A húsdarálóban vagy az élelmiszer-feldolgozóban történő hús őrlése egy kis időt vesz igénybe. És ha befagyasztja a jövőbeni felhasználásra, akkor bármikor, sőt sietve is készíthet egy házi darált húsból készült ízletes húsételeket.
összetevők
- Hús - cellulóz
- Elavult kenyér - 1-2 darab
- Hagyma, fokhagyma, zöldek - ízlés szerint
- Só, bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni
A darált húst a legjobban vegyes húsból állítják elő: ¾ marhahús és a hús többi része - ízlés szerint: sertés-, bárány- vagy csirke filé. A húsokat egyféle húsból készíthetjük: marhahús, bárány vagy csirke. De nem szabad tiszta sertéshúst használni a húsgombócok és a serpenyők készítéséhez, más hússal kell összekeverni.
Mossuk le a húst, húzzuk le a bőrt, a fóliákat és az inakokat, finomítsuk le (a darált húsok finomabbak, mint a kombájnban darált hús). A húsdaráló egyik legegyszerűbb módja, ha enyhén fagyasztott húst használunk.
Ha a darált húst ugyanazon a napon használják, és nem fagyasztották a későbbi felhasználásra, akkor zöldek, hagymák vagy fokhagymák görgethetnek a pikánsokhoz - mindez függ a recepttől és a személyes preferenciáktól. Végül lapozzunk 1-2 krakkolóval, hogy eltávolítsuk a darálógépet darált húsmaradványokból.
A sót, a borsot ízlés szerint keverjük össze, jól keverjük össze (lehetőleg kézzel vagy fa tolkushkoyval), amíg sima. Ha a darált hús konzisztenciája nagyon sűrű, adjunk hozzá vizet, tejet vagy tejszínt a keverékhez, majd jól keverjük össze.
Sok húst azonnal görgethetünk, apró műanyag zacskókba helyezhetünk, majd óvatosan gördíthetünk egy gördülőcsapot egy lapos süteménybe (az ilyen lapos kenyér kevés helyet foglal el a fagyasztóban, könnyen elosztható a kívánt tömegre, és az ilyen lapos sütemény gyorsabban felolvad).
Most a tölteléket több hónapig fagyaszthatjuk és szükség szerint használhatjuk. Bon étvágy.
A finom házi darált hús főzésének titka
A finom házi darált hús főzésének titka
Mindenki szereti a házi húsgombócot, a zrazy-t, a húsgombócokat, a húsgombócokat, a kolbászokat, a gombócokat, a húsgombócokat és a húsban olvadó húsdarabokat. Finom, lédús és illatos darált húsételeket lehet főzni legalább minden nap, mert soha nem fog unatkozni, és bármelyik étel megfelel nekik. A hús- és halpástétom, a kulebyaki, az ünnepi asztalra felszolgált tekercsek, és mindenki kedvenc tészta egy flottában, melyet 20 perc alatt készítenek, segít minden vendéglátónak, ha nincs ideje főzni hússal vagy levessel, palacsinta húsgombával. A darált húsból és halból származó ételek nagyon kedvelik a gyerekeket, és ez egy másik ok arra, hogy a tölteléket saját kezükkel főzzük.
A házi darált hús számos előnye
Sok modern háziasszony vásárol kész darált húst a szupermarketben, de a húsgombóc, a húsgombóc és az ebből készült húsgombócok elveszítik a házi hús és haltermékek ízét. Emellett nem minden gyártó érdekli az ügyfelek egészségét, és néha a gyárban töltelék lehet tartósítószer és különböző adalékanyagok. Házi darált hús - finomabb és kiváló minőségű, és ha megtanul néhány előkészítésének titkát és finomságát, a darált hús ételek gyakran megjelennek az asztalon. Gondoskodjunk a közeli emberek egészséges táplálkozásáról, és annak érdekében, hogy ne töltsön estéket a tűzhelyen, fagyassza le a kész tölteléket és használja azt szükség szerint.
A házi darált hús főzésének első szakasza: hús kiválasztása
A legkülönfélébb ételek különböző húsokat használnak - marhahús, borjúhús, sertéshús, bárány, nyúl, pulyka és csirke. Ha főtt marhahúst készít, vásároljon szűzpecsenyét, spatulát és szalonnát, de ne feledje, hogy az ilyen töltelék száraz lesz, ezért adjunk hozzá egy kis sertéshús vagy csirke 70 - 30% arányban. Az ízletes ételek egyik titka a különböző húsok elkészítése a finomkodásra. Egyébként, a bárány különleges ízt és aromát ad a húsnak, ezért óvatosan használják - általában a húst a mediterrán és keleti ételeket készítik.
A sertéshús kiválasztásakor előnyben részesítse a váll, a nyak és a váll lapát. A nagy zsírtartalmának köszönhetően a darált hús nagyon lédús és sűrű lesz, így minden ételhez alkalmas. A darált húsra alkalmas bárányhús legszebb darabjai a comb és a farok, és a legjobb csiszolásra alkalmas baromfi darabok a mell és a lábak.
Minőségi friss bárány- és marhahús, vörös borjú és sertéshúsnak rózsaszínűnek kell lennie. A jó hús felületén általában nincsenek idegen foltok és nyálka, a darab rugalmas, a zsír kellemes fehér színű (a birka esetében krém). Ha fagyasztott húst vásárol, csatolja hozzá az ujját, és gondosan mérlegelje a felolvasztott felületet. A színnek pirosnak kell lennie, a vágásnak simának kell lennie, és amikor megérinti, a hang egyértelmű lesz és elkülönül.
A sertés-, marhahús- és csirkefagyasztás második szakasza: aprítás
A fagyasztás után friss vagy felolvasztott húst a további feldolgozás előtt vízzel mossuk, és a filéit elválasztjuk a csontoktól. A darált hús zsírtartalmának csökkentése érdekében hántolt csirke. A marhahús, a sertés és a bárány nem vágja le a zsírt, mert ő az, aki lágyítja a tölteléket. A legjobb őrlési mód egy húsdarálóban vagy turmixgépben van, míg néhány háziasszony kétszer áthalad egy húsdarálón, különösen amikor a gyerekek főznek. Minél jobb a darált hús, annál pályázhat az étel.
Egy másik finomság: a tölteléket jól kell gyúrni, az ujjaival gondosan dagasztani, hogy a levegőben gazdagabb legyen, luxusabb és lágyabb legyen. Egyes szakácsok apróra vágott jeget adnak hozzá a húshoz, majd újra keverik a masszát egy turmixgépben, amely a darált, levegős textúrát adja.
A harmadik szakasz: további termékek bevezetése
A száraz darált marhahúst vagy fehér húst egy kevés növényi olaj hozzáadásával, olvasztott szalonnával vagy apróra vágott fagyasztott vajjal lehet elkészíteni. A pikánssághoz a húst apróra vágott zöldségekkel, borssal, fűszerekkel, hagymával és fokhagymával egészítik ki - mindez a darált hús receptjétől és a személyes preferenciáktól függ. A darált hús hagymát hozzáadjuk nyers és sült. A száraz őrölt húsot vízzel, tejjel, tejszínnel, tejföllel vagy paradicsomlével kissé hígítjuk. Ezek a termékek nemcsak ajánlatot tesznek, hanem az ízét is javítják.
A tojásokat bányászokba helyezik nem lédússágra, ahogyan sokan úgy gondolják, hanem kötőanyagként, mert a hús szemét borítják, és rugalmassá teszik a tömeget, bár a gyengédség és a puhaság miatt az egész tojást sárgával helyettesítik. A húsgombóc húsában sok háziasszony héja vagy tekercs nélkül vezeti be a fehérített kenyeret, tejbe áztatva. Hozzáadhat egy kis aprított sajtot, reszelt nyers burgonyát, vagy egy kis burgonyakeményítőt - a tojásokat darált húsra cseréljük.
Az erőteljes háziasszonyok néha a darálóban apróra vágott káposztával vagy sárgarépával hígítják a húst, zöldségeket tojással pirítva - a töltelék azonnal növekszik és nagyon buja lesz. Ha a tömeg túl vékony, akkor száraz kenyér morzsával, liszttel és főtt burgonyával sűrítheti. Minden háziasszonynak megvan a trükkje. A szükséges termékek bevezetése után ajánlatos még egyszer megpörkölni a darálót, amíg a lágy és puha lesz. Ha a jövőre darált húst főz, a főzés előtt adjunk hozzá sót, fűszereket, hagymát, tejet és egyéb összetevőket, mert a fagyasztás megváltoztatja a termékek ízét és szerkezetét, ami befolyásolja az ételek minőségét.
Egy másik fontos pont - a darált hús kívánt konzisztenciájának megszerzéséhez szükséges termékeket a dagasztási folyamatban, és az ízesítő adalékokat (sót, fűszereket) vezetik be a végén. Ha helyszíni körülmények között főz, és nem ad hozzá semmit, kivéve a vizet, akkor nagyon egyszerűvé tehetjük. Helyezze a darált húst egy műanyag zacskóba, és tegye meg megfelelően az asztalra vagy a vágódeszkára, amíg gyümölcslé nem ad. Kapjon nagyon lédús hamburgert! A kész darált húst legalább fél órán át a hűtőszekrényben tartják, így sóval és fűszerekkel telít, gazdag ízt és aromát szerez. Ne feledje, hogy a kész darált húst nem szabad hűtőszekrényben tartani több mint egy napig, a legjobb, ha részekre osztja és fagyasztja.
Tippek a darált halak főzéséhez
A darált halak technológiája a hús receptekhez hasonlít, de itt van néhány finomság. A finomkodó kicsi csontok nélkül halat szed, anélkül, hogy jellegzetes halvány illata lenne, amit nem mindenki szeret. A feldolgozás előtt a hal filé és turmixgép homogén tömegre hűl. A turmixgép csiszolásához ideális a zsíros hal és az alacsony zsírtartalmú halak, mint például a csuka, a tőkehal, a pollock, a csuka, a tőkehal és a harcsa. Mivel húsuk inkább sovány, hasznos, ha egy darab vajat vagy zsírt adunk a darálóhoz. A zsírok különösen ízletesek a halakkal: próbáld ki és nézd meg magad!
A darált halakra áztatott fehér kenyér helyett alkalmasabbak a reszelt burgonya vagy a búzadara, ami a késztermékek sűrűségét és stabilitását biztosítja, és a fokhagyma nyilvánvalóan felesleges. Ha a legkisebb húsban a legfontosabb dolog az, hogy érezhető legyen és légy, akkor a darált halakkal való munka során a lehető legnagyobb mértékben kondenzálni kell. Jó hatással van a tejszínhab, amelyet a főzés végén a töltelékbe vezetnek be.
Ízletes, kielégítő és esztétikus
Különböző receptek találhatók a darált húsételek elkészítéséhez egy serpenyőben, a sütőben, egy lassú tűzhelyen, egy konvekciós kemencében, és még mikrohullámú sütőben is, miközben főzésük mindig egyszerű és olcsó. A hús- és haldarabokból készült termékek ideálisak a mindennapi étkezéshez, és most minden iskolás tudja, hogyan készítsen tészta darált húst egy flottában vagy sütemény húsgombóccal. A darált hús ételek ízletesek, táplálóak, egészségesek és nem igényelnek nagy anyagköltségeket. Örömmel főzzük őket, mivel sültek vagy sokkal gyorsabban sütnek, mint a hétköznapi hús, és mindig nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. Hogy ne kényeztesse szeretett családját finom bittel, ropogós húsgombával vagy sós terasszal? Ismerje meg az új recepteket és ossza meg eredményeit!
Hogyan kell főzni a tölteléket
- Hogyan kell főzni a tölteléket
- Darált hús: főzési titkok
- Hogyan készítsünk lédús darált húst?
- Hogyan készítsünk darált húst?
Összetevők 1 kg zöldséghez:
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 szint1 lfo1 "> 500 gramm sertés- és marhahús,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Fehér kenyér 200 gramm,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 szint1 lfo1 "> · Tej 200 ml,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Liszt,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Nyers tojás 1 db,
szöveg-illesztés: igazolja; szöveg-francia: 0cm; vonalmagasság: normál; mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Hagyma 1-2 darab,
szöveg-illesztés: igazolás, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Só ízlés szerint,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Bors ízlés szerint,
szöveg-illesztés: igazolható, szöveg-francia: 0cm, vonalmagasság: normál, mso-lista: l0 level1 lfo1 "> · Fokhagyma ízlés szerint.
A húsdarabokat egy húsdarálón hagyjuk ki. Áztassuk le a kenyeret tejben, vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a húsdaráló után kapott keverékhez. Só és bors a hús. A fokhagymát összetörjük, adjuk hozzá a keverékhez és alaposan keverjük össze. A legjobb, ha a tölteléket összekeveredik a kezeddel, így lédúsabb és lágyabb lesz. Adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Készítsen szeletet darált húsból, tekerje őket lisztbe, és sütjük egy serpenyőben, amíg a hús teljesen ki van főzve. Ahhoz, hogy a hamburgerek sütés után lágyak és tágasak legyenek, vízfürdőben pároljuk.
Darált hús receptek
Szeletek "Fecske fészek"
Elfelejtettem a klasszikus húsgombócokat a rácson, miután megpróbáltam ezt a csodát (kipróbáltam a Krímben, receptet kértem). Készítsen gyorsan, az íze nagyon finom, és milyen szép.
A burgonya és a marhahús boszorkányai
Ízletesen ízletes ételeket kínálok burgonya és darált hús. Elég másképp előkészítettem, találtam egy receptet, azt próbáltam, az eredmény meghaladta az elvárásokat. Erősen ajánljuk ezt a vkusnotischu-t. Köszönet a Svetlanochka írónak.
Zrazy "Madártej"
Eredeti őrült hamburgerek, amelyek felváltják a hétköznapi hamburgert. Vessen egy pillantást! Ezt a receptet 2008-ban a Nyushka egyik felhasználója, a "Szelet" madártej " nevezte, és a "Színezés" akció keretében illusztrálta.
Csirke fánk "Egyszerű és ízletes"
A sorozat "receptje nem fog lefektetni, hanem." Először is, minden nagyon, nagyon egyszerű! Másodszor, nagyon, nagyon finom! Harmadszor, csak meg kell osztanom veled! Hosszú időre készítjük el ezt, de valahogy nem gondoltam, hogy az oldalnak nincs ilyen egyszerű receptje. A palacsinta nagyon finom, ízletes és légy, mint a forró sütemények! A fiam szeret, különösen melegen! Segíts magadnak, kedves szakácsom!
Amerikai húsgombóc
Láttam ezt a főzést a tévében, próbáltam főzni - tetszett, szokatlan és könnyű.
Sütővel
Finom, lédús, illatos hamburgerek azoknak, akik nem akarnak állni a tűzhelyen! Az isteni aroma és íze meg fogja lepni! Kérdezem.
Nagyon lusta káposzta tekercs a sütőben
Töltött káposzta, mint sok. De velük egy csomó nyüzsgés van. Ezért tervezzük a töltött káposzta készítését ünnepekre és hétvégékre annak érdekében, hogy szívesen lássuk a családot. És rengeteg időt töltesz a drága időben. Természetesen hála a családodnak jutalom lesz a kemény munkádért. De itt ajánlom a káposztát minden nap. És azoknak, akik pontosan szeretik a káposztát, bekötötték, vakon esznek. Mivel az íze természetesen nem különbözik a jelentől.
"Monastic" halszelet
Finom, lédús, ízletes hamburgerek. Ideális esetben egy űrlapot tartani, nincs különös szaga a halakban. Ezek a szeletek örömmel fogyasztják a gyerekeket. A recept egyszerű, költségvetés. Hamis szerénység nélkül azt mondanám, hogy ez talán az egyik legízesebb hal sütemény. Segíts magadnak.
Snack darált hússal "szálgolyó"
Töltelék és leveles tészta. Úgy tűnt, hogy mi mást tehetne ki belőle?! De kiderül, hogy te is! Az ötlet, őszintén nézett, de én magam csináltam. Nézettem, nincs itt recept, úgy döntöttem, hogy támogatom)))
Halkonzervek és burgonya
Ízletes, megfizethető, gyors.
Húsgombócok tejjel
Az unokatestvér, aki óvodában szakácsként dolgozott, elmondta, hogyan kell főzni ezeket a húsgombócokat. A húsgombóc végtelenül krémes ízű. Azt hiszem, nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is fellebbeznek. Egy recept - könnyű!
Vertunov
Bocsáss meg, nyugat-ukrán lakosok, ha ez a név nem felel meg ennek az ételnek. De először próbáltam ezt az országom régiójában, tetszett nekem, és miután megkérdeztem a nevet, megkaptam a választ: „Ezek vertuns”. Nos, most főzzem őket. Próbáld ki és te.
Pályázati csirke szelet "Kiev Grad"
Nagyon kedves, lédús, fűszeres vaj csirke filé szeletekben - mindenki, aki megpróbálta. Az íz nagyon emlékeztet a csirke Kijevre. Bármilyen oldalsó ételhez jó - csak a friss zöldségekkel szeretjük a vendégeket, a vendégek nem szégyellnek szolgálni. Próbálja?
Lusta káposzta tekercs
A kedvesem nagyon kedvesek, de nincs ideje, hogy rájuk keverjék őket! Szeretném megosztani veletek, hogyan kell gyorsan és ízletes káposzta-készítéseket készíteni minimális idővel!
lasagna
Finom és félelmetes finom!
Ha nem elégedett valamivel egy új designban - írja meg észrevételeit, hogy meg tudjuk oldani.
Bejelentkezés regisztráció nélkül
Beléphet erre az oldalra.
a neved alatt.
Darált hús
A darált húsételeket általában gyorsabban főzik, mint más húsételek. A Mincemeat receptek is jóak, mert segítenek a hús ízének és az ízek más ízlésének jobb kombinálásában. További információ a darált húsételekről.
Nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon ízletes burgonya és őrölt marhahús, paradicsommal és sajttal.
A minimális mennyiségű összetevő percenként elkészíthet egy finom burgonya rakott darált hússal.
Régóta boszorkányokat akartam csinálni, de nem sülteket. És most az álom valóra vált. Tetszett, akkor is ünnepi ételként szolgálhat. Az előkészítés egyszerű és gyors.
Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.
A hajdina "A kiegészítés lesz?". Ha még soha nem próbálta ezt a lehetőséget, hajdina, fuss a konyhába! Hajdina egy darált húsú kereskedőnél - ízletes, egészséges és gyors.
Egyszerű elkészíteni, kiadós és ízletes családi ebéd vagy vacsora - burgonya rakott darált hússal.
A briszol nem is az edény neve, hanem az elkészítés módja. Eszközök: omlettben sült, általában tojás, lezonban. Így főzhet halat, csirkét vagy sertésszeletet. Fogadok neked egy receptet a csiszolt húsokhoz.
Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))
Ezek a gombócok talán a legtöbb "lusta" -nak tulajdoníthatóak. Nincs dagasztó tészta, nincs szobrászat. Egyszer - és a gombócok "lusta" változata már a lemezen van.
Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!
Darált hús sajttal töltött gombával. Ízletes és könnyű.
Szeretne húst? Vagy talán egy szelet? Finom és lédús szeletek titokban. Természetesen a legfőbb titka.
Káposzta-tekercset szeretne, de nincs ideje megfordítani őket? Cook lusta káposzta tekercs. Nem kell sokáig kóstolni a káposzta leveleivel, és gyorsabban főzni. Gyors, ízletes és könnyű!
Tészta darált hússal - nagyszerű lehetőség egy teljes, kiadós ebédre vagy vacsorára.
Az ilyen húsgombóc krémes paradicsomszószban mindig főzni fog! Nem adok rizset a húsgombócokhoz. Nagyon lédúsak, gyengédek és hihetetlenül ízletesek!
Mi az a moussaka étel? Az étel gyakori a Balkánon és a Közel-Keleten. Bulgáriában a moussaka egy darált hús és burgonya rakott. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a moussaka-t.
A recept a finom házi készítésű leveles tészta elkészítéséhez. A tésztát nagyon gyorsan elkészítik, és kiderül, hogy irreálisan ízletes, de mi a helyzet az őrölt hús töltelékével? Örülök, hogy megosztom a samsa receptjét!
A hússzelet főzésére kínálunk. A klasszikus receptektől eltérően darált húst (sertés- és marhahús) fog használni. Íze szerint a darált hús szelet egyáltalán nem alacsonyabb, mint a „valódi”.
Ha igazán szereted a burgonyát, és azt akarod, hogy valami teljesen új és szokatlan legyen az ízlésből, győződj meg róla, hogy főzzétek a burgonyát és a darált húst.
Recept a sorozat "könnyű" vagy Hogyan meglepni szeretteit anélkül, hogy sok nehézség.
Burgonya palacsinta töltött. Segítsen reggelire dolgozni! Nagyon finom!
Lyulya kebab - házi sertés főzési recept.
Általában először egy kávézóban rohantam egy gratint. Nos, akkor otthon kellett valamit gyorsan felkészíteni, és nem volt sok étel. Nos, ahogy ez történik. ))) Általában ezt kaptam)
Új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderül, eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!
Húsgombócokat gyakran paradicsommártásban főzünk. De a húsgombóc tejfölös mártása tökéletes, így ez az étel különböző módon főzhető.
Zrazy tojással és zöldhagymával - nagyszerű alternatívája a szokásos házi húsgombócoknak.
A darált hús "fészkei", burgonyával és sajttal, csak első pillantásra tűnnek nehézkesnek. Valójában könnyű előkészíteni őket, és bizonyítani fogjuk neked.
Ilyen gulyás szolgál, melynek receptjét itt fogom leírni, mind tészta, mind rizs vagy burgonya esetében lehetséges. Valójában minden nagyon egyszerű.
Burgonya és őrölt marhahús zöldségekkel - finom szájban olvadó! Rendkívül sűrű burgonya rakott hússal, nem lehet megállítani! Ízletes a leggyakoribb termékek!
A gyors húsgombócok mindig segítenek. Ez egyszerű.
Ha valami nagyon eredeti, ízletes. És ami a legfontosabb, a házi kebab magával viheti, fóliába csomagolva.
Fáradt a hamburgerek? Akkor tudok ajánlani brizol. Családja értékelni fogja))
Ilyen finom finomságú húsgombával töltött gombóc.
Az ukrán konyhában olyan csodálatos hajdinahús-szelet található, mint "Grechaniki". Az étel szokatlan, de ízletes. Ukrajnában ugyanazokat a görög embereket lehetett kipróbálni, most már otthon is főzök.
A burgonya rakott az egész családhoz fog fordulni, mert három fontos tulajdonsággal rendelkezik: ízletes, gyors és olcsó.
A sütemények főzésénél fontos a teszt megfelelő receptje.
Változatok a torta hússal.
A skót háziasszonyok azt mondják, hogy a tojás a skótban - egy nagyon népszerű étel. Talán ez annak a ténynek az oka, hogy a férfiak ott járnak. És mi tojásunkat, töltelékben sült, "nyúl". De el kell ismernem, hogy sokkal kényelmesebb Skóciában főzni.
A khan egy kovásztalan tészta tekercs (mint mantas vagy ravioli), párolt, majd darabokra vágva. Töltelék - hús, néha zöldség hozzáadásával. A recept szerint a khanot darált hússal és káposztával főzik.
Nagyon egyszerű és gyors recept a lusta varázslók hússal való főzéséhez. A darált hússal ellátott burgonya palacsinta ízletes és kielégítő. Ez az étel teljes ebéd vagy vacsora lehet.
Elég váratlanul kiderült, de mindenki, aki megpróbálta, elégedett volt! Egy pite hússal és burgonyával tápláló, nagy és ízletes.
Egy egyszerű recept húsgombóc paradicsommártásban. A húsgombócok főzésének ez a lehetősége minden háziasszonyban kell lennie abban az esetben, ha gyorsan meg kell etetnie az éhes embereket.
Unokáim az olasz konyha nagyszerű szerelmesei. Minden nap pizzát, tésztát és lasagnát szolgálnak fel. Nem nehéz megmérni lasagne-t - nehezebb megtalálni a lemezeket. Természetesen előkészítheted őket, de először is keményen találunk lisztet a durumbúzából, mint Olaszországban, és másodszor, van egy olyan dolog, mint „lustaság”. Végül találtam lemezeket az egyik szupermarketben, és ma lesz egy lasagna. Recept készítés, amit mindenki szeret. Sok húsnak, sajtnak és borsnak kell lennie.
Fehérorosz szelet receptje. Darált hús szelet és burgonya. Egyszerű! Finom! Olcsó!
Schnelklops - német konyha étele. Az éttermi menüben gyakran megtalálhatja az étel nevét. Azt javaslom, hogy a shnelklopsot főzzük otthon, nevezetesen a darált húsból. A folyamat nagyon egyszerű, és az összetevők egyszerűek és megfizethetőek.
Egy gyors és ízletes vacsora - rizs rakott. A recept a "főzze gyorsan és felesleges problémák nélkül."
Ízletes és gyors pita torta hús töltéssel.
Hihetetlenül ízletes és könnyen elkészíthető étel - Fehérorosz burgonya varázslók! Cook az egészségre!
Hús "fészket" sajttal és paradicsommal - csodálatos recept egy gyors vacsora őrölt marhahús a sütőben. A hús "fészkek" nagyon lédúsak és ízletesek. Azt javaslom, hogy vacsorára vagy ebédre főzzem az eredeti edényt a szokásos húsgombóc helyett.
Khinkali - a grúz konyha legendája!
Khinkali - a grúz konyha legendája!
Hús pogácsákat, sütőben sült zöldségekkel, főzzük elég könnyű. Az étel étvágygerjesztő, illatos és ünnepi!
Ma egy pástétát készítünk, de nem kezdjük meg a tésztát! Készítse elő kedvenc hús- és burgonyatöltetét, és tegye a pitát! Nagyon gyorsan és nagyon finom! Mindent tetszett, többet főzek!
Mindent külön lehet enni! De ha az összes összetevőt összeillesztjük és a sütőbe helyezzük, akkor holnap meg kell kérni, hogy ismételje meg! Az ilyen töltött palacsinta minden nap főzni - minden kicsi lesz. Az elkészítés egyszerű! Ügyeljen arra, hogy zöld hagymát adjon a tésztához.
Megtörik a szabályokat, és kiderül, hogy nagyon finom! Mindig töltse be a kabátokat kis kockákra. Ma főzzük fel a mantizsírokat darált hússal. Megpróbáltuk, és megismételjük! A következő ünnepen a manti lesz az asztalunkon!
Nem számít, mennyire hangzik. Ne légy lusta, és tegye ezeket a német lusta gombócokat - darált húst és káposztát. Minden egyszerű és ízletes, és a töltelékkel álmodozhat. Biztos vagyok benne, hogy megpróbál egyszer - és ez a finom recept segít, és nagyon szíves lesz!
Továbbra is kreatívak vagyunk! Szép és finom recept! Ravioli és csíkos gombóc, láttad ezt? A rendes uborka-lé csodát tett - festette a tésztát! Már meglepődtük a vendégeinket, próbáld ki és te!
A házi készítésű ebédre vagy vacsorára tökéletes étel a burgonyapüré és a lédús marhahús. A burgonyacseresznye főzésének különböző lehetőségei vannak: bármilyen töltelékkel főzhet, hozzáadhat zöldséget, használhat különböző mártásokat - az eredmény mindig kiváló lesz.
Húsgombóc darált húsból és hajdinaból - egy nagyszerű lehetőség egy bőséges ebédre. A húsgombócot darált sertéshússal főzzem, így nagyon lédúsak. Használhat csirke vagy őrölt marhahús, így a húsgombócok kevésbé magas kalóriát tartalmaznak. Természetesen nem lesznek szárazak, mert a húsgombócokat sütőben sütjük, krémes paradicsommártásban.
Nagyszerű snack, reggeli és még az ünnepi asztalra is. Hús kenyér piros bab és kukorica - kolbász helyett. Nagyon szép és ízletes, de az idő, amikor lehűl, az illat őrült! Általában főzni kell! A fűszerek a kedvencedet használhatják!
"Hústartók" - szokatlan étel nagy húsgombóc formájában, darált húsból, rizsből és zöldségből készült, csirke bőrön sült. Szeletek alakban, és nagyon hasonlítanak a kövér sertésekre. Egy ilyen étel megfelelő lenne az újévi asztalra nézni 2019-ben, amelynek szimbóluma egy sertés!
Cékla húsgombóccal - egy nagyszerű étel, amely segít a menü diverzifikálásában. Az ilyen húsgombócok rendkívül szokatlanok a gazdag szín miatt, amely cukorrépát és tölteléket, valamint mártás mártással rendelkezik. Továbbá, az egész étel tápláló és egészséges.
Ez az egyszerű recept segít elkészíteni a finom csirke szeletet, amely nem fog sok időt szánni az elkészítésre. Pörkölt és lédús csirke szeletet kapsz, melyet bármelyik étel mellett tálalhatsz. Mint mindig, ízletes lesz!
Egy csodálatos recept bőséges burgonya rakott darált hússal és sajttal, amelyet ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel. A recept nagyon egyszerű, de az étel megjelenése csak gyönyörű!
Ma három receptet kínálok húsgombócokhoz. Ehhez háromféle darált húst használok - sertéshús, marhahús és csirke.
Csirke húsleves palacsintával - egy egyszerű és olcsó első edény recept. Nagyon jó ízű lesz, ha jó csirke húsleveset főz, és csirke filézel töltött palacsinta nagyszerű hozzáadásra kerül.
Hús töltelékkel töltött zöldségek és a sütőben sült - rendes étel, nehéz meglepni őket. De a töltött póréhagyma valami új! A darált húst tartalmazó póréhagyma eredeti, és az étel ízlése tisztességes. Ügyeljen arra, hogy megpróbálja!
Ebben a receptben megmutatom neked, hogyan kell főzni egy amerikai grillparti valódi találatot. Természetesen ez egy hamburger! Az általam bemutatott recept a legegyszerűbb. Ugyanakkor a burger, amit kapsz, lesz egy vágás, amit meg lehet vásárolni a leggyorsabb ételekben!
Húsgombóc rizzsel és gombával, sütőben sütve paradicsom-tejfölös mártással, nagyon egyszerű előkészíteni és szinte bármilyen oldalsó edénybe illeszteni.
A töltelék kényelmes, hosszú ideig fekszik a hűtőszekrényben, és több száz lehetőség van a darált hús főzésére. Ezért minden nap háziasszonyaink keresik, mit kell főzni darált csirkéből, mit kell főzni a darált marhahúsból, mit kell főzni a darált marhahúsból, mit kell főzni a darált pulykából, és különösen, hogy gyorsan főzzük darált húsból. A darált hús receptjei mindig népszerűek. A darált hús egy félkész termék, a darált húsételek sok időt takarítanak meg, és gyors ételeket készíthet. Ezért hasznos lesz, ha megtanulod, hogy mi lehet főzni a darált húsból. A Mince megvásárolható, de a darált házi készítésű kurzus jobb lesz. Ezért fontos tudni, hogyan készítsünk darált húst. Hús, hagyma, só, bors - a fő összetevők, amelyekből a darált húst készítik. A darált húskészítmények darált húst használnak kenyér és liszt hozzáadásával. Az első válasz arra a kérdésre, hogy mit kell főzni darált hússal, természetesen gombócokkal. Vagy gombócok, amelyeket egyszerű darált húsételeknek is neveznek. Ha gyorsan meg kell forralni a finomkodást, főzzük a darált húst egy lassú tűzhelyen.
A darált húst külön készítik el, például húsgombóc, húsgombóc, és más termékek részeként. Leggyakrabban használt darált csirke, darált sertéshús, darált marhahús. Továbbá darált halételeket szolgálnak fel. A legegyszerűbb az, ha a darált húst egy serpenyőben főzzük. A lisztben és a serpenyőben hengerelt. A darált húsból származó edényeket nehezebb edényekben főzni, de egy teljes edényt kap egy ételekkel. A darált húsételeket főzés előtt darált hús előkészítése előzi meg. A darált húst nem csak húsból készítik, apróra vágott hús rizzsel, darált hússal és burgonyával. A darált húst tartalmazó ételek különféle ételekkel készülnek. Az egyszerű és ízletes ételeket darált húsból és tésztából készítik. Tészta töltelékkel hagyományosan tésztát nevezünk haditengerészeti úton. A darált gombákat is meg lehet főzni. A hús- és gombaételeket gyakran cserépben sütik. A darált edényeket gyakran zöldségekkel és sajttal sütik. A többi darált hús forró étel a lasagna, zrazy, mititei. Ha felforraljuk a húst, akkor a darált húst leveles tésztában főzzük, vagyis a pitét. Francia hús, sündisznó - talán a legnépszerűbb őrölt marhahús ételek. Az apróra vágott hús receptek ázsiai ételeket kínálnak, ezek húsgombócok nyárson vagy kebabon. A sertéshús ételeket természetesen sokkal zsírosabb, mint a darált marhahús ételek. Ha valami alacsony zsírtartalmú, akkor darált csirke ételeket, pulyka darált ételeket használhat. Ha darált csirke van, a recept, amit először főzni kell, csirke szeletelt darált húsból készült szelet. De vannak más finom ételek a darált csirke. Receptek pite, tekercs gyakran használ csirke aprító.
Érdekes ételek az őrölt húsból a kemencében, húsételek. Csak egy kis idő, és kapsz egy csodálatos étel darált húsból és burgonyából. A serpenyők ünnepi darált húsételekként szolgálhatnak. A sütőben lévő töltelék különösen finom. Próbáld meg az ételeket egy darált húsból is főzni egy lassú tűzhelyen, ezek a gőzszeletek, rakottok, tekercsek. Végül, ha még mindig nem tudja, mit kell főzni darált hússal, főzzön egy pizzát. A darált hús és a rizs legelterjedtebb ételei a káposztahengerek és hasonlók. Most arról, mit kell főzni darált halakkal. Ez ismét a halgolyók. Ha van ideje és vágyad, érdekel, hogy milyen finom ételeket készítsünk darált halból, majd töltsük be a töltött halat. A halételek az éhgyomorra takarítanak meg, amikor el kell távolítaniuk a darált húsételeket a menüből. A receptekkel töltött halat jobb fényképezni. Ehhez, valamint ha bonyolult darált húsételeket kell készítenie, válasszon recepteket a darált húsból, fényképekkel, edényekkel, apróra vágott hússal, fotókkal és darált húsételekkel.
Darált marhahús Hogyan készítsük el tökéletesen
Gyakran beszélünk a prémium húsdarabokról, de otthon még inkább a húsgombócokat vagy más darált húsételeket, különösen a marhahúst. Még annyira népszerű hamburger számára is szüksége van rá. Tanulás a tökéletes töltelék elkészítéséhez.
Sok összetevő befolyásolja a hamburger ízét, de a legfontosabb a hús.
Mi a tökéletes őrölt marhahús
Mint tudják, a húsban sok izomrost van, amelyeket kötőszövet és néhány zsír szeparál. Ha egy edényt nyers húsból (fogkő, carpaccio) szeretne főzni, a zsírnak egy kicsit kell lennie. De ha hőkezelt ételeket készítünk, akkor jobb, ha több van. Az izomrostok hosszúak és meglehetősen erősek (stabilak), így őrlésük csökkentheti ezt az ellenállást. Milyen méretre van szükség a darált aprításra.
A darált hús nagy darabjai garantálják a hús eredeti ízének megőrzését, és lehetővé teszik, hogy élvezze a textúráját.
Közepes őrölt marhahús
Ha a "csiszolás" túl kicsi, akkor az étel főzését a hús íze hiányában kockáztatjuk. Gyakran készen áll a kitöltő bűnök, csak finom, sima textúra. Ennek célja, hogy elrejtse a hús minőségét vagy a darált húsra használt részeinek „származását”. Ezért figyeljen erre a vásárláskor! Minőségi őrölt marhahús meghatározható vizuálisan - a "szemek" méretével.
Finom őrölt marhahús
Só - pácolt uborka helyett
A csiszoló hús olyan fehérjék felszabadulásához vezet, amelyek jól "rögzítik" a darált hús darabjait. Ezért a sótartás már csak akkor jön létre, amikor a termék - húsgombóc vagy húsgombóc - alakul ki. Ha ezt korábban elvégezted, a húsgolyó vagy a szelet csak a főzés közben széteshet. Javasoljuk, hogy csak néhány sós összetevőt adjunk a darált húsételhez. Az olajbogyó, a tapenád vagy a savanyú uborka tökéletes egy hamburgerhez. Ekkor egyáltalán nincs szükség a darált húsra.
A recept a tökéletes marhahús patty
Tehát 200 g marhahús filé van, és hamburger pogácsákat szeretne készíteni. Még mindig szükség van egy kis sertészsírra, 20 g lágyított vagy megolvasztott vajra és 2 evőkanál. l. olívaolaj és frissen őrölt fekete bors. Helyezze a húst és a zsírt a fagyasztóba körülbelül 30 percig, amíg meg nem kezd keményedni. Most vágja le a marhahús 3-4 darabra, és hagyja át a húsdarálót a zsírral együtt, és ne felejtse el a "szemek" méretére vonatkozó tanácsot.
Keverjük össze a kapott masszát a többi elkészített összetevővel. Opcionálisan hozzáadhat finom apróra vágott petrezselymet, majoránst, és apróra vágott és sülten 1 serpenyőfejet és 1-2 fokhagymás szegfűszeget. Borsozzuk. Keverjük össze a tölteléket, a keveréket levegővel telítve, a pogácsákat képezzük. Próbáld meg most már nem a divatos formákat használni. Ne erőltesse túl keményen. A fanatizmus nélkül járjon el! Sokan azt tanácsolják, hogy távolítsák el a már kialakult pogácsákat, mielőtt újra sütik a hűtőben 20-30 percig. Ezt megteheti, vagy sütés után azonnal megsütjük.
Húsgombóc sütés egy serpenyőben
Sózzuk meg a szeleteket és sütjük őket egy serpenyőben, kis mennyiségű vajjal kenjük, vagy mindkét oldalon 2-3 percig sütjük. És ez az! Ez egy nagyszerű házi burger szelet. Bár. Ez csak nagy marhahús pogácsák, amelyeket burgerre lehet használni!
Hogyan készítsünk lédús tölteléket - főzési receptet
A húsgombóc, a ravioli, a káposzta-tekercsek ízletesek lesznek, ha őrölt marhahúst készítenek nekik otthon, és nem használják a boltban.
A darált hús esetében a hűtött és fagyasztott hús is megfelelő. De a legtöbb pályázati és lédús darált hús - marhahúsból és sertésből.
A hús frissességének meghatározásához nyomja meg az ujját. Ha a kapott lyuk gyorsan kiegyenlített, a hús jó. Vágás késsel: a vágott felületnek száraznak kell lennie. Ragaszkodj egy fűtött kést egy darab húshoz: a kellemetlen szag egy elavult termék jele.
A darált hús húsának legalább 10% zsírt kell tartalmaznia. A házi hamburgerek szárazságának megakadályozása érdekében vegye figyelembe például a marhahús és a sertéshús. Sertés és csirke jól kombinálva. A darált húst háromféle húsból készítheti.
A húst nagy darabban mossuk hideg vagy langyos víz alatt. Csontoktól és inaktól mentes. Kis darabokra vágjuk. Korábban a húst egy fából készült gödörrel vágták. A hússzálak nem zúzódnak, apróra vágva nagyon lédús. A húst egy fejszével vagy apróra vágva éles késsel lehet apróra vágni. Alkalmas erre a célra a speciális fúvókával vagy élelmiszer-feldolgozóval ellátott turmixgép. Ne csiszolja túl kevés a húst. Használjon darált húsdarálóhoz.
Ne felejtse el hozzáadni darált hagymát. 1 kg darált hús 300 gramm hagymát vesz fel. A nyersen vagy a vajban előzetesen sült. A nyers hagymát jobb, ha finom reszelővel vagy hússal aprítjuk. Apróra vágott, a késztermékben ropog. A húst hagymával nem lehet melegen hozzáadni.
Ha a tölteléket húsgombócok vagy húsgombócok készítésére készítik, akkor be kell helyezni egy tejet vagy egy tejbe áztatott zsemlét. Egyesek tévesen úgy vélik, hogy a gazdaságos hostessek ezt teszik. Valójában a kenyérrel készített darált húsos pogácsák rendkívül bujaak és lágyak. Ne tegyen sok darált kenyeret. Elnyeli a vajat, amelyen a hamburgerek sültek, és túl zsírosak.
Darabolt tojássá lehet törni. A szeletekre puha volt, jobb, ha nem használja a tojásfehérjét.
A darált csirke a lédússág érdekében tegyen egy pár evőkanál tejföllel vagy nehéz krémmel. Adjunk szeletelt vajat. A darált csirke diétás ételek szokatlanul ízletesek és ízletesek lesznek.
A darált hús finom reszelővel reszelt lédús burgonya. Cserélhető egy kanál burgonyakeményítővel. Néhányan darált búzadarát adnak hozzá. A búzadara és a keményítő megtartja a nedvességet és a zsírt.
A kész tölteléknek alaposan gyúrnia kell, vagy 5-7 percig meg kell semmisítenie. Tedd a tölteléket egy műanyag zacskóba, húzza össze. Erővel tekerje a csomagolást egy fából készült táblára vagy asztalra. Ezután tegye a tölteléket a hűtőszekrénybe, legalább 15 percig.
A tölteléket gyakran előzetesen előkészítik és fagyasztva tárolják. Ne adjunk hozzá zöldeket és hagymát. Jobb, ha nem fagyasztjuk le a darált csirkét. Hosszú távú tárolás esetén elveszíti ízét és előnyeit.
Darált húsételek
Szinte minden háziasszony gyakran felteszi a kérdést: "Mi gyorsan és ízletesen főzni darált hússal?"
Kezdetben foglalkozzunk a "töltelék" kifejezéssel. A darált húst húsdarálóban, turmixgépben vagy marhahúsból, sertésből, bárányból vagy baromfiból készített csirke, csirke, pulyka stb.
Gyakori, hogy a darált marhahús receptekhez hozzá kell adni áztatott kenyér (vagy zabpehely), tojás, tej vagy tejszín, nyers vagy sült hagyma, zöldek, fokhagyma és fűszerek. Ie A darált hús főzésének lehetőségét, ezt a nélkülözhetetlen, félig készterméket, amelyet szinte minden konyhában készítenek, csak a feltaláló háziasszonyok képzelete korlátozza, és ha másképp mondjuk, ezek a lehetőségek nincsenek határainkkal hostessek feltalálják otthoni konyhájukat, és örömmel osztják meg velünk csodálatos receptjeiket és ötleteiket.
Szóval, mit lehet tenni a darált húsból? Ez egy sor receptet hús szelet és húsgombóc, húsgombóc "sün" káposzta, galuskával, lasagnával, tekercsekkel és darált hússal, töltött zöldségekkel: töltött paprika, padlizsán, cukkini, tök, paradicsom, töltelékként pite, sütemény, fehér hús és tészta más gyors és finom darált húsételek.
A elfoglalt háziasszonyok számára az egyszerű és gyors töltelék recepteket mindig nagyra becsülik. Mi lehet például a "Bolognese spagetti" receptje, amelyet paradicsommal őrölt marhahúsból készítettünk, szó szerint 20 perc alatt! A töltelék valóban egyedülálló termék! A vágásnak köszönhetően a hús lágy, sok termékkel jól működik, gyorsabban főz, és a gyerekek és a felnőttek szeretik. Emellett a darált hús típusának megváltoztatása, az egész étel ízének és előnyeinek megváltoztatása. A darált sertéshús és a darált pulyka cseréje több étrendi és tápláló edényt kap. És annak érdekében, hogy lédús hamburgert kapjunk, a marhahúst sertéshússal keverik, néha hozzáadják a zsírt, a lédússágért - az eredmény egyszerűen elképesztő! A gyors és ízletes mineceat recepteknek köszönhetően minden háziasszony könnyedén és természetesen elkészíti a hét és a hónap menüjét, diverzifikálva a húsételeket a saját és az egész család számára!
Ebben a fejezetben a "Hús ételek" című részben darált húsból készült recepteket, szakácsunkat, fotókat és lépésenkénti előkészítést találunk.
Finom!
A legérdekesebb és finomabb receptek
Hogyan kell főzni a tölteléket
Fogom a malacka bankomat. Minden vendéglátó legalább hetente egyszer ételeket tartalmaz darált hússal: húsgombóc, húsgombóc, gombóc, rakott és sok más. Gyakran előkészítésükkel azonban vannak túlterhelések.
Például a darált csirke szárazvá válik, marhahús - túl sűrű, és a sertés szétesik. Ennek megakadályozása érdekében sietünk, hogy megosszuk az éttermekben működő szakácsok által használt darált húst.
Darált marhahús
Ahhoz, hogy darált marhahús vagy borjúhús legyen, add hozzá egy almát - 1 darab elegendő 600 g húshoz. Az almát rácsozzuk, majd keverjük össze csavart marhahússal. A lágyság érdekében tanácsos a húst a húsdarálón át kétszer átadni.
Gyakran extra zsírt, zsírt vagy vajat adnak hozzá a darált marhahúshoz. Ennek az elvnek megfelelően a hamburgerek híres amerikai hamburgereknek készülnek.
Ezt az edényt megismételhetjük 200 g darált hússal, 1 evőkanál keverjük össze. l. vaj, 1 evőkanál. l. állati zsír (sertés vagy bárány) és 2 evőkanál. l. olívaolaj, só és bors. Alaposan gyúrjuk a darálót, levegővel telítsük, és a szokásos módon sütjük meg a pogácsákat.
Darált csirke
Ahhoz, hogy ételeket készítsünk darált csirkehússal, hozzon létre szokást paradicsomlé hozzáadásához: 50 ml 500 g húsra. A csirkehús nagyon finom ízű, így nem árt hozzáadni a fűszereket és a kifejezett fűszerességet, például: majoránna, curry, rozmaring, fekete vagy piros paprika.
Darált sertéshús
A darált sertéshús gyakran lebomlik, és több tojást kell hozzáadnia. Ebben a helyzetben, mentse a burgonyát: dörzsölje 1 db. durva reszel, majd 500 g darált hússal keverjük össze.
Vegyes darált hús
Keverje össze a darált hús két fajtáját - a húsgombócok főzésének előnyeit. Érdemes megjegyezni, hogy egyes húsfajták "nem barátok" egymással. Például, a birka jobb a tiszta formában, a sertéshús marhahússal kombinálva, és a nyúlhús kizárólag csirke. A főzés előtt fordítsa el a húst külön, csak akkor keverje össze egy közös tálba.
Darált hal
Ahhoz, hogy az ételek darált halakkal legyenek, lédúsak, adjunk hozzá egy kevés citromlevet, vízzel hígítva. Ilyen töltelékkel kitűnő gőzölgőket, gombócokat és piteeket kap.
Mit kell főzni darált húsból? A legjobb töltelék receptek kiválasztása
A darált húsból való főzés öröm, mert a darált hús meglehetősen kényelmes dolog, ami sok időt takarít meg a háziasszonyok számára. Csomagoljon néhány kilót darált húst egyszerre és zsákba csomagolva, akkor tegye a hűtőszekrénybe, és vegye ki, amikor gyorsan kell főzni. Nem szükséges a húst aprítani, elég ahhoz, hogy a szükséges fűszereket hozzáadjuk a darálóhoz.
Még könnyebbé teheti a feladatot, és kész darált húst vásárolhat. Igaz, a legtöbb boltban nagyon zsíros darált húst találunk porccal, brr... De egy hosszú keresés után még mindig találtam egy megfelelő hentesboltot, és most ott folyamatosan vásárolok darált húst (általában sertéseket és marhahúst), mint a házi - porc és vénák nélkül. És most gyakran kényeztem a családomat finom darált húsételekkel.
Számos apróhúst tartalmazó recept van, és a szelet és a húsgombóc mellett sok ízletes és gyors ételeket is készíthet belőle. Például, lasagna, rakott, zrazy és több. Ha nem tudod, mit kell főzni darált hússal, elkészítettem a legjobb és ízletes ételek választékát. Nem kétséges, hogy biztosan találsz egy megfelelő receptet magadnak.
Darált hús receptek
Szelet, húsgombóc
A rizs nélküli húsgombóc klasszikus étel, amellyel végtelenül kísérletezhet, és minden alkalommal kiváló eredményeket érhet el. A húsgombócnak nem kell rizst és pörköltet tartalmaznia egy serpenyőben.
összetevők:
Töltelék - 800 gr., Hagyma - 1 db., Sárgarépa - 2 db., Tojás - 2 db., Burgonya - 1 db., Ketchup - 100 gr., Só, fekete bors, szárított zöldek
Darált húsgombócok tejszósszal - alig van bárki, aki nem szeret húsgombákat! És ha van, akkor egyszerűen nem tudja, hogyan kell főzni őket. Végtére is, a húsgombóc íze nem függ a darált hústól, hanem mártással vagy mártással.
összetevők:
Húsgombócokhoz:
Töltött sertés marhahús - 500 gr., Hagyma - 1 db., Fokhagyma - 2 szegfűszeg, Baton vagy kenyér - 2 szelet, Tej - 2-3 evőkanál. l., Fűszerek, például komló-suneli, só, bors
A tejszósszal:
Tej - 1 csésze, Liszt - 1 evőkanál. L., Vaj - 50 gr, Zöldek, Só
Rántott szelet - gyors és egyszerű recept a darált hús szelethez. A töltelék tetszeni fog, vegyes marhahús és sertéshúst használtam. Ahhoz, hogy a szeletet lédúsabbá tegye, hozzáadhat egy tojást és egy kis tejet a darált húshoz.
összetevők:
Töltelék - 500 gr., Tojás - 2 db., Hagyma - 1 db., Liszt, Só, bors
Darált húsból és párolt burgonyából készült szeletek - egészséges vacsora szeletet készítünk darált húsból és párolt burgonyából.
összetevők:
Töltelék - 400-500 gr., Hagyma - 1 db., Tojás - 1 db., Burgonya - 2-3 db., Só, bors
Házi készítésű szelet, sütve főzve, nagyszerű lehetőség ebédre vagy vacsorára. A sütés helyett inkább a szeletet sütem a sütőben, mert a sült káros.
összetevők:
Töltelék - 0,5 kg, Breadcrumbs (sütéshez) vagy rozskenyérhéj - 300 gr., Rozs kenyér - 2 szelet, Hagyma - 1 db., Víz - 0,5 csésze, Só, bors, Növényi olaj
Burgonyapürével sült burgonya - őrölt marhahúsból készült, középen üreges és burgonyapürével kerülnek. Ezeket a szeleteket külön tálként szolgálhatjuk fel - oldalsó ételek nélkül.
összetevők:
Darált marhahús - 500 g., Kenyér morzsák - 2 csésze, Tojás - 2 db, Hagyma - 1 db., Burgonya - 5-6 db., Tej - 0,5 csésze, Petrezselyem, Olívaolaj, Só, bors
Mit kell főzni darált húsból, a szelet mellett?
Masha zabkása és rizs darált hússal - kiderül, hogy Masha nagyon finom zabkása készítésére használható. És hogy még kielégítőbbé tegyem, hozzáadtam a miniatúrát és a rizst.
összetevők:
Mash - 1 csésze, rizs - 1 csésze, darált hús - 150-200 g., Hagyma - 1 db., Növényi olaj, paradicsompüré - 1 evőkanál. l., fűszerezés (komló-napél), kis burgonya (opcionális, lehetséges nélkül is) - 2 db.
Palacsinta darált hússal - Ma már majdnem eltörtem a fejem - mit kell főzni ebédre? Darált hús volt a kezében, de a szelet már elég fáradt volt, és még egy kis ételeket kellett főznem.
összetevők:
Palacsinta:
Tojás - 2 db, só - 1 evőkanál, cukor - 2 evőkanál, tej - 250 ml, liszt - 600 gr.
A töltéshez:
Töltelék - 250 gr, só, bors
A "cár vacsora" darált hús tanfolyam - nem tudom, hol használhatunk darált húst, kivéve a húsgombócokat? De a töltelékből csodálatos második edényt készíthetsz! Ezzel az étellel az ebéd valóban királyi lesz.
összetevők:
Sertés- és marhahús - 0,5 kg, hagyma - 2 db, tojás - 5 db, tej - 1 csésze, kenyér - 2 db, sárgarépa (nem nagy) - 2 db, füstölt sajt - 80 gr., Fokhagyma - 2 szegfűszeg, majonéz - 3 evőkanál. L., Növényi olaj - 2 evőkanál. l., Burgonya - 1 kg, Só, bors
Lasagna darált hússal és Bechamel mártással - sok recept van erre az ételre, de a legnépszerűbb klasszikus Lasagna darált hússal és Beshamel mártással.
összetevők:
Darált hús - 1 kg, Lasagne lapok - 12 db, sárgarépa - 1 db, paradicsom - 3 db, hagyma - 2 db, fokhagyma - 4-5 szegfűszeg,
A bechamel szószhoz:
Liszt - 100 gr, vaj - 100 gr, tej - 1 liter, só, bors, szerecsendió, sajt - 250-300 gr., Növényi olaj a serpenyő zsírozásához
Palacsinta őrölt marhahússal és gombával - ez egy nagyon elegáns változat a reggeli helyett szendvicsek helyett. A palacsintát bármit is megteheted - lekvárt, tejföllel, húst, kolbászt, sűrített tejet, banánt, vörös kaviárt.
összetevők:
Teszt: tej - 0,5 l, tojás - 2 db, vanillin (vaníliacukor), cukor, napraforgóolaj
A töltelékhez: őrölt marhahús - 0,5 kg, gombák - 150-200 gr., Hagyma - 2 db, sárgarépa - 1 db., Majonéz / tejföl, só, bors, napraforgóolaj
Lavash előétel: darált hússal és zöldséggel - az örmény lavash nem triviális terméke gyors és könnyű ízletes és szép. A majonéz és a nehéz zsíros töltelék nélkül.
összetevők:
Pita kenyér - 2 db., Fehér káposzta - 200 g., Darált hús - 200 g., Sárgarépa (kicsi) - 1 db., Olajbogyó - 5-6 db., Szárított gyógynövények: zeller és bazsalikom, Paradicsom paszta, kapor, almaborecet., keményítő, növényi olaj. Só, fekete bors.
A lassú tűzhelyben darált húst tartalmazó tészták nagyon ízletesek, sokkal ízletesebbek, mint a tűzhelyen. Még mindig sárgarépát, hagymát és hop-suneli fűszereket adok hozzá. Igen, és a főzés nem több, mint 20 perc!
összetevők:
Töltelék 300 gr., Tészta 230 gr., Hagyma 1 db., Sárgarépa 1 db., Növényi olaj - 30 ml, Só, bors, Hops-suneli fűszerezés, Víz - 800 ml
Töltött paprika a húslevesben - egy finom és egyszerű étel. Előkészítésük során ízletes húsleves is kapható. Ezeket külön tálként, vagy bármelyik ételekkel tálalhatjuk.
összetevők:
Bolgár bors - 6 db, darált hús - 400 gr, rizs - 0,5 csésze, sárgarépa - 1 db, hagyma - 150 gr, paradicsompüré - 2-3 evőkanál. l., tejföl - 150 gr., só, bors
Tészta darált hússal és zöldséggel - az egyszerű tészta már elfáradt mindennel, így hozzá fogunk adni nekik. Az étel főzése nem sok időt és erőfeszítést igényel.
összetevők:
Tészta - 450 gr., Darált hús - 250 gr., Hagyma - 1 db., Sárgarépa - 1-2 db., Kis cukkini vagy padlizsán - 1-2 db., Paprika - 1 db., Paradicsompüré - 2 evőkanál. L., Fokhagyma - 3-4 szegfűszeg, Bármilyen ízesítés húsra, Só, bors
Ananász darált hús - elege van a darált hús pogácsáknak? Az ananász formájú szelet előkészítésében kiemelheted! Kiderült, hogy nagyon eredeti íz!
összetevők:
Töltelék - 700 gr., Ananász (szeletek) - 1 db, Sajt - 100-150 gr., Tojás - 1 db., Só, bors
Spagetti darált hússal és zöldséggel "Olasz csoda" - ha szereted a spagettit, de már elfogyott a szokásos ételek, megmutathatsz egy kis fantáziát.
összetevők:
Spagetti - 1 csomag, töltelék - 500 gr, bolgár bors - 1 db., Paradicsom - 3 db, hagyma - 2 db, zöldborsó - 200 gr, sajt - 200 gr, Bouillon kocka - 1 db. Só, bors, gyógynövények, fűszerek
A lassú tűzhelyben a keleti népek hagyományos ételei vannak, és a tésztában párolt töltelék.
összetevők:
Búzaliszt - 400 gr., Tojás - 2 db., Víz - 100 gr., Vegyes darált hús, Sütőtök vagy cukkini a szaftossághoz (opcionális) - 100 gr, Hagyma - 2 db., Só, bors - ízlés szerint
A káposztából töltött káposzta tekercs a mikrohullámú sütőben - a káposztából nem csak egy salátát, hanem ízletes töltött káposzta-tekercseket is készíthet. És ha a receptben a rizs tölteléket nyers sárgarépa és gyógynövény helyettesíti, akkor a káposztahenger nagyon illatos.
összetevők:
Darált marhahús - 500 gr., Sárgarépa - 1 db., Fokhagyma - 3 szegfűszeg, napraforgóolaj - 40 gr, só, őrölt fekete bors, cukor - 1 csipet, nagy bazsalikom, kapor, petrezselyem, paradicsom - 5-6 db., Hagyma - 1 db., Pekingi káposzta villák
Eredeti töltött káposzta gombával - mindenki kedvenc étele, amelyet "Káposztának" nevezünk, frissen fagyasztott vagy csak friss gomba hozzáadásával változtatható. Az eredmény kiváló lesz.
összetevők:
Darált sertés- vagy sertés- és marhahús - 150-200 g., Rizs - 1 csésze, Fagyasztott vagy friss sampinyonval 150-200 g., Egy kis káposztafej, hagyma - 1 db., Ketchup - 2 evőkanál. L., Bay leaf, Só ízlés szerint, Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
Sajtleves húsgombóccal - Finom levest akartam? Cook a húsgombóc sajtleves! Ez a leves sós krémes ízű, amely feldolgozott sajtot ad.
összetevők:
Töltelék - 400-500 gr., Hagyma - 2 db., Sárgarépa - 1 db., Kis burgonya - 3-4 db., Tojás - 1 db., Feldolgozott sajtok - 3 db. bors, fűszerek
