728 x 90

A heti étrend gastroduodenitisgel

A gastroduodenitis a nyálkahártya akut vagy krónikus gyulladásos folyamata, amelynek során az emésztőrendszer olyan szervei, mint a nyombélüreg és a gyomor pyloros zónája az érintett területen vannak. E betegség jeleinek megjelenése egy korábban egészséges emberben megköveteli, hogy szigorú étrendet kövessen, amelynek célja a táplálékfelvétel korlátozása, amely biokémiai összetételével a savtartalom fokozott koncentrációját tartalmazza. Megfelelően szervezett diétás ételek nélkül az orvosi kezelés hatástalan lesz.

Miért fontos a táplálkozás a gastroduodenitisben?

A táplálkozási élelmiszerek használatának rendkívüli szükségessége, hogy a gyomor-bél traktus kezdeti gyulladása számos kórokozó tényezőből ered, amelyek a gyomornedv savasságának növekedését okozzák. Ez lehet az alkoholos italok, a dohányzás, a gasztronómiai függőségek túl sós, fűszeres, pácolt, füstölt vagy savanyú ételek negatív hatása.

Ha a beteg gyógyszert szed a gyulladás patológiás fókuszának kiküszöbölése és a gyomor-bél traktus kémiai egyensúlyának csökkentése érdekében, de semmilyen módon nem változtatja meg étrendjét, továbbra is kedvezőtlen előfeltételeket teremt, a gyógyszerek előnyei jelentéktelenek lesznek, vagy a terápiás hatás jelentéktelen lesz homályos, és a betegség tünetei hamarosan visszatérnek.

Gastroduodenitis menü

A gastroduodenitis jelenlétében a táplálkozásnak azon a tényen kell alapulnia, hogy az ember által az élelmiszerekhez használt összes termék zsírok, szerves savak és tartósítószerek mennyisége alacsony, amelyek jelenléte lelassítja az emésztési folyamatot, és végül serkenti a testet, hogy további sós koncentrációjú gyomornedv alakuljon ki. sav. Ezeket a tényezőket figyelembe véve egy részletes menü kerül kialakításra az egyes betegek tünetei és vizsgálati eredményei tekintetében.

Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára ajánlott-e, és milyen termékeket kell teljesen felhagyni a kezelés során.

Mit lehet enni?

A nyálkahártya gyulladásos folyamatának kialakulása után a nyombél és a gyomor üregében, az emésztőrendszer ezen részével szomszédos első napokban a beteg a legintenzívebb és kifejezettebb tüneteket tapasztalja. Annak érdekében, hogy a beteg állapota ne romoljon és stabil maradjon, az alábbi megengedett ételeket, valamint azok alapján elkészített ételeket kell enni:

  • csirke húsleves, kis mennyiségű gabonamaggal főzve;
  • tejlevesek, ha a forró vízhez hozzáadjuk a szükséges mennyiségű kemény sajtot, és teljesen elkészítjük;
  • teljes tej (kalciumtartalma helyi kémiai reakciót és savasság csökkenést biztosít);
  • friss zöldségek, vízben főzött vagy párolt;
  • főtt lágy főtt tojások, sovány húsok (csirkemell, nyúlbél, borjúhús), zsíros halak;
  • a kenyér kovásztalan tésztának kell lennie, élesztõsütõ használata nélkül;
  • bogyós zselé eper, málna, szamóca, málna (győződjön meg róla, hogy hozzáadja a cukrot, hogy ellensúlyozza a savasságot);
  • gabona kása, csirke húsleveszel töltött vagy teljesen száraz.

Az étkezést olyan elv alapján kell megszervezni, hogy a páciensnek kis adagokban kell enni, hogy ne terhelje túl a gyomor-bél traktus gyulladásos szerveit, jobb, ha az étkezést egész nap 5-6 megközelítésre osztjuk.

Mi nem ajánlott enni?

A megengedett ételek és ételek mellett a tiltott ételek listája is szigorúan tilos enni, hogy ne súlyosbítsák a gastroduodenitis lefolyását. Ez a lista így néz ki:

  • palacsinta, rozskenyér, zsemle, sütemény és más cukrászda, beleértve az élesztőt, margarint vagy tenyérzsírt;
  • mindenféle étel, amelyet növényi olajban vagy állati zsírban sültek;
  • mindenféle tejtermék (kivétel csak a friss tej);
  • kolbász, mindenféle füstölt termék, pácolt és konzerv termékek;
  • hagyma, gomba, káposzta, sertés, paradicsom, cseresznye, piros ribizli;
  • zsíros húsok (sertés, bárány, kacsa).

A betegség lefolyásának súlyosságától függően a résztvevő gasztroenterológus bővítheti a potenciálisan tiltott élelmiszerek listáját, ha úgy ítéli meg, hogy ez előnyös lesz a beteg számára, és felgyorsítja a gyógyulását.

Minta menü naponta

Annak érdekében, hogy az étrend a lehető legpontosabban megszervezhető legyen, és nincsenek kétségek arra vonatkozóan, hogy milyen speciális étkezést kell fogyasztani egy beteg személy számára, a diagnózis elkészítése után azonnal ajánlott egy napi menüt létrehozni az egész hétre, amely így néz ki:

Diétás gastroduodenitis - tiltott, engedélyezett ételek, finom receptek

A komplex terápia egyik fő eleme a gastroduodenitis diéta. Ügyeljen arra, hogy a súlyosbodás ideje alatt tartsa be a szigorú étrendet, további megfelelő táplálkozást a visszaesések megelőzése érdekében. Az étrend hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, normalizálja a mikroflórát, növeli a test védelmi funkcióit, helyreállítja a megfelelő emésztést.

Az étrend akut szakaszban van

A legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása hozzájárul a nem megfelelő táplálkozáshoz, zavaros kezelési rendhez, rossz szokásokhoz. Annak érdekében, hogy a szervezet helyreálljon, meg kell tennie a megfelelő étrendet, fel kell adnia az alkoholt, a dohányzást, a drogokat, csökkentenie kell a gyógyszerek használatát, normalizálnia kell az étrendet.

Az étrend szabályai a súlyosbodás szakaszában:

  • Akár 6-szor kell enni, kis adagokban. Az étkezés után enyhe éhségérzet maradjon. A túlhevülés megelőzése érdekében ajánlott egy pohár nem szénsavas ásványvizet fogyasztani étkezés előtt.
  • Az utolsó étkezés 2 órával lefekvés előtt. Nem engedélyezett sűrű, kiadós vacsora, olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz megemészteni.
  • Lassan kell enni, minden részt alaposan meg kell rágni. Tilos száraz halakat enni úton. Ne beszéljen evés közben.
  • Az étkezéseknek kényelmes hőmérsékleten kell lenniük - nem melegek és nem túl hidegek. Meleg ételek, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer gyors emésztéséhez, normális működéséhez. A forró ételek, a hideg irritálják a nyálkahártyát, gyomorégést provokálnak, rángatás.
  • A súlyosbodás időszakában tilos alkoholtartalmú, szénsavas italok, erős tea, kávé, édességek, füstölt termékek, konzervek, sült, zsíros, fűszeres ételek fogyasztása.
  • A napi adagban első kurzusoknak kell lenniük - húsleves, zöldségleves, zöld borscs, káposzta leves, hajdina, rizs, zabpehely zabkása, párolt zöldségek, tejtermékek.
  • A zsírokból engedélyezett növényi olaj, vaj. Tiltott forró mártások, majonéz, ketchup, mustár.
  • Szükséges a gyors ételek, az ízesítőszereket tartalmazó termékek, az ízek, a kémiai adalékanyagok - chipek, diófélék, kekszek, szárított halak a tasakokban, tintahal és egyéb hasonló termékek sörre való elhagyása.

A megengedett termékek listája:

  • tej;
  • tejföl;
  • joghurt;
  • túró;
  • ryazhenka;
  • vaj;
  • joghurt;
  • sajt;
  • hajdina;
  • rizs;
  • zabpehely;
  • búzadara, kukorica;
  • búza kenyér;
  • krakkoló kekszek, sütijük, ropogós;
  • szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
  • diófélék;
  • burgonya;
  • cékla;
  • sárgarépa;
  • karfiol;
  • cukkini;
  • fiatal borsó;
  • zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma;
  • kis uborka;
  • sovány sertéshús;
  • baromfi, bárány, borjúhús, nyúl;
  • tengeri halak;
  • máj
  • növényi olaj;
  • tojás;
  • szénsavas ásványvíz;
  • zöld tea;
  • szárított gyümölcsök kompótja;
  • tészta.

A megengedett termékek közül rendkívül sok egészséges, ízletes étel áll rendelkezésre. Az étrend nem lesz monoton, bosszantó. A fájdalmas tünetek eltűnése után ajánlott az egészséges táplálkozás követése, de időszakosan sült ételek, fűszerek, mártások, majonézes saláták, csokoládé, kávé, alkohol. Minden mérsékelten, az ok keretein belül.

Diéta magas savassággal

Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran együtt járnak a gyomornedv savasságának növekedésével. A helyzet veszélyes a gyomorégés előfordulása, a nyelés, a nyálkahártya irritációja, gyulladás. Hányinger, gyomorfájdalom, túlzsúfoltság, étvágytalanság, hasznos komponensek emészthetősége romlik, a test gyengül, toxinok felhalmozódnak. A savasság szintjének normalizálásához vegye be a speciális gyógyszereket, kövesse a speciális diétás ételeket.

Ebben az esetben meg kell felelnie az előző szakaszban meghatározott valamennyi szabálynak. Emlékeztetni kell arra, hogy a következő termékek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez:

  • kávé;
  • erős tea;
  • méz;
  • citrusfélék;
  • eper
  • málna;
  • szilva;
  • sárgabarack;
  • cseresznye;
  • cékla;
  • padlizsán;
  • paradicsom;
  • paprika édes és keserű;
  • édességek sok krémmel;
  • lekvár;
  • friss sütemények;
  • sült ételek;
  • fűszerek;
  • cukorrépa leves;
  • csokoládé;
  • alkohol;
  • szénsavas italok;
  • gyors ételek

A magas savtartalmú étrend biztosítja ezeknek a termékeknek az elutasítását, minden savanyú gyümölcsöt, alkoholt, dohányzást.

Csökkenti a savasságot:

  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • meleg tej;
  • kis krémes, olívaolaj;
  • diófélék;
  • hajdina dara;
  • rizsleves vagy lenmagból;
  • görögdinnye;
  • dinnye;
  • banán;
  • napraforgómag, sütőtök;
  • burgonya;
  • sárgarépalé;
  • nyers tojás;
  • prémium tészta;
  • fehér kenyér;
  • szárított gyümölcsök.

A savasság normalizálódása az általános egészségi állapot javulását, a gyomorégés hiányát, a hasfájást, a fokozott étvágyat jelzi.

Heti menü receptekkel

Az ételeket párolt, sült, párolt, főtt. Szigorúan tilos a sült. Só, a cukor minimálisra kerül. A fűszerek nem használhatók, a zöldek megengedettek. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtákat, tengeri halakat kell választania.

Napi üzemmód

A sikeres helyreállítás első szabálya az étrend normalizálása.

  1. Reggel egy pohár nem szénsavas ásványvíz, burgonya, sárgarépalé. A nap kezdete segít az emésztőrendszer megfelelő működésének megkezdésében, a savasság csökkentésében, az étvágy javításában. A reggelit 7-től 9-ig kell felszolgálni. Ételek reggelire - gyümölcs, túró, pirítós, tojás, zöldség, gyümölcssaláta.
  2. Délután 12 órakor egy második reggelit ajánlunk, amely könnyű ételeket tartalmaz. Ez lehet egy gyümölcs, szendvics, keksz, joghurt, szárított gyümölcs, dió.
  3. Az ebédet 14.00-15.00 óráig kell tartani. Az első tanfolyamot - zöldséges leves, húsleves, zöld borscs, káposzta leves. A második helyen burgonyapürével, párolt zöldségekkel, salátával, zabpehely, csomó, rizs gabonával szolgálnak. Egy csirke, nyúlhús, húsgombóc, hal. Az ebéd befejezése egy csésze zöld tea, egy pohár tej, ásványvíz, egy gyógynövényital.
  4. A vacsora 17.00-18.00 óra között tart. A túróból, tejből vagy vajból készült zabkása, zöldségfélékből, gyümölcsökből, gombócokból, gombócokból, serpenyőkből álló saláta megengedett.
  5. A második vacsora legkésőbb 2 órával lefekvés előtt. Meg lehet enni egy banánt, egy édes almát, inni egy pohár kefirot, joghurtot, turmixot, enni a cookie-kat.

Az ilyen étrendhez való tartozásnak nemcsak a súlyosbodás időszakában kell lennie, hanem a jövőben is folyamatosan meg kell előznie a visszaesést.

A hét menüje

Az engedélyezett termékek listájából állítsa be a hét menüjét. A diétás ételek receptjei hatalmasak, még az idő hiányában is, finom reggelit, ebédet vagy vacsorát készíthetnek.

Hogyan enni a gastroduodenitis

A racionális táplálkozás a gastroduodenitisből a hatékony kezelés kulcsa. Az érintett gyomornak és bélnek takarékos étrendre van szüksége. Csak ilyen módon gyorsan helyreállíthatja a nyálkahártyák egészségét és visszatérhet a teljes életre. A megfelelő étrend elkészítésekor néhány alapvető ajánlást meg kell emlékezni.

Az étrend célja

A kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód segít megszabadulni számos egészségügyi problémától, beleértve a gastroduodenitist is. Ezt a betegséget a gyomor-bélrendszer ilyen kellemetlen tünetei kísérik, mint például:

  1. Állandó nehézség a gyomorban.
  2. Hányinger.
  3. Gyomorégés.
  4. Diszkomfort a hasüregben evés után.
  5. Hasmenés, amelyet a székrekedés helyettesít.

A gastroduodenitisz diéta enyhíti ezeket a tüneteket, segít megelőzni a szövődmények kialakulását.

A táplálkozás elvei

A diéta hatékony volt, emlékeznie kell néhány alapvető szabályra:

  1. Minden egyes ételt alaposan meg kell rágni. A nem őrölt ételek lenyelése károsítja a nyálkahártyát, és súlyosbítja a betegség lefolyását.
  2. Egyszer enni legalább öt alkalommal egy kis adagban. Próbálj meg egyszerre enni naponta.
  3. Ne enni túl hideg vagy meleg ételeket. Minden étel meleg legyen. Még a hűtőszekrényben tárolt élelmiszerek, például tejtermékek is használat előtt bizonyos ideig szobahőmérsékleten kell tartani.
  4. Ha nem tudja elképzelni az életét édesség nélkül, akkor válassza ki a mézet. Ez a természetes termék nem károsítja az emésztőrendszert, segít megerősíteni az immunrendszert. Így a test könnyebb lesz megbirkózni a betegséggel.
  5. Teljesen megszünteti a sült ételek használatát. Főzzük és sütjük a húst és a zöldséget.
  6. Italként válasszon ásványvizet. A konkrét összetételt az orvoskal folytatott konzultációt követően választják ki.

Az ilyen ajánlások betartásával gyorsan megszabadulhat a betegségtől, és nem károsíthatja az egészségüket.

Hatékony étrend

A gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére számos alapvető étrend van. A gastroduodenitis alkalmazása esetén:

  1. 5. táblázat: A fő feladata, hogy megvédje a májat a károsodástól, fokozza az epe kiválasztását. Ennek az étrendnek az alapja a tűzálló zsírok használatának csökkentése. Ugyanakkor a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének a normál tartományon belül kell maradnia.
    • A főzés csak a főzés vagy sütés módszerével lehetséges. Ha a zöldségek sok keményítőt tartalmaznak, öntjük pürébe. Tilos zsíros húst enni: bárány, kacsa, sertéshús. Az edényekben hozzáadhatunk egy kis vajat vagy növényi olajat.
    • Nem eszik friss kenyeret, süteményt tartalmazó termékeket, piteeket. Az édességet helyettesíteni kell szárított gyümölcsökkel, mályvacukorral vagy mézzel.
    • Számos tejtermékről kell lemondanunk: tejföl, ryazhenka, tejszín, tej. Ki kell cserélni őket kefirrel vagy clabberrel.
  2. 1. táblázat: Gasztroduodenitisz diéta az akut stádiumban vagy a kezelés utolsó fázisában. Ez magában foglalja a gyomorban a szekréciót stimuláló termékek teljes elutasítását. Az ételt gyorsan emészteni kell, így a fűszerek és más irritáló anyagok elfogadhatatlanok. Tilos marinádokat, füstölt húsokat használni. A napi ár 1500 kcal.

A speciális étrend megválasztása a betegelemzések eredményei alapján történik. A szakembernek minden szükséges ajánlást meg kell adnia a megfelelő táplálkozáshoz.

Az étrend megválasztása a betegség formájától függően

A gastroduodenitis különböző formái és súlyossági fokai lehetnek. Attól függően, hogy a szakember kiválaszt egy speciális táplálkozási programot.

A következő fajták vannak:

  1. Diéta a betegség akut formájában. A provokáló tényező a zsíros ételek, az alkohol, az élelmiszer-száraz adagok használata. Ezért először is szükség van a táplálkozásból származó káros termékek eltávolítására. Felejtsd el a füstölt ételeket, konzerveket, szénsavas italokat. Az első pár napban jobban elfelejteni az ételt. Próbáljon több növényi teát vagy csipkebogyó-infúziót inni. Ezután ragaszkodj a gyengéd menühöz.
  2. A krónikus gastroduodenitis diéta. A hatékony kezelés kulcsa egy meleg ital. Egyél kis ételeket. Teljesen kizárják azokat a komponenseket, amelyek irritálják a gyomor felületét, például fűszereket, szószokat, füstölt termékeket, gombákat. Ne egyen árpa és köles dara. A nyers zöldségeket nem lehet enni. Eszik őket párolt vagy párolt.
  3. Diéta, magas savasságú gastroduodenitával. A sósav túlzott koncentrációja a gyomornedvben fekélyeket okozhat. Ennek elkerülése érdekében ragaszkodj egy bizonyos étrendhez. Egyidejűleg naponta legalább 6-szor enni. Főzzük vagy sütjük az ételeket. Gyorsan készítsen egy egészséges étkezést egy gőzölővel. Igyon több kompótot, zselét, csipkebogyó-infúziót, kecsketejet. Használjon alacsony zsírtartalmú tejterméket, tésztát, gabonaféléket, levest, sült gyümölcsöt.
  4. Diétás eróziós gastroduodenitis. Ez a faj az erózió megjelenését kíséri a belek és a gyomor falán. Állítsa le ezt a folyamatot, ha szigorú teljesítménykorlátozásokkal sikerül. A kefir, túró, gabonafélék, levesek, édes gyümölcsök, halak és sovány hús használata megengedett. Gőzölje vagy őrölje az ételt.
  5. Diétás felületes gastroduodenitis. A sikeres gyógyuláshoz elegendő a káros termékek eltávolítása a menüből, több főtt zöldség, sovány hús, túró, gyümölcspüré és zselé. Próbáljon több ásványvizet inni.

Speciális ajánlásokat fog adni egy szakember, miután megvizsgálta az orvosi vizsgálatot.

A szigorúan tiltott termékek listája

Bármilyen formában folytatódik a betegség, van egy lista azokról a termékekről, amelyeket szigorúan tilos használni. Tartalmazza:

  1. Kvas.
  2. Friss sütemények, kenyér.
  3. Zsíros hús vagy hal.
  4. Füstölt termékek.
  5. Állati zsírok.
  6. Mustár.
  7. Torma.
  8. Csokoládé.
  9. Dátumokat.
  10. Ribizli, egres, málna.
  11. Fagylalt
  12. Fehér káposzta, spenót, hagyma, retek, borsó, fehérrépa, uborka.
  13. Erős fekete tea és kávé.
  14. Húsok.

Ezeknek a termékeknek a fogyasztása a betegség komplikációihoz, valamint súlyos egészségügyi következményekhez vezet.

A hét hozzávetőleges menüje

Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jó ízű. Ha a megfelelő menüt választja a hétre, akkor minden nap ízletes, egészséges ételeket fogyaszthat. A heti étrend a következőképpen ábrázolható:

  1. Hétfőn.
    • Reggeli, egy kis rizs kása alacsony zsírtartalmú tejben. Igyál egy csésze kakaót.
    • Pár óra múlva egy kemencében sült almát enni. A mézet általában hozzáadják.
    • Ebédre - zöldségleves, húsgombóc, párolt és brokkoli püré.
    • Délutáni snackként bizonyos diétás sütik alkalmasak, teával és tejjel.
    • A vacsorához divatos a hajdina elkészítése egy kis szelet sült halat.
    • Ha lefekszik az éhség, mielőtt lefekszik, igyon egy pohár meleg tejet.
  1. Kedden.
    • Reggeli közben készítsen magadból zabkása, bogyós mousse tejjel.
    • A második reggeli sült gyümölcs.
    • Az ebéd rizsszolgálatot tartalmaz egy kis darab főtt húsból, kompótból.
    • A legjobb délutáni snack a dogrose húsleves.
    • Vacsora, zöldségpüré, néhány lekvár és egy csésze tea elegendő.
    • Lefekvés előtt inni egy pohár kefir.
  1. Szerdán.
    • Reggelire egy kis adag túrót, teát.
    • Gyümölcs zselés ebéd.
    • Ebédet gyöngy árpával, húsleveszel, tejlevesből lehet készíteni.
    • Ebéden elegendő zselés gyümölcs, húsleves csípő.
    • Kényeztesse magát a hajdina gabonafélék húsával és tejével.
    • Igyál egy pohár zselét lefekvés előtt.
  1. Csütörtökön.
    • Reggeli, búzadara, tejben főzve, valamint egy kis zsírtartalmú túró.
    • Egy idő után egy sült almát enni.
    • Vacsorára próbálja meg a Hercules levest, főtt zöldséglevesben, párolt sárgarépa steakben.
    • Egy délutáni snackre készítsen néhány kekszet, egy turmixot cikóriával.
    • Vacsora töltsük fel a rizs pudingot, gőzcsirke pattyot, csókot.
    • Lefekvéskor elég elég tejet inni.
  1. Pénteken.
    • A kiváló reggeli egy banán, tea és túrós sütemény.
    • Ebédre egy sült almát lehet enni mézzel.
    • Ebédre alkalmas rizsleves, zöldségpüré és párolt steak.
    • Egy délutáni snackhez korpa korpa.
    • Ízletes vacsorát készítenek rizs pudingból, gyümölcssalátából.
    • Mielőtt lefeküdne, használjon egy pohár joghurtot.
  1. Szombaton.
    • Reggeli közben főzzön néhány zabpehely és ital kakaót.
    • A bogyós mousse késő reggelire alkalmas.
    • Az ebéd búzadara levest, a hajdina húst tartalmaz.
    • Ebédre korlátozza a húsleves csípőjét.
    • Készítsünk vacsorát párolt zöldségekkel, sült halakkal, főtt tojással.
    • Az esti késő elég kefir.
  1. Vasárnap.
    • Az első reggeli túrót tartalmaz friss vagy fagyasztott szamóca, tea hozzáadásával.
    • Később enni néhány gyümölcssalátát.
    • Vacsoraként rizs zabkása húst, zselét fog tenni.
    • Ebéd közben korlátozza a vadrózsa infúzióját.
    • A vacsora igazi finomság, ha főtt hússal, csipkebogyó-infúzióval készítjük el a növényi pürét.

Igyon több ásványvizet az étkezések között. Figyelje meg a rendszernek a teljes gyógyulásig szükséges állapotát.

Ízletes, egészséges ételek receptjei.

Az élelmiszer nem lehet monoton. Még egészséges ételekből is készíthetünk bőséges, ízletes ételeket. A menüben levesek, desszertek, főételek készítése. A legnépszerűbbek a következők:

  1. Húsgombóc. Csirke filé főzni. Keverjük össze reszelt rizs kása. Adjunk hozzá kis mennyiségű tejet. Formálja a kis golyók keverékét. Forraljuk fel forró vízben.
  2. Sült alma. Ehhez az ételhez csak édes és savanyú fajták tartoznak. Távolítsa el a magot az almából. Megszórjuk a lyukat egy kicsit porcukorral. Tegye a gyümölcsöt a kemencébe alacsony hőmérsékleten. Amint ruddy héj alakul ki, vegye ki. Vegyünk egy kis mézet. Tálaljuk az asztalnál.
  3. Gyümölcssaláta Bármilyen nem savas gyümölcs alkalmas arra, hogy elkészítse. Jobb, ha előnyben részesítjük a banánt, az almát, az őszibarackot. Adjon hozzá néhány szamócát. Finom aprítás minden összetevőt. Töltsön be könnyű természetes joghurtot vagy tejet. Ne feledje, hogy egy ilyen salátát eszik gyakran nem kívánatos, de néhány naponta kényeztesse magát.
  4. Berry mousse. Használjon bármilyen bogyót, kivéve a tiltott. Alaposan öblítse ki őket. Nyomja össze a lé. Keverjük össze a gyümölcslé, a többi bogyó és a víz forrásig. Szűrjük meg az összetételt. A maradék folyadékot ismét forraljuk fel. Tegyünk néhány cukrot és búzadarát. Ne felejtse el folyamatosan keverni. Miután a keverék kissé lehűlt, megverte. Szórjuk a krémeket.
  5. Növényi húsleves. Aprított burgonya és sárgarépa kis kockákban. Forraljuk kb. 25 percig alacsony hőmérsékleten. Ezután hagyjuk, hogy a húsleves kb. 15 percig főzzön. Törzs. Ezen a húslevesen bármilyen gabonafélék levesét készítheti.
  6. Hal pörkölt. Válasszon egy megfelelő darabot a pollock, a kék tőkehal, a tőkehal vagy a folyó sügér. Sótsd meg. A sárgarépát és a zellert aprítjuk körökben. Crill néhány kapor. Tegye a halat egy fazékba vastag aljjal. Öntsünk vizet vagy zöldségleveset. Terjessze ki a zöldségeket. A halat fél óra alatt olvassa el alacsony hőmérsékleten.
  7. Könnyű vinaigrett. Mert szüksége lesz: répa, sárgarépa és burgonya. Főzzük zöldségeket egy dupla kazánban és vágjuk le. Keverjük össze a salátát. Az öltözködés lenmagolajat eredményezhet.
  8. Búzadara leves. Forraljon fel egy csésze tejet. Fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanál búzadara. Forraljuk kb. 20 percig, folyamatosan keverjük. Adjon meg 20 gramm vajat és egy teáskanál granulált cukrot.
  9. Lusta gombóc. A túrót szitával őröljük. Öntsünk egy evőkanál lisztet, egy teáskanál cukrot és egy tojást. Gyúrjuk a tésztát. Húzza ki belőle egy kolbász. Kis darabokra vágjuk. Forraljuk a forró vízben kapott köröket 5 percig. Tálalás alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Figyelembe véve a megfelelő táplálkozásra vonatkozó szabályokat, megbirkózhat a betegséggel. De mielőtt korlátozza magát a táplálkozásban, forduljon orvosához.

Diéta, magas savasságú gastroduodenitis

A gastroduodenitis az élet modern dinamikus ritmusának betegsége. A krónikus stressz, az étrend hiánya, a zsíros, fűszeres ételek az emésztőrendszer patológiájához vezetnek. A patológiát a gyomor és a nyombél nyálkahártyájának gyulladása jellemzi.

A magas savasságú gastroduodenitis kezelésére szolgáló gyógyszeres kezeléssel együtt diétát írnak elő. A magas savasságú gastroduodenitájú étrend - a sikeres gyógyulás alapja, a gasztritisz és a fekélybetegségek megelőzése. A racionális táplálkozás segít megszabadulni a fájdalmas tünetektől, helyreállítja az emésztőrendszer működését.

tünetek

  • akut állapotban a gyomor fájdalma néhány órával az étkezés után figyelhető meg, és éjszaka rosszabb a kellemetlen érzés;
  • általános gyengeség, fáradtság;
  • hányinger, öklendezés;
  • a patológia krónikus jelenlétét a fájó, unalmas fájdalom állandó jelenléte jellemzi;
  • a táplálékfelvételt a hasüreg nyomásérzetei kísérik, a felső részekben a nehézségeket;
  • gyomorégés, gyengülés, ritkább hányás;
  • fejfájás, általános rossz közérzet.

Magas savasságú gastroduodenitis táplálkozás jellemzői

Az emésztési szervek gyulladásos folyamatai állandó pszicho-érzelmi stressz, az egészséges táplálkozás elveinek megsértése, valamint számos gyógyszer alkalmazása hatásai.

A gastroduodenitis kezelésére az 1. vagy az 5. számú táblázat az áramlási fázistól és formájától függően. Ebből függ a táplálkozásra vonatkozó ajánlásoktól.

Amikor az akut stádiumban megnövekedett savasságú gastroduodenitis ajánlott, az étrend csökkenteni kívánja a sósav koncentrációját.

Tiltott ételek, bosszantó receptorok, agresszív enzimek szintézisének aktiválása.

A betegség súlyosbodásával az első napokban éhgyomorra és sóoldattal, folyadékokkal, a nyálkahártya gyulladásának és irritációjának csökkentésével lehetséges.

A fő hatékony módja a betegség gátlásának gastroduodenitis - a terápiás táplálkozás szabályainak szigorú betartása.

A megnövekedett savasság mellett a gastroduodenitis-nek megfelelő étrendnek meg kell felelnie a következő követelményeknek:

  • hőkezelt termékek használata, amelyek enyhén befolyásolják a nyálkahártyát, csökkentve a sav mennyiségét;
  • az edények nem lehetnek melegek vagy hidegek;
  • minden darab fontos, hogy alaposan rágja;
  • a teljes napi mennyiség 5-6 kis adagra van osztva.

Az étrend alapelvei

A beteg állapotától és állapotától függően az étrendet az egyéni jellemzők, a további kórképek jelenléte figyelembevételével írják elő.

Vannak általános táplálkozási szabályok, amelyek hamarosan lehetővé teszik, hogy észrevehető javulásokat érezzen.

Áramszabályok

  1. A gastroduodenitis menüben kizárták a savasságot növelő termékeket, a használat nem csak akut pálya esetén tilos, a korlátozások hosszú ideig érvényesek.
  2. A termékek párolhatók, főzhetők, párolhatók, ez a kezelés csökkenti a keletkező irritáló enzimek mennyiségét. Továbbá tilos gasztroduodenitával sütni, amíg meg nem jelenik a kéreg.
  3. A zabkása étrendje, a nyers zöldség- és húslevesek, a levesek, a tejtermékek, a zöldségek és a gyümölcsök fokozott savasságával, amelyeket hőkezelés után is használnak.
  4. Előnyös ételek kopott formában. Korlátozások vonatkoznak az adagok mennyiségére, elősegíti az emésztés folyamatát, nem igényel további fermentációs anyagok szintézisét.
  5. Az akut gastroduodenitisz stádiumában a megnövekedett savasság normalizálható az 1. táblázathoz való ragaszkodás révén. Ez egy szigorú étrend, amely magában foglalja:
  • alacsony zsírtartalmú, lágy konzisztens hús-, hal-, baromfifajták;
  • búzadara, zabpehely, hajdina;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • érett, édes őrölt vagy sült gyümölcsök, zöldségek burgonyapüré formájában kerülnek fogyasztásra.

Engedélyezett termékek

A klinikai táplálkozás alapelveinek szigorú betartása segít normalizálni az emésztési folyamatokat, megállítja a gyulladás terjedését.

Akut esetekben az 1. táblázat kerül kijelölésre, és az állapot helyreállítása után a beteg követi az 5. táblázat menüt.

A változások az élelmiszer konzisztenciájához kapcsolódnak, az ételeket nem lehet őrölni, a termékkészletet megőrzik, és a kávé, tej, paradicsomlé, konzervborsó használata is megengedett.

A gyakori, frakcionált táplálás elvei kis részekben maradnak.

Az étrend alapja

  • sovány hús, baromfi, sovány hal, párolt, párolt, főtt;
  • tegnap vagy szárított kenyér, keksz;
  • másodlagos zöldség-, hús-, halleves, fűszer nélkül, korlátozott mennyiségű sóval;
  • alacsony zsírtartalmú túró, tej, cukrozatlan joghurt;
  • zabpehely, búzadara, hajdina, rizs kása tejben, vaj hozzáadásával lehet;
  • zöldség-, gabonafélékből készült leves;
  • zselé és gyümölcsitalok érett édes gyümölcsökből, bogyókból, egy pohár zselés és keksz kekszből cserélnek ki egy teljes ételt;
  • reggeli esetén az omlettek, a gabonafélék vagy a tejlevesek formájában levő tojások előnyben részesülnek;
  • ebédre főzhetünk zöldségleveset, oldalsó edényt - burgonyapürével vagy gőzölgőkkel;
  • A vacsora legyen könnyű, túró vagy főtt hal, zöldség pörkölt.

Tiltott termékek

Amikor a magas savasságú gastroduodenitis nem képes enni az enzimek szintézisét serkentő élelmiszereket. Nem tartalmaz sült, sózott, konzervált, füstölt, valamint fűszereket, szószokat, fűszereket.

  • káposzta, retek, paradicsom, durva rostban gazdag zöldségek, nem termikusan feldolgozva;
  • piros halak, sertés, bárány, gazdag húsleves;
  • fűszeres ételek, gyors ételek, kényelmi ételek nem engedélyezettek;
  • savanyú, éretlen gyümölcsök, bogyók;
  • diófélék;
  • fagylalt, csokoládé, vaj termékek;
  • szénsavas italok, kvass, erős kávé, alkohol.

Ajánlott termékek

Az étrend alapja a razvarovyh zabkása, zöldségpüré, alacsony zsírtartalmú tejtermékek. A húst és a halakat előnyösen gőzgömbök vagy habok formájában főzzük, lágy, homogén konzisztenciát.

Jobb, ha az állati zsírokat növényi olajokkal helyettesítjük, a vaj korlátozott mennyiségben engedélyezett. Az italok közül ajánlott a vadrózsa, a gyenge zöld tea, a nem szénsavas ásványvíz főzése.

A nap minta menüje

Az étrend változatos, a fehérjék, a szénhidrátok, a kis mennyiségű zsír.

A gastroduodenitis táplálkozásának elvei normalizálhatják az emésztőrendszer működését, helyreállítva a szervek nyálkahártyáit.

1. lehetőség:

  • reggeli - egy bögre meleg levest, hajdina kása, főtt tojás;
  • ebéd - tök püré zöldségleves, pulyka gőzleves;
  • vacsorára a halat zöldségekkel sütjük.

2. lehetőség:

  • tejleves kis tészta, dogrose húsleves;
  • zabpehely párolt zöldségekkel, alma zselé;
  • túrós rakott, sós joghurt.

3. lehetőség:

  • hajdina kása húsgombóccal, tea mézzel;
  • csirke húsleves, tészta zöldséges tálral;
  • sült alma, túró, keksz.

Ha a gastroduodenitis tünetei megjelennek, fontos, hogy azonnal lépjen kapcsolatba egy gastroenterológussal és egy táplálkozási szakemberrel.

Az egészséges táplálkozás elveinek és a szelíd menünek való megfelelés segít normalizálni a savasságot, gyógyítja a veszélyes betegséget.

Diéta, magas savasságú gastroduodenitis

Sok éven át sikertelenül küzdött a gyomorhurut és a fekélyek?

- Meglepődni fogod, hogy milyen könnyű a gyomor és a fekélyek gyógyítása minden nap.

A gastroduodenitis biztonságosan nevezhető betegségnek, amely a modern életfolyamatban rejlik. Állandó stressz, egészségtelen étrend, káros élelmiszerek problémákat okoznak a gyomor-bélrendszerben, elpusztítják a gyomor nyálkahártyáját és veszélyes betegségekhez vezetnek. Ha a gyomor és a nyombél 12 patológiáiról beszélünk, a gyógyszeres kezeléshez általában diétát adunk. És meg kell figyelni, hogy ne okozzon még súlyosabb következményeket.

Gastroduodenit és megfelelő táplálkozás

A gastroduodenitis hatással van a gyomor nyálkahártyájára, a nyombélre 12. A kezelés kijelölésekor figyelembe kell venni a megfelelő táplálkozás szükségességét a gastroduodenitisben. Ez a betegség diéta szükséges. Ne feledje, hogy az emésztőrendszer problémáival szinte az összes érintett szerv érintett. Az egyik zónában kezdődő gyulladásos folyamatok gyorsan elterjedtek a szomszédos szervekre.

Az erózióba és fekélyekbe átjutó gyulladások előfordulása következtében:

  • csökkent étvágy;
  • fájdalom a hasban;
  • hányinger;
  • hányás.

Annak érdekében, hogy elkerüljék az ilyen problémákat, és különleges diétát kell kinevezniük.

A betegségekre vonatkozó alapvető táplálkozási szabályok

A gastroduodenitis diéta számos szabályt tartalmaz, amelyeket be kell tartani.

Az ételeket speciális rendszer szerint végzik

  • Az ételeket kis adagokban szolgálják fel, de elég gyakran. Egy ilyen étkezés csökkenti a savasságot.
  • Az emésztőrendszer munkájának megkönnyítése érdekében az ételeket alaposan meg kell rágni.
  • A termékeknek összetételükben kémiailag takarékoskodniuk kell. Az étrendben lévő zsírok elfogadhatatlanok, mivel a sósav gyorsan bomlik.

Az étrend felírásakor megjelenő termékek

A gastroduodenitis esetében az étrendnek a következő termékeket kell tartalmaznia:

  • főtt lágy főtt tojások;
  • gabonafélék (vegye figyelembe, hogy nem minden gabona alkalmas);
  • gyümölcs- és zöldséglevek;
  • tejtermékek.

A magas savtartalmú gastroduodenitájú étrendnek főtt vagy párolt húst, ugyanolyan módon főzött halat, gyümölcsöt (lehetőleg bogyókat), másodlagos húsleves húsokat kell tartalmaznia.

Az étrend jellemzői

Attól függően, hogy a betegség mely időszakban van, az étrendnek különböznie kell. A gyomor-nyálkahártyagyulladás étrendjében az étrendnek nagyon szigorúnak kell lennie, de ha remisszióról beszélünk, akkor ezúttal megengedhető, hogy kis testtömegű egzotikus termékekkel kényeztesse testét. Mindenesetre, az étrend minimálisra csökkenti a kávé, tea, savanyú, sós és sült ételek használatát.

A gastroduodenitis súlyosbodásával járó táplálkozás magában foglalja a gyomornedv termelését ösztönző termékek teljes kizárását az étrendből. Ebben az esetben füstölt ételekről, konzerv- és savanyú ételekről, sült ételekről beszélünk. A termékeket felhasználás előtt főzzük vagy pároljuk. Az edények végső konzisztenciája folyékony vagy gomba.

Miután a gyomorfájdalom leesett, a „folyékony élelmiszer” fázisból származó ételeket át lehet vinni a normál táplálékhoz közeli fázisba. Cukormentes, alacsony zsírtartalmú húsgombócok fognak. Más ételek félig folyékonyak, fokozatosan helyettesítik őket a szokásos módon. A menübe beléphet egy kis főtt hal vagy egy kis mennyiségű fehér hús. Ugyanakkor az ételeket apróra vágjuk vagy jól meg kell rágni.

Mit kell enni a gastroduodenitisben

Mit lehet enni a gastroduodenitisgel, melyik élelmiszert teljesen ki kell zárni? Amikor a gyomorhurut és minden fajtájuk szinte mindig orvosok írnak elő speciálisan kialakított étrendet. A gastroduodenitis "5. táblázat" diéta teljesen szabályozza az engedélyezett és tiltott ételeket.

Gabonafélék és zöldségek

A gastroduodenitis menüjének ki kell zárnia a morzsás gabonát. De a "rendetlenség" nagyon jól illeszkedik az étrendbe. Alkalmas zabpehely, rizs és búzadara. Bevezetés a zöldségek étrendjébe szinte minden betegséghez szükséges, mert jó vitaminforrás. Ezenkívül lehetővé teszik a menü megváltoztatását. Ha azonban a savasság magas, elfogadhatatlan, hogy reteket és reteket, savanyúságot és hámozatlan uborkát esznek. A fokhagymát, annak hasznossága ellenére, szigorúan tilos, mivel súlyosbítja a nyálkahártyát a súlyosbodások során.

Gastroduodenit és csokoládé

Ha egy személy beteg, mindig édes, ízletes és gyakran nagyon tiltott, különösen az étrend tekintetében. Lássuk, hogyan lehet kijutni a nehéz helyzetből a gastroduodenitis-szel. Először távolítsa el a jószágok listáját kategorikusan tiltott termékekből.

Ezek a következők:

Még ha a csokoládé 100% -ban természetes, a benne található növényi zsírok irritálják a nyálkahártyát. Ha szokásos csokoládéról beszélünk, adjunk hozzá ízeket és egy csomó egyéb káros anyagot.

Az ilyen ízletes, de ilyen káros termékek helyett gyümölcsöket és bogyókat lehet enni, a citrusfélék kivételével. A kemény magvakú bogyók sem működnek.

Gastroduodenit és diófélék

A diófélék és a magvak kedvelői - a diéta a gastroduodenitával és a menüvel nem szolgál ezekre a termékekre. A dió irritálja a nyálkahártya rétegeket, különösen a gyulladásos folyamatok során. Emellett gyomorégést és időszakos fájdalmat okoznak. Ami a többi, a savasságra vonatkozó tiltott terméket illeti, egész listát készíthet, amely tartalmazza:

  • muffin, friss kenyér;
  • fűszeres, zsíros, sós ételek;
  • zsíros hús és hal;
  • savanyú zöldségek és gyümölcsök, citrusfélék;
  • szóda;
  • alkohol.

Mindenesetre a diéta elrendelése előtt szükség van kórházi kivonatra és a résztvevő szakember ajánlásaira. Emlékeztetni kell arra, hogy sok esetben az étrendeket külön-külön lehet kiválasztani, figyelembe véve a bevitt gyógyszereket.

Körülbelül heti menü

Az engedélyezett és tiltott termékek listáját könnyen lehet készíteni, de hogyan lehet őket helyesen összeállítani egy olyan menübe, amely figyelembe veszi az összes lehetőséget? Képzeljünk el egy példaértékű étlapot egy hétig a gastroduodenálisra.

hétfő

Az első reggeli pár hús steaket, cukrozott, cukrozatlan vagy kis cukorral. A második reggeli egy zselé. Az ebédnek több élelmiszert kell tartalmaznia: rizsleves, húsliszt, alma kompót. Ebédelte kekszet szolgálhat fel húsleves csípővel. A vacsora túrós savanyúságot tartalmaz, a hajdina kása tejjel és zselével.

kedd

Ennek alapja a hétfő menü, a reggelihez zabkása, ebéd rizs leves árpára változik, valamint hús pogácsákat. A snack tea nem változik, a vacsora főtt tojást és rizs pudingot tartalmaz (200 gramm).

szerda

A reggeli azonos ételekből áll - zabkása és tea, valamint egy puha főtt tojás. A második reggeli tartalmazhat egy sült almát és egy pohár tejet. Ebéd - zöldségleves, kis mennyiségű alma zselé. A teaidő nem változik, a vacsora magában foglalja a Krupenik hajdina (egy 200 g-os adagban), egy pohár tejet.

csütörtök

Reggeli - rizs zabkása, tea. Ebédre, főzzük rizs levest, húspogácsákat, sárgarépa pürét. A vacsora során a Lapshevik, sült túró, tej szolgál.

péntek

A reggeli elkészítéséhez zselés nyelv, sárgarépa püré. Az ebéd tartalmaz zabpehelyből készült tejleves, hal morzsákat (2 db), egy kis adag narancs zselét. A vacsora csirke szelet, árpa kása, sárgarépa püré és zselé (bogyó, nem savas). Szombaton és vasárnap öt munkanapon belül megismételheti a menüt.

Diéta a gastroduodenitisben

Leírás 2017.05.04-től

  • Hatékonyság: terápiás hatás 14-21 napig
  • Dátumok: 21 nap
  • A termékek ára: 1280 - 1500 rubel hetente

Általános szabályok

A gastroduodenitis a gyomor alsó részének és a nyombél felső részének nyálkahártyájának együttes gyulladása. Ezeknek a szerveknek az anatómiai közelsége, és gyakran az etiológiai tényezők (helicobacter jelenléte) összekapcsolódása hozzájárul a duodenális nyálkahártya patológiai folyamatához. Ez a betegség egyfajta krónikus gyomorhurut.

A betegség akut és krónikus formái léteznek, de a háztartások szintjén a gastroduodenitis alatt a legtöbb ember krónikus betegségformát jelent, ami hosszú ideig tart a váltakozó remissziós és exacerbációs időszakokkal, amelyeket „akut gastroduodenitis” -nak tartanak.

A gyomor-nyálkahártyagyulladásos táplálkozás a terápiás folyamat fontos eleme, és függ a betegség formájától és típusától (felszíni katarrális, erythemás, eróziós gastroduodenitis), valamint a gyomor pH-metriájú adataitól. A gyomorhurut és a duodenitisz táplálkozásának általános alapelvei: a veszélyeztetett szerv nyálkahártyájának maximális megtakarítása bármilyen káros tényezőtől. Ezt úgy érhetjük el, hogy kizárjuk azokat a termékeket, amelyek hosszú távú emésztést igényelnek a táplálékból, az ételeket homogenizált állapotban (főtt, őrölt, gombás) szolgálják fel, és az élelmiszerek alapos megrágásához is szükség van.

Nem szabad étkezni túlzottan meleg / hideg állapotban. Az élelmiszerek, amelyek kémiai irritációt okoznak (zsíros és sült ételek, füstölt ételek, marinádok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol) kizárták a diétából, a só korlátozott.

faj

A krónikus gastroduodenitisz táplálékát bizonyos rendszerek szerint, a betegség formájától és fázisától függően, a gyomornedv savasságától függően határozzák meg.

Diéta a gastroduodenitisgel az akut stádiumban

A gastroduodenitis súlyosbodása a megnövekedett vagy normális savasság miatt az 1. diétát és annak fajtáit kell kijelölni. Az első napon a teljes éhezést kis mennyiségű folyadék bevitele mutatja (főtt víz, cukor nélküli tea). 2-3 napig a beteg átkerül az 1A táblázatba.

Az étrend energiaértéke 1800 kcal. A kalóriatartalom csökkentése elsősorban a szénhidrátok fogyasztásának csökkentésével és kis mértékben - fehérjékkel és zsírokkal történik.

Tiltott élelmiszerek és termékek, amelyek stimulálják a szekréciót és irritálják a gyomornyálkahártyát. Az étel párolt vagy főtt, kopott vagy gomba alakú, túl meleg / hideg ételek nem engedélyezettek. A sófelvétel 6-8 grammra korlátozódik.

Ágynemű, étkezések, frakcionáltak. Igyon 1,5 liter folyadékot. 6-8 napig a gyomor nyálkahártya regenerációjának stimulálására // a hasnyálmirigyet átviszi az 1B diétára.

Étkezés fél ágyas módban. Az energiaértéket elsősorban a szénhidrátok mennyiségének korlátozásával, a fehérjék és zsírok normáltartalmával csökkentik. Levesek nyálkahúsleves. Nem tartalmaz szilárd, serkentő termékeket, forró és hideg ételeket.

Az étel párolt vagy főtt, homogenizált állapotban kerül felszolgálásra. A só korlátozott. Az 1. és az 1B étrend időtartamát számos tényező határozza meg, beleértve a gastroduodenitist. Így felületi gyomor-nyálkahártyagyulladás esetén, mivel csak a nyálkahártya vesz részt a gyulladásos folyamatban, és a gyomor és a bél fennmaradó szerkezete funkcionálisan elégséges és nem érinti, az éhomi és táplálkozási idő viszonylag rövid.

Az eróziós gastroduodenitis esetében, ahol már hiányosságok (erózió) fordulnak elő a nyálkahártya felületén, az éhezés időtartama és az 1A, 1B és 1-es diétákon való tartózkodás időtartama megnő. Ebben a tekintetben a gyomorhurut és az eróziós duodenitis, amely előzetes fekélyes állapotnak tekinthető, szigorúbbá kell tenni a terápiás táplálkozás valamennyi követelményét.

További kijelölt 1. táblázat. Energetikusan és élettanilag teljes étrend nélkül kifejezett mechanikai kimerültség nélkül. Az ételt nem dörzsölik. A menü különböző hőkezeléssel ellátott ételeket tartalmaz - főtt, párolt, kéreg nélkül sült és az őrlés mértéke. A só kissé korlátozott. Táplálkozás frakcionált, csökkentett adagokban. Ahogy a beteg állapota javul, a menü bővül.

A főtt zöldségekből, enyhe sajtokból, orvosokból és tejtermékből készült saláták megengedettek. Csak tegnapi fehér kenyér. A zsírok közül előnyös a finomított olajbogyó napraforgó és lenmagolaj. A zabkása - reprezentált rizs (szelet) zabpehely és hajdina. A tésztát el kell kerülni. Csak diétás hús (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - gőz omlett formájában.

A tejtermékekből kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túrót engedtek. A teljes tej és a tejszín étrendjébe való bekapcsolhatóság megvalósíthatósága megkérdőjelezhető. Hasznos a zöldséglevek étrendjében szerepeltetni. A nyers gyümölcsök és bogyók használata nem kívánatos. Az edényeket fokozatosan bejuttatjuk az adagba, az adagokat növekszik, és hamarosan a pácienst átviszi a 15. táblázatba.

Az esetek túlnyomó többségében a gastroduodenitis a normál / magas savasságú háttérrel folytatódik. A gyomor-nyálkahártyagyulladás esetén az alacsony savasságban szenvedő betegeknél a betegek kezelését a Diet №2 előírásaival korrigálják. A jó táplálkozás mellett a feladata az emésztőrendszer szekréciós funkciójának mérsékelt stimulálása és a bélrendszer motoros funkciójának normalizálása. Ehhez az étrend megnöveli a rostokban és kötőszövetekben gazdag élelmiszerek tartalmát, valamint kiterjeszti a termékek hőkezelésének típusait - sült, főtt, párolt, kéreg nélkül sült.

Gazdag gomba-, hús- és hal húsleves engedélyezett. Az étrend édes-savanyú zöldségeket és bogyókat (eper, ribizli, málna, málna), citrusféléket, savanyú tejtermékeket, zöldségleves mártásokat (citrommal, tejföllel, gombával) és fűszereket, petrezselymet, kaporokat, zellereket tartalmaz. A krémes és növényi finomított olajok használata növekszik. Fiziológiailag teljes táplálkozás (3000 Kcal). Teljesítmény üzemmód: 4-5-szer anélkül, hogy túlhevülne. A hypoacid gastroduodenitis táplálkozási menüt a megfelelő rész tartalmazza.

bizonyság

  • 1A diéta - a krónikus gastroduodenitis súlyosbodásának szakaszában;
  • 1B diéta - 1A diéta után;
  • 1. táplálkozási szám - gasztroduodenitis a remisszióban normál / magas savasságban;
  • 2. diétaszám - gyomor-nyálkahártyagyulladás az alacsony savasságú remisszióban.

Engedélyezett termékek

Az első ételeket többnyire nyálka és pépesítették. A forralás lehet növényi vagy gyenge hús / hal húsleves, utána a tartalmat egy szitán átdörzsöljük. A kész leveshez hozzáadjuk a vajat. Az alacsony zsírtartalmú marha-, csirke-, nyúl-, alacsony zsírtartalmú halak (ponty, csuka sügér) vízzel párolt, főtt vagy párolt.

A körethez gabonaféléket (hajdina, búzadara, rizs), valamint pulyka, cérnametélt használunk. Zöldségeket (karfiol, burgonya, répa, sütőtök, cukkini, sárgarépa) főtt vagy párolt formában szolgálnak fel.

A vaj, növényi olajok hozzáadódnak a készételekhez. Csak szárított búza kenyér, fehér keksz. Omlett csak gőz vagy puha főtt tojás.

Édes gyümölcsök csak zselé, zselé vagy párolt gyümölcs formájában lehetnek. Az alacsony zsírtartalmú túrót természetes formában, soufflé és rakott formában lehet fogyasztani. Desszertekből és italokból - marshmallows, galette cookie-k, lekvár (nem savas), méz, gyenge tej tea, tejtermékek.