Gyomorégés termékek

A gyomorégés olyan kóros állapot, amelyet a mellkasi régióban a kellemetlen érzés vagy az égés jellemez. A kellemetlen érzések ugyanakkor felfelé terjedtek az epigasztikus zónából, és a gégéhez adtak. A statisztikák szerint a bolygó népességének 16-18% -a szembesül ennek a patológiának a megnyilvánulásaival, mint hetente egyszer. Továbbá a fejlett országokban az emberek mintegy 3-4% -a naponta gyomorégést tapasztal.

A gyomorégés okai

Gyakran a gyomorégés megjelenése jelzi az emésztőrendszer vagy az anyagcsere rendellenességek kialakulását. A kóros folyamat előfordulását kiváltó tényezők lehetnek:

• a túlsúly, a hasi zsírlerakódás;
• túlevés;
• gastritis (gyomor epithelialis szövetének gyulladása);
• a műtét utáni gyomor-bél traktus megsértése;
• pancreatitis (gyulladásos károsodás a hasnyálmirigy szövetében);
• homok és epekő kialakulása (epekőbetegség);
• fekélyek jelenléte a gyomor nyálkahártyáján;
• az emésztőrendszer onkológiai betegségei;
• a gyomor diszpepsziája (ennek a szervnek a depresszió, az érzelmi és mentális stressz és az idegrendszeri zavarok hátterében előforduló diszfunkciója);
• az epehólyag gyulladása;
• gastroösophagealis reflux (a szervezetben fellépő rendellenesség, melyet a gyomor tartalmának a nyelőcsőbe történő behatolása az alsó nyelőcső sphincter révén).

A gyomorégés azonban teljesen egészséges emberekben fordulhat elő. Ilyen helyzetekben a patológiai folyamat kialakulásának oka az étrend előkészítésének írástudatlan megközelítése.

Milyen ételek okoznak gyomorégést?

A gyomorégés megjelenése olyan élelmiszerterméket idézhet elő, amelyek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• az emésztőenzimek előállításának aktiválása, epe;
• növelje a gyomornedv savasságát;
• az emésztőrendszer irritáló epitheliális szövetei;
• hozzájárul a fokozott gázképződéshez;
• megnyugtatja a nyelőcső sphinctert.

Ez a csoport a következőket tartalmazza:

• citrusfélék, paradicsom, savanyú bogyó és gyümölcslevek, paradicsomlé (olyan szerves savakat tartalmaznak, amelyek irritálják a nyelőcső epitéliumát, növelik a gyomornedv savasságát);
• gazdag húsleves (provokálja a gyomornedv savasságának növekedését);
• éretlen nyers bogyók és gyümölcsök (a gyomor epithelialis szöveteinek irritációja);
• túl zsíros ételek, sült ételek (sokáig emésztették, hozzájárulnak az epe és az emésztőenzimek aktív szekréciójához);
• kávé és más nagy mennyiségű koffeintartalmú ital (lazítson a nyelőcső sphinctert, serkenti az emésztési gyümölcslevek termelését);
• szénsavas italok (serkentik a gyomorszekréciót);
• menta és kulináris termékek belőle (lazítson a nyelőcső sphincter);
• friss péksütemények, pékáruk, édességek és más magas szénhidrát finomított élelmiszerek (a baktériumok szaporodásához kedvező környezetet teremt, és hozzájárul a növekvő gáztermeléshez);
• forró fűszerek, mártások hozzáadásukkal (irritálják a gyomor és a nyelőcső nyálkahártyájának epitéliumát, serkentik az emésztőenzimek termelését);
• csokoládé és csokoládé desszertek (lazítsák meg a sphincter izmokat);
• forró kutyák, hamburgerek, kekszek, hasábburgonya, chips, tészta, gyorsétterem és más gyorsétterem (olyan káros zsírokat és adalékanyagokat tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor-bél traktus epithelialis szöveteit, hozzájárulnak a gáztermelés növekedéséhez);
• hagyma (olyan anyagokat tartalmaz, amelyek irritálják az emésztőrendszer bélését);
• magas zsírtartalmú tejtermékek (hozzájárulnak a gyomornedv kialakulásához);
• túl forró ételek (irritálják a nyelőcső epithelialis szöveteit, lazítsák meg a záróizomot) és a jég étel (hosszú ideig emésztés, a gyomorszekréció növekedése).

Ezzel együtt a gyomorégés oka lehet az alkoholfogyasztás. Az alkoholtartalmú italok segítenek megnyugtatni a sphincter izmokat, irritálják a gyomor és a nyelőcső epitéliumát, fokozzák a gyomornedv szintézisét. Leggyakrabban a gyomorégés a vörösborok, a sör és a pezsgő használatának hátterében jelenik meg.

Gyomorégést okozó termékek: mit kell kizárni a napi étrendből

A gyomorégést okozó termékek fokozzák a sósav szekrécióját a gyomornedvben, provokálják a nyálkahártya-égést és a fekélyes és eróziós gyulladást. A gyomorégés lehet fiziológiai és patológiai megnyilvánulás.

Az első esetben a savasság növekedése a terhességhez, az étrend epizódos megsértéséhez, a drogok használatához kapcsolódik. A második esetben a hiperaciditás az emésztőrendszer krónikus betegségeinek másodlagos megnyilvánulására utal.

Élelmiszer tulajdonságai gyomorégéshez

A gyomorégés kockázatának csökkentése, függetlenül az esemény jellegétől, közvetlenül kapcsolódik a beteg élelmiszer-tudományágának szintjéhez és a saját étrendjéhez való hozzáállásához. Rendszeres étkezések kis adagokban, az élelmiszer megfelelő gasztronómiai feldolgozása (gőz, főzés, pörkölés, sütés), kivéve a lisztet és az agresszív termékeket - mindezek az egyszerű szabályok jelentősen javítják az emésztési folyamatot, megakadályozzák a székrekedést, a duzzanatot és növelik a gyomornedv savasságát.

A gyomorégés kiváló megelőzése csökkenti az adagok mennyiségét és szabályszerűségét. A frakcionált táplálkozás csökkenti az emésztési terhelést, felgyorsítja az anyagcsere-anyagcserét, és hosszú távú gyakorlattal segít csökkenteni a túlsúlyt és stabilizálni a beteg testtömegét. A kis adagok rendszeres fogyasztása csökkenti az emésztési enzimek fokozott szekrécióját. A gyomorégés megelőzésének egyéb módszerei:

• étkezés kényelmes hőmérsékleten;
• kiegyensúlyozott étrend előkészítése;
• vitaminok, rostok kötelező bevonása;
• a rossz szokások, különösen a dohányzás, az alkohol kizárása;
• előnyben részesítik azokat a termékeket, amelyek nem serkentik a sósav kiválasztását.

Ezek a szabályok nem jelentenek pontos mérést a gyomorégés megelőzésére, mivel minden szervezet egyedi. A gyomorégés spontán, még a diófélékből is előfordulhat, a tejtermékekből, a szokásos gyümölcsökből és bogyókból, amelyeket korábban az emésztőrendszerrel nyugodtan emésztettek, és a gyomor megemésztették.

A gyomorégéshez hozzájáruló tényező az elhízás. A túlzott súly jelentősen befolyásolja az alsó nyelőcső csatorna sphincter hangját. A súly normalizálása hozzájárul az izomszerkezetek megfelelő tónusához és a sósav visszatérésének a nyelőcsőhöz. A diéta alatt megfelelő kezelést kell végezni.

Figyeljen! A gyomorégésnél fontos, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek jól felszívódnak a szervezetben, és nem befolyásolják a gyomorszekréció összetételét. Kétségtelen, hogy a táplálékot telített hússal, zöldséggel, alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, főtt zöldségekkel, zselés ételekkel, kekszekkel vagy szárított kenyérrel telítjük el.

Tiltott termékek

Milyen élelmiszerek gyakorolják gyakrabban a gyomorégést? A gyomorégés az evés után néhány órán belül kellemetlen égési érzést okoz a gégében. Gyakran előfordul, hogy a gyomorégés természetben epizodikus, és az agresszív ételek fogyasztására reagál. Az alábbi termékek által okozott sósav térfogatának növekedése: t

• citromlé, citrusfélék és savanyú gyümölcsök;
• alkoholos italok;
• keserű zöldségek (fokhagyma, retek, retek, fehérrépa);
• szóda (beleértve az ásványvizet gázzal);
• zsírban főzött zsíros hús, vajban sült;
• füstölt hús, konzerv, savanyúság, megőrzés;
• gomba.

Pihenjen a paradicsomlé, a kolbász, az erős kávé és a tea nyelőcső sphincterje. Emellett ki kell zárni a táplálékot, amely nemcsak a gyomorégést provokálja, hanem a testben lévő fermentációs folyamatokat is: diófélék, fehér káposzta, ketchup alapú szószok vagy majonéz. Az alábbi listából származó termékek teljesen ellenjavalltak:

• Bolgár bors;
• savanyú gyümölcslevek és néhány zöldséglevek (paradicsom, alma);
• mindenféle káposzta (különösen a savanyú káposzta leve);
• pácolt uborka;
• hüvelyesek (borsó, bab);
• húskészítmény, zsír;
• tejszín, fiatal sajt;
• friss sütés és sütemény sütés.

Növelje a gyomornedv-csokoládé, az egzotikus élelmiszerek, a gyorsétterem, a zsírok kiválasztását. Fontos figyelembe venni, hogy az élelmiszer csak házi készítésű legyen.

Mit kell enni óvatosan

A gyomorégést és a gyulladást okozó potenciálisan veszélyes termékek:

1. Nyers és pasztőrözött tej. A tejtermékek gyomorégése egy okból következik be - az enzimek és a laktáz hiánya a szervezetben. Ha egy terméket eszik, meg kell vizsgálni a beteg korát és sok más okozó tényezőt. Ha 12 évnél fiatalabb tehenek és kecsketejek alkalmasak a legtöbb esetben, akkor a termék emészthetősége az életkorral csökken. Szóval miért fordul elő gyomorégés? A testnek egyre több emésztőenzimre van szüksége a tejfeldolgozáshoz, ezért a 35-40 évnél idősebb emberekben a tej gyomorégést okozhat. A teljes tejet semmilyen korban nem szabad fogyasztani laktóz-intoleranciában.
2. Kefir. Lehet-e gyomorégés a kefirből? A fermentált tejtermék részeként zsírokat és szén-dioxidot tartalmaz nagy koncentrációban, ezért néhány ember stagnál a tömegben a gyomorban. A kefir emésztésének mechanizmusa hasonló a tejtermékek asszimilációjához. Ennek oka a következő. Néha az emberi testnek szüksége van egy kis emésztőenzimre, amely növeli a sósav kiválasztását. Így a kefir-termék étkezés után gyomorégés léphet fel. A kellemetlen tünetek gyakran fordulnak elő, ha kefirot eszik egy üres gyomorban vagy közvetlenül az étkezés után.
3. Alma. Lehet-e gyomorégés az almából? A friss gyümölcsök kettős hatást gyakorolnak a gyomor-bélrendszerre, és ezért miért. Egy esetben az almalé és az alma enyhítheti a gyomorégést (alacsony savasság mellett), a másikban pedig előidézheti annak előfordulását (a gyomornedv magas savasságánál). A megoldás lehet sült almák, almaszószok vagy kompótok pörkölése. A magas savtartalmú friss almákat zöldségsalátával lehet enni.
4. Magok és diófélék. Kétértelműen a klinikusok dióról beszélnek. A termék különösen hasznos összetételére, növényi zsírjaira és vitaminaira, ami fontos a normál emésztési folyamat szempontjából. Azonban ez az összetétel több erjedést igényel, hogy emésztesse az anyát. Ha a gyomorégést a gastritis súlyos formái, a nyálkahártya fekélyes léziói okozzák, akkor nem lehet több, mint 50 gramm napi diót zúzott formában. A krónikus kórképek súlyosbodásának szakaszában a diófélék étkezése tilos.

A krónikus gyomorégés enyhítése gyomor- és gyomorfekélyes megbetegedésekkel nemcsak kiegyensúlyozott és osztott ételeket, hanem bizonyos ételeket is segít. Tehát a nyers házi tojás tökéletesen csökkenti a gyomorban a savasság szintjét, borítja a test falát, és megvédi a traumát.

A görögdinnye mérsékelt felhasználásával a kellemetlen tünet intenzitásának csökkenése is megfigyelhető. Emellett a görögdinnye antioxidáns, tisztítja a vért, a veséket és javítja a vizeletet. A melon egy nehezebb emésztési termék.

Fontos! Az összes étel gyomorégésének oka lehet az allergiás reakciók súlyosbodása, glutén intolerancia (örökletes celiakia). Ez a feltétel azonnali szakértői véleményt igényel.

A krónikus gyomorégéshez szükséges élelmiszerek étkezése kiegyensúlyozott és megfelelő legyen. Jobb, ha az optimális étrend elkészítéséhez forduljon a táplálkozási tanácsadóhoz, a gasztroenterológushoz. A terhesség alatt a gyomorégés megköveteli a menü korlátozását és az egyes adagok mennyiségének csökkentését. A nőknek a gyomorégés provokátorai kivételével át kell térniük egy frakcionált étrendre. Fenntartva a kellemetlen tünetek tartós epizódjait, fontos differenciáldiagnózis lefolytatása a súlyos komplikációk elkerülése érdekében.

Az E. Malysheva egészség programjában gyomorégést okozó termékek:

Gyomorégés termékek

A gyomorégést okozó élelmiszerek gyakran a fokozott gázképződés és a nyelőcső sphincter hibás működésének fő etiológiai okává válnak. Megszüntetheti ezt a kellemetlen érzést, ha kizárja ezt a provokatív tényezőt az étrendből és elkezdi enni.

A gyomorégés olyan kóros folyamat, amely kényelmetlenül és égő módon jelentkezik a retrosternális régióban. Ugyanakkor a kényelmetlenség akár a torokig terjedhet. Szinte minden ember szembesül a gyomorégéssel, és sokan hozzászoknak ahhoz, hogy gyógyszert szedjenek, és nem tudják, hogy a gyógyszerek növelhetik az ilyen kellemetlen tünet intenzitását. Ezen túlmenően sokan nem tudják, hogy megszabaduljanak az ilyen kényelmetlenségtől azáltal, hogy kizárják az étrendből vagy minimálisra csökkentik az egyes élelmiszerek használatát.

kórokozó kutatás

Számos tényező provokálhatja ennek a tünetnek a megjelenését:

• irritáló hatása a gyomor bélésére. Ugyanakkor szükség van a szervezetben a lehető leghamarabb semlegesíteni és megszabadulni az ilyen tápláléktól, különösen a nyelőcső belsejébe;
• a további sav bevitele a szerv üregébe különösen káros, ha már a sósav magas savtartalma van, amelyet a gastritis, a peptikus fekély vagy a gyomor-bél traktus más patológiája képez.

Ezenkívül a főzés módszere nem az utolsó szerep. Az emésztőrendszeri szervek bármely betegségében szenvedő betegeknek tanácsot kell adni az ételeket a legkedvezőbb módon, nevezetesen forralni, sütni, párolni vagy pörkölni.

besorolás

A gyomorégést okozó termékek szokás szerint megoszthatók attól függően, hogy az emésztőrendszer szerveit befolyásolják. Az ilyen összetevőknek több csoportja van:

• Az első - hatással van a nyálkahártyára és a gyomornedv savasságára. Ezek a termékek a citrusfélék, a savanyú bogyók és az alkohol;
• a második - növeli a gázok képződését és a légutak megjelenését okozza. Lehet, hogy bab és zsemle;
• a harmadik - csökkenti a nyelőcső sphincter - erős tea vagy kávé működését;
• a negyedik - lassítja a bejövő élelmiszerek emésztési folyamatait. Például zsíros és fűszeres ételek.

Az emésztőrendszer szervei számára nagyszámú élelmiszer „nehéz”, néhányuk pedig a sósav fokozott szekréciójának forrása. Azonban érdemes figyelembe venni, hogy az emberi test egyéni, és az a tény, hogy egyes emberek gyomorégést okoznak, mások nem okoznak kellemetlenséget.

Agresszív összetevők

A gyomor héját úgy tervezték, hogy több védelmi mechanizmussal rendelkezzen, nevezetesen:

• nyálelválasztás;
• az epiteliális gát jelenléte;
• jó vérkeringés és vérellátás;
• a szövetek és sejtek folyamatos megújítása.

Ennek ellenére vannak olyan élelmiszerek, amelyek irritálhatják és gyomorégést okozhatnak, vagy növelhetik a savasságot. Ez a hatás túlzottan meleg ételeket, valamint néhány terméket tartalmaz:

• savanyú gyümölcsfajták. Ebből a csoportból a citrusfélék leginkább befolyásolják az égő érzés megjelenését a mellkasban. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy nagyszámú szerves természetű agresszív savat tartalmaznak. Elpusztítják a védőgátat és hátrányosan érintik a gyomorbélést, különösen, ha üres gyomorban vannak. Emellett a narancs és a grépfrút növeli a savas gyomornedv kialakulását. Sokan közülük allergiás reakciót is okozhatnak;
• savanyú vagy éretlen bogyók hasonló hatásúak. Különös figyelmet kell fordítani a ribizli, a homoktövis, az áfonya és a vörösáfonya vörös fajtáira. A legjobb, ha kis mennyiségben eszik őket étkezés után vagy lekvárként;
• hagyma és fokhagyma;
• fehér vagy savanyú káposzta;
• ketchup, tészta, gyümölcslé és minden paradicsom alapú termék.

Az agresszív termékek közé tartozik:

• gomba;
• bizonyos típusú gabonafélék, különösen az árpa, a kukoricaszem és a köles;
• minden zsíros hús - sertés-, bárány- és marhahús, valamint ezek alapján elkészített gazdag húsleves;
• tenger gyümölcsei - tintahal, garnélarák és osztriga;
• diófélék;
• alkohol.

Emellett óvatosnak kell lennie az egzotikus összetevőkre, amelyek nem jellemzőek azon a területen, ahol a beteg él.

A gyomorégés gyakori előfordulása esetén az összes fenti terméket teljesen el kell távolítani az étrendből, vagy legalábbis minimálisra kell csökkenteni a fogyasztást.

A gázképződést növelő alkatrészek

Amikor a beteg megkérdezi, hogy milyen ételek okoznak gyomorégést, a gasztroenterológusok gyakran felsorolják a következő termékek listáját:

• kvass és más szénsavas italok. Amikor elfogyasztják, a falak kifeszülnek, a szerv falára gyakorolt ​​nyomás növekszik, és az emésztőlevek koncentrációja nő, ami a gyomorégés forrása;
• hüvelyesek és borsó - hasonló tevékenységekkel;
• tej- és tejtermékek nagy zsírtartalommal;
• vaj és margarin, különösen nagy mennyiségben;
• tej, mert az életkorban a feldolgozáshoz szükséges enzimek egyre kevesebbek;
• fagylalt;
• teasütemények és tészta;
• friss kenyér.

Egyéb termékek

A táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy bárki hajlamos a gyomorégés megjelenésére, különös tekintettel a diéta elkészítésére. A fentiekben említettük, hogy gyomorégést okoz, de van egy olyan alkotóelemek listája, amelyek ésszerű mennyiségben nem okoznak ilyen tünetet. Ezek a következők:

• friss gyümölcslevek, tisztított vagy forralt vízzel hígítva, de cellulóz nélkül;
• őszibarack és szőlő;
• málna és áfonya;
• eper
• csirke és más diétás hús, baromfi és hal.

Táplálkozási irányelvek

Amellett, hogy nem tudsz gyomorégéssel enni, a betegeknek egyszerű táplálkozási szabályokat kell követniük:

• ételeket készítünk a fent említett gyengéd módszerekkel. Ez segít megelőzni a gyomorégés megjelenését, még a tiltott élelmiszerek használata esetén is, de kis mennyiségben;
• teljesen kizárja a menüből marinádokat, füstölt húsokat és savanyúságokat, valamint zsíros ételeket és gyorsétteremt;
• enni gyakran, de kis adagokban;
• figyelje az ételek hőmérsékleti rendszerét - nem lehetnek nagyon hidegek vagy túl melegek;
• Dúsítsa az étrendet olyan élelmiszerekkel, amelyek könnyen felszívódnak a szervezetben. Ezek közé tartozik a víz, a vegetáriánus húsleves, a zöldek, a zselé stb.

Ezenkívül a betegek nem lesznek képesek megszabadulni a gyomorégésről, ha továbbra is egészségtelen életmódot vezetnek, és nem követik a normális testsúlyt.

A gyomorégést okozó termékek széles választékának köszönhetően, mielőtt felhagynánk vagy újdonságot adnánk az étrendbe, a gyakori epizódokra hajlamos emberek konzultáljanak egy gasztroenterológussal. Csak egy szakember tudja meghatározni az ilyen kényelmetlenség okait, egy célszerű vizsgálatot kinevezni, és teljes listát készíteni a megengedett és tiltott termékekről gyomorégéshez.

11 gyomorégést okozó élelmiszerek

Szinte minden ember él egy gyomorégést az életük egyik pontján. A fejlett országokban élő emberek több mint 40% -a havonta legalább egyszer gyomorégést szenved. A gyomorégéssel küszködő emberek közel 95% -a társítja tüneteit bizonyos élelmiszerekkel. A gyomorégés csak 20% -a fordul elő a nap folyamán - az emberek túlnyomó többsége észrevehető tüneteket jelent éjszaka. A terhes nők több mint 50% -a jelent gyomorégést - a terhesség harmadik trimeszterében. A csecsemők savanyú refluxot tapasztalhatnak, de általában elszaporítják. Ebben a cikkben olyan ételeket fogunk megnézni, amelyek gyomorégést okoznak, miért történik ez, valamint olyan élelmiszerek, amelyek enyhíthetik az állapotát.

Milyen ételek okoznak gyomorégést

Mi a gyomorégés?

A gyomorégés leginkább fájdalmas égő érzésként írható le, amely az alsó mellkasban jelentkezik. A gyomorégés a savas reflux tünete, egy olyan állapot, amelyben a gyomorsav belép a nyelőcsőbe - egy üreges szerv cső formájában, amely összeköti a szájüreget a gyomorral.

Általában a gyomorsav nem léphet be a nyelőcsőbe az alsó nyelőcső sphincternek nevezett gát miatt. Ez egy gyűrű alakú izom, amely természetesen zárt marad, és általában csak nyelés vagy rángatás esetén nyílik meg (1).

A savas refluxban szenvedő embereknél azonban ez az izom gyakran gyengül. Ez az egyik oka annak, hogy a savas refluxos embereknél gyomorégés tapasztalható (2).

Milyen ételek okoznak gyomorégést

A diéta szerepet játszik a gyomorégés megjelenésében. Sok étel ellazíthatja az alsó nyelőcső sphinctert, aminek következtében a gyomor savas tartalma beléphet a nyelőcsőbe és gyomorégést okozhat.

1. Nagy zsírtartalmú termékek

A magas zsírtartalmú élelmiszerek gyomorégést is okozhatnak. Sajnos ezek közé tartozik az olyan hihetetlenül egészséges és tápláló ételek, mint az avokádó, a sajt és a diófélék (3).

Kétféleképpen zsíros ételek okozhatnak gyomorégést:

1. Először is, megnyugtathatják az alsó nyelőcső sphinctert - olyan izomot, amely akadályként szolgál a nyelőcső és a gyomor között. Amikor ez az izom ellazul, a gyomorsav átjuthat a gyomorból a nyelőcsőbe és gyomorégést okozhat (4).
2. Másodszor, a magas zsírtartalmú ételek stimulálják a kolecisztokinin hormon (CCK) felszabadulását. Ez a hormon is enyhítheti az alsó nyelőcső sphinctert és savas refluxot okozhat (5, 6).

Emellett a CCK hozzájárul az élelmiszerek hosszabb tartózkodásához a gyomorban annak érdekében, hogy jobban emésztesse azt. Sajnos ez növelheti a savas reflux kockázatát is, ami gyomorégést okozhat (7).

Fontos megjegyezni, hogy ez nem csak a zsírokban gazdag egészséges élelmiszerekre vonatkozik. Ez vonatkozik a sült ételekre és a magas zsírtartalmú ételekre is.

Összefoglaló:

A magas zsírtartalmú ételek gyomorégést okozhatnak, és megnyugtatják az alsó nyelőcső sphinctert. A zsír a CCK felszabadulásához is hozzájárul, ami gyengítheti a zsírsugarat és lehetővé teszi, hogy az étel hosszabb ideig maradjon a gyomorban - mindkét tényező gyomorégéshez vezethet.

2. Menta

A borsmentát, mint a borsmenta és a spearmint, gyakran használják az emésztési problémák természetes megoldásaként. Van azonban néhány bizonyíték arra, hogy a menta gyomorégést okozhat.

Az egyik vizsgálatban azt találták, hogy a nagy menta dózisok a reflux tüneteihez kapcsolódnak.

Meglepő módon a borsmenta nem lazítja meg az alsó nyelőcső sphinctert. Ehelyett a kutatók úgy vélik, hogy a menta savas refluxot okozhat, ami irritálja a nyelőcső nyálkahártyáját (8).

Egy másik tanulmány, amelyben több mint 500 ember vett részt, azt mutatta, hogy azok, akik naponta fogyasztották a borsmenta teát, kétszer nagyobbak voltak a savas reflux kockázatának (9).

A menta és a gyomorégés közötti kapcsolat azonban korlátozott mértékben bizonyított. Ha úgy érzi, hogy a borsmenta súlyosbítja a gyomorégést, akkor jobb, ha nem használja azt.

Összefoglaló:

A borsmenta és a spearmint gyomorégést okozhat. Ha ez a feltétele a menta fogyasztása, akkor jobb, ha ezt teljesen el kell kerülni.

3. Citruslevek

A citruslevek fogyasztása gyomorégés tüneteit okozhatja. Például egy 382 gyomorégéses ember bevonásával végzett vizsgálat során a résztvevők 67% -aa narancslevet ivott (10).

Egy másik, mintegy 400 ember gyomorégéssel rendelkező vizsgálatában 73% -a tapasztalta azt narancs vagy grapefruitlé fogyasztása után. Az eredmények arra utalnak, hogy a citruslevek savának mennyisége a gyomorégés tüneteinek oka lehet (11).

Azonban nem teljesen világos, hogy a citruslevek gyomorégést okozhatnak (12).

Összefoglaló:

A citruslevek, például a narancs vagy a grapefruitlé savas refluxot és gyomorégést okozhatnak. Azonban nem teljesen világos, miért történik ez.

4. Csokoládé

A csokoládé egy másik a leggyakoribb ételek, amelyek gyomorégést okoznak. A magas zsírtartalmú ételekhez hasonlóan a csokoládé ellazíthatja az alsó nyelőcső sphinctert (13, 14).

Ez lehetővé teszi a gyomorsav belépését a nyelőcsőbe és gyomorégést okozhat.

Emellett a csokoládé kakaót tartalmaz, amely a „boldogsághormon” - szerotonin. Sajnos, a szerotonin is lazíthatja az alsó nyelőcső sphinctert (15, 16).

Végül a csokoládé teobromint és koffeint is tartalmaz. Mindkettő stimulálhatja az alsó nyelőcső sphincter (17) relaxációját.

Összefoglaló:

A csokoládé gyomorégést okozhat az alsó nyelőcső sphincterrel. Ennek oka lehet a benne lévő zsír, szerotonin vagy más természetes vegyületek.

5. Fűszeres ételek

A fűszeres ételekről ismert, hogy gyomorégést okoznak. Gyakran tartalmazzák a kapszaicin nevű vegyületet, amely lassíthatja az emésztés sebességét. Ez azt jelenti, hogy az étel hosszabb ideig tart a gyomorban, ami a gyomorégés kockázati tényezője (18).

Például az egyik tanulmány kimutatta, hogy a chili-tartalmú chili-t tartalmazó étel elfogyasztása lassítja az emésztés sebességét (19).

Emellett a fűszeres ételek irritálhatják a már gyulladt nyelőcsövet, és ez súlyosbíthatja a gyomorégés tüneteit (20).

Ezért, ha már gyomorégésben szenved, a legjobb az, hogy csökkentse a fűszeres ételek bevitelét.

Összefoglaló:

A fűszeres ételekben lévő kapszaicin gyomorégést okozhat, lassítva az emésztés sebességét. A fűszeres ételek is irritálhatják a nyelőcsövet, tovább ronthatják a gyomorégés tüneteit.

6. Só

Az asztali só vagy sós ételek fogyasztása növelheti a refluxot, ami a gyomorégés kockázati tényezője. Például egy tanulmány kimutatta, hogy az emberek, akik ételt sót adtak hozzá, 70% -kal növelték a reflux kockázatát, mint azok, akik soha nem adtak sót.

Ugyanebben a vizsgálatban azt is megállapították, hogy az emberek, akik hetente legalább háromszor fogyasztottak sós ételeket, 50% -kal nagyobb valószínűséggel fordultak elő refluxnál, mint azok, akik soha nem fogyasztottak sós ételeket (21).

Azonban nem teljesen világos, hogy a sótartalom növelheti a reflux kockázatát. Lehetséges, hogy az emberek, akik sós ételeket fogyasztanak, többet sült és zsíros ételeket is fogyasztanak.

Ebben az esetben ezek az élelmiszerek nagyobb valószínűséggel gyomorégést okoznak, mint maga a só.

Összefoglaló:

Az asztali só és a sós ételek fogyasztása gyomorégéssel jár. Azonban az államra gyakorolt ​​hatása még nem teljesen ismert.

7. Hagyma

A hagyma (különösen a nyers hagyma) gyakori étel, amely gyomorégést okoz. A többi termékhez hasonlóan a hagymák is enyhíthetik az alsó nyelőcső sphinctert, ami savas reflux és gyomorégés tüneteit okozhatja (22).

Az egyik vizsgálatban a gyomorégésű emberek egy egyszerű hamburgert ettek egy napon, majd egy hasonló hamburgert, de egy másik nap hagymával. A hagymát hagymával jelentősen rontotta a gyomorégés tünetei, összehasonlítva a hagymát hagymával (23).

A hagymák szintén gazdag forrást képeznek a fermentálható rostok számára, ami bosszantást okozhat, ami súlyosbíthatja a savas reflux tüneteit (24).

A hagyma rost fermentált oligoszacharidokból, diszacharidokból, monoszacharidokból és poliolokból (FODMAP) áll, amelyek olyan csoportok, amelyek emésztési problémákat okozhatnak.

Részletek az izzóhagymáról, melyeket ezen az oldalon találhatsz - Hagymák: az előnyök és a kár a szervezetnek.

Összefoglaló:

A hagymák (különösen a nyers) savas reflux és gyomorégés tüneteit okozhatják, és enyhítik a nyelőcső alsó kötőanyagát. A hagymák nagy mennyiségű fermentálható rostot is tartalmaznak, ami hozzájárulhat a savas reflux tüneteihez.

8. Alkohol

A mérsékelt és túlzott alkoholfogyasztás is gyomorégés tüneteit okozhatja (25).

Az alkohol sokféle módon gyomorégést okozhat. Például ellazíthatja az alsó nyelőcső sphinctert, amely elősegíti a gyomorsav visszafolyását a nyelőcsőbe, és gyomorégést okoz (26).

Ezenkívül az alkoholos italok, különösen a bor és a sör, növelhetik a gyomorban a sav mennyiségét, ami növelheti a gyomorégés kockázatát (27).

Végül, a túlzott alkoholfogyasztás közvetlenül károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját. Ez idővel ez fokozhatja a nyelőcső érzékenységét a gyomorsavra (26).

Összefoglaló:

Az alkohol többféle módon gyomorégést okozhat. Felfújhatja az alsó nyelőcső sphinctert, növelheti a gyomorsav mennyiségét, vagy közvetlenül károsíthatja a nyelőcső nyálkahártyáját.

9. Kávé

Vannak, akik kávéfogyasztás közben gyomorégést tapasztalhatnak. Úgy találták, hogy a kávé ellazítja az alsó nyelőcső-sphinctert, ami növelheti a savas reflux és a gyomorégés kockázatát (28).

Néhány tanulmány azt mutatja, hogy a koffein hibás. Más vizsgálatok azonban a koffein hatásait önmagukban vizsgálták, és megállapították, hogy nem okoz reflux tüneteket. Ha igen, akkor a savas reflux és a gyomorégés más kávét tartalmazó vegyületeket (29, 30) okoz.

Ennek ellenére más tanulmányok nem találtak kapcsolatot a kávéfogyasztás és a savas reflux tünetek között (31).

Tekintettel arra, hogy a kutatási eredmények meglehetősen ellentmondásosak, ha jól tolerálod a kávét, akkor nem kell elkerülni. Ha azonban a kávé refluxot és gyomorégést okoz, jobb, ha elkerüljük vagy korlátozzuk a használatát.

Összefoglaló:

Vannak, akik a kávéfogyasztás során gyomorégést tapasztalhatnak, bár a kávéfogyasztás és a gyomorégés közötti kapcsolat nem egyértelmű. Ha a kávé gyomorégést okoz, akkor jobb, ha elkerüli vagy csökkenti a fogyasztást.

10. Szénsavas italok

Az üdítőitalok szintén a gyomorégés tipikus oka. Tanulmányok azt mutatják, hogy ezek az italok gyengíthetik az alsó nyelőcső sphinctert és növelhetik a gyomorsav savasságát - a gyomorégés két kockázati tényezőjét (32, 33).

Az egyik vizsgálatban a kutatók több mint 15 000 ember alvási mintáit figyelték meg, megállapítva, hogy körülbelül 25% -uk tapasztalt éjszakai gyomorégést. A további vizsgálatok után a kutatók megállapították, hogy az éjszakai gyomorégés szorosan összefügg számos tényezővel, beleértve a szénsavas üdítőitalok használatát (34).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a szénsavas italokat fogyasztók 69% -kal növelték a savas reflux tünetek kialakulásának kockázatát, mint például a gyomorégés (35).

Összefoglaló:

Az üdítőitalok gyomorégést okozhatnak, megnyugtatva az alsó nyelőcső sphinctert. Ha a szóda gyomorégést okoz, gondolkodjon a fogyasztás csökkentéséről vagy annak megállításáról.

11. Tej

Az emberek általában fogyasztanak tejet a gyomorégés kezelésére, de a teljes tej fogyasztása tüneteket okozhat, nem pedig enyhíti őket (10).

Tény, hogy a vizsgálatok azt mutatják, hogy a teljes tej növelheti a gyomorban a sav termelését, ami a gyomorégés kockázati tényezője (11).

Egy vizsgálatban, melynek során közel 400 ember gyomorégést szenvedett el, mintegy 38% -uk jelentette tünetei előfordulását a teljes tej evés után. A kutatók azt javasolják, hogy a teljes tej és a gyomorégés közötti kapcsolat a benne lévő zsírhoz kapcsolódik (11).

Ha gyomorégés tapasztalható a tej fogyasztása után, jobb, ha csökkenteni vagy teljesen elkerülni az ivást.

Összefoglaló:

A teljes tej gyomorégést okozhat, ami a benne lévő zsírnak köszönhető. Ha a teljes tej gyomorégést okoz, akkor jobb a bevitel csökkentése, vagy annak teljes elkerülése.

Az élelmiszerek, amelyek segíthetnek a gyomorégés enyhítésében

Bár sok étel rosszabbodhat a gyomorégésről, több élelmiszer is segíthet a tünetek enyhítésében.

Íme néhány étel, amely segíthet a gyomorégés enyhítésében:

• Gyömbér: A hányinger és hányás természetes gyógyszere. Bár kevés a bizonyíték a gyömbér gyomorégésre gyakorolt ​​hatásairól, a fogyasztás csökkentheti a refluxot (36).
• Banánok és dinnyék: ezek az élelmiszerek természetesen alacsony savtartalmúak, és gyakran ajánlott a reflux csökkentésére (37).
• Zöld zöldségek: a zöldbab, a brokkoli, a spenót és a zeller kevés zsírt, savat és cukrot tartalmaz (38).
• Zabpehely: A zabpehely rostokban gazdag (diétás rost), ami alacsonyabb savas reflux kockázathoz kapcsolódik. Ez a szál nem tartalmaz FODMAP-ot, ezért nem okoz bosszút vagy refluxot (24, 39).
• Gabonafélék és burgonya: tanulmányok kimutatták, hogy a gabonafélék és a burgonya fogyasztása 42% -kal csökkenti a gastroezofagális reflux betegség kockázatát (40).

Összefoglaló:

Bár sok étel súlyosbíthatja a gyomorégés tüneteit, sok élelmiszer enyhítheti tüneteit. Ezek közé tartozik a gyömbér, a banán és a dinnye, a zöld zöldség, a zabpehely, a gabonafélék és a burgonya.

Gyomorégés termékek

A gyomorégés egy kellemetlen állapot, amely a nyelőcsőben tapintható kellemetlenség megjelenésével jár. Majdnem mindenki találkozott vele.

A szegycsontban égő sav egy bizonyos típusú élelmiszer fogyasztásának köszönhető. Az ilyen pillanatokban álló személy készen áll arra, hogy megpróbálja bármilyen eszközt, csak azért, hogy megszabaduljon a kényelmetlenségtől. De a tabletták lenyelése előtt érdemes eltávolítani a gyomorégést okozó termékeket a menüből.

Gyomorégés Élelmiszer

Mondja el nekünk, hogy milyen termékek provokálják a kellemetlenséget. Ezek több csoportra oszthatók:

1. A gyomornedv savasságát növelő élelmiszerek.
2. Az emésztőenzimek aktivitását jelentősen stimuláló táplálék.
3. Élelmiszer-pihentető termékek.
4. Élelmiszer, amely elősegíti a fokozott oktatást.
5. A gyomor és a belek falát irritáló termékek.

Gyakran előfordul, hogy a gyomorégés akkor következik be, amikor a személy a gyomor megnövekedett savasságában szenved, miközben az ételeket emeli. Ezek a következők:

• minden citrusfélék;
• paradicsom és gyümölcslé tőlük;
• bogyós gyümölcsitalok és gyümölcslevek savanyú gyümölcsökből;
• túl gazdag, zsíros húsleves.

A magas savasságúakat teljesen ki kell zárni a menüből. A gyomornedv-szekréciót serkentő termékek a következők:

• sült és zsíros ételek;
• szénsavas italok;
• forró fűszerek;
• megnövekedett zsírtartalmú tejtermékek;
• hideg étel (fagylalt).

A gyomor epithelialis szöveteinek irritációja provokálatlan bogyókat és gyümölcsöket, különböző mártásokat, zsetonokat és kekszet, hagymát, gyorsétteremt, forró kutyát okozhat. A nyelőcső sphincterjét pihentető termékek:

• menta és ételek, amelyekben jelen van;
• csokoládé, édességek;
• koffeint tartalmazó kávé és italok nagy adagokban;
• túl forró ételek.

A listán kívül a gyomorégés ételeket idéz elő, melynek fogyasztása a gázképződést növeli. Ez frissen sült kenyér, zsemle, édes termékek nagy mennyiségben, sült burgonya, hamburger és bármilyen magas szénhidráttartalmú étel.

És ez nem egy teljes lista azokról a termékekről, amelyek az ivás után kényelmetlenséget okoznak. Néha a gyomorégés megjelenése alkoholt okozhat.

Az a tény, hogy az alkoholtartalmú italok egyidejűleg ellazítják a záróizomot, növelik az epe termelését és irritálják a nyelőcső és a belek falát. Ez különösen a sörre, pezsgőre, vörösborra vonatkozik.

Sült és zsíros ételek

Vannak olyan ételek, amelyek miatt a sósav gyorsuló ütemben kezdődik. Ebben az esetben maguk a termékek nem is fontosabbak, hanem a feldolgozás módja. Szóval, meg kell tagadni a sütést, ha hús vagy hal. Ugyanez vonatkozik a termékek főzésére a grillre.

Rendkívül óvatosan kell eljárni az utcán vagy éttermekben főzött ételekhez, valamint a péksüteményekhez. Az ilyen intézményekben nagy mennyiségű olajat használnak, amelyet már többször használnak.

A zsíros ételek, amelyek szintén sültek, gyakran gyomorégést váltanak ki. Ez irritálja a gyomorfalat, lazítja a záróizomot és befolyásolja a savasságot. Ezért a sülteket is minimálisra kell csökkenteni.

Gyomorégés a terhesség alatt

A pozícióban lévő nők mindig aggódnak arról, hogy milyen termékek egy égő érzés a szegycsontban. A terhesség alatt nem lehet gyógyszert fogyasztani, ami azt jelenti, hogy nehezebb lesz az égés megnyilvánulásaival harcolni. Ezért könnyebb lesz átmenni a menüből, provokálni a gyomorégést.

Ezek tejtermékek, instant kávé, erős tea. Csökkentenie kell a zsíros és sült ételek mennyiségét az étrendben. A zöldség és gyümölcs gyümölcsöt feldolgozott formában kell fogyasztani. Legyen óvatos az édességek és a diófélék evéséért.

A menüből kizárt minden fűszeres ételre. Nem használhat fűszereket és fűszereket, különféle mártásokat, hagyma, fokhagymát és torma. A gyermek várakozásakor jobb, ha a nők megállnak a gyorséttermi étkezéstől.

Ez vonatkozik a kényelmi ételekre és a gyorsétteremre (hasábburgonya, hamburger, chips). Az ilyen ételeket nagy mennyiségű vajban készítik el, így elkerülhetetlen a gyomorégés megjelenése.

A szénsavas, cukros italok, valamint a kávé, a kakaó és a tea túlzott őrülése égető érzést okozhat a szegycsontban. A terhesség alatt csökkenteni kell a sok keményítőt tartalmazó termékek használatát. Ez a következő:

• tészta;
• burgonya;
• sütemények;
• fehér kenyér.

Gyomorégés a gyomor alacsony savasságával

A szegycsontban a legtöbb égő érzés a gyomor magas savasságában szenvedő embereknél fordul elő. Vannak azonban olyan esetek is, amikor az ilyen érzés alacsony savasságban jelenik meg.

A gyomorégés ebben az esetben azért következik be, mert hiányzik az élelmiszer emésztésében érintett enzim. Ebben a helyzetben a fő kellemetlen érzés mellett egy személyt is meg lehet győzni az émelygés érzése.

A gyomor gyomor gyengeségének oka a rossz életmódban vagy bizonyos termékek visszaélésében rejlik. Ez elsősorban a gyümölcsök és gyümölcslevek nagy mennyiségére utal, amelyek minden nap az étrendben megjelennek.

Ez magában foglalja a sült és túl meleg ételeket és a füstölt kolbászokat is. Erősen irritálják a gyomor nyálkahártyáját, ezáltal kényelmetlenséget és gyomorégés érzést keltenek.

Ezzel a jelenséggel a személynek savas élelmiszerekre kell összpontosítania. Támogatják az emésztési folyamatért felelős enzimek aktivitását. És ennek következtében a test belsejében lévő étel nem rothad, és nem vándorol.

Mi más okozza a gyomorégést?

A kellemetlen égési tünetek megjelenése bizonyos termékeken kívül az alábbi tényezőknek is köszönhető:

• helytelenül szervezett étel;
• dohányzás és túlsúly;
• a bőséges jelenlét a menüben olyan termékek, amelyek a legtöbb olyan szervet érintenek, mint a nyelőcső;
• rendszeres overeating és rossz szokások jelenléte;
• állandó stressz-expozíció;
• az instant kávé, a szénsavas és alkoholos italok gyakori fogyasztása;
• szinte fűszeres, édes, fűszeres és fűszeres ételekből álló étrend;
• bizonyos gyógyszerek szedése;
• egy ilyen betegség jelenléte, mint a diafragma nyelőcsőnyílásának sérvének.

Néha a gyomorégés provokálja a testet előre, vagy nehéz tárgyakat emel az étkezés előtt, amely savas élelmiszerekből áll. Az is megjelenik, ha egy személy túl keskeny ruhát visel, és megnyomja a hasüreg szervét.

A leírt esetekben minden bizonnyal kellemetlen égési érzés keletkezik az evés után.

Alkohol és gyomorégés

Furcsa módon, de az alkoholos italok közvetlenül befolyásolják a gyomorégés megjelenését. Az egész emésztőrendszer alkoholt szenved, mivel a nyálkahártya sajátos égési sérülése következik be. Ennek eredményeként kialakulhatnak olyan betegségek, mint a fekély vagy a gastritis, ami tovább súlyosbítja a gyomorégés helyzetét.

Az alkohol ellazítja a záróizomot. Emiatt a gyomor savas környezete behatol a nyelőcsőbe és a nyelőcső üregébe. Ebben az esetben a legaktívabbak a következő italok:

• sör, amely jelentős mennyiségű szén-dioxidot tartalmaz;
• pezsgő és száraz borok, amelyek a gyomorban szén-dioxidot szállítanak;
• vodka, a gyomor falára ható destruktív út.

Ezért, ha egy személy gyakran találkozik gyomorégéssel, alkohollal, nem tud inni, különben a helyzet súlyosbodik, és ez a kellemetlen érzés naponta fog megjelenni.

Kávé és tea, szénsavas italok

A forró italok, mint a kávé és a tea tartalmaz koffeint és teint. Ezek az anyagok hozzájárulnak a nyálmirigyek munkájához, ezáltal kiválasztva a gyomornedvet. A koffein aktiválja az emésztést, aminek következtében a sav kettős térfogatban szabadul fel.

A teaben olyan tanninok vannak, amelyek hátrányosan befolyásolják a gyomor falát. Meg kell részeg friss és jobb, mint a zöld fajták. Az összes ismertetett tulajdonság miatt ezeknek az italoknak a használata (különösen, ha azonnali kávé vagy tea menta) nagy mennyiségben gyomorégést okoz.

A szénsavas italok felesleges szén-dioxidot tartalmaznak. Ez a nyelőcsőben megjelenő nyomás nyomást okoz és ellazítja a záróizomot.

Az ilyen italok serkentik a sósav felszabadulását és nyúlik a gyomrot. És ez károsítja a nyelőcső alsó sphincterét. Mindezek a pillanatok és súlyos gyomorégést okoznak.

Tejtermékek, gyümölcsök és zöldségek

Gyakran a tejtermékek (tejföl, kefir, túró) szintén hozzájárulnak a gyomorégés megjelenéséhez. Ez annak köszönhető, hogy az ilyen táplálkozási folyamatok az ilyen táplálkozási folyamatokhoz vezetnek. A tej olyan szerves savakat tartalmaz, amelyek ugyanazt az égési érzést okozják.

A gyümölcsgyümölcsök esetében gyomorégés lép fel, ha egy étkezéskor nagy mennyiségű ananász, citrusfélék vagy bogyók esznek. Azok a savakat is tartalmazzák, amelyek irritálják a nyálkahártya falát.

Paradicsom és alma a kemény héj miatt hosszú ideig és rosszul emészthető. Ez pedig erjedési folyamatot eredményez, melyet gyomorégés kísér.

És végül

A gyomorégés egy kellemetlen és kényelmetlen jelenség, amelyet egyszerűen lehetetlen elviselni. De könnyebb figyelmeztetni, mint a gyógyszerek segítségével. Ehhez meg kell tudni, hogy mely termékeket kell eldobni, és milyen táplálékot kell hangsúlyozni az étrendben.

De nem elég tudni, hogy lehet vagy nem tud enni. Meg kell ismernie az égés egyéb okait. Szóval, a gyomorégés erős támadása nagy zsírtartalmú ételeket okoz, egyszerre fogyasztva. A provokáló tényezők az evés után a dohányzás, a felesleges tömeg jelenléte lehetnek.

Az étkezés után nem szabad azonnal vízszintes helyzetbe kerülnie, meghaladnia az alkoholt, a kávét és a teát, és részt kell vennie a gázitalokban.

Milyen ételek okoznak gyomorégést?

Milyen ételek, amelyek gyomorégést okoznak, a legtöbb ember naponta fogyaszt, mindenkit meg kell ismerni, aki ilyen diszeptikus megnyilvánulásokban szenved. Csak enyhén beállítva a menüt, megszabadulhat a kellemetlen tünetektől.

Sajnos sok ember ma gyomorégést szenved. Ez akkor következik be, amikor a savtartalmakat a nyelőcsőbe dobják, ami jellegzetes égő érzést eredményez. Gyakran ez a funkció jelzi a gasztroesophagealis reflux, a gastritis és a gyomor- és nyombélfekélyek jelenlétét.

Egy ilyen megnyilvánulás nem mindig jelzi a gyomor-bél traktus bizonyos patológiáját. A legtöbb esetben ez a tünet az étrendben fellépő hibákról beszélhet, így elég ahhoz, hogy egyszerűen megszüntesse azt az élelmiszerek eltávolításával, amelyek serkentik a sósav előállítását az étrendből.

Számos különböző étel, amely egy modern személyben jelen van az asztalon, gyomorégést és fájdalmat okozhat a gyomorban. Annak érdekében, hogy megszabaduljunk e diszpepsziás zavaroktól, többet kell tudni, és milyen italok okozhatnak ilyen megnyilvánulást.

1 Okok

Mi okozhat gyomorégést, mindenkinek tudnia kell, hogy állítsa be a menüt. Ennek a tünetnek a fő ösztönzője az alkohol. Kivétel nélkül az alkoholos italok égő érzést okozhatnak a gyomorban. Ez különösen igaz a szénsavas termékek esetében: pezsgő, gin, pezsgők, stb. Az alkohol agresszíven befolyásolja a gyomornyálkahártyát, serkenti a sósavat.

A citrusleveknek nincs olyan negatív hatása, mint az alkoholtartalmú italok, hanem a gyomorégés előfordulását is provokálják. A mandarin, a narancs és a citrom alapú italokat leginkább atrophikus gastritisben szenvedő emberek használják. A gránátalma és az almalé nem működik olyan egyértelműen, de a gyomorban égő érzéshez és gyomorégéshez vezethet.

Az italokból származó gyomorégést mindenkinek meg kell ismerni, aki alulbecsüli a szerepét. A limonádák és a közönséges gázt tartalmazó ásványvíz is okozhatja ezt a diszeptikus rendellenességet. Különösen veszélyes az ilyen italok használata üres gyomorban. A gázbuborékok hozzájárulnak a gyomornyálkahártya irritációjához.

Az erős kávé és tea hozzájárul a fokozott szekréció kialakulásához. Nagy adagokban a koffein nemcsak az érrendszer serkentője, hanem az emésztőmirigyek is. Azok, akik nem zárhatják ki ezt az italt, ajánlott gyenge és tejjel használni.

Az alacsony zsírtartalmú kefir gyomorégést okozhat, ezért ezt az erjesztett tejitalot csak a klasszikus változatban kell itatni. A súlyosbodás idején a kvasz is jobb, ha nem használja. Különösen veszélyes, hogy itassuk.

Különböző fűszerek gyomorégést okozhatnak: fokhagyma, bors, gyömbér és mások. Minden fűszeres ételízesítés a legjobban megszűnik az étrendből, vagy minimális mennyiségben adják hozzá. A fokhagymát meg kell enni sült, de nem eszik frissen, különben az égő érzés a gyomorban garantált.

A gyömbért és a borsot por formájában kell felhasználni, hozzáadva az ételhez a kést. Ha ezt a szabályt bántalmazza, akkor a dyspepsia biztosított.

2 Alapvető provokátorok

Milyen ételek okoznak gyomorégést, ismernie kell mindenkit, aki naponta szenved ezen kellemetlen tünetek miatt. A hasonló tünetet kiváltó gyümölcsök közül kiemelendő:

Néhány zöldség növelheti a sósav-termelést, ezért ki kell zárni az étrendből:

Emellett a modern, félig késztermékek, amelyek mesterséges adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaznak, képesek a gyomornedv kiválasztását stimulálni. Ezek a termékek:

• kolbász;
• kolbász;
• -karbonát;
• Fagyasztott káposzta, pogácsák és palacsinta;
• instant tészta;
• koncentrátumok levesek főzésére.

Ki kell zárni a gyorsétteremt:

• chips;
• sós keksz;
• hamburgerek;
• hasábburgonyával.

A gyomorégés kiküszöböléséhez el kell távolítani a sült és zsíros ételeket a menüből. A legjobb az ételeket gőzzel vagy minimális mennyiségű olajjal főzni. Hozzon létre hiperszekréciós édességeket: süteményeket, süteményeket és süteményeket. Különösen fontos az élesztőtermékek fogyasztásának csökkentése.

Meg kell erősíteni a gyomorégés marinádjai és a különböző konzervtermékek megnyilvánulásait. A kóros megnyilvánulás egyik fő provokátora a gombóc. Különösen, ha ketchuppal és majonézzel használjuk őket.

Serkenti a sósav-csokoládé felszabadulását. Ha sok édesség van, különösen üres gyomorban, akkor ez a dyspeptikus megnyilvánulás jelentkezik. Éjjel nem ajánlott csokoládét használni.

3 Mi erősíti a tüneteket?

A méhészeti termékek minden előnye ellenére néhányuk túlérzékenységet okozhat. Az egyik a méz. Nem ajánlott üres gyomorban enni, és jobb, ha 30 perccel étkezés után kis mennyiségben használják.

Nem szabad elfelejtenünk a gyomornedv kiválasztását stimuláló bogyókat:

Nem ajánlott sózott fűszeres heringet használni, ami kellemetlen tüneteket okozhat, vagy megnövelheti a meglévőket. Általában a hal nem ellenjavallt. Kivételek a megőrzött, sózott és sült lehetőségek.

A fő provokatőr hipersekréció jellegzetes sós ételekkel ellátott sört szolgál fel. A habos ital olyan élesztőket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a hasonló tünetek megjelenéséhez, valamint a különböző krutonnal, sózott tintahalokkal, füstölt kolbászokkal és más helyettesítőkkel, amelyek nagy mennyiségű tartósítószert és ízfokozót tartalmaznak, szintén negatív hatást gyakorolnak a gyomra.

Az utóbbit illetően, mielőtt megvásárolná a terméket a boltban, meg kell ismerkednie az összetételével. Ha mononátrium-glutamátot tartalmaz, akkor rendkívül káros a gyomor használata.