Sok olvasó ismeri a Mária cookie-k márkájához tartozó kekszeket. Ez a cookie-nak nincs kivételes íze, ugyanakkor jelentős számú embert tartanak rajongóinak. Szóval, mi a Maria cookie, amelynek kalóriatartalma a kiadványunk témája? Először emlékezzünk arra, hogy milyen galetny cookie-kat.
A tálca keksz egyfajta lisztes cukrászda. Száraz, édesítetlen sütiket puff textúrakal, amelyekhez kiváló minőségű búzaliszt és néhány egyéb liszt, élesztő, sütőpor és bizonyos élelmiszer-adalékanyagok kerülnek felhasználásra, galetnynek nevezik. A főzés során szivacs technológiát használ.
Az ilyen típusú sütemények és sütemények Maria. Az ilyen termékek kalóriatartalmát a készítmény összetétele határozza meg. A kekszek egyszerűek lehetnek - cukor és zsír nélkül (kekszek), hozzáadott zsírtartalommal (legfeljebb 18%) és étrendben. Egyszerű galetny cookie-k nem veszíthetik el tulajdonságaikat két éve, zsíros - körülbelül hat hónap.
A ostya kekszet könnyű darabokra vágni, könnyen vízbe áztatni. Gyakran a gyártás során téglalap alakú. Az úton szabadon vehetjük, mivel egy ilyen terméket hosszú ideig tárolnak anélkül, hogy elveszítené eredeti tulajdonságait.
Mi a termék összetétele?
A termék 100 gramm körülbelül 10 gramm fehérjéket és zsírokat tartalmaz, 65 gramm szénhidrátot, a többi víz. A galette cookie-k táplálékfajtái alacsonyabb tápértékkel rendelkezhetnek. Ha megpróbáljuk kiszámítani egy „cookie” kalóriatartalmát (ami meglehetősen nehéz - különböző méretűek lehetnek), akkor a Maria cookie-k teljes kalóriatartalmát kb. 30-mal kell megosztani. Mindezek alapján arra a következtetésre jutunk, hogy ez az érték nagy kárt okozó. nem fog, de az éhség tökéletesen leállítja.
Az ilyen jellegű cookie-k minden típusa nagyon kellemes, de ugyanakkor azok a leghasznosabbak, amelyeket a boltban vásárolunk. És az ilyen cookie-k készítésének fő összetevői csak víz és liszt. Ezért az ilyen cookie-k nem okoznak allergiás reakciót, alacsony kalóriatartalommal és jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek.
Maria sütik kiváló elemei a szoptató anyák, a terhes nők, a kisgyermekek, a cukorbetegek, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjének.
Az ilyen típusú sütik előállításához használt legmagasabb minőségű liszt gazdag vitamin-összetétele lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kompenzálja a B-vitaminok és a PP-k hiányát. H. Ezeknek az anyagoknak a szervezetben való hiánya az egyes rendszerek megzavarását okozhatja, különösen ideges, és negatív hatást gyakorolhat bőrbetegség. Ezenkívül a Maria cookie-k nagy mennyiségű nyomelemek - kalcium és kálium, magnézium, cink, foszfor, jód, fluor - forrása. Mindegyikük elengedhetetlen a test megfelelő működésének fenntartásához.
Egy másik, nagyon fontos összetevő a lisztben, és ennek megfelelően a kekszekben a rost. Szükséges a belek megfelelő működéséhez. A liszt szintén hasznos forrása az emberek számára szükséges nagy mennyiségű aminosavnak és telítetlen zsírnak.
Nos, hogy hány kalória van a Maria cookie-kban? De mennyi:
A Maria galette cookie-k kalória tartalma átlagosan 300-350 kcal / száz gramm
Csak 100 gramm Maria cookie-k tarthatnak körülbelül 400 kcal-t. És mivel egy ilyen cookie elég kicsi, nem is lehet megnevezni a pontos számot, mi az egy ilyen cookie kalória tartalma. Ezt a mérete határozza meg - megközelítőleg a megadott számú kalóriát 30-ra lehet felosztani, ha egy „cookie” - egy fél kis női tenyérrel. Ezért az ilyen cookie nem különösebben káros a számodra, mert sikeresen megszakítja az éhséget.
Meg tudom csinálni ezt a cookie-t otthon? Tudod! Itt van egy recept az Ön számára:
Maria cookie receptje:
Ha otthon szeretne ilyen sütiket készíteni, a tésztát sütés előtt jó lenne egy speciális gépet kihúzni, hogy a lehető legvékonyabb legyen (kb. 0,2 mm). Ezután a rétegek úgy vannak összekötve, hogy a kekszek többrétegűek. A cookie-kat négyzetekre vagy körökre vágják. Győződjön meg róla, hogy szétszórja őket, hogy ne duzzadjon sütés közben. Azt mondják, hogy a galetikus technológia szerint 16 lyukra van szükség.
Hogyan kell főzni:
Font egy vaj vaj, adjunk hozzá egy pohár hideg tejet, ugyanolyan mennyiségű porcukrot (tehetsz cukrot), 2 csésze keményítőt, 3 csésze lisztet, egy kis szeletelt szódát és vaníliát. A kész tésztának meglehetősen meredeknek és rugalmasnak kell lennie. Vékony rétegben hengereljük, egyenlő részekkel vágjuk késsel vagy speciális formák segítségével. A kész lapok egy tepsibe szétterjedtek és a sütőben helyezkednek el. A sütőt 180 fokra kell melegíteni. Sütjük körülbelül 15-20 percig.
Cookie-k "Maria" - egy recept a GOST szerint
összetevők:
- liszt - 120 g;
- granulált cukor - 20 g;
- keményítő - 15 g;
- növényi olaj - 10 ml;
- Cookie-k Maria recept GOST-2
- tej - 55 ml;
- sütőpor - 1/2 teáskanál.
előállítás:
Keverjük össze a tejet a növényi olajjal és feloldjuk a cukrot. A lisztet keményítővel és sütőporral keverjük össze, majd keverjük össze a száraz összetevőket tejjel. Kemény tésztát gyúrjunk, és hagyjuk 10 percig pihenni, hogy könnyebb legyen a tekercselés, és állítsa a sütőt 140 fokos melegítésre.
Húzza ki a tésztát 2 mm vastag rétegbe, vágja le és tegye fél óráig a sütőbe.
És ez az! Egyél az egészségre, annál inkább, hogy az alacsony kalóriatartalmú cookie-k nem fogják elrontani a figurát.
Ossza meg ezt a cikket barátaival a szociális hálózatokon!
További témák:
- Lakomka Writes,
Ennek a cookie-nak az előnye az, hogy meglehetősen hosszú az eltarthatósága, nem kell minden nap sütni.
Lisa Writes
És hogyan adhatod ezeket a cookie-kat a gyerekeknek?
LihoyTTR ír,
Nem csak ezt a cookie-t, hanem más gyermekeket is ajánljuk csak hat hónaptól, lehetőleg egy évtől.
PolovinkaOt Writes,
Nagy cookie-k! Nem édes, sokat nem eszik, ami nagyon hasznos az ábra számára. Bár valaki szeret.
Oliyka Writes,
És meg tudom enni tonna.. A legkedveltebb keksz, általában vízzel. De ki
Kalória cookie
Cookie-k, sütemények, teasütemények - a mi megértésünk szerint ezek olyan termékek, amelyeket alig lehet ajánlani a fogyáshoz. Mindazonáltal vannak olyan típusú cookie-k, amelyeket a táplálkozási tanácsadók táplálkozással is használhatnak.
A kalória cookie-k nem mindig magasak - különösen, ha néhány tésztatermék előállítása nemcsak ízletes süteményeket, hanem hasznos étrend-termékeket is jelent. Hány kalóriát tartalmaz a cookie-k? Milyen cookie-kat fogyaszthat mindenkinek, és melyik jobb megtagadni? És végül, mi ez a finom termék - kárt vagy hasznot? Ezt a cikkünkben tárgyaljuk.
Hány kalóriát tartalmaz a cookie-k?
A kalória cookie-k több tényezőtől is függenek:
- Tésztafajta: a tésztát finomabb és édesebb, annál több zsírt tartalmaz (margarin, vaj), annál nagyobb a kekszek kalória tartalma;
- A liszt minősége és típusa - a legmagasabb kalóriatartalmú sütemények a legmagasabb fokú fehérbúzalisztből, kevésbé magas kalóriatartalmú, rozsból, hajdinaból, zabpehelyből és durva őrleményből készült búzalisztből készülnek;
- Töltés - Természetesen a töltelékkel ellátott kalóriaméretű cookie-k magasabbak lesznek, mint az egyszerű klasszikus cookie-k különféle töltőanyagok nélkül (lekvár, konzerv, paszta, máz, stb.).
Most pedig megpróbáljuk részletesen elemezni a legnépszerűbb cookie-k közül néhányat - megtudjuk, milyen kalória-tartalmuk, összetétele és lehetséges előnye vagy károsodása a testünknek.
Kalória zabliszt cookie-k és összetétele
A zabliszt cookie-k kalóriatartalma nagy - 100 g termék 420-437 kcal. A magas kalóriatartalom elsősorban a zabpehely cookie-k zsírtartalmának köszönhető. Ipari körülmények között margarin vagy cukrászati zsírok, valamint búzaliszt és fehércukor hozzáadásával készül. Amellett, hogy jelentősen megnöveli a zabliszt cookie-k kalóriatartalmát, a margarinok tartalmazhatnak káros, hidrogénezett zsírokat, amelyek károsak az emberre.
Zabliszt cookie-kat vásárolnak egy áruházban, a hasznos anyagok helyett egy kémiai adalékanyagot kapunk a szervezetre: stabilizátorokat, tartósítószereket, oxidálószereket stb., Amelyek jelentősen növelik a termék eltarthatóságát, de veszélyessé teszik az egészségünket.
Ahhoz, hogy igazán hasznos terméket kapjunk, a zabliszt cookie-kat a legjobban otthon készítjük. Ez természetes összetételű és alacsony kalóriatartalmú cookie-t biztosít Önnek, amelyet Ön is beállíthat (szárított gyümölcsök, méz, dió stb. Hozzáadásával).
Ezért az egészséges zabpehely elkészítéséhez ilyen termékekre van szükség:
- Egy pohár zabpehely;
- 2 evőkanál. kanál rozsliszt;
- 2 evőkanál. kanál méz;
- 2 nyers tojásfehérje;
- Egy csipet só.
Keverjük össze az összes összetevőt, tegyünk egy sütőlapot olajozott pergamenpapírral és kanállal kicsi kerek süteményeket. Készítsük őket lapos süteményekké és sütjünk egy kemencében 190 ° C-on 10-15 percig.
A zabliszt cookie-k kalóriatartalma 347 kcal / 100 g. Ha a mézet a receptben helyettesítik, a zabliszt cookie-k kalóriatartalma 329 kcal / 100 g-ra csökken, és a dió hozzáadásával a kalóriák száma 369,2 kcal / 100 g-ra nő.
Jubileumi sütik, kalóriák és a recept jellemzői
A „Jubilee” klasszikus süteményeket, amelyeket az Adolf Sioux cukrászda gyártott a 19. század végén, búzalisztből, porcukorból, kukoricakeményítőből, tejből, margarinból és tojásból állt. Szovjet időkben (az 50-es évek közepén) invert szirupot, szódát, élelmiszer-esszenciát és ammóniát adtak a sütik receptéhez.
De mindezek az összetevők ártalmatlan kulináris trükköknek tűnnek, mint a mai Jubileumi cookie-k: pálmaolaj (olcsó növényi zsír), ízek (Vanilla tej stb.), Szója lecitin (emulgeálószer) és tartósítószerek. A természetes összetevők a távoli múltban maradtak, helyettesítették az egészségre ártalmas kémiai helyettesítőket.
A mai napig többféle Yubileyniy pékséget állítanak elő, amelyek kalória tartalma eltérő, és az összetételüket alkotó összetevőktől függ:
- "Jubilee" kalória cookie-k - 433,8 kcal / 100 g;
- Cookie-k "Jubileumi reggel" - 455,5 kcal / 100 g;
- Cookie-k "Jubileumi kakaóval" - 447 kcal / 100 g;
- Cookie-k "Jubileumi gyümölcsökkel és bogyókkal" - 460 kcal / 100 g;
- Kalória cookie-k "Jubilee" szendvics kakaóval és joghurt töltettel - 465 kcal / 100 g
Kalória galetny cookie-k, összetétel és előnyök
A keksz süti egyike azon kevés édesipari termékeknek, amelyeket a táplálkozási szakemberek biztonságosan ajánlhatnak minden embernek. Még a fogyás étrendjét követve, naponta könnyedén megengedhetsz néhány galetny "cookie-t" (természetesen lekvár és méz nélkül).
A kalóriatartalmú sütik 350-395 kcal / 100 g tartományban változnak, és az összetevőktől függ. Tartalmazhat: zabpehely, rozs vagy kukorica liszt, zabpehely, különböző ízesítők (kömény, vanília, stb.), Cukrászati zsírok. Természetesen egy másik recept mellett a galette cookie-k kalória tartalma némileg eltérhet - először is a gyártótól függ.
De a galetny cookie-k előnye nem viszonylag alacsony kalóriatartalmú, de kémiai összetételében: a kekszek nagy mennyiségű B9-vitamint (20,9 mg / 100 g) és PP-t (3,98 mg / 100 g) tartalmaznak, valamint mikro- és makroelemeket. (réz, cink, szelén, szilícium és nátrium, kálium, kén, klór).
Calorie shortbread
A süteményt sokan szeretik - puha, kifejezett édes íze van, és jól illik a különböző töltelékekhez (sűrített tej, lekvár, csokoládé, kakaó, méz, stb.). A modern édességek széles skálán kerülnek bemutatásra, és a sütemény tészta sütemények kalória tartalma közvetlenül függ az összetevőktől és a tölteléktől (ha van ilyen).
A klasszikus tészta tészta lisztből, tojásból, vajból vagy margarinból, szódából és cukorból készül. Néhány receptben tejföl van, másokban - a vaj egy részét helyettesíti sertészsír (szemes).
Néhány fajta keksz keksz kalóriaértéke (100 g termékre):
- Klasszikus sütijük (tejföl nélkül) - 383 kcal;
- Kakaó sütijük - 397 kcal;
- Calorie shortbread dióval - 407 kcal;
- Sütőtök cookie-kat almamagával - 411 kcal.
A kalóriatartalmú kenyér elég nagy, ráadásul a boltok édességei gyakran meghaladják a különféle ízek bevezetésével járó kalóriák számát. Az ilyen cookie-kat nem ajánljuk a gyakori fogyasztásra, mivel sok zsírt és egyszerű szénhidrátot tartalmaznak, amelyek nem hasznosak a szervezet számára.
21. "Zoológiai" cookie-k
Sok ilyen típusú sütőgyártó van, a cookie-k kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy friss. Összetevők: prémium minőségű búzaliszt, granulált cukor, invert szirup, margarin, tojáspor, só, sütőpor - nátrium-hidrogén-karbonát, vaníliapor. Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.
22. "Maria" cookie-k
Ez a süti is sok gyártó. Összetevők: prémium liszt, granulált cukor, margarin, cukorral sűrített tej, melange, invert szirup, vaníliapor, só, sütőpor (szóda, ammónium-karbonát).
Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.
23. Zabliszt cookie-k
Kevés zsír van benne. A búzaliszt helyett zabpehely, teljes kiőrlésű. Ezért sok vitamin és ásványi anyag van benne. De ha zabliszt cookie-k túl szépek, fényesek és fényes barnaek - természetellenes. Kiváló minőségű zabliszt cookie-knak kell látszódniuk: szürkésbarna és a felületen nem fényes. Az édességek, a tartósítószerek és az ízfokozók hiánya óriási kritérium az édességek minősége szempontjából. A zabpehely süteményeinek gazdag kémiai összetétele miatt a gyermekek számára az egyik első hely az étrendben. A zabból származó liszt normalizálja a gyomor-bél traktust és a véralvadást, javítja az emésztést, szabályozza a zsírok és fehérjék felszívódását.
24. Szalma
Az anyák körében is népszerű termék, de nem szabad elfelejtenünk, hogy nagyon süllyed.
25. "Évforduló", "Krém", "Homok"
Több zsírt tartalmaz, mint a zabpehely, és műanyag tésztából készül. Ha a képek elmosódtak, akkor a gyártó elmentette a zsírt és a hozzáadott vizet. A grillezett hálós mintázat csak finom, de ha az oldala égett, valószínűleg sok rákkeltő van benne. A kiváló minőségű cukornak sárgásnak, törékenynek, porózusnak és gyors duzzanatnak kell lennie. De ha egy ilyen cookie-nak van eperje vagy bármely másja - 100% -os ízeket tartalmaz. Magas kalóriatartalmú.
A cookie-k fajtái és típusai
Az az érv, ami korábban történt, a kenyér vagy a keksz, hasonlít az emberiség alapvető elméletére a csirke és a tojás tekintetében. További zavart a történelemben, és anélkül, hogy meglehetősen zavaros módon, a lexikális köd, amelyet a különböző gasztronómiai szókincsek átvettek. Annak érdekében, hogy megértsük a terminológiát - amit cookie-nak tekintünk, és mi nem - még mindig nem jöttek közös véleményre.
Mint mindig, a pedantikus Pokhlebkin meglepően fukar ebben az időben a megjegyzésekhez. A cookie-k az úgynevezett „minden, nem élesztő tésztából készült kis tészta: homok, vaj, cukor, keksz, dió, mesterséges emelőeszközökkel - szóda, ammónium, sütőpor, cremetartar (bor-kő só)”.
Larousse Gastronomique elgondolkodik a fa mentén a gateau irányában. Egyfajta globális koncepcióként a „gato” önmagában egyesíti a sokféle jelentést, köztük nem csak a cookie-kat, hanem a süteményeket, a süteményeket és a cupcake-t, a fagylaltra készült gofri csészéket és a tésztából sült egyéb édességet. A beton kontextust vagy idiómát tár fel, például a petits gateaux (kis cookie-k) vagy gateaux másodpercek (száraz sütemények). Néha az orosz értelemben a cookie-kat, a francia kekszet (kekszet), pontosabban a „petit kekszet” (petits keksz - szó szerint „keksz”) használják. „Ma,” írja Larousse Gastronomique, „a szivacs torta nem csak a sütemények sütése, hanem a kekszgyártás termékei is, azaz a száraz kekszek - a gateausec sós vagy édes, megnövelt kalóriatartalommal (420-510 kcal / 100 g) ”.
A tészta összetételétől függően a francia kekszet három széles kategóriába osztja. A legnépszerűbb és számtalan, „szilárd vagy félig szilárd”, tojás nélküli keksz és 70% lisztből készült. Ezek a kekszek (galletek), tortilla, vaj (petits-beurre) és homokos sütemények (bábok), amelyeket általában tea, reggeli vagy délutáni tea szolgálnak fel. Itt is találkozhatunk: sós, ízesített és sós keksz. A „puha” kategória magában foglalja a ropogós, puffasztott (puffad, tubulus, keksz rúd) vagy lágy süteményt, amely leggyakrabban keksz tészta (Madeleine, makaróni). Az utolsó harmadik kategória a „tészta”: ezekben a sütikben a folyadék (víz vagy tej) sokkal több, mint a liszt és a zsír. Legjelentősebb képviselője a gofri.
Az orosz gyártók szerint, akik a szovjet múltból kölcsönözték besorolásukat, a májnak cukorról vagy elhúzódónak kell lennie (keksz, keksz), vagy gazdag (kuraby, igék, keksz, dió), vagy összetett (csokoládé, lekvár és más rétegek). Az első csoportból származó cookie-kat jogosan tekintik a legmagasabb kalóriatartalmúnak, amelyek véglegesen elvesztik a fiatal hölgyek súlyának elvesztését. Nagy mennyiségű cukrot és zsírt használnak, és megpróbálják megakadályozni a glutént a duzzanattól. Az ilyen tészta engedelmesen elfogadja és megtartja bármilyen formáját, ugyanakkor könnyen elszakad. De a sütikből kiderül, hogy törékeny és porózus. Ellentétben vele, a cookie-k megmaradnak - erősek és rétegesek. A tésztájának finom rugalmasságát a duzzadt glutén magyarázza. Annak érdekében, hogy a dagasztás után műanyag maradjon, a tésztát többször hengerelték és tartják, és úgy, hogy a keksz nem fúj, amikor kialakul, akkor a teljes felületen pedantikusan leszúrva. A vaj keksz receptjének fő összetevője (felvert és homokos, a szendvicset pedig levehető és poliposra osztják) - egyáltalán nem liszt, de zsír, cukor és tojás. A tojássárgáját porcukorral kopogtatjuk, majd - gyengéd mennyiségű lisztel gyúrjuk - felvert tejszínt. Formázás a kiszámított üregek segítségével - leválasztható, és „szitálás” a folyékony tésztából különböző okos eszközök segítségével - oktadikus.
A cookie-k nem csak kulináris tárgyak, hanem a kísérlet termékeny területe is. Próbálok kitörni a műfajból, és a keretrendszeren túl, hogy új ízeket találjanak (valamint a színt, a hangot és a szagot), a modern cukrászok hiába kínálnak ötleteket, még egy csodálatosabb. Ki fogja sütni az alkoholt vagy a söröket - felnőtteknek, akik növényi vagy osztriga ízeket hoznak létre - az ínyenceknek, és akik azt gondolják, hogy egy kis cookie-t egy hasznos bőrönddel töltenek - azok számára, akik az egészséges táplálkozással foglalkoznak.
A feltöltések jelenlegi repertoárja óriási: főtt sűrített tejből, lekvárból, lekvárból, bogyókból garnélarákolajba. Íz adalékanyagok: kókuszból, dióból és feijoából a pattogatott kukoricába, tengeri sóba és forró paprikába. Űrlapok: a minimalista köröktől és a négyzetektől a divattervezők elterjedt gyakorlataiig. Tálalás: nem csak tea, kávé, alkohol vagy fagylalt, hanem szükségszerűen - összetett ételek részeként. Például a francia péksütemények a közelmúltban szeretik ezt a technikát morzsolásra használni. Keményen őrölt cookie-kat kevernek cukorral és olvasztott vajjal, majd - 15-20 percig sütjük a sütőben.
Kiderül, hogy a tömeg, dombos és ügyetlen, de ideális mindenféle desszerthez, mert lehetővé teszi, hogy a most divatos textúrák különbségében játszhasson: itt a levegő, itt nyúlik, majd ropog.
Nos, a hangok természetesen. Most látod, nem mindenki elégedett a triviális hrum-hrummal. Néhány gyártó már részt vett a témában. Komolyan. Közülük - a német Bahlsen cég. Miután felkérte a tudósok egy csoportját, szakértői próbálják a főszerepet a cookie-k létrehozására, ami nemcsak a szín és az íz, hanem a hang is tökéletes. Nagy türelmetlenséggel várjuk az eredményeket.
Kalória zoológiai sütik
Ukrajnában a hivatalos képviselő a jól ismert gyártóktól nyersanyagokat kínál: Givaudan (Svájc, ízek), Symrise (Németország, ízek), Pektowin (Lengyelország, pektinek), SilvaTeam (Olaszország, pektinek), Ceamsa (Spanyolország, pektinek), BV (Olaszország, agarok), BV, Sensient (USA, élelmiszer-színek), Dr. Suwelack (Németország, természetes tej- és gyümölcsalapok). Rugalmas árak, ingyenes minták, technológiai támogatás. Tel: +38 (098) 095 53 44
"Zoológiai" recept cookie-k (GOST)
A zoológiai hosszútávú kekszek kiváló minőségű lisztből 1 (lásd az alábbi megjegyzéseket). Gyakran számos állat formája 2. Elérhető súly vagy csomagolt.
1 kg nem kevesebb, mint 320 darabot tartalmaz (erősen függ a formától).
A kész sütik nedvességtartalma 6,0% ± 1,0.
Cookie készítés 1 tonna kész cookie-k alapján:
Prémium búzaliszt (85,5% rv. 3) - 100,0 kg
Kukoricakeményítő - (87%) - 7,49 kg
Granulált cukor (99,85%) - 19,5 kg
Invertáljon szirupot (70%) - 4,5 kg
Margarin (84%) - 10,5 kg
Melange (27%) - 5,0 kg
Vaníliapor 4 (99,85%) - 0,3 kg
Só (96,5%) - 0,75 kg
Szódabikarbóna (50,0%) - 1,0 kg
Hozam: 132,78 kg természetben (124,81 sv)
Táplálkozási érték 100 g zoológiai sütik esetében: fehérjék - 8,1 g; zsír - 7,7 g; szénhidrátok - 72,3 g
Az energiaérték 100 g - 395 kcal.
1 - ez az oldal a GOST (DSTU) szerinti szabványos receptet mutatja
2 - napjainkban sok gyártó marketing okokból saját, egyedülálló formáit fejleszti ki, amelyek bizonyos termelési problémákhoz vezethetnek (ha az alak éles sarkokkal rendelkezik, akkor sütés közben vagy a szállítás és a csomagolás során eltörhetnek, ha az egyes állatok formái) súlya és alakja nagymértékben változik - egyenetlenül sültek, és ennek következtében nagy a különbség a nedvességben és az egyenletes színben)
3 - a nyersanyagok alapértékeit a receptben adjuk meg, ha a gyakorlatban nagyon különbözőek, akkor kívánatos újraszámítani az egyik vagy másik összetevő fülét (további információkért lásd a szárazanyag-tartalom táblázatot).
Maria előnyei és kalória cookie-k
Sok olvasó ismeri a Mária cookie-k márkájához tartozó kekszeket. Ez a cookie-nak nincs kivételes íze, ugyanakkor jelentős számú embert tartanak rajongóinak. Szóval, mi a Maria cookie, amelynek kalóriatartalma a kiadványunk témája? Először emlékezzünk arra, hogy milyen galetny cookie-kat.
A tálca keksz egyfajta lisztes cukrászda. Száraz, édesítetlen sütiket puff textúrakal, amelyekhez kiváló minőségű búzaliszt és néhány egyéb liszt, élesztő, sütőpor és bizonyos élelmiszer-adalékanyagok kerülnek felhasználásra, galetnynek nevezik. A főzés során szivacs technológiát használ.
Az ilyen típusú sütemények és sütemények Maria. Az ilyen termékek kalóriatartalmát a készítmény összetétele határozza meg. A kekszek egyszerűek lehetnek - cukor és zsír nélkül (kekszek), hozzáadott zsírtartalommal (legfeljebb 18%) és étrendben. Egyszerű galetny cookie-k nem veszíthetik el tulajdonságaikat két éve, zsíros - körülbelül hat hónap.
A ostya kekszet könnyű darabokra vágni, könnyen vízbe áztatni. Gyakran a gyártás során téglalap alakú. Az úton szabadon vehetjük, mivel egy ilyen terméket hosszú ideig tárolnak anélkül, hogy elveszítené eredeti tulajdonságait.
Mi a termék összetétele?
A termék 100 gramm körülbelül 10 gramm fehérjéket és zsírokat tartalmaz, 65 gramm szénhidrátot, a többi víz. A galette cookie-k táplálékfajtái alacsonyabb tápértékkel rendelkezhetnek. Ha megpróbáljuk kiszámítani egy „cookie” kalóriatartalmát (ami meglehetősen nehéz - különböző méretűek lehetnek), akkor a Maria cookie-k teljes kalóriatartalmát kb. 30-mal kell megosztani. Mindezek alapján arra a következtetésre jutunk, hogy ez az érték nagy kárt okozó. nem fog, de az éhség tökéletesen leállítja.
Az ilyen jellegű cookie-k minden típusa nagyon kellemes, de ugyanakkor azok a leghasznosabbak, amelyeket a boltban vásárolunk. És az ilyen cookie-k készítésének fő összetevői csak víz és liszt. Ezért az ilyen cookie-k nem okoznak allergiás reakciót, alacsony kalóriatartalommal és jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek.
Maria sütik kiváló elemei a szoptató anyák, a terhes nők, a kisgyermekek, a cukorbetegek, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegek étrendjének.
Az ilyen típusú sütik előállításához használt legmagasabb minőségű liszt gazdag vitamin-összetétele lehetővé teszi a szervezet számára, hogy kompenzálja a B-vitaminok és a PP-k hiányát. H. Ezeknek az anyagoknak a szervezetben való hiánya az egyes rendszerek megzavarását okozhatja, különösen ideges, és negatív hatást gyakorolhat bőrbetegség. Ezenkívül a Maria cookie-k nagy mennyiségű nyomelemek - kalcium és kálium, magnézium, cink, foszfor, jód, fluor - forrása. Mindegyikük elengedhetetlen a test megfelelő működésének fenntartásához.
Egy másik, nagyon fontos összetevő a lisztben, és ennek megfelelően a kekszekben a rost. Szükséges a belek megfelelő működéséhez. A liszt szintén hasznos forrása az emberek számára szükséges nagy mennyiségű aminosavnak és telítetlen zsírnak.
Nos, hogy hány kalória van a Maria cookie-kban? De mennyi:
A Maria galette cookie-k kalória tartalma átlagosan 300-350 kcal / száz gramm
Csak 100 gramm Maria cookie-k tarthatnak körülbelül 400 kcal-t. És mivel egy ilyen cookie elég kicsi, nem is lehet megnevezni a pontos számot, mi az egy ilyen cookie kalória tartalma. Ezt a mérete határozza meg - megközelítőleg a megadott számú kalóriát 30-ra lehet felosztani, ha egy „cookie” - egy fél kis női tenyérrel. Ezért az ilyen cookie nem különösebben káros a számodra, mert sikeresen megszakítja az éhséget.
Meg tudom csinálni ezt a cookie-t otthon? Tudod! Itt van egy recept az Ön számára:
Maria cookie receptje:
Ha otthon szeretne ilyen sütiket készíteni, a tésztát sütés előtt jó lenne egy speciális gépet kihúzni, hogy a lehető legvékonyabb legyen (kb. 0,2 mm). Ezután a rétegek úgy vannak összekötve, hogy a kekszek többrétegűek. A cookie-kat négyzetekre vagy körökre vágják. Győződjön meg róla, hogy szétszórja őket, hogy ne duzzadjon sütés közben. Azt mondják, hogy a galetikus technológia szerint 16 lyukra van szükség.
Hogyan kell főzni:
Font egy vaj vaj, adjunk hozzá egy pohár hideg tejet, ugyanolyan mennyiségű porcukrot (tehetsz cukrot), 2 csésze keményítőt, 3 csésze lisztet, egy kis szeletelt szódát és vaníliát. A kész tésztának meglehetősen meredeknek és rugalmasnak kell lennie. Vékony rétegben hengereljük, egyenlő részekkel vágjuk késsel vagy speciális formák segítségével. A kész lapok egy tepsibe szétterjedtek és a sütőben helyezkednek el. A sütőt 180 fokra kell melegíteni. Sütjük körülbelül 15-20 percig.
Cookie-k "Maria" - egy recept a GOST szerint
összetevők:
- liszt - 120 g;
- granulált cukor - 20 g;
- keményítő - 15 g;
- növényi olaj - 10 ml;
- Cookie-k Maria recept GOST-2
- tej - 55 ml;
- sütőpor - 1/2 teáskanál.
előállítás:
Keverjük össze a tejet a növényi olajjal és feloldjuk a cukrot. A lisztet keményítővel és sütőporral keverjük össze, majd keverjük össze a száraz összetevőket tejjel. Kemény tésztát gyúrjunk, és hagyjuk 10 percig pihenni, hogy könnyebb legyen a tekercselés, és állítsa a sütőt 140 fokos melegítésre.
Húzza ki a tésztát 2 mm vastag rétegbe, vágja le és tegye fél óráig a sütőbe.
És ez az! Egyél az egészségre, annál inkább, hogy az alacsony kalóriatartalmú cookie-k nem fogják elrontani a figurát.
Ossza meg ezt a cikket barátaival a szociális hálózatokon!
További témák:
- Lakomka Writes,
Ennek a cookie-nak az előnye az, hogy meglehetősen hosszú az eltarthatósága, nem kell minden nap sütni.
Lisa Writes
És hogyan adhatod ezeket a cookie-kat a gyerekeknek?
LihoyTTR ír,
Nem csak ezt a cookie-t, hanem más gyermekeket is ajánljuk csak hat hónaptól, lehetőleg egy évtől.
PolovinkaOt Writes,
Nagy cookie-k! Nem édes, sokat nem eszik, ami nagyon hasznos az ábra számára. Bár valaki szeret.
Oliyka Writes,
És meg tudom enni tonna.. A legkedveltebb keksz, általában vízzel. De ki
21. "Zoológiai" cookie-k
Sok ilyen típusú sütőgyártó van, a cookie-k kiválasztásakor győződjön meg róla, hogy friss. Összetevők: prémium minőségű búzaliszt, granulált cukor, invert szirup, margarin, tojáspor, só, sütőpor - nátrium-hidrogén-karbonát, vaníliapor. Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.
22. "Maria" cookie-k
Ez a süti is sok gyártó. Összetevők: prémium liszt, granulált cukor, margarin, cukorral sűrített tej, melange, invert szirup, vaníliapor, só, sütőpor (szóda, ammónium-karbonát).
Ez a termék a legbiztonságosabb a gyermek egészségére. A gyerekeknek az évig terjedő kekszek lisztből és vízből készülnek, cukor, só, margarin hozzáadása nélkül. A puffadás elérése érdekében a tésztát egy speciális gépen ismételten 0,2 mm vastagságra hengerelik, majd az így létrejött nyersdarabok összekapcsolódnak. Az eredmény egy tágas többrétegű termék.
23. Zabliszt cookie-k
Kevés zsír van benne. A búzaliszt helyett zabpehely, teljes kiőrlésű. Ezért sok vitamin és ásványi anyag van benne. De ha zabliszt cookie-k túl szépek, fényesek és fényes barnaek - természetellenes. Kiváló minőségű zabliszt cookie-knak kell látszódniuk: szürkésbarna és a felületen nem fényes. Az édességek, a tartósítószerek és az ízfokozók hiánya óriási kritérium az édességek minősége szempontjából. A zabpehely süteményeinek gazdag kémiai összetétele miatt a gyermekek számára az egyik első hely az étrendben. A zabból származó liszt normalizálja a gyomor-bél traktust és a véralvadást, javítja az emésztést, szabályozza a zsírok és fehérjék felszívódását.
24. Szalma
Az anyák körében is népszerű termék, de nem szabad elfelejtenünk, hogy nagyon süllyed.
25. "Évforduló", "Krém", "Homok"
Több zsírt tartalmaz, mint a zabpehely, és műanyag tésztából készül. Ha a képek elmosódtak, akkor a gyártó elmentette a zsírt és a hozzáadott vizet. A grillezett hálós mintázat csak finom, de ha az oldala égett, valószínűleg sok rákkeltő van benne. A kiváló minőségű cukornak sárgásnak, törékenynek, porózusnak és gyors duzzanatnak kell lennie. De ha egy ilyen cookie-nak van eperje vagy bármely másja - 100% -os ízeket tartalmaz. Magas kalóriatartalmú.
A cookie-k fajtái és típusai
Az az érv, ami korábban történt, a kenyér vagy a keksz, hasonlít az emberiség alapvető elméletére a csirke és a tojás tekintetében. További zavart a történelemben, és anélkül, hogy meglehetősen zavaros módon, a lexikális köd, amelyet a különböző gasztronómiai szókincsek átvettek. Annak érdekében, hogy megértsük a terminológiát - amit cookie-nak tekintünk, és mi nem - még mindig nem jöttek közös véleményre.
Mint mindig, a pedantikus Pokhlebkin meglepően fukar ebben az időben a megjegyzésekhez. A cookie-k az úgynevezett „minden, nem élesztő tésztából készült kis tészta: homok, vaj, cukor, keksz, dió, mesterséges emelőeszközökkel - szóda, ammónium, sütőpor, cremetartar (bor-kő só)”.
Larousse Gastronomique elgondolkodik a fa mentén a gateau irányában. Egyfajta globális koncepcióként a „gato” önmagában egyesíti a sokféle jelentést, köztük nem csak a cookie-kat, hanem a süteményeket, a süteményeket és a cupcake-t, a fagylaltra készült gofri csészéket és a tésztából sült egyéb édességet. A beton kontextust vagy idiómát tár fel, például a petits gateaux (kis cookie-k) vagy gateaux másodpercek (száraz sütemények). Néha az orosz értelemben a cookie-kat, a francia kekszet (kekszet), pontosabban a „petit kekszet” (petits keksz - szó szerint „keksz”) használják. „Ma,” írja Larousse Gastronomique, „a szivacs torta nem csak a sütemények sütése, hanem a kekszgyártás termékei is, azaz a száraz kekszek - a gateausec sós vagy édes, megnövelt kalóriatartalommal (420-510 kcal / 100 g) ”.
A tészta összetételétől függően a francia kekszet három széles kategóriába osztja. A legnépszerűbb és számtalan, „szilárd vagy félig szilárd”, tojás nélküli keksz és 70% lisztből készült. Ezek a kekszek (galletek), tortilla, vaj (petits-beurre) és homokos sütemények (bábok), amelyeket általában tea, reggeli vagy délutáni tea szolgálnak fel. Itt is találkozhatunk: sós, ízesített és sós keksz. A „puha” kategória magában foglalja a ropogós, puffasztott (puffad, tubulus, keksz rúd) vagy lágy süteményt, amely leggyakrabban keksz tészta (Madeleine, makaróni). Az utolsó harmadik kategória a „tészta”: ezekben a sütikben a folyadék (víz vagy tej) sokkal több, mint a liszt és a zsír. Legjelentősebb képviselője a gofri.
Az orosz gyártók szerint, akik a szovjet múltból kölcsönözték besorolásukat, a májnak cukorról vagy elhúzódónak kell lennie (keksz, keksz), vagy gazdag (kuraby, igék, keksz, dió), vagy összetett (csokoládé, lekvár és más rétegek). Az első csoportból származó cookie-kat jogosan tekintik a legmagasabb kalóriatartalmúnak, amelyek véglegesen elvesztik a fiatal hölgyek súlyának elvesztését. Nagy mennyiségű cukrot és zsírt használnak, és megpróbálják megakadályozni a glutént a duzzanattól. Az ilyen tészta engedelmesen elfogadja és megtartja bármilyen formáját, ugyanakkor könnyen elszakad. De a sütikből kiderül, hogy törékeny és porózus. Ellentétben vele, a cookie-k megmaradnak - erősek és rétegesek. A tésztájának finom rugalmasságát a duzzadt glutén magyarázza. Annak érdekében, hogy a dagasztás után műanyag maradjon, a tésztát többször hengerelték és tartják, és úgy, hogy a keksz nem fúj, amikor kialakul, akkor a teljes felületen pedantikusan leszúrva. A vaj keksz receptjének fő összetevője (felvert és homokos, a szendvicset pedig levehető és poliposra osztják) - egyáltalán nem liszt, de zsír, cukor és tojás. A tojássárgáját porcukorral kopogtatjuk, majd - gyengéd mennyiségű lisztel gyúrjuk - felvert tejszínt. Formázás a kiszámított üregek segítségével - leválasztható, és „szitálás” a folyékony tésztából különböző okos eszközök segítségével - oktadikus.
A cookie-k nem csak kulináris tárgyak, hanem a kísérlet termékeny területe is. Próbálok kitörni a műfajból, és a keretrendszeren túl, hogy új ízeket találjanak (valamint a színt, a hangot és a szagot), a modern cukrászok hiába kínálnak ötleteket, még egy csodálatosabb. Ki fogja sütni az alkoholt vagy a söröket - felnőtteknek, akik növényi vagy osztriga ízeket hoznak létre - az ínyenceknek, és akik azt gondolják, hogy egy kis cookie-t egy hasznos bőrönddel töltenek - azok számára, akik az egészséges táplálkozással foglalkoznak.
A feltöltések jelenlegi repertoárja óriási: főtt sűrített tejből, lekvárból, lekvárból, bogyókból garnélarákolajba. Íz adalékanyagok: kókuszból, dióból és feijoából a pattogatott kukoricába, tengeri sóba és forró paprikába. Űrlapok: a minimalista köröktől és a négyzetektől a divattervezők elterjedt gyakorlataiig. Tálalás: nem csak tea, kávé, alkohol vagy fagylalt, hanem szükségszerűen - összetett ételek részeként. Például a francia péksütemények a közelmúltban szeretik ezt a technikát morzsolásra használni. Keményen őrölt cookie-kat kevernek cukorral és olvasztott vajjal, majd - 15-20 percig sütjük a sütőben.
Kiderül, hogy a tömeg, dombos és ügyetlen, de ideális mindenféle desszerthez, mert lehetővé teszi, hogy a most divatos textúrák különbségében játszhasson: itt a levegő, itt nyúlik, majd ropog.
Nos, a hangok természetesen. Most látod, nem mindenki elégedett a triviális hrum-hrummal. Néhány gyártó már részt vett a témában. Komolyan. Közülük - a német Bahlsen cég. Miután felkérte a tudósok egy csoportját, szakértői próbálják a főszerepet a cookie-k létrehozására, ami nemcsak a szín és az íz, hanem a hang is tökéletes. Nagy türelmetlenséggel várjuk az eredményeket.
Kalória cookie
Hány kalória a cookie-kban
Talán senki sem mondhatja meg pontosan, hogy hány fajtájú cookie van ma. Lágy, kemény, puff, édes, homokos, édes, sós, töltelékkel, mázzal - nagyon hosszú ideig lehet felsorolni, mivel a cookie-k az egyik legkedveltebb finomságok és receptek, mivel ez az étel született.
A cookie-k ízletes és tápláló konfekció, hosszú ideig és kényelmesen tárolva és tárolva tárolhatók (pl. Utazás közben cookie-t vehet magával, és nem rontja meg vagy morzsolhatja). Azonban a kalória cookie-k, valamint az édes ételek is elég magasak lehetnek. Hány kalória a cookie-kban, függ a tészta típusától, valamint az adalékanyagoktól, a feltétektől, a jegesedésektől stb. Minél édesebb összetevők az edény összetételében - minél magasabb a kalória cookie.
A cukrászdák megkülönböztetik a kekszek többféle tésztáját - cukor, sütijük, vaj, puff, hosszú, felvert és zabpehely. Mindegyik különböző: például a dagasztógépekben gyúrják a cukor tésztát, édes, porózus, de törékeny. Hosszú tészta kevésbé édes és kövér, rugalmasabb és sűrűbb szerkezetű. Édes tésztából készült kekszek édesek, rengeteg zsír és tojás van a tésztában. Zabliszt cookie-kat a zabpehelyből készítenek liszt és cukor hozzáadásával, édes, kemény, és étkezés közben is használható, mivel sok rostot tartalmaz, ami hasznos az emésztéshez és a test alakjához.
Amint fentebb említettük, a cookie-k kalóriatartalma a tésztában lévő összetevőktől és a tölteléktől függ. Minél édesebb a tészta, annál nagyobb zsírt tartalmaz - minél magasabb a kész formában lévő sütik kalória tartalma. A legmagasabb fokú búzalisztből származó kekszekből a legmagasabb kalóriát kapjuk, a rozs, a zabpehely és a teljes kiőrlésű sütemények kevésbé kalóriatartalmúak és hasznosabbak. Édes töltelékekkel, dióval, jegesedéssel, csokoládéval stb. sokkal nagyobb, mint az ízletes, de káros adalékanyagok nélkül.
Kalória galetny cookie-k
Keksz süti - a legkevésbé magas kalóriatartalmú cookie-k a rendkívül alacsony cukor- és zsírtartalom miatt. Nem csoda, hogy az ilyen típusú cookie-k megengedettek (és néha még ajánlottak is) különböző étrendekben. A tészta receptjéhez különféle összetevők adhatók - zabpehely vagy rozsliszt, kukorica, kömény, mák, vanília, valamint cukrászati zsírok. Mindez érinti a kalóriatartalmú cookie-kat. Természetesen minél több különböző adalékanyag van benne - minél magasabb. Azonban nemcsak a galetikus kekszek alacsony kalóriatartalmának előnye, hanem gazdag vitamin- és egészséges összetétele is - B-vitamin, PP-vitamin, kálium-, szelén-, cink-, réz- és egyéb mikro- és makroelemeket tartalmaz.
Kalória zabliszt cookie-kat
Annak ellenére, hogy a zabliszt cookie-k meglehetősen magas kalóriatartalmúak - körülbelül 420-440 kcal / 100 g - elég hasznos a rosttartalmának köszönhetően. A mai napig vannak olyan étkezési zabliszt cookie-k, amelyek kevésbé zsírtartalmúak, kiváló minőségű liszt használata nélkül (vagy a rozs, zabpehely, korpa liszt stb. Helyett), alacsonyabb cukortartalommal.
A táplálékfajták zabpehelyének kalóriatartalma lényegesen kisebb, és 350-380 kcal / 100 g, de nehezebb és kevésbé édes, mint a szokásos zabpehely. A diétás zabliszt cookie-k hasznosságát azzal magyarázza, hogy előkészítésében nem használnak palmolajat és hidrogénezett zsírokat (például margarin), amelyek rendkívül károsak az emberi egészségre.
A természetes összetevőkből - zabpehelyből, teljes kiőrlésű lisztből, valódi csirke tojásból (és nem az élelmiszeriparban használt tojásporból), aszalt szilvából vagy szárított sárgabarackból, a cukor helyett igazi mézből készíthet a leghasznosabb zabliszt cookie-kat. Az otthon főtt kalória cookie-k alacsonyabbak lesznek, mint az ipari eszközök által előállított sütik, és ennek előnyei időnként meghaladják a vásárlás előnyeit.
A zabpehely süteménye egy zabpehelyből, 2 evőkanál mézből, 2 tojásfehérből, 2 evőkanál lisztből és egy csipet sóból készül. A zabliszt cookie-k kalória tartalma ebben a receptben 345 kcal / 100 g lesz, és ha a mézet mazsolával helyettesíti, akkor ez 300 g / 100 g-ra csökken.
Calorie shortbread
Ez a fajta keksz puha, édes ízű, gyakran különböző adalékanyagokkal - csokoládé, méz, lekvár, sűrített tej stb. A kalóriacukorkák klasszikus süteményei (további adalékanyagok nélkül) 383 kcal / 100 g
További összetevők, töltetek, mázak, stb. Hozzáadása növeli a cookie-k energiaértékét. Például a Kurabie sütijükben lévő lekvár kalóriatartalma 410-425 kcal / 100 g, és a diófélék süteményének kalória tartalma 407 kcal / 100 g
"Jubilee" kalória cookie-k
A termelés költségeinek csökkentése érdekében a „Jubileumi” süti manapság számos „kémiai”, nem természetes alkotóelemet, például különböző ízeket, emulgeálószereket, tartósítószereket, valamint egyéb káros összetevőket - például pálmaolajat - ad. Mindez a cookie-k "Jubilee" kalóriatartalmának magas szintjét, és az emberi egészségre gyakorolt előnyöket - alacsony.
A "Jubilee Classic" kalória cookie-k 435 kcal / 100 g. Különböző típusú cookie-k is megtalálhatók a klasszikus receptben nem szereplő összetevők hozzáadásával: kakaó, gyümölcs, bogyós gyümölcsök, joghurtos töltelékkel stb. Magasabb kalóriatartalommal és magasabb nem természetes összetevők tartalmával jellemezhetőek, mivel az adalékanyagok nagy részét az élelmiszeriparban az emberi egészségre káros kémiai összetevők felhasználásával állítják elő.
Kalória krekkerek
A kekszek is különböznek - édes, sós, vanília, sajt ízesített stb. A kekszek különböznek a magasabb zsírtartalmú kekszektől és a változatosabb adalékanyagoktól. A további adalékanyag nélküli kalóriakrekkerek 352 kcal / 100 g. Egy kerek, 4-5 cm átmérőjű keksz 2,5-4 g.
Kalória "szalma"
A szalma, bár nem teljes értelemben vett süti, mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretik, mint egy finom étel a tea számára. Kalóriaszalag sós vagy édes, kb. 370 kcal / 100 g, vanília - kb. 360 kcal / 100 g, mákos - 414 kcal / 100 g
Hogyan lehet csökkenteni a kalória cookie-kat otthon
Ha otthon készül a cookie-k, saját belátása szerint beállíthatja a kalória tartalmát. Cserélje ki a búzaliszt kevésbé magas kalóriatartalmú zabpehellyel, kukoricával, stb., Csökkentse a receptben lévő olaj mennyiségét, valamint a cukrot. A cukor helyettesítése mézzel, szárított gyümölcsökkel, lekvárral - ha ez nem csökkenti a kekszek kalóriatartalmát, egyértelműen növeli annak hasznosságát.
Kizárólag alacsony zsírtartalmú természetes összetevőket használjon, például sovány tej, tejföl 10% zsír. Kerülje az állati és cukrászati zsírok használatát, használja a vajat vagy a növényi olajat.
Kalória cookie
A cookie-kkal és lekvárral vagy vajjal ellátott tea sok kedvenc kedvence! Azonban azok, akik figyelik az alakjukat és érzékenyek az egészségükre, leginkább tagadják magukat e desszertnek. És ez nem véletlen. Kalória cookie-k - magas a nagy zsír- és szénhidrátmennyiség miatt.
Kalóriafajták különböző típusú sütik
Ma több ezer típusú cookie van. A legmagasabb kalóriatartalmú - csokoládé és vaj. Túlságosan kövér variációk vannak. A sima kekszeket és kekszet ártalmatlannak tekintik. De csak abban az esetben, gondosan meg kell vizsgálnia a csomagolást. Néhányan naiv feltételezik, hogy a zabpehely nem károsítja őket. Azonban annyi cukrot és vaj tartalmaz, amely a zabpehely nem menti a helyzetet. Ezért, függetlenül attól, hogy melyik cookie-t választja, naponta legfeljebb 15 grammot fogyaszt.
