Húsgombóc és húskrém egy lassú tűzhelyben

Nemcsak ismerős szeleteket vagy húsgombákat készíthetünk darált hússal. A változás érdekében javasoljuk, hogy a hússzeletet lassú tűzhelyben főzzük. Tökéletes kiegészítésük lesz a lassú tűzhelyben lévő húskrém. Ön is csak öntsük a szósszal étel, ez is nagyon finom.

Hús Gravy

Főzési idő - körülbelül 1,5 óra.

összetevők:

• Darált hús - 500 g
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál. kanál.
• Tejföl - 4 evőkanál. kanál.
• Növényi olaj (sütéshez)
• Só, bors ízlés szerint.

előállítás:

1. A hámozott hagymát apróra vágjuk.
2. A hagymát sütés közben sütjük 5-7 percig.
3. Tegye a darált húst a sült hagymába.
4. Ugyanabban a módban sütjük, amíg a hús nem helyettesíti a színt (kb. 12 perc).
5. Add hozzá a lisztet a multicooker edényhez, keverjük össze, hogy a liszt egyenletesen elosztva legyen a teljes tömegben.
6. Tegye tejföllel és öntsön 2 pohár forró vizet, keverje össze és hagyja forralni.
7. Kapcsolja be a leállítást 60 percig.
8. A rezsim befejezése után sót adunk hozzá, fűszereket adunk hozzá és keverjük össze.
9. Hagyjuk állni 5-7 percig.

Megjegyzés: Öntsön egy edényt, mint például tészta vagy hajdina. A tetejét friss fűszernövényekkel lehet meghinteni.

Hús szelet

Főzési idő - körülbelül 2 óra.

összetevők:

• Darált hús - 0,5 kg
• Sárgarépa - 1 db.
• Fehér kenyér - 2 szelet.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Tojás - 1 db.
• Napraforgóolaj (sütéshez)
• Fűszerek, só - ízlés szerint.

előállítás:

1. A fehér kenyérből vágja le a kéregeket és áztassa be a tejet.
2. A fokhagymát, a hagymát és az áztatott kenyeret egy húsdarálón keresztül vigyük át, és keverjük össze darált hússal.
3. A megtisztított sárgarépát egy közepes reszelőre rostálja.
4. A reszelt sárgarépát apróra vágjuk, tegyünk egy tojást, adjuk hozzá fűszereket és sót, és alaposan keverjük össze.
5. Kerek pogácsákat.
6. Kapcsolja be a "Sütés" módot, és pirítsa meg a sárgarépát hagymával.
7. Öntsük az olajat a multicooker tálba, és helyezzük a biteket.
8. Sütéses sütés sütési módban 15-20 percig mindkét oldalon.

Megjegyzés: Külön tálként vagy melléktálként szolgáljon.

Ha a húsgombócot egy gőzölgő edénybe tesszük, és a tartályt a tálba helyezzük, ahol ebben a pillanatban hústöntjük, akkor mindkét húsgombócot egy lassú tűzhelyen és egy mártással kapod.

Darált hús pogácsákat lassú tűzhelyben

Valószínűleg nincs olyan háziasszony, aki nem lenne a hallban, hogyan kell főzni hamburgert. Minden nagyon egyszerű: darált húst készítünk, fűszereket, serpenyőben sütjük és készen állunk. De hogyan kell főzni hamburgert egy lassú tűzhelyen? Végtére is, a multicookers határozottan belépett az életünkbe, és gyors, egyszerű és élelmezési célú főzést eredményezett.

A lassú tűzhelyen főzött szeleteknek számos előnye van, nevezetesen:

A zsír nem fröccsen a konyhában; A szeletek lédúsabbak és illatosabbak; A szeletek azonnal tálba és pörköltek a kedvenc mártással; Kevesebb időigényes mosás.

Ahhoz, hogy bármilyen hamburgert ízletes, lédús, ki kell választania nekik a megfelelő húst. Tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a legjobb hamburgert darált húsból készítik. Alkotórészeinek többféle húst kell tartalmaznia, például: zsíros sertéshús és sovány csirkehús, marhahús és sertés váll, sertéshús és pulykahús stb. A tölteléknek természetesen zsírnak kell lennie. Ha a szeletet csak csirkéből főzik, akkor hozzá kell adni egy kis növényi olajat vagy egy kis darab szalonnát a darálóhoz.

összetevők:

• 600-700 gramm darált hús;
• 1-2 közepes hagymát;
• 100 ml tej;
• 3-4 fokhagymás szegfűszeg;
• 1 tojás
• fehér kenyér szelet;
• sütőolaj sütéshez;
• só, fűszerek, ízlés szerint.

Hogyan készítsünk hamburgert egy lassú tűzhelyen:

Először is, a fehér kenyérpép kis mennyiségű meleg tejben áztatott. 5-10 percig hagyjuk áztatni.

A húst közepes darabokra vágjuk, és átmegyünk egy húsdarálón vagy élelmiszer-feldolgozón. A fokhagymát éles késsel vagy speciális présszel aprítjuk. A hagymát apróra vágjuk egy késsel, vagy húzzuk át a húsdarálón.

Egy mély tartályban keverjük össze a darált marhahúst, a tojást, a hagymát, a fokhagymát, a kenyérhúst és jól keverjük össze. Egyébként nem szükséges tojást helyezni a darált húsba.

A sót és a fűszereket darált hússal ízesítjük, és óvatosan visszahúzzuk. Meg kell győződni arról, hogy a darált hús tele van levegővel, és a szelet lédús és ízletes.

Ízlettel készítünk szeletet - miniatűrekké tehetjük, és nagy szeletet készíthetünk - ez az ízlés kérdése.

A tál alján öntsünk egy kis zöldség- vagy olívaolajat. Tegye a szeletet a tálba, és kapcsolja be a "Sütés" vagy "Sütés" módot. E módban mindkét oldalon sütjük meg, amíg aranybarna. Az alacsony fogyasztású Panasonic multicookerben a sütési folyamat körülbelül 30-40 percig tart.

Amint a szelet szép, ruddy színt és kéregeket szerez, eltávolíthatja őket a multicookerből, és új tételt készíthet.

Nagyon kényelmesen megpirítjuk a darált hús pogácsákat egy lassú tűzhelyen - ez időt takarít meg, és más, sürgős kérdésekben vesz részt, miközben a pogácsákat pörköljük. Elég, ha az időzítőt 20-30 percre állítja be, és időszakosan kapcsolja be a terméket.

A szelet készen áll - az asztalra szolgálhatsz. Javasoljuk, hogy ne hagyományos burgonyapürével, tésztával vagy tésztával, hanem zöldségekkel (párolt vagy saláták formájában), különféle gabonafélékben szolgáljon fel.

Lépésről lépésre recept a finom szeletek főzéséhez egy lassú tűzhelyen

Biztos vagyok benne, hogy kivétel nélkül mindenki szereti a hamburgert, különösen azért, mert ma már számtalan típusú étel ismerete.

Húsgombócokhoz az ízlés szerint bármilyen húsból származó darált húst és akár zöldségeket is használhat. A szeletek nemcsak megpirulhatnak, még párolhatók, párolhatók, sültek. Nagyon gyakran az egyszerű sütési szeletek folyamatát egyesítik a fentiekből származó egyéb főzési módszerrel.

És mivel a szükséges edények nem mindig állnak rendelkezésre, ki kell jutnunk a helyzetből, kényelmetlen főzőedény vagy akár többféle étel felhasználásával. Végül, kimerült, elkezdjük tisztítani és mosni a hegyi ételeket.

Azonban, ha csodás segítője van a konyhában, a főzési folyamat egy kedvenc és nagyon egyszerű dolog!

Ezt a technikát úgy tervezték, hogy lehetővé teszi, hogy ugyanabban az edényben több főzési fázist töltsön, és a többkookos tál és a hermetikusan lezárt fedél magas falai nem engednek olajat splash vagy „kifutni”.

Az előnyök az is lehetnek, hogy a kívánt üzemmód beállítása, legyen szó főzésről, sütésről vagy pörkölésről, nem kell az étel készségének mértékét szabályoznia, és biztonságosan elmehet a vállalkozásához. A szorosan lezárt fedél és a lassú tűzhely folyamatos megvizsgálásának szükségességének hiánya nem teszi lehetővé a felhasznált termékek hasznos anyagok párolgását a forró gőzzel együtt. Tehát a lassú tűzhelyen pörkölt darált hús pogácsák meglehetősen hasznos ételek lesznek!

Darált hús pogácsákat lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő darált hús szeletet egy marhahúsból is lehet főzni anélkül, hogy más típusú húst is hozzáadnának - annyira lédús és ízletesek. Olvassa el a receptet a csodálatos ruddy darált hús pogácsákhoz egy lassú tűzhelyhez.

Főzési idő: 30 perc.

Adag: 4

Tekintse meg a BZHU és a calorie keyboard_arrow_down összetételét

Szükséges összetevők:

Darált hús szelet lassú tűzhelyen - Hogyan kell főzni:

A főzés előtt néhány tippet adunk. A tejből és az egész tojásból a darált hús kemény lesz, mivel sok fehérjét tartalmaz. Ha hozzászokott a tojás és a tej adagolásához darált húsban, próbálja meg csak a tojássárgáját, és a tej jégvíz helyett. Szélsőséges esetekben, mielőtt a töltelékbe töltené, ostorozzuk a habot a habban. A tojás helyett egy kanál keményítőt és egy kanál majonézet készíthet. Egy kis mustár az ízért szintén nem fáj.

A kenyérbe szárított, elavult, vízbe áztatott kenyeret, mivel a friss kenyér túl ragacsos, és elpusztítja a húsgombóc megjelenését. Amellett, hogy a burgonya a lédússág, akkor fel apróra vágott cukkini vagy káposzta a mini-hús, de nem túlzásba az adalékanyagokkal, ne veszítse el a hús ízét.

A lassú tűzhelyben a legfinomabb és lédúsabb hamburgert vékony, vizes darált húsból nyerik. Ne felejtsük el, hogy zsemlemorzsába tekerjük őket, hogy ne veszítsék el a szaftosságot.

Három nagy burgonya finom reszelőn vagy egy húsdarálón keresztül csavart. Keverjük össze őrölt marhahússal.
Adjunk hozzá egy pár darabot, melyet vekni kenyérrel áztattunk, kéreg nélkül.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágva aprítsuk meg a húsdarálóban, és küldjük a töltelékhez. Só és bors.

Keverje össze a tölteléket a kezével, amennyire csak lehet, és ez befolyásolja a jobb ízlést.

A vízzel megnedvesített kezek készítsenek szeletet, és zsemlemorzsába tekerjük őket.

Öntsön néhány növényi olajat a multicooker tál aljára, és terjessze a pogácsákat.

Zárja be a fedelet és állítsa be a sütési módot 20 percig. 10 perc múlva emelje fel a fedelet, és fordítsa el a pogácsákat.

A jel után ellenőrizzük a készenlétet - a legvalószínűbb, hogy a szelet már felszolgálható.

Egy lassú tűzhely, darált hús szelet

A Mincemeat szelet egyike a kedvenc, gyors és egyszerű húsételeknek. Darált hús szelet egy lassú tűzhelyen - egy sokkal hasznosabb megoldás a leggyorsabb szelet. További információ a hús pogácsákról egy lassú tűzhelyen.

A darált húsételek gyorsan és egyszerűen készülnek, és szinte mindig bárki, akár egy kezdő háziasszonyból származik. Napjainkban kedvenc, hűtött házi hamburgert főzünk, de nem főzzük őket a tűzhelyen, hanem egy lassú tűzhelyen.

A lassú tűzhelyben lévő darált hús szeletet nagyon gyorsan főzzük. Ez a húsétel nagyon alkalmas ebédre a házban, nem csoda, hogy a receptet "Village burgers" -nek hívják.

A darált húsból készült termékek, valamint a csomó húsok sültek, pároltak, sültek és pároltak. Készítsünk természetes őrölt húsból készült termékeket, kenyérrel (húsgombóc), megvert tojással (gombóc).

Pályázati csirke szeletek reszelt nyers burgonyával. A hamburgert egy lassú tűzhelyben lehet főzni.

Csirke filé és tök szeletek, párolt - étrendi, egészséges és ízletes étel. Az ilyen csirke szeletek lédúsak és nagyszerűek a gyermekmenüben. Nem kevésbé ízletes és egészséges lesz ugyanolyan módon főtt pulyka filé.

Az egészséges táplálkozás nemcsak egészséges, hanem kellemes is lehet. Hogy megbizonyosodjunk róla, főzzük párolt csirke szeletet egy lassú tűzhelyen. A gőzöltött csirke szeletek receptje nagyon rugalmas, és lehetővé teszi az ételek új verzióinak létrehozását, különböző termékeket ötvözve. Ezúttal zöldséggel főzzük a szeletet.

Azt javaslom, hogy egy darált csirkemellből készítsen főzetet. A sajt és az uborka töltött csirke szeletek szokatlanok és nagyon ízletesek. A csirke finomkodását véletlenszerűen választják meg, mert az ételek nagyon könnyűek és lágyak. Ebben az esetben a csirke gyorsan főtt.

Ez a csirke étel kiváló lehetőség diétás ebédre vagy vacsorára. A lédús, gyengéd párolt csirke szeletet kisgyermekeknek is lehet adni. Nincsenek túlzott zsírtartalmúak, mivel a lassú tűzhelyben található gőzszeletek csirke filéből készülnek.

A párolt csirke szelet nagyon ízletes. Mindig azt hittem, hogy a párolt szelet egy ízletes étel az embereknek, akik kénytelenek az étrendet követni. De kellemesen meglepett a darált csirkehús pogácsák ízlése! A Multicooker segít nekünk előkészíteni a szelet.

A modern konyhai technológiákban főzött szeletek lédúsak, ropogós kéreg nélkül, ezért hasznosabbak. Nem olyan kövérek, mint a serpenyő után. A lassú tűzhely szeleteket készít a tudomány szerint, biztosítva a megfelelő hőmérsékletet, kiváló minőségű fűtést és sütést. A lassú tűzhelyben lévő darált húsból készült szeletet nagyon egyszerűen elkészítik - csak a darált hús golyóit kell készíteni, egy tálba helyezni, beállítani a kívánt módot és időt. Általában a főzés „párolt”, „sütés” és „sütés” a szelet készítésére szolgál. A "kettős kazán" üzemmódban a szelet kicsi, éles, vagyis éles, vagyis szaggatott. étrendi és egészséges. A "Sütés" mód szerint a szeletet mindkét oldalon vajban sütjük, majd a szeletet fél óra múlva zárt a fedél zárva. A "sütés" módban a szeletet pörköljük, mint egy hagyományos serpenyőben, majd ropogós ropogós, ropogós kéreggel, bár belsejében lédús, de több kalória és kevésbé egészséges. Azt tanácsoljuk, hogy a leghasznosabb darált hús pogácsákat válasszuk egy multicookerben.

Különböző húsok segítségével válogathat különböző húsgombócokat, attól függően, hogy te is tehetsz: csirke apróra vágott pogácsákat egy lassú tűzhelyben, őrölt marhahús pogácsákat egy lassú tűzhelyen, pulyka darált pogácsákat egy lassú tűzhelyen, egy darált hús pattyot egy lassú tűzhelyen. Mindemellett kombinált darált húst is használhat, csak azt kell szem előtt tartani, hogy jobb, ha öntött madárt használunk bármely madárból. Valószínűleg a leghasznosabb a lassú tűzhelyben a darált csirke gőz diétás szeletét. Ebben az edényben három előnyös tényező kiegészíti és megerősíti egymást: gőz, csirke aprító és lassú tűzhely.

A kész szelet nagyon jól szolgálják fel mártással, mártással, amit magának is meg kell készítenie. A lassú tűzhelyes, mártással készített darált hús szelet nagyon étvágygerjesztő, és minden családtag élvezi örömmel minden napszakban. Az ilyen pogácsák különösen értékesek, ha önálló, friss húsból készült darált húsból készülnek. A lassú tűzhelyben a házi darált húsból készült szeletek nemcsak jó kezelések, hanem egy egész családi esemény is lehetnek, amikor minden családtag részt vesz a szelet készítésében. A lassú tűzhelyben a darált hús pogácsák receptjei sok és változatosak, de ez nem akadályozhatja meg, mert azonos típusúak és különböznek a termékek arányában, a fűszerek összetételében stb.

Jobb megérteni, hogyan kell főzni a húsgombócokat egy lassú tűzhelyen, segítsen tippjeinknek:

- ha szeletet vásárolt darált húsból készítenek, fűszerekkel és aromás fűszernövényekkel kell „finomítani”. Hagyma van, burgonya és fokhagyma - ízlés szerint;

- alaposan keverje össze a tölteléket, javítja a szelet ízét;

- a darált hússal való munkavégzés pontossága érdekében nedvesítse meg a kezét vízben;

- A multicooker tálba legalább egy növényi olajat adunk. Nagy mennyiségű vajból a szelet túl zsíros és íztelen;

- a főzési idő kívánatos az ellenőrzéshez, mert a szelet készenléti képessége függ egy adott multicooker teljesítményétől;

- egy darab fehér, enyhén szárított kenyeret, amelyet korábban vízben vagy tejben áztattak, gyakran hozzáadják a húsgombóchoz;

- klasszikus darált hús recept a húsgombóchoz: 1 kg marhahúshoz 0,5 kg sertéshús vagy 250 g zsír;

- annak érdekében, hogy a szeletek jobban megtartsák formájukat, és az íze „húsosabb” legyen, pár órára hagyja, hogy a hűtőszekrényben álljon;

- a lédússághoz egy kicsit zúzott jeget adunk a töltelékhez.

A többváltozós szelet

Multivarka - igazán sokoldalú konyhai asszisztens! Ebben szinte mindent lehet főzni. És milyen fajta szeletet kapnak egy multicooker-ben - elkezded sziklák lenni. A lassú tűzhelyen levő szeletek egy kicsit eltérnek a serpenyőben történő sütéstől: az olajokat sokkal kevésbé kell hozzáadni, a szeletek lédúsabbak és nem annyira sültek, bár a főzési folyamat egy kicsit hosszabb lesz. De ebben megtalálható az előnyei - például a főzés során gyorsan elkészíthetünk egy edényt vagy salátát.

Szelet a gyors főtt multicookerben

• 500-600 g töltelék (sertés- vagy marhahús - az Ön választása),
• 1 tojás,
• 1 hagymát,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 2 darab fehér kenyér,
• 150 ml tej vagy víz (fehér kenyér áztatására),
• növényi olaj
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Vágja le a kéregeket a fehér kenyérről, és hideg vízben áztassa. A hagymát apróra vágjuk és növényi olajban megpirítjuk, amíg aranybarna lesz. Ízletes só, bors, sült hagymával, fokhagymával egy sajtó és sajtolt fehér kenyér. Most adjuk hozzá a tojást, és keverjük össze a darálót, hogy ajánlatot nyújtson. Sok háziasszony úgy véli, hogy a húsgombócok főzése előtt a darált húst megfelelően meg kell verni, vagyis többször emelje fel a tál vagy az asztal fölé, és erőteljesen dobja vissza. Erre azért van szükség, hogy sűrűbbé váljon a finomkodás, és a sütés során a szelet nem szétesett. Öntsünk néhány növényi olajat a multicooker tálba, és 30-40 percig állítsuk be a sütési programot. Nedvesítse meg a kezét hideg vízzel, és készítsen szeletet. Tegyük őket egy multicooker tálba, és sütjük a fedél alatt, amíg az egyik oldalán aranybarna nem lesz, majd 15-20 perc múlva megfordul, és a másikban megsütjük. Míg a pörkölés pörkölve van, lehet, hogy valamilyen étel.

Bárki, aki kedveli az egészséges táplálékot a sült szeletbe, használhatja a szeletelt szelet receptjét. Finom, mártással főtt ételek rendkívül ízletesek, és zsírtartalma csak Öntől függ. Szeretné, hogy ne legyen kövér, vegyél több marhahúst, és adjunk hozzá kevesebb sertést. By the way, párolt szeletet lehet készíteni darált pulyka vagy csirke. Mindenesetre az étel nagyszerű lesz.

A többváltozós szeletek pároltak

• 600 g kevert dara,
• 1 hagymát,
• 1-2 gerezd fokhagyma,
• 2 szelet fehér kenyeret
• 1 tojás,
• 2 evőkanál. l. tejföllel
• 2 evőkanál. l. ketchup,
• 1 több pohár víz
• fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
Vágjuk a hagymát kis kockákra, vágjuk a fokhagymát. A tejben áztatott kenyérszeleteket hagyjuk egy ideig hagyni, majd egy darált hússal, hagymával és fokhagymával préseljük ki, majd húskézzel. Most adjuk hozzá a darált tojást, a fűszereket, jól keverjük össze, vagy húzzuk vissza, hogy a hamburgerek ne szétesnek. Formázzuk a szeletet, és helyezzük őket a multicooker tálba, először öntünk egy kis olajat. Kapcsolja be a sütési módot, és az egyik oldalon 15 percig sütje meg. Miközben a hamburgerek pörkölnek, készítsük el a mártást. Ehhez keverjük össze a ketchupot és a tejföllel, adjunk hozzá vizet, és keverjük össze mindent, amíg egy homogén tömeg nem lesz. Ezután öntsük a szeletet a mártással, és állítsuk be az „Quenching” üzemmódot 1 órára.

Párolt hús pogácsákat lassú tűzhelyben

• 500-600 g darált hús,
• 1 tojás,
• 1 hagymát,
• 1-2 gerezd fokhagyma,
• 2 szelet fehér kenyeret
• 50-100 ml tej
• 50 g vaj,
• zsemlemorzsa,
• só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
A tölteléket saját maga készítheti el, vagy megvásárolhatja a boltban. A lényeg az, hogy friss. Tegye a kenyér szeletét, miután levágta a rostot, egy tálba, és fedje le a tetejével tejjel. A hagymát és a fokhagymát vágjuk. Adj hozzá hagymát, fokhagymát, sajtolt fehér kenyeret, enyhén lágyított vajat, apró darabokra vágjuk, és mindent alaposan keverjük össze, amíg sima. Sózzunk sokat, adjunk hozzá fűszereket, egy tojást, és gyúrjuk újra. Készítsen közepes méretű pogácsákat a darált aprítóból és tekerje őket zsemlemorzsába. Egyébként, ebben az esetben használhatod a búzadara vagy a lisztet, és egyáltalán nem tehetsz kenyeret. Terjessze ki a pogácsákat egy gőzölős állványra. Öntsük a vizet a multicooker tálba (mennyiség - az utasítások szerint). Helyezze a rácsot, zárja be a fedelet, és ha a „Steaming” üzemmódot 1 órán keresztül állítja be, menjen a vállalkozásához.

Következő nagyszerű receptünk arról szól, hogy a húsgombócokat külön tálként készítjük, mert már burgonyával rendelkeznek a kompozíciójukban, így csak hozzáadhatunk egy zöldségsalátát a kész ételhez.

Sertés- és marhahús szelet burgonyával és a sajt egy lassú tűzhely

• 500-600 g kevert őrölt marhahús (marha + sertés),
• 500 gramm burgonya
• 2 tojás,
• 100 kemény sajt
• 100 g zsemlemorzsa,
• növényi olaj
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Tehát először főzzük a burgonyát egyenruhában, hűtsük le, tisztítsuk meg és dörzsöljük egy finom reszelőn. A sajtot finom reszelővel is dörzsöljük. Keverjük össze a darált húst és a burgonyát, adjuk hozzá a sajtot, a tojást, a sót és a borsot, hogy megkóstoljuk és keverjük össze. Készítsen darált húst a hűtőszekrényben 30 percig, a hűtött darált húst pedig a pogácsákat, tekerje őket zsemlemorzsába, és tegye a lassú tűzhely tálába, előzetesen öntsön néhány növényi olajat. Zárja be a multicooker fedelét, állítsa a sütési módot 20 percre. Ezután nyissa ki a fedelet, fordítsa el a szeleteket a másik oldalon.

Húsgombóc paradicsommártásban lassú tűzhelyen

• 500 g sertéshús
• 1 tojás,
• 1 hagymát,
• 2-3 fokhagymás szegfűszeg,
• 250 ml paradicsomlé,
• só, fűszerek - ízlés szerint.

előállítás:
Ismeretes, hogy a legjobb daráló a saját kezűleg elkészített darált hús, ezért hagyja ki a húst hagymával, fokhagymával hústálcán keresztül, adjunk hozzá sót, fűszereket, és alaposan keverjük össze. Kicsi pogácsákat formáljon nedves kézzel, helyezze őket egy multicooker tálba és fedje paradicsomlével. Zárja le a fedelet, és 40 percig kapcsolja be a leállítási módot.

Húsgombóc a Multicookerben

• 500 g őrölt marhahús,
• 100 gramm rizs
• 1 hagymát,
• 1 tojás,
• 1 evőkanál. l. ketchup,
• 1 evőkanál. l. tejföllel
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
Forraljuk fel a rizst félig főzve és hűtsük le. Törje össze a hagymát. Só, bors töltelék, tojás, rizs, hagyma, jól keverjük össze. A húsgombócokat egy kis húsból készítsük, tegyük egy multicooker tálba. Főzzük a mártást. Ehhez össze kell keverni a ketchupot és a tejföllel egy kis tálban, sót enyhén, hozzáadni a cukrot az ízléshez, öntsünk 100 ml meleg vizet a mártásba, és addig keverjük, amíg sima. Öntsük a húsgombócokat a főtt mártással, hogy azok teljesen lefedjenek, és 1 órán át főzzük a leállítási módban.

Zrazy sajt és tojás töltelékkel lassú tűzhelyen

• 300 gramm marhahús
• 200 g sertéshús,
• 1 hagymát,
• 1 gerezd fokhagyma,
• 150 gramm fehér kenyér
• 3 tojás,
• 200 g kemény sajtot
• 1-2 evőkanál. l. majonéz,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj
• só, fekete bors - ízlés szerint.

előállítás:
A fehér kenyeret hideg vízben áztassa, a tojásokat keményen forralja, hagyja kihűlni és tiszta. A hagymát reszelje meg. Hús darált sajtolt kenyérrel és fokhagymával. A tojást és a sajtot reszelővel, savanyított tejföllel és mindent jól keverjük össze. A kész töltelék több egyenlő részre osztható. Mindegyik részből készítsünk egy tortát, amelyen belül egy kis sajtot és tojás tölteléket készít egy zrazy szelet. Öntsük a növényi olajat a multicooker tálba, és sütjük meg a sütési módban mindkét oldalon 10 percig, majd 45 percig állítsuk készenléti állapotba a leállítási módban.

"Gentle" halszelet egy lassú tűzhelyben

• 500 g hal filé,
• 100 g fehér káposzta,
• 1 hagymát,
• 1 sárgarépa
• 1-2 gerezd fokhagyma,
• 1-2 evőkanál. l. zabpehely,
• 100 g zsemlemorzsa,
• 1 evőkanál. l. növényi olaj
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:
Néhányszor káposztával haladjon át a halfilé egy húsdarálón. Törje meg a hagymát, a fokhagymát és a gyógynövényeket. Keverjük össze ezeket az összetevőket darált hússal. Sózzuk, adjuk hozzá az őrölt fekete borsot és a zabpehelyet. A tölteléket alaposan gyúrjuk, és fél óráig hagyjuk. Ezután formázzuk a pogácsákat és tekerjük őket zsemlemorzsába. Keverje meg a multicooker tálát olajjal, és helyezze bele a szeletet. Zárja be a fedelet, és állítsa be a „sütés” vagy „sütés” módot. Főzzük körülbelül 20 percig, majd fordítsuk át a másik oldalra, és kapcsoljuk be az egyik módot 20 percig.

Bon étvágy és új kulináris felfedezések!

Darált hús pogácsákat lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyen főzött szeletek nagyon ízletesek, lédúsak, és nem utolsósorban nem olyan zsírosak, mint a serpenyőben főtt. Azt javaslom, hogy próbálja meg!

ÖSSZETEVŐK

• Darált hús 500 gramm
• Hagyma 2 darab
• Fehér kenyér 3 szelet
• Tojás 2 darab
• Só ízlés szerint
• Fűszerek ízlés szerint
• Liszt vagy kekszet kenyérhez Ízléshez
  akarja

1. lépés

1. Távolítsa el a kéreg fehér kenyérből, majd dörzsölje és tegye egy tálba tejjel. A villával villogjon és 10 percig hagyja kenyér áztatni.

Házi sertés marhahús pogácsákat

Navigáció navigálása

Adag: 4
Főzési idő: 1 óra

Recept leírás

Mi lehet finomabb, mint a friss húsból készült jó húsgombóc, hagymával és fokhagymával? Csak jó házi hamburgerek, a mi többszemélyes segédünkben főzve!

Ezt fogjuk megtenni ma - sütjük meg a kombinált sertés- és darált marhahús pogácsáit.

Jobb, ha a tölteléket önmagában készítjük el, és nem használjuk fel készen - nem ismert, hogy mit tettek bele.

Válasszon filmek nélkül marhahúst vagy óvatosan távolítsa el őket, és távolítsa el a porcot, a kis csontokat és a vénákat.
A sertéshús veszi a zsírt - az a lány, aki a pogácsákat lédús és puha.

A hamburgerek főzéséhez lassú tűzhelyre van szüksége:

• Töltelék (sertés + marhahús) - 500-600 gr.
• Hagyma - 1 db. közepes méretű.
• Fokhagyma - 3 nagy szegfűszeg.
• Tojás - 1 db.
• Fehér kenyér (kéreg nélkül) - 100-150 gr.
• Tej - 100 ml.
• Majonéz - 1 evőkanál. l.
• Liszt - 1 csésze.
• Só - körülbelül 1 evőkanál. egy kis csúszdával.
• Őrölt fekete bors - egy kés csúcsán.
• Növényi olaj sütéshez - 2-3 Art. l.

A szószhoz:

• Paradicsomlé - 1 csésze (vagy paradicsompüré - 1 evőkanál.).
• Só, bors-borsó - ízlés szerint.
• Bay leaf - 1 db.

Főzés lépésenként:

A sertés- és marhahús kicsi darabokra vágva.
A húst darálógépben hagymával és fokhagymával őröljük. Bár a hagymát és a fokhagymát csak apróra vágjuk.
Dörzsölje a kenyeret, öntsön tejet és hagyja állni 10 percig.

Vigye át a darált húst egy mély tálba, adjon hozzá kenyeret, tojást, majonézet, sót és borsot, amelyet tejbe áztatott.
Minden alaposan összekevert, és nem csak keverés, és gyúrja a kezedet, amíg sima.
A töltelék nem lehet nagyon vastag. Ha szükséges - öntsünk vizet, majd gyúrjuk.

A bányát alaposan gyúrjuk, és le kell ütögetni a felesleges levegő eltávolítása érdekében. Ugyanakkor a darált hús konzisztenciája homogénebbé válik, és a szelet nem válik szét a sütés során.

Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" vagy "sütés" üzemmódban 40 percig.
Öntsön bele olajat, és hagyja 5 percig felmelegedni.
Öntsük a lisztet egy sekély lemezre.

Egy kanállal töltött töltelék és annak golyó.
Lisztbe tekerjük őket, kissé lenyomjuk, hogy lapos formájúak legyenek, és lassú tűzhelybe helyezzük őket. Zárja be a fedelet.
15 perc elteltével a szeletet átfordítjuk, és a másik oldalon 10 percig sültetjük.

A szeletek majdnem készen állnak, de belül még nyersek is, így vízben vagy paradicsommártásban sültetjük.

Az egyszerűség kedvéért a vizet választottam.
Öntsünk egy pohár vizet a lassú tűzhelybe, adjunk hozzá néhány sót és paprikát. Tegye a babérlevelet a vízbe.
Ha a pogácsákat paradicsommártásban kívánja pörkölni, az alábbiak szerint készül:
A paradicsomlé (vagy egy pohár forró vízzel hígított tészta) sót, borsot és babérlevelet ad.
Töltsük fel a pogácsákat ezzel a keverékkel, és pároljuk a pogácsákat a program végéig.

Főtt húsgombócok a Yummy Multicooker YMC-505BX-ben. Teljesítmény 1000 watt.

Főtt új burgonya ideális a lassú tűzhelyben főtt húsgombócokhoz.

A lassú tűzhelyen sült szelet - minimális gond

A szeletet hosszú ideig tartották, és határozottan elfogyasztották az étrendünkben. Ez az étel szerény és egyszerű, de mi tápláló! A férfiak és a gyermekek különösen tisztelik őt.

Az elsőt vonzza a telítettség érzése, ami az egész húsgombóc elnyeléséből származik; és másodszor - puha textúrájuk, így a darabokat könnyen meg lehet rágni.

Bár a mai receptünk semmiképpen sem a csecsemők etetésére szolgál, a sült húsgombócok alig tekinthetők étrend-tápláléknak.

A háziasszonyok, mint a szabadság leginkább, amit a darált hús receptjei biztosítanak. A töltelék mellett feltölthetnek semmilyen összetevőt a töltelékbe: rizs, hajdina, zöldek, fűszerek.

A töltelék önmagában is könnyen játszható, kombinálva a különböző típusú húst. A hamburgereket bármilyen eszközzel lehet főzni: kályhákat, sütőket, több főzőlapokat, nyomócsöveket, aerogrilleket. Tudod, hogyan kell sült szeleteket sütni egy lassú tűzhelyen? Olvassa el receptünket lépésről lépésre!

A pogácsák főzését egy serpenyőben nem lehet különös mellékhatások nélkül. A háziasszony elégedetlen marad az olaj- és zsírpermettel, amely a folyamat után díszített konyha.

És a házi feladatok nem mindig félnek a füsttől és a konyhában uralkodó gyermekektől. Még mindig szagok vannak, amelyeket az összes családtag ruhái és hajai elnyelnek.

Receptünk megmenti Önt az ilyen árnyalatoktól: a lassú tűzhelyen levő szeletek könnyen elkészíthetők a környező tárgyak zsíros foltja nélkül.

Még akkor is, ha a húsot a nyitott fedéllel sütjük, a tál magas falai megvédik Önt a kifröccsenésektől.

Érdekes, hogy a lassú tűzhelyben levő szelet szokásos módon, frissen kevert darált húsból vagy fagyasztott termékből készíthet.

Hogy hogyan készítsünk fagyasztott húsgombócot, egy kicsit vissza fogunk térni. Addig is vegyünk egy klasszikus receptet.

összetevők:

Kívánt esetben friss zöldeket adhatunk a darálóhoz: apróra vágott kapor, petrezselyem és fiatal zöldhagymák, így a sült karaj illatos nyári akcentussal rendelkezik.

1. lépés

Receptünk meglehetősen klasszikus, és elkezdjük a kenyeret vagy a kenyeret a tejben. Szóval a nagymamáink is, és hűek leszünk a hagyományokhoz.

Nuance: az áztatott kenyeret a töltelékhez való hozzáadás előtt finoman nyomja meg a kezével. Így lesz túlzott nedvesség. Ellenkező esetben nehézségekbe ütközhet a szeletek kialakulásának szakaszában.

2. lépés

Hús (úgy döntöttünk, hogy sertés- és marhahúst használunk) hagymával aprítjuk. A darált húsú tálban megtörjük a tojást, adjuk hozzá a kenyeret, lágyítsuk meg és dörzsöljük kézzel.

Húzza meg a burgonyát, öblítse le és dörzsölje meg a finom reszelőt. Adjunk hozzá a húshoz. Só és bors.

Miért adjuk hozzá a burgonyát a töltelékhez? Válasz: A keményítő a leglassabb sült szeletet főzi lassú tűzhelyen.

Bizonyára legalább egyszer az életedben van, hogy megpróbálja túlszáradt kemény biteket kipróbálni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a darált hús sütése közben elveszíti a nedvességet.

A keményítő kötődik a folyadékhoz, és a talajban marad; és a késztermék textúrája nedves lesz és pályázik.

Ha nem akarja burgonyával elzavarni, akkor adjunk hozzá egy teáskanál burgonyakeményítőt a darálóhoz - a hatás ugyanaz lesz.

3. lépés

Menj a pörköléshez. Öntsünk 2-3 evőkanál növényi olajat a tálba, állítsuk be a „sütés” módot, és hagyjuk, hogy a készülék kicsit felmelegedjen.

Miközben a lassú tűzhely „felgyorsul”, alkotja a szeletet és helyezi őket a tálba. Zárja be a fedelet.

4. lépés

10-15 perc múlva nyissa ki a fedelet, és fordítsa el a szeletet. Továbbra is készítse el az edényt, és tíz percenként forgassa a szeletet.

5. lépés

A szeletet fokozatosan csökkenti, fokozatosan csökkenni fog, így időről időre új tálcát tudsz bejelenteni a tálba, ahogyan tettük (lásd a fotót). Minden alkalommal, amikor a következő "toborzókat" helyezzük el, ne felejtsd el hozzáadni az olajat a tálba.

A fenti képen látható, hogy a bitek oldala étvágygerjesztő, ruddy és ropogós. Az ilyen apróra vágott húspogácsák a lassú tűzhelyben jóak a csővezeték hővel, mindaddig, amíg melegek és ropogósak.

Egyes háziasszonyok azonban inkább a darált húsból szárítják a termékeket, figyelembe véve, hogy a normál sütés során a hőkezelés nem elég hosszú.

Ha Ön is a számukhoz tartozik, vegye figyelembe ezt az egyszerű receptet: miután minden szeletet pörköltek, tegyük őket a lassú tűzhely tálába, öntsünk egy pohár vizet, és tegyük a készüléket a „Lezárás” módba, a főzési idő 15-20 perc.

By the way, ebben a szakaszban kaphat egy új érdekes étel, ha mártást használ víz helyett. Hasznos lehet recept öntés káposzta: víz, paradicsompüré és tejföl keveréke. Egy ilyen mártásban a szelet hihetetlenül puha és illatos lesz.

Most térjünk vissza a kérdésre, hogyan kell főzni a fagyasztott húsgombócokat. Először is, miért van szükség erre? Jó, ha szabadon eldobhatja az idejét, és minden alkalommal a húst, a húsgombócok kialakulását és így tovább.

De azok számára, akik későn dolgoznak, vagy egyébként korlátozottak időben, a recept kétségtelenül hasznos lesz. Miután elkészítette a tölteléket, a pörkölt szeletre elhelyezhető egy része, a második rész pedig a következő tétel előállítására, amelyet egy tartályba hajtogatnak és a fagyasztóba küldünk.

Ilyen szükség esetén a fagyasztott szeletet eltávolítjuk a fagyasztóból, és a sütőn „sütés” módban sóhajtjuk.

A tálca egy másik verziójának megtekintése:

Darált hús pogácsákat lassú tűzhelyben

Lédús tűzhelyben lédús, apróra vágott pogácsákat főzni nem kell különleges kulináris tehetséggel rendelkeznie. A szakácsok ezt az edényt nagyon egyszerűnek nevezik, és a tapasztalt háziasszonyok őszintén hiszik, hogy a serpenyőben elég könnyű a húsgombóc sütése, így a multicooker egyáltalán nem szükséges. De amikor legalább egyszer megpróbálják használni a segédüket a főzésükhöz, véleményük az érdemeikről még nagyobb: végül is a főzőlapok magas oldala és megbízható fedelei megvédik a konyhai felületeket a fröccsenő zsírtól, és technológiáik lehetővé teszik, hogy a hús egyszerre sült és párolt legyen, ezért szeleteket kapunk ropogós finom kéreggel, de ugyanakkor lédús pépet is tartalmaz.

Klasszikus darált hús pogácsák lassú tűzhelyen

összetevők:

• darált hús (bármilyen) - 0,5 kg;
  
• burgonya - 1 db;
  
• tojás - 1 db;
  
• tej - 0,5 verem;
  
• hosszú kenyér - 2 szelet;
  
• bármilyen olaj - 4 evőkanál. l.;
  
• tavaszi hagyma - 1 csomó.
  
• só - 1 evőkanál. l.;
  
• fekete bors - 0,5 tl.

Hogyan kell főzni:

1. A mély edénybe helyezve egy tojást.
   
2. A burgonyát hámozzuk meg, és töltsük be a töltelékbe.
   
3. A kenyér darabokra bomlik és 5 percig tejet tesz. Adja hozzá az apróra vágott zöldhagymát a húshoz, majd tegye a préselt kenyeret, a sót, a borsot és gyúrja a darált húst ugyanazon a helyen.
   
4. Öntse az olajat a lassú tűzhelybe, kapcsolja be a sütési programot 50 percig, és várjon egy ideig, amíg a lassú tűzhely felmelegszik. Formákat készítünk nedves kézzel, és helyezzük a tál aljára. Javasoljuk, hogy a pogácsákat a fedél alatt lezárva, 10 percenként forgassa. Néha előfordul, hogy a hamburgerek egy kicsit égnek: ebben az esetben kis mennyiségű vizet kell önteni a tálba.
   
5. Az asztalra kész szelet fokhagymával és gyógynövényekkel.

Mincemeat szelet kétféle krémes-gomba mártásban egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• darált sertéshús - 0,5 kg;
  
• darált csirke - 0,5 kg;
  
• sampinyonval - 0,5 kg;
  
• tojás - 2 db;
  
• hosszú kenyér - 2 szelet;
  
• hagyma - 1 db;
  
• só, bors, zöldek.

A szószhoz:

• osztriga gombák (vagy más gombák) - 300 g;
  
• tejföl - 1 halom;
  
• hagyma - 1 db;
  
• kurkuma - 1 evőkanál;
  
• kardamom - 2-3 szem;
  
• babérlevél - 1 db;
  
• só, bors, növényi olaj.

Hogyan kell főzni:

1. Keverjük össze mindkét darált hús típusát egy edényben.
   
2. Öblítsük le a sampinyonokat a csap alatt, apróra vágjuk és keverjük össze a hússal.
   
3. Áztassuk a kenyeret a tejbe, és adjuk hozzá a finomkodást is. Helyezzük ugyanazt a tojást, apróra vágott hagymát, petrezselymet, borsot és sót. Ha a hús folyékony, akkor öntsünk egy kis búzadarát.
   
4. Kapcsolja be a „Frying” programot 40 percig, hagyja, hogy a készülék kicsit felmelegedjen, szeletet készítsen és tegye egy tálba. Sütjük mindkét oldalon 10 percig.
   
5. A mártással előkészítjük a hagymát és a gombát szalmába és sütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna lesz.
   
6. Öntsük a kardamom és a kurkuma sült szemét, megszórjuk borssal, sóval és tejföllel. Mindezeket kb. 5 percig eloltani, és egy babérlevelet csatolni.
   
7. A szeletet tányérra tesszük, mártással öntsük, és zöldekkel szórjuk.

A hússal sült ételeket nagyon nehéz a test számára enni: 4-5 órát vesz igénybe, hogy ilyen ízletes vacsorát emésztenek. De szem előtt kell tartani, hogy a hús a legértékesebb fehérjék és nyomelemek forrása, ezért azok, akik nem szeretnék túl sokat terhelni az emésztő szerveiket, ajánlatos a húsételek (húsgombócok) főzésére egy pár számára. A dietetikusok a gőzszeletet hasznosabbnak tartják, mert nem annyira zsírosak.