728 x 90

Burgonya rakott hússal: 6 eredeti és népszerű recept

Burgonya rakott hússal - ebédre és vacsorára alkalmas étel. Ha a vendégek váratlanul jöttek hozzánk, ez az étel segít, mivel könnyen és gyorsan elkészül, és minden háziasszony minden bizonnyal mindig rendelkezik a szükséges összetevőkkel.

Egy kis fantasy-töltelékkel egyedülálló lehetőségeket kap a második edényhez, amely örömmel fogadja Önt és vendégeit és szeretteit. Hús rakott receptek - sokféle, gazdag választék az összetevőknek a töltelék számára lehetővé teszi, hogy mindenki választhassa ki a megfelelő ízlését. Az alábbiakban lépésenkénti recepteket és tippeket talál a burgonya rakott hús elkészítéséhez.

Főzési trükkök

Mielőtt megkezdi a hús és a burgonya süteményeinek főzését, érdemes megfontolni néhány pontot, hogy az étel ízletesebb, lédúsabb, érdekesebb legyen.

  • Milyen húst kell használni. Választhat hús vagy darált baromfi és darált hús. Ha maga tölti meg a tölteléket, biztos lehet benne, hogy a felesleges adalékanyagok, például a zsír minősége és hiánya van. A darált húsban az íze jobban érezhető, és a töltelék lágyabb és lágyabb. Ezt figyelembe kell venni a burgonyával készült hús rakott recept kiválasztásakor.
  • Kombinálja a különböző húsokat. A darált húst nem lehet egyfajta húsból készíteni, hanem többféle húsból. Kombinálja baromfi sertéshússal, marhahússal, nyúlval és így tovább. Egy érdekes kombináció a pulyka és a borjúhúsból származik, ráadásul elég étrendi. Finom és lédús töltelék jön ki a marhahús és a sertéshús keverékéből, legyen az darált vagy darált.
  • Főzési idő Ha nyers alapanyagot használ a serpenyőben, akkor a sütéshez szükséges idő jelentősen megnő. Hús rakott burgonyával kész alapanyagokból - egy gyors opció, amely minimális időt igényel.
  • A töltelék grillezése. Az apróra vágott húst vagy darált húst külön serpenyőben kell sültetni, mint a töltelék többi összetevőjét. Ezután csatlakoztassa őket egymáshoz. Ily módon az étel minden összetevőjének ízét megőrzik, ami egyedi ízt ad neki.
  • Fry hagyma. Ha nem gondolja a hagymát nem tartalmazó ételt, akkor külön megpirítjuk. Ha közvetlenül hozzáadjuk a nyers hagymát, nem fog aranyos árnyalatot szerezni, ami a sütés során történik, ráadásul a húsnak saját illata és túlzott íze lesz.
  • Egy szép kéreg titka. Annak érdekében, hogy elérjék a felső arany árnyalatát, sokan magas hőmérsékleten helyezték el az edényt, anélkül, hogy semmit sem fednének. Ebben az esetben valószínűleg ég, de a kívánt kéreg nem fog működni. A hússal és sajttal ellátott burgonya rakott ételfólia borítja, és 5-10 perccel a főzés előtt, eltávolítják.
  • A titok, hogy egy gyors rakott burgonya. A lehető leghamarabb főzéshez kész összetevőket használjon. Például reszelt főtt burgonya, előkészített hús és egyéb összetevők. Készítsen vékony rétegeket, amelyek lehetővé teszik a sütés sütését a minimális ideig.
  • A rakott nem volt nyers. Ha nyers ételeket főz, akkor szüksége lesz egy folyadékra, amelyben az összetevőket elvezetik. Lehet paradicsomlé, tejföl, majonéz, paradicsomszósz, krém és így tovább. De ne feledje, hogy amikor folyadék felesleg van, a rakott forralt, nem sült.
  • Rakott egy lassú tűzhelyben. Válasszon a sütés, a sütés vagy a kenyér között a multicooker típusától függően. Ne feledje, hogy a főzési idő az adagolás mennyiségétől és tömegétől függ. Ne távolítsa el azonnal a kész edényt, hogy ne szétesjön, és hagyjon lehűlni.

A sütőben főtt burgonya csirke is tökéletes az ünnepi ünnepekre. És a kacsa. almával töltött és hajdina nem hagy bárki közömböset.

Klasszikus recept

A burgonyapüré és a darált hús rétegei az ebéd vagy a vacsora gazdag változata, melyhez a friss zöldségek legjobban alkalmasak az ételhez. A kalóriák számának csökkentése érdekében válasszon alacsony zsírtartalmú hús- és sajtfajtákat, és minimálisra kenje meg az alakot.

  • burgonya - egy kilogramm;
  • tej - 125 ml;
  • tojás - 3 darab;
  • vaj - 30 g;
  • növényi kenéshez;
  • darált marhahús - 250 g;
  • egy pár közepes izzók;
  • félig kemény sajt - 50 g;
  • fekete bors, só.
  1. Vágja ki a hagymát kis kockákra, miután megtisztította őket. Elõször sütjük meg, majd keverjük össze darált hússal és sütjük 20 percig, alkalmanként keverjük.
  2. Keverjük össze sóval és borssal, jól keverjük össze, és hagyjuk kihűlni.
  3. Forraljuk az előhámozott burgonyát.
  4. A burgonyapüré elkészítéséhez adjunk hozzá 20 g vaj, tej, jól keverjük össze. Ezután egymás után megverte a tojásokat, megverte a burgonya tömegét.
  5. Melegítsük a sütőt 200 gr-ra. Zsírozza meg a formát, megszórjuk zsemlemorzsával vagy liszttel.
  6. A kész püré egy része egyenletesen feküdt az alján, helyezze a töltelék tetejét.
  7. Fedjük le a húsdarabot a fennmaradó pürével és megszórjuk reszelt sajttal.
  8. Sütjük 45 percig, amíg meg nem jelenik az étvágygerjesztő elpirulás.

Zöldségekkel és sajttal

  • burgonya - 1 kg;
  • sárgarépa - 2 db;
  • feldolgozott sajt - 2 db;
  • darált csirkehús - 350 g;
  • vaj - 40 g;
  • tojás - 2 db;
  • egy csipet só és fekete bors.
  1. A burgonyapüreget főtt tej nélkül készítsük.
  2. Beat a tojást, keverjük össze a burgonya tömegével.
  3. Forraljuk fel a sárgarépát, dörzsöljük meg vagy vágjuk jól egy késsel.
  4. Főtt darált vagy darált csirkehús.
  5. Olajjal kenje be a formát, tegyen egy réteg burgonyapürét.
  6. A tetején egyenletesen elosztott egy rostos sárgarépát.
  7. Tegye a húsdarabot, fedje le a maradék burgonyapürével.
  8. A vaj egyenletesen szórja a burgonya rétegre.
  9. Küldj a sütőben, 200 fokon sütjük 20 percig.
  10. A forró burgonya és a hús rakott, szétvágja a vékony szelet olvasztott sajtot, küldje melegen, de kapcsolja ki a sütőt, amíg meg nem olvad.

A folyadékot biztosító összetevők jelenlétében a fóliat 10–15 percig kell eltávolítani a rakottól. a várt készség előtt. Ez lehetővé teszi a felesleges folyadék elpárologtatását és sütését.

Hússal és gombával

Burgonya gombával - a tökéletes kombináció. A padlizsán ízlése kedvezően hangsúlyozza a csiperkegomba illatát. De ha úgy dönt, hogy válogatott erdei gombákat választ, akkor a kékek jelenlétének receptje nem utal.

  • marhahús és sertéshús - 400 g;
  • burgonya - 6 db;
  • gombák - 150 g;
  • egy pár padlizsán;
  • egy hagyma;
  • majonéz - 150 g;
  • fokhagyma - 3 fog;
  • egy tojás;
  • só, bors.

A nyers összetevőkből előkészítjük a hússal és burgonyával ellátott gombazsákot, így a gomba íze világosabb és világosabb.

  1. Főzzük a mosott burgonyát, majd vékony szeletekre vágjuk.
  2. Vágjuk a hagymát gyűrűvé, és a gombákat szalmába.
  3. Adjuk hozzá a darált sót, a fekete borsot, a kedvenc gyógynövényeket, ha szükséges, keverjük össze.
  4. Rácsos közepes lyukakkal vágja le a sajtot.
  5. Vágjuk a padlizsánokat szeletekre, áztassuk hideg vízben sóval, fél óra múlva ürítsük le. Sütjük növényi olajban.
  6. Kenőzsír vajjal vagy növényi olajjal.
  7. Helyezze a burgonya egy részét a tartály aljára, hogy sültet, sót és borsot kapjon.
  8. A következő réteg hagyma, nyers vagy sült, mindez a személyes preferenciáktól függ.
  9. Keverjük össze a darált húst gombával, tegyük a keveréket a hagymára.
  10. Tedd a padlizsánokat, megszórjuk majonézzel kevert fokhagymával, melyet a sajtóban átadtak.
  11. Tegye a maradék burgonyát a tetejére, ecsettel főzzük a növényi olajjal és felvert tojásfehérjét, küldjük el a sütőbe.
  12. Sütjük 45 percig. 180-200 ° C hőmérsékleten. Burgonya rakott hússal és gombával kész szolgálni.

A sütőben zöldségekkel és darált hússal

A burgonyával és a hússal ellátott burgonya rakott zöldség hozzáadásával készül. Lédességet és ízt adnak. A paradicsom nem túl puha, minimális magok belsejében, és bors - sárga vagy piros, majd az étel nem csak ízletes, hanem világos.

  • burgonya - 1 kg;
  • paradicsom - 5 db;
  • Bolgár bors - 2 db;
  • tejföl - 200 ml;
  • tojás - 2 db;
  • kemény vagy félig kemény sajt - 150 g;
  • darált hús - 500 g;
  • növényi olaj;
  • só fekete borssal.
  1. Forraljuk fel a burgonyát, hámozzuk meg és rácsozzuk egy közepes reszelőn.
  2. Szeletekre vágott paradicsom és bolgár bors - vékony szalma.
  3. Az előkészített húst előzetesen sütjük, sót és borsot adva hozzá.
  4. Olajjal kenje be a formát, tegye egy réteg reszelt burgonyát az aljára
  5. A tetején egyenletes réteg darált hús.
  6. Most egyenletesen helyezze el a paradicsom és a bors szalmát, a sót és a borsot.
  7. Tedd a maradék burgonyát.
  8. A tejföllel töltse fel a tojást, adjon hozzá sót, borsot és kedvenc fűszereket, öntse a keveréket a jövőre.
  9. Sütjük, amíg aranybarna színű, 200 ° C-on 35 percig.

Megpróbáltad főzni palacsinta torta csirkével és gombával? A palacsinta szerelmesei - mint biztos!

Recept a multicooker számára

A lassú sütőben történő főzés során sok probléma merül fel, például annak szükségessége, hogy folyamatosan ellenőrizzük, hogy égett-e. A hússal és burgonyával ellátott rakott pörkölt, de sűrű, mert teáként szolgálják fel, vagy apró adagokra vágják, mint egy snack.

  • darált hús - 0,5 kg;
  • hagyma;
  • burgonya - 5 db;
  • só - fél desszert kanál;
  • kemény sajt - 120 g;
  • tojás - 3 db;
  • liszt - 3 evőkanál. l.;
  • majonéz - 100 ml.
  1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra, kivéve egy serpenyőben növényi olajjal vagy a "sütés" módban egy lassú tűzhelyen, amíg átlátszóvá nem válik.
  2. Keverjük össze a darált húst sült hagymával, törjük meg az összes darabot, és addig sütjük, amíg kész.
  3. Cook burgonya - meg kell, hogy mash.
  4. A mártással megverte a tojásokat, adjon hozzá lisztet, majonézet, sót, és habozzon újra, amíg homogén tömeg nem csomósodik.
  5. A multicooker zsírtartalmú vajjal a pirított burgonyát az első rétegbe helyezik.
  6. A tetejét darált hússal töltse fel mártással. Használja a spatulát a penész oldalainak szomszédos szélének mozgatásához, hogy a mártás ott legyen.
  7. A sajtot szétdaraboljuk, és a serpenyőt meg kell szórni vele.
  8. Főzzük sütés üzemmódban egy órán keresztül. Amikor a rakott kész, távolítsa el a lassú tűzhelyről, de ne fordítsa meg.

A mikrohullámú sütőben

Főként mikrohullámú sütővel használjuk fel a már elkészített ételeket vagy a kiolvasztott ételeket. A mikrohullámú sütőben főzés közben jóval kevesebb időt tölt a sütőben történő sütéshez képest, anélkül, hogy elveszítené a minőséget.

  • darált hús - 200 g;
  • íj - 1 fej;
  • burgonya - 4 db;
  • tojás - 2 db;
  • vaj - 50 g;
  • tej - 50 ml;
  • paradicsompüré (lehet szósz) - 40 ml;
  • apróra vágott petrezselyem - 2 evőkanál. l.;
  • só, bors, őrölt.
  1. Mossuk le a burgonyát, hámozzuk, kockákra vágjuk. Tegyünk egy speciális edénybe, adjunk hozzá vizet, fedjük le és helyezzük a mikrohullámú sütőbe öt percig 800 watton.
  2. Keverjük össze a darált húst sóval, borssal, tésztával (mártással) és korábban apróra vágott hagymával.
  3. Üveg formában helyezze a burgonyát és töltsön páros rétegben.
  4. Öntsük a serpenyőt tej és tojás keverékével, sütjük 600-800 W teljesítményen 7 percig.
  5. Távolítsa el a mikrohullámú sütőből, és apróra vágott zöldséggel szórja.

A mikrohullámú sütéshez a rakott láb magassága nem haladhatja meg az öt centimétert, különben nem melegszik fel teljesen.

A sütőben főtt burgonyacseresznye egy egyszerű dolog, még a kezdő háziasszony is. A fő előnye az, hogy mind a friss, mind az elkészített alapanyagokból származó összetevőket használják.

Több tucat burgonya rakott recept van hússal, mert a burgonyát burgonyapüré formájában használják, reszelt, vékony szeletekre vágva, sőt szalmával. Az étel összetettsége és íze a képzeletektől és a töltelékhez kiválasztott termékektől függ.

Gyakran beteg volt, és nem tudta megérteni, miért olvastam a parazitákról. Azonnal elkezdte a kezelést. Segített! A többség fő hibája a késés! Minél hamarabb elkezdi eltávolítani a parazitákat, annál jobb. Ha drogról beszélünk, akkor minden problémás. Ma már csak egy igazán hatékony parazitaellenes komplex, az UNITOX. Az összes ismert parazitát - az agyból és a szívből a májba és a belekbe - elpusztítja és elpusztítja. Egyik létező gyógyszer sem képes erre többé, most nincs fájdalom és kellemetlenség!

Burgonya rakott hússal

Azt mondják, hogy a burgonya és a hús rakott nehéz a gyomor számára. Hadd mondják!

Klasszikus burgonya rakott hússal: két réteg burgonyapürével és egy réteg darált hússal. Nagyon egyszerű, de milyen finom! Zöld salátával, savanyúsággal vagy savanyú káposztával - a családom bármilyen módon üdvözli. Biztos vagyok benne, hogy a burgonya és a hús rakott is öröm.

összetevők

Ahhoz, hogy burgonya rakott hússal, akkor szüksége lesz:

  • 1 kg burgonya
  • 125 ml tej
  • 3 tojás
  • 20 g vaj
  • 250 g darált marhahús és sertéshús
  • 2 hagymát
  • 1 evőkanál. növényi olaj
  • 50 g félig kemény sajt, mint "Emmental", "Gouda", "Cheddar"
  • 2 evőkanál. zsemlemorzsa a penészhez
  • 10 g vaj a forma kenéséhez
  • só, fekete bors

Hogyan kell főzni burgonya rakott hússal

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, félbevágjuk őket és tegyük egy serpenyőbe. Töltse fel vízzel, hogy csak a burgonyát fedje le. Sós és forraljuk kb. Fél órát, amíg a burgonyát meg nem főzzük. Ellenőrizze a burgonya készségét késsel vagy villával, könnyedén be kell szúrni a legnagyobb gumót a legvastagabb helyen.

A forró burgonyából a vizet leöntjük és 20 g vaj hozzáadásával gyúrjuk. Fokozatosan öntsük a burgonyapürébe a tejet, majd egyszerre adjunk hozzá egy tojást, és minden alkalommal jól keverjük össze a burgonyapürét. Ellenőrizze a burgonyapürét ízlés szerint, ha van elég só, ha szükséges, adjon hozzá sót.

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. A sütőedényt 30x20 centiméteres olajjal zsírozzuk be, és apróra vágjuk. Tegye a burgonyapüré felét az űrlap aljára, és simítsa meg, az egész tölteléket sima rétegre tegye a tetején.

A püré második felét terjessze a darálóra, és apróra vágott sajtot apróra vágja.

Tegye a burgonya rakott hússal előmelegített sütőben, és kb. 45 percig sütje, amíg pirosra nem vált. Távolítsuk el, hagyjuk állni 10 percig szobahőmérsékleten, majd szeletekre vágjuk és friss salátával tálaljuk. Bon étvágy!

Burgonya rakott hússal a sütőben

1. lehetőség: Burgonya rakott hússal a sütőben - klasszikus recept

Egy ilyen rakottra bármilyen húst használhat. A recept egyszerű, de az eredmény biztosan tetszik. A főzési lehetőségek sok, a legszebb és bizonyítottabbnak tartjuk. Kezdjük a hagyományos receptre, amelyben sertést használunk. A húst csont nélkül veszik.

összetevők:

  • 500 gramm sertéshús;
  • 6 burgonyagumó;
  • 1 hagymát;
  • 200 gramm kemény sajt;
  • 150 gramm majonéz;
  • fűszerek.

Lépésről lépésre recept a burgonya rakott hússal a sütőben

A sertéshús jobb, ha nagy mennyiségű zsírt használ, levágja a felesleget. Öblítsük le a darabot, szárítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre.

Megszórjuk mindegyik sóval és borssal, dörzsöljük meg a kezét, kefével majonézzel és hagyjuk el. Egy tálba helyezheted.

A burgonyát hámozzuk le, öblítsük le és szeletekre vágjuk.

Apróra vágott hagymát fél gyűrűvel vágjuk, és durva reszelővel dörzsöljük a sajtot.

Zsírozza meg a serpenyő alját vagy a sütőedényt növényi vagy vajjal. Először tedd a hagyma félgyűrűt, a burgonya szelet felét és a zsírt majonézzel. Por fűszerek és egy kis sajt.

Terítse a húst, megszórjuk sajttal.

Spread a maradék burgonyát, kefével majonézzel és megszórjuk sajttal.

Fedjük le fóliával és rögzítsük az éleket.

Melegítsük 180 ° C-os kemencébe és sütjük 40 percig, majd távolítsuk el a fóliát és főzzük még 15 percet - ez idő alatt a sajt barna lesz, nagyon szép lesz.

Közvetlenül az asztalon, speciális állványon tálaljuk, vagy azonnal helyezzük el a lemezeket.

2. lehetőség: Gyors recept a burgonya rakott húshoz a sütőben

Ezúttal a teáskanna más lesz - forraljuk és burgonyát mártunk, és húskomponensként finomra vágjuk. A rakott pörkölt és gyorsabb lesz, mint a klasszikus. Bármilyen tölteléket használhat, de a legjobb, ha a sertéshús, a marhahús vagy a kollektív.

összetevők:

  • 450 gramm darált hús;
  • 4 asztal tejföl;
  • 4 asztal lisztet tartalmaz;
  • 150 gramm parmezán sajt;
  • 600 gramm burgonya;
  • 40 gramm kenyér morzsákat;
  • 3 tojás;
  • 1 hagymát;
  • 10 g kalapácspaprika keverék;
  • 10 gramm sót.

Hogyan készítsünk gyorsan burgonya rakott hússal a sütőben

A burgonyát meg kell tisztítani, öblíteni, kis kockákra vágni, és addig forraljuk, amíg készek.

Drain és mash együtt liszt és nyers csirke tojás. Keverjük össze, amíg sima. A sót és a szezont őrölt paprika keverékével adhatja hozzá.

A hagymát is hámozzuk, apróra vágjuk, és addig sütjük, amíg ruddy színt nem kapunk. Ezután hozzáadjuk a darált húst, fűszerekkel fűszerezzük, és addig sütjük, amíg kész - ez nem sok időt vesz igénybe. A fő dolog az, hogy keverjük össze, és bomlik össze.

Kenje meg a sütőedényt vajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával. Ez úgy történik, hogy a rakott ropogós legyen.

Ezután terítsük fel a burgonyapüré felét, megszórjuk egy kis reszelt parmezán sajttal. Miután elosztottuk a tölteléket, zárjuk le a püré második felével, adjunk hozzá sót és borsot, megszórjuk sajttal.

Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben 30 percig. Minden összetevő készen áll, szépen meg kell pirulnunk, és barátságot kell adnunk. Az ilyen rakott nagyon finom és ízletes.

Először fóliával és tíz perccel lefedheti a fóliát, hogy készen álljon rá.

A felső réteg takarja a tejföllel.

3. lehetőség: Burgonya rakott hússal a tejben lévő sütőben

Készítsük elő az összetevőket, fektessük őket rétegekre, és töltsük fel egy finom és gyengéd tejföllel. Sajnos ezúttal nem tudunk sajtot csinálni, de ha van egy kicsit, akkor a mártást is hozzáadhatja. Egyetlen sajt sem nagyon ízletes.

összetevők:

  • 1,5 kg burgonya;
  • 1 kg darált hús;
  • 2 hagymát;
  • 20 ml termőolaj;
  • fűszerek;
  • 4 tojás;
  • 2 tejköteget;
  • 1 halom tejföllel.

Lépésről lépésre recept

A hámozott és mosott burgonyát vékony szeletekre vágjuk. Két részre osztjuk.

A sütőtálcának magas oldalúnak kell lennie, zsírral kell zsírozni, és a burgonya felét el kell osztani. Só és bors.

Tisztítjuk a hagymát, apróra vágjuk és egy serpenyőben elkezdjük megsütni. Ezután adja meg a tölteléket, megszórjuk fűszerekkel és készen álljon.

Ezután helyezze a tölteléket egy sütőlapra, tegye fel a maradék burgonyával. Meghintjük újra fűszerekkel.

Vessünk egy nagy tálat, megtörjük a tojásokat, adjuk hozzá tejföllel, öntsük a tejet, megszórjuk fűszerekkel. Keverjük össze és öntsük a rakott.

Melegítsük fel 200 ° C-os sütőbe, és tegyük egy sütőlapot. Az órát egy órára állítjuk. Először fóliával fedezheted fél óra elteltével.

Nagyon szép, tápláló és ízletes kezelések kiderülnek az egész család számára.

4. lehetőség: Hasznos burgonya rakott hússal a sütőben

Ahhoz, hogy a rakott péksüteményt hasznosítsuk, először forraljuk a húst, majd csiszoljuk a húsdarálóban. Ezután egy kicsit megsütjük, vagy azonnal elkészíthetjük a sütéshez szükséges réteget. Burgonyapürével tejet készítünk - a rakott pörkölt.

összetevők:

  • 500 gramm hús;
  • 800 gramm burgonya;
  • 1 tojás;
  • 130 ml teljes zsírtartalmú tej;
  • 80 gramm kenyér morzsákat;
  • só és kalapács bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Kezdjük a hús főzésével. Először is meg kell mosni. Ha van sertés, több darabra vágjuk és forraljuk 40 percig. Marha hosszabb ideig főzhető. Ha nem biztos benne, hogy a hús teljesen fel van főzve, ne aggódjon. Majd megkeverjük, majd sütjük a sütőben. A serpenyőben is kicsit megpirítjuk, majd hozzáadjuk a rakotthoz.

Forgassa meg a főtt húst húsdarálóban. Sóval és borssal. Ezután tedd egy tálba, vagy kissé megsütjük.

Ezzel párhuzamosan forraljuk fel a burgonyát a készenlétre, ürítsük le a vizet. Öntsünk meleg tejet és cefrét. Használhat egy turmixgépet - ez gyorsabb.

Só és bors.

Kefe az öntőforma alját vajjal vagy olívaolajjal, és egyenletesen adja fel a pürét, majd a darált és a pürét.

Meghintjük zsemlemorzsával.

Előmelegítsük 180 ° C-ra a sütőt, és fél óráig sütjük, amíg rózsás színű lesz.

Az elkészült rakott részeket vágjuk és az asztalra tálaljuk.

5. lehetőség: Egy egyszerű burgonya rakott hússal a sütőben

Készíts egy csirke rakott. Ebben a változatban javasoljuk, hogy apróra vágott csirke keverjük össze burgonyával és más összetevőkkel, és sütjük a sütőben. Ez azt jelenti, hogy nem képezünk rakott réteget, amint azt korábban is tették. Kiderült, egyfajta lusta pogácsa. Nagyon ízletes.

összetevők:

  • 350 g csirke filé;
  • 450 gramm burgonya;
  • 100 ml krém;
  • 2 asztal lisztet tartalmaz;
  • 2 tojás;
  • 3-4 gally zöldből;
  • fűszerek.

Lépésről lépésre recept

Húzza meg a burgonyát, forraljuk, amíg főtt. Drain, öntsük a krémet ugyanabba a serpenyőbe és mashbe. Adjunk hozzá egy kis fűszert és keverjük újra.

Szabadítsuk fel a csirke a filmből, mossuk ki és vágjuk apró darabokra. Adjunk hozzá krémes burgonyapürével, adjunk hozzá lisztet, verjük meg a tojást és keverjük össze.

Mossa le a zöldeket, apróra vágja és öntsön egy közös tartályba. Só, bors és keverjük.

Kenje meg a formát olajjal, vigye át a sütőedényt.

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, és sütjük 40 percig.

A megjegyzéshez: Ha szükséges, egy ilyen edényt bármilyen kemény sajtgal meg lehet szórni. Ezután fedjük le fóliával, sütjük vele. Távolítsa el a tizenöt percet a készenlét előtt, hogy a sajt piros legyen.

6. lehetőség: Lédús burgonya rakott hússal a sütőben

Adjunk hozzá néhány paradicsomot a serpenyőhöz, lédúsabbá válnak. A serpenyő rétegek lesznek, majd tejföllel kenjük, és sajttal megszórjuk. Egyszerű és ízletes.

összetevők:

  • 600 gramm hús;
  • 800 gramm burgonya;
  • 300 gramm paradicsom;
  • 150 g tejföl;
  • 2 hagymát;
  • fűszerek.

Hogyan kell főzni

Öblítse le és vágja le a választott húst vékony szeletekre. Szárítsuk meg és dörzsöljük sóval és borssal. Ezenkívül a kedvenc fűszerezését is használhatja.

A burgonyát hámozzuk le, öblítsük le és vékony körökre vágjuk.

Héjmentes hagymát, gyűrűkre vágva és burgonyával keverve.

Öblítsük le a paradicsomot, és vékony gyűrűkre vágjuk.

Tehát menjünk a rakottra. Keverje meg a serpenyő alját vajjal és rendezze meg a burgonyát hagymával, majd a hússzeletekkel. A paradicsom köröket terjeszti rájuk.

Bőségesen zsírtalanítunk tejföllel, megszórjuk reszelt nagy sajttal. Először fóliával boríthatja.

Melegítse elő a sütőt 190 ° C-ra, és állítsa az időzítőt 40 percre. Távolítsa el a fóliát, és még fél órán át sütje.

Ez a gyönyörű rakott a legjobban a sütőlapon található állványon szolgálják fel. Vagy részekre vágva, és a vendégeket a lemezeken kezelje.

7. lehetőség: Tápláló burgonya rakott hússal a sütőben

Ez a lehetőség nagyon sikeres, mert a burgonya, a hús és a gomba kombinációja idővel és számos háziasszonygal tesztelt. Csiperkegomba lesz, de friss vagy fagyasztott vadon termő gombákat használhat.

összetevők:

  • 350 gramm sertés;
  • 200 gramm gomba;
  • 200 gramm burgonya;
  • 1 hagymát;
  • 1 halom krém;
  • 100 g kemény sajtot;
  • fűszerek.

Lépésről lépésre recept

Öblítsük le a sertést, vágjuk le a felesleges zsírt és a filmet. Száraz és kis kockákra vágjuk.

Megfelelő formában helyezzük el, fűszerezzük és keverjük össze.

Hámozott és tiszta burgonya szeletekre vágva és a sertéshús tetején helyezkednek el.

A hagymát hámozzuk és apróra vágjuk, megszórjuk a burgonyát. Só és bors.

Gomba vagy más gombát kell mosni, szeletekre vagy szeletekre vágni. A burgonya tetején hagyjuk a hagymát.

Adjunk hozzá sót és borsot a tejszínhez, keverjük össze mindent, és öntsük a rakott rétegeket.

A sajtot szétdaraboljuk, és a serpenyőt meg kell szórni vele. Ahhoz, hogy megakadályozza a sajt égését, fedje le a fedelet vagy fóliát. A barnáknak a végén kell felszállniuk.

Melegítsük 190 ° C-ra a sütőt, és tegyük bele a formába. Negyven percet észlelünk, majd távolítsuk el a fedelet, és még tizenöt-húsz percig főzzük. Minden attól függ, hogy a sütő milyen erővel rendelkezik. Ha úgy látja, hogy az idő még nem lejárt, és a sajt kezd pirulni, csökkentse a hőmérsékletet.

Burgonya rakott hússal

Mondd el barátaidnak a receptet.

Fotójelentések

összetevők

Burgonya - 1 kg

Hagyma - 225 g

Csirke tojás - 1 db.

Csirke sárgája - 1 db.

Vaj - 90 g

Napraforgóolaj - ízlés szerint

Az őrölt fekete borsot őröljük

Búzadara - 1 evőkanál.

  • 162 kcal
  • 1 óra

Főzési folyamat

Szeretné a családját ízletes és kielégítő ebédre vagy vacsorára táplálni? Azt javaslom, hogy egy étvágygerjesztő burgonya rakott húst készítsek. A húst használhatjuk: sertés, csirke vagy marhahús. A burgonya rakott étkezés meleg formában a legjobban megkülönböztethető, mint külön edény vagy ebéd vagy vacsora. A rakott tökéletesen harmonizál a tejföllel, friss vagy pácolt zöldségekkel.

Készítse elő a burgonya rakott alapanyagokat a listán.

Először készítse elő a burgonyát. Öblítsük le, hámozzuk, vágjuk közepes darabokra. Tedd a serpenyőbe. Öntsünk vizet, forró és főzzük, amíg kész.

Öblítsük le a húst, szárítsuk meg papírszalvétával. Kis darabokra vágjuk. Csiszoljon egy húsdarálóban.

Melegítsen egy kis napraforgóolajat egy serpenyőben. Addig sütjük meg a darált húst. A főzés végén só és bors ízlés szerint.

Húzza meg az izzót. Félgyűrűre vágva. Egy kis olajban sütjünk egy világos arany árnyalatra.

Burgonya kész. A vizet leöntjük. Tartsa a serpenyőt a burgonyával a tűzön, hogy kicsit megszáradjon.

Adjunk hozzá vajot. Hagyjon néhány vajat zsír kialakításához. Mash, amíg tört.

Add csirke tojás, öntsünk forró tejet. Folytassa a gyúrást, amíg megtört. Só és bors ízlés szerint.

Kenje meg a mély formát vajjal. Megszórjuk búzadara vagy zsemlemorzsával. A burgonya tömegének felét helyezze el és egy kanállal vagy spatulával simítsa.

A burgonya rétegénél adjuk hozzá a sült darált húst.

Add hozzá darált hagymát. Sima az egész töltelék.

Tegyük a burgonyapürét a hagyma rétegre. Ha szeretne egy csodálatos rakottot, a "csillag" fúvókával ellátott tésztazsákban hagymás burgonyát és otsaditot helyezünk egy hagyma rétegre. Óvatosan kenje meg a megvert csirke sárgáját. Küldje el a burgonya rakott húst 200 fokos forró kemencében. Sütjük, amíg aranybarna.

Készen áll a finom burgonya rakott hússal. Azonnal szolgáljon az asztalra.

Videó recept

Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!

Ossza meg a receptet barátaival

Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.

Hús rakott

A húszsír leggyakrabban burgonyapürével és darált hússal készül. Ebben az esetben rengeteg lehetőség van arra, hogy készítsen egy ízletes húst. További információ a hús rakottról.

Nagyon könnyű elkészíteni, de nagyon ízletes burgonya és őrölt marhahús, paradicsommal és sajttal.

Egyszerű elkészíteni, kiadós és ízletes családi ebéd vagy vacsora - burgonya rakott darált hússal.

Burgonya és őrölt marhahús zöldségekkel - finom szájban olvadó! Rendkívül sűrű burgonya rakott hússal, nem lehet megállítani! Ízletes a leggyakoribb termékek!

Az orosz konyha népszerű ételét mutatom be a figyelmednek, amit, ahogy mondják, feltalálta Urbain Dubois francia séf, különösen Alexei Orlov gróf számára. Kezdetben az étel neve "Veal Orlovski-ban", de később a receptet egyszerűsítették, és most ismerjük az edényt a sült húsból, burgonyából, hagymaból és sajtból, mint "francia hús".

Ha igazán szereted a burgonyát, és azt akarod, hogy valami teljesen új és szokatlan legyen az ízlésből, győződj meg róla, hogy főzzétek a burgonyát és a darált húst.

Tészta - egy edény, amely bármilyen háziasszonygal megbirkózik.

Nagyon finom étel csirke burgonyával. Nem gyorsétterem, de a csirke és a burgonya rakott alkalmas mind az ünnepi asztalra, mind a mindennapokra!

Készíts egy étvágygerjesztő burgonya rakott darált hússal. Finom burgonyapürével, tejjel és vajjal ízesítve, lédús darált hússal és fűszerekkel... A hús és a burgonya tökéletes kombinációja ízletes és kielégítő.

Recept a sorozat "könnyű" vagy Hogyan meglepni szeretteit anélkül, hogy sok nehézség.

Ízletes, kielégítő, szép. A burgonya rakott húsról van szó. Tökéletes ebéd vagy vacsora. És a forró fájl nem szégyen az ünnepi asztalra.

A "Chizhi-pyzhi" szokatlan név alatt a grúz csészealj egyfajta marhahús pite, de tészta nélkül. Az ilyen húsdarabok sokféle változata, ez az egyik recept - egy rakott darált hús, hagyma, tojás, zöldek.

A minimális mennyiségű összetevő percenként elkészíthet egy finom burgonya rakott darált hússal.

Általában először egy kávézóban rohantam egy gratint. Nos, akkor otthon kellett valamit gyorsan felkészíteni, és nem volt sok étel. Nos, ahogy ez történik. ))) Általában ezt kaptam)

A burgonya rakott az egész családhoz fog fordulni, mert három fontos tulajdonsággal rendelkezik: ízletes, gyors és olcsó.

Ízletes, lédús hús, zöldség és gomba köpenye alatt sült. A sajttal és a gyógynövényekkel porított.

Ízletes rakott darált hússal és gombával, káposztalevelekkel eltolva.

Étvágygerjesztő és egyszerű rakott - nagy csirke étel egy vasárnapi ebédre. Igen, és az ünnepi asztalra való kérés nem szégyen. Mivel szép és ízletes, mindenki azonnal értékelni fogja, mennyire vagy hűvös háziasszony. :)

A német nagy húsgombóc őrölt marhahús, zöldségekkel és főtt tojással. Időt takarítunk meg, nem készítünk szeletet, és nem állunk a tűzhelyen, sütjük őket. Ízletes, meleg és hideg.

Ez az étel minden bizonnyal az újévi asztal csúcspontja lesz 2019-ben, mert a közelgő újév szimbóluma egy disznó! A sertéshús burgonyapüréből és darált húsból készült csemege furcsa, étvágygerjesztő és meglehetősen reális, a vendégek örömmel fognak élni! Ez az étel önmagában tápláló, kielégítő, kicsit megpirít, de az eredmény megéri!

Gyorsan főtt burgonya rakott ízű, mint a palacsinta, hanem a hús.

Mi az a moussaka étel? Az étel gyakori a Balkánon és a Közel-Keleten. Bulgáriában a moussaka egy darált hús és burgonya rakott. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a moussaka-t.

A cukkini főtt egy csomó különféle ízletes ételeket, de a leghasznosabb cukkini sült formában. A recept szerint a cukkini sült a kemencében darált hús, rizs, paradicsom és sajt.

Ez a csirke étel magára nézve úgy néz ki, mint egy serpenyő - ugyanolyan lédús, finom krémes ízű. A csirke filé karfiolával és sajttal könnyen elkészíthető a sütőben, és kiváló ebéd vagy vacsora lehet az egész család számára!

Új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderül, eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!

A házi készítésű ebédre vagy vacsorára tökéletes étel a burgonyapüré és a lédús marhahús. A burgonyacseresznye főzésének különböző lehetőségei vannak: bármilyen töltelékkel főzhet, hozzáadhat zöldséget, használhat különböző mártásokat - az eredmény mindig kiváló lesz.

Rakott - az egyik legegyszerűbb és finom étel. Azt javaslom, hogy főzzön egy padlizsán, darált hús, paradicsom és sajt. A finom padlizsán étel elkészítéséhez minimális időt és erőfeszítést fogsz költeni.

A német nagy húsgombóc őrölt marhahús, zöldségekkel és főtt tojással. Időt takarítunk meg, nem készítünk szeletet, és nem állunk a tűzhelyen, sütjük őket. Ízletes, meleg és hideg.

Új és ízletes recept a húsgombócokhoz burgonyával, paradicsommal és hagymával, sütőben sütve tejfölös mártással! Kiderül, eredeti, étvágygerjesztő és nagyon egyszerű! A szeletek tágasak, minden zöldség hússal ízesített. Röviden, egy finom ebéd az egész családnak! Főzni kell!

Törökországi terrine pisztáciával - téglalap alakú, apróra vágott pulykafilé dióval, sült szalonna szeletekben. Ízletes, ínyenc húsos snack.

Ez az étel minden bizonnyal az újévi asztal csúcspontja lesz 2019-ben, mert a közelgő újév szimbóluma egy disznó! A sertéshús burgonyapüréből és darált húsból készült csemege furcsa, étvágygerjesztő és meglehetősen reális, a vendégek örömmel fognak élni! Ez az étel önmagában tápláló, kielégítő, kicsit megpirít, de az eredmény megéri!

Hihetetlenül ízletes húsétel az afrikai konyhában - Boboti muffin szárított gyümölcsökkel.

A cukkini főtt egy csomó különféle ízletes ételeket, de a leghasznosabb cukkini sült formában. A recept szerint a cukkini sült a kemencében darált hús, rizs, paradicsom és sajt.

A lédús csirkemell almával és sajttal biztosan meghódítja Önt az első harapásból. A recept sokkal lédúsabb, ízletes és egészséges sütemények nem találhatók. A minimális mennyiségű összetevővel csodálatos ebéd vagy vacsora lesz minden családtag számára, még a kisek számára is.

Moussaka, mint egy modern görög étel, viszonylag nemrégiben jelent meg. Ezt a receptet először a híres görög szakács, Nicholas Celementes jelentette meg 1910-ben. Valószínűleg az étel az oszmán görög történelem - musakka, amely darált bárányból (marhahús), padlizsánból, paradicsomból, gyógynövényekből és fűszerekből állt.

Nagyon finom, lédús és ízletes hús cupcakes sajttal, amely minden asztalhoz illik. A kis húskészletek is kényelmesek a munkához.

Nagyon érdekes íz, hogy egy edényt kapjunk. Puha, lédús csirke filé és tök püré, sajttal és tejföllel.

Ez a csirke étel magára nézve úgy néz ki, mint egy serpenyő - ugyanolyan lédús, finom krémes ízű. A csirke filé karfiolával és sajttal könnyen elkészíthető a sütőben, és kiváló ebéd vagy vacsora lehet az egész család számára!

Ízletes darált csirke és a máj rakott. Valami, mint a csirke kolbász. Ez a második lehetőségem. Az első rakott darált májból és csirke filé darabból készült. Kiderült, hogy finom, de nem túl fotogén. A májnak egy kellemetlen tulajdonsága van - a kész formában zöldes árnyalatú lehet. Nem befolyásolja az ízt. A májszeletek jobban ellenállnak az elszíneződésnek.

A sütőben a cukkini süteményt főzhetjük, ehhez hozzáadjuk a különféle alapanyagokból készült zöldséget. Ez a rakott recept - darált hússal, paradicsommal és sajttal.

Nagy színes pogácsák, sőt - kis rakott darált hús, sajt és zöldség. Mindezen kiegészítők lágy és lédúsak.

Rakott - az egyik legegyszerűbb és finom étel. Azt javaslom, hogy főzzön egy padlizsán, darált hús, paradicsom és sajt. A finom padlizsán étel elkészítéséhez minimális időt és erőfeszítést fogsz költeni.

Frakció - hagyományos román étel, amely belsőségből készül. Töltsünk össze egy csirkemájból készült lövést románul, és ízletes ételekkel várjuk a családunkat.

A Moussaka a balkáni és a közel-keleti konyha hagyományos étele, amely padlizsán, őrölt marhahús, paradicsom és bechamel szósz. A híres ételhez receptünket kínáljuk.

Moussaka egy padlizsán rakott, amelyet Balkán országaiban főznek. A padlizsán mellett más zöldségeket és húst is tartalmazhat. Moussaka, amelyet a krétai görögök készítenek, számomra az egyik legszebb.

A cukkini rakott egy igazán nyári étel, bár tavasszal késő őszig is főzhető: a cukkini korai és biztonságos tárolásra alkalmas késő őszig.

Mi az a moussaka étel? Az étel gyakori a Balkánon és a Közel-Keleten. Bulgáriában a moussaka egy darált hús és burgonya rakott. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a moussaka-t.

Sertés és máj rakott. A sült májhús pástétom készítése egyszerű, sokat kiderül.

A lassú tűzhelyben főtt rakott, általában alulról ropogós és a tetején fény, ami pontosan a zöldséges húsételekhez igazodik.

Snack torta - a legjobb étel nyáron. Könnyen és gyorsan főzve szinte minden szezonális zöldségből. Ma ízletes tojás süteményt, darált csirkét, rizst, sajtot és paradicsomot készítünk. Ez a padlizsán étel ízletes, gazdaságos a költségvetés számára, méltó a legjobb elismeréshez a szakácskönyvben.

A kemencében darált hússal sült karfiol.

Egy csodálatos recept bőséges burgonya rakott darált hússal és sajttal, amelyet ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel. A recept nagyon egyszerű, de az étel megjelenése csak gyönyörű!

Nagyszerű snack, reggeli és még az ünnepi asztalra is. Hús kenyér piros bab és kukorica - kolbász helyett. Nagyon szép és ízletes, de az idő, amikor lehűl, az illat őrült! Általában főzni kell! A fűszerek a kedvencedet használhatják!

Ha tegnap óta van egy kis burgonyapürével, ez jó ok arra, hogy egy asztalra húst rakjon fel, mivel a húsos húsleves receptje főleg burgonyapürével készült. Természetesen egy finom húsos darált hús megérdemli egy kis burgonya főzését. A két legnépszerűbb húsdarab hússal, burgonyával és tészta hússal. De a burgonyával készült hús rakott nem az egyetlen húsdarab zöldségekkel. Például van egy hús cukkini cukkivel.

A hús rakott receptje egyszerű és összetett lehet, attól függően, hogy melyik húsdarabot szeretne, és mennyi időt kell készítenie egy húsra. Ha szereted a gombát, akkor a recept egy hús és gombával ellátott rakott. Most, hogyan kell főzni húst. Ha a hús és a burgonya, a hagymás őrölt marhahús, a burgonyapürével vagy a keveréssel keverjük össze, reszelt sajttal szórjuk és sütjük a sütőben, a húsos rakott hamarosan elkészül. A burgonyával készült hús rakott receptje eltérő lehet: az összetevőket rétegekbe rakják, beleértve a paradicsomot is, a rétegeket majonézzel kenjük. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan lehet ezt a legjobban elvégezni, lásd a húsból készült recepteket fényképekkel. A sütő nem az egyetlen lehetőség a húsdarabokhoz, a lassú tűzhelyben lévő hús rakott is tökéletesen elkészült.

Hús burgonya rakott - 11 recept

Ha a háziasszony teljes értékű vacsorát szeretne főzni, de ugyanakkor nincs ideje, hogy külön foglalkozzon az oldalsó ételekkel és kiegészítőkkel, akkor a legjobb megoldás a húsos burgonya rakott. Ez az étel végtelenül javítható tetszése szerint. És alapja a lágy burgonya és a lédús hús.

Klasszikus burgonya rakott hússal a sütőben

A főétel elkészítéséhez mind a sertéshús, mind a borjúhús. A hús (520 g) mellett 5-6 burgonyagumó, só, hagyma, 220 g kemény sajt, 140 g majonéz, illatos gyógynövények kerülnek felhasználásra.

  1. A húst mossuk, szárított szalvétákat vágjuk és vékony csíkokra vágjuk. A darabokat sóval, kiválasztott fűszerekkel meghintjük, majonézzel keverjük, majd hagyjuk beönteni.
  2. A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, és a hagymát félgyűrűvé alakítjuk.
  3. A forma alján, zsírozva, hagymát, majd a burgonya felét helyezzük. A kapott rétegeket majonézzel bevontuk, sózzuk, gyógynövényekkel meghintjük és kis mennyiségű reszelt sajtot.
  4. Ezután jön a húsréteg, amelyet kemény sajtral is meghintjük.
  5. A sütést a maradék burgonya borítja, amelyeket szintén sózzunk, majonézzel szennyezünk, és sajtos morzsával meghintjük.
  6. A kapacitást fóliával meghúzzuk, és jól melegített sütőben 35 percig sütjük. A burgonya lágyságát ellenőrzik.

A megbízható összeköttetéshez szükséges a sajtszitálás.

Főzés recept egy lassú tűzhely

Az ebben a receptben szereplő élelmiszerek esetében a hús összetevője jobb vegyes darált hús kiválasztása. Például sertésből és csirkeből (270 g). El kell készítenie: 6-7 burgonyát, 2 nyers tojást, néhány fokhagymás szegfűszeget, 75 g búzadara, sót, egy kis ketchupot, egy hagymát, egy kis kanál mustárt, sárgarépát, 130 g majonézet, egy sáfrányos csipet.

  1. A kis golyókat sózott és fűszerezett töltelékkel keverték.
  2. A "Frying" programban apróra vágott hagymát, fokhagymás szegfűszeget és sárgarépát adnak át bármilyen zsírra.
  3. A burgonyát megtisztítják, hámozzák és reszelték a legnagyobb fogakkal. Ezután keverjük össze majonézzel, tojással és mustárral, sózva, sáfrányos és búzadarabbal meghintjük.
  4. A burgonyát a zazharkoy-val kombinálva és zsíros csészékbe kell helyezni. A tömeget a tartályban szintezzük, és húsgolyókkal borítjuk.
  5. A felületet ízesítésre ketchupral kenjük, majd a sütési programban a lassú tűzhelyben lévő rakott 50-55 percig főzzük.

Kívánt esetben cseresznye paradicsomot adhat a húsgolyókhoz, enyhén nyomja őket a burgonya tömegébe.

Főzés marhahúsból

Ez a vita legegyszerűbb receptje, ami mindig lehetséges. Ha van ilyen lehetőség, akkor a rakott darált hús (450 g) jobb, ha a húsból és a hagymából készül. Más termékekből: 4 evőkanál. tejföl és ugyanolyan mennyiségű fehér liszt, só, 140 g parmezán, 6 burgonya, 40 g kenyér morzsa, 3 nyers tojás, hagyma és őrölt paprika keveréke.

  1. A burgonyát sós vízben főzzük, majd főzzük liszttel és tojással burgonyapürével.
  2. A hagymát aranyra sütjük, majd 10-12 percig darált hússal pároljuk. Szükséges sót, borsot hozzáadni a tömeghez, és törni a csomókat.
  3. A formát olajjal kenjük, és morzsával meghintjük. Ez a ropogós kéreg étvágygerjesztéséhez szükséges.
  4. Az első réteg a burgonyapüré fele lesz, amelyet közepes reszelővel egy darab reszelt sajttal kell szórni.
  5. Ezután a darált zöldséges sült.
  6. Továbbra is a burgonyával zárja be a kezelést, megszórjuk a többi sajttal és a tejföllel.
  7. Az edény elkészítése körülbelül 45 perccel a barnulás előtt.

Meleg rakott friss vagy pácolt zöldségekkel.

Főtt hússal

A háziasszony rendelkezésére álló egyéb ételek közül gyakran főtt hús marad. Használható burgonya rakott töltelék feltöltésére. A sós vízben főzött hús (480 g) mellett 800 g burgonyát, tojást, csipet durva sót, 130 ml teljes zsírtartalmú tejet, borsot, 80 g zsemlemorzsát.

  1. A burgonyát lágyig forraljuk, a vízből leeresztjük, majd tojással és meleg tejjel pürévé alakul. Ha a főzőfolyadék sózatlan volt, akkor ebben a szakaszban a sót hozzáadhatjuk.
  2. A húst egy húsdarálón vezetjük át, majd enyhén sült egy zsírozott serpenyőben.
  3. A burgonya fele a formában van, majd darált. A maradék pürével borított. A burgonya egyenletesen oszlik el a rakott felületén, és ropogósan meghintjük.

A főzés folyamán lehetőség van arra, hogy hagyjon fel minden pörkölést, majd a burgonya rakott hússal a sütőben több étrendet kap.

Csirke

A csirke a burgonya és a húsok főzésére is használható. 350 g hús és comb, hús, 450 g burgonya, 70 ml alacsony zsírtartalmú tejszín, 2 evőkanál. Búzaliszt, 2 nyers tojás, zöldek.

  1. A burgonyát sós vízben főzzük, amíg fel nem kapják, majd krémmel törtek.
  2. A csirke egy késsel apróra vágva, burgonya tömege, liszt, tojás és apróra vágott zöldek.
  3. A tésztát zsírozott formában osztjuk és 45 percig sütjük a sütőben.

Kívánt esetben a burgonya és a hús különböző rétegekre osztható, de ez csak hosszabbítja a főzési folyamatot.

Sütjük a sütőben

A burgonya-csirke rakott főzhet és egy másik változatot is készíthet. Tartalmazza: 2 filé, 130 g zsírsav, só, 3 paradicsom, 180 g kemény sajt, 2 hagyma, 8 burgonya.

  1. A filé mosható és csíkokra vágódik. Ezután meg kell sózni. A fűszerekkel is megkóstolhatja.
  2. A burgonyát hámozzák meg és vágják a legjobb szeletekkel. Ezután sózzuk és hagymakarikákkal keverjük össze.
  3. A hagymával készített burgonyaszeleteket olajozott fóliával borított sütőlapra helyezzük, majd hússzalagot.
  4. A felső rétegek paradicsom köröket fednek le.
  5. A jövőben a sózott savanyú tejföllel töltsük fel, és ropogósan apróra vágott kemény sajtral szórjuk.
  6. Készítsük elő az edényt 50 percig.

Ha aranyat szeretnénk kapni, keverjük össze a tejföllel apróra vágott sajttal.

Hússal és gombával

A gombák tökéletesen kiegészítik a vita tárgyát. A legfontosabb, hogy friss vagy fagyasztott terméket vegyünk, de nem pácolva. A gomba (210 g) mellett 2 nagy burgonyagumó, só, hagyma, 360 g sertés, 1 evőkanál. közepes zsírtartalmú krém, 90 g kemény sajt, őrölt bors.

  1. A sertést megmossuk, apró kockákra vágjuk, és formában helyezzük el. A húst sózzuk és borssal fűszerezzük.
  2. A hámozott burgonya bögrék a sertéshúsra vannak aprítva, és apróra vágott hagyma öntik.
  3. A gombákat szükség esetén mossuk, főzzük és darabokra vágjuk, majd az íjra helyezzük. A gombák elégek lesznek forró vízzel.
  4. Krém sózott, hámozott és önteni egy formába minden használt termék tetején.
  5. A reszelt sajttal megszórva burgonya rakott hússal és gombával 50 percig a sütőbe kerül.

Jobb, ha a tartályt fóliával fedjük le az első fél órában, hogy a sajt ne égjen a főzési folyamat során.

Főzés a sütőben gyerekeknek.

Ha a gyerekek számára elkészítik a kezelést, érdemes megtagadni a termékek sültetését, továbbá az egészséges és sovány pulykamellet. Elég lesz 120 g hús, valamint a hagymának ¼ része, 3 burgonya, só, fürjtojás, 120 ml víz, egy darab vaj.

  1. A burgonyapürét fürjtojás, só és vaj hozzáadásával készítik.
  2. A tölteléket finom apróra vágott hagymával keverjük.
  3. Egy zsírtalanított formában a burgonya fele, majd a darált és a tetején - a maradék burgonyapürével.
  4. Készítsünk egy serpenyőt 35 percig forró sütőben.

A tejföllel vagy cukrozatlan joghurttal tálalva.

Burgonya, hús és paradicsom rakott

Mint minden más edényben, friss érett paradicsom is felelős a lédússágért. Nem kell kemény vagy zöldes gyümölcsöket bevenni egy ilyen rakottra. A felhasznált termékek közül: 600 gramm burgonyát, pár izzót, 120 gramm sajtot és ugyanolyan mennyiségű tejföllel, 380 gramm minden hús, 4 paradicsom, só, kakukkfű.

  1. Hús, hagymával bármilyen kényelmes módon válik apróra. A masszát kakukkfűvel sózzuk és fűszerezzük.
  2. A burgonyát megtisztítják, mossák és vékony szeletekre vágják, amelyeknek enyhén meg kell rántani, és serpenyőben sültek.
  3. A sajtot közepes reszelővel dörzsöljük, tejföllel keverve. A mártást ízlés szerint sózzuk és fűszerekkel fűszerezzük.
  4. A burgonyát először a formában, majd darált húsban helyezik el.
  5. Felülről átfedik a paradicsom köröket.
  6. A rakott mártással öntjük és 25-35 percig sütjük.

Az asztalra tálalva friss, friss zöldségekkel.

Hogyan készítsünk egy tálat marhahússal?

A szakácsok azt mondják, hogy bármilyen hús alkalmas egy ilyen rakottra. A marhahús és a marhahús (460 g) enyhébb ízű. A többi komponenst 450 g burgonyapürével, kis hagymával, 230 g alacsony zsírtartalmú tejföllel, fél kis kanál sóval veszik fel.

  1. A marhahúst darált hús készítésére használják, amelyet ezután sózzunk, kedvenc fűszerekkel meghintjük és apróra vágott hagymával 10-12 percig pároljuk.
  2. A „zúzott” fele a formában van elhelyezve, a húskészítmény és a sós tejföl elosztva van. Az edény a fennmaradó burgonyával zárva van.
  3. A sült a sütőben 45 percig tart.

Ha a serpenyőt túl sokáig sült, és meglehetősen száraznak bizonyult, hozzáadhatja a tejfölös mártáshoz.

A burgonyapürével és darált darabbal

A tapasztalt szakácsok leggyakrabban burgonyapürét és őrölt marhahúst használnak a szóban forgó rakott fő összetevőként. Az ilyen komponensek harmonikusan egyesülnek egymással. Általában az edényt használják: 7 közepes burgonyagumó, 470 g bármilyen sovány hús, só, 2 csirke tojás, 120 ml krém, hagyma.

  1. A burgonyát apróra vágjuk, hogy a lehető leggyorsabban forraljon sós vízben. Ezután a termék tejszínnel és tojással pürévé válik. Ez a speciális fúvókás keverő kényelmes.
  2. Először is, apróra vágott hagymát sült egy serpenyőben vajban, majd a zöldséget a darált hússal együtt főzzük. Az ízlés szerint sózott tömeg.
  3. A burgonyát és a húst olyan formában helyezik el, amely rétegesen olajozott, a következő elv szerint: burgonyapürével, darált burgonyával.
  4. Kezelés 25-35 percig aranyra.

Pácolt uborkával tálalva.