Hosszú ideig van egy facsaró, még két: citrusfélék és univerzális. Csak ritkán használtam őket, univerzálisan, így általában több hónapig porítottam a polcon. Nos, mi nyomni? A fantáziám nem terjedt túl a sárgarépalé fölött - valójában könnyebb sárgarépát inni, mint enni, nehéz. De a hóemberek orrjai elfáradtak. A gyümölcs jobb nekem természetes formában. Azonban mindent megvan az ideje, és nem olyan régen, hogy a frissen facsart gyümölcslevek kóstolásának ötlete megdöbbentett a fejemben - nos, nem minden, ami egyenesen megszorítható, hanem azok, amelyek valahogy és érdekeltek.
Minden a "Moldávia" kedvenc fajta szőlőléjével kezdődött. Mmmm... Ez egy izgalom! Ő volt az első az első, és ő az első a számomra a jószágokkal. Ez az ötlet akkor merült fel, amikor egy barátja elmondta a sötét szőlőből származó hihetetlenül ízletes levet, amit Indiában kóstolt. Nem tudom, hogy a „Moldova” úgy néz ki, mint az indiai szőlő, de, ahogy mondják, elég van belőle.
Ezután jött a zöld szőlőből készült lé - túl lenyűgöző számomra. Nem nagyon tetszett a közönséges szőlőlé a csomagolásból, így ez nem ment. Természetesen még mindig sok a függ a fajtától, szeretem a „Typhoon” -ot.
Garnet... yum-yum! És még akkor is, ha tudok, azt mondhatom, hogy gránátokat iszok, és nem eszem (rágom, köpködöm a csontjaimat), de a gránátalma leve egy másik. És maguk a gránátalmaik sikeresek voltak - piros, gazdag ízű. Csak hámozott szemeket préselt, de nem vágta le a gránátokat, és nem dobta őket darabokra, ahogy sokan csinálják.
A mandarin gyümölcslé friss lett - ismét maguk a mandarinok voltak. Általában, hogy milyen gyümölcsöt érint, ha maga is jó, szeretett, akkor a gyümölcslé dicsőségért fog dolgozni, de nem - nem kell próbálnia megismerni, mi a cukorka.
Minden, amit fent írtam, az ízléses kísérletezésről szól. De egy bizonyos időpontban született, és a múlt hétvégén az eredményt magában foglaló kísérlet ötlete volt - mi történik, ha egy datolyaszilva kerül a gyümölcscentrifuga. Tudod, ilyen fényes narancssárga, puha datolyaszilva van, ami hazahozáskor már robbant. Ezt a fajtát választottam a gyümölcslevek tapasztalatára. Az NDA - a kancsóban várt gyümölcslé helyett - egy vastag tömeg kezdett elesni - burgonyapürével, nem másként. Sőt, a csomók települési tartályában ugyanazt a tömeget láttam, de nem annyira homogén. Miután szétszerelte a facsarót, ezt a tömeget felfedezték, és mindenütt belsejében nem hasonlított hozzá. Ennek eredményeként átadtam mindkét edényből egy „pürét”, és levágtam az összes belsejéből egy tányérra, és egy kanállal evettem... heh, de nem volt elég szelet a közelben. Általában a gyümölcslé nem működött, de a tapasztalat sikeres volt.
Emlékeztem a gyümölcslevekről, és rendszeresen elkezdtem használni őket, miután megbotlottam Norman Walker „Nyers gyümölcslevek kezelése” című könyvében. Már elkezdte elfelejteni hasznos ötleteit, de nem - nem felejtett el engem, és emlékeztette magát. Rendszeresen elkezdte a sárgarépa-spenótlevet inni a receptje szerint - sok sebet segít, mondja. Ezen túlmenően Walker elképzelései mellett, az a tény, hogy a gyümölcslé jobban és gyorsabban felszívódik a szervezetben, mint maga a termék, egy kompetensen elvezetett, frissen facsart gyümölcslében nincsenek peszticidek vagy más kémia sem - ez a szennyeződés szálakba kerül. Szóval néha szűröm a lémet egy szitán keresztül, hogy tisztább legyen. Természetesen még jobb, ha valamilyen ruhát átmennek, de egyelőre személyesen járok.
Milyen friss gyümölcsleveket fogyasztsz? Talán ajánlom, mi?
Juice kezelés
- Térfogat: 110 o
- Műfaj: Egészség, m
Egy csodálatos könyv azok számára, akik egészségesek, erőteljesek és energiák. Ajánlott 100%.
Gyógyító gyümölcsleveket használok és mindenkinek tanácsot adok.
A nagynénémnek követe volt a hasnyálmirigyben. Mint tudják, elég nehéz és fájdalmas eltávolítani őket onnan. Miután elolvasta ezt a könyvet, 40 napot töltött egy megfelelő diétán, melyet itt publikáltak, és bizonyos ételeket használt. Pontosabban, nem használt termékeket, csak gyümölcsleveket. Természetesen nehéz, de megéri. 40 nap múlva az ultrahangon kiderült, hogy az összes kő feloszlott. Nos, mint egy szép kiegészítő a gyógyításhoz - 25 kg súly. Dupla boldogság. Félelmetes könyv, felteszi magát.
beszélgetések
Folyékony táplálkozás frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek
59 bejegyzés
Csak friss gyümölcsleveket eszem, és ez a személyes tapasztalatom több mint hat hónapig. Néhány olyan tisztességtelen ember, mint Jasmuhin és mások, prófót eszik, de ez egy hazugság - a prano-étkezés mindig étellel és víz nélkül van. A közeljövőben feladom a folyadékot, de eddig nem kiderült. A folyékony táplálkozás ugyanaz a táplálkozás, de csak az emésztőrendszer nagyon gyorsan elnyeli mindent anélkül, hogy az emésztés és a hulladék energiavesztesége lenne.
Néhány troll megfélemlíti mindenkit, és azt írja, hogy a friss gyümölcslé káros, és állítólag cukorbetegséget kaphat. Ne hallgassanak ilyen parazitákra - mindezek a trollok fizetnek a gyógyszerrel, akik "nyilvános" véleményt hoznak létre a fórumokon. Ezeknek a trolloknak egyike Vladimir Shatunov, aki úgy véli, hogy szoéda, de ő nem csak egy nyers foodista, de nem is vegetáriánus. És sok ilyen troll van a Kontakte-ban, olyan csoportokban, ahol az adminisztrátorok nem követik a csoportot.
A gyümölcslevek frissen azonnal felkészülnek, és nagyon hasznosak - ezt nemcsak hosszú személyes tapasztalatokból tudom mondani, hanem Herbert Shelton Orthotrophy: A helyes táplálkozás alapjai című könyvéből származó tapasztalatokból is.
http://www.koob.ru/shelton_gerbert/
A frissen gyümölcslé hasznosságáról a gyermekek számára is rendelkezésre állnak. Itt van ez a hely:
Gyümölcslevek.
Dr. Tilden szerint: „ha valaha átállunk egy kiegyensúlyozott étrendre, akkor a két év alatti gyerekek kizárólag tejelő étrendet kapnak narancs vagy más gyümölcs- vagy zöldséglével. A gyümölcslevek ásványi anyagokat, vitaminokat és cukrokat tartalmaznak, valamint egyéb ásványi anyagokon kívül vasat is, amely annyira hiányzik a hígított tejből. A gyümölcscukor (levulóz) a fogyasztásra és asszimilációra kész formában található. Ez a felkészült cukorral azonnal felfrissül és visszaállítja az erősséget a nagyon fáradt felnőtt férfiak és nők körében. A szőlőben a csecsemők számára a legjobb cukorforrást találták. Vegyünk néhány friss érett szőlőt, és ragadd meg őket a korsóba. Nyomja össze a lé és feszítse meg.
Öntsünk egy üvegbe, és adjuk azt a babanak, amikor tejet adsz neki. Ne hígítsa ezt a gyümölcslét. A kisgyerekek egyszerre legfeljebb négy uncianyi italt fogyaszthatnak, több felnőtt gyermek (hat hónap után) - nyolc uncia. De soha ne adjunk egy üveg lé, és ne forraljuk fel a lé. A szezonon kívül feldolgozhatatlan füge, dátum vagy szilva is fogyasztható. Éjszakán át áztatni kell őket, majd összezúzni és összenyomni. Az ilyen gyümölcslé a palackból és a friss gyümölcslé mennyiségével megegyező mennyiségben adható. Ezt az édes gyümölcslét nem szabad tejjel adni, hanem csak három-négy órával a tejelő etetés után.
A narancslé az egyik legfinomabb és legszebb fajta gyermek. Az elkészített ételeket tartalmaz. Ez nyilvánvalóan megmagyarázza, hogy egy pohár ebből a léből annyira felfrissüljön a böjt után gyengült személy számára. És az édesebb lé, annál jobban támogatja. A narancs kalciumban és más lúgokban gazdag, megelőzi vagy megszünteti az acidózist. A tudatlan orvosok, akik ellenzik a narancsot abban a tényben, hogy feltételezhetően „savanyítják” a vért, el kell távolítani az orvosi gyakorlatból.
A narancslé szisztematikus fogyasztása késlelteti a szervezetben a kalciumot és a foszfort, ami a nitrogén (fehérje) asszimilációjához vezet a gyümölcslében található elemek arányában. Ez a lé valójában lehetővé teszi a test számára, hogy ezeket az elemeket jobban használhassa, mint amilyen más módon történhetett volna. A gyerekek és különösen az alultápláltak számára semmi sem lehet hasznosabb, mint a narancslé - és nem két vagy három kanál naponta, hanem egy vagy két teljes pohár. Ne foszlányozzon narancslével, ne hagyja magát bolondozással és gyermekével egy teáskanálnyi itallal.
.
.
Narancs, szőlő és egyéb gyümölcslevek adhatók a csecsemőknek a születés pillanatától. A kéthetes bébi egy fél narancslevet kell adni, körülbelül két uncia adagonként, hígítatlan. Három hónapos korában egy alkalommal négy uncia hígítatlan narancslét kell bevennie. De soha ne adjunk hozzá cukrot vagy más anyagokat, a citromot, a paradicsomot, a szőlőt, a dinnyét és a más gyümölcsleveket is, de nem olyan rendszeresen, mint a narancs. A legtöbb gyermek, mint a szőlőlé, de sokan megtagadják a paradicsomlé.
Soha ne adjon konzerv- vagy feldolgozott gyümölcsleveket mellre és felnőtteknek. Soha ne adjon hozzá cukrot, növényi olajat és egyéb anyagokat.
Ha a tejelő etetés naponta négyszer, a gyümölcslé legkésőbb fél órával a második reggel és a délutáni fogyasztás előtt, vagy a tejfelvétel után három-négy órával kell beadni.
Teljesítmény-ütemezés.
A csecsemő táplálkozásának ütemezése a következő:
6,00 - tej.
10.00 - szőlő vagy más édes gyümölcslé (délen friss füge levet adhat).
12.00 - tej.
15.00-16.00 - narancs, paradicsom, grapefruit vagy más gyümölcslé.
18.00 - tej.
___
Megjegyzés: azok számára, akik nem tudnak olvasni a vonalak között, a lé nem keverhető az anyatejjel, azaz Miután a tejnek 3 órán át kell mennie.
___
Ugyanez olvasható Jericho Sunfire-el. Olvassa el erről.
http://www.rawlifestyle.ru/richard-blackman-fruktoria..
A hozzászólásokban vannak linkek az angol nyelvű letöltésre. Jericho több évig fruktoedom volt, majd frissen facsart gyümölcslevekre váltott, és most már néhány évig dicsérte (nem eszik vagy semmi semmit sem).
A cellulózra nincs szükség a szervezet számára, ha egy személy nem eszik rántást (termikusan feldolgozott élelmiszert) és stertint (hús, beleértve a víziállatokat és a tojást - madár abortusz). A cellulóz csak a toxinok eltávolításához szükséges.
A vegán sajt szroedam rost nem szükséges. Ahhoz, hogy kiadja, a testnek sok energiát kell költenie.
Sőt, rost nélkül evés közben a görögdinnye, a sárgadinnye és a kiwi gyümölcsléit nagy mennyiségben iszik, de nem lehet nagy mennyiségű gyümölcslé itatni egy üveggel. A nagy mennyiségű rost gyomorfájdalmat okoz. Ha kiwi van, akkor nem fog sokat enni, mert nem a lé nyálkahártyáját irritálják.
A lémet egy turmixgépen keresztül készítem, majd a kapott keverőgépben (kb. 5 másodperc) lévő masszát a serpenyő fölötti fém szűrőedénybe öntjük, és kanállal szűrjük, és az egész tömeget egy irányba, majd a másikba vezetjük, majd Azonnal inni.
Egyébként, Raisin írt a keverőről valamilyen nonszenszet a fórumban lévő egyik hozzászólásában. A mazsola nagyon fanatikus és néha egyáltalán nem gondolja, bár tiszteletben tartom tevékenységét. Szóval Raisin ezt a megjegyzést csak azon a tényen alapozta meg, hogy CSAK csak Keverőből próbálta meg a paradicsomot, és rosszul érezte magát, de nem is gondolta, hogy a paradicsom gyakran peszticidekkel, és nagyon jól ismert, hogy az emberek sok fogyasztás után peszticideket tartalmazó paradicsomot vittek a kórházba. Egyébként a paradicsom vízben (4-24 óra) áztatható, és a peszticidek kijönnek. És sok Izyum rajongó hitt benne és elhagyta a keverőit. Nem lehet semmilyen rajongó!
Leginkább a görögdinnye, a szőlő, a dinnye és a paradicsom frissen facsart gyümölcslevét iszom. A peszticidek eltávolításához a paradicsomot 6-12 órán át hideg vízben kell áztatni.
Ez jogosan úgynevezett folyékony táplálkozás, nem folyékony.
___
Hogyan készítsünk friss gyümölcslét a görögdinnye keverővel (turmixgép) és szitával:
A "Juice Treatment" Norman Walker könyvének véleménye és véleménye
Kár, hogy olyan kevés észrevétel van Norman Walker munkáira, akik már a klasszikusok lettek a rehabilitáció kérdésében. Végtére is, a fenti receptek hosszú távú és alapos kutatásokon alapulnak, amelyek sok éven át a Norwalk Élelmiszer-kémiai Laboratóriumban zajlottak. Egyébként a sárgarépa és a spenót keverékéből származó gyümölcslé a leghasznosabbnak bizonyult (az összes betegség 80% -át kezeli !!)
A könyvben a szerző növényi táplálékról beszél, mint az enzimek forrása, arról, hogy a főtt étel mennyire különbözik a nyers tápláléktól, hogyan befolyásolja a szerves és szervetlen étel a testet. A test természetes és természetes módon kezelik és tisztítják a gyümölcsleveket. Információ a spárga, lucerna, répa, káposzta, sárgarépa, zeller, uborka, fokhagyma, hagyma, saláta, édeskömény, pitypang, torma, őrölt körte, petrezselyem, bors, spenót, paradicsom, petrezselyem, fehérrépa, retek és stb. Létezik egy olyan lista a betegségekről, amelyekben a lé keverékek receptjei vannak, ami nagyon kényelmes: megtalálod a fájóodat, nyisd meg a táblázatban a kívánt receptet, ahol a szükséges összetevők aránya grammban és unciában van megadva. A könyv nagyon világos és kényelmes. Azonban érdemes teljesen olvasni, mert A szerző konkrét tanácsokat ad a gyümölcslé befogadásáról, nem a táblázatban, hanem fejezetekben a gyümölcslevek tulajdonságainak leírásával.
Juice Diet - felülvizsgálat
A Juice diéta elsősorban a test toxinoktól és toxinoktól való tisztítása. Amitől gyümölcsleveket készítek, és amikor inni kell. Eredmények: tiszta bőr, erőteljes állapot, tiszta tudatosság és egy erős vitamin napi adag! Kellemes bónusz - azok az extra fontok, amik eltűnnek
Jó nap mindenkinek!
Köszönjük, hogy meglátogatta az oldalt. Május meleg napjai inspiráltak arra, hogy egy forró nyárra, lédús zöldségekre, friss zöldségekre és gyümölcsökre gondoljanak. A nyár nagyszerű alkalom a növényi élelmiszerek étrendjének növelésére és friss gyümölcslevek elkészítésére.
Volt egy gyümölcslé étrend. És szeretném megosztani veletek a tapasztalatom. Azonnal tisztázom, nem csak 100% -os táplálkozásra váltottam csak gyümölcslevekkel. Reggel reggel levet használok, és a nap folyamán smoothie-t készítek, gyümölcs- és zöldségsalátát eszem.
Mi inspirált engem enni?
Sok könyvet olvastam az egészséges táplálkozásról, és mindegyik különböző élelmiszerrendszert kínál. De egy vélemény szerint mindegyik egy - több friss zöldség a napi étrendben! Először is, kezdetektől fogva add hozzá a turmixokat, és aztán minden nap friss gyümölcsleveket próbáltam kipróbálni.
Ajánlom az irodalmat:
"Kövér, beteg és szinte halott"
Meg akarom változtatni. Táplálkozási film
Tudatos megközelítés az étrendre és az ellenjavallatokra
Általánosságban szükség van a tudatosság gyakorlására, és nem az étrend és a táplálkozás józan észének elvesztésére az étrend ellenére. Ha úgy dönt, hogy gyakorolja a gyümölcslé étrendjét, vagy inkább azt mondja, hogy „gyümölcslé böjt”, akkor először is orvosi vizsgálatra van szükség, ismerje a vért és győződjön meg róla, hogy nincsenek ellenjavallatai az egészségre.
Ellenjavallatok: krónikus betegségek (különösen a gyomor-bél traktus betegségei, vesebetegség), laktáció, terhesség.
A gyümölcslé étrendjének jelentése a méreganyagok testének tisztítása, a test lúgosítása. És akkor fogyni, és megfelel a normál kiegyensúlyozott étrend. Amikor az étrend élére állít be célt - az egészség javítása érdekében minden étrend könnyebben és pozitívabban tolerálható. Amikor a cél a fogyás, az eszközök nem olyan fontosak, és néha az emberek szélsőséges.
Integrált megközelítés:
Az étrend nem csak egy bizonyos étrendkészletet tart fenn. Ahhoz, hogy az eredmény legyen, meg kell vizsgálni az élet szokásait és változtatni az életmódját. A gyümölcslevek táplálkozási rendszere a test tisztítására, a méreganyagok és salakok megszabadítására.
Annak érdekében, hogy a test gyorsan megszabaduljon a méreganyagoktól az étrend mellett, hozzáadhat fizikai aktivitást (futás, jóga, úszás). Az önmasszázs száraz kefével és kontrasztos zuhanyzóval nagyon hasznos a bőr tisztításához. Fontos az is, hogy teljes egészében aludjon és eléggé tiszta vizet inni a nap folyamán (hozzáadhat egy szelet lime-t vagy citromot a vízben). Az alkoholtartalmú italok fogadása jobb kizárni.
Mi történik a testünkben a gyümölcslé éhezés közben.
Megpróbálom röviden és saját szavaimban leírni a szervezetben a gyümölcslé böjt alatt bekövetkező folyamatot.
Először a gyomor-bél traktus terhelése csökken, és a test energiája megtisztítja a testet. Erős változások vannak az anyagcserében. mert a test kezd aktívan megszabadulni a törmelékektől, növeli a máj terhelését. Végtére is, a máj fő funkciója a méregtelenítés! Ahhoz, hogy a máj sikeresen elvégezhesse munkáját, nagy mennyiségben tápanyagokra van szüksége.
Miért gyümölcslé?
A méregtelenítés ideje alatt a májnak sok tápanyagra van szüksége. Ezeket az anyagokat gyümölcslevek segítségével testünkbe helyezhetjük. Mennyit lehet egyszerre friss zöldségeket fogyasztani - a legnagyobb tányér. Ugyanakkor nagy mennyiségű rost kerül be a testünkbe, és nem ismert, hogy a gyomor hogyan reagál erre. A sejtek = ez jó, de ésszerű mennyiségben. És ha 2 kg zöldséget veszünk, és lé alakítjuk, akkor kevesebb erőfeszítéssel több tápanyagot fogyasztunk. Nagyon nehéz 10 kg zöldséget és gyümölcsöt enni egy nap alatt, és gyümölcslevek formájában nagyon könnyű!
Szóval, milyen gyümölcslé voltam ivóvíz és ital ezen a nyáron:
Szeretem a friss zöldségek, fűszernövények és citrusok keverékeit. A házban zöldek nőek egy hatalmas kerti ágyon. Saláta, zeller, édeskömény, spenót, petrezselyem - a zöld gyümölcslé kedvenc összetevője. A gyümölcs- és zöldséglevek nemcsak ízletesek és egészségesek, hanem szépek is!
Édes gyümölcslé készítéséhez sárgarépát vagy almát adok hozzá.
És a cukorrépa-lé reggelente jobb, mint bármelyik kávé.
Szeretem hozzáadni lime vagy citromlé.
Az uborka alapját képezi, mert a kertben vannak, és sok gyümölcslé kaphatnak.
Uborka leve a hőben - csak az árboc van!
A zöldek bizonyos típusai nagyon fényes zöld pigmenteket adnak, a gyümölcslevek pedig zöldesek!
Shop gyümölcsleveket nem használok, mert Ezek tartalmazzák a cukrot, és nem tartalmaznak tápanyagokat, amelyek nagyon sok az otthoni gyümölcslevekben.
Nyáron a hűtőszekrényem így néz ki:
Napi étrendem a gyümölcslé étrendéhez
- Ébredés után: egy nagy üvegtál
- 20-30 perc után egy nagy pohár frissen facsart gyümölcslé
- Reggeli: Zöldek, gyümölcsök és bogyók.
- Snack: 1-2 gyümölcs
- Ebéd: zöldségsaláta quinoával, friss zöldségsaláta csicseriborsóval, rántotta zöldségekkel, lencse leves kecske krémmel, zöldség, kecskesajt stb.
- Snack: dió, keserű csokoládéval ellátott tea, szárított gyümölcsökből készült cukorka stb.
- Vacsora: Smoothie, Kefir, növényi saláta, omlett
- Nagyon fontos, hogy a szervezet számára időt adjon a méregtelenítésnek. Ezért a vacsora és az első étkezés között legalább 12 órát kell tartania.
- A nap folyamán legalább 30 ml vizet kell inni 1 kg testtömegre
- Egy ilyen étrend nem ajánlott hosszú ideig és erős fizikai erőfeszítéssel tartani.
- Az étrendhez kiegészítőket és vitaminokat adhatunk.
- Ez a diéta nem igényel kalóriát.
Egy ilyen élelmiszerrendszer nagyon hasonlít a lacto-vegetarianizmusra, de nyáron abszolút nem akarok nagy hústartalmat. Néha enni csirke, hal, vörös hús.
Felülvizsgálatom végén szeretném hozzátenni, hogy egy szigorú étrend szélsőséges intézkedés, amelyet csak az orvosok javaslata alapján kell alkalmazni. Az új energiaellátó rendszerre való áttérésnek fokozatosnak és szándékosnak kell lennie. A legjobb, ha meghallgatod a tested igényeit, enni egy változatos és kiegyensúlyozott. Egy pohár frissen facsart gyümölcslé reggel sokkal jobb, mint egy csésze kávé tejjel és cukorral!
_______________________________________________________________________________________
A gyümölcslé étrendjének hátrányai:
1. Erős facsaró szükséges, amelyet használat után minden alkalommal meg kell mosni.
2. Drága gyümölcsök, zöldségek, zöldek, ha azokat a boltban vásárolják.
Számomra egy ilyen élelmiszerrendszer elsősorban a káros toxinok testének tisztítására szolgál. Ezért nem írok a fogyás eredményéről. Nem törekszem ilyen céllal, bár egy extra pár kg gyorsan és könnyedén megy.
A lé étrend tiszta bőr, erőteljes állapot, világos tudatosság és egy erős vitamin napi adag!
Ha érdekli a fogyás és az egészséges táplálkozás témája, linket adok néhány véleményemhez:
Sport és szép test:
Köszönöm a figyelmet! Legyen szép és egészséges!
Cékla lé működik csodát
# 1 Off Olga Wind
- Helyszín: Central District
kitüntetéssel
A brit orvosok tanulmányozták az egyik "orosz" gyökérnövény - céklát -, és arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcslé csodákat tud dolgozni az emberi testtel.
Az Exeteri Egyetem kutatói következtetései szerint a cékla lé energiaitalként szolgálhat. A kísérletek kimutatták, hogy körülbelül 16% -kal növeli az ember tartósságát, így fizikailag hosszabb ideig maradhat, és ellenáll a nagy terheléseknek. Ennek oka az, hogy a cukorrépában levő sók csökkentik a szervezet oxigénköltségeit, ezáltal növelve az energiamegtakarítási képességét.
A tudósok szerint ez a hatás nem érhető el más, az emberiség számára ismert módon. Úgy vélik, hogy nemcsak a hétköznapi emberek, hanem a sportolók is tudomásul veszik felfedezésüket: a cukorrépa-lé valójában a dopping új megengedett formája.
Ezenkívül hasznos lesz az anyagcsere-zavarok, a szív-érrendszeri rendellenességek és a légzőszervi betegségekben szenvedők számára.
Amrita Ahluwalia professzor által vezetett tudóscsoport bizonyította, hogy még a lé egyszeri használata a italok fogyasztását követő egy órán belül észrevehetően csökkenti a vérnyomást. 3-4 óra elteltével a csökkenés eléri a csúcsot, és körülbelül 24 óráig tart.
Ez nagyszerű hír lehet a magas vérnyomású betegek milliárdjai számára, akik rendszeres tablettákkal küzdenek. A statisztikák szerint az egész bolygó népességének mintegy 25% -a szenved ebben a betegségben, és 2025-re a részesedésük közel 30% lesz. Eközben a magas vérnyomás a kardiovaszkuláris rendszer összes betegségének mintegy 50% -át és a stroke 75% -át okozza.
- Azt hiszem, a cékla lé használata segít a szívbetegségek kialakulásának megakadályozásában, valamint a meglévő problémák kezelésében, csökkenti a hipertóniás betegek százalékos arányát a világon ”- nyilatkozta professzor Ahluvalia.
# 2 Off Anya S.
- Én VKontakte
- Gyermekek: Két kis fia - Serge és Nicolas!
- Feladó: jó családból :)
kitüntetéssel
# 3 Off starnatik
# 4 Off Olga Wind
- Helyszín: Central District
kitüntetéssel
# 5 Off samalen
A fórum tiszteletbeli rezidense
kitüntetéssel
Olga Wind
A cukorrépa-lémet nyersen kell fogyasztani és milyen mennyiségben? Hallottam, hogy először meg kell tartani a hűtőszekrényben egy ideig.
# 6 le Anna L.
- Gyermekek: Slavochka- kedvesem, Vladushka - palacsinta, Vovchik-sárgarépa!
- Helyszín: Barnaul Geodesic / S.Polyana
kitüntetéssel
És ez érdekes számomra. Olga vár választ.
# 7 Off Cutie
# 8 Off Anya S.
- Én VKontakte
- Gyermekek: Két kis fia - Serge és Nicolas!
- Feladó: jó családból :)
kitüntetéssel
# 9 Off Smirnova Irina
# 10 Ki Olga Shevtsova
- Gyermekek: Nastya - 2002.03.12., Dima - 2006.05.11., Katya - 30/10/2009
- Helyszín: Popov-rajongók
# 11 Lana
kitüntetéssel
Cékla lé és annak előnyei a test számára
Friss cukorrépa-lé cukrot, C-, B1-, B2-, P-, PP-, kálium-, vas-, mangán-sókat tartalmaz. Cékla leve segít javítani a vér összetételét, növeli a hemoglobint. Segít a vörösvértestek számának növelésében is, ami fontos a vérfunkciók megőrzéséhez. Segít feloldani a véredényekben felhalmozódó felesleges kalciumot.
Cékla lé különösen hasznos a varikózus vénák, thrombophlebitis, magas vérnyomás és más betegségek. A menstruáció ideje alatt nőknek ajánlott a cukorrépa-lé, 50 g, naponta 2-3 alkalommal, étkezés előtt fél órával.
A frissen facsart cékla lé kiváló eszköz a máj, a vesék és az epehólyag tisztítására. A répa-lé rendszeres fogyasztása segít a rákos betegeknek, eltávolítva a sugárzást a testből. A rákos megbetegedések esetében a tiszta természetes répa-lé egész életen át kell venni. A cékla, a sárgarépa és az uborka leve keveréke az epehólyag, a máj, a vesék tisztítószer, és ami a legfontosabb, hogy eltávolítja a szervezetből a toxinokat. A vegyület használatának első 2 napja émelygést és szédülést okozhat, amíg a toxinok ki nem kerülnek a testből.
Ne felejtsük el először a friss gyümölcslét, amit 2 órán át hűtőszekrényben kell hagyni, majd keverjük össze más gyümölcslevekkel. Szükséges fokozatosan megszokni a cukorrépa koncentrált léit, naponta egy evőkanál. Mielőtt elkezdené bevenni, érdemes forralt vízzel vagy a csípő húslevesével hígítani. A sárgarépa, a káposzta, az alma, a szilva vagy a sütőtöklé keveredik. szó szerint egy teáskanál kell kezdeni, fokozatosan növelve az adagot legalább 100 g-ra
Fontos, hogy friss cukorrépa lé:
Használat előtt a cukorrépa-lének 2 órán át kell állnia (lehet hűtőszekrényben), hogy a káros illékony frakciók elpárologjanak, ellenkező esetben a véredények görcse jelentkezik, amit fejfájás, hányinger fejez ki.
Ellenjavallatok:
Vesebetegségek, gyomorfekély és nyombélfekély esetén a cukorrépa-lé nem ajánlott. Forrás itt
Módosítva: Lana, 2010. november 11. - 11:19
Gyümölcslevek kezelésének értékelései
MIT AZ FRESHWHEED JUICE VESZÉLYES?
Sokan úgy vélik, hogy a friss gyümölcslevek bármilyen mennyiségben hasznosak, és minden bizonnyal ártalmatlanok. Ez azonban nem így van. Ugyanaz a gyümölcslé segít valakinek, és ártalmas lehet valakinek.
„Nemrég hallottam, hogy a friss gyümölcslevek nem mindig segítenek. Tényleg ez igaz? Mikor nem szabad elszállni?
Maria Denisova, Szentpétervár
Elena Valentinovna Gurova terapeuta válaszol az olvasó kérdésére.
A gyümölcslevek gyógyító erejét nem szabad túlbecsülni. Végtére is, ez elsősorban az élelmiszertermékek. Terápiás hatásuk nem olyan kifejezett, mint a drogoké. A léterápia segítségével nem tud megbirkózni a betegséggel, csak a testet támogathatja.
Egyes betegségekben a friss gyümölcslevek ellenjavallt. A gyomorfekély, a gyomorhurut és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén ne fogyasszon savanyú leveket: citrom, narancs, alma, ribizli, áfonya. Sok szerves vegyületet tartalmaznak, amelyek növelik a gyomornedv savasságát, gyomorégést és fájdalom támadást okozhatnak.
A szőlőlé kívánatos, hogy korlátozza a teljes embereket és a cukorbetegeket. Túl sok glükózt és kalóriát tartalmaz. Nem kívánatos, hogy nagy érdeklődést mutasson a szőlőitalok és az irritábilis bél szindróma iránt.
Ne feledje, hogy sok friss gyümölcslevek hashajtó hatású. Ezért hasmenéses hajlam esetén ajánlatos vízzel hígítani és egy kicsit inni.
Ahhoz, hogy a frissen facsart gyümölcsléből hasznos anyagokat és vitaminokat kapjunk, nem kell liternek inni, ahogy azt néhány „gyógyító” javasolja. Az ilyen testek károsak lehetnek. Megfizethető arány - néhány evőkanáltól naponta három pohárig, a lé típusától függően.
Gyümölcscentrifuga vagy reszelő
Úgy tartják, hogy a gyümölcslé nem készíthető elektromos facsarókkal, mivel a fémrel való érintkezés elpusztítja a vitaminokat. E folyamat egy része valóban történik. De az utóbbi években a gyümölcscentrifuga olyan fémeket használ, amelyek minimálisan kölcsönhatásba lépnek a gyümölcslé összetevőivel. Ha azonban a lé elkészítése a nagymama módszerével, reszel és gézzel történik, akkor a vitaminok elvesztése elkerülhetetlen. Valóban, ebben az esetben a gyümölcslé hosszú ideig érintkezik a levegővel.
A legjobb tanulás érdekében
A frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek tökéletesen kiegészítik egymást. A gyümölcslevek gazdagabbak cukrokban és vitaminokban, valamint az ásványi sókban levő zöldséglevek.
Jobb italokat inni 30–40 perccel étkezés előtt vagy az étkezések között. Különösen óvatosan kell figyelni az édes gyümölcsökből származó gyümölcslevekre. Ha vacsorát követően egy édes gyümölcslét iszik, növelheti a bélben a fermentációt és provokálhat.
A frissen készített gyümölcsleveket azonnal meg kell itatni. Még a rövid távú hideg tárolás is csökkenti a gyümölcslé terápiás értékét, bár az íz nem változik.
A gyümölcslevek mindegyikének saját árnyalatai vannak.
Friss sárgarépalé - a zöldséglevek királya. Sok béta-karotin, B-vitamin, kálium, kalcium, kobalt és más ásványi anyagok vannak. Mindez a sárgarépalé különösen hasznos a gyermekek és a gyenge immunitású és problémás bőrű emberek számára.
A béta-karotin nagyon jó a látásra. Az asszimilációhoz azonban szükség van egy kis zsíros étel elfogyasztására. A legjobb az egészben - növényi olajjal fűszerezett saláta.
Ne használja vissza a sárgarépalé. Ugyanezen béta-karotin feleslege miatt a máj túlterhelt, és a bőr sárgás árnyalatúvá válhat. Naponta ajánlott legfeljebb fél liter sárgarépalé itatni. A vitamin-megelőzéshez elég egy csésze. A friss sárgarépalé ellenjavallt a peptikus fekély és a hasmenés akut exacerbációiban.
Sok cukor van a cukorrépa-lé, C, P, B1, B2, PP vitamin. Jelentős mennyiségben kálium, vas, mangán sókat tartalmaz. A cukorrépa-lé hasznos anyagai stimulálják a vérképződést. A magas magnéziumtartalom hozzájárul az idegrendszer normalizálásához stressz, túlterhelés, álmatlanság esetén. Továbbá ez a gyümölcslé javítja a bélmozgást, ezért jó módja a székrekedés megelőzésének.
A cukorrépából származó frissen facsart gyümölcslében azonban a levegővel érintkezve károsodnak a káros vegyületek. Ezért a cukorrépa lé alkalmazása előtt legalább 2–3 órát kell tartani a hűtőben egy nyitott tartályban. Sajnos a cukorrépa-lé egyesek számára ellenjavallt. Néha hányingert, hányást, szédülést, gyors szívverést és általános gyengeséget okoz.
Szükséges, hogy fokozatosan hozzászokjon a koncentrált cukorrépa-léhhez, naponta egy evőkanál. Használat előtt fel kell hígítani főtt vízzel vagy húsleves csípővel. A sárgarépa, a káposzta, az alma, a szilva vagy a sütőtöklé keveredik. Vesebetegségek, gyomorfekély és nyombélfekély esetén a cukorrépa-lé nem ajánlott.
A paradicsomlé stimulálja a gyomor-bél traktust, csökkenti a rák kockázatát. Nagyon hasznos a terhes és szoptató nők számára. Az alacsony kalóriatartalmú tartalom miatt a túlsúlyos emberek számára biztonságosan részeg lehet. A frissen elkészített gyümölcslében erős fitonidok maradnak, amelyek elnyomják a bélben a fermentáció és a rothadás folyamatát.
A paradicsomlét 20-30 perccel étkezés előtt kell itatni, mivel ez növeli a gyomor és a belek készségét az étel emésztésére. A só hozzáadása csökkenti a gyümölcslé gyógyító tulajdonságait. A só helyett apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket adhat hozzá: kapor, petrezselyem, koriander. A paradicsomlé ellenjavallt a gyomorhurut, a gyomorfekély, a hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis súlyosbodása esetén.
káposzta
A káposzta leve könnyen emészthető szénhidrátokat, C-, PP-, folsav- és aminosavakat tartalmaz. Vannak kálium, nátrium, kalcium, magnézium és vas sói. A káposzta gyümölcslében különleges U fekély-vitamin található, melyet meleg formában használnak a gyomorfekély és a nyombélfekély kialakulásának megelőzésére. Meleg, frissen facsart káposzta levét ajánlott a szájüreg szájüregi és gyomorbetegség esetén történő öblítéséhez.
Ezenkívül a káposzta lé gátolja a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását, így hasznos az elhízás szempontjából. 30 perccel az étkezés előtt és az étkezések között naponta többször is inni lehet. Annak ellenére, hogy a káposzta gyümölcslé gyógyító hatással van a gyomor nyálkahártyájára, nem kívánatos itatni a gyomorhurut és fekélyek súlyosbodásának magasságában. De a fájdalmak és a gyógyulás idején a legszívesebbnek kell lennie.
A sütőtöklé szacharózt, hasznos pektikus anyagokat, kálium, kalcium, magnézium, vas, réz és kobalt sókat tartalmaz. C, B1, B2, B6, E vitaminok, béta-karotin van benne. A sütőtöklé javítja a gyomor-bél traktust, elősegíti az epe kiválasztását. Már régóta ajánlott szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedő embereknek, ödéma kíséretében.
A sütőtöklé különösen hasznos a vesék és a máj betegségeiben. Naponta egyszer üveget töltsön fél üvegre. Az álmatlanság miatt ajánlott egy pohár tök gyümölcslét inni mézzel, vese kövekkel és húgyhólyaggal - egynegyed vagy fél pohár tökmag naponta háromszor. A kezelés folyamata 10 nap. Gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok a sütőtöklé bevételére, csak egyéni intoleranciára.
Sok C- és P-vitamin van benne, vannak kálium-, kalcium-, vas-, réz-, mangán-, kobalt-, cink-, nikkel-sók. Atherosclerosisban, májbetegségekben, húgyhólyagban, vesékben, urolitiasisban alkalmazzák. Az almaléből származó pektin pulpával normalizálja a beleket. A cukrok és a szerves savak magas tartalma hozzájárul az edzés utáni gyors fellendüléshez. Az almalé az egészség megóvása nélkül elég nagy mennyiségben - naponta legfeljebb egy literre. Friss almalé ellenjavallt a gastritis, a peptikus fekély és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén.
A szőlőlé jelentős mennyiségű cukrot és káliumot tartalmaz. Ajánlott ideges kimerültség és erőveszteség. A sötét fajtájú szőlőlé olyan anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a szívbetegségek kockázatát. Rendszeres bevitele csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást.
A szőlőlé baktericid, diuretikus, hashajtó, diaphoretikus és exponáló hatással is rendelkezik. Terápiás célból a természetes szőlőlétet háromszor egy alkalommal 3-szor kell itatni. A bevétel előtt vízzel 1: 1 arányban kell hígítani.
Nem ajánlott a szőlőlé a gyomorhuruthoz, savasság, gyomorfekély és nyombélfekély, cukorbetegség, elhízás, krónikus gyulladásos folyamatok a tüdőben. Nem kívánatos a szőlőlé használata, és a hajlékonyságra való hajlam.
A frissen facsart citruslevek C és P vitaminokban, káliumban, folsavban gazdagok. Növelik a vitalitást, enyhítik a fáradtságot és erősítik az ereket. Ezek a gyümölcslevek hasznosak ateroszklerózisban, magas vérnyomásban, a rák megelőzésében.
Ha azonban gyomorfekély vagy nyombélfekély, krónikus gyomorhurut vagy hasnyálmirigy-gyulladás van, akkor jobb, ha nem iszik citrusleveket. Emellett emlékeztetni kell arra, hogy a grapefruitlé kölcsönhatásba léphet a gyógyszerekkel. Ezért sok gyógyszer szedésének időszakában ellenjavallt.
A gránátalma lé jól felszívódik, serkenti az étvágyat, szabályozza a gyomor aktivitását és növeli a hemoglobint. Diuretikus, koleretikus, gyulladáscsökkentő, antiszeptikus hatású. Általában ajánlott a sárgarépa és a cukorrépa gyümölcslével kombinálva.
A gránátalma levét ajánlatos inni, vízzel hígítva. Sok savat tartalmaz, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját és elpusztítják a fogzománcot. A friss gránátalma leve ellenjavallt a magas savasságú, gyomorfekély és hasnyálmirigy-gyulladásos gastritisben.
Már volt link a Marina gyümölcslevek könyvére.
Ismétlem a linket:
A gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek ugyanolyan tápláló és hasznosak, mint a gyümölcsök. A gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek szénhidrátok, szerves savak, cukrok (fruktóz és glükóz), különböző vitaminok (C, B, P, PP), színező és aromás anyagok és ásványi sók. Az íze kellemes, a szomjúságot jól leállítja, és hozzájárul a jobb emésztéshez.
A kiváló minőségű gyümölcslé friss, érett és egészséges gyümölcsökből és zöldségekből származik. De használhat 4 deformált, leplezett, nagyon kis gyümölcsöt és zöldséget. Mindazonáltal semmilyen esetben sem szabad kártevők és betegségek által érintett nyersanyagokat venni: a gyümölcsleveket kellemetlen ízzel és szaggal kapják meg.
Otthon nem csak gyümölcscentrifuga vagy elektromos facsaró segítségével, hanem mechanikus facsarókkal, kézi présekkel, hagyományos húsmarókhoz és házi készítésű készülékekhez is kapható gyümölcslé. Fontos, hogy nem oxidáló fémből készüljenek.
A préselési sebesség nagyon fontos, ha megnyomja. Ha nagy, akkor a lé hozama késik, és meglehetősen sáros; ha kicsi, akkor a cellulóz (az úgynevezett homogén tömeg, amelyet gyümölcsök és zöldségek őrlésével nyerünk), majd a mikroorganizmusok a levegőből a gyümölcslé kerülnek, ami a kapott termék erjedéséhez vezet. A dupla préselés maximális időtartama nem haladhatja meg a 45 percet.
a gyümölcslé jobb elkülönítése érdekében a gyümölcsöket és zöldségeket késsel összezúzzák, vagy a préselés előtt egy speciális fából készült mozsártörővel összetörik (ez utóbbi Önre, málna, ribizli). A nyersanyagot egy nagy grillezővel (zománcozott vagy rozsdamentes acélból) át lehet hagyni (túlságosan zúzott gyümölcs püré tömegévé válik, amiből a lé nagyon nehéz összenyomni).
Néhány gyümölcs, még csiszolás után is, gyenge gyümölcslé termel (például ribizli, vörösáfonya, hegyi kőris). Ezért főtt hideg vizet adunk a zúzott tömegükhöz (100 g / 1 kg nyersanyag), és melegítjük (lehetőleg vízfürdőben) 60-70 ° C-ra (magasabb hőmérsékleten külső, ún. ilyen körülmények között a gyümölcsöt folyamatosan keverjük, 10-15 percig.
Jó eredmény a gyümölcs fagyasztása. Felolvasztás után sok gyümölcslé kerül ki belőle. Bármi legyen is a nyersanyagok összetörése, mindent meg kell tenni nagyon gyorsan - ez csökkenti annak valószínűségét, hogy a mikroorganizmusok belépjenek a cellulózba.
A zúzott tömeget megnyomják. Amint a lé elkezd kiemelkedni, a forralt vizet hozzáadjuk a cellulózhoz, összekeverjük és újra megnyomjuk. Természetesen a másodlagos gyümölcslé minősége rosszabb, ezért általában szirupok előállítására használják.
Nincs szükség arra, hogy megkönnyítse a lé. Végül is, hogy tiszta lé kapjon, további feldolgozásnak kell alávetni, amelyben a biológiailag aktív anyagok közül néhány elvész. A cellulózlevek nem rontják tovább.
A nagy részecskék elválasztásához a frissen facsart gyümölcslé zománcozott edényekbe öntik, és egy fakanállal folyamatosan keveredve 40-50 ° C-ra melegítik fel 30 percig, a forró gyümölcslé pedig ritka ruhával szűrésre kerül. Ezután egy serpenyőben majdnem forraljuk fel, és tiszta edényekbe vagy palackokba öntjük (a bor és a sör helyiségek meglehetősen alkalmasak), feltöltve őket a tetejére úgy, hogy a fedéllel és dugóval lezárva a lehető legkisebb levegő legyen. A lezárt palackokat és edényeket forró vízzel egy serpenyőben helyezzük el, és 85 - TO ° C-on pasztörizáljuk 20–35 percig; ugyanabban a vízben hűlnek.
Nagyon kényelmes a gyümölcslevek forró kiömléssel történő megőrzése. Szűrés után a gyümölcslét forrásig melegítjük, 2-3 percig tartjuk, majd sterilizált tartályba öntjük és azonnal lezárjuk. A lé további sterilizálása és a zsugorodás minőségének ellenőrzése érdekében az üvegeket és üvegeket fejjel lefelé fordítják. Ha a lé a fedél vagy a parafa alól kifolyik, és a levegő buborékokkal alszik fel az edény aljára, akkor a zárás rossz.
A bankok és a palackok szobahőmérsékleten legalább 12 napig tartanak, rendszeresen ellenőrizve, hogy nincs-e zavarosság, erjedés vagy penész. Ha nem észlelnek károsodást, a gyümölcslé eltávolítása hosszú távú tárolás céljából történik; a lé, amely elkezdett romlani, egy serpenyőbe öntjük, 5-10 percig forraljuk, és a zselé készítéséhez fogyasztjuk.
Sárgabaracklé cellulózzal
Érett vagy túlérett gyümölcsök, egészségesek, foltok és féreglyukak nélkül, erjesztés jelei vagy penészgombák alkalmasak gyümölcslé előállítására. A kajszibarack mellszobor, mossa, elválasztja a szárat, vágja a horony mentén, távolítsa el a csontokat. Helyezzük a gyümölcsök felét egy zománcozott tálba, adjunk hozzá egy kevés vizet (1 kg gyümölcs, 100 ml víz), mérsékelten melegítsük át mérsékelt csirkék fölött, majd dörzsöljük át egy szitán vagy vastag szűrőedényen. A keveréket forró cukorszirupral (250 g cukor, 750 ml víz) elkeverjük, mérsékelt hővel forraljuk, és keverés közben 10 percig forraljuk. Óvatosan öntsünk forró levet üvegedényekbe. Sterilizáljuk 100 ° C-on: 0,5 l - 15 perc, 1 l - 20 perc kapacitású edények.
Narancslé
Friss, intakt gyümölcsöket mosunk, rozsdamentes acél késsel vágjuk fel, és a magokat eltávolítjuk. A gyümölcslé kiszorul a feléből, és szűrőn keresztül szűrjük át. Ezután a gyümölcslét 80 ° C-ra melegítjük, és forró, melegen melegített palackokba öntjük, forralt dugókkal. Palackok behelyezve
forró (5-80 ° C) vízzel és állandó hőmérsékleten 20-25 percig tartjuk. Távolítsa el a serpenyőt a hőről, és a palackokat vízzel hűtse le (40 ° C-ig). Palackok szorosan dugva és sötét hűvös helyen tisztítva.
Mivel természetes formájukban a narancslé nagyon savanyú, a töltés előtt szirupot (300-400 ml / l lé) adunk, amelyet egyenlő mennyiségű cukorból és vízből készítenek.
Cseresznye lé
Az 1 liter lé elkészítéséhez 1,85 kg gyümölcsöt kell használni a sötét színű cseresznyefajtákból. Töltsük le a gyümölcsöket, távolítsuk el a tartósításra alkalmatlanokat, mossuk le, engedjük le a vízelvezetőt, szedjük le a szárat, anélkül, hogy eltávolítanánk a magot, tedd egy zománcozott edénybe, egy fából készült mozsárral vagy rozsdamentes acél kanállal. A lé kétféleképpen állítható elő: meleg és hideg. A hideg gyümölcslé-módszerrel a cseresznye zúzott gyümölcsét azonnal meg kell préselni, melegen - először állandó keverés mellett 65 fazékig melegíteni kell, és melegen kell préselni anélkül, hogy a csontok integritása megszakadna. Javasoljuk, hogy alacsony savtartalmú gyümölcslé (800 ml meggylé, 200 ml alacsony savtartalmú gyümölcslé) vagy cukorral édesítsen (900 ml gyümölcslé, 100 g cukor), hogy a lé 80 darabos lé legyen, hogy meggyorsítsa a meggylé savasságát. Ezután melegítse fel a lé 80 ° C-ra, szűrje át a 2 rétegben hajtogatott gézzel vagy flanellel, ismét melegítse fel 85-90 ° C-ra és öntse melegített edénybe. Pasztőrözés 90 ° C-on: 0,5 literes tégelyek - 10 perc.
Ha 3 literes palackokban csomagolják, a gyümölcslé forró öntéssel tartható fenn.
Eperlé
1 liter gyümölcslé elkészítéséhez 1,5 kg bogyókra van szükség. A legmegfelelőbb kicsi, gyümölcsös, sűrű, intenzív színű kerti szamóca. Használhat gyűrött, de nem penészes bogyókat. Azonban előnyben kell részesíteni a vad epereket: finomabb és aromásabb. Helyezzük a bogyókat egy zománcozott tálba, gyúrjuk, adjunk hozzá hűtött főtt vizet (1 kg bogyók, 100 ml víz), keverjük össze, tartsuk 3-4 órán keresztül a lé viszkozitásának csökkentése érdekében, nyomjuk meg a lé. Rossz gyümölcsleválasztás esetén melegítse fel a cellulóz 60 ° C-ra, tartsa ezen a hőmérsékleten 3-4 percig, majd lassan nyomja össze a lé. Sűrített gyümölcslé, amely 2-3 rétegű gézen keresztül van szűrve, fűtött edényekbe csomagolva 85-90-ig. Pasztőrözés 85 ° C-on: 0,5 literes edények - 15 perc, 1 liter - 20 perc. Tárolja sötét helyen.
Eper juice cukorral
1 liter lé elkészítéséhez 1,4-1,5 kg bogyókra van szükség, 50-120 g cukorra.
A bogyókat ugyanúgy készítsük el, mint a természetes epereket, préseljük ki belőlük a gyümölcslé, keverjük össze ízlés szerint cukorral, keverjük addig, amíg a teljes feloldódás megtörténik, majd melegen (85 - DO ° C) melegített edényekbe csomagoljuk. A pasztőrözés ugyanúgy történik, mint a természetes lé.
Kalinov lé cellulózzal
A gyümölcsök rendezéséhez öblítse le hideg folyó vízben, hagyja folyni. a keserűség eltávolítására, ellenállni az I - I, ° C hőmérsékletnek, majd melegen átszúrni egy szitán. Keverjük össze 1 kg tisztított tömeget frissen elkészített cukorszirupral (350 g cukor, 650 ml víz), melegítsük fel 75-80 ° C-ra, melegített dobozokban. Pasztőrözés 85 ° C-on: 0,5 literes edények - 20 perc, 1 liter - 25 perc.
Áfonyalé
A lé elkészítéséhez csak késő szüretelt bogyók, teljesen érett. Az éretlen bogyók nem alkalmasak erre a célra. Az összegyűjtött áfonyákat gondosan ki kell választani és rendezni, de nem ajánlott a feldolgozás előtt mosni: az érett bogyók nagyon gyengédek, és mosás közben elveszíthetnek sok gyümölcslé. Az áfonyák alacsony tárolási hőmérséklete és magas savtartalma megakadályozza a mikroorganizmusok fejlődését. A zúzás előtti fagyasztott bogyókat jól forrasztani kell, különben a lé hozama alacsony lesz. Préselt, aprított áfonya, cellulózra sajtolva. Nem szükséges a cellulóz-áfonyából a pépet felmelegíteni - a fagyasztás utáni gyümölcslé ugyanolyan könnyen felszabadul, mint a fűtés után. Helyezzük a nem fagyasztott bogyók pépét egy zománcozott tálba, adjunk hozzá egy kevés vizet (1 kg cellulóz, I5 Oml víz), hevítsük 60-70 ° C-ra, tartsuk ezen a hőmérsékleten 10-15 percig, és forró nyomással. A gyümölcslé összenyomásához használhat egy szerszámgépet (kézi, elektromos), kézi csavaros sajtológépet. A kapott gyümölcslét 80 ° C-ra melegítjük, gézen keresztül szűrjük, 2-3 rétegben hajtogatjuk, vagy flanellel, amelyet előzőleg fel kell főzni. A természetes lé szorítása után sok tápanyag marad a cellulózban és a lé egy részében. Ezért hozzá kell adni a meleg vizet (1: 1 arányban) és helyet. A pépet 60-70 ° C-ra melegítjük, ezen a hőmérsékleten tartjuk 60-70 percig, majd nyomjuk meg újra. A második centrifugájú gyümölcslé a cukorszirup keverésére vagy főzésére használható.
Az első kivonat gyümölcsléje természetes formában megőrizhető. a cukorral készült lé készítéséhez 600 ml gyümölcslé cukorszirupral (450 g cukor, 550 ml második extrakciós gyümölcslé) kell keverni, 85–90 darabos fazékba melegítve és fűtött dobozba csomagolva. Pasztőrözés 90 ° C-on: 0,5 literes tégelyek - 10 perc, 1 liter - 15 perc. 3 literes tartályok használata esetén a forró tapadás módszerével megőrizhető. Ebben az esetben a lé hőmérséklete nem lehet 95 ° C-nál alacsonyabb.
Egres gyümölcslé cellulóz nélkül
A 950 ml-es lé 80 g cukrot igényel.
A bogyók válogatására, mosására, felesleges nedvességtartalmára, nagy grillezésre, vagy egy fából készült zúzó összeomlására. Helyezzünk egy zománcozott tálba, adjunk hozzá egy kevés forró vizet (1 kg mash, 200 ml víz), keverjük össze, melegítsük 60 ° C-ra, tartsuk 30 percig, majd nyomjuk meg a lé. Mossuk le a lemezt meleg vízzel (1 kg szemcseméret, 200 ml víz), keverjük össze, és tegyük újra a sajtó alá. Keverje össze az első és a második centrifugálót, hogy csökkentse a savasságot. Ezeket külön-külön lehet konzerválni. Szűrjük le a lé két gézréteggel, adjunk hozzá cukrot, keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik, melegen csomagoljuk (85-90 ° C melegített edényben. l - 10 perc.
Egres gyümölcslé cellulózzal
500 g püré 500 ml szirupot tartalmaz.
A bogyókat ugyanúgy készítsük, mint az előző esetben. A pépet 80 ° C-ra melegítjük, rozsdamentes acél szitán keresztül dörzsöljük. Keverjük össze a kapott pürét 35% -os cukorszirupral (350 g cukor, 650 ml víz), jól keverjük össze, forraljuk fel és főzzük 2-3 percig. Meleg lé melegített edényekbe csomagolva, pasztőrözve, valamint gyümölcslé nélkül.
Citromlé
A citromon keresztül sűrített gyümölcslé sajttorta, öntsünk egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, többször forraljuk fel és forró üvegbe öntjük. Kívánt esetben a gyümölcslé cukorral édesíthető.
Tárolja hűvös helyen.
Málna gyümölcslé
Az első út. A bogyókat egy zománcozott serpenyőben helyezik el, és a fából készült mozsártörést alaposan összeomlik (átugorhatja őket egy facsarón keresztül). A kapott gyümölcslét szűrjük, 85 ° C-ra melegítjük, palackozzuk, pasztörizáljuk 15-25 percig (az edények kapacitásától függően) 85-90 ° C hőmérsékleten és lezárva. A gyümölcslevet 90-95 ° C hőmérsékletre melegíthetjük, melegen palackozva, parafával, oldalára fektetve és hűlni.
Mivel a recept szerint elkészített gyümölcslé nagyon savanyú, cukorszirupkal hígítva fogyasztják, és az édes gyümölcslevekkel is keverhető.
A második út. Az előkészített bogyók forró vizet (250 g) öntsenek, és forró forró vízzel forralják. Amint forraljuk, szitán helyezik el, és kiszárítják a cukrot (100–200 g / kg bogyók) édesített lé, kis tégelyekbe öntik, szorosan lezárva és pasztőrözve 15–18 percig.
Sárgabaracklé
Bogyók, forró vízzel átfújva, szitán átdörzsölve, összepréselik a lé, hozzáadják a cukrot. 1 liter gyümölcslé 500 gramm cukrot tartalmaz.
A palackokban vagy tégelyekben csomagolt lé 10-15 percig sterilizálva
és corked.
Homoktövis természetes gyümölcslé friss gyümölcsökből
Frissen szedett bogyók a szortírozáshoz, a szár eltávolításához, mosáshoz, aprításhoz. A pépből egy sajtó segítségével a gyümölcslé préselhető. Az egyik prés nem elég ahhoz, hogy elegendő lé legyen, így az első centrifugálás után újra kell törni a pépet, hozzáadunk vizet (600 g cellulóz, 400 ml víz), 40 ° C-ra melegítve, jó mozgatni, 20-25 percig állni, és ismét nyomja meg a 20-25 percet.. Ismételje meg ezt a műveletet 2-3 alkalommal. A lé összenyomása után a 2–3. Rétegben hajtogatott gézzel húzza meg, 75 ° C-ra melegszik, újra feszül, és forró edényekbe helyezi. Pasztőrözés 85 ° C-on: 0,5 literes edények - 15 perc, 1 liter - 20 perc.
A homoktövis gyümölcslé cukorral
600 ml természetes gyümölcslé - 400 ml szirup.
Készítsük elő a gyümölcsöket, préseljük ki belőlük a lé, ugyanúgy, mint az előző esetekben, keverjük össze 45% -os cukorszirupral (450 G cukor, 550 ml víz), hevítsük 80-85 ° C-ra, feszítsük át a gézet, hajtogassuk 2 - 3 réteg, fűtött bankok. Paszturizált és természetes gyümölcslé.
Tengeri homoktövis gyümölcslé
500 g reszelt homoktövis - 450 ml szirup.
Mind a friss, mind a fagyasztott bogyók alkalmasak a gyümölcslé felhasználására. El kell távolítani, öblíteni, szűrőedénybe kell helyezni, majd 2-3 perccel később forró vízbe kell meríteni (a lédús bogyókat nem lehet blanšálni), szitán át kell dörzsölni. Keverjük össze a 45 cukorszirupot (450 g cukrot, 550 ml vizet), hevítsük állandó keverés közben 70-75 ° C-ra, melegített edényekbe csomagolva, pasztőrözve 90 ° C-on: 0,5 literes - 25 percig tartó edények. A lé tárolása során rétegezhet, de nem csökkenti a tápértékét, nem befolyásolja az ízt és az aromát, nem csökkenti a gyógyító tulajdonságokat. Használat előtt ezt a gyümölcslét meg kell rázni vagy mozgatni.
Természetes aromás gyümölcslé
1 liter gyümölcslé 2,1 kg gyümölcsöt igényel.
Az első és a második centrifugájú gyümölcslét össze kell keverni, forrásig melegíteni és 3-4 percig ezen a hőmérsékleten tartani, szűrtetni, és azonnal melegített edényekbe kell csomagolni. Pasteurizálás 85-90 ° C hőmérsékleten: 0,5 literes - 10 perc, 1 l - 12 perc, H - 22 perc. 3 literes dobozok használata esetén a levét forró kiömlés módszerével meg lehet őrizni.
Fekete hamutartalmú cukor
550 - b, 50 ml gyümölcslé - 350–450 ml szirup.
35% cukorszirup (350 g cukor, 650 ml víz) keverjük össze a természetes lé, flanellel vagy gézzel szűrjük, 2-3 rétegben hajtva, 75-80 ° C hőmérsékletre melegítve, melegített edényekbe csomagolva. A pasztőrözés ugyanúgy történik, mint a természetes lé.
Szilva lé cellulózzal
670 g ömlesztett tömegben - 330 ml szirupot.
Érett gyümölcsök a vízgőzzel rendezni, mosni, kiégetni. Ez a művelet kényelmes a kettős kazánban vagy a lé tűzhelyen. Ha nem állnak rendelkezésre, akkor a szilvákat fogantyú vagy kis fémszűrő nélküli szűrőedénybe tesszük, a szálakat rögzítsük az élükhöz, és le kell őket tölteni egy forró vízzel ellátott tartályba, hogy a vízszint 10 cm-rel a szitán vagy a szűrőedény alja alatt legyen. A tartály becsukja a fedelet. Gyümölcsök melegek, amíg lágyulnak. Ezután távolítsa el a csontokat, dörzsölje át egy szitán, keverje össze a 30% -os cukorszirupot (300 g cukor, 700 ml blanching víz), melegítse fel mérsékelt hővel 85-90 ° С-ra, melegített edényekbe csomagolva. Pasztőrözés 90 ° C-on: 0,5 literes tégelyek - 10 perc, 1 liter - 13 perc.
Almalé cellulóz nélkül
1 liter gyümölcslé 1,5 kg almára volt szükség.
Töltse le a gyümölcsöket, öblítse le, apró darabokra vágja késsel, vagy dörzsölje be a zöldség-reszelőt. Ahhoz, hogy kis mennyiségű gyümölcslé kapjon, használhat egy szerszámgépet, gyümölcscentrifuga és húsdarálót egy speciális eszközzel. Ahhoz, hogy minél több gyümölcslé legyen, szüksége van egy kézi csavarnyomásra, mert az alma megnyomása nagyon nehéz művelet.
Az első centrifugálás után még mindig sok gyümölcslé van a cellulózban. Az első préslé levét rozsdamentes acél szitán vagy több rétegben hajtogatott gélen keresztül 85 ° C-ra melegítve és fűtött dobozba kell helyezni. Pasteurizált 85-90 ° C-on: 0,5 l - 15 perc, 1 l - 20 perc, 2 l - 25 perc, Al - 3 perc.
Az első préselés után helyezzük a pépet egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet (1 kg cellulóz, 200 ml víz), hevítsük 60 ° C-ra, és tartsuk ezen a hőmérsékleten 10-12 percig. A fűtött cefre ismét megnyomódik. Szűrjük meg a második préselésből nyert gyümölcslé, és ugyanolyan kezelést végezzünk, mint az első préslé lé.
Alma lé cellulózzal
700 g almaszószából 300 ml szirupot. A gyümölcsöket, öblítsük, hámozzuk, szeletekre vágjuk, vágjuk le a magkamrát, helyezzük egy zománcozott tálba, adjunk hozzá vizet (1 kg alma, 400 ml víz), főzzük 10-15 percig 100 ° C-on. Rasparivshiesya gyümölcsök kétszer finom finom grillezéssel. Adjunk hozzá 5 cukorszirupot a földi tömeghez (500 g cukor, 500 ml víz), állandó keverés közben forraljuk, 5 percig főzzük, majd kétszer átnyúlik egy kis lyukakon, újra forraljuk újra és melegítsük újra fűtött bankok.
Sterilizáljuk 100 ° C-on: 0,5 literes - 10 perc, 1 l - 12 perc, 3 l - 25 perc tégelyek.
Csipkebogyó lé cellulózzal
400 g csipkebogyó püré - 600 ml szirup
Rózsa csípő, hogy rendezze, távolítsa el a szárat, kivágja a gyümölcs tetejét a sepalból. A magokat és a szőrszálakat rozsdamentes acél kanállal vigye fel a gyümölcsből, majd öblítse át a gyümölcsöket több vízben, helyezze egy szűrőedénybe, 2 percig forró vízben merítse, hagyja cseppenteni, és azonnal törölje le. A cellulózos gyümölcslé mechanikus vagy elektromos facsaró. Keverjük össze a masszát 30% -os cukorszirupral (300 g cukor, 700 ml víz), gyorsan keverjük össze 70 ° C-ra, és száraz melegített edényekbe tesszük. Sterilizáljuk 100 ° C-on: 0,5 l - 15 perc, 1 l - 22 perc, 3 l - 50 perc tégelyek. A tárolás során a lé rétegezve van, így használat előtt jól kell keverni egy üvegben
