Diéta a gyomor és a belek helyreállítására, heti menü

Sok éven át sikertelenül küzdött a gyomorhurut és a fekélyek?

- Meglepődni fogod, hogy milyen könnyű a gyomor és a fekélyek gyógyítása minden nap.

A táplálkozás segíti a beteg gyomor- és bélrendszerét, hogy gyorsan megszabaduljon a betegségtől, ezért a gyógyszeres kezeléssel együtt írják elő. Minden beteg esetében napi adagot kapunk, amely csak egészséges termékeket tartalmaz. Az orvosi táplálkozásnak köszönhetően az emberek képesek megszüntetni a gyulladásos folyamatokat, normalizálják az emésztőrendszer munkáját, megakadályozzák a rothadó folyamatokat és más patológiai jelenségeket.

A táplálkozás szabályai fájó gyomorral és bélrendszerrel

Az emésztőrendszer szerveinek krónikus és akut betegségében rendkívül fontos az emésztőrendszer terhelésének minimalizálása és az erjedési folyamatok megelőzése. A betegeknek enyhe és kiegyensúlyozott menüt kell használniuk az étrend alatt, hogy kizárják a gyomor és a belek nyálkahártyáinak irritációját.

Az alábbi szabályokat kell követniük:

A terápiás étrend fő célja, hogy a gyomor-bél traktusban fellépő összes helyreállítási folyamatot stimulálja. Az élelmiszer használata során a gyomor mechanikai és kémiai hatással bír a hasznos és természetes termékekben található nyomelemekre.
Az étrendi táplálkozásnak köszönhetően a páciens maximálisan csökkenti a gyomor ingerlékenységét. A könnyű ételeket gyorsan megemésztik a gyomor, és ezekből a szervezet elnyeli az összes szükséges anyagot a teljes működéshez.
A tejtermékeknek, valamint a jól főtt gabonaféléknek a betegek étrendjében kell lenniük.
A húst, a baromfit és a halat csak főtt vagy sült formában lehet fogyasztani, vagy kettős kazán főzési folyamatában használják.
Használat előtt az összes edényt apróra vágjuk. A páciensek ezt bármilyen módon elvégezhetik, például átmennek egy szitán, turmixgéppel, vagy dörzsölje a reszelőt.
Az almát, a túrót és más, magas savtartalmú ételeket szükségszerűen hőkezelésnek kell alávetni.
A betegek szigorúan tilos meleg ételeket enni, mivel termikus károsodást okozhatnak a gyomor nyálkahártyáján.
A betegek által fogyasztott élelmiszerek napi kalóriatartalma nem lehet kevesebb, mint 2000 kcal.
Az étkezések száma napi 6-szor legyen.
A bél- és gyomorbetegségben szenvedő betegeknek naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.

Mi a fájdalmas gyomorral tilos?

A beteg gyomor és a belek étrendje bizonyos korlátozásokat tartalmaz.

A betegeknek tilos ilyen termékeket használni:

hüvelyesek;
friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók és zöldek;
húsból, baromfiból és halból főzött húsleves (telített és zsíros);
minden konzerv, savanyúság és megőrzés;
tojás sült és nyers;
tehén és kecsketej (egész);
kemény fajták, például árpa, köles stb.;
füstölt hús, zsíros, fűszeres, sült és sós ételek;
friss sütemények és pékáruk;
csokoládé és más édességek;
minden édesség;
édes szóda, kávé, kakaó, tea;
baromfi, hal és hús zsírfajtái;
gombák, stb.

Heti menü

A hét menüjének létrehozásához a páciensnek gondosan tanulmányoznia kell a tiltott és engedélyezett termékek listáját.

A következő étkezéseknek napi étrendben kell lenniük:

a tegnapi pékáruk;
zöldség- és hús (zsírmentes) húsleves, ahonnan könnyű leveseket lehet főzni;
nyálka vagy pépes zabkása;
alacsony zsírtartalmú húsfajták, baromfi (például pulyka, borjúhús, nyúlhús stb.), amelyekből souffles, gőzpogácsa, szelet és más ételeket kell főzni;
dupla kazánban főzött sovány hal, párolt vagy főtt;
korlátozott mennyiségű vajban;
egy szitán átdörzsölt túró;
puha főtt tojás (a napi adag nem haladhatja meg a 2 darabot);
csipkebogyó és gyógynövény főzés, zöld tea, házi készítésű kompótok, gyümölcsitalok, zselé;
növényi saláták stb.

A bél- és gyomorbetegségben szenvedőknek megfelelő kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani. Használhatják a kész menüt, vagy saját diétát készíthetnek (reggeli, ebéd, ebéd, délutáni tea és vacsora).

Diéta a beteg gyomra

A gyomor szeszélyes orgona, de a férfi saját munkáját megszakítja. A betegségek kialakulásának elkerülése érdekében meg kell érteni, hogy mi előnyös a gyomor számára. A nem megfelelő táplálkozás káros a gyomra.

A modern élet heves ritmust hoz létre, mivel sokan eszik úton, száraz ryhomyatku. Az utcai ételek és a gyorsételek gyakran helyettesítik a jó táplálkozást. Mindez végül súlyos gyomorbetegségekhez vezethet. Ez olyan panaszokhoz vezet, mint a hasi fájdalom, gyomorégés, puffadás, rángatózás, széklet problémák és még sok más.

A leggyakrabban sok ember gondoskodik a megfelelő táplálkozás kialakulásáról a gyomorbetegségek kialakulásában. Egy egészséges ember emésztőrendszere képes megemészteni az ételeket, de a káros termékek visszaélése megváltoztathatja ezt a helyzetet. Ahhoz, hogy a gyomor egészséges legyen, az étrend-étel segít ebben. És milyen ételek jóak a gyomornak?

Mi a jó a gyomra?

A gyomor étrendje nemcsak az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listáját tartalmazza, hanem az étrendet is. A szakértők azt javasolják, hogy két-három óránként étkezzenek. Ugyanakkor az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének kicsinek kell lennie. Körülbelül minden elfogyasztott ételt a tenyerébe kell helyezni.

Nem csoda, hogy a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy enyhe éhségérzettel felkeljenek az asztalról. A szakértők szerint a gyomor normál mennyisége 250 gramm, ezért nem szabad többet enni. Overeating, akkor nyúlik a gyomor. Érdekes, hogy a testnek hiperelasztikus falai vannak, így ha többet eszünk, a gyomor mérete nő, vizuálisan is látható.

De hogyan ne tegyük túl? Ha egy pohár természetes vizet fogyaszthat fél órával az étkezés előtt, kevesebbet fog enni. Ezen túlmenően, milyen fontos szerepet játszanak abban, hogy milyen ütemben eszik. Kiderül, hogy az agyra a jelek a telítettségről körülbelül 20 perc alatt jönnek. Ha sietsz, akkor biztosan többet fogsz enni, mint amire szüksége van.

Érdekes az is, hogy az étel elfogyasztása után elegendő energiával rendelkezünk körülbelül három órán keresztül, bármennyire is ettünk. Ha sokat eszünk, de hosszú időközönként, a test ebben az esetben elkezdi elhalasztani a "állományokat", ami a derék és a csípő problémás területein fejeződik ki.

Ne felejtsük el a megfelelő folyadékbevitel fontosságát. A testünk minden folyamata víz miatt következik be. Ezenkívül a folyadék segít eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből. Egyesek igazolják, hogy a szomjúság hiányában alacsony a vízfelvétel, de érdemes megérteni, hogy ha vizet akarsz inni, ez már azt is jelzi, hogy kiszárad.

A lényeg az, hogy fejlesszük az ivóvíz szokását! Csak ne keverje össze a vizet az étellel. Étkezés kefir, gyümölcslé, leves, édes gyümölcsital. Ezenkívül elegendő mennyiségű természetes vizet kell használni gáz nélkül. Csak ne mossa le az ételt vízzel.

Amint az étel belép a gyomorba, az emésztőlevek megszakadnak, ha ebben a pillanatban vizet isznak, akkor hígítja őket, ami lelassítja az emésztést, ami azt jelenti, hogy az élelmiszerösszeg sokkal hosszabb ideig fog a gyomorban. Először az első tanfolyamokat, majd a másodikakat. Ez hozzájárul a gyomor jobb működéséhez és a tápanyagok felszívódásához.

Ajánlások, amelyek javítják a gyomor munkáját

Az ember étkezési szokásai nemcsak jólétüket, hanem egészségüket is befolyásolják. Fontos szerepet játszik az élelmiszer-kombináció. A gyomorban az erjedés mérgezi az egész testet, hogy megakadályozza ezt a történést, a szakértők azt javasolják, hogy ragaszkodjanak a külön táplálás szabályaihoz.

A termék asszimilálása bizonyos enzimeket igényel. A fehérjetartalmú élelmiszerek emésztéséhez savas környezetre van szükség. Ezzel szemben a keményítőtartalmú ételeket lúgos körülmények között bontják, míg a savasság csak a normális emésztési folyamatot zavarja.

Tekintsük az összeférhetetlen termékek példáit:

vágott élelmiszer és gyümölcs. Sokan desszertként érzékelik a gyümölcsöket és fogyasztják őket a főétel után. De ez teljesen lehetetlen. Az a tény, hogy a gyümölcs egy könnyű étel, amely gyorsan emészthető. Ha más termékekkel használja őket, az emésztési folyamat lelassul, és kezdik a gyomorban erjedni. Ne feledje, hogy a gyümölcs külön termék, és jobb, ha reggel használják őket;
állati fehérjék és keményítő. Sokan szeretnek csirkét enni burgonyával, tészta kolbászt, vagy húsgombócot rizzselzselével. A gyomor-bél traktus esetében ezeknek a termékeknek a kombinációja nehéz keverék, mivel különböző emésztőenzimek ütközik;
teát és tejet. A tej részét képező kazein blokkolja a teaben található antioxidánsokat;
szénhidrátok és fehérjék. Például, gabonafélék húskészítményekkel;
szénhidrátok erjesztett tejjel és tejtermékekkel. Kása tejjel, kefir kenyér károsnak tekinthető;
kávé és rozskenyér. A rozs kenyérben a B-vitaminok koffein hatása miatt rosszul emésztették.

A keményítőtartalmú ételek (gabonafélék, kenyér, tészta) jól használhatók a zöldek, a zöldségek és a zsírok között. A fehérjetartalmú étel ideálisan kombinálható zöldségekkel és magvakkal. A zöldségek hozzájárulnak a fehérjék jobb emésztéséhez a mérgező anyagok eltávolításával. A fehérje is jól megy a zsírokkal.

Mit lehet enni?

A gyomorproblémák esetén hasznos a következő termékek bemutatása:

A méz felgyorsítja az emésztést. Érdekes, hogy a terméket magas és alacsony savasságú gyomorbetegségekben is felhasználhatjuk. Az első esetben az étkezés előtt ajánlatos egy kanálba venni egy mézet, meleg vízzel lemosni. Alacsony savasság mellett jobb étkezés után használni, hideg vízzel lemosni;
a banán a gyomrot borítja, és még a kis fekélyeket is gyógyítja;
burgonya. Ennek a növénynek a szerkezete olyan enzimeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a nyálkahártya helyreállításához. Bármilyen formában enni burgonyát;
zabkása normalizálja az emésztés folyamatait, és beborítja a nyálkahártyát;
a tejtermékek kedvező hatást gyakorolnak a gyomor és a belek munkájára;
a narancs javítja a gyomor mozgékonyságát;
a lenmag mind az oldható, mind az oldhatatlan rostok forrása. B-vitaminokat és növényi fehérjéket tartalmaznak. A lenmagok hozzájárulnak a tápanyagok teljes felszívódásához. A szakértők azt javasolják, hogy a gasztrit megelőzésére vízben áztatott lencsét használják;
A teljes kiőrlésű kenyérnek napi adagban kötelezőnek kell lennie. Használata hozzájárul az élelmiszerek jobb emésztéséhez;
a bogyók cellulózot tartalmaznak, gyorsan emésztik, jól felszívódnak a szervezetben. Vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaznak. Evés egres, málna, áfonya, eper;
Az avokádó az emésztőrendszer nyálkahártyáihoz képest gyógyító tulajdonságairól ismert. A lágy szerkezetet és a rost jelenlétét a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek használhatják. Az avokádók egészséges mártások készítésére használhatók;
az alma nemcsak az emésztést javítja, hanem a mérgező anyagokat is köti;
A káposzta nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami a gyomor-bélrendszer intenzívebb működéséhez vezet.

Az emésztőrendszer betegségei esetében a legjobb, ha a főzési termékek legtermészetesebb módszereit alkalmazzuk. A gőz, a pörkölés, a grillezés, valamint a zöldségek és gyümölcsök nyers formában való fogyasztása segít megőrizni az emésztőrendszer egészségét. Míg a sült ételek éppen ellenkezőleg, károsítják a gyomrot. A zsírok megnehezítik az emésztési folyamatokat, lassítják a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását, és néhány tápanyagot sütés közben, és teljesen elpusztítják.

Mi az, ami jobb, ha üres gyomorban eszik?

Az éjszaka folyamán egy személy elveszíthet egy liter vizet, ez a légzéssel együtt, majd a WC-be megy. Ahhoz, hogy reggel frissítsük a vizet, fontos, hogy két pohár vizet inni egy üres gyomorban. Húsz percen belül vidámságot érez és erősödni fog.

Vegyük figyelembe a termékek jobb besorolását, ha reggel jobban előnyben részesítjük:

a tojás fehérje és vitaminok forrása. Fogyasztásuk telítettségérzetet ad, ennek következtében kevesebb kalóriát fogyaszthat az egész napra;
a gabonafélék nyomelemek és szerves savak forrása, és jól felszívódnak. Kása összetett szénhidrátokat tartalmaz, ami nagy mennyiségű energiát biztosít;
a hajdina kása serkenti az emésztőrendszert, és fehérje, vas és vitaminok forrása;
a kukorica zabkása hosszú telítettségérzetet biztosít, és normalizálja a bél összetételét;
búzacsíra kezdődik a belekben;
A méz segít felkelni a testet, és energiát nyújt hosszú ideig.

Mit nem lehet enni?

Most beszéljünk a gyomra ártalmas termékekről. Ezek zsetonok, kekszek, diófélék. Az ilyen termékek összetétele magában foglalja a telített zsírokat és a nagy mennyiségű sót. Ez egy magas kalóriatartalmú étel, amely alacsony vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. Sült pite és belyashi. Sok "üres" kalóriát tartalmaznak.

Tiltott instant tészta, nagy mennyiségű keményítőt, sót és fűszerezést tartalmaz. Úgy véljük, hogy az ilyen termékek visszaélése elhízáshoz és endokrin rendellenességekhez vezet. Szüksége van a gyors ételek, szénsavas italok, csokoládék, töltelékekkel, édes kávé italok elhagyására is.

Mi a jobb, ha nem eszik egy üres gyomorban?

Az első étkezés jelentős, mert az étel üres gyomorba kerül. Ezért fontos annak biztosítása, hogy ez nemcsak hasznos, hanem egészségkárosító is legyen. Bizonyos ételeket egyáltalán nem szabad üres gyomorban fogyasztani.

Fontolja meg a tiltott élelmiszerek listáját:

citrusfélék A narancslé a gyomorhurut kialakulásának kezdete lehet. Jobb zabkása és utána narancs, de semmiképpen sem üres gyomorban. Az üres gyomorban fogyasztott citrusfélék súlyosan terhelik a májat;
banán. Használatuk a kálium-magnézium mérleg megsértéséhez vezethet, mivel az egész nap lassú lesz;
a nyers zöldségek olyan savakat tartalmaznak, amelyek korrodálhatnak és irritálhatják a gyomor falát, ami gasztritiszhez vezet;
hideg italok lassítják az emésztést;
joghurt. A termék üres gyomorban történő étkezése nem árt neked, de nem hoz különleges előnyöket, mivel a szervezetnek nincs szüksége további baktériumokra reggel, jobb, ha este vagy napközben iszik. Emellett a sósav egyszerűen megöli az összes jó baktériumot;
a paradicsom tanninsavat tartalmaz, ami hyperacid gastritishez és még a peptikus fekélyhez is vezethet;
az üres gyomorban lévő kávé irritálja a gyomornyálkahártyát és segít a savasság növelésében;
édesség. Reggel a hasnyálmirigy még nem képes elegendő inzulint termelni a cukor bontásához.

Diéta a hasi fájdalomhoz

A gastralgia számos betegségre utalhat. Így az állandó fájdalom, amely egy órával az étkezés után súlyosbodik, leggyakrabban krónikus gastritist vagy gastroduodenitis-ről beszél. Az éles természetű súlyos fájdalom lehet az onkológia vagy az „akut has” jelzése.

A Columbar zsindelyek leggyakrabban hasnyálmirigy-gyulladással jelennek meg. Ha a kényelmetlenséget szédülés és eszméletvesztés kíséri, akkor gyomorfekélyt gyaníthat. Ebben az esetben a görcsös fájdalom néhány órával az étkezés után jelenik meg. A gyomorhurut kezdeti jele éles szúró fájdalom lehet.

A betegek kezelése nemcsak az orvosi terápiát, hanem az étrendet is magában foglalja. A gyors visszanyerés feltétele a megtakarító étrend. Nem hiszem, hogy a beteg nem tud semmit enni. Élelmiszerek változatosak, csak ne felejtsük el a tiltott ételeket, és kerüljék el őket. Először is, fontolja meg azokat a termékeket és ételeket, amelyek hasznosak a fájdalom súlyosbodásához:

tegnapi kenyér;
Tisztított levesek, beleértve a tej- és zöldségféléket;
gőz szelet;
alacsony zsírtartalmú túró;
cékla;
karfiol;
gőz omlett;
zselé, gyümölcspüré, zselé;
méz és mályvacukrot;
csipkebogyó tea, gyenge tea, kakaó tejjel.

Fontolja meg a gasztroggia példamutató étkezési menüt:

reggelit. Kása tejjel és mézzel;
alulcsapott. Fehérje omlett szárított kenyérrel;
ebédet. Zöldségleves, főtt hal;
délutáni snack Kemencében sült alma;
vacsorát. Durum búza tészta párolt zöldségekkel;
Két órával lefekvés előtt egy pohár meleg tejet inni mézzel.

Most beszéljünk azokról az élelmiszerekről, amelyeket az étrendből törölni kell: friss sütemények, sütés, savanyú gyümölcsök, erős húsleves, savanyúság és konzervek, fagylalt, alkohol és szóda, retek, sóska, spenót.

Tehát az étrend nagy jelentőséggel bír a gyomorbetegségek kezelésében. Az, ahogy ma eszik, holnap befolyásolja a gyomor állapotát. Természetesen a következő napon szó szerint a gyomor nem fog megtagadni a munkát, egy ideig még mindig képes lesz ellenállni a terhelésnek, de nem mindig lesz így.

Ne felejtse el inni elég folyadékot, két-három óránként kis adagokban enni. Vegyük figyelembe a külön táplálkozás szabályait, és ne egyidejűleg ne fogyasszunk inkompatibilis termékeket. A diéta elég gyümölcs és zöldség.

A zabkása egy csodálatos termék, amely még a gyomorhurut és a fekélyt is segíti. A gastralgia megjelenésekor azonnal forduljon szakemberhez a pontos diagnózisért. És hagyja, hogy a megfelelő táplálkozás ne legyen ideiglenes jelenség, hanem főleg az élet!

A betegségek étrendje

A legtöbb betegség sikeres kezeléséhez nem csak orvosi kezelésre van szükség, hanem racionális orvosi táplálkozásra is. Kifejlesztettek terápiás étrendeket különböző betegségekben. Azok a betegek, akik betartják a kezelési-profilaktikus táplálkozás elveit, rendszerint gyorsabban gyógyulnak, kevésbé megismétlődnek a krónikus betegségek.

Sok esetben a betegség súlyosbodása az étrend megsértésével jár. Ilyenek például a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, a hipo- vagy hiperglikémiás kóma a cukorbetegségben, 2. típusú hipertóniás válságok az artériás hipertóniában szenvedő betegeknél.

A racionális és terápiás táplálkozás szempontjából fontos, hogy nem csak az ételt, hanem a főzés módját, az étkezések gyakoriságát, stb.

A betegség által előírt terápiás étrend fő célja, hogy befolyásolja annak okát. Lehet, hogy ez a betegség egyetlen kezelési lehetősége is lehet. Ez akkor történik, ha az anyagcsere-rendellenességek, a vesebetegség, a gyomor-bélrendszeri betegségek. Azonban a leggyakrabban táplálkozási és megelőző táplálkozást más kezelési módszerekkel kombinálják.

Bármely orvosi vagy megelőző intézményben, valamint az iskolákban az óvodákban találhatók terápiás és megelőző táplálkozás példái.

Az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézete speciális terápiás étrendeket fejlesztett ki. Összesen 15 beteg van. A betegségek bizonyos étrendjei lehetnek alcsoportok is Számos betegség elején a táplálkozásra, kalóriatartalmára és a főzés mechanizmusára vonatkozó követelmények szigorúbbak lehetnek, mint a klinika csillapítása vagy a remisszió során.

Az 1, 2, 5, 9, 10, 15 számú betegségekkel járó étrendeket a beteg hosszú ideig követheti, mert minden szempontból megfelelően kiegyensúlyozott: kalória, a tápanyagok aránya stb. A 4-es, 5a-as és 8-as étrendekkel kapcsolatban ez nem mondható el. Rövid, megfelelő patológiájú kurzusokban alkalmazzák.

A racionális és terápiás táplálkozás alapfeltétele és elve az élelmiszer mechanikai, termikus vagy kémiai hatásainak tisztítása elvének betartása.

A mechanikus schazhenie azt jelenti, hogy olyan ételeket eszik, amelyeket zúzott, dörzsölt stb. Az ilyen étel fokozza a gyomor-bél traktus mozgékonyságát és hozzájárul a munkájának normalizálásához.

A kémiai schazheniye azt jelenti, hogy azóta kizárjuk az orvosi diétából származó savanyú, fűszeres, sós, sült ételeket képesek fokozni a gyomor-bél traktus szekréciós aktivitását, és néhányuk stimulálja az egész testet.

A termikus schazhenie olyan ételek fogyasztását jelenti, amelyek hőmérséklete 15-65 ° C.

Az egészséges táplálkozás után fontos az étrendi sokféleség. A szakértők öt és hat ételt ajánlanak. Az étkezések közötti időközönként körülbelül 4 óra legyen. Az utolsó étkezés legkésőbb 2-3 órával lefekvés előtt.

A betegségekre vonatkozó egyes terápiás étrendek jellemzői

1. diétaszám. Jelzések: gyomor- és nyombélfekély, gastritis, GERD stb. a gyomornedv fokozott szekréciójával járó betegségek. Ennek az étrendnek a célja, hogy a gyomor, a nyelőcső és a nyombél nyálkahártyája megóvja az étkezést. Az étrend nem jelenti az élelmiszer energiaértékének csökkenését. A technikák sokasága - legalább 5-6 alkalommal.
2. diétaszám: ellentétes betegségekkel jelölve, azaz gyomorhurut, csökkent szekréciós aktivitás, valamint krónikus colitis mellett. Célja a gyomor szekréciós aktivitásának serkentése és a gyomor-bél traktus motoros működésének fokozása, a mechanikai, kémiai és termikus megtakarítás elvének fenntartása mellett. Ennek a terápiás étrendnek az energiaértéke tele van. Az étkezések gyakorisága: naponta 4-5 alkalommal.
Diétaszám 3. A kinevezésre vonatkozó jelzések a krónikus bélbetegség székrekedése. Energetikusan teljes terápiás étrend. Magában foglalja a bél perisztaltikát javító termékeket: zöldség, pékáru, erjesztett tejtermékek.
Étrendszám 4. A bélbetegségekkel járó étrendet a súlyosbodás időszakában, diszfunkció kíséretében mutatja. Ennek a terápiás étrendnek a célja a belek gyulladásának csökkentése és teljesítményének stabilizálása.
5. diétaszám: Az epeutak, az epehólyag és a máj megbetegedéseit mutatja. A fenti szervek működésének normalizálása mellett az epe szekréciót stimulálják, ha ezt a diétát megfigyelik.
A 6. táplálkozás száma: A köszvényben, az ICD-ben urátok és uraturia alakul ki. Ennek a terápiás étrendnek a célja a purin metabolizmus normalizálása a húgysav képződésének csökkentésével a szervezetben az élelmiszer-metabolizmus folyamatában.
7. diéta. A vesebetegségekben diétát mutatnak: krónikus nefritisz, akut nefritisz a gyógyulási időszak alatt, nefrotikus szindróma krónikus vesebetegségekben, végső stádiumú CRF (krónikus veseelégtelenség).
Diéta száma 8. Az elhízással rendelkező betegek számára. Az étrend célja a testtömeg csökkentése, ami a napi étrend energiaértékének csökkentésével érhető el, főleg zsírok és szénhidrátok miatt. Táplálkozás frakcionált, naponta 5-6 alkalommal. A folyadék mennyiségét 1 literre és az asztali sót 5 g-ra csökkentjük naponta.
9. diéta. Cukorbetegeknél. A cél elérése - a szervezetben a szénhidrát metabolizmus normalizálása. A napi menüben könnyen emészthető szénhidrátok és tűzálló zsírok állnak rendelkezésre. Táplálkozás frakcionált.
Diétaszám 10. Szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára. Ennek a terápiás étrendnek köszönhetően kedvező körülmények jönnek létre a szív- és érrendszer működéséhez, és csökken a vérnyomás. Táplálkozás frakcionált, korlátozott folyadék és só. Csökkent állati zsírok és koleszterin tartalmú élelmiszerek.
11. számú étrend-szám. A poszt-traumás időszakban tuberkulózissal, stb. A kinevezés feltétele a gyomor-bél traktusból származó ellenjavallatok hiánya.
12. diétaszám. A központi idegrendszer funkcionális rendellenességeivel jelölték ki. A cél az, hogy normalizálja munkáját azáltal, hogy kizárja az idegrendszerre energikusan ható termékeket.
13. diéta. Akut fertőző betegségben szenvedő betegeknél. Célja a mérgezés csökkentése, a gyomor-bél traktus megtakarítása, a test általános erők növelése.
14. táplálékszám. Az ICD-ben szenvedő betegek számára foszfor-kalcium sók és foszfaturia kialakulása. Ennek a terápiás étrendnek az a célja, hogy megakadályozza a csapadék képződését foszfátsók formájában, a vizelet savasságának savas oldalra történő megváltoztatásával.
15. diétaszám. Ez az étrend, a táplálkozási és terápiás és profilaktikus táplálkozású betegek mellett, szinte mindenki számára hasznos, mert annak célja a beteg számára a jó táplálkozás biztosítása. Különösen fontos, hogy a táblázat 15. számú gyógyító beteg, valamint a krónikus betegségben szenvedő betegek betartják az interkotális időszakot.

Hibát talált a szövegben? Válassza ki, majd nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.

Diéta a gyomorfájdalomhoz: receptek és termékek listája

A gyomor fájdalma, amit gastralgianak neveznek, általában a nyálkahártya hosszantartó gyulladásának vagy irritációjának súlyosbodásával jár. A fájdalom túlnyomórészt a mellkas középpontjában lévő mellkasszint alatt helyezkedik el, és émelygéssel, gyengített vagy intenzív hányással járhat, hosszabb ideig tartó gyomorégés.

Mindezek a problémák gyakran függnek a rendellenes táplálkozástól. Például a gyomorhurut esetében a görcsök akkor kezdődnek, amikor a savas vagy durva összetevőket tartalmazó élelmiszerek belépnek a gyomorba. Ezért rendszeres fájdalomszindrómával meg kell felelnie a megfelelő táplálkozásnak, tudva, hogy pontosan mit lehet és nem lehet belefoglalni az étrendbe.

Az étrend és az étrend jellemzői

A gyomorban a fájdalom étrendje elengedhetetlen orvosi eljárás, amely nélkül egyszerűen nem lehet visszaállítani a szervfunkciót. A fájdalomcsillapító gyógyszerek csak átmeneti hatásúak, és hatásuk csökkentése után a támadás új erővel kezdődik.

Ha 10-14 napos étrendet követ, kövesse az alábbi ajánlásokat:

Egy időben kell enni. Ez a jó szokás segíti az epe és a gyomornedv előállítását a következő étkezéskor, ami megakadályozza a falak irritációját.
Részleges ételek 5-6 étkezés naponta. Ugyanakkor a hangerőt kis adagokra kell csökkenteni. Ennek eredményeképpen a testet minden szükséges elem tölti ki.
Ne enni túl hideg, forró étel és ital. A hűtött vagy szénsavas italok zsíros ételekkel kombinálva lassítják az emésztési folyamatot, és a túlzottan meleg étel irritálja a nyálkahártyát. Az elfogadható hőmérsékletnek +20 és +50 fok között kell lennie.
Élelmiszert ajánlunk gőzölni vagy forralni. A sütés megengedett, de el kell kerülni az aranyhéj képződését.
A prioritás folyékony és őrölt ételek. Előnyben részesítik a zöldségeket, a sült gyümölcsöt, a tésztát (alaposan meg kell rágni).
Ne hagyja figyelmen kívül a reggeli étkezést. A reggeli gazdag, de semmiképpen sem nehéz.

Alacsony savasságú

Az étrendi táplálkozás valamennyi szabályának szigorú betartása a kezelés egyik fontos iránya. A betegség stádiumától függően helyesen kell kiválasztania az étrendet. Minden terméknek hozzá kell járulnia a gyomorszekréció savasságának növeléséhez.

Az élelmiszer fő típusai:

Gyengéd. A patológiás folyamat súlyosbodása során kerül sor, függetlenül annak előfordulásának okairól. Elsődleges funkciója a nyálkahártya gyulladásának csökkentése.
Stimuláló. Az aktív fázis csökkenésétől függően fokozatosan alkalmazzák. Az étrend olyan ételekből áll, amelyek növelik a mirigyberendezés stimulációját, beleértve a bélés sejteket is.

A megnövekedett savasság

Csökkentse a magas savszintet a speciális diétához. Alapelvei:

A fűszeres ételek visszautasítása.
Kis adagok fogyasztása.
A menüt a fehérjében gazdag ételek, a növényi olaj, a tej, a teljes kiőrlésű kenyér, a tojás uralja.
A savak és a koncentrált zöldségek és gyümölcsök visszautasítása, mivel stimulánsan hatnak a szekréciós mirigyekre, gyomornedv összegyűjtésével.
Az utolsó vacsora 3-4 órával az éjjeli pihenés előtt.
Minimalizálja, és jobb, ha teljesen elhagyja a gyulladást csökkentő nem szteroid szereket és a szteroidokat (acetilszalicilsav, ibuprofen).
A stressz megszüntetése.

Víz és italok

A megfelelő táplálkozás fájó gyomorral segít gyorsan helyreállni. De nem elég csak arra gondolni, hogy mit kell enni. Fontos tudni, mit kell inni, mivel senki sem törölte a normál vízmérleget. Amikor a gyomor fáj, a táplálkozási tanácsadók azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék az ilyen italokat:

Mézeskalács tinktúra.
Tök leve
Ásványtalanított szénsavas víz.
Banán koktél eperrel.
Laza tea.
Broth len.
Kakaó és zselé.
Szárított gyümölcsből készült kompót.
Kamilla infúzió.

Mit lehet és nem tud enni, amikor a gyomor fáj

A gyomor-bél traktus és a hasnyálmirigy kimutatott patológiái esetén az orvosok egy bizonyos étrendhez ragaszkodnak. Ha a gyomor fáj, akkor enni lehet:

Csikorog.
Alacsony kalóriatartalmú levesek és burgonyapürével.
Párolt szelet.
Tejtermékek: bifido joghurt, kefir, alacsony zsírtartalmú túró.
Zöldségek, beleértve a káposztát, a céklát, a sárgarépát, a kukoricát.
Természetes marshmallows.
Kissel, lehetőleg zabpehely, mert jó borító tulajdonságokkal rendelkezik.
Főtt hal és hús.
Banán, alma, füge.
Rizs kása.
Puha főtt tojások és párolt omlettek.
Gyümölcssaláták és friss nyers zöldségek keverékei.
Káposzta leve (üres gyomorban ittas, fekély esetén gyógyítja a sebeket). És akkor is enni egy saláta nyers káposzta, ami nagyon hasznos a székrekedés.

Amikor a gyomor fáj, az étrend nem lehet jelen:

Zsírban gazdag húsleves.
Friss sütés és sütés.
Kávé, tea, szénsavas és alkoholos italok.
Megőrzés, marinádok, savanyúságok.
Füstölt termékek, forró fűszerek.
Savanyú zöldségek, gyümölcsök és bogyók.
Kemény főtt tojás.
Paradicsomon, halon, gombán és húson alapuló szószok.

Mindezeket a termékeket intenzív fájdalom és irritáló hatású provokátorként tartják számon, amikor a gyomor állapota messze van a normától.

Minta menü

A gyomorbetegségekben csak korlátozott számú termék fogyasztható. Ugyanakkor ugyanakkor az étrend változatos marad.

Itt van egy minta menü:

Az első étkezés. Alacsony zsírtartalmú krém, hajdina a vízen, tea.
Második reggeli Reszelt alma, keksz torta.
Ebédet. Roston sült zöldségleves, húsgombóc, karfiol pörkölt, bogyós zselé.
Tea idő Körte kompót keksz.
Vacsora. Főtt hal filé, burgonyapüré, tea.

Használhatja ezt az opciót:

Az első étkezés. Nyers rizs kása, kakaó.
Második reggeli Burgonyagombóc és gyógynövény tea.
Ebédet. Alacsony kalóriatartalmú zöldségleves, csirkehúsgombócok tejszósszal, gyümölcs mousse.
Tea idő Tej ropogós kekszekkel.
Vacsora. Gőzhal, tészta, tea.

receptek

Könnyű burgonyaleves.

500 gr. burgonya;
1 hagymát;
3 evőkanál. l. köv. olaj;
2 evőkanál. l. liszt;
só;
1 evőkanál. tej;
1 evőkanál. tejszín;
2-3 fokhagymás szegfűszeg;
1 csokor friss zöldek.

Csirke szeletek a kemencében főtt tejszósszal.

100 gr. filé;
1 evőkanál. l. tej;
20 gr. búza kenyér.

1 teáskanál. liszt;
10 gr. köv. olaj;
5 gr. sajt;
2 evőkanál. l. tejet.

Gyümölcs mousse.

500 gr. érett alma, édes fajták körte;
150 gr. cukor;
30 gr. zselatin.

150 gr. málna vagy más érett, nem savanyú bogyók;
100 gr. cukor homok;
100 gr. a víz.

megelőzés

Ha nem szenved időszakos fájdalmaktól a hasban vagy a bélben, ne szenvedjen gyomorégés, böfögés vagy puffadás, ezért ez nem jelenti azt, hogy enni kell. Mindenki tudja, milyen körülmények között élünk ma. Ez nem csak a termékekről szól, amelyek minősége néha egyáltalán nem felel meg a szabványoknak, hanem a teljes ökológiai helyzet egészének is.

Az esetleges mérgezés, az emésztőrendszer felesleges terhelése és más rendellenességek elkerülése érdekében jobb, ha a gyomor jó állapotban van. Ez csak a megfelelő táplálkozási kultúrán keresztül lehetséges.

Az asztalnál jelen kell lennie:

Gyümölcsök, zöldségek, korpa.
Növényi olajok, amelyek javítják a mozgékonyságot.
Tejtermékek, amelyek pozitív hatással vannak a bélflórára.
Tenger gyümölcsei, amelyek a testet jóddal és hasznos nyomelemekkel telítették.
Komplex szénhidrátokkal dúsított élelmiszerek, beleértve a kenyeret és a gabonaféléket.
Diétás ételek.

Amikor az élelmiszer-kultúráról, és ezzel együtt az egészségügyi ellátásról beszélünk, azt értjük:

A rossz szokások elutasítása.
Nem mindenféle gyógyszer ellenőrizetlen használata.
Az Ön véleménye szerint még a legkisebbek időszerű kezelése.
Megszabadulni a túlsúlytól.
A "száraz föld" elutasítása.
Frakcionális gyakori adagok használata.
Az elnyelt élelmiszer optimális hőmérséklete.

Az étrend és a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen és hatékony fegyver a gyomorproblémák leküzdésének folyamatában. Az orvosi kiegyensúlyozott étrend lehetővé teszi, hogy a személy megszabaduljon az időszakos fájdalomtól és visszatérjen az élet örömére. Fontos azonban megérteni, hogy az étrend kinevezése csak olyan orvos, aki elmondja az összes bonyolultságot, valamint annak használatának idejét. Az ajánlások figyelmen kívül hagyása súlyos patológiai rendellenességeket okoz. Ezért ne kísérletezzen az egészségével, hanem bízzon a problémákkal a szakemberekkel.

Diéta a gyomor-bél traktus betegségeire

Leírás 2015.11.01-től

Hatékonyság: 21 napos terápiás hatás
Feltételek: 1-2 hónap
A termékek ára: 1400-1500 rubel. hetente

Általános szabályok

A gyomor-bél traktus betegségei az összetett kezelés egyik fő tényezője, és bizonyos esetekben a gyomor és a belek kezelésének fő összetevője. Mivel a gasztrointesztinális traktust számos szerv és különböző részek képviselik a bélben, számos gyomor-bélrendszeri betegség létezik, akut / krónikus formában, amelyek különböző klinikai tünetek formájában jelentkeznek.

Ennek megfelelően különböző és táplálkozási táplálkozás. Így a gasztroenterológiai betegségek (magas / alacsony savasságú, gyomorfekély, gastroduodenitis) esetén az 1., 2. és azoknak megfelelő orvosi táblázatokat írják elő. A hepabilaris rendszer (máj, epehólyag, epevezeték) és hasnyálmirigy betegségei esetén különböző táplálkozási táplálkozási lehetőségeket írnak elő.

A bélbetegségek fő étrendjei a 3. és 4. orvosi táblázat, melyet számos lehetőség (A, B, C) képvisel. Az enteritisz (a vékonybél akut / krónikus betegségei) és a vastagbél (vastagbél), amelyek egymástól függetlenül és egyidejűleg (enterokolitisz) jelentkeznek a gyomor-bél traktus különböző funkcionális rendellenességeivel, különböznek a bélbetegségektől. A betegség típusa, a betegség lefolyása és a funkcionális rendellenességek határozzák meg, hogy melyik diétát fogják felírni a bélbetegségre.

Az ilyen típusú orvosi táblák lehetővé teszik a táplálkozási kezelés személyre szabását korrekcióval (számos élelmiszer hozzáadásával / eltávolításával, az étrend kémiai összetételének és energiaértékének megváltoztatásával, a főzés típusa, a készételek konzisztenciája, étrend).

Különösen fontos a belek és a gyomor-bélrendszeri szervek gyulladása szempontjából, hogy az orvosi táplálkozás a nyálkahártya maximális megtakarítását biztosítja, mivel a bél / szerv gyulladásos részében az élelmiszer nem megfelelő mechanikai / fizikai vagy kémiai hatása a nyálkahártyára hozzájárul az eljárás súlyosbodásához. A táplálkozás alapelvei az emésztőrendszer / bél betegségében:

a betegek teljes és kiegyensúlyozott élelmiszer-makro / mikrotápanyag-készletének biztosítása a betegség fiziológiai normáival és jellemzőivel összhangban;
schazhenie gasztrointesztinális nyálkahártya a különböző típusú negatív tényezők (mechanikai, kémiai, fizikai) hatásaiból;
az étrend betartása;
a gyulladásos folyamat csökkentése, a funkció helyreállítása és a természetes bél biocenózis.

Az étrend megválasztásában nagy jelentősége van a bél domináns funkcionális rendellenességeinek. Tehát, a betegség fokától és a klinikai tünetek súlyosságától függően a Pevzner vagy annak típusa szerint előforduló ingerlő és erjedő folyamatok előfordulási gyakorisága, ahol a különböző intenzitású hasmenés jelentkezik, puffadás, duzzanat, diéta №4.

Például, ha a gyomorban a fájdalmak és görcsök a megnövekedett gáztartalom és a bélelváltozás következtében alakulnak ki, a 4A táplálkozási táblázathoz perisztaltikus stimulációt rendelünk, amelynek megkülönböztető jellemzője az egyszerű szénhidrátok fogyasztásának korlátozása, amely hozzájárul a fermentációs folyamatok erősítéséhez. Ezzel egyidejűleg az étrend a 120 g fehérje komponens és az 50 g alacsony zsírtartalmú (150-140 g), a napi étrend teljes kalóriatartalmának 1600-1700 kcal / nap szintjében.

Az ételeket főtt főtt vagy párolt és törölgette. Legkésőbb 2 héten belül a pácienst a magasabb kalóriatartalmú 4B és 4B gyógyászati táblákba helyezik át, amelyek kevésbé jóindulatúak és változatosabbak az engedélyezett termékek körében.

A colitis és a bélmozgásokkal kapcsolatos problémák (székrekedés) esetében a 3. számú orvosi táblázat íródott elő, amely lehetővé teszi a bélrendszeri funkciók normalizálását. Az étrend fiziológiailag teljes, tartalmaz nagyobb mennyiségű diétás rostot és makrotápanyagokat, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak zöldségeket, gabonaféléket, friss gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, tejtermékeket. Az orvosi táplálkozás hideg első tanfolyamok, édességek és édes ételek, szénsavas italok használata.

Ugyanakkor a táplálkozásból kizárják a táplálkozásból azokat a termékeket, amelyek elősegítik az erjedés / rothadás folyamatát, serkentik az emésztőszervek szekrécióját és irritálják a bélnyálkahártyát (torma, mustár, forró fűszerek). Az étrend előkészítése során fontos, hogy a bélmozgást növelő és a székrekedést megszüntető termékeket is vegyék figyelembe. Ezek egyszerű szénhidrátokat (méz, lekvár, cukor, szirupok), sót és szerves savakat (sózott, pácolt és pácolt zöldségek, sózott hal, erjesztett tejitalok, konzerv snack bárok, gyümölcsitalok), étrendi rostokat (teljes kiőrlésű kenyér, korpa, szárított gyümölcsök) tartalmaznak., hüvelyesek, diófélék, gabonafélék, nyers zöldségek), hajlamosak duzzanatra (korpa, rost, tengeri kelkáposzta), hideg ételek (cékla leves, okroshka, hideg aszalt ételek, zselés hús, italok gázzal és fagylalt).

Gyomorfekély és székrekedés esetén az 1. táblázat lesz a főbb, de a főtt zöldségek (cukkini, sárgarépa, répa) étrendjének növekedése, burgonyapürével, jól főtt szárított gyümölcsökkel és finomított növényi olajjal. Májbetegségek esetén székrekedés esetén az 5. számú kezelési táblázat kerül előírásra, de az étrendi rost és magnézium tápláléktartalma (gabona / korpa kenyér, zabpehely, hajdina, árpa, zöldség / gyümölcslé, gyümölcs, méz. Természetes zöldségek).

A krónikus bélbetegségek súlyosbodásának hátterében a székrekedés először a 4B. Táblázatban szerepel, majd a 4B. Sz., Nem a perisztaltika durva hatású stimulánsai (zöldséglevek, hideg gyümölcsitalok üres gyomorban, sült alma, tört szilva, sárgarépa, répa), káposzta növényi olajjal).

A magasabb / alacsonyabb bélből származó bélvérzés (végbél, sigmoid vastagbél) külön figyelmet igényel. Az okok lehetnek a bél-divertikulózis, az ischaemiás bélelváltozások, duzzadt / vastagbél polipok, fertőző kolitisz, aranyér / anális hasadások, bél tuberkulózis, fekélyes colitis és mások. A vérzés és a betegség későbbi kezelésének enyhítése, ideértve a táplálkozási táplálkozás ilyen esetekben történő kijelölését, csak a vérzés forrása és a világos diagnózis megállapítása után lehetséges.

Engedélyezett termékek

A táplálkozás a gyomor-bélrendszeri betegségekben biztosítja a táplálékba való felvételt:

Búza kenyér (prémium) szárított / tegnap, piskóta és száraz keksz.
Jól főtt, nem durva gabonafélék (kivéve a köles, kukorica, árpa, gyöngy árpa), főtt vermicelli, apróra vágott makaróni, tészta, amelyet víz hozzáadásával lehet előállítani.
Alacsony zsírtartalmú vörös húsú és sovány halak egész darabban, gőzfüzérek és soufflek formájában.
A másodlagos hús / hal húslevesen főzött levesek, főtt és tört gabonafélék és zöldségek (burgonya, cukkini, sárgarépa, karfiol, zöldborsó, spárga, répa), húsgombóc hozzáadásával.
Az oldalsó ételhez vagy pörköltek és húsgombócok formájában apróra vágott zöldségek. Finom apróra vágott zöldeket adhatunk hozzá.
Krém / tej, mint adalékanyag edényekben.
Erjesztett tejtermékek (kefir, acidophilus, joghurt) bármilyen mennyiségben. A túrót vagy az általa elkészített ételeket naponta kell használni. Sajt - nem éles. A tojás (naponta legfeljebb 2 tojás) puha főtt, párolt vaj omlettek fogyaszthatók kenyérrel vagy hozzáadhatók az ételekhez.
Rágcsálnivalók (orvos kolbász, áztatott hering, aszalt hal, nem fűszeres sajt, mártás kaviár, aspic nyelv). Tejes és tejfölös mártások kapros / petrezselyemmel megengedettek.
Nyers érett gyümölcsök a héj eltávolítása után (alma, körte, nyers, párolt / sült, málna, eper zselé formájában, zselé, párolt gyümölcs). Cukrászda - marshmallows, cukorka, habcsók, lekvár, gyümölcs lekvár, lekvár.
Hígított gyümölcs / zöldséglevek (kivéve káposzta / szőlő), csipkebogyó infúzió, gyenge tea, kakaó, tej hozzáadásával.

A májbetegségek étrendje

A máj a létfontosságú szervek közé tartozik, több tucat funkciót tölt be, és fontos az egészség ellenőrzése. A normális emberi életmód mellett a máj toxikus terhelése meglehetősen magas, ezért fontos, hogy időben felismerjük a májbetegségeket, kerüljünk olyan provokáló tényezőket, amelyekről beszélünk, és ha a betegség megjelent, akkor kövess egy speciális étrendet. Milyen étrend, mennyi ideig van szükség ahhoz, hogy maradjon rajta, és hogyan kell ezt követni, megtudhatja ebben a cikkben.

A májbetegség tünetei és okai

Számos gyakori tünet mutatkozik a májproblémákra. Minél több tünet jelentkezik egyidejűleg, annál nagyobb a valószínűsége annak, hogy a májkárosodáshoz kapcsolódnak, bár ezek többsége nem specifikus, vagyis más betegségekben is előfordulhatnak. A tünetek a májfunkció károsodását tükrözik.

A súly a jobb hypochondriumban. Lehet, hogy a megnövekedett máj vagy az epevezetékek túlcsordulása okozhat.
A jobb hypochondrium fájdalma - unalmas, unalmas, hosszabb vagy paroxizmális. Tompa fájdalom jelentkezik hepatitis, cirrhosis esetén. Az intenzív fájdalom támadásai, a jobb lapra, a szívre, hátra sugárzó biliáris kolikák, azaz az epehólyag patológiája.
Csökkent étvágy, az étellel szembeni ellenszenv, keserű íz a szájban, hányinger, hányás. Ez a tünetegyüttes azt jelzi, hogy valami rossz a májban, és ha van hányás, és "máj" eredetű, akkor nincs mentesség utána, ellentétben a gyomor patológiája által okozott hányással.
Változások az érzelmi szférában - fáradtság, ingerlékenység, fáradtság, alacsony hangulat.
A fogínyek fokozott vérzése, gyakori orrvérzés, melyet a véralvadási faktorok kialakulásának a májban való megsértése vagy a hányás vérének keveréke okoz (a sósavval való reakció miatt "kávéalapnak" tűnnek). A vér a székletben is megjelenhet - friss vagy módosított, meléna formájában. Az utolsó két tényező a nyelőcső varikózus vénái és a végbél vénáival összekötő hajók kialakulása.
A hasüregben a folyadék felhalmozódása következtében fellépő hasi növekedés a máj cirrhosisára jellemző.
Az ilyen betegek jellegzetes megjelenése vékony kezek, a test felső felének karcsúsítása és egyidejűleg nagy hasa, a rothadó húsra emlékeztető „máj” lélegzet, a bőr sárgasága, pókvénák megjelenése a bőrön, körmök változása fehéres foltok formájában, a pálmák vöröses megjelenése. a hüvelykujj és a kisujj felemelkedésének területén.

A májbetegségeket számos tényező okozza:

toxinok;
vírusok;
anyagcsere-rendellenességek;
paraziták
bőséges fűszeres zsíros ételek sok fűszerrel.

Leggyakrabban az alkohol, a kábítószerek, a drogok (nagy mennyiségben használva, vagy a közvetlenül a májt gátló gyógyszerek toxinként működnek, általában az utasításokban előírtak szerint, hogy azokat rendszeres májvérvizsgálatokkal kell ellenőrizni).

A májat befolyásolják a májsejteket „szerető” vírusok, amelyek könnyen gyökereznek - a vírusos hepatitisz és egyéb vírusok, például a sárga láz, az Epstein-Barr, a rubeola és a mumpsz, okozói, amikor a májkárosodás kíséri az alapbetegséget, és másodlagos.

Az anyagcsere-rendellenességek, mint például az elhízás, a cukorbetegség, a zsírszövet a májban lerakódik, és zsíros hepatosis (steatohepatosis) alakul ki. Az anyagcsere rendellenességek szintén veleszületettek lehetnek, ha a glikogén (glikogenózis), a vas (hemochromatosis), a réz bizonyos enzimek genetikai hiánya miatt a májban lerakódik.

A paraziták fertőzése akkor történik, amikor a főzési technológiák megsérülnek, a főzési vagy sütési idők nem maradnak fenn, egyetlen vágódeszkát használva nyers húsra és késztermékekre, szárított, enyhén sózott halat eszik.

Főbb ajánlások

Májbetegségek esetén használja az 5. táblázatot Pevzner szerint, ha a szokásos étrendek új osztályozásáról beszélünk, akkor a következő lehetőségeket használjuk:

a fő lehetőség a gyulladásos májbetegségek a gyógyulás időszakában, remisszióban, enyhe súlyosbodással, a máj funkcióinak hiányában vagy enyhe megsértésében, akut kolecisztitisben a gyógyulás stádiumában;
étrend-megtakarítással (a hepatitis szignifikáns romlása idején, alkoholmentes zsírmájbetegséggel, a máj cirrhosisával);
fokozott fehérjével rendelkező étrend (a máj cirrhosisában szenvedő embereknek, alkoholos májkárosodás, súlyhiány és egyidejű fehérjehiány);
A májelégtelenséghez csökkentett mennyiségű proteint írnak elő, és a növényi fehérje előnyös, vannak olyan esetek, amikor a fehérje több napig teljesen kizárt.

Az étrend megválasztását a betegség típusa, a fázis (súlyosbodás vagy remisszió), a biokémiai változások, a szövődmények jelenléte határozza meg.

A táplálkozás elvei a betegségekben

Ebben a cikkben megvizsgáljuk az étrendet a súlyosbodás és a nem súlyosbodás során, valamint a hepatitis, cirrhosis, hepatosis, más szervek betegségeinek táplálkozásának sajátosságairól, amikor a máj részt vesz a kóros folyamatban, ugyanakkor „nem bűnös” (más szóval, amikor másodlagos májkárosodás vagy más betegségekkel összefüggésben).

A májbetegség súlyosbodása

A betegség akut fázisában gyakori étkezés ajánlott - 3 óra elteltével, az étrend - naponta 4-6 alkalommal, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége - figyelembe véve a fiziológiai igényeket.

A fehérjéket ajánljuk a legtöbb állatnak a zöldségre, így legfeljebb 40% -ra. A fehérje kiszámítása, mint az egészséges embereknél, 1 g fehérje 1 kg-onként történik. Ha ezt megelőzően fehérjehiány volt az étrendben, akkor az összege 1,5 g-ra nőtt 1 kg-ra. Csökkentse a fehérjét a májelégtelenség kialakulásában, ha a fehérje metabolizmusának csökkenése jelei vannak. Ez utóbbi vérzés, csökkent immunitás, fokozott ammónia a vérben, a mérgezésből adódó mentális rendellenességek megjelenése.

A cholelithiasisban is fontos a megfelelő fehérjefelvétel, mivel a fehérjék az epesavak kötődésével megakadályozzák a koleszterin kövek kialakulását. Az ajánlott előny az állati fehérjék irányában szintén a metionin és a kolin aminosavak megfelelő termelésének szükségességéhez kapcsolódik, amely megakadályozza a máj zsíros degenerációját.

A zsírok nem mindig korlátozottak. Ha a patológia súlyosbodása hasmenéssel jár, a zsírok, zsírsavak ürülékében megjelenő megjelenés szükséges, hogy békét nyújtson az epe rendszerhez, ebben az esetben a táplálékban lévő mennyiséget naponta 50 g zsírra csökkentjük. Ezen túlmenően ez nem csak a máj, hanem a bél, a hasnyálmirigy, a májelégtelenség patológiája, valamint az epehólyag műtétje is lehet.

Más esetekben átlagosan napi 70 g zsírt használnak, és ennek a térfogatnak 2/3-a állati zsírra, a többi pedig növényi zsírra esik. Állati zsírokból ajánlott vaj. Szükséges a zsírban oldódó vitaminok, az arachidonsav asszimilálásához. Csak a nehéz tüzérség - birka, marhahús, sertészsír.

Növényi olajok közül főleg a kukoricát, az olívaolajat, a napraforgót, a szójababot használják, egyes helyeken ajánlott a gyapotolajat az étrendbe bevenni. Növényi olajokra van szükség az epe termelésének és szekréciójának ösztönzésére. Ennek eredményeképpen javul a koleszterin-anyagcsere, és általában az epe aktív kialakulása és szétválasztása megakadályozza annak stagnálását és megvédi a kövek megjelenését.

A táplálékkal kapható zsírok és lehetnek, de ez nem csak a sült ételek miatt van, hanem csak korlátozottnak kell lenniük. Mivel a többszörösen telítetlen zsírsavak megsemmisítésének folyamata során a sült termékek zsírja káros hatásúvá válik, irritálja a gyomrot és hátrányosan befolyásolja a máj működését.

A táplálkozási szakemberek folyamatosan kritizálják a szénhidrátok mennyiségét. Indokolt a szénhidrátok tömegének hiányával növelni a táplálékkal szembeni ellenállást, ilyen étrendben rengeteg szénhidrát és kis zsír lesz. Ugyanakkor a "rövid" szénhidrátok étrendjének növekedésének hátránya a koleszterin-epe telítettsége, az epe stagnálása és az epeutakban a kőképződés fokozott kockázata. Ezért, amikor a Pevsner 5. tábláját felülvizsgáltuk (az 5-ös olvasási táblázatot is javasoljuk az étrendről), az új osztályozásban a szénhidrátok mennyisége általában enyhén csökkent, az egyszerűket pedig 2-szer csökkentették. A szinte teljes egészében finomított szénhidrátokból álló étrend csak súlyos májelégtelenség esetén indokolt, amikor a kómába való átmenet veszélye alakul ki.

Az egyszerű és összetett szénhidrátok aránya tekintetében több mint 70% pontosan a „hosszú” vagy komplex, cellulóz, hemicellulóz, pektin. A növényi rostok stimulálják az epe keringését, kötik és eltávolítják a koleszterin feleslegét, megakadályozzák a kövek kialakulását.

A májbetegségek súlyosbodása során az étel meleg formában törlődik, irritáló termékek nélkül, gyakorlatilag só nélkül - csak 3 g egész nap. Ahogy kijönnek a súlyosbodásból, továbbadnak egy fejlett változatnak - az 5. számú táblázatot Pevzner szerint, vagy az étrend alapvető változatát.

A kopott formában csak a vénákkal, a kevésbé emészthető rostot tartalmazó zöldségek maradnak. A korlátozott élelmiszerek listája továbbra is gazdag húsleves, só, petrezselyem, kapor, fehérrépa, retek, koriander, spenót, sóska, ami fontos a máj egészségének helyreállításához.

A főzés mellett pörkölést és sütést is alkalmaznak, a zazharkit pedig levesek, sült ételek megtiltása. Ha a betegség akut volt, akkor a máj teljesen helyreállt, majd a tünetek megszűntek, akkor továbbléphet a szokásos étrendre. Ha a betegség krónikusan megy végbe, az étrendet hosszú ideig, és esetleg az egész életen át kell tartani, hogy a táplálkozás ne okozzon új súlyosbodást. Az időtartamra vonatkozó ajánlásokat a betegség lefolyása határozza meg, és azt, hogy a máj hogyan felel meg a felelősségének.

A máj cirrhosisával

Amikor a betegség nyugodt, azaz kompenzálva van - a máj megegyezik a terheléssel, majd a normál mennyiségű 1 g / kg fehérje szerepel az étrendben. Ha hiányzik a fehérje, ha a vérben lévő értéke hirtelen csökken, vagy a tömeg hiánya van, akkor a mennyiség nő. Ha szükséges, rendeljen aminosav-emészthető keveréket, és ha a helyzet nagyon nehéz - intravénás csepegtető (parenterális táplálás) bevezetése.

A májelégtelenség, az ascitesz és a májrák kialakulása során az étrendhez igazodnak. A májrák kialakulása egyes esetekben a cirrózis végső fázisa.

Amikor a májelégtelenség csökkenti a fehérjét, zsírt és növeli az egyszerű ("rövid", finomított) szénhidrátok tartalmát. Az összeget az állapot súlyossága szabályozza. Jellemzően ezek a betegek magukban foglalják a gyümölcs- és bogyós gyümölcsleveket, amelyek sok káliumot tartalmaznak (citrusfélék, szőlő, sárgabarack, mazsola, szárított sárgabarack, aszalt szilva, citromos tea, méz, lekvár, cukor, kompótok).

Amikor az aszcitesz a sómentes táplálkozás, amely segít csökkenteni a diuretikumok adagolását, kizárja az összes sótartalmú terméket - részben tojást, bizonyos típusú húst, tejtermékeket. Tartalmazzon alacsony nátrium-fehérjét marhahús, baromfi, nyúl, tejföl, 1 csésze tej, 1 tojás naponta, sós vajjal. A főzés só nélkül megy végbe.

Májtesttel

A májsejtek anyagcsere-rendellenességei miatt kialakulnak a hepatózisok, és a leggyakoribb a zsírmájbetegség. Az étrendet a hepatosis oka határozza meg. Például, ha az elhízás eredményeként alakult ki, akkor az étrend alacsony zsírtartalmú, szénhidrát-tartalmú és 15-20% -os kalóriahiány mellett épül fel. Ebben az esetben a fogyás javítja a betegség lefolyását. A többi étrend nem különbözik a többi májbetegségtől.

A hepatitis

Az akut és krónikus hepatitis táplálkozásának különbségei vannak, ezért mindkét körülmények között figyelembe vesszük az étrendi szokásokat.

Az akut hepatitis étrendjét 4-6 hétig mechanikus és kémiai borotválkozással írják elő. Kis mennyiségű só (napi 5 g-ig). Ha folyadék-visszatartás következik be, annak mennyisége 3 g-ra csökken.

Súlyos hasmenés és a zsírok felszívódásának csökkentése esetén a zsírok napi 50 g-ra korlátozódnak. Ha a betegnek nincs étvágya, akkor a menü egyénileg épül az általuk fogyasztott termékek alapján. Ahogy az étvágy visszanyeri, óvatosan megnövelik a fehérjét, visszatekintve a májra, mivel a fehérje jelentős növekedése mérgezést okozhat, és növelheti a májkóma kialakulásának kockázatát.

Mivel a máj normális működése helyreáll, és a beteg jól érzi magát, az étrend alapvető változatára kerül át, amelyet legfeljebb egy évig kell követni, majd a megfelelő táplálkozásra való áttérés után.

Fontos, hogy az akut hepatitisben szenvedő betegeknek elegendő mennyiségű metionint és kolint kapjanak, amelyek hús, hal, zabpehely, hajdina, szója liszt. Ezért mindezeket a termékeket be kell venni a menübe, valamint az antioxidánsokkal, B-vitaminnal dúsított szójafehérje turmixokat.₁₂, folsav. A táplálkozás mellett ajánlott a lecitin használata, mivel ez a májsejtek építőanyaga.

A krónikus hepatitis súlyosbodása során a táplálkozás éppúgy épül fel, mint az akut állapotban, a remisszióba való átmenet szakaszában és a jó májmunka során, a betegeket egy kiegyensúlyozott étrendre helyezik, néhány korlátozással, amelyet hosszú ideig meg kell figyelni.

Korlátozások vonatkoznak az alkoholra, a fűszerekre, a füstölt húsokra, az illóolajokban gazdag élelmiszerekre (fehérrépa, retek, rizs, retek), olyan élelmiszerekre, amelyek az Oddi sphincterének görcsét okozhatják (hideg ételek, szénsavas italok).

Ha az epehólyagban az epe stagnálásának jelei vannak, akkor az étrendben növeli a zsírtartalmat, rostot. Az intrahepatikus csatornákban az epe stagnálásával, amely a megfelelő hipokondriumban és a viszketésben megnyilvánul, a zsírkvótát a közepes láncú trigliceridek (sok kókuszolajban) miatt növelik, amelyek az epesavak részvétele nélkül felszívódnak, ellentétben a "hosszú" zsírokkal. Ezen túlmenően a máj javítása érdekében ajánlatos elkerülni a bőséges étkezést és étkezést éjszaka. A többi étrend nem különbözik az egészséges emberek étrendjétől.

A máj ultrahang előkészítése

A diagnosztikai vizsgálatra való felkészüléshez szükséges a belégzés csökkentése és a bél ürítésének biztosítása az eljárás előtt. Általában 2-3 nappal a vizsgálat előtt korlátozott az éhínséget kiváltó élelmiszerek - durva rostos zöldségek (káposzta, fehérrépa, retek, rizs), korpa, szénsavas italok, édességek és tej. Emellett ajánlott szimetikont szedni. Ha a székrekedés hajlamos, ajánlatos hashajtókkal székletet okozni.