Sokan ismerik és szeretik a húsgolyó levest, mert nem nehéz otthon főzni, míg a leves maga könnyű és nagyon ízletes, de ahhoz, hogy így legyen, megfelelően kell főzni a húsgombócokat, így ez a cikk meg fogja vizsgálni, hogyan kell helyesen és mennyi idő Főzzük a húsgombócokat egy serpenyőben a leveshez.

Hogyan főzzük húsgombócokat

A húsgombócok főzési ideje attól függ, hogy milyen méretűek és milyen anyagból készülnek, míg a főzés idején befolyásolhatja, hogy a főzés előtt formázzák őket, vagy fagyasztott félkész termékeket használnak. Részletesebben meg kell vizsgálni, hogy mennyi időt kell készíteni a húsgombócok különböző darált húsokból való főzésére:

• Mennyit kell főzni a marha húsgombócokat? Marha húsgombócoknak 15-20 percig kell főzniük, amíg a főtt vízzel egy serpenyőben forralt vízzel.
• Mennyit kell főzni a sertéshúst? A sertés húsgombócok forró víz után átlagosan 15-20 percig forralnak.
• Mennyit kell főzni pulyka húsgombócokat? Törökország darált húsgombócokat kell főzni átlagosan 10-15 perccel a forró víz után egy serpenyőben.
• Mennyit főzni a darált csirke húsgombócokat? Csirke húsgombócok főzzük átlagosan 10 perccel a forró víz után egy serpenyőben.

A megjegyzéshez: a fagyasztott húsgombócot hosszabb ideig (5-10 percig) főzzük úgy, hogy a töltelék ideje leolvasztásra és főzésre kész legyen. Értsd meg, hogy a húsgombóc készen áll, nem nehéz: ha az egyiket vágod, akkor nem lesz belsejében vörösfű.

Miután megtudta, hogyan kell főzni húsgombócot a levesben, részletesebben megvizsgáljuk a húsgombócleves főzésének folyamatát, hogy megtanuljuk, hogyan kell helyesen főzni őket.

Hogyan készítsünk húsgombócot darált húsból levesben

Ahhoz, hogy egy finom húsgombóc levesre van szükség, legalább egy összetevőre van szükség, nevezetesen darált húsra - 400 grammra (akár kívánságra, akár többféle hús keverékére), tojásra - 1 db., Hagyma - 2 db, sárgarépa - 1 közeg, burgonya - 2 db.., növényi olaj, só és fűszerek (babérlevél és őrölt fekete bors).

Gondoskodjunk lépésről lépésre, hogyan kell főzni húsleveset darált húsból:

• Az első lépés, hogy húsgombócot készítsünk leveshez. Felolvasztott darált húst egy mély tálba, 1 tojásba vezetve, hozzáadjuk a reszelt hagymát, a sót és a fekete borsot, majd óvatosan keverjük össze mindent a kezeddel, és verjük meg a tölteléket. Ezután készítsen húsgombócot, hideg vízben nedvesítse meg a kezét (átlagosan a húsgombócok mérete, mint egy dió).
• Öntsünk hideg vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel, majd adjunk hozzá 2 babérlevelet, 3-5 fekete borsot és sót ízlés szerint, majd tegyük a repedt húsgombócokat a vízbe.
• A serpenyőben lévő víz újbóli forralása után csökkentse a hőt (a vizet nem szabad túlságosan forrni), és a kanál segítségével távolítsa el a habot a húsleves felületén.
• Főzzük a húsgombócokat 10-15 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a húsleveshez, és ha szükséges, néhány mosott rizst vagy tésztát.
• A levest húsgombóval főzzük még 10-15 percig, párhuzamosan hagymával és sárgarépával egy serpenyőben, amit a főzés végén hozzáadunk a leveshez.
• A főzés végén próbálja meg a burgonyát készenlétre, és ha szükséges, adjon hozzá sót ízlés szerint.
• Az apróra vágott zöldeket tegye a kész húsgombóc levesbe, fedje le a fedelet, és tegye félre a tűzhelyről, hogy az infúzióban legyen (10-15 perc). Ez az! Ízletes húsgombóc leves kész!

A megjegyzéshez: minél hosszabb a főtt húsgombóc, annál táplálóbb lesz a leves, de ne főzzük őket több mint 25-30 percig.

A cikk végül megemlíthetjük, hogy tudjuk, hogy mennyi és hogyan kell főzni húsgombócot a darált húsból a levesben, így könnyen elkészítheted a finom levest otthon, amit a családod biztosan szeret. Az Ön észrevételei és hasznos tippei a húsgombóc leves főzésének legjobb módjáról, a cikk megjegyzéseiből és a szociális hálózatokon való megosztásáról, ha hasznosnak bizonyult.

Hogyan főzzük húsgombócokat?

Norvég és német hibák, török ​​és iráni kyufta, francia krokett, olasz fritatella. És az oroszul ez a tál húsgombócnak hangzik. A sok oroszországi apróra vágott hús apró golyó a kedvenc étel, de nem mindannyian tudjuk, hogyan kell főzni húsgombócot, mint néhány, ismerik a klasszikus receptet. Próbáljuk meg közzétenni és beszélni arról, hogy a főzéshez használt húsgombóc mely területeit használhatja fel, hogy mennyit főzzenek, és hogy lehet sütni.

Húsgombóc recept

A húsgombóc fő összetevője természetesen a darált hús. Szinte bármilyen húsból származhat, különböző fajtájú húst és akár halat is tartalmazhat. Szóval, a húsgolyó receptje.

• Darált 500 gr.
• Hagyma-1 közepes hagyma.
• A tojás egy dolog.
• Só, bors és gyógynövények ízlés szerint.

Húst húzzunk húsdarálóban vagy őröljünk egy élelmiszer-feldolgozón, turmixgépen. Ha "levegőt" szeretne kapni, kétszer fordítsa el. Finom apróra vágjuk a hagymát, és a tojás, a fűszernövények és a fűszerek hozzáadásával adjuk hozzá. Jó dagasztás után formázzon kezével kis golyókat, amelyek átlagosan 15-20 gramm tömegű szilvát tartalmaznak.

A kapott félig kész húsgombócokat különböző módon lehet főzni. Húsgombócokat főzhet, miközben ízletes és tápláló húsleveset kap. Ahhoz, hogy ezt hozza, tegye a húsgombócot forró vízbe. Mennyit kell főzni húsgombócokat ilyen vízben? Szó szerint 20 perc, és az első étel készen áll.

Ha az olasz tészta szerves részeként kívánja szolgálni ezt a húsételeket, ne felejtse el rájuk roncsolni a parmezánt és a kekszet, és ne főzzük a húsgombócokat, és pirítsuk egy serpenyőben olívaolajjal paradicsommártással vagy paradicsompürével. Ezután tálaljuk őket főtt tésztával együtt. Természetesen az ilyen darált húskészítményeket a klasszikus leves húsgombócokkal való főzésére lehet használni, melynek ízlése minden gyermekkorból emlékszik.

Összefoglalva, néhány tipp a húsgombócokhoz, hogy ízletes legyen: ne adjunk hozzá lisztet és tojást, ha azt akarják, hogy pályázzanak. Ízletes íz esetén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a húsgombóchoz.

Hogyan főzzük húsgombócokat?

Hogyan főzzük a húsgombóc levest

termékek
Darált hús - fél kiló
Rizs - 1 csésze
Kapros, petrezselyem - ízlés szerint
Íj - 2 fej
Sárgarépa - 1 darab
Csirke tojás - 1 darab
Burgonya - 4 közepes burgonya
Tejföl - ízlés szerint
Növényi olaj - 3 evőkanál
Só és bors ízlés szerint

Hogyan főzzük a húsgombóc levest
A rizs főzése. Keverjük össze a darált marhát rizzsel, tojással, 1 apróra vágott hagymával. Keverjük össze, és készítsünk kis húsgombócot.

Nyers húsgombóc rizzsel

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat, tedd a húsgombócokat és sütjük őket magas hőre 7 percig, amíg aranybarna, tedd egy tálba.
Rizs főtt húsgombóc

Ugyanabban a serpenyőben, az olaj cseréje nélkül, 5 percig sütjük meg a apróra vágott hagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát (vagy egy nagy reszelőre aprított) sárgarépát, és további 5 percig sütjük.
Pörkölés húsgombóc levesben

Öntsünk 2 liter vizet a serpenyőbe, és tegyük a tüzet. Húzza meg a burgonyát és vágja 1 cm-es oldalával.
Burgonya a leves húsgombóccal

Amikor a víz forralja, tegye a burgonyát a vízbe, főzzük 5 percig. Ezután adjuk hozzá a húsgombócokat, főzzük még 10 percig. 3 perccel a főzés befejezése előtt adjunk hozzá petrezselymet.
Petrezselyem húsgombóc leveshez

Miután a húsgombóc leves főtt, 10 percig töltsük be. Szolgálja a húsgombóc levest tejföllel és örömmel!
Leves húsgombóccal, szeretünk!

Húsgombóc opciók

Törökország húsgombóc

termékek
Darált pulykahús - 700 gramm
Hagyma - 1 darab
Tej - 1/4 csésze
Teljes kiőrlésű kenyér - 3 szelet
Tojás - 1 darab
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Metélőhagyma - 3 toll
Friss petrezselyem - 1 csomó
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Olívaolaj - 2 evőkanál

előkészítés
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk és apróra vágjuk. Vágjon 3 szelet kenyeret kockákra és öntsön 1/4 csésze tejet. Hagyja a kenyeret 10 percig lágyítani a tejben. Miután a kenyeret a kezeddel dagasztottad, hogy gúnyos masszát csinálj.
Tedd bele egy mély tálba. A fokhagymát hámozzuk meg és a fokhagymát a fokhagymás sajtón keresztül nyomjuk meg. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, a tejben áztatott kenyeret, és vezessünk egy tojást. Mossa meg a zöld hagymát és apróra vágja. Mossuk le, szárítsuk meg és vágjuk a petrezselymet. Adjuk hozzá a darált apróra vágott hagymát és gyógynövényeket, öntsük olívaolajba. Mindent alaposan összekeverünk. A darált hús mennyiségéből körülbelül 30 húsgombóc készíthető.
A pulykahúsok kalóriatartalma 126 kcal / 100 gramm.
Török húsgombócokat főznek a levesben (forrásban) - 10 perc.

Húsgombóc a borjúhúsból

termékek
Borjúhús - 700 gramm
Sárgarépa - 150 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Friss kapor - 1 csomó
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál
Olívaolaj - 2 evőkanál

előkészítés
Hagyma, hogy törölje le a héjat, mossa, 4 részre vágja. A kapor mossa le, szárítsa meg és apróra vágja. Mossa meg a sárgarépát, héjat. A borjúhúst, törölközővel szárítsa, darabokra vágja, és hústörlővel, hagymás szeletekkel és 150 gramm sárgarépával tekerje át. A kapott töltelék egy mély tálba került.
Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, és vezessünk egy tojást. A kapor mossa le, szárítsa meg és apróra vágja. Adja hozzá a darált kapor, öntsön olívaolajat. Mindent alaposan összekeverünk. A darált hús mennyiségéből körülbelül 30 húsgombóc készíthető.
A borjúhúsból készült kalóriahús - 180 kcal / 100 gramm.
A levesben főtt borjúhúsgombóc (forrásban) - 15 perc.

Sertés húsgombóc

termékek
Sertéshús - 700 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fehér kenyér - 1 szelet
Tej - 1/4 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál

előkészítés
Hagyma, hogy törölje le a héjat, mossa, 4 részre vágja. A sertéshéjat mossuk le, szárítsuk meg egy törülközővel, darabokra vágjuk, és húzzuk át a húsdarálót, hagymás szeletekkel együtt. Fehér kenyér öntsön 1/4 csésze tejet és áztassa 10 percig. Kézi gyúrás után. A kapott töltelék egy mély tálba került. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, áztassuk a kenyeret, és vezessünk egy tojást. Mindent alaposan összekeverünk. A darált hús mennyiségéből körülbelül 30 húsgombóc készíthető.
Kalória sertéshúsgombóc - 280 kcal / 100 gramm.
Sertés húsgombócokat főznek a levesben (forrásban) - 20 perc.

Marha- és rizs húsgombóc

termékek
Marha - 500 gramm
Főtt rizs - 200 gramm
Hagyma - 1 darab
Tojás - 1 darab
Fehér kenyér - 1 szelet
Tej - 1/4 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Bors - 1/2 teáskanál

előkészítés
Hagyma, hogy törölje le a héjat, mossa, 4 részre vágja. Mossuk ki a marhahús húsát, szárítsuk meg egy törülközővel, vágjuk darabokra, és húzzuk át a húsdarálót hagymás szeletekkel együtt. Fehér kenyér öntsön 1/4 csésze tejet és áztassa 10 percig. Kézi gyúrás után. A kapott töltelék egy mély tálba került. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót és borsot, áztassuk kenyeret, vezessünk egy tojást, és adjunk hozzá 200 gramm főtt rizst. Mindent alaposan összekeverünk. A darált hús mennyiségéből körülbelül 30 húsgombóc készíthető.
A marhahúsból készült kalóriahús - 200 kcal / 100 gramm.
Marha húsgombócokat főzünk levesben (forrásban) - 20 perc.

húsgombóc

A húsgombócokat általában az olasz konyhára utalják, legalábbis a nevük az olasz frittatella. Ez az étel egy kis golyó, hús vagy halkeverék, egy serpenyőben sült vagy sütőben sült. Vannak húsgombócok és más konyhák, és a németek húsgombócot hívnak, amely azonos az orosz húsgombócokkal. A húsgombócokat nemcsak ízletes ételekkel szolgálják fel, hanem levesek főzésére is használják. Ebben a témában megpróbáltuk összegyűjteni a legérdekesebb, releváns és ízletes húsgombóc recepteket fényképekkel és lépésről lépésre főzéssel otthon.

Mondd el egy barátnak a receptekről

Minden válogatás 3 receptből áll, lépésről lépésre fényképekkel és videókkal

húsgombóc

Görögleves húsgombóccal

"Yuvarlakya" - úgynevezett görög leves húsgombóccal. Úgy tűnik, hogy minden szokásos, de nem egészen. A leves citrom-tojás-liszt mártással egészül ki, ebből a levest kellemes színűvé válik, vastagabb és bársonyos, kellemes savanyúsággal. A "szósz" hozzáadásának technikája nagyon gyakori a görög konyhában.

Húsgombóc leveles tészta nyárs

Szép snack, amit otthon készíthet, és vigyen magával egy piknikre.

Leves húsgombóccal "Vienns, divis, tris!"

Ennek az egyszerű levesnek a receptje a régi gasztronómiai feljegyzések között volt. Rögtön eszembe jutott a balti gyökereim és úgy döntöttem, hogy főzök! Ez egy nagyon méltó helyettesítője a borscsnak.

Cukkini pite húsgombóccal

A cukkini szerelmeseinek - egy egyszerű és nagyon finom recept. A ropogós sajthéj tetején, egy puha szerkezet, amely cukkini palacsintát hasonlít. Plusz húsgombóc olasz gyógynövényekkel.

Indiai zöldséggolyó "Jacket"

Az a tény, hogy Indiában szinte mindennapi étel, számunkra - igazi finomság. További példát szeretnék bemutatni Önnek - a csodálatos Kofta „Kofta” edényt vagy zöldséggombócot paradicsommártásban. A dzseki olyan ízletes, mint gyönyörű, illatos és szokatlan a főzés során. Meghívom Önt az indiai konyha varázslatos világába! A "Fast with Moulinex" versenyre

Hajdina leves káposztával és húsgombóccal

Nagyon érdekes leves, a hajdina és a káposzta szokatlan kombinációja nagyon ízletesnek bizonyult.

Húsgombóc sajttal töltve

Kiváló burgonya- és húspogácsa sajtos töltelékkel. Nagyon gyorsan készülnek, de nagyon gyengéd és ízletes. Ennek az ételnek a receptjét 2008-ban a Nap 9 felhasználója, a "Húsgombóc" Cheesecards "körettel" címmel, a "Színezés" akció keretében illusztrálta.

Meatball Pie

A "Good Kitchen" oldalon található recept fő ötlete, mint mindig, valami megváltozott. És ez történt! Segíts magadnak az egészségre! Nagyon kielégítő és szokatlan étel a családi vacsorára. Gyors és ízletes!

Sajtleves csirkehússal

Kedves lányaink, ma rövid szünetet veszünk, és érdekes történetükkel szünetet tartunk a nemzeti levesektől. Ma lesz egy leves, melyet valahogy önmagában állítottak össze, és nagyon szeretett minket a finom, bársonyos ízlés iránt.

Húsgombóc leves

Finom leves, amit a fiúk szeretnek.

Húsgombóc. Húsgombóc - húsétel, amely apró golyó (dió méret) darált húsból. Mince bármilyen: marhahús, sertéshús, csirke, hal, még egyes húsfajtákat is keverhet. A szakácsok azt állítják, hogy a legfinomabb húsgombóc darált húsból készül, amelyben marhahús, sertés, csirke és bárány keveredik.

A darálóban, mint a szelet, hozzáadhat tojást, lisztet, valamint különféle fűszereket: hagyma, fokhagyma, bors, stb. Ahhoz, hogy a húsgombócok legyenek, finomra vágjuk, amelyben az összes összetevőt már hozzáadták, és még egyszer áthúzzuk a húsdarálót.

Ezen kívül hozzáadhatunk egy kis vajat a darált húsgombóchoz (ez javítja az ízüket), apróra vágott gombával (friss főtt vagy száraz főtt gombákat vehet, a második lehetőség a húsgombócok nagyon illatos).

A töltelék rugalmas lesz, ha a húsgombócok főzését megelőzően főzi.

A húsgombócot a kezével vagy egy teáskanál készítheti. Annak érdekében, hogy a töltelék ne maradjon, nedvesítse meg a kanálokat vízzel vagy növényi olajjal.
Sok recept van a húsgombócok főzésére. Forralhatnak, sütik, pároljuk, hozzáadják a leveshez.

Talán a húsgombócok legelterjedtebb étele leves. A húsgombócok pár percig dobnak forró vizet. Aztán kivesszük őket egy szkimmerrel, és a levest öntenek. Ez azért történik, hogy a leves átlátható legyen. Ezt követően főtt húsgombócokat főzött vízzel öntünk, hozzáadjuk a burgonyát, és a főzés végén - sült hagymát és sárgarépát.

húsgombóc

Húsgombóc - sült vagy főtt darált húsgolyó húsétel. A darált hús lehet hús, hal vagy akár vegetáriánus is. A húsgombócok Franciaországból vagy Olaszországból származnak. Többet a húsgombócokról.

Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.

Sült húsgombóc az örmény recept szerint. Marha húsgombócokat párolnak és forró sós paradicsomszószban szolgálnak fel.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)

Készítsen finom húsgombákat ebédre. Azt hiszem, ez az étel szeretni fogja a családját, és hosszú ideig marad a menüben.

A svéd húsgombóc (svéd húsgombóc) őrölt marhahúsból készült és serpenyőben sült. Ízletes húsgolyó tejszínes mártással.

A spagetti receptje húsgombóccal, paradicsomos mártásban, egy másik vacsora ötlet, hogy ne birkózzanak meg azzal, hogy mit kell főzni a családod számára.

Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))

Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.

Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!

Ha valaha Ikeaba ment, akkor elment a kávézóba. Megmondom, hogyan kell főzni az egyik kávézóban található ételeket, nevezetesen a húsgombócokat krémes mártásban.

Ízletes húsétel ebédre és egy étel - a legkülönfélébb. Általában húsgombócokat főzünk levesben vagy levesben. A húsgombócokat a mártásban főzzük. Ízletes mártással szeretem a húsgombócokat.

Senki sem tud ellenállni az ilyen csodálatos "kebab" húsgombáknak! A receptet a család teszteli, mindenki nagyon boldog! Illatos húsgombóc csak fél óra alatt - nagyszerű! Húslevek, hagyma, paradicsom, só és chili por - már nem adnak hozzá semmit a mártáshoz! Az ízlés szerint állítsa be a paradicsommártás fűszerességét. Élvezze az étkezést!

Amiért szeretem a csirke főzését, így a főzés egyszerűsége és sebessége. Egy elegáns főétel - csirke húsgombóc Stroganov stílusban. Nagyon ajánljuk ebédre. Nagyon finom.

A húsgombóc tökéletesen kiegészíti a burgonyát és a tésztát.

Lédús, sült húsgombóc ropogós kenyérrel.

A füstölt szalonna aromájával és ízével ízletes és gyengéd húsgombóc, krémes paradicsomszószban, nem hagyja közömbösnek mindenkit. Az előkészítés nagyon gyors és egyszerű, és az eredmény minden várakozás felett van.

A sertéshúsból készült húsgombócok nagyon szeretik a gyerekeket, és a felnőttek nem adják fel az étvágygerjesztő húsgolyókat.

Húsgombóc paradicsommártásban szorosan kapcsolódik a húsgombóchoz. Ezek azonban elegánsabbak, harmonikusabbak és önellátóak. Ha a húsgombócban mindenféle zöldséget és gabonaféléket adnak hozzá, amelyekből szilárdabbak, akkor a húsgombóc kizárólag hús vagy hal töltelékből áll.

Nagyon ízletes húsgombóc, párolt olajbogyó mártással.

Az európai konyha egyedisége és változatossága eredeti és változatos. A húsgombóc mindenhol másképp történik, szószban és anélkül. A húsgolyók kiszolgálásának lehetősége minden bizonnyal kérem! Bon étvágy!

Törökország húsgombóc paradicsommal és sajttal.

Ebédre - ízletes húsgombócok a kedvenc ételeddel. Mit kell még?

Húsgombákat háromféle húsból készítenek. A húsgombócokat egy serpenyőben sárgásbarna színűre sütik, és tejszínes mártással tálalják. Spagetti - nagyszerű étel a húsgombócok számára.

Ne légy lusta, hogy készítsen házi húsgombócot tejszínes mártással - ízük megéri az eltöltött időt. Hagyományosan a svéd húsgombócot burgonyapürével és vörösáfonya lekvárral szolgálják fel.

A leveshez, faragott húsgombócokhoz, és olyan lenyűgözővé vált a modellezés, amit úgy döntöttem, hogy nem hagyom abba - én is húsgombákat készítettem. Húsgombóc - ugyanazok a húsgombócok, de szilárdabbak, nagyobbak. Nagyon tetszett a kék bazsalikom darált húsban, és a kék társa - padlizsán. Megosztom veled - csináld egyszer, és imádni fogod őket is.

A sütőtök, a burgonya és a póréhagyma, a krémben sült lédús húsgombóc egy színes, étel ízletes étel.

Ezek a húsgombócok sovány étel. Bár a húsnak tetszik)))

Tazhin nem csak az étel neve, hanem az ételek halom neve is. Tajin hout - Algériai konyha (Batna régió), algériai halgombóc. Még nem rendelkezem Tazhinával főzésre, így egy szokásos stewpanban főztek, figyelve a legjelentősebbet és csak a TARGET FŐZÍTÉS SZABÁLYÁT - ez a főzés alig észrevehető forralással történik.

A fűszeres édes paprika és paradicsomszószban főtt fehér hal húsgombócok ízletes étel ebédre vagy vacsorára.

A rózsaszín lazac finom húsgombócjai még a gyerekek számára is kellemesek lesznek. És a hal húsgombócokat snackként, vagy bármelyik étel vagy növényi salátával tálalhatja.

Tetszik a kuszkusz? Nagyon szeretem. Több mint tíz évvel ezelőtt felfedeztem ezt a terméket, és nagyon örülök, hogy a közelmúltban hosszú keresés nélkül megvehetem egy közeli boltba. Gyakran a kuszkusz zöldségekkel, hússal vagy önmagában mint étel. Egy egyszerű receptet szeretnék bemutatni a párolt lazacra és kuszkusz húsgombócokra. És mártásként fűszeres lehetőséget kínálok joghurt és mustár.

Szeretem a halat. Hasznos és ízletes. A vacsora finom halgolyókat, húsgombákat kínálok.

Szokatlan csirke darált húsgombóc. A sajtot tartalmazó húsgombócokat nagyon könnyű előkészíteni, és rendkívül finom!

Családunk szeret Törökországot. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat (húsgombócokat) főzzek darált pulykaból. Ez egy nagyon gyors étel.

Ha szüksége van egy egyszerű és kiadós ebédre, akkor szeretni fogja ezt a crockpot receptet.

Annak ellenére, hogy a húsgombócban fokhagyma van. ne zárja ki a csókokat :))

Kufta egy húsétel (valójában az óriás húsgombócok) nagyon gyakori a kaukázusban. A kyufta receptje meglehetősen régi és a Közel-Kelet minden nemzete saját főzési lehetőséggel büszkélkedhet. Ma kínálunk Önöknek egy yufta főzését örmény nyelven.

Szokatlanul gyengéd piros húsgombóc ropogós kenyérben. Nagyon finom!

A húsgombócok először jöttek az olaszokkal. A hús és a sajt a húsgombóc alapja lett, a fűszernövények és fűszerek pedig ízletes ízűek. Készítsünk spagettit húsgombával a receptünk szerint, öntsünk egy pohár vörös bort, és gondoskodjunk egy igazi olasz vacsoráról.

Húsgombóc a baromfihúsból, fokhagymával és gyömbérrel, a sütőben sült tejfölös szósszal.

Finom hal húsgombóc, tejszínes mártással, sajttal tökéletesen kombinálva a brokkolival. A brokkoli előfőzött, majd a húsgombóccal együtt sült.

A borsó húsgombócokat az én házamban élveztem még azok is, akik nem szeretik a borsó ételeket.

Fettuccine húsgombóc paradicsommártásban.

Ízletes és bőséges húsgombócokat lehet készíteni a pollockból és bármely más halból.

Húsgolyók - az egyik hagyományos thai étel. A húsgombócot darált csirke, először vízben készítik, majd roston sült mártással, fából készült nyárson.

Ezeknek a sertéshúsgombáknak a kiváló összetétele a fűszerek és a fűszerek, így a húsgolyók irreálisan ízletesek és ízletesek.

A borjúhús pogácsa. Tojás, tej, apróra vágott zöldek és fűszerek hozzáadódnak a miniatúrákhoz.

A csirke és a sertéshús apróra vágott golyó egy kis titkot tartalmaz, a grillezett golyókat grillezzük.

Ma három receptet kínálok húsgombócokhoz. Ehhez háromféle darált húst használok - sertéshús, marhahús és csirke.

Húsgombákat bármilyen húsból készítenek. Van csirke húsgombóc, pulyka húsgombóc, hal húsgombóc. A gyerekek húsgombócjai az évig lean baromfihúsból (lehetőleg házi készítésű), nyúlból, minimális mennyiségű sóval és hagymával és fűszerekkel készülnek. A húsgombócok bármely receptje magában foglalja a hőkezelés folyamatát: a húsgombócokat sültek, vízben vagy főtt húsban főzzük, pároljuk, és a húsgombócokat a sütőben készítik. Ha például húsleveset akar főzni, akkor hasznos lesz, ha tudni fogja, hány húsgombóc van főzve. Meg kell értenünk, hogy nincs egyetemes válasz arra a kérdésre, hogy mennyire kell főzni húsgombócot. Általában a maximum 10-15 percet vesz igénybe, ami nagyban függ a hús típusától. A csirke apróra vágott húsgombócokat például 8-10 percig főzzük.

A húsgombóc nemcsak nagyon ízletes, hanem egy nagyon kényelmes étel. Felkészítheti őket a jövőbeni használatra, majd 10 perc alatt főzzük a húsgombócokat. Ezért kérdezzük meg, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombócot, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból, hogyan főzzük húsgombócokat a darált húsból, hogyan főzzük húsgombócot rizzsel, hogyan főzzük húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban. A húsgombóc főzésének receptje egyszerű: finomítottak, kenyérrel, tojással, sóval és borssal keverték és főtték. Természetesen néhány húsgombóc recept sok erőfeszítést igényel tőled. A darált húsgombócokat főzhetjük borral. Ha szereted a rizst, vagy csökkenteni szeretnéd az elfogyasztott húst, akkor hozzáadhatod a rizst a rizst tartalmazó húsgombóc receptéhez. Az egyik legnépszerűbb svéd húsgombóc. A receptje különösen népszerűvé vált, mivel ezek az eredeti húsgombócok a világhírű bútorszupermarket kávézóiban kínálnak látogatókat.

A húsgombákat ritkán fogyasztják önállóan, általában húsgombócokat tálalnak és egy mártással. A húsgombóc körítve burgonyát, rizst készít. Amellett, hogy húsgombóc tészta, húsgombóc spagetti, és ha helyesen tészta tészta, mindezt húsgombóc tésztával fogják nevezni. Nagyon fontos részlet a húsgombóc mártása. Főtt húsgombóc paradicsommártásban, húsgombóc tejfölös mártásban, húsgombóc mártással, húsgombóc tejszínes mártással. A mártásban lévő húsgombócok szaftosabbak, a mártás segít az étel változatos ízének megteremtésében. Ezért fontos megtanulni, hogyan készítsünk ízletes mártást vagy mártást. Ez segít a húsgombóc receptjeiben, a csirkehús garnélarák receptében, vagy más hasonló húsgombóc receptekben. És ha kérdésed lenne a húsgombóc helyes megrajzolásával kapcsolatban, a fotó receptje segít megoldani ezt a problémát.

Házi húsgombóc recept - étvágygerjesztő húsgolyó leveshez

Az első edény húsgombóccal kiváló alternatívája a húsfilével főtt leveseknek. A húsos étvágygerjesztő golyók, mint a kis húsgombócok, ízletesek és étvágygerjesztőek, de a húsgombóc levesek fő előnye, hogy nagyon gyorsan főznek. A töltelék a húslevesben néhány perc alatt elkészül. Ha gyorsan meg kell főzni az első edényt, akkor a leves húsgombóccal jó választás lesz. Ma beszélünk a húsgombócok őrölt marhahústól való főzéséről, arról, hogyan kell őket megfelelően elkészíteni, főzni és mit kell hozzáadni ahhoz, hogy lédúsak és illatosak legyenek.

A finom húsgombócok főzésének titka

Húsgombócokat általában őrölt marhahúsból, vegyes vagy marhahúsból (50/50 mindkét típusú darált húsból) készítenek. A főtt húsgolyó és a csirke dara jó a levesben - gyorsan megszerzik a szükséges lágyságot a húslevesben, és nagyon népszerűek a gyerekek körében.

Annak érdekében, hogy a húsgombócok szokatlan vagy érdekes érintést kapjanak, különböző összetevőket adnak hozzá. Figyeljük meg a legtöbb konyhában a leggyakoribb és megszokottabbat, így az ízlésed szerint a húsgombócok bizonyított receptjét is felveszi.

A "tágas", porózus és puha húsgombócok főzése nagyon egyszerű - adjuk hozzá az áztatott és zúzott kenyér morzsát az elkészített darált húshoz. A kenyeret jobb használni tegnap, de nem minden esetben friss süteményeket. Egy pár szárított kenyérnek forró tejzel vagy csak vízzel kell kitöltenie. A kenyér megduzzad. Távolítsa el a felesleges folyadékot, és keverje meg a kenyeret, vagy pedig darált hagymával és darált hússal együtt.

Ha hozzászokott a friss fűszernövényekkel, fűszerekkel, akkor apróra vágott petrezselyemmel, kaporral vagy akár dióval készült húsgombócokat is ízelít. Az ilyen húsgolyók az étel kiemelkedő pontja lesz, és a hétköznapi napi levest új, érdekes ételré alakítják. A húsgombóc apróra vágott zöldekkel főzés után nagyon, nagyon étvágygerjesztő, próbálja ki!

Ahhoz, hogy a húsgombócok a főzés során alakuljanak ki, növeljék a kötetet és egyre bujaabbak legyenek, a zsemlemorzsához hozzá kell adni a zsemlemorzsát. Miután felszívják a folyadékot a húslevesből, megduzzadtak, a húsgolyók nagyobb méretűek lesznek. Hasonló hatást fog kapni a búzadarab hozzáadásával.

Fontos! Amikor a krémeket vagy a búzadarabot hozzáadjuk a darálóhoz, receptünk 7-10 perc várakozással ajánlja a golyókat, hogy ezek az összetevők jól kombinálódjanak a darált hússal.

• Gazdag íze és aroma

Az első edény egy egyszerű módon nagyon fényes ízű és aromájú - előkészíti a húsgolyókat a főzés előtt. A vajban pirított pirítós új, kellemes tapintású. A pörkölésre szánt vaj használható, de a recept azt javasolja, hogy a krémet tegyék - nem fogja lemérni az étel ízét, és nem hígítja a levest.

A húsgombócok főzésénél ügyeljen a következő pontokra:

• Válassza ki a darált közepes zsírt. Ha sok zsírt és zsírt tartalmaz, akkor a zsírtartalma a húsleveshez jut, és az étel magas kalóriatartalmú és alacsony étvágygerjesztő lesz.
• A húsgolyók optimális mérete - átlagos dióval. Ne tegyen túl nagy példányokat, különben előfordulhat, hogy a főzés során növekedni fog, és arra törekszenek, hogy "kiugranak" a serpenyőben.
• A húsgombócokat kézzel készítik. Ha nem akarsz apróra vágni a darált húst, akkor teáskanál használható. Egy adag kanálnyi darált húst kell adagolnia, kerek golyót készítenie, és forró vízbe meríteni. Ne feledje, ebben az esetben a húsgombóc alakja improvizált és hanyag.
• Csirke tojást nem kell hozzáadni - az így nyert adag golyóját keményen fogják készíteni. Annak érdekében, hogy a töltelék nem szétesik, először ki kell dobni a konyhai asztalon vagy a vágódeszkán. Amikor a húsgombócot leveszi a levesbe, az apróra vágott és darált húst megőrzi a formát és tojás nélkül.

Az első kurzusokhoz húsgombócokat készítünk

Sok vendéglátó csodálkozik, hogyan kell helyesen készíteni a darált húsból készült húsgombákat, így nem válnak szét, amikor főzzük a húslevest, és kiderülnek az első próbára. Azonnal meg kell jegyezni, hogy az edény nem készül a szelet készítésének elvén, és a húsgombóc tölteléke nem alkalmas - ez teljesen más recept. Ezeknek a levesnek megfelelő mini golyóknak „lágyabb” textúrájúaknak kell lenniük, ami lehetővé teszi, hogy a főzés során folyadékkal töltsék fel őket, így lágyak és ízletesek. Hogyan érjük el ezt az eredményt?

A modellezés előtt megnedvesítjük a kezét

Ahhoz, hogy a húsgombócok azonos méretűek és formájúak legyenek, a kezedbe kell őket faragni. Gyakran a töltelék túlságosan „ragadós”, az ujjait körbefutó körmök kialakulása körül tartja, és teljesen megakadályozza, hogy tiszta golyókat készítsen. Ezt el lehet kerülni, ha önálló tartályt készítünk vízzel a modellezés előtt. Mielőtt egy darab darált húst vennél, merítse az ujjait a vízbe - és már nem lesz problémája a húsgolyók fröccsöntésével, még akkor sem, ha először használja a receptet.

"Megkönnyítjük" a tölteléket

Előfordulhat, hogy a töltelék kiszámíthatatlanul viselkedik, és a fröccsöntés előtti pillanatban túlságosan sűrű és kemény lesz. Ha ilyen kemény töltött golyókat készít, akkor főzés után nem lesz lágyabb, de megtartja a konzisztenciát, és a kész húsgombóc nem lesz ízletes. Ezért, ha a kulináris folyamatban észrevetted, hogy a húskomponens száraz és hatástalan, akkor adjunk hozzá 3-4 evőkanál. kanál olvasztott vajat. Az olaj a tölteléket bársonyosabbá és kellemesebbé teszi.

Tipp Receptünk javasolja az olvasztott vaj hozzáadását a darálóhoz, hogy javítsa az ízét, hogy a kész étel lédúsabb és lágy krémes utalással legyen.

A munkadarab hűtése

Az elkészített darált húsgolyókat le kell hűlni a húslevesbe való merülés előtt. A kialakítás után helyezze őket 20-30 percig a hűtőszekrény alsó polcjára. A hűtött húsgombócok jobban megőrzik alakjukat, és a sütés során nem ragadnak össze.

Hogyan kell főzni

A húsgombóc készítésének receptje nagyon egyszerű. Még ha nem is tudja, hogyan kell kezelni a darált húst, kövesse a lépésről lépésre vonatkozó utasításokat, és biztosan sikerül. Nagyon vicces, hogy kézzel öntjük a darált hús „golyóit”, ezt a folyamatot a gyerekekkel lehet elvégezni. Klasszikus recepteket kapunk a leveshez, így könnyen emlékezhetsz rá és előkészítheted az első edényeket a szóváltás nélkül.

Főzési idő:

Tartályok tartályonként: 6.

Húsgombócok főzéséhez otthon az első kurzushoz a következő összetevőkre van szükségünk (egy 3,5 literes edény kiszámításával):

• 400 g friss őrölt marhahús (sertés, marha vagy vegyes);
• 1 kis hagymát;
• 2 evőkanál. l. zsemlemorzsa;
• 3 evőkanál. l. vaj;
• só, fekete őrölt bors.

Kiegészítőként (opcionális):

• friss zöldek (petrezselyem, kapor);
• tejföllel.

Kezdjük a főzést

1. Finom apróra vágjuk a hagymát. Egy serpenyőben oldjuk fel 1 evőkanál. l. vaj és enyhén megsütjük a hagymát közepes lángon 2-3 percig.

2. A darált húst, amelyet többször áthúzunk egy húsdarálón, keverjük sült apróra vágott hagymával, sóval, borssal, a megmaradt lágy vajjal.

Figyeljen! Ha a töltelék sűrűnek bizonyult, akkor a recept lehetővé teszi 1-2 evőkanál hozzáadását. l. folyadékok - tej, tejszín vagy forró víz.

3. Az előkészített kishúsból a húsgombócok pontos formájába - 8-10 g golyóba. Tegyük össze a vágódeszkára helyezett golyókat, és fél órán keresztül hűtjük.

4. A levesben vagy forró sózott húslevesben egy húsgolyót terített, és 5-6 percig főzzük mérsékelten forralva.

5. A főtt húsgombócot, levest vagy bouillont tálaljuk. Az edény megjelenésének javítása és az íz hozzáadása érdekében javasoljuk, hogy minden adagot apróra vágott petrezselyemmel vagy kaporral szórjunk, és adjunk hozzá 1-2 tsp. tejföllel.

Lédús, ízletes húsgombócok készek! Bon étvágy!

Most már tudod, hogyan kell egy finom ételeket főzni a darált hús és a húsleves egész családjához mindössze fél óra alatt. Ez a recept valódi üdvösség és „pálca” lesz mindenkinek, aki minden percben ápolja. Különösen nagyra értékelik ezt a gyors levest a munkás hostessek és a fiatal anyák, akiknek nemcsak ízletes, hanem gyorsan is fel kell készülniük. A húsgombócok lehetnek elővakvak a kettős térfogatban, a fele pedig fagyasztható a jövőbeli használatra. A főzés előtt a fagyasztott húsgolyókat nem kell felolvasztani, forró húslevesben gyorsan elérik a kívánt hőmérsékletet.

Darált húsgombóc - 8 a legjobb húsgombóc receptek leveshez vagy forróhoz

Az apróra vágott húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választékból választható ki, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy válnak a burgonya ételek egyik legjobb kiegészítőjévé, a gabonafélékhez, a tésztahoz, ha szósszal rendezzük őket.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból?

A húsgombócokat finomkodó elemi alapanyagokból készítik, különösen, ha ismeri a finom húsgombócok létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

1. A húsok ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben több fajtából állhatnak.
2. Gyakran előfordul, hogy a húsbázist áztatott kenyérrel, és hagymával, fokhagymával és fűszerekkel csípősen kiegészítik.
3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól megtartsák alakjukat, az előkészített darált óvatosan megverték, felemelik és visszahozzák a tálba.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból leveshez?

Az illatos, gazdag leves főzésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsgombócok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensű alapon sertés- és marhahúsból készülhetnek. A megadott számú termékből egy darab húsgombóc lesz, amely elegendő ahhoz, hogy töltse ki a forró, főtt két literes húslevesből.

• darált hús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

1. Készítsük elő a tölteléket, húzzuk meg a húst egy húsdarálón.
2. Ugyanígy őröljük a hámozott hagymát.
3. Add hozzá a puha vajat a tömeghez, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk, és megvertük.
4. Egy teáskanál nyereségrészeket darált húsból, golyók formájában dobjuk, amelyeket hozzáadunk a leveshez és főzzük 7-10 percig.

Darált húsgombóc Gravy Receptel

A második ízletes és étvágygerjesztő étel lesz a darált csirke húsgombócjai mártással. Bármely más húst is használhat, de a csirke megkönnyíti a kulináris kompozíciót, és kevésbé kalória. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina és a főtt tészta mellényét.

• darált csirke - 400 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa és paprika - 1 db;
• Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 tonna;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• víz - 1,5 csésze;
• olaj - 50 ml;
• liszt - 1,5 tl;
• bors, só.

1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerekkel keverik össze, amelyek a kapott munkadarab tömegéből származnak.
2. Hagyma sárgarépával, apróra vágott paprikával, más alkotórészekkel, a mártással szeszesítjük és forraljuk.
3. Fektessenek egy stewpan húsgombócba csirke darabos és pörkölt 20 percig.

Darált marhahús húsgombóc - recept

A darált húsból készült húsgombóc, melynek receptje az alábbiakban olvasható, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb a pecorino romano használata, de ilyen hiányában bármilyen más, fűszeres ízű és szilárd szerkezetű terméket is bevehet. Miután egy órányi időt töltöttél, meg tudja takarítani a finom négyet.

• darált marhahús - 800 g;
• kenyér morzsák - 3 pohár;
• tej - 1 csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• paradicsomszósz - 4 csésze;
• tojás - 1-2 darab;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ csésze;
• só, bors, olaj sütéshez.

1. A morzsákat tejben áztassa, majd darált hússal, dióval, petrezselyemmel, sajttal, fokhagymával és tojással keverje össze.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen kerek termékeket, dobja le lisztbe és sütje olajban.
3. A marhahús apróra vágott húsgombócokat forró mártással töltik és 30 percig sültek a fedél alatt.

Darált húsgombóc rizzsel - recept

Továbbá, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból rizzsel. Valójában ugyanazok a húsgombócok, de kisebbek. A termékek eloltására használt mártással csak tejföllel, tejszínnel, paradicsommal vagy többféle keverékkel lehet használni. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

• darált hús - 800 g;
• rizs - 1 csésze;
• Alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• hagyma - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• paradicsompüré - 100 g;
• só, bors, vaj.

1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizzsel keverik.
2. A masszát fűszerezzük, körbevágók képződnek belőle, helyezzük őket egy serpenyőbe.
3. Passe a fennmaradó zöldségekre, adjunk hozzá lisztet, tésztát, tejszínt, öntsük a levest, dobjuk meg a fűszereket és hagyjuk forralni.
4. A húsmártást rizzsel és pörköltel 25-30 percig.

Törökország apró húsgombóc

A pulykahúsból készült húsgombócokat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletes, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészséges és tápláló. Lehet levesbe, vagy válogatott mártással párolt, adott esetben olajban sütve. Mindössze 50 perc - és egy ízletes fogás 4 fő részére az asztalon.

• darált pulyka - 800 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
• mártás - 1 l;
• só, bors, vaj.

1. Keverjük a hagymával, tojással, gyógynövényekkel töltött tölteléket.
2. Keverje ki a köröket, öntsön mártással.
3. A húsgombóc pulyka 25-30 percig.

Sertés darált húsgombóc

Húsgombócok készítése darált húsból, amelynek receptje az alábbi ajánlásokban szerepel, tehetsz szárazabb edényt lédúsabbá és ízletesebbé, hozzátéve, hogy nemcsak bőséges és tápláló húskészítményeket, hanem bőségesen ízesíthetsz mártással. Körülbelül egy órányi időt töltött, így négy étkezést is szervezhet.

• darált sertéshús - 800 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• kenyér morzsák - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• krém és paradicsomszósz - 1 pohár;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.

1. A tölteléket áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával keverik.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen ki róla, kenyérrel lisztben és barna.
3. Sült hagymát, sárgarépát, krém, paradicsom, húsleves, ízesítők.
4. Állítsa be a sült készítmények kapacitását.
5. 30 percig keverjük össze a darált húsgombócot a darált sertéshússal.

Halhús húsgombóc

A halételű húsgombócok, amelyeknek a receptje egyszerűen megvalósítható, örömmel fogadja a halételeket. A termékeket magas tápérték jellemzi, alacsony kalóriatartalommal. Gyakran paradicsom- vagy paradicsom-tejszínes mártással, apróra vágott vagy apróra vágott zöldségek hozzáadásával szárítják. A főzés 4 adagja 50 percet vesz igénybe.

• darált hal - 700 g;
• fehér kenyér morzsája - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 1-2 db;
• paradicsom - 700 g;
• Cukkini (opcionális) - 200 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors, oregánó, bazsalikom, olaj.

1. A tölteléket kenyérrel, tojással és tejjel áztatott hagymával keverik.
2. Tegyük a második hagymát sárgarépával olajba, adjunk hozzá őrölt paradicsomot, cukkint, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
3. Készítsen előlapokat, mártással mártva és finom húsgombócokat húzzon a darált húsból 20 percig.

Darált húsgombóc a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok ebben az esetben eltérnek a termékek korábbi hőkezelésétől. A regisztráció után a sütőedényeket a sütőben addig sütjük, amíg a szósz hozzáadásával teljesen ki nem főzzük, amit a recept ajánlások szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

• darált hús - 1 kg;
• tojás - 1 db;
• kenyér - 1/3;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, olaj, fűszerek.

1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből, kiöntve a tésztát, tedd a formába és sütjük 200 fokon 15 percig.
2. A hagymát fokhagymával vigye át, tésztát, húsleveset, fűszereket adjon hozzá, és forralja fel, és öntse a termékeket.
3. 15 percig sütjük meg az edényt.
   

húsgombóc

Húsgombóc - ehető golyó darált húsból, amelyet külön-külön és a leves részeként lehet fogyasztani, ahol a húsgombócok központi szerepet játszanak.

húsgombóc

Wikipédia, a szabad enciklopédia

Húsgombóc (olasz. Frittatella - sült) - egy tál, amely hús- vagy halbánya. Az orosz nyelvű magyarázó szótárban Ozhegov a következő definíciót adja: "Húsgolyó - egy darált hús (hús, hal) labdája, főtt húslevesben."

Dán, német és holland főzésnél a Frikadelle (r) egy orosz húsgombócra emlékeztető étel, nevezetesen a Frikadelle egy darált hústorta, olajban sült. Ugyanakkor a húsgombóchoz hasonló edényt Fleischklößchen-nek (húsgombóc) nevezik Németországban.

A tartalom

• 1 Leírás
• 2 Különböző húsgombócok más ételekből
  • 2.1 Húsgombóc és húsgombóc
• 3 edény

leírás

A húsgombóc húsból, csirke- vagy halkeverékből készült, finom apróra vágott hagyma, gyógynövények és fűszerek hozzáadásával. Néha a húsgombóc konzisztenciájának javítása érdekében áztatott kenyeret vagy kenyeret adnak hozzá a húshoz. A húsgombócok általában dió méretűek.

Különböző húsgombócok más ételekből

Húsgombóc és húsgombóc

• A húsgombóc húsgombócainál a húsgombócoktól eltérően csak zöldek és fűszerek kerülnek hozzáadásra, kevésbé a diófélék. A húsgombóc húsgombóchoz adjunk hozzá gabonaféléket, zöldséget.
• Húsgombócok sültek vagy pároltak, és húsgombócokat főzünk, forró vízben vagy levesben.
• A húsgombócok és a húsgombócok kivételével húsgombócokat főzünk, vagy szószban tálalnak. A húsgombócok ilyen hagyománya török ​​konyha.

ételek

• Húsgombóc leves
• Svéd húsgombóc

Információt adok a húsgombóc főzéséről:

Húsgombóc mártással - lédús hús illatos mártással. Hogyan készítsünk húsgombócot mártással: a sütőben, a serpenyőben

2016.04.04., Natalya Danchishak

Húsgombóc mártással - egy népszerű és egyszerű étel, amely az egész családra vonzódik.

Ez az edény nem igényel sok terméket, és a főzési folyamat nagyon egyszerű.

Húsgombóc mártással szolgált az oldalsó ételhez, és illatos és lédús ételré vált.

Beszéljünk arról, hogyan kell főzni húsgombócot mártással, és felfedni az étel minden titkát.

Húsgombóc mártással - a főzés alapelvei

Hogyan készítsünk húsgombócot mártással, hogy az étel illatos, gyengéd és ízletes legyen? Húsgombákat bármilyen húsból vagy halból készítenek. A darált húsgombócokat a legjobban saját maga végzi. Először is, biztos lehet benne, hogy a termék minősége, és másodszor, hozzáadhatja a húst ahhoz a húshoz, amelyet szeretne.

A darált húshoz rizs, áztatott kenyeret, hagymát, zöldséget, lisztet és tojást adunk. Ezután a tölteléket kézzel simítják, amíg sima. A nedves kezek egy kis tölteléket töltenek be, és kis golyókat képeznek belőle. By the way, húsgombóc lehet főzni a jövőbeni használatra. Megalakult golyók elterjedtek a táblán, és befagynak.

A húsgombócokat egy serpenyőben főzzük, vagy tűzálló formába tesszük, öntjük mártással és a sütőbe küldjük. A mártás alapja lehet paradicsompüré, tejföl, ketchup, tej vagy majonéz. A szószhoz illatos, fűszereket és apróra vágott friss fűszernövényeket.

A húsgombócokat a legjobban egy étel tálalja. A kész étel kívánatos ahhoz, hogy egy ideig felszolgáljon. A húsgombócok főzéséhez a legjobb recepteket kínáljuk Önnek.

Recept 1. Húsgombóc mártással a sütőben

darált hús - 300 g;
só;
rizs - üveg;
fekete bors;
tojás;
húsleves - liter;
alma;
krém - 200 ml;
sárgarépa - 4 db;
paradicsompüré - 80 ml;
hagyma - 4 fej;
liszt - 30 g

1. A friss húst egy húsdarálón keresztül őröljük vagy készen áll a sertéshúsra. Bors, só és jól keverjük össze.

2. Mérjük meg a szükséges mennyiségű rizs gabonát. Mossuk le folyó víz alatt, és forraljuk fel félig.

3. Keverje össze a darált marhát főtt rizzsel.

4. Húzza meg a hagymát, az almát és a sárgarépát. Finom apróra vágjuk a hagymát. A sárgarépa és az alma durván dörzsölje. Adjunk hozzá a zöldségfélék felét és az almát a darálóhoz. Beat a tojást, öntsük a darált apróra és keverjük össze jól a kezeddel. Vegyünk egy kicsit és formálj belőle kis golyókat.

5. Öntsük a lisztet egy lapos tányérra. Mindegyik húsgolyó lisztbe dob és sütőedénybe kerül.

6. A fennmaradó zöldségeket forró olajban sárgásbarna színűre sütjük. Adjunk hozzá lisztet és jól keverjük össze. Öntsük az összes krémet, tegyük a paradicsompürét, keverjük össze, és pár percig tegyük össze. Öntsük a levest. Forraljuk fel a mártást, borssal és sóval.

7. Öntsük a húsgombócot mártással és 25 percig küldjük el a sütőbe. Cook 180 ° C-on

Recept 2. Húsgombóc paradicsomos mártással a sütőben

300 gramm darált hús;
2 gerezd fokhagyma;
hagymafej;
csipetnyi fekete bors;
sárgarépa;
két csipet só;
egy pohár paradicsomlé;
csipetnyi cukor.

1. Adja hozzá a meggyőzött tojást a kenyérhúshoz, sóval és borssal ízesítse, és jól gyúrja. Ehhez az ételhez bármilyen darált hús kerül. Nedves kézzel vegyen egy kis tölteléket, és hozzon létre belőle egy kis labdát. Tartsa a húsgombócot mindaddig, amíg az összes töltelék véget nem ér.

2. Tisztítsa meg a hagymacsontot és vágja gyűrűkbe. Vágja a sárgarépát, nem túl vastag köröket.

3. Vegyünk hőálló formát. Helyezzük a fele a hagymakarikák aljára. Ráadásul fel kell osztani a sárgarépa felét. Tegye a húsgombócokat a sárgarépa rétegre. Vágja a maradék zöldségeket a húsgombócokra. Só és bors.

4. A fokhagymás szegfűszeget a lehető legkisebbre hámozzuk és aprítsuk. Add fokhagyma paradicsomlé, só, adjunk hozzá cukrot és keverjük össze.

5. Az elkészített mártással öntsük a húsgombócot. Küldje el az űrlapot fél órára a sütőbe. Főzzük a húsgombócokat 180 ° C-on. Szolgáljunk egy oldalsó edényt, megszórjuk gyógynövényekkel.

Recept 3. Húsgombóc zöldséges mártással

800 g sertés- és darált marhahús;
növényi olaj;
négy padlizsán;
liszt;
négy szelet kenyér;
piros paprika;
két zöld paprika;
cukor;
700 gramm friss, sűrű paradicsom;
fekete bors;
fokhagymás fej;
só;
nagy csomó bazsalikom;
tojás;
koriander;
200 g konzerv paradicsom a saját gyümölcslében.

1. Mossa meg a padlizsánokat, törölje le papírtörülközővel, és vágja szét és fél centiméter széles. Meleg olajban sütjük meg, amíg puha és szalvétára helyezzük.

2. Mossa le a paprikát, húzza le a magokat és vágja le őket csíkokban. A paprikát ugyanabban a serpenyőben sütjük, ahol a padlizsánokat sültek. Tegye a pörkölt paprikát egy tányérra.

3. A paradicsomot forró vízzel leöblítjük, és távolítsuk el a vékony bőrt. Pulp chop kocka.

4. Áztassuk a kenyeret tejben vagy vízben, nyomjuk meg és adjuk hozzá a húshoz. Öblítse ki a zöldeket, szárítsa meg és vágja le. Küldés a tölteléknek, itt megverte a tojást, borsot és sót. Keverjük jól. Nedves kezekkel vegyen egy kis tölteléket, és készítsen húsgombócot, egy kis anyát.

5. Húsgombócok liszttel és minden oldalra sütik, amíg aranybarna.

6. Bors és paradicsom, tedd egy serpenyőbe, és főzzük közepes lángon kb. 7 percig. Adjon hozzá konzerv paradicsomot, villával, sóval, cukorral és fűszerekkel. Keverjük össze, és további öt percig főzzük. Az apróra vágott fokhagymát és a zöldeket helyezzük a mártásra. Egy perc múlva távolítsa el a tüzet a tűzről.

7. Tegyen egy réteg pörkölt padlizsánt egy mély serpenyő aljára. A húsgombócot helyezze a tetejére, és tegyen egy másik padlizsán réteget. Töltsön mindent mártással és tegye tűzre. Amint elkezd forralni, fedje le és melegítse alacsony hőmérsékleten egy órán keresztül. Tálaljuk egy rizst, tésztát vagy zöldséget.

Recept 4. Húsgombóc mártással egy serpenyőben francia nyelven

700 g darált hús;
őrölt fekete bors;
két tojás;
só;
öt gerezd fokhagyma;
liszt;
néhány sprigs petrezselyem

70 gramm füstölt szalonna;
petrezselyem és kapor;
100 g főtt füstölt sonka;
80 ml növényi olajat;
két paradicsom;
őrölt fekete bors;
hagymafej;
só;
200 g ragasztott olajbogyó;
fél liter húsleves;
liszt - 30 g

1. Tegye a darált húst egy tálba, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, zúzott fokhagymát és megvert tojást. Só, bors, és ahogy kell, keverje össze a tölteléket, kissé megverte.

2. A darált húst nedves kézzel vegye ki, és készítsen belőle kis húsgombócot. Tekerje meg a lisztet és tegye a hűtőbe.

3. Vágja a szalonnát vékony szeletekre. A sonkát apróra vágjuk. Hámozzuk meg és hámozzuk le a hámozott hagymát. Vágjuk a friss paradicsomot szeletekre.

4. Tegye a serpenyőt intenzív tűzre, öntse az olajat és melegítse fel. Sütjük meg a húsgombócokat, amíg enyhén ruddyra nem kerülnek. Vegye ki a kész húsgombócot egy tányérra.

5. Tegyen szelet szalonnát a serpenyőbe, és mindkét oldalon megsütjük. Most hozzáadjuk a sonkát és sütjük körülbelül két percig. Add hozzá a hagymát és a paradicsomot. Borssal és liszttel ízesítjük. Keverjük össze és sütjük mindent négy percig.

6. Öntsük az összes levest, és várjunk, amíg a mártás el nem forral. Tegye a húsgombócokat a forró mártásba, amikor újra forralod, dobd a tüzet minimálisra, fedjük le és pároljuk fél órán keresztül.

7. Öblítse le az olajbogyót, apróra vágja a zöldeket. Az olajbogyót mártással tesszük, és további öt percig pároljuk. Megszórjuk zöldekkel és kapcsoljuk ki a hőt. Tálaljuk a húsgombócokat minden melléktálcaként.

Recept 5. Húsgombóc mártással egy serpenyőben svédül

őrölt marhahús - fél kiló;
50 g lisztet;
két szelet kenyér;
100 ml krém;
tej;
400 ml húsleves;
hagyma;
csipetnyi szerecsendió;
só;
őrölt fekete bors.

1. Húzza meg az izzót és apróra vágja. Sütjük a hagymát a forró növényi olajban.

2. Áztassa be a tekercset a tejbe és nyomja össze. Keverjük össze a darált marhahúst kenyérrel, szerecsendióval, sóval és borssal. Itt adjunk hozzá sült hagymát. Alaposan gyúrja meg a darálót, kissé verte meg.

3. Vegyünk egy kis darált húst nedves kézzel, és készítsünk húsgombócot egy kis anyával. Sütjük őket egy serpenyőben, ahol a hagymát sült, keverjük, hogy egyenletesen sültek minden oldalon.

4. Kombinálja a húsleveset tejszínnel, adjon hozzá lisztet és keverje össze a keverőt. Öntsük a krémes húsgombóc mártást, főzzük pár percig a forralás pillanatától. A húsgombócot mártással tálaljuk bármelyik ételhez.

Recept 6. Csirke húsgombóc mártással szigorú kőfaragóban

Fél kiló darált csirke;
100 ml tejföl;
80 g zsemlemorzsa;
másfél pohár húsleves;
hagyma;
50 ml növényi olajat;
tojás;
két csipet só;
egy csipet őrölt fekete borsot.

1. Húzza meg a hagymát, mossa le és négy darabra vágja.

2. Öblítse ki a csirke filé, szárítsa meg és vágja darabokra.

3. A húst húzzuk hússal egy darálóban.

4. Öntsük a zsemlemorzsát a miniatúrába, adjuk hozzá a tojást, borsot, sót, és jól keverjük össze, kissé megvertük. A húsgombócot darált húsból kell elkészíteni.

5. Tegye a húsgombócot forró növényi olajba, és minden oldalról sütje meg.

6. Öntsük a húsleveset a húsgombócokba, és egy órán át pároljuk. Adjunk hozzá tejföllel, pár percig melegítsük, és távolítsuk el a serpenyőt a hőtől. Tálalásként bármilyen melléktálhoz.

Recept 7. Hal Húsgombóc mártással a sütőben

50 gramm fehér kenyér;
sárgarépa;
500 g darált hal;
csomó zöld hagyma;
7 fekete bors;
30 gramm liszt;
egy csomó kapros zöldség;
30 ml tej;
30 g ketchupot és majonézet;
hagymafej;
fél liter tisztított víz.

1. Helyezze a darált halakat mély edényekbe és villával villanjon.

2. A morzsafehér kenyér morzsolódik és borítja a tejet. Hagyjuk öt percig hagyni, majd nyomjuk meg és adjuk hozzá a darált halhoz. Só és keverjük össze.

3. Húzza ki és aprítsa meg az izzót a lehető legkisebbre. Adja hozzá a hagymát a darálóhoz, és jól keverje össze a kezével.

4. Kenje meg a sütőlapot olajjal. Használjon kis kezet, hogy kis húsgombócot készítsen, és tegye őket egy sütőlapra.

5. A sárgarépát hámozzuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát és kaporot a sárgarépához. Öntsük össze a majonézet és a ketchupot, a sót, adjuk hozzá a lisztet és keverjük össze. Öntsünk vizet egy vékony patakba és keverjük össze újra.

6. Öntse a húsgombócot a keverékbe. Adjunk hozzá fekete borsot, és tegyük a sütőben 40 percig. Főzzük a húsgombócokat 150 ° C-on.

Recept 7. Húsgombóc fokhagymás-paradicsommártásban

Fél kiló őrölt marhahús;
fekete bors;
három tojás;
só;
100 gramm fehér, elavult kenyér;
petrezselyem;
100 g tej;
100 g sajt

3 gerezd fokhagyma;
só;
két hagymát;
liter szűrt víz;
50 ml paradicsompüré;
80 ml növényi olajat.

1. Keverjük össze a tejben áztatott kenyeret, nyomjuk meg és adjuk hozzá a darálóhoz. Töltsön finomra reszelt sajtot, apróra vágott petrezselymet, sót, tojást és borsot. Dörzsölje meg a darálót a kezével. Készítsen darált húsgombócot, nem nagyobb, mint egy anya.

2. A hagymát és a metélőhagymát hámozzuk és vágjuk a lehető legkisebbre. Az apróra vágott zöldségeket a fűtött növényi olajban keverjük, majd aranybarna színűre sütjük.

3. Forraljon egy liter ivóvizet a vízforralóban. Öntsük bele egy mély serpenyőbe, sózzuk és keverjük össze a paradicsompürével.

4. Öntse a kapott mártást a fokhagymás sült hagymára. Amint a keverék forralja, tegye bele a húsgombócot. Fedjük le és pároljuk a leglassabb tűzön 40 percig.

Húsgombóc mártással - tippek és trükkök a tapasztalt szakácsoktól

• Ha vásárolt darált húst használ, hagyja újra a húsdarálón, hogy ne roncsolja meg a húsgombóc konzisztenciáját.
• Túl sok lisztet adjunk a túl folyékony mártáshoz, és forraljuk fel újra.
• Annak érdekében, hogy a töltelék ne tapadjon a kezedhez, áztassa őket vízbe.
• A szárított gyógynövényeket azonnal hozzáadjuk a mártáshoz, és frissítsük a főzés végén.
• Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, adjunk hozzá további darált hagymát.

Felhívok mindenkit, hogy beszéljenek a megjegyzésekben. Elfogadom és üdvözlöm a kritikát és a tapasztalatcserét. Különösen jó megjegyzésekben elmentem a linket a szerző oldalára!

Ne felejtsük el, kattintson a szociális hálózatok gombjára, amelyek az oldal minden oldalának szövege alatt találhatók.
Folytatás itt...