Diétás ételek a gyomor-bélrendszeri betegségekhez: receptek

Bármely betegség esetén a táplálkozást nagy figyelmet kell szentelni. Az étrend használata a test fenntartását és helyreállítását célozza. A gyomor-bélrendszeri betegségek étrendje a következő feladatokat látja el: normalizálja a bélmozgást, kompenzálja az alapvető tápanyagok hiányát, normalizálja a mikroflórát. A menü elkészítése során meg kell választani a táplálék-étkezés receptjeit a gyomor-bélrendszeri betegségekhez.

Mit lehet enni a gyomor betegségeiben

Minden főtt, sült, ételek fűszerek nélkül, fűszeres és savanyú kötszerek - ez az, amit tehetünk a gyomor betegségeiben. A diétás ételek alapelvei: meg kell akadályozniuk a súlyosbodást, a részleges és rendszeres étkezést, az étkezést egyedileg kell kiválasztani, figyelembe véve a kapcsolódó betegségeket, az étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. A termékeket a gyomor és a belek patológiáitól függően választják ki.

Hasmenéses szindróma esetén a 4a. Italok: erős tea, gyógyteák kötés.

• Fermentációs dyspepsia

Amikor a fermentációs diszpepszia élesen kizár minden olyan terméket, amelyből a gázképződés stimulálódik. Ez a következő:

• uborka,
• bármilyen káposzta,
• édes gyümölcsök
• szőlő,
• teljes tej,
• banán.
• Ne javasoljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, amelyekben sok illóolaj (hagyma, retek, fokhagyma, sóska) van.

Hasznos a menta, a fák, a kamilla, a körömvirág, a zsálya, a borbolya főzésének megtétele.

Putrid dyspepsia

A puszta dyspepsia esetében a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása csökken:

• hús
• túró,
• sajt
• hüvelyesek,
• tojás,
• hal.

A mikroflóra javítása érdekében ajánlatos az éger kúpok, pitypang, izlandi moha, tölgy kéreg, citromfű, úszómedence infúziója.

A székrekedés esetén kívánatos, hogy rostokkal dúsított ételeket fogyasztanak.

• gyümölcsök,
• zöldség,
• gabonafélék külön formában és ételek tőlük.
• Naponta legalább 1,7 liter vizet kell inni.

A szenna leveleit, rabarber gyökérét, homoktövis kéregét inni lehet.

Ha a duzzanat korlátozott:

• édes és liszt ételek,
• tészta,
• burgonya,
• káposzta,
• hüvelyesek,
• cukor.

Ezek stimulálják a gázok képződését.

Bármilyen gyomor-bélrendszeri megbetegedés kivételével: italok gázzal, folyadékok mesterséges adalékokkal és festékekkel, forró szószok és fűszerek. A rendszeres étrendezés segít megelőzni a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását és súlyosbodását, valamint enyhíti a kezelési szakasz állapotát.

Diétás ételek a gyomor-bélrendszeri betegségekhez: receptek

Folyékony edények a gyomorbetegségekben

1. Zöldségleves

Termékkészlet:

• sárgarépa - 50 g,
• hagyma - 50 g,
• burgonya - 200 g,
• karfiol - 200 g,
• zeller - egy szár,
• tejföl - 100 g

Vágjuk hagymát, sárgarépát és burgonyát kockákra, káposztára és zellerre - kis darabokban. Zöldségek hideg vizet öntenek 2 liter. Forraljuk, mérsékelten melegítsük 35-45 percig. A főzés befejezése előtt a tejföllel, sóval.

2. Sajtkrémleves

Termékkészlet:

• burgonya - 250 g,
• hagyma - 70,
• sárgarépa - 50 g,
• Feldolgozott sajt - 1 db.
• kapor - 20 g,
• vaj - 10 g

Bármilyen alakú szeletekre vágott zöldségek, közel azonos méretűek. Merítsük őket forró vízbe, adjunk hozzá burgonyát 10 perc alatt. Főzzük közepes lángon, amíg a burgonya készen áll. Ezután adjuk hozzá a feldolgozott sajtot. Forró leves finoman őröljük egy turmixgép segítségével. Adjunk hozzá sót, vajat és kaporot. Forraljuk 5 percig.

3. Csirke tészta leves tésztával

Termékkészlet:

• csirkehús - 300 g,
• burgonya - 100 g,
• hagyma - 100 g,
• sárgarépa - 50 g,
• vermicelli - 70,
• tojás - 1 db.,
• zöldek - 30 g

Készítsünk csirke levest. Hagyma - apró kockákra vágva, sárgarépa közepes csészékké vágva, burgonya nagy kockákra. Tegye zöldségeket a húslevesbe és főzzük. addig, amíg a burgonyát meg nem főzzük. Ezután adjunk hozzá sót, zúzott tojást, cérnametélt és zöldeket. Főzzük 5 percig. Vegye ki a hőből, ragaszkodjon 20 percig.

A gasztrointesztinális betegségek második ételei

1. Párolt csirke szelet

Termékkészlet:

• csirke filé - 300 g,
• hagyma - 150 g,
• fokhagyma - 1 fog,
• búzadara - 20 év,
• tojás - 1 db.

Hús, hagyma, fokhagyma aprító. Adjunk hozzá búzadara, só és tojás, keverjük össze. Formálja a pogácsákat. Gőz 25 perc.

2. Hal Steam szelet

Termékkészlet:

• halak - 500 g,
• hagyma - 170 g,
• liszt - 50 g,
• tojás 1-2db.

A halat darálóval vagy turmixgéppel, hagymával - kis kockákban őröljük. Adjunk hozzá sót, tojást és lisztet. Nedves kézzel formázzuk a darált hús golyóit. Gőzölgés 20-30 percig.

3. Húsgombóc

Termékkészlet:

• marha- vagy borjúhús 500 - 700 g,
• hagyma - 150 g,
• fokhagyma - 2 szegfűszeg,
• tojás - 1 db.,
• főtt rizs - 200 g

A húst és a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát a fokhagymás sajtón keresztül. Keverjük össze a darált húst tojással és rizzsel, adjunk hozzá sót. Formálja a pogácsákat. A gőzkészlet 30-40 perc.

4. Sült hal

Termékkészlet:

• hal (ponty, pisztráng, lazac, harcsa) - 500 g,
• citrom - 1 db.,
• hagyma - 50 g,
• növényi olaj - 15 g

Vágjuk a hagymát kis csíkokra, dörzsöljük a halat sóval és fél citromlével. Vágja a második felét vékony szeletekre. Hagyjuk marinálni 12-17 percig. Tedd a fólia halat és hagymát. Top olajjal. Sütjük 20-30 percig. 170 ° C hőmérsékleten

5. Sült burgonya zöldségekkel

Termékkészlet:

• burgonya - 1 kg.
• paprika - 0,45 kg.
• paradicsom - 0,45 kg.
• padlizsán - 0,5 kg.,
• petrezselyem - 30 g,
• fokhagyma - 2 szegfűszeg,
• növényi olaj - 2 evőkanál.

A zöldségeket folyó víz alatt mossa. Burgonya héja. Vágjon egy sütőlapra, öntsön olajjal, sóval. Sütjük 185 ° C-on 30-40 percig. Meleg kész zöldségek apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel meghintjük.
Az oldalsó ételekhez főtt rostokat (rizs, hajdina, köles) használjon.

Desszertek gyomorbetegségekhez

1. Kissel

Termékkészlet:

• bogyók és gyümölcsök - 300 g,
• keményítő 50 -70,
• víz - 1 liter,
• a kívánt édességtől függően.

Vágjuk gyümölcsöket és bogyókat szeletekre 15 percig. A keményítőt hideg vízzel feloldjuk, és forró folyadékba öntjük vékony folyadékban. Intenzíven keverjük össze, hogy ne legyen csomó

2. Túrós tészta

Termékkészlet:

• túró 530 - 550 g.,
• tojás - 2 db.
• cukor - 50 g,
• só - 5 g,
• búzadara - 40 g,
• mazsola - 70 g,
• vanillin.

Mazsola gőz forró vízzel. A sót, a cukrot és a sárgáját őröljük. Keverjük össze a túrót, adjunk hozzá mazsolát, búzadara, vanillint. A mókusok keverővel vagy habverővel ostoroznak. Óvatosan adjuk hozzá a túróhoz. Zsírozza meg a penészt vajjal (krémes vagy növényi), 20-30 percig sütjük 175 ° C hőmérsékleten.

Diétás táplálkozás a gyomor és a belek betegségeiben: a hét menüje

A gyomor, a nyelőcső és a belek patológiái vezető helyet foglalnak el a leggyakoribb betegségek listájában. És a legtöbb esetben az emberek maguk is problémamegoldóvá válnak.

Az emésztőrendszer veszélyes betegségének valószínűsége sokszor nő, ha az étrendet nem követi, és az életmód nem megfelelő.

Gyakran előfordul, hogy az orvosok a betegség típusának meghatározása után megtakarító terápiát írnak elő, és a korai szakaszban ajánlják a menüket, elutasítva a gyomort vagy nyelőcsövet irritáló termékeket. Mennyire hatékony ez a diéta?

Peptikus fekély

Ilyen betegeket is meg kell figyelni a gyomor-bélrendszeri betegséggel járó étrendre. A menüben termikusan, kémiailag és mechanikusan feldolgozott élelmiszereket kell tartalmazni.

Az étrendben krémmel és tejjel hozzá kell adni a pépes vegetáriánus leveseket. A húst, a halakat (alacsony zsírtartalmú fajtákat) csak főtt formában lehet fogyasztani (zabkása, csirke és húsgombóc, valamint hal gombóc formájában). Meg lehet enni reszelt túró, acidophilus, édes tejföl, kefir, joghurt, vaj, tejszín, tej.

Annak ellenére, hogy a tej tápláló tápláló termék, amely a létfontosságú tevékenységhez, a regenerációhoz és a szövetek növekedéséhez szükséges tápanyagokat tartalmaz, néhány beteg rosszul viseli. Annak érdekében, hogy a beteg a tejre tanítsa, a kezelés kezdetén kis adagokban kerül beadásra. Ha egy személy nem használ fel, akkor kezdjen leveseket adni, növényi tejjel (mogyoró vagy mandula) vagy krémmel hígítva.

A nyálkahagymák gyengén izgatják a gyomorszekréciót, emellett a gyomor membránja megvédi a mechanikai irritációt. Puha főtt tojás vagy párolt omlett formájában nagyon jó táplálkozás. Fehérjéket tartalmaznak, nem terhelik komolyan a gyomrot.

A vaj étrendjébe való felvétel lehetővé teszi az élelmiszer kalóriatartalmának növelését, a gyomor szekréciójának elnyomását. Emlékeztetni kell arra, hogy a szénhidrátokkal és a fehérjékkel beinjektált olaj, bár a gyomornedv savtartalma és a lecsökken, növeli a szekréció időtartamát.

Szeretné lefogyni? Ezután ezek a cikkek az Ön számára készültek.

A laza gombóc formájában főzött halak és húskészítmények gyakorlatilag nem irritálják a gyomor szekréciós készülékeit. Az étrendben fekélyes betegek is fehér szárított kenyeret hozhatnak.

A sóst, a káposztát, a spenótot ki kell zárni, de különféle gyümölcsöket, édes kompótokat, krémeket, zselét, zselét ajánlhat.

A táplálkozás szabályai fájó gyomorral és bélrendszerrel

Az emésztőrendszer szerveinek krónikus és akut betegségében rendkívül fontos az emésztőrendszer terhelésének minimalizálása és az erjedési folyamatok megelőzése. A betegeknek enyhe és kiegyensúlyozott menüt kell használniuk az étrend alatt, hogy kizárják a gyomor és a belek nyálkahártyáinak irritációját.

Az alábbi szabályokat kell követniük:

1. A terápiás étrend fő célja, hogy a gyomor-bél traktusban fellépő összes helyreállítási folyamatot stimulálja. Az élelmiszer használata során a gyomor mechanikai és kémiai hatással bír a hasznos és természetes termékekben található nyomelemekre.
2. Az étrendi táplálkozásnak köszönhetően a páciens maximálisan csökkenti a gyomor ingerlékenységét. A könnyű ételeket gyorsan megemésztik a gyomor, és ezekből a szervezet elnyeli az összes szükséges anyagot a teljes működéshez.
3. A tejtermékeknek, valamint a jól főtt gabonaféléknek a betegek étrendjében kell lenniük.
4. A húst, a baromfit és a halat csak főtt vagy sült formában lehet fogyasztani, vagy kettős kazán főzési folyamatában használják.
5. Használat előtt az összes edényt apróra vágjuk. A páciensek ezt bármilyen módon elvégezhetik, például átmennek egy szitán, turmixgéppel, vagy dörzsölje a reszelőt.
6. Az almát, a túrót és más, magas savtartalmú ételeket szükségszerűen hőkezelésnek kell alávetni.
7. A betegek szigorúan tilos meleg ételeket enni, mivel termikus károsodást okozhatnak a gyomor nyálkahártyáján.
8. A betegek által fogyasztott élelmiszerek napi kalóriatartalma nem lehet kevesebb, mint 2000 kcal.
9. Az étkezések száma napi 6-szor legyen.
10. A bél- és gyomorbetegségben szenvedő betegeknek naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.

Minta diéta menü a gyomor és a belek betegségei számára

Mielőtt elkészítené a diétás menüt, mindig konzultáljon orvosával. A gasztroenterológusnak figyelembe kell vennie a beteg egyedi jellemzőit és preferenciáit. A hét menüje lehet ebben a formában:

1. Hétfőn. Reggeli - zabpehely tejjel, 100 g alacsony zsírtartalmú túró, zöld tea. Ebéd - csirke húsleves, 200 g sovány marhahús, húsleves csípő. Tea idő - két alma. Vacsora - rizs zabkása, korpa zsemle.
2. Kedden. Reggeli - zsírmentes joghurt, alma és körte saláta. Ebéd - sült hal, friss zöldségsaláta. Biztonságos, - banán, egy pohár kefir. Vacsora - hajdina kása, 100 g sült pulyka.
3. Szerdán. Reggeli - alacsony zsírtartalmú túró, 2 kanál mézzel fűszerezett. Ebéd - gőzleves, burgonyapürével. Biztonságos, - körte vagy banán. Vacsora - rizs kása, 150 g főtt csirke.
4. Csütörtökön. Reggeli - zabpehely tejjel, reszelt alma. Ebéd - zöldségleves, 150 g főtt marhahús. Biztonságos, - körte vagy alma. Vacsora - sült hal, zöldségsaláta.
5. Pénteken. Reggeli - három csirke tojás, korpa zsemle. Ebéd - hal rakott, rizs kása. Snack - 3 diétás kenyér. Vacsora - hal filé párolt zöldségekkel.
6. Szombaton. Reggeli - zabpehely szárított gyümölcsökkel. Ebéd - spenót és sajt saláta. Snack - egy darab görögdinnye. Vacsora - gőz szelet, saláta uborka és paradicsom.
7. Vasárnap. Reggeli - zsíros joghurt, négy fürjtojás. Ebéd - sült hal, rizs kása. Snack - egy darab túrós rakott. Vacsora - pulyka szendvics.

Terápiás étrend a gyomor-bél traktus betegségeire: a hét menüje

Az emésztőrendszer szervének tüneteitől függően bizonyos diétát alkalmazunk. Például a 4. táblázat kolitisz, diszkinézia és enterokolitisz esetében, a máj különböző betegségei, valamint a hasnyálmirigy gyulladása esetén az 5. számú szájon át, a gyomor-erózió, a gastritis vagy a fekélyek étrendje, a 16. ábra a nyombélfekélyek esetében, 2. sz.. Nézze meg közelebbről a gastrointestinalis traktus betegségeinek különböző étrendjeinek hétnapos étlapját.

1. szám: a gyomorhurut és a gyomorfekély a helyreállítási időszakban

A gasztrointesztinális traktus betegségének étrendjét a gyógyulás időszakában írják elő, amelynek célja az emésztőrendszer nyálkahártyájának maradék gyulladásának eltávolítása.

Példák a fekélyes emberek számára készült ételekre

Amikor a páciens terápiás étrendet ír elő, azonnal vizuálisan szemcsés képeket kap a tört és nem öntapadó ételekkel. Végtére is, a "diéta" ​​szó korlátozásokkal és étrendű ételekkel jár az ízléstelen anyagokkal. Azonban a gyomorfekélyes étrend teljesen kiegyensúlyozott étrend változatos és ízletes kezelésekkel. Kívánt esetben a gyomorfekélyes betegek menüje nagyon érdekes és ízletes ételeket tartalmazhat, amelyekhez speciálisan kialakított diétás receptek jöhetnek szóba.

A gyomorfekélyben szenvedő embereknek bizonyos táplálkozási mintát kell követniük, amely kizárja a káros ételeket.

Gyomorfekély

A yazvennikov levesek szükségszerűen jelen kell lenniük a menüben, és naponta. A gyomorfekély betegsége fokozott savassággal jár. Ezért az étrend-táplálék szükségszerűen magában foglalja az első forró ételek használatát.

A betegség súlyosbodása során ajánlott, hogy zöldséges vagy könnyű húslevesben készítsünk pépes leveseket és leveseket. A gyomorfekélyben levő levesek kiterjesztett étrendjére való áttéréskor engedélyezett gabonaféléket, apróra vágott zöldségeket, tésztát. Az ilyen levesek alapja növényi vagy csirke húsleves marad. A gyomorfekélyes tejlevesek receptjei szintén jóak, és a betegség stádiumától függetlenül elkészíthetők.

Csirke krémleves

Csirke leves készítéséhez szükséged lesz:

• csirke - 115 gramm;
• csirke sárgája - 5 g;
• zöldségleves - 300 gr;
• Tej - 130 g;
• vaj - 5 gr.

Az edény teljes teljesítménye 500 g, B / F / U - 19,6 g / 22,6 g / 10 g. Az energiaérték 322 kcal.

A leves készítéséhez fekélyes csirke

Csirke leves elkészítése a következő technológiával:

1. A csirkét vízben főzzük és lehűtjük. A csontoktól elválasztott húsdarabokat egy apró szitán vezetjük át egy húsdarálóban és dörzsöljük. A kapott előkészített csirke leves nem alkalmazható.
2. A növényi táptalajt külön készítjük el, amelyhez olyan zöldségeket, mint a káposzta, a sárgarépa, a zeller, a petrezselyemgyökér, a burgonya, a hagyma. Nem kis zöldségdarabokat öntenek vízzel, és körülbelül fél órán át forralunk egy gyenge lángon lezárt fedél alatt végzett forrás után. A kész zöldségleveset 15 percig hagyjuk főzni a fedél alatt.
3. Miközben a húslevest főtt, és a csirke főtt. 70 ° C-ra melegítve töltsön egy vékony tojássárgáját. Lezont keverni kell, hogy megakadályozza, hogy a tojás a tejben megfulladjon. A keveréket sűrűsödjék és szűrjük.
4. Csirke püré hígított húsleves, hogy a konzisztencia a leves. Forraljuk fel a levest és azonnal kapcsoljuk ki. Ha hab keletkezik, azt a felületről kell eltávolítani.
5. A hűtött levesben öntsünk citromot és egy darab vajat.

Amikor egy fekély megengedhet csirke krémleveset enni

A csirke levest melegen szolgálják fel ebédre. Egy ilyen edény alkalmas az 1a. Sz. Pácolt diéta menüjére is, és amikor a gyomorfekély nem zavarja a beteget.

Rizs leves marhahússal

Ahhoz, hogy a rizsleves hússal legyen, szüksége lesz:

• borjúhús - 80gr;
• rizs - 20 gramm;
• zöldségleves - 300 gr;
• Tej - 130 g;
• csirke sárgája - 5gr.;
• vaj - 5 g.

Az edény teljes teljesítménye 500 g, B / F / U - 17,7 g / 16,4 g / 24 g, energiaérték - 314 kcal.

A levesben marhahús is megengedett.

A rizsleves hússal főzése a következő:

1. Forraljuk marhahúst és hűtsük le. Hagyjon kétszer egy apró szitán egy húsdarálóban.
2. A rizst meleg vízzel mossuk. A gabonát addig főzzük, amíg teljesen meg nem olvad. Ezután törölje le a rizst egy szitán.
3. Keverjük össze a hús és a rizs pürét.
4. A leves konzisztenciájához hígítjuk a kapott sűrűséget zöldségleveszel.
5. Forraljuk fel a levest és távolítsuk el a hőből.
6. Hűtés után levest, lezon és vajjal adunk hozzá.

A hússal töltött rizsleves egy teljes étel, amely a betegség bármely szakaszában a fekély ételébe kerülhet.

Kashi és fekélyes tészta

A zabkása a második helyen áll a yazhennik menüjében. A gyomorfekély súlyosbodása során az étrend viszkózus zabkása alkalmazását foglalja magában. Alapvetően zabpehely, hajdina és búzadara. Később rizs, gyöngy árpa, cérnametélt adnak az élelmiszerhez. A zabkása tej, vaj, zöldség és gyümölcs hozzáadásával készül.

Kiegészítheti a táplálékot egy fekélyrel, amely lehet gabonafélék és bizonyos típusú tészta

Sült hajdina kása

A hajdina reszelt kása elkészítéséhez:

• hajdina - 50 gramm;
• tiszta víz - 100 gr;
• tehéntej - 130 g;
• fehér cukor - 5 g;
• só - 0,5 g;
• vaj - 10 g.

Az ételek teljes hozama - 200 gr.

Készült hajdina reszelt kása a recept szerint:

1. Szitálják fel a tálat, és öntsük forró vízbe, sósítsuk meg. 15 percnyi főzés után öntsünk előmelegített tejet, és készítsünk zabkását.
2. Egy másik forró zabkása, amelyhez szitát vagy törlőgépet használhat.
3. Adjunk hozzá cukrot reszelt kása. Az edényt vízfürdőben 80 fokra melegítjük.
4. Szolgáláskor adjunk hozzá vajot a még mindig meleg zabkásahoz.

A hajdina a kopott formában ajánlott

Ahhoz, hogy csökkentse a főzési időt, nem vehet, de a hajdina lisztet, amely gabonafélékből készül egy kávédarálóban.

Zabpehely sütőtökkel

A zabpehely sütőtökkel való főzéséhez:

• zabpehely - 1 csésze;
• Tej - 2 csésze;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• reszelt tök - 1 csésze;
• vaj - 1 evőkanál. l.;
• sót.

A sütési sütés sütőtökkel a javasolt rendszer lesz:

1. Tök tisztított és reszelt reszelt durva.
2. Töltsük fel a sütőtöket vízzel, és forraljuk 20 percig.

A nagyobb előnyök érdekében tök hozzáadható zabpehelyhez

A zabpehely sütőtökkel kiváló étkezési lehetőség a diéta bármely szakaszában.

Hús ételek

A fekélyes étrendnek hús- és halételeket kell tartalmaznia. A szervezetnek fehérje szükséges építőanyagként, ami rendkívül fontos, miközben helyreállítja a gyomornyálkahártya integritását. De csak puha, gyengéd húst veszünk, ami nem képes sok emésztést betölteni. Ebben az esetben a gyomorfekélyeket tartalmazó húsételek receptjei közé tartozik a forrás, gőzölés, párolás. A húsételek naponta kétszer szerepelnek.

A fekélyes embereknek húst kell főzniük egy párnak

Marha stroganoff a yazvennikov számára

Főzés étrend Beef Stroganoff lesz:

• vénás marhahús nélkül - 122 gr;
• hagymás hagyma - 5 gr;
• sárgarépa - 30 g;
• petrezselyem - 5 g;
• tejfölös mártással - 100 gr.

Készítse elő a mártást:

Friss őrölt marhahúsból készült csíkot veszünk csíkok nélkül és forraljuk, gyökereket és hagymát vizet adva. Kész hús vágott egyenlő darabokra szalma formájában, eltávolítva a filmet és a magokat.

Megfelelően főzött marhahús stroganoff engedélyezett fekélyek

Szolgáld ezt a húst, öntsünk a mártás maradványai tetején.

Hús szelet

A húskészítmények előállításához:

• hús - 110 g;
• rizs - 12 gramm;
• víz - 50 g;
• csirke tojás - ¼ db;
• vaj - 5 gr.

Az edény teljes teljesítménye 90 gr, B / F / L - 17 gr / 8 gr / 6 gr., Energiaérték - 169 kcal.

Hasznos hús húsfekélyek számára

Bitochki főzés lépésről lépésre:

1. Forraljuk fel a húst bőr nélkül és csíkozzuk meg, amíg az nem lesz. Már elkészült formában a húsot egy húsdarálóban őröljük finom finom ráccsal.
2. Forraljuk fel a rizst és hűtsük le.
3. Kombinálja a húst rizs kása és ismét hagyja át a húsdarálót.
4. A sót és a tojást hozzáadjuk.
5. Kerek biteket képezünk és felkészítjük egy párra.

Ezeket a szeletet a sütőben krémes mártással pároljuk.

Növényi saláták és ételek

A zöldségek - a vitaminok és rostok fő szállítója. De ez a durva rost, amelyet a gyomorbetegségekben tilos használni. Emellett a friss zöldségek erjedést okozhatnak a belekben. Ezért gyomorfekély esetén jobb recepteket készíteni zöldségekkel párolt pörköltek, rakottok, főtt zöldségekből készült saláták formájában.

A növényi saláták vitaminokban gazdagok, és sok betegségre utalnak.

Cékla saláta zöldborsóval

A cukorrépa-saláta elkészítéséhez készítsen:

• nyers répa - 200 gr;
• zöldborsó - 60 g;
• növényi olaj - 10 gr.

Az edény teljes teljesítménye 240 gr., B / F / L - 4,8 gr / 10 gr / 23,4 gr., Az energiaérték 200 kcal.

Diétás saláta technológia előkészítése:

• Forraljuk fel a cukorrépát majdnem készen, majd öntsünk jeges vizet.
• Hagyja lehűlni a zöldséget.
• Hámozzuk meg a hűtött céklát és rácsozzuk háromra.

Peptikus fekély esetén borsó és cukorrépa salátát lehet enni

• Borsó törzset távolítson el egy szűrőn.
• A cukorrépákat borsóval keverjük össze, és a salátát vajjal keverjük.

Használhatja a cukorrépa salátát, mint egy étel, és a főételhez egy növényi adalék formájában.

Burgonya pogácsák

A növényi szelet kiváló lehetőség a betegség remissziójában szenvedő betegek menüjének bővítésére. Bármilyen zöldségből főzhetjük a sült vagy gőzleveseket. A burgonya szelet készítéséhez vegye:

• hámozott nyers burgonya - 160 gr;
• csirke tojás - ¼ db;
• vaj - 5 g;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 20 g;

Az edény teljes teljesítménye 150 g, B / F / L - 5,6 g / 9,5 g / 35,8 g, Energiaérték - 251 kcal.

A fekélyes betegek menüjének diverzifikálásához burgonya pogácsákat készíthet

A főzéshez használt burgonyapürétek a következő sorrendben lesznek:

1. A burgonyát hámozzák és főzzük.
2. Még mindig forró burgonya törlőkendő.
3. Adjunk hozzá tojást és sót a hűtött cefre.
4. Keverjük össze a burgonyapürét és formázzuk a pogácsákat.
5. A kapott szeletet lisztbe öntjük és egy levélre öntjük, olajozzuk.
6. Sütjük a sütő burgonya pogácsáiban, amíg egy ruddy, de nem kemény kéreg.

A burgonya pogácsákat meleg tejföllel és zöldekkel tálaljuk.

Sok más eredeti és ízletes recept áll rendelkezésre a yazvennikov számára, amelyek segítenek a páciens ételeinek változatos és ízletes kialakításában.

A videó beszéde a gyomorfekélyes táplálkozásról szól:

Diétás ételek receptjei a gasztrointesztinális traktus különböző betegségeinek menüjének elkészítéséhez

A gasztrointesztinális traktus különböző betegségeiben figyelmet kell fordítani az orvos által előírt étrendre. Egy ilyen recept határozza meg az engedélyezett termékek listáját, amelynek alapján ki kell választani az optimális táplálkozási recepteket, amelyek egy adott patológiára készülhetnek. A betegségek súlyosbodásának időszakában szükség van a nyálkahártya táplálására, amely nem tartalmaz mechanikai, kémiai ingereket. Annak érdekében, hogy a megfelelő étrend-menüt az idő hátralévő részében találhassuk, segítséget kell kérni egy orvostól, aki a beteg egyedi adatai alapján módosítja az étrendjét.

Ezen betegségek jelenlétében a páciensnek ajánlott főtt, őrölt ételeket vagy gőzös ételeket fogyasztani. Tartsa be a táplálkozás hasonló elveit, ha a hasnyálmirigy betegségei szenvednek. A főtt ételeket csak meleg állapotban lehet fogyasztani, kis adagokban.

Az ilyen táplálkozás segít csökkenteni a gyulladásos folyamatot, fokozza a fekélyek regenerálódását. Az étrendi ételek használata a gyomor-bélrendszer mechanikai, kémiai és termikus tisztításához vezet. A napi menüt össze kell állítani, figyelembe véve a páciens egyedi jellemzőit a kezelőorvos recepcióján.

Enni ezt a levest kell, ha súlyosbodása gastritis vagy fekélyek, hasonló krónikus patológiák. A felkészüléshez szükség van:

• 40 gramm árpa;
• 0,7 liter víz;
• 20 g vaj;
• 150 gramm tej;
• 0,5 tojássárgája;
• kis mennyiségű cukor.

1. 1. A gyöngy árpát alaposan mossuk, hideg vízzel töltjük.
2. 2. A tartályt fedéllel zárjuk, lassú tűzre tesszük.
3. 3. Az árpa 3–3-ra forralva. 5 óra
4. 4. Ekkor a tejet önálló tartályba öntjük, forraljuk, eltávolítjuk a hőből és lehűtjük.
5. 5. Az elkészített árpa főzetet egy szitán őröljük, forraljuk.
6. 6. Keverjük össze tejjel, tojássárgájával, vajjal.

Íz esetén a cukor hozzáadható a leveshez, de használata opcionális.

Ahhoz, hogy ez a leves, csak friss marhahúsra van szüksége. Főtt húst más diétás ételek elkészítésére is fel lehet használni. összetevők:

• 0,8 kiló marhahús;
• 1,5 liter vizet;
• 10 közepes méretű burgonya;
• 100 gramm vaj;
• 4 tojás;
• 2 csipet só;
• 200 ml krém.

1. 1. A húst addig forraljuk, amíg kész.
2. 2. Egy külön tartályban főtt hámozott burgonya.
3. 3. A kész főtt burgonyákat sózzuk, egy turmixgépben összetörik, tápközeggel hígítjuk. A folyadékot keverjük és forraljuk.
4. 4. Adjon hozzá vajot, nyers sárgáját a leveshez, alaposan keverje össze.
5. 5. A krémet a tömegbe öntjük, minden további 2 percig forraljuk, és eltávolítjuk az égőből.

Szolgáld ezt a levest az asztalra, hogy enyhén lehűlt állapotban legyen.

A leves elkészítése két szakaszra oszlik: a mártás főzése és a hús elkészítése. Szükséges összetevők:

• 1 csirke;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• kis mennyiségű növényi olaj;
• 2 sárgája;
• 1 pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú krém.

1. 1. A csirke főzésig főtt, a hús elválik a csontoktól.
2. 2. Kis mennyiségű húst helyeznek félre, a többit egy turmixgépben vagy húsdarálóban őrlik.
3. 3. A kapott darált húshoz adjunk hozzá 3 evőkanál hűtött húsleveset, a masszát összekeverjük és szitán átdörzsöljük.
4. 4. A lisztet növényi olajjal keverjük, és enyhén sült, az elegyet 4 csésze előmelegített tápközeggel hígítjuk, tűzre helyezzük és 30 percig pörköljük.
5. 5. Az előkészített mártást szűrjük, csirke tömeggel keverjük. Ha a leves vastagnak bizonyult, akkor hozzá kell adni több húsleveset - a kívánt konzisztencia eléréséhez.
6. 6. A levest forraljuk, levesszük a főzőlapból, fűszerezzük, keverve vajjal, sárgával, tejjel vagy tejszínnel.

Csirke leves kiegészíthető sovány krutonnal.

A halászlé főzésére alkalmasak a kagyló, a sáfrány, a sáfrány, a tőkehal, a keta vagy a csuka. Forraljuk a következő termékekből származó edényt:

• 0,75 kiló hal;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 1 szál petrezselyem;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 2 közepes méretű izzók.

1. 1. A halat megtisztítják, a húst elválasztják a csontoktól.
2. 2. Hagyma, sárgarépa, a fennmaradó csontok, a fej vízzel öntjük és főzzük, hogy húsleveset kapjunk.
3. 3. A halfilét darabokra vágjuk, 1 hagymával keverjük össze, rudakra aprítjuk és olajban pároljuk.
4. 4. A napraforgóolajat egy külön edénybe öntjük, hozzáadjuk a lisztet. A tömeg enyhén sült, majd hígított 4 csésze nyert húsleves.
5. 5. A folyadékot forraljuk, a halat áthelyezzük, mindent összekeverünk és 20 percig főzünk.
6. 6. A levest szűrtük, a haldarabokat egy turmixgéppel összezúzzák.
7. 7. A tejet melegítjük, kis mennyiségű sóval együtt a levesbe öntjük.

A tálcát tálalás előtt kis mennyiségű petrezselyemlevél díszíti.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén a betegnek csak azokat az edényeket kell fogyasztania, amelyek nem tartalmaznak nagy részecskéket. Ezért a főzés előtt bármilyen húst alaposan meg kell aprítani húsdarálóban. A húsgombócok főzéséhez szüksége lesz:

• 150 gramm marha bélszín;
• 0,5 csésze víz;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 tojás.

1. 1. A marhahús bélszínt többször őröljük egy darálóban finom szitával.
2. 2. A vaj vízfürdőben megolvadt.
3. 3. A tömegben hozzáadjuk a tojást, 1 teáskanál olvasztott vajat.
4. 4. Mindent összekeverünk, amíg egyenletes. A darált húsból golyókat képeznek.
5. 5. Az edényt a grillre helyezik, és pároljuk.

A tálalás előtt a húsgombócokat a maradék vajjal fűszerezzük.

Ha a beteg orvosa ajánlja az állati fehérje fogyasztásának csökkentését, a zöldségpürét egy második edényként lehet elkészíteni. Ehhez szüksége lesz:

• 60 gramm sárgarépát;
• 60 gramm karfiol;
• 30 gramm tejet;
• 25 gramm vaj;
• 1 teáskanál cukor;
• 30 gramm zöldbab;
• 30 gramm borsó.

1. 1. A káposztát, a borsót és a babot vízzel öntjük, és felforraljuk.
2. 2. A sárgarépát durva reszelővel dörzsöljük, és kis mennyiségű tejben pároljuk.
3. 3. Minden zöldséget a püré állapotába zúznak, a maradék tej, cukor, 1 evőkanál keverékével. l. olvasztott vaj.
4. 4. A pürét addig keverjük, amíg homogén, és a tálalás előtt öntjük a maradék olajat.

Ezt a tálat tálaljuk a tojással, egy zsákban főzve.

Ha van gyomor- és bélbetegség, a reggeli elfogyasztására gőz omlett szolgálhat. Ez az étel az alábbi összetevőkből készül:

• 2 tojás;
• 60 gramm tej;
• 10 gramm vaj.

Készítsünk omlettet az alábbi utasítások szerint:

1. 1. A tojást egy villával ütjük, amíg sima.
2. 2. Ezután a kapott tömegben hozzá kell adnod a tejet és keverjük össze.
3. 3. A formát vajjal kenjük, majd a tojástömeget öntjük.
4. 4. Az edényt addig pároljuk, amíg a tojás teljesen ki nem főzött.

Amikor az omlettet az asztalra tálaljuk, egy darab vajat készítenek.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez sovány halat kell használni. A legjobb megoldás a tőkehal, a harcsa vagy a tőkehal. A főzési folyamat során:

• 100 gramm hal filé;
• 10 gramm búzakenyér;
• 15 gramm vaj;
• 30 gramm tejszínt.

1. 1. A kenyeret krémben áztatjuk, majd egy húsdarálón halászjuk a hal filéivel együtt.
2. 2. A darált húsban 1 teáskanál olvasztott vajat adunk hozzá, minden kevert.
3. 3. A kapott keverékből cseppeket képezünk.
4. 4. Az edényt forró vízbe merítjük, és 5 percig főzzük.

Kész quennel öntött maradék olajat.

A bél- és gyomorbetegségekre előírt étrend nem jelenti azt, hogy a páciensnek teljesen el kell távolítania a desszerteket az étrendjéről. De csak egészséges édességeket kell enniük otthon főzve. Az egyik ilyen étel a gyümölcs és rizs tekercs, amely a következő termékekből készül:

• 50 gramm rizs;
• 0,1 kg tej;
• 20 g vaj;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 0,5 tojás;
• 50 gramm almát;
• 20 gramm mazsolát;
• 50 ml vizet.

1. 1. A rizs kávédarálóban őrölve, tejjel keverve és közepes hőre kerül.
2. 2. A folyadék forralása után adjon hozzá cukrot. Mindent összekeverünk és eltávolítunk az égőből.
3. 3. A tojást felverték vajjal, hozzáadjuk a rizs tömegéhez.
4. 4. A kapott masszát 10 mm-es rétegben bomlik vízzel megnedvesített gézzel.
5. 5. A rizsen a zúzott alma és a mazsola kerül kialakításra.
6. 6. A tömeget tekercsbe csomagolják, hogy a géz ne kerüljön be.
7. 7. A tekercs zsíros formába illeszkedik és párolt.

Kívánt esetben a mazsolát aszalt szilvával helyettesíthetjük.

Ez az étel önálló desszertként használható, valamint a kész kezelések díszítésére. összetevők:

• 0,1 kg túrót;
• 20 ml tej;
• 10 gramm vaj;
• 0,5 sárgája;
• 0,5 teáskanál cukor és vanília.

1. 1. A tojássárgáját cukorral dörzsölik, a tej felével összekeverik és néhány percig főzzük. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverjük, és biztosítsuk, hogy ne forraljon.
2. 2. A savanyú sajtot egy szitán őröljük, összekeverjük a hűtött tojástömeggel, a vaníliával és a fennmaradó tejmennyiséggel.
3. 3. Mindent összekeverünk és szolgálunk.

A túrós krém díszítéséhez cukrot és tejet is készíthet. Ehhez mindkét összetevőt összekeverjük és felvertük a habig.

Ahhoz, hogy a gyomor és a belek nyálkahártyáját gyorsan rendbe lehessen hozni, a menü tartalmazza a homoktövisre épülő ételeket. E bogyó alapján kiderül, hogy egy finom diétás zselé, amely a következő termékekből készül:

• 1 csésze homoktövis;
• 0,6 csésze cukor;
• 2 evőkanál. l. zselatin;
• 4 pohár vizet.

1. 1. A homoktövis egy szitán átdörzsölődik.
2. 2. A kapott cellulózot vízzel töltjük, cukorral keverjük és 7 percig forraljuk.
3. 3. A zselatin a duzzanatért vízzel van feltöltve.
4. 4. A keletkezett homoktövis főzetet szűrjük, előkészített zselatinnal összekeverjük.
5. 5. A folyadékot homoktövispépkel összekeverve forraljuk, öntjük és hűtjük.

Ezt az edényt kis túrós krémmel díszítheti.

Ez a mousse nemcsak tökéletesen elnyomja a szomjúságot, hanem táplálékokkal táplálja a testet, így snackként használható. A mousse a következő összetevőkből készül:

• 300 gramm almahús;
• 2 evőkanál. l. cukor homok;
• 1.5. l. búzadara;
• 0,5 liter vizet;
• 1 csipetnyi citromsav.

Lépésről lépésre előkészítési módszer:

1. 1. Az almákat szeleteljük, vízzel öntjük és főzzük.
2. 2. A gyümölcsöket szitán átöblítik, és visszahelyezik a főzetbe.
3. 3. A folyadékhoz cukor és citromsav adódik.
4. 4. Mindent forralunk. Forraló levesben vékony patakot kell önteni.
5. 5. Az italt keverjük, további 20 percig forraljuk, és eltávolítjuk a hőből.
6. 6. A folyadékot 30 ° C-ra hűtjük, és habra habosítjuk. A tömeget gyorsan öntött szemüvegbe öntjük és lehűtjük.

Jobbra inni, ha eléri a szobahőmérsékletet.

Az alacsony savasságú napi gyomorhurut esetén 4-6 étkezés szükséges. Minden étel meleg és párolt, párolt vagy főtt. Az étrend fő összetevője az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták. A leveseknek szükségük van az éhgyomorra vagy tejtermékekre. Dúsítsa a testet vitaminokkal, hogy enni, édes gyümölcsöket vagy bogyókat fogyasszon.

Teljesen el kell hagynia a sós, fűszeres, zsíros ételeket. Friss süteményeket kell cserélni tegnap, hogy korlátozzák az elfogyasztott édességek mennyiségét.

A sütőtök-squash levest húst felhasználva zöldségleves vagy víz alapján készítik. Ahhoz, hogy szükséged legyen rá:

• 200 gramm tökmag;
• 200 gramm hámozott cukkini;
• 1,5 liter vizet vagy vizet;
• 2 teáskanál tejföllel;
• egy kis vaj és búzaliszt.

• A növényi pépet kockákra vágjuk, húslevesre vagy vízre öntjük, és addig forraljuk, amíg lágyul.
• A tömeget egy turmixgép őrzi.
• Egy külön tartályban kevert vaj, tejföl és liszt. A mártást egy serpenyőben pörköljük, keverjük össze egy kanálnyi húsleveszel és további 4 percig pároljuk.

Tálaljuk az asztalra, hogy 1 kanál mártással legyen.

Az ilyen étel elkészítéséhez további időt kell töltenie az összes termék aprításával. összetevők:

• 300 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 30 gramm zabpehely;
• 1 tojás;
• kis mennyiségű cukor és só.

1. 1. Zabpehely és túró egy turmixgépben őrlik, a masszát tojással, sóval és cukorral keverjük össze.
2. 2. A keverékből kis golyók képződnek.
3. 3. A golyókat forró vízbe helyezzük és 3 percig forraljuk.

Ezt az edényt kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú joghurtmal tálaljuk.

Javasoljuk, hogy ezt az edényt tejjel mártással tálaljuk. A pudingra szükséged van:

• 120 gramm marha bélszín;
• 100 ml vizet;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 0,5 tojás.

A tejszószhoz szüksége lesz:

• 1 evőkanál. l. liszt;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 0,5 tojás.

1. 1. A húst főzzük, lehűtjük, kétszer daráltunk egy darálógépben vagy keverjük össze.
2. 2. A darált húsban vajat, tojást adunk, mindent összekeverünk, formákra bontjuk és pároljuk.
3. 3. Ekkor elkészül a tejszósszal: a lisztet kissé sült a vajban.
4. 4. A benne hígított tojással ellátott tejet vékony folyadékban öntjük a kapott tömegbe, mindent összekeverünk és 10 percig pároljuk.

A főtt puding mártás öntözése előtt tálaljuk.

Egy ilyen desszert ízében összehasonlíthatunk egy tortával, amely megjeleníti az asztalokat. Ahhoz, hogy szükséged legyen rá:

• 500 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 300 gramm 10% tejföl;
• 30 g agar-agart;
• méz;
• kis mennyiségű vanília;
• banán, eper, alma.

1. 1. Túró, mézzel, vanília és tejföllel keverve.
2. 2. A kapott tömegben apróra vágott gyümölcsöt adunk.
3. 3. Agar-agar hozzáadásra kerül, minden kevert.
4. 4. A formát ragasztófóliával fedjük, majd az előkészített tömeget öntjük.
5. 5. A tartályt 3 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
6. 6. A desszert eltávolítják a penészből, a filmet eltávolítjuk.

A tálalás előtt az adagolt darabokat kis mennyiségű friss gyümölcszel lehet díszíteni.

A székrekedés táplálkozásának aktiválnia kell a bélmozgást, a megfelelő emésztés biztosítása érdekében. Az étkezésnek kis adagokban kell lennie. A nap 4-5 étkezés.

Lefekvéskor vegyen be egy csésze kefirot vagy savanyú tejet, amelyben 1 evőkanál van hozzáadva. l. napraforgóolaj. Ez az ital lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon a felmerült problémával, és beállítsa az emésztési folyamatokat.

Ez a saláta sárgarépa és nyers répa használatával serkenti a bél perisztaltikáját. A következő összetevők salátájának elkészítése:

• 1 cukorrépa;
• 2 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 zöldhagyma ága.

1. 1. Sárgarépa, cékla hámozott, csíkokra vágva és egy saláta tálba kerül.
2. 2. A növényi keveréket növényi olajjal öntsük és keverjük össze.
3. 3. A saláta tetejét apróra vágott hagyma díszíti.

Egyél főtt ételeket azonnal.

Ez az étel segít a betegnek a bélürítés folyamatának fokozásában. összetevők:

• 4 cékla;
• 4 szilva;
• 4 citromos szelet;
• 0. 5 pohár kefir;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zeller szár;
• 1 csipet só.

1. 1. A répákat megtisztítják, durva reszelővel dörzsölik.
2. 2. A szilvát mossuk, kis mennyiségű vízzel töltjük. A tartályt tűzre helyezik, a folyadékot forraljuk.
3. 3. A szilvával ellátott tartályt eltávolítják a hőből, és a szárított gyümölcsöt még 25 percig tartják benne.
4. 4. A csontokat eltávolítják a szárított gyümölcsből. A pépet darálógépben darálták.
5. 5. Sárgabarackkal kevert cékla, citromos szeletekkel díszítve, sózva.
6. 6. A salátát kefirrel öntözik, és keverjük össze.

A saláta tetejét zeller díszíti.

A párolt cukkini hashajtó hatású, így székrekedéssel beléphetnek a menübe. A zabkása főzéséhez:

• 0,2 kg hajdina;
• 250 gramm cukkini cellulóz;
• 0,5 liter vizet;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• néhány cukrot és sót.

1. 1. A növényi olajat a serpenyőbe öntik, a hajdina lefekszik, és sült, amíg az árnyék sárga lesz.
2. 2. A squashpépet kockákra vágjuk, egy serpenyőben helyezzük el, és tejet töltünk. Zöldségeket főznek, amíg puha.
3. 3. A kész hajdina cukkini öntésre kerül, mindent összekeverünk és forralunk.
4. 4. A vaj a tömegbe kerül, majd sózva és édesítve.
5. 5. A serpenyőt fedéllel zárjuk és 2 órán át a sütőbe küldjük.

Az edényt kis mennyiségű olvasztott vajjal tálaljuk.

A megfelelően főtt rizs kása eltávolítja az összes toxint a szervezetből, és javítja a bélmozgást. Kötelező termékek:

• 1 kg tökmag;
• 2 csésze tej;
• 100 gramm rizs;
• 1 evőkanál. l. cukor homok;
• néhány gée és só.

Lépésről lépésre főzés zabkása:

1. 1. A sütőtökpépet kockákra vágjuk, a serpenyőbe tesszük és forró tejbe öntjük.
2. 2. Adjon hozzá cukrot, sót, főtt rizset félig kész olvasztott vajhoz. Minden keveredik és hozzáadódik.
3. 3. A serpenyő fedővel van borítva, és a tartalmát addig főzzük, amíg a sütőtök készen áll.

A tej sütőtök zabkása egy kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú krémet adhat.

Ezt a levest rizzsel, kölesrel vagy gyöngyházzal készítheti. Szükséges összetevők:

• 20 g kiválasztott gabonaféléket;
• 50 gramm paradicsompüré;
• 0,2 kilós káposzta;
• 40 gramm sárgarépát;
• 3 kapor kapor;
• 850 milliliter húsleves;
• sót.

1. 1. A savanyú káposztát apró darabokra vágjuk és pároljuk.
2. 2. A Krupa kijut, mosott.
3. 3. A sárgarépát apróra vágják és passziválják. A sütés végén paradicsompüré kerül hozzáadásra.
4. 4. A húslevest forraljuk. A forrásban lévő folyadékban helyezze a szemcséket, keverje össze mindent, és forraljon fel.
5. 5. Ezután a levesben a káposztát eltolva 20 percig főzzük.
6. 6. A sárgarépát a levesbe helyezik, a folyadékot forraljuk és sózzuk.
7. 7. A készítmény végén a kapor levelei.

A húsleves helyett vizet és 20 gramm zsírt használhatunk. Tálaljuk a levest tejföllel.

Egy ilyen étel vonzó aromájú és étvágygerjesztő megjelenésű, így az étrend alatt történő étkezés öröm lesz. A felkészüléshez szükség van:

• 1 kg csirke;
• 140 g vaj;
• 800 gramm pácolt uborka;
• 1 citrom;
• 125 gramm kenyérkrutonnal;
• 1 csésze húsleves;
• 3 kapor kapor;
• néhány sót és borsot.

1. 1. Csirke filé és lábak sózzuk, borsozzuk, a serpenyőbe helyezzük és mindkét oldalon enyhén sültek.
2. 2. A húsot levesbe öntötték, citromlével és apróra vágott zöldséggel fűszerezett. Minden összekeveredik és puha pelyhessé válik.
3. 3. Az uborka kiszabadul a bőrtől, kockákra vágva és olajban engedhető.
4. 4. A húst szárított krutonnal helyezzük. A levet a húsra öntik, amelyben párolták. A húsdarabok körül uborka kerül.

A tálat friss petrezselyemlevelekkel díszítheti.

Szilva - szárított gyümölcs, amely hashajtó hatású, így könnyen leküzdhetik a székrekedés problémáját. A desszert elkészítéséhez:

• 0,15 kiló szilva;
• 60 gramm túrót;
• 1.5. l. cukor homok;
• 1 marék apróra vágott dió.

1. 1. A csontokat szárított gyümölcsökből extraháljuk, majd cukorral töltött túrós töltelékkel töltjük.
2. 2. A kemencébe formázott szilva, amelyet 180 ° C-ra melegített kemencébe 20 percig küldünk.
3. 3. A kész étel dióval meghintjük, és az asztalra kerül.

Ha ez az étel felnőttek számára készült, öntsön italt (15 gramm).

Szilva mézzel - az alapja az étkezési kefir elkészítésének

A test gyengéd tisztítása kefirrel végezhető. Egy italt igényel:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kiló szilva;
• 100 gramm méz;
• 100 gramm száraz keksz.

Lépésről lépésre előkészítési módszer:

1. 1. A csontokat szilvaból nyerik ki.
2. 2. A szilva-cellulóz mézzel töltött és 2 óráig a hűtőszekrénybe kerül.
3. 3. A tálalást megelőzően az elkészített masszát kefirben helyezik el, minden kevert és azonnal részeg.

Friss szilva hiányában aszalt szilva helyettesítheti.

Hasmenés esetén gyakran kell enni: 1 óra 3 óra alatt. Minden edényt kis adagokban kell fogyasztani. Szükséges a bél mechanikai és kémiai irritációjának teljes megszüntetése. Az étrendi ételek elkészítésének folyamata során a bélben fermentációs folyamatokat kiváltó choleretic hatású termékek nem használhatók.

Az első napon jobb, ha teljesen lemondunk az étkezésről, helyettesítve azt az 1. 5–2,5 liter édes teával. Az étrend javítása után speciálisan elkészített diétás ételeket adhat meg.

Ezt a levest rizsleves alapján készítik, és az asztalra szárított fehér kenyérből készült krutonnal kell felszolgálni. összetevők:

• 1 sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 50 gramm rizs;
• 0,3 liter víz;
• 50 ml tej;
• 0. 5 tojássárgája.

1. 1. A rizst mossuk, hideg vízzel öntjük, és készre készítjük.
2. 2. A rizs zabkása őrölve, főtt sárgarépával és turmixgépben apróra vágott burgonyával keverve.
3. 3. A főtt tejet hozzáadjuk a tömeghez.
4. 4. Az edényt tojássárgájával, vajjal dörzsöljük.

Kívánt esetben a tej kis zsírtartalmú krémmel helyettesíthető, vízzel hígítva.

A hasmenés legjobb étkezési lehetősége a rendszeres gőzcsirke különféle további összetevők hozzáadása nélkül. A test általános állapotának javításával azonban egy finomabb étel elkészítése megengedett. Ehhez:

• 1 csirke;
• 4 izzók;
• 2 sárgarépa;
• 2 fehérrépa;
• 1 karfiol fej;
• 1 zellergyökér;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 0,1 liter víz;
• néhány sót.

1. 1. A csirke hasított teste apró darabokra, botokra van osztva.
2. 2. Hagyma, fehérrépa, sárgarépa, zeller hámozott és vékony szeletekre vágjuk.
3. 3. A karfiol kis virágzatra oszlik.
4. 4. A zöldségeket és a húst a gőzölő tartályba szállítják. Ebben az esetben a húst és a zöldségeket rétegben kell felváltani.
5. 5. Az étel tele van vízzel, vajjal ízesítve, mártással.
6. 6. Készítse elő az edényt 2 órán át.

Hasonló edényt készíthetünk lassú tűzhelyen, míg a főzési idő 1 órára csökken.

Ez a desszert búzadara alapján készül, ami hasznos lehet a hasmenés elleni küzdelemben. összetevők:

• 0,5 kg cseresznye;
• 1 liter paszta;
• 1 pohár búzadara;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 2 tojás;
• 1 zacskó vaníliacukor;
• kis mennyiségű citromhéj.

1. 1. A búzadara összekeveredik az írófélékkel, és a dara elkészítése előtt elkészül.
2. 2. A főtt masszához vaníliacukor és héja kerül, mindent összekeverünk és eltávolítunk a hőből.
3. 3. Add a sárgáját a kása. Miután a massza lehűlt, bevitték a felvert fehérjéket.
4. 4. A sütő formája olajozott, majd zabkása van.
5. 5. A búzadarabon levett, mosott és köves cseresznye.
6. 6. Ezután a tölteléket zabkása zárja le.
7. 7. Ugyanígy egy további réteg tölteléket és búzadarabot helyeznek el.
8. 8. Az utolsó rétegen apró vaj darabokat helyeztek el.
9. 9. Pudingot küldünk 15 percig a kemencében, 150 ° C-ra melegítve.

Kívánt esetben a cseresznye kis mennyiségű cukorral meghintjük.

A friss vagy szárított málna bogyók kiválóan alkalmasak a hasmenés és a hasmenés kezelésére. Alapján ízletes és frissítő italokat készíthet. Ehhez:

• 300 gramm málna;
• 3 tojásfehérje;
• méz.

1. 1. A bogyókat mossuk, szitán helyezzük el és dörzsöljük.
2. 2. A kapott gyümölcsléhez mézet adunk.
3. 3. A tojásfehérjét felverték, fokozatosan eltolódtak a kapott tömegre.
4. 4. Az italt óvatosan összekeverik és azonnal részeg.

Méz hiányában cukorral helyettesíthető.

Benyújtott receptek az étrendi ételek gyorsan megbirkózhatnak az emésztőrendszer gyakori betegségeivel. Mielőtt hozzon létre egy menüt, konzultáljon orvosával. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden szervezet és a betegség lefolyásának jellege egyéni, és néhány termék ellenjavallt a betegnek. Ennek az ajánlásnak az elhanyagolása fenyegeti a helyzet súlyosbodását, a betegség akut formába való átmenetét.