Megengedett és tiltott termékek a gastroduodenitis számára

A gastroduodenitis a gyomor és a nyombél bélés falainak gyulladása. A betegség időszakában rendkívül sebezhetővé válnak, és különleges táplálkozásra van szükségük, amely gyakran a gyógyulás után hosszabb ideig meghosszabbodik.

A gyomor-bélrendszeri betegségekben tiltott élelmiszerek egy általánosan elfogadott listája, de viszonylag kicsi. Az étrendet egészséges táplálékkal kell gazdagítani, ami nemcsak a membrán falainak megóvását károsítja, hanem a test egészét is javítja.

Engedélyezett termékek

• elavult kenyér vagy rozs keksz;
• keksz - galet ("zoológiai");
• gabonafélék - hasznos a hajdina vagy a rizs zabkása tej vagy víz, zabpehely, vaj vagy olajbogyó hozzáadásával;
• sovány hús (csirke, kacsa, sertéshús), tengeri hal, alacsony zsírtartalmú (pollock) - ezek a termékek jobban használhatók habok, pudingok, pudingok vagy húsgombócok formájában;
• gyümölcsök és bogyók: görögdinnye, szőlő, alma (nyers és mézzel sült), datolyaszilva, banán;
• zöldségek: sütőtök (sült vagy zabkása), paradicsom - saláták készíthetők hozzá egy kis olívaolaj hozzáadásával; sárgarépa, brokkoli (jobb a burgonya korlátozása);
• szárított kajszibarackot és egyéb szárított gyümölcsöket kis mennyiségben lehet levágni (turmixgéppel apróra vágva), a dátumokat, a diót és a magokat el kell dobni;
• a tejet előnyösebben kecske és kis mennyiségben iszik; túró, kefir, tejföl - csak alacsony zsírtartalmú, nem savanyú; sajt; vaj - néha hozzáadhatod a zabkását;
• levesek a másodlagos vagy a zöldséglevesben, hozzáadhatnak főtt sovány csirkehúshoz, sertéshúshoz, reszelt szemcsékhez; a levesnek vékonynak kell lennie. Jobb kihagyni az összes alkatrészt egy turmixgépen keresztül;
• Fontos, hogy elegendő mennyiségű meleg kompótot, csipkebogyót vagy szárított gyümölcsöt, zselét, zselét fogyasszunk - nagyon hasznos a gyomor falai számára;
• tészta (spagetti, kis figurált termékek);
• édesség lehet marshmallows (jobb, ha házi), cukorka, lekvár, zselé, méz, lekvár. Télen megeszelhetsz egy fagyasztott gyümölcsöt, és hozzáadhatsz banánt. A cukorfogyasztás jobb, ha helyettesíti a gyenge teát.

Tiltott termékek

Mivel az 1. és 5. táblázat felszíni és krónikus gastroduodenitiszre utal, az ilyen típusú diéta kizárja:

• zsíros, sült, fűszeres ételek;
• fűszerek;
• szószok;
• szilárd ételek;
• nem lehet túl hideg vagy forró italokat inni, ilyen ételeket, fagylaltot venni;
• meredek zsíros húslevesek;
• szénsavas italok;
• alkohol;
• kávé, erős tea;
• káposzta, retek, sóska, hagyma, fokhagyma, spenót.

Nem kizárt, hogy nem mindenki találhatja meg a diéta által kínált termékeket. De a beteg köteles kizárni az étrendből tiltott ételeket, és figyelemmel kíséri a test reakcióját egy vagy más speciálisan elkészített étel elkészítése után.

Ez az egyes termékek egyes termékeinek nem asszimilálásáról szól. Például a tej (beleértve a kecskét is) a szervezetben az enzimhiány miatt fellépő puffadást vagy hasmenést okozhat.

Óvatosan kell lenni a mézzel. Ha cukorral próbál helyettesíteni, a szervezet számos allergiára reagálhat. Ugyanez vonatkozik a tenger gyümölcseire, a garnélarákra is. Sok táplálkozási tanácsadó csak a főtt vagy sült zöldségeket eszik. A hasi puffadás nagyszámú elfogyasztott almát okozhat.

A táplálkozási tanácsadók fő ajánlása az elfogyasztott élelmiszerek típusa: mindegyiküket a lehető legmélyebben kell összetörni, és az evés folyamatában alaposan meg kell rágni az ételt, megakadályozva, hogy a kemény kemény csomók a nyálba teljenek. Az étkezésnek töredezettnek kell lennie, de gyakran (naponta 6-7 alkalommal), a vacsorának legkésőbb két órával lefekvés előtt kell lennie.

Minta menü

• 8:00 - folyékony zabpehely vízben, banán szeletekkel vagy kis mennyiségű reszelt dióval, csipkebogyó főzéssel;
• 10:00 - gyenge gyógytea (gyomorgyűjtés) galetny cookie-kkal;
• 12:00 - 1-2 párolt húsleves, kefir;
• 14:00 - alma, kemény sajt;
• 16:00 - rizsleves ropogóval, tea;
• 18:00 - gyümölcsök;
• 20:00 - főtt makaróni, gőzleves, hal vagy hús, csipkebogyó.

• 8:00 - túró lekvárral, gyenge gyógytea;
• 10:00 - gyümölcsök (banán, alma);
• 12:00 - hajdina leves húsgombóccal, dogrose húsleves;
• 14:00 - kefir galetny cookie-kkal;
• 16:00 - egy kis burgonyapürével, a sütőben szárított zöldségekkel (paradicsom, paprika);
• 18:00 - gyógynövény tea mályvacukorral vagy lekvárral;
• 20:00 - zabpehely zabkása gyümölcsdarabokkal.

• 8:00 - zabpehely leves apróra vágott főtt csirke filé; szárított gyümölcsök kompótja;
• 10:00 - gyógynövény tea, kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
• 12:00 - tészta gőzhal filéivel; gyümölcs zselé;
• 14:00 - gyümölcsök, sütik;
• 16:00 - zabkása vajjal, főtt kolbász, kompót;
• 18:00 - gyógynövény tea, keksz;
• 20:00 - túró lekvárral.

• 8:00 - csuka leves zöldségekkel;
• 10:00 - zselé, keksz galetny;
• 12:00 - hajdina kása gőzgombóval, kompót;
• 14:00 - gyümölcs, tea kekszekkel;
• 16:00 - gőz omlett szárított zöldségekkel és olívaolajjal;
• 18:00 - 0, 5 pohár kecsketej, keksz galetny;
• 20:00 - alacsony zsírtartalmú túró banánnal.

A terméknek az étrendben történő bevezetésének fő indikátora a test reakciója a használat után. Súlyosság, gyomorégés, puffadás esetén - egyelőre el kell dobni, ügyeljen arra, hogy tájékoztassa a kezelőorvos reakcióját. A gastroduodenitis táplálkozási gyakorisága jelentősen csökkenti az adagokat - a gyomrot soha nem szabad túltölteni, az elülső veszélyes szövődményekkel jár. Ha egy személy nem eszik elég, akkor egy másik étkezést is be lehet kapcsolni, de semmiképpen ne növelje az adagot, és győződjön meg arról, hogy az utolsó étkezés legalább két órával lefekvés előtt volt.

A kezelés fontos eleme az ásványvíz. Az orvos a beteg vizsgálatai alapján írja elő. Szigorúan kell itatni az előírt rendszernek megfelelően, néha előnyben részesíteni a tea vagy más folyadékok visszautasítását.

Az ásványvíz normalizálja a gyomor sav-bázis egyensúlyát, ezáltal segítve a nyálkahártya gyors helyreállítását. A betegség egyéni lefolyásától függően az orvos elmondja, hogy milyen egyéb élelmiszerekre van szükség az étrendben, mikor dióféléket és magokat lehet enni.

Következésképpen a gastroduodenitis étrendje minden agresszív és egészségtelen étel kizárását teszi lehetővé, minden terméknek pépes, puha. Előnyösek a főtt ételek. Az elfogyasztott élelmiszer hőmérséklete megközelíti a testhőmérsékletet - ebben az állapotban jobban felszívódik. Az ilyen étrend betartása nemcsak a gastroduodenitisz gyógyítását fogja segíteni, hanem a test egészének állapotát is javítja.

Hogyan enni a gastroduodenitis

A racionális táplálkozás a gastroduodenitisből a hatékony kezelés kulcsa. Az érintett gyomornak és bélnek takarékos étrendre van szüksége. Csak ilyen módon gyorsan helyreállíthatja a nyálkahártyák egészségét és visszatérhet a teljes életre. A megfelelő étrend elkészítésekor néhány alapvető ajánlást meg kell emlékezni.

Az étrend célja

A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód segít megszabadulni számos egészségügyi problémától, beleértve a gastroduodenitist is. Ezt a betegséget a gyomor-bélrendszer ilyen kellemetlen tünetei kísérik, mint például:

1. Állandó nehézség a gyomorban.
2. Hányinger.
3. Gyomorégés.
4. Diszkomfort a hasüregben evés után.
5. Hasmenés, amelyet a székrekedés helyettesít.

A gastroduodenitisz diéta enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődmények kialakulását.

A táplálkozás elvei

A diéta hatékony volt, emlékeznie kell néhány alapvető szabályra:

1. Minden egyes ételt alaposan meg kell rágni. A nem őrölt ételek lenyelése károsítja a nyálkahártyát, és súlyosbítja a betegség lefolyását.
2. Egyszer enni legalább öt alkalommal egy kis adagban. Próbálj meg egyszerre enni naponta.
3. Ne enni túl hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. Még a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek, például tejtermékek is használat előtt bizonyos ideig szobahőmérsékleten kell tartani.
4. Ha nem tudja elképzelni az életét édesség nélkül, akkor válassza ki a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít megerősíteni az immunrendszert. Így a test könnyebb lesz megbirkózni a betegséggel.
5. Teljesen megszünteti a sült ételek használatát. Főzzük és sütjük a húst és a zöldséget.
6. Italként válasszon ásványvizet. A konkrét összetételt az orvoskal folytatott konzultációt követően választják ki.

Az ilyen ajánlások betartásával gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja az egészségüket.

Hatékony étrend

A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére számos alapvető étrend van. A gastroduodenitis alkalmazása esetén:

1. 5. táblázat: A fő feladata, hogy megvédje a májat a károsodástól, fokozza az epe kiválasztását. Ennek az étrendnek az alapja a tűzálló zsírok használatának csökkentése. Ugyanakkor a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének a normál tartományon belül kell maradnia.
   • A főzés csak a főzés vagy sütés módszerével lehetséges. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, öntjük pürébe. Tilos zsíros húst enni: bárány, kacsa, sertéshús. Az edényekben hozzáadhatunk egy kis vajat vagy növényi olajat.
   • Nem eszik friss kenyeret, süteményt tartalmazó termékeket, piteeket. Az édességet helyettesíteni kell szárított gyümölcsökkel, mályvacukorral vagy mézzel.
   • Számos tejtermékről kell lemondanunk: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Ki kell cserélni őket kefirrel vagy clabberrel.
2. 1. táblázat: Gasztroduodenitisz diéta az akut stádiumban vagy a kezelés utolsó fázisában. Ez magában foglalja a gyomorban a szekréciót stimuláló termékek teljes elutasítását. Az ételt gyorsan emészteni kell, így a fűszerek és más irritáló anyagok elfogadhatatlanok. Tilos marinádokat, füstölt húsokat használni. A napi ár 1500 kcal.

A speciális étrend megválasztása a betegelemzések eredményei alapján történik. A szakembernek minden szükséges ajánlást meg kell adnia a megfelelő táplálkozáshoz.

Az étrend megválasztása a betegség formájától függően

A gastroduodenitis különböző formái és súlyossági fokai lehetnek. Attól függően, hogy a szakember kiválaszt egy speciális táplálkozási programot.

A következő fajták vannak:

1. Diéta a betegség akut formájában. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkohol, az élelmiszer-száraz adagok használata. Ezért először is szükség van a táplálkozásból származó káros termékek eltávolítására. Felejtsd el a füstölt ételeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első pár napban jobban elfelejteni az ételt. Próbáljon több növényi teát vagy csipkebogyó-infúziót inni. Ezután ragaszkodj a gyengéd menühöz.
2. A krónikus gastroduodenitis diéta. A hatékony kezelés kulcsa egy meleg ital. Egyél kis ételeket. Teljesen kizárják azokat a komponenseket, amelyek irritálják a gyomor felületét, például fűszereket, szószokat, füstölt termékeket, gombákat. Ne egyen árpa és köles dara. A nyers zöldségeket nem lehet enni. Eszik őket párolt vagy párolt.
3. Diéta, magas savasságú gastroduodenitával. A sósav túlzott koncentrációja a gyomornedvben fekélyeket okozhat. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodj egy bizonyos étrendhez. Egyidejűleg naponta legalább 6-szor enni. Főzzük vagy sütjük az ételeket. Gyorsan készítsen egy egészséges étkezést egy gőzölővel. Igyon több kompótot, zselét, csipkebogyó-infúziót, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejterméket, tésztát, gabonaféléket, levest, sült gyümölcsöt.
4. Diétás eróziós gastroduodenitis. Ez a faj az erózió megjelenését kíséri a belek és a gyomor falán. Állítsa le ezt a folyamatot, ha szigorú teljesítménykorlátozásokkal sikerül. A kefir, túró, gabonafélék, levesek, édes gyümölcsök, halak és sovány hús használata megengedett. Gőzölje vagy őrölje az ételt.
5. Diétás felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyuláshoz elegendő a káros termékek eltávolítása a menüből, több főtt zöldség, sovány hús, túró, gyümölcspüré és zselé. Próbáljon több ásványvizet inni.

Speciális ajánlásokat fog adni egy szakember, miután megvizsgálta az orvosi vizsgálatot.

A szigorúan tiltott termékek listája

Bármilyen formában folytatódik a betegség, van egy lista azokról a termékekről, amelyeket szigorúan tilos használni. Tartalmazza:

1. Kvas.
2. Friss sütemények, kenyér.
3. Zsíros hús vagy hal.
4. Füstölt termékek.
5. Állati zsírok.
6. Mustár.
7. Torma.
8. Csokoládé.
9. Dátumokat.
10. Ribizli, egres, málna.
11. Fagylalt
12. Fehér káposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
13. Erős fekete tea és kávé.
14. Húsok.

Ezeknek a termékeknek a fogyasztása a betegség komplikációihoz, valamint súlyos egészségügyi következményekhez vezet.

A hét hozzávetőleges menüje

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jó ízű. Ha a megfelelő menüt választja a hétre, akkor minden nap ízletes, egészséges ételeket fogyaszthat. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:

1. Hétfőn.

• Reggeli, egy kis rizs kása alacsony zsírtartalmú tejben. Igyál egy csésze kakaót.
• Pár óra múlva egy kemencében sült almát enni. A mézet általában hozzáadják.
• Ebédre - zöldségleves, húsgombóc, párolt és brokkoli püré.
• Délutáni snackként bizonyos diétás sütik alkalmasak, teával és tejjel.
• A vacsorához divatos a hajdina elkészítése egy kis szelet sült halat.
• Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszik, igyon egy pohár meleg tejet.

1. Kedden.

• Reggeli közben készítsen magadból zabkása, bogyós mousse tejjel.
• A második reggeli sült gyümölcs.
• Az ebéd rizsszolgálatot tartalmaz egy kis darab főtt húsból, kompótból.
• A legjobb délutáni snack a dogrose húsleves.
• Vacsora, zöldségpüré, néhány lekvár és egy csésze tea elegendő.
• Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.

1. Szerdán.

• Reggelire egy kis adag túrót, teát.
• Gyümölcs zselés ebéd.
• Ebédet gyöngy árpával, húsleveszel, tejlevesből lehet készíteni.
• Ebéden elegendő zselés gyümölcs, húsleves csípő.
• Kényeztesse magát a hajdina gabonafélék húsával és tejével.
• Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.

1. Csütörtökön.

• Reggeli, búzadara, tejben főzve, valamint egy kis zsírtartalmú túró.
• Egy idő után egy sült almát enni.
• Vacsorára próbálja meg a Hercules levest, főtt zöldséglevesben, párolt sárgarépa steakben.
• Egy délutáni snackre készítsen néhány kekszet, egy turmixot cikóriával.
• Vacsora töltsük fel a rizs pudingot, gőzcsirke pattyot, csókot.
• Lefekvéskor elég elég tejet inni.

1. Pénteken.

• A kiváló reggeli egy banán, tea és túrós sütemény.
• Ebédre egy sült almát lehet enni mézzel.
• Ebédre alkalmas rizsleves, zöldségpüré és párolt steak.
• Egy délutáni snackhez korpa korpa.
• Ízletes vacsorát készítenek rizs pudingból, gyümölcssalátából.
• Mielőtt lefeküdne, használjon egy pohár joghurtot.

1. Szombaton.

• Reggeli közben főzzön néhány zabpehely és ital kakaót.
• A bogyós mousse késő reggelire alkalmas.
• Az ebéd búzadara levest, a hajdina húst tartalmaz.
• Ebédre korlátozza a húsleves csípőjét.
• Készítsünk vacsorát párolt zöldségekkel, sült halakkal, főtt tojással.
• Az esti késő elég kefir.

1. Vasárnap.

• Az első reggeli túrót tartalmaz friss vagy fagyasztott szamóca, tea hozzáadásával.
• Később enni néhány gyümölcssalátát.
• Vacsoraként rizs zabkása húst, zselét fog tenni.
• Ebéd közben korlátozza a vadrózsa infúzióját.
• A vacsora igazi finomság, ha főtt hússal, csipkebogyó-infúzióval készítjük el a növényi pürét.

Igyon több ásványvizet az étkezések között. Figyelje meg a rendszernek a teljes gyógyulásig szükséges állapotát.

Ízletes, egészséges ételek receptjei.

Az élelmiszer nem lehet monoton. Még egészséges ételekből is készíthetünk bőséges, ízletes ételeket. A menüben levesek, desszertek, főételek készítése. A legnépszerűbbek a következők:

1. Húsgombóc. Csirke filé főzni. Keverjük össze reszelt rizs kása. Adjunk hozzá kis mennyiségű tejet. Formálja a kis golyók keverékét. Forraljuk fel forró vízben.
2. Sült alma. Ehhez az ételhez csak édes és savanyú fajták tartoznak. Távolítsa el a magot az almából. Megszórjuk a lyukat egy kicsit porcukorral. Tegye a gyümölcsöt a kemencébe alacsony hőmérsékleten. Amint ruddy héj alakul ki, vegye ki. Vegyünk egy kis mézet. Tálaljuk az asztalnál.
3. Gyümölcssaláta Bármilyen nem savas gyümölcs alkalmas arra, hogy elkészítse. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjon hozzá néhány szamócát. Finom aprítás minden összetevőt. Töltsön be könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne feledje, hogy egy ilyen salátát eszik gyakran nem kívánatos, de néhány naponta kényeztesse magát.
4. Berry mousse. Használjon bármilyen bogyót, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse ki őket. Nyomja össze a lé. Keverjük össze a gyümölcslé, a többi bogyó és a víz forrásig. Szűrjük meg az összetételt. A maradék folyadékot ismét forraljuk fel. Tegyünk néhány cukrot és búzadarát. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Miután a keverék kissé lehűlt, megverte. Szórjuk a krémeket.
5. Növényi húsleves. Aprított burgonya és sárgarépa kis kockákban. Forraljuk kb. 25 percig alacsony hőmérsékleten. Ezután hagyjuk, hogy a húsleves kb. 15 percig főzzön. Törzs. Ezen a húslevesen bármilyen gabonafélék levesét készítheti.
6. Hal pörkölt. Válasszon egy megfelelő darabot a pollock, a kék tőkehal, a tőkehal vagy a folyó sügér. Sótsd meg. A sárgarépát és a zellert aprítjuk körökben. Crill néhány kapor. Tegye a halat egy fazékba vastag aljjal. Öntsünk vizet vagy zöldségleveset. Terjessze ki a zöldségeket. A halat fél óra alatt olvassa el alacsony hőmérsékleten.
7. Könnyű vinaigrett. Mert szüksége lesz: répa, sárgarépa és burgonya. Főzzük zöldségeket egy dupla kazánban és vágjuk le. Keverjük össze a salátát. Az öltözködés lenmagolajat eredményezhet.
8. Búzadara leves. Forraljon fel egy csésze tejet. Fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál búzadara. Forraljuk kb. 20 percig, folyamatosan keverjük. Adjon meg 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
9. Lusta gombóc. A túrót szitával őröljük. Öntsünk egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrjuk a tésztát. Húzza ki belőle egy kolbász. Kis darabokra vágjuk. Forraljuk a forró vízben kapott köröket 5 percig. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Figyelembe véve a megfelelő táplálkozásra vonatkozó szabályokat, megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozza magát a táplálkozásban, forduljon orvosához.

Diétás gastroduodenitis - tiltott, engedélyezett ételek, finom receptek

A komplex terápia egyik fő eleme a gastroduodenitis diéta. Ügyeljen arra, hogy a súlyosbodás ideje alatt tartsa be a szigorú étrendet, további megfelelő táplálkozást a visszaesések megelőzése érdekében. Az étrend hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, normalizálja a mikroflórát, növeli a test védelmi funkcióit, helyreállítja a megfelelő emésztést.

Az étrend akut szakaszban van

A legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása hozzájárul a nem megfelelő táplálkozáshoz, zavaros kezelési rendhez, rossz szokásokhoz. Annak érdekében, hogy a szervezet helyreálljon, meg kell tennie a megfelelő étrendet, fel kell adnia az alkoholt, a dohányzást, a drogokat, csökkentenie kell a gyógyszerek használatát, normalizálnia kell az étrendet.

Az étrend szabályai a súlyosbodás szakaszában:

• Akár 6-szor kell enni, kis adagokban. Az étkezés után enyhe éhségérzet maradjon. A túlhevülés megelőzése érdekében ajánlott egy pohár nem szénsavas ásványvizet fogyasztani étkezés előtt.
• Az utolsó étkezés 2 órával lefekvés előtt. Nem engedélyezett sűrű, kiadós vacsora, olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz megemészteni.
• Lassan kell enni, minden részt alaposan meg kell rágni. Tilos száraz halakat enni úton. Ne beszéljen evés közben.
• Az étkezéseknek kényelmes hőmérsékleten kell lenniük - nem melegek és nem túl hidegek. Meleg ételek, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer gyors emésztéséhez, normális működéséhez. A forró ételek, a hideg irritálják a nyálkahártyát, gyomorégést provokálnak, rángatás.
• A súlyosbodás időszakában tilos alkoholtartalmú, szénsavas italok, erős tea, kávé, édességek, füstölt termékek, konzervek, sült, zsíros, fűszeres ételek fogyasztása.
• A napi adagban első kurzusoknak kell lenniük - húsleves, zöldségleves, zöld borscs, káposzta leves, hajdina, rizs, zabpehely zabkása, párolt zöldségek, tejtermékek.
• A zsírokból engedélyezett növényi olaj, vaj. Tiltott forró mártások, majonéz, ketchup, mustár.
• Szükséges a gyors ételek, az ízesítőszereket tartalmazó termékek, az ízek, a kémiai adalékanyagok - chipek, diófélék, kekszek, szárított halak a tasakokban, tintahal és egyéb hasonló termékek sörre való elhagyása.

A megengedett termékek listája:

• tej;
• tejföl;
• joghurt;
• túró;
• ryazhenka;
• vaj;
• joghurt;
• sajt;
• hajdina;
• rizs;
• zabpehely;
• búzadara, kukorica;
• búza kenyér;
• krakkoló kekszek, sütijük, ropogós;
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
• diófélék;
• burgonya;
• cékla;
• sárgarépa;
• karfiol;
• cukkini;
• fiatal borsó;
• zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma;
• kis uborka;
• sovány sertéshús;
• baromfi, bárány, borjúhús, nyúl;
• tengeri halak;
• máj
• növényi olaj;
• tojás;
• szénsavas ásványvíz;
• zöld tea;
• szárított gyümölcsök kompótja;
• tészta.

A megengedett termékek közül rendkívül sok egészséges, ízletes étel áll rendelkezésre. Az étrend nem lesz monoton, bosszantó. A fájdalmas tünetek eltűnése után ajánlott az egészséges táplálkozás követése, de időszakosan sült ételek, fűszerek, mártások, majonézes saláták, csokoládé, kávé, alkohol. Minden mérsékelten, az ok keretein belül.

Diéta magas savassággal

Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran együtt járnak a gyomornedv savasságának növekedésével. A helyzet veszélyes a gyomorégés előfordulása, a nyelés, a nyálkahártya irritációja, gyulladás. Hányinger, gyomorfájdalom, túlzsúfoltság, étvágytalanság, hasznos komponensek emészthetősége romlik, a test gyengül, toxinok felhalmozódnak. A savasság szintjének normalizálásához vegye be a speciális gyógyszereket, kövesse a speciális diétás ételeket.

Ebben az esetben meg kell felelnie az előző szakaszban meghatározott valamennyi szabálynak. Emlékeztetni kell arra, hogy a következő termékek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez:

• kávé;
• erős tea;
• méz;
• citrusfélék;
• eper
• málna;
• szilva;
• sárgabarack;
• cseresznye;
• cékla;
• padlizsán;
• paradicsom;
• paprika édes és keserű;
• édességek sok krémmel;
• lekvár;
• friss sütemények;
• sült ételek;
• fűszerek;
• cukorrépa leves;
• csokoládé;
• alkohol;
• szénsavas italok;
• gyors ételek

A magas savtartalmú étrend biztosítja ezeknek a termékeknek az elutasítását, minden savanyú gyümölcsöt, alkoholt, dohányzást.

Csökkenti a savasságot:

• alacsony zsírtartalmú túró;
• meleg tej;
• kis krémes, olívaolaj;
• diófélék;
• hajdina dara;
• rizsleves vagy lenmagból;
• görögdinnye;
• dinnye;
• banán;
• napraforgómag, sütőtök;
• burgonya;
• sárgarépalé;
• nyers tojás;
• prémium tészta;
• fehér kenyér;
• szárított gyümölcsök.

A savasság normalizálódása az általános egészségi állapot javulását, a gyomorégés hiányát, a hasfájást, a fokozott étvágyat jelzi.

Heti menü receptekkel

Az ételeket párolt, sült, párolt, főtt. Szigorúan tilos a sült. Só, a cukor minimálisra kerül. A fűszerek nem használhatók, a zöldek megengedettek. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtákat, tengeri halakat kell választania.

Napi üzemmód

A sikeres helyreállítás első szabálya az étrend normalizálása.

1. Reggel egy pohár nem szénsavas ásványvíz, burgonya, sárgarépalé. A nap kezdete segít az emésztőrendszer megfelelő működésének megkezdésében, a savasság csökkentésében, az étvágy javításában. A reggelit 7-től 9-ig kell felszolgálni. Ételek reggelire - gyümölcs, túró, pirítós, tojás, zöldség, gyümölcssaláta.
2. Délután 12 órakor egy második reggelit ajánlunk, amely könnyű ételeket tartalmaz. Ez lehet egy gyümölcs, szendvics, keksz, joghurt, szárított gyümölcs, dió.
3. Az ebédet 14.00-15.00 óráig kell tartani. Az első tanfolyamot - zöldséges leves, húsleves, zöld borscs, káposzta leves. A második helyen burgonyapürével, párolt zöldségekkel, salátával, zabpehely, csomó, rizs gabonával szolgálnak. Egy csirke, nyúlhús, húsgombóc, hal. Az ebéd befejezése egy csésze zöld tea, egy pohár tej, ásványvíz, egy gyógynövényital.
4. A vacsora 17.00-18.00 óra között tart. A túróból, tejből vagy vajból készült zabkása, zöldségfélékből, gyümölcsökből, gombócokból, gombócokból, serpenyőkből álló saláta megengedett.
5. A második vacsora legkésőbb 2 órával lefekvés előtt. Meg lehet enni egy banánt, egy édes almát, inni egy pohár kefirot, joghurtot, turmixot, enni a cookie-kat.

Az ilyen étrendhez való tartozásnak nemcsak a súlyosbodás időszakában kell lennie, hanem a jövőben is folyamatosan meg kell előznie a visszaesést.

A hét menüje

Az engedélyezett termékek listájából állítsa be a hét menüjét. A diétás ételek receptjei hatalmasak, még az idő hiányában is, finom reggelit, ebédet vagy vacsorát készíthetnek.

Az étrend jellemzői és elvei a gastroduodenitisben

A gastroduodenitis-étrendet a betegség kezelésének fontos eleme. A kezelőorvos egyedileg választja ki, figyelembe véve a táplálkozásra vonatkozó tüneteket és általános ajánlásokat.

A tartalom

A gastroduodenitisz diéta segít enyhíteni a betegség lefolyásának tüneteit és enyhíti a duodenum gyulladását. Ez a kezelés szerves része. A betegnek racionális táplálkozási szabályokat kell követnie hosszú ideig, egyértelműen követve az orvos ajánlásait és előírásait. A táplálkozás alapja az 1. és 2. kezelési táblázat. A megengedett és tiltott ételeket tartalmazó menü kiválasztása attól függ, hogy az emésztő szervek szekréciós funkciója megnő vagy csökken.

Az étrend általános elvei

A gastroduodenitis táplálkozásának általános szabályai a táplálkozásra vonatkoznak, de az orvos beleegyezése nélkül nem ajánlott. A tünetektől és a betegség súlyosbodásának stádiumától függően egyéni menüt kell kiválasztani, figyelembe véve a szervezet jellemzőit. A gastroduodenitis lehet krónikus, magas vagy alacsony savasságú, így a kezelési táblát csak orvosi vizsgálat után nevezzük ki.

A táplálkozás általános elvei:

• az ételeket alaposan meg kell gyúrni és rágni;
• kis adagokban kell lennie, de gyakran: naponta legalább 5-6 alkalommal;
• az ételnek melegnek, túl melegnek vagy hidegnek kell lennie, a gastroduodenitis ellenjavallt;
• Nem ajánlott éjszaka enni vagy ebédelni és vacsorázni;
• az orvos által tiltott termékeket hosszú ideig teljesen ki kell zárni az étrendből;
• Egy pár, a sütőben és a lassú tűzhelyben főzhet, megakadályozva a sütést és a ropogós megjelenést;
• vaj és margarin hozzáadása a főzőedényekhez nem ajánlott;
• az étrendben az új ételek bevezetése a beteg javulásával fokozatosan, figyelembe véve az 1. és 5. kezelési táblázat ajánlásait;
• inni sima és ásványvizet kell venni kis kocka 10-15 perccel étkezés előtt, fűtés 40 fok;

A menünek levesekből, tejtermékekből, zöldségekből és gabonafélékből kell állnia. A húsnak soványnak kell lennie, a halat és a csirkét meg kell főzni vagy párolni. Az alkohol, a zsíros ételek és a savanyúságok teljes tilalom alá esnek, amíg a beteg teljesen meg nem gyógyul. A gastroduodenitis súlyosbodásához szükséges étrend erős táplálkozási korlátozások bevezetését vonja maga után, amelyeknek hosszú ideig kell teljesíteniük.

Élelmiszer, magas savasságú gastroduodenitis

A fokozott szekréciós funkcióval rendelkező gastroduodenitises étrendnek tartalmaznia kell a hőkezelésen átesett termékeket. Az ételek főzhetők, párolhatók, sültek vagy párolhatók. Az orvosok előírják az 1. számú betegtáblát, erősen ajánlva, hogy tartsák be az egészséges táplálkozás elveit.

• sovány hal, sovány hús és baromfi;
• édes gyümölcsök bogyókkal;
• növényi és olívaolaj finomított olaj;
• erjesztett tejtermékek;
• gabonafélék és zöldségalapú levesek;
• tejszínes leves tészta;
• alacsony zsírtartalmú főtt kolbász és sonka;
• tegnapi fehér kenyér;
• marshmallow, mályvacukrot és lekvár;
• főtt tojás (legfeljebb 2 darab naponta);
• kis tészta és vermicelli;
• vaj;
• enyhén sózott sajt;
• gabonafélék;
• édes zselé;
• kekszek és kekszek kekszek formájában;
• gyümölcs- és bogyós zselék, gyümölcsitalok és gyümölcslevek;
• kakaó és tej tea;
• főtt vadon élő rózsabogyó.

A következő ételeket tiltják:

• káposzta, retek, uborka és spenót, fehérrépa;
• minden meleg és hús szósz;
• zsíros hal és hús;
• szénsavas italok;
• fokhagymás hagyma;
• zsír, zselé és zsíros húsleves;
• fekete kenyér;
• sütemények sütése;
• erős kávé és tea;
• fagylalt;
• füstölt hús és savanyúság;
• gombaételek;
• konzervek;
• mustár fűszerekkel;
• csokoládé;
• kvass és alkoholos italok.

Súlyos fájdalom jelenlétében 1-2 hétig szükség van a fűszeres ételek, kenyér és zöldségételek elhagyására. Élelmiszer, kívánatos őrölni vagy törölni. A gastroduodenitis diéta magában foglalja a só használatának minimalizálását és az élelmiszerek emészthetőségét.

A savasság csökkentése érdekében ajánlatos több édes gyümölcsöt fogyasztani.

Az alacsony savasságú gastroduodenitis étele

A gastroduodenitis alacsony savtartalmú étrendje a 2. sz. Kezelési táblázat figyelembevételén alapul. Ez négyszeres étkezést és az élelmiszer hőkezelését jelenti.

• tegnapi fehér kenyér és száraz keksz süti;
• sütés élesztő nélkül;
• enyhén sózott sajtok;
• kaviár;
• erjesztett tejitalok és túró;
• vaj és ghee;
• tojás;
• finomított növényi olaj;
• zöldséglevesben levő levesek;
• sovány hús csirke és hal;
• tészta;
• Gyorsan főzı gabonafélék;
• bogyók és édes gyümölcsök;
• méz lekvárral;
• cukor és cukorka;
• burgonyapürével;
• tejmártások;
• húsleves, pépes zöldségekkel;
• csókok, kompótok és édes bogyós gyümölcsök;
• kakaó kávéval;
• vízzel és gyenge teával hígított gyümölcslevek.

Tilos az étrendbe belépni:

• bogyók nagy magokkal;
• dátumok és füge;
• sütemények és sütemények zsíros kolbásszal;
• szőlőlé;
• paprika;
• Borsó és bab bab;
• alkoholtermékek.

Lehet főzni levest vagy savanyúságot, apróra vágva zöldségeket. Lehet, hogy burgonyapürét főtt zöldségekből és tejfölös mártásokból készíthet. A Hash, a tejlevesek és a tejszín jobban nem használhatók.

A savasság növelése érdekében zöldségleveset kell enni

Élelmiszer akut és krónikus gastroduodenitis

A krónikus vagy akut gastroduodenitisz étrendjében felmelegített étkezést és az egész nap folyamán nagy alkoholfogyasztást igényel. Ha több napig súlyosbítja a betegséget, ajánlott az élelmiszer-bevitel korlátozása, az édes teák és a bogyós gyümölcsök beadása mellett.

Az akut stádiumban a gastroduodenitis diétáját az orvosnak a vizsgálat eredményei alapján kell felírnia. Az első 2-3 napban a páciensnek el kell hagynia az ételt, és csak a csípő húsát, édes teát és forralt vizet kell fogyasztania. Ha jobban érzi magát, akkor az 1. kezelési táblázatba léphet, kiküszöbölve az összes nehezen emészthető ételt.

A krónikus gastroduodenitis táplálkozásának alapja az ivási rendszer betartása és az orvos által tiltott termékek kizárása.

• fűszerek;
• zsíros és fűszeres hús- vagy halételek;
• konzervek, gombák és füstölt húsok;
• sült ételek;
• árpa, búza és köles zabkása;
• savanyúság;
• édes sütés;
• fekete kenyér;
• káposzta, hagyma és uborka spenótával;
• fagylalt;
• nyers zöldségek és gyümölcsök.

A menübe beléphet:

• meleg italok a gyógynövények, bogyók levesén;
• tea tejjel és kakaóval;
• száraz keksz süti;
• főtt áztatott hús;
• sovány hal zöldségekkel;
• tejtermékek, kivéve a tejfölöt és a tejszínt;
• tojás omlettek és rakottok;
• levesek hús- vagy zöldséglevesben;
• gőz szelet;
• gabonafélék és tészta;
• túrózsákok;
• zöldséges püré;
• lekvár, méz és cukor;
• bogyós gyümölcsitalok és gyümölcslevek.

Krónikus gastroduodenitisz esetén a zabkása és a meleg italok bele kell foglalni az étrendbe.

A gastroduodenitis bármilyen formájú ételének ízletesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az étrendet hosszú ideig kell követni, hogy megakadályozzuk, hogy a betegség gyógyíthatatlan krónikus stádiumba kerüljön.

Mit lehet enni a gastroduodenitisgel és mit enni

Akut és krónikus gastroduodenitisben az étrendi táplálkozásra van szükség, és ehhez pontosan kell tudni, hogy mit lehet enni, és mit nem szabad enni a gastroduodenitisben.

A betegség súlyosbodásával az élelmiszerekre vonatkozó követelmények jelentősen szigorodnak.

Vannak hasonló pozíciók, amelyek a gastritis bármely szakaszában megengedettek.

Vannak azonban komoly különbségek. Ezért fontos pontosan tudni, hogy mely zöldségeket, gyümölcsöket, süteményeket, gabonaféléket és egyéb termékeket lehet fogyasztani a gastroduodenitisben, és azokat el kell dobni.

A táplálkozás általános elvei a gastroduodenitisben

A betegség akut lefolyása során mechanikus és kémiai eltávolítású étrendet írnak elő (2003 előtt a Pevsner szerint 1 a, b volt). Jellemzői:

1. A tojás csak gőzölő formájában lehet, vagy lágy főtt.
2. Minden edényt további megmunkálásnak vetünk alá. Van egy püré textúra.
3. A melléktermékek közül a máj és a nyelv.
4. Az étkezések száma 6-ra nő. A húslevesek kötelezőek, de csak növényi, nem csirke vagy hús. Az adag mennyisége csökken.

A súlyosbodási stádium után a gastroduodenitis-vel étkezhet vonzóbb megjelenés:

• gőzgolyók
• húsleves, sovány borjú vagy baromfi;
• sült alma;
• párolt hús pogácsák;
• mártott levesek, kompótok;
• tej és túró;
• zöldség pörkölt;
• gyümölcsök és bogyók;
• kemény főtt tojás

Mindezek a termékek, amelyek könnyű gyomor-nyálkahártyagyulladásúak, megengedettek, de csak kis mennyiségben.

A súlyosbodási szakasz után az étkezések száma 10-14 napig változatlan marad. Ezután csökkentheti a számukat.

Fontos: az alkohol nem kompatibilis a táplálékkal, amelyet a gastroduodenitisben szenvedő betegeknek kell követniük.

A karfiol, brokkoli, kis mennyiségű főtt burgonya, sárgarépa, paradicsom magvak nélkül vagy héja felhasználható a gastroduodenitis salátáinak elkészítéséhez, míg az összes zöldséget csak kopott formában fogyasztják.

Gyomorbetegségek esetén a majonéz és a növényi olajok nem használhatók fel az öltözködéshez. Kivételként kis mennyiségű olívaolaj megengedett.

Az italoktól a gastroduodenitisbe, a csókhoz, a meleg, gyenge teahöz, a dogrose húsleveshez, a gyógynövényes italokhoz megengedettek, és az édes sütemények. A napi cukor mennyisége 30 grammra korlátozódik.

A kezelés pozitív dinamikájának elérése érdekében nagyon fontos, hogy a gastroduodenitisben szenvedő betegek pontosan tudják, hogy mit lehetetlen enni, vagy mi lehetséges, de csak kis mennyiségben.

Engedélyezett termékek

Amikor a gastroduodenitis a következő termékeket eszik:

• tegnapi vagy szárított fehér kenyér;
• zabliszt cookie-k;
• a vadrózsa, a citromfű, a kamilla, a héj és a délutáni teát is tartalmazó pohár.
• növényi pörköltek vagy saláták sütőtök, paradicsom, karfiol, burgonya, uborka;
• növényi olajok korlátozott mennyiségben;
• tej és túró;
• gőzzel rántott tojás és főtt puha főtt tojás megengedett, de rántottait el kell hagyni;
• zabkása - búzadara, zabpehely, hajdina;
• a hal, a nyúl, a csirke, a bárány, a főtt borjúhús sovány húsa, majd őrölt.

Tiltott termékek

A súlyosbodás idején a betegek nem tudnak, és a remisszió során nem kívánatos, hogy elég nagy mennyiségű terméket fogyasztanak. Amikor a gastroduodenitis tilos enni, az alábbiak:

• Rozs kenyér, muffin, puffok, friss pékáruk. A gasztroduodenitával készült süteményekből csak szárított termékeket vagy tegnapi, szükségszerűen sós ételeket kaphat;
• Gasztroduodenitisz - friss vagy párolt káposzta (szín megengedett), rizs, fehérrépa, hagyma, retek és akár paradicsom és uborka fogyasztása, az orvos döntése minden esetben egyedileg történik. Nem tartalmazza az összes savanyított, erjesztett terméket;
• Gyümölcsök és bogyók - nincs közvetlen tilalom, amiből csókokat lehet főzni délutáni teára. Korlátozza a friss mennyiséget;
• Szénsavas italok, alkohol, erős tea, kávé;
• bab;
• fokhagyma;
• Konzervek - tésztafélék, kolbászok, zsíros kolbászok, konzerv halak. Hagyja ki a füstölt termékeket, beleértve a szaggatott termékeket is.
• A dió nem földi formában, mogyoró és mások.
• A keményen főtt tojások az akut gastroduodenitis időszakában szintén tilosak.

Ajánlott termékek a gastroduodenitis számára

A betegség akut lefolyása során kívánatos, hogy leveseket használjunk zöldségleveseken. Előre főtt, majd reszelt borjúhús, csirke, nyúl, bárányhús. A sertés-, kacsa-, lúd-, báránybogyó kívánatos megtagadni.

Is ajánlott gyógynövény tea, húsleves csípő. A zabkását használó oldalsó ételekhez, vízben vagy sovány tejben főzve.

Választhat a menüben a gastroduodenitával olyan ételekkel, mint a párolt pogácsák, lusta gombócok, főtt borjú pástétom és zöldségek.

Minta menü egy napig

A táplálék a betegség súlyosbodása és a csillapítás stádiumában némileg eltér egymástól. A kezdeti szakaszban az étel alaposan őrölt, pépes konzisztenciájú.

Amikor a betegség visszaszorul, az étel fokozatosan a szokásos főzési módszerhez vezet.

A súlyosbodás alatt a menü a következő:

1. Reggeli - 200 ml tej, az étrend csak főtt formában, alternatív megoldásként lehetővé teszi a húsleves csípőjét a tegnapi kenyérrel;
2. A második reggeli - egy pohár zselé szárított sárgabarackból vagy más szárított gyümölcsökből, amelyek lehetnek a gastroduodenitával, zöldségek ebben az étkezésben nincsenek jelen;
3. Az ebéd több ételből áll. Magába foglalja a halat vagy a húst, a zöldségleves leveseket. Továbbá, ha a gastroduodenitis, meleg, gyenge teát iszol, a gabonafélékhez a következő gabonaféléket használjuk: búzadara, hajdina, zabpehely;
4. Ebéd közben kívánatos a zselét szolgálni. Cserélve zöld almát sült formában lehet sültetni;
5. Vacsora a gyomorbetegségekben két adagra oszlik. Az első - 18 órakor. Rendszerint körülbelül 100 g főtt hal, 200 g viszkózus zabkása és egy pohár gyenge tea. A második vacsora lefekvés előtt - 1 csésze főtt tej.

A gastroduodenitis a krónikus gyomorhurut egyik típusára utal. A betegség magában foglalja a gyomor nyálkahártyájának gyulladását és a duodenum felső részét. Amikor a táplálkozás akut szakaszában a gastroduodenitis fontos része a kezelésnek. A betegség akut stádiumában a megfelelő táplálkozás megtakarító diétát igényel. Fontos tudni, mit kell enni ebben az időben, és mi nem. Akkor nemcsak nem árt...

Diéta a gastroduodenitisben

Leírás 2017.05.04-től

• Hatékonyság: terápiás hatás 14-21 napig
• Dátumok: 21 nap
• A termékek ára: 1280 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

A gastroduodenitis a gyomor alsó részének és a nyombél felső részének nyálkahártyájának együttes gyulladása. Ezeknek a szerveknek az anatómiai közelsége, és gyakran az etiológiai tényezők (helicobacter jelenléte) összekapcsolódása hozzájárul a duodenális nyálkahártya patológiai folyamatához. Ez a betegség egyfajta krónikus gyomorhurut.

A betegség akut és krónikus formái léteznek, de a háztartások szintjén a gastroduodenitis alatt a legtöbb ember krónikus betegségformát jelent, ami hosszú ideig tart a váltakozó remissziós és exacerbációs időszakokkal, amelyeket „akut gastroduodenitis” -nak tartanak.

A gyomor-nyálkahártyagyulladásos táplálkozás a terápiás folyamat fontos eleme, és függ a betegség formájától és típusától (felszíni katarrális, erythemás, eróziós gastroduodenitis), valamint a gyomor pH-metriájú adataitól. A gyomorhurut és a duodenitisz táplálkozásának általános alapelvei: a veszélyeztetett szerv nyálkahártyájának maximális megtakarítása bármilyen káros tényezőtől. Ezt úgy érhetjük el, hogy kizárjuk azokat a termékeket, amelyek hosszú távú emésztést igényelnek a táplálékból, az ételeket homogenizált állapotban (főtt, őrölt, gombás) szolgálják fel, és az élelmiszerek alapos megrágásához is szükség van.

Nem szabad étkezni túlzottan meleg / hideg állapotban. Az élelmiszerek, amelyek kémiai irritációt okoznak (zsíros és sült ételek, füstölt ételek, marinádok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol) kizárták a diétából, a só korlátozott.

faj

A krónikus gastroduodenitisz táplálékát bizonyos rendszerek szerint, a betegség formájától és fázisától függően, a gyomornedv savasságától függően határozzák meg.

Diéta a gastroduodenitisgel az akut stádiumban

A gastroduodenitis súlyosbodása a megnövekedett vagy normális savasság miatt az 1. diétát és annak fajtáit kell kijelölni. Az első napon a teljes éhezést kis mennyiségű folyadék bevitele mutatja (főtt víz, cukor nélküli tea). 2-3 napig a beteg átkerül az 1A táblázatba.

Az étrend energiaértéke 1800 kcal. A kalóriatartalom csökkentése elsősorban a szénhidrátok fogyasztásának csökkentésével és kis mértékben - fehérjékkel és zsírokkal történik.

Tiltott élelmiszerek és termékek, amelyek stimulálják a szekréciót és irritálják a gyomornyálkahártyát. Az étel párolt vagy főtt, kopott vagy gomba alakú, túl meleg / hideg ételek nem engedélyezettek. A sófelvétel 6-8 grammra korlátozódik.

Ágynemű, étkezések, frakcionáltak. Igyon 1,5 liter folyadékot. 6-8 napig a gyomor nyálkahártya regenerációjának stimulálására // a hasnyálmirigyet átviszi az 1B diétára.

Étkezés fél ágyas módban. Az energiaértéket elsősorban a szénhidrátok mennyiségének korlátozásával, a fehérjék és zsírok normáltartalmával csökkentik. Levesek nyálkahúsleves. Nem tartalmaz szilárd, serkentő termékeket, forró és hideg ételeket.

Az étel párolt vagy főtt, homogenizált állapotban kerül felszolgálásra. A só korlátozott. Az 1. és az 1B étrend időtartamát számos tényező határozza meg, beleértve a gastroduodenitist. Így felületi gyomor-nyálkahártyagyulladás esetén, mivel csak a nyálkahártya vesz részt a gyulladásos folyamatban, és a gyomor és a bél fennmaradó szerkezete funkcionálisan elégséges és nem érinti, az éhomi és táplálkozási idő viszonylag rövid.

Az eróziós gastroduodenitis esetében, ahol már hiányosságok (erózió) fordulnak elő a nyálkahártya felületén, az éhezés időtartama és az 1A, 1B és 1-es diétákon való tartózkodás időtartama megnő. Ebben a tekintetben a gyomorhurut és az eróziós duodenitis, amely előzetes fekélyes állapotnak tekinthető, szigorúbbá kell tenni a terápiás táplálkozás valamennyi követelményét.

További kijelölt 1. táblázat. Energetikusan és élettanilag teljes étrend nélkül kifejezett mechanikai kimerültség nélkül. Az ételt nem dörzsölik. A menü különböző hőkezeléssel ellátott ételeket tartalmaz - főtt, párolt, kéreg nélkül sült és az őrlés mértéke. A só kissé korlátozott. Táplálkozás frakcionált, csökkentett adagokban. Ahogy a beteg állapota javul, a menü bővül.

A főtt zöldségekből, enyhe sajtokból, orvosokból és tejtermékből készült saláták megengedettek. Csak tegnapi fehér kenyér. A zsírok közül előnyös a finomított olajbogyó napraforgó és lenmagolaj. A zabkása - reprezentált rizs (szelet) zabpehely és hajdina. A tésztát el kell kerülni. Csak diétás hús (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - gőz omlett formájában.

A tejtermékekből kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túrót engedtek. A teljes tej és a tejszín étrendjébe való bekapcsolhatóság megvalósíthatósága megkérdőjelezhető. Hasznos a zöldséglevek étrendjében szerepeltetni. A nyers gyümölcsök és bogyók használata nem kívánatos. Az edényeket fokozatosan bejuttatjuk az adagba, az adagokat növekszik, és hamarosan a pácienst átviszi a 15. táblázatba.

Az esetek túlnyomó többségében a gastroduodenitis a normál / magas savasságú háttérrel folytatódik. A gyomor-nyálkahártyagyulladás esetén az alacsony savasságban szenvedő betegeknél a betegek kezelését a Diet №2 előírásaival korrigálják. A jó táplálkozás mellett a feladata az emésztőrendszer szekréciós funkciójának mérsékelt stimulálása és a bélrendszer motoros funkciójának normalizálása. Ehhez az étrend megnöveli a rostokban és kötőszövetekben gazdag élelmiszerek tartalmát, valamint kiterjeszti a termékek hőkezelésének típusait - sült, főtt, párolt, kéreg nélkül sült.

Gazdag gomba-, hús- és hal húsleves engedélyezett. Az étrend édes-savanyú zöldségeket és bogyókat (eper, ribizli, málna, málna), citrusféléket, savanyú tejtermékeket, zöldségleves mártásokat (citrommal, tejföllel, gombával) és fűszereket, petrezselymet, kaporokat, zellereket tartalmaz. A krémes és növényi finomított olajok használata növekszik. Fiziológiailag teljes táplálkozás (3000 Kcal). Teljesítmény üzemmód: 4-5-szer anélkül, hogy túlhevülne. A hypoacid gastroduodenitis táplálkozási menüt a megfelelő rész tartalmazza.

bizonyság

• 1A diéta - a krónikus gastroduodenitis súlyosbodásának szakaszában;
• 1B diéta - 1A diéta után;
• 1. táplálkozási szám - gasztroduodenitis a remisszióban normál / magas savasságban;
• 2. diétaszám - gyomor-nyálkahártyagyulladás az alacsony savasságú remisszióban.

Engedélyezett termékek

Az első ételeket többnyire nyálka és pépesítették. A forralás lehet növényi vagy gyenge hús / hal húsleves, utána a tartalmat egy szitán átdörzsöljük. A kész leveshez hozzáadjuk a vajat. Az alacsony zsírtartalmú marha-, csirke-, nyúl-, alacsony zsírtartalmú halak (ponty, csuka sügér) vízzel párolt, főtt vagy párolt.

A körethez gabonaféléket (hajdina, búzadara, rizs), valamint pulyka, cérnametélt használunk. Zöldségeket (karfiol, burgonya, répa, sütőtök, cukkini, sárgarépa) főtt vagy párolt formában szolgálnak fel.

A vaj, növényi olajok hozzáadódnak a készételekhez. Csak szárított búza kenyér, fehér keksz. Omlett csak gőz vagy puha főtt tojás.

Édes gyümölcsök csak zselé, zselé vagy párolt gyümölcs formájában lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú túrót természetes formában, soufflé és rakott formában lehet fogyasztani. Desszertekből és italokból - marshmallows, galette cookie-k, lekvár (nem savas), méz, gyenge tej tea, tejtermékek.