Házi húsgombóc recept - étvágygerjesztő húsgolyó leveshez

Az első edény húsgombóccal kiváló alternatívája a húsfilével főtt leveseknek. A húsos étvágygerjesztő golyók, mint a kis húsgombócok, ízletesek és étvágygerjesztőek, de a húsgombóc levesek fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek. A töltelék a húslevesben néhány perc alatt elkészül. Ha gyorsan meg kell főzni az első edényt, akkor a leves húsgombóccal jó választás lesz. Ma beszélünk a húsgombócok őrölt marhahústól való főzéséről, arról, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, főzni és mit kell hozzáadni ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek.

A finom húsgombócok főzésének titka

Húsgombócokat általában őrölt marhahúsból, vegyes vagy marhahúsból (50/50 mindkét típusú darált húsból) készítenek. A főtt húsgolyó és a csirke dara jó a levesben - gyorsan megszerzik a szükséges lágyságot a húslevesben, és nagyon népszerűek a gyerekek körében.

Annak érdekében, hogy a húsgombócok szokatlan vagy érdekes érintést kapjanak, különböző összetevőket adnak hozzá. Figyeljük meg a legtöbb konyhában a leggyakoribb és megszokottabbat, így az ízlésed szerint a húsgombócok bizonyított receptjét is felveszi.

A "tágas", porózus és puha húsgombócok főzése nagyon egyszerű - adjuk hozzá az áztatott és zúzott kenyér morzsát az elkészített darált húshoz. A kenyeret jobb használni tegnap, de nem minden esetben friss süteményeket. Egy pár szárított kenyérnek forró tejzel vagy csak vízzel kell kitöltenie. A kenyér megduzzad. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és keverje meg a kenyeret, vagy pedig darált hagymával és darált hússal együtt.

Ha hozzászokott a friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, akkor apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy akár dióval készült húsgombócokat is ízelít. Az ilyen húsgolyók az étel kiemelkedő pontja lesz, és a hétköznapi napi levest új, érdekes ételré alakítják. A húsgombóc apróra vágott zöldekkel főzés után nagyon, nagyon étvágygerjesztő, próbálja ki!

Ahhoz, hogy a húsgombócok a főzés során alakuljanak ki, növeljék a kötetet és egyre bujaabbak legyenek, a zsemlemorzsához hozzá kell adni a zsemlemorzsát. Miután felszívják a folyadékot a húslevesből, megduzzadtak, a húsgolyók nagyobb méretűek lesznek. Hasonló hatást fog kapni a búzadarab hozzáadásával.

Fontos! Amikor a krémeket vagy a búzadarabot hozzáadjuk a darálóhoz, receptünk 7-10 perc várakozással ajánlja a golyókat, hogy ezek az összetevők jól kombinálódjanak a darált hússal.

• Gazdag íze és aroma

Az első edény egy egyszerű módon nagyon fényes ízű és aromájú - előkészíti a húsgolyókat a főzés előtt. A vajban pirított pirítós új, kellemes tapintású. A pörkölésre szánt vaj használható, de a recept azt javasolja, hogy a krémet tegyék - nem fogja lemérni az étel ízét, és nem hígítja a levest.

A húsgombócok főzésénél ügyeljen a következő pontokra:

• Válassza ki a darált közepes zsírt. Ha sok zsírt és zsírt tartalmaz, akkor a zsírtartalma a húsleveshez jut, és az étel magas kalóriatartalmú és alacsony étvágygerjesztő lesz.
• A húsgolyók optimális mérete - átlagos dióval. Ne tegyen túl nagy példányokat, különben előfordulhat, hogy a főzés során növekedni fog, és arra törekszenek, hogy "kiugranak" a serpenyőben.
• A húsgombócokat kézzel készítik. Ha nem akarsz apróra vágni a darált húst, akkor teáskanál használható. Egy adag kanálnyi darált húst kell adagolnia, kerek golyót készítenie, és forró vízbe meríteni. Ne feledje, ebben az esetben a húsgombóc alakja improvizált és hanyag.
• Csirke tojást nem kell hozzáadni - az így nyert adag golyóját keményen fogják készíteni. Annak érdekében, hogy a töltelék nem szétesik, először ki kell dobni a konyhai asztalon vagy a vágódeszkán. Amikor a húsgombócot leveszi a levesbe, az apróra vágott és darált húst megőrzi a formát és tojás nélkül.

Az első kurzusokhoz húsgombócokat készítünk

Sok vendéglátó csodálkozik, hogyan kell helyesen készíteni a darált húsból készült húsgombákat, így nem válnak szét, amikor főzzük a húslevest, és kiderülnek az első próbára. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az edény nem készül a szelet készítésének elvén, és a húsgombóc tölteléke nem alkalmas - ez teljesen más recept. Ezeknek a levesnek megfelelő mini golyóknak „lágyabb” textúrájúaknak kell lenniük, ami lehetővé teszi, hogy a főzés során folyadékkal töltsék fel őket, így lágyak és ízletesek. Hogyan érjük el ezt az eredményt?

A modellezés előtt megnedvesítjük a kezét

Ahhoz, hogy a húsgombócok azonos méretűek és formájúak legyenek, a kezedbe kell őket faragni. Gyakran a töltelék túlságosan „ragadós”, az ujjait körbefutó körmök kialakulása körül tartja, és teljesen megakadályozza, hogy tiszta golyókat készítsen. Ezt el lehet kerülni, ha önálló tartályt készítünk vízzel a modellezés előtt. Mielőtt egy darab darált húst vennél, merítse az ujjait a vízbe - és már nem lesz problémája a húsgolyók fröccsöntésével, még akkor sem, ha először használja a receptet.

"Megkönnyítjük" a tölteléket

Előfordulhat, hogy a töltelék kiszámíthatatlanul viselkedik, és a fröccsöntés előtti pillanatban túlságosan sűrű és kemény lesz. Ha ilyen kemény töltött golyókat készít, akkor főzés után nem lesz lágyabb, de megtartja a konzisztenciát, és a kész húsgombóc nem lesz ízletes. Ezért, ha a kulináris folyamatban észrevetted, hogy a húskomponens száraz és hatástalan, akkor adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Az olaj a tölteléket bársonyosabbá és kellemesebbé teszi.

Tipp Receptünk javasolja az olvasztott vaj hozzáadását a darálóhoz, hogy javítsa az ízét, hogy a kész étel lédúsabb és lágy krémes utalással legyen.

A munkadarab hűtése

Az elkészített darált húsgolyókat le kell hűlni a húslevesbe való merülés előtt. A kialakítás után helyezze őket 20-30 percig a hűtőszekrény alsó polcjára. A hűtött húsgombócok jobban megőrzik alakjukat, és a sütés során nem ragadnak össze.

Hogyan kell főzni

A húsgombóc készítésének receptje nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell kezelni a darált húst, kövesse a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat, és biztosan sikerül. Nagyon vicces, hogy kézzel öntjük a darált hús „golyóit”, ezt a folyamatot a gyerekekkel lehet elvégezni. Klasszikus recepteket kapunk a leveshez, így könnyen emlékezhetsz rá és előkészítheted az első edényeket a szóváltás nélkül.

Főzési idő:

Tartályok tartályonként: 6.

Húsgombócok főzéséhez otthon az első kurzushoz a következő összetevőkre van szükségünk (egy 3,5 literes edény kiszámításával):

• 400 g friss őrölt marhahús (sertés, marha vagy vegyes);
• 1 kis hagymát;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• só, fekete őrölt bors.

Kiegészítőként (opcionális):

• friss zöldek (petrezselyem, kapor);
• tejföllel.

Kezdjük a főzést

1. Finom apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben oldjuk fel 1 evőkanál. l. vaj és enyhén megsütjük a hagymát közepes lángon 2-3 percig.

2. A darált húst, amelyet többször áthúzunk egy húsdarálón, keverjük sült apróra vágott hagymával, sóval, borssal, a megmaradt lágy vajjal.

Figyeljen! Ha a töltelék sűrűnek bizonyult, akkor a recept lehetővé teszi 1-2 evőkanál hozzáadását. l. folyadékok - tej, tejszín vagy forró víz.

3. Az előkészített kishúsból a húsgombócok pontos formájába - 8-10 g golyóba. Tegyük össze a vágódeszkára helyezett golyókat, és fél órán keresztül hűtjük.

4. A levesben vagy forró sózott húslevesben egy húsgolyót terített, és 5-6 percig főzzük mérsékelten forralva.

5. A főtt húsgombócot, levest vagy bouillont tálaljuk. Az edény megjelenésének javítása és az íz hozzáadása érdekében javasoljuk, hogy minden adagot apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral szórjunk, és adjunk hozzá 1-2 tsp. tejföllel.

Lédús, ízletes húsgombócok készek! Bon étvágy!

Most már tudod, hogyan kell egy finom ételeket főzni a darált hús és a húsleves egész családjához mindössze fél óra alatt. Ez a recept valódi üdvösség és „pálca” lesz mindenkinek, aki minden percben ápolja. Különösen nagyra értékelik ezt a gyors levest a munkás hostessek és a fiatal anyák, akiknek nemcsak ízletes, hanem gyorsan is fel kell készülniük. A húsgombócok lehetnek elővakvak a kettős térfogatban, a fele pedig fagyasztható a jövőbeli használatra. A főzés előtt a fagyasztott húsgolyókat nem kell felolvasztani, forró húslevesben gyorsan elérik a kívánt hőmérsékletet.

Darált húsgombóc - 8 a legjobb húsgombóc receptek leveshez vagy forróhoz

Az apróra vágott húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választékból választható ki, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy válnak a burgonya ételek egyik legjobb kiegészítőjévé, a gabonafélékhez, a tésztahoz, ha szósszal rendezzük őket.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból?

A húsgombócokat finomkodó elemi alapanyagokból készítik, különösen, ha ismeri a finom húsgombócok létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

1. A húsok ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben több fajtából állhatnak.
2. Gyakran előfordul, hogy a húsbázist áztatott kenyérrel, és hagymával, fokhagymával és fűszerekkel csípősen kiegészítik.
3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól megtartsák alakjukat, az előkészített darált óvatosan megverték, felemelik és visszahozzák a tálba.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból leveshez?

Az illatos, gazdag leves főzésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsgombócok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensű alapon sertés- és marhahúsból készülhetnek. A megadott számú termékből egy darab húsgombóc lesz, amely elegendő ahhoz, hogy töltse ki a forró, főtt két literes húslevesből.

• darált hús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

1. Készítsük elő a tölteléket, húzzuk meg a húst egy húsdarálón.
2. Ugyanígy őröljük a hámozott hagymát.
3. Add hozzá a puha vajat a tömeghez, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk, és megvertük.
4. Egy teáskanál nyereségrészeket darált húsból, golyók formájában dobjuk, amelyeket hozzáadunk a leveshez és főzzük 7-10 percig.

Darált húsgombóc Gravy Receptel

A második ízletes és étvágygerjesztő étel lesz a darált csirke húsgombócjai mártással. Bármely más húst is használhat, de a csirke megkönnyíti a kulináris kompozíciót, és kevésbé kalória. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina és a főtt tészta mellényét.

• darált csirke - 400 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa és paprika - 1 db;
• Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 tonna;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• víz - 1,5 csésze;
• olaj - 50 ml;
• liszt - 1,5 tl;
• bors, só.

1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerekkel keverik össze, amelyek a kapott munkadarab tömegéből származnak.
2. Hagyma sárgarépával, apróra vágott paprikával, más alkotórészekkel, a mártással szeszesítjük és forraljuk.
3. Fektessenek egy stewpan húsgombócba csirke darabos és pörkölt 20 percig.

Darált marhahús húsgombóc - recept

A darált húsból készült húsgombóc, melynek receptje az alábbiakban olvasható, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb a pecorino romano használata, de ilyen hiányában bármilyen más, fűszeres ízű és szilárd szerkezetű terméket is bevehet. Miután egy órányi időt töltöttél, meg tudja takarítani a finom négyet.

• darált marhahús - 800 g;
• kenyér morzsák - 3 pohár;
• tej - 1 csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• paradicsomszósz - 4 csésze;
• tojás - 1-2 darab;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ csésze;
• só, bors, olaj sütéshez.

1. A morzsákat tejben áztassa, majd darált hússal, dióval, petrezselyemmel, sajttal, fokhagymával és tojással keverje össze.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen kerek termékeket, dobja le lisztbe és sütje olajban.
3. A marhahús apróra vágott húsgombócokat forró mártással töltik és 30 percig sültek a fedél alatt.

Darált húsgombóc rizzsel - recept

Továbbá, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból rizzsel. Valójában ugyanazok a húsgombócok, de kisebbek. A termékek eloltására használt mártással csak tejföllel, tejszínnel, paradicsommal vagy többféle keverékkel lehet használni. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

• darált hús - 800 g;
• rizs - 1 csésze;
• Alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• hagyma - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• paradicsompüré - 100 g;
• só, bors, vaj.

1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizzsel keverik.
2. A masszát fűszerezzük, körbevágók képződnek belőle, helyezzük őket egy serpenyőbe.
3. Passe a fennmaradó zöldségekre, adjunk hozzá lisztet, tésztát, tejszínt, öntsük a levest, dobjuk meg a fűszereket és hagyjuk forralni.
4. A húsmártást rizzsel és pörköltel 25-30 percig.

Törökország apró húsgombóc

A pulykahúsból készült húsgombócokat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletes, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészséges és tápláló. Lehet levesbe, vagy válogatott mártással párolt, adott esetben olajban sütve. Mindössze 50 perc - és egy ízletes fogás 4 fő részére az asztalon.

• darált pulyka - 800 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
• mártás - 1 l;
• só, bors, vaj.

1. Keverjük a hagymával, tojással, gyógynövényekkel töltött tölteléket.
2. Keverje ki a köröket, öntsön mártással.
3. A húsgombóc pulyka 25-30 percig.

Sertés darált húsgombóc

Húsgombócok készítése darált húsból, amelynek receptje az alábbi ajánlásokban szerepel, tehetsz szárazabb edényt lédúsabbá és ízletesebbé, hozzátéve, hogy nemcsak bőséges és tápláló húskészítményeket, hanem bőségesen ízesíthetsz mártással. Körülbelül egy órányi időt töltött, így négy étkezést is szervezhet.

• darált sertéshús - 800 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• kenyér morzsák - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• krém és paradicsomszósz - 1 pohár;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.

1. A tölteléket áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával keverik.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen ki róla, kenyérrel lisztben és barna.
3. Sült hagymát, sárgarépát, krém, paradicsom, húsleves, ízesítők.
4. Állítsa be a sült készítmények kapacitását.
5. 30 percig keverjük össze a darált húsgombócot a darált sertéshússal.

Halhús húsgombóc

A halételű húsgombócok, amelyeknek a receptje egyszerűen megvalósítható, örömmel fogadja a halételeket. A termékeket magas tápérték jellemzi, alacsony kalóriatartalommal. Gyakran paradicsom- vagy paradicsom-tejszínes mártással, apróra vágott vagy apróra vágott zöldségek hozzáadásával szárítják. A főzés 4 adagja 50 percet vesz igénybe.

• darált hal - 700 g;
• fehér kenyér morzsája - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 1-2 db;
• paradicsom - 700 g;
• Cukkini (opcionális) - 200 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors, oregánó, bazsalikom, olaj.

1. A tölteléket kenyérrel, tojással és tejjel áztatott hagymával keverik.
2. Tegyük a második hagymát sárgarépával olajba, adjunk hozzá őrölt paradicsomot, cukkint, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
3. Készítsen előlapokat, mártással mártva és finom húsgombócokat húzzon a darált húsból 20 percig.

Darált húsgombóc a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok ebben az esetben eltérnek a termékek korábbi hőkezelésétől. A regisztráció után a sütőedényeket a sütőben addig sütjük, amíg a szósz hozzáadásával teljesen ki nem főzzük, amit a recept ajánlások szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

• darált hús - 1 kg;
• tojás - 1 db;
• kenyér - 1/3;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, olaj, fűszerek.

1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből, kiöntve a tésztát, tedd a formába és sütjük 200 fokon 15 percig.
2. A hagymát fokhagymával vigye át, tésztát, húsleveset, fűszereket adjon hozzá, és forralja fel, és öntse a termékeket.
3. 15 percig sütjük meg az edényt.
   

Hogyan készítsünk húsgombócot darált húsból leveshez

Hogyan készítsünk húsgombócokat a leves receptjének lépésről lépésre történő elkészítéséhez

1. A kész húsgombóc íze nagyban függ attól, hogy mely húsból készült. Természetesen jó minőségű friss húst kell használni. Ebben az esetben a hús nem lehet zsír, mert tőle a leves felületén csúnya zsíros lepedék marad.

A húsgombócok főzéséhez a legkülönbözőbb húsfajták keverékét használjuk, de tiszta sertéshúsból, marhahúsból, bárányból vagy csirkéből is főzhetjük őket. Megfelelő húsdarab, lapozzunk egy húsdarálón. Érdemes még kétszer átadni egy húsdarálón, hogy a darált hús legyen a leginkább ajánlott.

2. Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, hozzáadhat hagymát. A kétszáz gramm hús elég egy kis hagymát.

A hagymát vagy finoman apróra vágjuk, vagy finom reszelővel (ez a legjobb megoldás). Adjuk hozzá a hagymát a darálóhoz, sót adjunk hozzá, és adjuk hozzá a fekete borsot vagy a paprika keverékét, hogy a húsgombócok gazdagabbak legyenek.

Ha teljesen száraz húst használ, vagy csak a legbonyolultabb húsgombócokat szeretné készíteni, öntsünk egy evőkanál olvasztott vajat a darálóba.

3. Most alaposan keverje össze a darálót. Ezt nem egy kanállal kell megtenni, hanem a kezével, hogy az összes összetevő egyenletesebben legyen elosztva.

Még le is verheted a tölteléket. Ehhez emelje fel a tölteléket, és erőfeszítéssel dobja azt a vágódeszkára, így tízszer ismételje meg.

4. A töltelék gyúrása után folytathatja a húsgombócok kialakulását. Azonnal tegyen egy lemezt vízzel a közelébe, és nedvesítse meg a tenyerét, hogy a húsgombóc ne ragadjon a kezedhez.

Egy teáskanálval vegyünk egy kis mennyiségű darált húst. A húsgombóc nem lehet nagy, a legmegfelelőbb méret 1,5-2,5 cm.

5. Most tekerje a tölteléket a tenyér között, hogy kerek labdát képezzen. Tegye a kész labdát egy tányérra, nedvesítse meg újra a kezét a vízzel, és töltse fel ugyanazt a golyót a többi töltelékből.

Próbáld meg őket ugyanolyan méretűvé tenni.

7. Főzzük húsgombócokat hét-tíz percig a golyók méretétől függően. Ezután a skimmer óvatosan távolítja el a húsgombócot a húslevesből, és tegye egy tányérra.

Most, ebben a húslevesben, forraljuk fel a levest burgonyával és zöldséggel, és visszaadjuk a húsgombócokat a serpenyőbe, amikor a leves teljesen kész. Ennek köszönhetően a leves ízletes lesz, és a húsgombócok egészben, szépen és pályán maradnak.

Ami azt illeti, hogyan készítsünk húsgombócokat a különböző húsokból származó levesre, ha akarod, akkor hozzáadhatsz reszelt sajtot, pörkölt sárgarépát vagy sült hagymát a húshoz, változtassuk meg a fűszerek összetételét és egyesítsük a húst.

Hogyan készítsünk húsgombákat a darált húsból levesre otthon, egyszerű, gyors és ízletes!

Húsgombóc leves

A húsgombóc leves valószínűleg minden korosztály gyermekeinek legkedveltebb húslevese, hiszen a kis húsú húsgombócok sokkal ízletesebbek és ízletesebbek, mint a főtt húsdarabok. Azonban valószínű, hogy a felnőttek nem tudnak lemondani egy forró, illatos húsleves lemezről, amelyben egészséges zöldségfélék és aranyos húsgolyók szeletelnek egy falatot. A darált húsból készült húsgombákat nagyon jól megrágják és könnyen felszívják a testben, így a leves velük ideális nemcsak a fogatlan gyermekeknek és időseknek, hanem a betegek, gyógyulók és emésztési problémákkal küzdők számára is.

Húsgombóc leves, a legtöbb más hagyományos levestől eltérően, elég gyorsan főz, mert nem igényel hosszú hús főzését. Ez különösen kényelmes a háziasszonyok munkájában, mivel időt és energiát takarít meg a konyhában, és csak egy óra alatt készít egy teljes első tanfolyamot az egész családnak. Ezen túlmenően ez a leves egyszerű és olcsó termékekből áll, ugyanakkor lágy és lédús húsgombócok formájában kialakított lelkesedése révén kielégíti a háztartások, fiatalok és idősek takarmányozását és örömét.

Ha a gyerekek gyakran rosszak és megtagadják az első ételt, ami unalmas és érdektelen, próbálja meg főzni nekik a leghíresebb húsgombóc levest ezen egyszerű recept szerint. Könnyű és tápláló húsleves, egyszerű zöldségdarabok és vicces húsgombócok képesek az utat még a legigényesebb gyermekek szívéhez is pave

Húsgombóc leves

Jó napot. Ma főzzük húsleves húsgombóccal. Ez egy mesterkurzus, amit szeretett anyám, Ljudmila Vladimirovna.

A főételeket főzzük húsgombóccal, burgonyával és sült zöldségekkel. Kívánt esetben további összetevőket adhat hozzá a leveshez. Így a tészta, a hajdina, a rizs, a búzadara, az árpa vagy a kukoricadara hozzáadható a leveshez.

A gabonafélék mellett zöldségeket is adhat a leveshez, például bolgár borsot, szinte mindenféle káposztát, cukkint, enyhén sült padlizsánt, kukoricát, zöldbabot vagy borsót.

A főzéshez vagy apróra vágott feldolgozott sajtot kis kockákra 5 perccel azután készíthet, és hozzáadhatja a leveshez.

Darált húsételek, húsgombóc leves

Egy egyszerű recept ízletes leves húsgombóccal és zöldséggel.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)

Az otthoni főzés egyik legkedveltebb első kurzusa a húsgombóc és a rizs leves.

Gyors leves recept. Leves húsgombóval főzhető, ha nincs ideje főzni a húslevest. A levest főzzük húslevesben és vízben.

Ízletes levest szeretem ebédre, és még inkább hússal.

Gyors leves pályázati húsgombóval.

Korábban számomra az első cékla étel csak leves volt. Lett cékla leves húsgombóccal - az én felfedezésem, melynek meg kellett kóstolnia az egész családot.

Ízletes és egészséges burgonya-sütőtökleves húsgombóccal és krutonnal. Még azok is, akik nem szeretik a sütőtöket, nehéz lesz elszakadni ebből az edényből, mivel a sütőtök íze a levesben szinte nem érezhető.

A squashek tökéletesen kombinálódnak mindenféle zöldséggel és hússal, gazdagítva minden étel ízét. Szakács leves cukkini és húsgombóc - diétás, könnyű, ízletes és egészséges. A húsgombóc és zöldségleves gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

A recept egy finom, vastag olasz menyasszonyi leves, parmezán sajttal, őrölt marhahússal.

Kinek nem tetszik a húsleves? És húsgombóccal? Egyszerűen és gyorsan főzheti ezt a levest ebédre. Csak 45-50 perc - és a levest az asztalon.

A szibériai borscs a savanyú káposzta jelenléte ellenére nagyon enyhe ízű. Érdemes képviselője.

Főzés otthon egészséges, ízletes és könnyen főzhető hajdina leves gombával és csirkehússal. Gyors leves az egész család számára.

Bőséges, de nem magas kalóriatartalmú leves zöldségekkel és gabonafélék keverékével. Alkalmas azok számára, akik nem akarnak súlyt szerezni, de nem éheznek. És persze, azoknak a gyerekeknek, akik szeretik ezt a finom és gyönyörű levest húsgombóccal és zöldséggel!

Leves húsgombóc és karfiol - egy recept egy egyszerű zöldségleveshez, de olyan finom. Próbálja meg főzni..

Finom, könnyű és tápláló leves. Csirke húsgombócok főzésével gyorsan.

A paradicsomlevesnek nem feltétlenül pirosnak kell lennie. Ha elveszed a sárga paradicsomot, akkor a leves arany színű lesz. Kellemes savanyú paradicsommal leves leves.

A lencsék nagyon jellemzőek a török ​​első tanfolyamokon, és a húsgolyókat levesekbe és főételbe helyezik. Nagyon szeretem a lencse leves és a húsgombóc keverékét. Nincs szükség egzotikus vagy ritka leves termékekre. Próbálja ki és élvezze.

Ízletes és egyszerű húsleves húsgombóccal. Minden eldobta a lassú tűzhelyet - és kész.

A bab, árpa, zöldség és sült húsgolyó leves elkészítése.

Fűszeres gyömbérleves csirke húsgombóccal és rizzsel.

Válasszon napi menüt a húsgombócok és a sajtgolyók (gombócok) főzésével ebédre. A recept megkönnyíti Önt az egyszerűségével.

A húsgombóc leves egy ízletes és könnyen főzhető leves, amit mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretnek.

A házi készítésű ebéd egyszerű, de hihetetlenül finom, aromás leves borsóval. Imádom.

Aintopf (német Eintopf - "minden egy bankban") - egy német konyha étele, amely egy vastag leves zöldségekkel, hüvelyesekkel (például csicseriborsóval), húskészítményekkel. Az Aintopf helyettesíti a két fogásos étkezést.

Az olasz esküvői levest húsgombócokkal főzzük lassú tűzhelyen (lassú főzési mód). A leves összetevői tökéletesen illeszkednek és tökéletesen kiegészítik egymást.

Itt feltalálsz mindent, amíg a fiatalabb leves evett. Csak a fehér szósszal rendelkező sün, gyakorlatilag nem eszik. Úgy döntöttem, hogy alternatív megoldást kínálok - hedgehogs leves. Kiderült, hogy nagyon ízletes és kiadós gyermekleves. Recept egy fotóval előtted.

A csirke húsgombóccal és kekszkel rendelkező sajtleves kiváló ötlet ebédre! Ízletes és egyszerű!

Ízletes recept a leves készítéséhez darált marhahússal és sajttal, zellerrel és paradicsommal.

Házi leves húsgombóccal és tésztával.

Egy könnyű, ízletes leves darált csirke húsgombóccal és cukkinnal nagyszerű lehetőség lesz egy családi vacsorára.

A paradicsomleves friss paradicsommal készült tejjel. A húsgombóc nagyon jól illeszkedik a leveshez.

Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.

Ízletes leves ízletes házi húsgombóccal!)

Nagyon ízletes leves húsgombóccal és sóska-val, vagy ha levesnek nevezzük sóska, - zöld borscs.

Nagyon népszerű a háziasszony leves húsgombóccal. És gyakran csinálok különböző változatokat a levestől. Finom, kielégítő, étvágygerjesztő és gyors.

Paradicsom krémleves zöldségből, húsgombóccal.

Könnyű és ízletes leves húsgombóccal, amely nagyon gyorsan elkészíthető és kielégítően táplálja a családot.

Ez a leves marha húsgombóccal és tésztával főzve.

Egy másik változata a finom zöldségleves csirke darált húsgombóccal.

Csirke húsgombóc - hús, bőséges és gazdag levesek szerelmeseinek. Cook és nem fogod megbánni.

A thaiföldi leves zöldségekből, darált húsból, tésztából és tipikus ázsiai szószból készül.

Rizsleves húsgombóccal készült zeller, pácolt fokhagymás és fűszeres hal mártással, sült fokhagymával és hagymával tálalva.

Szeretné kipróbálni a finom sajtleves húsgombóccal? És kérem :)

Ezt a zöldségleves zöldséges húsgombóccal és húsgombóval főzve.

Gyors és szívós rizsleves őrölt marhahússal.

Sok leves szeretett húsgombóccal és olvasztott krémsajttal. Bon étvágy!

Gyorsleves húsgombóccal - tökéletes egy munka estehez.

A húsgombócleves receptje nagyon egyszerű, és az eredmény egy bőséges, ízletes és egészséges étel ebédre.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

Darált húsgombóc - 8 a legjobb húsgombóc receptek leveshez vagy forróhoz

Az apróra vágott húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választékból választható ki, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy válnak a burgonya ételek egyik legjobb kiegészítőjévé, a gabonafélékhez, a tésztahoz, ha szósszal rendezzük őket.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból?

A húsgombócokat finomkodó elemi alapanyagokból készítik, különösen, ha ismeri a finom húsgombócok létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

1. A húsok ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben több fajtából állhatnak.
2. Gyakran előfordul, hogy a húsbázist áztatott kenyérrel, és hagymával, fokhagymával és fűszerekkel csípősen kiegészítik.
3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól megtartsák alakjukat, az előkészített darált óvatosan megverték, felemelik és visszahozzák a tálba.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból leveshez?

Az illatos, gazdag leves főzésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsgombócok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensű alapon sertés- és marhahúsból készülhetnek. A megadott számú termékből egy darab húsgombóc lesz, amely elegendő ahhoz, hogy töltse ki a forró, főtt két literes húslevesből.

• darált hús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

1. Készítsük elő a tölteléket, húzzuk meg a húst egy húsdarálón.
2. Ugyanígy őröljük a hámozott hagymát.
3. Add hozzá a puha vajat a tömeghez, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk, és megvertük.
4. Egy teáskanál nyereségrészeket darált húsból, golyók formájában dobjuk, amelyeket hozzáadunk a leveshez és főzzük 7-10 percig.

Darált húsgombóc Gravy Receptel

A második ízletes és étvágygerjesztő étel lesz a darált csirke húsgombócjai mártással. Bármely más húst is használhat, de a csirke megkönnyíti a kulináris kompozíciót, és kevésbé kalória. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina és a főtt tészta mellényét.

• darált csirke - 400 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa és paprika - 1 db;
• Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 tonna;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• víz - 1,5 csésze;
• olaj - 50 ml;
• liszt - 1,5 tl;
• bors, só.

1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerekkel keverik össze, amelyek a kapott munkadarab tömegéből származnak.
2. Hagyma sárgarépával, apróra vágott paprikával, más alkotórészekkel, a mártással szeszesítjük és forraljuk.
3. Fektessenek egy stewpan húsgombócba csirke darabos és pörkölt 20 percig.

Darált marhahús húsgombóc - recept

A darált húsból készült húsgombóc, melynek receptje az alábbiakban olvasható, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb a pecorino romano használata, de ilyen hiányában bármilyen más, fűszeres ízű és szilárd szerkezetű terméket is bevehet. Miután egy órányi időt töltöttél, meg tudja takarítani a finom négyet.

• darált marhahús - 800 g;
• kenyér morzsák - 3 pohár;
• tej - 1 csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• paradicsomszósz - 4 csésze;
• tojás - 1-2 darab;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ csésze;
• só, bors, olaj sütéshez.

1. A morzsákat tejben áztassa, majd darált hússal, dióval, petrezselyemmel, sajttal, fokhagymával és tojással keverje össze.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen kerek termékeket, dobja le lisztbe és sütje olajban.
3. A marhahús apróra vágott húsgombócokat forró mártással töltik és 30 percig sültek a fedél alatt.

Darált húsgombóc rizzsel - recept

Továbbá, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból rizzsel. Valójában ugyanazok a húsgombócok, de kisebbek. A termékek eloltására használt mártással csak tejföllel, tejszínnel, paradicsommal vagy többféle keverékkel lehet használni. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

• darált hús - 800 g;
• rizs - 1 csésze;
• Alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• hagyma - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• paradicsompüré - 100 g;
• só, bors, vaj.

1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizzsel keverik.
2. A masszát fűszerezzük, körbevágók képződnek belőle, helyezzük őket egy serpenyőbe.
3. Passe a fennmaradó zöldségekre, adjunk hozzá lisztet, tésztát, tejszínt, öntsük a levest, dobjuk meg a fűszereket és hagyjuk forralni.
4. A húsmártást rizzsel és pörköltel 25-30 percig.

Törökország apró húsgombóc

A pulykahúsból készült húsgombócokat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletes, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészséges és tápláló. Lehet levesbe, vagy válogatott mártással párolt, adott esetben olajban sütve. Mindössze 50 perc - és egy ízletes fogás 4 fő részére az asztalon.

• darált pulyka - 800 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
• mártás - 1 l;
• só, bors, vaj.

1. Keverjük a hagymával, tojással, gyógynövényekkel töltött tölteléket.
2. Keverje ki a köröket, öntsön mártással.
3. A húsgombóc pulyka 25-30 percig.

Sertés darált húsgombóc

Húsgombócok készítése darált húsból, amelynek receptje az alábbi ajánlásokban szerepel, tehetsz szárazabb edényt lédúsabbá és ízletesebbé, hozzátéve, hogy nemcsak bőséges és tápláló húskészítményeket, hanem bőségesen ízesíthetsz mártással. Körülbelül egy órányi időt töltött, így négy étkezést is szervezhet.

• darált sertéshús - 800 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• kenyér morzsák - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• krém és paradicsomszósz - 1 pohár;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.

1. A tölteléket áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával keverik.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen ki róla, kenyérrel lisztben és barna.
3. Sült hagymát, sárgarépát, krém, paradicsom, húsleves, ízesítők.
4. Állítsa be a sült készítmények kapacitását.
5. 30 percig keverjük össze a darált húsgombócot a darált sertéshússal.

Halhús húsgombóc

A halételű húsgombócok, amelyeknek a receptje egyszerűen megvalósítható, örömmel fogadja a halételeket. A termékeket magas tápérték jellemzi, alacsony kalóriatartalommal. Gyakran paradicsom- vagy paradicsom-tejszínes mártással, apróra vágott vagy apróra vágott zöldségek hozzáadásával szárítják. A főzés 4 adagja 50 percet vesz igénybe.

• darált hal - 700 g;
• fehér kenyér morzsája - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 1-2 db;
• paradicsom - 700 g;
• Cukkini (opcionális) - 200 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors, oregánó, bazsalikom, olaj.

1. A tölteléket kenyérrel, tojással és tejjel áztatott hagymával keverik.
2. Tegyük a második hagymát sárgarépával olajba, adjunk hozzá őrölt paradicsomot, cukkint, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
3. Készítsen előlapokat, mártással mártva és finom húsgombócokat húzzon a darált húsból 20 percig.

Darált húsgombóc a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok ebben az esetben eltérnek a termékek korábbi hőkezelésétől. A regisztráció után a sütőedényeket a sütőben addig sütjük, amíg a szósz hozzáadásával teljesen ki nem főzzük, amit a recept ajánlások szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

• darált hús - 1 kg;
• tojás - 1 db;
• kenyér - 1/3;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, olaj, fűszerek.

1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből, kiöntve a tésztát, tedd a formába és sütjük 200 fokon 15 percig.
2. A hagymát fokhagymával vigye át, tésztát, húsleveset, fűszereket adjon hozzá, és forralja fel, és öntse a termékeket.
3. 15 percig sütjük meg az edényt.
   

Leves darált húsgombóc recept

összetevők

Lépésről-lépésre recept főzés leves húsgombóc darált hús fotókkal

A leves így készül:

Olvassuk el a vajat.

Hámozzuk meg a hagymát a hagymától, majd dörzsöljük a hagymát egy reszelőn, vagy keverjük össze.

Helyezze a húsgombócokat a forró folyadékba, távolítsa el a habot, forralja fel 10 percig.

Amikor a megadott idő eltelt, távolítsa el a húsgombócokat a főzetből, tegye őket a tányérra.

A burgonyát hámozzuk szeletekre.

Küldje el a burgonyadarabokat a húslevesbe, ahol a húscsészéket főttük, forraljuk, azonnal tesszük hozzá a mosott rizs gabonát, használhatunk tésztát, búzadarátot vagy más zabkását.

Hagyjuk a hagymát a hagymából, kockákra vágjuk.

Sárgarépa reszelt.

Melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, küldjük el a sárgarépát és a hagymát sültre, sütjük meg aranyig.

Videó recept recept leves húsgombóccal

Burgonyaleves húsgombóccal

És nem kevesebb ízletes, friss és ízletes burgonyaleveset készíthet húsgombóccal!

Tehát ahhoz, hogy elkészíthessük az ételt ehhez a recepthez:

összetevők:
darált hús (sertés + marhahús) - 400 g;
burgonya - 4-5 darab;
sárgarépa - 1 db;
hagyma - 1 db;
petrezselyem és kapor;
sütőolaj sütéshez;
só;
bors.

És az étel az alábbiak szerint készül:

Ezután tisztítsa meg a burgonyát, mossa le, kockákra vágja.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel, sózzuk, küldjük el a burgonya darabokat.

Hámozzuk a hagymát, vágjuk a hagymát.

Hámozzuk meg a sárgarépát, kockára vágjuk.

Melegítsen egy serpenyőt, öntsön növényi olajat, küldjön hagymát és sárgarépát.

Húsgombóc leves / recept receptek lépésről lépésre

Tápláló és szívélyes, könnyen elkészíthető recept a húsgombóc leveshez, ismerjük első kézből. Egy ilyen illatos első kurzus várt minket az utcáról, mint gyermekről, és amikor egy kis étvágyat szereztünk. És most a kályha mellett állunk, és várjuk kedves gyermekeinket, hogy kezeljék ezeket a kiváló és nagyon gyors főzőedényt. És ha előre elkészítjük a húsgombócokat és fagyasztjuk őket a fagyasztóba, ez a leves általában 5 percig tart. Tehát kezdjük főzni a levest húsgombóccal.

összetevők:

Töltelék (sertés + marhahús) - 500-600 gramm

Burgonya - 2-3 közepes burgonya (200-300 gramm)

Sárgarépa - 1 átlagos méret (75-100 gramm)

Hagyma - 1 hagyma közepes méretű (75-100 gramm)

Vermicelli - 1-1,5 maroknyi

Növényi olaj pörköléshez

Fokhagyma - 2 szegfűszeg

Fűszerek: só, őrölt fekete bors, babérlevél, zöldek (kapor, petrezselyem), curry vagy kurkuma (opcionális).

Hogyan főzzük húsgombóc levest

2. Húsgombócok készítése. Keverjük össze a darált húst, a darált fokhagymát, a fűszereket és a sót. Ostorozza fel a darált húst (óvatosan emelje fel, többször üsse meg a pohár alján), hogy egyenletesebb legyen, és a húsgombóc nem szakad el a levesben. Ebben az esetben sem a tojást, sem a lisztet nem kell hozzáadni.

3. Egy teáskanál (hogy minden húsgombóc ugyanaz legyen) megdarabolja a darálót. Húzza ki a labdát belőle.

4. A húsgombócokat főtt levesbe dobjuk. A hagymát és a sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk szét. A sárgarépát durva reszelővel lehet reszelni.

5. Húsgombás főtt levesben adjunk hozzá sárgarépát és hagymát. Adjuk hozzá a maradék fűszereket és a szárított gyógynövényeket. A curry és a kurkuma, az előnyök mellett, aranyszínű színű húsgombócot ad. Hosszú időt vettem ezekre az ételízesítőkre, különösen azért, mert minden olyan boltban kerülnek értékesítésre, ahol van egy osztály a fűszerekkel.

7. Vermicelli.. Ez az, ahol a legfontosabb dolog az, hogy mindent helyesen csináljunk, hogy a leves helyett nem kapsz zabkása vagy tészta, ami „fogakra hajlik”. Amikor a leves újra forralja, a tésztát lemásoljuk, és azonnal keverjük össze. 1-2 perc múlva újra keverjük, amíg a leves nem forral el. Ez azért szükséges, hogy a tészta ne váljon egy darabba. Kapcsolja ki a tűzhelyet, amikor a tészta majdnem főtt (lágy, de a sündisznó közepén egy kicsit kemény maradjon). Szórjuk fel a friss zöldeket.

Ízletes húsgombóc leves kész

Bon étvágy

Meatball leves Legjobb receptek

Recept: „Klasszikus” húsgombóc leves

összetevők:

• Töltelék - 300 gramm. Itt a választás a tiéd. Gyermekek számára jobb, ha nyúl vagy pulykahúst veszünk. Diétás leves - darált csirke. És ha szüksége van tápláló levesre - sertés- vagy marhahúsra.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Hagyma - 1 darab.
• Bors "bors", babérlevél, só - ízlés szerint.
• Zöld hagyma, petrezselyem vagy kapor - mit szeretnél, vagy csak egy kicsit.

előállítás:

Tehát ez a recept a húsgombóc leves alapvető, így a kedvenc gabonafélék és tészta, hogy megfeleljen. Kezdjük a húsgolyókkal: hagymával húzzuk át a turmixgépet vagy a darálót, keverjük össze darált hússal, adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze. Golyókat készítünk finomkodóból, nedvesítjük a kezünket vízzel, hogy a hús ne ragadjon meg.

Forraljuk fel a húsleveset: adjuk hozzá a borsót „bors”, babérlevelet és sót a vízhez, gyújtjuk be. 15 perc elteltével a burgonyát kis kockákra vágjuk. Egy nagy reszelőn vágjuk a sárgarépát, vagy szeletekre vágjuk, csak tedd őket a levesbe.

15-20 perc alatt óvatosan le fogjuk engedni a húsgombócokat a húslevesbe, hogy ne szakadjon meg. Átlagosan gyorsan 10 percig forralnak, ne felejtsük el keverni, hogy ne tapadjanak a serpenyő aljára. Ezeket a 10 percet követően a finoman apróra vágott zöldeket helyezzük, és további 10 percig hagyjuk kis fedél alatt kis tűzön.

Recept: Görög húsgombóc leves

összetevők:

• Töltelék - 400 gramm.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Izzó - 1 db, nagy méret.
• Rizs - 80 gramm.
• Tojás - 3 db.
• Citrom - 1 darab, válasszon érett és sárga.
• Só és bors.
• Olívaolaj.
• Zöldek - petrezselyem félköteg.
• Liszt - 1 evőkanál.

előállítás:

Ez a leves húsgombóccal nagyon eredeti, de könnyű elkészíteni. Kezdjük a húsgombócokkal: forraljuk fel néhány rizset, amíg fel nem főzik, hagyjuk kihűlni, és keverjük össze darált hússal. Finoman vágjuk a zöldeket, és csökken a darált hús. Tegye fűszereket: sót, borsot + egy tojást, és jól keverje össze. Készítsünk húsgolyókat és tedd őket hűvös helyre.

A húsgombócleves sok receptje nem használja a sütést az étel megkönnyítésére. Átadjuk a zöldségeket. Öntsük a vajat a serpenyőbe és hagyjuk felmelegedni. Ott dobjuk a sárgarépát, vágjuk szeletekre, hagyma, apróra vágjuk, kockára vágjuk, amíg aranybarna lesz. Miután elkészültek a zöldségek, vizet kell önteni a potba, annyira, ahogy levest akarsz, de hagyj egy kis helyet a húsgombócok számára. Tegye a húsgolyókat a levesbe, és zárja le a fedelet, töltse fel a minimális hőt, és hagyja 20 percig, majd keverje össze a levest a húsgombóccal.

Most elkészítjük a szószot - az első edényre. Válasszuk ki a tojássárgáját és nyomjuk be őket 1 citromlé, keverjük össze, majd adjunk hozzá fehérjét, és ismét jól verjük. Most adjunk hozzá egy kis lisztet, és óvatosan keverjük össze. Ezután meleg helyre tesszük, hogy a mártás meleg legyen, majd hozzáadunk egy kis bouillont a serpenyőbe, hogy a tojás ne főzzön a levesbe. Fél felét adjuk hozzá, adjuk hozzá a leveshez, ne felejtsük el keverni. Most fedővel fedjük le, és néhány percig hagyjuk el, kapcsoljuk ki és ízleljük a húsgombócleves receptjét "görögül".

Recept: Leves húsgombóccal és paradicsommal

összetevők:

• Töltelék - 400 gramm.
• Rizs - 2 evőkanál.
• Hagyma - 1 darab.
• Tojás - 1 db.
• Paradicsom - 3 darab, nagy méretű. Attól függően, hogy milyen színt szeretne főzni a levest, válassza ki a paradicsom színét: sárga, piros vagy akár zöld. A legfontosabb az, hogy a zöldségek nagyon érettek és illatosak.
• Burgonya - 3 db.
• Olívaolaj vagy krémolaj - 2 evőkanál.
• Fokhagyma gerezd - 4 db.
• Só és babérlevél, bors - ízlés szerint.
• Greens. Jobb, ha inkább a bazsalikomot kedveled, de te is tehetsz és petrezselyem - fél köteg.

előállítás:

A húslevesek standard receptjeit húsgombócokkal nem tartjuk. Ez az első étel nem triviális, de érdekes, és nem drága, hogy gyorsan, és a zöldségszezonban. Kezdjük a húsgombával. Adjunk hozzá darált tojást, és jól keverjük össze. Most megalakítjuk a golyókat, és 20 percig a hűtőszekrénybe helyezzük. Addig is megtisztítjuk a zöldségeket és mossuk őket, mindent négyzetbe vágunk: burgonya, hagyma, fokhagyma.

Szörfözze a paradicsomot forró vízzel, távolítsa el a bőrt és vigye át egy keverőn vagy húsdarálón, hogy homogén tömeget kapjon. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, és sütjük meg a fokhagymát és a hagymát, amíg aranybarna lesz, majd tedd bele a paradicsomot. Minden 10 percet a fedél alatt eloltunk, alkalmanként keverve kis tűzre van szükségünk.

Tegye a potot a tűzre, tegye a borsot, a babérlevelet és a sót. 10 perc múlva csökkentheti a húsgolyókat, keverje fel és adjon hozzá rizst. Bármely más gabonaféléket vagy kis tésztát készíthetünk, a húsleves és a paradicsom leves receptjei nem rendelkeznek egyértelmű utasításokkal. 10 perc múlva engedje le a burgonyát. A levest főzzük 20 percig, majd helyezzük a paradicsom keveréket, és fedjük le 10 percig. Amikor a leves majdnem készen áll, akkor zöldeket vágunk bele és tálaljuk az asztalra.

Húsgombóc leves

Leves húsgombóccal - az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb leves a receptjükben. Ezt a levest mind a felnőttek, mind a gyermekek imádják.

A húsgombóc leves mindig segít, ha forró, tápláló ételt akarok, és nincs sok ideje főzni. Húsgombákat készíthetünk a darált húsból közvetlenül a leves főzésének folyamatában. És felkészülhet a jövőbeni felhasználásra. Kész húsgolyók küldeni a fagyasztóba, és szükség szerint használja.

Húsgombóc leves - recept recept

Milyen tölteléket kell használni

A húst, a halat, a pulyka vagy a csirke is használható, de a legízesebb és leggazdagabb levesek vegyes darált húsból készülnek. Általában a darált csirke hozzáadódik a húshoz, vagy a darált marhát sertéshússal keverjük.

A húsgombóc receptje egyszerű. A darált sót, borsot, hagymát és tojást adjuk hozzá. Minden vegyes és formázott golyó egy dió méretű. A húsgombóc receptében nincs rizs (hozzáadjuk a rizst a húsgombóchoz), néha hozzáadjuk a búzadara, hozzáadhatja kedvenc fűszereit a darált húshoz vagy száraz fűszeres gyógynövényekhez (opcionális). A gyógynövényekkel különösen ízletes, a gyakorlatban tesztelt!

Számos változata van ennek az ízletes első tanfolyamnak. De mindannyian egy dolgot osztanak meg - a főzés egyszerűsége. Általában a szokásos leves zöldségeket, gabonaféléket, tésztákat használják. Burgonya, sárgarépa, paprika, káposzta, hagyma, cukkini, paradicsom szinte mindig a házban van. A gabonafélék közül a rizs vagy a hajdina leggyakrabban, kevésbé árpa, borsó, lencse és bab, mivel a húsgombóc a főzőételek kategóriájába esik, de ha van elég ideje, akkor minden esetben gazdag lencse vagy borsó leves húsgombóc. Hihetetlenül ízletes. És tudod, hogy a húsgombócok annyira sokoldalúak, hogy levest, borscsot és még kharcho levest is készítenek velük.

Ma számos lehetőséget kínálok a húsgombóc leves ízletes receptjeinek elkészítésére.

Hogyan főzzük húsgombóc levest

Ez a kedvenc húsleveses változata. Finom, bársonyos leves vörös lencse hozzáadásával. Az összetevőkből és fűszerekből véleményem szerint semmi sem felesleges. Kiderült, hogy olyan ízletes, hogy repedt a fülek mögött.

A receptben vörös lencseit használok a Mistral-tól. Szeretem ezt a lencst a kiváló ízlés és a gyors főzés érdekében.

• darált hús 500-600 g.
• vörös lencse 5 evőkanál.
• zeller 2 pálca
• hagyma 3db.
• 1 darab sárgarépa
• tojás1 db.
• só ízlés szerint
• fekete bors, őrölt koriander, piros édes paprika ízlés szerint
• nagy csokor friss petrezselymet (apróra vágott)

Hogyan készítsünk húsgombákat leveshez

Bármely darált hús alkalmas a főzésre - marhahús, sertés marha, csirke, pulyka vagy csirke sertéshússal vagy csirkével marhahússal, ami elérhető.

Finom só, fekete őrölt bors, koriander, hagyma és tojás. Keverjük össze a hústömeget.
Ajánlás: ha a töltelék a boltból származik, és nem biztos benne, hogy jó minőségű, akkor töltsön be egy tojást a töltelékhez, hogy a húsgombócok ne szakadjanak a főzés során.

Ha a darált húst otthon főzi, nem tudja hozzáadni a tojást, de ahhoz, hogy a húsgombócok ne szakadjanak a főzés során, a darált húst jól meg kell győzni vagy jól hűteni a hűtőben.

Mindig olyan gyorsan hozzáadom a tojást a töltelékhez, hogy ne töltsük el az időt a töltelék hűtésére.

A húsgombócot mindig csak forró vízben vesszük.

Hogyan készítsünk levest húsgombóccal és lencseivel:

1. Öntsünk vizet a fazékba, vegyünk egy kicsit több, mint a fele, és tegyük a tűzre.
2. Forrásban lévő vízben adjunk hozzá 5 ml-t. vörös lencse.
3. A hagymát apróra vágva (az apróra vágott hagyma fele a töltelékbe kerül, a másik felét egy serpenyőben leves). Három sárgarépa egy durva reszel.
4. A zeller szárak apróra vágva.
5. Miután a lencse 5-7 percig forralott. Elkezdhetjük a húsgombócok kialakítását, és leereszteni őket a serpenyőben.
6. Hagyjuk a levest közepes hőre főzni még 7-10 percig. Most adjuk hozzá az elkészített hagymát, sárgarépát és zelleret a leveshez, főzzük még 5 percig.
7. Végül hozzáadunk néhány piros édes parókát a leveshez (ízlés szerint) valahol 1 evőkanál, keverjük össze a levest, főzzük még 2-3 percig. Kapcsolja ki a levest, töltsön be sok apróra vágott friss petrezselymet. A levest a zárt fedél alatt kb. 5 percig hagyhatja, hogy infúzióba kerüljön, és azonnal lemerülhet a lemezekbe és szolgáljon.

Burgonyaleves darált sertéshússal

A burgonyaleves esetében nem csak darált sertéshúsból készíthet húsgombócot, hanem marhahús vagy csirke vagy sertéshús felhasználásával csirkével, marhahússal, marhahússal és csirkével, csirkehús helyettesítésére pulykával.

2 liter vízzel, 400gr. darált sertéshús, 4db. burgonya, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 4 fekete bors, babérlevél, só ízlés szerint, néhány gallyak petrezselyemmel és kaporral.

1. Készítsünk burgonyát, sárgarépát és hagymát. A zöldség tiszta, mossa és vágja le. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban megsütjük, hogy intenzívebb legyen, de ha egészségesebb választást szeretne, hagyja ki ezt a főzési lépést.
2. Tegye a potot a tűzre.
3. Míg a víz forral, főzzük húsgombócokat.
4. Adjunk hozzá sót a darált húshoz, keverjük össze a darált húst, és dobjuk ki, majd húsgombócot készítsünk egy dió méretben. Tegye a húsgombócokat a forró vízbe, főzzük 3-4 percig, és húzzuk ki a serpenyőből. Most, ha tiszta levest akarsz, akkor le kell üríteni.
5. A forró húslevesben adjuk hozzá az elkészített zöldségeket: burgonyát, hagymát és sárgarépát. Főzzük a levest 10-12 percig.
6. Ismét csepp a húsgombócot a levesbe és főzzük a levest 5 percig.
7. A főzés végén, adjunk hozzá fekete borsót, babérlevelet, további 10 percig főzzük a levest.
8. A friss zöldeket apróra vágjuk. A levest apróra vágott friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Leves, marhahús húsgombóccal és tésztával

Egyszerű leves marha húsgombócokkal örömmel fogadja a gyermekeket és a felnőtteket is. Az egyszerű összetétel ellenére a leves tápláló és illatos. Ön is hozzáadhatja a leveshez fűszereket a személyes ízlés szerint.

összetevők:

Húsgombócokhoz: 400g. darált marhahús, só személyes ízlés szerint.

Leveshez:

1,8 liter vízzel, 80 g. vermicelli, 1 hagymás, 1 sárgarépa, ½ édes paprika, vaj vagy növényi olaj, só, bors ízlés szerint, zöldek tálalásra.

Hogyan főzzük levest húsgombóccal és tésztával

1. A sót sűrítjük, jól leöblítjük és hűtőszekrénybe hűtjük.
2. Miközben a tölteléket lehűtjük, vágjuk a sárgarépát, a hagymát és az édes paprikát kockákra, majd sütjük 3-4 percig egy serpenyőben, távolítsuk el a hőtől.
3. Tedd a tűzbe a vizet. Míg a víz forral, a golyó egy dió nagyságú darált húst képez, és forró vízbe dobja őket. A húsgombócokat főzzük 15 percig. majd adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőből a kastélyokhoz, folytassuk a leves főzését, amíg a zöldségek lágyak.
4. Most töltsük be a vermicelli-t a levesbe, adjuk hozzá a sót és a fűszereket az ízlés szerint, főzzük a levest még 5-7 percig, amíg a cérnametélt kész.

Kész leves apróra vágott friss fűszernövényekkel, és tálaljuk.

A zöldséges húsleves és a darált csirke húsgombóc receptje

Könnyű, alacsony kalóriatartalmú leves zöldségekkel és darált csirkehússal.

Ha nyáron szeretné fogyni, menjen egy diétára, majd a Bonn leves receptje az, amire szüksége van.

darált csirke 450gr.. 1 tojás, brokkoli több virágzat, zellergyökér 200gr., sárgarépa 2db., hagyma 3db. só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Hogyan készítsünk zöldségleves csirkehússal

1. Adjunk hozzá darált csirke sót, borsot, adjunk hozzá reszelt hagymát (1,5 hagymát), apróra vágott friss zöldeket és egy tojást, keverjük össze a tölteléket és dobjuk a kis húsgombócokat.
2. Víz (kb. 2 liter) egy serpenyőben, tűzön, és forraljuk.
3. A hagyma apróra vágott része, sárgarépa és hámozott zellergyökér módja kockára vágott brokkoli, virágzatra osztva.
4. A hagymát, a sárgarépát és a zelleret forró vízbe tesszük, a levest forraljuk fel. Ezután hozza létre a húsgombócokat, és küldje el őket a leveshez. 5 perccel azelőtt, hogy készen állunk, levesbe töltjük a brokkolit, a sót és a borsot, és szükség esetén más fűszereket is hozzáadhatunk.

Töltsön kész levest apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Leves halgolyó és köles

Leves húsgombóc a leveshez csak tökéletes. A leves aromás, könnyű és ugyanakkor nagyon tápláló.

2,5 liter víz 300g. lazac steak 1 tojás, 5 db. burgonya, 0,3 csésze búzaszem, 2 db. hagymás répa, növényi olaj 30 ml, ízesített hal és só ízesítésére, egy csomó friss zöld kapor.

1. Válasszuk ki a halfilét, és a halcsontokat a húsleves főzéséhez engedélyezzük. Szűrjük a kész levest, forraljuk, mossuk a mosott köleset és apróra vágott burgonyát a húslevesbe. A levest főzzük 20 percig.
2. Lazac filé hagymával (1 hagymával) apróra vágva, sóval, fűszerekkel és tojással egészítjük ki a darált halat, jól keverjük össze a darált húsokat.
3. A töltelék puha, ezért egy teáskanálval fogjuk. 7-10 perccel a forró leves vége előtt dobja a húsgombócot a vízbe.
4. Finom apróra vágjuk a hagymát és a szósszal növényi olajban, és adjuk hozzá a leveshez 5 perccel, mielőtt főzünk, só és bors ízlés szerint. A hal húsgombóc leves készen áll, finom apróra vágott friss kaporral.

Diétás recept leves húsgombóc, zabpehely és paradicsom paszta

Teljesen étrendi, de nagyon ízletes első fogás. A főzés minimális ideje, minden főzés nem több, mint 30 perc. A recept a Dukan diétából származik.

350gr. darált sovány marhahús, 150g. paradicsompüré vagy első. l. paradicsompüré, 40g. zabkorpa, 3 / 4ch.l. tengeri só, ízletes bors, 20g. zöld hagyma, kapor és petrezselyem, szárított hagyma 5ch.l. vagy friss hagyma.

Hogyan kell főzni a zabpehely levest húsgombóccal és paradicsompürével:

1. A csészében öntsünk 1l-t. vizet, egy kis sót, és tedd a tüzet, amíg a víz nem forral el, főzzük a húsgombócokat.
2. Sózzuk, borsozzuk és gyúrjuk jól, hogy műanyagsá és ragadóssá váljon. Formálj egy kis húsgolyót, nem nagyobb, mint egy dió.
3. Amikor a víz forralja, tegye a húsgombócokat a serpenyőbe, csökkentse a hőt a közegre, távolítsa el a felszínre képződő habot.
4. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, főzzük a levest közepes hőre 10 percig.
5. Adjunk hozzá zabkorpát és paradicsompürét vagy a burgonyapürét a leveshez.
6. Valahol 5-7 perc múlva a zabkorpa hozzáadása után apróra vágott friss zöldeket helyeztünk a levesbe. Kapcsolja ki a levest, zárja le a fedelet, és hagyja állni.

Ez a főtt paradicsomleves húsgombóccal lesz a legfinomabb, ha melegen eszik, miután hozzáadta az őrölt fekete borsot és szárított fokhagymát.

Ízletes leves marha húsgombóccal (videó)

Kérdés az olvasónak:

És milyen gyakran főzzük levest húsgombóccal?