Párolt hal szelet

Mondd el barátaidnak a receptet.

Fotójelentések

összetevők

Hagyma - 150 g

Fehér hal filé (tőkehal, csuka, csuka, pollock) - 600 g

Breadcrumbs - 100 g

Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.

Köles vagy rizs pehely - 30 g

Krém 10-20% - 80 ml

Kapor száraz - 2 evőkanál.

Csirke tojás - 1 db.

• 113 kcal
• 30 perc

Főzési folyamat

Nem tudom, hogy mások, de nagyon szeretem a gőzhalat. Például nagyon ízletesnek tartom őket, és nagyobb valószínűséggel tartoznak a mindennapi ételekhez, mint az étrend. Azonban, annak ellenére, hogy hozzáállok velük, a szelet még mindig hasznos és könnyű edény, amely alkalmas a gyermekek, az étrend és az egészségügyi élelmiszerek számára. A párolt halak készítéséhez fehér hússal bármilyen sovány halat használhat.

Készítse elő a termékeket a listán.

Készítsünk darált húst a halfiléből és a hagymából.

Ízhez adjunk hozzá pelyheket, tojást, tejszínt, sót, száraz kapor és borsot. A keveréket alaposan keverjük össze.

Formázzon szeletet darált húsból és zsemlemorzsát minden oldalról.

Kenje meg a gőzölős tálat egy darab vajjal, és helyezze a hamburgert a tetejére, pár centiméter távolságra.

Párolt hal szeletet készítünk 15-20 percig a tál szintjétől függően. Töltsön forró forró szeletet. Bon étvágy!

Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!

Ossza meg a receptet barátaival

Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.

Hal, diétás pogácsák - párolt receptek otthon

Már elmondtam, hogy hogyan készítsünk hal süteményeket a sütőben, ma a gőzöléssel készült edények fordulata jött. A párolt táplálkozási halpogácsák egy tápláló, egészséges és egyszerűen elképesztő étel, amit érdemes megjegyezni, valódi üdvösség lehet néhány számára.

A párolt hal szeletet bele lehet venni a fogyás étrendjébe, a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberekbe, a cukorbetegségbe és más betegségekbe.

Sok recept létezik az ilyen hamburgerek készítésére, de véleményem szerint szeretném megosztani a legegyszerűbb és ízletesebbeket.

Meg szeretném jegyezni, hogy az étel kiderült, hogy étvágygerjesztő és hasznos, frissen darált halat vagy halat kell választani, és a termékeket úgy kell elkészíteni, hogy a lehető leghamarabb megőrizzék ízüket és előnyüket közvetlenül a használat előtt.

A legegyszerűbb, klasszikus recept a párolt hal szelet

• Bármelyik hal filéje (az étrend menüben jobb zsírtartalmú fajtát venni) vagy kész hal darált hal - 700 gr.
• Hagyma.
• Két kanál zsemlemorzsát (diák nélkül).
• Keményítő (tojás helyett) - egy kanál, csúszásmentes vízzel (15-20 ml) hígítva.
• Kedvenc fűszerek és só (ha egészséges életmódot vagy súlyt veszít, ne használja vissza ezeket a termékeket).

Hogyan készítsünk párolt hal szelet, recept lépésről lépésre

A halom, távolítsa el a bőrt, ha lehetséges, távolítsa el a csontokat, megfordítjuk a tölteléket.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, kérleljünk rostot, vagy keverjük össze egy turmixgépben, fűszerben, kekszben, keverjük össze.

Szeleteket készítünk, szétszórjuk az eszközre és főzzünk egy párnak. A főzéshez használhatunk egy crock-potot, egy dupla kazánt vagy egy szokásos serpenyőt és kalocsót vagy cheeseclothot. A termékek méretétől függően egy edényt 20-30 percig lehet főzni.

A konzerv zöldborsóval, burgonyapürével, spárgával, párolt zöldségekkel vagy friss tavaszi salátával tálalható.

Párolt hal sütemények sárgarépával

• Bármilyen tengeri hal (piros lehet) - 0,5 kg.
• Egy vagy két sárgarépa saját ízlés szerint.
• Zöld vagy izzó hagyma.
• Bors és só - csipetnyi.
• Egy tojás
• Egy szegfűszeg és babérlevél (talán nem hozzáadva) - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a sárgarépát, reszelt hagymával. Ha a zöldeket veszed, csak vágd meg egy késsel és keverjük össze a sárgarépával.

Tegyük az ételt egy élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe, adjuk hozzá a hal filéjét, a sót, a borsot, a tojást, keverjük össze egyenletesen.

Öntsünk vizet egy tálba a multicooker-hez, adjunk hozzá sót, adjuk hozzá a babér és a szegfűszeget.

A cupcakes minden formájában, vagy csak a golyókban, a kolbászokban, tedd a halat. Állítsa be az öntőformákat a gőzre, főzzük a gőz főzés üzemmódban 850 W-nál. 25 perc. Használja a szokásos géz vagy a multivorka-val ellátott speciális eszköz készítéséhez.

Ha szükséges, tegyünk egy kis tésztát minden egyes pogácsába. Tehát az étel több zsírt, lédúsabb és ízletesebb lesz.

Ízletes hal szelet olvasztott sajttal

Egy sor szükséges összetevő:

• Bármelyik darált hal (hogyan készítsük el az otthoni darált halakat) - 500 gr.
• 1 feldolgozott sajt.
• Egy kis hagymát (megvásárolt apróra vágva, nem adhat hozzá hagymát, általában már tartalmazza a megvásárolt terméket).
• Kanál csalit.
• Egy tojás
• Saját ízlésének, fűszerezésének és sójának (a tengerhez a diéta menüben).

Pörkölt főzési módszer

A kész halkeverékben apróra vágott hagymát, fűszereket, búzadara, sót, tojást adjunk, adjunk egy kis állványt, a búzadarabot meg kell rázni.

Tartsa a fagyasztóban 20-30 percig a sajt főzése előtt, majd érje el, rácsozza meg, keverje össze a többi termékkel.

Ha még megvásárolják, akkor húzzuk újra húsdarálóban, vagy keverjük össze más termékekkel egy turmixgépben.

Készítsen szép golyókat vagy más formájú termékeket, küldje el a gőzbe. A folyamat körülbelül húsz-harminc percig tart. Minél kisebb a termék, annál gyorsabban készülnek.

Ilyen edényt fogyaszthatsz bármilyen ételcserével, beleértve mindenféle gabonaféléket, burgonyát, zöldséget és még tésztát is.

Diétás hal szelet túróval

A főzéshez szükséges termékek:

• Bármilyen sovány hal filéje (ha a menü nem diétás, vegye fel a halat) - 0,5-0,6 kg.
• Túrós 1-3% zsír - 200 gr.
• Tojás - 1 db.
• Halak fűszerezése.
• Kapor - 40-50 gr.

Hogyan készítsünk ilyen hamburgert

Vágjuk a hal filéit szeletekre (egész halakat vághatsz és önállóan szétszerelheted, csak húst hagyhatsz az edényre), gyúrj egy darálóban, vagy kézi (elektromos) húsdarálóval.

Adjunk hozzá fűszereket a kis húshoz, adjunk hozzá tojást, túrót, csavarjuk újra.

Nedvesítse meg a kezét a vízben, készítsen szeleteket, helyezzen egy rácsra, főzzön, forduljon a másik oldalra körülbelül húsz percig.

A halakból származó kulináris termékek meglehetősen lédúsak és lágyak, az étel a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó, még azok is, akik nem támogatják az egészséges étrendet és a diétát.

Finomságok és tippek a párok főzéséhez

Otthon főzve, önállóan darált hal sokkal ízletesebb és szaftosabb, mint a megvásárolt, mert a verziónál a kedvenc fűszereket helyezheted el, eltávolíthatod a csontokat a halból, a hústárcsán keresztül nem lehet egy darabot, hanem többször is, így a masszázs egyre hajlamosabbá válik.

A zamatosság és az ízlés érdekében vaj hozzáadható a párolt halakhoz. Természetesen enyhén megnöveli a termékek kalóriatartalmát, de a hamburgert ízletesebbé, sátrábbá és zamatosabbá teszi. Cserélje ki a vajot, ha több zsíros halfajtát főzünk.

Annak érdekében, hogy a halakból származó szeletek bujaabbak legyenek, hozzáadnak egy sós vízben áztatott kenyeret. ha a menü nem étrend, használjon kenyeret.

Ahhoz, hogy a termékek megtartsák a formájukat, és ne szétesnek, hozzá kell adni egy csirke tojást, egy kis búzadarát vagy keményítőt.

A párolt étel különleges ízét hagymával és friss zöldséggel adják hozzá.

A kezelések legegyszerűbb módja egy gőzölővel vagy lassú tűzhellyel, azonban kiváló edényeket készíthet hagyományos konyhai eszközökkel - szűrőedényrel és vízzel ellátott serpenyővel, amelyen egy szűrőedényt helyeznek el.

A termékek elkészítése egy pár nélküli, párosítatlan párra, az ételével kemény, íztelen lesz, széteshet.

Ha egy edényt egy lassú tűzhelyben vagy egy dupla kazánban főz, akkor a főétel mellett azonnal felszolgálhat egy tálat a szabad tálban. Például főzzük rizs, lencse, kukorica vagy más kása.

A húshoz adódó búzadara bujaabbá és lágyabbá teszi az edényt. Ugyanakkor, ha a menü diétás, akkor a búzadarabnak csak a durumbúzából készültet kell választania.

Lágy, finom ízt lehet hozzáadni a gőzökhöz a sárgarépa vagy a sajt hozzáadásával.

• Lenyelés után a halfehérje sokkal gyorsabban felszívódik, mint például a hús. Az első esetben a fehérjét mindössze 2-2,5 óra alatt emésztjük, a másodikban pedig legalább 5 órát.
• Párolt hal sütemények - egészséges étel, sok hasznos anyag van, amelyek számos súlyos betegség elleni küzdelemben segítenek. Ezek közé tartoznak a taurin, lizin, magnézium, metionin, kalcium, triptofán stb.

Cook és fogyaszt ez a finom étel, az egészség és a legjobb!

Párolt halak, diéta: 7 hasznos recept

A dietetikának gyakran ajánlott a halak étrendjében. Végül is tartalmazza a szervezet számára szükséges és a test fehérjék által könnyen emészthető anyagokat, a nyomelemek és vitaminok tömegét, többszörösen telítetlen zsírsavat. A legelőnyösebb halak akkor lesznek, ha sültek vagy eloltják, azonban mind a serpenyőben, mind a lassú tűzhelyben a halat úgy lehet főzni, hogy ne hozza a testet csak jónak. Enyhén kevésbé hasznos, de nem kevésbé ízletes termékek a darált halból, különösen, ha megfelelően főtt. Azok számára, akik törődnek az egészségükkel, párolt halakkal, ízletesek és egyidejűleg étrendekkel, ideális választás lesz. Tapasztalt kulináris tippek és receptek, amelyeket a „Beauty in You” online magazin olvasóinak választottunk, ízletes és egészséges halételekkel gazdagítják az étrendet.

A technológia finomságai

Először is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tapasztalt szakácsok ajánlásaival. Ezzel a tudással fegyveres, még egy kezdeti háziasszony is képes főzni finom halakort egy pár számára.

• A saját kezűleg főtt darált hal finomabb lesz, mint a kész. Végtére is, nem tennél semmit extrabe, csak halfilé használatával. A finomkodó friss és nem csontos halat készít. Ha egy folyóhalból készít szeletet, többször cserélje be a húskonzervet, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a töltelékben nincs csont.
• Általában a vaj vagy zsír hozzáadódik a darált hal szaftosságához, de ezek az adalékanyagok jelentősen növelik a kész étel kalóriatartalmát. Ezért az étrend-pogácsákat ezen adalékanyagok nélkül készítik, de a választás a halak fajtái nem a legszárazabbak.
• Ahhoz, hogy a hal sütemények puha és bolyhosak legyenek, szárított kenyeret és áztatott kenyeret adnak hozzá tejben, tejszínben vagy vízben. A diétás húsgombócok esetében a víz alkalmasabb, mint utolsó lehetőség - tej, de jobb, ha megtagadja a krémet.
• Annak érdekében, hogy a szeletek megtartsák formájukat, a tojást általában hozzáadják a darálóhoz. Lehet azonban sovány húsgombócot készíteni, helyettesítve a tojást keményítővel, burgonyával vagy csalival.
• A halpaprikákat gyakran hozzáadják hagymához. Ne vigye át egy húsdarálón úgy, hogy a töltelék ne váljon folyékonyvá. Jobb, ha nem lusta, és vágjuk a hagymát késsel.
• Általában a pogácsákat kettős kazán vagy több főzőlap segítségével pároljuk. De ha még nincs ilyen konyhai készüléke, akkor gőzhal pogácsákat készíthet, ha egy szűrőedénybe helyezi őket, és vízzel egy serpenyőbe helyezi.
• Ahhoz, hogy párolt hamburgert készítsen, nem kell olaj vagy kenyér. Ez is étrenddé teszi őket.

A fenti szabályok és tanácsok alapján ízletes darált halszeletet készíthet a tetszőleges recept alapján.

Tipp: ha hamburgert főz egy lassú tűzhelyen, akkor főzni is lehet a fő tálban. Ez lehet rizs, hajdina, kukorica kása, lencse.

Élelmiszer-halszeletek pároltak, a sütőben - 4 házi recept

A darált hal értékes fehérjéket, sok foszfort és kis zsírt tartalmaz, így az ételeket hagyományosan a megfelelő táplálkozás menüjében találja. A sütemények halászatához a sütőben elkészítették vagy párolták. Még egy kezdő szakács is megteheti, mert a recept nagyon egyszerű.

A finom húsgombócok főzésének titka

Az előkészítéshez jobb, ha nagy halat vesznek. Kevesebb csontja van, a pogácsák szaftosabbak. Jobb előnyben részesíteni az alacsony zsírtartalmú étrend-fajtákat: pollock, tőkehal, csuka, folyó sügér.

A halat vágja késsel. Ez a módszer jó, mert lehetővé teszi, hogy egész apró darabokat tartson, így a kész ételhez egy konkrét észlelés érhető el.

A javulás és a különféle ízek érdekében a kenyér, a hagyma, a fokhagyma, a tojás, a só, a fűszerek és a tenger gyümölcsei tejbe vagy vízbe kerülnek. A zsírtartalom növelése - krém, és lédússág - zöldségek: reszelt burgonya, káposzta, sárgarépa, cukkini.

A kiegészítők a séf képzeletétől és ízétől függenek. Ezek közül nagyon szokatlan, például egy kanál mézet 1 kg darált húsra.

Az általános eljárás a következő:

• A tölteléket nedves kézzel gyúrják, lekerekítik és kerek vagy ovális formájú pogácsákat formálnak belőle, szétszórják egy előmelegített serpenyőben, sütőben vagy dupla kazánban.
• Ha a hamburgerek a főzés során szétesnek, először egy tojásba mártják, majd zsemlemorzsával, pelyhekkel vagy búzadarabbal bevonták őket.
• A kész hamburgerek egy kis fedéllel borított tartályban eltűnhetnek, majd különösen ízletesek lesznek.

Jól megy az étel:

Párolt diétás pogácsák

• Hal - 0,5 kg;
• Egy hagyma;
• Kapor - 25 g;
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Kenyér - 150 g;
• Liszt - 1 evőkanál. l.;
• Tejföl - 1 evőkanál. l.;
• Fűszerek ízlés szerint.

• Joghurt, kefir vagy tejföl - 100 g;
• Ketchup vagy adjika - 50 g;
• Zöldek, fűszerek - akaratuk szerint.

1. Készítsünk miniatúrát a megjelölt összetevőkből, keverjük össze nedves kézzel, formázzuk a pogácsákat.
2. Helyezzünk egy dupla kazánt, főzzük 20 percig. Ha nincs gőzölő, akkor rendszeres serpenyőt készíthetünk, 100-150 g vizet öntsünk bele, egy fém szűrőedényt helyezünk a tetejére az alján levő szeletekkel. Forraljuk a vizet, fedjük le a fedelet, csökkentjük a hőt és főzzük 25-35 percig.
3. Készítse elő a mártást. Megengedett, hogy megváltoztassa az összetevők ízét, adja meg a fűszereket. A szeletet ebben a mártásban egy kicsit főzheti, vagy csak egy edényt öntsön, apróra vágott zöldségeket adjon hozzá és tálalja.

Párolt hal szelet, 2-es recept

• Hal filé - 1 kg;
• Tojás - 2-3 darab;
• Hagyma - 85-120 g;
• Só, bors, fűszerek ízlés szerint.

1. Készítse elő a darált húst a hal filé keverővel vagy húsdarálóval történő őrlésével.
2. Hagyma szelet. Keverjük össze a darált, hagyma. Blender, hogy a tartalmat homogén állapotba hozza.
3. Adjunk hozzá tojást, sót, fűszereket. Keverjük össze a tölteléket, és egy kicsit elrettentjük.
4. Nedves kezek kerek vagy ovális pogácsákat alkotnak. Tegye őket a lassú tűzhelyre, állítsa be a gőz üzemmódot és főzzön 10 percig. Használhat egy dupla kazánot vagy egy hagyományos serpenyőt.

Ízletes étrendet kapunk, melyet zöldségekkel és zöldségekkel szolgálnak fel.

Hal étrend pogácsákat a sütőben

A sütőben a halpogácsákat egyenletesen sültek, étvágygerjesztő kéreg borítja, zsír nélkül főzve. Sokan inkább a gőzre vágynak.

• Carp kefe - 900 g;
• Tojás - 2 db;
• A fehér kenyér húsa - 50 g;
• Zöld és hagymás hagyma - 1 db;
• Fél citrom;
• Só ízlés szerint.

1. Darabolt filé darabokat, apróra vágott hagymát adunk hozzá, és a fehér kenyér morzsát apróra vágva daraboljuk, majd újra összetörjük.
2. A zöldhagymás tollakat apróra vágjuk, és adjuk hozzá a darálóhoz, a sóhoz és a gyúráshoz.
3. A mókusokat elválasztjuk a sárgájától, sóval keverjük, és keverés közben a töltelékbe helyezzük. Keverjük össze a tartalmat.
4. Nedves kezeket készítsen szelet készítéséhez, tegye őket egymás után a fóliára, megszórjuk citromlével, adjunk hozzá 45 ml vizet, zárjuk le a fóliát, tegyük egy hideg kemencébe, kapcsoljuk be 170 ° C-on.
5. 40 perc elteltével növelje a hőmérsékletet 190 ° C-ra, nyissa ki a fóliát. Várjon, amíg az aranyhéj megjelenik a szeleten.
6. Távolítsa el és tálalja az asztalra salátával, paradicsomszeletekkel és citrommal.

Diétás Pollock szelet

Pollock - a hal könnyű és olcsó változata. Húsa elég lédús, ízletes, alacsony kalóriatartalmú. 100 g filé csak 80 kcal-t tartalmaz.

• Pollock - 1300 g;
• Édes paprika - 2 db;
• Ketchup vagy paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;
• Tojás - 1 db;
• Hagyma - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• Fehér kenyér - 80 g;
• Fűszerek ízlés szerint.

1. Halbél, levágott uszonyok, farok. Óvatosan szétválaszthatja a pollock filét a csontoktól és a bőrektől. Vágja darabokra, és őrölje a keverőt. A második alkalommal összezúzza a fehér kenyér áztatott és préselt morzsáját.
2. A hozzáadott sóval és fűszerekkel és apróra vágott hagymával ellátott tojásokat a töltelékbe tesszük és alaposan gyúrjuk.
3. A borsszeleteket és reszelt sárgarépát darált húsdarálóval vagy turmixgéppel aprítjuk, és hozzáadjuk a darálóhoz és 1 evőkanál paradicsomos paszta.
4. A szeletet egy alaposan összekevert tömegből készítjük, amelyet sütőedénybe helyezünk.
5. Egy pohár vízzel hígítsunk 2 evőkanál paradicsompürét, öntsük át a pogácsákat. Zárja be az űrlapot fóliával, és tegye egy forró sütőbe, 180 fokos hőmérsékletű.
6. 30 perc elteltével távolítsa el a fóliát úgy, hogy a víz elpárologjon. Várhatsz a barna kéreg szeletén.

Tipp Javasoljuk, hogy kreatív legyen receptekkel. Ha táplálékuk van, amelyet az étrend tiltott vagy allergiát okoz, azokat figyelmen kívül kell hagyni vagy hasonlónak kell lenniük.

Az oldalsó ételek és a mártások kiválasztását is szelektíven kell megközelíteni, előnyben részesítve azokat, amelyek a legnagyobb előnyökkel járnak a dieter számára.

Finom diétás hal sütemények receptje

Az étrend egyik leghasznosabb és legértékesebb összetevője a hal. Könnyen emészthető fehérje forrása. A termék 15 biológiailag aktív nyomelemet és annyi vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó E, A és D. Az emberi makro-tápanyagok közül a legfontosabbak a kalciumban gazdagak.

A halpogácsák különösen népszerűek. A különféle további összetevők hozzáadásával ez az étel kiváló aromás és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A kompozíció változékonysága lehetővé teszi, hogy a kalóriaszeletet a növekvő vagy csökkenő irányba változtassuk. Ne feledje, hogy az energiaérték nemcsak a darált hústól függ, hanem a felhasznált főzési módszertől, valamint az általa szolgáltatott ételektől is.

Az ízletes húsgombócok táplálék-adagjának diverzifikálásához nem olyan általános recepteket kell használni, amelyek a főzőkönyvekben kerülnek bemutatásra, hanem a leginkább takarékos. Mivel a fogyókúra vágyó személynek az edényben, beleértve a halat is, a kalóriatartalomnak a lehető legkisebbnek kell lennie.

Hal étrend pogácsákat a sütőben - recept a fotók

A töltelékhez csak a legfrissebb folyó- vagy tengeri halakat válasszuk. Túl száraz fajták nem ajánlatos, de a túlságosan zsírosak is el kell tartózkodniuk, mert nem alkalmas étrendként. Jó megoldás lenne, ha a száraz és zsíros fajokat összekeverednénk, ha szaftosabb ételeket szeretne kapni. A legfontosabb az intézkedés betartása. A zsíros és sovány halak arányának 1: 7-ben kell lennie.

A halakat nem kicsi, hanem nagyobbra kell venni. Előnyben részesülnek a csuka, a tőkehal vagy a pollack. Minél nagyobbak a halak, a szaftosabbak a szelet. A probléma csekély, mert túl csontos. Ez a hátrány természetesen kiküszöbölhető. Ebből a célból a megtisztított és mosott kis halakat nem egyszer, hanem több darabon keresztül egy húsdarálón vezetik át, így még a csontok is őrölhetők.

A zöldségek, például a sárgarépa, a hagyma és a burgonya javíthatja az ízét és növelheti a darált hús mennyiségét. A keményítőben gazdag burgonya nemcsak több bázist biztosít, hanem egy olyan összekötő elem is, amely lehetővé teszi a húsgombócok számára, hogy megtartsák alakjukat, nem pedig szétesnek.

Mint "ragasztás" és az ömlesztett összetevő egész és őrölt gabonafélékként adható hozzá. Ez a búzadara, rizs és zabpehely. A vízben, tejszínben, tejben és nyers csirke tojásban áztatott fehér kenyér darabok ugyanazt a célt szolgálják. A kötőanyag-termék nem választható saját belátása szerint, mivel nem mindenki alkalmas diétás sütemény készítésére.

Nem ajánlott fehér kenyér bevezetése, de ha hozzáadjuk, csak vízben áztatják. A tojással is gondoskodni kell. A keményítő, a búzadara és a liszt abszolút tilalma alatt. A zöldségek a legmegfelelőbbek, de nem a keményítőtartalmú burgonya, hanem a hagymás sárgarépa. Sötét gabonafélék, beleértve a zabpehelyet is megengedettek.

A húsgombócok ízének hangsúlyozása és növelése lehetővé teszi a fűszereket. Add hozzá a fehér és a fekete és a szegfűbors, rozmaring, szegfűszeg, koriander, bazsalikom. Az ügyvéd és a tengeri só minimális mennyiségben kerül forgalomba. Megengedett természetes szójaszósz hozzáadása.

Hozzávetőleges lépésenkénti recept

összetevők:

• fehér hal filé - 400 gr;
• kis sárgarépa - 1 db;
• szójaszósz, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket - 3 evőkanál. l.;
• hagyma és zöldhagyma - 1 db / 1 csomó;
• tengeri só és őrölt bors - ízlés szerint, de egy kicsit.

Lépésről lépésre előkészítés:

A szeleteket a következő sorrendben készítik:

1. a filé megmossuk és nagy darabokra vágjuk, a zöldségeket hámozzák;
2. őröljük halat zöldségekkel egy turmixgépben vagy húsdarálóban;
3. a kapott tömeget zöld apróra vágott hagymával keverjük össze;
4. darált sót, borsot és szójaszószban fűszerezett, majd keverjük össze, és levesszük;
5. a kezeket hideg vízzel öblítjük, és pogácsákat alakítanak ki, amelyek ovális és kerek formájúak lehetnek;
6. tegyük a sütőpapírt a sütőlapra, és formázzuk a formázott pogácsákat sorokban;
7. kb. 40 percig sütjük az edényt 200 ° C-ra melegített sütőben.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

A halételek előnyei az étrend számára

A fehérjék, a halakban lévő emésztés mértéke kétszer magasabb, mint a húsé. Ez a tápanyag táplálja és táplálja az izmokat, ami különösen fontos az étrendben, amikor az izomrostok elvesztésének kockázata meglehetősen magas. A zsírmentes telítetlen savak, a B csoportba tartozó vitaminok, amelyekből hat hal, nyomelemek, PP, E, D, C, H és A vitaminok, valamint a kalciummal rendelkező magnézium jótékony hatással vannak a csontok és a bőr állapotára, növelik a védelmi funkciókat és erősítik az egészséget.

Biológiai szempontból hasznos anyagok, amelyek a pogácsákat, a sütőben párolt vagy sültek, a testet és az alacsony energiaértéket teszik lehetővé, hogy ezt az edényt hozzáadhassák egy fogyókúra fogyókúrájához, és azt szeretnék, hogy egy személy vékony maradjon, valamint megőrizze az izomszövetet. Fontos szerepet játszanak az a tény, hogy melyik edényt használják, mivel egy ilyen adalék a táplálékból magas kalóriatartalmúvá teszi.

Milyen ételeket lehet kombinálni a halak diétás pogácsaival?

A legjobb sütőipari kísérők, a gőzpogácsák a következő alacsony kalóriatartalmú oldalsó ételek:

• Sült, párolt, főtt, friss zöldségek salátákkal, valamint különböző típusú káposzta, uborka és paradicsom, édes paprika, tök, retek, cukkini, cékla, cékla, saláta, zöldborsó, zöldbab, kukorica, sárgarépa. A burgonya fogyasztását korlátozni kell a magas keményítő koncentráció miatt.
• Bármilyen formában főzve, kivéve a sülteket, mind a megvásárolt, mind az erdőben gyűjtött gombát, amely semmiképpen nem növeli az étel kalóriatartalmát, de aromásabbá és ízletesebbé teszi.
• Sötét szemek, vízen főzve (hajdina vagy zabpehely), valamint rizs, ami jobb a fehérek helyett a tenyésztőknek.

A tészta természetesen kizárja.

Hogyan lehet főzni a halakort a diéta alatt?

A fogyás egyértelműen ellenjavallt sült húsgombóc. Az olaj használata miatt túl magas a kalória. A sütőben való sütés mellett a gőzölés is nagyszerű. A szeleteket a szűrőedény alján helyezzük el, egy sorban, vízfürdőbe tesszük és zárjuk le a fedelet. Különböző fűszerek adhatók a vízhez. A főzési idő 20 perc.

Ha lassú tűzhelyet használ, a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz. A tálcán egy lyukkal elhelyezett oldalsó edényt készítünk a megfelelő programba. Ugyanakkor a darált húst hozzáadhatjuk a hagymához és a darált zabpehelyhez, és a hajdina zabkása is használható, mint az étel, amely természetesen vízben van főzve.

Összegezve

Nem kétséges, hogy a nagy mennyiségű hasznos, biológiailag aktív összetevőt és fehérjét tartalmazó hal sütemények előnyei gyorsan felszívódnak-e a szervezetben. A fő dolog az, hogy megtagadják a serpenyőben az ételeket, és csak alacsony kalóriatartalmú adalékanyagokat és oldalsó ételeket használnak, és mérsékelten zsíros nagy halakból készítik.

Kirakodást adunk a testnek, halat pogácsákat készítünk egy párnak. Sült ételek cseréje párolt halszeletekkel: a legjobb receptek

A gőzölés olyan technológia, amelyet sok háziasszony tisztességtelenül figyelmen kívül hagy.

Valóban, ha magad nem gondolod a ropogós pirított kéreg nélküli ételeket, akkor dugd be a gőzgömbök gondolatait nem könnyű.

De ha eljutsz a menübe, előtérbe helyezve az előnyöket, a gőzkonyha sok receptet fog mozgatni.

Ilyen módon minden étel elkészítése során a termékek erős természetes ízére kell támaszkodnia.

Ennélfogva a fűszerek, a sajtok és a mártások formájában készült adalékanyagok gazdagok.

Nos, a hagyományos ízek szerelmeseinek ajánlott, hogy enyhén sült hagymát adjanak hozzá a darálthoz. Egyik íze elegendő ahhoz, hogy a hamburgert gőzölje ki, ahogy azt mondják - megnyalja az ujjait!

Párolt Fishcakes - Általános főzési elvek

• A párolt halszeletek hőkezelésének folyamata valójában nem sok időt vesz igénybe. A legtöbbet a hal takarítására és vágására fordítanak. De ha kész filét vagy vásárolt darált húst, akkor a főzési idő majdnem felére csökken.

• A gőzszeletek készítéséhez kettős kazánnal vagy lassú tűzhellyel rendelkező tűzhelyre van szükség. A halak és a termékek csiszolásához - húsdaráló (kézi vagy elektromos) vagy turmixgép, közepes és nagy cellás reszelő.

• A konyhai felszerelésként két vágódeszkát kell bevennie. Egy hal, a második (külön) - további termékek vágására.

• És persze, győződjön meg róla, hogy szükség van egy tálra a darált hús gyúrására.

• A halat nem túl zsírt kell választani, ugyanakkor nem száraz, a tenger leginkább alkalmas. Kevesebb csontja van, amely szeletbe kerül. Különösen, ha úgy dönt, hogy darált, és nem egy daráló húsból, amelyet egy húsdarálóba csavart.

• Ha még mindig úgy dönt, hogy egy folyóhalat veszi, jobb keverővel őrölje. Ebben az esetben még a nagyon kis csontok sem lesznek láthatóak.

• Hagyma, sárgarépa, túró, sajt, tojás, áztatott kenyér és tejszín hozzáadható darált halhoz. Minden függ a recepttől.

• A sajt és a zöldek töltelékével párolt, rendkívül ízletes halpogácsa.

• Dupla kazánban vagy lassú tűzhelyen nem csak a főételeket lehet főzni. Ha időt szeretne megtakarítani, akkor párhuzamosan főzzük a párolt halak süteményeit. Mindig van hely az alsó tartályban.

• Oldalsó edényként rizs, kukorica kása, burgonya, vagy ízlése szerint választható. Ugyanakkor figyelembe kell venni azt az időt is, amelyre szükség van ahhoz, hogy az oldalsó étel készen álljon.

Párolt halakák kukorica zabkása dupla kazánban

összetevők:

• 600 gramm tengeri hal filé;

• két hagymát;

• 11% krém - 100 ml;

• 60 gramm vaj;

• 4 evőkanál. l. fehér kenyér (búza) keksz;

• párolt só, fekete zúzott bors, olajbogyó.

Köretként:

• kukoricaszem - 2 pohár;

• 50 gramm édes tejszínt;

• gyógynövények és só ízlés szerint.

Ezen kívül:

Előkészítési módszer:

1. Öntse a zsemlemorzsát krémmel, és hagyja egy ideig megduzzadni.

2. Mentse a apróra vágott hagymát vajban egy matt üvegbe és hűtsön.

3. Vágja a halfilét darabokra, és hagymával és áztatott morzsával együtt aprítsa meg a húsdarálót egy finom rácson keresztül.

4. Adjunk hozzá a sertéshússal töltött tojás szelet tömegéhez egy kis fekete borsot. Só és jól keverjük össze.

5. A kis szilikon öntőformákban tedd fel egy csúszdával egy evőkanál szelet tömeget. Helyezzünk egy olajbogyót a közepébe, kissé megfulladjunk, és állítsuk be a felületet.

6. Vágja a sárgarépát kis kockákra.

7. Mossa le a kukoricadarabot víz alatt, és keverje össze a sárgarépával. Adjunk hozzá sót a gabonához, adjunk hozzá fűszernövényeket.

8. Töltse fel a gabonát 400 ml forró vízzel és vigye át mindent a dupla kazánra.

9. Helyezze a gabonatartályt az alsó szintre, és a kiskereskedelmi konzervdobozokat a tetejére.

10. Főzzön párolt halakort egy félórás ételekkel.

11. Tegye a kész pogácsákat a formákból. Megszórjuk paprikával, zöldborsóval, édes paprika csíkokkal.

Párolt hal sütemények rizs körettel lassú tűzhelyben

összetevők:

• 400 gramm tőkehal;

• 250 gramm 9% túró;

• egy nyers tojás;

• egy kis szelet fehér búza hosszú kenyeret;

• 72% vaj;

Köretként:

• három több csésze rizs gabona (160 ml üveg);

• két sárgarépa és egy édes (bolgár) bors;

• kis fokhagymás fej.

Előkészítési módszer:

1. Az egész halat alaposan mossa le a csap alatt. Egy késsel a faroktól a fejig irányban óvatosan vágja le a mérlegeket és öblítse újra. Vágja le az uszonyokat, távolítsa el a farkát. Vágja le a hasot, és jól üsse be a halat.

2. Távolítsa el a bőrt, vágja félbe hosszában. Távolítsa el a gerincet, válassza ki az összes csontot és vágja darabokra a húst.

3. Áztassa a kenyeret a vízbe. Távolítsa el a kéregeket, és jól nyomja össze a húst.

4. A hal filéjét a túrós és áztatott kenyérrel egy húsdarálón keresztül adja át. Adja meg a fűszereket, a sót, a nyers tojást, az apróra vágott zöldeket, és gondosan gyúrja a darált halat.

5. Kicsi, ovális formákat formázzon darált halból. Amikor mindegyik közepén alakul, tegyen egy kis darab vajat.

6. Öntsünk két kanál finomított olajat a crock-potba. Tegye szeletelt zöldségeket - sárgarépát és paprikát.

7. Öblítse ki a rizst a tiszta vízhez, és vigye át zöldséges tartályba. Töltse fel a rizst öt hideg víz többcsészével. Só, bors.

8. A fokhagyma fejéből távolítsa el a felső vékony héjat és nyomja meg a rizs közepén.

9. A gőzöléshez használt zsíros növényi olaj tálba tegye a hal süteményeket, és helyezze a lassú tűzhelybe.

10. A panelen állítsa be a "Pilaf" opciót és indítsa el a főzést. A sípolás után készen állnak a halakák és az oldalsó ételek.

Párolt hal szelet sajttal töltött, lassú tűzhelyben

összetevők:

• 400 gr. darált tőkehal;

• 200 gr. félig kemény sajt;

• apróra vágott friss kapor;

Előkészítési módszer:

1. A közepesen reszelt tőkehalban dörzsöljük a hagymát. Adjunk hozzá egy tojást, "Fűszerek a halakhoz". Sós és gyúrjuk jól, amíg sima.

2. Készítsen lapos tortát kis mennyiségű darált húsból. Tegyünk egy kis zöldséget, egy kis sajtot. Fedjük le a sajtot egy másik, ugyanolyan tortával és egy ovális szeletet.

3. Zsírozza meg a dupla kazán tartályát olajjal, és helyezze bele az elkészített félkész termékeket.

4. Öntsünk három több csésze hideg ivóvizet a főzőedénybe. Állítsa be a „Steaming” processzor üzemmódot fél órára, és indítsa el a végrehajtást.

5. A leállítás után helyezze a gőzpogácsákat egy edényre, és enyhén megnedvesítse az olvasztott vajat.

Párolt burgonya és hal pogácsák egy lassú tűzhelyben

összetevők:

• nyolc kis burgonya;

• egy font darált halat;

• hagyma - közepes méretű;

• két gerezd fokhagyma;

• egy evőkanál természetes vaj;

• egy kis csokor friss zöldek;

• morzsa kenyérből - 80 gramm;

Előkészítési módszer:

1. Tej kenyér és 10 percig áztassa, vegye ki a kenyeret, kinyomja a maradék tejet a kezével.

2. A közepes darálón keresztül hagyja ki a darált halakat sárgarépa, hagyma, fokhagyma, zöldek és kenyér morzsával együtt.

3. Az olvasztott vajat alacsony hőmérsékleten adjuk hozzá. Megszórjuk fűszerekkel, sóval és alaposan gyúrjuk. Az elkészített darált halból a kívánt alakzat és méretű lapokat formázzuk át a gőztartály rácsára.

4. Vágja a burgonyát kis darabokra, és tegye egy tálba. Adjunk hozzá vajot a burgonyához.

5. Helyezze a tartályt a tömbökkel a multicookerbe, és állítsa be a „Sütés” opciót a távirányítón. Készítsük elő az edényt 40 percig.

Párolt hal pogácsákat a pollock fagylaltból burgonyával

összetevők:

• 150 gramm friss zöldek.

Előkészítési módszer:

1. Öblítse át alaposan a pollent. Vágjuk le a halat késsel, távolítsuk el a mérlegek maradványait, és szétválasszuk filébe. Távolítsa el a gerincet és a csontokat.

2. A bőr eltávolítása nélkül, hústörmelékben vágjuk a hagymával és burgonyával kevert haldarabokat.

3. Adjunk hozzá tojást, őrölt borsot és apróra vágott zöldeket a hengerelt húst. Sós ízlés szerint és alaposan keverjük össze.

4. Nedves kezekkel formázzon kis pogácsákat, és helyezze őket gőzölő rácsra. Zsírozza meg a grillezőt olajjal.

5. Egy serpenyőben öntsük fel a forró víz térfogatát, forraljuk fel. Tedd a grillezőt a serpenyő tetejére, és pár percig főzzük a pogácsákat.

Apróra vágott párolt halpogácsa sajttal lassú tűzhelyen

összetevők:

• kilogramm tőkehal filé (lehetőleg hűtött);

• fehér kenyér morzsa - 100 gr.

• kemény, könnyen olvadt sajt - 150 gr.

• 22% krém - 200 ml;

• Kapros zöldek - 3 ága szár nélkül.

Előkészítési módszer:

1. Vágja le a hűtött tőkehal filéit kis kockákra. Minél kisebb, annál jobb.

2. A kis darabokra vágott hagymát húsdarálóval vagy reszelővel aprítjuk.

3. A sajtot közepes cellákkal, apróra vágjuk a zöldeket. Hosszú kenyérsütés egy turmixgéppel, áthúzhat egy húsdarálón.

4. Helyezzük a halat egy mély tálba, adjuk hozzá a zúzott kenyeret, és öntsük az összes krémet.

5. Keverje hozzá ugyanazokat a apróra vágott zöldeket, hagymát és tojást.

6. Adjunk hozzá egy kicsit sót, sajtpecsétet, és újra jól keverjük össze a kezedet. Fedjük le a tálat egy fedéllel (opcióként - filmmel), és fél óráig vegyük le hideg helyen. Ne aggódj, ha a főtt daráló kissé vizes lesz. Hűtött állapotban sűrűsödik és teljesen műanyagsá válik.

7. A hűtött búzaszemekből a hosszúkás húsgombócok kissé megverik a tenyér töltelékét. Ezt a munkadarab egyik kezéből a másikba való áthelyezésével célszerű elvégezni.

8. Szereljen be egy gőztartályt a multicookerbe. Öntsön vizet a tálba, hogy ne érje el 2 cm-rel.

9. Kenje meg a tartályt olajjal és helyezze rá a pogácsákat. 20 percig főzzük a gőz üzemmód kiválasztásával.

Párolt hal sütemények gyerekeknek (búzadara)

összetevők:

• fél kiló lazacfilé;

• hagyma - egy kis fej;

• egy csomó friss fűszernövény (bármilyen ízű);

• egy kis sárgarépa;

• két evőkanál búzadara;

• fél csésze zsemlemorzsát;

• ízlés szerint - fűszerek.

Előkészítési módszer:

1. Öblítse ki a tojásokat, és keverje össze a búzadara. Hagyja a keveréket 20 percig állni.

2. Húsdaráló közepes méretű grillezéssel csavarja a halfilét sárgarépával és hagymával.

3. Add apróra vágott zöldeket. Használja a kezét vagy egy kanállal, hogy mindent homogén tömegbe keverjen.

4. Keverjük össze a búzadarát tojással, a sóval a darált halban, és keverjük újra. Ha a masszázs vízszerűnek bizonyult, adjunk hozzá néhány zsemlemorzsát, és egy darabig tegyük a hidegben.

5. Koppintson a darált húsra az asztalra, és nedves kézzel húzza ki belőle a kis hamburgert.

6. Készítsen ilyen halpogácsákat a tűzhelyen egy dupla kazánban. A főzési idő 30–40 perc, az alsó tartályban lévő forró vízből.

Párolt Fishcakes - trükkök és tippek

• Annak érdekében, hogy megakadályozza a halak sütését a főzés során, a darált hús nem lehet folyékony. Állítsa be a textúrát a zsemlemorzsa hozzáadásával.

• Ha egy kis fűszer- és babérlevelet adtál egy tálba vízzel, akkor a halgőzök süteményei illatosabbak lesznek.

• A legjobb gőzgömböket nagy halfajokból nyerik. Általában erős saját ízű, és nagy csontok könnyen eltávolíthatók. És ott nincsenek kis csontok.

• Ahhoz, hogy a hamburgerek bolyhosabbak legyenek, adjunk hozzá hideg burgonyapürét a szelet tömegéhez, de legfeljebb az eredeti térfogat egyharmadát.

• Ha a recept szerint krémet használunk, akkor a normál kétharmadát adjuk a szelet tömegéhez. A többi belép felvert, közvetlenül a húsgombócok kialakulása előtt.

• A párolt halpogácsák zamatosabbak lesznek, ha egy kicsit megszórjuk a vajban levő hagymát.

Párolt hal sütemények

Malacok sütijük

Élesztő sajtos pite

Torta mézes torta "Angarsk"

Citromos kókuszos sütemény

Pite lekvárral a crock-potban

Egyszerű szelet a diéta számára

összetevők

Általános információk

Teljes főzési idő

45 perc

Aktív főzési idő

20 perc

bonyolultság

egyszerű

Az adagok száma

Sárgarépa, héja hagymával, halszeletekkel vágjuk össze egy turmixgépben vagy húsdarálóban. A kapott darált só, bors, citromlé, tojás, jól keverjük össze.

mert diétás szeletünk van, természetesen nem adunk hozzá lisztet, és úgy, hogy szeletünk ne szakadjon a főzési folyamat során, akkor muffin-konzervdarabokba fogjuk terjeszteni őket.

Öntsünk vizet a multicooker tálba, tedd a babérlevelet. Válassza ki a "főzés egy párnak" módot, és a főzési idő 25 perc. A főzés végén a húsgombócokat kapjuk. Bon étvágy!

Hogyan főzzük párolt hal süteményeket

Sok szakirodalmat írtak a halételek előnyeiről. A halból készült szelet szokatlan ízű. Ha helyesen főzzük, nagyon lédúsak. A gőzhal süteményeket alacsony kalóriatartalmúnak tartják, gyakran étkezési étkezésként készülnek.

Szinte bármilyen halat készíthet előkészítésükre. A lényeg az, hogy kevesebb csontja volt. Ma eladáskor aprított halakat talál. Ha titkos összetevőket ad hozzá egy egyszerű töltelékhez, kiváló húsgombócokat kap.

1. Készítsen vagy készítsen kész halat. Adjunk hozzá sót, borsot és opcionális kedvenc fűszereket.
2. Adjunk hozzá egy tojást a darálóhoz, alaposan keverjük össze.
3. Enyhén nedvesítő kezek vízzel, golyókat képezünk.
4. A vajjal zsírozott gőzölőkre terjeszthető.
5. Forraljuk, amíg a gőzölő modelljétől függően főzünk. Ha nincs gőztűzhely, akkor a grill méretét a serpenyő méretéhez kell igazítani. Öntsünk vizet az alján, fedjük le egy fedéllel.
6. Ha készen áll az eltávolításra, öntsön tejföllel vagy mártással.

Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú pollock szeleteket sárgarépával

• Pollock - 1 kg;
• sárgarépa;
• 1 hagymát;
• só;
• kapor;
• búzadara - 2 evőkanál. l;
• növényi (olíva) olaj - 1 evőkanál.

Gőzölési idő: kb. 50 perc.

Kalóriatartalom: 83, 5 kcal.

1. Bélcsont a pollock hasított testből. A darált halat főzzük. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.
2. A darált sárgarépát finom reszelőre rostáljuk.
3. Öntsük be a búzadarabot a viszkozitás érdekében. Az ízlés szerint apróra vágott kaporokat. A darált húst jól keverjük össze.
4. Vakítson ki belőle kis golyókat. Kenje meg a gőzölőt növényi olajjal. Élelmiszer-hal sütemények kiküldése.
5. Főzzük legalább 15 percig a fedél alatt.
6. Tálalás, zabkása, zöldek vagy zöldségek.

Halgőz szeletek gyerekeknek lassú tűzhelyen

• hal filé - 600 gr;
• 1 burgonya;
• 1 sárgarépa;
• néhány sót;
• olívaolaj.

Főzési idő: 45 perc.

Kalória: 88, 5 kcal.

1. Gyermekek számára előnyös, ha nagyon magas minőségű darált húst használunk, vagy csont nélkül főzzük a halfiléből.
2. A burgonyát és a sárgarépát apróra vágva aprítjuk. Ha a gyermek jól tolerálja a hagymát, akkor hozzáadhat egy kis ízelítőt.
3. Kapott darált sót és jól keverjük össze.
4. Dip a kezét olívaolajba, hogy kis pogácsákat készítsen.
5. Tegyük őket egy gőzösre.
6. Öntsük a szükséges mennyiségű vizet a Redmond multicookerhez. A víz mennyisége az edény térfogatától függ.
7. Helyezzen rácsot a tálak tetejére. Zárja be a fedelet.
8. Az időzítő engedélyezése a "Steaming" módban
9. Főzési idő 15-20 perc. Az üzemmód befejezése után óvatosan nyissa ki a fedelet. Szerezd meg a pogácsákat. Fűtés üzemmódban több órán át melegek.

Olvassa el, hogyan készítsen ízletes kolbász sajt salátát sárgarépával, sonkával, rákbotokkal és más érdekes lehetőségekkel.

Diétás pulyka hamburgerek - a legjobb étel a bébiételekhez. A szeletek káprázatosak és lédúsak, olvassák a recepteket.

A zselés zselés pite - egy csodálatos, házi készítésű recept, amit meg kell ízlelni.

Párolt halpogácsák szalonnával

• hal filé vagy dara - 900 gr;
• sózatlan szalonna - 100 gr;
• hagyma;
• tojás;
• búzadara - 2-3 evőkanál. l;
• só, fűszerek.

Főzési idő: 50 perc.

Kalória: 160 kcal.

1. A halat szalonnával és hagymával főzzük.
2. Adja hozzá a darált tojást, hogy megkóstolja a fűszereket és a sót.
3. Öntsük a búzadarát, viszkozitást kapunk, és eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Keverjük össze jól.
4. A növényi vagy bármely más vaj kezének kenője, pogácsák.
5. Spread a gőzölős állványra. Az íz hozzáadásához a kapor ágait helyezhetjük el.
6. Főzzük, amíg a szelet készen áll. Tálaljuk bármilyen mártással vagy ketchuppal. A Salo apróra vágott húst ad, ami nagyon fontos a halfajták esetében, ahol a szárazság érezhető. Például sügér.

Párolt hal szelet párolt rizzsel

• darált hal - 1 kg;
• 1 hagymát;
• 1 burgonya;
• egy szelet kenyeret;
• keksz - 2-3 evőkanál. l;
• fűszerek, só;
• rizs - 70 gramm;
• friss paradicsom.

Főzési idő: kb. 35 perc.

Kalóriatartalom: 99, 8 kcal.

1. A rizst félig főzzük előre, hűtsük le meleg állapotba.
2. Add darált tojást, reszelt burgonyát. Massz egy szelet kenyeret.
3. Adjunk hozzá sót, fűszereket, hűtött rizst. Mindent jól összekeverünk.
4. A krekkerekbe merítés, a pogácsákat faragjuk. Tedd őket a rácsra a főzéshez.
5. Mindkét oldalon szétválaszthatja a paradicsom szeleteket, ha szükséges, adjon hozzá sót.
6. Gőzölgésig, a főzés végén levő paradicsom eltávolítható. Tálaljuk bármilyen mártással vagy ételekkel.

Fishballs a káposzta levelek

• hal filé - 900 gr;
• káposzta levelek - 2 db;
• csirke tojás;
• tavaszi hagyma;
• búzadara - 4 evőkanál. l;
• keserű paprika, só keveréke.

Főzési idő: 45 perc.

Kalória-tartalom: 91, 6 kcal.

1. Csiszolja meg a darált hal filéjét, vagy készen áll.
2. A zöldhagymát őröljük, töltsük bele a töltelékbe, vezessünk egy tojást. Adjunk hozzá búzadara, só, fűszerek.
3. Keverje meg a tölteléket, hogy egy nagy szeletet készítsen. A felesleges nedvességtartalommal adjunk hozzá még több búzadara.
4. Formálja a pogácsákat. A gőzölő káposztalevél tetején helyezze el.
5. Tedd a szeletet a káposztalevél tetejére.
6. Főzzük a szokásos módon egy pár, amíg főtt húsgombócok. A levelek készen állnak az eltávolításra. Tálaljuk mártással, zöldséggel, zöldséggel

Finom diétás hal sütemények receptje

Az étrend egyik leghasznosabb és legértékesebb összetevője a hal. Könnyen emészthető fehérje forrása. A termék 15 biológiailag aktív nyomelemet és annyi vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó E, A és D. Az emberi makro-tápanyagok közül a legfontosabbak a kalciumban gazdagak.

A halpogácsák különösen népszerűek. A különféle további összetevők hozzáadásával ez az étel kiváló aromás és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A kompozíció változékonysága lehetővé teszi, hogy a kalóriaszeletet a növekvő vagy csökkenő irányba változtassuk. Ne feledje, hogy az energiaérték nemcsak a darált hústól függ, hanem a felhasznált főzési módszertől, valamint az általa szolgáltatott ételektől is.

Az ízletes húsgombócok táplálék-adagjának diverzifikálásához nem olyan általános recepteket kell használni, amelyek a főzőkönyvekben kerülnek bemutatásra, hanem a leginkább takarékos. Mivel a fogyókúra vágyó személynek az edényben, beleértve a halat is, a kalóriatartalomnak a lehető legkisebbnek kell lennie.

Hal étrend pogácsákat a sütőben - recept a fotók

A töltelékhez csak a legfrissebb folyó- vagy tengeri halakat válasszuk. Túl száraz fajták nem ajánlatos, de a túlságosan zsírosak is el kell tartózkodniuk, mert nem alkalmas étrendként. Jó megoldás lenne, ha a száraz és zsíros fajokat összekeverednénk, ha szaftosabb ételeket szeretne kapni. A legfontosabb az intézkedés betartása. A zsíros és sovány halak arányának 1: 7-ben kell lennie.

A halakat nem kicsi, hanem nagyobbra kell venni. Előnyben részesülnek a csuka, a tőkehal vagy a pollack. Minél nagyobbak a halak, a szaftosabbak a szelet. A probléma csekély, mert túl csontos. Ez a hátrány természetesen kiküszöbölhető. Ebből a célból a megtisztított és mosott kis halakat nem egyszer, hanem több darabon keresztül egy húsdarálón vezetik át, így még a csontok is őrölhetők.

A zöldségek, például a sárgarépa, a hagyma és a burgonya javíthatja az ízét és növelheti a darált hús mennyiségét. A keményítőben gazdag burgonya nemcsak több bázist biztosít, hanem egy olyan összekötő elem is, amely lehetővé teszi a húsgombócok számára, hogy megtartsák alakjukat, nem pedig szétesnek.

Mint "ragasztás" és az ömlesztett összetevő egész és őrölt gabonafélékként adható hozzá. Ez a búzadara, rizs és zabpehely. A vízben, tejszínben, tejben és nyers csirke tojásban áztatott fehér kenyér darabok ugyanazt a célt szolgálják. A kötőanyag-termék nem választható saját belátása szerint, mivel nem mindenki alkalmas diétás sütemény készítésére.

Nem ajánlott fehér kenyér bevezetése, de ha hozzáadjuk, csak vízben áztatják. A tojással is gondoskodni kell. A keményítő, a búzadara és a liszt abszolút tilalma alatt. A zöldségek a legmegfelelőbbek, de nem a keményítőtartalmú burgonya, hanem a hagymás sárgarépa. Sötét gabonafélék, beleértve a zabpehelyet is megengedettek.

A húsgombócok ízének hangsúlyozása és növelése lehetővé teszi a fűszereket. Add hozzá a fehér és a fekete és a szegfűbors, rozmaring, szegfűszeg, koriander, bazsalikom. Az ügyvéd és a tengeri só minimális mennyiségben kerül forgalomba. Megengedett természetes szójaszósz hozzáadása.

Hozzávetőleges lépésenkénti recept

összetevők:

• fehér hal filé - 400 gr;
• kis sárgarépa - 1 db;
• szójaszósz, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket - 3 evőkanál. l.;
• hagyma és zöldhagyma - 1 db / 1 csomó;
• tengeri só és őrölt bors - ízlés szerint, de egy kicsit.

Lépésről lépésre előkészítés:

A szeleteket a következő sorrendben készítik:

1. a filé megmossuk és nagy darabokra vágjuk, a zöldségeket hámozzák;
2. őröljük halat zöldségekkel egy turmixgépben vagy húsdarálóban;
3. a kapott tömeget zöld apróra vágott hagymával keverjük össze;
4. darált sót, borsot és szójaszószban fűszerezett, majd keverjük össze, és levesszük;
5. a kezeket hideg vízzel öblítjük, és pogácsákat alakítanak ki, amelyek ovális és kerek formájúak lehetnek;
6. tegyük a sütőpapírt a sütőlapra, és formázzuk a formázott pogácsákat sorokban;
7. kb. 40 percig sütjük az edényt 200 ° C-ra melegített sütőben.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

A halételek előnyei az étrend számára

A fehérjék, a halakban lévő emésztés mértéke kétszer magasabb, mint a húsé. Ez a tápanyag táplálja és táplálja az izmokat, ami különösen fontos az étrendben, amikor az izomrostok elvesztésének kockázata meglehetősen magas. A zsírmentes telítetlen savak, a B csoportba tartozó vitaminok, amelyekből hat hal, nyomelemek, PP, E, D, C, H és A vitaminok, valamint a kalciummal rendelkező magnézium jótékony hatással vannak a csontok és a bőr állapotára, növelik a védelmi funkciókat és erősítik az egészséget.

Biológiai szempontból hasznos anyagok, amelyek a pogácsákat, a sütőben párolt vagy sültek, a testet és az alacsony energiaértéket teszik lehetővé, hogy ezt az edényt hozzáadhassák egy fogyókúra fogyókúrájához, és azt szeretnék, hogy egy személy vékony maradjon, valamint megőrizze az izomszövetet. Fontos szerepet játszanak az a tény, hogy melyik edényt használják, mivel egy ilyen adalék a táplálékból magas kalóriatartalmúvá teszi.

Milyen ételeket lehet kombinálni a halak diétás pogácsaival?

A legjobb sütőipari kísérők, a gőzpogácsák a következő alacsony kalóriatartalmú oldalsó ételek:

• Sült, párolt, főtt, friss zöldségek salátákkal, valamint különböző típusú káposzta, uborka és paradicsom, édes paprika, tök, retek, cukkini, cékla, cékla, saláta, zöldborsó, zöldbab, kukorica, sárgarépa. A burgonya fogyasztását korlátozni kell a magas keményítő koncentráció miatt.
• Bármilyen formában főzve, kivéve a sülteket, mind a megvásárolt, mind az erdőben gyűjtött gombát, amely semmiképpen nem növeli az étel kalóriatartalmát, de aromásabbá és ízletesebbé teszi.
• Sötét szemek, vízen főzve (hajdina vagy zabpehely), valamint rizs, ami jobb a fehérek helyett a tenyésztőknek.

A tészta természetesen kizárja.

Hogyan lehet főzni a halakort a diéta alatt?

A fogyás egyértelműen ellenjavallt sült húsgombóc. Az olaj használata miatt túl magas a kalória. A sütőben való sütés mellett a gőzölés is nagyszerű. A szeleteket a szűrőedény alján helyezzük el, egy sorban, vízfürdőbe tesszük és zárjuk le a fedelet. Különböző fűszerek adhatók a vízhez. A főzési idő 20 perc.

Ha lassú tűzhelyet használ, a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz. A tálcán egy lyukkal elhelyezett oldalsó edényt készítünk a megfelelő programba. Ugyanakkor a darált húst hozzáadhatjuk a hagymához és a darált zabpehelyhez, és a hajdina zabkása is használható, mint az étel, amely természetesen vízben van főzve.

Összegezve

Nem kétséges, hogy a nagy mennyiségű hasznos, biológiailag aktív összetevőt és fehérjét tartalmazó hal sütemények előnyei gyorsan felszívódnak-e a szervezetben. A fő dolog az, hogy megtagadják a serpenyőben az ételeket, és csak alacsony kalóriatartalmú adalékanyagokat és oldalsó ételeket használnak, és mérsékelten zsíros nagy halakból készítik.