Túrós puding a sütő recept diétás táblázatában 5

Az 5. kezelési táblázat egy egészségjavító táplálkozási rendszer, amelyet a gyomor-bél traktus (GIT), a máj és az epeutak problémáira írnak fel. Az étrend fő célja a gyógyulási folyamat felgyorsítása, a fájdalmas tünetek csökkentése, a test állapotának javítása és a szövődmények kialakulásának megakadályozása. Ahhoz, hogy a táplálék megtakarítsa a gyomrát, ajánlott a zúzott vagy kopott formában használni. A desszertek elkészítéséhez gyakran túrót használnak. Receptek túrós rakott a sütő étrendben 5 különböző választékot kínál. Az étel gyengéd, tápláló és ízletes.

Az étrendi ételek nemcsak egészségesek, hanem ízletes ételek is. Az 5-ös diétával elérhető tészta a túrós rakott. A túrót az emésztés megsértésével lehet használni. Nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját, könnyen emészthető, és nem növeli a savasságot. A serpenyőben elegendő mennyiségű hasznos anyagot tartanak fenn, amelyek között szerepel:

A túrós rakott fő összetevői, amikor az 5. számú étrendet:

További összetevők lehetnek alma, mazsola, szárított kajszibarack, liszt, rizs gabonafélék, sárgarépa, alacsony zsírtartalmú joghurt, vanília. A serpenyők főzése előtt a túrót alaposan megdörzsöljük, keverjük össze. Hűtsük le melegen a serpenyőt. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az 5. számú étrend tiltja a forró ételek használatát.

A túrótálca átlagos kalóriatartalma 140 kcal / 100 g (ha a túró 0% zsír - 120 kcal). A mutató az összetevőktől függ. Ha például szárított sárgabarackot vagy mazsolát adunk hozzá, a kalóriatartalom 100 g-ra 230 kcal-ra nőhet.

A táplálékpogácsa kémiai összetétele (100 g termékre):

• 15,8 g fehérjéket;
• 0,5 g zsír;
• 13,2 g szénhidrátot.

Az elkészült rakott mézzel, zsírtalan tejföllel vagy sült almával tálaljuk. A rakott hosszú ideig megszünteti az éhségérzetet.

A Tanács táplálkozási tanácsadója. A túró hasznos tulajdonságai közé tartozik a képesség:

• enyhíti az állapotot számos betegségben (gastritis, gyomorfekély, pancreatitis);
• javítja az idegrendszer regeneratív kapacitását;
• a csont és a porcszövet erősítése;
• hemoglobin képződése a vérben;
• csökkenti a koleszterinszintet a vérben, segít az izomduzzanat kezelésében, tisztítsa meg a káros anyagok májját (az aminosavak és a kolin miatt).

A túrót alkotó fehérjék más állati fehérjék helyettesítésére használhatók az ellenjavallt emberek számára. Mivel a túró könnyen felszívódik a testben, az idősebb emberek és gyermekek számára ajánlott. Nem ajánlott naponta több mint 100-200 g túrót használni, mivel elegendő mennyiségű állati zsírt tartalmaz, ami hozzájárul a májcsatornák eltömődéséhez. A túró ajánlott zsírtartalma 5%.

Az 5-ös étrend mellett a klasszikus sütemény receptje, a túró mellett, tartalmaz néhány búzadarát. Hozzávalók főzéshez:

• 500 g túró;
• két tojás;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• csipetnyi vanília;
• Art. l. növényi olaj.

Túró gondosan megdörzsölve szitával. A túrós túró keveréket mannával és tojással kombináljuk. Egy keverő segítségével megverte az összetevőket. Egy homogén tömegnek kell lennie. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Sütőtálcát növényi olajjal zsírozott sütéshez, és a túrós keveréket. Sütjük a sütőben, előmelegítve 180 Celsius fokig. Főzési idő - 30 perc.

A rizs hozzáadásával a raklap viszkózusabb. Az étel kalóriatartalma is növekszik. A desszert diverzifikálásához hozzáadhat egy kis mazsolát. Szükséges összetevők:

• túró - 300 g;
• rizs - 200 g;
• mazsola - 80 g;
• tojás - 1-2 darab;
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 50 g;
• cukor - 70 g;
• vaj a forma kenéséhez.

A mosott mazsola hideg vizet öntsön és hagyja 15 percig. A víz leeresztése után hagyjuk megszáradni a mazsolát. Forraljuk fel a rizst. Hűtés után keverjük össze túróval, tojással és cukorral.

Vaj zsírozott sütőedény. A túró-rizs tömege elterjedt, és egyenletesen próbálja meg. A tálat 40 percig 180 ° C-on sütjük. A kész étel tejföllel tálalható. Eszik meleg.

Amikor az 5-ös étrendet könnyen emészteni kell, lágy és lágy. Ezért javasoljuk, hogy készítsen különféle souffles, habokat, burgonyapürét, pudingot. Cseresznye süteményt készíthetünk a cserére. Az ételekhez az alábbi összetevőkre lesz szükség:

• 400 g túró;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 100 g tej;
• 2 evőkanál. l. liszt;
• két tojás;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• egy kis vajat, hogy kenje meg az űrlapot.

A búzadara tejjel öntjük és 10 percig hagyjuk. Óvatosan dörzsöljük át egy túrószűrőn, és keverjük össze tojással, lisztvel és cukorral. A tésztát keverővel keverjük. A keverékben adjunk hozzá manna és keverjük össze újra.

Ezután zsírral kenje meg a sütőformát. Tedd a sajt keveréket. Sütjük 175-180 ° C hőmérsékleten 40 percig. Lehűlés után a pudingot az asztalon szolgálják fel. Egyél tejföllel vagy gyümölcsrel.

Van még egy lehetőség a Pudding túrós rakott főzésére. Az edény az alábbi összetevőket tartalmazza:

• túró - 600-700 g;
• tojás - 4 db;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor - h.
• keverék vanília pudinghoz - 1 csomag;
• maroknyi mazsola;
• vaj - az űrlap kenéséhez.

A mazsolát hideg vizet öntsük és 15 percig áztassuk. Csatlakoztassa a szitán átdörzsölt tojást és túrót. Adjunk hozzá cukrot, pudingot és sütőport. Az összetevőket keverővel keverjük össze és alaposan felvertük. A tömegben áztatott mazsolát adunk hozzá és keverjük össze újra.

Vaj zsírozott sütő tálca. Tedd a sajt keveréket. Sütjük, amíg 180 ° C-on nem történik.

A „Puff” túrós raklap sajátosságai az, hogy magában foglalja a túrót, a gyümölcsöket és a zöldségeket, amelyek a sütőtálcán rétegekbe kerülnek. A tejben párolt sárgarépáknak köszönhetően az étel lédús és lágy.

A rakott étel elkészítéséhez meg kell tennie:

• túró - 250 g;
• alma - 400 g;
• mazsola - 100 g;
• 2-3 sárgarépa kis méret;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• búzadara - Art. l.;
• tejföl - fél csésze.

A sárgarépát mossuk, hámozzuk és apró darabokra vágjuk. Kis mennyiségű tejben párolt és vajat adunk hozzá. Az almát hámozzák és magosan vágják szeletekre. A sárgarépa elterjedt, két tojást is adnak hozzá. Túrót gondosan dörzsöljük át egy szitán, keverjük össze a búzadara, a cukor, a maradék tojás és a mazsola.

A sütőforma olajozott. Vágjunk el egy réteg túrós tömeget, majd - egy gyümölcsréteget. Sütjük, amíg 180 ° C-on nem történik. Hűtés után tejföllel tálaljuk.

Az étrendben a túrós serpenyőt is fel lehet venni, amelynek elkészítéséhez nem kell lisztet és búzadara. Az étel tartalmazza:

• alacsony zsírtartalmú túró - 500 g;
• három tojás mókusai;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 5 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• sütőpor - Art. l.;
• vanília - egy kés csúcsán;
• egy csipetnyi sót.

Dörzsölje át a túrót egy szitán. A tisztított masszát kukoricakeményítővel keverjük. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát és sütőport. A fehérjéket összekeverjük egy csipetnyi sóval egy külön tartályban és megverjük. Az eredmény egy erős, buja hab, amelyet óvatosan beinjektálnak a túrós tömegbe.

A sütőformát növényi olajjal kenjük, és túrós keverékkel helyezzük el. Sütjük 180 ° C-on a sütőben. Főzési idő - 45 perc.

Az 5. táplálkozási táblázat alkalmas a máj, az epeutak és a gyomor-bélrendszer betegségeinek kezelésére. Az étrend magában foglalja a takarékos ételeket, amelyek segítenek az emésztés javításában, enyhítik a fájdalmas tüneteket és felgyorsítják a gyógyulást. Túrós rakott - az egyik ajánlott étel az 5-ös étrendhez. A desszert tápanyagokban gazdag és jól emészthető. A rakott receptek széles választékát megtalálhatja fényképekkel, amelyek segítségével könnyen elkészítheti az ételeket otthon. A tészta főzésének egyik lehetőségét az alábbi videó írja le.

Az 5-ös kezelési táblázat az egészségügyi táplálékra vonatkozó speciális szabályok, amelyeket az orvos az emésztőrendszerben, a májban található sérülések diagnosztizálása esetén ír elő. Az ilyen étrendben desszertek is jelen lehetnek - gyakran készítik a túrót. A nagy számú korlátozás ellenére az 5. diéta számos túrós rakott receptet tartalmaz. Túrós rakott az 5-ös étrendhez - egy nagyon finom, finom étel, nem károsítja az emésztést. Az ilyen táplálkozás fő feladata a gyógyulás felgyorsítása, a fájdalom intenzitásának csökkentése, az általános jólét normalizálása és a betegség veszélyes következményeinek megelőzése. Ahhoz, hogy az étel lágyabb legyen a gyomor számára, meg kell vágni vagy őrölni.

Az 5-ös étrend egy ilyen megfizethető és ízletes ételeket tartalmaz, mint a túrós rakott. Az emberi test nehezebb, mivel az egészségügyi problémák miatt korlátozottak. Az 5. diéta segít a máj és az epevezetékek munkájának helyreállításában. Korlátozásokat jelent. De a különleges receptek szerint főzött túrós serpenyő az élelmiszerrendszer egyik legízesebb étele.

A főzésre szolgáló fő összetevők:

A rakott készítmény további megengedett összetevői lehetnek:

• alma;
• mazsola, szárított sárgabarack;
• vanília;
• alacsony zsírtartalmú joghurt;
• rizs gabona;
• sárgarépát.

Szükség van egy meleg, hűvös mező sütésére. Az étrend tiltja a forró ételek használatát.

Diéta - nem csak egészséges táplálékot jelent. Bármely ételnek egy személynek is ízletesnek kell lennie, így a jótékony hatása többszöröse. Az 5-ös étrendben a túrós rakottpogácsa megengedett desszert. A hőkezelés után a serpenyő összetételében számos lényeges az emberi test számára: vitaminok: A, B, PP, E, vas, kalcium, magnézium és foszfor, fluor.

A diétás étel kalóriatartalma körülbelül 140 kcal / 100 g. Ha a túró teljesen zsírmentes - csak 120 kcal. A pontos szám a mellékelt összetevőktől függ. Szárított gyümölcsök hozzáadása növeli a kalóriatartalmat 230 kcal-ig.

A kész étel kémiai összetételében a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 15 g;
• zsír 0,5 g;
• szénhidrátok - 12 g

A főzés után a desszert jól mézzel, alacsony zsírtartalmú tejföllel, sült almával megy. A rakott segíti az éhezést. A túrófehérjék képesek hatékonyan kicserélni az 5. állatgyógyászati ​​készítmények felírásakor ellenjavallt egyéb állati fehérjéket. Az egyszerű emészthetőség miatt a túrót felnőtteknek, időseknek és gyerekeknek engedélyezhetik, de nem tartalmazhatnak 100 - 200 g-ot a napi étrendben. A termék optimális zsírtartalma legfeljebb 5%.

A túrós klasszikus recepthez az 5-ös serpenyőben a következő összetevőkre van szükség:

• 2 evőkanál búzadara;
• 125 ml tej;
• 2 evőkanál tejföllel;
• két alma;
• 50 g vaj;
• 2 evőkanál cukrot;
• 250 g túró;
• a tojás.

1. Grund túrós szitát.
2. Keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot, a búzadarát, a tejet, a tejfölt, alaposan keverjük össze mindent.
3. Hagyjuk állni 20-30 percig.
4. Adjunk hozzá előhámozott és kockára vágott almát, keverjük össze.
5. Formázzuk a tésztát egy formába, és főzzük 180 ° C-ra melegített kemencében 50 percig.
6. Az étel kész! Porozhat és szolgálhat.

A burgonya és a liszt nélküli túróval készült rakott recept még könnyebb és még kevésbé stresszes lesz a test számára. A főzéshez szükséges:

• egy font alacsony zsírtartalmú túrót;
• 3 csirke tojás;
• 5 evőkanál kukoricakeményítő;
• 3 evőkanál cukrot;
• vanília;
• néhány sót;
• napraforgóolaj.

1. A tészta elkészítésekor már bekapcsolhatja a sütőt. Szóval csak ideje, hogy 180 fokot melegítsen.
2. A mély tartályban a kukoricakeményítőt és a túrót keverjük össze, majd öntsük a cukrot, a vaníliát és egy kis sütőport.
3. A hűtött fehérjéket külön-külön egy csipetnyi sóval verte meg, hogy stabil habot képezzen. Óvatosan keverjük össze a tésztában.
4. Zsírozza meg a sütőedényt olajjal, és öntse ki a kapott tömeget. Sütő 45 percig.

Ez az eredeti recept a túrós sült pudingnak az 5. diéta szerint, amelyben a túrót és a gyümölcsöt rétegekbe helyezik, így a desszert lédús és nagyon lágy. A recepthez:

• egy 400 gramm túrós csomag;
• 2 evőkanál cukrot;
• egy sárgarépa;
• egy nagy alma;
• 100 g mazsola, annyi füge;
• 2 evőkanál növényi olajat;
• egy evőkanál búzadara,
• 2 tojás.

1. A sárgarépát hámozzuk és aprítsuk. Ezután vízben vagy tejben olajjal pároljuk.
2. Amikor a sárgarépa kész, adjunk hozzá almát, szeletelt, apróra vágott füge és 2 tojást.
3. Túrós, szitával eldobott, sajt, cukor, tojás és mazsola kombinációja.
4. A formában 2 részből kell állítani a rétegeket. Először is, túró, majd gyümölcs és zöldség, és így váltakozva többször.
5. A desszert 180 fokon kb. 40 percig sütjük, és ellenőrizzük a készenlétet.

A rizs viszkózusá teszi a rakott és kalóriát ad hozzá. Amikor az 5. táplálékot, a rizst tartalmazó túrós rakott egyáltalán nem árt a testnek, éppen ellenkezőleg, a rizs az emésztőrendszer nyálkahártyáját borítja, megvédve a sérüléstől. A főzéshez:

• 150 gramm rizs;
• 350 g túró;
• 75 g mazsola;
• nagy tojás;
• 65 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• vaj a serpenyőben;
• 75 g cukor.

1. Öblítsük le a mazsolát, és hideg vízben áztassuk egy órán át. Töltse le a vizet, és hagyja megszáradni.
2. Forraljuk fel a rizst, hűvös, keverjük össze tojással és túróval, adjunk hozzá cukrot, és megcsípjük a vanília ízét.
3. Keverje meg a formát vajjal, és tegye bele a tésztát.
4. A desszert kb. 40 percig 180 fokon sütjük.

Rizs rakott túrós tálalva, tejföl vagy szirup öntözéssel öntözése.

Puding recept

A túróból származó ételek gyakorlatilag nincsenek hatással a vércukorszintre, ezért az 5-ös étrendben az engedélyezett ételbe kerülnek, megengedett, hogy még vacsoránként is enni. Pudding - egy eredeti és ízletes desszert, melynek elkészítéséhez szükséges diétás változata:

• 200 g kis zsírtartalmú túrót;
• evőkanál cukrot;
• tojás;
• 2 evőkanál búzadara;
• 2 evőkanál tejet;
• 2 kis kanál tejföllel 15% zsírt;
• egy kis marék kekszet;
• alma:
• napraforgóolaj.

1. A főzés az őrlemény csiszolásával kezdődik, még egy közönséges villával is elkészíthető.
2. Válasszuk ki a sárgáját és a fehéret. A tojássárgáját túrótömeggel keverik. A cukrot hozzáadjuk a tésztához, és mindent alaposan összekeverünk, amíg homogén.
3. Hámozzuk meg az almát, és távolítsuk el a csonkot, reszeltetjük egy durva reszelővel, adjuk hozzá a tömeget.
4. Beat a fehérjét a habba, és óvatosan keverjük össze a túróban.
5. Jobb, ha egy formát mélyen, olajjal zsírozunk, és zsemlemorzsával szórjuk, majd tedd fel a túró tésztát, és tesszük fel a tejföllel.
6. 20-25 percig sütjük a sütőben 200 fokos desszertet. Ez az idő elég egy szokatlan, ízletes és egészséges pudinghoz.

Ez az étel is elkészíthető egy lassú tűzhelyen, olvassa el a cikk receptjét.

Az előnyök és a receptek diverzifikálása

Annak érdekében, hogy a desszert tágasabbá és még könnyebbé tegye a szervezet számára, ajánlatos a túrót szitával őrölni. Ugyanakkor a tojásokat közvetlenül a túróhoz adhatjuk, vagy először külön-külön megverhetjük a sárgákat és a fehéreket. A rakott almával, szárított gyümölcsökkel diverzifikálható - ezek az étrenden is megengedett ételek, az étel eredetiségét és az étrend diverzifikálását teszik lehetővé.

A túró ebben a diétában használható, mivel a következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:

• enyhíti az állapotot a gasztrointesztinális traktus patológiájú nyálkahártya enyhítésével - gastritis, pancreatitis;
• erősíti a porcszövetet és helyreállítja a csontok állapotát;
• segít a hemoglobin képződésében a vérben;
• csökkenti a koleszterint a véráramban.

Az 5-ös étrend súlyossága ellenére a túró egy jóváhagyott termék, melyből sok receptet készíthet a hasznos táplálékra, amelyek nem károsítják a gyomor-bélrendszer állapotát. Azt is javasoljuk, hogy a sütőben és a lassú tűzhelyben más, ízletes süteményes süteményeket is készítsen.

A terápiás étrendben szerepel: 5. diéta

A túró az egyik fő termék, amelyet a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy problémáira ajánlott. Ez a fehérje és a zsír ideális arányát jelenti, és nem tartalmaz laktózt, elősegíti az anyagcserét. A termék ételei gyakorlatilag nem befolyásolják a vércukorszint változását, ezért nagyszerűek a vacsorára.

A puding készítéséhez 200 g túrót (alacsony zsírtartalmú), tojás 1db, 1 evőkanál. l. cukor, 2 evőkanál. l. búzadara, 2 evőkanál. l. tej, 2 evőkanál. tejföl 15% zsír, 2 g búza, 3 ml növényi olaj.

Köszönöm a figyelmet! Üdvözlettel, Olga.

Az 5-ös étrend egy teljes étrend-táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend használata a gyógyulás fontos feltétele.

Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
• hasnyálmirigy (pancreatitis);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

• akut;
• só;
• füstölve;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyorsétterem;
• alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

Diétás pudingok

A Pudding egy hagyományos angol desszert, amely évszázadok óta a karácsonyi asztal egyik fő étele. Kezdetben tej, cukor, tojás és liszt vízfürdőjében készült. Sós változat is volt, melynek alapja húsleves szolgált. Ma a puding receptek több mint százat számlálhatnak - a különböző országokban saját jellemzők és főzési titkok vannak.

A pudingnak sok a közössége a pácolással, de különbözik attól a különleges selymességben. E hatás eléréséhez tej vagy keményítő (és gyakran mindkettő) kerül felhasználásra, és az összes összetevő a legnagyobb homogén állapotba kerül. Az alacsony kalóriatartalmú puding főzéséhez különös figyelmet kell fordítani erre a pontra, mivel az étrend-receptekben nincs zsírkrém vagy vaj.

Egyszerű búzadara puding banánnal

• Búzadara - 80 g
• Tej - 600 ml
• Banán - 1 db.
• Fahéj, ízesítőszer

Kiválasztásunk a talán leghíresebb desszert - búzadara pudingból indul ki. Minimális mennyiségű összetevővel és rendkívül egyszerű előkészítéssel mindig kiderül, hogy egyszerűen törölhető. És ha gyümölcsöt, bogyót vagy mazsolát adunk hozzá, egy lenyűgöző desszert fog kijönni. Ebből a célból egy banánt választottunk, amely puhasága miatt nem sértik a puding érzékenységét.

A tejet fel kell forralni. Annak érdekében, hogy valószínűleg nem ég, víz melegíthet. Lassan öntsük forró tejbe, folyamatosan keverjük, majd fahéjat és édesítőszert adunk hozzá. Keverjük addig, amíg a teljes homogenitás meg nem lesz. Ezután távolítsuk el a hőből, minél hamarabb öntjük öntőformákba, amíg a tömeg vastagabbá válik, és „megfullad” benne tetszőleges méretű banán darabokat. Amikor a puding megragadja, akkor felszolgálható.

• Fehérje - 4 g
• Zsír - 3 g
• Szénhidrátok - 14 g
• Kalória - 95 kcal

Diétás rizs puding egy lassú tűzhelyben

• Kerek rizs - 1 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál.
• Tojás - 4 db.
• Alma - 3-4 db.
• Édesítőszer, fahéj ízlés szerint

A rizs puding egy másik „vendég” a gyermekkorból. Igaz, csak ugyanazok a gyerekek gyakran nem tetszenek ennek a desszertnek, mert némi ragadósság, de felnőttkorban a „fagyasztott kása” emléke nosztalgiát okoz. Emellett a nagymama rizs puding receptje korszerűsíthető, hogy még jobban meg lehessen tenni a desszertet. És segítsen a multicookerben.

A rizst tejben kell főzni, egy kis édesítőszer hozzáadásával. Hűtsük le a tojást fahéjjal, és adjunk hozzá egy kis mennyiségű édesítőszert. Az almát hámozzuk, apró darabokra vágjuk, és tegyük egy tálba. Rizs és megvert tojásokat küldünk, jól keverjük össze. Főzzük 50 percig sütési módban.

• Fehérje - 4 g
• Zsír - 3 g
• Szénhidrátok - 16 g
• Kalóriatartalom - 112 kcal

Túrós puding a sütőben

• Túró 0% - 400 g
• Tojás - 2 db.
• Édesítőszer, vanília ízlés szerint

Egy másik desszert, melyet sokan gyerekkorunkban megbántak. A sportolók számára ez különösen jó, mert a benne lévő fehérje mennyisége csak felborul. Ha fáradt a száraz, alacsony zsírtartalmú túró rágásánál, ez a puding sikeresen élénkíti az étrendjét.

Az előkészítéshez jobb, ha homogén paszta túrót készítünk. A granulátum azonban megfelelő, de először egy szitán át kell törölni, vagy turmixgéppel őrölni. A tojásfehérjét el kell különíteni a sárgájától, és egy darabig eltávolítani a hűtőszekrényben, a sárgákat hozzá kell adni a túróhoz, és alaposan összekeverni, ugyanazzal az édesítőszerrel és vaníliával. A hűtött fehérjéket keverjük össze keverővel, amíg bolyhos hab van, majd óvatosan, a tömeg könnyűségének fenntartása érdekében keverjük össze a habot a túróhoz. Ezután a lehető leghamarabb, amíg a tömeg le nem áll, tedd formába, és küldje el a sütőbe, amely előmelegített 200 ° C-on 15-20 percig.

• Fehérje - 16 g
• Zsír - 2 g
• Szénhidrátok - 1 g
• Kalória - 90 kcal

Tök citromos puding

• Tök (hámozott) - 300 g
• Citrom - 1 db.
• Tej - 500 ml
• Kukoricakeményítő - 3 evőkanál.
• Édesítőszer, fahéj ízlés szerint

Forraljuk fel a sütőtöket a tejben, amíg fel nem jut, majd fahéjat és édesítőszert adunk hozzá, majd keverjük össze. A keverékben adjunk hozzá egy egész kis citromot és gyümölcslét a fele, öntsük a keményítőt. A keveréket lassú tűzre tesszük, és lassan keverjük, amíg sűrűsödik. Ezután a masszát öntjük és hűtsük le.

• Fehérje - 2 g
• Zsír - 2 g
• Szénhidrátok - 12 g
• Kalória - 68 kcal

Fűszeres hajdina puding

• Hajdina liszt - 40 g
• Tej - 300 ml
• Édesítőszer ízlés szerint
• Fahéj - 1 bot
• Kardamom - 3-4 hüvelyk
• Szegfű - 2-3 db.
• Föld szerecsendió - 1 csipet

A hajdina zabkása egy sportolóhoz hasonló pizza számára a ninja teknősök számára. De a hajdina, akkor főzni és érdekesebb ételek - például puding. Igaz, ez nem fog gabona, hanem liszt.

A fahéjat, a kardamomot és a szegfűszeget előzetesen be kell helyezni a tejbe. Érdemes 8-10 órát hagyni éjjel - ideális. Továbbá, a technológia körülbelül ugyanaz, mint a búzadara előkészítésében. Forraljuk fel a tejet, forraljuk fel a fűszereket, hozzáadjuk az édesítőszert és a szerecsendiót, majd lassan öntsük a lisztet és alaposan keverjük össze. Folyamatos keverés közben forraljuk, amíg vastag, majd öntsük a masszát öntőformába és hagyjuk lehűlni. A desszerthez hozzáadhat egy kis kakaót, narancshéjat, aszalt szilvát, mazsolát, gyömbért vagy kumquátot.

• Fehérje - 4 g
• Zsír - 3 g
• Szénhidrátok - 13 g
• Kalória - 100 kcal

Diéta csokoládé puding

• Tej - 250 ml
• Kakaópor - 25 g
• Kukoricakeményítő - 15 g
• Édesítőszer, vanília ízlés szerint

Elismerem - ez volt a recept, hogy kinyitotta a cikket. Mert mi mást áldozhat egy személy diétáról, ha nem a csokoládéról és származékairól? Még akkor is, ha a IIFYM-et gyakorolod egy kiegyensúlyozott BJU keretein belül, nem tudsz sok csokoládét enni, és néha csak azt akarod, hogy - enni őket a hasról.

Az étkezési shoko-puding receptje homályosan egyszerű. Forrásban lévő tejben kakaóport kell önteni, és addig keverni, amíg fel nem oldódik. Ezután adjunk hozzá vanillint és édesítőszert, majd adjunk hozzá kukoricakeményítőt. Keverés közben a keveréket alacsony hőmérsékleten forraljuk, amíg vastag, majd öntsük a formákba vagy fagylalt tálakba. A pudingot eper vagy banán szeletekkel, dióval vagy menta levelekkel tálalhatja.

• Fehérje - 5 g
• Zsír - 5 g
• Szénhidrátok - 11 g
• Kalória - 103 kcal

Hús-puding

• Csirke filé - 500 g
• Tojás - 3 db.
• Cukkini - ½ db.
• Só, fűszerek ízlés szerint

Nem szeretem az édességet? Van egy étvágygerjesztő receptünk is. A csirkemell puding minden bizonnyal örömmel fogadja azokat, akik fáradtak a száraz, főtt filé rágásából. A főzés egyszerű. A húst turmixgépben vagy húsdarálóban kell őrölni. Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját a darálóhoz, és ideiglenesen helyezzük a fehéreket a hűtőszekrénybe. A cukkini felét egy közepes reszelővel őröljük és darált hússal keverjük össze, sót és fűszereket küldünk ugyanarra a helyre. A hideg mókusokat keverővel keverje addig, amíg bolyhos habot nem tartalmaz, és óvatosan keverjük össze a kenyérrel. Tegye a tömeget a formába (vagy formába), és 30-40 percig küldjön előmelegített 200 ° C-os sütőben.

• Fehérje - 12 g
• Zsír - 2 g
• Szénhidrátok - 2 g
• Kalória - 80 kcal

Stílus összefoglaló

Ha az étvágyat már a receptek elolvasása után játszották le, itt az ideje, hogy adjon neki hitelt az egyik diétás puding elkészítésével. Tetszeni fog!

Diéta puding

1. lehetőség: klasszikus diétás puding recept

Pudding nem egy nagyon ismerős étel az országunk számára. A klasszikus angol puding tejből, lisztből, cukorból és tojásból áll, és párolt. Fokozatosan bővültek az étel változatai, főzhetjük zöldségekkel, hússal, túróval és gyümölcsökkel. Főzés puding párolt vagy a sütőben.

A diétás puding népszerű az étrendben azoknál, akik fogyni akarnak vagy orvosi okokból. A cukor ajánlott a fruktóz cseréjére, és a tojásból csak a fehérjék. Ennek ellenére az édes pudingot nem lehet teljesen étrendnek nevezni, így nem szabad elszállítani.

összetevők:

• fél liter tej;
• 400-500 ml savanyú tej;
• másfél pohár vizet;
• 15 gr. zselatin;
• vanillin;
• minden bogyót.

Lépésről lépésre diéta puding recept

Öntsünk vizet a serpenyőbe és helyezzük közepes hőre. Amikor felmelegszik, öntsük a zselatint, miközben folyamatosan keverjük egy kanállal. Meg kell oldódnia, nem pedig csomókba.

Egy másik tartályban enyhén melegítsük fel a tejet meleg állapotba. Adjunk hozzá savanyú tejet, keverjük össze, és pár percig melegítsük.

Öntsük a vizet zselatinnal joghurtos tejbe és keverjük össze.

Bogyó hámozott vagy szár, öblítse le. Vigye ki a vékony törülközőt, hogy elnyelje a felesleges folyadékot. Tegye a bogyókat a tejkeverékbe, öntsön pár vanillin csipet. Opcionálisan hozzáadhat egy kis fahéjat.

A keveréket jól keverjük, hogy a bogyók és a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Öntsük a jövő pudingot szemüvegbe vagy tálba, és tegyük a hűtőszekrénybe. Amikor a tömeg teljesen megkeményedik - készen áll a puding. A keményedési idő a zselatintól függ, de jobb, ha este készítjük az edényt, és egész éjjel hidegre kell tenni.

A tálalás előtt a pudingot gyümölcs szeletekkel díszíthetjük. A bogyóknak nem kell frissen használni, fagyasztva is.

2. lehetőség: Gyors diétás puding recept

Egy egyszerű puding, amely helyettesítheti a magas kalóriatartalmú desszertet, a leggyakoribb termékekből áll, és gyorsan főtt. A banán puha és finom szerkezetű, ideális pudinghoz, de más gyümölcsökkel helyettesíthető.

összetevők:

• 80-100 gr. búzadara;
• 550-600 ml. tej;
• közepes érett banán;
• enyhén őrölt fahéj;
• ízesítőszer.

Hogyan készítsünk gyorsan diétás pudingot

A hűtőszekrényből előzetesen távolítsa el a tejet, hogy elérje a szobahőmérsékletet. Ezután, amikor fűtött, nem fog az aljára tapadni, és nem ég.

Öntsük a tejet egy kis serpenyőbe, kapcsoljuk be a tüzet közepes teljesítményre vagy kissé alacsonyabbra. Amikor a folyadék elkezd forralni, megszórjuk a búzadarát egy vékony patakban, folyamatosan keverjük a kanállal a másik kezével. A tömegnek homogénnek kell lennie, csomók nélkül.

Megszórjuk zabkása fahéjjal és adjunk hozzá édesítőszert. Tartsa alacsony hőmérsékleten még néhány percig, állandó keverés közben.

A banánt hámozzuk és tetszőleges vastagságú körökre vágjuk.

Távolítsuk el a mannás keveréket a hőből, és addig, amíg el nem kezd sűrűsödni, öntsük öntőformába. Minden egyes és "megfullad" néhány banánt.

Amikor a puding nagyon vastag és hűvös lesz, az asztalra is szolgálhat. Ezt megelőzően szép lesz, ha a desszert eperrel és mentával díszíti.

3. lehetőség: Túrós és rizs étkezési puding

A sűrűbb puding túróval és rizszelékkel ugyanaz az étel a szerkezetében. Ilyen puding lehet egy könnyű vacsora vagy ebéd.

összetevők:

• 150 gr. friss vagy fagyasztott bogyók;
• egy zacskó vaníliacukor;
• három tojás;
• három evőkanál cukrot;
• két evőkanál tejföllel;
• 250-280 gr. túró;
• három evőkanál főtt rizs.

Hogyan kell főzni

Fagyasztott bogyók előre, hogy kijussanak a hűtőszekrényből, így felengedtek. Húzza le a leveleket, köveket és öblítse le folyó vízben.

A túró egy szitán átdörzsölve, vagy egy turmixgép tálba tépett és verte.

Tojássárgák és mókusok.

A rizst enyhén sós vízben forraljuk. Ezután öblítse le és hagyja kihűlni az időt.

Keverje össze a sárgáját a túróval, majd villával dörzsölje. Add mosott rizs, tejföl, sima cukor és vanília. A rendszeres cukor helyettesíthető édesítőszerrel vagy fruktózzal.

Az apró forgási sebesség kiválasztásával alaposan keverje össze a túrótömeget egy turmixgéppel vagy keverővel.

Egy külön tálban megverte a fehéreket, amíg vastag habgá nem válnak.

A nedvességtől szárított bogyók a túrós tömegbe öntik, és óvatosan keverik a fehérje habot. A mozgást felfelé kell irányítani.

Hőálló, belülről levő forma vajjal kenetet és a túró tömegét öntsük bele, a lap tetejére egy spatulával. Melegítsük a sütőt 180-190 ° C-ra, és fél óráig küldjük bele a pudingot.

A sütőből azonnal elkészült pudingot nem távolítjuk el, hagyjuk lehűlni. A tálalás előtt friss bogyókkal díszítheti.

4. lehetőség: Diétás puding hússal lassú tűzhelyen

A puding nem csak a tej, hanem a hús is lehet. Alacsony kalóriatartalmú marhahúsból készül a gőz módszerrel, ezért alkalmas bébiételek, valamint gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére is.

összetevők:

• 400 gr. marhahús;
• egy pohár tejet;
• csirke tojás;
• evőkanál vaj;
• sót.

Lépésről lépésre recept

Mossa le a marhahúst, vágja le az ínzsírt és a filmet. Tegyünk egy hideg vizet egy serpenyőbe és főzzük közepes lángon kb.

A főtt húst kissé hűvös és 2-szer finomra vágjuk, hogy a hús kása legyen.

Beat a tojást, és szétválaszthatja a fehéret a sárgájától. Öntsük a fehérjét a turmixgép tálába, és jól verjük.

Adja hozzá a tojássárgáját a darált marhahúshoz, só ízlés szerint, és öntsön egy pohár tejet. Keverjük össze egy villával és óvatosan adjuk hozzá a felvert fehérjét. A tömegnek rugalmasnak és simanak kell lennie.

Gőzölős edény belsejében lágyított vajjal való pelyhesítéshez. Töltse be a marhahús tömegét, állítsa be a felsőt. A multicooker tálban két pohár forró vizet öntsünk.

A multicooker kijelzőjén válassza ki a gőzölési módot, és szorosan zárja be a fedelet. 25-30 perc alatt a puding kész lesz.

A hús pudingot olyan rizzsel, főtt zöldséggel vagy önálló edényként szolgálhatjuk fel.

5. lehetőség: Diétás sütőtök puding

Klasszikus tök pudingot készítünk cukorral és búzalisztvel, és mézzel tálaljuk - kapsz egy magas kalóriatartalmú desszertet. De ha a lisztet zabpehellyel és cukorral helyettesítjük, a helyettesítőjével nem kevesebb ízű, hanem diétás étel.

összetevők:

• 400 gr. tök;
• 300 gr. alma;
• 30 gr. zabpehely;
• két tojás;
• szóda vagy sütőpor;
• édesítőszer;
• fél teáskanál fahéj.

Hogyan kell főzni

Vágja le a sütőtöket. A testet apró darabokra osztjuk, egy serpenyőben helyezzük és egy kis vizet öntsünk. Pároljuk, amíg a hús puha.

Alma mosás. Vágja le a héjat, távolítsa el a farokot és a magot. Vágjuk kis kockákra, és adjuk hozzá a tálba a főtt sütőtökhez. Segítségével egy tököt egy almával egyenletes burgonyapürévé alakíthat.

Adjunk hozzá egy tojást és fehérjét a második tojástól a püréig, és jól keverjük össze egy habverővel.

Egy külön csészében oldjuk fel az édesítőszert kis mennyiségű vízben (ha tabletta formájában van), és öntsük a pürébe.

A mély edényekben zabpehely, egy kis őrölt fahéj, szóda (sütőpor) keveredik és jól keverjük össze. Ha nincs zabpehely, akkor könnyen készíthető a szokásos zabpehelyből (nem az, amit 2 perc alatt főzünk), és keverőként fordítjuk.

Kombinálja a száraz összetevők tömegét burgonyapürével, és alaposan keverje össze a tömeget, hogy minden termék egyenletesen eloszlik egymással.

A puding ömlesztett tömege formájában. Ha a forma fém, akkor a belső olajat vajjal, ha szilikon, olajjal olajjal öntjük, akkor ez nem szükséges. Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokra, és tegyük a süteményt. Készenlétét egy ruddy pályázat határozza meg, amely körülbelül 40 perc alatt jelenik meg.

Mivel a sütőtök és az alma pudingja vaj nélkül készül, a szerkezete nagyon kedves lesz: a desszert nem lehet vágni, csak kanállal lehet enni. Az étel diverzifikálásához elkészíthetjük az étrend krémet: keverjük össze egy teáskanál sovány tejpor és egy kis természetes joghurt adalék nélkül.

Diétás sajt-puding

Diétás sajt-puding

A túrós puding egy nagyon gyengéd, ízletes és egészséges étel, amely könnyen előállítható egy viszonylag kis termékkészletből. Ez a recept fellebbezni fog azoknak, akik helyesen eszik, és azok, akik figyelik az alakjukat. Végtére is, a túró és a szárított gyümölcsökből készült étkezési túrós puding, a cukor nem szerepel a készítményben. Vegye ki az ízlés szerint szárított gyümölcs mennyiségét, beállítva az étel édességét. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg, mert a megfelelő táplálkozás nagyon finom lehet!

összetevők

Főzési szakaszok

Készítse elő a szükséges összetevőket.

A túrót finom szitán őröljük, vagy gondosan őröljük egy turmixgép segítségével.

A mazsolát forró vizet öntsük és 10 percig hagyjuk, majd lefolyni és szalvétákkal szárítani. Mossa le az aszalt szilvát és a szalvéták segítségével a felesleges nedvességet. Vágjuk kis darabokra. A szárított gyümölcsök hozzáadják a túrót.

Öntsük a joghurtot (vagy kefir) a túró- és szárított gyümölcsre.

A tojásfehérjét egy bolyhos habban dobja, és helyezze a többi összetevőre.

Óvatosan és lassan keverjük össze egy kanállal.

A túró tömegét a formában és a felszínen helyezze el. Az űrlapnak nem kell kennie.

Hámozzuk meg az almát, vágjuk le a magot, és vágjuk kis szeletekre. Az alma minden darabja, amelyet kissé a túróba nyomnak, tetejére helyezik.

Sütjük meg a túrós pudingot almával a sütőben, melyet 190 ° C-ra melegítünk 30-40 percig.

Az idő letelte után hagyja, hogy a puding 10 percig álljon. Ezután részekre vágjuk, tegyük egy edényre, és tálaljuk.

Finom, ízletes és egészséges táplálkozási túró puding kész.

Az ilyen sütemények nemcsak az étrendjüket és a test alakját követőknek fognak fellebbezni, hanem a túrós szerelmeseinek is, különösen, ha pudingot adnak a kedvenc lekvárhoz.

Tökéletesen kombinálva túrós pudingdal és mézzel.

Diétás sajt-puding

10 perc alatt szeretne egy finom diétát főzni? Használja ki a mikrohullámú sütőt, és készítsen édes túrós pudingot, amely nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz!

ÖSSZETEVŐK

• Túrós 200 gramm
• Tojás 2 darab
• Búzadara 2 Art. kanál
• Cukor 2 Art. kanál
• Só 1 Csípés
• Vaníliacukor 1 teáskanál

1. lépés

Beat tojást cukorral.

2. lépés

Adjunk hozzá túrót, és alaposan keverjük össze a csomók elkerülése érdekében.

3. lépés

Öntsük a búzadara, a cukor, a só és a vaníliás cukor. A masszát keverővel verje meg.

4. lépés

Öntsük a tésztát szilikon konzervdobozba, helyezzük 3 percig a mikrohullámú sütőbe. Teljesítmény 700 watt. 3 perc múlva kapcsolja ki, és hagyja állni még 2 percig, majd kapcsolja be az időzítőt 2 percig.

Főzés finom diéta puding

A túrós puding jogosan tekinthető az eredeti angol desszertnek. Ez az étel, amely egyedülálló finom ízű, mindenkinek tetszik. A háziasszonynak azonban szüksége lesz a főzés puding technológiájának ismeretére, hogy a családtagok értékeljék az erőfeszítéseit.

Angol puding

A hagyományos angol puding szívében általában a túró, a tej, a tojás, a cukor és a vaj szerepel. Más összetevők hozzáadása eléggé elfogadható, és az ízlelési preferenciák okozzák. A "káros" kalóriák számának csökkentése érdekében módosíthatja a cukrot a fruktózra.

A túrós puding klasszikus receptje magában foglalja ezt a desszertet vízfürdőn. Azonban a sütőben is főzheti. Nem szabad elfelejtenünk az egyszerű szabályt - minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie. A vajat meg kell lágyítani, a túrót pedig át kell húzni egy szitán.

• Túrós - 400 g;
• Tej - 1,5 csiszolt üveg;
• 2 tojás;
• Vaj - két evőkanál;
• Cukor - 50 g

1. A fehérjéktől elválasztott sárgákat cukorral együtt kell őrölni, hozzá kell adni tejet, vajot (lehetőleg olvasztott), majd alaposan összekeverni és előkészített reszelt túróval kombinálni.
2. Tojásfehérek keverővel, erős habra kell legyőzni, és óvatosan öntsük fel a túró tömegét.
3. Először a túrós pudingot legfeljebb harminc percig sütjük, és a sütő hőmérsékletét kb. 250 fokra kell beállítani.
4. Miután a tömeg kicsit emelkedett, 180 fokra kell állítania a hőmérsékletet, és készen kell sütnie a túró pudingot. A töltés előtt a puding formát olajozni kell, és apróra vágni.

Főzés klasszikus angol puding gyerekeknek

• Búzadara - 20 g;
• Tej (sovány) - 100 g;
• Túró - 200 g;
• 1 tojás;
• Cukor - 2 nagy kanál.

1. A búzadara és a tejből először fel kell forralni a búzadarát, majd lehűteni.
2. A tojássárgáját a cukor teljes normájának felével kell összezsugorítani, majd az elkészített reszelt túróval és a főtt burgonyával keverni.
3. Szükséges a tojásfehérje, a maradék cukor mellett, erősen habosodni egy erős habba, majd óvatosan keverjük össze a fő alkotórészekkel.
4. A kapott túrótömeget formákra kell osztani, és a sütőben sütni kell. A űrlapokat a teljes térfogat legfeljebb ¾-nél kell kitölteni. 180 fokos hőmérsékleten 30 percig sütjük meg a pudingot.

Hűtött puding

A nyár magassága felett mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik a finom hűtött pudingot. Az előkészítéshez:

• Tej - 200 g;
• 2 tojás;
• Vaj - egy evőkanál;
• Cukor - 2 evőkanál. l.;
• Vanillin (ízlés szerint);
• keményítő;
• Sót.

1. A tej arányát részekre kell osztani. Öntsünk egy részt (150 g) tejet a serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot, vanillint, sót és vajat.
2. A tejkeveréket, melyet folyamatosan keverünk egy fából (nem fém) spatulával, fel kell forralni.
3. A többi tejben (50 g) két tojássárgáját és keményítőt kell összekeverni, majd ezt a tojás-tej keveréket egy vékony patakban forró tej tálba öntenie, és ne felejtse el folyamatosan keverni. Ezt követően a keveréket ismét főzzük, és 5 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten.
4. Amikor a puding egy kicsit hideg, hozzáadhatja a túrót, és egy turmixgép segítségével egyenletes konzisztenciára vágja a tömeget, majd hűtse le a hűtőben. Ez a puding nagyon gyorsan lefagy.
5. Egy finom desszert ízének javítása érdekében bogyókkal díszíthetjük, vagy reszelt tejcsokoládéval megszórjuk. És csak öntsük a pudingot.

Diétás sütőtök puding

A sütőtök puding nemcsak egészséges, hanem alacsony kalóriát is tartalmaz. És a rost, amely elegendő mennyiségben van jelen a sütőtökben, serkenti a bélmozgást, és eltávolítja a felhalmozódott toxinokat és salakokat.

• Tök - 1 kg;
• Búzaliszt - 2 kanál (táblázat);
• Cukor - 3 kanál;
• Tej - fél pohár;
• 3 tojás.

1. Először kell megfelelően előkészítenie a tököt. Ehhez teljesen eltávolította a magokat és a héjat.
2. Az így tisztított terméket vékony, kis szeletekre kell vágni, tegyük egy edénybe és töltsük fel vízzel (1 csésze). Ezután szorosan fedje le a serpenyőt, és harapd meg a sütőtöket egy kis tűzön harminc percig, amíg a tök elég puha.
3. A sütőtök csiszolásához húsdarálót vagy turmixgépet használhat. Egy külön tartályban össze kell keverni és megverni ugyanazt a keverőt tojással, liszttel, cukorral és tejjel. Addig habosodjon, amíg nem képződik tartós hab. Ezután keverjük össze a zúzott tök és a tojás-tej "koktélt".
4. A kapott tömeget formákban kell elosztani, és sütésbe kell helyezni, előmelegítve 180 fokos hőmérsékletre. Az átlagos főzési idő húsz-harminc perc. A puding felületének finom ruddy árnyalattal kell rendelkeznie. A kész sütőtök tál tejszínhabbal, tejföllel, mézzel vagy gyümölcs lekvárral tálalható.

Diétás rizs puding

A rizs puding a 7. terápiás menü része, ugyanakkor ez az étel kiváló ízű.

• Rizs - 70 g;
• Mazsola - 15 g;
• Tej (sovány) - 50 g;
• Cukor - 20 g;
• Vaj - 15 g;
• Tojás - 1 darab;
• Tejföl - 30 g;
• Breadcrumbs - 5 g

1. Először meg kell főzni egy ragadós rizs kása. A fehérjétől előzetesen elválasztott tojássárgáját tejjel kell összekeverni (sovány), hűtött zabkása (60 fok) hozzáadásával és alaposan összekeverni. A tojásfehérjét vastag, rezisztens hab képződéséig fel kell keverni.
2. A tejszínt óvatosan hozzá kell adni a zabkásahez, és keverni kell.
3. A puding formát jól olajozni kell, cukorral és zsemlemorzsával kell meghinteni. Töltse ki az űrlapot a teljes köteten.
4. Ezt követően a töltött űrlapokat egy kis serpenyőben kell elhelyezni. Ezután helyezze ezt a serpenyőt egy nagyobb tartályba, amely tele van forró vízzel, és szorosan zárja be a fedelet. Főzzük rizs pudingot harminc perctől egy óráig.
5. Tálaljuk fel a rizs pudingot gyümölcsös mártással, tejföllel vagy csak a vajjal öntözéssel.