Mit lehet enni a gyermek ételmérgezés után: az étrend alapelvei és a minta menü

A gyermekek ételmérgezése meglehetősen gyakori. A mérgezés a kóros mikroflóra miatt következik be, amely a baba testébe kerül az ételekkel együtt. A mérgezés valószínűsége a nyár folyamán drasztikusan nő, amikor az élelmiszer-tárolási szabályokat megsértik, és az élelmiszer azonnal romlik a hőtől. A mérgezés forrásai lehetnek rosszul mosott gyümölcsök, krémes sütemények, halak és kolbászok, túró és tejtermékek, valamint a baba piszkos kezei. A mérgezés utáni komplex kezelés szerves része az étrend.

Az étrend-táplálkozás szabályai az ételmérgezések után

A mérgezés után a gyermekek emésztőrendszere gyengül. Nagy a valószínűsége a hasnyálmirigy és a máj gyulladásos folyamatainak. A mérgezett gyermekek egészségének helyreállításához szigorú étrendet kell követnie legalább 2 hétig. A sérült belek terhelésének csökkentése érdekében a rostokban gazdag ételeket eltávolítják az étrendből, és a zsírok korlátozottak.

A baba táplálkozásának szabályai az élelmiszer-mérgezés után:

• az ételek konzisztenciája lágy vagy folyékony legyen, szilárd zárványok nélkül;
• minden étel párolt, főtt vagy párolt;
• az ételeket hő formájában szolgálják fel;
• frakcionált ételek - naponta 6 alkalommal kis adagokban;
• kizárja azokat a komponenseket, amelyek agresszíven hatnak a gyomornyálkahártyára;
• az étel az ásványi összetételben kiegyensúlyozott.

A hányás, hasmenés és láz kíséretében az akut mérgezés időszakában a betegnek nem kell táplálnia. Csak vízre és rehidratáló italokra van szükség, hozzáadhat egy krakkolót. A testet teljesen meg kell tisztítani a méreganyagoktól. Amikor a mérgezés akut stádiumának eltelte, és a betegség nyilvánvaló tünetei eltűntek, fokozatosan kis adagokban léphet be az élelmiszerbe. Megengedett húsleves csípő, citromfű és kamilla tea (lásd még: lehet-e itatni a táplálékot anyatejbe, amikor szoptat?).

Az ivási rendszer betartása

Mérgezés esetén fontos figyelembe venni az ivási rendszert. Az első napon a szervezet hányás és hasmenés miatt sok folyadékot veszít, és elkezdődik a kiszáradás. A vízveszteséget vissza kell állítani, ezért meleg italt ajánlunk - körülbelül 1,5 liter naponta. Kis adagokban (csecsemők - 3-4 teáskanál 10 percenként) kell inni, mert A sok folyadék fogyasztása hányás-támadást okozhat.

Egy hidratáló italt is készíthet: 200 ml főtt vizet adunk hozzá egy teáskanál só és cukor, vegyes és otpaivat gyermek. A só hozzájárul a testnedvek megtartásához, és a cukor pótolja az energiaveszteséget. Gyógyszertárakban kész rehidratációs megoldásokat vásárolhat. A helyreállítási időszak alatt frissen elkészített teákat, lekvárt tartalmazó gyümölcsitalokat, csipkebogyó kivonatokat és kamilla ajánlott. A tej, a szénsavas italok és a gyümölcslevek nem tartoznak ide.

Mit kell enni: engedélyezett élelmiszerek

Az akut mérgezés utáni első napon csak gyenge teák és sovány sütemények megengedettek. Egy nap elteltével csirke húsleveset adunk a zsemlemorzsával. Minden étel frissen elkészített, nem meleg. A gyermek étvágya romolhat, ezért ne erőltesse a beteg csecsemőt, és ne kényszerítse őket arra, hogy nagy adagokat esznek.

Az étrend-mérgezés utáni étrend alapját könnyű levesek készítik

Az ételmérgezés után az alábbi ételeket lehet enni:

• Alacsony zsírtartalmú húsleves és levesek. Frissnek és káposzta nélkül kell lenniük.
• Dara (hajdina, rizs, zabpehely). Főzzük a zabkása a vízen, tej nélkül.
• Fekete kenyér, házi kekszek, száraz kekszek formájában.
• Párolt zöldségek (sárgarépa, karfiol és brokkoli, cukkini). Banán és sült alma jó a gyomor számára. Kis mennyiségben megengedett főtt burgonya.
• Tejtermékek: egynapos kefir, joghurt (lehetőleg házi készítésű), joghurt. A 3. naptól alacsony zsírtartalmú túrót adnak be. A vaj csak készételekhez adható.
• Tojás gőz omlett és hal pörkölt formájában. Előnyben részesülnek az alacsony zsírtartalmú fajták (pollock, tőkehal, csuka, navaga).
• Kissel a fagyasztott gyümölcs keményítőjéből. A Kissel borítja a gyomor nyálkahártyáját, és hozzájárul a gyógyuláshoz.
• Párolt vagy főtt hús (csirke, nyúlhús). Kívánatos, hogy apróra vágjuk a húst, a legjobb, ha a szeletet főzzük.

Mi nem enni: tiltott étel

A kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi, hogy a baba mérgezés után hatékonyan helyreállítsa a test vitalitását és normalizálja a gyomor-bél traktus munkáját. Vannak olyan ételek, amelyeket a gyermek nem tud megenni. Az élelmezés utáni szülőknek különös figyelmet kell fordítaniuk erre.

Az alábbiak kizárhatók az étrendből: fehér lágy kenyér, tészta, gyöngyház és árpa kukoricadara, friss tej, sajt, zsíros túró, kolbász és kolbász, sertés, konzervek, nyers zöldségek, sós paradicsom, pácolt uborka, citrusfélék, sütemények, csokoládé, dió, szóda, gyümölcslevek.

Minta menü a gyermek mérgezés után

• 1. nap - édes tea, zselé, házi krutonnal fekete kenyérből.
• 2. nap - alacsony zsírtartalmú csirke húsleves krekkerekkel, egy kis hajdina kása a vízen, zselé, szárított fekete kenyér.
• 3. nap - burgonyapürével (nincs hozzá tej), csirke húsleves, fél tojással, hajdina, borjúbogyó, sült alma, zselé. A húspehely helyettesíthető egy zsákból vagy tőkehalból készült halakorral.
• 4. nap - a gyerekek visszatérnek a normál táplálkozáshoz. Reggeli búzadara vízzel vagy hajdina, egy pohár szárított gyümölcs kompót. Pár óra elteltével a gyermeknek snacket kell fogyasztania - egy sült almát, egy kanállal lekvárt vagy zselét száraz kekszekkel. Ebéd - kis mennyiségű zöldség, csirke húslevesben főzve. Párolt csirke szelet. Tea idő - joghurt, sütik. Vacsora - párolt omlett és zselé. Mielőtt lefekvés előtt használná, hasznos a húsleves csípőit inni.
• 5. nap - továbbra is új termékek bevezetése, a gyermek testének reakciójának ellenőrzése. Reggeli esetén a rizs zabkása vízben, egy kanál mézzel vagy lekvárral pár óra elteltével elkészíthető - gyümölcsös vagy búzadara puding zselével. Ebéd - csirke leves leves káposzta nélkül, egy része főtt rózsaszín lazac. Snack - alacsony zsírtartalmú túró, joghurt. Vacsora - hajdina kása, csirke puding.
• Az 5. naptól kezdve bármilyen ételeket készítenek, kivéve a tiltott ételeket.

A mérgezés utáni étrend a gyermekeknél megelőzheti a súlyos egészségügyi problémákat. Megfelelő kiegyensúlyozott menüt ajánlott kombinálni a multivitaminok használatával, amely egy gyermekorvos kijelölését teszi lehetővé. A fenti szabályok betartása lehetővé teszi, hogy a mérgezés után egy héten belül helyreállítsa a gyermek testének normális működését.

Hogyan táplálkozzunk egy gyermeket ételmérgezéssel (étrend) - egy minta menü

A gyomor és a belek munkájának normalizálása érdekében a mérgező anyagok vagy patogén baktériumok behatolása után teljesen megváltoztatnia kell a menüt. A gyermeket mérgező étrend kötelező! Ez csökkenti az irritált gyomornyálkahártya terhét és felgyorsítja a gyógyulást.

okai

Ahhoz, hogy megvédje gyermekét a bélfertőzésektől, ismernie kell a mérgezés fő okait. A mérgező elemek bejuthatnak a szervezetbe a bőrön, a légutakon és az emésztőrendszeren keresztül.

A mérgezés fő okai:

1. A gyermekre veszélyes anyagokat kibocsátó kórokozók behatolása a súlyos mérgezéshez.
2. Mérgező vegyi anyagok vagy gyógyszerek túladagolása.
3. Mérgező bogyók vagy gombák használata.

A mérgezés fő okai:

• Salmonella. Lázzal, súlyos emésztési zavarokkal és hányással okozza a "piszkos kéz" betegségét;
• Aureus. A mosószerrel mosott termékekkel belép a gyermek testébe. A betegség gyorsan fejlődik;
• Streptococcus. Gyermekkori diagnózis ritka esetekben;
• Gomba és enterococcusok. A gyermeket gyengített immunrendszerrel fogva tartják.

A rossz minőségű, elrontott vagy egzotikus termékek mérgezést is okoznak. Ne adjon ismeretlen egzotikus gyümölcsöket és tenger gyümölcseit. A gyermek emésztőrendszere negatívan reagál az ismeretlen vegyületekre, akut mérgezést okoz.

Aceton diéta - videó

Jelek és tünetek

A gyermek mérgezésének tünetei gyorsabban jelennek meg, mint egy felnőttnél, ami a toxikus anyagokat feldolgozó enzimek elégtelen termelésével jár.

1. fájdalom a hasban rezi vagy görcsök formájában;
2. hányinger, hányás;
3. bőséges laza széklet;
4. hőmérséklet-emelkedés;
5. letargia és gyengeség;
6. nem megfelelő viselkedés, hangulatok;
7. étvágytalanság;
8. fejfájás.

A mérgezés fő tüneteinek megnyilvánulásának időtartama a mérgezés súlyosságától és a gyermek fiziológiai adataitól függ. Minden esetben szigorú étrend, a hatékony kezelés szerves része.

A toxinok tisztítási folyamatának aktiválásához, a gyermekek ételmérgezésével és a gyomor-bél traktus terhelésének minimalizálásához szükség van az étrend beállítására.

Főbb ajánlások:

• kis adagok;
• többszörös étkezés (3 óránként);
• háromféle termék hőkezelése: pörkölés, gőzölés, forráspont;
• előnyösen edények viszkózus vagy folyékony konzisztenciája;
• külön-külön fehérjetermékek, külön-külön szénhidrátok;
• az élelmiszer szigorúan szobahőmérséklet;
• igyon sok vizet.

Engedélyezett termékek

A szülők megkérdezik magukat a kérdést: „Mit eszik a gyermek a kezelés alatt, mérgezés után”?

Az engedélyezett termékek a következők:

1. apróra vágott csirke vagy pulyka filé;
2. húsleves az alacsony zsírtartalmú csirke vagy pulykahúsból (fűszerezés nélkül);
3. burgonya leves cukkini és sárgarépa hozzáadásával;
4. sült alma;
5. banán az egyetlen megengedett gyümölcs;
6. alacsony zsírtartalmú túró és kefir (a negyedik naptól);
7. főtt sütőtök;
8. tengeri fehér hal;
9. főtt tojás vagy kettős kazánban főtt tojás, tej hozzáadásával.

Tiltott termékek

A gyermekek mérgezése utáni étrend teljesen kizárja a menüből azokat a termékeket, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus szerveit. A gyengített testben keményen feldolgozott ételeket megtisztítják. Nem tartalmazza a füstölt, sült és fűszeres ételeket.

A tiltott termékek listája:

• zsíros hús és hal;
• hústermékek;
• kolbászok, fagylaltok, pite;
• csokoládé termékek;
• zsemlék, édességek és más krémmel készült sütemények;
• friss gyümölcsök és zöldségek;
• konzerv savanyúságok;
• szénsavas üdítőitalok, gyümölcslevek;
• fűszerek és szószok;
• tészta.

Diéta mérgezés esetén

A csecsemőkben az étrend jóindulatú. Csak anyatejbe szállítják, kivéve a takarmányt. Ahogy a gyermek általános állapota javul, a rizs főzés, a növényi püré és a gyermek túró kerül bevezetésre a menübe.

Az 1–4 éves gyermekek mérgezése esetén az étrend csak az edény térfogatában különbözik. Amikor az általános állapot stabilizálódik, a menüt kiegészíti a természetes túró és a minimális zsírtartalmú kefir. Ha a tünetek ismétlődnek, a diétát kizárják, és a gyermek vízbe kerül. A folyadéknak a nap folyamán 20 percenként kell folynia, ami lehetővé teszi a toxikus elemek gyorsabb eltávolítását.

A mérgezés utáni első napon az óvodáskorú gyermekeknél az étrend a lehető legszorosabb. Fehér kekszből, galetny cookie-kból és zabpehelyből vagy rizsből készült zabkása áll. Továbbá, az állapot állandó javulásával fokozatosan nő a jóváhagyott termékek listája.

A második napon könnyű csirke húsleves, zöldségpüré, főtt rizs vagy hajdina kása hozzáadódik az adaghoz. A harmadik napon a sült vagy főtt húst, a vegetáriánus levest, a kefiret és a túrót vezetik be. A normál étrendhez való visszatéréshez 10-14 napos étrendben kell maradnia.

Mintavétel menü

Az egyetlen adag térfogata nem haladhatja meg a 200 grammot. A fenti étrend 7 éves gyermekeknek alkalmas. A 11 éves korú serdülők a személyes táplálkozási szokások figyelembevételével kiigazíthatnak, amelyek mérgezés esetén nem ellentétesek az étrend alapvető szabályaival. A termékek fő követelménye - nem lehet hashajtó hatásuk és a gyomor és a belek nyálkahártyájának sérülése.

A táplálkozáson részt vevő gyermeknek nem szabad éheznie vagy túlélnie, ezért szükség esetén további táplálékot adnak az étrendhez.

Mi a legjobb módja annak, hogy előkészítse az ételeket a baba számára?

A mérgezés utáni rehabilitációs időszakban, amikor a toxikózis elhaladt, de a test még mindig gyenge, meg kell tartani a szigorú étrendet. Csak a hőkezelt termékek szerepelnek a menüben.

Az irritált gyomornyálkahártya sérülésének minimalizálása érdekében az étel pépes állapotba kerül. A keverővel jobban őrölje a hozzávalókat. Növényi püré is szétnyílik a szitán.

Alapvető hőkezelési módszerek:

• braising,
• főzet;
• gőz főzés;
• sütés.

A gabonafélék főzésénél ügyeljen arra, hogy a gabonaféléket teljes mértékben előkészítsék, ha a tejjel vagy vízzel félig folyékony állapotba hígítjuk. A rizs és a zabpüridák helyreállítják a gyomor és a belek helyes működését.

A levesek szigorúan vegetáriánus vagy csirke alapúak. Az ízléshez adjunk hozzá egy kevés sót és egy szál zöldséget. A leves (leves) és az ebből származó hús különböző ételeket tartalmaz.

Ajánlások a szülőknek

A gyermek ételmérgezésének első tünetei esetén az elsősegélyt azonnal meg kell adni és orvoshoz kell fordulni. Miután megszabadult a méreganyagoktól, a szakember előírja a kezelést és az ételt.

Ha betartja az összes orvosi javaslatot és szigorú étrendet, akkor a mérgezés nem provokálja a káros betegségek kialakulását.

Gyermekorvos Komarovszkij Jevgenyij O. ragaszkodik ahhoz, hogy a szülők figyelemmel kísérjék a gyermek állapotát, és ne dehidratálódjanak. Súlyos emésztési zavarok és állandó hányás esetén intenzív ivási rendet alakítanak ki a gyermek számára. Jobb, ha a gyógyszert Regidron vagy egyszerűen sózott meleg vizet használjuk.

A gyermeknek a vízhez való kis adagolásához gyakran szükséges. A súlyos dehidratáció nem kevésbé veszélyes a gyermek testére, mint mérgezés esetén. A folyadék hiánya növeli a toxin koncentrációját a vérben, és hátrányosan befolyásolja a veséket, ezért fontos sokat inni!

A mérgezés után a gyermek szigorú étrendjét 3–7 napig kell tartani. Mindez a mérgezés súlyosságától függ. Ha a toxinok gyulladásos folyamatot váltottak ki a gyomorban vagy a bélben, súlyos étrend-korlátozások lépnek fel több hónappal.

Diéta a gyermekmérgezéshez

A 7 éves kor alatti gyermekek ételmérgezése a kerületi gyermekorvosok egyik leggyakoribb diagnózisa. Minden nap minden gyermekgyógyászati ​​orvos nyilvántartásba veszi legalább három gyermeket, amelyek gyanúja gyanítható. A kezelés magában foglalja a megfelelő étrend és a gyógyszerek felírását.

okai

Általában a gyermekek ételmérgezése a kórokozók lenyelése után következik be. Erős gyulladásos folyamatot okoznak. A betegség során sok toxin képződik, amelyek nagyon veszélyesek a gyermek testére.

Az étkezési zavarok előfordulása a következő mikroorganizmusokat provokálja:

• Salmonella. Az 5 évesnél fiatalabb gyermekeknél az étkezési zavarok leggyakoribb oka. Piszkos kezekkel juthat be a testbe. Nagyon gyakran a gyerekeket az óvodában vagy a homokozó után fertőzik. Súlyos láz, valamint hasmenés fordul elő gyorsan. A gyerek hányást, súlyos hasi fájdalmat szenved.
• Aureus. Általában beteg 2–3 éves gyermekek. A piszkos kézen keresztül vagy rosszul mosott gyümölcsöket eszik. Jellemzője a betegség gyors fejlődése. A gyermeknek súlyos hasmenése van, a hőmérséklet 38-39 fokra emelkedhet. Erős szomjúság van.
• Streptococcus. Ő sokkal kevésbé lesz a mérgezés oka. Ennek a betegségnek a tünetei nagyon hasonlítanak a stafilokokkussal. Szükség lehet antibiotikumokra.
• Enterokok és gombák. Gyakran mérgezést okoznak gyenge gyerekeknél, valamint azoknál is, akik onkológiai betegségekben szenvednek. Előfordulhat csökkent immunitású gyermekeknél.

Nemcsak a mikroorganizmusok okozhatnak ételmérgezést a csecsemőknél.

Gyakran az oka lehet a gyermek reakciója egy ismeretlen, rossz minőségű termékre (például a tenger gyümölcseire vagy a trópusi növényekre). Ügyeljen arra, hogy ne adjon gyermekének ismeretlen termékeket más országokból.

A baba emésztőrendszere még nem áll készen arra, hogy megfeleljen nekik. Ez akut élelmérgezést okozhat, ami sürgős orvosi ellátást igényel.

A mérgezés kémiai folyadékokat is okozhat. Ha a gyermek véletlenül ivott a hátrahagyott gyógyszereket, azonnal hívja a mentőt! Ebben az esetben azonnali gyomormosás szükséges.

Jelek és tünetek

Gyakran az indulás első jele a hányinger, valamint az ismétlődő hányás. A baba sír, nem hajlandó enni. A kisgyermekek a lábakat a gyomorba tolhatják. Úgy tűnik, hogy megmutatják, hogy nyugtalan, a gyomor fáj.

A mérgezéskor a gyermek szeszélyes lesz, sőt még sikoltozhat. A tünetek növekedése lázhoz vezet. Néhány óra múlva drasztikusan 39 fokra emelkedhet. Amikor a gyermekek mérgezési tünetei gyorsan mérgeződnek. Van fejfájás, súlyos gyengeség. A gyerek nem játszik játékokkal, nagyon álmos.

Egy idő után az élelmiszer-mérgezés fő tünete: folyékony, vizes széklet. Ha a mérgezés mikroorganizmusok belépését okozza, akkor a hasmenés legyengül. Néha a kaloupuskanie naponta 5-7 alkalommal végzett. A baba súlyosabb állapotában - akár 10-szer. Ilyen esetekben szükség van a gyógyszerek felírására és egy speciális itallal, amely helyreállítja a folyadékkal elveszett vitaminokat. A test gyakori széklet után gyorsan kiszáradt. A gyermek bőre megszárad, az ajkak szárazak.

Ha a gyermek a kiságyban fekszik, nem tud felkelni, a betegség kialakulásának ebben a szakaszában sürgősen gyermekorvosra vagy mentőre kell hívnia.

Gyermekek mérgezés után étrendet tartalmaz

A gyermekek érzékenyebbek a mérgezésre. Megfelelő táplálkozás az élelmiszer-mérgezésben szükséges ahhoz, hogy a gyermek teste helyreállítsa az energiaforrásokat, javítsa az emésztőrendszer és a hasnyálmirigy működését. Ebben a cikkben a diéta szabályait tárgyaljuk a gyermek mérgezése esetén, megengedett és tiltott ételeket, étkezési menetrendet.

A gyermek testének jellemzői

A gyermekek etetését komolyan kell venni. Az alábbiakban a gyermek testének főbb jellemzőit kell figyelembe venni, amelyeket a mérgezés után figyelembe kell venni.

• A gyermek teste nagyon gyorsan fejlődik és fejlődik, teljes napi bevitelére van szükség a fehérjék, szénhidrátok és zsírok. A mérgezéssel küzdő gyermek éhezése nem éri meg.
• A kisgyermekek emésztőrendszere nem teljesen kialakult. A gyorsabb felszívódáshoz szükséges étrendi ételek kívánatosak az őrléshez vagy csavaráshoz.
• Az óvodáskorban a csecsemők elkezdenek elveszíteni a fogukat. Amikor gyermekét eteti, gondolja át, hogy képes-e teljesen rágni az ételt. Lenyelve nagy mennyiségű ételt, irritálja a mérgezés után gyulladt gyomor nyálkahártyát.

Ne feledje, hogy mérgezés esetén a diétás ételeket a résztvevő gyermekorvos részletesen írja elő és írja alá. Figyelembe kell vennie egy adott szervezet jellemzőit, az egyidejűleg krónikus betegségeket.

Melyek a gyermekek táplálkozásának alapvető szabályai?

Mit kell a hányás után táplálni? Az ételmérgezés utáni étrend a kezelés alapvető eleme. Ennek hiányában a baba bármilyen kezelése hatástalan lesz. Az alábbiakban bemutatjuk a gyermek mérgezés utáni táplálkozására vonatkozó alapvető szabályokat és ajánlásokat.

• Figyelje meg az étrendet. Eszik gyakran és kis adagokban. A gyerekek táplálkozási szakemberei azt javasolják, hogy 2-3 óránként egy kicsit eszik. A baba egyetlen részének mérete nem haladhatja meg a keze méretét. Ez az étrend segíti a bélmozgást, a hasnyálmirigy és a máj szabályozását.
• Készítsünk edényeket a gyermeknek a sütőben, párologtatóban vagy forraljuk. Ezek a főzési módszerek segítenek megőrizni a tápanyagokat az élelmiszerben. Az ilyen táplálkozási módszerekkel készített élelmiszerek nem terhelik az emésztőrendszert, és könnyen emészthetőek.
• Adja meg a baba külön étkezést. Nem szükséges a fehérje és a szénhidrát élelmiszerek összekeverése. Például jobb, ha csirke és zabkása egymástól elkülönítve. A külön étkezés egyszerű emésztést biztosít.
• Az ételek és italok hőmérsékletének szobahőmérsékleten kell lennie. A meleg és hideg irritálja a nyelőcső és a gyomor nyálkahártyáját, lassítja a gyógyulást.

Ne feledje, hogy amikor az élelmiszer-mérgezés gyermekei szigorúan tilos sült, füstölt, fűszeres és zsíros ételeket adni.

Jellemzők ivás rendszer

Ivó mód - mérgezés esetén az étrend szerves része. A baba teste nagy mennyiségű folyadékot veszít hányás és hasmenés mellett. Ezen veszteségek kompenzálásához sok vizet iszik. A legjobb itatni egy kicsit és gyakran. A legjobb, ha 1 evőkanál folyadékot inni 10 percenként.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy súlyos mérgezés esetén, súlyos mérgezéssel, a gyermek kiszáradását kórházban kezelik. A szükséges mennyiségű folyadékot intravénásan injektáljuk.

A mérgező gyermekekben megengedett italok:

• alkáli szénsavmentes ásványvíz, például a Borjomi;
• gyenge édesített fekete tea;
• szárított gyümölcsök kompótja;
• asztali víz.

Mérgezés esetén tilos frissen préselt vagy tárolt gyümölcsleveket, erős teát, savanyú vagy szénsavas italokat inni.

Mit lehet enni a mérgezés első napján

Az új WHO-jegyzőkönyvek szerint el kell kezdeni a gyermek etetését az élelmiszer-mérgezés első napján. Korábban úgy gondolták, hogy az első napokban éhezni kell.

A betegség mérgezés utáni étrend a betegség első napján szigorú. A gyermeknek ebben az időszakban adható termékek listája korlátozott. A következő ételeket tartalmazza:

• főtt rizs vagy zabpehely nyálkahártya konzisztenciája;
• galetny cookie-k ízesítés nélkül;
• töltött fehér kenyér.

Megengedett termékek a következő napokban

Mi a táplálás a gyermek mérgezés után? A táplálkozási táplálkozást legalább egy héttel az élelmiszer-eredetű betegségek kialakulása után kell követni.

Az alábbiakban az első mérgezési nap után enni lehet:

• sovány csirke húsleves, fűszer nélkül főzve a bélszínből. Meg lehet enni szárított fehér kenyérrel;
• főtt sovány csirke vagy pulykahús. A könnyebb asszimiláció érdekében a húst egy turmixgépben lehet csavarni vagy felvertetni;
• zöldségleves burgonyával, sárgarépával és cukkinnal;
• rizs és zabpehely vízben főzve;
• a banán az egyetlen olyan gyümölcs, amelyet frissen lehet fogyasztani, ha mérgeznek;
• a sütőben vagy mikrohullámú almában sült;
• alacsony zsírtartalmú túró, kefir, 4-5 napig elkezdhet enni;
• sovány hal (párolt vagy sütőben sütve);
• tejben főtt főtt tojás vagy gőz omlett;
• főtt burgonya, sárgarépa, cukkini és tök.

Tiltott termékek

A gyerekek ételmérgezések után a tiltott ételek és ételek listája nagyon széles. Élelmiszerből áll, amely negatívan befolyásolja az emésztőrendszert és a baba testének anyagcsere-folyamatait.

Amikor a gyerekeket mérgezik, a következő élelmiszerek szigorúan tilosak:

• zsíros húsok és halak;
• kemény sajt;
• kolbász, kolbász, tésztafélék, szalonna és szalonna;
• belsőségek (máj, vese, gyomor, nyelv, agy, tüdő);
• félkész termékek tárolása;
• csokoládé;
• péksütemények, sütemények, lekvár;
• minden sült vagy füstölt étel;
• friss bogyós gyümölcsök, gyümölcsök és zöldségek (banán kivételével);
• kakaó, kávé;
• gomba;
• Ecetes és konzervek;
• ketchup, tejföl, majonéz, forró fűszerek;
• különböző édességek, mályvacukrot;
• édes szóda;
• tészta.

Hogyan vásároljunk és válasszunk termékeket

Amikor gyermeknél élelmiszer-mérgezést fejlesztenek ki, különös figyelmet kell szentelni a választásnak az élelmiszer vásárlásakor. Az alábbiakban ajánlásokat készítettünk Önnek, amelyek segítenek a biztonságos és egészséges táplálék megszerzésében.

• Vásároljon termékeket csak hitelesített pontokon. Kerülje a természetes piacokat és kioszkokat. A legjobb, ha nagy szupermarketekben vagy hivatalos piacokon veszi őket.
• Nyugodtan kérhet számlákat és termékellenőrzési eredményeket. Az eladók kötelesek ezeket a dokumentumokat a vásárlóknak bemutatni.
• Ellenőrizze a termékek eltarthatóságát. A késedelmes áruk mérgezéshez vezethetnek. Kérjük, vegye figyelembe, hogy meg kell nézni a gyár termelési dátumát. A boltokban ez néha újabb dátummal van lezárva.
• Ügyeljen az áru megjelenésére. Például a sérült bőrű banán veszélyes lehet.
• Szippantás hús vásárlásakor. A friss, kezeletlen hús nem szaga. A húsdarabok azonban nem az első frissességek, amelyeket a boltokban formaldehiddel vagy klórral kezelünk. A gyermek gyengített teste negatívan reagálhat az ilyen vegyszerrel kezelt, elavult húsra, és újra mérgezhető.
• Ne vásároljon fagyasztott ételeket (hús, hal, zöldség). Lehet, hogy nem tudja, hányszor felolvasztották és újra fagyasztották. Az ilyen élelmiszer veszélyes lehet az egészségre.
• Ne vásároljon készételeket gyermeke számára üzletekben vagy éttermekben. Csak abban az esetben lehet benne biztosítani az élelmiszer minőségét és biztonságát, ha a termékeket és a főzést is választja.

Példa egy étkezési menüre a mérgezés után

Az alábbi táblázat egy étkezési mérgezés utáni napi étkezési menüt mutat be.

Diéta mérgezés után gyermekeknél

Enyhe ételmérgezés sikeresen kezelhető otthon, beleértve a gyermekeket is. De nagyon fontos, hogy kövessünk bizonyos ajánlásokat a gyermek táplálkozására vonatkozóan. A megfelelően megfogalmazott étrend nem csak gyorsan megszabadul a betegség akut jeleiről - hányás és hasmenés, hanem a teljes emésztőrendszer munkájának helyreállítása is.

A gyermek étkezési mérgezését követő étrend több elvből áll, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

A táplálkozás alapszabályai a gyermekmérgezés után

A betegség során a gyomorban és a bélben folyik folyamat, amely az emésztőrendszer krónikus gyulladásához vezethet. A nyálkahártyák, a máj és a hasnyálmirigy nagy mértékben szenved. Az emésztőlevek és a nyálka normális kiválasztási folyamata megszakad, az izomtónus és a bélmozgás szabályozása befolyásolja. A gyermek testének támogatásához, ahhoz, hogy időt és lehetőséget adjon az emésztés beállítására, meg kell tartani a következő étrend-szabályokat a gyermekek mérgezése után.

1. A gyomor és a belek maximális kiszerelése. Ne kényszerítse a gyermeket arra, hogy enni vagy „enni”, ha nem akarja. Az étkezések között 2–2,5 órás szüneteket kell venni, hogy ne zavarják az emésztési folyamatot.
2. Kövesse a mechanikai, termikus és kémiai relaxáció elvét. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszernek folyékony vagy félig folyékonynak kell lennie, legyen meleg, és nem tartalmazhat agresszív összetevőket, amelyek irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját. Ez alatt az időszak alatt alacsony szál- és szénhidrát-tartalmú ételeket fogyaszt. Korlátozza a zsírbevitelt.
3. Ugyanakkor a táplálkozásnak magas vitamin- és ásványi összetételűnek kell lennie. A test elvesztett sok elektrolitot, meg kell töltenie a biológiailag aktív anyagok hiányát. Jó a vitamin- és ásványi komplexeket a helyreállítási időszak alatt bevenni. Az ásványvizet a normál víz mellett is el lehet itatni, miután a gáz elengedte. Használat előtt konzultálnia kell orvosával, mivel más összetételű, és a betegség típusától függően van kijelölve.
4. Célszerű betartani a külön táplálás elveit. Ne keverje össze egyetlen ételt, amely szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz. Ne enni húst és halat burgonyával és gabonafélékkel. A zöldségeket és gyümölcsöket azonban bármilyen termékkel kombinálják.

Könnyen emészthető ételek, és azok, amelyek meggyengítik a gyengített gyomrot, nehézkesek lesznek.

Tiltott élelmiszer mérgezés után

A táplálkozás utáni mérgezés utáni étrend a gyermekek elég nagy számának korlátozását jelenti. Természetesen ez a lista elsősorban a gyorsétterem, szóda, chips, keksz, rágógumi és más hasonló termékek a modern élelmiszeripar számára. Nem is adhatsz:

• sütés, liszttermékek, sütés;
• gyümölcslevek és gyümölcsök: körte, szilva, szőlő, citrusfélék - általában minden zöldség, gyümölcs és bogyó nyers formában;
• gabonafélék: árpa, gyöngy árpa és köles;
• konzervek, kolbász, füstölt hús;
• hüvelyesek - bab, borsó, lencse;
• nagy durva rosttartalmú zöldségek: káposzta, uborka, retek;
• állati tűzálló zsírok (zsír, zsíros hús);
• A napraforgó és a vaj kis mennyiségben fokozatosan adják hozzá a főételhez, de nem szabad külön adni a vajat (például kenyérrel kenetet).

A korlátozások ellenére a termékek széles választéka marad a gyermek testéhez.

Mi a táplálás a gyermek mérgezés után

Egy éven aluli gyermekek számára a legjobb étel az anyatej. Ha a csecsemő csalik, akkor a betegség alatt akut mérgezési periódus után megáll és újraindul. A kényszeres étrendből fokozatosan kiindulnak, kezdve a kis adagokkal, a hajdina és a rizs zabkása, majd a zöldség- és gyümölcspüré, majd a húsleves. A következő ételeket használják a gyermek táplálására a mérgezés utáni étrendben.

1. Dara: hajdina, zabpehely, rizs.
2. Zöldségek: sárgarépa, répa, brokkoli, karfiol. Hasznos banán és sült alma. A burgonyát fokozatosan vezetik be az étrendbe, mivel sok komplex szénhidrátot tartalmaz. Paradicsom használható pörkölt és paradicsomlé - ketchup helyett.
3. Kenyér szárított, búza. Megadhatja a kekszet, a krakkoló típusú sütiket.
4. Keményítő zselé, kis adag gyümölcs- vagy bogyóslé.
5. A szárított gyümölcsök (füge, aszalt szilva, szárított kajszibarack és dátum) és a megtisztítás tökéletesen kitölti a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, serkenti a bélnyálkahártya helyreállítását. A gyermek mérgezése utáni étrend magában foglalja az édességek és a csokoládé elutasítását, így az édes helyett a szárított gyümölcsök is adhatók. Ne feledje, hogy a füge és az aszalt szilva enyhe hashajtó hatása van. Az emésztés visszaállítása után a dió kis mennyiségben adható.
6. A csecsemőknél idősebb gyermekek számára a tej kizárása. Hasznos a kefir, a joghurt és más friss tejtermékek fogyasztása. A túrót 1-2 evőkanálból vezetik be az étrendbe. A vajat csak a gabonafélékhez, előnyösen olvasztott formában adják hozzá.
7. Hús lehetséges határérték. Előnyben részesülnek az alacsony zsírtartalmú fajták: csirke, nyúl. A tojásokat, a sárgákat kis mennyiségben (1/2 naponta) kapják. Meg lehet enni a halat, lehetőleg a tengert.

Az étrend alatt a gyermeknek növényi pürét és húslevest adhat az üvegekből, de ne szálljon el. A baba friss, „élő” ételt igényel.

A mérgezés utáni étrend megfigyelése után meg kell inni vizet! Lehet főzni vagy szobahőmérsékleten vagy melegen tartani. Az étkezést megelőzően 15-20 percet kell meginni, nem pedig egy órával az étkezés után. Nem adhat gyermekének étkezésre vagy azonnal utána inni, mert zavarja az emésztést és csökkenti az enzimek koncentrációját.

Tea nem erős, jobb zöld, hozzáadhat egy kis cukrot vagy mézet. Hasznos a húsleves csípője, citromfű, málna levelek és ribizli infúziója.

Teljesítmény üzemmód

Ha kövesse az étrendet a mérgezés után, a gyermek betart egy bizonyos diétát.

1. Naponta 5-6-szor eszik, de kis adagokban.
2. Az étkezések között 2-2,5 óra szünetet kell tartania.
3. Először az elfogyasztott élelmiszer mennyisége kisebb lehet, mint a szokásos. Ne aggódj, nem is beszélve a baba táplálásáról. A gyermek általában a betegség akut periódusának vége után 3-5 napon belül visszatér az étkezés kezdeti szintjéhez.

Hogyan kell főzni

Minden terméket meg kell őrölni vagy át kell keverni egy szitán. Ahogy az emésztés helyreáll, visszatérnek a normál táplálékhoz. Amikor mérgezés után a gyerekek diétázzák, főtt, párolt, sült vagy párolt ételeket használnak. Kása folyékony állapotban főzve. 1: 1 arányban vízzel hígított zabkása. Hasznos az étrendben a rizsleves vagy folyékony zabpehely zabkása után. A levesek lehetnek zöldségek vagy húsok. Az első alkalommal, amikor el kell távolítania a zsírt a húslevesből. Hasznos főzni a folyékony reszelt leveseket, majd tésztát készíthet. A zöldeket kis mennyiségben adják hozzá. A húst és a halat csavart és főtt savanyú.

Tilos sült, grill, konzervek, savanyúságok, szószok, tartósítószerekkel és színezékekkel ellátott termékeket adni az étrend alatt, fűszereket ételbe tenni. Ezek az adalékok irritálják a gyomor és a belek nyálkahártyáját, rossz hatással vannak a májra.

Mennyi ideig tartsa a diétát? Ez a betegség súlyosságától függ. Néha enyhe mérgezés után több napos élelmiszer-korlátozás is elegendő (3-5 naptól egy hétig). A gyomor és a belek gyulladásos folyamatában, a máj munkájában bekövetkezett rendellenességek miatt több hónapig szükség lehet étrend-korlátozásra. Válasszon könnyen emészthető ételeket, táplálja gyermekét gyakran, de kis adagokban.

Diéta a mérgező gyermekek számára: mit kell táplálni a gyermeket, egy példaértékű menüt

Sajnos előbb-utóbb a szülők többségével szembesülnek a gyermek ételmérgezések problémája. Érdemes megjegyezni, hogy a betegség előfordulásának valószínűsége a meleg szezonban jelentősen megnő, amikor a különböző mikrobák és baktériumok kiváló talajot eredményeznek a sikeres szaporodáshoz, beleértve az élelmiszereket is.

Általános információk a gyermekmérgezésről

Az ételmérgezés komoly következménye a kórokozók, valamint az általuk termelt toxinok lenyelésének. A gyermekmérgezést leggyakrabban olyan baktériumok okozzák, mint:

Gyakran a gyermekmérgezés oka a vegyi anyagok (nitrátok, peszticidek) is, amelyeket nagy mennyiségben fogyasztottak zöldségekkel és gyümölcsökkel.

A következő tünetek közül legalább egy jelenléte lehetséges mérgezést jelezhet:

• hányinger és hányás;
• gyengítő hasmenés;
• fájdalom a hasban;
• magas láz;
• letargia vagy ingerlékenység.

A gyermekek mérgezésének fő veszélye a test mérgezése, amely súlyos szövődményeket okozhat, különösen:

Ezért nagyon fontos, hogy azonnal biztosítsuk a betegnek a szükséges elsősegélynyújtást (általában gyomormosás), és orvoshoz kell fordulni. Az élelmiszer-mérgezés kezelésének fontos eleme a gyermeknél a szigorú étrend, amely segít helyreállítani az emésztőrendszer normális működését. Sajnos a gyerekek helyreállítási folyamata kissé hosszabb, mint a felnőtteknél.

A méreggel rendelkező gyermekek táplálkozásának főbb jellemzői

Amikor a gyermekek gyomor-bélrendszerében (GIT) mérgeznek, gyakran előfordulnak olyan folyamatok, amelyek az emésztőrendszer krónikus gyulladásának kialakulását provokálják. Károsodott a máj és a hasnyálmirigy normális működése. Annak érdekében, hogy a gyermek teste megbirkózzon egy súlyos állapotban és helyreállítsa az emésztési folyamatot, nagyon fontos figyelembe venni a gyermekkori mérgezés során az étrend alábbi jellemzőit.

1. Az emésztőrendszer terhelését minimálisra kell csökkenteni:
   • nem kényszerítheti a gyermeket arra, hogy enni, és még ennél is jobban befejezze az étkezést a végéig, ha megtagadja;
   • az ételt gyakran kell kínálni, de minimális mennyiségben - frakcionált ételek;
   • az étkezések közötti idő 2-2,5 óra legyen;
   • az élelmiszer lehet folyékony vagy félig folyékony állapotban;
   • az étel meleg legyen;
   • A baba nyálkahártyájához agresszív összetevőknek teljesen hiányozniuk kell az élelmiszerben
2. A menüben a gyermeknek ésszerű mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt kell biztosítania.:
   • fehérjéket elegendő mennyiségben kell szállítani. A legjobb fehérjeforrás mérgezés esetén a tejtermékek, amelyek meglehetősen könnyen emészthetők;
   • A zsírt 10-20% -kal kell csökkenteni a normától, mivel mérgezéskor a gyermek emésztőrendszere csökkentett mennyiségű enzimet termel az emésztéshez. A legjobb, ha zsírokat adunk a készételekhez (például gabonafélékhez);
   • a szénhidrátokat mérsékelten kell kínálni a gyermeknek, mivel a felesleg fokozhatja a bélben a fermentációs folyamatokat, ami hátrányosan befolyásolja a baba állapotát.
3. Pa külön élelmiszer elvét segít a gyomor-bél traktus betöltése és a gyors felépülés lehetősége Ez azt jelenti, hogy az első alkalom, hogy kívánatos, hogy ne ajánljuk a babát egy olyan étkezésben, amely nagy koncentrációjú szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz.
4. Élelmiszerrel a gyermeknek minden szükséges vitamint és ásványi anyagot meg kell kapnia.. Ezenkívül az akut periódus befejezése után a vitamin-ásványi komplex további bevitele segít a gyermeknek, hogy töltse ki a hiányzó hasznos nyomelemek mennyiségét.

Tiltott termékek mérgezés esetén és a gyógyulási időszak alatt

Amikor az élelmiszer-mérgezés jelentősen megváltozik: a legtöbb olyan terméket, amelyre használják, és örömmel eszik, ki kell zárni a menüből. Ezért mérgezés esetén a gyermekeket nem szabad felajánlani:

• különböző zöldségek, gyümölcsök vagy bogyók nyers, termikusan feldolgozatlan formában;
• glutént tartalmazó gabonafélék - köles, árpa, árpa;
• babtermékek - bab, borsó, lencse, spárga stb.;
• zsíros hús;
• tészta;
• tűzálló állati zsírok (zsír);
• konzerv és füstölt ételek;
• kolbász;
• Pékség és egyéb liszttermékek;
• bármely gyümölcslevek;
• édességek, beleértve a csokoládét és édességet is.

Természetesen nem lehet beszélni arról, hogy a gyermeknek különféle káros jellegű, például szóda, rágógumi, chipek, gyorsétterem, kényelmi ételek stb.

Megengedett termékek gyermekkori mérgezés esetén

Természetesen az egy évnél fiatalabb csecsemők számára a legjobb táplálkozás az anyatej. Ha a csecsemő már a csalikban van, akkor az akut állapot időtartamára megáll, majd fokozatosan kis adag diétás táplálkozásba kezd.

Mérgezés esetén a táplálkozáson eső gyermek a következő ételeket fogyaszthatja:

• hőkezelt zöldségek: cékla, sárgarépa, karfiol, brokkoli, paradicsom. Fontos! A burgonyát be lehet vezetni egy gyermek étrendjébe, de csak fokozatosan, mert összetett szénhidrátok forrása. Káposzta, uborka és retek és más durva rostot tartalmazó zöldségek nem megengedettek.
• a gyümölcs: sült alma, banán;
• szárított gyümölcsök: aszalt szilva, aszalt sárgabarack stb.;
• gabonafélék: hajdina, rizs, zabpehely;
• sovány hús (például csirke vagy nyúl) csökkentett mennyiségben és jobb húsleves formájában;
• hal. Jobb előnyben részesíteni a tengeri halfajtákat;
• tojás: napi egy csirke sárgája megengedett;
• búza kenyér szárított formában adható. A kekszek és a kekszek is megengedettek;
• italok: Uzvara szárított gyümölcsökből, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, valamint gyümölcs zselé, gyenge fekete és zöld tea, cukor vagy méz hozzáadásával, gyógyteák (csipkebogyó, citromfű, málna levelek és ribizli);
• erjesztett tejtermék: joghurt, kefir, túró (fokozatosan bevezetve). A teljes tehéntejet kívánatos kizárni az étrendből;
• növényi és állati eredetű zsírok kis adagokban adagolják az edények (például gabonafélék) adalékanyagaként. Ebben az esetben a vajat legjobban olvasztott formában használják;

Az étrend nem tiltja meg a gyermeknek az ipari bébiétel - konzerv zöldségpüré és húsleves - mérgezés esetén történő felajánlását. Azonban mindennek mérsékelten kell lennie, mert a friss, "élő" étel nem helyettesíthető üvegekkel.

Ivás mód a mérgező gyermekek számára

A mérgezés tünetei, mint például a hányás, a hasmenés, a magas láz, elkerülhetetlenül a gyermekek testének savas és bázis egyensúlyának dehidratációjához és megzavarásához vezetnek, aminek következtében a vér sűrűsödik és a káros és mérgező anyagok hatása nő. Ezért mérgezés esetén a szülők elsődleges feladata, hogy megfelelő alkoholfogyasztást biztosítsanak a gyermek számára.

Az akut állapotban - súlyos hányás és gyengítő hasmenés esetén a gyermek orális rehidratációjának legjobb asszisztensei különleges víz-sóoldatok, amelyek általában sót, szódát, glükózt és káliumot tartalmaznak. Ezeknek az oldatoknak a elkészítésének alapja egy por alakú gyógyszertárban (például Regidron) kerül forgalomba. A porított rehidrátokra vonatkozó utasítások általában azt jelzik, hogy a melegen forralt víz mennyi legyen feloldva (1 l vagy 0,5 l).

A nap folyamán a gyermeknek be kell vennie a neki bemutatott folyadékmennyiséget, amelyet a beteg testtömegének és életkorának figyelembe vételével számítanak ki. Tehát, a gyermeknek 24 órán belül minden kilogrammra kell inni:

• legfeljebb 1 év - 150-200 ml oldat;
• 1 év - 120-170 ml oldat.

Annak érdekében, hogy az ismételt gag-reflexeket ne provokálja, a kiszámított folyadékmennyiséget 1–15 percenként 1-2 teáskanál kell a gyermeknek felajánlani. A betegség akut periódusa alatt minden italnak melegnek vagy szobahőmérsékleten kell lennie. Ugyanakkor a víz-só oldatok ilyen italokkal váltakozhatnak, mint édes gyenge tea, gyógyteák.

A gyermek rehidratálását a teljes megszűnésig és hányásig, valamint hasmenésig végezzük. Meg kell azonban érteni, hogy még az akut periódus végén is a betegnek sok folyadékot kell inni.

Diétás és főzési funkciók gyermekmérgezés esetén

Amint fentebb említettük, a gyermek étrendjének étkezése gyakori (naponta 5-6-szor 2–2,5 óra), de az étkezés minimális lehet. Nem kell aggódnia, ha a baba nagyon keveset fog enni, vagy először nem fog enni. Semmiképpen nem ragaszkodhatunk hozzá, sőt még inkább próbálkozhatunk azzal, hogy táplálja a gyermeket az akarata ellen. Általában a normális étvágyat a mérgezésben szenvedő gyermekeknél éri, 3-5 nappal a hányás és a hasmenés után.

Néhány ajánlást a mérgezéssel járó gyermek étrendjére és a gyógyulás idejére:

1. A betegség első napján a test minden erejét a toxinok tisztítására irányít, ezért még ha a gyermek nem is eszik evésnek, a neki felajánlott termékek mennyisége a lehető legnagyobb mértékben csökken. Jobb, ha összpontosítaná a figyelmet arra, hogy a gyermeknek bőséges ivásról van szó, gyógynövényes kekszek, víz, gyenge tea és szükség esetén víz-só formájában.
2. A második napon, ha a gyermek állapota egy kicsit stabilizálódott, és a hányás és a hányinger megállt, a hajdina zabkása puha, teljes testű, vagy rizs főtt, jól megőrzött zabkása áll rendelkezésre. A „tea” kategóriájából a baba kenyérkrutonnal megengedett.
3. A következő naptól kezdve az erjesztett tejtermékek fokozatosan beletartozhatnak a baba menüjébe, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a bél mikroflóra, a könnyű zöldséglevesek, a főtt sovány hús és más, az étrend által nem tiltott termékekre. Mindez természetesen megengedett, hogy enni a gyermeket, ha az akut időszak véget ér.
4. A normál bébiételhez való visszatérés általában két héten belül történik.

Ajánlások a diétás étel elkészítésére a gyermek számára

Mérgezés esetén és a gyógyulási időszak alatt kívánatos, hogy a gyermek csak termikusan feldolgozott termékeket kínáljon folyékony és félfolyékony formában. Az őrléshez használhat egy turmixgépet vagy egy szitát az őrléshez. A szokásos élelmiszertípus az emésztési folyamat helyreállítása után visszaküldhető.

Az étrendi ételek az alábbi módokon állíthatók elő:

• főzni;
• pörkölt;
• sütni;
• párolt.

Az étrend alatt szigorúan tilos a gyermeknek sült ételeket és a grillen főzött ételeket kínálni. Önnek ki kell zárnia a konzerveket, a savanyúságokat, a mártásokat és a savanyúságot, a fűszereket, a gyermek étrendjéből származó festékeket, mivel mindez irritábilisan befolyásolja a gyomor-bél nyálkahártyáját és negatívan befolyásolja a gyermek májját.

Egyes ételek főzésének jellemzői:

1. Kashi: a vízzel hígított tejre 1: 1 arányban kell felkészülni egy folyékony razvarartoy állapotra. Előnyösebb a rizs és a zabpehely zabkása, mivel hozzájárulnak az emésztés javulásához.
2. levesek: Vegetáriánus zöldségleveset vagy levest főzhetnek húslevesben. A zöldek hozzáadhatók, de valamivel kisebb mértékben, mint a szokásosnál.
3. Hús és hal: Először ajánlott a gyermeknek egy souffe formájában.

Hús Souffle recept

• sovány hús - 60 g;
• fehér kenyér - 5 g;
• a tojás egynegyede;
• vaj - 0,5 tl;
• alacsony zsírtartalmú húsleves - 1-2 evőkanál. l.

1. Hámozott sovány hús apróra vágva. A serpenyőben dobja el a félig kész állapotba, és adjon hozzá vizet ugyanarra a helyre. Kenyér áztatás hideg vízben.
2. Dörzsölje le a pörköltet és lágyított kenyeret kétszer egy húsdarálón. Adjuk hozzá a keverékhez a tojást, húsleveset és alaposan keverjük össze.
3. Az így nyert masszák a sütéshez szükséges formát előkészítették és zsemlemorzsával meghintjük. Forma szorosan zárva fóliával.
4. A „vízfürdőbe” helyezzük a sütőt, amely biztosítja a soufflé egyenletes sütését kb. 20-25 percig.

Larisa Tokareva, gyermekorvos

Összesen 12,216 megtekintés, 1 megtekintés ma

Diéta a gyermek mérgezése után

Sajnos gyakran találkoznak a gyermekek mérgező ételével. Ilyen esetekben a szakember által végzett kezelésen kívül ajánlott egy olyan speciális étrend alkalmazása, amely segíthet a gyermek testének feltöltéséhez az elengedhetetlenül elveszett anyagoknak, és a betegség után a gyermek egészségének helyreállítása nagyobb mértékben.

Különösen mérsékelt mérgezés a gyermekeknél, a terápia teljes mértékben sikeres az otthoni körülmények között, de a gyermekek táplálkozására vonatkozó bizonyos ajánlások betartása rendkívül fontos. Helyesen állítja össze az étrendet a hasmenés megszüntetésének maximális sebességével, valamint a betegség akut jeleivel, hogy ugyanakkor helyreállítsa az egész emésztőrendszer működését.

Az élelmezés utáni mérgezés után a diétázásnak több elvre kell épülnie, amelyeket egy kicsit később meg kell vizsgálni.

Mi az?

Az élelmiszer-étrend típusának mérgezése esetén a konkrétnak meg kell adnia:

• kedvező feltételek megteremtése a gyomor-bél traktus megfelelő funkcióinak helyreállításához;
• a gyakori öklendezés által okozott dehidratációs folyamatok megszüntetése;
• a gyermekeknek a tápanyagokkal, valamint az ásványi sókkal való ellátása a pazarlás elkerülése érdekében;
• a só-víz egyensúly helyreállítása.

Minden szülő tudja, hogy az élelmezés utáni mérgezés után a gyerekeknek kevesebbet kell enniük, de többet kell inniuk, de a fogyasztásra ajánlott termékek teljes listája és az ellenjavallt élelmiszerek listája nem emlékszik.

Teljesítmény algoritmus

Amikor a gyomorban a bélben a mérgezés bekövetkezik, bizonyos folyamatok jelentkezhetnek, amelyek a gyulladás megjelenéséhez vezethetnek az emésztőrendszerben, valamint egyes szervei, különösen a krónikus típusú szervek megjelenéséhez.

Nagy mértékben szenvednek a májban a nyálkahártyákkal. A megfelelő lé és az emésztő nyálka szekréció folyamatai károsodnak, ami befolyásolja a bél perisztaltikáját és az izomtónus szabályozását.

A táplálékfelvétel elveinek megteremtésénél figyelembe veszik a betegség domináns megnyilvánulásait: hasmenés, súlyosbodó gyomorhurut vagy gastroenteritis, amely mind a hasmenést, mind a hányingeret kombinálja.

A legsúlyosabb az, hogy a termelt adagok mindegyike kötelezõ hatással van a bélrendszer nyálkahártyájára gyulladással.

A jelentős folyadékveszteségek és a megnövekedett hőmérséklet miatt a só-víz egyensúly megzavarható, ami a vér sűrűsödéséhez vezet, és a mérgezés növekszik, vagyis az emberi test fájdalmas állapotát, amelyet az emberi szervezetben vagy toxikus vagy káros anyagok expozíciója okoz, amelyek az emberi szervezetben keletkeznek. gyere ki.

Ennek oka, hogy a csecsemőknek elsőbbségi módban megfelelő alkoholfogyasztási rendszert kell biztosítaniuk.

A csecsemőorganizmus fenntartása érdekében meg kell adni egy módszert és időt az emésztés megalapozásához azáltal, hogy ragaszkodik a gyermekek utókezelésének bizonyos módszereihez.

1. A technikai, mechanikai, relaxációs vagy kémiai előírásoknak való megfelelés, ami azt jelenti, hogy az élelmiszert részben vékony vagy vizes állapotú gyerekeknek kell biztosítani, nem tartalmaz agresszív összetevőket, amelyek irritálják a bélnyálkahártyát és a gyomrot, valamint meleg hőmérsékletű indikátorral rendelkeznek. Ebben az időszakban a szénhidrátok szálakkal csökkentett tartalmú termékeinek fogyasztása és a lipidfogyasztás korlátozása elfogadható.
2. A táplálkozási szabályok betartása, mint például a különálló, a mikroelemek jelentős tartalmú termékeinek, mint például fehérjék vagy szénhidrátok egyetlen keverékben való keverésében nyilvánul meg. Így a halat és a húst nem lehet fogyasztani gabonafélékkel, burgonyával, a gyümölcsöket és zöldségeket ellenkezőleg, mindenféle termékkel kombinálják.
3. A szervezet szükségessége az ásványi anyagokkal rendelkező vitaminok az akut időszakban villámgyorsan növekszik, ezért egyszerűen szükséges további vitaminkészítményeket használni, amelyeknek szükségszerűen tartalmaznia kell a C-vitamint, a B és A alcsoportokat, amelyek javíthatják az anyagcsere folyamatokat, valamint növelhetik a szervezet rezisztenciáját. Egy olyan gyermek esetében, aki felépül, és nincs eretikus sürgetése, meg kell határozni a különböző gyermekkészítmények komplexeit vitamin tartalommal, hogy feltöltsék az „elveszett” vitaminokat, valamint a hiányzó vitaminokat, amelyeket nem lehet megszokni a szokásos termékekkel.
4. Az étrendben a szénhidrát komponensnek megfelelőnek kell lennie, a betegség súlyosbodásával a toxémia megnyilvánulásaival és a megemelkedett hőmérsékleti indexgel is, mivel erősíthetik a bélben a fermentációs folyamatokat.
5. A táplálkozásnak teljes mértékben függnie kell az emésztőrendszernek a mérgező vagy fertőző ágensek által érintett részétől, vagy arról, hogy a funkcionális tulajdonságok milyen mértékben károsodnak, és hogy milyen mértékben változik a gyulladásos típus.
6. Szükséges, hogy a kamrát a maximális bélig terjedjen ki, ezért lehetetlen arra, hogy a babát megszáradjon, ha nem akarja. Élelmiszerbevitel között két és fél órás szünetek szükségesek ahhoz, hogy az emésztési folyamat soha ne zavarjon.
7. A test elvesztette sok elektrolitikus ágensét, ezért feltétlenül szükséges, hogy feltöltse a hiányos biológiailag aktív anyagokat, ezért táplálkozásuk ásványi-gazdag és vitamin-gazdag. A helyreállítási idő alatt a különböző vitamin- és ásványi mikroelemek komplexeinek vétele jól működik. A szokásos víz mellett ásványt is fogyaszthat, ha előzetesen felszabadítja a gázt. A kizsákmányolás előtt tanácsos ajánlást szerezni egy szakembertől, mert összetételében változatos, és a gyermek által elszenvedett betegség típusától függően célzott.
8. Ha a gyermek keményen megtagadja az étel elfogyasztását, nem szükséges rá kényszeríteni, mert csak hányást okozhat. Egy beteg gyermeknek sem kell kényszerítenie magát, mert azt akarja, hogy néhány nem hasznos terméket, például kóla, zseton, stb. Enni tudjon, amelynek fogyasztása akár egy egészséges ember is mérsékelten fájdalmas állapotot okozhat. Semmi sem mondható arról, hogy az ilyen termékek milyen károsodást okozhatnak a szervezetnek a károsodott mérgezés hatására. Ezek képesek gyulladást okozni az epe kiválasztásában, vagy a hasnyálmirigyeknél, különösen, ha a bélrendszer bármely toxinja károsítja őket.
9. A beteg gyermek számára készült ételek listájának összeállításakor először is elegendő mennyiséget kell figyelembe venni az állatfehérje táplálékában. Ez főként a tejfehérjére vonatkozik, amely képes a lipotróp hatás elérésére, ami a legfontosabb a májfunkció előrehaladásához, az emberi szervezetben felhalmozódó mérgező anyagok semlegesítésével. A mérgezés utáni lipidek mennyiségének nem kell meghaladnia a fiziológiás táplálkozási normát, amely a betegség első pár napjában csaknem ötszörösére csökken. Végül is zavarják a lipid-emésztéshez szükséges enzimek termelését, a dehidratálódással járó étvágy csökkenésével, ami káros hatással van az alkálifém-szervezet egyensúlyára és a savas oldalra való áttérésre, és a gyermek állapota romlik. A lipidek minden típusát csak a már elkészített ételek részeként kell biztosítani a gyermeknek, anélkül, hogy azokat a legtisztább formában mutatták be, mert ez súlyosbíthatja az étvágycsökkenést.
10. Amint a hőmérsékleti mutatók normalizálódnak, mivel a csecsemő általános állapota és a mérgező hatások visszaszorulnak, az étrendnek lassan ki kell terjednie, és fokozatosan közel kell állnia a fiziológiájához.
11. Ne feledje: könnyen emészthető termékek találhatók, és egy olyan gyomor megemésztő termék lesz, amely „csípővé” válik.

Mit tilos enni?

A gyermekeket a mérgezés után korlátozni kell egy igen jelentős mennyiségű termelésre.

A lista elején megtalálható a különböző szóda, a chips, a gyorsétterem, a rágógumi és más "káros" termékek, amelyeket a korunk gyerekei szeretnek.

• Kenyérhengerek;
• árpa, yachka, pshenka;
• bab, például borsó, csicseriborsó, bab és lencse;
• a hús zsír és só;
• sütemények;
• gyümölcsök és gyümölcslevek tejszínből, citrusfélékből, körteből és szőlőből;
• sütés;
• kolbász;
• uborka, káposzta és retek;
• konzervek;
• vaj / napraforgóolaj, amelyet kis adagokban adalékként adunk be, de nem különálló termékként;
• füstölt hús

A tiltott termékek listájának hatalmassága ellenére még mindig rengeteg élelmiszer hasznos a gyerekeknek.

Az enni megengedett

Az egyéves gyermeknek a legjobb étel az anyai tej bármilyen körülmények között. Csecsemők a betegségek csalogatásával, megáll, súlyosbodó időszaki esemény miatt folytatódik. "Kifelé" egy étrend, amelyet fokozatosan kényszerítenek, kis adagokban, rizs és hajdina kása, gyümölcspüré és zöldségpüré, húsleves.

• cékla, karfiol, sült alma, sárgarépa, brokkoli, banán. A burgonyát fokozatosan bonyolult szénhidrátok, paradicsomlé, ketchup helyettesítő és párolt paradicsomként vezetik be;
• keksz;
• zabpehely;
• keksz;
• keményítő zselé csipetnyi bogyóval vagy gyümölcslevekkel;
• száraz kenyér;
• főtt szárított gyümölcsök, feltöltve tökéletesen ásványi anyagokat és vitaminokat hiányos és helyreállítja a bél nyálkahártyáját. A csokoládék és édességek helyettesítésére használják, édességek helyett bármilyen diétával is. A szilva bogyók és a füge hashajtó, sima hatású, és a teljes megjelenés után a normál megjelenéshez szükséges emésztést a dió biztosítja.
• a babakép kivételével megszűnik a joghurt, a kefir, a ryazhenka stb. helyettesítése. A túrót hozzáadjuk pár kanál mennyiségéhez, és az olvasztott vajat csak kenyérbe helyezik;
• a húst szinte nem fogyasztják, ha a csirke és a nyúl típusa naponta sárgáját és herét, tengeri halat kap;
• növényi pürék a gyerekeknek és souffles a hús konténerekhez anélkül, hogy nagy lelkesedéssel rendelkeznének, inkább a friss ételeket kedvelik.

A mérgezés után a kezelés legfontosabb pontja egy hatalmas folyadékmennyiség fogyasztása, amely megakadályozza a dehidratáló reakciókat, és hozzájárul a különböző toxinok gyors eltávolításához az emberi testből.

Úgy nézhet ki, hogy egy meleg vagy szobahőmérsékletű hőmérséklet-indikátorral kiegyenlített vagy főzött.

A recepció egy órával az étkezés előtt vagy 60 perccel azután történik, amikor az enzimkoncentráció csökkenése miatt a használat tilos, és a folyamat emésztését megzavarja. A zöld, nem erős, sirályok, mézzel vagy cukorral, vagy talán csipkebogyóval vagy ribizli / málna tinktővel, esetleg citromfűvel, szárított gyümölcskompótokkal, bogyós gyümölcsitalokkal is alkalmazhatóak.

Nincs koncentrátum, csak hígítva. Lehetséges, hogy egy szakember rendelhet egy kis vizet tartalmazó Rehydron csecsemőt, amelyet a gyermek sós íze miatt megtagadhat.

Ez azonban az emberi só-víz egyensúly helyreállításának szükségességét méri, ezért a folyadékban elpusztul, így a gyermek nem érzi a kellemetlen ízét.

A rendszeres ásványvíz teljes mértékben helyettesítheti a Regidronot a testre gyakorolt ​​hatásával.

Élelmiszer-fogyasztás mód

1. Az étkezést naponta hat alkalommal, kis adagokban tartják.
2. Közöttük a résnek pár órát kell lennie.
3. A táplálékmennyiség az étrend elején sokkal kisebb, mint más esetekben, és ezért a gyerekek nyugtalansága és kénytelen táplálása haszontalan, sőt néha káros. A morbid szintet megelőzően a táplálékfelvétel az ötnapos időszakban visszatér a klinikai akut megnyilvánulások után.

Főzési algoritmus

Törölje meg az összes szükséges terméket egy szitán vagy őrölje össze egy turmixgépben, lassan visszatérve a szokásos típusú élelmiszerekhez, amelyeket párolt, párolt, főtt vagy sült, a gabonaféléknek vékonynak kell lenniük.

A gabonafélék elkészítésekor a tej felét hígítjuk fel vízzel. Ekkor a zabkása folyékony Herculesian és rizsleves, különböző típusú húsból vagy zöldségből készült levesek, különösképpen elhomályosítva, a levestől, amelyből lipideket távolítanak el, és a tésztát apró zöldcseppekkel.

A Souffle csavart halból vagy állati termékekből készül. Tilos a grillezett ételeket, a marinádokat, a nagy mennyiségű festékkel és tartósítószerrel rendelkező termékeket, pörkölt konzerv mártásokat, a fűszerek bőségét bevenni, mert irritálhatják a bélben a nyálkahártyákat a gyomorral, erős negatív hatást gyakorolva a májra.

Souffle hús

Összetevők: 5 gramm búza kenyér és 60 gramm hús, egy tojás egynegyede, pár kanál húsleves, fél kanál vaj.

Recept: tisztítsa meg az aprítókból származó húst és húsdarabokat, öltéssel és gőzzel felfelé a kis mennyiségű folyadékkal való készenlétig, hozzáadva a jéghideg vízbe mártott kenyeret egy kis rácsos húsdarálóba. Keverjük össze a tojás húsleveset; A masszát egy serpenyőbe tesszük, vajjal és krutonnal megnedvesítjük, a sütőbe tesszük és keverjük a fürdő vízének harmadik órája alatt.

Rizs kása tejjel

Hozzávalók: teáskanál teáskanál, kiválasztott só ízléshez, másfél evőkanál rizs és egy negyed l. krémes vajolaj, egy csésze tej, amelyet félig vízzel hígítottak.

Recept: a kukoricát mossuk és forró vízbe öntjük, ahol megpirítjuk, majd átöblítjük egy szitán, forró tej hozzáadásával, állandó keverés közben, párszor vagy három percig rohanva a cukrot, hogy a zabkása sűrűbb legyen. Ezután eltávolítják és újratöltik a maslitsy-t.

Hosszúsági étrend

Az élelmiszer-mérgezés után meg kell haladnia egy bizonyos időszakot, mielőtt elkezdené visszatérni a szokásos élelmiszer-felszívódási módba.

A csecsemőknél ez csak néhány hétig tart, amikor a test befejezése után a test képes újra feldolgozni a rostokat és a nehéz szénhidrátokat.

A gyomor-bélrendszeri gyulladások és a máj működésének gyengülése esetén szükség lehet az élelmiszerek néhány hónapra történő korlátozására az egyszerű élelmiszerek és a gyakori, de alacsony táplálkozási értékű ételek kiválasztásával.

Azok a pár hét, amikor a gyermek követi ezt a diétát, álmodik a kedvezőtlen kedvező ételekről, mint például a csokoládék, a gyorsételek, a chipek és a szóda, és bár a szülők azt akarják, hogy a gyerekek megengedhessék, lehetővé téve számukra, hogy enni és enni, amit akarnak. ez lehetetlen, mert a gyomor nem tud megbirkózni, és újra mérgezhet.

Minél több a gyermek ivás a mérgezés után, annál hamarabb javul az állapota és megjelenik az étvágy. A betegség idején szükség van arra, hogy kommunikáljon a gyermekkel, hogy érdekeljen az egészsége és vágyai iránt, hogy az ételek listájából különféle ételeket kínáljon. Ha a gyermeknek joga van választani, akkor pszichológiailag segít abban, hogy gyorsabban eszik.