Diéta a gastroduodenitisgel az akut stádiumban

A gyomor és a nyombél nyálkahártyájának gyulladása gasztroduodenitisként van meghatározva. Ez a betegség gyakran érinti a felnőtteket és a gyermekeket. Sok káros tényező a gyulladás kialakulásához vezet, de a fő dolog a rossz étrend. A betegség lefolyásának enyhítésére a gastroduodenitis táplálkozása segít.

Röviden a gastroduodenitisről

A betegséget kiváltó tényezők

Az ilyen okok miatt gastroduodenitis fordul elő:

• a Helicobacter pylori bejutása a gyomorba és a nyombélbe és annak gyors fejlődése;
• a gyakori idegrendszeri stressz hozzájárul a védelmi erők csökkenéséhez, a neurózisok lehetővé teszik a gyulladásos folyamat növekedését;
• a tabletták és bizonyos típusú vitaminok visszaélése elpusztítja és megváltoztatja a gyomor mikroflóráját;
• instabil táplálkozás gastroduodenitisgel, fárasztó étrendekkel, egészségtelen ételek fogyasztásával.

A betegség megosztása

Gastroduodenitis a krónikus stádiumba való átmenet akut megnyilvánulása után, és időről időre átmeneti súlyosbodást okozhat. A krónikus fázis vegyes, felszínes, eróziós és hipertrófiás. A betegség különböző szekréciós funkciójú embereknél jelentkezik - a gyomornedv alacsony, normális és magas savtartalma. A betegség gyerekes megnyilvánulásait leggyakrabban a felszíni szakaszban figyelték meg, míg a felnőtt populációban a gastroduodenitis minden formája megtalálható.

A betegség jellemző mutatói

A gastroduodenitis tünetei a következők:

• a gyomorban állandó tömeg és teljesség érzése;
• ismétlődő hányás és hányinger, néha csak reggel ébredés után;
• gyomorégés a test hajlításakor, néha minden helyzetben, gyakori böfögés;
• unalmas fájdalom a gyomorban evés után;
• hirtelen átmenet a laza székletből a kemény székletbe és fordítva, semmi által nem motivált, hosszú ideig;
• A krónikus fokozódás a fáradtságot okozó érzést kelt, a betegek könnyen irritálódnak.

Kiemeli az étrendet a gastroduodenitisben

Kis adagokban, de rövid időközönként eszik. Naponta 4-6-szor esznek, és az edények hőmérséklete nem tér el túlnyomórészt a szobahőmérséklettől, túlhevült, vagy az étel nem engedélyezett közvetlenül a hűtőszekrényből. A táplálék adagolása előtt győződjön meg arról, hogy az összes összetevőt alaposan megrágják.

Elfelejtették a sült, zsíros és füstölt finomságokat, fűszeres mártásokat, ételízesítőket és marinádokat, az étel csak a párolt, főtt és sült termékekből készült ételeket tartalmaz. Egyél csak az ételt, amely nem irritálja a bélnyálkahártyát és a gyomrot, vagyis közel semleges. A főzés során a finomra vágott ételeket keverjük össze, vagy őröljük át egy szűrőn vagy szitán. A rágás elősegítése érdekében a szilárd ételek nem használhatók.

Ha a gastroduodenitisz lefolyása nem akut, akkor az étrendet a remisszió bekövetkezéséig gondosan monitorozzák. Néha egy hétig a gasztroduodenitisz szigorú menüje megnyugtatja a tünetek megnyilvánulását, majd az étrend normál étrendbe kerül, az általános ajánlásoknak megfelelően.

A betegség legyőzéséhez egészséges életmódra és táplálkozásra van szükség - ez két tényező, amely garantálja az ember számára az élet sok évet, és csökkenti az orvosokkal való kommunikációt. De a gastroduodenitis tüneteinek megjelenése az orvoshoz való fordulást és az ajánlások betartását igényli, beleértve az étrendet is. Javasolt, hogy a gastroduodenitis betegségben szenvedő betegek a súlyosbodás idején tartsák be a megfelelő táplálkozást, mivel a gondatlan hozzáállás a gyomorfekély okát okozhatja.

Diéta a gastroduodenitisben

Az egyetlen módja annak, hogy a beteg helyreállítható legyen, a káros élelmiszerek átmeneti eltávolítása és a táplálkozás követése a tünetek kijavítására és az állapot javítására. Nagy mennyiségű túró és belőle készült ételeket kell bevinni az étrendbe, savanyú tej recepteket. Ezek a termékek az étrendben jelentős előnyt jelentenek.

A hús és a hal formájú állati fehérjék a fontosság szempontjából a második helyen vannak, de részeik nem tartalmaznak még kis mennyiségű zsírt. A betegség akut szakaszaiban csak főtt vagy párolt ételeket használnak, kivéve a párolt ételeket. A zöldség- és tejlevesek a leginkább elfogadhatóak - burgonyapüré, fekete és szürke kenyér, hajdina és rizs enni, burgonyát kis mennyiségben enni.

A gastroduodenitist nem kezelik elkülönítve a máj és az epeutak betegségeitől, a fenti ajánlások az 1. diétára vonatkoznak, de ha a betegséget súlyosbítják, az 5. táplálékot is követni kell.

Az 5-ös étrendre vonatkozó ajánlások

Ebben a kiviteli alakban a táplálkozást úgy tervezték, hogy támogassa a májat és normalizálja az epehólyagot, növelve az epe kiáramlását, amikor a tápanyag teljes összetételével belép a szervezetbe. A gastroduodenitisz diéta biztosítja a tűzálló zsírok kizárását, de az állati fehérjék és a szénhidrátok fogyasztása az egészséges táplálkozás szintjén marad. Minden terméket főtt főtt, őrölt húsokat őrölnek, keményítőt tartalmazó zöldségeket dörzsölnek.

A marhahús, a sertéshús, a kacsa hús, a liba, a birka és a természetes állati zsírok használata kizárt. Ne használjuk az állatok és a baromfi máj-, vesék-, szív- és tüdőtáplálékában, kivéve a diétás kolbászból, sonkából, konzervből, pácolt, sózott és szárított halból. A gyomor-nyálkahártyagyulladású étrend az akut stádiumban alacsony zsírtartalmú húskészítményeket, például borjúhús, nyúl, csirke, pulyka és alacsony zsírtartalmú sertésfilét fogyaszt. A halak sovány fajtákat használnak.

Szendvicsek és öntetek készítéséhez zsírként kis zsírtartalmú vaj, finomított növényi olaj kerül felhasználásra. A főzés során használjon fűszereket, mint például a vanília és a fahéj. Nem enni friss kenyeret, sült és leveles tészta, sütés. Nem édes zselé, habok, szárított gyümölcsök, mézes marshmallow, lekvár, megengedett a cukor helyett szorbit.

A tejtermékek elengedhetetlenek a gastroduodenitishez, de zsírtartalma minimális. Nem enni krém, vidéki tejföllel és inni teljes zsírtartalmú tejet. Javasolt a túró félkész termékek, kefir, alacsony zsírtartalmú sajt, tejsavó használata. Készítse elő a másodlagos húslevesben levő leveseket. El kell kerülni a telített dekórt.

Diéta krónikus betegségek esetén

A krónikus gastroduodenitis táplálkozása az exacerbáció időszakában használható. A táplálkozás elve az, hogy a beteg tartózkodik attól, hogy bizonyos ideig étkezzen, ami általában több nap. A betegnek ajánlott sok enyhén édesített csípőt vagy egyszerű, gyenge teát inni. Az ital hőmérséklete kissé meleg legyen. A gastroduodenitis tüneteinek leállítása után a beteg a táplálkozásnak megfelelően kezd enni a betegség krónikus szakaszában.

A betegség gyógyításához szükség van a diagnózis időszerűségére, de nem szabad elfelejteni, hogy a diagnózis megállapításának időpontjától kezdve a személy nem térhet vissza a rossz és szabálytalan étrendre. Ha figyelmen kívül hagyja a dietetikusok ajánlásait, a kezeletlen betegség visszatérhet, és akutabb formában.

A betegség krónikus lefolyása során ajánlott sokat inni és frakcionált adagokban fogyasztani, így kizárva az összes olyan terméket, amely irritálja a bélnyálkahártyát és a gyomrot. Nem enni füstölt, pácolt, sós és savanyú, éles mártásokat, fűszereket, gombákat enni. Megengedett sovány hús apróra vágott formában.

Táplálkozás az akut szakasz vége után

Ekkor töltse ki a menüt úgy, hogy ne törje el az elért eredményt:

• Bevezetjük a búzadara, a zabpehely, a reszelt hajdina vagy a rizs gabona nyálkás zabkásait;
• zöldségleves gyenge húslevesben vagy vízben.

A nap folyamán 5-6-szor kell enni kis adagokban. A nem savanyú gyümölcsből kapható zselés italok esetében a vitaminok kivonatai. A frissen facsart gyümölcslevek, kávé, kakaó és szénsavas italok tabu, mint mindenféle alkohol.

Diéta, magas savasságú gastroduodenitis

A betegség a gyomornedv alacsony és magas savtartalma mellett fordulhat elő. Az első forma lassan halad a lassú motoros készségekkel. De ha a megnövekedett savasságról beszélünk, akkor ez a megnyilvánulás a nyílt fekélyek megjelenését idézi elő a gyomor falain, így a betegség ezen formája különleges figyelmet és gondosságot igényel. Rendszeres időközönként kell enni, hogy a savnak ne legyen esélye a nyálkahártya erodálására. A gőz és a főtt ételeket enyhén meleg formában fogyasztják.

Javasoljuk, hogy elegendő mennyiségű folyadékot használjon, és mivel a szervezetnek szüksége van a vitaminok megnövekedett bevitelére, akkor nem szabad sima vizet inni, jobb, ha cukrozatlan kompót és csók, helyettesítő főzet vagy teával tejjel cserélje. A termékeket használják, mint a krónikus stádiumban, főtt, kiváló minőségű kolbász, főtt vagy sült gyümölcs. A zöldborsó és a kapor megengedett a levesben.

Gasztroduodenitisz menü, amelyet az erózió súlyosbít

A betegség fekélyesebb súlyosbodásához szükséges étrend célja, hogy a testet tápanyagokkal telítse, miközben csökkenti a savak és lúgok káros és pusztító hatását az élelmiszerből. Az emésztést fel kell gyorsítani, mert ez a legapróbb termékeket eszik.

Az étkezések naponta 6-8 bevitelre oszlanak, az étrend teljesen sómentes és fűszerezés nélkül. Ajánlott ömlesztve, tejtermékek, tejszín. Készítsünk viszkózus leveseket és zabkásait, tej omletteket, apróra vágott sovány húst, halat, párolt. A zöldségekből karfiolot, sárgarépát és répát fogyasztanak.

Élelmiszer felszíni gastroduodenitis

A táplálkozási szabályok betartásának elemi elmulasztása leggyakrabban akut gyomorhuruthoz vezet, és ennek következtében kialakul a gastroduodenitis. Naponta 5-ször frakcionáltak, a termékekre vonatkozó ajánlások megegyeznek a gastroduodenitis minden formájával - túró, alacsony zsírtartalmú kefir, gabonafélék, zöldségek. Minden étel főtt, nyers ételeket kizárnak. Az ilyen korlátozás időtartama körülbelül 3 hónap.

Atrophicus gastroduodenitis termékei

A betegség ebben a formájában a gyomor belső szekréciója zavar, ezért a belső környezet savassága csökken. A menü gyenge másodlagos húsleveset tartalmaz. A receptjük abban különbözik, hogy a húst 15 perccel a főzés után főzzük, majd cseréljük ki a vizet, és továbbra is főzzük a húsleveset.

A tegnapi kenyeret megengedett búzalisztből. A rozskenyér magas savtartalmú és használata teljesen kizárt. A méz ajánlott édes, citromos szelet hozzáadódik a teához. A pépesített és apróra vágott ételek módszerei szilárdak.

Annak érdekében, hogy a gasztroduodenitisz egyik fajtája ne legyen beteg, nem lehet mindenfajta félig kész termék, a kétes termelés, füstölt hús, forró mártás, savanyúság ritkán. Az egészség megőrzése érdekében kívánatos minden alkoholtípus elhagyása, mivel nemcsak a gyomor falát elpusztítja, hanem káros hatással van az egész testre.

Diéta és menü a gastroduodenitis számára az akut stádiumban

A gastroduodenitis a krónikus gyomorhurut egyik típusára utal. A betegség magában foglalja a gyomor nyálkahártyájának gyulladását és a duodenum felső részét.

Amikor a táplálkozás akut szakaszában a gastroduodenitis fontos része a kezelésnek.

A betegség akut stádiumában a megfelelő táplálkozás megtakarító diétát igényel. Fontos tudni, mit kell enni ebben az időben, és mi nem. Akkor kiderül, hogy nemcsak a testet károsítja, hanem segít.

A gastroduodenitis akut stádiumának jellemzői

Vannak krónikus és akut gastroduodens szakaszok. Krónikus stádiumban olyan betegséget értünk, amely váltakozó remissziós időszakokkal és súlyosbodással jár.

A táplálkozás a súlyosbodás során a burkolóanyagok széles körű használatán alapul. Tartsa be a táplálék ezen összetevőjét, amely a gyomor nyálkahártya irritációjának megóvásához szükséges.

A sósav a gyomornedv összetételében lebontja az ételt, ezt az eljárást az enzimek folytatják. A patológia esetében azonban ez a folyamat zavar, ezért a sósav a gyomor falát korrodálja.

A súlyosbodás során az étrendben a betegség bármely formájára általános szabályok vonatkoznak:

1. Tilos meleg vagy hideg ételeket enni. Az ételnek melegnek kell lennie.
2. Az ételeket nagyon jól kell rágni.
3. Eszik gyakran (naponta 5-6 alkalommal), de kis adagokban (mennyi az ököl helyek).
4. Az étkezést minden nap egyszerre kell végezni.

Az étrend a gastroduodenitis súlyosbodása során szakembert kelt. Korábban az orvos megvizsgálja az FGD, a tesztek és az ultrahang eredményeit.

Diéta a gastroduodenitis súlyosbodása során

A hasi akut fájdalom időszakában egy-két hétig zavar. A gyomor-nyálkahártyagyulladás táplálkozása az akut stádiumban folyékony, pépes, gasztronómiai ételekből áll.

A gastroduodenitis gyakori súlyosbodása esetén a személynek folyamatosan táplálkoznia kell, még a nyüzsgés alatt is.

Az akut gastroduodenitis gyakran előfordul a krónikus gyomorhurut hátterében, mivel a gyomor a nyombélfával szorosan egymás mellett helyezkedik el.

A nem megfelelő vagy késői kezelés krónikus eróziós gyomor-nyálkahártyagyulladáshoz vezet. A betegség komplikációja lehet a gyomorfekély kialakulása.

Tiltott termékek

Akut gyulladás esetén az étrend szigorú, és be kell tartania az alábbi szabályokat:

1. Egy személy nem tud enni néhány napot vagy nagyon kevés. Ez némi megkönnyebbüléshez vezet. Ebben az időben teát inni lehet cukorral, vízzel vagy gyenge csipkebogyóval, mielőtt egy homogenizált ételt eszik.
2. Ha a betegség során a páciens úgy dönt, hogy gabonaféléket eszik, akkor szárazon kell főzni és könnyen megemészteni a gyomrot.
3. A húst ebben a pillanatban jobb késni vagy enni húst püré, apróra vágott turmixgép. Az edényeket jó hőkezeléssel kell ellátni.
4. Meg kell enni sót és fűszereket. Nem iszol savanyú gyümölcslé és zsíros húsokat vagy halakat.
5. Ebben a szakaszban minden gyümölcs tilos. A zsíros házi húsleves is tabu.

A gastroduodenitis különböző formáival a menü kissé megváltozik, de vannak olyan termékek, amelyek szigorúan tiltottak a gyomor-bél traktus bármely patológiájához. Ezek a következők:

• füstölt hús
• félkész termékek
• savanyúság és savanyúság,
• majonéz és más mártások, t
• alkoholos italok
• szilárd nyers zöldségek,
• konzervek.

A táplálkozás elve attól függ, hogy milyen hatással vannak az emésztőrendszer szervei és a gyomor savasságára.

Engedélyezett termékek

Néhány napos merev diéta után a páciens lassan változatos menübe lép. A teljes kezelés során a betegnek ajánlott gáz nélkül ásványvizet inni.

1. Sült csirke a sütőben vagy aerogrillben, valamint párolt.
2. Megfelelő mennyiségben kiváló minőségű vaj és finomított napraforgóolaj használható.
3. Az étrendben hozzáadhat alacsony zsírtartalmú sajtot és túrót.
4. A keményítőtartalmú zöldségeket, mint például a burgonyát, a sárgarépát, a cukkini ajánlott párolni, sültetni vagy burgonyapürével.
5. A tegnapi fekete kenyeret vagy szárított kenyeret ajánljuk enni.
6. Megengedett a méz és a marshmallows egy csésze meleg teával.
7. A zöldség- és gyümölcslevekből a banán eper, sárgarépa megengedett.
8. A rizs, a hajdina vagy a csirke burgonyapüré jól borítja a gyomrot.
9. Tejleves tésztával.

Ha ezeket az ajánlásokat betartják, a beteg nem éhes. Az emésztőrendszer aktivitása normalizálódik, és az anyagcsere javul.

Az étrendet alkotó termékek nem drágák és megfizethetőek.

Ami a mínuszokat illeti, a só és a fűszerek nélküli ételek íze romlik, és az előállításuk módja sok időt vesz igénybe.

A hét minta menüje

Az akut szakaszban példamutató menüt készíthet a hét minden napjára, amely változatos és ezért hasznos lesz.

hétfő

A reggeli főtt lágy főtt tojás, egy csésze tej.

A második reggeli termékként a mézes sütőtök alkalmas.

Ebéd: hajdina leves pulykahússal.

Ebéd: zselés édes aszalt gyümölcsökből és diétás sütikből

Vacsora: tej zabkása.

Lefekvés előtt inni egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot.

kedd

Reggeli: Rizs zabkása a vízen és meleg tejjel.

A második reggeli: sült alma.

Ebédre húshús püré főtt hajdina.

Ebéd: csipkebogyó infúzió kekszekkel.

Vacsora, rizs csirke és kakaó.

Lefekvéskor inni lehet egy csésze meleg tejet.

szerda

Reggeli, zabkása, zabpehelyből készült, zamatos túró.

Ebédre, csók krutonnal.

Ebéd: rizs puding párolt marhahússal

Ebéd: tea mályvacukorral.

Vacsora: burgonyapürével halhússal.

Éjszaka zselét inni lehet.

csütörtök

Reggeli: egy szelet túrós rakott és egy ital a cikória tejjel.

Második reggeli: rántotta.

Ebédre párolt zöldségek pörkölt pulyka.

Ebéd: zselé lekvárral.

Vacsora: zöldséges csirke pörkölt.

Második vacsora: egy szelet rakott.

péntek

Reggelire enni zabkása.

Banán ebéd.

Ebéd saláta banán és eper túróval.

Snack: sajttorta édes teával.

Ágy előtt ryazhenka.

Szombaton és vasárnap kombinálhatja a menüt a hétköznapoktól.

A megfelelő táplálkozás és a fent leírt étrend segíti a kellemetlen tünetek elfojtását és a komplikációk kialakulásának megakadályozását.

Diétás gastroduodenitis - tiltott, engedélyezett ételek, finom receptek

A komplex terápia egyik fő eleme a gastroduodenitis diéta. Ügyeljen arra, hogy a súlyosbodás ideje alatt tartsa be a szigorú étrendet, további megfelelő táplálkozást a visszaesések megelőzése érdekében. Az étrend hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, normalizálja a mikroflórát, növeli a test védelmi funkcióit, helyreállítja a megfelelő emésztést.

Az étrend akut szakaszban van

A legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása hozzájárul a nem megfelelő táplálkozáshoz, zavaros kezelési rendhez, rossz szokásokhoz. Annak érdekében, hogy a szervezet helyreálljon, meg kell tennie a megfelelő étrendet, fel kell adnia az alkoholt, a dohányzást, a drogokat, csökkentenie kell a gyógyszerek használatát, normalizálnia kell az étrendet.

Az étrend szabályai a súlyosbodás szakaszában:

• Akár 6-szor kell enni, kis adagokban. Az étkezés után enyhe éhségérzet maradjon. A túlhevülés megelőzése érdekében ajánlott egy pohár nem szénsavas ásványvizet fogyasztani étkezés előtt.
• Az utolsó étkezés 2 órával lefekvés előtt. Nem engedélyezett sűrű, kiadós vacsora, olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz megemészteni.
• Lassan kell enni, minden részt alaposan meg kell rágni. Tilos száraz halakat enni úton. Ne beszéljen evés közben.
• Az étkezéseknek kényelmes hőmérsékleten kell lenniük - nem melegek és nem túl hidegek. Meleg ételek, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer gyors emésztéséhez, normális működéséhez. A forró ételek, a hideg irritálják a nyálkahártyát, gyomorégést provokálnak, rángatás.
• A súlyosbodás időszakában tilos alkoholtartalmú, szénsavas italok, erős tea, kávé, édességek, füstölt termékek, konzervek, sült, zsíros, fűszeres ételek fogyasztása.
• A napi adagban első kurzusoknak kell lenniük - húsleves, zöldségleves, zöld borscs, káposzta leves, hajdina, rizs, zabpehely zabkása, párolt zöldségek, tejtermékek.
• A zsírokból engedélyezett növényi olaj, vaj. Tiltott forró mártások, majonéz, ketchup, mustár.
• Szükséges a gyors ételek, az ízesítőszereket tartalmazó termékek, az ízek, a kémiai adalékanyagok - chipek, diófélék, kekszek, szárított halak a tasakokban, tintahal és egyéb hasonló termékek sörre való elhagyása.

A megengedett termékek listája:

• tej;
• tejföl;
• joghurt;
• túró;
• ryazhenka;
• vaj;
• joghurt;
• sajt;
• hajdina;
• rizs;
• zabpehely;
• búzadara, kukorica;
• búza kenyér;
• krakkoló kekszek, sütijük, ropogós;
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
• diófélék;
• burgonya;
• cékla;
• sárgarépa;
• karfiol;
• cukkini;
• fiatal borsó;
• zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma;
• kis uborka;
• sovány sertéshús;
• baromfi, bárány, borjúhús, nyúl;
• tengeri halak;
• máj
• növényi olaj;
• tojás;
• szénsavas ásványvíz;
• zöld tea;
• szárított gyümölcsök kompótja;
• tészta.

A megengedett termékek közül rendkívül sok egészséges, ízletes étel áll rendelkezésre. Az étrend nem lesz monoton, bosszantó. A fájdalmas tünetek eltűnése után ajánlott az egészséges táplálkozás követése, de időszakosan sült ételek, fűszerek, mártások, majonézes saláták, csokoládé, kávé, alkohol. Minden mérsékelten, az ok keretein belül.

Diéta magas savassággal

Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran együtt járnak a gyomornedv savasságának növekedésével. A helyzet veszélyes a gyomorégés előfordulása, a nyelés, a nyálkahártya irritációja, gyulladás. Hányinger, gyomorfájdalom, túlzsúfoltság, étvágytalanság, hasznos komponensek emészthetősége romlik, a test gyengül, toxinok felhalmozódnak. A savasság szintjének normalizálásához vegye be a speciális gyógyszereket, kövesse a speciális diétás ételeket.

Ebben az esetben meg kell felelnie az előző szakaszban meghatározott valamennyi szabálynak. Emlékeztetni kell arra, hogy a következő termékek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez:

• kávé;
• erős tea;
• méz;
• citrusfélék;
• eper
• málna;
• szilva;
• sárgabarack;
• cseresznye;
• cékla;
• padlizsán;
• paradicsom;
• paprika édes és keserű;
• édességek sok krémmel;
• lekvár;
• friss sütemények;
• sült ételek;
• fűszerek;
• cukorrépa leves;
• csokoládé;
• alkohol;
• szénsavas italok;
• gyors ételek

A magas savtartalmú étrend biztosítja ezeknek a termékeknek az elutasítását, minden savanyú gyümölcsöt, alkoholt, dohányzást.

Csökkenti a savasságot:

• alacsony zsírtartalmú túró;
• meleg tej;
• kis krémes, olívaolaj;
• diófélék;
• hajdina dara;
• rizsleves vagy lenmagból;
• görögdinnye;
• dinnye;
• banán;
• napraforgómag, sütőtök;
• burgonya;
• sárgarépalé;
• nyers tojás;
• prémium tészta;
• fehér kenyér;
• szárított gyümölcsök.

A savasság normalizálódása az általános egészségi állapot javulását, a gyomorégés hiányát, a hasfájást, a fokozott étvágyat jelzi.

Heti menü receptekkel

Az ételeket párolt, sült, párolt, főtt. Szigorúan tilos a sült. Só, a cukor minimálisra kerül. A fűszerek nem használhatók, a zöldek megengedettek. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtákat, tengeri halakat kell választania.

Napi üzemmód

A sikeres helyreállítás első szabálya az étrend normalizálása.

1. Reggel egy pohár nem szénsavas ásványvíz, burgonya, sárgarépalé. A nap kezdete segít az emésztőrendszer megfelelő működésének megkezdésében, a savasság csökkentésében, az étvágy javításában. A reggelit 7-től 9-ig kell felszolgálni. Ételek reggelire - gyümölcs, túró, pirítós, tojás, zöldség, gyümölcssaláta.
2. Délután 12 órakor egy második reggelit ajánlunk, amely könnyű ételeket tartalmaz. Ez lehet egy gyümölcs, szendvics, keksz, joghurt, szárított gyümölcs, dió.
3. Az ebédet 14.00-15.00 óráig kell tartani. Az első tanfolyamot - zöldséges leves, húsleves, zöld borscs, káposzta leves. A második helyen burgonyapürével, párolt zöldségekkel, salátával, zabpehely, csomó, rizs gabonával szolgálnak. Egy csirke, nyúlhús, húsgombóc, hal. Az ebéd befejezése egy csésze zöld tea, egy pohár tej, ásványvíz, egy gyógynövényital.
4. A vacsora 17.00-18.00 óra között tart. A túróból, tejből vagy vajból készült zabkása, zöldségfélékből, gyümölcsökből, gombócokból, gombócokból, serpenyőkből álló saláta megengedett.
5. A második vacsora legkésőbb 2 órával lefekvés előtt. Meg lehet enni egy banánt, egy édes almát, inni egy pohár kefirot, joghurtot, turmixot, enni a cookie-kat.

Az ilyen étrendhez való tartozásnak nemcsak a súlyosbodás időszakában kell lennie, hanem a jövőben is folyamatosan meg kell előznie a visszaesést.

A hét menüje

Az engedélyezett termékek listájából állítsa be a hét menüjét. A diétás ételek receptjei hatalmasak, még az idő hiányában is, finom reggelit, ebédet vagy vacsorát készíthetnek.

Mit kell követni egy étrendben a gastroduodenitisben az akut stádiumban

A gasztroduodenitisz diéta a kezelés fontos része. A gastroduodenitis olyan betegség, amelyben a gyulladásos folyamat mind a gyomrot, mind a duodenumot érinti. A komplikációk előfordulásának megelőzésére, a gyomor-bél traktus gyógyulási folyamatának felgyorsítására, igazán kell enni, megpróbálva nem túlterhelni a testet nagy ételekkel, többféle típusú gastroduodenitis, beleértve a betegség akut formáját és krónikus tüneteit. De a legtöbb betegnél a "gastroduodenitis" diagnózisa krónikus betegséget jelent.

Néhány szó az étrendről a gastroduodenitisben

A gastroduodenitisben szenvedő beteg táplálékát úgy tervezték, hogy a gyomor nyálkahártyáját megóvja minden káros tényezőtől:

1. A termékeket kiválasztják, amelyeknek emésztése nem igényel hosszú időt.
2. A páciensnek alaposan meg kell rágni az ételeket, a legtöbb edényt paszta, reszelt állapotban szolgálják fel, és alaposan főtt puha.
3. A tilalom alatt nagyon meleg vagy nagyon hideg ételek vannak.
4. Kémiai irritációt okozó termékek, azaz mindenféle savanyúság, füstölt hús, konzervek, szószok és fűszerek nem megengedettek.
5. A só mennyisége a beteg ételében szintén korlátozott.
6. Gyakran kell enni, naponta legalább 4-5 alkalommal.

Hogyan kell enni, ha gastroduodenitisz van? Ez a betegség típusától, a gyomor savasságától és sok más tényezőtől függ.

Normál vagy magas savasságú gastroduodenitis súlyosbodása során

A krónikus gastroduodenitisnek két ideje van. A gastroduodenitis súlyosbodása során a beteg panaszkodik a fájdalomra az epigasztriás régióban. Először meglehetősen erős, hasonló a összehúzódásokhoz, majd eltűnik, de érezhető a tapintásban. Gyakran a fájdalom üres gyomorban jelenik meg és eltűnik, ha valaki eszik. A páciens a gyomorban zörög, megduzzad a duzzanat, a szájából kellemetlen szagot érez.

[info_border pre_border_color = ”blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Az akut stádiumban a gastroduodenitis helyes étrendje nagyon fontos, ez segít gyorsabban megbirkózni a betegséggel. [/ info_border]

A táplálkozás szabályai

Hogyan kell enni a súlyosbodás idején:

1. Teljes éhezés. A súlyosbodást követő első napon jobb, ha a beteg abbahagyja az étkezést, de nem a vízből, amit teával lehet cserélni.
2. 1A. Táblázat. A második vagy harmadik napon a beteg az 1 A táblázatba megy, ebben az időszakban az orvos lefekteti az ágyat a beteg számára. Ez egy szigorúbb étrend. Csökkentse a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mennyiségét is. Só - kis mennyiségben (legfeljebb 8 g). Az ételeket pépesítették, vagy főtt vagy párolt.
3. 1. táblázat B. Az orvos 6-8 napig terjedő betegségre át tudja adni a pácienst, félig ágyas módot ír elő. A szénhidrátok mennyisége ebben az étrendben még mindig korlátozott, de a beteg megfelelő mennyiségű zsírt és szénhidrátot kap.
4. 1. táblázat. Amikor a páciens sokkal jobb lesz, az 1. sz. A beteg menüje fokozatosan bővülhet.

Mennyi ideig tartsa a diétát

Becsült időpontokat adtunk meg. Az 1A és 1B étrend időtartama számos tényezőtől függ, beleértve a betegség formáját is. A felszíni gastroduodenitis diéta meglehetősen rövid, mivel a betegség ebben a formájában a gyulladásos folyamat csak a beteg nyálkahártyájára terjedt ki, és a gyomor-bélrendszer fennmaradó szerkezete nem szenved.

Az eróziós gastroduodenitis étrendje hosszabb és szigorúbb, a páciensnek sokkal hosszabb ideig kell ragaszkodnia az 1A és 1B táblázathoz, majd egyszerűen az 1. számhoz.

Eroszív gastroduodenitis a fekély előtti állapot, a nyálkahártya nem csak gyulladt, a felszínen defektek keletkeztek, így hosszabb ideig tarthat a gyógyulás. Hogy pontosan hogyan kövesse ezt vagy az étrendet, elmondja az orvosnak.

Diéta 1 A

Az 1A táplálékot az orvos a gastritis, a fekély és a gastroduodenitis kezelésében írja elő súlyosbodás közben. Minden terméknek párra kell forralnia vagy tartania. A beteg minden edénye folyékony vagy félig folyékony, az élelmiszer hőmérséklete 40-50 fok. A betegnek 3 óránként kell enni.

• tejleves, zabpehely, rizs hozzáadásával;
• zselé vagy ízletes gyümölcs- és zöldségzselé, felforraljuk vagy sütjük;
• búzadara, rizs zabkása, hajdina gabonafélék, egy kis vajat is belehelyezhetünk, kívánatos, hogy mindent egy turmixgépben őröljünk;
• gőz omlett, enni egy puha főtt tojás;
• hús, de zsír nélkül (marhahús, csirke, pulyka, nyúl) és hal. Hús - háromszor vagy többször őröljük húsdarálóban, a bőrt eltávolítjuk a halból, majd burgonyapürét készítenek tőlük;
• tej engedélyezett;
• túrós termékek - rakott formában.

Tilos: lisztből készült termékek, beleértve a friss kenyeret, a tejtermékeket, a tejfölt, a túrót. Nem ajánlott a hüvelyesek, a durva gabonafélék, a húsleves, a tészta, a nyers zöldségek és gyümölcsök, a tea, valamint a kávé, szóda stb.

1B diéta

Az orvos az 1A étrend után az 1B étrendet írja elő, amikor a betegség akut fázisának csillapítása figyelhető meg. A beteg jó táplálkozással rendelkezik, de a táplálék a lehető legnagyobb mértékben megtartja a gyomor-bél traktust, csökkenti a gyulladást és gyógyítja az eróziókat.

• nyálkahagymák, tejlevesek, zabpehely, hajdina, rizsfélék és búzadara;
• keksz, de legfeljebb 100 g naponta;
• hús, 2 vagy több alkalommal darált húsdarálóban, ebből az apróra vágott hús pattyból, burgonyapüréből, pudingból;
• hal nélkül bőr nélkül, ha sovány;
• tej és még tejszín, friss túró tejjel;
• páros vagy tojásból készült omlett, de nem keményen főzött, de puha főtt;
• enni zabkása, de pépes: hajdina, búzadara, rizs és zabpehely;
• megengedett burgonyapürével vagy sárgarépával, répával, vajjal vagy tejjel adva;
• zselé, édes gyümölcslevek (vízzel hígítva), méz, és cukrot, zselét;
• vékony tea tejjel.

Lehetetlen, hogy egy beteg személy nyers gyümölcsöket és zöldségeket, süteményeket és süteményeket, sajtot, tejet, kávét, szódát eszessen.

1. diétaszám

Amikor egy személy jóléte javult, a gastroduodenitis magas savasságú vagy normális savasságú, a klasszikus étrendbe kerül.

Amit tehetsz és nem tudsz enni a betegnek ezzel a diétával, megtudhatod ezt a táblázatot:

Hogyan enni a gastroduodenitis

A racionális táplálkozás a gastroduodenitisből a hatékony kezelés kulcsa. Az érintett gyomornak és bélnek takarékos étrendre van szüksége. Csak ilyen módon gyorsan helyreállíthatja a nyálkahártyák egészségét és visszatérhet a teljes életre. A megfelelő étrend elkészítésekor néhány alapvető ajánlást meg kell emlékezni.

Az étrend célja

A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód segít megszabadulni számos egészségügyi problémától, beleértve a gastroduodenitist is. Ezt a betegséget a gyomor-bélrendszer ilyen kellemetlen tünetei kísérik, mint például:

1. Állandó nehézség a gyomorban.
2. Hányinger.
3. Gyomorégés.
4. Diszkomfort a hasüregben evés után.
5. Hasmenés, amelyet a székrekedés helyettesít.

A gastroduodenitisz diéta enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődmények kialakulását.

A táplálkozás elvei

A diéta hatékony volt, emlékeznie kell néhány alapvető szabályra:

1. Minden egyes ételt alaposan meg kell rágni. A nem őrölt ételek lenyelése károsítja a nyálkahártyát, és súlyosbítja a betegség lefolyását.
2. Egyszer enni legalább öt alkalommal egy kis adagban. Próbálj meg egyszerre enni naponta.
3. Ne enni túl hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. Még a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek, például tejtermékek is használat előtt bizonyos ideig szobahőmérsékleten kell tartani.
4. Ha nem tudja elképzelni az életét édesség nélkül, akkor válassza ki a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít megerősíteni az immunrendszert. Így a test könnyebb lesz megbirkózni a betegséggel.
5. Teljesen megszünteti a sült ételek használatát. Főzzük és sütjük a húst és a zöldséget.
6. Italként válasszon ásványvizet. A konkrét összetételt az orvoskal folytatott konzultációt követően választják ki.

Az ilyen ajánlások betartásával gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja az egészségüket.

Hatékony étrend

A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére számos alapvető étrend van. A gastroduodenitis alkalmazása esetén:

1. 5. táblázat: A fő feladata, hogy megvédje a májat a károsodástól, fokozza az epe kiválasztását. Ennek az étrendnek az alapja a tűzálló zsírok használatának csökkentése. Ugyanakkor a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének a normál tartományon belül kell maradnia.
   • A főzés csak a főzés vagy sütés módszerével lehetséges. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, öntjük pürébe. Tilos zsíros húst enni: bárány, kacsa, sertéshús. Az edényekben hozzáadhatunk egy kis vajat vagy növényi olajat.
   • Nem eszik friss kenyeret, süteményt tartalmazó termékeket, piteeket. Az édességet helyettesíteni kell szárított gyümölcsökkel, mályvacukorral vagy mézzel.
   • Számos tejtermékről kell lemondanunk: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Ki kell cserélni őket kefirrel vagy clabberrel.
2. 1. táblázat: Gasztroduodenitisz diéta az akut stádiumban vagy a kezelés utolsó fázisában. Ez magában foglalja a gyomorban a szekréciót stimuláló termékek teljes elutasítását. Az ételt gyorsan emészteni kell, így a fűszerek és más irritáló anyagok elfogadhatatlanok. Tilos marinádokat, füstölt húsokat használni. A napi ár 1500 kcal.

A speciális étrend megválasztása a betegelemzések eredményei alapján történik. A szakembernek minden szükséges ajánlást meg kell adnia a megfelelő táplálkozáshoz.

Az étrend megválasztása a betegség formájától függően

A gastroduodenitis különböző formái és súlyossági fokai lehetnek. Attól függően, hogy a szakember kiválaszt egy speciális táplálkozási programot.

A következő fajták vannak:

1. Diéta a betegség akut formájában. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkohol, az élelmiszer-száraz adagok használata. Ezért először is szükség van a táplálkozásból származó káros termékek eltávolítására. Felejtsd el a füstölt ételeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első pár napban jobban elfelejteni az ételt. Próbáljon több növényi teát vagy csipkebogyó-infúziót inni. Ezután ragaszkodj a gyengéd menühöz.
2. A krónikus gastroduodenitis diéta. A hatékony kezelés kulcsa egy meleg ital. Egyél kis ételeket. Teljesen kizárják azokat a komponenseket, amelyek irritálják a gyomor felületét, például fűszereket, szószokat, füstölt termékeket, gombákat. Ne egyen árpa és köles dara. A nyers zöldségeket nem lehet enni. Eszik őket párolt vagy párolt.
3. Diéta, magas savasságú gastroduodenitával. A sósav túlzott koncentrációja a gyomornedvben fekélyeket okozhat. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodj egy bizonyos étrendhez. Egyidejűleg naponta legalább 6-szor enni. Főzzük vagy sütjük az ételeket. Gyorsan készítsen egy egészséges étkezést egy gőzölővel. Igyon több kompótot, zselét, csipkebogyó-infúziót, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejterméket, tésztát, gabonaféléket, levest, sült gyümölcsöt.
4. Diétás eróziós gastroduodenitis. Ez a faj az erózió megjelenését kíséri a belek és a gyomor falán. Állítsa le ezt a folyamatot, ha szigorú teljesítménykorlátozásokkal sikerül. A kefir, túró, gabonafélék, levesek, édes gyümölcsök, halak és sovány hús használata megengedett. Gőzölje vagy őrölje az ételt.
5. Diétás felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyuláshoz elegendő a káros termékek eltávolítása a menüből, több főtt zöldség, sovány hús, túró, gyümölcspüré és zselé. Próbáljon több ásványvizet inni.

Speciális ajánlásokat fog adni egy szakember, miután megvizsgálta az orvosi vizsgálatot.

A szigorúan tiltott termékek listája

Bármilyen formában folytatódik a betegség, van egy lista azokról a termékekről, amelyeket szigorúan tilos használni. Tartalmazza:

1. Kvas.
2. Friss sütemények, kenyér.
3. Zsíros hús vagy hal.
4. Füstölt termékek.
5. Állati zsírok.
6. Mustár.
7. Torma.
8. Csokoládé.
9. Dátumokat.
10. Ribizli, egres, málna.
11. Fagylalt
12. Fehér káposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
13. Erős fekete tea és kávé.
14. Húsok.

Ezeknek a termékeknek a fogyasztása a betegség komplikációihoz, valamint súlyos egészségügyi következményekhez vezet.

A hét hozzávetőleges menüje

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jó ízű. Ha a megfelelő menüt választja a hétre, akkor minden nap ízletes, egészséges ételeket fogyaszthat. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:

1. Hétfőn.

• Reggeli, egy kis rizs kása alacsony zsírtartalmú tejben. Igyál egy csésze kakaót.
• Pár óra múlva egy kemencében sült almát enni. A mézet általában hozzáadják.
• Ebédre - zöldségleves, húsgombóc, párolt és brokkoli püré.
• Délutáni snackként bizonyos diétás sütik alkalmasak, teával és tejjel.
• A vacsorához divatos a hajdina elkészítése egy kis szelet sült halat.
• Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszik, igyon egy pohár meleg tejet.

1. Kedden.

• Reggeli közben készítsen magadból zabkása, bogyós mousse tejjel.
• A második reggeli sült gyümölcs.
• Az ebéd rizsszolgálatot tartalmaz egy kis darab főtt húsból, kompótból.
• A legjobb délutáni snack a dogrose húsleves.
• Vacsora, zöldségpüré, néhány lekvár és egy csésze tea elegendő.
• Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.

1. Szerdán.

• Reggelire egy kis adag túrót, teát.
• Gyümölcs zselés ebéd.
• Ebédet gyöngy árpával, húsleveszel, tejlevesből lehet készíteni.
• Ebéden elegendő zselés gyümölcs, húsleves csípő.
• Kényeztesse magát a hajdina gabonafélék húsával és tejével.
• Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.

1. Csütörtökön.

• Reggeli, búzadara, tejben főzve, valamint egy kis zsírtartalmú túró.
• Egy idő után egy sült almát enni.
• Vacsorára próbálja meg a Hercules levest, főtt zöldséglevesben, párolt sárgarépa steakben.
• Egy délutáni snackre készítsen néhány kekszet, egy turmixot cikóriával.
• Vacsora töltsük fel a rizs pudingot, gőzcsirke pattyot, csókot.
• Lefekvéskor elég elég tejet inni.

1. Pénteken.

• A kiváló reggeli egy banán, tea és túrós sütemény.
• Ebédre egy sült almát lehet enni mézzel.
• Ebédre alkalmas rizsleves, zöldségpüré és párolt steak.
• Egy délutáni snackhez korpa korpa.
• Ízletes vacsorát készítenek rizs pudingból, gyümölcssalátából.
• Mielőtt lefeküdne, használjon egy pohár joghurtot.

1. Szombaton.

• Reggeli közben főzzön néhány zabpehely és ital kakaót.
• A bogyós mousse késő reggelire alkalmas.
• Az ebéd búzadara levest, a hajdina húst tartalmaz.
• Ebédre korlátozza a húsleves csípőjét.
• Készítsünk vacsorát párolt zöldségekkel, sült halakkal, főtt tojással.
• Az esti késő elég kefir.

1. Vasárnap.

• Az első reggeli túrót tartalmaz friss vagy fagyasztott szamóca, tea hozzáadásával.
• Később enni néhány gyümölcssalátát.
• Vacsoraként rizs zabkása húst, zselét fog tenni.
• Ebéd közben korlátozza a vadrózsa infúzióját.
• A vacsora igazi finomság, ha főtt hússal, csipkebogyó-infúzióval készítjük el a növényi pürét.

Igyon több ásványvizet az étkezések között. Figyelje meg a rendszernek a teljes gyógyulásig szükséges állapotát.

Ízletes, egészséges ételek receptjei.

Az élelmiszer nem lehet monoton. Még egészséges ételekből is készíthetünk bőséges, ízletes ételeket. A menüben levesek, desszertek, főételek készítése. A legnépszerűbbek a következők:

1. Húsgombóc. Csirke filé főzni. Keverjük össze reszelt rizs kása. Adjunk hozzá kis mennyiségű tejet. Formálja a kis golyók keverékét. Forraljuk fel forró vízben.
2. Sült alma. Ehhez az ételhez csak édes és savanyú fajták tartoznak. Távolítsa el a magot az almából. Megszórjuk a lyukat egy kicsit porcukorral. Tegye a gyümölcsöt a kemencébe alacsony hőmérsékleten. Amint ruddy héj alakul ki, vegye ki. Vegyünk egy kis mézet. Tálaljuk az asztalnál.
3. Gyümölcssaláta Bármilyen nem savas gyümölcs alkalmas arra, hogy elkészítse. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjon hozzá néhány szamócát. Finom aprítás minden összetevőt. Töltsön be könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne feledje, hogy egy ilyen salátát eszik gyakran nem kívánatos, de néhány naponta kényeztesse magát.
4. Berry mousse. Használjon bármilyen bogyót, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse ki őket. Nyomja össze a lé. Keverjük össze a gyümölcslé, a többi bogyó és a víz forrásig. Szűrjük meg az összetételt. A maradék folyadékot ismét forraljuk fel. Tegyünk néhány cukrot és búzadarát. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Miután a keverék kissé lehűlt, megverte. Szórjuk a krémeket.
5. Növényi húsleves. Aprított burgonya és sárgarépa kis kockákban. Forraljuk kb. 25 percig alacsony hőmérsékleten. Ezután hagyjuk, hogy a húsleves kb. 15 percig főzzön. Törzs. Ezen a húslevesen bármilyen gabonafélék levesét készítheti.
6. Hal pörkölt. Válasszon egy megfelelő darabot a pollock, a kék tőkehal, a tőkehal vagy a folyó sügér. Sótsd meg. A sárgarépát és a zellert aprítjuk körökben. Crill néhány kapor. Tegye a halat egy fazékba vastag aljjal. Öntsünk vizet vagy zöldségleveset. Terjessze ki a zöldségeket. A halat fél óra alatt olvassa el alacsony hőmérsékleten.
7. Könnyű vinaigrett. Mert szüksége lesz: répa, sárgarépa és burgonya. Főzzük zöldségeket egy dupla kazánban és vágjuk le. Keverjük össze a salátát. Az öltözködés lenmagolajat eredményezhet.
8. Búzadara leves. Forraljon fel egy csésze tejet. Fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál búzadara. Forraljuk kb. 20 percig, folyamatosan keverjük. Adjon meg 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
9. Lusta gombóc. A túrót szitával őröljük. Öntsünk egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrjuk a tésztát. Húzza ki belőle egy kolbász. Kis darabokra vágjuk. Forraljuk a forró vízben kapott köröket 5 percig. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Figyelembe véve a megfelelő táplálkozásra vonatkozó szabályokat, megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozza magát a táplálkozásban, forduljon orvosához.

A táplálkozás jellemzői a gastroduodenitisben az akut stádiumban

Ahhoz, hogy a gyomor és a nyombél 12 nyálkahártyájában a gyulladásos folyamat gasztroduodenitisz legyengüljön, étrendet kell követnie. Különösen fontos az élelmiszer korrekciója a krónikus gastroduodenitis súlyosbodása és a gyulladás akut formájának jeleinek megjelenése esetén. Ebben az esetben a menü a fázis, a gastroduodenitis fázisától és a beteg gyomorsavának mutatóitól függően változik. Ezért jobb, ha koordinálja a menüt az orvosával. Az a tény, hogy a gastroduodenitis-szel lehet enni, mondja el a cikket.

Miért kell étrendet követnöm?

Az akut stádiumban és az akut betegségben a gastroduodenitisz diéta fő feladata az emésztőrendszer szerveinek terhelésének csökkentése, a gyomor nyálkahártyára és a károsító tényezők nyombélfekélyére gyakorolt ​​hatás minimalizálása. Ebből a célból a táplálékot kizárják az olyan élelmiszerekből, amelyeket nehéz megemészteni (túl zsíros, sült), szilárd, kemény ételeket. A táplálékot egy bizonyos rendszer szerint veszik igénybe, az 1., 1. A, 1. B, 2. számú terápiás étrendet a beteg jóllététől függően követjük.

Általános táplálkozási szabályok

Valamennyi elfogyasztott terméknek homogenizált állapotban kell lennie, azaz meg kell őrölni, homogén tömegre kell törni. Ehhez a termékeket emésztjük, csiszolják egy húsdarálón keresztül, megszakítják egy turmixgép, egy finom reszelővel dörzsölve, villával összezúzva. Az étkezés ideje alatt alaposan meg kell rágni az ételt.

Túl forró ételek vagy jeges italok tilosak, mivel irritálják a nyálkahártyákat. Minden, ami a gyomorba kerül, semleges hőmérsékletnek kell lennie. A kifejezett ízlésű ételeket szintén ki kell zárni az étrendből. Ezek közé tartoznak a mártások, pácolt termékek, fűszeres, fűszeres, túl sós és savanyú, konzerv, édességek. Az alkoholtartalmú italokról el kell hagyni.

Fontos, hogy ne üljön túl, hogy ne terhelje túl a gyomrot. Ehhez az ételt naponta 4-5 vagy több alkalommal fogyasztják, de az adagok nagyon kicsi. A betegnek figyelnie kell a nap folyamán elfogyasztott folyadék mennyiségét. A nap folyamán legalább 1,5 liter vizet kell inni.

Mit kell enni a gastroduodenitisgel?

A gastroduodenitis által megeszelhető táplálkozás a betegség formájától, színpadától és az emésztőrendszer kísérő patológiáitól függ.

Azt tanácsoljuk, hogy megtudja, hogy a hőmérséklet emelkedhet-e a gastritisben.

1 A táblázat

Leggyakrabban a gastroduodenitisben szenvedő betegek normális vagy megnövekedett savassága a gyomornak. Ebben az esetben a betegség súlyosbodása és akut formája során az orvos javasolja az 1. számú A. terápiás étrend betartását. A beteg tiszta vizet vagy gyenge teát inni cukorral. A második naptól kezdve a diétás asztal által engedélyezett termékek kerülnek az étrendbe:

• viszkózus zabkása rizzsel, búzadara vagy zabpehely (vaj megengedett);
• gőz omlett;
• zöldségleves levesek;
• alacsony zsírtartalmú túró;
• tej;
• étkezési húsból készült csirke (csirke, pulyka, nyúl, borjúhús);
• halzsugor az alacsony zsírtartalmú halakból;
• bogyó és tej zselé, zselé;
• tea tejjel, főtt vadrózsa.

Tipp Gasztroduodenitisz esetén nem csak tehéntej, hanem kecsketej is megengedett. Továbbá a kecsketej hasznosabb terméknek tekinthető, lizozimot tartalmaz - olyan anyag, amely megakadályozza a Helicobacter pylori baktériumok növekedését, ami gyomor gyulladást okoz.

Étkezés, az 1 A táblázat számának figyelembevételével 6-8 napra van szükség a beteg állapotától és a betegség típusától függően. Például felületes gastroduodenitis esetén szigorú étrendet kell követni néhány napig, mivel a gyulladás csak a nyálkahártya felső rétegét érinti. Az eróziós gastroduodenitis esetén a szigorú étrend hosszabb ideig tart, mivel ez az állapot súlyosabbnak tekinthető, és ha az orvos ajánlásait nem követi, ez a betegség fekélyévé válhat.

1B. Táblázat

Az 1A táplálkozás után az 1.A táplálkozási táblázatba került át. Az ő menüje bővül, hozzáadnak új termékeket és előkészítési módszereiket, növekszik a napi kalória. A páciens módja azonban az ágynemű vagy a félig ágynemű marad, ezért a teljes kalóriabevitel a normál érték alatt marad. Az 1B-es diétánál a páciensnek megengedett, hogy tejes káposztát, túrót és levest fogyasztanak zöldséglevesben. Naponta egyszer, a gastroduodenite menü lehet a halak vagy a húsételek, párolt, a sütőben vagy a főzőlapon, a főzéshez vagy a pároláshoz. A páciensnek 10 naptól 1 hónapig be kell tartania az 1B étrendet, az időszak függ a beteg állapotától és a betegség súlyosságától.

Az 1B. Táblázat után a beteg átkerül az 1. táblázatba. Alapelvei, a beteget a krónikus gastroduodenitis remissziós szakaszában kell követni. A szokásos állagú táplálékot olyan étrendbe vezetik be (nem őrölt vagy őrölt), de a beteg még mindig ajánlott, hogy étkezés közben alaposan rágja az ételt. A főzés során a sót minimálisra kell használni, a fűszereket és a fűszereket el kell dobni.

Az 1. táblázat bővíti az engedélyezett termékek listáját, így a gastroduodenitis receptjei változatosabbá válnak. A főtt zöldségek, a nem éles fajtájú kemény sajtok, az orvosi kolbász, a tegnapi kenyér és a krutonok belefoglalhatók az étrendbe. A húst csak alacsony zsírtartalmú és halakkal lehet fogyasztani. A gabonafélékhez és salátákhoz olíva- és növényi olajat adhatunk.

Gyümölcsök a menüben

A friss bogyós gyümölcsöket és gyümölcsöket nem szabad enni a gastroduodenitis alatt, mivel a savak összetétele irritálja a nyálkahártyát. Kivételek a banán. Ezeket a gyümölcsöket a gastroduodenitis számára biztonságosnak tekintik. Jobb, ha puha, sárga gyümölcsöt választunk. A datolyaszilva is jóváhagyott gyümölcs, de jól érettnek kell lennie, nem pedig összehúzódónak, mérsékelten édesnek.

Arra a kérdésre, hogy lehet-e gasztroduodenitisgel szőlőt fogyasztani, a táplálkozási tanácsadók gyakran negatív választ adnak. A szőlő túl sok cukrot tartalmaz, ami aktiválja a bélben a fermentációs folyamatokat, és a gyomorban nehézséget okozhat, növeli a gázképződést. Ezért jobb elhagyni a szőlő használatát.

Az orvosok figyelmeztetnek arra, hogy a legbiztonságosabb a szezonális gyümölcsöt azon a területen termeszteni, ahol a személy él. Az alma, a szilva, a körte, a kajszibarack gyomorbetegség esetén a menübe vehető, de jobb, ha nem használjuk őket nyersen. Használhatja őket a kompótok, zselék főzésére.

Nem ajánlott messziről származó egzotikus gyümölcsöket enni. A szezonon kívül még a gastroduodenitis által ismerős görögdinnye is súlyosbíthatja a beteg egészségi állapotát, hasi fájdalmat, hasmenést, hányingert és hányást okozva.

Beszélve arról, hogy mely gyümölcsöket lehet belefoglalni a táplálékba a gastroduodenitával, érdemes figyelmeztetni a citrusfélék étkezési veszélyére: citrom, narancs, grépfrút. Ezek növelik a gyomor savasságát, ami súlyosbíthatja a betegség lefolyását. Ugyanezen okból érdemes megtagadni a bogyókat, különösen a ribizli, áfonyát, egreset.

Javasoljuk, hogy megtudja, miért alakul ki a pancreatitis.

Olvassa el: hogyan lehet megérteni, hogy egy személynek van gyulladásos melléklete.

2. táblázat

A remisszióban alacsony savtartalmú krónikus gastroduodenitisben ajánlott a 2. táblázathoz ragaszkodni. Teljes mértékben megszünteti az olyan élelmiszerek használatát, amelyek fermentációs folyamatokat okoznak a belekben: élesztő sütés, friss gyümölcsök, hüvelyesek, tej. Szükséges a nagy mennyiségű rostot tartalmazó termékek visszautasítása - friss zöldségek, különösen a fehér káposzta, a teljes kiőrlésű kenyér, a tészta, a korpa.

Adja meg az étrend-terápiát az orvosnak a beteg vizsgálata után, figyelembe véve a betegség lefolyásának sajátosságait minden esetben. Általánosságban elmondható, hogy az étrendhez való ragaszkodás jó terápiás hatást biztosít és jelentősen felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. A betegség remissziós szakaszában az étrendhez ragaszkodva megelőzhető a súlyosbodásának kialakulása.