Nyugalomban 50 ml bazális szekréciót találunk az ember gyomrában (étkezés nélkül). A nyál, a gyomornedv és a duodenum keveréke. A nap folyamán körülbelül 2 liter gyomornedv keletkezik. Egy átlátszó opálos folyadék, amelynek sűrűsége 1,002-1,007. Savas, mert sósav van (0,3-0,5%). Ph-0,8-1,5. A sósav szabad állapotban lehet és fehérjéhez kötődik.
A gyomornedv szervetlen anyagokat is tartalmaz - kloridokat, szulfátokat, foszfátokat és nátrium-, kálium-, kalcium- és magnézium-karbonátokat.
A szerves anyagot enzimek képviselik. A gyomornedv fő enzimei a pepszinek (fehérjékre ható proteázok) és lipázok.
-Pepszin A - ph 1,5-2,0
-Gastriksin, pepszin C - 3,2-, 3,5
-Pepszin B zselatináz
-Renin, pepszin-D-kimozin.
-Lipáz, zsírokra hat
Minden pepszin inaktív formában kiválasztódik pepsinogénként. Most azt javasoljuk, hogy a pepsineket az 1. és a 2. csoportba osztjuk.
A Pepsins 1-et csak a gyomor nyálkahártya savas részében választják ki - ahol parietális sejtek vannak.
Az antrál rész és a 2-es póluscsoport pepszin áll ki, és a Pepsins közbenső termékekké emészt
A nyálral bejutó amiláz a szénhidrátokat a gyomorban egy darabig lebonthatja, amíg a pH savas savasra nem változik.
A gyomornedv fő összetevője - víz - 99-99,5%.
Fontos összetevő a sósav.
- Hozzájárul a pepsinogén inaktív formájának aktív formává való átalakulásához - pepsinek.
- A sósav a proteolitikus enzimek optimális ph-értékét hozza létre.
- A fehérjék denaturálódását és duzzadását okozza.
- A sav antibakteriális hatású, és a baktériumok meghalnak a gyomorban
- Használat a formációban és a hormon - gastrin és secretin.
- Vrazhivaet tej
- Részt vesz a tápláléknak a gyomorból a tizenkettedikbe való átmenetének szabályozásában.
Az obkladochny sejtekben sósavat képeznek. Ezek meglehetősen nagy piramissejtek. Ezeken a sejteken belül nagyszámú mitokondrium van, intracelluláris tubulusok rendszerét tartalmazzák, és a vezikuláris alakú vezikulumrendszer szorosan kapcsolódik hozzájuk. Ezek a vezikulák a cső alakú részhez kapcsolódnak, amikor aktiválódnak. A tubulusban nagyszámú mikrovillám képződik, ami növeli a felületet.
A sósav képződése a csatorna béléssejtjeiben történik.
Az első lépésben a klór-anionot átvisszük a csőszerű lumenbe. A klórionokat speciális klórcsatornán keresztül szállítjuk. A tubulusban negatív töltés jön létre, amely az intracelluláris káliumot vonzza.
A következő lépésben a hidrogén, kálium ATPáz aktív transzportja miatt káliumot cserélnek a hidrogén protonjává. Káliumot cserélnek egy hidrogén protonjává. Ezzel a szivattyúval a káliumot az intracelluláris falba nyomják. Szénsav keletkezik a sejten belül. A szén-dioxid és a víz kölcsönhatása a szén-anhidáz miatt keletkezik. A szénsav disszociál a hidrogén és az HCO3 anion protonjába. A hidrogén protonját káliumra cseréljük, és a HCO3 aniont klórionra cseréljük. A klór belép a béléssejtbe, amely aztán a tubulus lumenébe kerül.
A bélés cellákban van egy másik mechanizmus - nátrium-kálium-atphase, amely eltávolítja a nátriumot a sejtből, és nátriumot ad vissza.
A sósav képződése energiaigényes folyamat. Az ATP mitokondriumokban alakul ki. Akár 40% -ot is el tudnak foglalni a nyakszívó sejtek térfogatának. A sósav koncentrációja a tubulusokban nagyon magas. Ph belsejében 0,8 - a sósav koncentrációja 150 ml-re l. A 4000000-as koncentráció magasabb, mint a plazmában. A sósav képződésének folyamatát a sejt bélésében szabályozzák az acetil-kolin bélésére gyakorolt hatás, amely a hüvelyi ideg végében szabadul fel.
A bélés sejtek kolinerg receptorokkal rendelkeznek, és a HCl képződése stimulálódik.
A gastrin receptorok és a hormongasztrin szintén aktiválják a HCl képződését, és ez a membránfehérjék aktiválásán keresztül történik, és a foszfolipáz C és inozitol-3-foszfát képződése keletkezik, és ez stimulálja a kalcium-növekedést és a hormonális mechanizmus kiváltását.
A harmadik típusú receptor a hisztamin H2 receptorok. A hisztamin a gyomorokban termelődik az enterochromata hízósejtekben. A hisztamin a H2 receptorokra hat. Itt a hatás az adenilát-cikláz-mechanizmuson keresztül valósul meg. Az adenilát-cikláz aktiválódik, és ciklikus AMP képződik.
Gátlások - szomatosztatin, amely D-sejtekben termelődik.
A sósav a nyálkahártya károsodásának fő tényezője a héjvédelem megsértése esetén Gasztritisz kezelése - a sósav hatásának elnyomása. A hisztamin antagonistákat, a cimetidint és a ranitidint széles körben alkalmazzák, blokkolva a H2 receptorokat és csökkentve a sósav képződését.
A hidrogén-kálium-atfázis elnyomása. Olyan anyagot kaptunk, amely egy farmakológiai gyógyszer omeprazol. Ez gátolja a hidrogén-kálium-atfázt. Ez egy nagyon enyhe hatás, ami csökkenti a sósav termelését.
A gyomorszekréció szabályozásának mechanizmusai.
A gyomor-emésztés folyamata feltételesen három fázisra oszlik, amelyek egymást átfedik.
- Nehéz reflex - agy
- gyomor
- bél-
Néha az utolsó 2-et neurohumorálisan kombinálják.
Nehéz reflex fázis. Ezt a gyomormirigyek gerjesztése okozta egy feltétel nélküli és kondicionált reflexek komplexével, amely az élelmiszer-bevitelhez kapcsolódik. A kondicionált reflexek akkor jelentkeznek, amikor a szaglás, a látás, a hallásérzékelők látszólag szagát stimulálják a helyzetre. Ezek feltételes jelek. Ezek a szájüregre, a garat receptorokra, a nyelőcsőre ható irritáló hatásokra helyezkednek el. Ez abszolút bosszúság. Ez a fázis, amit Pavlov a képzeletbeli etetés tapasztalatában tanulmányozott. A táplálék kezdetétől számított 5-10 perc, azaz a gyomor mirigyek aktiválódnak. A táplálkozás megszűnése után a szekréció 1,5-2 óráig tart, ha az élelmiszer nem éri el a gyomrot.
A titkos idegek vándorolnak. Ezeken keresztül befolyásolják a sósavat termelő burkoló sejteket.
A vagus ideg stimulálja a gasztrin sejteket az antrumban, és a Gastrin képződik, és a D-sejtek, ahol szomatosztatin keletkezik, gátolódnak. Azt találták, hogy a sejt gasztrinsejtjeiben a hüvely a Bombesin közvetítőn keresztül működik. A gastrinovye sejteket gerjeszti. D-sejteken a szomatosztatin elnyomja. A gyomorszekréció első fázisában - a gyomornedv 30% -a. Magas savtartalma, emésztőereje van. Az első fázis célja a gyomor előkészítése az étkezéshez. Amikor az élelmiszer belép a gyomorba, megkezdődik a gyomorszekréciós fázis. Ugyanakkor a tápláléktartalom mechanikusan megnyújtja a gyomor falát, és a hüvelyi idegek érzékszervi végei, valamint a szubmukózisos plexus sejtjei által képződő érzékeny végek izgatottak. Helyi reflexívek jelennek meg a gyomorban. A Doggel sejt (érzékeny) receptort képez a nyálkahártyában, és stimulálva izgatja és izgatja az első típusú - szekréciós vagy motoros sejteket. Van egy helyi helyi reflex és vas kezd dolgozni. Az 1. típusú sejtek a hüvelyi idegre is posztionárisak. A vándorló idegek megtartják a humorális mechanizmust. Az idegrendszerrel egyidejűleg a humorális mechanizmus megkezdődik.
A humorális mechanizmus a gastrin G sejtek szekréciójához kapcsolódik. Két gasztrinformát termelnek - 17 aminosavmaradékból - „kis” gasztrinból, és van egy 34 aminosavmaradék formája - nagy gasztrin. A kis gasztrin erősebb hatású, mint a nagy, de a vérben nagyobb gasztrin található. Gasztrin, amelyet szubgastrin sejtek termelnek, és a fedősejtekre hat, serkenti a HCl képződését. A parietális sejteken is működik.
A gyomor nyálkahártya növekedéséhez szükséges a gasztrin funkciója - serkenti a sósav szekrécióját, fokozza az enzim termelését, serkenti a gyomor mozgékonyságát. Serkenti a hasnyálmirigy-lé szekrécióját is. A gasztrin termelését nemcsak az idegrendszeri tényezők ösztönzik, hanem az élelmiszerek bontása során keletkező élelmiszertermékek is stimulánsok. Ezek közé tartoznak a fehérjék bomlástermékek, az alkohol és a kávé - koffein és a koffeinmentes. A sósav termelése a ph-tól függ, és ha a ph 2-nél kisebb mértékben csökken, a sósav termelése megszűnik. Ie Ennek oka, hogy a sósav magas koncentrációja gátolja a gasztrin termelését. Ugyanakkor a sósav magas koncentrációja aktiválja a szomatosztatin termelését, és gátolja a gasztrin termelését. Az aminosavak és a peptidek közvetlenül hathatnak a parietális sejtekre és növelhetik a sósav szekrécióját. A fehérjék, amelyek puffer tulajdonságokkal rendelkeznek, kötik a hidrogén protont és fenntartják a sav optimális képződését
A gyomorszekréció támogatja a bélfázist. Amikor a chyme belép a nyombélbe, a gyomorszekréciót érinti. Ebben a fázisban a gyomornedv 20% -a keletkezik. Ez enterogastrint termel. Enterooxintin - ezek a hormonok a gyomorból a nyombélbe juttatott HCl hatására keletkeznek, aminosavak hatására. Ha a duodenumban a környezet savassága magas, akkor a stimuláló hormonok termelése elnyomódik, és az enterogastron keletkezik. Az egyik fajtája a - GIP - gasztroinhibitív peptid lesz. Gátolja a sósav és a gasztrin termelését. Más inhibitorok közé tartozik a bulbogasztron, a szerotonin és a neurotenzin. A duodenum 12 részén reflexiás hatások is előfordulhatnak, amelyek gerjesztik a vagus idegét, és tartalmazzák a helyi idegplexust. Általában véve a gyomornedv elválasztása az élelmiszer minőségétől függ. A gyomornedv mennyisége az étkezés időtartamától függ. A lé mennyiségének növekedésével párhuzamosan növeli a savasságát.
A lé emésztőereje az első órákban nagyobb. A lé emésztőerejének értékeléséhez javasolt a Ment módszer. A zsíros étel gátolja a gyomorszekréciót, ezért nem ajánlott zsíros ételeket bevenni az étkezés elején. Innentől fogva soha ne adjon gyermekeknek halolajat az étkezés megkezdése előtt. Az előzetes zsírok fogadása - csökkenti a gyomor alkohol felszívódását.
A hús fehérjetermék, kenyér zöldség és tej.
Hús esetében - a maximális lé mennyiségét a maximális szekrécióból osztják ki a második órában. A gyümölcslé maximális savtartalma, az enzim nem magas. A szekréció gyors növekedése az erős reflex irritáció miatt - a megjelenés, a szag. Ezután a maximum után a szekréció csökken, és a szekréció lassan csökken. A sósav nagy mennyisége fehérje denaturációt biztosít. A végső hasítás a belekbe megy.
Kenyér kiválasztása. A maximális érték az első órában érhető el. A gyors növekedés erős reflexió hatású. A maximális szekréció elérése elég gyorsan megy, mert néhány humorális stimuláns, de a szekréció hosszú ideig tart (legfeljebb 10 óra). Enzimatív képesség - magas - nincs savasság.
Tej - a szekréció lassú emelkedése. Gyenge receptor irritáció. Zsírokat tartalmaz, a szekréció gátolja. A második fázist a maximum elérése után egységes csökkenés jellemzi. Itt a zsírok lebontásának termékeit képezik, amelyek a szekréciót serkentik. Az enzimes aktivitás alacsony. Meg kell enni zöldségeket, gyümölcsleveket és ásványvizet.
A hasnyálmirigy szekréciós funkciója.
A duodenumba belépő chyme-et hasnyálmirigylé, epe és béllé érinti.
Hasnyálmirigy - a legnagyobb mirigy. Két funkciója van: intracurrent - inzulin és glukagon és exokrin funkció, amely hasnyálmirigy-lé termelést biztosít.
A hasnyálmirigy gyümölcslé az aciniben alakul ki. Amelyeket átmeneti cellákkal béleltünk 1 sorban. Ezekben a sejtekben az enzimek képződése aktív. Az endoplazmatikus retikulum jól expresszálódik benne, a Golgi készülék és a hasnyálmirigy acinus csatornái megkezdődnek és 2 csatornát képeznek a nyombélbe. A legnagyobb csatorna a Virnsung csatorna. Megnyílik, mint közös epe csatorna a Vater papilla területén. Itt van Oddi sphincterje. A második kiegészítő csatorna - Santorini megnyitja a Versung csatornáját. A tanulmány - a fistulák elhelyezése a csatornák egyikén. Emberben az érzékeléssel vizsgálják.
A kompozícióban a hasnyálmirigy-lé tiszta, színtelen alkáli folyadék. A mennyiség 1-1,5 liter / nap, ph 7.8-8.4. A kálium és a nátrium ionos összetétele megegyezik a plazmában, de több bikarbonát-ionban és kevesebb Cl-ben. Az acinusban a tartalom megegyezik, de mivel a lé a csatornák mentén mozog, a csatorna sejtek klór-anionok rögzítését okozzák, és a bikarbonát anionok száma nő. A hasnyálmirigy-lé enzimkészítményben gazdag.
Proteolitikus enzimek, amelyek a fehérjékre - endopeptidázokra és exopeptidázokra hatnak. A különbség az, hogy az endopeptidázok a belső kötésekre hatnak, és az exopeptidázok hasítják a terminális aminosavakat.
Endopepidáz - tripszin, kimotripszin, elasztáz
Ectopeptidázok - karboxipeptidázok és aminopeptidázok
A proteolitikus enzimeket inaktív formában - proenzimekben - állítják elő. Az aktiválás az enterokináz hatására történik. Aktiválja a tripszint. A tripszin tripszinogén formájában szekretálódik. És a tripszin aktív formája aktiválja a többit. Az enterokináz a béllé enzimje. A mirigy légcsatorna eltömődésével és bőséges alkoholfogyasztással előfordulhat, hogy a hasnyálmirigy enzimek aktiválódnak benne. A hasnyálmirigy ön-emésztésének folyamata megkezdődik - akut pancreatitis.
Aminolitikus enzimek, alfa-amiláz, szénhidrátokra hatnak, lebontja a poliszacharidokat, a keményítőt és a glikogént;
Zsír litolitikus enzimek - lipáz, foszfolipáz A2, koleszterin. A lipáz a semleges zsírokra hat, és zsírsavakká és glicerinné lebontja őket, a koleszterin a koleszterint és a foszfolipideket foszfolipázra hat.
Nukleinsavak enzimjei - ribonukleáz, dezoxiribonukleáz.
A hasnyálmirigy és a szekréció szabályozása.
Ez összefügg a szabályozási ideg- és humorális mechanizmusokkal, és a hasnyálmirigy 3 fázisba lép.
- Nehéz reflex
- gyomor
- bél-
A szekréciós ideg olyan hüvelyi ideg, amely az acinsejtekben és a csősejtekben az enzimek termelésére hat. A szimpatikus idegek hatása a hasnyálmirigyre nem, de a szimpatikus idegek csökkentik a véráramlást, és csökken a szekréció.
Nagyon fontos a hasnyálmirigy humorális szabályozása - a nyálkahártya 2x hormonjának kialakulása. A nyálkahártyában C-sejtek állnak elő, amelyek a szekretin és a szekretin a véráramba történő felszívódásakor termelnek, és a hasnyálmirigy-csatornák sejtjeire hatnak. Ezeket a sejteket sósav hatására stimulálja.
A második hormonot I-kolecisztokinin termeli. A szekretinnel ellentétben az acini sejtekre hat, a lé mennyisége kisebb lesz, de a lé enzimekben gazdag, és az I. típusú sejtek gerjesztése az aminosavak és kisebb mértékben sósav hatására történik. Más hormonok a hasnyálmirigyre hatnak - a VIP - hatása hasonló a szekretinhez. A gastrin hasonló a kolecisztokininhez. A komplex reflex fázisban a szekréció térfogatának 20% -ában szabadul fel, 5-10% a gyomorban és a többi a bélfázisban, mivel a hasnyálmirigy az élelmiszer-expozíció következő szakaszában van, a gyomornedv előállítása szorosan együttműködik a gyomorral. Gasztritisz kialakulása után a hasnyálmirigy-gyulladás következik.
Mi a sav a személy gyomrában?
A gyomor-bél traktus számos betegségének kialakulása a gyomorsav szintjének destabilizációjával társítható, így folyamatosan kell tartani a normális savasságot, valamint tudni, hogy az emberi szervezetben milyen sav a normális. A kellemetlen tünetek kialakulásával, amelyek különböző patológiákat mutatnak, azonnal forduljon orvoshoz. További információ a gyomor savasságáról, és ebben a cikkben lesz szó.
Mi a sav a személy gyomrában?
Mi az
A gyomornedv egy speciális folyadék, amelyet komplex összetétel jellemez. A gyümölcslé a gyomorból, vagy a nyálkahártya sejtjeiből származik. Külsőleg egy kicsit hasonlít a szokásos ragasztóhoz: átlátszó és jellegzetes illata nincs. Ezen túlmenően a gyomornedv tartalmazhat kis nyálkahártyákat. Ez szerves vegyületekből, ásványi anyagokból, különböző enzimekből, nyálkából és gasztrinból áll, melyet a gyomor G-sejtjei szintetizálnak.
A gyomornedv összetétele
Tipp Emellett a gyomornedv sósavat tartalmaz, vagy orvosoknak is nevezik: sósav (színtelen maró folyadék, csípős szaggal). Fontos szerepet játszik az emésztőrendszerben, mivel nagy mennyiségben van jelen a gyomornedvben.
A sósav normája
Meg kell jegyezni, hogy a gyomornedv savasságát pH-egységben mérjük. Normál körülmények között és egészségügyi problémák hiányában az ember gyomornedvének savtartalma 1,5 és 2 pH között kell, hogy legyen. A diagnosztikát üres gyomorban kell végezni, ellenkező esetben a laboratóriumi vizsgálatok eredményei megbízhatatlanok lehetnek.
A gyomornedv összetevői az egészségben és a betegségben
Ha a minimális és maximális megengedett sebességről beszélünk, akkor ez 0,86 és 8,3 pH. Ezek a mutatók általában a sósav termelésétől függnek a beteg gyomorától. A statisztikák szerint az abszolút egészséges ember gyomornedvében a sósav aránya 0,4% és 0,5% között van.
Mítoszok a savasság meghatározásáról
A savasság változását kiváltó tényezők
Tekintsük a növekvő savasság fő okait:
- helytelen vagy kiegyensúlyozatlan táplálkozás;
- füstölt, sült vagy fűszeres ételek túlzott fogyasztása;
- a gyomor-bélrendszer állapotát hátrányosan befolyásoló rossz szokások jelenléte (dohányzás és alkoholfogyasztás);
- a hatásos gyógyszerek alkalmazásának következményei. Először is a gyomornyálkahártyát irritáló fájdalomcsillapítók, antibakteriális és gyulladásgátló gyógyszerek.
Nem megfelelő étrend - a megnövekedett savasság egyik lehetséges oka
Mivel csak a metabolikus folyamatok csökkenthetik a sósav szintjét a gyomorban, ez leggyakrabban az idősebbeknél fordul elő, akiknek a test anyagcsere-folyamata lassul az életkorral. A gyomorban az alacsony savasság leggyakoribb okai a következő tényezők:
- az emésztőrendszert érintő gyulladásos folyamat kialakulása;
- az elfogyasztott élelmiszerek gyenge emészthetősége;
- a gyomor nyálkahártya atrófiája;
- hormonális egyensúlyhiány;
- rossz anyagcsere (anyagcsere).
A gyulladásos folyamatok a savasság csökkenéséhez vezetnek.
A fenti tényezők többségét a beteg életmódja, különösen az étrend befolyásolja. Ezért az emésztőrendszer és az egész test egészséges állapotának fenntartása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy vizsgálják felül a diétát.
Jellemző tünetek
A következő tünetek a sósav csökkenését vagy növekedését jelezhetik a beteg gyomrában:
- a gyomor falainak görcsös összehúzódása, amely általában az étkezések közötti időközönként jelentkezik;
- fájdalom a jobb hasban;
- égés a gyomorban;
- savanyú böfögés az étkezés után;
- fehér vagy zöld lepedék képződése a nyelv felszínén;
- az intestinalis colicák megjelenése, amely az emésztési folyamatok károsodásához kapcsolódik;
- zavaros széklet (hasmenés vagy székrekedés);
- fokozott gázképződés;
- a hajszálvonal elhomályosodása, amelyet gyakran hajhullás kísér;
- a bőr bőrének szárítása;
- az anaemia tüneteinek megjelenése;
- Akne megjelenhet a beteg bőrén.
A savasság tünetei
A savasság szintjének növelése vagy csökkentése során a beteg gyomorszekréciója nem működik megfelelően, néha megszakításokkal, ami miatt a sósav hiányban vagy többletben keletkezik. Ezek a betegségek gyakran okoznak további tüneteket:
- csökkentett immunitás, mind helyi, mind általános;
- a toxikózis jeleinek megjelenése;
- duzzanat, puffadás;
- a gyomor-bél traktus szerveinek megsértése;
- a gége és a garat nyálkahártyájának irritációja, amely a köhögés reflexe miatt következik be;
- zavaró irritáció;
- a beteg légzőrendszerét befolyásoló gyulladásos folyamat kialakulása;
- a bél mikroflóra megsértése.
A bél mikroflóra okai
Tipp A gyomorban a savas egyensúly megsértése hátrányosan befolyásolja az anyagcsere-folyamatokat, ami a fehérjék lebomlását eredményezi a szervezetben. A beteg belek rosszul szívódnak fel, vagy egyáltalán nem szívják fel a tápanyagokat (ásványi anyagok és vitaminok), ami a beteg súlyának jelentős csökkenéséhez vezet. Ritkán anémia alakul ki.
Kezelési módszerek
A diagnosztikai vizsgálat után az orvos pontos diagnózist készíthet, és előírhatja a megfelelő kezelést. A terápia fő feladata a sósav szintjének normalizálása a gyomornedvben. Ebből a célból különböző kezelési módszereket alkalmaznak, beleértve a gyógyszerek, a terápiás étrend és a hagyományos orvoslás használatát.
Gyógyszerészeti készítmények
A gyomor savasságának normalizálása érdekében a páciens különböző csoportokból származó gyógyszereket írnak elő. Milyen gyógyszer alkalmas az adott esetben - csak az orvos tudja, így nem tud öngyógyítani.
Táblázat. A gyomorban a sav normalizálására szolgáló gyógyszerek áttekintése.
Gyomornedv
A gyomor az emésztőrendszer fontos része. Ez a test felhalmozódik és összekeveri az élelmiszerösszetételt. A gyomorban az élelmiszerek kémiai lebomlása következik be, valamint a vitaminok és nyomelemek átalakítása könnyen emészthető formába. A test egyik fő funkciója a gyomornedv szekréciója.
E fiziológiai folyamat nélkül az élelmiszer normális feldolgozása egyszerűen lehetetlen. A gyomorszekréció összetétele sósav. Általában napi két liternyi folyadék szabadul fel. Milyen szerepet játszik a gyomornedv a testünkben? Mit tartalmaz ez a titok? Miért megy le a savasság és megy fel? Erről és egy másikról beszélünk ebben a cikkben.
A kifejezés fogalma
A gyomor hatalmas szerepet játszik az emésztési folyamatokban. A perisztaltika hatására az élelmiszerösszetétel kevert. Rengeteg enzimet termel. A gyomor savas környezetének köszönhetően a bakteriális fertőzés semlegesül. Az alacsony minőségű élelmiszerek lenyelésével gag reflexet vált ki, ami megakadályozza a további frusztrációt.
Az emésztési gyümölcslé kilencven kilenc százalék. Ezenkívül enzimeket és ásványi anyagokat is tartalmaz. A sárga színre történő változása azt jelzi, hogy a gyomorszekrécióban az epe szekréciója van. A vörös vagy barna árnyalat vérmintát jelezhet. Az aktív fermentációs folyamatok során a lé kellemetlen szagú szaggal rendelkezik.
Az étkezések között a gyomor semleges nyálkát termel. Az étkezés után savanyúnak tűnik. A titok összetétele az elfogyasztott élelmiszer mennyiségétől és típusától függően változhat. A nyálka jelenléte miatt a kivált sav agresszív hatása semlegesül. Ezért az emberi gyomornedv nem károsítja a gyomor belső falát.
Ráadásul a ragadós nyálkahártya lefedi az élelmiszerösszetételt, ezáltal javítja az emésztési funkciót. A gyomornedv vegyi összetétele a következő összetevőket tartalmazza:
- sósav;
- mucoid;
- pepszin;
- lipáz;
- ásványi sók.
A szakértők azt is megjegyzik, hogy a bikarbonátok a gyomornedv részét képezik. Milyen szerepe van ezeknek az összetevőknek? Érdekes, hogy a sav csak akkor jön létre, amikor a megfelelő reflex aktiválódik, ami nem mindig jelenik meg az élelmiszer lenyelése esetén.
Mi történik, ha a reflex működött, és a gyomorban nincs élelmiszer? Csak ebben az esetben segít a bikarbonát. Az ionok védő funkcióval rendelkeznek, és nem teszik lehetővé a sav károsodását a szervben. Hatásuk során szén-dioxidot és vizet képeznek, aminek következtében a savas közeg lúgos hatású. Ha nem a bikarbonátok, a gyomor és a torok égési sérülése jelentkezhet a gyomor tartalmának öntése következtében.
Gyomorsav
A gyomor normális működésének fő mutatója a savasság szintje, azaz a gyomornedvben lévő sav koncentrációja. Ezt a mutatót a gyomor, a nyelőcső és a nyombél különböző részeiben mérik. A gyomorban lévő sósav bonyolult molekulákat bont, ami elősegíti a vékonybélben történő felszívódást.
A gyomorban a sav szintézise kisebb, mint a megállapított mutatók alacsony savasságot jeleznek. A savasság növekedésével a savkoncentráció meghaladja a normát. Mindenesetre a mutató eltolódása kóros változásokat vált ki a gyomor-bélrendszerben, és kellemetlen tüneteket okoz.
A sósav csökkentett vagy fokozott szekréciója a krónikus gyomorhurut, a peptikus fekély és a rák kialakulását fenyegeti. Jelenleg számos módszer van a savasság mérésére, de az intragasztrikus módszer a legpontosabb és informatívabb. A nap folyamán a sósav koncentrációját a gyomor több szakaszában egyidejűleg mérjük. Ez speciális érzékelőkkel felszerelt műszerek segítségével történik.
A frakcionális érzékelés módszerét is használta. Gumi cső segítségével a gyomor tartalmát elszívják. Az előző módszerhez képest a tanulmány eredményei nem olyan pontosak. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a biológiai anyagok mintavételét különböző zónákból vettük és kevertük.
Továbbá maga a kutatási folyamat megzavarja a gyomor normális működését, és ez torzítja a kapott eredményeket is. A szakértők a savasság szintjének két fő típusát azonosítják: magas és alacsony típusú. Beszéljünk részletesebben ezekről a változásokról.
Fokozott savasság
A sósav túlzott termelése ilyen kellemetlen tünetek formájában jelentkezik:
- gyomorégés. Általában az étkezés vagy vízszintes pozíció után jelenik meg. A gyomorégés a gyomor tartalmának a nyelőcsőbe történő öntése eredménye. A nyálkahártya irritációja és az égés oka;
- savanyú vagy keserű böfögés. Úgy tűnik, amikor a gáz vagy az élelmiszer a nyelőcsőbe kerül;
- fájdalom vaku;
- a gyomor nehézsége és túlzsúfoltsága. Még a közönséges ételek is kényelmetlenséget okoznak;
- csökkent étvágy;
- puffadás;
- zörög a gyomorban;
- hányinger, hányás;
- székrekedés vagy hasmenés.
A gyomornedv magas termelésével gyomorégés és fájdalom támadás van. A megnövekedett savassággal semmilyen esetben sem lehet semlegesíteni szódával. A jövőben ez a gyomornedv szekréciójának és a nyálkahártya mély fekélyeinek kialakulásához vezet.
Számos tényező túlzott savassághoz vezethet: táplálkozási hibák, rossz szokások, stresszes helyzetek, gyógyszerek. A hyperacid gastritis kialakulásának alapja a Helicobacter pylori fertőzés hatását is képezi. Ez az egyetlen baktérium, amelyet a sósav nem károsít.
Alacsony savasság
Bár a hypoacid gastritis sokkal kevésbé gyakori, a legveszélyesebbnek tekinthető. A gyomor aktivitásának csökkenése veszélyezteti a kórokozók behatolását. Az enzimes tulajdonságok csökkenése ilyen tünetek formájában jelentkezik:
- rothadt rothadás;
- étvágytalanság;
- rossz lélegzet, amely még a fogmosás sem segít megszüntetni;
- bélrendszeri betegségek;
- székletmegtartás;
- hányinger étkezés után;
- puffadás.
A Hypoacid gastritis anémia, hypotensio, allergiás reakció, autoimmun folyamatok kialakulásával fenyeget. A savkoncentráció csökkenése még hozzájárulhat a rák kialakulásához.
Természetes gyomornedv
A gyógyszer összetétele magában foglalja az emésztési gyümölcslét, valamint a szalicilsav alkoholos oldatát. A gyógyszer a gyomor savasságának normalizálására és az emésztés folyamatainak javítására szolgál. A természetes gyomornedv javítja az étvágyat és kiküszöböli a rendellenességeket. A szakértők előírják az ahiliya, a hypoacid és az anacid gastritis kezelését.
A természetes gyomornak van bizonyos korlátai, nem alkalmazható az alábbi esetekben:
- gastroezofagális reflux;
- hyperacid gastritis;
- gyomorfekély és nyombélfekély;
- eróziós gastritis és duodenitis;
- allergiás a hatóanyagokra.
Nagy szerepet játszik a gyógyszer megfelelő tárolása. Ha meleg helyen hagyja a szerszámot, elveszíti tevékenységét.
A savasságot befolyásoló termékek
A gyomornedv szekréciójában bekövetkező változásokhoz kapcsolódó állapot normalizálásához először normalizálni kell az étrendet. Ezután beszéljünk a növekvő élelmiszerekről, és ezzel ellentétben csökkentjük a savasság szintjét.
PH növekedés
A megnövekedett savtartalom alkoholtartalmú italokat vált ki. Az alkohol irritálja az emésztőszervek nyálkahártyáit, ezért a tápanyagok nem képesek megfelelően felszívódni. Minél gyakrabban fogyasztja az alkoholt, annál intenzívebb lesz az emésztési gyümölcslé. Ez súlyos gyomorégés, hányinger és fájdalomcsillapítás formájában jelentkezhet a gyomor területén.
A megfelelő táplálkozású emberek étrendjének alapja a gyümölcs. Sokan nem is gyanítják, hogy jelentősen növelhetik a gyomorban a savasságot. Egy ilyen reakció:
Furcsa módon, de néhány zöldség is képes növelni a gyomornedv szekrécióját. A titkos mirigyek funkciója növeli az ilyen termékek fogyasztását:
- káposzta;
- pácolt uborka;
- cukkini;
- paradicsom.
A savasság növekedése továbbra is reakció lehet a zsíros és édes ételekre. Ha zsíros ételekről beszélünk, akkor gyakran tartalmaz egy elterjedt, margarin, növényi zsírt. Az ilyen élelmiszerek használata az emésztési folyamatok megszakadásához és a titkos mirigyek funkcionális aktivitásának növeléséhez vezet.
Ha édességekről beszélünk, érdemes megjegyezni, hogy nem mindegyik befolyásolja a gyomornedv-termelés mennyiségét. Ez a reakció nem ad mézet, halva és mályvacukrot. A csokoládé, a sütemények, a sütemények, az alkoholos desszertek stb. Növelhetik a savasságot, a fűszerek kifinomult ízeket adnak, de néhányan kóros változásokat okozhatnak a titkos mirigyek munkájában.
Növelje az emésztési gyümölcslevek szekrécióját, mint például a szerecsendió, a chili, a szegfűszeg, a vörös és a fekete őrölt bors. A gyógynövényeket a kezelés során a sav semlegesítésére is használják. A gyomornedv szintjének normalizálása segít a kamillavirágok, édesgyökérgyökér, calamus rizómák, ürömfa, fűz-tea eltávolításában.
Alacsonyabb pH
A betegek savasságának csökkentése érdekében ajánlott homogenizált konzisztenciájú élelmiszert használni, nevezetesen főtt zabkása, burgonyapürével, zöldséges burgonyával, tök pürével, burgonyával. Az egyszerű vegyületeket tartalmazó termékek csökkentik a savasságot, és ugyanakkor nem igényelnek nagy mennyiségű energiát a hasításhoz. Ha például húst és halat választ, akkor előnyben részesíti az utolsó terméket, mivel kevesebb zsírt tartalmaz.
Jelölje ki azon termékek listáját, amelyeket a pH-érték csökkentésére használnak:
- gabonafélék: rizs, búzadara, kukorica, árpa, árpa, hajdina, zab;
- őszibarack, alma, banán;
- burgonya, répa, olajbogyó;
- málna, vörösáfonya, cornel, birs, ribizli, mandarin, áfonya, eper, eper.
PH kontroll gyógyszerek
A gyógyszerek segítenek a pH normalizálásában és a betegség kialakulásának megelőzésében. A következő termékek segítenek csökkenteni a savszintet:
- savkötők. Ezek a gyógyszerek káros részecskék felszívódása miatt semlegesítik a savat. Ezzel együtt a gyomor nyálkahártyáját burkolják, és elősegítik a védő nyálka kialakulását. A leggyakrabban az antacidokat a mentőeszközök formájában használják, de nincs hosszú távú hatása;
- alginát. Ezek a gyógyszerek felszívhatják a sósav feleslegét és eltávolíthatják azt a testből. Ezenkívül az alginátok erősítik az immunrendszert, és védőfóliát képeznek a gyomor falain;
- A blokkolók közvetlenül hatnak a gyomor sejtjeire. Ezeket általában akkor használják, ha az antacid nem tud megbirkózni a problémával.
Ha éppen ellenkezőleg, a gyomornedv-termelés növelésére van szükség, akkor a Plantaglucidot orvosok írhatják elő. A gyógyszert vízzel hígítjuk, és fél órával az étkezés előtt. Az Orto taurine ergo is segít megoldani a problémát. Két-háromszor naponta egy üres gyomorban kerül bevételre. Tehát a gyomornedv nagy szerepet játszik az egész emésztőrendszer összehangolt munkájában. A titkos mirigyek munkájában bekövetkezett változások súlyos betegségek kialakulásához vezethetnek.
A gyógyszereket az emésztési gyümölcslé szintjének normalizálására használják. Az étrend megoldása szintén segít megoldani a problémát. Ha a gasztrointesztinális traktusban kellemetlen érzést tapasztal, azonnal forduljon szakemberhez. A korai diagnózis az egészséged kulcsa!