728 x 90

Kefír tej otthon

A házi készítésű kefir nagyon hasznos, természetes termék, amelyet felnőttek és gyermekek számára is lehet itatni. Ha szükséges, a kefir helyett használhatja az indítót, de mielőtt megkezdi a főzést, alaposan meg kell vizsgálnia a csomagoláson található utasításokat.

Vastag kefir adalék nélkül

A házi készítésű kefir egy finom és finom étel, amely valódi természetes termék.

Ez a tejtermék többször hasznosabb, mint a raktár, ahol gyakran vannak kémiai adalékok és tartósítószerek.

A hőmérséklet fontos

A kefir gyártásában semmi bonyolult, minden nagyon egyszerű és egyszerű. A legfontosabb dolog az, hogy minden lépésről lépésre és a kívánt hőmérsékletnek megfeleljen.

A házi készítésű kefir a kedvező tulajdonságai mellett pénzügyi költségei szempontjából is előnyös.

A házi kefirből nagyon finom okroshka, palacsinta vagy manna készíthető.

A kefir helyett száraz savanyúságot szedhet, de annak mennyiségét a csomagoláson található utasításoknak megfelelően kell beállítani.

Hogyan készítsünk kefiret tejből: gyors, hasznos, természetes

Írta: admin in Gastronomy 17.03.2018 0 791 Megtekintés

Főzés kefir otthon: módszerek és receptek

Az ilyen ízletes savanyú ital, mint a kefir előnyös tulajdonságairól mindenki tudja. Sokan szívesen erősítik egészségüket rendszeresen használva. Ezt az italt egyedülálló technológiával állítják elő, és nemcsak ízében, hanem tulajdonságaiban is különbözik savanyú tejtermékeivel.

A kefir előkészítésének fő feltétele, hogy csak két fő összetevő jelenjen meg: a kefir gombákon készített tej és savanyúság. Ezek a termékek, és nem a tejsavbaktériumok vagy bármely baktériumindítók, a termék előállítása történik.

Napjainkban nagyon nehéz a természetes kefir megvásárlása, a legtöbb, amit a polcokon bemutatnak, csak „utánzás”, a gyártók kísérlete, hogy átadja a kívánt valóságot. Ezért sokan érdeklődnek azzal a kérdéssel kapcsolatban, hogy lehetséges-e ez az egészséges ital házi tejből, és hogyan kell helyesen csinálni?

Az emésztőrendszerünk és a szervezet egésze számára a legelőnyösebb a friss kefir, amely még nem fordult elő a gyártás napjától számított 3 napig. Ez az a termék, amely serkenti a bélmozgást, segít tisztítani a testet, segít megszabadulni az extra fontoktól és visszajuttatja a karcsú alakot.

Azonban egy ilyen termék megtalálása az üzletek polcain eléggé problematikus a legtöbb "friss és jobb" elég gyorsan megérti a vásárlókat.

Ebben az esetben az egyetlen módja annak, hogy friss, ízletes és valódi terméket kapjon az asztalon, hogy otthon készítse el. A házi készítésű tejtermék elkészítése nem olyan nehéz, a legfontosabb dolog az, hogy kiváló minőségű tejet kapjunk, és még mindig kapjunk megfelelő kefiret, hogy használjuk azt starterként.

Ha nem sikerült találni egy jó terméket, nem kell megdöbbentenie, mivel a második lehetőség, hogy egy finom házi italt készítsen, egy speciális indítószer használata.

Fontos emlékezni arra, hogy e fermentált tejital itthon történő előállításának bármely módjában az e célra felhasznált tejet hőkezelésnek kell alávetni.

Tehát a pasztőrözött tároló tej elegendő ahhoz, hogy 40 fokos hőmérsékletet hozzon, és az egész házi készítésű forralt. Sült vagy sovány tej is használható.

Meg kell érteni, hogy minél alacsonyabb a tej zsírtartalma, annál folyékonyabb és "könnyű" a végtermék.

Sokan megzavarják a terméket, amit akkor kapnak, amikor a tej kefirrel savanyú. Valójában ezek kicsit más dolgok.

Amikor a tej természetes módon savanyú, ez a folyamat a tejsavbaktériumok aktivitása miatt következik be. Az eredmény egy savanyú tej. Ha a tej savanyú, nem számít, mennyire keményen próbálod kefiret csinálni belőle.

A legnépszerűbb és bevált idő az úgynevezett klasszikus recept a házi készítésű kefir számára.

Ahhoz, hogy előkészítsük, szükséged lesz a következő összetevőkre:

  • 900 ml tej;
  • 100 ml természetes kefir, természetesen friss (sourdough);
  • 1 evőkanál kérésére. kanál cukrot.

A pasztőrözött tejet 37-40 ° C hőmérsékletre kell felmelegíteni (forralt - hűvös), 100 ml élesztőbe kell helyezni, és gondosan helyezni.

Ezután a keveréket tartalmazó tartályt vastag pamut ruhával kell lefedni, és egy meleg, sötét helyre kell küldeni egy napra. Ezután az elkészített italt 2-3 órán át kell hűteni. Használat előtt keverje össze.

A legjobb, ha az eredményül kapott tejterméket 1,0-1,5 napon belül eszik, mert ebben az időszakban a leghasznosabb. A legfontosabb dolog, hogy ne felejtsük el, hogy 100 ml italt hagyjunk a következő tétel erjesztésére.

Hogyan készítsünk gyorsan kefiret a tejből? Abban az esetben, ha a kefir a következő 6-7 órán belül csak létfontosságú, és nem kívánsz inni egy itallal, használhat egy joghurt készítőt vagy egy lassú tűzhelyet.

Ebben az esetben a kefir ilyen eszközökkel történő előkészítése 3-6 órát vesz igénybe, az eszköz típusától és típusától függően. Joghurt készítő használatakor a környezet hőmérséklete is befolyásolja a főzési időt - minél alacsonyabb, annál hosszabb kefir lesz főzve.

Hogyan készítsünk táplálékkefiret a tejből? Ha azt szeretné, hogy ezt az italt fogyni lehessen, akkor elkészítéséhez sovány tejet kell használni.

Az előkészítési módszer nem különbözik a fentiekben leírtaktól, kivéve, hogy nem adhat hozzá cukrot, és a legjobb, ha az italt a második napon. Azok, akik éppen ellenkezőleg, egy kicsit jobban akarnak a tejben, a kefir elkészítéséhez, hozzáadunk 3-4 evőkanál zsírtartalmú tejföllel.

Hogyan készítsünk joghurtot tejből otthon

Hogyan készítsünk joghurtot házi tejből

Gyakran terápiás célból a kisgyermekeket és a felnőtteket tanácsos kefirt inni, ami nem több, mint 1-2 nap. A friss ital javítja az emésztést, és enyhe hashajtó hatású, de a 3 napnál hosszabb kefir székrekedést vagy gyomorégést okozhat. Ha rendszeresen friss termékre van szüksége, jobb, ha önmagát főzi.

A házi kefir technológiája:

  1. Ellenőrizze, hogy a házi tej és a kefir friss. Ajánlatos napi tejtermékeket használni.
  2. Melegítsük a tejet zománcos edényben, alacsony hőmérséklettel, 38-40 ° C-ra.
  3. Hűtsük le a tejet szobahőmérsékletre, és adjunk hozzá 100 ml kefírt a kovászhoz.
  4. Fedjük le az edényeket pamut ronggyal és tároljuk sötét meleg helyen 24 órán keresztül.
  5. Egy nap után öntsük az italt egy üvegedénybe és hűtőszekrényben 3 órán át.

A kefír képződéséhez elegendő és kevésbé idő van a gombák, de egy nagyon jó minőségű termékhez legalább egy napig áztassa. Használat előtt a házi kefirot alaposan meg kell rázni.

Hogyan készítsünk gyorsan kefiret a tejből

Van még egy bizonyított recept a házi készítésű kefir számára, ennek megfelelően az ital többször gyorsabban készül.

  • friss zsírtartalmú tej - 0,5 l;
  • friss tejföl - 2 evőkanál.

Házi ital készítésének módja:

  1. Öntsük a tejet szobahőmérsékleten egy üvegedénybe.
  2. Adjunk hozzá tejföllel és alaposan keverjük össze.
  3. Fedjük le a következő kefiret pamut ronggyal és tároljuk melegen sötét helyen 6 órán át.

A recept fő feltétele a tej és a tejföl szobahőmérsékleten történő használata. Csak ebben az esetben gyorsabban megy végbe a tejsavbaktériumok szaporodásának folyamata. Idővel keverjük össze az italt és hűtjük le a hűtőszekrényben.

A kefir gyors elkészítésének másik módja a lassú tűzhely vagy a joghurt készítő használata. Speciális módban az ital 3-7 óra alatt készül.

A természetes savanyú ital jótékony hatással van az egészségre mind a terápiás, mind a megelőző célokra. Nem nehéz megtanulni, hogyan kell főzni magad, az összetevők nem drágák, és mindig biztosak lesznek a kefir minőségében és frissességében.

Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a joghurt tejét?

A lényeg a "savanyú" szóban van. Enyhén felmelegszik, fedje le a marleca-t, és meleg helyre tegye, például egy napos ablakba. És 2-4 óra múlva már squash. És a kefir formájú kiegészítők ugyanolyan kefirré változtatják a tejet.

A tejből származó joghurt klasszikus módja, hogy a tejet meleg helyre tegye (akár csak az ablakpárkányon is el lehet menni a napsütötte oldalon), és várjon egy darabig, amíg a tej savanyúvá válik és vastag joghurtokká válik.

De azt kell mondanom, hogy ez a módszer nem túl gyors.

Egy másik módja annak, hogy a tejet joghurttá alakítsuk, hogy hozzáadjunk néhány erjesztett tejterméket meleg tejhez, például tejfölhöz, kefirhez vagy különleges erjesztéshez.

Ezt követően ajánlatos meleg tejet is felhelyezni egy tejbe, és a tej átalakulni erjesztett tejtermékké, vagyis a joghurt nem fogja sokáig várni.)

Nagyon egyszerű, hogy a tejből joghurtot készítsünk: egy kis citromsavat kell önteni a tejbe, keverni és főzni. A kefir helyett ilyen savanyú tejet használhatsz, hozzáadva a tésztához a fánk, palacsinta, sütemény.

Ahhoz, hogy a tejből tejsavát készítsünk, természetesen nagyon hosszú ideig meleg tejet tarthatsz, és várj, de a legjobb, ha a tejbe egy csipetnyi citromsavat dobunk, és a tejet azonnal savanyú tejké alakítjuk. Tehát a savanyú tejet télen és nyáron lehet készíteni, és nem várni a hőt.

Nagyon könnyű és egyszerű, hogy a clabbert vagy a kefiret tejből tegye - egy csipetnyi citromsavat töltsön be a friss tejbe, és a tej felcsavarodik, és clabberré válik. Ezt a joghurtot a sütőben való sütéshez használják.

Milyen gyorsan lehet a tejet klabernek

Ez nagyon egyszerű. Meleg tejben adjunk hozzá egy kis kefir vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot, és tegyük meleg sütőben. Egy óra múlva friss túrós tejet kap.

És ha nem ég olyan sürgősen, este vegyen egy kis citromsavat vagy citromlevet a tejbe. Hagyja a tejet az asztalra, és az eredmény kellemesen meg fogja lepni a reggel.

A reggeli ez az ital öröm. És ha még mindig van egy kis cukorrépa dióval, mazsolával és szárított kajszibarackkal, általában az egészség tárháza.

Ha sürgősen szükségem van a tejet, akkor az alábbi módszert alkalmazom.

Nem használok különféle baktériumindítót, mert nem is tudom, hol kerülnek értékesítésre.

Tejet és tejföllel veszek.

Felmelegítek egy kis tejet (hogy az ujjam ne égjen), adjunk hozzá tejföllel (kétszer kevesebb, mint a tej), és jól keverjük össze.

Általában mindent. Meleg helyre tettem. Általában egy serpenyőt helyezek erre a célra, öntsünk meleg vizet, majd egy műanyag lemezt, ami melegen kell lennie - ugyanazt a potenciális joghurtot vagy tésztát, és fedje le egy törülközővel felülről. Rendszeresen cserélje a hűtővizet melegebbre, vagy azonnal melegítse a tűzhelyre.

Hogyan készítsünk gyorsan kefiret a tejből

Hogyan készítsünk kefiret tejből: gyors, hasznos, természetes

Az ilyen étvágygerjesztő savanyú ital, mint a kefir megfelelő tulajdonságai mindenki tudja. Sokan szívesen erősítik egészségüket rendszeresen használva. Ezt az italt egyedülálló speciális technológiával állítják elő, és nemcsak ízében, hanem tulajdonságaiban is különbözik savanyú tejtermékeivel.

A valódi kefir előkészítésének fő feltétele a két fő összetevő jelenléte: a kefir gombákon főzött tej és savanyúság. Ezek a termékek, és nem a tejsavbaktériumok vagy bármely baktériumindítók, a termék előállítása történik.

Valós időben nehéz valódi kefir vásárolni, a polcokon bemutatott hatalmas része csak egy utánzat mindenkinek, a gyártók kísérlete, hogy mit akarnak. Következésképpen sokan aggódnak azon a kérdésen, hogy megengedhető-e, hogy ezt a megfelelő italt a tejből otthonra tegyék, és hogyan kell ezt megtenni?

Mit kell tennie?

Az emésztőrendszerünknek és a testnek a legmegfelelőbb a friss kefir, amely még nem fordult elő 3 nappal a gyártás időpontjától. Ez az a termék, amely serkenti a bél perisztaltikáját, segít tisztítani a testet, segít megszabadulni az extra fontoktól és visszajuttatja a karcsú alakot.

Azonban egy ilyen termék megtalálása az üzletek polcain eléggé problematikus A legtöbb "friss és igaz" megérti az ügyfeleket elég gyorsan.

Ebben az esetben az egyetlen módja annak, hogy friss, étvágygerjesztő és hiteles terméket kapjon az asztalon, hogy önállóan készítse el otthon. A házi savanyú ital elkészítése nem olyan nehéz, a legalapvetőbb dolog az, hogy jó minőségű tejet vásároljunk, és még mindig pozitív kefiret kapjunk, hogy kiindulási anyagként használjuk.

Ha nem sikerült kitűnő terméket találni, nem szabad megzavarnia, mivel a második lehetőség, hogy egy étvágygerjesztő házi italt készítsen, egy speciális starter használata.

Fontos emlékezni arra, hogy e fermentált tej ital elkészítésének bármely módja során az e célra felhasznált tejet szigorúan hőkezeljük.

Tehát a pasztőrözött tároló tej elegendő 40 fokos hőmérséklet eléréséhez, és az egész háztartást kell főzni. Sült vagy sovány tej is használható.

Meg kell érteni, hogy minél kisebb a tej zsírtartalma, annál folyékonyabb és „könnyű” a végtermék.

Sokan összezavarják a terméket, ami kiderül, amikor a tej savanyú kefirrel. Valójában ezek kicsit más dolgok.

Amikor a tej természetes módon savanyú, ez a folyamat a tejsavbaktériumok aktivitása miatt következik be. Az eredmény egy savanyú tej. Ha a tej savanyú, nem számít, mennyire buzgó, hogy kefiret csinál belőle, már nem fog működni.

A leghíresebb és bevált idő az úgynevezett tipikus recept a házi készítésű kefir számára.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szükség:

  • 900 ml tej;
  • 100 ml természetes kefir, mindig friss (sourdough);
  • 1 evőkanál kérésére. kanál cukrot.

A pasztőrözött tejet 37-40 ° C hőmérsékletre kell felmelegíteni (forralt - hűvös), 100 ml-es erjedést kell helyezni belőle, és gondosan helyezni.

Ezután a keveréket tartalmazó tartályt vastag pamut ruhával kell lefedni, és egy meleg, sötét helyre kell küldeni egy napra. Ezután az elkészített italt 2-3 órán át hűtőszekrénybe kell helyezni. Használat előtt keverni kell.

Jobb, mint mindenki, ha a keletkezett erjesztett tejterméket 1,0-1,5 napon belül fogyasztják ebben az időszakban a legmegfelelőbb. A legalapvetőbb dolog az, hogy ne felejtsük el, hogy 100 ml italt hagyjunk a további megosztáshoz.

Milyen gyorsan lehet a kefir tejből készíteni? Abban az esetben, ha elsődlegesen kefirre van szükséged, a következő 6-7 órára van szüksége, és nem kívánsz itatni egy boltban, használhat egy joghurtkészítőt vagy egy lassú tűzhelyet.

Ebben az esetben a kefir készítése ezen eszközök segítségével 3-6 órát vesz igénybe, az eszköz típusától és típusától függően. A joghurt-készítő használatakor a környezet hőmérséklete is befolyásolja a főzési időt - minél alacsonyabb, annál hosszabb kefir készül.

Hogyan készítsünk táplálékkefiret a tejből? Ha azt szeretné, hogy ezt az italt fogyás közben használhassa, akkor azt a sovány tejet kell használni.

Az előkészítési módszer nem különbözik a fentiektől, azzal a kivétellel, hogy nem érdemes hozzá cukrot adni, és az italt is inni hűvösebb, mint mindenki a 2. napon. Azok, akik viszont egy kicsit jobban szeretnének kapni a tejet a kefir készítéséhez, hozzáadunk 3-4 evőkanál vastag tejföllel.

Olvassa el

  • Borsó - a legrégebbi háziasított kultúra
  • Recept házi húsgombócok a mártással
  • Egy ilyen ismerős tök: egészséges és ízletes zöldség
  • A "legyőzhetetlen" szövetség tápláló pörköltje - burgonya, hús és gomba

Hogyan lehet gyorsan elkészíteni a joghurt tejét?

A tejből származó joghurt klasszikus módja, hogy a tejet meleg helyre tegye (akár csak az ablakpárkányon is el lehet menni a napsütötte oldalon), és várjon egy darabig, amíg a tej savanyúvá válik és vastag joghurtokká válik.

De azt kell mondanom, hogy ez a módszer nem túl gyors.

Egy másik módja annak, hogy a tejet joghurttá alakítsuk, hogy hozzáadjunk néhány erjesztett tejterméket meleg tejhez, például tejfölhöz, kefirhez vagy különleges erjesztéshez.

Ezt követően ajánlatos meleg tejet is felhelyezni egy tejbe, és a tej átalakulni erjesztett tejtermékké, vagyis a joghurt nem fogja sokáig várni.)

Milyen gyorsan lehet a tejet klabernek

Ez nagyon egyszerű. Meleg tejben adjunk hozzá egy kis kefir vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot, és tegyük meleg sütőben. Egy óra múlva friss túrós tejet kap.

És ha nem ég olyan sürgősen, este vegyen egy kis citromsavat vagy citromlevet a tejbe. Hagyja a tejet az asztalra, és az eredmény kellemesen meg fogja lepni a reggel.

A reggeli ez az ital öröm. És ha még mindig van egy kis cukorrépa dióval, mazsolával és szárított kajszibarackkal, általában az egészség tárháza.

Ha sürgősen szükségem van a tejet, akkor az alábbi módszert alkalmazom.

Nem használok különféle baktériumindítót, mert nem is tudom, hol kerülnek értékesítésre.

Tejet és tejföllel veszek.

Melegítek fel egy kis tejet (az ujjam nem ég), adjunk hozzá tejföllel (kétszer kevesebb, mint a tej), és jól keverjük össze.

Általában mindent. Meleg helyre tettem. Általában egy serpenyőt helyezek erre a célra, öntsünk meleg vizet, majd egy műanyag lemezt, ami melegen kell lennie - ugyanazt a potenciális joghurtot vagy tésztát, és fedje le egy törülközővel felülről. Rendszeresen cserélje a hűtővizet melegebbre, vagy azonnal melegítse a tűzhelyre.

Hat óra elteltével a tej squash lesz.

hogyan készítsünk gyorsan kefiret a tejből

A válasz a. CYRIL. [Guru]
Tedd a napot, 2 napon belül kefir lesz!

Válasz a Ўliya-tól [guru]
így joghurt lesz

Válasz Stragle kapitánytól [aktív]
De a kefir és a savanyú tej nem ugyanaz?

Maxim Savin válasza [guru]
Nem, csak rosszul megy. Szüksége van néhány baktériumra a gyógyszertárban eladó erjeszteni riboktak kell kérni a gyógyszertár a kefir.

Natalie Vinogradov válasza [guru]
adjunk hozzá kefiret a tejhez, és hagyjuk 12 órán keresztül (ez körülbelül) Kefirot szoktam csinálni: megvettem a tejet, főttem, 30-35 fokig lehűtöttem, először használtam kefirot, egy liter tejre, kb.

Válasz Nikolai Prussenkov [guru]
kefir gomba (kérje a gyógyszertárakban)

Válasz Nidjat [guru]
Nagyon egyszerű. Melegítsük fel a tejet. Fogsz egy korsót, és tedd egy pár teáskanál valamit tejföllel, kefirrel vagy joghurtmal. Meleg tejet öntsünk, homogén tömegre keverjük, a többi tejet hozzáadjuk,

Válasz Marianne Werewolf [guru]
Lehetetlen. Add hozzá egy kanál joghurtot, és reggel lesz kefir. Vagy egy kanál tejföllel.

A válasz Dmitry. [Aktív]
Sourdough szükséges. Ez egy gomba, mint a tea. A tej egy nap alatt kefir lesz. A kefir jobb, mint a boltban.

Válasz ureburashka [guru]
Kefír nélkül a gomba valóban nem fog működni. Egy kis kefir hozzáadható a tejhez. Ha néhány napig hagyod a tejet savanyúvá, megkapod egy egyszerű, de egyik sem kefir.

Victoria válasza [Master]
Ne tegye a tejet a hűtőszekrénybe, és néhány nap múlva eredményt érjen el, és a gyógyszertárban lévő baktériumok esetében ez a nonszensz, a faluban a nő nem használ ilyet, és amikor a tej elkezdi a baktériumok termelését, az egyetlen dolog, hogy

Válasz Inga [guru]
Ehhez meg kell kapni a kefir gomba. Kívülről úgy néz ki, mint egy karfiol. Gomba öntött tej. és egy napon kefir kiderül. és nem teheted többé

Válasz Michaln-tól [guru]
A kefir gombák körülbelül 2 tucat mikroorganizmust tartalmaznak (botok, streptococcusok, ecetsav baktériumok, élesztő). Ha jó minőségű élő kefiret vásárol, akkor tejet tud erjeszteni, és megnövelheti ezeket a gombákat. Csirke nélkül készült savanyú tej

Válasz L.Fiore-tól [guru]
Szüksége van kefir indítóra. És a savanyú tejet joghurtnak, nem kefirnek nevezik.

Irina Zaitseva válasza [aktív]
A savanyú tej valóban nem kevésbé hasznos, mint a kefir. És ha zavarja egy turmixgép vagy egy keverő, akkor nem rosszabb az íz és a konzisztencia!

Válasz a Vikulya-tól [guru]
Gomba szükséges!

Válasz Dmitrij Luchko-tól [kezdő]
Srácok, ha nincs tejet, ne tedd azt 5 vagy 6 órára az ablakpárkányon, és igyon

Válasz a Avito-tól [newbie]
Szobahőmérsékleten 900 ml tejben adjunk hozzá 100 ml kefirot, hagyjuk melegen hagyni. Egy nap inni!

Hogyan készítsünk kefiret tejből otthon?

A kefir széles körben ismert, mint egy egészséges, 100% -os természetes tejtermék, szemben a sok más modern itallal, amely többet árt, mint a jó. Azonban a közelmúltban a fogyasztói bizalom a kefir, tejföl és más tejtermékek gyárgyártóinak körében jelentősen csökkent, egyre többen kedvelik magukat termelőként vagy személyes ismerősként, mivel ez az egyetlen módja annak, hogy biztosítsuk a tartósítószerek és más nemkívánatos adalékanyagok hiányát a természetes termékben. Kefir - csak a termék, amit otthon lehet főzni, anélkül, hogy nagy erőfeszítés nélkül.

A termék hasznos tulajdonságai

A tény, hogy a kefir nagyon hasznos, mindenki tudja, talán, de nem mindenki tudja megmondani, hogy pontosan ez a termék milyen hasznos. A szóban forgó ital sajátossága, hogy a testre gyakorolt ​​kedvező hatásai igen szélesek - egyes esetekben még nagyon hatékonyan segíti a testet bizonyos betegségek ellen.

A kefir tejből készül, és ez a természetes termék mindenféle vitaminban és tápanyagban gazdag, mivel a természet kifejezetten a gyorsan növekvő organizmus etetésére készült. A tej nagy mennyisége után a legtöbb ilyen anyag nem tűnik el sehol, és nem veszíti el tulajdonságait, ezért a kefirnek legalább akkor kell részegülnie, hogy feltöltse testét az A, B és H vitaminokkal, kalciummal és mikroelemekkel - foszfor, réz, mangán, króm és szelén. Mindezek az anyagok szükségesek ahhoz, hogy az emberi testet normál körülmények között tartsák.

Hogyan készítsünk joghurtot tejből otthon

Jó, ha minden ember rendszeresen eszik tejtermékeit. Különösen hasznos és alkalmas mindenki számára, a kefir és a túró. Sok kalcium és fehérje van, ami lehetővé teszi az egészséges csontok fenntartását, valamint a megfelelő bél mikroflórát. Ráadásul nem zsíros kefir vagy túró, jó választás lehet vacsorára, különösen azok számára, akik követik az ábrát. A kefir nagyon jól felszívódik, segít fogyni anélkül, hogy éhezni kellene. A kefir probiotikumokban gazdag.

Hogyan kell főzni kefir kefir gomba

A kefirnek jó tejet kell választania. A legjobban illeszkedik az egészhez. Ha lehetséges, a legjobb nyers. De nem mindenki, különösen a városban, könnyen megtalálhatja ezt a tejet, ezért pasztőrözött tejet veszünk. Természetesen az ilyen tejben kevés enzim és vitamin található, ezért jobb, ha nem iszik, hanem kefirből.

Ezután kefir gombákra lesz szükség. Ezeket a gombákat szaküzletekben lehet megvásárolni vagy online megrendelni. A tejtermékek gyártásában résztvevő hirdetéseket vagy személyeket kereshet. Ha nemrég vásárolt egy gomba, azt le kell öblíteni szűrt vízzel, majd nem kell öblíteni.

Kefír gomba tejbe. 3-5 liter közepes méretű gomba elegendő 1 liter tejhez. A tejnek nem kell szorosan záródnia, egyszerűen szalvétával boríthatja. A tejet a konyhában, szobahőmérsékleten, napfénytől távol tartjuk, egy napig. A fermentáció 6-24 órát vehet igénybe, időtartama az éghajlattól, az otthoni hőmérséklettől függ.

Amikor a kefir készen áll, kis buborékokat lát a felszínen. Ezután szűrni kell, és a gombákat fogni kell. Lehetnek új, öblítés nélküli új tejjel. Ugyanakkor a gombák növekedni kezdnek, és megoszthatók a barátaikkal. És növelheti a gyártott kefir mennyiségét.

Egész tej kefir

A második lehetőség egyszerűbb, nem igényel speciális gombákat. Ehhez szüksége van tejre, kívánatos nyers. Ha megvásárolhatja a tejet, akkor a kefir számára a legjobb megoldás. A termék nagyon finom és a legfontosabb.

Ezután a tejet egy napra a hűtőszekrénybe kell helyezni. Ez segít elkerülni a keserűséget a kész joghurtban. Továbbá, ha kefir keserű lesz, különösen a bolt tejéből, ez azt jelentheti, hogy a rossz baktériumok az otthonában lévő levegőből a kefirbe kerültek.

Miután a kefir a hűtőszekrényben állt, egy felületű krém képződik a felszínen, ami jobban eltávolítható. A kefir ebben az esetben nem lesz nagyon kövér. Ezután hagyja a tejet a konyhában, a tetejére szalvétával vagy gézzel boríthatja. Tehát a tejnek egy-két napnak kell lennie, minden attól függ, hogy milyen hőmérsékletű a konyhában. A folyamat felgyorsítása érdekében hozzáadhat egy kevés kész joghurtot a tejhez. 1-2 nap múlva készen áll a kefir.

Videó, hogyan lehet a joghurtot csinálni

Egy egyszerű videó receptet kínálunk, mely szerint bárki otthon készíthet kefiret.

Hogyan készítsünk kefiret tejből

Mindenki ismeri a legegyszerűbb módját, hogy joghurtot készítsen, mert mindenki legalább egyszer megvásárolta a tejet. Elméletileg, hogy kefirt kapjunk, nem kell semmit csinálni - csak öntsük a tejet egy üvegedénybe, és várjunk, amíg az erjesztett tejbaktériumok elvégzik a munkájukat. Két finom pont van: először is, az ilyen kefir gyorsan „peroxidok”, vagyis egyszerűen savanyúvá válik. Másodszor, nem minden tej lehet „savanyú” - ez történik, gyorsabban forog, mint a savanyú (a pasztőrözés és a tenyésztett tejbaktériumok kialakulását megakadályozó adalékanyagok miatt).

Ilyen esetekben egy gyógyszertárban vagy akár a szupermarketekben egy speciális kovászt is vásárolhat, amellyel gyorsan elkészítheti a házi készítésű kefir tejből.

összetevők:

előkészítés

1. Készítse elő a kefirhez szükséges összetevőket: tejet és savanyúságot.

2. A tejnek melegnek kell lennie, ezért először meg kell melegítenie egy kicsit.

3. Öntsünk csak néhány evőkanál meleg tejet az edénybe.

4. Ezután adjunk hozzá egy speciális kovászt. Az arány a következő - 1 evőkanál savanyú - 1 liter friss tehéntej. Ebben az esetben adjunk hozzá egy fél evőkanál. Az indító hozzáadása után zárjuk le az edényt egy fedéllel, és erőteljesen rázzuk.

5. Adja hozzá a maradék tejet és alaposan keverje össze.

6. A kapott kötetet kis joghurtos tégelyekbe vagy öntőformákba osztja el.

7. Szorosan zárja be a fedeleket, és 10 órán át küldje el a joghurt készítőnek. Ha nem, akkor tegyük az üvegeket meleg helyre, és csomagoljuk a takarót.

8. A megadott idő lejártakor egészséges és ízletes házi készítésű kefir lesz kész! Fontos szempont, hogy egy ilyen terméket legfeljebb egy napig kell tárolni, ellentétben a vásárlási lehetőséggel.

Hogyan készítsünk kefiret otthon

A kefir erjesztett tejitalokra vonatkozik, amelyeket hosszú vagy rövid távú erjesztés eredményeként nyerünk. A terméknek számos gyógyító tulajdonsága van a laktobacillák és az ásványi anyagok nagy mennyiségének köszönhetően. A gyógyászati ​​tulajdonságok mellett a kefir diétás italokra is utal. Gyakran előkészítik a gyermekek számára az összes követelményt. A tárolási termékek közé tartoznak a tartósítószerek és a tartósítószerek. Ezért célszerű a házi recepteket figyelembe venni.

A kefir hasznos tulajdonságai

  1. A terméket a gyógyulás és az egyedülálló összetétel szempontjából értékelik. A kefir kolint és triptofánt, kalciumot, sok csoport ásványait (réz, króm, foszfor, mangán, szelén stb.), A, B, H. vitaminokat tartalmaz.
  2. Az ital összetételében a tejsavalkoholnak köszönhetően (0,2-0,6%) az emésztőrendszer aktivitása javul, a bélfalakat megtisztítják, és az étvágy fokozódik.
  3. A kefir rendszeres használata rendben tartja a személy pszicho-érzelmi hátterét, a központi idegrendszer munkáját.
  4. Javul a szív és az erek aktivitása, az ital lehetővé teszi a szomjúság leállítását és a víz-só egyensúly fenntartását. A tejtől eltérően a kefir könnyebben emészthető.
  5. A B-vitamin, a tejfehérje, az állati zsír, a vas és a kalcium az érlelési folyamat során szabadul fel. Ezek az összetevők segítenek a laktóz-intoleranciában szenvedő embereknek a kefir inni, anélkül, hogy attól tartanának, hogy allergia alakul ki.
  6. Mint korábban említettük, az italt étrendnek tekintik. A köszvény, a magas vérnyomás, az érelmeszesedés, a cukorbetegség, a gyomor-gyulladásos megbetegedésekben szenvedő emberek étrendjének szerves része. A kefir rendszeres használat mellett segít fogyni.
  7. A tudósok számos tanulmánya lehetővé tette, hogy megértsék, hogy a kefirán poliszacharidot kefirben állítják elő. A komponens megakadályozza mindenféle tumor (mind jóindulatú, mind rosszindulatú) kialakulását.
  8. Ha a napi menübe beírja a kefirt, a vérben lévő leukociták aktiválódnak. Ez a funkció támogatja az immunrendszert, hogy az emberi test hatékonyan harcoljon a fertőzésekkel.
  9. A kefir pozitív jellemzője a női testnek a menstruáció, a menopauza, a szoptatás kedvező hatása. A kalciumot most kiöblítik, az erjesztett tejital lehetővé teszi a csontszövet szerkezetének fenntartását.

Házi kefir: klasszikus savanyú recept

  • zsír tej (3,2%) - 1,2 l.
  • zsírt csomagolt - 30 gr. (1 csomag)

  1. A kefir előállítására használt kereskedelmi vagy házi tehéntej (egész). Az első esetben válasszon ki egy 3,2% -os zsírtartalmú terméket, hogy időt takarítson meg, az „UHT tej” jelzésű termék alkalmas lesz. Akkor nem kell forralnia a kompozíciót, csak a 38-40 fokos értékig kell melegítenie.
  2. Ha a kefir teljes tej alapján készül, először forraljuk fel a terméket, majd hagyjuk lehűlni 40-45 fokig. Most készítsen sterilizált tiszta tartályokat (műanyag vagy üveg). Öntsük a tejet a tartályba. Fontos megjegyezni, hogy ha a kefir porított élesztővel készül, az edényeket alaposan le kell mosni és sterilizálni kell.
  3. Ha kívánja, olvassa el a gyártó tanácsát a csomagolás hátoldalán. Például a gyártó ajánlásokat tehet a fém evőeszközök használatának megakadályozására, stb. A komponensek keverésekor egy fából készült vagy műanyag spatulát használnak.
  4. Amikor a tejet a tartályba öntöttük, hozzáadunk hozzá egy kovászot, gyúrjuk, amíg sima. Készítsen új kis méretű üvegeket, mossa le és fertőtlenítse őket. Öntse a vegyes keveréket tartályba. Fedjük le az egyes edényeket fedéllel, tegyünk egy vastag törülközőt a tetejére.
  5. Tegye a bankokat a jövő kefirjébe a hőbe és a sötétségbe, várjon 8-10 órát. Ezen időszak után a kefir részeg lehet. Javasoljuk azonban, hogy a hűtőszekrénybe 4 órán keresztül küldje el.
  6. Ha szükséges, édesítse az italt az ízlés szerint, adjon hozzá szezonális bogyókat vagy dióféléket. A leírt technológia szerint kefir gyenge erődöt főz. Közepes vagy kemény italok esetében ragaszkodjon a 36 vagy 48 órás összetételhez.

A recept kiegészítése

  1. A jövőben nem kell a vásárolt port vagy préselt kovászot használni. A szerepe már készíthet kefirt.
  2. Annak érdekében, hogy az italt másodszor is elfogyasszuk, vegyünk 2,8 literet. zsírtartalmú tej, forraljuk fel a terméket és hagyjuk kihűlni 40 fokig. Adjunk hozzá 450 ml-t. Kész házi joghurt, keverjük össze.
  3. Fontos figyelembe venni, hogy a tej kész kefirrel való összekeverésekor mindkét italnak azonos (hozzávetőleges) hőmérsékletűnek kell lennie. Ezért vigyázzon erre előre.
  4. Az összetevők egyesítése után gyúrjuk össze a készítményt egy sterilizált üvegben, fedjük le és fedjük le egy ruhával. Hagyja, hogy meleg helyen 12 órán át ragaszkodjon. A végén egy vastag tömeget kap.
  5. Most már van egy második kefir. Az ital később használható egy másik indítóként. A manipulációkat legfeljebb 6 alkalommal végezzük.

Házi kefir egy lassú tűzhely

  • tárolja a kefir (zsírtartalma 2,5%) - 275 ml.
  • tejzsír - 2,2 l.
  1. Rázza meg a tejet a rendelkezésre álló csomagolásban, öntsön egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Várja meg, amíg az első buborékok megjelennek, azonnal csökkentse a teljesítményt a minimálisra (különben a keverék „elalszik”). A terméket további 10 percig forraljuk.
  2. Ha a kefir elkészítéséhez használt házi egész összetételt, hígítsuk vízzel 2: 1 arányban. Forraljuk pár percig alacsony teljesítményen, kb. 5-7 percig. Ez az időszak a kártevőknek az italban való megsemmisítéséhez szükséges.
  3. Forralás után hagyja a tejet a természetes hőmérsékleten, hagyja kihűlni. Amikor eléri a kívánt állapotot, adjon hozzá kefiret az összetételhez és keverje össze. Készítsen egy multicooker-edényt úgy, hogy megmossa és forró vízzel leöblíti.
  4. Öntsük a tej és a kefir keverékét a tartályba, zárjuk le a fedelet. Kapcsolja be a „Fűtés” programot, állítsa be az időtartamot 12 percre. A megadott idő múlásával ne nyissa ki a lassú tűzhelyet. Várjon 1 órát, majd kapcsolja be újra a fűtést, de már 10 percig.
  5. Most a kefir szinte készen áll. Hűtsük le az italt, öntsük tiszta tartályba, parafa. Hagyjuk a hűtőszekrényt 6 órán át. A megadott idő múlásával folytassa a kóstolást. A hideg tárolási idő 3 nap.

Házi készítésű kefir: egy egyszerű recept

  • kefir, zsírtartalma 3,2 - 90 ml.
  • Zsír tej (2,5% -tól) - 1 l.
  1. Ha kívánja, cserélje ki a kefir áruházat egy speciális bifidobaktériumok alapján. A terméket por alakjában állítják elő, körülbelül 50 grammra van szükség.
  2. Készítsünk egy serpenyőt (nem zománcozott), öntsük bele a tejet. Tegye a tűzhelyre, és várjon forralásra. Forrás kezdetén a minimálisra csökkentse az égő teljesítményét.
  3. A terméket kb. 10 percig tartsa, majd kapcsolja ki a kályhát és hűtse le a keveréket 38 fokra. Ha a pasztőrözött tejből kefirt készít, akkor nem kell forrni. Elég meleg az ital melegítéséhez, majd hagyjuk lehűlni a megadott üzemmódba.
  4. A meleg tejet át kell vinni a gézszöveten, amelyet 4-5 rétegben kell hajtani. Egy ilyen lépés enyhíti az italt a habból. Adott esetben kihagyhatja ezt a lépést.
  5. Készítsünk egy mosott, sterilizált és szárított edényt. Adjunk hozzá porzsírt vagy tároljuk a kefirt, keverjük össze a keveréket egy műanyag vagy fakanállal. Ne használjon fémszerszámokat, mivel az erjedés lassú.
  6. A meleg tej és az élesztő keverése után zárja le a tartályt egy fedéllel. Csomagolja meg a törülközőt, áztassa meleg helyen 5 órán át. A savanyúság után a tartályt egy másik éjszakára vigye a hűtőszekrénybe.
  7. A megadott idő után egy erjesztett tejital felhasználásra kész. Rázza meg az üveget, öntsön szemüvegbe, szezonban cukor, méz, vanília vagy fahéj (opcionális). Tartsa a terméket hidegben legfeljebb 3 napig.
  8. A főtt kefirot lekvárral vagy lekvárral keverjük össze, majd egyéni intolerancia hiányában kezeljük a gyermeket egy kezelővel.
  9. Hagyjuk kb. 60 ml-t. élesztő (házi készítésű kefir) a következő erjesztett tejital készítéséhez (eltarthatóság 14 nap).

Gyakorlati ajánlások

  1. Kefir, egy napos infúzióval (gyenge erejű) készült, tökéletesen megbirkózik a székrekedéssel. Megtisztítja a hólyagot, a májat és a vesét is. A termék eltávolítja a belső szervekből a felesleges toxinokat és salakokat, ezért helyénvaló az étrendbe beilleszteni.
  2. Ha egészségügyi problémákat tapasztal, nevezetesen a cukorbetegség tulajdonosa, főzzön joghurtot kétnapos kitettséggel. Segít a máj, a tüdő és a hörgők, a szívizom, a gyomor-gyulladás kialakulásában. A készítmény hatékonyan küzd az elhízással, megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását.
  3. Ha a kefirről beszélünk 3 vagy több napos ragaszkodási idővel, akkor a leginkább ízletes lesz. Jobb a reggeli ébredés után vagy délben használni. Az idősebb embereknek azt tanácsolják, hogy kizárólag kefirt inni. Ha veseproblémái vagy gyomorfekélyei vannak, egy három napos kefir szigorúan tilos inni.
  4. Azok, akiknek alvási nehézségük van (a nap zavaros ritmusa, álmatlanság, stb.), Lefekvés előtt kefiret kell fogyasztania. Érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy a gyomor felébredése után gyengül. Ezért van egy csésze erős tea reggelire.
  5. Az erjedés felgyorsítása érdekében hozzá kell adni kb. 40 grammot a tej és az üzlet kefir (vagy savanyú por) keverékéhez. cukrot 2 literre. összetételét. Egy ilyen lépés telítődik a befejezéshez, sűrűbbé teszi az italt.

A házi készítésű kefir csak akkor tekinthető tápláló és egészséges italnak, ha megfelelően főtt. Tekintsünk egy népszerű multicooker receptet, használjunk egyszerű technológiát. Az italt táplálja és egészséges a savanyú por és a teljes tej. Adjunk hozzá granulált cukrot, hogy gazdagítsuk az ízt és sűrítsük. Csak sterilizált tartályokat és fa keverőeszközöket használjon.

Hogyan készítsünk hasznos kefiret a tejből otthon

Az egészséges táplálkozással az emberi test megkapja az élethez szükséges energiát. Az ilyen tejtermék, mint kefir, hozzájárul a megfelelő anyagcsere-folyamathoz és javítja az egész emésztőrendszer állapotát.

A boltban vásárolva, nem lehet biztos benne a minősége és az eltarthatósági ideje, de otthon készítve kefiret, biztonságosan beszélhet a tejtermék minden előnyös tulajdonságáról.

Mi a házi kefir hasznos

Sokan ismerik a híres kefir diétát, hallották a magas kalciumtartalmat az erjesztett tejtermékekben. De ezek nem mindezek az ital előnyös tulajdonságai. Vegyük részletesebben a másikat:

  1. A szív, a máj, a véredények sok betegsége a test magas koleszterin-tartalma miatt jelentkezik - ez az ital dinamikusan csökkenti a szintjét;
  2. A különböző termékekben található probiotikumok reklámja nagyon népszerű a bélrendszeri fertőzések elkerülése érdekében - a kefir trillionnyi fermentált tejbaktériumot tartalmaz, csak száz gramm;
  3. Serkenti az idegrendszert, adja a test energiáját laktóz - az italban tejsav formában van és gyorsabban felszívódik;
  4. A vörösvérsejtek kialakulása, a körmök, a haj, a bőr állapota, az idegrendszer aktivitása a B-vitaminoktól függ - az otthoni kefirchik a megfelelő mennyiségben tartalmazza őket;
  5. A bélben az immunrendszerért felelős sejtek 2/3-a - ennek az italnak a használata fokozza és erősíti az egész immunrendszert;
  6. Amikor a szomjúság érzése jobb kefirra igyekszik - tökéletesen elfojtja, növeli a vízegyensúlyt és szabályozza a testben;
  7. A testnek megszabadulnia kell a méreganyagoktól és salakoktól - jobb, ha étrenddel kezdjük - ez az étel segít az éhség érzésének, szomjúságának és egyidejűleg az emésztőrendszer beállításának;
  8. A fehérje részt vesz a testben lévő folyamatok építésében és regenerálásában, a fizikai terhelés során elveszik, és fel kell tölteni - az otthoni italt feltölteni fogja anélkül, hogy extra súlyt szerezne;
  9. A csontok és a fogak törékenységével - egy pohár kefirchik fogyasztása helyreállítja a szervezetben a szükséges foszfor- és kalcium-ellátást;
  10. Az antioxidánsokat tartalmazó élelmiszerek megőrzése megőrzi a szervezet egészét - a kefir „hosszú élettartamú ital”.

Hogyan készítsünk kefiret tejből otthon

A fő oka annak, hogy ezt az italt otthon az etil-alkohol tartalma tartalmazza, ami káros az emberi testre.

A friss, egynapos erjesztett tejtermékben nincs annyi alkohol - koncentrációja naponta növekszik, és vásárláskor szinte lehetetlen garantálni a csomagoláson feltüntetett tényleges termelési időt.

Kefir, savanyú

Az ital előkészítéséhez először a következő összetevőkre lesz szükség:

  • Tehén vagy kecsketej - egy liter;
  • Kefir - fél pohár;
  • Cukor - egy evőkanál.

Egy nap után kap egy finom házi italt. Kalóriatartalma csak 55 kcal.

A főzési folyamat megkezdése után elő kell készítenie a tejet, hogy hozzon létre egy házi italt. Szobahőmérsékleten 40 ° C-ra kell forralni és hűlni. Óvatosan távolítsa el a képződött habot, adjon hozzá kefiret és cukrot. A kapott tömeget össze kell keverni, és egy üvegbe kell önteni.

Az erjedés folyamatának megkezdéséhez jobb, ha a tartályt meleg helyre helyezi - a kemence közelében, az elemeket - és fedje le pamut ronggyal. Az italnak egy napig kell állnia, majd készen áll a használatra.

Az egészséges itallap első elkészítése a vásárolt kefir hozzáadásával kezdődik, de a következő alkalommal egy csésze pohár italt saját személyes előkészítéssel hagyhat.

Ebből a cikkből megtudhatja a klasszikus tészta receptjét.

Innen megtudhatja, hogyan készítse el a Kharcho megfelelő levest rizzsel.

Kefir a gyerekek multicookerjében

Számos konyhát különböző modern felszerelésekkel tömítenek. A fazekasság fűtésre, különféle ételek főzésére szolgál. A kisgyermekek szeretik az ismeretlen ételeket - sós, édes, savanyú. A házi készítésű kefir nemcsak felnőtteknek, hanem egy fiatal növekvő szervezetnek is fellebbezni fog.

A főzéshez szüksége lesz:

  • Házi tej - 2 liter;
  • Főtt víz - 1 liter;
  • Baba kefir - ¼ liter.

Átlagosan a főzési folyamat körülbelül nyolc órát vesz igénybe. A kalória-edények 65 kcal / 100 g.

A friss tejet, forraljuk, hűtsük szobahőmérsékleten.

40 ° C-ra való lehűtés után mindent egy speciális főzőlapba öntsünk, hozzáadjuk a kefiret, keverjük össze, fedjük le a fedéllel. 10 percig melegítettünk.

Ezután hagyja egy órát a fedél alatt a jövő kefirét, majd kapcsolja be újra a fűtést 10 percig. Hagyjuk lehűlni a tartályt, öntsük palackokba, és 5-6 órán át helyezzük a hűtőszekrénybe.

Nem ajánlott hideg házi italt adni gyermekének, így melegítsük fel a palackot meleg vízben, de ne a mikrohullámú sütőben - a baba savanyú edény elveszíti az összes hasznos tulajdonságát.

A csecsemők szeretnek egy édes italt inni, így cukrot, lekvárt, mézet, gyümölcsöket és bogyókat lehet hozzáadni. Reggeli esetén ez nagyszerű hozzáadás minden gabonafélékhez, kenyérhez. Enni baba kefir kell az első 2-3 nap.

Hasznos tippek

Az alacsony kalóriatartalmú és egészséges italok létrehozásához ilyen típusú indítókat adhat a tejhez:

  • Shop kefir;
  • Lactobacillák száraz rizs;
  • Folyékony bifidobaktériumok;
  • Kefir gomba;
  • Tejföl;
  • Korábban főtt házi kefir.

Ahhoz, hogy a kefir otthonról a tejből kiderüljön, nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet:

  1. A tej felforrasztásához rozsdamentes acél edényeket, alumíniumot vagy poharat kell bevennie, csak ebben az esetben nem ég;
  2. Forraljuk a házi tejet és hűtsük csak a szobában - ne tedd ki a hidegbe, és ne tedd a hűtőszekrénybe;
  3. Az ebből az ételből származó tejet csak frissen főzött termékből kell készíteni, amely természetes és aromás erjesztett tejszagot szerez;
  4. A főzés során használjon fakanálokat, lapátokat - ez növeli a fermentációs folyamat sebességét;
  5. Csak a friss kefir használható a haj és az arc elfedésére;
  6. A terméket a gyártástól számított első néhány napon belül kell elfogyasztani - ez az idő lesz a leghasznosabb a szervezet számára
  7. Gyermekek számára jobb, ha a kefir nem adható hat hónapig - ez befolyásolja a gyomrot, az anyagcserét, és laza széklethez vezethet.

A részeg kefir naponta 1-2 csésze. Csak a megfigyeléssel válik egészségesebbé és hasznosabbá a test. A házi tejital receptjei egyszerűek és mindenki számára hozzáférhetők.

A következő videó egyértelműen megmutatja, hogyan lehet könnyen és egyszerűen kefiret készíteni a tejből otthon.