A mérgező gombák összetételükben halálos toxinokkal rendelkeznek, ezért szigorúan tilos őket enni! A hosszú és gondos feldolgozás után (szárítás, áztatás, pácolás stb.) A mérgező gombák nem veszíthetik el a káros anyagokat. Mielőtt elkezdenek az erdőbe, hogy gombát gyűjtsön, legalább elméletben tudnia kell, hogy az erdőkben előforduló mérgező gombák egyes fajtái hogyan látszanak. Minden olyan személynek, aki szeret gombaért járni, egyértelműen emlékeznie kell arra, hogy ne tegyen ismeretlen gombákat a kosárba. Végtére is, még a legkisebb mérgező gombák is, amelyek a többi gombával együtt dolgoztak, súlyos következményekkel járhatnak.
- helyi irritáló gombák (élelmiszer-mérgezés);
- a központi idegrendszerben zavarokat okozó gombák;
- gombák, amelyek mérgezést okoznak, ami halálhoz vezethet.
Az első jelei a gombás mérgezésnek - mit kell tenni a gombás mérgezés esetén
A gombás mérgezés első jelei hasonlóak sok más patológiához:
- hányás, hasmenés, gyengeség, láz.
FONTOS TUDNIVALÓK:
Általában a gombák nagyon nehéz termékeket emészteni. Ne ajánljuk a gomba a gyerekeknek, az időseknek, valamint azoknak, akik a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek. Ezen túlmenően, még az egészséges embereknek sem szabad enni és keményítőtartalmú ételeket fogyasztani, különösen burgonyával.
Mérgező gombák Oroszország erdőiben
Mérgező gombák - Pale grebe
Mérgező gombák - hamis mézes agaric
Mérgező gombák - Chanterelle false (goveruska orange)
Hogyan lehet megkülönböztetni a mérgező gomba - Hogyan lehet megkülönböztetni az ehető gombákat
A mérgező és ehető gombák különbségei
Meg fogjuk érteni, hogy a mérgező és ehető gombáknak milyen különbségeket kell tudniuk a kezdő gombatartóról. Amit érdemes figyelni a gombák gyűjtésekor, mit kell figyelmeztetnie a gomba rajongóit, és hogy ne váljon a mérgező gombák áldozatává.
Nincsenek megbízható módszerek az ehető és a mérgező gombák szemmel való megkülönböztetésére, így az egyetlen kiút az egyes gombák ismerete. Ha a gombafajok kétségei vannak, azok semmiképpen sem éri meg. Szerencsére a természetben előforduló több száz faj közül sokan különböznek egymástól olyan különálló jelekkel, hogy nehéz összetéveszteni őket másokkal. Azonban jobb, ha mindig van egy gomba azonosítója, hogy megkülönböztesse a mérgező gomba az ehető gombától.
Hogyan lehet azonosítani a mérgező gombákat
Hogyan lehet azonosítani az ehető gombákat
Mit tegyünk azért, hogy ne mérgezzük a gombákat
- Forraljuk a gombát 15-30 percig, majd ürítsük le a levest, és öblítsük le az erdőt folyó vízzel. Biztos, hogy az eljárás kétszer megismételhető. Csak akkor lehet a gombát sült, pácolni, hozzáadni a levesekhez.
- Szárítsa meg a gombát. Egyébként ezt meleg, de jól szellőztetett helyen kell megtenni, húzni egy húrra és lógni, nem pedig az akkumulátorra vagy a tűzhelyre. Az első esetben a toxin áthalad a húslevesbe, a másodikban elpárolog.
Mindkét módszer nem érinti csak egy gomba - egy halvány varangy.
Kellemes, csendes vadászatot kívánunk. Ne feledje, hogy a haza hozott gombákat ugyanazon a napon kell feldolgozni. Kivételt képeznek a lemez gombák - egy éjszakán át áztathatók.
FELSZERELÉSI ZÖLDEK
A mérgező gombákról.
A Távol-Kelet és a Primorsky Terület déli részén található mérgező gombák komoly veszélyt jelentenek a gomba-gyűjtők és a gondatlan gombafelszedők számára.
A legveszélyesebbek a gomba világ legmérgezőbb és legvilágosabb képviselői, mint például a Pale Grebe vagy a Panther Mushroom, de a gombák nagyon könnyen zavarosak. Az ilyen gombákat külön szekcióban gyűjtöttem, és a Wanted (Dangerous) nevet. Azt javaslom, hogy ismerkedjen meg ezzel a szekcióval, mielőtt megvizsgálná a gomba ízét.
A Primorsky Terület mérgező gombáinak listáját az oldalon ábrákkal és fényképekkel tanulmányozhatja, amelyek mindegyikének megfelelő leírása van. Összességében a Primorsky Területen mintegy harminc gombát találtak valóban veszélyesnek az emberi életre. De soha nem szabad elfelejtenie a feltételesen ehető gombákat, mint például a Pied durs bogár vagy a Woodpecker, amelynek használata vodkával végzetes.
A mérgezés elkerülése érdekében a legegyszerűbb és legmegbízhatóbb szabály - soha nem kétséges, hogy ismeretlen gomba kerül. Nincs ok arra, hogy összegyűjtsük az önmagunkra esett dolgokat, hogy megkínozzák azt a kérdést, hogy „Lehet-e megenni?” és kísérletezzen saját egészségével.
Az általuk okozott mérgezés jellegéből adódóan a mérgező gombák három csoportra oszthatók.
Az első csoportba beletartoznak olyan mérgező gombák, amelyek helyi hatással rendelkeznek, és emésztési zavarokat okozó mérgező anyagokat tartalmaznak, amelyek gyorsan megnyilvánulnak és általában gyorsan haladnak. Az ilyen típusú mérgezést csíkos csíkok okozzák - Tricholoma virgatuni, hamis Valui - Kebeloma crustuliniforme, rózsaszín torkos rózsaszín lábazat - Rhodophyllus rhodopolius, sátáni gomba - Boletus satanas.
A második csoportba beletartoznak az idegrendszerre ható mérgező anyagokat tartalmazó mérgező gombák. Az ilyen típusú mérgezés okozói az Amanita muscana legismertebb vörösgomba. Ebbe a csoportba tartoznak a Panther fly agaric - Amanita pantherma, govorushki - Clitocybe cerussata és néhány más faj is.
A vörös gomba alkaloidokat, muszkarinokat és muszkaridokat, valamint mycoatrineket tartalmaz, amelyek hatása ellentétes a muszkarinnal. Egy különleges mérgező anyag található a gomba vörös bőrében, annál világosabb a gomba színe, annál mérgezőbb, és ha a bőrt eltávolítják, a gomba mérgező hatása csökken, a vörös gombával történő mérgezés ritka, mindenki tudja, hogy mérgező. Több mérgezés és Európában gomba panthera volt.
A legveszélyesebb gombák az Amanita nemzetségbe tartoznak, melyet a fehér spórák és a láb duzzadt vagy köpeny alapja jellemez. Ezek közül a leghíresebb a vörös muskusz agaric (A. muscaria), sárga vagy narancssárga kupakkal, fehér foltokkal borítva. A halvány varázslat (A. phalloides) zöldes-fehér színű, és általában könnyű erdőkben található. E nemzetség képviselőinek fiatal gyümölcsei szinte gömb alakúak, majd egy majdnem sík, 13 cm átmérőjű lamellás sapkát alakítanak ki egy 15 cm-es magasságú száron, alulról egy membránba merítve. Az Amanita egyes típusai ehetőek, de nem éri meg a kockázatot, mert a definíció hibája tragikus következményekkel járhat.
Furcsa módon, leggyakrabban nem repülés-agarikus és halvány varangyosok, hanem gyengén eszik gombákkal mérgezhető. Különös figyelmet érdemel a lumineszcencia képességének nevezett világító beszélő (Clitocybe illudens). Ez egy narancssárga-sárga agar, szinte lapos kupakkal, legfeljebb 15 cm átmérőjű, a fehér spóra esernyők (Lepiota) is veszélyesek. E nemzetség legtöbb faja, különösen egy tarka esernyő, vagy nagy (L. procera), ehető, de van kivétel - Lepiota morgani. Ez egy nagyon nagy gomba, amelynek kupakja legfeljebb 25 cm átmérőjű, és nagyon hasonlít egy szorosan kapcsolódó nagyméretű esernyőhöz, de a vita kissé zöldebb az életkorral.
A mérgező gombákban lévő toxinok jellege más, és az idő, amely után a mérgezés tünetei megjelennek, szintén egyenetlen. Az Amanita muscarinum alkaloid muszkarint tartalmaz, erősen hat az idegrendszerre. A mérgezési tünetek kialakulása néhány perctől 2-3 óráig tart. Gyomor-görcsök, hányás, hasmenés, szédülés, eszméletvesztés és kóma, néha görcsök lehetségesek.
Ha halvány mérges gyomorral mérgez, hasonló tünetek jelentkeznek néhány óra elteltével. Később a májelégtelenség, a magas vérnyomás és a testhőmérséklet csökkenése figyelhető meg. Néhány nappal később az esetek 50% -ában a halál következik be.
Érdekes tény.
(Idézet)
Nem minden leírt gomba okozhat mérgezést.
A porfír gomba-mérgezés, öltés, myzenes, sertés és más gombák szinte kizárólag Közép-Európában ismertek.
Még meglepő, hogy az európaiak és a gombák kölcsönös viszonya! Az európaiak mindig úgy vélték, hogy a gombát a szegényeknek, a gyenge minőségű terméknek és szinte mindig károsnak tartják. Gomba "bosszú" őket gyakori mérgezések. Valójában persze mindent azzal magyaráz, hogy különböző éghajlati és tájképi körülmények között, mint a miénk, a gombák különböző földrajzi fajokat alkotnak. Így történt, hogy a legnagyobb mérgező anyagtartalmú gomba populációk száma Közép-Európa területén koncentrálódik. Ezért néhány gombát (ugyanazokat a sorokat) lehet gyűjteni tőlünk.
(Idézet vége)
Mit tegyek, ha mérgezzük a gombát.
Tippek az orvosok számára. Ha mérgezés történt, emlékezz! Bőséges mennyiségű víz ivása és a gyomor mosása közvetlenül a mérgezés tüneteinek megjelenése után segít abban, hogy megbirkózzon a problémával az orvos megérkezése előtt.
Nem tabletták, sokkal kevesebb alkoholt nem lehet fogyasztani! Megengedheti magának, hogy inaktív szénhidrogént adjon be a káros anyagokat és a lehető legtöbb folyadékot.
Neuro-toxinokkal történő mérgezés esetén a páciens idegrendszeri károsodás jeleit mutatja - időszakos légzés, görcsök, remegés és a térbeli orientációvesztés. Ilyen esetben az ivás, a pihenés és az orvos mindent megtesz.
A gombák típusától függően a mérgezés jelei mind a percek (20-30), mind az órákban (legfeljebb nyolc óra) jelentkezhetnek. Az eseteket akkor írják le, amikor a mérgezés csaknem két nappal a gombák elfogyasztása után jelentkezett egy személyben.
Mi történik mérgezés esetén - egy idő után fájdalmat vagy kényelmetlenséget tapasztal a hasban, lehet puffadás vagy gáz, akkor gyengeség van az egész testben, szédülés és hányinger, izzadság a tenyéren, hidegrázás, a bőr általában halványsá válik a vér kiáramlása miatt a légzés nehezebbé válik, a gondolatok összezavarodnak.
Nem habozik! Az első jele annak, hogy azonnal orvoshoz kell fordulni.
Próbáljon megnyugodni és hánytatni (az ujjait mélyen a torkába ragaszthatja). Ha vízben és szódában vagy kálium-permanganátban van (asztali sót is használhat), gyenge oldatot készítsen, és igyon inni, amennyire csak lehetséges (hányinger). Próbáld meg a gyomor összes tartalmát felborítani.
Semmilyen esetben ne szedjen lázcsillapító, nyugtató vagy fájdalomcsillapítót, és különösen az alkoholt, csak a helyzetet súlyosbíthatja, mérgezés esetén pedig megöli és megölheti.
Az orvos várakozásakor próbálja meg a lehető legnagyobb mértékben tisztítani a gyomrot, ha a hányás nem lehetséges, próbáljon beönteni.
Ne tegyen hirtelen mozdulatokat, ne masszírozza meg a hasat, a maximálisat, amit megtehet, hogy pihenjen, és ne forró vizes palackot, vagy takaróval vagy takaróval.
Általában a gombás mérgezéssel rendelkező betegek befogadásakor az orvosok a neuroleptikumok hatásának megerősítésére, stimulálására és semlegesítésére irányulnak. A kezelés intenzitásától függően egy hét és egy fél hónap között lehet.
Súlyos esetekben intenzív ápolásra kerül sor a teljes tisztítással a vérben lévő toxinokat semlegesítő készítményekkel és a máj és a vesék funkcióinak helyreállításával.
A helyreállítás utáni otthoni megelőzéshez a glicint és a mézet használják az agyi aktivitás javítására és a szívműködés helyreállítására.
Ezt a keresési szolgáltatást a szerző saját benyomásai alapján hozták létre, akik megpróbálták megérteni a déli Primorye-ban növekvő gombákat.
A gombákra szentelt könyvek és weboldalak használatával ismételten megbotlottam az ellentmondásokkal, hogy sokféle gombafajtát tudtam elfogyasztani. Számos katalógus nemcsak ellentmondásos tényeket tartalmaz a nem ehető gombákról, hanem hamis információkat is tartalmaz az ehető gombákról. Számos ilyen észrevételt küldtem a gombákkal foglalkozó források szerzőinek, de eddig még nem volt reakció.
Nem vagyok professzionális gombafelszerelő, de gyakran kell tudnom a gomba ehetőségéről. Természetesen nem reális, hogy emlékezzünk az összes fajra, nevükre és különösen a Távol-Kelet gombáinak latin rövidítésére, hanem arra összpontosítsunk, hogy a gomba hogyan néz ki, függetlenül attól, hogy alkalmas-e az élelmiszerre, vagy nem pontosan sikerült.
Ha igazán szüksége van a gombák szélesebb körű ismeretére, használja az e-enciklopédiát vagy a könyvtár tudományos munkáit. Van egy nagyon jó könyv, a Távol-Kelet ehető gombái, amelyben véleményem szerint, bár számos pontatlanság és hiba van, kiterjedt információkat is tartalmaz a gomba világának vitáiról, micéliumáról és szisztematikájáról.
Célom nem volt más elméletek megcáfolása vagy valami új létrehozása a gombák rendszerezésében. Itt csak egy „gombafelszedő operatív asszisztense” lehetővé teszi, hogy „útközben” láthassa és meghatározza, hogy érdemes-e megtenni ezeket a gombákat.
A szolgáltatást úgy tervezték, hogy a hálózaton és a telefonon keresztül könnyedén lehessen görgetni a képeket gombával, és ezzel összehasonlítva megállapítani, hogy alkalmas-e az élelmiszerekre vagy a készítményekre.
Nézd meg a gomba, gondolj arra, hogy melyik képe van az osztályozónak, hogy a gomba emlékezteti Önt, és keresse meg a kép összehasonlító szakaszt a találattal.
Ha feltételes kategóriát választ, vagy a teljes katalógusot képekkel és gombafotókkal használja, akkor csak görgesse át a képeket, amíg meg nem jelenik egy olyan gomba, amelyet keres. Az egyik felirat - ízletes, ehető, feltételesen ehető, nem ehető, mérgező - azt fogja mondani, hogy érdemes-e ezt a gomba bevenni.
Ezen kívül az oldal részletesebb információkat tartalmaz az Ön által gyűjtött gombák ízéről, elkészítési módjáról és előkészítéséről. A legismertebb receptek gombával, ritka ételekkel és savanyúsággal. Hasznos, bár nem ehető gombákat írnak le a hagyományos gyógyászati receptek formájában, és a zárt szakaszban nem ismertetik a mérgező és hallucinogén gombák használatának szokásos módszereit, hogy ne kerülhessenek mindenki sorsába - a szakasz bejáratánál egy kis tesztet kell végezni az információ észleléséhez.
Szeretem a gombákat összegyűjteni, főzni és enni, barátokat kezelni és történeteket mondani a gombafelvevőkről és az erdei utazásokról.
Sikeres "csendes vadászatot" és tetszetős étvágyat kívánok!
FELSZERELÉSI ZÖLDEK
Bár Primorye-ban sok mérgező gomba van, nem mindegyikük egyaránt veszélyes az emberre. Egy szép és ugyanakkor halálos gomba Satanin gomba nem valószínű, hogy sok éven át az Ön számára fog esni, de a hamis gombák, és az erdőkben mindenütt magasan mérgező, halvány grebe nő. Itt van egy tipp a lemez gombákon: russules, hubcaps és alulterhelés. Ezeknek a gombáknak a veszélyes és mérgező ellenkezője az, hogy a sápadt vargánya szürkés-zöld, néha teljesen fehér vagy szürke színű, a lábbal ellentétben a sűrűsödéssel és a lábakkal hosszú lábakkal rendelkezik. Minden gombát lábakkal kell összegyűjteni. Ha nem látja a gomba lábát, akkor nem lesz képes megkülönböztetni egy nagyon mérgező, halvány varangyot a jó russulától. Egy sápadt varangy olyan mérgező, hogy ha letépte és meglátta, hogy van egy sűrűség a gyöngyön, soha ne tegye azt a kosárba. Ha ezt a gombaot kezedben tartottad, és ezután nincs lehetőséged kezet mosni, ne érintse meg őket a szájjal, az ajkakkal, az orrával, a szemével. A toxinok annyira erősek, hogy a nyálkahártyákon keresztül a méreg a testbe futtatható, és mérgezhet. Ha tudatlanul az egyiket felrázta egy halvány varangyot, és a kosárba esett, az összes gombát el kell dobni. A mérges gomba mérete olyan erős, hogy még a jó gomba környéke is mérgezővé teszi.
A legtöbb mérgező gomba halvány kagyló egyedül áll a gombák között - mérgező bajnok. Más nem kevésbé veszélyes mérgező gombák csak tudatlanság és nem figyelem miatt tönkretehetik életedet. Azt tanácsolom, hogy vizsgálja meg a Gomba - ikrek szakaszt, amely egy pár hasonló gomba - ehető és mérgező.
A legtöbb mérgező gomba, amellyel nem találkozunk, és azok, akik furcsaak vagy érdekesek a színben, alig senki sem mer meg próbálni, különösen azért, mert az ilyen gombák hozama nagyon szerény. A mérgező gombák különböző formájú és színekkel megismerkedhetnek a Mérgező gombák részben.
Gondosan vizsgálja meg a mérgező gombák illusztrációit és leírásait. Az oldal alján található fotók a mérgező gombák pontosabb megjelenését mutatják.
Mérgező gombás gomba
PALE TRIMMING
Leírás:
Ez a gomba az erdei övezetben nő, különösen a déli részen, az éleken, mérgező gombákon, gladeben és más ehető gombák növekedési helyén található. A termesztési szezon júniustól októberig tart. 11 cm átmérőjű kalap, először egy harang formájában, majd egy kicsit domború, selymes, fehér, halványzöld, sárga - zöld vagy olíva - zöld, általában sötétebb a közepén - olívabarna, pelyhek és mérlegek nélkül a felületen. A lemezek fehérek (mindig a gombák korától függetlenül). Legfeljebb 15 cm hosszú, legfeljebb 2 cm vastag láb, a felső, fehér vagy zöldes, fóliagyűrűvel, zsák alakú hüvelyes talppal szűkült, amely a varázslat kihúzása után a földön marad, ezért „halál csésze” -nek nevezik. A hús fehér, sok íz és szag nélkül. Halvány varázslat - a legveszélyesebb és mérgezőbb gomba, a sapka egynegyede is elegendő a halálhoz. A tűlevelű és lombhullató erdőkben, nyírfákban, egyedül tölgyes erdőkben és júniusban az őszi fagyokig növekszik a halványszürke. Ritkán találkozott. A kupak átmérője legfeljebb 10 cm, első harang alakú, majd lapos konvex, világos zöld, fehér, sárgásbarna olajbogyó, általában közepén sötétebb, selymes fényű, nedves időben nyálkás, néha fehér pelyhek.
Erősen mérgező gomba. FIGYELEM! Az üdvösség az élelmiszerekben a gomba használata esetén szinte lehetetlen.
A gomba veszélye az, hogy összekeverhető a gomba és a szirhea számos gombával (hullámával).
uCrazy.ru
- difenhidramin
- 2009. január 7. 05:26
- 6510
Ezt a hozzászólást két csodálatos lánynak szeretném szentelni, akikkel egyszer elkezdtem a gombát:
A. - hogy elvittek
és L. - azért, mert a kosárából sok gombát vett fel, amit korábban örömmel gyűjtöttem, és később kiderült, hogy rettegett
Ezután komolyan gondoltam a tudásem szintjének emelésére a gomba szedés területén.
A bejegyzés két részből áll:
I. szakasz: betűk
II. szakasz: képek
1. Általános információk a gombákról. Oroszországban a gombák használata ősi nemzeti hagyomány. A különböző gombák ehetőségének kérdése még mindig ellentmondásos. Számos európai országban Dél-Amerikában a vadon termő gomba nem gyűlik össze. Számos muzulmán országban a gomba gyűjtése és evése súlyos bűn. Oroszországban a legértékesebb gombák a gomba, a gombafélék, a tej gombák, a mézes agar gombák, a nyárfa gombák, a vargánya, a rókagombák és a sampinyonval. A gombafőzés gyakorlati oldala mellett nem kevésbé pozitív érzelmeket ad a gombatartónak, mint az összegyűjtés folyamata, lehetővé teszi, hogy emlékezzen és megújuljon az erdei túrával és a „csendes vadászattal” kapcsolatos boldog pillanatokkal., első és második tanfolyam, piték, gombócok, szószok, fűszerek, mártás. Különféle snackek széles választéka. Elég, ha egy sós sót egy tányérra tesszük, négy részre vágjuk - és az előétel kész. A gombából készült forró folyékony ételek általában étvágygerjesztőek és vonzóak. Ezek túlnyomórészt olcsó ételek, mivel a fő termék, a gomba, maga a természet. A főzés sokféleképpen ismeri a gombát. A leggyakoribb technika - egy serpenyőben kis zsírtartalmú sütés. Az alapvető feltétel, amely biztosítja a késztermék minőségét sok szempontból, a serpenyő elég erős fűtése. A köret leggyakrabban sült burgonyával, burgonyapürével, ropogós gabonafélékkel kerül felszolgálásra. Az orosz konyha egyik legjellemzőbb jellemzője a pite, pite, torta, pite, gombával töltött gombóc. A gombával töltött tészta esetében élesztőt és pelyhes tésztát használhat. Nagyon hasznos gombamártások. Jelentős mennyiségű extrakciós anyagot tartalmaznak, amelyek ösztönzik az étvágyat és növelik az élelmiszer emészthetőségét.
2. Mérgezés és azok okai. A gomba mérgezése biológiai mérgezésre utal. A gombákat nehéz megemészteni a belekben. Nem ajánlott a gomba étkezése terhes és szoptató nőknek, ellenjavallt 8 év alatti gyermekeknél (függetlenül az elkészítés módjától és időpontjától). Hazánk területén évente regisztrálják a mérgező gombák által okozott akut mérgezéses eseteket, amelyek csúcsa a nyár vége. Az akut gomba-mérgezés sokkal súlyosabb, mint más élelmiszer-mérgezés. Emlékeztetni kell arra, hogy a gyermekek és az idős korú emberek a legnehezebbek a gomba mérgezéssel.
A gomba-mérgezés fő oka az ehető és mérgező gombák felismerése, az ehető gombák helytelen elkészítése, valamint az ehető gombák lehetséges mutációi. A mérgező gombák viszonylag kevés faja van, és csak a halvány mérges gomba és számos mérgező gomba közel áll a halálhoz (zöld, tavaszi, marhahús), amelyek gyakran összekeverednek a zöld ruszulával és a sampinyonval. A mérgezés utáni mérgezés jelei csak 8–12 órával a használat után jelentkeznek: súlyos hasi fájdalom, gyakori hasmenés folyamatos hányással, súlyos szomjúság, fejfájás, hideg verejték. Az emberi test hőmérséklete 36-35 ′ -ra csökken, az impulzus gyengül, a végtagok hidegek lesznek. A legtöbb esetben a tudat megmarad. A léggömb (piros, párduc, büdös), sátáni gombák, hamis agarik, valamint a Klitocybe nemzetségből származó gombák mérgezésének jelei 1,5-2 óra elteltével jelennek meg: hasi fájdalom, hányinger, hányás, súlyos nyálkásodás, izzadás. Akkor kezdődik az őrület, megjelennek a téveszmék és a hallucinációk, egy személy elveszíti a képességét, hogy irányítsa a cselekedeteit, és egy olyan államba esik, amely időnként őrültséggel hat. A halál ritkán fordul elő, főleg gyermekeknél. Ez súlyos mérgezésnek felel meg, ha több létfontosságú testrendszert érint. Tavasszal morins és vonalakkal mérgeznek. A moreleket csak az előfeldolgozás után lehet fogyasztani. A vonalak, sok szakértő szerint, általában nem nevezhető ehető gombáknak. Mindkét faj veszélyes mérget tartalmaz - a Helwell-savat, ami a lép megsemmisítéséhez vezet. A mérgezés első jelei 4-6 óra múlva jelentkeznek: hasi fájdalom, hányinger, hányás, fejfájás. Hasmenés ritka. Ha a mérgezés súlyos, a következő nap folyik sárgaság, néha halál is előfordulhat. A méreg különösen erős hatással van a gyermek testére. Leggyakrabban a mérgezés feltételesen ehető gombák (sertések, hullámok, sorok) következik be a főzés nélkül. A mérgezés jelei - hányinger, hányás, hasmenés - hamarosan megjelenik a gombák evés után (1-4 óra). A helyreállítás általában egy napon belül történik. Mérgezhető és ehető gombák. A régi gombákban a hasznos anyagok mellett gyakran vannak olyan fehérjék bomlástermékei is, amelyek hátrányosan érintik az emberi testet. Ezért csak viszonylag fiatal gombák alkalmasak az élelmiszerre. Ezen túlmenően a mérgezés oka lehet helytelenül betakarított vagy elrontott szárított és konzervált gombák. Semmilyen esetben sem teheted meg a savanyúságot vagy a savanyúságot galvanizált ételekben - ez mérgezéshez vezethet. bél. Különleges kezelés nélkül feltételesen ehető gombák állnak rendelkezésre (hosszan tartó áztatás újrafelhasználható vízcserével, majd 6 hetes expozíciós sózás) lehetetlen. A vonalakban és a morelekben sok gél-gél sav található, ami a vörösvértestek lebontásához vezet, ami akut vérbetegséget okozhat. Ezen gombák rajongói tudniuk kell: a gombát kétszer és legalább 20-30 percig kell főzni. A forrásban levő vizet le kell üríteni.
Svushki a közelmúltig feltételesen ehetőnek tekinthető. Az utóbbi években feljegyzett akut mérgezések miatt azonban feltétel nélkül mérgező gombákként osztályozzák őket. Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy az ehető gombák káros környezeti feltételek mellett mérgező tulajdonságokat szerezhetnek. Az ipari vállalkozások, vegyipari üzemek, autópályák, ahol a mérgező anyagok a vízbe és a légkörbe kerülnek, a gombák nagy koncentrációban felhalmozódnak higanyban, ólomban, kadmiumban, más nehézfémekben, majd veszélyessé válnak az egészségre. Mérgezhető és ehető gombák. A régi gombákban a hasznos anyagok mellett gyakran vannak olyan fehérjék bomlástermékei is, amelyek hátrányosan érintik az emberi testet. Ezért csak viszonylag fiatal gombák alkalmasak az élelmiszerre. Ezen túlmenően a mérgezés oka lehet helytelenül betakarított vagy elrontott szárított és konzervált gombák. Semmilyen körülmények között nem lehet gomba vagy savanyú gomba horganyzott edényben - ez mérgezéshez vezethet. Ezért a gombák szedése és előkészítése során be kell tartani a szabályokat: - az erdőben csak azokat a gombákat gyűjtsük össze, amelyekről biztosan tudjuk, hogy ehetőek. - olyan mérgező anyagokat gyűjthetnek össze, amelyek nem alkalmasak az élelmiszerekre - soha nem eszik túlérett, féreg, halott gombát vagy gombát - soha ne vegye fel olyan gombát, amelynek gumós sűrűsödése van körülvéve egy héjjal, mint egy sápadt varangy és vörös gomba ) - volushushki, tejhús és egyéb tejsavat tartalmazó gombák, sózás előtt, forraljuk vagy áztatják őket a gyomrot irritáló keserű anyagok eltávolítására - az ehető méz agarikát meg kell különböztetni a mérgezőektől: a hamis méz kevesebb, mint Ehető, vékonyabb és film nélkül. Nincsenek mérlegek a kupakon. A kupak alsó felületén lévő lemez zöldes-szürke. A hamis majom lábánál nincs mandzsetta vagy gyűrű. Néhány hibás vélemény is van: a tavaszi gombák ártalmatlanok, az ősz végi gomba, az összes ehető, az élő fákon növekvő gombák ehetőek, a bomlástermékeken (fa, szalma, cesspool) növekvő gombák mérgezőek, néhány ehető gomba mérgezővé válik a viperával, varangyával való érintkezés után vagy mérgező növények gomba, amely csigákat vagy rovarokat eszik embereknek ehető, lila színű gombák mérgezőek minden ragacsos gomba mérgező gomba, amelynek húsát megváltoztatja az apróra vágott szín, a mérgező keserű, fűszeres vagy tortaszerű gombák mérgezőek - mérgező gombák, mint a liszt vagy a friss búza, a mérgező gombák ehető szárítása teszi lehetővé, hogy a kutyák és macskák étkezési gombát használjanak - az emberek számára ártalmatlanok, amelyek főzéskor ártalmatlanok, az ezüst kanál színe mérgező gomba, amely a tojásfehérje vagy a tejfagyasztás összehúzódásához vezet - mérgező, míg e képesség hiánya kellemes illatú étkezési gombát bizonyít az öntéshez használt vizet, amely gombát főznek, csökkenti a toxicitást. A gombák nagyon súlyos botulizmus forrása lehetnek. A botulizmus kórokozói sporiferos botok formájában főleg a talajban vannak. Ettől kezdve a gombákra esnek. Ha a konzerválás előtt a gombákat rosszul tisztították és mosották, a botulizmus kórokozók megjelenhetnek a felületükön a legkisebb földrészecskékkel együtt. A házi pasztőrözés nem ölte meg őket, és a hermetikusan zárt üvegben, oxigén nélkül, a feltételek kedvezőek a mikrobiális toxin kifejlődésére, ami az ember számára a legveszélyesebb méreg. A botulizmus elkerülése érdekében a talajból való konzerválásra szánt gombákat nagyon alaposan meg kell tisztítani és mosni, és frissnek és hangosnak kell lenniük. Otthoni feldolgozás esetén ajánlatos a gombát lazán őrölt üvegfedelekkel lerakni, nem pedig feltekercselni. A betegségek botulizmusa a gombák lenyelése után 12-72 órával történik. Fejfájás, szájszárazság, hányinger, hányás, hasmenés, homályos látás (a tárgyak kettősek, homályosak), a nyelés nehéz, görcsök vannak. 3. Elsősegély a mérgezéshez, mérgezési szindrómák és kezelés. Kérdések, melyeket gomba mérgezéskor kell feltenni: Mennyi idő eltelt a gombák evésétől az első mérgezési tünetekig? Minél kisebb az inkubációs periódus, annál kedvezőbb lesz a prognózis, függetlenül az együttható tényezőktől. Milyen klinikai tünetek jelentkeztek? Különböző típusú gombákat fogyasztottak, és ha igen, melyik? Az étkezések száma és az azok közötti időközök. Vajon a beteg alkoholt fogyasztott a gombák használata és az első mérgezés tünetei között? Forraltak a gomba? Kiöntik a húslevest? Hány ember evett gombát? Elsősegély a gombás mérgezéshez: bármilyen, akár könnyű, gomba mérgezés esetén azonnal forduljon orvoshoz vagy vigye az áldozatot a kórházba. Az orvos megérkezését megelőzően a páciensnek meg kell tisztítania a gyomrot, győződjön meg róla, hogy az ágyat az ágyban, a lábakhoz és a gyomorhoz tegye. Meg kell adni, hogy inni a kis sips hideg sós vízben (egy teáskanál só egy pohár víz) - ez valamivel csökkenti a hányingert és a hányást. Ezen kívül erős teát, fekete kávét, mézet és tejet adhat. A gomba által mérgezett személy semmilyen esetben nem fogyaszthat alkoholt, mivel az alkohol hozzájárul a gombák mérgezésének gyors felszívódásához a szervezetbe. A mérgezéshez vezető gombák maradványait a vizsgálathoz orvoshoz kell utalni, ez megkönnyíti a későbbi kezelést.
VIGYÁZAT. Az időzítés és a tünetek lehetővé teszik, hogy nyolc szindrómára koncentráljon. A gombásodás után több mint 6 órával a tünetek jelenléte jelzi a kötelező kórházi ellátást. egy serpenyőben lévő gomba elegendő ahhoz, hogy a diagnosztikai keresés során több ember mérgezzen, hogy a tünetek összességét és előfordulásának időzítését elemezze, a nagyszámú szindróma nevének ismerete nem jár gyakorlati érdeklődéssel a gyermekek és az idősek emésztési rendellenességei miatt, ezért az ilyen betegcsoportok esetében gyakran okoznak szövődményeket. ha lehetséges, a kórházi ápolás kötelező, a fennmaradó gombákat mikológusnak kell azonosítania, nem pedig egy fényképen, amely gyakran a hibák okai.
Diagnosztikai elemek:
Emésztőrendszeri rendellenességek (hányinger, hányás, hasmenés, bél colics)
3 órán belül az ivás után:
Elszigetelt: resinoid szindróma
Izzadás, nyálkahártya, látászavar, miozis, bradycardia: kolinerg szindróma
Lehetséges hallucinációk, károsodott tudat, midriasis: atropino-szerű szindróma
Lehetséges hallucinációk a tudat károsodása nélkül: kábító szindróma
3 és 6 óra között az ivás után:
Emésztési zavarok (izoláltak) és a központi idegrendszeri károsodás tünetei: súlyos resinoid szindróma
Több mint 6 órával az ivás után:
Kifejezett klinikai tünetek dehidratációval, sokk E: phalloidin szindrómával
Lehet, hogy fejfájás, aszténia, neurológiai rendellenességek: hyromitria szindróma
1-3 nap az ivás után:
Nyilvánvaló másodlagos veseelégtelenség: vese szindróma „Flush” szindróma
24 órán belül:
vazodilatáció izzadással, hányinger, hányás, tachycardia 30-60 perccel az alkoholfogyasztás után: co-rin szindróma, diagnosztizált akut veseelégtelenség
1-3 héten belül:
szomjúság, polyuria, aszténia, fejfájás, anorexia, majd tubulo-intersticiális nefropátia: vese szindróma
ATROPINIC SYNDROME Az antikolinerg vagy atropin szindrómát atropinszerű anyagok okozzák, amelyek gátolják a posztganglionos paraszimpatikus szálak stimuláló hatását, és nagy dózisukban izgalmas hatást gyakorolnak a központi idegrendszerre. Ezt a tachycardia mutatja, ellentétben az acetilkolin hatásával, amely bradikardiát okoz, a gasztrointesztinális traktus sima izomzatának és a húgyúti traktusnak a görcsös hatását, a gyomorszekréció csökkenését, az evakuálási funkció csökkenését, a nyál, az áramlás és a szekréció csökkenését. A szindróma tipikus megnyilvánulásai triciklikus antidepresszánsokkal történő mérgezés esetén megfigyelhetők. Egyéb nevek Szindrómák: ibotenikus, mycoatropin, mycoatropin-szerű, panterin, antikolinerg A rövid inkubációs periódus fő pontjai a rohamok, a hipertermia, a kóma, különösen a gyermekeknél jelentkező kockázatok. Az általános mérgezés leggyakrabban jóindulatú tüneteket az izoxazolok okoznak: muszcin, muscason és
KLINIKAI ELLENŐRZÉSEK Szájszárazság székrekedés, perisztaltika hiánya midriasis-elhelyezés zavara, fokozott intraokuláris nyomáscsökkenés a tachycardia tönkremenetelének kockázata és akut szög-záró glaukóma Nagy dózisokkal: izgatottság, zavartság, hallucináció, hipertermia, kóma és légzésgátlás
Diagnosztikai elemek inkubációs periódusa: 20 perc és 3 óra idegrendszeri megbetegedések (atropin delírium, károsodott tudat), gyomor-bélrendszeri tünetek, tachycardia, mydiasis Útmutató a cselekvéshez Hipertermia gyermekeknél felnőttkori görcsrohamok a klinika rosszabbodásától függően. Ne állítsa meg a gyomormosást az első 4 órában, aktív szén, a víz elektrolit egyensúlyának helyreállítása, nyugtatók vagy neuroleptikumok, ha izgatott és hallucin atsiyah görcsoldó kezelés
KOLINERGIKUS SZINDROME Ez a szindróma a muszkarin, nikotin és neurológiai szindrómák kombinációjából áll. Megfigyeltek bizonyos gombákkal történő mérgezés esetén, akut mérgezés organofoszfor vagy karbamát inszekticidekkel. Muscarin szindróma: hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, túlérzékenység, optika és megjelenés. hyperleukocytosis, hiperglikémia és hypokalemia Neurológiai rendellenességek: A központi idegrendszer kezdeti gerjesztése, a depresszióval váltakozó fejfájással, hidegrázással, zavartsággal, ataxiával, görcsökkel, álmossággal. y, kóma.
Általános rendelkezések: ritkán előforduló mérgezés (Franciaország adatai szerint, kb. Ford.), Súlyos lehet, a klinikai megnyilvánulások intenzitása arányos a fogyasztott gombák számával.
Diagnosztikai elemek: a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, a szív-érrendszer (bradikardia, hipotenzió), idegrendszeri megbetegedések (miozis, izgatottság, zavartság) a tünetek spontán eltűnése 1-3 óra elteltével. Működési útmutató: kórházi kezelés súlyos mérgezés esetén (bradikardia, hemodinamikai rendellenességek) tüneti kezelés: korrekció víz - elektrolit anyagcsere antidotum - atropin (0,5 mg 4 óránként) mérgezése organofoszforvegyületekkel és karbamát - pralidoximmal.
MUSCARIN SYNDROME Sok gomba tartalmaz muszkarint, de a legtöbb esetben kis mennyiségben van jelen, vagy más toxinok hatását maszkolja. Ezek néhány klitozib * és inocibus **. A klinikai megnyilvánulások intenzitása arányos a fogyasztott gombák számával.
A klinikai megnyilvánulások inkubációs idő 15 perc és 1 óra közötti használata után a hányinger, hányás, hasi fájdalom, hasmenés, nyáladzás, és a túlzott fluxus slozovydelenie pupillaszűkület felület eufóriát vagy fordítva - a szorongás lehetséges kiszáradás, bradycardia, alacsony vérnyomás, bronchospasmus távoli zihálás és dyspnea rendellenességek általában 2-6 óra, néha egy napig tartanak, a halálos esetek ritkák. Kezelés: Az antidotum atropin. * - Clitocibe odora (Illatos) Ez a gomba ehető. Júniusától a lombhullató és tűlevelű erdőkben fagy. Ebbe a nemzetségbe mérgező gombák is vannak. A következő gombához hasonlóan a Basidiomycetes osztályába tartozik. ** - Az Inocybe patouillardii (Patisar Lice) kis és közepes méretű gomba. Legfeljebb 10 cm átmérőjű kupak, első elefántcsont, majd okker-barna, kúp alakú, sugárirányban repedés az életkorral. Legfeljebb 10 cm magas láb, vékony, kissé ívelt, ugyanolyan színű, vöröses, nyomással, valamint a vágott pép. Május-júniusban (augusztusig nyílt helyeken) nő a könnyű lombhullató erdőkben és parkokban. Nagyon mérgező!
COPRINE SYNDROME szindróma a gomba mérgezéshez alkohollal együtt. Kulcspontok: „Flush” szindróma lehetséges összeomlása és kóma Diagnosztikai elemek: akut vazodilatációs tachycardia, hipotenzió, tachypnea összeomlása, koma Működési útmutató: megnyugtató: a javulás önmagában 2-4 óra elteltével következik be. a klinikai képtől függően: a kórházi kezelés ritmuszavarok esetén, összeomlás (vérmennyiség-szabályozás pótlása, vazopresszív aminok - dobutamin, dopamin, propranolol) a mérgező gombák evés után három napig nem részesül alkoholban
Hidromatikus szindróma * neurológiai rendellenességek, hipertermia, citolitikus hepatitis által kiváltott halál lehetséges. Általános rendelkezések: előre nem látható mérgezés és megnyilvánulásai a legkülönbözőbbek, leggyakrabban tavasszal egyszeri és masszív mérgezési esetek lehetségesek Diagnosztikai elemek: a beadás utáni 6-24 órás gyomor-bélrendszeri zavarok, fejfájás, aszténia, neurológiai 1–3 nap. hipertermia rendellenességek citolitikus hepatitis akut intravaszkuláris hemolízis (DIC-szindróma) Útmutató a hatáshoz: kórházi ápolás az első 6 órában, aktív szén és a görcsoldó kezelés min. 6 a neurológiai rendellenességek esetén * A Gyromitra az Aspergillus nemzetség, a morel gombák csoportjába tartozó marsupiális gombákra utal. Gyromitra esculenta (Strochkov rendes) sapka agya hajtogatott, gesztenye-barna, rövid, barázdált sárgás száron. A hús fehér, viaszos, fűszeres illatú. Márciustól májusig nő a fenyőerdőben. Mérgező!
NARCOTIC SYNDROME Főbb rendelkezések: Rövid inkubációs periódus, a tünetek a megjelenés pillanatától számított 6 órával eltűnnek (ritkán legfeljebb 12 óra). mérgezés jóindulatú, a leggyakrabban a nem erőszakos toxinok hasonlítanak az LSD-hez.. Diagnosztikai elemek: rövid inkubációs idő károsodott tudat pszichodysptikus hatások hiányoznak ** Akció útmutató: méregtelenítő terápia tüneti kezelés: nyugtatók (benzodiazepinek) kórházi kezelés: ritkán, de előnyösebb, ha a beteg gyomormosás, ha mérgezés történt kevesebb mint 6 órával ezelőtt * gomba mérgezéssel; ** hasonló hatások, mint a pyhodisleptikumok csoportjainak
ORELLANINÓ SZINDÓMUS * Akut veseelégtelenség jellemzi, amely a méreg belépése után 1-3 hét múlva alakul ki. Általános rendelkezések: súlyos, gyakran halálos mérgezést okoz az orellanin hatása. Diagnosztikai elemek: az első 3 napban a gyomor-bél traktus enyhe diszfunkciója, amely észrevétlen lehet, majd - a remissziós fázis akut veseelégtelenségben (aszténia, anorexia, fejfájás, oliguria) alakul ki. Gyakran a folyamat krónikusá válik: Útmutató a cselekvéshez: kórházi kezelés: a vesefunkciók ellenőrzése, tüneti kezelés, akut veseelégtelenség: extrakorporális méregtelenítés, a rendellenesség tüneti kezelése. A krónikus veseelégtelenség CT kezelése: hemodialízis, transzplantáció * orellanin - toxin a Cortinarius orellanus fajba tartozó gombákból. A gomba magassága 3 és 9 cm között van. A kupak átmérője 3-7 cm, piros, narancssárga, harang formájában. Gyakran gömbölyű, vékony mérlegekkel borított, szegélyezett élek. Láb sárga-piros, sűrű. A hús sárgás, a fehérrépa szaga. Nyáron és ősszel növekszik lombhullató erdőkben (nyírfa, tölgy, gesztenye). Nagyon mérgező! A 100 - 200 gramm (3-10 sapka) gomba elegendő ahhoz, hogy visszafordíthatatlan változásokat idézzen elő egy felnőtt vesében.
A falloidin szindróma Falloidin mérgezések gyakoribbak az augusztustól szeptemberig tartó időszakban. Kulcspontok: az intenzív osztályon a kórházi kezelés diagnózisának kulcsa az inkubációs periódus, ha a gasztroenteritis több mint 6 órával a fulmináns hepatitis - májtranszplantáció után - gomba evés után alakul ki. Diagnosztikai elemek: inkubációs időszak kezdete: akut gastroenteritis kimenetel: citolitikus hepatitis (hepatocellularis elégtelenség), akut veseelégtelenség: Útmutató a hatáshoz: tüneti kezelés: masszív rehidratáció, hasmenés használata fertőtlenítőszerként. oksikatsionnuyu funkciója a gyomor-bél traktusnak a gasztrointesztinális traktus patofiziológiai kezelésének rendellenes működéséhez szükséges parenterális táplálkozás létrehozására: szisztémás gyomormosás szonda gyomor tartalmának antiemetikumok (primperan, vogalen) aktív szén felszívására, ha nincs penicillin hányás, napi 40 millió felnőtt, 1 millió / kg / nap gyermekeknél antidotum-kezelés: silymarin: legalon N - az Amanita phalloides fajba tartozó gombákban található hepatitis * phalloidin toxin acetil-cisztein kezelése (Pale toadstool)
RESINOID SYNDROME Akut dehidratáció veszélye. Általános rendelkezések: gyakori jóindulatú mérgező toxinok számos és változatos Diagnosztikai elemek: a legtöbb esetben az inkubációs periódus rövid - 30 perctől 3 óráig a gyomor-bél traktus diszfunkciója és a kiszáradás veszélye, különösen a gyermekek és az idősek esetében, a klinikai tünetek kifejezettebbek és késleltetettek (akár 8 óra) mérgezés esetén. Entolome livide *, Tricholome tigre **, Clitocybe de lítolivier. Működési útmutató: kismértékű mérgezéssel, járóbeteg-kezeléssel: orális rehidratáció, antiemetikus és hasmenéses gyógyszerek, gyermekek, idősek és súlyos mérgezésben szenvedő betegek kórházi kezelésnek vannak kitéve: a gyomor-bélrendszeri diszfunkció tüneti kezelése, parenterális rehidratáció, májenzimek mérése mérgezés után; intenzív hosszan tartó tünetekkel. * Közepes és nagy méretű Entololea sárgásbarna gombák. A kupak átmérője legfeljebb 15 cm, először domború, majd lapított, közepén tuberkulzus, fehéres vagy okker tónusokkal festett, szürkés-barna, kora. Legfeljebb 12 cm magas, fehér, gyakran szürke árnyalattal ellátott láb, sűrűbb az alján. A por gyengéd, a régi gombákban a szag undorító. Májustól szeptemberig növekszik lombhullató erdőkben, gyakran tölgy vagy bükk alatt, és megtalálható az erdőkben. Nagyon mérgező! * A Tricholoma tigrinum (Ryadovka tiger) egy vastag, erős gomba. A kupak átmérője 8–15 cm, domború, majd lapos, vékony, szürke közepesen a középponttól a perifériához képest elhelyezett mérlegekkel borított. A hús fehér, sűrű, lisztes illatú. A szár nagyon sűrű, fehér színű, az oknál egy kis okkerrel. Nyáron és ősszel nő a fenyő ligetben, a hegyekben.
Gomba-mérgezés: jelek és elsősegély
A gomba-mérgezés gyakori jelenség: a statisztikák szerint az összes mérgezés 4% -a pontosan azért következik be, mert mérgező vagy feltételesen ehető és nem megfelelően főzött gombák fogyasztanak. A megfontolt mérgezést veszélyezteti az emberi életre, és az egészségre a testre gyakorolt ilyen hatások alá kerül.
A gomba-mérgezés elkerülése érdekében nemcsak a fajuk ismerete, hanem a feltételesen ehető gombák megkülönböztetése, helyes főzésük, a gombák szedésének szabályai, valamint a mérgezési tünetek megjelenésekor történő elsősegély nyújtása.
A gombák fajtái és jellemzői
A gomba világszerte elfogadott osztályozása egyértelmű.
Ehető gombák
Azokról a gombákról beszélünk, amelyek határozottan ehetőek és nem igényelnek semmilyen különleges kezelést a végső előkészítés előtt. Ezek a gombák:
- fehér gomba;
- Boletus;
- tinóru;
- gomba;
- mézes agar;
- tinóru;
- rókagomba és sok más.
Feltételesen ehető gombák
Ez a faj magában foglalja a gomba királyság képviselőit, a pépből, amelyből a tejes levet kibocsátják - égő íze van, és mérgezéshez vezethet. Az ilyen feltételesen ehető gombáknak speciális előkészítésre van szükségük a végső előkészítés előtt. A vizsgált gombák típusa:
A feltételesen ehető gombák speciális kezelése általában sózott vízben való hosszú áztatással jár, sok órán keresztül folyó víz alatt történő mosás, előmelegítés a táptalaj ismételt leeresztésével. Mindez segíti a meglévő toxinok mosását a gombákból.
Mérgező / nem fogyasztható gombák
Ezek a gombák olyan mérgezőek, hogy még akkor is, ha egy kis számban fogyasztják, az emberek meghalnak - sok esetben (közel 98%) még a modern orvostudomány is erőtlen.
A mérgező gombák semmilyen módon semlegesíthetők - sem a hosszabb ideig tartó forralás, sem a folyóvíz alatt történő mosás, vagy a sóoldatban történő áztatás nem eredményez eredményt. De ha egy kis darab mérgező gomba ehető gombával belép a közös edénybe, akkor a mérgezés garantált.
Nem fogyasztható gombák:
- halvány varangy;
- legyező galóca;
- gomba gomba;
- hamis rókagomba;
- hamis gombák és sok más.
Kérjük, vegye figyelembe: egyes gombák toxicitásának / toxicitásának mértékét még nem állapították meg. Ez például a vonalakra és a hamis mintákra utal - a benne lévő toxinok különböző mennyiségben kerülnek bemutatásra, ezért a szakértők nem javasolják, hogy azokat eszik, annak ellenére, hogy sokféle forrásban az ilyen típusú gombákat feltételesen ehetőnek nevezik.
Mi történik, ha a gombás mérgezés
Ha egy személy fogyasztható vagy feltételesen ehető, de nem megfelelően feldolgozott gomba, akkor a toxinok azonnal belépnek a véráramba, és elterjednek az egész testben. Ugyanakkor különböző szervek és rendszerek érintettek.
Van egy olyan gombacsoport, amelynek toxinjai elsősorban a nyálkahártyára hatnak - az orvosok azt mondják, hogy gomba van gasztroenterotrop hatás. Az ilyen mérgezés elsősorban az emésztési zavarokban jelentkezik. De van egy csoport mérgező gombák, amelyek egyáltalán nem negatívan hatnak az emésztőrendszer nyálkahártyájára, de hatással vannak a májra és a vesékre - úgynevezett hepatonefrotoxikus hatás. Ugyanezek a gombák befolyásolhatják a központi idegrendszert és a szívet, de sokkal kisebb mértékben. A hepatonefrotoxikus hatású mérgező gomba legjelentősebb példája nevezhető halvány varázslatnak.
Gomba mérgezés tünetei
A vizsgált állapot jelei változatosak - mindez attól függ, hogy milyen nem fogyasztható vagy feltételesen ehető gombát fogyasztottak és milyen mennyiségben. De számos gyakori tünet van a gomba mérgezéssel kapcsolatban:
- a hasi fájdalom, amely különböző súlyosságú;
- tartós hányinger;
- hányás, amelyet nem lehet megállítani, és nem hoz enyhülést az áldozatnak;
- széklet a napi 25-ször (hasmenés).
Kérjük, vegye figyelembe: a könyörtelen hányás és a tartós hasmenés gyakran kiszáradáshoz vezet - a betegek meghalnak a kórházi stádiumban, különösen, ha orvosi segítséget kérnek.
Bizonyos tünetek specifikus megnyilvánulása csak attól függ, hogy milyen méreganyag lépett be a testbe, azaz milyen mérgező gombákat fogyasztottak.
Falloidin mérgezés
Ez a toxin tavasszal és / vagy sápadt varangyal, büdös gomba használatával jut be a testbe. A szövetek falloidint tartalmaznak, amely néhány perccel a lenyelés után kezd káros hatással a májsejtekre. Ebben az esetben a gombás mérgezés első tünetei 6-24 óra után, néhány esetben csak a második napon jelentkeznek.
A falloidin mérgezés tünetei:
- intenzív hasi fájdalom;
- fokozott izzadás;
- elviselhetetlen hányás;
- tartós hasmenés;
- a testhőmérséklet csökkentése.
Kérjük, vegye figyelembe: a falloidin mérgezés az egyik legsúlyosabb, így a leggyakrabban az áldozat gyorsan kialakítja a vese- és májelégtelenséget, és kóma és halál fordul elő.
Az esetek 70% -ában a mérgezett toxin a mérgezés végzetes az áldozatnak. A kezelés csak időben történő diagnózissal lehetséges (a kifejezett tünetek kialakulása előtt), de még akkor is, ha a beteg életben marad, súlyos, a máj és a vesék komplex patológiái alakulnak ki.
Orellin mérgezés
Ez a toxin ilyen gombákban található, mint a hegyi pókháló, egy húsos-vöröses esernyő. Az Orelanina bevitele halálosnak tekinthető, és a fő probléma az, hogy a toxin hatása a test belső szerveire és rendszereire hosszú ideig rejtve marad - az első tünetek néhány nap múlva jelentkezhetnek, és néhány esetben még néhány hét után is. mérgező gombák.
Az orellin mérgezés tünetei:
- fáradhatatlan szomjúság;
- tartós, intenzív fejfájás;
- fájdalom a vesében és a gyomorban;
- az alsó és / vagy felső végtagokban állandóan hidegérzetet mutat.
Az áldozat halála leggyakrabban akut veseelégtelenséghez kapcsolódik, amelyet későn diagnosztizálnak, gyorsan fejlődik, és nem is lehet elrettentő terápia.
Általában az orellanin-mérgezést ritkán diagnosztizálják, mivel a toxint tartalmazó összetételű gombák ritkán kerülnek a kosárba a gombafelszerelőbe.
Mérgezés vörös és párduc repülni agaric
Ezek a gombák megkülönböztető tulajdonságokkal rendelkeznek - mérgezés esetén a benne lévő toxinok elsősorban a központi idegrendszerre hatnak - az áldozat vizuális, hang- és tapintható hallucinációkat alakít ki, megjelennek csalódások, és a hisztéria ok nélkül is előfordulhat.
A mérgezésnél egy „előny” van a mérgező gombákkal - először a beteg emésztőrendszerét érintik, és az első tünetek a következők:
- elviselhetetlen hányás;
- kontrollálhatatlan hasmenés;
- túlzott izzadás;
- gerjedtek;
- lassú szívverés;
- intenzív hasi fájdalom.
Az emésztőrendszer rendellenességeinek első megjelenése miatt, és egy idő után, valamint a központi idegrendszerben az áldozat hatékony orvosi segítséget kaphat. Általában a gyomor és a belek teljes mosásából áll, majd az orvosok olyan gyógyszerekkel adják be, amelyek támogathatják és stabilizálhatják a szív és a központi idegrendszer munkáját.
Muscarine mérgezés
Ez a méreg is megtalálható a gomba, de mindig más toxinokkal kombinálva. Vannak olyan gombák, amelyekben a muszkarin „tiszta” formában van jelen - például a govorushki és a fibrilla (nem minden, de csak néhány fajnál). A tünetek a szervezetben a vizsgált toxin beérkezését követően 2 óra múlva jelennek meg, és a következők:
- bradycardia;
- túlzott nyálmirigy és izzadás;
- hányinger és hányás;
- hasmenés;
- a tanulók enyhe szűkössége.
Kérjük, vegye figyelembe: ha a muszkarin-mérgezés súlyos (például nagy mennyiségű toxin lenyelt), akkor a páciens tüdőödéma alakulhat ki, és súlyos légzési elégtelenség lép fel.
Mérgezés zselés gombával
Ez a fajta gomba magában foglalja a moreleket és az öltéseket. Sok forrás feltételesen ehető, de a szakértők kategorikusan nem javasolják őket - tudniuk kell az előkészítés sajátosságait, és nem szabad tévedniük az eljárás követése során.
Gomba mérgezés gombák tünetei:
Ha a mérgezés súlyos (például sok ilyen gombát egyszerre fogyasztottak), akkor az áldozat intenzív görcsökkel jár, majd kóma fordul elő, amely 98% -ban halálra ér.
Mérgezés hallucinogén gombák
Az emberekben ismert, hogy az amanitasnak hallucinogén hatása lehet, de valójában ezek a gombák sokkal többek. A leggyakrabban vizsgált Psilocybe típus az, hogy ezek a gombák nem is jól fogyaszthatók, ezért ritkán esik a gombatartó kosárba.
Azonban a gyógyászatban a hallucinogén gombákkal a következő mérgezési tüneteket különböztetik meg:
- a vérnyomás gyors csökkenése;
- tágult tanulók;
- intenzív érzés;
- súlyos fáradtság és álmosság.
Ha ebben a szakaszban nem nyújtanak orvosi segítséget az áldozatnak, a tünetek intenzívebbé válnak:
- súlyos pszichózis hallucinációkkal;
- az idő és a környező tér elképzeléseinek torzítása;
- depressziós állapotok;
- öngyilkossági kísérletek.
Trágya-mérgezés
A kígyó pot a feltételesen nem fogyasztható gombák típusára utal - elvben enni lehet. A trágya bogár toxikus hatása csak akkor áll fenn, ha a gomba alkoholtartalmú italokkal egyidejűleg fogyasztásra került, vagy az alkoholt 1-2 nap elteltével fogyasztották.
Úgy véljük, hogy a trágya olyan mérgeket tartalmaz, amelyek nem oldódnak vízben, de az alkoholban gyorsan feloldódnak és a véráramban eloszlanak a testen.
A trágya mérgezésének tünetei:
- az arca piros;
- az áldozat szorongásos állapota (alaptalanul);
- az impulzus lelassul;
- súlyos fájdalom a belekben.
Mérgezés gyomor-bélrendszeri természet
Ilyen mérgezés akkor fordulhat elő, ha nem megfelelően végzett hőkezelés után, vagy nem megfelelő tárolás után gomba használatakor feltételesen mérgező gombákat használunk.
A gasztrointesztinális mérgezés tünetei a gombák étkezése után 1-2 órával jelentkeznek, és a következő változatokban mutathatók be:
- hányás és hányinger;
- megállíthatatlan hasmenés;
- a hő és a láz érzése;
- rohamok és eszméletvesztés - ritkán.
Kérjük, vegye figyelembe: általában ezek a tünetek 2-3 napon belül jelentkeznek, de az időseknél és a gyermekkorban nagyon nehéz a gyomor-bélrendszeri gomba-mérgezés.
Gomba, amely képes toxinokat felhalmozni
A közelmúltban egyre inkább figyelemre méltó a viszonylag ehető gombákkal történő mérgezés - ez annak köszönhető, hogy önmagukban toxinokat gyűjtenek a külső környezetből. Az ilyen gombáknak több típusa van:
- osztriga gomba, vadgomba, esőkabát, sampinyonval, sokszínű gomba-esernyő - gyengén felhalmozódó;
- szürke evezés, vargánya, rókagomba, nyár, fehér gomba - közepes felhalmozódás;
- zöldfű, russula, mlechniki - erősen felhalmozódó;
- sertés, vargánya, keserű, lengyel gomba, vargánya - méreganyagok.
Az orvosok kategorikusan nem javasolják a gomba gyűjtését az utak mentén, ipari vállalatok és nagyvárosok közelében, szemétlerakókban. Természetesen csökkentheti a felhalmozott toxinok mennyiségét azáltal, hogy az összegyűjtött gombákat savanyított vízben (citromsav vagy ecetsav hozzáadásával) emésztik, sóoldatban áztatva egy napig vagy annál hosszabb ideig, de a mérgezés veszélye továbbra is fennáll.
Gombafelszedő hibák
Sokan úgy vélik, hogy elegendő a mérgező és ehető gombák közötti különbség bizonyos jeleinek ismerete a mérgezés elkerülése érdekében. Minden ilyen "jelet" a szakemberek hamisnak találnak, és nem csökkentik a mérgezés kockázatát.
Hamis jelek és kinyilatkoztatások:
- A mérgező gombáknak kellemetlen szaguk van - például egy sápadt gömb íze hasonló a sampinyonval.
- A rovar lárvák soha nem élnek a gombákban (férgek), mert a gombák toxinjai nem hatnak az ilyen szervezetekre.
- Bármelyik fiatal gomba ehető - nem igaz, mert a halvány grebe, például minden korban halálos embernek.
- Ha ezüst tárgyat dob a gomba főzetébe, akkor annak megfeketedése jelzi a mérgező gombák jelenlétét - egy csalódás, az ezüst sötétebb lesz még az ehető gombák húslevesében is.
- A hagymapehely mérgező gombával barna színt kap a húslevesben - ez nem igaz, megváltoztatja a színeit minden gombahúsban.
- Ha gomba dobja a tejbe, és gyorsan savanyúvá válik, azt jelenti, hogy a gomba mérgező - egy csalódás.
Soha ne bízzunk tanácsokkal és jelekkel a mérgező gombákkal kapcsolatban! Az ilyen sűrűség növeli a gomba-mérgezés maximális kockázatát. A szakértők csak jól ismert gombák gyűjtését javasolják, különben jobb, ha egyáltalán nem utasítják el a „csendes vadászatot”.
Elsősegély a gombás mérgezéshez
Ha megjelennek a kérdéses állapot első tünetei, és az ismert, hogy a gomba a mai napon evett, akkor azonnal mentőcsapatot kell hívni - ebben az esetben nem segítenek a népi jogorvoslatok.
Az orvosok érkezését megelőzően ajánlott:
- Mossa le az érintett gyomrot - hagyja, hogy egy nagy mennyiségű vizet inni, még akkor is, ha hánytatja, akkor nem hagyhatja abba a mosást, mert meg kell érnie a maximális gyomortisztítást.
- Ha nincs hasmenés, akkor a betegnek hashajtó hatású gyógyszert kell kapnia.
- Adjon az áldozatnak egy nagy adag szorbens italt - legalább 50 gramm felnőtt számára.
- A lábakra és a beteg gyomrára hőt kell alkalmazni - ez megakadályozza a vérkeringés zavarát.
- Erős, édes teát adjon a betegnek.
Az orvosok szükségszerűen kórházi ellátást kapnak a páciensnek, összegyűjtik a gombatartó maradványait (ha vannak) a toxinok számának és típusának laboratóriumi vizsgálatához, és folytatják a kezelési tevékenységeket.
A gomba-mérgezés veszélyes állapot, amely a legtöbb esetben az áldozat halálához vezet. Az ilyen helyzetek elkerülése érdekében gondosan kell összegyűjteni a gombát, el kell utasítania a kétes vagy ismeretleneket - még a gomba felvételét is a képen / fotóban, nem kell összegyűjtenie - teljesen lehetséges, hogy hamis típusa van. Ezen kívül, nem lehet vásárolni gombát és megőrzése őket "a nagymamák" az út mentén, vedd gombát a környezetbarát piszkos területeken.
Tsygankova Yana Alexandrovna, orvosi kommentátor, terapeuta a legmagasabb minősítési kategóriában
Összesen 9 730 megtekintés, 6 megtekintés ma
