Csirke gombóc: 6 diétás recept

Pályázati és diétás csirkehús - egy csodálatos étel alapja. Főzzük csirke gombócokat otthon.

1. recept: csirke gombóc (lépésről lépésre)

Ez a recept csirke galuskával teljesen egyszerű. A szükséges összetevők minden régióban rendelkezésre állnak, és a főzési technológia olyan egyszerű, hogy még a kulináris újdonságok is kezelhetik.

Az európai konyhát a legtöbb esetben valami finomított, étrendi és nagyon ízletes. A csirkecombot rizzsel a hagyományos francia konyha klasszikus ételének tekintik - lágy krémes aroma, finom textúra. Ez a könnyű és ugyanakkor tápláló húsétel ideális a gyerekeknek, valamint azoknak, akik étrendet igényelnek.

• darált csirke - 485 g
• rizs - 100 g
• só ízlés szerint
• vaj - 35 g

A rizst folyó vízben jól mossuk, addig forraljuk, amíg kész. Ahhoz, hogy a rizs csirke galuskával rendelkezzen a kívánt konzisztenciával (vagyis enyhén viszkózus), körfajtákat veszünk. Fontos a rizs és a víz arányának tiszteletben tartása is - a gabonafélék 1 részét pontosan 2,5 rész folyadéknak kell venni.

Enyhén hűtött főtt rizs keverjük darált csirke és lágy vajjal. Mindez egy kis só és egy kanál gyúrása - kiderül, hogy homogén, nem túl vastag.

A kapott keverékből kis gombócokat készítünk, azonnal egy mély serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben. Hagyományosan két kanál segítségével csinálják. Egy kis trükk - ha a kanálokat rendszeresen hideg vízzel öblítjük, a töltelék nem fog ragadni. Adjon hozzá vizet az edényekhez, győződjön meg róla, hogy fedezi a fedelet, és pároljuk 20-25 percig alacsony hőmérsékleten.

Lédús, finom darált csirke és rizs gombóc készen áll a kiszolgálásra! By the way, hogy ez az étel még étrendesebbé váljon, akkor dupla kazánban főzheti. Néha a gombócokat nagy mennyiségű sós vízben főzzük, nyers golyókat merítünk a tömegből forró vízbe.

Ezt a hústálcát bármely oldalsó étel - tészta, főtt zöldség, friss zöldségsaláta, stb. Ha a gombócokat a gyermekre készítik, akkor jobb, ha burgonyapürével szolgálják fel őket - ezt a kombinációt általában a gyerekek élvezik.

Recept 2, lépésről lépésre: darált csirke galuskával

Gombóc - egy finom finoman őrölt hús vagy hal étel, golyó formájában, forró vízben főzve. Próbáld meg ízletes és nagyon szelíd csirke galuskával főzni. A csirkehús kémiai összetétele és az őrölt hús előkészítésének jellemzői lehetővé teszik a rendes, mindennapos menük, valamint a gyermekek és az étrend-táplálék quenneleinek főzését.

• Csirke - 500 g
• Tojásfehérje - 2 db.
• Krém vagy tej - 50-80 ml
• Vaj - 30 g
• Zöldek, tejszínes mártás - ízlés szerint
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Csirke hús 2-szer.

Add hozzá a lágyított vajat, és jól keverjük össze, fokozatosan hozzáadjuk a tojásfehérjét.

Adjunk hozzá krémet, sót, fűszereket, keverjük össze egy turmixgéppel, amíg bolyhos félig folyékony tömegű.

Forralásig melegítsük fel a vizet egy serpenyőben.

Tömeg osztva egy evőkanál vagy egy teáskanál kis adagokra, és tedd forró vízbe.

Amikor a knolls jönnek fel, forraljuk fel néhány percig.

Készen áll, hogy eltávolítsa a nyílást.

A quenelle-t bármely mellékvágóval, tejszínes mártással és apróra vágott zöldekkel tálalhatja. Bon étvágy.

3. recept: csirke és sárgarépa gombóc (lépésről lépésre)

• csirke (filé) - 250 g;
• sárgarépa - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• só - 3 g;
• csirke húsleves - 200 ml;

• joghurt - 100 g;
• kapor - 15 g;
• hagyma - 1 db;
• só - 2 g

Csirke galuskával darált húst készítünk: csirkemellet vágunk egy darálógépben, vagy apróra vágjuk éles késsel.

Főzzön egy nagy sárgarépát egyenruhában, húzza meg és dörzsölje a finom reszelőt.

Add hozzá sárgarépát darált csirke.

Tegyünk egy tojást és sót. A magas koleszterinszintű betegeknél 2 tojást kell szedni, elkülöníteni a fehéret a sárgájától, és csak a fehérjéket kell helyezni a kenyérbe.

Alaposan gyúrjuk a tölteléket. Kb. 5 percig keverjük, majd töltsük a tölteléket a hűtőszekrénybe. Ez azért szükséges, hogy a csirke gombócok nem szétesnek és jól formálódnak.

Forraljuk fel a csirke levest. 2 kanál: étkező és tea. A darált hús egy részét egy evőkanál töltsük fel, teáskanál segítségével a gombócokat a forró levesbe vágjuk.

5 percig főzzük a csirke gombócokat sárgarépával. A szakácsokat különböző módon főzzük: főzzük húslevesben, főzhetünk egy dupla kazánban, vagy egy hagyományos szűrőedényben (kenjük a szűrőedényt növényi olajjal, rendezzük a gombócokat, és tegyük egy serpenyőben forró vízzel, zárjuk le a szűrőt fedéllel, főzzük 5 percig).

A szósz készítése a gombócokhoz: apróra vágjuk a hagymát és a kapor felét. Hajtsa össze a hagymát és a kaporot egy habarcsban, sóban. Hogyan kell dörzsölni a keveréket egy mozsárral. Vegyünk egy alacsony zsírtartalmú, nem édes joghurtot. Keverjük össze a joghurtot hagymával és kaporral. Adjunk hozzá frissen őrölt fekete borsot.

Tálaljuk csirke csirke forró, öntözés őket joghurt mártással.

4. recept: Egyszerű csirke filé gombóc

Ez egy kiváló diétás étel, univerzálisan alkalmas étrendekhez, beleértve a fehérjét is, valamint az étrendből származó csecsemőkészítmények számára, mivel a gombócok finom termék, és számos emlőrétegtől eltérően nem olyan szárazak, különösen, ha együtt szolgálják fel a mártással.

• csirke filé - 800 g;
• csirke tojás - 2 db;
• só - ízlés szerint

Tehát a quenelle főzéséhez a csirkemell filéjét kétszer meg kell aprítani, sót.

Vegyük a tojásokat, különítsük el a fehéreket a sárgájától és egy erős habra rántjuk. A sárgákat tölthetjük be, és eldobhatod. Elvileg a tojássárgája általában nem kerül a galuskával.

A következő lépés, amelyet óvatosan beinjektálnak a darált csirkemellfehérjékbe,

darált, nagyszerű.

Egyidejűleg, egy serpenyőben, forraljuk sós vizet. Amint a víz jól forog, kanállal a forró vízbe dobjuk a töltelék darabjait, megpróbálva őket lekerekített formájúvá tenni.

Knell főzzön gyorsan, körülbelül 10 percig, nem több.

A kész gombócok egy másik edényben elterjedtek.

5. recept: csirke galuskával párolt rizzsel (fényképpel)

• csirke filé (mell) - 300 g;
• rizs - 1 zsák (80 g);
• vaj - 10 g;
• tojás - 1 db;
• növényi olaj - az állvány kenéséhez.

Csirke filé aprító.

Egy zacskó rizs forralni és rizsre is apróra vágni

és adjuk hozzá a darált csirkéhez.

Melegítsük fel a vajat, hogy ez folyékony legyen, öntsük darált csirkébe.

A tojássárgáját elkülönítsük a fehérjétől, adjuk hozzá a tojássárgáját.

A sót és a borsot húzzuk.

Gyúrjuk jól. A fehérje ostor egy külön tálkeverőben

és óvatosan adjuk hozzá az előkészített húshoz.

A tészták kialakításához készítsen el két evőkanál és egy csésze vizet. Merítse a kanálokat a vízbe, hogy a töltelék ne ragadjon a kanálhoz...

alkotják a cneleket. A quels kialakításának technikája meglehetősen egyszerű, de mégis bizonyos készségeket igényel.

Merítsen egy kanál egy csésze vízbe, adjon hozzá apróra vágott húst, és egy másik kanál csésze vízbe merítse, és a kanál apróra vágott hússal fedje le, távolítsa el a felesleget, töltsön tojást.

Készítse elő a "kettős kazán" üzemmódban használt grillet (ha a multicooker rendelkezik ilyen funkcióval, akkor a grillhez kell csatlakozni). Grill növényi olajjal.

Óvatosan tegye a gombócokat a grillre...

tegye a rácsot a lassú tűzhelybe... zárja be a fedelet, válassza ki a "kettős kazán" módot, állítsa be a főzési időt 15 percre, és nyomja meg a "start" gombot...

A főzés végén, amikor a készenléti jele jelzi, óvatosan távolítsa el a grillet, emlékezve arra, hogy forró, tegye a gombócokat egy tálcára, díszítse zöldségekkel. Bon étvágy!

6. recept: csirke szelet, lencse gombóc

Diétás étel, ha a gombóc, és csak ízletes, ha a húsgombóc. Egy kettő, sőt három. Gyere be, próbálja ki.

• Csirkemell (filé) - 1 db
• Lencse (fekete) - 50-100 g
• Csirke tojás - 1 db
• Növényi olaj (sütéshez)
• Breadcrumbs / Breadcrumbs
• Só - ízlés szerint
• Holland sajt (bármilyen, tálalásra)

Szeretném felhívni a figyelmet arra a tényre, hogy a fekete lencse kívánatos ez az étel.

Tedd a mosott lencse egy edénybe vizet, forraljuk fel. Forralás után forraljuk fekete lencse 15-20 percig. alacsony hőmérsékleten. Arányok: 1 csésze lencse - 2 csésze víz.

Hűtsük le a főtt lencseit.

Chop csirke filé kényelmes az Ön számára. Én kétszer daráltam.

Tojás fehérre és sárgára. A tojássárgáját összekeverjük a darált hússal, megverjük a fehéreket egy csipetnyi sóval, és óvatosan adjuk hozzá a darált húst.

Ezután attól függően járunk el, hogy mit akarunk kapni: gombócokat vagy szeleteket.

Ha megtervezzük a quenelt, akkor adjunk hozzá 50 g (ez a száraz tömeg) lencse, keverjük össze. Egy evőkanál és egy teáskanál, vízzel mártva, királynőket képezünk, és egyenként forró vízbe engedjük őket. A tészták megjelenése után főzzük őket 15 percig

Bármivel szolgálhatsz, sajttal meghintjük.

Ha csirke-lencse pogácsákat akarunk, akkor a lencse kétszer annyi. Először a húsgombócokat formázzuk, majd rántottuk rágcsálókba, mindkét oldalra lapítva őket.

Sütjük növényi olajban mindkét oldalon, amíg arany ropogós. Szósszal, gyógynövényekkel vagy éppen ilyen módon tálalva.

Steam csirke galuskával

A recepthez szüksége lesz:

• csirke (filé) - 500g
• búza kenyér - 75g
• tej (vagy krém) - 300-350 g
• vaj - 25 g
• tojás - 2-3 db.
• só - ízlés szerint

Főzési recept:

A csirke főzéséhez párolt zsemle szükséges.

A tejben áztatott fehér kenyér morzsát, majd nyomja össze.

Csirke filé kétszer finom grillezéssel, elkészített kenyérrel. Keverjük össze a lágyított vajat, a tojássárgáját és a sót a darált csirkével. Végül, fecskendezzük be a vastag habba bevitt fehérjéket a talajba, és finoman gyúrjuk.

A kapott töltelék jól keveredik és két evőkanálnyi kis galuskával készül. Steam csirke gombóc.

átlagos pontszám: 0.00
szavazatok: 0

Csirke galuskával párolt recept receptekkel

Azt javaslom, hogy egy pár ízletes és finom csirkecombot főzzek. Valójában ez az étel hagyományosan félig folyékony darált húsból készült, kanál segítségével hosszúkás alakú, és forró vízbe küldi. De miután főzzük a szeletet egy párnak, hogy ne szakadjanak a főzés során, a vastagabbat gyúrjuk. Szóval, csirke gombóc recept receptekkel.

Kötelező összetevők

Rizs - 40 gramm;
Víz - 150 ml;
Darált csirke - 230 gramm;
Fürjtojás - 2 db;
Vaj - 20 gramm;
Hagyma - 30 gramm;
Só ízlés szerint;
Őrölt fekete bors.

Fotó recept főzés gőz csirke galuskával

A párolt csirke gombóc kész. Azonnal, míg a hamburgerek melegek, kezelje a hozzátartozóit. Bon étvágy!

Győződjön meg róla, hogy a lassú tűzhelyen próbálja ki a lusta káposzta receptjét - ez egy olyan csodálatos étel, amely minimális erőfeszítést igényel a főzés során.

Csirke galuskával

Ha fáradt a nehéz és zsíros ételekből, de nem áll készen arra, hogy teljesen elhagyja a húsételeket, akkor az ilyen táplálkozási és egészséges étel, mint a gombóc, biztosan az Ön ízlése. Nagyon könnyen előállíthatók, és kiváló kiegészítői lehetnek bármelyik ételnek, vagy külön edényként használhatók.

Csirke galuskával - recept

• csirke filé - 500 g;
• tojás - 2 db;
• fehér kenyér - 60 g;
• tej - 150 ml;
• só ízlés szerint

A kenyérből vágja le a kéregeket, és rövid ideig áztassa hideg tejbe. Ebben az időben, csirke filé, daráljon kétszer. Ezután nyomja össze a kenyeret, keverje össze a kapott darált hússal, és hagyja újra ezt a tömeget a húsdarálón. Ha azt szeretné, hogy a gombócok gyengébbek legyenek, a kenyeret és a csirke tömegét egy szitán keresztül dörzsölheti. Ezután tegyünk egy tál darált húst egy másik mély edénybe, amelyet először hideg vízzel vagy jéggel kell feltölteni, és elkezdeni a keveréket egy keverővel.

A tojássárgákat elkülönítsük a fehérektől, és addig, amíg továbbra is verik, add hozzá az utóbbit a darálóhoz, és sózzuk meg. Beat addig, amíg homogén tömeget nem kap. Ezután folytassa a térd kialakulását. Ehhez vigye a hústömeget egy evőkanálra, hogy a felület sík legyen, és egy másik kanál szélével készítsen bemetszést ezen a felületen, és használja a kész gombócok eltávolításához.

Forraljuk fel a húsleveset vagy a sózott vizet, és forraljuk fel 4-5 percig alacsony hőmérsékleten. Amikor készek, lebegnek a felszínre.

Steam csirke galuskával

Ha van egy ilyen asszisztense a konyhában, mint dupla kazán, akkor megosztjuk a receptet, hogy hogyan készítsünk csirke quelleket egy párnak, ami sokkal könnyebb, mint a főzésük, és az íze ugyanolyan jó.

• csirke filé - 500 g;
• fehér kenyér - 75 g;
• tej - 300-350 ml;
• tojás - 2-3 db;
• vaj - 25 g;
• sót.

Áztassa a kenyeret a tejben, majd nyomja össze. A csirke filé kétszer átadja a húsdarálón. Ezután adjuk hozzá a kapott lágyított vaj, só és tojássárgája tömegét. Mindent jól összekeverünk.

A fehéreket külön feszes habba kell dobni, majd óvatosan adjuk hozzá a húskeverékhez, és újra jól keverjük össze. Nedvesítse meg a kezét, és formázzon kis golyókat, amelyeket egy gőzölőre helyeznek, és főzzük, amíg készek. A főzési idő átlagosan 15-20 perc. Hasonló recept készíthető és gőzhal gombóc.

Steam csirke galuskával

A baromfihúst használó klinikai táplálkozás. A baromfiban kevésbé kötőszövet, mint a marhahúsban, a madarak zsírjai olvadóak, esszenciálisabb többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, és könnyebben emészthetőek, a csirkehús könnyen emészthető. Az étrend-táplálkozáshoz elengedhetetlen a gyengéd gőzölés. A gőzcsirke gombócok kombinálják a csirkehús előnyeit és a párok főzésének módját, ezért a csirke gombócok nagyszerűek a terápiás és étrendi menüben.

Hogyan készítsünk csirke galuskával:

A fehér kenyeret tejben áztassa és nyomja össze. Csirke filé kétszer finomra vágva, elkészített kenyérrel együtt, lágyított vajat, tojássárgáját és sót adunk hozzá. Keverjük össze jól. Végül a habba fecskendezzük fel a felvert fehéreket, és gyengéden gyúrjuk.

Gyúrja a tömeges kútot, formázzon kis golyókat, és főzzön egy csirke galuskát egy párnak.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS

vagdalt húsgombóc

vagdalt húsgombóc

Kneli egy baromfi, hús vagy halból készült étel. Hogyan válasszuk a hús, a hal vagy a baromfi gombócokhoz való olvasását itt

Ezen az oldalon találsz kvázi recepteket:

Minden recept megfelel az 5p táplálkozási számnak - hasnyálmirigy-gyulladással, a fehérjetartalmú étrendhez tartozik, nagyszerű bébiételekhez. A gombócokat párolták, mint...

Gőzölés - Kneli

Egy pár főzőkészülékei - ezek a terápiás és táplálkozási táplálkozás követelményei.

Pár fő részére három főzőkészlet (vagy más étel) változatát használom. Olvassa el és válassza ki a legjobbat az Ön számára:

1. lehetőség - forrásban lévő vízbe dobás. Miután a gombócok úsztak, még öt percig főzzük. Tejföllel és zöldekkel tálalva.
2. lehetőség - öntsünk egy kis vizet egy serpenyőbe, rakjuk össze a tésztát, adjunk hozzá vizet, hogy a tésztát félig elrejtse a víz. 15 percig főzzük a gombócokat.
3 opció - a multicookerben. A quenelleket (más termékeket) zsírozott konténer-dupla kazánba terjesztjük. A testben két csésze forró vizet öntsünk. Válassza ki a multicooker módját: „Steaming”, idő - 20 perc.

Csirke galuskával

összetevők:

• csirke filé - 500 g
• tej - 150 ml
• - 50-60 g
• -1db tojás
• só ízlés szerint

Főzési technológia:

1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
2. Csirke filé apróra vágva és turmixgéppel őrölve.
3. Töltsön tojást a csirke, a tojás, a kenyér, a vaj, és folytassa a keverést egy turmixgéppel. A tömegnek rugalmasnak kell lennie, mint egy paszta.
4. Gőz főzés - a fent leírtak szerint
5. A gombócokat az asztalra tálaljuk, pl. Zöldségpürével vagy zöldekkel, tejföllel, vajjal.

Megjegyzés: Ha nincs keverő, akkor húsdarálót használ. A filé kétszer mozog, a húsdarálóhoz finom rostély van. Az összetevők összegyűjtése után görgessen újra egy húsdarálóban.

Marhahús gombóc

összetevők:

• marhahús - 500 g
• kenyér - 50 g
• tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
• tojás - 1 db
• vaj - 10 g (1 evőkanál)
• só - ízlés szerint

Főzési technológia:

1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
3. Adja hozzá a kenyeret a darálóhoz és hagyja át a húsdarálón.
4. Adjunk hozzá tejet, felvert fehérjét (a recept szerint, de én együtt a tojássárgával együtt). Nagykövet.
5. Gőz főzés - a fent leírtak szerint
6. Az asztalon gombócokat tálaljunk - burgonya, sárgarépa vagy cukorrépa püré, főtt vagy párolt zöldségek, főtt rizs.

Marha gombóc rizzsel

összetevők:

• marhahús - 500 g
• rizs dara - 50 g (2 evőkanál)
• tej 3,2% - 150 ml (3/4 csésze)
• vaj - 30 g (1 evőkanál, egy kicsit több)
• só - ízlés szerint

Főzési technológia:

1. Mossuk ki a rizst, forraljuk kása, hűtsük le.
2. A hús kétszer átugrik egy húsdarálón, finom grillel.
3. Adja hozzá a rizst kása a darálóhoz, majd ismét egy húsdarálón, előnyösen kétszer.
4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
5. Gőz főzés - a fent leírtak szerint
6. Mivel a quenelben rizs van, a quelles-et külön tálként szolgálják fel, anélkül, hogy az étel lenne. Öntsön tejföllel, mártással, megengedett diétával vagy olvasztott vajjal. Bon étvágy!

Hal gombóc

Ajánlott: sovány halfajok - csuka, tőkehal, navaga, jéghal, csuka, sügér, gerenda, tőkehal, lepényhal.

összetevők:

• sovány hal, filé - 300 g
• kenyér - 20 g
• tej - 50 ml (1/4 csésze)
• tojásfehérje - 1db
• vaj -10 g (1 evőkanál)

Főzési technológia:

1. Áztassa a tejből a kenyérpépet (lehetséges vízben).
2. Húsfilé finom grillezéssel.
3. Adjuk hozzá a kenyeret a darált halhoz, majd ismét a húsdarálón, előnyösen kétszer.
4. Adjunk hozzá tejet, sót. Megverünk. Visszatérjük, hogy a töltelék rugalmasabb legyen, így a jövőbeli királynők sima és szépek, és a hőkezelés során nem szétesnek.
5. Forraljuk fel a tésztát forró vízben vagy gőzben - a fent leírtak szerint.
6. Tálaljuk vajjal, tejjel, tejfölös mártással. Gabonafélékkel vagy burgonyapürével is tálalható.

Főtt hal csomó

összetevők:

• csuka (vagy csuka) - 320 g
• tej - 120 g (1/2 evőkanál)
• búzaliszt - 20 g (2 evőkanál)
• tojás - 1db
• vaj - 20 g (2 evőkanál)

Főzési technológia:

1. A hal főzése - távolítsa el a csontokat és a bőrt, vágja darabokra, és hagyja át a húsdarálón.
2. Szárított liszt a serpenyőben (ne használjon vajat)
3. Add hozzá a tejet és a sót, hogy kapjunk vastag tejmártást, hűtsük.
4. Adjunk hozzá tejjel mártást és tojást a finomra vágáshoz, alaposan keverjük össze.
5. 20-25 g darált húsból készült golyókat készítünk - ezek félkész tészta.
6. Egy serpenyőbe helyezzük és forró vizet öntsünk. Főzzük ki a pikéteket a csuka közül, amíg készen áll, elkerülve az erőteljes forráspontot.

Bon étvágy!

Főzés lassú tűzhelyen - egyéb receptek

Csirke galuskával

Fáradt a hagyományos ételekről, amelyeket minden nap főz? Próbáld ki ezt a meglehetősen egyszerű, de nagyon étvágygerjesztő lehetőséget, hogyan kell főzni csirkecombot. Tehát gyengéd, hogy szó szerint elrejti a száját.

ÖSSZETEVŐK

• Csirke filé 1 kg
• Tojásfehérje 4 darab
• Só 15 gramm
• Krém 600 milliliter
• Bors, szerecsendió, paprika Íze
• Zöldek ízlés szerint
  zeller, petrezselyem, sárgarépa

1. lépés

1. Mossuk le a filéit, szárítsuk meg és daraboljuk.

2. lépés

2. Óvatosan távolítsa el a fehéreket a sárgától. Nem lesz szükségünk erre.

3. lépés

3. Adjuk hozzá a fehérjéket a darálóhoz, és keverjük össze egy keverővel. A tömegnek homogénnek kell lennie.

4. lépés

4. Öntsük a krémet.

5. lépés

5. Folytassa a verést, adjon hozzá sót, borsot és más fűszereket.

6. lépés

6. Forraljon vizet egy nagy serpenyőben. Szükség esetén intenzívebb ízű zöldségek, gyökerek, gyógynövények.

7. lépés

7. Tegye a zöldségeket vízbe, adjon hozzá ízesített sót.

8. lépés

8. Két kanál segítségével képezzük a darált quenelleket.

9. lépés

9. Merítsünk forró vízbe és főzzük közepes hőre. Elég perc 7.

10. lépés

10. A kész gombócok óvatosan eltávolítják a levest egy réselt kanállal és szolgálják az asztalra. Bon étvágy!

Hogyan kell főzni quenel csirke párolt és a sütőben?

Az a tény, hogy a csirke a fehérje fehérje szállítója, ismerik a háziasszonyot. Ugyanakkor a terméket étrendnek tekintik, így előnyei nyilvánvalóak. A csirke különböző módon főzve van: főtt, párolt, sült. Végtelenül kísérletezhet, de a csirke gombócok mindig ki vannak zárva a versenyből.

A megfelelő táplálkozás támogatói, a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők, a gyermekek szeretik ezt a diétás ételeket. A gombócok hasonlítanak a hamburgerekre, de konzisztenciájuk sokkal lágyabb és lágyabb - csak megolvadnak a szájban.

Hagyományos recept

A csirke gombócok főzése egyszerű. Keverjük össze 500 gramm húsát egy tejjel áztatott zsemlével, majd néhányszor keverjük össze. Ha nincs húsdaráló, használhat egy turmixgépet - a lényeg az, hogy légy homogén masszát kapjunk. A töltelékben adjunk hozzá két tojásfehérjét és egy kis olvasztott vajat. A szeletekre nem volt száraz, öntsünk 150 ml krémet.

A cseppeket nem kezeli. Ahhoz, hogy alakítson, szükség van egy tésztazsákra vagy két kanálra: asztalra és teare. Az első módszer világos és egyszerű, de ha a másodikat választja, akkor sem lesz nehézség.

Írjon be egy evőkanál darált húst, és óvatosan távolítsa el egy teáskanál vízben vagy húslevesben, ahol forralni fog.

Háromféleképpen főzhet - a legalapvetőbbek:

• Dupla kazánban vagy gőzfürdőben;
• A vízfürdőben;
• Egy serpenyőben vagy pörkölt serpenyőben.

Ha nincs kettős kazánja, használjon gőzfürdőt. Öntsünk vizet a fazékba, ecsettel a szűrőedényt olajjal, és helyezzük az edényekre úgy, hogy az az oldalán maradjon. A víz nem érheti el a szűrőedény alját. Amint a folyadék elkezd forralni, csökkentheti a quenelleket a szűrőedénybe. Fedjük le és gőzöljük a csirkecombot kb.

Néhány háziasszony inkább vízfürdőt szeret. Ehhez öntsünk vizet egy nagy serpenyőbe, és engedjük le a kisebb tartályt. A második víz elég kicsit.

Amikor a víz az edény alján forog, és a tetején nagyon meleg lesz, csökkentse a gombócokat.

Egy serpenyőt vagy serpenyőt olajjal zsírozhat és húsgolyókat helyezhet ott. Töltsön ki kis mennyiségű húsleveset vagy vizet, és főzzön alacsony hőmérsékleten.

Tálaljuk főételként, tejföllel vagy mártással, gyógynövényekkel meghintjük. Nagyon finom lesz, ha hozzáadod őket egy tiszta húsleveshez. Az íz megkülönböztetéséhez egy kanál búzadarabot vagy egy kis karfiolot helyezhetünk a darálóba.

Rizs termékei

Ez a recept népszerű, mert az étel kielégítőbb. A húsdaráló csirke húsánál kétszer keverjük össze hideg rizs zabkása, adjunk hozzá sót, tejet, vajat. A homogén tömeg eléréséhez alaposan keverje össze az összes összetevőt.

Hozzon létre legfeljebb 25 gramm qunel-t és gőzölje őket. Kiszolgálás előtt öntsünk olvasztott vajat. A rizst tartalmazó termékeket főtt burgonyával, tésztával kombinálják.

Leves gombócokkal

Lehet vízben vagy húslevesben főzni. Az ízletes csirke galuskával leves leves a gyermekek és a felnőttek körében is népszerű. A húsleveset előzetesen főzzük csirke csontokra, amelyeket a baromfi vágása után hagyott el. Add babérlevél, bors, só. Távolítsa el a habot és főzzön körülbelül egy órát. Ahhoz, hogy a húslevest átlátszóvá tegyük, át kell üríteni egy gézzel ellátott szitán.

A csirkemellet kockákra vágjuk, három szelet kenyeret húzzunk, krémben áztassuk. Hús dara apróra vágva.

Azok a krémek, amelyek nem felszívódnak, hozzáadhatók a töltelékhez - lágy és érzékenységet ad neki. A masszát keverővel dobja be, vagy görgessen újra - legyen viszkózus.

Öntsünk vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Formázzuk a tollat, és sós, forró vízbe tesszük. Forraljon kb. 5-7 percig. Miközben a húskészítmények lehűlnek, vegyünk egy levest.

A burgonyát kis kockákra vágjuk. Forraljuk fel a húslevest, és ott burgonyát dobjunk. Ha főtt, négy evőkanál zöldborsót adjunk hozzá. A végére finoman helyezzük a gombócokat a levesbe. A levest zöldekkel díszítheti.

Edény gyerekeknek

Gyermekek számára a csirke gombócokat a sütőben lehet főzni. Ha érdekli a gyerekeket az edényben, add hozzá az élénk színeket: tedd a többszínű zöldségeket, eredetileg levágva, tejföllel pároljuk.

Mossa le a csirke filé, vágja szeletekre. A húsot turmixgépben őröljük, vagy átugrani

Adjunk hozzá egy tojást és egy fél csésze tejszínt, egy tejjel áztatott tekercset, néhány kanál búzadarát. A szuszpenzió elkészítéséhez ismét keverjük össze a masszát.

A csirke gombócokat a sütőben kb. 20 percig főzzük. Helyezzük őket egy pergamenre vagy speciális matra. Annak érdekében, hogy ne töltse meg a tölteléket, meg kell nedvesíteni egy kanállal tejjel. Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja az ízét, a válogatós gyerekeknek hozzáadhat egy kis borsot vagy a fűszereket, amelyeket a gyermek eszik.

Sok csirke gombóc recept van, de annak érdekében, hogy az étel lédús és lágy legyen, a tölteléknek pépesnek kell lennie. A forrásban lévő vízben csökkenteni kell - akkor a termékek nem veszítik el a formát. A rizst tartalmazó csirke gombócokat fel lehet ajánlani a gyermekeknek anélkül, hogy az étel elfogyasztaná - eléggé táplálóak.

Csirke galuskával

Gombóc - egy finom finoman őrölt hús vagy hal étel, golyó formájában, forró vízben főzve. Próbáld meg ízletes és nagyon szelíd csirke galuskával főzni. A csirkehús kémiai összetétele és az őrölt hús előkészítésének jellemzői lehetővé teszik a rendes, mindennapos menük, valamint a gyermekek és az étrend-táplálék quenneleinek főzését.

összetevők

• Csirke - 500 g
• Tojásfehérje - 2 db.
• Krém vagy tej - 50-80 ml
• Vaj - 30 g
• Zöldek, tejszínes mártás - ízlés szerint
• Só, fűszerek - ízlés szerint

Hogyan kell főzni

Csirke hús 2-szer.

Add hozzá a lágyított vajat, és jól keverjük össze, fokozatosan hozzáadjuk a tojásfehérjét.

Adjunk hozzá krémet, sót, fűszereket, keverjük össze egy turmixgéppel, amíg bolyhos félig folyékony tömegű.

Forralásig melegítsük fel a vizet egy serpenyőben.

Tömeg osztva egy evőkanál vagy egy teáskanál kis adagokra, és tedd forró vízbe.

Amikor a knolls jönnek fel, forraljuk fel néhány percig.

Készen áll, hogy eltávolítsa a nyílást.

A quenelle-t bármely mellékvágóval, tejszínes mártással és apróra vágott zöldekkel tálalhatja. Bon étvágy.

Recept: Csirke keksz - párolt

A lányomra ilyen gombócokat főzek. Különösen az idősebbek nagyon szeretik őket. Készítsen nagyon gyorsan, de kiderül, nagyon ízletes, egészséges és étrend. Néha az egész családnak levő levest ilyen gombócokkal főzzem, csak akkor dobom őket a vízbe, de már van ilyen receptem, így egy párra írom le. Számomra ez kényelmesebb és hasznosabb.

Valójában főzés:
Csirke filé apróra vágva

Helyezzük a turmixgép tálba, töltsük fel tejjel, adjuk hozzá az ízeket. Mivel gyerekeknek főzök, csak kaporokat és sót fogyasztok. A tejre annyira szükség van, hogy az eredmény a pástéhoz hasonló tömeg. Általában szemmel veszem, akkor ha többet kell hozzáadnom.
Mindig egyenletesen egyenletes.

Ezután a zöldséggel vagy vajjal elkenődött öntőformákban terjesszük ki a kapott masszát. Egy kettős kazánt helyezünk 30 percre (lassú tűzhelyet használok a „gőz” móddal).

A program befejezése után óvatosan nyissa ki a fedelet (nagyon meleg van), és hagyja hűlni körülbelül 10 percig, és helyezze a lemezre.

A lányom többnyire levest eszik, és azt mondja: "Szeretem ezeket a hamburgert."