Természetes szülői és életmód fórum
- Tábla index ‹Egészség‹ Táplálkozás és egészséges életmód
- A betűméret módosítása
- Nyomtatási verzió
- GYIK
- bejegyzés
- belépés
Gyógyászati tulajdonságok KURKUMY
Gyógyászati tulajdonságok KURKUMY
Elizaveta Yuryevna »2016. január 16., 09: 13-kor
A kurkuma gyömbér család. A kurkuma néven több növényfajt gyűjtenek, a leggyakoribbak a hosszú kurkuma és a kurkuma és az ehető.
Ma a kurkuma gyógyító tulajdonságai világszerte elismertek.
A kurkuma normalizálja a nyomást.
A kurkuma hatóanyagai megvédik az edényeket az atherosclerosistól. Legalább 2-szer csökkentik a betegség kockázatát. A kurkuma segít megállítani a fejlődését.
A kurkuma segít a májbetegség által okozott fejfájásban.
A kurkuma is jó a szívnek, erősíti a szívizom.
A kurkuma segít a vesék működésében.
A kurkuma stimulálja az emberi immunrendszert, a kurkuma pedig fokozza a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját. Ez a fűszer elengedhetetlen támogatást jelent azok számára, akik krónikus betegség vagy betegség után gyengék. Melegíti és tisztítja a vért.
A kurkuma nagy természetes antibiotikum. Ez a minőség valóban megfizethetetlen. Úgy tűnik, hogy a gyógyszertárak tele vannak antibiotikumokkal, de a szintetikus drogokkal ellentétben a fűszergyógyászat nem rontja a gyomor-bélrendszer állapotát, és nem pusztítja el a májat. Éppen ellenkezőleg, a kurkuma használata növeli a bélflóra aktivitását és javítja az emésztést.
Emésztőrendszeri betegségek. A kurkuma jótékony hatással van a gyomor, az epehólyag és a máj munkájára.
A kurkuma segít eltávolítani a toxinokat egy személy májjából, megakadályozza a kőképződést az epehólyagban. A kurkuma a gyomor-bél traktus betegségei esetében alkalmazható, amelynek oka az epehólyag-kiválasztás csökkenése. Enyhénképző és choleretikus hatása van - az epesav szintézisét több mint 100% -kal növeli. A kurkuma cholecystitisre utal. Indiában a kurkuma miatt elvileg nincs kolecisztitis. A sárga gyökér az epe-termelés csodálatos serkentője, ezért javítja az emésztési folyamatokat a szervezetben. A sárga festék curcumin elősegíti az epehólyag kiürülését. Az illóolaj növeli az epe képződését a májban, gátolja a baktériumok növekedését.
A kurkumin csökkenti a vérben a káros koleszterin (alacsony sűrűségű lipoprotein) szintjét és normalizálja a vér összetételét. A kurkuma nem csak a vérkeringést tisztítja és javítja, hanem a vörösvértestek kialakulását is stimulálja, és csökkenti a vérlemezkék aggregációját.
A kurkuma tanulmányában kifejezett hepatoprotektív hatást mutatott. Azt találták, hogy a kurkuma, mint a silymarin, megvédi a májat a különböző mérgező anyagoktól, beleértve a szén-tetrakloridot is. A kurkuma védi a májat a toxinoktól, a kábítószerek káros hatásaitól a hosszú távú használatukkal.
A kurkuma vegyszerekkel és rovarölő szerekkel történő mérgezés esetén ajánlott az élelmiszerhez adni. A kurkuma hatékonyan eltávolítja a szervezetből a toxinokat.
A kurkuma csökkenti a gyomornedv kiválasztását és savasságát. A kurkuminnak fekélyellenes hatása van, elnyomva a Helicobacter pylori-t.
Erős antiszeptikumként a kurkuma rendkívül hatékony a gyomor- és nyelőcső-betegségekben, különösen krónikus hasmenés és légszomj esetén.A kezeléshez ajánlott vízzel kevert port (1 teáskanál egy pohár vizet).
A kurkuma jó módja az emésztés javításának, különösen nehéz ételek fogyasztásakor. A kurkuma is csökkenti az édességek és zsírok vágyát.
Torokbetegségek A kurkuma finom antiszeptikus, gyógyító és anelgizáló tulajdonságai enyhíthetik a torokfájást és eltávolíthatják a nyálkát, és fertőtleníthetik a gyulladt nyálkahártyát. Az orálisan bevett kurkumin ugyanolyan hatásos, mint a kortizon vagy fenilbutazon, akut gyulladással és félig gyengébb, mint ezek a gyógyszerek, krónikus gyulladással, de nemkívánatos események nélkül.
A mandulagyulladás kezelésére a faringitis 0,5 csésze víz szobahőmérsékleten egy csipetnyi kurkuma és só. Gargle naponta 4-6 alkalommal, beleértve mindig éjszaka és alvás után.
A faringitisz esetében is: 1 teáskanál mézet 1/2 teáskanál kurkuma keverve. Tartsa a száját 3-4 naponta naponta néhány percig.
Légzőszervi, katarrális betegségek, valamint a vér tisztítása érdekében a kurkuma a következőképpen kerül felhasználásra: 0,5 teáskanál kurkuma főzés 0,5 csésze forró vizet, adjunk hozzá egy teáskanál mézet, ragaszkodjunk a fedél alatt 5 percig. Naponta 2-3 alkalommal inni.
Szintén használatos: 0,5 teáskanál fűszerport, 30 ml meleg tejzel keverve. Naponta 3-4-szer.
A füst belélegzése 0,5 tonna. égett kurkuma, amikor köhögés, hörghurut, a felső légutak katarrája nyálkahártyát okoz és azonnali megkönnyebbülést biztosít. Az orrnyálkahártya betegségei esetében is hatékony a belégzés az égett kurkuma.
A kurkuma tulajdonságai lehetővé teszik a cukorbetegség sikeres megelőzését.
Cukorbetegség esetén hatékonyan elfogyasztunk egy teáskanál porból, egy nagy mennyiségű vízzel leöblítve minden étkezés előtt.
A vércukorszint csökkentése és a szintetikus drogok bevitelének csökkentése érdekében a kurkuma múmia esetén ajánlott.
Standard dózis: 500 mg kurkuma 1 tabletta Mumiyo-val naponta kétszer.
A kurkuma szabályozza az anyagcserét, korrigálja a redundanciát és az anyagcsere-folyamatok elégtelenségét, és hozzájárul a fehérje felszívódásához. Ezért a kurkuma kivonat része a testkorrekció modern készítményeinek.
Asztma (különösen a betegség allergiás jellege esetén) 0,5 teáskanál. A kurkuma por 0,5 csésze forró tejben naponta 2-3 alkalommal kerül bevételre. A cselekvés akkor lesz hatékonyabb, ha üres gyomorban veszik be. Az anaemia A kurkuma nagyon gazdag a vasban. Anémia esetén ajánlott 0,25-0,5 tsp. mézzel kevert fűszerek. Ebben a kombinációban a vas jól felszívódik.
A kurkuma leállítja a vérzést, és gyógyítja a sebeket. Vágásokhoz öblítse ki a sebet, és kurkuma porral szórja. Ez segít megállítani a vért és elősegíti a seb gyógyulását. A belső vérzéshez vegye be a kurkuma, sáfrány, vagy egy kurkuma. A kurkuma jól működik az égési sérülésekkel, ha azonnal elalszik, a jó égési sérülések a kurkuma, aloe-lé.
A kurkuma paszta használatakor a zúzódások és traumás daganatok gyorsabban mennek: hígítsuk fel 0,5 tl forralt vízzel. kurkuma és egy csipet só egy vastag keverék készítéséhez. Vigye fel a fájó foltra, fedje le egy gézszalvétával és tartsa szárazra. Ugyanezt a pasztát használják herpesz, fertőző ekcéma és más paraziták által okozott bőrbetegségek kezelésére.
A bőrbetegségekben a kurkuma elengedhetetlen. Elősegíti az összes jó cserét. A kurkuma paszta kiválóan alkalmas az ekcéma kezelésére, viszketés (kifelé), gyorsan feloldódik, Curcum, rendszeresen hozzáadódik az ételhez, gyógyítja a csalánkiütést, a sült vaj és a kurkuma jó a pustulákra, a bőr sebekre, forró.
A kurkuma pozitív hatással van az ízületek állapotára, csökkenti az ízületi gyulladás, arthritis, reumatizmus fájdalmát és gyulladását. Kurkuma csökkenti az ízületi gyulladás duzzanatát
A nyújtás és a gyakran kapcsolódó ödéma kezelésére a kurkuma paszta citromlével és sóval készül, amelyet az érintett helyre helyeznek.
A kurkuma mézzel kombinálva (kifelé) a zúzódások, a szivacsosodások, az ízületi gyulladások kombinációja.
Az ízületek és a gerinc fájdalmának leküzdésére keveréket használunk: keverjük össze a kurkuma őrölt gyömbérrel 1: 2 arányban, hígítsuk olajjal a tejföl konzisztenciájához. A keveréket csak a fájdalmas helyszínen kell alkalmazni, fedjük le egy darab polietilénnel vagy vékony papírral, rögzítsük és tartsuk meg egy éjszakán át.
Az íny gyulladásos betegségei: öblítés: 1 teáskanál. a kurkuma egy pohár meleg vízzel enyhíti a gyulladásos folyamatot, az ínyvérzést, erősíti őket.
Oldjunk fel 2 teáskanál (6 g) kurkumaport 0,5 liter vízben, forraljuk fel, amíg a víz fel nem párolog. Hűtsük le és temessük naponta 3-4 alkalommal a fájdalmas szemet.
Indiában a kurkuma sok éven át az ifjúság és a szépség megőrzésének eszköze. Indiában a kurkuma széles körben használatos kozmetikumok: javítja az arcszínt, tisztítja a bőrt, megnyitja a verejtékmirigyeket.
A kurkuma jelentősen leállíthatja az Alzheimer-kór kialakulását. Ez az ízesítés, amely a legtöbb indiai ételben megtalálható, megakadályozza a csomók kialakulását az agyi edényekben, amelyeket ez a betegség okoz. A kutatók szempontjából ez valószínűleg a választ arra a kérdésre, hogy miért betegek az Alzheimer-kór Keleten sokkal ritkábban, mint Nyugaton.
Tudományosan bizonyított, hogy a kurkuma hatékony a rák ellen, és erős antioxidáns. A kurkumin, amely a kurkuma szagát és ízét hozza létre, valamint származékai gátolják a daganatok kialakulását. Így azok a személyek, akik nagy mennyiségben fogyasztják a forró ételeket, kevésbé veszélyeztetik a rákot.
Klinikai vizsgálatokban 15, előrehaladott vastagbélrákos beteg esetében a kurkuma kivonat nagy terápiás aktivitását állapították meg, amely 180 mg kurkumint tartalmaz, szájon át.
A közelmúltban a tudósok egyre inkább azon tűnődnek, hogy miért van kevesebb a vérrákos betegek száma Keleten. Ez azért van, mert az emberek napi étrendjében kurkuma van? A kutatás eredményeként kiderült, hogy ez a fűszer zavarja a leukémiával fertőzött sejtek növekedését, és védi a cigarettafüst és a félkész termékek használata által a szervezetnek okozott kárt.
A tudósok nemrégiben lenyűgöző kutatási eredményeket adtak ki a Torontói Egyetemen. Kiderül, hogy a kurkumin képes újraéleszteni a cisztás fibrózisos betegeket! És ez egy nagyon súlyos betegség az endokrin mirigyek cisztás degenerációjával.
Adagolás és ellenjavallatok
A tudósok azt javasolják, hogy ezt a fűszert vegyék bele a család étrendjébe. Meglepő módon a kurkuma szinte nincs korlátozva a napi fogyasztás mértékére. A legjobb a 12 gramm fűszerek napi adagja (napi 1–3 gramm adag)? 5-6 adagra.
Emlékeztetni kell arra, hogy a fűszereket csak 5-6 évesnél idősebb gyermekek adhatják (nem ajánlott 2 év alatti gyermekek számára?). A gyermekek diétájában a fűszerek megfelelő használatával a kurkuma tulajdonságai segítenek a gyermeknek az elhízás kezelésében.
Az epehólyag elzáródása esetén, epehólyag betegség és sárgaság esetén tilos. Óvatosan kell használni a kurkumait és az allergiás embereket, valamint a gyomor- és gyomorfekélyes betegeket.
A nagy dózisú monopreparációk formájában a terhesség alatt az epehólyag-megbetegedések során nem kerül sor.
A kurkuma kémiai összetétele
A kurkuma kémiai összetétele illatos illóolajat tartalmaz, amely zingiberent, borneolt és más terpenoidokat, valamint kurkumint és két-metoxikurcint tartalmaz. A kurkuma kalciumot, vasat, foszfort és jódot tartalmaz. Vitaminok: C, B K B2, OT.
A kurkuma receptjei
A kurkuma, amelyet szanszkritban ismertté vált, az egész Indiában és különösen Maharashtra, Tamil Nalu és Nyugat-Bengál államokban termesztik. Számos fajtája létezik, amelyek mindegyike magában foglalja annak a területnek a nevét, ahol termesztik. A hosszú és vastag gyökere hosszúkás, kerek alakú, kurkuma. Sárga-barna színű, és egy központi részből áll, amely izzó és ágai elágazóak. Szükség esetén feloszthatók. A gyökerek szennyeződésektől és oldalsó gyökérektől való tisztítása után megőrzési folyamatnak van kitéve. A gyökereket vízben forraljuk, majd szárítjuk. Később "polírozott", eltávolítva a bőrt. A végtermék vonzó színező kurkuma, melyet a piacon találunk.
A kurkuma az indiai kultúra szerves része, különösen a hinduk között. Ezt széles körben használják vallási szertartásaikban, és jónak tekintik. Az a szokás, hogy a hinduk a fürdőzés előtt elterelik a menyasszonyot kurkuma paszta. A por számos fűszer része. A kurkuma mindenhol jó szerves festék.
Emellett fontos orvosi tulajdonságokkal rendelkezik. Az indiai orvostudományi rendszerben az egyik első helyet foglalja el. A friss gyökerekből préselt gyümölcslé segít a sebek, zúzódások és piócák, valamint számos bőrbetegség kezelésében. A kurkuma pasztát a himlő és bárányhimlő esetében használják a szárítási folyamat felgyorsítása és a kopás kialakulása érdekében. Ezt a pasztát zuzmó, ekcéma és más paraziták által okozott bőrbetegségek esetében használják. A pemphigus és zsindelyek esetében a fájó foltok mustárolajjal vannak borítva, majd kurkorral porolva. 3-4 nap után javulás következik be. A bivaly tejben zúzott vörös szantálfa keverékével kevert kurkuma paszta eltávolítja a szeplőket az arcról. A Sushruta Samhita szerint, ha 40 gramm kurkuma vizelettel egy hónapig vesz igénybe, segít a lepra kezelésében.
A cukorral főzött kurkuma gyökér tej egy népszerű ital a megfázás kezelésében. A ghee és a kurkuma por keveréke segíti a köhögést. Egyszerűen belélegezve a füstöt az égetett kurkuma Qatar esetében, a nyálkahártya nagyfokú nyálkahártyát okoz és azonnali megkönnyebbülést biztosít. Kurkuma por, citromlével töltött paszta keveréke, a gyulladt ízületekre kerül. Ugyanez a por a ghee, a méz és a szikes só keverékében bizonyos mérgezési esetekben hasznos. A skorpió harapás esetén, ha megfékezzük a füstből fakadó fájdalmas foltot, amelyet kurkumaporral meghintjük, a megkönnyebbülés azonnal megtörténik.
A kurkuma, kenderlevelek, hagyma, meleg mustárolajjal vagy lenmagolajjal kevert kenőcs fájdalmas aranyér kivonását eredményezi. A kurkuma por és a tej euphorbia por (euphorbia nerifolia) szintén hasznos az aranyér számára, számos kurkuma tartalmú készítmény van, mint például a haridrakhand a nehezen gyógyítható bőrbetegségek, a haridradi ghrt a sárgaság és a hirida taila (olaj) a sebekre.
Kurkuma-egészségügyi előnyök és egészségügyi felülvizsgálatok az orvosok ellenjavallatok
A kurkuma a gyömbércsaládhoz tartozó lágyszárú növény. A főzés során fűszerként vagy sárga színezékként használják. A növény fő összetevője a kurkumin - egy természetes sárga színezék és egy metabolikus szabályozó. Az élelmiszeriparban széles körben használják. Az E100 címkével ellátott áruk címkéjén.
Sokan azt hiszik, hogy a kurkuma és a sáfrány ugyanaz. Ez két különböző ízesítés. A sáfrányt száraz szárak vagy gazdag vörös színű por formájában értékesítik. A kurkuma színe világos narancssárga.
A termék a világon széles körben elterjedt, bármelyik boltban megvásárolható. Költség - akár 30 rubel.
A fűszerezésnek kedvező és káros tulajdonságai vannak. Ezért fontos, hogy többet tudjunk meg róla annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza magának. A cikkben elmondjuk, hogy hogyan és hogyan vegyük fel a fűszereket az egészségfejlesztéshez.
Kalória és összetétel
- foszfor;
- jód;
- kalciumot;
- vasat;
- illóolaj;
- C-vitamin;
- B-vitaminok
Gyógyászati tulajdonságok
- A kurkuma jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra és a bélflóra aktivitására;
- Felfüggeszti az Alzheimer-kór (szenilis demencia) kialakulását, az amyloid plakkok elpusztítását az agyban;
- Megakadályozza a leukémiát (vérrákot);
- Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik az ízületi betegségek (arthritis) esetén;
- A kurkuma paszta égési sérülések kezelésére készül;
- Csökkenti a zsíros és sült ételeket;
- Részt vesz a vérsejtek kialakulásának folyamatában;
- Az étrendben használatos, normalizálja az anyagcserét és megtisztítja a felesleges koleszterinszintet;
- Hát befolyásolja a bőrt és kozmetikában használják;
- Csökkenti a vércukorszintet, ezért segít a cukorbetegségben;
- Hasznos a máj és az epehólyag betegségeiben;
- Elősegíti a májsejtek regenerálódását;
- Lelassítja az ízületi gyulladást.
- Napi mennyiség 3 g-ig
Alkalmazás kozmetológiában
A kurkuma arcának maszkai hatékonyak, mert sok hatóanyagot tartalmaznak, amelyek azonnal behatolnak a bőrbe. Ha nem hámozzon az arcán, a kurkuma és a bőr intoleranciája érzéketlen, maszkok használhatók.
Hidratáló arcmaszk
- Kurkuma 1 evőkanál.
- Tejpor 1 evőkanál. l.
- Víz választani
Keverjük össze a kurkuma száraz tejjel és hígítsuk vízzel. Vigyen fel arcra 3-5 percig, majd öblítse le. Használja hetente egyszer.
Akne maszk
- 1/4 teáskanál kurkuma
- Szantálfa por 1/2 tl.
- Zsírmentes túró 2 evőkanál. l.
Keverjük össze a fűszereket szantálfaporral és őröljük alacsony zsírtartalmú túróval. Tartsa az arcát akár 20 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
Maszk fekete pöttyökkel szemben
- Kurkuma 1/2 teáskanál.
- Zabpehely 1 evőkanál. l.
- Víz 1/2 tl.
Keverjük össze a kurkuma zabpehely lisztével és keverjük össze vízzel. Tartsa 15 percig, majd öblítse le meleg vízzel.
Maszk a haj helyreállításához
- 1/4 teáskanál kurkuma
- Méz 5 ml
- Tej 15 ml
Keverjük össze az összes összetevőt. Vigye fel a terméket a hajra, kezdve a teljes hosszúság gyökereitől. 15 perc múlva mossa le.
A hajnövekedés felgyorsítása
- Kurkuma 1 evőkanál.
- Növényi olaj 50 ml
Fűszerkeverék növényi olajjal. Vigyen fel egy maszkot, és tartsa legfeljebb 30 percig, majd mossa le.
fogyókúra
A kurkuma mindenkit be kell vonni az étrendbe, aki az alábbi okok miatt el akarja veszteni ezeket az extra fontokat:
- A fűszerezés csökkenti az étvágyat.
- Csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.
- Küzd az éhezés ellen.
- Szétbontja és eltávolítja a bonyolult zsírokat.
Élelmiszerhez, italokhoz fűszerezés javasolt. A kurkuma burkolatok segítenek a cellulit elleni küzdelemben. De kövesse néhány szabályt:
- A kurkuma a gyömbér legjobban fogyasztható - ezek az ízesítők fokozzák a fogyás hatását.
- Naponta 1 evőkanál. fűszerek.
Használat előtt ellenőrizze, hogy van-e allergiás reakciója, és forduljon orvosához.
Karcsúsító Smoothie
- Narancs 1 db.
- Banán 1 db.
- Joghurt 0,2 liter
- Kurkuma 1 evőkanál.
- Méz 1 teáskanál.
Csiszolja a gyümölcsöket egy turmixgépben. Vagy összetörhet egy banánt egy villával, hozzáadhat hozzá narancslét és joghurtot. A végén adjunk hozzá mézet és kurkuma. Az ital kielégíti az éhséget, és a főételek között fogyasztásra ajánlott.
Méz és fűszer ital
- Főtt víz 400 ml
- Méz 1 evőkanál.
- Kurkuma csipet
- Egyéb fűszerek (gyömbér, fahéj) ízlés szerint
Öntse az összes összetevőt főtt vízzel, és hagyja, hogy forrjon. Naponta 2-3 alkalommal inni. Az ital a belső zsírral küzd, amit nehéz égetni.
Kurkuma a gyerekek étrendjében: lehet vagy nem
Ez is károsíthatja a baba gasztrointesztinális nyálkahártyáját.
Kurkumin - egy természetes festék, amely a gyömbércsalád kurkuma növények leveleinek és gyökereinek része. A kurkumint úgy kapjuk, hogy a port a gyökérből alkohol vagy petroléter segítségével extraháljuk. Ez az anyag a kurkuma ízét és illatát hozza létre. Az aromája kámforot ad, keserű, még égő is. A kurkumin vízben kevéssé oldódik, így a leggyakrabban alkoholos oldat. A festék megsemmisül, ha napfénynek van kitéve, valamint lúgosítja.
Kurkumin alkalmazás
A kurkumintól kapható az E100-as étrend-kiegészítő, amelyet margarin, sajt, vaj, majonéz, joghurt gyártására használnak. A kurkumin színezi a termékeket narancs vagy sárga színben. A festék természetes eredete megnyerte az egész világ elismerését és bizalmát. Kiegészíti a baromfi, a hús, a hal, a cukrászati termékek, a bizonyos típusú alkoholok, valamint a kozmetikumok, a liszttermékek és a konzerv termékek késztermékeit.
Ázsia és az ősi indiai lakosok széles körben használták a kurkumaikat a háztartásban, és azt is használták gyógyszerek előállítására.
Kurkumin gyógyító tulajdonságai
A modern tudósok bebizonyították, hogy a kurkumin színező tulajdonságai mellett gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Kínai orvoslásban stimuláns, tonizáló, fájdalomcsillapító és hemosztatikus szerként alkalmazzák.
A kurkumin rendszeres használata hozzájárul a katelicidin fehérje koncentrációjának mérsékelt növekedéséhez az emberi szervezetben. Ez a fehérje antimikrobiális hatással rendelkezik, és segíti a szervezetet a gombákkal, baktériumokkal és vírusokkal való megbirkózásnak már az első interakció során.
Nagyon hasznos ezt az anyagot migrénben, epekőbetegségben, peptikus fekélyben és gastritisben használni. A tudósok szerint a napi 100 mg-os kurkumin humán súly kilogrammonként optimális a peptikus fekélyek és a gastritis kezelésére. Így 70 kg súlyú személynek napi hét gramm kurkumint kell fogyasztania. Molekuláris szinten a kurkumin visszaállítja az enzimek egyensúlyát, amelyek elnyomják a gyulladásos folyamatokat és felgyorsítják a sebgyógyulást. E természetes festék hatására a kollagén szintézis aktiválódik, új vérerek képződnek. Ezért úgy vélik, hogy sok tudós úgy véli, hogy a kurkumin rendszeres használatával helyettesíthetik a gyógyszereket, és kiküszöbölhetik a műtét szükségességét.
Lengyelországból és Írországból származó kutatók bebizonyították, hogy a kurkumin megöli a rákos sejteket a gyomorban és a nyelőcsőben. Megállapították, hogy ez a vegyület a szervezetbe való belépés után 24 órán belül megöli a rákos sejteket, majd a rákos sejtek elpusztítják magukat. Az izgalmas kutatási eredmények reményt adtak a tudósok számára, hogy a gyomor és a nyelőcső rák kezelésére magas minőségű természetes rákellenes gyógyszert hozzanak létre a kurkumin alapján. A tudósok azt találták, hogy ez az anyag 60% -kal lassítja a rák növekedését.
A kurkumin a hasnyálmirigy, a prosztata és az emlőrák ellen is aktív.
A kurkumin gyorsítja az anyagcserét, ellenáll a peszticidek hatásainak. Ez az anyag antivirális, antiartritikus, gyulladásgátló és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Csökkenti a gyulladást és fájdalmat az ízületi gyulladásban, arthrosisban és reumában.
Ez a természetes antioxidáns képes normalizálni a vérnyomást, felfüggeszteni az érrendszeri érelmeszesedés kialakulását.
A kurkumin egy meglehetősen erős antibiotikum. A tudósok bebizonyították, hogy a festékmolekulák egyfajta ellenálló erőt képeznek a különböző fertőzések ellen. A molekulák beágyazódnak a sejtmembránba, így azok rendezettebbek és ellenállóbbak a különböző kórokozók támadásaival szemben.
A kurkumin rendszeres használata segít csökkenteni a koleszterinszintet a vérplazmában, és gátolja a vérlemezkék tapadását a véredények falán és megakadályozza a vér lipidek oxidációját.
A festék a zsírsavak termelésének lelassításával és az oxidáció felgyorsításával gyorsítja a zsírégetést. Ennek a flavonoidnak a gyulladásgátló hatását a COX-2 enzim felszívódásának képessége magyarázza.
Nem kétséges, hogy a festék a szív és a vérerek károsodásához és a magas vérnyomású betegséghez hasznos. Ezenkívül a kurkuminnak choleretic hatása van, segít csökkenteni az epehólyagot.
A kurkumin biológiai hozzáférhetőségének növelésének módjai
A kurkumin, amint ismert, az emberi test csak részlegesen felszívódik. A jobb emészthetőség érdekében a legjobb, ha ezt az anyagot olívaolajjal, növényi olajjal használjuk. Előnyösebb az élelmiszer-adalékanyag curcuminban, amely magában foglalja a piperint - alkaloid fekete borsot. A piperin növeli a szervezet által a festék felszívódását kétezer százalékkal.
Harm curcumin
A kurkumin meglehetősen biztonságos. Harm curcumin a testet túlzott használat esetén okozhatja. Naponta ajánlott legfeljebb nyolc gramm kurkumint használni.
A festék alkalmazása a terhesség alatt a jövőben diathesiset okozhat a babában. A kurkumin sérülése ebben az esetben annak a ténynek köszönhető, hogy ez az anyag igen erős allergén.
Kurkuma, vagy gurgemey, sárga gyökér, zarchava, kurkuma egy fűszeres fűszer, amely egy gyömbérre emlékeztető trópusi cserje gyökérből származik. A polcokon a termék zúzott és narancssárga színű. A kurkuma íze gyenge, és nagy mennyiségben nagyon meleg. Az íze is hasonló a gyömbérhez, csak finomabb és kellemesebb.
A fűszerek segítségével a hús- és halételek, a pilau, a zabkása, a sütés íze kedvezően hangsúlyozható. Emellett a sárga gyökér meghosszabbítja az élelmiszer eltarthatósági idejét.
Egy kis történelem
Hagyományosan a kurkuma születésének helye Délkelet-India, ahol a fűszer 2500-ban ismert. e.
Alapvetően a kurkuma a vallási szertartásokhoz használt, és idővel gyógyító tulajdonságait és gasztronómiai lehetőségeit fedezték fel.
A későbbiekben a fűszer festékként kezdett használni. Idővel a kurkuma elterjedt az egész világon - először az ókori Görögországba, majd Európába költözött.
Ma a fűszerezés népszerűsége nagyon magas. Néha sáfrányokkal azonosítják, de ezek különböző termékek. A kurkuma szállítói olyan országok: Japán, Java, Fülöp-szigetek, Kína, India. Az ára viszonylag alacsony, de az előnyök hatalmasak.
A kurkuma kémiai összetétele
A termék meglehetősen gazdag ásványi és vitamin összetételű. B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K, kolin vitaminokat tartalmaz. A nyomelemek közül meg kell jegyezni a kalciumot, nátriumot, magnéziumot, káliumot, vasat, foszfort, rézet, mangánt, szelént.
Nagy lista, ugye? Érdemes azonban figyelembe venni, hogy a fűszereket kis mennyiségben fogyasztják, így a szervezetben lévő anyagok teljes egyensúlya nem változik.
A kalória-tartalom pedig - 354 kcal / 100 g - viszonylag jelentéktelen a rendelkezésre álló adaghoz képest.
De a kurkuma más összetevőinek értékét ne állítsuk. Számos illóolaj - borneol, zingiberen, kurkumin, fellandrene és mások - még mikrokózisban is a legjobb hatással van a szervezetre (ha nincs ellenjavallat). Az illóolaj aránya a rizómában 1,5-5%, sárga pigmentek - 2,5-4,5%.
Különös figyelmet kell fordítani a kurkuminra, mert ez az anyag határozza meg a kurkuma sok előnyös tulajdonságát. Ebben az üzemben egyedülálló, mivel ez az egyetlen összetevő forrása.
Kurkuma előnyei
Cikkünk legérdekesebb részéhez jutunk. Készüljön fel arra, hogy mit szeretne biztosan belefoglalni a menübe.
1) A fent említett kurkumin minden módon megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását. Gátolja a melanoma növekedését, megakadályozza a metasztázisok terjedését, csökkenti a leukémia kockázatát a gyermekeknél.
Az anyag káros hatást gyakorol a rákos sejtekre, miközben nem károsítja az egészséges szöveteket.
2) A kemoterápia során a kurkuma elengedhetetlen élelmiszer, mert segít könnyebben átültetni az üléseket, fokozza azok hatását.
3) A sárga gyökér természetes antiszeptikum, amely hatékonyan küzd a baktériumokkal. Ennek köszönhetően a különböző eredetű bőr égési sérüléseinek és sebeinek fertőtlenítésére szolgál.
4) A fűszer segít a dermis különböző betegségeinek kezelésében - viszketés, pikkelysömör, ekcéma, források és akne.
5) A kurkuma a felső légutak és a szájüreg gyulladásos folyamatainak elnyomására szolgál.
6) Elősegíti a köpet kiürülését, megszünteti a torokfájást. Ebből a célból az öblítéshez infúziót készítünk: 1 csésze meleg vízzel, 1/2 teáskanál. só és kurkuma.
7) Fűszer - természetes antioxidáns, amely megvédi az összes szervet és rendszert a szabad gyökök káros hatásaitól.
A kurkuma hosszan tartó használata fiatalos és egészséges megjelenés. Az öregedési folyamat lelassul.
8) A fűszer tisztítja a testet. Eltávolítja a bélben, a vérben és néhány rendszerben évek óta felhalmozódott toxinokat és toxinokat.
Egy idő után egy személy érzi a könnyedséget, az életerőt és az általános állapot javulását, mivel a mérgező anyagok már nem mérik a testet belülről.
9) Különösen érdemes megjegyezni, hogy a kurkuma képes a máj tisztítására és működésének javítására. A készítmény májcirrózisban szenvedő betegek számára ajánlott.
10) A Spice choleretic hatást fejt ki, serkenti az epehólyag aktivitását.
11) A kurkuma a sebészeti beavatkozás vagy a tartós betegség után gyorsan helyreáll. Gyulladáscsökkentő hatású, tónusai és erőssége.
12) A kurkuma a legjobb hatással van a gyomor-bélrendszerünkre, különösen a nyálkahártyákra. Emellett megnöveli az étvágyat és felgyorsítja az ételeket. A fűszer elpusztítja a kórokozókat és támogatja az egészséges növényeket.
13) Jól küzd a megnövekedett gázképződésben a bélben, puffadás és hasmenés.
14) A kurkuma gyorsítja az anyagcserét. Ez hozzájárul az intenzívebb fogyáshoz. Ezenkívül az anyag részt vesz a zsírok anyagcseréjében, ami lehetővé teszi a súly ellenőrzését.
15) Nem teszi lehetővé az Alzheimer-kór kifejlődését vagy felfüggesztését.
16) Javítja a véralvadást, a vérkeringést és a szöveti táplálkozást. Megerősíti a kapillárisok, vénák és artériák falát, eltávolítja tőlük a "rossz" koleszterint.
17) Gyorsabbá teszi az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás kezelését. Ma a farmakológusok még kurkuma alapú gyógyszereket is létrehoznak. És minden köszönhetően a fűszereknek az ízületek gyulladásának enyhítésére.
18) normalizálja a vércukorszintet. Javasoljuk, hogy a cukorbetegség megelőzésére az ételekhez kurkuma hozzáadása szükséges. Azok, akik a glükóz szintjét is szabályozzák, a kurkuma hasznosnak bizonyulnak.
19) A Spice javítja a hangulatot és antidepresszánsként működik.
20) Kezeli az anaemiát, az asztmát, a látásszervek gyulladását. A kurkuma alapján a maszkok a ráncok és a zsíros bőr ellen. Ezek a kozmetikai termékek fiatalokat és szépséget biztosítanak.
21) A súlycsökkenés érdekében a kurkuma már évszázadok óta használatos keleten. Hogyan kell csinálni? - olvassa el a "Kurkuma a fogyásért" c.
Itt van egy csoda orvoslás 1000 és 1 betegség. De ez csak akkor hasznos, ha nincsenek ellenjavallatok a használatához.
A kurkuma fáj
Egyes esetekben az arany ízesítés károsíthatja a szervezetet. Itt vannak:
- Gallstone betegség, az epehólyag más patológiái.
- Gastritisz magas savassággal, hasnyálmirigy-gyulladással.
- Hepatitis.
- Trombózis, fokozott véralvadás.
- Terhesség (növeli a méhszínt) és a szoptatás (a gyermek súlyos allergiás oka).
- Krónikus betegségek az akut szakaszban. Minden egyes esetben orvoshoz kell fordulni.
Egy nap nem több, mint 5 g kurkuma. Ne felejtsd el az arany közepét, és légy egészséges!
A kurkuma a vér és a test szelíd és biztonságos tisztítására, erős haj, tiszta bőr, mind a kurkuma, mint a kurkuma, hogy ne károsítsa magát, hanem a kiváló hatás elérése érdekében.
Azt hiszem, most a test tisztításának kérdése minden embert aggaszt, aki egy kicsit egészségügyi ellátás. A test általában hajlamos arra, hogy mindenféle nyugalmat tároljon, keveset, amit a kiválasztó rendszerek választanak ki. Ezért fontos, hogy a máj, a vesék, a vér, a belek rendszeres időközönként tisztítsák meg, hogy a bomlástermékekkel elkerüljék a szervezet megdagadása és mérgezése.
És kívánatos, hogy ne károsítsd magad. Kemény módszerekkel mentem át a testet (például napraforgóolajjal és citromlével tisztítva - egy pohár vaj + egy pohár gyümölcslé, megtisztítjuk a májat, de fennáll annak a kockázata, hogy az ilyen kísérletek után elveszíti az epehólyagot). Van egy dohányzóbb lehetőség - ásványvíz + szorbit (egy kanál szorbit + fél liter meleg ásványvíz gázzal). De ez a szélsőséges embereknek és azoknak is szól, akik mindent megrendelnek a gyomorral.
Már régóta átgondoltam a vér és a test tisztítására. Körülbelül havonta egyszer csinálok egy hetet kurkuma. A nap egy teáskanál kurkuma szükséges. És ez minden.
Keverjük össze a vízzel egészen a sűrűségig (ez könnyebb lesz), mossa le egy pohár vízzel, és fusson a fogak kefével, mert a kurkuma megfest. Nem sokat, akkor nem lesz azonnal sárga fog, de fokozatosan felhalmozódhat a hatás, jobb, ha nem kockáztatjuk. Szükséges, hogy legalább fél órát dolgozzon, majd enni.
Az első dolog, amit rögtön észrevesz, az, hogy a bőrt megtisztítják. Nem azonnal, a harmadik napon, de nyilvánvalóan az általános állapot sokkal jobb. Általában problémás bőre van, bármilyen javulás észrevehető. Csökkent zsírtartalom, allergia, kevésbé eltömődött pórusok és kiütések. A haj és a körmök jobban nőnek, a hatás meglehetősen hosszú ideig tart (a kurkuma E-vitamint és B-csoportot tartalmaz, ami valószínűleg ezért ez a hatás). Ugyanez érezhető és tisztítható - nem fogsz kötődni a WC-hez, mint a hashajtó teák után, de sokáig emlékszel, amikor ma megette. By the way, kurkuma javítja az emésztést is.
Egy kanál kurkuma, a szezonális allergiák során dobom, és ha mérgezés is van, mindig segít.
Tudom, hogy a kurkuma is fogyás, személyesen nem veszem észre a fogyás a recepción, bár nem sok köze hozzá.
A faji hűséges kurkuma vagyok
Vásárolok az indiai boltban.
Nagyon erős illata van, az orosz „rasyp” kurkuma nem ilyen, és nagyon finom csiszolás.
Általában kis fedéllel tárolom.
- Terhesség (növeli a méh hangját)
- Az epehólyag problémái (és a csatornák elzáródása)
- Gastritisz / pancreatitis (valamint gyomor- vagy bélfekély)
- 6 éves korig
A napon nem lehet több, mint 5 g kurkuma.
A kurkuma is széles körben használatos a maszkok és a burkolatok készítéséhez, de az intenzív sárga szín miatt nem is kockáztatom, hogy ilyen módon alkalmazom - attól tartok, hogy festem a bőrt és a hajat. Ezért csak belsejében veszek.
Azt javaslom, hogy próbálkozzunk kurkuma hámlással, most már csak egy hetes kurzust kezdek, és remélem, hogy az eredmény mindig jó lesz. Utána mindig jobban érzem magam.
Kurkuma hasznos tulajdonságai és ellenjavallatok receptek értékelését
A kurkuma a világ egyik legegészségesebb fűszere. Elsősorban erős antivirális és gyulladásgátló tulajdonságai miatt ismert. A kurkuma is kiváló fegyver a rák és az Alzheimer-kór ellen. Ez azonban nem minden.
Érdekes cikkek a témáról:
Milyen hatással van a kurkuma az egészségre, és pontosan hogyan használja a fűszer?
A kurkuma hazája Délkelet-Ázsia, és a termesztés hagyománya mintegy 2 ezer éve folyik. Indiában a kurkuma nemcsak az élelmiszer, a gyógyszer és a festék összetevője, hanem egy indiai esküvő egyik legfontosabb eleme.
A növény nagyon szép, nagy zöld levelekkel és gyönyörű virággal. A kurkuma pedig a növény gyökéréből „bányásznak”, előzőleg szárítva és por formájában őrölve. Indiában és Ázsiában ez egy hatalmas ültetvény és nagyon nagy termelés.
A kurkuma típusai
Ennek a növénynek mintegy 40 faja van. De csak néhányat használnak fűszerek készítéséhez. A különböző ételek elkészítéséhez használt sárga por egy hosszú kurkuma rizóma. E növény sok faját alkoholtartalmú italokban használják.
Fehér kurkuma
A kurkuma cedoaria vagy a fehér, az aromás növények egyike. A főzésben és az orvostudományban a keserű égő ízű növények porított gyökereit és eredeti szagát használják.
Fehér kurkuma hagyományos indiai orvostudományban köhögés, garatgyulladás, cukorbetegség, vérszegénység és más betegségek kezelésére. Az ebből a növényből előállított fűszer fájdalomcsillapító és koleretikus szerként kerül felhasználásra.
A parfümökben fehér kurkumaolajat használnak.
Sárga kurkuma
A sárga kurkuma egy por alakú fűszer, amelyet a fehér vagy hosszú kurkuma gyökér szárításának és őrlésének folyamatában nyernek. Az omlettek, mártások, saláták és pörköltek készítéséhez használják. Használjon sárga kurkuma, hogy a pilaf és a tészta gazdagabb legyen.
Vörös kurkuma
A hosszú kurkuma bizonyos fajtái vörös árnyalatokkal rendelkeznek. Csiszoláskor nemcsak fűszereket, hanem természetes festéket is kapnak. A vörös kurkuma széles körben elterjedt számos hagyományos kelet-ázsiai konyhában.
Indiai kurkuma
A fűszer, amelyet sokan indiai sáfránynak hívnak, nemcsak kifinomult ízű, hanem természetes antibiotikumként is felhasználható. Az Ayurveda hagyományos indiai orvostechnikai rendszerében ez a fűszer számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Különösen a kurkuma az atherosclerosis megelőzésére és kezelésére szolgál.
Őrölt kurkuma
A fűszer rizóma gyűjteménye december végén - január elején történik. Miután kiszáradt a növény, szárítsuk meg a gumókat, tisztítsuk meg őket, és hagyjuk őket egy napig „izzadni”.
Ezután forró vízzel leöblítjük (ekkor a színezőanyag a speciális sejtekből szabadul fel, és a teljes gumót megfestik). Ezután a gumók szárításra kerülnek. Amikor az idő megfelelő, a száraz kurkuma gyökerei elkészült fűszerbe kerülnek.
Kurkuma curry
Curry egy kurkuma keverék. Ez a fűszer általában a teljes curry keverék 20-30% -át teszi ki. A kurkuma mellett 7-20 komponenst is tartalmazhat.
Az ilyen fűszeres keverék másik lényeges összetevője a porított curry levelek és t. Azokban az országokban, ahol ez a fűszer nem nő, a görög fenugreek helyébe lép. A curry összetevői között koriander és vöröspaprika is megtalálható.
A Curry-t az eredeti árnyalat rizs ételének, húsának, baromfiának és zöldségének ízesítésére és adására használják.
Jávai kurkuma
A jávai kurkuma olyan növény, amely hosszabb, mint a hosszú kurkuma. A méretbeli különbségeken kívül ezeknek a növényeknek a gumóinak összetétele is eltér. Ha a kurkuma hosszabb ideig fűszerként kerül felhasználásra, akkor ennek a kultúrának a jávai változata többet használnak a gyógyszerek gyártásában.
Ennek a növénynek az alapja a máj, az epehólyag és a gyulladáscsökkentő szerek betegségeinek orvoslása.
A kurkuma kémiai összetétele és tápértéke
A kurkuma a következő anyagokat tartalmazza: keményítő, illóolaj, kurkumin és sok más hasznos anyag. Ezt a növényt fűszerként, festékként, gyógyszerként használják. Tömege gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik: normalizálja az anyagcserét, sebgyógyító hatást fejt ki, jól bántja a baktériumokat és javítja a vérkeringést.
Mi a hasznos kurkuma az emberi test számára?
Kurkumin, amely a kurkuma része, és világos narancssárga színű fűszereket határoz meg. Egyébként, széles körben használják festékként nemcsak az élelmiszeriparban, hanem a textiliparban is. Számos kísérlet során a kutatók felfedezték az anyag hasznos tulajdonságainak tömegét, többek között:
- a rákos sejtek növekedésének gátlása. A szakemberek azon alapulnak, hogy az őssejt-gátlás nagy potenciállal rendelkeznek. Ezért a megelőzés és a kezelés szempontjából érdemes bevezetni ezt az ízesítést az étrendben;
- antiszeptikus, antibakteriális és fertőtlenítő hatású, és mindezt az illóolajoknak köszönhetően. Ez arra enged következtetni, hogy a fűszereket bronchopulmonális betegségek és a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják, különösen a Helicobacter pylori baktérium által okozott fekélyeket;
- méregtelenítés. A fűszerezésnek a máj tisztítására való képessége csak azzal a hatással hasonlítható össze, amelyet a tej bogán kivonata a testre, ami egy erős hepatoprotektor;
- a szív és az erek támogatása. Ebben a kurkuma ásványi anyagokban - magnézium, kálium és nátrium. Együttesen kiküszöbölik a koleszterin foltokat a véredények falán, csökkentik a vérrögök, a szívroham és a stroke kockázatát, erősítik a szívizomot. A borneol szerves vegyülete kiterjeszti az ereket, csökkentve a vérnyomást. A készítményben lévő vas a vérszegénység megelőzése;
- részvétel a zsírok anyagcseréjében, ami segít fenntartani súlyukat normál körülmények között. A fűszer javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti a stresszhormon kortizol szintjét. Kiváló antioxidáns, amely segít megőrizni a bőr, a haj és a köröm szépségét;
- gyulladásgátló és fájdalomcsillapító hatás. Kurkuma javítja az arthritis és az artritisz életminőségét;
- a glükóz koncentrációjának csökkentése a vérben és a cukorbetegek ezt értékelik;
- immunitás erősítése. A kurkuma részeként természetes immunmodulátort, egy lipopoliszacharidot nevezünk. Ez a kötőfehérje anti-fertőző aktivitással rendelkezik. Emellett befolyása alatt növeli a leukociták növekedését és a makrofágok fagocita aktivitását, és ez az immunrendszerre is hatással van.
A test tisztítása és méregtelenítése
A beteg máj, a rákos betegek és a veszélyes iparágakban dolgozó személyek időről időre meg kell tisztítaniuk a testet. Hogyan használjuk a kurkuma ebben az esetben? Íme néhány recept:
- A vér 100 ml vízben való tisztításához öntsön 1 teáskanál. narancssárga fűszerezés, tűzre tesszük és forraljuk. Öntsünk 100 ml tejet, és adjunk hozzá mandulaolajat 1 evőkanálnyi mennyiségben. A kész gyógyszer felét félig és italt reggel és este. A kezelés időtartama 10 nap.
- Tisztítsa meg a méreganyagok testét és felkészüljön az "arany tej" elkészítésére. Öntsünk egy pohár vizet a serpenyőbe és öntsünk 2 evőkanál. l. fűszerek. Forraljuk fel és forraljuk 10 percig. Miután megkaptuk a vastag tömeget, tedd egy megfelelő edénybe, tedd a hűtőszekrénybe, és ha szükséges, használd a rendeltetésszerűen, hígítsd 1 tl. gyógyszert egy pohár előmelegített tejben. Ha szükséges, adjunk hozzá mézet, mandulaolajat vagy gyümölcsszirupot. A napi adag 2 csésze tej, és a kezelés 1–1,5 hónap.
Az ókori indiai gyógyítók széles körben használják ezt a fűszereket a test tisztításához. A kurkuma choleretikus és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik. A szintetikus drogokkal ellentétben a kurkuma nem rontja a gyomor-bélrendszer és a máj állapotát. Ezen túlmenően, ha ezt a fűszert gyógyászati célokra használják, a bélflóra normalizálódhat.
Kurkuma terhesség alatt. Kurkuma terhes
Az előnyök
Lehet terhes a kurkuma? A kurkuma, ha kis mennyiségben adnak hozzá élelmiszert, esetleg más fűszerekkel együtt, kedvező hatást gyakorol a szervezet emésztőrendszerére. Továbbá, ez a fűszer egy lenyűgöző mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely a megfázás és a fertőző betegségek kezelésének sikerét jelenti. A természetes antiszeptikus kurkuma elősegíti a sebgyógyulást és a tisztítást.
Tekintettel arra, hogy egyes tudósok a kurkuma biztonságáról beszélnek a terhesség alatt, tisztázni kell, hogy a növény még mindig nem nevezhető teljesen ártalmatlannak. Mivel a nagy mennyiségű fűszer hozzájárul a méh csökkentéséhez, a terhesség korai szakaszaiban vetélést okozhat. Óvatosságot kell végezni egy későbbi időpontban. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy tartózkodjanak abban az időszakban, amikor a gyermek a kurkuma gyógyászati célokra történő felhasználására vár. Az egyik javasolt óvintézkedés a fűszerfogyasztás mérsékelt mennyiségének csökkentése más fűszerek keverékében.
Kurkuma gyerekek
A gyerekek csak 6 éves koruk elérése után eszik a kurkuma és más fűszereket. A fűszer korai használatával a gyermek étrendjében hátrányosan befolyásolhatja az emésztést, és különböző bajokat okozhat.
Kurkuma a hagyományos orvoslásban
Ezt a fűszert elsősorban a hagyományos indiai orvoslásban használják. De mivel hazánkba importálták, országunkban a kurkuma is felhasználásra került. Például az anyagcsere-folyamatok normalizálásához elegendő, ha ezt a fűszert hozzáadjuk a kefirhez és lefekvés előtt inni.
Hagyományos receptek a kurkuma gyógyászati célokra történő felhasználására
- A vér tisztításához meg kell keverni egy teáskanál kurkuma és 100 ml vizet. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá 100 ml tejet és egy teáskanál mandulaolajat.
- A készterméket két részre kell osztani, és reggel és este 10 napig kell bevenni.
- Szemgyulladás kezelésére 500 ml vizet forralunk, és 20 g kurkuma hozzáadása szükséges. Miután a kompozíció lehűlt, meg kell meríteni egy pamutlemezt, és mossuk le a szemét.
Arany recept: aranytojás kurkuma
A kurkuma tej nagyon sok betegségre jó megoldás. Ezzel normalizálhatja az idegrendszert, megfiatalíthatja a bőrt, megszünteti az ízületek és szalagok problémáit, valamint tisztíthatja a patogén baktériumok testét.
FONTOS: A kurkuma csodálatos hatással van. Nemcsak a káros baktériumok elpusztítására, hanem a jótékony baktériumok tartalmának növelésére is képes. Ez a bél teljesítményének javulásához vezet.
A Golden Milk természetes antibiotikum, amely a szervezet működésének megzavarása nélkül segít sok problémával megbirkózni. Egy ilyen eszköz elkészítése nagyon egyszerű.
- Elég 2 evőkanál. kanál kurkuma, helyezzük a fűszert egy kis serpenyőben, és öntsünk egy pohár vizet
- Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és további 10 percig forralja.
- Az eredménynek vastagnak kell lennie. Az edénybe kell helyezni, és a hűtőszekrényben legfeljebb egy hónapig, szorosan lezárt fedél alatt kell tárolni.
Szükség esetén 1 teáskanál ebből a tömegből kell venni, és hígítsuk fel egy pohár meleg tejet. Mézet, mandulaolajat vagy gyümölcsszirupot adhat hozzá a kurkuma tejéhez. Ezzel az eszközzel a kezelés 1 - 1,5 hónap. A napon legfeljebb 2 pohár arany tejet kell inni.
Kurkuma tejjel éjjel
A tejjel hígított kurkuma aktívan eltávolítja a salakokat és a toxinokat a szervezetből. Ennek az eszköznek a fogadása különösen a veszélyes termeléssel foglalkozók számára mutatható ki. A súlyos betegségek kialakulásának kockázatának csökkentése és a szervezet mérgező vegyi anyagokkal való mérgezésének csökkentése érdekében csak egy csésze eszközt használhat lefekvés előtt.
Kefír kurkuma
A kurkuma rizómájában található illóolajok megakadályozzák a duzzanatot és az emésztés egyéb kellemetlen tüneteit. Számos kísérlet megerősítette, hogy a kurkuma fekélyellenes hatású (stimulálja a nyálkahártya védőmembránt képező mucin szekrécióját), és gátolja a gyomorsav kiválasztását is.
Az emésztés javítása és az immunitás erősítése érdekében a kurkuma kefir látható. Annak érdekében, hogy félig teáskanál ebbe a fűszerbe kerüljön, kis mennyiségű forró vizet öntsünk. Ezután adjunk hozzá egy teáskanál mézet és keverjük össze, amíg sima. Ezután öntsük kefirbe és inni. Ez a jogorvoslat a legjobb, ha naponta lefekvéskor történik.
A kefir és a kurkuma alapján arcmaszkot készíthet. Ehhez a kurkuma forró vizet kell önteni, és egy kis vizes fürdőben főzni. Ezután hűtsük le és helyezzük a hűtőszekrénybe szorosan lezárt fedél alatt. A maszk készítése előtt két teáskanál főtt fűszereket kell készítenie, keverjük össze a kefirrel és alkalmazzuk az arcra. Már több alkalmazás is jelentősen javítja az arcszínt.
Kupkum az emésztőrendszer teljesítményének javítására
Amint észrevette, ezt a fűszert nem használják tiszta formában, mivel a dózis elég nagy a főzés során alkalmazotthoz képest, és nemkívánatos következményeket okozhat. De mindenféle ital és koktél részeként, különösen tejtermékként, feltárja az összes tulajdonságát. Íme a főzés receptjei:
- Fél teáskanál Öntsön narancssárga fűszereket kis mennyiségű forrásban lévő vízbe, keverje össze és öntsön egy pohár kefirbe. Vegyünk naponta lefekvés előtt, de a legjobb, ha italt készítünk mézzel.
- A duzzanat és a hasmenés, 1 evőkanál. por öntjük egy pohár vízbe, és ½ csésze, mielőtt leülök az asztalra.
- A gyomorhurut esetén 3 tablettát fekete szemcsés anyagból összetörni és 10 g kurkumaporral kombinálni. Öntsünk 50 ml frissen főtt tejet és inni 1 evőkanál. l. naponta háromszor 3 hétig.
- Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás, az orvos azt tanácsolja, hogy adja fel az égő fűszereket és fűszereket, de 1 g kurkuma naponta csak előnyös. Aktiválja a hasnyálmirigyet, és hozzájárul az állandósult epe jobb kiáramlásához.
Kurkuma májra
Az ebben a cikkben leírt fűszer képes tisztítani a mérgek májját. A kurkuma, a testbe jutás javítja az enzimek működését. Ez vezet a toxinok eltávolításához a szervezetből. Sokan hosszú ideig a májban telepednek le, zavarják a munkáját és növelik a különböző betegségek kockázatát.
Nem olyan régen, a thaiföldi orvosi intézet szakértői bizonyítottak valamit, amit mindenki már tudott. Megerősítették a kurkuma használatát a májban. Ezen túlmenően ezen fűszer segítségével nemcsak a salakok és a toxinok májjának tisztítása, hanem a szerv sejtjeinek regenerálása is lehetséges.
Kurkuma a máj számára, hogyan kell bevenni
A máj tisztításához naponta kétszer teáskanál kurkuma használható. A fűszer vizet iszik. A hatás fokozása érdekében főzni lehet a fűszer és a vérfű egyenlő részével. Két kanál e keveréket egy pohár forró vízzel kell önteni, hagyjuk lehűlni, és naponta háromszor inni egy pohár poharat.
Kurkuma ízületek számára. Hogyan kezeljük a kurkuma Arthritis
Ahhoz, hogy ezt a fűszert az ízületek kezelésére használják, a betegség jellemzőin kell alapulnia. A reuma vagy a sérülések kezelésére a kurkuma a legjobban kívülről használható. Az ízületi gyulladás és az ízületi gyulladás esetén a fűszerrel melegítő kompressziókat és csomagolásokat készítenek. Erősítheti az ízületeket kurkuma és gyömbérrel.
Kurkuma ízületek receptek
A betegség elleni küzdelem jól bizonyult ilyen eszköznek.
RECIPE: Egy pohár tejet kell főzni, és hozzá kell adni egy teáskanál fűszert. Ezután a serpenyőt el kell távolítani a tűzhelyről, keverjük össze a tejet és oldjuk bele egy evőkanál mézet. Ilyen eszközöket kell inni egy hónapig lefekvés előtt.
RECIPE: Ha az ízületek éles fájdalma megszűnik, akkor a fájdalom teljes megszüntetéséhez krém kell használni. Finom reszelővel őröljük a gyömbért (50 g). Add kurkuma (1 evőkanál. Kanál), csipetnyi fahéjat és frissen őrölt kávét (1 evőkanál). Minden összetevőt összekeverünk és alkalmazunk a fájdalmas helyre. Helyezze az alkalmazást műanyag borítással és törölközővel. A nagyobb hatás érdekében egy ilyen csomagolást egy éjszakán át kell hagyni.
RECIPE: A fájdalmas ízületek kurkuma kenőcsökkel kezelhetők. Ehhez főzzük tészta ebből a fűszerből. Keverjük össze (1 evőkanál. Kanál) mézzel (1 evőkanál. Kanál) és zúzott fokhagymás szegfűszeggel (2-3 db). A kapott kenőcsöt az ízületre reggel és este 15-17 napig kell alkalmazni.
A kurkuma javítja az agy működését
A német tudósok által az Orvostudományi és Neurofiziológiai Intézet által készített tanulmány azt sugallja, hogy a kurkuma illóolajai felgyorsítják az agyban a regeneratív folyamatokat. A kísérletek azt is kimutatták, hogy a vegyület stimulálja a neurális őssejteket.
A kurkumin jótékony hatása az agyra azonban sokkal szélesebb. Kiderült, hogy a fűszerekkel kiegészített termékek javítják a mentális képességeket. A Los Angeles-i Egyetemen végzett tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin stimulálja a szervezetet az Alzheimer-kórért felelős fehérjék elpusztítására (a fehérje-lerakódások memóriavesztést okoznak, és még az idegsejtek halálához is hozzájárulhatnak).
A torok, a hörgők és a tüdő betegségei
Természetesen a hörghurut, a gége gyulladása, a tüdőgyulladás és más súlyos megbetegedések esetén egy kurkuma nem fog megbirkózni, de a fogadását a fő kezeléssel kombináltam, és észrevettem, hogy a gyógyulási folyamat gyorsabban ment. Íme a főzés receptjei:
- a fájdalom a torokban, öntsünk fél teáskanál egy pohárba nem túl forró vizet. kurkuma és ugyanolyan mennyiségű só. Keverjük össze és használjuk öblítéshez. Hasznos az is, hogy a füstöt füstöljék be;
- hideg esetén ajánlott 400 ml enyhén felmelegített, forralt víz, tsp. só és fél teáskanál fűszerezés;
- ínybetegségek esetén a szájüreget egy pohár meleg vízzel és 1 teáskanál öblítjük. fűszerek;
- hideg és köhögéssel 30 ml melegített tejben, hígítsuk 0,5 tl. fűszerezés és naponta 3-4-szer használják;
- A garatgyulladással ½ teáskanálnyi teáskanál mézet öntsünk. narancs fűszer. Tartsa a szájban, amíg a méhészeti termék naponta 3-4 alkalommal teljesen fel nem oldódik.
Kurkuma a torokfájásra
Az angina fertőző folyamat a garatban, a mandulák lokalizált régiójában. Ennek a betegségnek a kórokozói különböző baktériumok, gombák és vírusok. A torokfájás leggyakoribb oka a streptococcus és a staphylococcus baktériumok. Az öblítés segít a betegség kezelésében otthon.
Öblítsük ki a kurkuma - egy istenverés mindenkinek. Ilyen öblítések esetén az eukaliptusz és a kurkuma főzését végezheti el.
RECIPE: Ehhez öntsünk száraz eukaliptuszleveleket (3 evőkanál) egy pohár forró vízzel. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá kurkuma (1 teáskanál), hagyjuk 2-3 órán át főzni, és feszítse meg. A gargling ezzel az eszközzel naponta 2-3 alkalommal kell étkezni.
Kurkuma haj
A kurkuma hajból készíthet egy gyümölcsmaszkot, amely helyreállító és tápláló hatással lesz a hajra.
A hajhullás kezelése ilyen összetételű lesz:
Öntsünk 20–25 g hennát forró vízzel, és hagyjuk megduzzadni. 2-3 evőkanál öntése után. l. olívaolaj, 1-2 teáskanál. Homoktövis olaj, adjunk hozzá fél tl. kurkuma és csepp néhány csepp szantálfa étert. A következetesség egységesítése és a teljes gyökérzóna lefedése a kompozícióval.
Felülről tegyünk egy műanyag zacskót a fejére, és valamilyen sapkát követően. Melegítsük fel hajszárítóval, és hagyjuk 20 percig hagyni, majd a szokásos módon mossa le a haját.
Rögtön figyelmeztetnünk kell, hogy ez a recept nem alkalmas szőkeeknek, mivel a haj lehet színes.
Adja meg a szálakat és állítsa vissza a szerkezetüket egy ilyen összetételű:
A Blender egy zöld alma félét héja nélkül, a banán egyharmadát és a fél narancssárga pépet. Öntsünk 1 evőkanál. Kömény és ugyanolyan mennyiségű kurkuma, elterjedt a frissen mosott szálakra, és 20 perc múlva meleg vízzel távolítsa el.
Ennek eredményeképpen a hajat a gyümölcs energiájával terhelik, és örömmel fogják látni a megjelenésüket.
Kurkuma mell
A kurkuma a legismertebb mellnagyobbító szer. Ez a fűszer nagyon sok gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de egy nő számára a legfontosabb dolog az, hogy képes befolyásolni a mellét. Ehhez egy kanál kurkuma meg kell tölteni meleg, de nem főtt tejjel. Ezt az italt naponta háromszor kell itatni, mindig egy hónapig étkezés előtt. Ebből nincsenek mellékhatások, csak egy pozitív hatás. Ugyanakkor ezzel a tinktúrával erősíti az immunrendszert.
Akne kurkuma
Kurkuma - egy nagyon hatékony akne elleni gyógyszer. Ahhoz, hogy akne tejszínre van szüksége: egy teáskanál kurkuma és víz. Ezeket az összetevőket egy pasztához kell keverni. Alkalmazza ezt a keveréket az arcra, várjon, amíg megszárad, rázza le a felesleget, és hagyja éjszakánként.
Cukorbetegség kurkuma
A kurkuma nagyon hatékony a cukorbetegség kezelésében, csökkenti a cukor mennyiségét és hatékonyan küzd az elhízás ellen. A cukorbetegségben ez a fűszer normalizálhatja a vérnyomást, segítve lelassítja a vérerek lumenének szűkülését. A kurkuma egy erős antibiotikum, de hatása a vegyi anyagokkal ellentétben jótékony hatással van a bél mikroflórára. A kurkuma használata segít hatékonyan leküzdeni az elhízást, ami szinte minden diabéteszes betegre vonatkozik. Ez a fűszer csökkenti az édességek és zsíros ételek fogyasztásának vágyát.
A kurkumin, amely a kurkuma tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vér állapotát. A gyógyító tulajdonságok nagy száma miatt a cukorbetegség csökkenti a vér cukortartalmát és hozzájárul az általános egészséghez. Ennek a fűszernek az élelmiszerhez történő állandó hozzáadása megszünteti a cukorbetegség kialakulását.
Kurkuma nőknek
Nem csoda, hogy a kurkuma női fűszernek számít, mert nagy mennyiségű kozmetikumok készíthetők belőle. Mivel ez a fűszer baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, sok maszkban használják a bőr gyulladásának kezelésére. Ezen maszkok segítségével enyhe emelési hatás érhető el, és biztosítható a véráramlás. Több maszkot is készíthet.
Az első maszk fiatalodik. Keverjük össze 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál tejjel, adjunk hozzá annyi mézet, alaposan keverjük össze az összes összetevőt, és fél óráig tegyünk egy tiszta arcra. Jobb, ha ezt a maszkot lefekvés előtti este készítjük, és kozmetikai ecsettel kell alkalmazni. Az eredmények 3 maszk után fognak észrevenni - a gyulladás lecsökken, az arcszín kiegyenlítődik. Kívánt esetben a méz helyettesíthető mandulaolajjal vagy aloe-lével.
A második maszk - Gyulladásgátló a problémás bőr számára. Ahhoz, hogy ez a maszk, 1 kanál fekete agyagot kell hozzáadni egy kis mennyiségű vízhez, akkor ugyanazt a mennyiségű kurkuma. A maszkot a bőrre kell felhordani, és 15 percig kell tartani, majd vízzel eltávolítani. Az eljárást ajánlott hetente legfeljebb 4 alkalommal elvégezni.
És még egy recept - egy exfoliant a test számára. Ehhez az eszközhöz fél pohár cukor, 1 teáskanál kurkuma és néhány csepp illóolaj szükséges. Minden összetevőt vastag homogén konzisztenciára keverünk. A vízkezelési eljárás során szükséges a bőrt masszírozni ezzel a dörzsöléssel. De ne alkalmazza ezt a bozótot a test sérült területein. És ez az eszköz jó hatást fejt ki - a halott bőrsejteket megtisztítja, simítja, tökéletesen hidratálja.
Karcsúsító kurkuma
A kurkuma tulajdonságaiban nagyon hasonlít a gyömbérre. Van még egy második neve is - sárga gyömbér. Különösen ez a növény nagyon hasznos a nők számára, mert kozmetikai célokra használják a bőrbetegségek kezelésére. De a legfontosabb előnye - a kurkuma hasznos a fogyásban.
A kurkumin, amely a kurkuma része, megakadályozza a zsírszövet képződését. Ezt a növényt sikeresen alkalmazták az elhízás jelentős csökkentésére és az elhízás gyors kezelésére. Ez a hatás az, hogy a kurkuma korrigálja az anyagcserét. Meg kell jegyezni, hogy a kurkuma hozzáadása az élelmiszerekhez hozzájárul a kalóriák nagyobb mértékű égetéséhez és az emberi testből a felesleges víz fontos eltávolításához, javítja a vérkeringést, és mindez csökkenti a súlyt.
Számos recept a kurkuma a fogyás. Mindezek a receptek meglehetősen egyszerűek. Forraljunk 500 ml vizet, majd 4 evőkanál sima fekete teát, ízesítő szennyeződések nélkül, fahéjat egy evőkanál hegyén, 4 szelet gyömbért, 2 evőkanál kurkuma és egy teáskanál mézet. Hagyjuk ezt a keveréket lehűlni, és 500 ml kefírt öntsünk. Vegyük ezt a kompozíciót naponta 1 alkalommal - reggelire vagy vacsorára.
A fogyókúra előkészítésének egyszerűbb módszere a következő. 1,5 evőkanál kurkuma por öntötte fel egy csésze forró vizet, adjunk hozzá egy pohár főtt tejet. A méz megkóstolhatja. Ezt a csodálatos koktélt lefekvés előtt kell megtenni.
Kurkumaolaj
Ízletes kurkuma illóolajat nyert száraz gyökerekből, tipikus gőz desztillációs módszerrel. A lepárlás történhet a termesztés helyén vagy abban az országban, amelybe az üzemet exportálják. Az olaj sárgás-narancssárga színű, mivel a benne lévő festék tartalma - kurkumin. Korábban ezt a színezéket színezték a szöveteknek, és most színezték a vajat és bizonyos sajtfajtákat. Az olaj szaga frissen fűszeres, az íze keserű.
Jelenleg az illóolaj összetételét kevéssé tanulmányozzák. A tudomány azonosította a turmeront, a szeszkviterpén-alkoholt, a 11% zingiberint, a 49% alfa-kurkumént és a béta-kurkumént, körülbelül 5% borneolt, körülbelül 3% kámforot.
Az olajat modern parfümökben és kozmetikai termékekben használják, különösen illatosító termékekben, fűszeres keleti illattal. Az aromaterápiában ez a páratlan illóolaj kiváló antibakteriális szerként kerül felhasználásra.
Ayurveda a kurkuma körül
- használja a kurkuma, ha a kezét vagy a lábát gyakran hideg. A kurkuma tea vagy tej egy csodálatos melegítő ital, amely a testén keresztül is szétszórja a vérét;
- ha valamilyen rovar megharapott, hígítsuk fel a kurkuma-t vízzel, hogy egy pasztát képezzünk, és alkalmazzuk a harapós helyet;
- tökéletesen összehangolja és felújítja a maszk arcát a kurkuma;
- Igyál kurkuma, ha allergiában szenved. A kurkuma tökéletesen tisztítja a testet. Még akkor is, ha allergiás a tejre, készítsen „arany tejet” nem tehéntejből, hanem kókusztejből;
- csökkenti a viszketést és a gyulladást dermatitis és ekcéma paszta, kurkuma (a kurkuma egyszerűen felforrósított vízzel krémes vastagságra hígítja és az érintett területre alkalmazza);
- ha láz (hidegrázás, láz...), erős kurkuma-teát készít. Próbáld meg hozzáadni a gyömbér ízét és a cayenne-borsot a kurkumin elérhetőségének javítása érdekében. Édesítsünk mézzel és itallal;
- a kurkuma paszta fehéríti a fogakat („Először megijesztett, mert a paszta alkalmazása után a fogak világos sárgára váltak. ;
- a kurkuma paszta meggyógyítja a sebeket és regenerálja a bőrt sérülés után;
- Egyél több kurkuma, ha nagyon nehéz és fájdalmas időszakod van.
Fontos információk: a különböző orvostudományi intézetekben végzett tanulmányok azt állítják, hogy - mivel a kurkumin a test számára hozzáférhetőbbé vált, a Kurkumu-t a fekete borssal együtt kell bevenni.
Kurkuma - ellenjavallatok és kár
A kurkuma nagyon erős hatást gyakorol a testre. Ezért, ha a gyógyszerrel párhuzamosan szedik a gyógyszert, a legjobb, ha a mellékhatások elkerülése érdekében konzultáljon orvosával.
Az orvosok tanácsát krónikus betegségben szenvedőknek és allergiás reakcióknak kell alávetni bizonyos fűszerkomponensekre.
A kurkuma ellenjavallt, ha epekövek vagy epeutak van eltömődve.
Ne feledje, hogy minden rendben van. És ha kis mennyiségben a kurkuma sok előnnyel jár, akkor a túladagolás káros hatásokat okozhat.
Vélemények
Alevtina.
A kurkuma tejjel a kedvenc receptem. De mindig hozzáadom a cayenne-borsot. Ez azt jelenti, hogy képes és javíthatja az immunrendszert, és felesleges zsírt éget.
Katya.
És inkább kurkuma, mint fűszer. De ennek a cikknek köszönhetően megpróbálom megakadályozni a megfázást és az influenzát. Az influenza szezon teljes ütemben van.
