Hasznos receptek a gyomorhurutnak: diétás étel a beteg számára

Lehetetlen elképzelni az ilyen betegségek kezelését, mint speciális diéta nélkül. Ezért a betegség racionális táplálkozása nagyon fontos és szerves része a betegség hatékony kezelésének. A beteg állapota a jövőben nagymértékben függ a táplálkozás természetétől, így az orvos egyidejűleg gyógyszert szedve egy bizonyos diétát követ.

A gasztritiszben szenvedő betegnek gyakran fel kell adnia a kedvenc és ismerős ételeket, mint a zsíros hús és a hal, a füstölt hús, a sült ételek stb. Hogyan lehet diverzifikálni a diétát, így nem csak ízletes, hanem hasznos is? Ebben a cikkben példákat adunk azokra a fogásokra, amelyek készíthetők a diagnózisban szenvedő betegek számára.

Az étrend általános elvei a gastritisz során

Ha gyomorhurut van diagnosztizálva, akkor ebben az esetben teljesen át kell vizsgálnia a diétáját. Az ilyen betegségben szenvedő beteg menüjének olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek csökkentik a gyomor sósav túlzott termelését.

Az ilyen étrend bizonyos táplálkozási elveken alapul, az alábbiakban bemutatva:

1. Mechanikai szabály - kizárják a beteg étrendéből a durva rostokon alapuló termékeket. Egy ilyen páciensnek nem szabad müzlit, fehérrépát és reteket, húst, korpa kenyeret, fehérrépát enni. Ebben az esetben is teljesen tilos enni a napraforgóolajban sült ételeket.
2. Kémiai szabály - A gastritisben szenvedő betegek menüje nem tartalmazhat olyan termékeket vagy ételeket, amelyek növelik a gyomor szekréciós funkcióját. Ezért ki kell zárni az étrendből az alkoholt, zsíros húsleveseket, káposztát, kávét, savanyú gyümölcsleveket (narancs, citrom), fekete kenyeret és szódát.
3. Termikus szabály - Ne fogyasszon túl hideg vagy forró ételeket gyomorhurut-tünetekkel, mivel az ilyen élelmiszerek irritálják a nyelőcső falát, és nagyon hosszú ideig felszívódnak. A gasztritiszben a kész edény hőmérsékletének közepesnek és 20-60 ° C-nak kell lennie.

A leghasznosabb ez a betegség, hogy a menübe, alacsony zsírtartalmú, diétás hús - csirke és nyúl.

Gasztritikus betegeknél szigorúan tilos:

Ami a zöldeket és a zöldségeket illeti, ebben a helyzetben a páciens tökéletesen alkalmas edények, amelyeket a következőképpen készítenek:

• cékla;
• spenót;
• sárgarépa;
• kapor;
• zöldhagyma;
• petrezselyem;
• zöldborsó;
• cukkini;
• spárga;
• tök;
• hámozott paradicsom.

A gyümölcsök kopott vagy főtt formában, zselé részeként fogyaszthatók.

A gastritisre is megengedett termékek:

• különböző gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina);
• tej és tejtermékek (a tejtermékek kivételével);
• tojásfehérje;
• folyóhalak;
• tenger gyümölcsei.

Egészséges táplálkozás a gyomorhuruthoz - receptek

Továbbá javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a gasztritiszben hasznos és az e betegségre jóváhagyott termékekkel elkészített étrendi ételek listájával.

Első tanfolyamok

"Karfiolleves"

Szükség van egy kis káposztafejre, és meg kell tisztítani a levelektől. Ezután a zöldséget meg kell mosni és rügyekre osztani. A kapott káposzta rügyek 1,5 liter enyhén sós vízben forralnak 3-5 percig. Ezután vegyél 1 teáskanál. lisztet, és kis mennyiségű káposztával főzzük egy serpenyőben, és az így kapott mártást forrás után távolítsuk el.

A turmixgépben a káposztaleveset pürére őröljük, lisztmártással és 1 evőkanál hozzáadásával. főtt tej. Egy enyhén hűtött edényben adjunk hozzá 1 csirke tojást, tejföllel megverték - 60 g.

"Tök tejleves"

Ez az étel nagyon hasznos lesz a gastritisben szenvedők számára. Az elkészítéshez forraljuk fel 3 evőkanál. tej, majd óvatosan öntsük bele 2 evőkanál. kanál búzadara és főzzük 10-15 percig.

A sütőtöket nem túl nagy mennyiségű vízben kell főzni, és addig keverjük, amíg meg nem keverjük. Tök tömegét hozzá kell adni a már hegesztett búzadarához, és újra forraljuk a készítményt, sóval és cukorral meghintjük.

"Zablisztleves gyümölccsel"

Ez a recept tökéletes a gasztritiszben szenvedő beteg étlapjára, aki édességet szeret. Ebből a célból egy kis serpenyőben főzzük annyi zabpehelyet, amennyi szükséges a zabkása elkerüléséhez. Ezután egy zabpehelyben töltsön fel friss gyümölcsöt: almát, szilva- vagy körtefát, valamint sót és cukrot.

Ezt követően a levest meg kell főzni, de legfeljebb 5 percig. Egy ilyen egészséges és ízletes levest olvasztott vajjal szolgálnak fel.

Hús és halételek

Sokan egyszerűen nem képviselik a menüket hal és hús nélkül, kivéve a gastritisz tüneteit szenvedő betegeket. Mivel ezek a termékek veszélyeztetik ezt a betegséget, az ilyen betegek számára hasznos a hús- és halételek étkezési receptjeinek megismerése.

„Beef Souffle”

Ahhoz, hogy ezt az edényt főzzük, 200 g marha-húst kell főzni, és át kell hagyni egy húsdarálón keresztül, vagy keverni kell. Ezután a kapott húslevesben 15-20 g vajat és 1 csirke sertést adunk hozzá, majd keverjük össze.

A fennmaradó tojásfehérjét 70 g tejjel fel kell keverni és hozzá kell adni a húshoz. Az így nyert darált párolt, nagyon finom és egészséges étel.

"Diétás Zrazy"

Ehhez a recepthez 200 g sovány húsra van szükség (csirke, nyúl, marhahús), 1 csirke tojás, vaj, 50 g és 250-300 g burgonya. Készítsünk burgonyapürét előfőzött burgonyából egy tojás hozzáadásával sóval.

A hús jól főtt, turmixgépben vagy darált. Ezután keverjük össze a burgonyapürét darált hússal és főzzük vízfürdőben.

"Kneli a süllőből"

A gombócok főzéséhez 100 g csíra kell venni, héjazni, felosztani és félig főzni. Amikor a főtt hal lehűlt, azt meg kell őrölni és összekeverni a csuka sügér másik felével (nyers). 1-2 tonna. A lisztet és az 50 g tejet vastag mártással készítik, amelyet ezután halakkal, vajjal és 1 tojássárgájával keverünk.

Az edényt vízfürdőben készítjük, tálalás előtt öntsük a gombócokat kis mennyiségű olvasztott vajjal.

"Souffle fish"

Tisztítsa meg és mossa meg a halat előre. Főtt filé 150 g burgonya- vagy zöldséglevesben főzve, majd egy húsdarálón halad át.

A darált halban hozzá kell adnunk 25 g tejet, vajat, sót és 1 tojást, majd főzzük az edényt egy párnak.

Receptek ízletes diétás gabonafélék a gastritisben szenvedő betegek számára

"Rizs zabkása tejjel dörzsölve"

Egy adag zabkása elkészítéséhez:

• 50 gramm rizs gabona;
• 150 g vizet;
• 100 g tej;
• 1/2 teáskanál cukor;
• 1-2 g sót.

A rizst szortírozzuk és vízzel leöblítjük, szárítjuk, majd egy kávédarálóban vagy turmixgépben a kívánt konzisztenciára kell törni. Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, és forraljuk fel. Az őrölt rizs gabonát fokozatosan tejbe öntjük, keverjük össze, hozzáadjuk az ízhez cukrot és sót. Főzzük zabkása 15 percig, állandó keverés közben.

Ez a recept a leginkább alkalmas a gyomorhurutban szenvedő betegek étrendjére, mivel az ilyen zabkása elkészítésekor fehéres, tejes nyálka válik ki, amely a gyomor nyálkahártyáját borítja, csökkentve a betegség romlását.

"Dörzsölje a hajdina kása"

A zabkása egy részének esetében:

• 50 gramm hajdina;
• 230 g vizet;
• 0,5 g sót;
• 10-15 g vaj.

A hajdina a víz alatt kell öblíteni, szárítani és őrölni egy kávédarálón. A zúzott szemcséket szitáljuk és forró vízbe öntjük. Ezután a vizet 15 percig sózzuk és főzzük. Az étel hő formájában kerül felszolgálásra, egy kis vajat kása hozzáadhatunk a tányérhoz.

Hasonlóképpen, a gasztritiszben szenvedő betegek menüjében az elfogadható csoportok listájából bármilyen más zabkása is elkészíthető.

Egészséges zöldségsaláta

Nagyon sokféle saláta van, amit a gasztritisz beteg tartalmazhat a napi menüjében. Az ilyen ételek nemcsak vitaminokban gazdagok, hanem nagyon ízletesek és meglehetősen könnyen elkészíthetők.

"Sárgarépa és tejföl saláta"

Ebben a receptben a tejföllel a sárgarépában található összes hasznos anyag és vitamin jobb asszimilálására szolgál. Finom reszelővel dörzsöljünk egy nagy sárgarépát, és töltsük fel kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Kívánt esetben hozzáadhat 1 reszelt almát ehhez a salátához.

"Vitamin Salad"

Az ilyen étrendi étel elkészítéséhez használhatja a következőket:

Minden szükséges összetevőt kockákra kell vágni, és a kapott tejföl tömegét öntsük.

"Cékla saláta"

Az étel receptje nagyon egyszerű. A cukorrépákat meg kell főzni, lehűlés után szalmába kell vágni, és kis mennyiségű finomított napraforgóolajjal kell kitölteni.

Egy ilyen egészséges salátát hetente kétszer is be lehet venni a menübe.

"Burgonya és sárgarépa saláta"

Az étel főzéséhez egy sárgarépa szükséges - 2 db. és burgonya - 4 db. A zöldségeket először főzzük, majd hűtés után hámozzuk és apró kockákra vágjuk.

Ezután a citromlevet, a sót és a tejfölt meleg vízzel hígítjuk, és a salátát keverjük össze.

Desszertek a gyomorhurut számára

"Sült alma"

• alma 4 db;
• mazsola 30-40 g;
• cukor 4 tl;
• 70 g dió.

Az almákat meg kell mosni és törölni kell, óvatosan távolítsuk el a magokat és a farkukat a mag kúp alakú vágásával, hogy ne maradjanak az alsó lyuk. A mazsolát forró vízzel öblítse le, és hagyja 20 percig hagyni, majd ürítse le a vizet.

Tegyünk egy kanál cukrot az alma lyukába, adjunk apróra vágott dióféléket és mazsolát. Tegye a gyümölcsöt kis formába, és 30-35 percig sütje 180 ° C hőmérsékleten.

"Túrós tészta"

Cook 1 pohár búzadarát 1 evőkanál. hagyjuk lehűlni egy ideig. A hűtött búzadarabhoz 0,5 kg túrót, 2 csirke sárgát, 2 evőkanál dobni kell. l cukrot és adjunk hozzá néhány sót. Ezután alaposan keverjük össze az összetevőket, és adjuk hozzá a kapott fehérje tömegét.

A tésztát gyúrjuk és öntjük, növényi olajjal előzsírozva. Az edényt 15-30 percig sütjük meg a sütőben, amíg ruddy kéreg keletkezik.

Minta menü gasztritiszben szenvedő betegnek naponta

1. Első reggeli:
   • sajtos sütemények / gőzölgő / búzadara zabkása tejjel;
   • teát / pohár tejet.
2. Második reggeli:
   • túrós rakott / sült alma;
   • gyümölcs zselé / tej.
3. ebéd:
   • sütőtök krémleves / gyöngy árpa tejleves / burgonyapürével;
   • főtt csirke / főtt marhahús / hal soufflé;
   • tea / zselé / gyümölcs zselé.
4. Tea idő:
   • kekszek / kovásztalan zsemle / kekszek;
   • Tej vagy gyümölcs zselé.
5. vacsora:
   • marhahús / rizs kása / szelet;
   • sárgarépa püré / répa saláta;
   • tea / zselé.
6. Éjszaka:
   • tea / pohár tej;
   • keksz / zsemle.

Mint látható, a fentiekben ismertetett táplálkozási receptek segítségével még a gasztritiszben szenvedő személy is változatos, hasznos és ízletes lesz.

A nemzeti és szelíd táplálkozás segít a páciensnek abban, hogy minél hamarabb megszabaduljon a betegség tüneteitől, mert az étrend tökéletesen kiegészíti a kábítószer-terápiát, ami az első lépés a beteg helyreállítása felé.

Diéta a gyomor és a belek helyreállítására, heti menü

Sok éven át sikertelenül küzdött a gyomorhurut és a fekélyek?

- Meglepődni fogod, hogy milyen könnyű a gyomor és a fekélyek gyógyítása minden nap.

A táplálkozás segíti a beteg gyomor- és bélrendszerét, hogy gyorsan megszabaduljon a betegségtől, ezért a gyógyszeres kezeléssel együtt írják elő. Minden beteg esetében napi adagot kapunk, amely csak egészséges termékeket tartalmaz. Az orvosi táplálkozásnak köszönhetően az emberek képesek megszüntetni a gyulladásos folyamatokat, normalizálják az emésztőrendszer munkáját, megakadályozzák a rothadó folyamatokat és más patológiai jelenségeket.

A táplálkozás szabályai fájó gyomorral és bélrendszerrel

Az emésztőrendszer szerveinek krónikus és akut betegségében rendkívül fontos az emésztőrendszer terhelésének minimalizálása és az erjedési folyamatok megelőzése. A betegeknek enyhe és kiegyensúlyozott menüt kell használniuk az étrend alatt, hogy kizárják a gyomor és a belek nyálkahártyáinak irritációját.

Az alábbi szabályokat kell követniük:

1. A terápiás étrend fő célja, hogy a gyomor-bél traktusban fellépő összes helyreállítási folyamatot stimulálja. Az élelmiszer használata során a gyomor mechanikai és kémiai hatással bír a hasznos és természetes termékekben található nyomelemekre.
2. Az étrendi táplálkozásnak köszönhetően a páciens maximálisan csökkenti a gyomor ingerlékenységét. A könnyű ételeket gyorsan megemésztik a gyomor, és ezekből a szervezet elnyeli az összes szükséges anyagot a teljes működéshez.
3. A tejtermékeknek, valamint a jól főtt gabonaféléknek a betegek étrendjében kell lenniük.
4. A húst, a baromfit és a halat csak főtt vagy sült formában lehet fogyasztani, vagy kettős kazán főzési folyamatában használják.
5. Használat előtt az összes edényt apróra vágjuk. A páciensek ezt bármilyen módon elvégezhetik, például átmennek egy szitán, turmixgéppel, vagy dörzsölje a reszelőt.
6. Az almát, a túrót és más, magas savtartalmú ételeket szükségszerűen hőkezelésnek kell alávetni.
7. A betegek szigorúan tilos meleg ételeket enni, mivel termikus károsodást okozhatnak a gyomor nyálkahártyáján.
8. A betegek által fogyasztott élelmiszerek napi kalóriatartalma nem lehet kevesebb, mint 2000 kcal.
9. Az étkezések száma napi 6-szor legyen.
10. A bél- és gyomorbetegségben szenvedő betegeknek naponta legalább 2 liter folyadékot kell inni.

Mi a fájdalmas gyomorral tilos?

A beteg gyomor és a belek étrendje bizonyos korlátozásokat tartalmaz.

A betegeknek tilos ilyen termékeket használni:

• hüvelyesek;
• friss zöldségek, gyümölcsök, bogyók és zöldek;
• húsból, baromfiból és halból főzött húsleves (telített és zsíros);
• minden konzerv, savanyúság és megőrzés;
• tojás sült és nyers;
• tehén és kecsketej (egész);
• kemény fajták, például árpa, köles stb.;
• füstölt hús, zsíros, fűszeres, sült és sós ételek;
• friss sütemények és pékáruk;
• csokoládé és más édességek;
• minden édesség;
• édes szóda, kávé, kakaó, tea;
• baromfi, hal és hús zsírfajtái;
• gombák, stb.

Heti menü

A hét menüjének létrehozásához a páciensnek gondosan tanulmányoznia kell a tiltott és engedélyezett termékek listáját.

A következő étkezéseknek napi étrendben kell lenniük:

• a tegnapi pékáruk;
• zöldség- és hús (zsírmentes) húsleves, ahonnan könnyű leveseket lehet főzni;
• nyálka vagy pépes zabkása;
• alacsony zsírtartalmú húsfajták, baromfi (például pulyka, borjúhús, nyúlhús stb.), amelyekből souffles, gőzpogácsa, szelet és más ételeket kell főzni;
• dupla kazánban főzött sovány hal, párolt vagy főtt;
• korlátozott mennyiségű vajban;
• egy szitán átdörzsölt túró;
• puha főtt tojás (a napi adag nem haladhatja meg a 2 darabot);
• csipkebogyó és gyógynövény főzés, zöld tea, házi készítésű kompótok, gyümölcsitalok, zselé;
• növényi saláták stb.

A bél- és gyomorbetegségben szenvedőknek megfelelő kiegyensúlyozott étrendet kell biztosítani. Használhatják a kész menüt, vagy saját diétát készíthetnek (reggeli, ebéd, ebéd, délutáni tea és vacsora).

Diétás ételek beteg gyomor receptekkel

A megfelelő étrend és táplálkozás alapjai gyomor gyomor esetén

Gasztritisz és fekélyek kezelésére olvasóink sikeresen használják a Monastic Tea-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

Az emésztőrendszer betegségei sok kényelmetlenséget és kellemetlenséget okoznak egy személynek.

Az orvosi gyakorlat azt mutatja, hogy egyelőre kevés ember figyeli a gyomor vagy a hasnyálmirigy problémáit.

Amikor a patológia kialakul és megnyilvánul a gyomor-bélrendszeri fájdalom, konzultáljon orvosával.

Ön önállóan részt vehet a kezelésben, de az ilyen megközelítés egészségi veszélyekkel jár.

A helyes kezelés és az étrend meghatározásához meg kell határoznia a kényelmetlenség okát. Itt konzultálni kell egy gasztroenterológussal.

A fájdalom intenzitását és természetét az adott betegség határozza meg. A hasnyálmirigy és a hasnyálmirigy gyulladása során a páciensnek különböző érzései vannak.

A gasztroenterológussal folytatott konzultáció átfogó magyarázatot adhat a patológia okaira.

Gyakran előfordul, hogy a nők fogyás diéta súlyos gyomorbetegséget okoz. Sok beteg számára a gyomorban és a bélben tapasztalható kényelmetlenséget ideiglenes jelenségnek tekintik, amit a saját tablettáival tabletta és népi jogorvoslatok segítségével kezelhet.

A hosszú távú gyakorlat azt mutatja, hogy a megfelelő táplálkozáshoz való időben történő átmenet segít megelőzni a súlyos patológiák kialakulását.

A gyomorbetegség diéta

Az emésztési folyamat megszakítása különböző okokból következik be. Előfordul, hogy a gyomor a hasnyálmirigy patológiája következtében megbetegedik.

A gyomorhurut kialakulásának ösztönzése gyakran a fogyás étrendje. Ha nem időszerű detektálni és gyógyítani a gyomorhurut, akkor idővel ez a betegség fekély vagy gyomorrák esetén végződik.

Ebben a szakaszban a dietológia kevéssé segít, és a kezelést más, radikálisabb módszerekkel végzik.

A gasztroenterológus a diagnózis után írja elő a beteg gyomrát, és a betegnek szigorúan be kell tartania az előírt szabályokat.

Amikor a gyomor fájni kezd, az élelmiszernek terápiás funkciókat kell végeznie.

A megfelelő étrendet a következő körülmények között írják elő:

• a gyomornyálkahártya károsodásának jelenléte;
• alacsony vagy magas savasság;
• a máj és a hasnyálmirigy betegségei.

Minden esetben speciális diétát készítenek, és diétát írnak elő. Néhány ember, hogy ne okozzon újabb fájdalmat, próbáljon minél kevesebbet enni.

Ez egy rossz és nagyon egészségtelen megközelítés, ami semmit sem jelent, csak a testveszteséget és a test gyengülését.

Diétás ételeket tartalmaz

Egy egészséges ember nem gondolja sokat arról, hogy milyen termékek befolyásolhatják hátrányosan a gyomrot vagy a beleket, míg bizonyos ételek és a főzés módja indokolatlanul stimulálja a gyomornedv kiválasztását.

Az is előfordul, hogy a beteg gyomor motoros kiürülési funkciója zavar.

A gyomorban bekövetkező nehézség első érzésénél megváltoztathatja a napi étrendet és figyelheti a következményeket.

A bél vagy a hasnyálmirigy diagnózisának elkészítésekor az étrend fontos tényezővé válik a kezelésben.

Valamennyi nap menüjének összeállításához be kell tartania a megadott ajánlásokat.

A beteg gyomorból készült étrendnek meg kell felelnie bizonyos követelményeknek. Egy nap vagy hét menüjének létrehozásához megfelelő tapasztalattal kell rendelkeznie.

Ezért fordulhat szakképzett táplálkozási tanácsadóhoz tanácsért és segítségért.

A diétás élelmiszereknek a következő minőségben kell lenniük: t

A folyékony vagy gasztronómiai ételek nagyon jóak a gyomorfekélyes betegek számára. Az ilyen élelmiszer minimális mechanikai hatással van a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára.

A könnyű ételek nem tartalmaznak rostot, amelynek durva szálai irritálják a gyomor falát.

A gasztroenterológusok megjegyzik, hogy a fogyás során alkalmazott diéta célja, hogy csökkentse a szervezetben a kalória bevitelét.

A gyomor gyulladásával ez a megközelítés teljesen elfogadhatatlan. A menü úgy van megtervezve, hogy a betegnek jó táplálkozást biztosítson egy korlátozott terméklistából.

Még a rákos betegek is jelentősen megkönnyítik a megfelelően megfogalmazott étrendet. Fontos hangsúlyozni, hogy a betegnek nem szabad forró vagy hideg étel.

Az ételnek melegnek kell lennie, legfeljebb 40 fok. Minden feltétel szigorú betartása mellett, a diétás terápia helyes alkalmazásával leállítható a gyomor-bélrendszeri betegség és elkerülhető a súlyosbodás.

Milyen termékeket használjon?

A diétát fájó gyomorral rendelve a szakértők abból indulnak ki, hogy lehetetlen megakadályozni a beteg fogyását. A jó táplálkozás szükséges az immunrendszer megerősítéséhez.

Ezzel szemben a magas immunitás hozzájárul a gyors fellendüléshez. A megengedett termékek közé tartozik a kenyér, amelyet egy állapotban lehet enni - a terméket szárítani vagy levágni egy szeletet a tegnapi kenyérből.

A zsemlét és a sütiket csak szárítják. A húst és a halakat alacsony zsírtartalmú és párolt.

A menünek szükségszerűen tejtermékeket kell tartalmaznia - sült tej, vaj, tejföl és túró.

A hosszú távú gyakorlat azt mutatja, hogy beteg gyomor esetén egyáltalán nem szükséges lemondani a szokásos étrendről. Elég a főzési technológia megváltoztatására és a menü beállítására.

Táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy a beteg el tudja kerülni a fogyást, amikor a túlzott súly problémája nem éri meg. Minden kert a kertből az asztalon marad.

Főtt zöldségekből és puha főtt tojásból készült saláták kalóriát, vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak. Az almát csak sült lehet enni.

A házi készítésű pápákat kevésbé eszik, de rendszeresen. A tészta helyes helyet kell venni a menüben, a hétre festve.

A táplálkozás alapvető szabályai

A beteg gyomorral és a hasnyálmirigy gyulladásával járó étrendet be kell tartani. Még a rák esetén is, az étrendterápia javíthatja a kezelés hatékonyságát.

A megfelelő táplálkozás, amiről ma már sokan beszélnek, lehetővé teszi az emésztőrendszer szinte bármilyen patológiájának stabilizálását.

Nagyon fontos feltétel, hogy a táplálékot naponta 5 vagy 6 alkalommal, kis adagokban kell bevenni. A frakcionált táplálás senkit nem károsít. A tökéletesen egészséges emberek sikeresen használják megelőző célokra.

Ebben az esetben meg kell tagadni a konzervlevek használatát. A gyümölcsleveket friss gyümölcsökből és zöldségekből kell elkészíteni.

Gasztritisz és fekélyek kezelésére olvasóink sikeresen használják a Monastic Tea-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy banánlevet készítsenek, és eszik őket, mert ez a gyümölcs még a gastritisben sem irritálja a gyomrot.

Egy fájdalmas gyomorral, egy diéta segítségével teljesen felépülhet bizonyos betegségekből. A kerti zöldségekből szükséges a káposzta fogyasztásának korlátozása.

A fogyás során megeszik, de a gastritisz során a nyálkahártya irritációját okozza. Ebédre minden nap leves: hal, hús, tej vagy zöldség.

A salátákhoz és más ételekhez készült termékeket forró vagy kettős kazánban kell főzni. Ezek az egyszerű trükkök lehetővé teszik az emésztőrendszer egészséges működését.

Receptek ízletes és egészséges gastritis ételeket

Gastritisz - a modernség csapása, amely egyre több embert érint. Ennek a betegségnek a kezelése nagymértékben függ a megfelelő étrendtől, amelyet a gastritis formájától függően határozunk meg.

1. Gasztritisz csökkent szekrécióval
2. A táplálkozás elvei a gastritisz során
3. Ízletes diéta receptek a gyomorhurut
4. Gastritisz fokozott szekrécióval

Gasztritisz csökkent szekrécióval

Mielőtt figyelembe vesszük a gastritis receptjeit, meg kell érteni ennek a betegségnek a természetét. Alacsony szekréciós funkcióval a gyomornedvben, ami szükséges az élelmiszer lebontásához, nincs elegendő mennyiségű sósav. Ennek eredményeképpen az étel sokkal több időt igényel az emésztésre, vagy a gyengén feldolgozott belekbe. Az ilyen típusú gyomorhurut esetén az étel gyakori beavatkozást okozhat a rágás, a székletürítés és a hányinger.

A kellemetlen jelenségek megnyilvánulásának csökkentése hatékony étrend segítségével lehetséges. A betegség diagnózisát követő első hónapban különös figyelmet kell fordítani a megfelelő táplálkozásra. Tekintsük azt a tényt, hogy a gyengített emésztőrendszer olyan élelmiszert igényel, amely könnyen felszívódik, és nem károsítja a gyomor nyálkahártyáját.

A táplálkozás elvei a gastritisz során

A kenyér mindennek a feje, a népszerű mondás folytatódik. Ha diagnosztikája van a gyomorhurutnak az orvosi feljegyzéseiben, dobja ki a friss kenyeret, inkább kissé szárítva. A különböző gabonafélék közül választhat a hajdina, zabpehely és rizs javára. Válasszon húsételeket, amelyeket sovány csirke vagy marhahús felhasználásával főzünk. Ugyanez a szabály vonatkozik a halakra is, a receptek széles választéka segít egy finom tőkehal vagy pollock főzésében.

Tejes levesek használata engedélyezett abban az esetben, ha alapjuk zsírmentes tejvé válik. Az erjesztett tejtermékekből a gyomorhurut diétás ételek elkészítéséhez használjon kemény sajtot és alacsony zsírtartalmú túrót.

Az erős tea szerelmeseinek fel kell adniuk, előnyben részesítve a kvassot, a kefiret, a lé és a koumissot. Meg kell jegyezni, hogy a koumiss hasznos tulajdonságokkal és jellemzőkkel rendelkezik, és önálló gyógyszerként alkalmazható.

A gyümölcssaláták lehetnek eper, málna, eper, fekete ribizli. A friss pépes gyümölcsök gyümölcspüréi azonban továbbra is a leghasznosabbak.

A gastritis leveseket főzhetjük zöldség-, hús- és hal húslevesek alapján. Ha a súlyosbodás nem zavarja Önt, kezelje magát a levesből származó zöldségekkel és hússal. Ebben a kategóriában kivétel a káposzta, amely nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz.

Ízletes diéta receptek a gyomorhurut

A sütőtök pudinghoz szükséged lesz:

• 200 g hámozott tök
• 20 g búzadara
• 20 g cukrot
• 20 g vaj
• 3 g só

A tök darabjaiból távolítsa el a héjat és rácsolja őket. Kombinálja a kapott tökmagot tejjel és kis mennyiségű vajjal, tegye az edényeket a tűzre és pároljuk, amíg fel nem főzik. Adjunk hozzá almákat és cukrot, és hagyjuk pörkölni, amíg meg nem ajánljuk. Ezután adjunk hozzá a búzadara, jól keverve, forraljuk 10 percig.

Lehűlés után különítsük el a tojássárgáját és keverjük össze a párolt sütőtök-alma tömegével. A masszához adjunk hozzá a keverékhez keverővel felvert fehéreket, és keverjük össze. Kenje meg a főzőlapot, helyezze el a pudingot és főzzük.

A rizzsel ellátott marhahús az egyik olyan étel, amely átfogó megközelítést tesz lehetővé az étrend kérdésében a gastritisben. Két adag elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g alacsony zsírtartalmú marhahús
• 30 gramm rizs
• 30 gramm búza kenyér
• 10 g vaj

A filmekből és inakokból húzzuk meg a marhahúst, majd kétszer daraboljuk. A tegnapi kenyérrel távolítsa el a kéregét, és áztassa a morzsát vízben vagy tejben. Kombinálja a préselt kenyeret darált marhahússal, és adjon hozzá kevés sót. Forraljuk fel a rizst, amíg készen áll, szeleteljük vajjal.

Tegye a darált 1 cm-es sütemények formájában, minden egyes torta közepén rizs. Ahhoz, hogy az ovális alakú legyen, csatlakoztassa a torta széleit. A főzőpálcákat a gőzfürdő rácsán egy órán keresztül végezzük.

A diétás ételek nemcsak hasznosak, hanem ízletesek is lehetnek bizonyítékként. Az étel elkészítéséhez az alábbiak szükségesek:

• 400 g sovány hal filé
• 2 tojás
• 4 darab kenyér
• 200 g tej
• 100 g lisztet
• 2 uborka
• 2 sárgarépa
• 100 g növényi olajat
• só
• fehér bors.

A kiválasztott halfiléket húsdarálóval vágjuk simára. Keverjük össze a darált halat a korábban tejbe áztatott kenyérrel és jól keverjük össze. Sózzuk meg a megvert tojásokat, és adjuk hozzá a hal tömegét. A szeletet lisztbe tekerjük, és egy órát egy órán át pároljuk mindkét oldalon. A sárgarépát csíkokra vágott körökre és uborkákra díszítik.

A gyomorhurutban szenvedő betegeknek az étrendnek számos levest kell tartalmaznia. A püré levesek nemcsak előnyösek, hanem olyan szerkezetűek is, amelyek nem károsíthatják a gyomor nyálkahártyáját. Ahhoz, hogy ezt a levest szükséged lesz:

• 500 g karfiol
• 2 evőkanál. vaj
• 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej
• 1 csésze zöldség vagy csirke húsleves
• só
• szerecsendió.

Ossza meg a karfiol virágzatába, és tegye a pörköltet. A teljes virágzás elérése után a virágzat egy turmixgéppel van összezúzva, kis mennyiségben hozzáadunk forró tejet és húsleveset. Hasonló recept a brokkoli krémleves. A levesek étrendjének visszanyerése érdekében adjunk hozzá egy kis burgonyapürével.

A sárgarépa saláták nagyon hasznos saláták a gyomorhurut számára. 4 közepes sárgarépát hámozzunk és szeletekre vágjuk. 150 g vaj olvadása és 1,5 evőkanál cukor hozzáadása. A sárgarépát egy kicsit sütjük, félig főzzük, adjunk hozzá 150 g almalé, és tovább melegítsük alacsony hőmérsékleten. A tálalás előtt petrezselyemmel díszítsük. Ezek a saláták helyettesíthetik a szokásos desszerteket.

Gastritisz fokozott szekrécióval

A magas savasságú gastrites betegek fő feladata a gyomornedv aktivitásának csökkentése. Az ételek receptjeinek kiválasztásakor dobja ki azokat, amelyek durva rostot tartalmazó összetevőket tartalmaznak, mint például a burgonya, retek, fehérrépa, korpa kenyér és hústartalmú hús. Ezen túlmenően az étrend-receptek nem tartalmazhatják a gyomorszekréció erős kórokozóit: citrusfélék, erős húslevesek és fehér káposzta. Az étkezés optimális hőmérséklete 15 és 60 ° C között van.

A húsételek elkészítésekor kizárja a bárány, a kacsa és a liba, előnyben részesítve az alacsony zsírtartalmú nyúl és a csirke. Jó és folyóhal, omega-3, omega-6 gazdag. A rákok és a garnélarák, a spenót és a cukkini, a paradicsom és a zöldborsó, a spárga és a cékla, a zöld saláta, a kapor és a petrezselyem lehetővé teszik az igazán egészséges, ízletes és ízletes ételek elkészítését.

Sárgarépából és almából készült saláták - a legegyszerűbb megoldások, amelyek a szervezetet vitaminokkal töltik be. 140 gramm alma és 160 gramm sárgarépa, rostély, keverjük addig, amíg sima és szezonban 50 gramm tejföllel és egy kis cukorral keverjük.

A gyomorhurut tartalmazó élelmiszereknek szórakoztatónak kell lenniük, mint a kedvenc ételek. Illatos árpa leves készítéséhez szüksége lesz:

• 100 g árpa gabona
• 30 g sárgarépát
• 20 g hagymát
• 15 g petrezselyemgyökér
• 15 g vaj
• 440 g húsleves
• 500 g vizet

A zöldségeket hámozzuk és apróra vágjuk. Töltsünk forró levesbe, és forraljuk 30 percig, majd törzs segítségével feszítsük. A mosott árpa kukoricát forró vízzel töltjük, és 2 órán át főzzük. Kombinálja a nyálkahús levest a húsleveshez, adjon hozzá kevés sót és vaj.

A gasztritiszhez készült húsételek elkészítéséhez válassza ki a sovány húsokat. A marhahúsra:

• 220 gramm marhahús
• 50 g tej
• 12 g lisztet
• ½ tojás
• 10 g vaj

Forraljuk fel a húst és a finomkodást. Marhahúsban adjunk hozzá bechamel mártást, sárgáját, vajat, majd addig keverjük, amíg sima. Ragadd meg a fehéreket, és adj hozzá a kapott töltelékhez, kenje meg a formát olajjal, vigye át a tömeget, és főzzön vízfürdőben.

A táplálkozás gasztrittal való étkezése fontos feltétele a betegség kezelésének vagy a tünetek megnyilvánulásának csökkentésének. A gyomorhurut formájától függetlenül a betegnek öt vagy hatszoros étrendet kell követnie. Az ételeket kis adagokban kell fogyasztani és vízzel inni.

Általános táplálkozási információk a betegségről

A gasztritisz során a megfelelően kiválasztott és kiegyensúlyozott táplálkozás normalizálja a gyomorban a savasság szintjét anélkül, hogy negatív mechanikai vagy kémiai hatást gyakorolna a szerv belső membránjára. Ellentétben a közvélemény véleményével, a gyomorhurut diéta menüje nem könnyű, ízletes. Végül is, gyakran ezzel a betegséggel, az emberek hányingerek, és az ételnek igazán étvágygerjesztőnek kell lennie, hogy ne okozzon undorodást egy személyben.

A főzés elve

Három alapvető szabályt kell figyelembe venni a megfelelő menü elkészítésekor és az egészséges táplálkozás előkészítésével a gyomorhurutban szenvedő személy számára.

• Kémiai követelmények. A táplálkozásban a beteg nem lehet olyan étel és termék, amely agresszíven befolyásolhatja az emésztési környezetet. A részletes információk a tiltott termékek listájáról az alábbiakban olvashatók.
• Mechanikai követelmények. Amikor a gastritis receptek nem tartalmazhatnak nagy mennyiségű durva rostot. Ez például retekben és sültben van. Az ételrészecskéknek is lágynak kell lenniük.
• Hőigény. Bármilyen ürügyen nem lehet forró és nagyon hideg ételeket enni, mivel ez garantálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának irritációját vagy akár gyulladását. Az átlagos hőmérsékletnek 20-50 fok között kell lennie.

Egyes termékek lágy burgonya-burgonyává alakíthatók egy turmixgép segítségével, ami megengedhető a gyomorhurut esetén. Ha a termék túl kemény, szálas, szálas vagy durva szerkezettel rendelkezik, amelyet nehéz megváltoztatni vagy átalakítani - jobb megtagadni.

A gasztritisz megengedett termékeinek listája

Egyszerűen emészthető, choleretikus termékeket eszik, amelyek stimulálják a szekréciós mirigyeket. A menüt meg kell változtatni, és az ételt - ízletes illatot és élénk színeket, hogy fokozza a gyomorsav kiválasztását az étkezés megkezdése előtt. Jobb, ha a fogyasztott élelmiszer hőmérséklete semleges (szobahőmérsékleten).

A gyomor gyomorának étrendjének tartalmaznia kell:

• finomszemcsés vagy őrölt gabonafélék, kiváló minőségű tészta;
• természetes joghurtok, élesztő, kefir, sózatlan kemény sajt, joghurt, sajtzsákok;
• főtt tojás, omlett (gőzölős főtt), házi tojássárgája;
• ízletes hús- és halételeket zsír nélkül, valamint húsgombóc vagy szelet formájában, hogy az ételrészecskék rendkívül kicsiek legyenek;
• burgonya (nem sült);
• főtt zöldségek, a további lágyításhoz és aprításhoz reszelt - karfiol, répa, tök, spárga, sárgarépa;
• gyümölcsök, gyümölcslevek.

A hasznos termékek mellett tilos. Ezek közé tartozik a péksütemények és a frissen sült sütemények, retek, hagyma, fokhagyma, sóska, valamint:

• gyomorhurut burgonya levével
• a gastritis alatt megengedett sör
• milyen ételeket tiltanak a gastritis alatt

• konzerv paradicsom, uborka és káposzta, savanyúság;
• fűszerek, ketchup, majonéz, forró mártás;
• csokoládé termékek;
• bor, vodka, pálinka, sör (a dohányzás is tilos).

Napi adag elkészítése: recept lista

A gasztritiszben szenvedő személy napi menüje a következő:

• Reggeli 1: egész zabpehely zabkása vagy rántotta, kemény sajtú kenyér, egy pohár sárgarépalé (tea vagy kávé is lehetséges).
• Reggeli 2: joghurt (lehetőleg önmagában főzve).
• Ebéd: Gomba krémleves, csirke húsgombóc vagy sovány marhahús burgonyapürével, főtt cékla kockákban, zselé, gyümölcsital (opcionális).
• A gasztritiszes vacsorához szükséges receptekkel óvatosnak kell lenned - este nem tudod túlterhelni a gyomrot. Ajánlott sovány hal, párolt vagy sütve sütve, barna rizs (lehet és fehér), párolt zöldségek, tea. Nem sokkal lefekvés előtt ajánlott 0,3–0,5 liter kefírt inni.

Fontos emlékezni! A táplálkozás ezen alapelveit figyelembe véve a páciens hamarosan átadja a gastritisz kellemetlen tüneteit. Ennek eredményeként a megengedett termékek és ételek listája jelentősen bővül.

Gyermekgyulladás: menüfunkciók

A gyermektartalmú táplálkozási receptek sajátos sajátosságokkal rendelkeznek, mivel a növekvő testnek elegendő vitamin, nyomelem, fehérje szükséges az izomnövekedéshez és az egész testhez. Következésképpen meg kell növelni a sovány hús és a halak arányát a gyermekmenüben. A főzés fő módszerei ugyanazok: főzés, sütés, gőzfeldolgozás. A kivételek csak a nyers gyümölcsökre és zöldségekre vonatkoznak - tilos a „gastritis” diagnózisában szenvedő gyermekek számára. Ha a gyermeket nehéz megbirkózni az élelmiszerdarabokkal, és nem képes minőségi szempontból rágni őket, akkor a legjobb, ha a termékeket húskészítővel, turmixgéppel, kávédarálóval vagy reszelővel kihagyja.

Napi tippek

A gyomorhurut diétás ételek receptjei lehetnek univerzálisak, vagyis mindkét esetben felhasználhatók, függetlenül attól, hogy a gyomor savtartalma megnő vagy csökken. Továbbá ízletesek, kielégítőek és egészségesek lehetnek. Vegyünk néhányat közülük.

Lusta gombóc túróval

Szükséged lesz: 150 gramm savanyú túró, egy evőkanál búzaliszt, 1 csirke tojás, 1,5 tsp. cukor. A túrót át kell önteni egy szitán, és hozzá kell adni a maradék termékeket. Az összes terméket egyenletes tömegűre keverjük, és a tésztához hosszúkás alakú, kör keresztmetszetű és 4–6 centiméter átmérőjű (szem szerint).

Vágja át a kapott "kolbász" átlósan kis darabokra, és forraljuk fel forró vízben 3-4 percig, amíg meg nem főzik. Távolítsuk el őket egy lemezre, adjunk hozzá kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel.

saláta

Univerzális és egyszerű recept minden nap. Elviszi: 1 répa, 1 sárgarépa, 2 burgonya, konzerv borsó, kapor. Forraljuk fel és vágjuk zöldségeket - céklát, sárgarépát és burgonyát. Finom apróra vágjuk a zöldeket. Keverjük össze az összes összetevőt, beleértve a borsót, a salátát kis mennyiségű sóval és növényi olajjal keverjük.

Karfiol püré leves

A főzéshez az alábbi termékekre van szükség: egy karfiol, 1 csirke. tojás, 1 evőkanál. egy kanál búzaliszt, 0,25 liter tej, 2-3 teáskanál tejföl, 0,25 liter víz.

• Ossza meg a karfiolot különálló részekre, mossa le folyó víz alatt és forralja.
• Adjunk hozzá egy lisztet egy előmelegített serpenyőhöz, és adjuk hozzá a káposzta forrása után hagyott levest.
• A főtt káposztát szitán átöblítjük és szuszpenzióba keverjük.
• Főtt tejet öntenek a végső anyagba, és kis mennyiségű cukrot adnak az ízléshez (1-2 teáskanál).
• Forraljuk fel a krémleves jövőjét és csavarjuk be a tüzet.
• Keverjük össze a csirke tojást alacsony zsírtartalmú tejföllel és keverjük össze, miközben az edényt alacsony hőmérsékleten tartjuk.
• A tálalás előtt a levesnek lehűlnie kell, hogy ne legyen negatív hatása a gyomor-bél traktus nyálkahártyájára.

A gasztritisz ételek listája tetszés szerint bővíthető. A bemutatott menü a gyomor magas és alacsony savtartalmú gasztritiszes betegei számára alkalmas. Ezenkívül hasznos őket és egészséges embereket használni, mivel ízletesek és javítják az általános egészséget.

Diétás ételek a gyomor-bélrendszeri betegségekhez: receptek

Bármely betegség esetén a táplálkozást nagy figyelmet kell szentelni. Az étrend használata a test fenntartását és helyreállítását célozza. A gyomor-bélrendszeri betegségek étrendje a következő feladatokat látja el: normalizálja a bélmozgást, kompenzálja az alapvető tápanyagok hiányát, normalizálja a mikroflórát. A menü elkészítése során meg kell választani a táplálék-étkezés receptjeit a gyomor-bélrendszeri betegségekhez.

Mit lehet enni a gyomor betegségeiben

Minden főtt, sült, ételek fűszerek nélkül, fűszeres és savanyú kötszerek - ez az, amit tehetünk a gyomor betegségeiben. A diétás ételek alapelvei: meg kell akadályozniuk a súlyosbodást, a részleges és rendszeres étkezést, az étkezést egyedileg kell kiválasztani, figyelembe véve a kapcsolódó betegségeket, az étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. A termékeket a gyomor és a belek patológiáitól függően választják ki.

Hasmenéses szindróma esetén a 4a. Italok: erős tea, gyógyteák kötés.

• Fermentációs dyspepsia

Amikor a fermentációs diszpepszia élesen kizár minden olyan terméket, amelyből a gázképződés stimulálódik. Ez a következő:

• uborka,
• bármilyen káposzta,
• édes gyümölcsök
• szőlő,
• teljes tej,
• banán.
• Ne javasoljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, amelyekben sok illóolaj (hagyma, retek, fokhagyma, sóska) van.

Hasznos a menta, a fák, a kamilla, a körömvirág, a zsálya, a borbolya főzésének megtétele.

Putrid dyspepsia

A puszta dyspepsia esetében a fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása csökken:

• hús
• túró,
• sajt
• hüvelyesek,
• tojás,
• hal.

A mikroflóra javítása érdekében ajánlatos az éger kúpok, pitypang, izlandi moha, tölgy kéreg, citromfű, úszómedence infúziója.

A székrekedés esetén kívánatos, hogy rostokkal dúsított ételeket fogyasztanak.

• gyümölcsök,
• zöldség,
• gabonafélék külön formában és ételek tőlük.
• Naponta legalább 1,7 liter vizet kell inni.

A szenna leveleit, rabarber gyökérét, homoktövis kéregét inni lehet.

Ha a duzzanat korlátozott:

• édes és liszt ételek,
• tészta,
• burgonya,
• káposzta,
• hüvelyesek,
• cukor.

Ezek stimulálják a gázok képződését.

Bármilyen gyomor-bélrendszeri megbetegedés kivételével: italok gázzal, folyadékok mesterséges adalékokkal és festékekkel, forró szószok és fűszerek. A rendszeres étrendezés segít megelőzni a gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulását és súlyosbodását, valamint enyhíti a kezelési szakasz állapotát.

Diétás ételek a gyomor-bélrendszeri betegségekhez: receptek

Folyékony edények a gyomorbetegségekben

1. Zöldségleves

Termékkészlet:

• sárgarépa - 50 g,
• hagyma - 50 g,
• burgonya - 200 g,
• karfiol - 200 g,
• zeller - egy szár,
• tejföl - 100 g

Vágjuk hagymát, sárgarépát és burgonyát kockákra, káposztára és zellerre - kis darabokban. Zöldségek hideg vizet öntenek 2 liter. Forraljuk, mérsékelten melegítsük 35-45 percig. A főzés befejezése előtt a tejföllel, sóval.

2. Sajtkrémleves

Termékkészlet:

• burgonya - 250 g,
• hagyma - 70,
• sárgarépa - 50 g,
• Feldolgozott sajt - 1 db.
• kapor - 20 g,
• vaj - 10 g

Bármilyen alakú szeletekre vágott zöldségek, közel azonos méretűek. Merítsük őket forró vízbe, adjunk hozzá burgonyát 10 perc alatt. Főzzük közepes lángon, amíg a burgonya készen áll. Ezután adjuk hozzá a feldolgozott sajtot. Forró leves finoman őröljük egy turmixgép segítségével. Adjunk hozzá sót, vajat és kaporot. Forraljuk 5 percig.

3. Csirke tészta leves tésztával

Termékkészlet:

• csirkehús - 300 g,
• burgonya - 100 g,
• hagyma - 100 g,
• sárgarépa - 50 g,
• vermicelli - 70,
• tojás - 1 db.,
• zöldek - 30 g

Készítsünk csirke levest. Hagyma - apró kockákra vágva, sárgarépa közepes csészékké vágva, burgonya nagy kockákra. Tegye zöldségeket a húslevesbe és főzzük. addig, amíg a burgonyát meg nem főzzük. Ezután adjunk hozzá sót, zúzott tojást, cérnametélt és zöldeket. Főzzük 5 percig. Vegye ki a hőből, ragaszkodjon 20 percig.

A gasztrointesztinális betegségek második ételei

1. Párolt csirke szelet

Termékkészlet:

• csirke filé - 300 g,
• hagyma - 150 g,
• fokhagyma - 1 fog,
• búzadara - 20 év,
• tojás - 1 db.

Hús, hagyma, fokhagyma aprító. Adjunk hozzá búzadara, só és tojás, keverjük össze. Formálja a pogácsákat. Gőz 25 perc.

2. Hal Steam szelet

Termékkészlet:

• halak - 500 g,
• hagyma - 170 g,
• liszt - 50 g,
• tojás 1-2db.

A halat darálóval vagy turmixgéppel, hagymával - kis kockákban őröljük. Adjunk hozzá sót, tojást és lisztet. Nedves kézzel formázzuk a darált hús golyóit. Gőzölgés 20-30 percig.

3. Húsgombóc

Termékkészlet:

• marha- vagy borjúhús 500 - 700 g,
• hagyma - 150 g,
• fokhagyma - 2 szegfűszeg,
• tojás - 1 db.,
• főtt rizs - 200 g

A húst és a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát a fokhagymás sajtón keresztül. Keverjük össze a darált húst tojással és rizzsel, adjunk hozzá sót. Formálja a pogácsákat. A gőzkészlet 30-40 perc.

4. Sült hal

Termékkészlet:

• hal (ponty, pisztráng, lazac, harcsa) - 500 g,
• citrom - 1 db.,
• hagyma - 50 g,
• növényi olaj - 15 g

Vágjuk a hagymát kis csíkokra, dörzsöljük a halat sóval és fél citromlével. Vágja a második felét vékony szeletekre. Hagyjuk marinálni 12-17 percig. Tedd a fólia halat és hagymát. Top olajjal. Sütjük 20-30 percig. 170 ° C hőmérsékleten

5. Sült burgonya zöldségekkel

Termékkészlet:

• burgonya - 1 kg.
• paprika - 0,45 kg.
• paradicsom - 0,45 kg.
• padlizsán - 0,5 kg.,
• petrezselyem - 30 g,
• fokhagyma - 2 szegfűszeg,
• növényi olaj - 2 evőkanál.

A zöldségeket folyó víz alatt mossa. Burgonya héja. Vágjon egy sütőlapra, öntsön olajjal, sóval. Sütjük 185 ° C-on 30-40 percig. Meleg kész zöldségek apróra vágott fokhagymával és petrezselyemmel meghintjük.
Az oldalsó ételekhez főtt rostokat (rizs, hajdina, köles) használjon.

Desszertek gyomorbetegségekhez

1. Kissel

Termékkészlet:

• bogyók és gyümölcsök - 300 g,
• keményítő 50 -70,
• víz - 1 liter,
• a kívánt édességtől függően.

Vágjuk gyümölcsöket és bogyókat szeletekre 15 percig. A keményítőt hideg vízzel feloldjuk, és forró folyadékba öntjük vékony folyadékban. Intenzíven keverjük össze, hogy ne legyen csomó

2. Túrós tészta

Termékkészlet:

• túró 530 - 550 g.,
• tojás - 2 db.
• cukor - 50 g,
• só - 5 g,
• búzadara - 40 g,
• mazsola - 70 g,
• vanillin.

Mazsola gőz forró vízzel. A sót, a cukrot és a sárgáját őröljük. Keverjük össze a túrót, adjunk hozzá mazsolát, búzadara, vanillint. A mókusok keverővel vagy habverővel ostoroznak. Óvatosan adjuk hozzá a túróhoz. Zsírozza meg a penészt vajjal (krémes vagy növényi), 20-30 percig sütjük 175 ° C hőmérsékleten.

Diétás ételek receptjei a gasztrointesztinális traktus különböző betegségeinek menüjének elkészítéséhez

A gasztrointesztinális traktus különböző betegségeiben figyelmet kell fordítani az orvos által előírt étrendre. Egy ilyen recept határozza meg az engedélyezett termékek listáját, amelynek alapján ki kell választani az optimális táplálkozási recepteket, amelyek egy adott patológiára készülhetnek. A betegségek súlyosbodásának időszakában szükség van a nyálkahártya táplálására, amely nem tartalmaz mechanikai, kémiai ingereket. Annak érdekében, hogy a megfelelő étrend-menüt az idő hátralévő részében találhassuk, segítséget kell kérni egy orvostól, aki a beteg egyedi adatai alapján módosítja az étrendjét.

Ezen betegségek jelenlétében a páciensnek ajánlott főtt, őrölt ételeket vagy gőzös ételeket fogyasztani. Tartsa be a táplálkozás hasonló elveit, ha a hasnyálmirigy betegségei szenvednek. A főtt ételeket csak meleg állapotban lehet fogyasztani, kis adagokban.

Az ilyen táplálkozás segít csökkenteni a gyulladásos folyamatot, fokozza a fekélyek regenerálódását. Az étrendi ételek használata a gyomor-bélrendszer mechanikai, kémiai és termikus tisztításához vezet. A napi menüt össze kell állítani, figyelembe véve a páciens egyedi jellemzőit a kezelőorvos recepcióján.

Enni ezt a levest kell, ha súlyosbodása gastritis vagy fekélyek, hasonló krónikus patológiák. A felkészüléshez szükség van:

• 40 gramm árpa;
• 0,7 liter víz;
• 20 g vaj;
• 150 gramm tej;
• 0,5 tojássárgája;
• kis mennyiségű cukor.

1. 1. A gyöngy árpát alaposan mossuk, hideg vízzel töltjük.
2. 2. A tartályt fedéllel zárjuk, lassú tűzre tesszük.
3. 3. Az árpa 3–3-ra forralva. 5 óra
4. 4. Ekkor a tejet önálló tartályba öntjük, forraljuk, eltávolítjuk a hőből és lehűtjük.
5. 5. Az elkészített árpa főzetet egy szitán őröljük, forraljuk.
6. 6. Keverjük össze tejjel, tojássárgájával, vajjal.

Íz esetén a cukor hozzáadható a leveshez, de használata opcionális.

Ahhoz, hogy ez a leves, csak friss marhahúsra van szüksége. Főtt húst más diétás ételek elkészítésére is fel lehet használni. összetevők:

• 0,8 kiló marhahús;
• 1,5 liter vizet;
• 10 közepes méretű burgonya;
• 100 gramm vaj;
• 4 tojás;
• 2 csipet só;
• 200 ml krém.

1. 1. A húst addig forraljuk, amíg kész.
2. 2. Egy külön tartályban főtt hámozott burgonya.
3. 3. A kész főtt burgonyákat sózzuk, egy turmixgépben összetörik, tápközeggel hígítjuk. A folyadékot keverjük és forraljuk.
4. 4. Adjon hozzá vajot, nyers sárgáját a leveshez, alaposan keverje össze.
5. 5. A krémet a tömegbe öntjük, minden további 2 percig forraljuk, és eltávolítjuk az égőből.

Szolgáld ezt a levest az asztalra, hogy enyhén lehűlt állapotban legyen.

A leves elkészítése két szakaszra oszlik: a mártás főzése és a hús elkészítése. Szükséges összetevők:

• 1 csirke;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• kis mennyiségű növényi olaj;
• 2 sárgája;
• 1 pohár tej vagy alacsony zsírtartalmú krém.

1. 1. A csirke főzésig főtt, a hús elválik a csontoktól.
2. 2. Kis mennyiségű húst helyeznek félre, a többit egy turmixgépben vagy húsdarálóban őrlik.
3. 3. A kapott darált húshoz adjunk hozzá 3 evőkanál hűtött húsleveset, a masszát összekeverjük és szitán átdörzsöljük.
4. 4. A lisztet növényi olajjal keverjük, és enyhén sült, az elegyet 4 csésze előmelegített tápközeggel hígítjuk, tűzre helyezzük és 30 percig pörköljük.
5. 5. Az előkészített mártást szűrjük, csirke tömeggel keverjük. Ha a leves vastagnak bizonyult, akkor hozzá kell adni több húsleveset - a kívánt konzisztencia eléréséhez.
6. 6. A levest forraljuk, levesszük a főzőlapból, fűszerezzük, keverve vajjal, sárgával, tejjel vagy tejszínnel.

Csirke leves kiegészíthető sovány krutonnal.

A halászlé főzésére alkalmasak a kagyló, a sáfrány, a sáfrány, a tőkehal, a keta vagy a csuka. Forraljuk a következő termékekből származó edényt:

• 0,75 kiló hal;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• 1 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 1 szál petrezselyem;
• 4 evőkanál. l. vaj;
• 2 közepes méretű izzók.

1. 1. A halat megtisztítják, a húst elválasztják a csontoktól.
2. 2. Hagyma, sárgarépa, a fennmaradó csontok, a fej vízzel öntjük és főzzük, hogy húsleveset kapjunk.
3. 3. A halfilét darabokra vágjuk, 1 hagymával keverjük össze, rudakra aprítjuk és olajban pároljuk.
4. 4. A napraforgóolajat egy külön edénybe öntjük, hozzáadjuk a lisztet. A tömeg enyhén sült, majd hígított 4 csésze nyert húsleves.
5. 5. A folyadékot forraljuk, a halat áthelyezzük, mindent összekeverünk és 20 percig főzünk.
6. 6. A levest szűrtük, a haldarabokat egy turmixgéppel összezúzzák.
7. 7. A tejet melegítjük, kis mennyiségű sóval együtt a levesbe öntjük.

A tálcát tálalás előtt kis mennyiségű petrezselyemlevél díszíti.

A gyomor-bél traktus betegségei esetén a betegnek csak azokat az edényeket kell fogyasztania, amelyek nem tartalmaznak nagy részecskéket. Ezért a főzés előtt bármilyen húst alaposan meg kell aprítani húsdarálóban. A húsgombócok főzéséhez szüksége lesz:

• 150 gramm marha bélszín;
• 0,5 csésze víz;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 1 tojás.

1. 1. A marhahús bélszínt többször őröljük egy darálóban finom szitával.
2. 2. A vaj vízfürdőben megolvadt.
3. 3. A tömegben hozzáadjuk a tojást, 1 teáskanál olvasztott vajat.
4. 4. Mindent összekeverünk, amíg egyenletes. A darált húsból golyókat képeznek.
5. 5. Az edényt a grillre helyezik, és pároljuk.

A tálalás előtt a húsgombócokat a maradék vajjal fűszerezzük.

Ha a beteg orvosa ajánlja az állati fehérje fogyasztásának csökkentését, a zöldségpürét egy második edényként lehet elkészíteni. Ehhez szüksége lesz:

• 60 gramm sárgarépát;
• 60 gramm karfiol;
• 30 gramm tejet;
• 25 gramm vaj;
• 1 teáskanál cukor;
• 30 gramm zöldbab;
• 30 gramm borsó.

1. 1. A káposztát, a borsót és a babot vízzel öntjük, és felforraljuk.
2. 2. A sárgarépát durva reszelővel dörzsöljük, és kis mennyiségű tejben pároljuk.
3. 3. Minden zöldséget a püré állapotába zúznak, a maradék tej, cukor, 1 evőkanál keverékével. l. olvasztott vaj.
4. 4. A pürét addig keverjük, amíg homogén, és a tálalás előtt öntjük a maradék olajat.

Ezt a tálat tálaljuk a tojással, egy zsákban főzve.

Ha van gyomor- és bélbetegség, a reggeli elfogyasztására gőz omlett szolgálhat. Ez az étel az alábbi összetevőkből készül:

• 2 tojás;
• 60 gramm tej;
• 10 gramm vaj.

Készítsünk omlettet az alábbi utasítások szerint:

1. 1. A tojást egy villával ütjük, amíg sima.
2. 2. Ezután a kapott tömegben hozzá kell adnod a tejet és keverjük össze.
3. 3. A formát vajjal kenjük, majd a tojástömeget öntjük.
4. 4. Az edényt addig pároljuk, amíg a tojás teljesen ki nem főzött.

Amikor az omlettet az asztalra tálaljuk, egy darab vajat készítenek.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez sovány halat kell használni. A legjobb megoldás a tőkehal, a harcsa vagy a tőkehal. A főzési folyamat során:

• 100 gramm hal filé;
• 10 gramm búzakenyér;
• 15 gramm vaj;
• 30 gramm tejszínt.

1. 1. A kenyeret krémben áztatjuk, majd egy húsdarálón halászjuk a hal filéivel együtt.
2. 2. A darált húsban 1 teáskanál olvasztott vajat adunk hozzá, minden kevert.
3. 3. A kapott keverékből cseppeket képezünk.
4. 4. Az edényt forró vízbe merítjük, és 5 percig főzzük.

Kész quennel öntött maradék olajat.

A bél- és gyomorbetegségekre előírt étrend nem jelenti azt, hogy a páciensnek teljesen el kell távolítania a desszerteket az étrendjéről. De csak egészséges édességeket kell enniük otthon főzve. Az egyik ilyen étel a gyümölcs és rizs tekercs, amely a következő termékekből készül:

• 50 gramm rizs;
• 0,1 kg tej;
• 20 g vaj;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 0,5 tojás;
• 50 gramm almát;
• 20 gramm mazsolát;
• 50 ml vizet.

1. 1. A rizs kávédarálóban őrölve, tejjel keverve és közepes hőre kerül.
2. 2. A folyadék forralása után adjon hozzá cukrot. Mindent összekeverünk és eltávolítunk az égőből.
3. 3. A tojást felverték vajjal, hozzáadjuk a rizs tömegéhez.
4. 4. A kapott masszát 10 mm-es rétegben bomlik vízzel megnedvesített gézzel.
5. 5. A rizsen a zúzott alma és a mazsola kerül kialakításra.
6. 6. A tömeget tekercsbe csomagolják, hogy a géz ne kerüljön be.
7. 7. A tekercs zsíros formába illeszkedik és párolt.

Kívánt esetben a mazsolát aszalt szilvával helyettesíthetjük.

Ez az étel önálló desszertként használható, valamint a kész kezelések díszítésére. összetevők:

• 0,1 kg túrót;
• 20 ml tej;
• 10 gramm vaj;
• 0,5 sárgája;
• 0,5 teáskanál cukor és vanília.

1. 1. A tojássárgáját cukorral dörzsölik, a tej felével összekeverik és néhány percig főzzük. Ebben az esetben a keveréket folyamatosan keverjük, és biztosítsuk, hogy ne forraljon.
2. 2. A savanyú sajtot egy szitán őröljük, összekeverjük a hűtött tojástömeggel, a vaníliával és a fennmaradó tejmennyiséggel.
3. 3. Mindent összekeverünk és szolgálunk.

A túrós krém díszítéséhez cukrot és tejet is készíthet. Ehhez mindkét összetevőt összekeverjük és felvertük a habig.

Ahhoz, hogy a gyomor és a belek nyálkahártyáját gyorsan rendbe lehessen hozni, a menü tartalmazza a homoktövisre épülő ételeket. E bogyó alapján kiderül, hogy egy finom diétás zselé, amely a következő termékekből készül:

• 1 csésze homoktövis;
• 0,6 csésze cukor;
• 2 evőkanál. l. zselatin;
• 4 pohár vizet.

1. 1. A homoktövis egy szitán átdörzsölődik.
2. 2. A kapott cellulózot vízzel töltjük, cukorral keverjük és 7 percig forraljuk.
3. 3. A zselatin a duzzanatért vízzel van feltöltve.
4. 4. A keletkezett homoktövis főzetet szűrjük, előkészített zselatinnal összekeverjük.
5. 5. A folyadékot homoktövispépkel összekeverve forraljuk, öntjük és hűtjük.

Ezt az edényt kis túrós krémmel díszítheti.

Ez a mousse nemcsak tökéletesen elnyomja a szomjúságot, hanem táplálékokkal táplálja a testet, így snackként használható. A mousse a következő összetevőkből készül:

• 300 gramm almahús;
• 2 evőkanál. l. cukor homok;
• 1.5. l. búzadara;
• 0,5 liter vizet;
• 1 csipetnyi citromsav.

Lépésről lépésre előkészítési módszer:

1. 1. Az almákat szeleteljük, vízzel öntjük és főzzük.
2. 2. A gyümölcsöket szitán átöblítik, és visszahelyezik a főzetbe.
3. 3. A folyadékhoz cukor és citromsav adódik.
4. 4. Mindent forralunk. Forraló levesben vékony patakot kell önteni.
5. 5. Az italt keverjük, további 20 percig forraljuk, és eltávolítjuk a hőből.
6. 6. A folyadékot 30 ° C-ra hűtjük, és habra habosítjuk. A tömeget gyorsan öntött szemüvegbe öntjük és lehűtjük.

Jobbra inni, ha eléri a szobahőmérsékletet.

Az alacsony savasságú napi gyomorhurut esetén 4-6 étkezés szükséges. Minden étel meleg és párolt, párolt vagy főtt. Az étrend fő összetevője az alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták. A leveseknek szükségük van az éhgyomorra vagy tejtermékekre. Dúsítsa a testet vitaminokkal, hogy enni, édes gyümölcsöket vagy bogyókat fogyasszon.

Teljesen el kell hagynia a sós, fűszeres, zsíros ételeket. Friss süteményeket kell cserélni tegnap, hogy korlátozzák az elfogyasztott édességek mennyiségét.

A sütőtök-squash levest húst felhasználva zöldségleves vagy víz alapján készítik. Ahhoz, hogy szükséged legyen rá:

• 200 gramm tökmag;
• 200 gramm hámozott cukkini;
• 1,5 liter vizet vagy vizet;
• 2 teáskanál tejföllel;
• egy kis vaj és búzaliszt.

• A növényi pépet kockákra vágjuk, húslevesre vagy vízre öntjük, és addig forraljuk, amíg lágyul.
• A tömeget egy turmixgép őrzi.
• Egy külön tartályban kevert vaj, tejföl és liszt. A mártást egy serpenyőben pörköljük, keverjük össze egy kanálnyi húsleveszel és további 4 percig pároljuk.

Tálaljuk az asztalra, hogy 1 kanál mártással legyen.

Az ilyen étel elkészítéséhez további időt kell töltenie az összes termék aprításával. összetevők:

• 300 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 30 gramm zabpehely;
• 1 tojás;
• kis mennyiségű cukor és só.

1. 1. Zabpehely és túró egy turmixgépben őrlik, a masszát tojással, sóval és cukorral keverjük össze.
2. 2. A keverékből kis golyók képződnek.
3. 3. A golyókat forró vízbe helyezzük és 3 percig forraljuk.

Ezt az edényt kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú joghurtmal tálaljuk.

Javasoljuk, hogy ezt az edényt tejjel mártással tálaljuk. A pudingra szükséged van:

• 120 gramm marha bélszín;
• 100 ml vizet;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 0,5 tojás.

A tejszószhoz szüksége lesz:

• 1 evőkanál. l. liszt;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 0,5 tojás.

1. 1. A húst főzzük, lehűtjük, kétszer daráltunk egy darálógépben vagy keverjük össze.
2. 2. A darált húsban vajat, tojást adunk, mindent összekeverünk, formákra bontjuk és pároljuk.
3. 3. Ekkor elkészül a tejszósszal: a lisztet kissé sült a vajban.
4. 4. A benne hígított tojással ellátott tejet vékony folyadékban öntjük a kapott tömegbe, mindent összekeverünk és 10 percig pároljuk.

A főtt puding mártás öntözése előtt tálaljuk.

Egy ilyen desszert ízében összehasonlíthatunk egy tortával, amely megjeleníti az asztalokat. Ahhoz, hogy szükséged legyen rá:

• 500 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
• 300 gramm 10% tejföl;
• 30 g agar-agart;
• méz;
• kis mennyiségű vanília;
• banán, eper, alma.

1. 1. Túró, mézzel, vanília és tejföllel keverve.
2. 2. A kapott tömegben apróra vágott gyümölcsöt adunk.
3. 3. Agar-agar hozzáadásra kerül, minden kevert.
4. 4. A formát ragasztófóliával fedjük, majd az előkészített tömeget öntjük.
5. 5. A tartályt 3 órán át hűtőszekrénybe helyezzük.
6. 6. A desszert eltávolítják a penészből, a filmet eltávolítjuk.

A tálalás előtt az adagolt darabokat kis mennyiségű friss gyümölcszel lehet díszíteni.

A székrekedés táplálkozásának aktiválnia kell a bélmozgást, a megfelelő emésztés biztosítása érdekében. Az étkezésnek kis adagokban kell lennie. A nap 4-5 étkezés.

Lefekvéskor vegyen be egy csésze kefirot vagy savanyú tejet, amelyben 1 evőkanál van hozzáadva. l. napraforgóolaj. Ez az ital lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon a felmerült problémával, és beállítsa az emésztési folyamatokat.

Ez a saláta sárgarépa és nyers répa használatával serkenti a bél perisztaltikáját. A következő összetevők salátájának elkészítése:

• 1 cukorrépa;
• 2 sárgarépa;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 zöldhagyma ága.

1. 1. Sárgarépa, cékla hámozott, csíkokra vágva és egy saláta tálba kerül.
2. 2. A növényi keveréket növényi olajjal öntsük és keverjük össze.
3. 3. A saláta tetejét apróra vágott hagyma díszíti.

Egyél főtt ételeket azonnal.

Ez az étel segít a betegnek a bélürítés folyamatának fokozásában. összetevők:

• 4 cékla;
• 4 szilva;
• 4 citromos szelet;
• 0. 5 pohár kefir;
• 2 evőkanál. l. apróra vágott zeller szár;
• 1 csipet só.

1. 1. A répákat megtisztítják, durva reszelővel dörzsölik.
2. 2. A szilvát mossuk, kis mennyiségű vízzel töltjük. A tartályt tűzre helyezik, a folyadékot forraljuk.
3. 3. A szilvával ellátott tartályt eltávolítják a hőből, és a szárított gyümölcsöt még 25 percig tartják benne.
4. 4. A csontokat eltávolítják a szárított gyümölcsből. A pépet darálógépben darálták.
5. 5. Sárgabarackkal kevert cékla, citromos szeletekkel díszítve, sózva.
6. 6. A salátát kefirrel öntözik, és keverjük össze.

A saláta tetejét zeller díszíti.

A párolt cukkini hashajtó hatású, így székrekedéssel beléphetnek a menübe. A zabkása főzéséhez:

• 0,2 kg hajdina;
• 250 gramm cukkini cellulóz;
• 0,5 liter vizet;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• néhány cukrot és sót.

1. 1. A növényi olajat a serpenyőbe öntik, a hajdina lefekszik, és sült, amíg az árnyék sárga lesz.
2. 2. A squashpépet kockákra vágjuk, egy serpenyőben helyezzük el, és tejet töltünk. Zöldségeket főznek, amíg puha.
3. 3. A kész hajdina cukkini öntésre kerül, mindent összekeverünk és forralunk.
4. 4. A vaj a tömegbe kerül, majd sózva és édesítve.
5. 5. A serpenyőt fedéllel zárjuk és 2 órán át a sütőbe küldjük.

Az edényt kis mennyiségű olvasztott vajjal tálaljuk.

A megfelelően főtt rizs kása eltávolítja az összes toxint a szervezetből, és javítja a bélmozgást. Kötelező termékek:

• 1 kg tökmag;
• 2 csésze tej;
• 100 gramm rizs;
• 1 evőkanál. l. cukor homok;
• néhány gée és só.

Lépésről lépésre főzés zabkása:

1. 1. A sütőtökpépet kockákra vágjuk, a serpenyőbe tesszük és forró tejbe öntjük.
2. 2. Adjon hozzá cukrot, sót, főtt rizset félig kész olvasztott vajhoz. Minden keveredik és hozzáadódik.
3. 3. A serpenyő fedővel van borítva, és a tartalmát addig főzzük, amíg a sütőtök készen áll.

A tej sütőtök zabkása egy kis mennyiségű, alacsony zsírtartalmú krémet adhat.

Ezt a levest rizzsel, kölesrel vagy gyöngyházzal készítheti. Szükséges összetevők:

• 20 g kiválasztott gabonaféléket;
• 50 gramm paradicsompüré;
• 0,2 kilós káposzta;
• 40 gramm sárgarépát;
• 3 kapor kapor;
• 850 milliliter húsleves;
• sót.

1. 1. A savanyú káposztát apró darabokra vágjuk és pároljuk.
2. 2. A Krupa kijut, mosott.
3. 3. A sárgarépát apróra vágják és passziválják. A sütés végén paradicsompüré kerül hozzáadásra.
4. 4. A húslevest forraljuk. A forrásban lévő folyadékban helyezze a szemcséket, keverje össze mindent, és forraljon fel.
5. 5. Ezután a levesben a káposztát eltolva 20 percig főzzük.
6. 6. A sárgarépát a levesbe helyezik, a folyadékot forraljuk és sózzuk.
7. 7. A készítmény végén a kapor levelei.

A húsleves helyett vizet és 20 gramm zsírt használhatunk. Tálaljuk a levest tejföllel.

Egy ilyen étel vonzó aromájú és étvágygerjesztő megjelenésű, így az étrend alatt történő étkezés öröm lesz. A felkészüléshez szükség van:

• 1 kg csirke;
• 140 g vaj;
• 800 gramm pácolt uborka;
• 1 citrom;
• 125 gramm kenyérkrutonnal;
• 1 csésze húsleves;
• 3 kapor kapor;
• néhány sót és borsot.

1. 1. Csirke filé és lábak sózzuk, borsozzuk, a serpenyőbe helyezzük és mindkét oldalon enyhén sültek.
2. 2. A húsot levesbe öntötték, citromlével és apróra vágott zöldséggel fűszerezett. Minden összekeveredik és puha pelyhessé válik.
3. 3. Az uborka kiszabadul a bőrtől, kockákra vágva és olajban engedhető.
4. 4. A húst szárított krutonnal helyezzük. A levet a húsra öntik, amelyben párolták. A húsdarabok körül uborka kerül.

A tálat friss petrezselyemlevelekkel díszítheti.

Szilva - szárított gyümölcs, amely hashajtó hatású, így könnyen leküzdhetik a székrekedés problémáját. A desszert elkészítéséhez:

• 0,15 kiló szilva;
• 60 gramm túrót;
• 1.5. l. cukor homok;
• 1 marék apróra vágott dió.

1. 1. A csontokat szárított gyümölcsökből extraháljuk, majd cukorral töltött túrós töltelékkel töltjük.
2. 2. A kemencébe formázott szilva, amelyet 180 ° C-ra melegített kemencébe 20 percig küldünk.
3. 3. A kész étel dióval meghintjük, és az asztalra kerül.

Ha ez az étel felnőttek számára készült, öntsön italt (15 gramm).

Szilva mézzel - az alapja az étkezési kefir elkészítésének

A test gyengéd tisztítása kefirrel végezhető. Egy italt igényel:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kiló szilva;
• 100 gramm méz;
• 100 gramm száraz keksz.

Lépésről lépésre előkészítési módszer:

1. 1. A csontokat szilvaból nyerik ki.
2. 2. A szilva-cellulóz mézzel töltött és 2 óráig a hűtőszekrénybe kerül.
3. 3. A tálalást megelőzően az elkészített masszát kefirben helyezik el, minden kevert és azonnal részeg.

Friss szilva hiányában aszalt szilva helyettesítheti.

Hasmenés esetén gyakran kell enni: 1 óra 3 óra alatt. Minden edényt kis adagokban kell fogyasztani. Szükséges a bél mechanikai és kémiai irritációjának teljes megszüntetése. Az étrendi ételek elkészítésének folyamata során a bélben fermentációs folyamatokat kiváltó choleretic hatású termékek nem használhatók.

Az első napon jobb, ha teljesen lemondunk az étkezésről, helyettesítve azt az 1. 5–2,5 liter édes teával. Az étrend javítása után speciálisan elkészített diétás ételeket adhat meg.

Ezt a levest rizsleves alapján készítik, és az asztalra szárított fehér kenyérből készült krutonnal kell felszolgálni. összetevők:

• 1 sárgarépa;
• 3 burgonya;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• 50 gramm rizs;
• 0,3 liter víz;
• 50 ml tej;
• 0. 5 tojássárgája.

1. 1. A rizst mossuk, hideg vízzel öntjük, és készre készítjük.
2. 2. A rizs zabkása őrölve, főtt sárgarépával és turmixgépben apróra vágott burgonyával keverve.
3. 3. A főtt tejet hozzáadjuk a tömeghez.
4. 4. Az edényt tojássárgájával, vajjal dörzsöljük.

Kívánt esetben a tej kis zsírtartalmú krémmel helyettesíthető, vízzel hígítva.

A hasmenés legjobb étkezési lehetősége a rendszeres gőzcsirke különféle további összetevők hozzáadása nélkül. A test általános állapotának javításával azonban egy finomabb étel elkészítése megengedett. Ehhez:

• 1 csirke;
• 4 izzók;
• 2 sárgarépa;
• 2 fehérrépa;
• 1 karfiol fej;
• 1 zellergyökér;
• 1 evőkanál. l. szójaszósz;
• 1 evőkanál. l. növényi olaj;
• 0,1 liter víz;
• néhány sót.

1. 1. A csirke hasított teste apró darabokra, botokra van osztva.
2. 2. Hagyma, fehérrépa, sárgarépa, zeller hámozott és vékony szeletekre vágjuk.
3. 3. A karfiol kis virágzatra oszlik.
4. 4. A zöldségeket és a húst a gőzölő tartályba szállítják. Ebben az esetben a húst és a zöldségeket rétegben kell felváltani.
5. 5. Az étel tele van vízzel, vajjal ízesítve, mártással.
6. 6. Készítse elő az edényt 2 órán át.

Hasonló edényt készíthetünk lassú tűzhelyen, míg a főzési idő 1 órára csökken.

Ez a desszert búzadara alapján készül, ami hasznos lehet a hasmenés elleni küzdelemben. összetevők:

• 0,5 kg cseresznye;
• 1 liter paszta;
• 1 pohár búzadara;
• 1 evőkanál. l. vaj;
• 2 tojás;
• 1 zacskó vaníliacukor;
• kis mennyiségű citromhéj.

1. 1. A búzadara összekeveredik az írófélékkel, és a dara elkészítése előtt elkészül.
2. 2. A főtt masszához vaníliacukor és héja kerül, mindent összekeverünk és eltávolítunk a hőből.
3. 3. Add a sárgáját a kása. Miután a massza lehűlt, bevitték a felvert fehérjéket.
4. 4. A sütő formája olajozott, majd zabkása van.
5. 5. A búzadarabon levett, mosott és köves cseresznye.
6. 6. Ezután a tölteléket zabkása zárja le.
7. 7. Ugyanígy egy további réteg tölteléket és búzadarabot helyeznek el.
8. 8. Az utolsó rétegen apró vaj darabokat helyeztek el.
9. 9. Pudingot küldünk 15 percig a kemencében, 150 ° C-ra melegítve.

Kívánt esetben a cseresznye kis mennyiségű cukorral meghintjük.

A friss vagy szárított málna bogyók kiválóan alkalmasak a hasmenés és a hasmenés kezelésére. Alapján ízletes és frissítő italokat készíthet. Ehhez:

• 300 gramm málna;
• 3 tojásfehérje;
• méz.

1. 1. A bogyókat mossuk, szitán helyezzük el és dörzsöljük.
2. 2. A kapott gyümölcsléhez mézet adunk.
3. 3. A tojásfehérjét felverték, fokozatosan eltolódtak a kapott tömegre.
4. 4. Az italt óvatosan összekeverik és azonnal részeg.

Méz hiányában cukorral helyettesíthető.

Benyújtott receptek az étrendi ételek gyorsan megbirkózhatnak az emésztőrendszer gyakori betegségeivel. Mielőtt hozzon létre egy menüt, konzultáljon orvosával. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy minden szervezet és a betegség lefolyásának jellege egyéni, és néhány termék ellenjavallt a betegnek. Ennek az ajánlásnak az elhanyagolása fenyegeti a helyzet súlyosbodását, a betegség akut formába való átmenetét.