Darált húsgombóc - 8 a legjobb húsgombóc receptek leveshez vagy forróhoz

Az apróra vágott húsgombócok, amelyek receptje az alábbi választékból választható ki, megváltoztatják az első fogás ízét, vagy válnak a burgonya ételek egyik legjobb kiegészítőjévé, a gabonafélékhez, a tésztahoz, ha szósszal rendezzük őket.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból?

A húsgombócokat finomkodó elemi alapanyagokból készítik, különösen, ha ismeri a finom húsgombócok létrehozásának alapvető titkait és finomságait:

1. A húsok ugyanolyan típusú húsból, vagy ideális esetben több fajtából állhatnak.
2. Gyakran előfordul, hogy a húsbázist áztatott kenyérrel, és hagymával, fokhagymával és fűszerekkel csípősen kiegészítik.
3. Annak érdekében, hogy a húsgombócok jól megtartsák alakjukat, az előkészített darált óvatosan megverték, felemelik és visszahozzák a tálba.

Hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból leveshez?

Az illatos, gazdag leves főzésének legjobb lehetőségei a házi darált húsból készült húsgombócok, amelyek egyenlő arányban, vagy egykomponensű alapon sertés- és marhahúsból készülhetnek. A megadott számú termékből egy darab húsgombóc lesz, amely elegendő ahhoz, hogy töltse ki a forró, főtt két literes húslevesből.

• darált hús - 400 g;
• hagyma - 1 db;
• vaj - 30 g;
• só, fekete bors.

1. Készítsük elő a tölteléket, húzzuk meg a húst egy húsdarálón.
2. Ugyanígy őröljük a hámozott hagymát.
3. Add hozzá a puha vajat a tömeghez, sózzuk meg, borsozzuk, gyúrjuk, és megvertük.
4. Egy teáskanál nyereségrészeket darált húsból, golyók formájában dobjuk, amelyeket hozzáadunk a leveshez és főzzük 7-10 percig.

Darált húsgombóc Gravy Receptel

A második ízletes és étvágygerjesztő étel lesz a darált csirke húsgombócjai mártással. Bármely más húst is használhat, de a csirke megkönnyíti a kulináris kompozíciót, és kevésbé kalória. Az étel tökéletesen kiegészíti a burgonya, a rizs, a hajdina és a főtt tészta mellényét.

• darált csirke - 400 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa és paprika - 1 db;
• Grúz adjika és paradicsompüré - 1,5 tonna;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• víz - 1,5 csésze;
• olaj - 50 ml;
• liszt - 1,5 tl;
• bors, só.

1. A tölteléket tojással, hagymával és fűszerekkel keverik össze, amelyek a kapott munkadarab tömegéből származnak.
2. Hagyma sárgarépával, apróra vágott paprikával, más alkotórészekkel, a mártással szeszesítjük és forraljuk.
3. Fektessenek egy stewpan húsgombócba csirke darabos és pörkölt 20 percig.

Darált marhahús húsgombóc - recept

A darált húsból készült húsgombóc, melynek receptje az alábbiakban olvasható, marhahúsból készül. Az étel szokatlan ízét és eredetiségét a hozzáadott fenyőmag és kemény sajt adja. Ideális esetben jobb a pecorino romano használata, de ilyen hiányában bármilyen más, fűszeres ízű és szilárd szerkezetű terméket is bevehet. Miután egy órányi időt töltöttél, meg tudja takarítani a finom négyet.

• darált marhahús - 800 g;
• kenyér morzsák - 3 pohár;
• tej - 1 csésze;
• fenyőmag - ¼ csésze;
• paradicsomszósz - 4 csésze;
• tojás - 1-2 darab;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• reszelt sajt, apróra vágott petrezselyem és liszt - ½ csésze;
• só, bors, olaj sütéshez.

1. A morzsákat tejben áztassa, majd darált hússal, dióval, petrezselyemmel, sajttal, fokhagymával és tojással keverje össze.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen kerek termékeket, dobja le lisztbe és sütje olajban.
3. A marhahús apróra vágott húsgombócokat forró mártással töltik és 30 percig sültek a fedél alatt.

Darált húsgombóc rizzsel - recept

Továbbá, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból rizzsel. Valójában ugyanazok a húsgombócok, de kisebbek. A termékek eloltására használt mártással csak tejföllel, tejszínnel, paradicsommal vagy többféle keverékkel lehet használni. A megadott számú termékből 4 teljes adagot kap.

• darált hús - 800 g;
• rizs - 1 csésze;
• Alma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 1-2 szegfűszeg;
• hagyma - 3-4 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• húsleves - 1 l;
• krém - 200 ml;
• paradicsompüré - 100 g;
• só, bors, vaj.

1. A tölteléket hagymával, reszelt almával, tojással és főtt rizzsel keverik.
2. A masszát fűszerezzük, körbevágók képződnek belőle, helyezzük őket egy serpenyőbe.
3. Passe a fennmaradó zöldségekre, adjunk hozzá lisztet, tésztát, tejszínt, öntsük a levest, dobjuk meg a fűszereket és hagyjuk forralni.
4. A húsmártást rizzsel és pörköltel 25-30 percig.

Törökország apró húsgombóc

A pulykahúsból készült húsgombócokat, amelyek receptjeit az alábbiakban ismertetjük, nemcsak ízletes, hanem a hús tulajdonságainak rovására is egészséges és tápláló. Lehet levesbe, vagy válogatott mártással párolt, adott esetben olajban sütve. Mindössze 50 perc - és egy ízletes fogás 4 fő részére az asztalon.

• darált pulyka - 800 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 2 db;
• apróra vágott zöldek - 1,5 evőkanál. kanál;
• mártás - 1 l;
• só, bors, vaj.

1. Keverjük a hagymával, tojással, gyógynövényekkel töltött tölteléket.
2. Keverje ki a köröket, öntsön mártással.
3. A húsgombóc pulyka 25-30 percig.

Sertés darált húsgombóc

Húsgombócok készítése darált húsból, amelynek receptje az alábbi ajánlásokban szerepel, tehetsz szárazabb edényt lédúsabbá és ízletesebbé, hozzátéve, hogy nemcsak bőséges és tápláló húskészítményeket, hanem bőségesen ízesíthetsz mártással. Körülbelül egy órányi időt töltött, így négy étkezést is szervezhet.

• darált sertéshús - 800 g;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 1 fog;
• kenyér morzsák - 1 csésze;
• sárgarépa - 1 db;
• liszt - 3 evőkanál. kanál;
• krém és paradicsomszósz - 1 pohár;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, fűszerek, olaj, gyógynövények.

1. A tölteléket áztatott morzsákkal, hagymával, fokhagymával keverik.
2. Szezonozza a tömeget, készítsen ki róla, kenyérrel lisztben és barna.
3. Sült hagymát, sárgarépát, krém, paradicsom, húsleves, ízesítők.
4. Állítsa be a sült készítmények kapacitását.
5. 30 percig keverjük össze a darált húsgombócot a darált sertéshússal.

Halhús húsgombóc

A halételű húsgombócok, amelyeknek a receptje egyszerűen megvalósítható, örömmel fogadja a halételeket. A termékeket magas tápérték jellemzi, alacsony kalóriatartalommal. Gyakran paradicsom- vagy paradicsom-tejszínes mártással, apróra vágott vagy apróra vágott zöldségek hozzáadásával szárítják. A főzés 4 adagja 50 percet vesz igénybe.

• darált hal - 700 g;
• fehér kenyér morzsája - 150 g;
• tej - 100 ml;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• tojás - 1-2 db;
• paradicsom - 700 g;
• Cukkini (opcionális) - 200 g;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• só, bors, oregánó, bazsalikom, olaj.

1. A tölteléket kenyérrel, tojással és tejjel áztatott hagymával keverik.
2. Tegyük a második hagymát sárgarépával olajba, adjunk hozzá őrölt paradicsomot, cukkint, fokhagymát, fűszereket, pároljuk 10 percig.
3. Készítsen előlapokat, mártással mártva és finom húsgombócokat húzzon a darált húsból 20 percig.

Darált húsgombóc a sütőben

A darált húsból készült húsgombócok ebben az esetben eltérnek a termékek korábbi hőkezelésétől. A regisztráció után a sütőedényeket a sütőben addig sütjük, amíg a szósz hozzáadásával teljesen ki nem főzzük, amit a recept ajánlások szerint készíthetünk el, vagy saját módon rendezhetjük. Az egész folyamat kevesebb, mint egy óra.

• darált hús - 1 kg;
• tojás - 1 db;
• kenyér - 1/3;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• paradicsompüré - 100 g;
• húsleves - 1 l;
• só, bors, olaj, fűszerek.

1. A darált húsból, tojásból, áztatott kenyérből, kiöntve a tésztát, tedd a formába és sütjük 200 fokon 15 percig.
2. A hagymát fokhagymával vigye át, tésztát, húsleveset, fűszereket adjon hozzá, és forralja fel, és öntse a termékeket.
3. 15 percig sütjük meg az edényt.
   

Hogyan főzzük húsgombócot: a finom ízek titkai

A húsgombóccal vagy az ahhoz hasonlító termékekkel a világ szinte minden hagyományos konyhájában megtalálható. A húsgombócok szorosan kapcsolódnak a húsgombóchoz, de önellátóbbak, elegánsabbak és harmonikusabbak. Húsgombócokban különböző gabonaféléket keverünk össze, amelyekből szilárdak. A húsgombócok teljes egészében darált húsból vagy darált halból állnak.

Kis húsgolyókat szolgálnak fel a legváratlanabb és érdekesebb formákban. Hazánkban a sima és lédús húsgombócokat elsősorban az első kurzusokban találjuk. Vannak azonban kivételek, ahol sültek vagy sültek, és főételekkel kiegészülnek. Csak fontos, hogy a húsgombócok főzésére vonatkozó szabályokat kövessük úgy, hogy kiderüljenek, hogy lágyak és illatosak, és nem ízletes csomók.

Meg kell jegyezni, hogy a húsgolyóknak jelentős előnyei vannak. Először is, az alkalmazott összetevők egyszerűek és megfizethetőek. Másodszor, kiválóan tolerálják a fagyasztást, így tartalékként készülnek, így gyorsan elkészíthetik az első edényt. Harmadszor, egyetemesek, mert lehet majdnem minden edény alapja vagy hozzáadása. A húsgombócok főzésének fő célja a szájban kell elolvadnia, a lé vérzésével. Megtanuljuk, hogyan készítsük el őket helyesen, és felfedjünk minden csodálatos ízű titkot.

• Kalória 100 g - 25 kcal-ra.
• Edények száma - 30-40 db.
• Főzési idő - 30 perc

összetevők:

• Hús (különféle) - 700 g
• Só - 2/3 tl. vagy ízlés szerint
• Hagyma - 1 db.
• Őrölt fekete bors - csipet
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg

Lépésről lépésre főzés húsgombóc, titkok és recept fotókkal:

1. Mossa le a húst, vágja le a filmet és a felesleges zsírt. Mossa meg és szárítsa papírtörlővel. Telepítsen egy darálót finom vagy közepes méretű grillsütővel, és csavarja meg.

• A főzéshez válasszon húst, figyelemmel a színre és a szagra. A sertésnek halvány rózsaszínnek, marhahúsnak - sötétvörösnek vagy bordónak kell lennie. A hús nem lehet sötét vérrög és a szelet viharvert széle. Minden fajta szag jó.
• Használjon közepes finomkodást. A nagy mennyiségű zsírt vagy zsírt tartalmazó darált hús zsírt ad az ételnek, így az étel kalóriatartalmú és étvágygerjesztő.
• A tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy a legjobb, ha félkész termékeket készítenek többféle hús keverékéből: például a sertéshús marhahússal vagy bárányhússal.

2. Hagyma fokhagymával, tisztítsa meg a héjat, mossa le és áthalad a húsdaráló csigán.

3. Tegye a csavart húst hagymával a húsdaráló tálcába.

4. És ismét csavarja meg a termékeket.

5. Ezután a kezével ráncoljon a darálót, ahogy keverjük a tésztát. Ezt 3-5 percig végezze el.

6. Ezután vegye le a tölteléket, emelje fel és erőteljesen dobja vissza az edénybe, hogy a töltelék hangosan flopoljon. Minél homogénebb a tömeg, annál finomabb lesz a húsgombóc.

7. Tegye ezt a műveletet 5 alkalommal.

A darált hitchek esetében a tojás, a rizs vagy a kopott burgonya gyakran kerül be a tömegbe. Ebben az esetben általában nem ajánlott csirke tojást adni, mert a golyókat keményen és "gumiszerűvé" teszik, és a rizs és a burgonya hozzáadásával a húsgombócok húsgombává válnak. Ezeknek a termékeknek a helyett ugyanarra a célra, a tölteléket többször is jól keverni kell. Ezután jól illeszkedik, a húsgombóc megtartja formáját és nem szakad meg főzés közben.

8. A darált húst sóval és őrölt fekete borssal öntjük, és keverjük össze. Ha megszoktuk a zöldek, fűszerek és fűszerek ételeit, akkor apróra vágott petrezselymet, kaporot vagy diót adunk hozzá. Ezután nedves kézzel, hogy a töltelék ne ragadjon meg a tenyéren, kerek húsgombócot alkot. Mérete általában a cseresznye átmérőjétől a dióig terjed. Helyezze a kész félkész termékeket egy vágódeszkára, és fél órán át hűtőszekrényben tárolja. Ezután használja a főzéshez.

• A húsgombócok fagyaszthatók a jövőbeni felhasználásra is. Ehhez tegye őket egy tányérra, és küldje el, hogy lefagyjon a fagyasztóban. A fagyasztott húsgombócot műanyag zacskóba tesszük és 3-4 hónapig tároljuk.
• Amikor a húsgombócok térfogata növekszik, és főzés közben bujavá válnak, a zsemlemorzsa hozzáadódik a darálóhoz. Elszívják a folyadékot a húslevesből, a húsgolyókból, duzzadnak és nagyobb méretűekké válnak. Hasonló hatás érhető el a darált búzadarab hozzáadásával. A darált hús golyóinak formázása előtt krekkerek vagy búzadarabok hozzáadásakor 7-10 percig kell elviselniük ezeket a termékeket.
• A húsgombócokat az alábbiak szerint főzzük. Először forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a zöldségeket, újra forraljuk, majd óvatosan engedjük le a húsgolyókat.

Lásd még a húsgombóc készítésének receptjét.

A legfinomabb húsgombóc - egy egyszerű recept

Ruddy és lédús kis húsgombócok egy svéd nemzeti étel. Az ilyen húsgombócokat különleges módon szolgálják fel - krémes mártással vagy vörösáfonya lekvárral szolgálják fel. Az étel eredeti és nagyon ízletes.

Menjünk, és megpróbáljuk főzni ezt a finom ételeket. Az apróra vágott hús húsgombócját, melynek receptjét szeretném felajánlani neked, könnyen és egyszerűen elkészítjük. Hamarosan meglátod magad. Az előkészítéshez ezeknek az összetevőknek szüksége lesz:
húsgombócok főzéséhez:
0,3 kg darált sertéshús,
0,3 kg őrölt marhahús,
egy marék apróra vágott friss petrezselyem és kapor,
egy tojás
100 ml friss, teljes zsírtartalmú tej,
75 g zsemlemorzsa
fél teáskanál földborsó,
só ízlés szerint
őrölt fekete bors ízlés szerint
olívaolaj.

tejszínes mártáshoz:
két evőkanál lágy vaj,
két evőkanál búzaliszt,
két pohár marhahúsleves,
fél csésze teljes zsírtartalmú tej.

Cowberry jam vagy málna lekvár.
A szükséges termékeket elkészítik. Most megtanuljuk, hogyan kell főzni finom húsgombákat.

1. Egy kicsit zúzott zöldek elhelyezése után dobja a fennmaradó zöldeket egy nagy tálba. Adjunk hozzá darált húst, tojást, friss, teljes zsírtartalmú tejet, zsemlemorzsát és szegfűborsót a tálba. Só, bors ízlés szerint, és jól keverjük, amíg sima. Oszd meg a darált részeket két részre és tekerjük két kolbászra. Minden kolbász körülbelül tizenöt azonos méretű darabra vágjuk.

2. Hideg vízzel megnedvesítjük a kezét, és harminc húsgombócot húzzunk, periodikusan nedvesítsük a kezünket, hogy a golyók egyenletesek és szépek legyenek. Tegyük a húsgombócot egy sütőedénybe, amely olajjal van olajozva. Fedjük le a ragasztófóliával és hűtjük le egy órán keresztül.

3. Közben készítsünk krémes mártást. Egy serpenyőben közepes lángon olvassuk el a vajat. Adjuk hozzá a szitált búzaliszt és főzzük, keverés közben egy percig. Óvatosan öntsük a tejet és a húsleveset, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzön még három percig, amíg a mártás enyhén kicsapódik.

4. Amikor a húsgombócok lehűlnek, tegyünk egy nagy serpenyőt közepes hőre és melegítsünk bele olívaolajat. A húsgolyókat tizenöt percig sütjük, amíg aranybarna jelenik meg, rázva, és rendszeresen megfordul.

5. Készítsen előkészített ruddy húsgombócot egy edényre, öntsük tejszínes mártással, és tálaljuk málna lekvárral vagy vörösáfonya lekvárral. Eredeti és nagyon finom! Kívánok minden tetszetős étvágyat!

húsgombóc

A húsgombócokat általában az olasz konyhára utalják, legalábbis a nevük az olasz frittatella. Ez az étel egy kis golyó, hús vagy halkeverék, egy serpenyőben sült vagy sütőben sült. Vannak húsgombócok és más konyhák, és a németek húsgombócot hívnak, amely azonos az orosz húsgombócokkal. A húsgombócokat nemcsak ízletes ételekkel szolgálják fel, hanem levesek főzésére is használják. Ebben a témában megpróbáltuk összegyűjteni a legérdekesebb, releváns és ízletes húsgombóc recepteket fényképekkel és lépésről lépésre főzéssel otthon.

Mondd el egy barátnak a receptekről

Minden válogatás 3 receptből áll, lépésről lépésre fényképekkel és videókkal

cecils

Nagyon szeretem a húst, nem tudok élni anélkül, hogy megpróbálom főzni és gyakran. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat készítek - az edény a lehető legegyszerűbb, gyorsabb, de ízletes. Próbálja?

ÖSSZETEVŐK

• Töltelék 900 gramm
  legjobb marha + darált csirke
• Tejföl 1 cikk. egy kanál
• Majonéz 1 cikk. egy kanál
• Íj 1 darab
• Sütőpor 1 teáskanál
• Só, bors, őrölt fokhagyma - ízlés szerint

1. lépés

A hagymát apróra vágjuk (lehetőleg egy élelmiszer-feldolgozóval), majd keverjük össze a darált, a hagymát, a majonézet, a tejfölt, a sütőport, a zsemlemorzsát egy kényelmes edényben. Minden só, bors és jól keverjük össze.

2. lépés

Ezután egy órát küldünk a hűtőszekrénybe, hogy az összes összetevő adja a lé és alaposan átitatott legyen egymással.

3. lépés

Kicsi húsgombócokat készítünk, és a sütőpapírral borított sütőlapra szépen hajtogatjuk.

4. lépés

A húsgombócokat kétféleképpen lehet főzni: sütjük 200 ° C-on 25 percig, vagy sütjük egy serpenyőben olívaolaj alatt a fedél alatt 15-20 percig.

5. lépés

Mindenesetre nagyon finom. Bon étvágy!

húsgombóc

Görögleves húsgombóccal

"Yuvarlakya" - úgynevezett görög leves húsgombóccal. Úgy tűnik, hogy minden szokásos, de nem egészen. A leves citrom-tojás-liszt mártással egészül ki, ebből a levest kellemes színűvé válik, vastagabb és bársonyos, kellemes savanyúsággal. A "szósz" hozzáadásának technikája nagyon gyakori a görög konyhában.

Húsgombóc leveles tészta nyárs

Szép snack, amit otthon készíthet, és vigyen magával egy piknikre.

Leves húsgombóccal "Vienns, divis, tris!"

Ennek az egyszerű levesnek a receptje a régi gasztronómiai feljegyzések között volt. Rögtön eszembe jutott a balti gyökereim és úgy döntöttem, hogy főzök! Ez egy nagyon méltó helyettesítője a borscsnak.

Cukkini pite húsgombóccal

A cukkini szerelmeseinek - egy egyszerű és nagyon finom recept. A ropogós sajthéj tetején, egy puha szerkezet, amely cukkini palacsintát hasonlít. Plusz húsgombóc olasz gyógynövényekkel.

Indiai zöldséggolyó "Jacket"

Az a tény, hogy Indiában szinte mindennapi étel, számunkra - igazi finomság. További példát szeretnék bemutatni Önnek - a csodálatos Kofta „Kofta” edényt vagy zöldséggombócot paradicsommártásban. A dzseki olyan ízletes, mint gyönyörű, illatos és szokatlan a főzés során. Meghívom Önt az indiai konyha varázslatos világába! A "Fast with Moulinex" versenyre

Hajdina leves káposztával és húsgombóccal

Nagyon érdekes leves, a hajdina és a káposzta szokatlan kombinációja nagyon ízletesnek bizonyult.

Húsgombóc sajttal töltve

Kiváló burgonya- és húspogácsa sajtos töltelékkel. Nagyon gyorsan készülnek, de nagyon gyengéd és ízletes. Ennek az ételnek a receptjét 2008-ban a Nap 9 felhasználója, a "Húsgombóc" Cheesecards "körettel" címmel, a "Színezés" akció keretében illusztrálta.

Meatball Pie

A "Good Kitchen" oldalon található recept fő ötlete, mint mindig, valami megváltozott. És ez történt! Segíts magadnak az egészségre! Nagyon kielégítő és szokatlan étel a családi vacsorára. Gyors és ízletes!

Sajtleves csirkehússal

Kedves lányaink, ma rövid szünetet veszünk, és érdekes történetükkel szünetet tartunk a nemzeti levesektől. Ma lesz egy leves, melyet valahogy önmagában állítottak össze, és nagyon szeretett minket a finom, bársonyos ízlés iránt.

Húsgombóc leves

Finom leves, amit a fiúk szeretnek.

Húsgombóc. Húsgombóc - húsétel, amely apró golyó (dió méret) darált húsból. Mince bármilyen: marhahús, sertéshús, csirke, hal, még egyes húsfajtákat is keverhet. A szakácsok azt állítják, hogy a legfinomabb húsgombóc darált húsból készül, amelyben marhahús, sertés, csirke és bárány keveredik.

A darálóban, mint a szelet, hozzáadhat tojást, lisztet, valamint különféle fűszereket: hagyma, fokhagyma, bors, stb. Ahhoz, hogy a húsgombócok legyenek, finomra vágjuk, amelyben az összes összetevőt már hozzáadták, és még egyszer áthúzzuk a húsdarálót.

Ezen kívül hozzáadhatunk egy kis vajat a darált húsgombóchoz (ez javítja az ízüket), apróra vágott gombával (friss főtt vagy száraz főtt gombákat vehet, a második lehetőség a húsgombócok nagyon illatos).

A töltelék rugalmas lesz, ha a húsgombócok főzését megelőzően főzi.

A húsgombócot a kezével vagy egy teáskanál készítheti. Annak érdekében, hogy a töltelék ne maradjon, nedvesítse meg a kanálokat vízzel vagy növényi olajjal.
Sok recept van a húsgombócok főzésére. Forralhatnak, sütik, pároljuk, hozzáadják a leveshez.

Talán a húsgombócok legelterjedtebb étele leves. A húsgombócok pár percig dobnak forró vizet. Aztán kivesszük őket egy szkimmerrel, és a levest öntenek. Ez azért történik, hogy a leves átlátható legyen. Ezt követően főtt húsgombócokat főzött vízzel öntünk, hozzáadjuk a burgonyát, és a főzés végén - sült hagymát és sárgarépát.

húsgombóc

Húsgombóc - sült vagy főtt darált húsgolyó húsétel. A darált hús lehet hús, hal vagy akár vegetáriánus is. A húsgombócok Franciaországból vagy Olaszországból származnak. Többet a húsgombócokról.

Mit mondhatok Ez ízletes. Pályázati, lédús húsgombóc és megolvad a szájában. Fincsi.

Sült húsgombóc az örmény recept szerint. Marha húsgombócokat párolnak és forró sós paradicsomszószban szolgálnak fel.

Leves csirke húsgombóccal és tésztával ma ebédem. Nagyon gyorsan és egyszerűen készül, tudomásul veszem, ajánlom. :)

Készítsen finom húsgombákat ebédre. Azt hiszem, ez az étel szeretni fogja a családját, és hosszú ideig marad a menüben.

A svéd húsgombóc (svéd húsgombóc) őrölt marhahúsból készült és serpenyőben sült. Ízletes húsgolyó tejszínes mártással.

A spagetti receptje húsgombóccal, paradicsomos mártásban, egy másik vacsora ötlet, hogy ne birkózzanak meg azzal, hogy mit kell főzni a családod számára.

Nagyon egyszerű és könnyű recept a finom húsgolyók számára))

Sok leves szeretett húsgombóccal, amelyet nagyon gyorsan és egyszerűen főttek. Az elkészítéshez csak fél órát kell igénybe venni, és az asztalon egy illatos, ízletes húsgombóc leves lesz.

Párolt burgonya hússal - ízletes és húsgombóccal - még finomabb!

Ha valaha Ikeaba ment, akkor elment a kávézóba. Megmondom, hogyan kell főzni az egyik kávézóban található ételeket, nevezetesen a húsgombócokat krémes mártásban.

Ízletes húsétel ebédre és egy étel - a legkülönfélébb. Általában húsgombócokat főzünk levesben vagy levesben. A húsgombócokat a mártásban főzzük. Ízletes mártással szeretem a húsgombócokat.

Senki sem tud ellenállni az ilyen csodálatos "kebab" húsgombáknak! A receptet a család teszteli, mindenki nagyon boldog! Illatos húsgombóc csak fél óra alatt - nagyszerű! Húslevek, hagyma, paradicsom, só és chili por - már nem adnak hozzá semmit a mártáshoz! Az ízlés szerint állítsa be a paradicsommártás fűszerességét. Élvezze az étkezést!

Amiért szeretem a csirke főzését, így a főzés egyszerűsége és sebessége. Egy elegáns főétel - csirke húsgombóc Stroganov stílusban. Nagyon ajánljuk ebédre. Nagyon finom.

A húsgombóc tökéletesen kiegészíti a burgonyát és a tésztát.

Lédús, sült húsgombóc ropogós kenyérrel.

A füstölt szalonna aromájával és ízével ízletes és gyengéd húsgombóc, krémes paradicsomszószban, nem hagyja közömbösnek mindenkit. Az előkészítés nagyon gyors és egyszerű, és az eredmény minden várakozás felett van.

A sertéshúsból készült húsgombócok nagyon szeretik a gyerekeket, és a felnőttek nem adják fel az étvágygerjesztő húsgolyókat.

Húsgombóc paradicsommártásban szorosan kapcsolódik a húsgombóchoz. Ezek azonban elegánsabbak, harmonikusabbak és önellátóak. Ha a húsgombócban mindenféle zöldséget és gabonaféléket adnak hozzá, amelyekből szilárdabbak, akkor a húsgombóc kizárólag hús vagy hal töltelékből áll.

Nagyon ízletes húsgombóc, párolt olajbogyó mártással.

Az európai konyha egyedisége és változatossága eredeti és változatos. A húsgombóc mindenhol másképp történik, szószban és anélkül. A húsgolyók kiszolgálásának lehetősége minden bizonnyal kérem! Bon étvágy!

Törökország húsgombóc paradicsommal és sajttal.

Ebédre - ízletes húsgombócok a kedvenc ételeddel. Mit kell még?

Húsgombákat háromféle húsból készítenek. A húsgombócokat egy serpenyőben sárgásbarna színűre sütik, és tejszínes mártással tálalják. Spagetti - nagyszerű étel a húsgombócok számára.

Ne légy lusta, hogy készítsen házi húsgombócot tejszínes mártással - ízük megéri az eltöltött időt. Hagyományosan a svéd húsgombócot burgonyapürével és vörösáfonya lekvárral szolgálják fel.

A leveshez, faragott húsgombócokhoz, és olyan lenyűgözővé vált a modellezés, amit úgy döntöttem, hogy nem hagyom abba - én is húsgombákat készítettem. Húsgombóc - ugyanazok a húsgombócok, de szilárdabbak, nagyobbak. Nagyon tetszett a kék bazsalikom darált húsban, és a kék társa - padlizsán. Megosztom veled - csináld egyszer, és imádni fogod őket is.

A sütőtök, a burgonya és a póréhagyma, a krémben sült lédús húsgombóc egy színes, étel ízletes étel.

Ezek a húsgombócok sovány étel. Bár a húsnak tetszik)))

Tazhin nem csak az étel neve, hanem az ételek halom neve is. Tajin hout - Algériai konyha (Batna régió), algériai halgombóc. Még nem rendelkezem Tazhinával főzésre, így egy szokásos stewpanban főztek, figyelve a legjelentősebbet és csak a TARGET FŐZÍTÉS SZABÁLYÁT - ez a főzés alig észrevehető forralással történik.

A fűszeres édes paprika és paradicsomszószban főtt fehér hal húsgombócok ízletes étel ebédre vagy vacsorára.

A rózsaszín lazac finom húsgombócjai még a gyerekek számára is kellemesek lesznek. És a hal húsgombócokat snackként, vagy bármelyik étel vagy növényi salátával tálalhatja.

Tetszik a kuszkusz? Nagyon szeretem. Több mint tíz évvel ezelőtt felfedeztem ezt a terméket, és nagyon örülök, hogy a közelmúltban hosszú keresés nélkül megvehetem egy közeli boltba. Gyakran a kuszkusz zöldségekkel, hússal vagy önmagában mint étel. Egy egyszerű receptet szeretnék bemutatni a párolt lazacra és kuszkusz húsgombócokra. És mártásként fűszeres lehetőséget kínálok joghurt és mustár.

Szeretem a halat. Hasznos és ízletes. A vacsora finom halgolyókat, húsgombákat kínálok.

Szokatlan csirke darált húsgombóc. A sajtot tartalmazó húsgombócokat nagyon könnyű előkészíteni, és rendkívül finom!

Családunk szeret Törökországot. Ma úgy döntöttem, hogy húsgombócokat (húsgombócokat) főzzek darált pulykaból. Ez egy nagyon gyors étel.

Ha szüksége van egy egyszerű és kiadós ebédre, akkor szeretni fogja ezt a crockpot receptet.

Annak ellenére, hogy a húsgombócban fokhagyma van. ne zárja ki a csókokat :))

Kufta egy húsétel (valójában az óriás húsgombócok) nagyon gyakori a kaukázusban. A kyufta receptje meglehetősen régi és a Közel-Kelet minden nemzete saját főzési lehetőséggel büszkélkedhet. Ma kínálunk Önöknek egy yufta főzését örmény nyelven.

Szokatlanul gyengéd piros húsgombóc ropogós kenyérben. Nagyon finom!

A húsgombócok először jöttek az olaszokkal. A hús és a sajt a húsgombóc alapja lett, a fűszernövények és fűszerek pedig ízletes ízűek. Készítsünk spagettit húsgombával a receptünk szerint, öntsünk egy pohár vörös bort, és gondoskodjunk egy igazi olasz vacsoráról.

Húsgombóc a baromfihúsból, fokhagymával és gyömbérrel, a sütőben sült tejfölös szósszal.

Finom hal húsgombóc, tejszínes mártással, sajttal tökéletesen kombinálva a brokkolival. A brokkoli előfőzött, majd a húsgombóccal együtt sült.

A borsó húsgombócokat az én házamban élveztem még azok is, akik nem szeretik a borsó ételeket.

Fettuccine húsgombóc paradicsommártásban.

Ízletes és bőséges húsgombócokat lehet készíteni a pollockból és bármely más halból.

Húsgolyók - az egyik hagyományos thai étel. A húsgombócot darált csirke, először vízben készítik, majd roston sült mártással, fából készült nyárson.

Ezeknek a sertéshúsgombáknak a kiváló összetétele a fűszerek és a fűszerek, így a húsgolyók irreálisan ízletesek és ízletesek.

A borjúhús pogácsa. Tojás, tej, apróra vágott zöldek és fűszerek hozzáadódnak a miniatúrákhoz.

A csirke és a sertéshús apróra vágott golyó egy kis titkot tartalmaz, a grillezett golyókat grillezzük.

Ma három receptet kínálok húsgombócokhoz. Ehhez háromféle darált húst használok - sertéshús, marhahús és csirke.

Húsgombákat bármilyen húsból készítenek. Van csirke húsgombóc, pulyka húsgombóc, hal húsgombóc. A gyerekek húsgombócjai az évig lean baromfihúsból (lehetőleg házi készítésű), nyúlból, minimális mennyiségű sóval és hagymával és fűszerekkel készülnek. A húsgombócok bármely receptje magában foglalja a hőkezelés folyamatát: a húsgombócokat sültek, vízben vagy főtt húsban főzzük, pároljuk, és a húsgombócokat a sütőben készítik. Ha például húsleveset akar főzni, akkor hasznos lesz, ha tudni fogja, hány húsgombóc van főzve. Meg kell értenünk, hogy nincs egyetemes válasz arra a kérdésre, hogy mennyire kell főzni húsgombócot. Általában a maximum 10-15 percet vesz igénybe, ami nagyban függ a hús típusától. A csirke apróra vágott húsgombócokat például 8-10 percig főzzük.

A húsgombóc nemcsak nagyon ízletes, hanem egy nagyon kényelmes étel. Felkészítheti őket a jövőbeni használatra, majd 10 perc alatt főzzük a húsgombócokat. Ezért kérdezzük meg, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombócot, hogyan kell főzni húsgombócot, hogyan készítsünk húsgombákat darált húsból, hogyan főzzük húsgombócokat a darált húsból, hogyan főzzük húsgombócot rizzsel, hogyan főzzük húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban, hogyan kell főzni a húsgombócokat a mártásban. A húsgombóc főzésének receptje egyszerű: finomítottak, kenyérrel, tojással, sóval és borssal keverték és főtték. Természetesen néhány húsgombóc recept sok erőfeszítést igényel tőled. A darált húsgombócokat főzhetjük borral. Ha szereted a rizst, vagy csökkenteni szeretnéd az elfogyasztott húst, akkor hozzáadhatod a rizst a rizst tartalmazó húsgombóc receptéhez. Az egyik legnépszerűbb svéd húsgombóc. A receptje különösen népszerűvé vált, mivel ezek az eredeti húsgombócok a világhírű bútorszupermarket kávézóiban kínálnak látogatókat.

A húsgombákat ritkán fogyasztják önállóan, általában húsgombócokat tálalnak és egy mártással. A húsgombóc körítve burgonyát, rizst készít. Amellett, hogy húsgombóc tészta, húsgombóc spagetti, és ha helyesen tészta tészta, mindezt húsgombóc tésztával fogják nevezni. Nagyon fontos részlet a húsgombóc mártása. Főtt húsgombóc paradicsommártásban, húsgombóc tejfölös mártásban, húsgombóc mártással, húsgombóc tejszínes mártással. A mártásban lévő húsgombócok szaftosabbak, a mártás segít az étel változatos ízének megteremtésében. Ezért fontos megtanulni, hogyan készítsünk ízletes mártást vagy mártást. Ez segít a húsgombóc receptjeiben, a csirkehús garnélarák receptében, vagy más hasonló húsgombóc receptekben. És ha kérdésed lenne a húsgombóc helyes megrajzolásával kapcsolatban, a fotó receptje segít megoldani ezt a problémát.

cecils

Ropogós, ropogós kéreg és fűszeres fűszeres aromával.

összetevők

• Húspép (marhahús, sertéshús) - 500 g
• Tojás - 1 db.
• Breadcrumbs - 20 g
• Édes paprika - 70 g
• Bazsalikom szárított - 1 teáskanál
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Paradicsompüré - 1 evőkanál. egy kanál
• Mustár - 1 evőkanál. egy kanál
• Kapribogyó - 2 evőkanál.
• Gyógynövények keveréke - 1 evőkanál. egy kanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• Só, őrölt fekete bors, őrölt paprika - ízlés szerint

Hogyan kell főzni

A húst húsdarálóban őröljük. Keverjük össze az elkészített darált tojással, zsemlemorzsával, sóval és őrölt fekete borssal, jól keverjük össze. Osztjuk a tölteléket 4 részre.

Mossuk meg a paprikát, távolítsuk el a magot a magokkal, apró kockákra vágjuk. Keverjük össze egy darált hússal és őrölt paprikával.

A bazsalikomot, apróra vágott fokhagymát paradicsompürével össze kell keverni 2 rész darált hússal.

Add hozzá a mustárt és a kapribogyót a darált hús következő részéhez.

A darált hús maradványai fűszeres gyógynövények keverékével kombinálva.

A főtt dara minden része húsgombócba vágva. Ehhez töltsön fel egyenlő mennyiségű darált húst egy kanállal, és tekerje be nedves kézzel golyókba.

A húsgombócot papíron borított sütőlemezre terjesszük, növényi olajjal kenjük, és 12-15 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.

Tálalás bármelyik ételekkel. Bon étvágy.

Hogyan főzzük húsgombócokat

A húsgombóc leves már évek óta népszerű, de hogyan készítsünk húsgombócokat a levesből, hogy lédúsak legyenek, és ne szakadjanak fel a levesben? golyó.

A kész húsgombóc íze nagymértékben attól függ, hogy milyen húsból készülnek. Természetesen jó minőségű friss húst kell használni. Ebben az esetben a hús nem lehet zsír, mert tőle a leves felületén csúnya zsíros lepedék marad.

A húsgombócok főzéséhez a legkülönbözőbb húsfajták keverékét használjuk, de tiszta sertéshúsból, marhahúsból, bárányból vagy csirkéből is főzhetjük őket. Megfelelő húsdarab, lapozzunk egy húsdarálón. Érdemes még kétszer átadni egy húsdarálón, hogy a darált hús legyen a leginkább ajánlott. Beshbarmak csirke receptek főzése.

előállítás:

1. Ahhoz, hogy a húsgombóc lédús legyen, hagyma hagymát adhat hozzá. A kétszáz gramm hús elég egy kis hagymát.
2. A hagymát vagy finoman apróra vágjuk, vagy finom reszelővel (ez a legjobb megoldás). Adjuk hozzá a hagymát a darálóhoz, sót adjunk hozzá, és adjuk hozzá a fekete borsot vagy a paprika keverékét, hogy a húsgombócok gazdagabbak legyenek.
3. Ha teljesen száraz húst használ, vagy csak a legbonyolultabb húsgombócokat szeretné készíteni, öntsünk egy evőkanál olvasztott vajat a darálóba.
4. Most keverjük össze alaposan a tölteléket. Ezt nem egy kanállal kell megtenni, hanem a kezével, hogy az összes összetevő egyenletesebben legyen elosztva.
5. Még le is verheted a tölteléket. Ehhez emelje fel a tölteléket, és erőfeszítéssel dobja azt a vágódeszkára, így tízszer ismételje meg.
6. A töltelék gyúrása után folytathatja a húsgombócok kialakulását. Azonnal tegyen egy lemezt vízzel a közelébe, és nedvesítse meg a tenyerét, hogy a húsgombóc ne ragadjon a kezedhez.
7. Egy teáskanálval vegyünk egy kis mennyiségű darált húst. A húsgombóc nem lehet nagy, a legmegfelelőbb méret 1,5-2,5 cm.
8. Most tekerje a tölteléket a tenyér között, hogy kerek labdát készítsen. Tegye a kész labdát egy tányérra, nedvesítse meg újra a kezét a vízzel, és töltse fel ugyanazt a golyót a többi töltelékből.
9. Próbáld meg őket ugyanolyan méretűvé tenni.
10. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá egy kevés sót és babérlevelet a forró vízhez. Tegye a húsgombócot a vízbe, és várja meg, amíg újra forral. Most kicsit kevesebbet tegyünk a tüzet. Ha a hab a felületen jelenik meg, győződjön meg róla, hogy egy kanállal távolítja el.
11. Főzzük húsgombócokat 7-10 percig, a golyók méretétől függően. Ezután a skimmer óvatosan távolítja el a húsgombócot a húslevesből, és tegye egy tányérra.
12. Most, ebben a húslevesben, forraljuk fel a levest burgonyával és zöldséggel, és visszaadjuk a húsgombócokat a serpenyőbe, amikor a leves teljesen kész. Ennek köszönhetően a leves ízletes lesz, és a húsgombócok egészben, szépen és pályán maradnak.

Ami azt illeti, hogyan készítsünk húsgombócokat a különböző húsokból származó levesre, ha akarod, akkor hozzáadhatsz reszelt sajtot, pörkölt sárgarépát vagy sült hagymát a húshoz, változtassuk meg a fűszerek összetételét és egyesítsük a húst.

Hogyan készítsünk húsgombákat a darált húsból levesre otthon, egyszerű, gyors és ízletes!

Húsgombócok a Gravy-ban

Ízletes, fűszeres húsgombóc mártással a második szakácshoz darált hússal. Paradicsommártással készült paradicsomos mártással, húsgombócok tökéletesek bármelyik ételhez: burgonyapürével, rizszel vagy tésztával.

Húsgombóc összetevői Gravy-ban:

• 500 g őrölt marhahús
• 250 gramm darált sertéshús
• 3 evőkanál. kanál zsemlemorzsát
• 100 ml hús vagy zöldségleves
• a tojás
• 2 fokhagymás szegfűszeg
• fehérrépa hagyma
• chili pod (vagy száraz őrölt paprika)
• 1 teáskanál édes paprika
• csipetnyi kömény
• só
• 1/2 csomó petrezselyem
• liszt a szóráshoz
• húsgombóc sütőolaj
• egy üveg hámozott konzerv paradicsom paradicsomlében (vagy egy font friss érett paradicsomban) mártáshoz
• hagymás mártással
• 50 ml olívaolajat
• csipetnyi sáfrány
• só, bors
• petrezselyem öntettel

Hogyan készítsünk húsgombócokat a mártással a második:

1. A paradicsomszósz elkészítéséhez apróra vágjuk a hagymát, adjuk át egy kicsit az olívaolajba, adjuk hozzá a konzerv paradicsomot a gyümölcsléhöz, a maradék fele a chili podhoz. Forraljuk fel a paradicsomos mártást, és 8-10 percig pároljuk, majd a villát megdörzsöljük.
2. A húsgombóc paradicsommártását sóval és borssal ízesítjük. Font sáfrány egy mozsárban, feloldjuk a sáfrányporot 100 ml forró vízben, és öntsük a szószba.
   Áztassa a zsemlemorzsát a húslevesbe, amíg meg nem duzzad. Finom apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Chile megtisztítja a magokat és a membránokat, vágja le.
3. Keverjük össze a marhahús és a sertéshús finomkodását, megvertük egy tojást, megduzzadt zsemlemorzsát, hagyma petrezselyemmel és a felaprított chili fele. Tegye fűszereket, fűszereket, keverje össze és keverje össze jól.
4. Nedves kezek, hogy kis golyókat készítsenek (mint a dió), aprítsuk meg liszttel. Sütjük a húsgombócokat fűtött növényi olajban minden oldalról. Távolítsa el a húsgolyókat és hagyja, hogy az olaj leeresztjen.
5. Tedd a húsgombócot őrölt mártásban, mártással, fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig. Ha a paradicsomszósz túl vastag, öntsön bele egy kis húsleveset. A húsgombócot paradicsomos mártásban tálaljuk.

Ui A húsleves helyett vizet vagy tejet használhat. És ha friss paradicsomot használ, tisztítsa meg őket a bőrtől és a magoktól, kockákra vágja, hozzáadja a barnított hagymához, egy kicsit pörköltet, öntsön egy pohár vizet és főzzön pár percig.

Húsgombóc, paradicsomos mártással

Húsgombákhoz szükséges összetevők:

• 500-550 gr. csirkehús;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 80-90 gr. hosszú rizs;
• 1 csirke tojás;
• olívaolaj;
• sót.

Hozzávalók a paradicsomhoz:

• 320 ml vizet;
• 30-40 gr. liszt;
• 25-30 gr. zsíros tejföl;
• 60 gr. paradicsompüré;
• babérlevél;
• só

Főzés húsgombóc paradicsomos mártással:

1. A csirkehúsot húsdarálóval vagy turmixgéppel aprítjuk.
2. Az izzót hámozzuk meg, majd apróra vágjuk.
3. Mossa meg a folyadékot folyó vízben, amíg átlátszó, majd forraljuk vízben sóval.
4. Készítsünk kész rizset, hogy lehűljön, és hozzáadjon darált darált húst és hagymát.
5. A darált húsban megtörjük a csirke tojást, majd adjunk hozzá sót, majd mindent jól össze kell keverni, amíg a tömeg homogén.
6. Ezután apró húsgombócokat kell készítenie a darálóból, majd a lisztbe dobni.
7. Melegítsünk egy rácsot növényi olajjal, és helyezzük rá húsgombócot. Mindkét oldalán aranyra sütjük.
8. Míg a húsgombócok elpirulnak a serpenyőben, paradicsomszószra van szükség. Keverjük össze a szükséges mennyiségű paradicsomos pasztát 200 ml vízzel, adjunk hozzá sót, majd alaposan keverjük össze egy kanállal.
9. Amikor a húsgombóc aranyszínű, öntsön tészta és víz keverékét a serpenyőre. Pörkölt húsgombóc kis tűz esetén legfeljebb 15 percig.
10. Ezután 120 ml vizet kell keverni a liszt és a tejfölös tejszínnel, alaposan keverjük össze, hogy elkerüljük a csomók képződését.
11. Adjuk hozzá a keveréket a húsgombócokhoz, helyezzünk egy babérlevelet, és folytassuk a melegítést legalább 20 percig minimális hő mellett.
12. A húsgombócot paradicsomos mártással forró tálaljuk. Bővebben: Házi shawarma főzési receptek.

Lédús húsgombóc tejszínes mártással

összetevők:

• 500-550 őrölt marhahús;
• 3 szelet kenyeret vagy kenyeret;
• 1 csirke tojás;
• 200-220 ml magas zsírtartalmú krém;
• néhány közepes méretű hagymát;
• 75-80 gr. liszt;
• 50-60 ml konyak;
• tengeri só;
• fehér bors vagy fekete.

Húsgombóc sütés tejszínes mártással:

1. A kenyér szeletét tejbe kell áztatni.
2. A húsot turmixgéppel őröljük.
3. Hámozzunk egy hagymát, és apróra vágjuk.
4. Nyomjuk meg a kenyeret, és adjuk hozzá a darált húst, tedd a hagymát, majd szakadd meg a csirke tojást.
5. A darált hús összes összetevőjét alaposan keverjük össze, majd adjunk hozzá tengeri sót, majd borsozzuk.
6. Húzzuk meg a második hagymát és vágjuk fél gyűrűre.
7. A finomkodóból kis húsgombócokat kell készítenie, és lisztbe tekerjük.
8. Melegítsük a rostélyt növényi olajjal, és helyezzük el a hagymát, majd félkörgyűrűre vágjuk.
9. Sült hagyma aranybarna színűre.
10. Távolítsa el a hagymát a serpenyőből, és helyezze a húsgombócokat a serpenyőbe.
11. Sütjük meg a húsgombócokat aranyig, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű konyakot és várjuk, amíg elpárolog.
12. A mártás elkészítéséhez keverővel keverjük össze a sült hagymát 50 ml tejszínnel, adjunk hozzá kevés sót.
13. Megszórjuk a húsgombócokat a serpenyőben kis mennyiségű liszttel, és várjunk, amíg pörkölnek.
14. Ezután adjuk hozzá a felvert tejszínhagymát a húsgombócokhoz, és adjuk hozzá a maradék krémet.
15. Keverjük össze a mártást a húsgombóccal, és forraljuk, majd várjunk, amíg a mártás elég vastagul.
16. Húsgombóc, tejszínes mártással, kész szolgálni.

Lédús húsgombóc. Valódi klasszikus

Ma a húsgombócról beszélek.

Azt javaslom, hogy kezdjem el, és itt vannak az alapvető tippek:

1) Használjon többféle húst, például marhahús és sertéshús. A marhahús adja az étel ízét és a sertésszeletet. Egy spatula alkalmas marhahúsra (egyébként, annak a részének, amelyből egy steak top penge készül), sertéshúsra.

2) Fontos! Ne adjunk tojást a húshoz: elegendő fehérje az eredeti termékben, hús. Ehelyett adjunk hozzá sót - ez segít a húsgolyók sűrűbbé tételében.

3) A felaprított kemény sajt hozzáadása - a parmezán ideális, de a szankciók tekintetében kreatív és kreatív.

4) És végül, ahol friss fűszernövények nélkül? Az apróra vágott bazsalikom és a petrezselyem ideális.

5) Ne használjon húsdarálót - vegye be a nagy kést, és kézzel töltse meg a tölteléket. A húsdaráló egyszerűen megszakítja a hússzálakat, így a lé nem maradhat a töltelékben.

6) Ne felejtse el jól összekeverni a tölteléket.

Főzési technika:

A főzéshez szükséges töltelékre:

800 gramm marhahús
150 g sertéshús
egy pohár zsemlemorzsát
fele vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma,
2 teáskanál Worcestershire szósszal
200 g zúzott kemény sajt,
2 evőkanál olívaolajat,
só, bors.

1) A marhahús és a sertéshúst konyhai késekkel vágjuk simára. Adja hozzá a fenti összetevőket. Gyúrjuk. 3–3,5 cm átmérőjű húsgombákat alakítunk ki - egy golflabda méretét.

2) Melegítsen egy nagy serpenyőt. Megszórjuk az alját napraforgóolajjal és helyezzük a húsgombócokat szorosan az aljára.

3) A húsgombócokat addig sütjük, amíg karamell, ropogós kéregformák alakulnak ki, ehhez kb. 2 percre van szükségünk - időszakosan felborulunk - minden oldalra szükségünk van rá.

4) Tegyük a húsgombócot egy tányérra, majd egy kicsit később foglalkozzunk velük.

5) A serpenyőben őrülten finom húslé maradt - azt kell használni. Adjunk hozzá egy marék apróra vágott sárgarépát és hagymát, sütjük egy serpenyőben 7-8 percig, amíg aranybarna. Ezután adjunk hozzá az öböllevelet percekben 3 - néhány fokhagymás szegfűszeget és 400 gramm paradicsompépet héj nélkül. Só, bors.

6) Keverés közben 10 percig forraljuk közepes hő mellett. A mártással kicsit meg kell vastagodni, és bele kell foglalni a zöldségek és fűszerek aromáit. 10 perc múlva növelje a tüzet és hagyja, hogy a mártás forraljon. Csökkentse a hőt, vigye át a pörkölt húsgombócot a mártásra, zárja le a serpenyőt a fedéllel, és készítse el az edényt közepes hőre 20 percig.

A jó étel a tészta. Varázslatos vacsora! Bon étvágy.

A recept szerzője: Pavel Kissuev (hentesbolt társszerzője)