728 x 90

Diéta az ételmérgezéshez

Abban az esetben, ha rossz minőségű vagy főtt ételeket fogyasztanak, ahol az ételmérgezés vagy az élelmiszerrel összefüggő betegség tünetei gyengülnek.

A betegséget nem az ételben található patogén mikrobák okozzák, hanem a létfontosságú tevékenységük során keletkezett és az emberre mérgező anyagok.

A táplálékmérgezéssel járó étrend segít a betegség gyors legyőzésében, és segíthet abban, hogy „visszatérjen a működésbe”.

Az élelmiszer-mérgezés alapvető táplálkozási szabályai

A táplálkozás mérgezésében a diéta célja az emésztőrendszer maximális kényelmének biztosítása, melyet kémiai, mechanikai és termikus shchazhenie-vel érnek el.

A mérgezés során hasmenés és hányás, gyakran legyőzhetetlen, így a terápiás táplálkozás célja:

  • elektrolit egyensúly helyreállítása;
  • csökkent a dehidratáció és a gyomor-bél traktus gyulladásos reakciója;
  • a nyálkahártya gyógyulási folyamatának felgyorsulása.

Többek között szükség van a test fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal való feltöltésére.

A Pevzner-besorolás szerint az ételmérgezés diéta az 1a.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi szükséglete:

  • zsírok - 80-90 g, ebből legalább 20% növényi zsír;
  • fehérjék - 80 g, ebből legfeljebb 60-70% -ban állati fehérjék;
  • szénhidrátok - 200 g.

A tápanyagok élelmiszer-mérgezésének az élettani normák alsó határára való korlátozása miatt a napi kalóriatartalom 1900-2000 kilokalória.

Alapelvek

Teljesítmény üzemmód.
Az étkezéseknek részlegesnek kell lenniük, napi 6-7 alkalommal. Az első három napban az élelmiszer mennyisége 150-200 ml, majd fokozatosan növekszik. Gyakori étkezés kis adagokban csökkenti az emésztőrendszer irritált nyálkahártyáinak terhelését, lehetővé teszi az étkezés felszívódását, ami a hasmenés és a hányás szempontjából eléggé problematikus, fokozatosan stimulálja az étvágyat és aktiválja az emésztőrendszert.

Ivás mód.
Amikor az élelmiszer-mérgezés nagyon fontos az ivási rendszer megfigyeléséhez. Legalább 2 liter folyadékot kell bevennie naponta. Először is segít a szervezetből a toxinok eltávolításában, másrészt helyreállítja az érrendszer térfogatát és megakadályozza a kiszáradást. A mérgezés utáni első napon jobb, ha egyáltalán nem akar enni, csak enni. A folyadékot kis adagokban (50-100 ml) 30 percenként kell bevenni, mivel nagy mennyiségű ivás okoz hányást. Használhatunk főtt vagy ásványvizet gáz nélkül, valamint speciális poroldatokat ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulináris feldolgozás.
Tekintettel arra, hogy az étrendnek biztosítania kell a gasztrointesztinális traktus mechanikai megtakarítását, az étel főtt vagy párolt ételek jelenlétét igényli egy kopott vagy tört állapotban. A húst a darálóhoz kétszer görgeti. Így a gyomor és az emésztő szervek terhelése jelentősen csökken, gazdaságos módban működnek, és a tápanyagok jobban felszívódnak. Ezenkívül alaposan meg kell rágni az ételt.

Hőmérséklet üzemmód.
Az ételeket és az elfogyasztott folyadékot 15-50 ° C-os hővel kell szolgáltatni. Túl hideg vagy túl forró étel a gyomor és a nyelőcső sphinctereinek reflexes görbéjét okozza, és elősegíti a hányást. Emellett a hideg vagy meleg étel irritálja az emésztőrendszer sérült epitéliumát, és lassítja a regenerációt.

Sót.
A sófogyasztás némileg korlátozott: napi 6-8 g. Túl sós étel és ital irritálja a gyomor-bél traktust, és megakadályozza a nyálkahártyák helyreállítását.

Alkohol.
A kezelés idején, különösen az első héten, amikor az étrend szigorú, az alkoholtartalmú italok fogyasztása tilos. Az alkohol irritáló hatást gyakorol az emésztőszervekre, zavarja a regenerációs folyamatokat, hányást vált ki. Ha ezt a feltételt nem tartják be, a máj és a vesék, amelyek az élelmiszer-toxinokkal való támadás során különösen károsodtak, még rosszabbul fognak működni.

A diéta időtartama.
A szigorú étrend betartásának időtartama körülbelül 4-7 nap. A normál étrendhez való visszatérés fokozatosan és gondosan történik: naponta egy vagy két új étel / termék kerül bevezetésre.

Élelmiszer-mérgezésre engedélyezett élelmiszerek

A táplálékmérgezéssel járó étrend, amint azt fentebb említettük, fokozatosan bővül.

Az élelmiszereknek meg kell adniuk a szükséges mennyiségű, főleg állati eredetű fehérjét, mivel az új sejtek építéséhez és az emésztőrendszer nyálkahártyáinak regenerálásához szükségesek.

Komplex szénhidrátok is szükségesek, de csak feldolgozott formában: kompótok, zselés édes gyümölcsökből és bogyókból. Ezek részt vesznek a glikogén termelésében a májban, ezáltal fokozzák a toxin-semlegesítő funkciót.

Ne felejtsd el a vitaminokat. Az aszkorbinsav stimulálja a szervezet védekező képességét, erősíti az érfalakat, biztosítja a nyálkahártya hámsejtek integritását. Az A és E vitaminok szükségesek a gyulladás során keletkező szabad gyökök elleni küzdelemben. A B csoportba tartozó vitaminok szükségesek a normál emésztéshez.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

  • gyenge vagy másodlagos (az első víz forralás után egyesíti) a hús, a hal és a baromfi húslevesét;
  • nyálkahús levesek a búzadara, a rizs, a zabpehely, a 3. nap után, hozzáadhatunk egy tej-tojás keveréket, krém vagy vaj;
  • sovány hús és baromfi (bőr nélkül) csavart és főtt formában (nyúl, "fehér" csirkehús, borjúhús, marhahús): húsgombóc, souffles, gőz szelet - a 4-5. napon;
  • alacsony zsírtartalmú hal gőzölgő formájában;
  • reszelt rizs kása, hajdina, zabpehely;
  • alacsony zsírtartalmú tej, nem savanyú reszelt túró;
  • puha főtt tojások vagy gőz omlettek;
  • vaj kis mennyiségben vagy növényi olaj a kész edényben;
  • kenyér kekszek, kekszek, kekszek;
  • kompótok, zselék, zselék, édes gyümölcsök és bogyók;
  • természetes gyümölcslevek cukorral, vízzel hígítva 1: 1, gyenge tea tejjel, citromos savanyú víz, dogrose főzés, szárított gyümölcs kompót, kapor víz.

Tiltott termékek

A tiltott ételek listája hatalmas, csak megnyugtathatja magát, hogy az étrendet nem szabad hosszú ideig követni.

A gyomornedv, a hasnyálmirigy és a duodenum szekrécióját növelő valamennyi élelmiszer kizáródik az étrendből annak érdekében, hogy csökkentsék a sósav és az enzimek irritáló hatását az emésztőrendszer nyálkahártyájára.

El kell hagynia minden természetes és természetesen szintetikus ingert. A túlságosan sós és fűszeres ételek felvétele, az illóolajokban gazdag termékek és a szerves savak használata nem megengedett.

A növényi rostokban lévő tiltott komplex szénhidrátok. Fokozzák az emésztőrendszer terhelését, növelik a fermentációs folyamatokat, amelyek irritálják a nyálkahártyákat, és puffadást és fájdalmat okoznak.

Az ételmérgezés utáni klinikai táplálkozás első napjaiban a zsírok korlátozottak, mivel a szervezet az energia jelentős részét elosztja, és a gyomor és a belek nyálkahártyáit lefedve lassítja a tápanyagok felszívódását és növeli a dyspepsia (hányás, hasmenés) hatását.

A tiltott lista a következőket tartalmazza:

  • kenyér és minden sütemény;
  • gazdag húsleves és komplex levesek (leves, okroshka, savanyúság);
  • zsíros húsok, halak és baromfi, valamint húskészítmények;
  • a konzervek;
  • gombák bármilyen formában;
  • minden zöldség;
  • kolbász;
  • gyorsétterem és kényelmi ételek;
  • sajtok, tejföl és minden tejtermék;
  • durva gabonafélék: árpa, árpa, kukorica;
  • hüvelyesek (gondozott zöldborsó);
  • savanyúság, füstölt hús, savanyúság;
  • ecet, torma, bors, fűszeres ételízesítők, mustár;
  • friss savanyú gyümölcsök, bogyók és zöldségek (retek, retek, sóska, ribizli, zöld alma stb.);
  • koncentrált gyümölcslevek, erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok;
  • szószok (ketchup, majonéz).

A diéta szükségessége

Amikor az étrend-mérgezés étrend-kezelési helyet foglal el a kezelés taktikájában. Az orvosi táplálkozás segít csökkenteni a fájdalmat, enyhíti a dyspepsia hatásait, segít elkerülni a test kiszáradását és kimerülését, valamint gyorsan megszabadítja a toxinokat. Emellett az étrend javítja a beteg egészségét és normalizálja az emésztőrendszer működését.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek elhanyagolása esetén a személynek a gyomor-bél traktus különböző szövődményeivel kell szembenéznie. A legtöbb "könnyű" és gyakori:

  • gyomor- és bélrendszeri rendellenességek kolitisz és gastritis;
  • bél dysbiosis;
  • élelmiszer-allergia.

Orvosi táplálkozás az ételmérgezésekben

Legalább egyszer az életben minden ember találkozott ilyen problémával, mint mérgezés. A tünetei mindenki számára ismertek: a hasmenés, a súlyos hányinger és a hányás gyorsan kimeríti a szervezetet, és azonnali kezelést igényel. A mérgezés után gyorsan helyreállítható a választott takarékos étrend.

Általános ajánlások

Ha megérti, hogy mérgezett, akkor a következő terv szerint járjon el. Először is, gondoskodjon a teljes békéről és próbálja pihenni. Ha szükséges, vegye le a munkát. Jelenleg a tested nem könnyű, mert aktívan küzd a toxinokkal benne. Nyugodjon meg könnyedén.

A legtöbb szakértő meg van győződve arról, hogy nincs szükség antidiarrhealis gyógyszerekre (például Imodium és Lopedium). Hagyja a tisztítási folyamatot természetesen. A hasmenés megelőzése mérgezéshez és patogén flóra előfordulásához vezethet. A jövőben ez további kezelést igényel.

Ha fel szeretné gyorsítani a helyreállítási időszakot, vegye be az olyan természetes méregtelenítő termékeket, mint az aktív szén vagy az Enterosgel. Számítsuk ki a képletben előírt szén mennyiségét - 1 tabletta minden 10 kg tömegre.

A mérgezés tüneteinek teljes eltűnése után vissza kell állítania a gyomor-bél traktus természetes flóráját. A Linex, az Enterol, a Lactobacterin, a Hilak Forte, a Bifacid és más probiotikumok segítik a jótékony baktériumok testének gyarmatosítását. A recepció jellemzői és a szükséges adagolás a mellékelt megjegyzésekből tanulhat.

Élelmiszer mérgezés után

Mit lehet enni mérgezés esetén

Hogyan enni az ételmérgezés után

A mérgezés első napján a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell az ételt. Ekkor aktív tisztítás történik, és a test nem pazarolja a felesleges energiát a kapott termékek kiváló minőségű emésztésére. Ha nem aggódsz az éhségérzet miatt, akkor teljesen lemond az étkezésről. De figyelj magadra. Amint éhes vagy, győződjön meg róla, hogy eszik.

Ne feledje, hogy szükség van egy takarékos étrendre. A tünetek kialakulását követő első néhány órában csak néhány házi készítésű kekszet és cukrozatlan teát engedhet meg magának. Az első nap végére bővítheti a menüt, és egy kis gyenge csirke levest inni zöldségek és fűszerek nélkül. Szintén megengedett a folyékony, vizes zabkása és burgonyapüré, vaj, tej és só hozzáadása nélkül. Az egyes étkezések térfogata nem haladhatja meg a 2 evőkanál.

A második napon adjunk hozzá egy kis darab főtt vagy párolt húst az étrendhez. A kész étel mérete nem lehet több, mint a tenyér fele. A legjobb választás a csirke és a borjúhús. Ezen a napon is megpróbálhat házi gyümölcsös zselét és sós zselét enni.

A harmadik napon az alacsony zsírtartalmú halak gőzölgők, gombócok, húsgombócok és húsgombócok, túrós raklapok és souffles, valamint gőz omlettek formájában engedélyezettek. A negyedik naptól kezdve kifejezett tünetek hiányában fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendhez.

Súlyos hasmenés vagy hányás? Mindenképpen segít egy pohár frissen facsart sütőtöklé. Tudja meg, hogyan hasznos a sütőtöklé és milyen egyéb gyógyító tulajdonságai vannak.

Ha alkoholt mérgez, akkor ebben a cikkben megtudhatja, mit kell tennie. Tünetek és elsősegély a mérgezéshez.

A normál étrendre való áttérésnek nagyon lassúnak és fokozatosnak kell lennie. Ne töltsön túl sok új termékkel az emésztőrendszert. Az első héten enni kis ételeket, de kis időközönként (naponta 5-6 alkalommal). Óvatosan kerülje el a nehéz és zsíros ételeket. Adja fel az összes sült, fűszeres és édeset a legegyszerűbb és természetes ételek mellett.

Mit kell inni

A túlzott alkoholfogyasztás a mérgezésből való teljes és gyors visszanyerés fő feltétele. A folyadék segít a szervezetnek eltávolítani az elutasítás minden termékét és tisztítja azt a méreganyagoktól. Ha a szokásos alkoholfogyasztás mértéke naponta 1,5-1,8 liter víz, akkor a mérgezés időtartama alatt napi legalább 2,5 liter vizet kell inni.

Egyéb jóváhagyott italok:

  • gyenge zöld és fekete tea, cukor nélkül;
  • kamilla és más nyugtató gyógynövények infúziója;
  • dogrose főzet;
  • házi zselé;
  • szárított gyümölcs kompótja.

A betegség első hetében a kávé nem éri meg. Meglehetősen erős diuretikus hatása van, és csak a dehidratált szervezet állapotát ronthatja.

Ne feledje, hogy a gyomor zavarja a folyadék aktív eltávolítását a testből. Ennek eredményeként víz-só egyensúlyhiány fordul elő. Ő a gyengeség, a szájszárazság és a szédülés oka, amely gyakran mérgezést és hasmenést követően kínozza az embereket. Annak érdekében, hogy a test nedvességtartalmú legyen, a kezelés idején cserélje ki a sima víz egy részét elektrolit oldatokkal. Ehhez olyan gyógyszerek, mint a Regidron és a Hydrovit.

Tiltott termékek

Milyen termékeket kell dobni a mérgezés utáni első héten?

  1. Nyers gyümölcsök és zöldségek. A hashajtó hatása csak növeli a gyomor zavarát. A puha, nem savas gyümölcsöt csak a mérgezés utáni 4. napon lehet enni. Legjobb, ha termikusan feldolgozzák. Sütjük az almát, forraljuk fel és őröljük a zöldségeket - ez diverzifikálja a menüt, és hozzáadja a szükséges vitaminokat.
  2. Alkohol. Erős terhelést mutat a vesére és a májra, amelyek már mérgezés után gyengülnek.
  3. Édességek, friss sütemények és desszertek. Ha nem adhatja fel az édes, teát teával egy teáskanál mézzel vagy lekvárral.
  4. Főtt és füstölt kolbász. Ez az élelmiszer sok tartósítószert és adalékanyagot tartalmaz.
  5. Sült étel. A sütés, a sütés, a sütés, a pörkölés és a gőzölés mellett a sütés megtagadása.
  6. Bármely tejtermék és erjesztett tejtermék. Ezek súlyosbítják a mérgezés tüneteit, így az első héten a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell őket. A visszanyerés után viszont a használatuk látható. A minőségi tejtermékek gyorsan helyreállítják a gyomor és a belek zavart flóra.
  7. Köles, zabpehely és árpa. Ezek a gabonafélék túl sok rostot tartalmaznak, ami nem előnyös a gyomor érzékeny membránjára. Előnyös a búzadara és a jól főtt hajdina (hasznos tulajdonságairól, olvassa el itt).
  8. Tojás bármilyen formában, a gőz omlett kivételével.
  9. Kész gyümölcslevek, zselék és kompótok. Ha ezeket az italokat nem tudod megtenni, főzzük magukat egy minimális cukorral.

Diéta a mérgező gyermekek számára

Gyermekek mérgezése utáni orvosi táplálkozás

Sajnos a csecsemőkben az ételmérgezés még gyakrabban fordul elő, mint a felnőtteknél. A szokásos kezelés mellett a gyermekorvos mindig különleges diétát ír elő. Ez segít a gyermeknek, hogy kompenzálja az összes létfontosságú elem elvesztését és gyorsan megszüntesse a kellemetlen tüneteket.

A gyermekmérgezés akut periódusában, azaz az első három napban enyhe diétát mutatnak, ami biztosítja az összes bejövő élelmiszer könnyű felszívódását. Ekkor a gyermek táplálkozására a következő szabályok vonatkoznak:

  • minden étel félig folyékony és őrölt formában kerül felszolgálásra;
  • a szemeket lágy vízben forraljuk, és szükség esetén további törlőkendővel;
  • a húst és a halat gőzgombócok, kis húsgombócok és souffek formájában főzzük;
  • a menünek töredezettnek kell lennie - legfeljebb 7 étkezés naponta 2 órás intervallummal;
  • kis adagokban friss élelmiszert kell készíteni.

Ami a tiltott termékeket és a normál étrendhez való fokozatos visszatérésre vonatkozó szabályokat illeti, azok azonos a felnőttek és a gyermekek számára.

Élelmiszer-mérgezés utáni étkezési menü

1. nap

A mérgezés utáni első órákban csak kis mennyiségű kemencében szárított fehér kenyér és cukrozatlan gyenge tea.

Egy éjszaka megengedett egy kis mennyiségű burgonyapürével, vízzel, vízzel, vagy csirke húsleveszel. Egy étkezés térfogata nem haladhatja meg az 1-2 evőkanál. Ha a gyermek éhezést panaszkodik, akkor 1,5-2 óra múlva táplálja őt újra.

2. nap

Rendezzen 7 kis ételt. Használja a következő ötleteket és recepteket:

  • egy pohár házi zselé;
  • egy csésze kompót, amely szárított gyümölcsök keverékéből készült, cukor hozzáadása nélkül;
  • gyümölcs zselé;
  • burgonyapürével, olaj nélkül;
  • főtt hajdina kása a vízen;
  • gőzhalcukor alacsony zsírtartalmú fehérhalból;
  • párolt borjúhús.

3. nap

A fenti opciókhoz hozzáadható:

  • túrós rakott alacsony zsírtartalmú túró, tejföl és vaj nélkül;
  • gőz omlett 2 tojásból;
  • csirke húsleves húsgombóccal.

4. nap

Visszatér a normál étrendhez.

Reggeli: búzadara vagy hajdina kása a vízen; 1 csésze kompót.

Snack: Sült alma 1 evőkanál. méz vagy lekvár.

Ebéd: csirke húsleves kis része főtt zöldségekkel (főleg burgonyával és sárgarépával); Párolt borjú vagy csirke szelet.

Ebéd: tej zselé és keksz.

Vacsora: gőz omlett; gyümölcs zselé.

Ágy előtt: egy csésze kamillal és szürke kenyér kekszével.

5 nap múlva csökkentheti az étkezések számát a mennyiség növelésével. A leggyengébb romlás jeleinek megjelenésével a menü ismét a legegyszerűbb termékekre csökken.

Megfelelő táplálkozás a gyomorhurut során. A terápiás étrend elvei a gyomor minden gyomorhurutjához. Receptek ízletes és egészséges ételekhez.

Olvassa el itt, a szorbensek használatával a belek és az egész test tisztítására. A fajták, amelyek szorbensek a gyermekek számára.

Így mérgezés után kiemelhetjük az étrend fő szabályait:

  • bőséges italt biztosítanak a testnek (ehhez a házi készítésű, jól felépített víz alkalmas erre), amelyek közül néhány speciális elektrolitikus megoldásokban lesz;
  • az első tünetek megjelenésének napján korlátozza a lehető legtöbbet, csak egy kis kekszet és gyenge teát engedhet meg magának;
  • fokozatosan bővítse diétáját, a második napon vizes zabkása, burgonyapürével, csirke húsleves, zselé, zselé és egy kis darab főtt hús.
  • a harmadik napon kezdj enni könnyű halételeket, túrót és tojást;
  • A normál étrendhez való visszatérés a mérgezés utáni negyedik naptól kezdődik;
  • a visszanyerés időtartama alatt a gyümölcsök, zöldségek, alkohol, tejtermékek és tejtermékek, minden nehéz, zsíros, fűszeres és édes étel tilos;
  • a gyermekek mérgezéséhez orvosi felügyeletre és speciális diétára van szükség.

A megfelelő táplálkozás jelentősen csökkenti a mérgezés utáni helyreállítási időszakot, és csökkenti a szervezetnek okozott károkat.

Videó: népi receptek az ételmérgezéshez

Iratkozzon fel a webhelyfrissítésekre is RSS-en keresztül, vagy csatlakozzon hozzánk a szociális hálózatokon, hogy kövesse a Vkontakte, a Facebook, az Odnoklassniki, a Google Plus vagy a Twitter frissítéseit. Köszönöm!

A felnőttek és gyermekek mérgezésének étrendje - mit lehet és nem lehet enni

A szigorú étrend a mérgezéshez a felnőttek számára a hatékony kezelés egyik legfontosabb pontja. Segít enyhíteni az emésztőszervek nyálkahártyáinak gyulladását, aktiválja gyógyulását, és hozzájárul a test gyors helyreállításához a mérgezés után.

Általános szabályok

Egy felnőtt szervezet nagyobb valószínűséggel képes megbirkózni a gyulladásos folyamatokkal és a mérgezés negatív hatásával, ami kötelező étrendi szabályokhoz kapcsolódik. Az étrend aktiválja a test alkalmazkodási és helyreállítási funkcióit.

  • legalább két liter folyadékot használjon naponta. Az alkoholfogyasztási rendszer megsértése a szervezet dehidratációjához vezet, ami súlyos szövődmények kialakulásával jár;
  • újrahasznosítható osztott ételek. Ha a mérgezés utáni első napokban a toxikózis nem teszi lehetővé az étkezést, akkor a harmadik napon kis adagokban étkezni kell néhány óránként. Idővel a szabvány eléréséhez szolgáló egyik térfogat;
  • A terápiás étrend időtartama egyéni. A kezelőorvos a beteg állapota alapján állítja be az étrend időzítését és tartalmát. Az étrendi étkezések fogyasztásának minimális időtartama 7 nap;
  • Minden terméknek lágy konzisztenciának, reszeltnek vagy apróra vágottnak kell lennie. Ebben a formában gyorsabban felszívódnak a gyulladt gyomornyálkahártya károsodása nélkül;
  • Ne adjon forró és hideg ételeket az étrendhez. Csak meleg ételeket használnak az étrend menüben;
  • a friss zöldségek és gyümölcsök tilosak. Forrásban lévő vízzel kell főzni, főzni vagy sültetni kell, és csak ebben a formában kell enni;
  • A sós, fűszeres, füstölt, félkész termékek, szénsavas italok és édességek teljesen kizártak.

Fontos, hogy a felnőttek mérgezése esetén nemcsak az étrend megfelelő legyen, hanem a termékek minőségének és frissességének ellenőrzése is. Élelmiszer hozzáadása a diétás menübe óvatosan és fokozatosan kell végezni, hogy megszüntesse a gyomor-bél nyálkahártya irritációját. Mérgezés után néhány étel tilalma hosszú ideig fennmarad.

A mérgezés tünetei és következményei

A mérgezés kezdeti tünetei fél óra múlva megjelenhetnek a szervezetbe a mérgező anyagok bevételét követően, de leggyakrabban 5-6 óra vagy 24 óra múlva következik be. Mindez a mérgezés okától és a szervezet egyedi jellemzőitől függ.

A mérgezés főbb tünetei:

  1. laza széklet, emésztetlen táplálékmaradványokkal, duzzanat;
  2. éles fájdalmak és görcsök az alsó hasban;
  3. súlyos hányinger, erős hányás, amely rendszeresen ismétlődik;
  4. láz, fejfájás;
  5. letargia, általános gyengeség, hidegrázás;
  6. étvágytalanság, fokozott nyálmirigy.

Ha a beteg komolyan viselkedik a mérgezés és az étrend kezelésében, akkor az egészségre gyakorolt ​​következményei lehetnek a legkedvezőtlenebbek. A felnőttek súlyos mérgezésén kívül a vesék, a máj és a hasnyálmirigy diszfunkciója is lehetséges.

Az akut mérgezés gyakran fekélyeket, allergiás reakciót, ízületi gyulladást, cukorbetegséget és rendszeres bélbetegséget okoz.

Fontos, hogy az elsősegélynyújtást a sérült személynek időben biztosítsa, és az ételt mérgezés esetén korrigálja az ételt, hogy megszüntesse a felnőttek és gyermekek pánikrohamait.

Mit lehet enni a mérgezés első napján?

A mérgezés utáni első nap kívánatos, hogy egyáltalán nem hajlandó enni. A felnőtt betegek állandó hányingere és letargiája következtében az étvágy eltűnik, ezért nem szükséges kényszeríteni a zabkása vagy kekszet enni. Az elsősegélynyújtás után ajánlatos átadni az áldozatot az alkoholfogyasztási rendszerbe.

  • meleg tiszta ivás vagy ásványvíz gáz nélkül;
  • meleg tea közepes erősségű;
  • házi sóoldat vagy regidron.

A zöld tea segít megtisztítani a felhalmozódott toxinok vérét, javítja a bél simaizomzatának hangját, és segít megbirkózni a hányinger és emésztési zavar okozta erők lebomlásával. A citromfű vagy a menta hozzáadott gyógynövényes tea mérgezés után hasznos felnőttek számára. Segít javítani a bélmozgást, megnyugtatja a gyomor-bél nyálkahártya irritációját.

Mit lehet enni?

A második naptól kezdve változhat az étrend. Ha a széklet normalizálódott, és hányinger lépett fel, akkor a test helyreáll. Az étrendbe beletartozhat.

Felnőttek és gyermekek mérgezés esetén étrendet biztosít

Az étrend-mérgezés a hatékony és gyors kezelés szerves része. Segít a test helyreállításában, javítja az emésztőrendszert. Ez a cikk arról szól, hogyan kell enni a mérgezés után, mit kell enni, és milyen szigorúan tilos használni, hogyan lehet a megfelelő étlapot elkészíteni.

Miért van szüksége diétára?

A mérgezés utáni étrend a teljes gyógyuláshoz és a betegség komplikációinak megelőzéséhez szükséges. Segít a szervezetben a következő megsértések helyreállításában.

  • A gyomor nyálkahártya gyulladása. Az első, aki mérgezést szenved, ez a szerv. A rossz minőségű vagy mérgezett ételek a falak gyulladását okozzák.
  • Az elektrolitok megsértése, a fehérjék hiánya, a vér pH-meghibásodása. A hányás és a hasmenés mellett a test nagy mennyiségű fehérjét és mikroelemet veszít. A megfelelően kiválasztott energia kiküszöböli ezt a problémát.
  • A hasnyálmirigy meghibásodása. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás leggyakrabban mérgező gyermekekben alakul ki. A hasnyálmirigy az emésztés fő szerve. Az ételeket emésztő enzimek nagy részét termeli.
  • Májkárosodás. Például egy alkoholos mérgezéssel ellátott étrend lehetővé teszi, hogy ez a szerv pihenjen, hiszen rajta keresztül minden alkohol áthalad és semlegesül. Ezt a szervet elsősorban a gombákkal és mérgekkel történő mérgezés befolyásolja.
  • A vese meghibásodása. Dehidratációban szenvednek. A legtöbb méreg és méreg kiválasztódik a vesék által. Gomba, alkoholpótlók, vegyi anyagok mérgezése esetén a veseelégtelenség kialakulhat.
  • A szervezet alkohollal történő mérgezése. Az alkoholfogyasztás utáni étrend segít semlegesíteni az alkoholt és megtisztítja annak testét.

Táplálkozási szabályok a mérgezéshez

A táplálkozás után az ételmérgezésnek megfelelően be kell tartani a fogadás, a kiválasztás és a főzés módját. A következő javaslatok segítenek abban, hogy gyorsabban gyógyulhassanak egy betegségből:

  • Egyél egy kicsit és gyakran. Az adag mérete nem haladhatja meg az ököl méretét. Az étkezések közötti szünetek 2-3 óra. Az ételmérgezés után egy ilyen diéta szabályozza a gyomor, a belek mozgékonyságát, javítja a hasnyálmirigyet és a májat.
  • Az étrend a felnőttek ételmérgezéséhez magában foglalja a dohányzás és az alkoholfogyasztás teljes megszüntetését. Akkor is el kell felejtenie a kávét és az erős teát. Ha nem tudod abbahagyni a dohányzást, próbáld meg a lehető legkevesebb ritkán, és étkezés után is.
  • Főzzük az ételt dupla kazánban, sütőben, vagy forraljuk fel. A sült, füstölteket el kell hagyni.
  • Ne használjon konzerveket vagy félkész termékeket.
  • Egyél csak házi ételeket. Mérgezés és hasmenés esetén nem ajánlott készételek készítése szupermarketekben vagy kávézókban. A gyengített szervezet nagyon érzékeny a fertőzésekre, és nagy a kockázata az újbóli mérgezésnek.
  • Csak a hivatalos piacokon és szupermarketekben vásároljon ételt. Kerülje el őket természetes piacokon és kezével.
  • A termékek vásárlásakor gondosan ellenőrizze a gyártási dátumot, ellenőrizze a csomag integritását. Ellenőrizze a hús szagát. Az étrend ideje alatt az étel biztonságos legyen a beteg számára.
  • A főzés során ne adjunk hozzá fűszereket, babérlevelet, ecetet. A termékek ízének javítása érdekében enyhén hozzáadhatunk néhány sót, vagy édesíthetjük.

Ne feledje, hogy lehetetlen önbánás mérgezés. Az orvos a mérgezés után egy étlapot ír be, tanácsot ad arra, hogy mit lehet enni, és mi nem. Minden orvosi tanácsot gondosan be kell tartani.

Mit lehet enni a mérgezés első napján

A WHO-jegyzőkönyvek szerint a mérgezéskor tilos az éhezés. Meg kell kezdeni a betegség első napját. A megfelelően kiválasztott étel segít az egész emésztőrendszer munkájának megkezdésében, serkenti a bélmozgást. A beteg hányás és hányinger nélkül elkezdhet táplálni.

Ezen a napon nem lehet enni csak a gastrointestinalis vérzés kialakulása vagy savakkal és lúgokkal történő mérgezés esetén.

A gyermekek és felnőttek étkezési mérgezésével kapcsolatos étrend az első napon a következőket tartalmazza:

  • főtt rizs vagy zabpehely. A rizsnek nyálkahártya konzisztenciáját kell főzni. Minden zabkása vízben, olaj, só és cukor nélkül van főzve;
  • galetny lean cookies ízek és ízek nélkül;
  • szárított fehér kenyér.

Mérgezés után meg lehet inni lúgos ásványi nem szénsavas vizet, édes fekete teát.

Ne feledje, hogy az első napon tilos citromot adni a teához. Ez növeli a gyomornedv savasságát és irritálja a nyálkahártyát.

Mit lehet enni mérgezés esetén

A mérgezés utáni étrend a második naptól tágul. Ezt 10-14 napig kell követni. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket és ételeket, amelyeket mérgezés és hasmenés esetén lehet enni.

  • Sült alma - diétás étel. Friss, ezek a gyümölcsök nem ajánlják a mérgezést és hasmenést. Sült vagy főtt, alma javítja a bél funkcióját, és a testet rostokkal és vitaminokkal szállítja.
  • A csirke húsleves az egyik legjobb mérgező edény. Segít kompenzálni a szervezetben a fehérje és a nyomelemek elvesztését, helyreállítja a gyomor és a belek nyálkahártyáját. Speciális recept szerint kell főzni: főzzük csirke filé, főzzük le az első vizet, ne adjunk hozzá borsot és fűszereket. A húsleves jobb, ha külön étkezik, egy másik étkezés közben. A levest szárított fehér kenyérrel lehet enni.
  • Csirke, pulyka, tengeri hal alacsony zsírtartalmú húsa. Naponta egyszer eszik, ebédre vagy délutáni teára. A táplálkozási tanácsadók nem ajánlják, hogy lefekvés előtt használják. A fehérjetartalmú étel a leghosszabb.
  • Zabpehely, hajdina és rizs zabkása. Meg kell főzni őket tiszta vízben. Egy hét múlva tehetünk tésztát.
  • Főtt tojás vagy gőz omlett. A nap folyamán nem több, mint két csirke tojás vagy négy fürj.
  • Szárított fehér kenyér, keksz, keksz. Ne vásároljon sós kekszet, jobban főzzük őket, szárított kenyeret a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.
  • A banán az egyetlen friss gyümölcs, amelyet mérgezhetünk.
  • Párolt vagy főtt zöldségek (sárgarépa, cukkini, burgonya).
  • Lehet inni édes kompótot, vadrózsa és orbáncfű, gyenge fekete vagy zöld tea, alkáli ásványvíz.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy csak a növényi olaj használható a főzéshez. Az állati zsírokat az étrend alatt el kell dobni.

Mi a táplálkozás alatt tilos enni

A mérgezés utáni élelmiszereknek biztonságosnak és kiegyensúlyozottnak kell lenniük. Az étrend alatt el kell hagyni azokat a termékeket, amelyek rosszak az élelmiszer-rendszer számára, és veszélyesek lehetnek a mérgezett személy számára.

A tiltott ételek és ételek listája:

  • zsíros húsok vagy halak;
  • mindenféle konzerv és belsőség;
  • kávé, kakaó;
  • csokoládé, lekvár, mályvacukrot;
  • liszttermékek;
  • tejtermékek;
  • friss gyümölcsök és zöldségek (banán kivételével);
  • hüvelyesek (bab, borsó, csicseriborsó, lencse, spárga);
  • a káposzta minden fajtája;
  • gomba;
  • félkész termékek;
  • chipek, sós kekszek, snackek, pattogatott kukorica, kukoricapálcák;
  • friss és tároló gyümölcslevek;
  • szénsavas italok;
  • szószok (mustár, majonéz, ketchup);
  • mindenféle fűszer (az élelmiszer csak enyhén sózva vagy édesítve);
  • vaj, zsír;
  • diófélék, napraforgómag.

Minta menü

Az orvos elmondja az étrend szabályait. A mérgezés után meg kell tennie a megfelelő menüt. A beteg táplálékát változtatni kell, és nem szabad napról napra megismételni.

Az Ön kényelmét illetően összeállítottunk egy példaértékű étlapot, amely az ételmérgezés utáni étrend követésével vezérelhető. Alkalmas gyermekek és felnőttek számára is.

Diéta étkezés mérgezés után felnőttekben

Élelmiszer-mérgezés (az orvosi kifejezés az élelmiszer-mérgezés vagy az élelmiszer-toxinfekció) a gyomor-bél traktus akut gyulladása, amely alacsony minőségű, patogén baktériumokkal és toxinokkal szennyezett termékek használatából ered. Az alacsony minőségű termékek nem csak a lejárt termékek, hanem a nem megfelelő körülmények között tárolt vagy termikusan nem feldolgozott élelmiszerek. A legveszélyesebb élelmiszercsoportok a tej, a hal, a hús, a tojás és a kolbász alapú italok és termékek (amikor a kolbász lejárati ideje megnövekedett számú botulinum toxin - a Clostridium botulinum baktériumok által termelt neurotoxinok képződnek).

Élelmiszer-mérgezés felnőttnél

Az élelmiszer-mérgezés típusai - rendszer

A táplálékkal járó toxinfekciók kezelése magában foglalja a víz- és elektrolit-egyensúly helyreállítását célzó rehidratációs terápiát, bevéve az enteroszorbenseket a toxicitás csökkentésére, és az antibiotikumokat a fertőző ágens elpusztítására. A tüneti terápia magában foglalja az antiemetikumok, emésztési enzimek használatát az emésztés normalizálására és a görcsoldó szereket a bél- vagy gyomor-görcsök okozta fájdalom enyhítésére. A kezelés és a helyreállítási időszak nagy jelentősége a táplálkozás. Az étrend-mérgezés után a felnőtteknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, de ugyanakkor minden olyan termék, amely károsíthatja az emésztőrendszer gyulladt nyálkahártyáját, teljesen kizáródik az étrendből.

Diéta az ételmérgezéshez

Miért van szüksége diétára?

Az ételmérgezés túlnyomórészt akut patológia, amelyben a patogén flóra gyors növekedése a gyomorban és a belekben kezdődik, amelynek forrása az alacsony minőségű termékek. Szinte minden mérgező fertőzés akut lázas szindrómával, magas lázzal, eldobhatatlan hányással jár, amely nem hoz enyhülést, a bőr megvilágítását. A mérgezés egyik fő megnyilvánulása a hasmenés: a betegnek naponta akár 10-15-ször széklete is lehet, és a kiszáradás folyamata fájdalmas feszültségekkel, görcsökkel és hamis sürgetésekkel jár.

A mérgezés első tünetei

A kórokozó baktériumok károsítják a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáit, jellegzetes tünetekkel járó akut colitist okoznak: görcsök vagy vágási fájdalmak az alsó hasban, hányás, hányinger, szorító érzés és a hasüreg. Ha egy személy ebben az időszakban olyan termékeket fogyaszt, amelyek gázképződést vagy erjesztést provokálnak (például bab vagy káposzta), az állapota súlyosbodhat, és a fájdalom intenzívebbé válhat.

Mit kell tenni mérgezés esetén

Az ételmérgezés utáni klinikai táplálkozás fő céljai a következők:

  • a test létfontosságú tevékenységéhez szükséges vitaminok, ásványi sók és aminosavak hiányának megelőzése;
  • az elveszett folyadékok feltöltése és a kiszáradás megelőzése;
  • az emésztő szervek kirakodása (különösen fontos az enzimatikus kirakodás);
  • széklet normalizálása;
  • a gyomor és a belek epithelialis membránjának gyógyulása.

A felnőtt táplálkozási mérgezés utáni terápiás táplálkozás elveinek be nem tartása a gyomor akut gyulladásához (gastritis), krónikus intestinalis colitishez és a duodenum gyulladásához (duodenitis) vezethet.

Feljegyzés a megfelelő és biztonságos táplálkozásról

Fontos! A táplálkozás utáni étkezés utáni étrend szükségszerűen elegendő mennyiségű folyadékot tartalmaz, mivel a dehidratáció a betegség okozta halálozás fő oka. A dehidratáció tipikus tünetei a száraz ajkak, a bőr sápasága (esetleg kékek bizonyos területeken), a napi diurézis csökkenése, száraz széklet.

Helyreállítási időszak: alapvető szabályok

Az ételmérgezés utáni helyreállítási időszak körülbelül 10 napig tart. Az emésztőszervek krónikus betegségeiben szenvedő betegeknél, valamint a csökkent immunitású személyeknél a teljes gyógyulás csak 2-3 hét múlva fordulhat elő: ebben az időszakban be kell tartaniuk a különleges szabályokat. Ezek elsősorban az élelmiszer termikus és mechanikus feldolgozására vonatkoznak. Minden edénynek folyékony, püré és gomba konzisztenciával kell rendelkeznie, mivel még a kis darabok is károsíthatják a gyulladt epitéliumot és növelhetik a meglévő fájdalom tüneteit.

Étkezések a helyreállítási időszak alatt

Tilos nagy adagokat enni, mivel a testet nehéz megemészteni nagy mennyiségű ételben, és ez a beteg jólétének romlását okozhatja. Az optimális mód frakcionált és gyakori ételek, amelyekben az adag térfogata nem haladja meg a 180-200 ml-t. A készételek és italok hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 ° -ot. Nagyon hideg ételeket (például fagylalt, gyümölcs jég) tilos a teljes visszanyerésig használni.

A fagylaltot el kell hagyni.

Figyeljen! Az élelmiszer-mérgezés után az embereknek az étrend-táplálkozás elvének megfelelően kell elkészíteni az élelmiszereket. A sült ételek használata nem megengedett: a húst, a halat és a zöldséget a kemencében kell sültetni, vagy párolni, főzni vagy párolni saját gyümölcslében vagy vízben. Annak érdekében, hogy csökkentse a zsírbevitelt ebben az időszakban, húskészítményeket és baromfit sütni fóliában vagy élelmiszerpapírban.

Éhségkezelés

A gyenge minőségű termékekkel való mérgezés utáni éhezés az első tünetek megjelenése után 1-2 napon belül jelenik meg. Napjainkban csak olyan italokat használhatunk, amelyek cukrot és koffeint tartalmaznak. Kivétel az aromás adalékok és színezékek nélküli jó minőségű zöld tea: napi 2-3 csésze teát inni. A zöld tea tökéletesen megtisztítja a vér és a belek toxinjait, a tónusokat, segít megbirkózni a mérgezés és hasmenés okozta bomlással. A hársból, kamillából, citromfűből származó gyógyteák mérgezés után hasznosak. Ezek javítják a bélfal motilitását, megnyugtatják az irritált nyálkahártyákat és fertőtlenítik a gyomor-bél traktust, felgyorsítva a toxinok és a baktériumok hulladéktermékeit.

A teljes éhgyomorra sok folyadékot fogyaszthat.

Tipp A fertőző hasmenés elleni küzdelem jó népi jogorvoslata a madár-cseresznye bogyóinak főzete. Ahhoz, hogy előkészítsük, szüksége van egy maréknyi bogyósra, 500 ml forró vizet öntsünk, és kb. 15 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. A feszített és hűtött húslevest három részre kell osztani, és a nap folyamán igyon. A főzés során a madár-cseresznye nagy mennyiségű nyálkahártyát termel, amely a gyomor és a belek falát borítja, és megvédi őket a kórokozóktól.

Lehet-e terhes terhes?

A terhesség alatt bekövetkező ételmérgezés súlyos következményekkel járhat, ezért a mérgezés első jeleinél meg kell szednie bármilyen szorbens (Smekta, Enterosgel) és forduljon orvoshoz. A terhesség alatti éhgyomorra ellenjavallt, mivel a vitaminok és más tápanyagok hiánya a magzat fejlődésében rendellenességekhez vezethet. A mérgezés után 1-2 napig tartó ételt azonban enyhe kell, hogy legyen, hogy felgyorsítsa az emésztőrendszer visszanyerését és csökkentse az emésztőenzimek aktivitását.

A rossz élelmiszerekkel mérgező terhes nők a következő termékeket használhatják:

Diéta mérgezés

Leírás 2017. augusztus 16-tól

  • Hatékonyság: terápiás hatás 5-10 nap után
  • Dátumok: 5-15 nap
  • A termékek ára: 1200-1300 rubel hetente

Általános szabályok

Az élelmiszer-mérgezést (PO) úgy definiáljuk, mint „fertőző / toxikus jellegű betegséget, amelyet rossz minőségű élelmiszerek / víz felhasználása okoz, melyet patogén mikroflóra és toxinjai szennyezettek, valamint állati / növényi eredetű mérgező termékeket vagy vegyi anyagok keverékeit”. Az esetek túlnyomó többségében a felnőttek és gyermekek mérgezése esetén a betegségek szórványosan (kevésbé gyakori csoportban) jelentkeznek az akut gastritis, a gastroenteritis vagy a gastroenterocolitis klinikai tüneteinek kialakulásával, különböző fokú dehidratációval és általános mérgezéssel.

Élelmiszer-mérgezés számos vírusos és bakteriális eredetű patogén / opportunista kórokozó (streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovírus stb.) Okozhat.

Az ételmérgezés főbb tünetei:

  • hasmenés szindróma; akut hasmenés;
  • hányinger / hányás (enyhe / súlyos), étvágytalanság;
  • dehidratáció (dehidratáció): enyhe, mérsékelt vagy súlyos;
  • enyhe / közepes - hidegrázás, fejfájás, letargia, gyengeség;
  • láz (subfebrilis, lázas);
  • hasi fájdalom (görcsök, tenesmus, akut has).

Élelmiszer-mérgezés esetén a betegség kezdete akut. Az inkubációs időtartam 6 és 12 óra között változik (legfeljebb 24 óra). Bizonyos esetekben a mérgezés tünetei sokkal később jelentkeznek (akár 72 óra), és a shigellózis, a szalmonellózis, a yersiniosis, a colibacillosis, a vibrio-fertőzés esetében is megfigyelhető. Általában az élelmiszer-mérgezésnél egyértelmű összefüggés van a betegség és az adott termék / edény használata között.

A legveszélyesebbek a következő élelmiszerek: krémes édességek, elégtelenül pörkölt hús / hal, kolbász, nyers csirke tojás, savanyú tejtermékek, mosott gyümölcsök és zöldségek, tenger gyümölcsei, gombák, zöldburgonya, nyers víz, magas nitrát tartalmú zöldségek, valamint a tárolási feltételek megsértésével és a késedelmes felhasználással tárolt egyéb termékek és élelmiszerek.

Az étkezési mérgezés kezelése a betegség korai szakaszában (később, mint 24 óra) a gyomor mosásáig kezdődik a tiszta mosóvíz megjelenéséig és az ezt követő fogadás az enterosorbens betegség első 3-4 napjában (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktív szén). Az enyhe esetek többségében a betegek nem igényelnek fejlett gyógyszeres terápiát vagy tüneti kezelést írhatnak elő.

Súlyosabb esetekben az alapvető kezelést úgy küldjük, hogy a testet hidratálja a folyadék- és elektrolitveszteség megfelelő és gyors cseréjéhez. A rehidrációs terápiát szájon át (expresszálatlan dehidratációval) végezhetjük Smecta, Regidron, Oralit, ORS, citroglukosolán és parenterálisan, Trisol, Quartosol, Acesol, Chlosol intravénás alkalmazásával. Az ételmérgezés kezelésének legfontosabb összetevője az étrend.

Diéta a mérgezés után felnőttekben

Az étrendet az ételmérgezésre kell irányítani:

  • a kiszáradás megszüntetése és az elektrolit egyensúly helyreállítása;
  • a gyulladás csökkentése és a nyálkahártya GIT megtakarítása;
  • mérgezés csökkentése;
  • az emésztés normalizálása és a természetes bélrendszeri biocenózis helyreállítása.

Amikor az első mérgezési tünetek jelennek meg, szükség van egy éhgyomri napra a minimális mennyiségű táplálék és a nagy mennyiségű folyadék befogadásával, csipkebogyó főzés, kapor, althea gyökér, kamilla, zsálya, hárs, szárított gyümölcs kompót, főtt víz, zöld tea formájában. Ugyanakkor a fogyasztott folyadék mennyisége meghaladja a vizeletben és a székletben elért veszteséget naponta 1,5-2 alkalommal (kb. 2,5-3 l / nap).

Minden folyadéknak szobahőmérsékleten kell lennie. Általában a dehidratáció kompenzálásakor a diurézis normalizálása, a szomjúság csökkenése és a beteg általános állapotának javulása figyelhető meg. A táplálékfelvételt az édes tea (alacsony zsírtartalmú csirkemell) fehér kenyér morzsával történő fogyasztására kell korlátozni.

Másnap a táplálék magában foglalhatja a gabonaféléket (rizs / zabpehely, olajban főzött, zöldség / csirke húsleves, zsemlemorzsával). Az ételnek könnyűnek kell lennie, és meg kell aprítani a maximumot. Táplálkozási frakció, naponta 6-7 alkalommal. Igyál sok vizet. A következő két napban a táplálkozás burgonyapürével, sovány halakkal és csirkemellel, párolt vagy főtt rongykal bővíthető.

Tilos tej és tejtermékek, nyers zöldségek és gyümölcsök, konzervek, füstölt termékek, kolbászok, állati tűzálló zsírok, fűszeres, zsíros, sült és nehéz emészthető élelmiszerek, köztük árpa, köles, árpa kása, édességek, szénsavas italok és továbbá olyan termékek, amelyek elősegítik a bélben a fermentációs folyamatok kialakulását (fekete kenyér, káposzta, muffin, hüvelyesek, édes gyümölcsök). 7-10 napig pozitív dinamikával a beteg fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendhez.

Az akut időszakban nem ajánlott a bélmozgást gátló gyógyszereket (Imodium, Lopedium) a víz-elektrolit egyensúly helyreállításának alacsony hatékonysága és a toxinok eliminációs folyamatának lassítása miatt. A helyreállítási időszakban a rehabilitációs folyamatok javítása érdekében ajánlott a probiotikumok (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) bevétele 7-10 nap alatt. A probiotikumok elfogadása az akut periódusban a kifejezett hasmenéses szindróma hátterében nem praktikus.

A mérgezés utáni gyermek diéta ugyanazon elveken alapul. Egy 5 éves kor alatti gyermek, akit 5-6 órás szünet után kevertek / mesterségesen táplálnak, rizslevest, adaptált tej / tejelő keveréket kaphat. Az első 3-4 nap alatt elfogyasztott élelmiszer mennyisége 15-20% -kal csökken. A fiziológiai normához hiányzó táplálékmennyiséget folyadékkal helyettesítik (lehetőleg speciális megoldásokkal - Glucosolan, Rehydron). Más típusú kiegészítő ételek (5-10% rizs / hajdina kása, zöldségpüré, sárgája, gyümölcs zselé) fokozatosan kerülnek bevezetésre a harmadik naptól kezdve. Ezután az adagot túró, őrölt hús és egyéb kiegészítő ételek szélesítik.

Ha az első napon a gyermekkel való tápláláskor az idősebb gyermekek mérgezése csak a kérésére lehetséges. Nem kényszeríthetsz enni. A mérgezés első napja, kívánatos, hogy kirakodást végezzünk, így a gyermek kefir 150-200 ml 3-3,5 óránként történik. Javasoljuk, hogy a gyermek Smekta enterosorbentje legyen. A súlyos hányású betegek általános állapotának enyhítésére a Motilium szuszpenzió adható.

A második napon a vízben levő rizs zabkása, burgonyapürével, krekkerekkel, kefirrel, vajjal és tejjel készült burgonyapürével, sült almával szerepelnek a gyermek diéta. Szükség van a gyermek táplálására kis adagokban naponta 7-8 alkalommal. Az ételmérgezés után 3-4 nappal a diétát csirke tojás, túrós, sovány hal, étrendi hús, főtt zöldségek, hajdina, vaj egészítik ki. Ugyanakkor a gabonaféléket és a zöldségeket, a halat és a húst jól kell főzni és pépesíteni. Tilos a perisztaltikát javító és durva rostot tartalmazó termékeket használni - mindenféle káposzta, rozskenyér, hüvelyesek, uborka, tészta, fehérrépa, répa, friss gyümölcs.

Fontos, hogy megakadályozzák a gyermek testének kiszáradását. Ehhez meg kell adni neki sok szobahőmérsékletű italt a zsálya, a kamilla, a főtt víz, a csipkebogyó, a szárított gyümölcs kompót, a nem szénsavas ásványvíz formájában. A három évnél fiatalabb gyermekek számára szükséges szabad folyadék mennyiségét a hasmenés / hányás minden egyes epizódja után 100 ml-es folyadék arányából határozzuk meg; idősebb gyermekek esetében ez a térfogat 150-200 ml-re nő. A folyadékot kis csíkokban, kis térfogatban (50-100 ml) kell fogyasztani 5-10 perc alatt.

Ha a dehidratáció még mindig nem akadályozta meg a gyermeket, elengedhetetlen az elveszett víz és sóoldatok sóoldatokkal való kiegészítése - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Elektrolit.

A 7-8 naptól kezdve pozitív tendenciával a gyermek táplálkozása bővül. Az adag vízzel hígított leveseket, gőzleveseket, húsgombócokat, főtt halat, tejjel gabonaféléket, tojást, szárított kekszet, túrót, friss, hámozatlan almát, bébi savanyú tejterméket tartalmaz. A korlátozás az emészthető szénhidrátokat cukor, sütemények, édességek, sütemények, fagylalt, rosszul és nehezen emészthető és asszimilálható élelmiszerek (zsíros vörös hús, káposzta, hüvelyesek, konzervek, kolbászok, vízimadarak húsa).

A mérgezés utáni étrendet a széklet normalizálása után nem szabad törölni, de legalább 2-3 hétig folytatni kell, mivel a gyengült emésztőrendszer nem tudja gyorsan helyreállítani a funkcióit. Ehhez a gyermekhez mérsékelten takarékos táplálékot kell táplálnia, az ételkészítmények receptjeinek és az ételkészítés módszereinek felhasználásával az agresszív ételek kivételével. Az ételmérgezés utáni étrendi ételeket fokozatosan meg kell szüntetni, a gyermeket a szokásos étrendre kell áthelyezni, az életkorának megfelelően.

bizonyság

Élelmiszer-mérgezés felnőtteknél és gyermekeknél.

Engedélyezett termékek

Az étrend az akut ételmérgezéshez biztosítja az étrendbe való felvételt:

  • nyálkahús leves rizsből, zabpehelyből és búzadaraból vízen vagy gyenge zöldség / csirke húsleves;
  • sovány baromfi hús nélküli bőr nélküli, nyúl, gőz szelet, darált hús, húsgombóc;
  • alacsony zsírtartalmú fehér hal;
  • fehér keksz, keksz, keksz;
  • főtt tojás / párolt omlett;
  • burgonyapüré, zabpehely, hajdina;
  • reszelt túró alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • vaj adalékanyagként készételekben;
  • csókok, szárított gyümölcs kompótok, zselé;
  • frissen facsart gyümölcslevek, hígított vízzel, zöld tea, kapor víz, csipkebogyó leves, gyógynövény tea kamilla, kakukkfű, zsálya, nem szénsavas ásványvíz.