5. diétaszám (5. táblázat)

Az 5-ös étrend (5. táblázat) egy olyan táplálkozási rendszer, amely a máj, az epehólyag és az epehólyag betegségében szenvedők számára készült - hepatitis, cholecystitis, májcirrózis és más betegségek.

A gyümölcsök és zöldségek fokozott fogyasztása elősegíti a koleretikus hatás fokozását, a bélmozgást, a koleszterin maximális kiválasztását.

Ebben a táplálkozási rendszerben a gyomor- és hasnyálmirigy-szekréció erős stimulátorai, a tűzálló zsírok, a sült ételek, a koleszterinben és a purinokban gazdag élelmiszerek nem tartoznak ide.

Az 5. diéta kémiai összetétele:

• fehérjék 80 g (55% állati eredetű, 45% növényi);
• zsírok 80 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g (70-80 g cukor);
• só 10 g;
• folyadék 1,5-2 liter.

Tartalmazhat xilitolt és szorbitot (25-40 g).

Tömeg napi adag: 3 kg.

Az 5-ös étrend napi aránya: 2400-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-5 alkalommal.

Az 5-ös étrend használatára vonatkozó indikációk

• krónikus hepatitis (súlyosbodás nélkül);
• krónikus kolecisztitisz;
• májcirrhosis (ha nincs funkcióhiány);
• epekőbetegség (ICD);
• akut hepatitis és kolecisztitis (gyógyulás során).

Fontos! Az 5. számú étrendet felírják, ha a gyomor és a belek nincsenek kifejezett patológiái.

5. diétaszám (5. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni az 5. diétával:

Levesek: zöldségfélék, zöldségleves, tejtermék, gyümölcs, vegetáriánus borscs, cékla leves. Zazharku nem tankol olajban, és serpenyőben szárít.

Dara: bármilyen, különösen a hajdina, zabpehely, rizs és tészta.

Zöldségek, zöldek: bármilyen formában ajánlott (friss, párolt, főtt), továbbá nem megengedett savanyú káposzta.

Hús, hal: sovány hús (csirke és pulyka bőr, marhahús, borjúhús, bárány nélkül). A halak alacsony zsírtartalmú fajták, főzés után vagy főzés után sültek.

Tojás: 1 tojás naponta (lágy főtt vagy rántotta).

Friss gyümölcsök és bogyók: gyümölcsök és bogyók (kivéve savanyú) bármilyen formában (nyers, főtt, sült), valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: kefir, tej, joghurt, tejföl, merész és alacsony zsírtartalmú túró, alacsony zsírtartalmú sajt.

Édességek: zselé, zselék, kompótok, habok, habcsók, hógolyók, lekvárok, édességek (nem csokoládé), cukorka, méz, lekvár.

Liszttermékek: búza kenyér (az 1. és 2. osztályból származó lisztből), tegnap rozskenyér (magból és hámozott lisztből). Rövid termékek húst, halat, túrót vagy almát, sütiket, hosszú és száraz kekszet.

Zsírok: krémes és növényi finomított olajok.

Italok: tea, kávé tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs, bogyó, zöldség), rózsa csípő és búzakorpa.

Amit nem lehet enni, ha az 5. számú diétát fogyaszthatja:

• mindenféle húslevest és szószot (hús, hal, gomba), okroshka, zöld levest;
• pácolt zöldségek, gombák, spenót, sóska, retek, retek, zöld hagyma, fokhagyma;
• friss kenyér, leveles tészta és tészta, sült pite;
• bab;
• zsíros húsok és halak, kacsa, liba, sertéshús, szalonna, belsőség, kaviár, füstölt hús, sózott hal, konzervek, legtöbb kolbász; konzervek;
• zsírtartalmú tej (6%), tejszín, ryazhenka, zsírkrém és túró, sós, fűszeres és zsíros sajt;
• alkohol, szóda, fekete erős kávé, kakaó, szőlőlé, hideg italok;
• muffin, tejszínes termékek, csokoládé, fagylalt;
• fűszerek, mustár, torma, bors, ecet.

5. diétaszám (5. táblázat): a hét menüje

Az 5. diéta változatos és hasznos. Az alábbiakban a hét egy menüje látható.

Az ételeket őrölt vagy súrolott formában főzzük, vízben főzzük, pároljuk vagy sütjük. Az étkezéseknek melegnek kell lenniük (nagyon melegek és hidegek).

hétfő

Reggeli: rántotta, zabpehely, tea.
Ebéd: sült alma.
Ebéd: zöldségleves hajdina dara, csirke filé, rizs, szárított gyümölcs kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, zöldségsaláta.

kedd

Reggeli: túró tejföllel és cukorral, gyenge kávé tejjel.
Ebéd: banán.
Ebéd: vegetáriánus borscs, tészta, marhahús pogácsák.
Ebéd: kefir.
Vacsora: főtt hússal, sült zöldségekkel.

szerda

Reggeli: hajdina-rizs dió palacsinta lekvárral, tea.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: zöldségleves rizzsel, halgombóccal, árpával.
Snack: gyümölcs zselé.
Vacsora: hajdina kása karfiol, csirke szelet.

csütörtök

Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: zselé.
Vacsora: sütőtökleves, párolt cukkini pogácsák, rizs.
Snack: gyümölcs.
Vacsora: csirke húsgombóc, karfiol püré, zöldségsaláta.

péntek

Reggeli: sajttorta tejföllel (sült), kávé tejjel.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: zöldségleves, vinigrett, hajdina kása.
Ebéd: puding.
Vacsora: burgonyapürével, halakkal, sült zöldségekkel.

szombat

Reggeli: tejleves, tea.
Ebéd: gyümölcssaláta.
Ebéd: burgonya leves tésztával, rakott csirke és zöldség.
Ebéd: lekvár.
Vacsora: káposzta, zöldség.

vasárnap

Reggeli: tök-alma rakott, tea.
Ebéd: dogrose főzet.
Ebéd: árpa árpa gabona, zabpehely, pulyka húsgombóc.
Ebéd: soufflé.
Vacsora: párolt borjú zöldségekkel, hajdina, zöldségsaláta.

Speciális diéta 5 kolecisztitisz esetén

Az epehólyag gyulladása, vagy a cholecystitis, a második leggyakoribb az apendicitis után. Ez magyarázható az előfeltételek tünetmentes felhalmozódásával - túlhevülés, szabálytalan táplálkozás, sült ételekkel, zsíros ételek, magas kalóriatartalmú élelmiszerek. Ez az epe időszakos stagnálásához vezet. És ha egy olyan fertőzés, amely behatol például a bélbe, belép a stagnáló epebe, akut gyulladás alakul ki. A kezelés egyik kulcskomponense ebben az esetben a táplálkozás korrekciója. Ez segíti az 5-ös speciális diétát a cholecystitissel, amelyet ebben a cikkben ismertetünk.

A diétás segítség a kolecisztitiszben

Az epehólyag gyulladásának akut támadása nagyon fájdalmas. Emellett a fájdalmat láz, hányás és egyéb kellemetlen tünetek kísérik. Ezért a fő dolog, amellyel az étrendnek segítenie kell a fájdalom enyhítése és a gyulladás csökkentése. Ehhez azonnal a cholecystitis akut formájának diagnosztizálása után ajánlott 1-2 napig gyorsulni, amíg a fájdalom nem csökken, bár nem korlátozzák az alkoholfogyasztást - meleg víz ajánlott (ásványvizet is lehet inni, de gáz nélkül és lúgos), gyenge teát, kis mennyiségű cukrot. Ezek az intézkedések minimálisra csökkenti az epe szekrécióját, és megakadályozzák annak további stagnálását.

A gyulladt epehólyag feszült falakkal, nyálkahártya-duzzanattal, és ezáltal a cholecystitis étrendjével, amikor az első fájdalmas megnyilvánulások elhalványultak, nagyon kevés sót tartalmaz - a duzzanat enyhítésére, valamint a fehérjék, különösen az állati-aminosavak tejtermékekből és a sovány marhahúsból, csökkentik a görcsöket és segít helyreállítani a sérült epehólyagsejteket.

Amikor az orvos lehetővé teszi a teljes táplálkozásra való áttérést, nagyon fontos, hogy az ételt egyidejűleg, kis adagokban is elfogyasztják, majd az epe egyenletesen kerüljön előállításra és fogyasztásra, stagnálás nélkül és új gyulladás támadás kiváltása nélkül. Az ételnek melegnek kell lennie, mert a hideg ételek vagy italok az epevezeték görcsét okozhatják, és új fájdalmat okozhatnak.

Ha az epehólyag gyulladása miatt az epe szekréciója zavarba kerül, gyakran kialakul a székrekedés, így a normalizálás előtt el kell hagynia a rostokban gazdag friss zöldségeket és gyümölcsöket, de a búzakorpa a menübe is beletartozik.

A cholecystitis diéta alapelvei

A cholecystitis nemcsak a súlyos fájdalom, hanem a gondatlan kezeléssel kapcsolatos komplikációk miatt is kellemetlen. Az epe stagnálásán túl a gyulladást, az epehólyag és a peritonitis falainak elvékonyodását, az alultápláltság gyakran a kövek kialakulását és elvesztését okozza. Ez a csatornák türelmének veszélyes megsértése, ami miatt a hasnyálmirigy és a nyombél is szenved. Ezért a cholecystitis táplálkozásának fő elve az epe termelésének ellenőrzése, mennyisége és kémiai összetétele. Ennek az étrendnek az alapja az 5. táblázat, amely kifejezetten az epeutak működésének helyreállítására szolgál. Ez a diétásasztal több fajtával rendelkezik, amely lehetővé teszi a betegség akut periódusának figyelembevételét és a gyulladást. A táplálkozás alapelvei nem különböznek egymástól, függetlenül a kolecisztitistól:

1. Szükség van rendszeres időközönként, nagy időintervallumok nélkül - akkor az epe nem stagnál, ami azt jelenti, hogy a kövek nem képződnek, a gyulladás nem következik be.
2. Normál étrend - naponta legalább 5 alkalommal, legfeljebb 400 g-os adagokban.
3. Abszolút ellenjavallt bármely alkoholban, mert cholecystitis esetén nem felszívódik, és súlyos veszélyt jelent.
4. Tilos a sült, fűszeres, emészthetetlen ételek, amelyek az epe erős szekrécióját és az epehólyag és a csatornák görcsét okozzák.
5. Nem ajánlott hús- és gomba húsleves, zsemle és sütemény, meleg és hideg italok, zsíros és konzervek.

A cholecystitisben az étrend feladata, hogy óvatosan stimulálja az epeválasztást, helyreállítsa az epehólyag és a csatornák működését, miközben jóindulatú feltételeket teremt a hasnyálmirigy és a belek számára.

Az akut cholecystitis termékeinek megválasztása

Akut cholecystitisben az étrend több szakaszra oszlik, amelynek tartalma és időtartama a beteg állapotától függ. Az első szakasz közvetlenül a cholecystitis diagnosztizálása után következik be, amikor a táplálkozás nélküli ivóvízellátást előírják a fájdalom támadásának megállítása, a hányás és más dyspepsziás jelenségek enyhítése érdekében. 1-2 napon belül körülbelül másfél liter vizet vagy teát fogyaszthat. Amikor az állapot javul, a következő lépés az, hogy valamit enni lehet: ezek a nyálkahártya rizsből vagy zabpehelyből levő levesek vízzel, dörzsölve a hajdina, a hízelgés vagy a zabpehely a vízben, édes gyümölcs hab és az ivás menü kiegészíti a gyümölcs zselét. A súlyosbodást követő ötödik naptól kezdve a gőz vagy a főtt hús (marhahús, csirke, pulyka) és a főtt fehér halak kerülnek az étrendbe. Ön kényeztetheti magát túrós rakottal és egy búzafarkkal. Ha az állapot folyamatosan javul, az epehólyag gyulladásának tünetei lecsökkennek, majd az orvos felügyelete alatt a tízedik naptól öt A-t lehet enni. Ez az étrend számos emésztőrendszer, köztük az epehólyag és a csatornák gyulladásának akut szakaszaira összpontosít. Összetétele lehetővé teszi a gyomor és a belek megtakarítását, ezzel egyidejűleg serkenti az epe szétválasztását, és kiegészíti a májban lévő glikogén tárolókat, amelyek nélkül nem képes hatékonyan termelni epe. A heti menünek tartalmaznia kell a növényi és állati fehérjéket, a növényi és a vaj zsírforrást, valamint a cukrot és az édes gyümölcsökből könnyen emészthető szénhidrátokat.

Amikor az epehólyag akut gyulladásának tünetei teljesen eltűnnek (kb. 3-4 hét múlva), akkor 5-ös étrendre lehet menni, ami lehetővé teszi, hogy fokozatosan visszatérjen a szokásos étrendhez.

Minta menü a héten, holecisztitissel a helyreállítási szakaszban (fotó: pechencirroz.ru)

Még a kolecisztitis jeleinek végleges eltűnésével is, a visszaesések elkerülése érdekében meg kell őrizni a rendszeres frakcionált táplálkozás rendszerét és a nehezen emészthető termékek elutasítását.

Az ötödik étrend jellemzői krónikus kolecisztitisben

A krónikus kolecisztitiszben szenvedő élelmiszerek gyakorlatilag nem különböznek e betegség akut formájától. A krónikus cholecystitis általában a cholelithiasis hátterében alakul ki, és súlyosbodása az epevezeték elzáródásával jár, amelynek lumenét betonok blokkolják. Az epe nem tud szabadon eljutni, stagnál és gyulladást okoz. Ezért a krónikus kolecisztitiszben a diéta feladata az epe kiválasztásának maximalizálása, a kövek kialakulásának megakadályozása, valamint a máj, a hasnyálmirigy és a belek jóindulatú feltételeinek biztosítása.

A krónikus cholecystitis súlyosbodását ugyanúgy megállítják, mint az epehólyag-ivás rendszer akut gyulladása esetén az első napokig, amíg a fájdalom el nem éri, majd fokozatosan 10 nap alatt fokozatosan bevont sovány húsból, gabonából és zöldségből szárított főtt ételeket.

Ha a páciens jobban érzi magát, és a fájdalom és a dyseptikus jelenségek eltűntek, a beteg azonnal átkerül az 5. táblázatba, nincs szükség az 5. táplálkozási formára köztes lépésként. Az ötödik diétát úgy tervezték, hogy természetesen stimulálja az epeválasztást, szabályozza a bélmozgást, és ne engedje, hogy a koleszterin a testben maradjon, növelve a kőképződés kockázatát. Ez egy gazdag étrend - naponta mintegy 3800 g különböző, mintegy 3000 kcal energiájú ételeket lehet fogyasztani. A korlátozások a só (legfeljebb 10 g) és a szabad folyadék (legfeljebb 2 l), a húslevesek, a sült ételek, a konzervek és a füstölt húskészítmények szigorúan tilosak, mint minden olyan termék, amely fokozhatja az epe szekrécióját és a gyulladás súlyosbodását.

Krónikus kolecisztitisz esetén az 5. életévét az élet hátralévő részében, a remisszió időszakától függetlenül kell megfigyelni, hogy elkerüljük a súlyosbodások ismétlődését és a komplikációk kialakulását.

Röviden a legfontosabb dologról. Miért alakul ki az epehólyaggyulladás, milyen ételeket és italokat kell belefoglalni az akut és krónikus kolecisztitisz étrendjébe - lásd a gasztroenterológus ajánlásait az alábbi videóban.

Élelmiszerasztal 5a szám

A cikk tartalma:

Ezt a terápiás étrendet olyan betegeknek írják elő, akik a máj- és epebetegségek (hepatitis, cholecystitis) betegségeinek súlyosbodása szakaszában vannak, kolitisz és gastritisz kombinációjában, a károsodás szakaszában a májcirrózis miatt.

Az 5a. Táblázat alapszabályai - élelmiszer, kivéve a gyomor és a gyomor-bélrendszer mechanikai ingerét, az ételeket a kopott formában.

Mi lehet és kell enni az 5a étrendben?

Az 5a kezelési táblázatban naponta 5-6 étkezést mutattak be.

Az étrend alapvető szabályai:

• Hogyan kell főzni? A termékeket főzzük, néha pároljuk, sütjük, pároljuk. A zöldségek pörkölésénél a vágás és a barnulás nem szükséges. Az ételeken lévő kéreg nem engedélyezett.
• A ragadós hús, valamint a rostokban gazdag ételek, valamint a levesek elhomályosultak. Zöldségeket apróra vágva. A dara jól forralva lágy.
• Az étrendben olyan élelmiszerek tartoznak, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak lipotrop anyagokat és folyadékokat, diétás rostot és pektint.
• A hideg ételek és italok tilosak.
• Az étrend fő célja az érintett szervek nyugodt munkájának megtakarító étrendje, növelve a gyógyulás lehetőségét, táplálkozást biztosítva a máj és az epeutak számára (valamint más szervek), amelyek funkcionális képessége károsodott.
• Határ: só és zsírok, a nyálkahártya és a gyomor-bél traktus minden irritálója (mechanikai, vegyi), minden olyan élelmiszer, amely rothadás / erjedés a bélben, minden olyan terméket, amely a májra irritáló anyagokat tartalmaz.

Engedélyezett termékek

• Nem cookie kekszek, tegnapi kenyér (vagy serpenyőben szárítva).
• Növényi levesek (zöldségek dörzsölve), krém és krémleves. A tejlevesek elfogadhatók, de figyelembe veszik a tej vízzel való hígítását (1: 1). A levesek összetevőjeként: gabonafélék (rizs, búzadara és zabpehely), apróra vágott zöldségek (sütőtök, sárgarépa, burgonya). Öntettel - tejföllel vagy vajjal.
• Az étrend követelményeinek megfelelő hús és hal: nem leveles és alacsony zsírtartalmú fajták. Például, csirke pulyka (lehet főzni egy darabot), nyúlhús és marhahús (burgonyapüré, souffles stb. Formájában). A csirkéket el kell távolítani a bőrtől, és minden inakot el kell távolítani a húsból.
• A hal csak könnyű fajták (nem zsíros) engedélyezett. Lehet főtt darab, párolt vagy húsgombóc formájában.
• Savanyú italok. Túrót lehet sajttorta és puding formájában, pépes ételekkel vagy párolt (alacsony zsírtartalmú, házi készítésű). Tej kolitisz jelenlétében csak az ételek összetevőjeként engedélyezett.
• Sült fehérje omlettek (sárgája - legfeljebb 1 db / nap, csak edényekben).
• A búzadara és a rizs soufflé vagy puding. A gabonafélékből (hígított tej vízzel) - búzadara, pépes rizs, zabpehely, hajdina. Főtt vermicelli.
• A zöldségek lehetővé teszik sütőtök és cukkini szeletek használatát (forraljuk). A sárgarépa, cékla és karfiol burgonyával megengedett (forraljuk, főzzük burgonyapürével, töröljük le).
• Az édes csak megtisztított nyers és édes (érett, puha) bogyók / gyümölcsök formájában, valamint sült és főtt formában, zselé és mousse formájában kapható, zselé formájában. Minden szárított gyümölcs törlésre van szükség. Elfogadhatóak a méz és a lekvár, valamint a korlátozott mennyiségű mályvacukrot lekvárral.
• Minden mártást zöldséglevesben főzünk, tejjel is lehet sült liszt nélkül.
• A kávé csak gyenge, tej hozzáadásával. Édes gyümölcslevek megengedettek (házi készítésű, préselt, vízzel hígítva). Ajánlott - tea (citrom / tej), húsleves csípő.
• Vaj - legfeljebb 30 g / nap. Növényi salátákhoz finomított olajat adhat, ha a test elviseli.

Tiltott termékek

• Muffin és puff zsemle, valamint egész friss kenyér. A rozs szintén tilos.
• Erős, gomba / bableves, hal / húsleves.
• Sült, párolt és csomós hús.
• Minden belsőség, a konzervek és a füstölt húsok.
• Zsíros húsok / halak, kaviár.
• Sózott hal.
• Minden tojásból készült étel, kivéve a megengedett.
• Fűszeres és sós sajtok, bármilyen zsírtartalmú tejszín, magas zsírtartalmú és savtartalmú túró.
• Minden ropogós gabona, köles.
• Gomba és bab.
• Bármely savanyúság és marinádé.
• Ropogós káposzta, hagyma fokhagymával és retekkel, sárgarépa retekkel.
• Minden snack, zsír és fűszer.
• Nem lehet kakaó és fekete kávé. Minden hideg ital és szóda tiltása.
• A fagylaltot és csokoládét tartalmazó étrendet tejszínnel, savanyú és magas rosttartalmú gyümölcsökkel kell ellátni.

Hogyan hozhatunk létre egy hetes étrendmenüt a máj kolecisztitis és a hepatitis C kezelésére?

Az 5a. Táblázat számának minden napra vonatkozó hozzávetőleges heti menüje a következő:

hétfő

• Az első reggelire: zabkása (rizs), tejre, 5 g vaj + fehérje omlett + gyenge tea citrommal
• A második reggelit: túrós rakott
• Ebédre: zöldségleves (zöldségleves) + kompót + sárgarépa (pörkölt) + soufflé (főtt hús)
• Ebéd: keksz teavel
• Vacsora: makaróni megengedett sajt és 5 g vaj + ásványvíz
• Bedtime - 100 g joghurtot

kedd

• Az első reggeli: gyenge kávé tejjel + friss salátával (sárgarépa / alma, dörzsölés) + szelet (hús) tejszósszal
• A 2. reggeli: friss alma
• Ebédre: bogyós csokoládé + burgonyaleves (zúzott) + répa (pörkölt) + darab főtt hal
• Ebéd: sütemények, vadvirágok főzésével
• Vacsora: krupenik (hajdina) + ásványvíz
• Bedtime - 100 g kefir

szerda

• Az első reggeli: zabpehely tejjel + gyenge tea + könnyű túró 50 g tejföllel
• A 2. reggeli: sült alma
• Ebédre: köret (rizs, forralás) + egy darab főtt csirke + törölköző szárított gyümölcs + zöldségleves t
• Ebéd: gyümölcslé
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + szelet (hal) párolt + tejmártással + rózsabotokkal
• Bedtime: 100 g joghurtot

csütörtök

• Az 1. reggelen: pépes marha + tészta 5 g vajjal + teával tejjel
• A második reggelihez: lusta gombóc 50 g tejföllel
• Ebédre: zöldségleves (burgonya törlőkendő) + pohár zselé + káposzta
• Ebéd: egy pár lágy gyümölcs
• Vacsora: zabkása (rizs) tej 5 g vaj + sajt + tea
• Bedtime - 100 g joghurtot

péntek

• Az 1. reggeli esetében: hajdina tej nélkül, 10 g vaj + házi túró + gyenge kávé tejjel
• A 2. reggeli: sült alma
• Ebédre: borscs vízzel 10 g tejföllel + tésztával + soufflé (főtt hús) + zselé
• Ebéd: keksz teavel
• Vacsora: burgonyapürével (burgonyával) + egy főtt hal + ásványvíz + saláta (friss zöldségek)
• Bedtime - 100 g kefir

szombat

• Az első reggeli: hajdina (razvarit) + szelet (hús) + gyenge tea
• A 2. reggeliért: lekvár (alma) + burgonyapüré (sárgarépa)
• Ebédre: leves (tészta) tej + puding (túró), 50 g tejföl + kompót
• Snack: zselé
• Vacsora: zabkása (búzadara), tej + ásványvíz
• Bedtime - 100 g joghurtot

vasárnap

• Az első reggeli: egy darab hering (tejben áztatás) + rizs + gyenge tea
• A 2. reggeli: sült alma
• Ebédre: leves (zöldség + gabonafélék) + cérnametélt 5 g vajjal + húsgombával (hús) párolt + tejjel mártással + kompót
• Ebéd: dogrose húsleves sütik
• Vacsora: 50 g tejfölös öntettel, ásványvíz + fehérje omlett, párolt
• Bedtime - kefir

A dietetikusok ajánlása

A táplálkozás szigorú betartásával a remisszió gyorsan elérhető - megszünteti a súlyosbodást, az összes emésztőrendszer normálisvá válik. De kövesse az orvos minden ajánlását. Ha azt mondják, hogy eszik a tegnapi kenyeret, akkor teljesen lehetetlen kategorikusan enni. Ha azt mondják, hogy minden durva étel elpusztul - így csináljuk, különben az étrend jelentése egyszerűen nem lesz.

Néhány hasznos tipp: tiltott élelmiszerek nem fogyaszthatók az étrend alatt és után. Alkoholról, alkoholról és ízletes füstölt húsokról fűszeres fűszerekkel - teljesen elfelejti. Ellenkező esetben az étrend teljes eredménye lemerül. A belső szervek terhelése egyáltalán nem lehet - csak ebben az esetben lehet majd normalizálni munkájukat. Az étrend lefolyása, ha szükséges, megismétlődik, de csak orvos javaslata alapján.

1. Először is elegendő mennyiségű fehérjét kell bevennie az étrendbe - egy teljes és gyorsan emészthető.
2. Másodszor, ne lépje túl a megengedett zsírmennyiséget, hogy ne hozzon létre további terhelést a májra. Azaz, minden zsíros étel - adja meg az ellenséget. Tejföl, túró stb. - csak könnyű vagy teljesen zsírmentes. Olajjal - ne szálljon el. Ha növelni szeretné az étrend choleretic hatását - növelje a növényi zsír mennyiségét.

A felesleges tömegű betegeknél a szénhidrátok mennyiségét még ennél is alacsonyabbra kell csökkenteni, mint az ebben a diétában megengedett. A táplálékot egy étrendre, finoman összetörni, őrölni, és így tovább őrölni. Az élelmiszer gondos feldolgozása a beteg szervek shchazheny-jét biztosítja.

Enni - csak töredékes! Nem 2-3-szor, mint egy elefánt, de 5-6-szor - részletekben. És persze, ne felejtsük el a rostot - több ilyen termék van a menüben annak érdekében, hogy növelje ennek a diétának a koleretikus hatását.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Diéta a krónikus kolecisztitisz táblázathoz 5

Az epehólyag olyan tartály, amelyben a máj által termelt epe halmozódik fel. Ezért, ha e vagy más kóros folyamatok eredményeként gyulladás lép fel, az epe kiáramlása nehezebbé válik, ami fájdalmat és emésztési problémákat okoz, különösen a zsíros ételek emésztésével. Ezért a cholecystitis táplálkozása a kezelés fontos szakasza, amely a betegség formájától és az egyidejűleg fennálló patológiáktól függően bizonyos eltéréseket mutat.

Főbb rendelkezések

Az epehólyag gyulladására szolgáló diéta fő céljai a következők:

• a máj terhelésének csökkentése;
• javított epe-termelés;
• az emésztőrendszer normalizálása.

Ezért a betegeknek be kell tartaniuk az alábbi ajánlásokat és szabályokat:

• Minden betegnek naponta legalább 5 alkalommal ajánlott ételt venni, ugyanakkor. Ennek oka, hogy a frakcionált táplálkozásnak kedvező hatása van az epehólyagra és az epe előállítására.
• A kolecisztitisz táplálékát úgy kell kialakítani, hogy a páciens naponta 2100–250 kcal-t fogyasztjon.
  

Fontos: természetesen az 5-ös táblázatot jelző kolecisztitisz étrendje meglehetősen merev, azonban a betegnek mindig elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és más, az egészséges táplálkozáshoz szükséges anyagot kell kapnia.

Nem szabad ételt és italt fogyasztani, amelynek hőmérséklete eltér az átlagtól, mert a meleg és hideg hátrányosan érinti az epehólyagot és az emésztőrendszert.

A betegeknél nagyobb a folyadékbevitel, különösen a víz, mivel ez elősegíti az epehólyag eltávolítását és javítja a vesefunkciót. Ezért érdemes naponta legalább 2 vagy akár 2,5 liter folyadékot fogyasztani.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a só hozzájárul a szervezetben a folyadékretencióhoz, és ebből következően az epe koncentrációját, a kolecisztitiszes táplálékot anélkül kell előállítani, hogy minimális mennyiségű sót adna hozzá.

Erősen ellenjavallt az epehólyag gyulladásában, hogy bármilyen formában igyon alkoholt, mivel hozzájárul a kövek kialakulásához, és ha már kialakultak, májkolikot okozhatnak.

Mit nem lehet enni?

A cholecystitis kezelése diétával azt jelenti, hogy minden olyan terméket elutasítanak, amely:

• kifejezetten choleretic hatása van, ami növeli az epehólyag és az emésztőrendszer egészének terhelését;
• hozzájárulnak az epe sűrűségéhez és stagnálásához, amelynek következménye a kövek képződése;
• fokozza a bélben a rothadás és erjedés folyamatát;
• sósav vagy hasnyálmirigy-lé termelésének ösztönzése.

A zsíros ételek éles romlást okozhatnak a beteg állapotában.

Így a betegeknek el kell hagyniuk:

• friss kenyér és sütemények;
• meredek gomba, hal vagy húsleves;
• zsíros hús és hal;
• kolbász, füstölt hús;
• konzervek;
• tejszín, tejzsír, túró és így tovább;
• tojás;
  

Fontos: bár a tojást az étrend tiltja, mégis hetente 2 sárgát fogyaszthat, és egyáltalán enni fehérjéket.

hüvelyesek;

csokoládé, kávé, erős tea;

spenót, zöldhagyma, retek, gomba, fokhagyma, sóska stb.;

fűszerek, mustár, torma.

Figyelem! A fűszerekből csak kurkuma lehetett enni.

Mit lehet enni?

Amikor a cholecystitis lehetővé tette az élelmiszer használatát, párolt, főtt vagy sült. Ezenkívül üdvözlendő az étrend jelentős növekedése a gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyek javítják az epe áramlását és serkentik a bélműködést. Ezért a cholecystitis esetében az 5-ös étrend azt javasolja, hogy a következő termékek segítségével készítsen egy betegmenüt:

• Tegnapi rozs, búza kenyér, keksz, gombóc, sült tészta sütemény, korpa kenyér;
• vegetáriánus levesek;
• húsleves csípő, gyümölcslevek, kompótok;
• tej- és gyümölcslevesek;
• zselé és hab;
• hajdina, zabpehely, búzadara;
• tészta;
• tökmag;
• sovány hús, például nyúl, borjúhús, csirke, pulyka;
• tenger gyümölcsei;
• sovány hal;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek;
• cukkini, sárgarépa, burgonya, karfiol, tök, paprika, uborka, saláta;
• alma, banán és más sült édes gyümölcsök;
• zöldség és vaj.

Tanács: jobb, ha bármilyen leveset használunk.

Azonban, hogyan kell enni a cholecystitis függ a formáját, súlyosságát és jelenlétét kapcsolódó kórképek. Ezért minden egyes esetben az orvosnak külön-külön kell kiválasztania a megengedett termékek listáját.

A táplálkozás jellemzői az akut cholecystitisben

Az akut cholecystitis étrendje a Pevzner 5a. Táblázata, de az első 3 napban szükség van arra, hogy csak vizet igyon, vagy a csipkebogyó, a kamilla, a citromfű, a menta 1,5–2 liter naponta. Szintén megengedett az alkáli szénsavas ásványvizet inni, amelyet vízzel hígítunk. Bár az akut cholecystitis tünetei, különösen a hányás és az állandó hányingérzés, még csak nem is gondoltak arra, hogy bármilyen ételt szedjenek.

Tipp: gyakran igyon, és kis csíkokban.

3-4 nap múlva a beteg elkezdheti alaposan megpirított gabonafélék, növényi pürék és habok étkezését. De ha először ajánljuk, hogy csak a kelbimbó vagy a karfiolpüré használatát korlátozzuk, akkor fokozatosan az akut cholecystitis esetén a táplálkozás más zöldségek és gabonafélék kárára bővül. Ha a beteg állapota megengedi, az étrendje hús, hal, tejtermékek stb.

Könnyű vegetáriánus levesek - a táplálkozási kolecisztitis betegek alapja

Figyelem! Az 5. számú étrendet a gyulladásos folyamat elmaradása után is követni kell. Az egyetlen dolog, amit meg lehet változtatni, az, hogy elkezdjük az ételeket az eredeti formában, vagyis ne törölje meg.

A krónikus kolecisztitis táplálkozásának jellemzői

Diéta krónikus kolecisztitisz esetén - Pevzner 5. sz. Tábla, de a betegség súlyosbodásakor a betegeknek ugyanolyan étkezési módot kell alkalmazniuk, mint az akut cholecystitisben, beleértve az éhomi időszakot is. Ha a betegség remissziójáról beszélünk, akkor elég lesz elhagyni a fent felsorolt ​​termékeket, és megtanulni, hogyan készítsünk ízletes és egészséges ételeket a jóváhagyott összetevőkből.

A krónikus cholecystitisben a racionális táplálkozásnak életmódnak kell lennie, nem pedig átmeneti jelenségnek, mivel a betegség súlyosbodása és a sebészeti beavatkozásra utaló jelzések megjelenése a táplálkozás és a zsíros ételek vagy alkohol fogyasztásának megsértésének eredménye.

Táplálkozási jellemzők az epehólyag eltávolítása után

A számított kolecisztitiszben szenvedő betegek gyakran nem tudják elkerülni a radikális műtétet, amelynek során az epehólyagot eltávolítják. Ezért a szervezetnek időre van szüksége az átalakításhoz és az új módban való tanuláshoz.

Mivel mostantól a májból az epe azonnal belép a nyombélbe, nincs ideje elérni a kívánt koncentrációt, így képes megbirkózni az élelmiszer csak kis részeinek emésztésével. Ezért a műtét után néhány hónapig nagyon fontos, hogy továbbra is frakcionált, csak gőz- vagy főtt ételeket fogyasszunk. Ellenkező esetben a beteg köveket képezhet a májcsatornákban, amelyek tragédiában végződhetnek.

helyes

3 lépésben!

Orvosi étrend-táblázat 5a (hepatitis, cholecystitis)

Ezt a diétát betegségekre írják elő:

• akut hepatitis;

cholecystitis a betegség kezdeti szakaszában;

a krónikus hepatitis súlyosbodása;

az epehólyag gyulladásos elváltozásai (cholecystitis, angiocholitis, stb.);

az epeutakon végzett műveletek után;

a máj és az epeutak betegségei (hepatitis, cirrhosis, kolecisztitis stb.) súlyos gyulladásos folyamatokkal kombinálva a gyomorban és a belekben, vagy gyomorfekély vagy nyombélfekély.

Az étrend tele van energiával, elegendő mennyiségű fehérjével és szénhidráttal, zsírok, elsősorban tűzálló, nátrium-klorid korlátozásával, kivéve a purinokban, nitrogénkivonatokban, koleszterinben, oxálsavban, durva rostokban és zsíros ételekben gazdag ételeket. A lipotrop anyagok (kolin, metionin, lecitin), vitaminok és folyadékok megnövekedett tartalma.

rendeltetésére

A máj és az epeutak károsodott funkcióinak helyreállítása, a glikogén felhalmozódása a májban, az epe kiválasztásának ösztönzése a gyomor és a belek egyidejű mechanikus és kémiai borotválkozásával.

Energiaérték:
9839 - 11514 kJ
(2350-2750 kcal).

Kémiai összetétel:
fehérjék - 80-100 g (az állatok 60% -a), t
zsír - 70-80 g (zöldség 20-25% -a),
szénhidrátok - 350-400 g (80-90 g cukor);
nátrium-klorid - 8 g;
szabad folyadék - 2-2,5 liter.

Ezek általános iránymutatások.
Valójában minden személynek saját bevitele van.

Az L-Balance.com speciális szolgáltatásban megtalálhatja az alapvető anyagok egyedi fogyasztását.
A szolgáltatás használatakor ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye, hogy az általa kiadott fogyasztási normák egy egészséges személyre vonatkoznak. Ha bármilyen betegsége van, forduljon orvosához, és vegye figyelembe az étrend általános ajánlásait.

Kulináris feldolgozás:
Forralás megengedett, az ételt folyékony és kopott formában fogyasztják.

Teljesítmény üzemmód:
Az ételt naponta 5 alkalommal hevítjük.

Ajánlott és kizárt termékek és ételek

ajánlott:
A tegnapi tészta vagy szárított búza kenyér. Snacky keksz.

zárva:
rozs és friss kenyér, tészta és leveles tészta.

ajánlott:
alacsony zsírtartalmú, nem sovány marhahús, nyúl, pulyka, csirke (bőr eltávolítása) szelet tömeges termékek, főtt és gőz formájában (burgonyapürével, szaftos, gombóc, stb.). A bőrtől hámozott főtt csirke kis mennyiségben megengedett.

zárva:
zsíros fajták, liba, kacsa, vad, máj, agy, vesék, sült és párolt hús, füstölt hús, kolbász, konzerváruk.

ajánlott:
sovány típusok, főtt és gőz, termékek a szelet tömegéből, burgonyapürével, főtt termék souffléjével, zöldséglevéllel.

zárva:
zsíros típusú, füstölt, sózott, párolt, sült, konzerv, kaviár.

ajánlott:
Fehérje omlett gőz 0,5-1 sárgája naponta ételekben.

zárva:
más ételek formájában.

ajánlott:
tej (tolerancia mellett), tejsav-italok, tejföl korlátozott mennyiségben, főleg ételekben, nem savanyú, túrós és reszelt, párolt ételek, nem fűszeres sajt, reszelt.

zárva:
a természetes formában lévő tej egyidejű enterokolitisz, zsíros és magas savanyú sajt, tejszín, fűszeres sajt.

ajánlott:
A vaj és a növényi olaj kis mennyiségben természetes formában és ételekben finomítva.

zárva:
más zsírok.

Gabonafélék, tészta és hüvelyesek

ajánlott:
zabkása tejjel félig vízzel (búzadara, jól főtt rizs, reszelt hercules és hajdina, rizsből és hajdina lisztből). Soufflé búzadara, rizs, hajdina. Főtt vermicelli.

zárva:
köles, árpa és gyöngy árpa, morzsás zabkása, tészta, hüvelyesek.

ajánlott:
tejtermék fele vízzel, vegetáriánus pépes zöldségekkel és gabonafélékkel, krémleves és krémleves. Ruha vajjal vagy tejföllel.

zárva:
hús, hal, gomba húsleves, védett zöldségekből és gabonafélékből készült.

ajánlott:
főtt, gőz és nyers, a törölt megjelenés (burgonyapüré, puding stb.). Tök és cukkini főtt vagy párolt.

zárva:
Retek, fehérrépa, retek, káposzta, sóska, spenót, fokhagyma, hagyma, pácolt, sózott és pácolt zöldségek, gombák.

Gyümölcsök, édességek és édességek

ajánlott:
érett, édes gyümölcsök és bogyók - nyers, nem dörzsölve, sült, főtt, csókok, zselék, habok, mályvacukrot, mályvacukrot, mézet, cukrot, lekvárt.

zárva:
savanyú, kemény gyümölcsök, keményszemű bogyók (áfonya stb.), csokoládé, halva, krémtermékek, fagylalt.

Mártások és fűszerek

ajánlott:
a gabonafélékből, tejtermékekből, gyümölcsökből és bogyókból származó zöldségleves vagy nyálka. A liszt nem sült.

zárva:
minden fűszer.

ajánlott:
tea citrommal, tej, kávé helyettesítő tej, dogrose húsleves, paradicsomlé, édes gyümölcs és bogyós gyümölcslevek.

zárva:
természetes kávé, kakaó, hideg és szénsavas.

A cikk a következő szerzőkre épül:
A. Ya Gubergrits, MD, professzor;
V. Linevsky, orvostudományok doktora, professzor;

5. diétás táblázat: a hét menüje, minden nap receptekkel. Táblázat arról, hogy mi lehetséges, mi nem megengedett, megengedett és tiltott termékek

Az étrend leírása, akinek ez látható

Az ötödik diétának legfeljebb 15 fajtája van, amelyeket különböző betegségekre írtak. Mindegyiket Michael Pevzner táplálkozási szakértő állítja össze. Az alábbiakban egy heti menü, amely az 5-ös étrend receptjeit tartalmazza, amelyet az érintett máj és az epehólyag számára kell használni. Kövesse az étrendi ajánlásokat akár 2 évig is, egészségkárosodás nélkül.

Általános szabályok:

• Az 5. diéta különbözik attól, hogy a fehérje és a szénhidrátok többet fogyasztanak, mint a zsír.
  
• A hét menüjéből teljesen ki kell küszöbölni azokat a recepteket, amelyek a sütés során oxidálódó összetevőket tartalmaznak, a gyomor szekrécióját növelő termékek.
• A sótartalmat minimálisra kell korlátozni.
• Nem fogyaszthat nagy mennyiségű sav, purin és koleszterin tartalmú ételeket.

A BZHU napi aránya számokban

norma:

• 400 g szénhidrát naponta.
• A kalóriabevitel aránya - 2400-2800 kcal.
• 90 g zsírt naponta. Ezek harmadik része - zöldség.
• A napi zsírbevitel 80 g.

Az 5-ös étrend (heti menü, az alábbi receptekkel) nem garantálja az emésztőrendszer érintett szerveinek 100% -os gyógyítását. Ez a táplálkozási tanfolyam csak enyhíti az egészségi állapotot és hozzájárul a helyreállítási folyamathoz. Az 5-ös étrendet mindig gyógyszert és fizioterápiát írják elő.

faj

Előnyök és hátrányok

Mint minden étrend, az 5. táblázat pozitív és negatív oldala.

Előnyök:

• Kedvező hatással van a máj és az epehólyag állapotára.
• A megfelelő étrend mellett az éhség nem érezhető.
• Megakadályozza a betegség visszatérését.

hátránya:

• Egyes ételek főzésének folyamata meglehetősen bonyolult és időigényes;
• Az étrend használatának időtartama - legfeljebb 2 év.

Megengedett termékek és ételek

italok

Italok listája:

• Kissel.
• Mors.
• A vízzel főzött gyümölcslevek.
• A vadrózsa kompótja.
• Gyümölcspüréből készült kompót.
• Fekete tea.
• Jelly.

Levesek listája:

• Squash leves.
• Tök leves.
• Leves sárgarépával.
• Leves burgonyával.
• Gabona leves.
• Gyümölcs levesek.
• Tejleves tésztával.
• Cékla leves
• Ukrán borscs diéta húsleves.
• Kis borsótartalmú leves.
• Gyöngy árpa leves.

Gabonafélék és gabonafélék

A gabonafélék és a gabonafélék jegyzéke:

• Hajdina dara
• Rizs dara.
• Zabliszt.
• Müzli tiltott összetevők tartalma nélkül.
• Édes rizs szárított gyümölcsökkel.
• Herkules zabkása.
• Kuszkusz, bulgur.
• Búza kása.
• Lenmag.

Hús és haltermékek

A hús- és haltermékek listája:

• Nyúlhús.
• Borjú.
• Marha.
• Szudak.
• Cod.
• Heck.
• Tonhalhal
• Pollack.
• Friss osztriga.
• Salmon.
• Gombóc marhahússal és csirkével.
• Ló hús
• Csirke filé gőz vagy főtt.

Pékség és tészta

A lista:

• Rozslisztből készült termékek.
• Korpa kenyér.
• Teljes kiőrlésű gabona keksz.
• Diétás sütemények sós.
• Elavult szivacs.
• Kenyeret.
  
• tészta

Tejtermékek

A lista:

• Tejföl
• Természetes joghurt.
• Savanyú tej

A tejtermékek naponta legfeljebb 200 g-ot használhatnak.

zöldségek

A lista:

• Brokkoli.
• Zeller.
• Avokádó.
• Sea Kale
• Paradicsom.
• Spárga bab.
• Burgonya.
• Sárgarépát.
• Tök.
• Céklát.
• Cukkini.

Gyümölcsök és bogyók

A lista:

• Berry püré.
• Az aszalt szilva.
• Görögdinnye.
• Berry mousse.
• Gyümölcskocsonya.
• A talaj bogyókból készült húsleves.
• Sült alma.

olaj

A lista:

• Növényi olaj - napi 15 g-ig.
• Vaj - akár 15 g / nap.

A lista:

• Fél csirke sárgája naponta.
• 2 fürjtojás naponta.
• Omlett tojásból.

ételek

A lista:

• Halszelet.
• Saláta tenger gyümölcseivel.
• Squash kaviár
• Sóba áztatott hering.
• Növényi saláta.
• Töltött hal.
• Gyümölcssaláta
• Savanyú káposzta.
  
• Vinaigrette.

Fűszerek és szószok

A lista:

• Vanília és fahéj.
• Sót.
• Gravy zöldség tejföllel.
• Dill.
• Petrezselyem.
• Gyümölcskrém.

édes

A lista:

• Keksz torta (legfeljebb 100 g).
• A sütőben sült gyümölcs.
• Szárított gyümölcsök.
• Mézeskalács.
• Nyalókák.
• Cukor.
• Jam cukorhelyettesítővel (jobb, ha vízzel hígítjuk).
• Gombóc növényi vagy bogyós töltelékkel (a tésztát vízben kell főzni).
• Cukorka kávé nélkül, csokoládé.
• Marmalád házi készítésű.
• Gyümölcs mousse.
• Bogyó zselé.
• Gyümölcskocsonya.
• Török delight dió nélkül.
• Nugát.
• Puha karamell adalékanyagok nélkül.

Tiltott ételek és ételek

italok

A lista:

• Cikória.
• Csokoládé.
• Zöld tea.
• Stevia.
• A frissen facsart gyümölcslevek.
• Gyümölcslevek a csomagolásból.
• Szentjánoskenyér.
• Hibiscus.
• Kávé és kakaó.
• Tejsavó.
• Szénsavas italok.
• Bármely alkoholtartalmú termék (akár alacsony alkoholtartalmú).

A lista:

• Halászlé.
• Húsleves.
• Gomba leves.
• Spenót leves.
• Bableves.
• Hash.
• Sóska leves.

gabonafélék

A lista:

Hal és hús

A lista:

• Hús melléktermékek (vesék, máj, nyelv).
• Füstölt hús.
• Húsok.
• Konzerv hús.
• Halkonzervek
• Bármilyen eredetű zsírok.
• Füstölt hal
• Sózott hal
• Zsíros hal
• Olajos halkaviár.
• Sushi és tekercs.
• Rákrudak.

A lista:

• Minden sütés és édes tészta.
• Telt ízű keksz
• Palacsintát.
• Fánk.
• Frissen sült kenyér
• Patties sült.

Tejtermékek

A lista:

• Tejzsír.
• Feta sajt.
• A szérum.
• 6% -ot meghaladó zsírtartalmú túró.
• Krém 6% -nál nagyobb zsírtartalommal.
• Kövér ryazhenka.

Zöldségek és gombák

A lista:

• Káposzta nyers.
• Fokhagyma és zöld hagyma.
• Édes paprika.
• Pácolt zöldségek.
• Minden konzerv zöldség.
• Minden zöld, kivéve kapor.
• Konzerv paradicsomos paszta.
• Gomba.
  
• Spenót.
• Spárga bab.
• Retek.
• retek
• Rebarbara.
• Padlizsán.
• Corn.

Gyümölcsök és bogyók

A lista:

• Ginger.
• Dió.
• Napraforgómag.
• Lemon.
• Nyers gyümölcsök és bogyók.

Nem:

Olajok és zsírok

A lista:

• Finomítatlanul kevés
• Mindenféle zsír.
• Mindenféle zsír.

ételek

A lista:

• Húsok.
• Fűszeres és zsíros előételek.
• Pácolt gyömbér.
• Olajbogyó.
• Minden megőrzés.
• Napon szárított paradicsom.
• Articsóka.

Mártások és fűszerek

A lista:

Desszertek és édességek

A lista:

• Mandula.
• Sűrített tej.
• Gofri.
• Kakaó.
• Desszertek zsírkrémmel.
• Mindenféle fagylalt.
• Halva.
• Rágógumi.
• Csokoládé.
• Desszertek szezámmaggal.
• Chuck Chuck.
• Hematogen.
• Popcorn.

Részben megengedett termékek

A következő termékek kis mennyiségben használhatók:

• Tej kolbász.
• Tintahal.
• Garnélarák.
• Alacsony zsírtartalmú sajt.
  
• Bolgár bors.
• Banana.
• Gránátalma.
• Kandírozott gyümölcs.
• Olívaolaj.
• Szójaszósz
• Gyöngy árpa.
• Árpa kása.
• Kukoricadarabok.

A gasztritisz diéta jellemzői

Amikor a gastritisnek emlékeznie kell:

• A gastritis 5-ös diéta magában foglalja a borscs és leves receptjeinek egy hétig történő kizárását a menüből.
• A gomba, a hús és az okroshka táplálékát is tilos enni.
• A zsírok naponta akár 75 grammot is elfogyaszthatnak, egyharmada növényi.
• Ne enni ezzel a betegséggel friss kenyérrel és sütéssel.
• Minden sütéshez szükséges receptet ki kell zárni.
• A szénhidrát mennyisége naponta 350 gramm, ebből csak 40 gramm egyszerű.
• A 6% -ot meghaladó zsírtartalmú tejtermékek nem tartoznak ide.
• A napi fehérje bevitel akár 90 g, melynek fele állati fehérjék.
• Nem tudsz túlélni, gyorsan enni, enni a módból.
• Szükséges betartani a szigorú étrendet.
• Igyon sok vizet legalább 2 liter naponta.
• Az étkezés nem meleg, és nem hideg.
• Az ételek napi tápértéke - 2100 és 2500 kcal között.

A diétás koleszisztitisz

Az 5-ös diéta (a heti menü receptekkel együtt) a cholecystitis esetében a napi egyszeri étkezést jelenti.

Jellemzők:

• Az étkezés a nap szigorú rendszere szerint szükséges, hogy az epe felszabadulását ösztönözze, egyszerre legfeljebb 700 g készételre.
• A napi elfogyasztott élelmiszerek súlya nem haladja meg a 3500 g-ot.
• A bőséges ital (2 l) nem szénsavas víz, kompót, gyenge tea.
• Egyszerű szintetikus zsírok és szénhidrátok nem lehetnek.
• Minden termék zsírmentes.
• A testnek nem szabad hiányzó nyomelemeket tartalmaznia. Az élelmiszer 95% fehérjét tartalmaz. A napi zsírtartalom akár 80%, ebből csak egyharmada növényi zsír. A szénhidrátok napi adagja legfeljebb 350 g, amelyből a finomított szénhidrátok nem haladják meg a 100 g-ot.
• Minden edényt főzni vagy párolni kell.
• Nem kell hideg, hanem meleg ételeket fogyasztani.

Az epehólyag-betegség diéta jellemzői

Jellemzők:

• Élelmiszer napi kalóriabevitel - 2000 - 2500.
• A szénhidrátok napi aránya - akár 350 g, zsír - legfeljebb 90 g és fehérjék - 80-90 g.
• Szükséges kizárni a sült ételeket az étrendből.
• Nem lehet túlélni. Jobb gyakran enni, de kis adagokban (naponta 6 alkalommal).
• Mindig meleg ételeket kell enni.
• Egyszerű szintetikus zsírok nem lehetnek.
• A kész ételben nem lehet fűszer, fűszer.
• Az alapvető étrendnek engedélyezett zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia.
• A használat előtti termékek nem süthetnek. Megengedett, hogy egy párra főzzük, néha sütni vagy főzni.

Az epehólyag eltávolítása után étrend van

Az 5-ös étrend (heti menü receptek alatt) az epehólyag eltávolítása után szigorúan követendő:

• Szükséges a zsírbevitel korlátozása.
• A tálalást megelőzően elkészített ételeket őrölni vagy turmixgéppel fel kell keverni.
• A műtét után nem lehet gomba és hüvelyesek, zsíros hús és hal.
  
• A levesek csak alacsony zsírtartalmúak.
• A magas olvadáspontú zsírok, mint például a szalonna és a margarin, betiltásra kerülnek.
• A füstölt hús és a konzervek súlyos egészségkárosodást okozhatnak.
• Ipari mártások - ketchup, majonéz, torma, mustár is ki kell zárni az étrendből a magas só-, fűszer- és zsírtartalom miatt.
• A nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása minimális.

Tartalmazza a hasnyálmirigy-gyulladást

Pancreatitis esetén:

• 5-ös étrend - a hasnyálmirigygyulladás receptjeivel ellátott heti menü kizárja azokat az ételeket, amelyek növelik a gyomorban a sav képződését (zsíros leves, rozsliszt, fűszeres ételek, pácolt ételek, konzervek).
• A tápláléknak fehérjében gazdagnak kell lennie, és a szénhidrátok és zsírok mennyiségét ezzel szemben minimálisra kell csökkenteni.
• Minden étel párolt és földi formában kell fogyasztani.
• A sülteket ki kell zárni.
• Nem tudsz éhezni, meg kell enni frakcionáltan kis adagokban.

A hepatitis C étrendjének jellemzői

Emlékeznünk kell:

• Fokozott fehérje- és szénhidrátbevitel.
• Minimum zsíros étel.
• Teljesen el kell hagyni a füstölt és sült.
• Szükséges a sótartalom korlátozása.
• Kis adagokban kell enni.

A terhes nők étrendjének jellemzői

• Limit só bevitel.
• Egyél több tejterméket.
• A húst és a halterméket fel kell főzni.
• A napi menüben gazdag zöldségek és gyümölcsök tartoznak.
• Minden ételt puding, póráz és viszkózus gabonafélék formájában kell főzni.
• Nem fogyaszthatja a gyorsételeket - gyorsétterem, sütemények, édességek, csokoládé termékek.
• Emellett vitaminokat is kell szednie.

Minta menü minden nap

Heti menü:

• Reggeli - gabona tejjel és gabonafélékkel, csak fehérjéből készült omlett, tea nem erős.
• Snack - sajttorta vagy sült alma.
• Ebéd - alacsony zsírtartalmú leves, zabkása, húskészítmények, kettős kazánban főzve.
• Ebédet sült túrós.
• Vacsora - kompót, burgonyapürével, káposztával.

Diéta 5. A hét egyik menüpontja.