A tejtermékeket az emberi táplálkozás hasznos összetevőjeként ismerik el, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szervezetre a gyomor-bélrendszeri betegségekben. De a leghasznosabb a gyors helyreállításhoz a tej zselé.
Miért kell enni zselét
A gasztroenterológusok gyakrabban hajlamosak azt hinni, hogy a tej zselé kiváló kiegészítője az orvosi terápiának a gyomor és a bélbetegségek múltbeli betegségei során. Vannak azonban olyan betegségek, amelyekben a bélflórát javító, hasznos baktériumokban gazdag erjesztett tejtermékek ellenjavallt. Akkor jöjjön a tej pudinghoz.
Lágy sparing tulajdonsága a fő termék jó összetételének köszönhetően segít javítani a gastritis és más gyomor problémák állapotát. Ez a fehérjetartalmú ételkészlet lehetőséget ad arra, hogy hosszú ideig érezze magát teljes mértékben, ami különösen fontos az ilyen betegségekhez előírt diétás ételek esetében.
A tej Jelly Kissel nem egy magas kalóriatartalmú termék, a receptében alacsony zsírtartalmú tej felhasználásával - csak 60-100 kcal, a keményítő mennyiségétől függően. Annak ellenére, hogy a főzés során a hőkezelés enyhén csökkenti a zselé hasznos összetevőinek tulajdonságait, hasznos aktivitása nem érinti ezt. Érdemes megjegyezni, hogy a fő rekreációs funkciója:
- fehérjék;
- zsírok;
- szénhidrátok;
- hamu;
- B, A, C, PP, E, D, H, kolin;
- makrotápanyagok - kalcium, magnézium, kálium, nátrium, foszfor, klór, kén;
- nyomelemek - szelén, jód, vas, cink, réz, króm, fluor, molibdén, alumínium, ón, stroncium.
Egy ilyen lenyűgöző lista alapján nem kérdéses, hogy mi a helyzet a tejjel zselé nevű termékben - kár vagy haszon.
Gasztritot kezelünk
Nagyon hasznos tejcsókként ismerik el a gastritisz során. Az orvosok egyik fő ajánlása ennek a betegségnek a kezelésében az olyan ételek fogyasztása, amelyek nem irritálják a bél nyálkahártyáját, valamint a gyomornedv savasságának normalizálása. Ezenkívül a termék burkoló tulajdonságai segítenek csökkenteni a gyulladásos folyamatot.
A gasztritiszben szenvedő betegek számára a tejcsók készítése nem nagy dolog, de jó előnyökkel jár. Javasolt tej puding - recept egy liter tejre:
- Öntsünk egy 1 liter tejet, adjunk hozzá egy kevés cukrot, egy kést, vaníliát vagy 0,25 tl. vaníliacukor.
- Forraljuk fel.
- Közepes hővel forraljuk fel a keveréket, és óvatosan 0,5 g vízzel (40 g) hígított előkészített keményítőt injektálunk.
- Főzzük, főzzük, amíg a zselé sűrűbbé válik.
Ez a módszer megmutatja, hogyan kell főzni a tej keményítő zselét, de hozzáadhatsz len vagy zabpehelyt. Az ilyen összetevőkkel ellátott Kissel nagymértékben növeli a késztermék jótékony hatását, és hozzájárul a fájdalmas tünetek gyors eltávolításához. A zselés keményítő elősegíti a B-vitamin szintézisét és aktiválja az anyagcsere folyamatokat.
A keményítővel ellátott tejes zselé receptje tartalmazhat más mennyiségű keményítőt 1 liter tej arányában, például egy vastag konzisztenciájú tejelő zselé készítéséhez, 1 liter tejből 4 evőkanál kell hígítani. l. keményítő; félig folyékony - 3 evőkanál. l.; folyadék - 2 evőkanál. l.
Gyakran a receptekben, amelyek bemutatják, hogyan kell főzni a tejes zselét a keményítőre, használják a burgonya megjelenését. Néha kukoricakeményítő is használható, amelyet ezután tejben hígítanak és szűrtek. A kukoricakeményítőtől származó tej puding főzésének módja eltér a szabványtól:
- A kukoricakeményítő tejben történő keverése után a kész szirupba vékony folyadékba öntjük.
- A szirupral zselét hozza vissza, hogy újra forralja, és kapcsolja ki a kályhát.
- Az edényt hő formájában fogyasztják.
Egyéb receptek tejjel zselé
A csokoládé tejjellegű gyógyászati tulajdonságai mellett nagyon ízletes és tápláló, különösen akkor, ha hozzáadja a további kezelésekhez és a természetes növényi ételízesítőkhez.
Kínálunk vastag tej pudingot, amelynek receptje nagyon gazdag és gazdag. A töltelék miatt ez az étel desszertként vagy snackként használható. A táplálékot hozzáadjuk a tejjel zseléhez egy tojással, ami az összetevőkben van, így ez a desszert biztonságosan adható a gyerekeknek.
struktúra
- tojás - 2 db;
- tej - 1 l;
- cukor - 1 evőkanál;
- keményítő - 1 evőkanál. l.;
- vaj - 1 evőkanál;
- csokoládé - szóráshoz;
- porcukor - kérésre.
előkészítés
- Melegítsük fel a tejet.
- Keményítő keverék 1 csésze vízzel.
- Beat a tojást, fokozatosan hozzáadjuk a keményítő keveréket.
- Óvatosan hozzáadjuk a forró tejhez keményítő keveréket, cukrot.
- Forraljuk fel.
- Kész csokoládé öntés krémmel. Hűtsük le a hűtőszekrényben, majd csokoládéval díszítsük és porcukorral megszórjuk.
A szokásos tej mellett a tejsavó is hozzáadódik az ételhez, melynek köszönhetően a zselé megkapja az eredeti ízlést, és maga az étel már természetes hashajtóként alkalmazható azoknál, akik gyakori székrekedés szenvednek. Ez az ital jó a bél mikroflóra normalizálására és a perisztaltika javítására, ami segít a test tisztításában. Ebben az esetben a tejzsír, amelynek receptje magában foglalja a tejsavót, a túlsúlyosak is használhatják.
A tejes pudingot tejsavóval kínáljuk.
struktúra
- szérum - 1 csésze;
- cukor - 2 evőkanál. l.;
- gyümölcslé - 0,25 csésze;
- keményítő - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- A bogyós gyümölcslé (cellulózzal) savóval kombinálható és főtt.
- A keményítőt 1 pohár vízben 1 evőkanál oldjuk. l.
- Csepegés öntsünk forró lé.
- Hűvös kész ital, tetejére különféle bogyók maradványai.
Receptek gyerekeknek
Annak ellenére, hogy sok anya tudja, hogyan kell tejcsókot főzni a csecsemőiknek, merünk javasolni néhány receptet, amelyek segítenek kiegészíteni a gyermek testét hasznos összetevőkkel. A sárgarépa-gazdag sárgarépa elengedhetetlen a gyermekmenüben. De érdemes ezt a terméket olyan csecsemőknek adni, akik már egy évesek lettek, és nem allergiásak rá. Ehhez konzultálnia kell egy gyermekorvossal.
Főzés tej csók - a recept a gyermekek hozzáadásával sárgarépát.
struktúra
- 500 g sárgarépa;
- 3 csésze tej;
- 1 teáskanál. cukor;
- vaníliacukor - ízlés szerint;
- 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő.
előkészítés
- Reszelt sárgarépa pörkölt egy kis mennyiségű vízben, amíg puha.
- A keményítőt hideg tejben hígítjuk.
- Minden összetevő keveredik és forralja, amíg vastag.
- Adj gyerekeknek bogyószirupot vagy gyümölcsöt.
A tejben csókolózó gyerekek korukban elkészíthetők bogyók és gyümölcsök hozzáadásával. Feltéve, hogy allergiás reakció lépett fel a szervezeten, a készítmény mennyiségét csökkenteni kell, és visszaesés esetén orvoshoz kell fordulni az allergén azonosításához.
Bébiételekhez és az úgynevezett gyors zselé használatához. Ezek elkészítése, a csók tejzel való hígítása révén az ilyen edény receptje 1: 1 arányban hozzáadja a már elkészített gyümölcs- és bogyócsókhoz főzött tejet.
A tejes zselé, melynek előnye a növekvő testhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok gazdagsága, szintén hasznos keverékek formájában.
A leggazdagabb összetételű csokoládé tejszemű (zabpehely, hajdina, rizs, stb.). Például, a zab-tej csók, amelynek előnyei és károsodása a gyermeknek a gyermekgyógyászok vitája alatt áll, világszerte 3 hónapos kortól egészíthetik ki. Ez a fajta zselé segít a test hasznos anyagokkal való töltésében, javítja a gyomor-bélrendszer működését, csökkenti a mikrotápanyag hiányosságokat a gyermekmenüben. A termékben lévő fehérjék és szénhidrátok segítik a növekvő organizmus motoros aktivitásának növelését, és a vitaminok, hasznos savak és makro-tápanyagok pozitív hatással lehetnek a gyermek mentális aktivitására.
A zabpehely kiváló immunstimuláns. Ez a termék segít szabályozni a vércukorszintet, megakadályozva a nem kívánt inzulinproblémákat.
Ellenjavallatok
Sajnos a tej zselé előkészítése, különösen a kisgyermekek számára, szintén veszélyt jelenthet a testre. Ez akkor fordulhat elő, ha a gyermek allergiás a tehéntej fehérjére - kazeinre. Napjainkban a táplálkozási szakemberek különleges lehetőségeket kínálnak a tejtermékek cseréjére a növényi élelmiszerekhez, amelyeket szintén meg kell vitatni az étrendben.
A zselé gyakori fogyasztása aktív hashajtó hatást idézhet elő, ezért ne engedje meg, hogy a termék ellenőrizhetetlenül használható legyen.
A 40 év feletti nők orvosai nem javasolják a tejtermékek visszaélését általában. A tejben lévő laktóz glükózra és galaktózra bomlik. Felnőtteknél a második komponenst nem távolítják el a testből, késleltetve a cellulit megjelenését eredményezi. A szemlencse felhalmozódása - a galaktóz a szürkehályoghoz vezethet.
Pontosan tudni kell, hogy hogyan készítsük el a tejelő zselét, a cukortartalmú komponensek normáját, hogy ne provokálja a gyors szénhidrátok (cukor) káros hatását, ami az elhízáshoz vezet.
Ne használja vissza a tej pudingot és az embereket, akik hajlamosak a vesekő kialakulására. Egy felnőtt szervezet nem képes felszívni a kazeint, amely tiszta formában a vesékbe kerül, és új kövek kialakulásához vezethet.
Korlátlan mennyiségű édes tej zselé kiválthatja az 1. típusú cukorbetegséget.
A normák és a kontroll az emberek fő mottója, akik szeretik a tejtermékeket, beleértve az ilyen hasznos tejjeleket is.
Kissel és tulajdonságai: az előnyök és a kár a testnek
Tartalom:
Kissel őshonos orosz gyökerei voltak, és Kijev ruszai idején ismerték. Több mint ezer éve van. Ez a termék egyáltalán nem rendelkezik világ analógokkal, és egyáltalán nem fordítható le angolra. Vannak, akik szeretik ezt az édes, viszkózus finomságot, mások inkább más italokat kedvelnek.
A Kissel egy zselatin keverék, amelyet gyümölcs kompót és keményítő alapul. Könnyen előkészíthető, jó ízű és minőségi jellemzői vannak. A gyümölcs zselé részeként sok vitamin van, a gyógyító tulajdonságok benne rejlik.
Kémiai összetétel és kalória-tartalom
Általában a csók a második edény, de desszertként az asztalra is felszolgálható. Ha a zselé meleg és folyékony, alacsony keményítőtartalmú anyagokkal - kompótként lehet itatni. A keményítő helyett használhatja a gabonafélék lisztét. Jó zab, rozs vagy búzaliszt.
Ha bármilyen okból úgy dönt, hogy megtagadod magad édességét, vagy csökkented a számukat - a zselé a tökéletes ártalmatlan analóg lesz. Ez a finomság nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz.
Ezen túlmenően a zselé pozitív hatást gyakorol a bél mikroflóra, borítja és védi. Az orvosok a máj, a hasnyálmirigy vagy a szív- és érrendszeri megbetegedések jelenlétében ajánlják. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a zselé kémiai összetétele meglehetősen kétértelmű, ezért mind a javát, mind a károsodást okozhatja a szervezet számára.
Kezdetben ezt az edényt a gabonafélékből (leggyakrabban zabpehelyből) vízben vagy tejben főztük. Nem adható sem italoknak, sem desszerteknek. És csak a múlt század elején kerültek hozzá a termékhez gyümölcsök és bogyók, bár a technológia változatlan maradt.
A zselé két összetevője változatlan maradt - cukor, amelyet nem használnak diétás gabonafélékben, és keményítőt (ennek köszönhetően vastagabb konzisztencia jön létre).
A csomagolásban önállóan és felhasznált félkész termék is elkészíthető.
A félig elkészített termék pontos kémiai összetételét nehéz meghatározni, ezért az alábbiakban a friss termékekből otthon készült csókba belépő anyagokat adjuk meg.
A 100 gramm bogyós zselé kalóriaértéke 55 kcal, fekete ribizli - 54 kcal, szilva - 58 kcal, teljes tejből - 117 kcal, eltávolított - 78 kcal, zabpehely - 100 kcal.
Átlagosan a gyümölcs- és bogyósav-kalóriatartalom körülbelül 53 kcal. Ebben a kompozícióban nem tartalmaz fehérjét vagy zsírt, és a szénhidrátokat 13–50 g között
Kissel körülbelül 86% víz.
vitaminok:
- zabpehely - B1, B2, B5, PP;
- gyümölcs- és bogyós gyümölcsökben - E, C.
Ásványok: kálium, magnézium, kalcium, nátrium, vas, foszfor
Tartalmaz továbbá lecitint, lizint, kolint, metionint, hamu, keményítőt
A Kissel egyéb anyagokat is tartalmazhat az adalékanyagoktól és összetevőktől függően.
Hasznos és gyógyító tulajdonságok az egészségre
Az összes zselés gyógyító tulajdonsága:
- Kellemes mikroflórát hoz létre a gyomorban, amely a falakat borítja. Eltávolítja a nehézség érzését. Megkönnyíti a fájdalmat. Pozitív hatással van a gastritisre.
- Segít a bél dysbiosisában.
- Ez adja a test vitalitását (különösen a méz zselét).
- Eltávolítja a felesleges folyadékot a testből. Jótékony hatás a vesére.
- Hozzájárul az anyagcsere normalizálásához (keményítő, riboflavin).
- Támogatja a szervezet sav-bázis egyensúlyát. Segít a gyomornedv magas savasságával járó betegségekben. Megerősíti az izmokat (kálium).
- Javítja az agy működését. Nyugtató hatása van az idegrendszerre (tiamin).
- Normalizálja a hormonális egyensúlyt (pantoténsav).
- Csökkenti a káros koleszterinszintet. Javítja a véralvadást (niacin).
- Gyulladásgátló szer.
- Áfonya zselé aszpirint tartalmaz.
- Zabpehely csók egy aphrodisiac. Hasznos a férfiaknak, mivel növeli a potenciát.
- Tisztítja a toxinokat.
- Segíti a megfázást (áfonya zselé).
- A légzőrendszer betegségei hasznosak a cseresznye csók ivására.
- Elősegíti a cink felszívódását.
A zselé változatosságától függően hasznos tulajdonságai változhatnak.
Főzés is csók, hozzájárulva a fogyás.
Összetevők: szilva, zabpehely, cékla. Öntsük 2 liter forró vízzel, és főzzük kb. 15 percig, amíg az egész tömeg vastagodik. A zselé kalóriatartalma - 100 kcal / 100 g, jól tisztítja és normalizálja a gyomor és a belek munkáját, elősegíti a fogyást.
A reggeli, a rizs, az ágynemű vagy a hajdina zselé helyett naponta is hasznos. Fontos szempont, hogy a termék összetételében a fogyás ne adjon hozzá keményítőt (éppen ellenkezőleg, hozzájárul a súlygyarapodáshoz).
Kissel jó gyerekeknek. Az ajánlott életkor, amelytől kezdve elkezdheti adni gyermekének, 1 év. A közelmúltban végzett vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy ez különösen előnyös a hat hónapos csecsemőknek (az életkor, amikor a fogaik kezdik áthaladni).
Gyermekek zselés fogyasztási normái naponta:
- 1 évtől 200 ml-ig;
- 3-6 éves gyermekek - 500 ml-ig.
Hasznosabb, ha házi készítésű zselét készítenek a baba számára legfeljebb hetente kétszer.
Használat terhesség és szoptatás alatt
A terhesség alatt az orvosok azt javasolják, hogy csókot eszik otthon, főzve otthon. A csomagolt félkész termékek nem hoznak különleges előnyöket, és néha kárt okozhatnak (az adalékanyagoktól, tartósítószerektől függően).
Hasznos tulajdonságai a zselés terhes nőknek, a faj típusától függően:
- Megakadályozza a duzzanatot.
- Megakadályozza az anaemiát (különösen az alma zselét).
- A rizs zselé javítja a bőr állapotát (nagyon hasznos tulajdonság a nők számára).
- Óvatosan tisztítja a bél mikroflórát, eltávolítja a testből a toxinokat és a nehézfémeket.
- Segít a gyomorégésben, ha azonnal egy pohár zselét inni, jobb, mint a fekete áfonya.
A keményítőtartalom néha székrekedést okozhat. Ebben az esetben ideiglenesen le kell állítania a zselé fogyasztását. Ne használd ezt az italt is, ha már ismert, hogy a gyümölcs nagy. Kissel hozzájárul a súlygyarapodáshoz. A csokoládé (lehetőleg zabpehely) ajánlott bevitele naponta terhesség alatt 150 - 200 ml.
A szoptatás ideje alatt jobb a bogyós zselét használni. Csak előzetesen meg kell határozni, hogy az anya vagy a születendő gyermeket milyen gyümölcsök lehetnek allergiásak ahhoz, hogy ne használják őket a termék előkészítéséhez. Általában véve a gyümölcsök és bogyók különböző vitaminokat és mikroelemeket tartalmaznak, amelyek nagy előnyökkel járnak.
Kár és ellenjavallatok
Kissel a következő esetekben ellenjavallt:
- túlsúly és elhízás (magas glikémiás index);
- cukorbetegség (a termék magas cukortartalmú) - ebben az esetben zabpehely alapú csókot használhat;
- Ne használjon zselé székrekedéssel, mivel keményítőt tartalmaz, ami csak súlyosbítja a helyzetet;
- allergia - ez jobban kapcsolódik a félkész termékek használatához, mivel tartósítószereket és festékeket tartalmaznak.
Orvosi alkalmazások
A Kissel-t széles körben használják a hagyományos orvoslásban.
Különböző típusú betegségek esetén főzzük a zselét a megfelelő alapokkal.
Zabpehely Kissel - elősegíti a fogyást, a zsírok felosztását, javítja az immunitást. Az összes többi faj közül a leghasznosabb.
Kissrose Kissel. Gyomorfekély, duodenum betegségei. Terápiás hatása van rendszeres használat mellett. Ahhoz, hogy megtörténjen, meg kell őrölni a szárított csipkebogyókat, és öntsük vízzel (750 ml), és legfeljebb tizenöt percig pároljuk. Ezután egy kicsit hűtsük le a kapott levest, és adjunk hozzá cukrot (méz) és 2 evőkanál keményítőt. A kapott keveréket ismét a tűzhelyre helyezzük, és főzzük az első buborékok képződéséig.
Az Apple zselé segít a májbetegségek kezelésében. Segít a gyomor-bélrendszeri rendellenességekben is (normalizálja az emésztést), avitaminosis és anaemia, növeli a vörösvértestek számát. A kezelést egy hónapig végezzük, naponta kétszer, egy üvegre.
A rowan zselé terápiás hatást fejt ki az epehólyag és a máj betegségeiben. Ez egy diuretikum és koleretikus szer. A hashajtó hatású, kedvező hatással van a májra és az epehólyagra. A megfázás esetén a hamu pudinghoz hozzáadjuk a kórt. A calamusban levő illóolaj eltávolítja a felesleges köpet, és a karotin a hegyi kőris összetételében helyreállítja a nyálkahártyát, forró vízben (2 db) 2 evőkanál. száraz bogyók a hegyi kőrisből és fél teáskanál apróra vágott calamus gyökér, főzzük alacsony hővel 10 percig, majd törzs. Alaposan keverjük össze a levest, adjunk hozzá vízzel, cukorral vagy mézzel hígított keményítőt. Forraljuk fel a keveréket. Kapcsolja ki a tüzet.
Áfonya zselét használnak a tüdőbetegségekben, amelyeket ajánlott két hétig inni. Szintén erősíti az immunrendszert, védi a vírusokat és a fertőző betegségeket, hasznos az urogenitális rendszer és a vesék számára.
A cseresznye zselé segít a szívbetegségek kezelésében. Blueberry Kissel - fiatalítja, javítja a látást, hozzájárul a duodenum normális működéséhez, segít a fertőző betegségek kezelésében.
A cseresznye zselé tisztítja a vért, eltávolítja a méreganyagokat. Sok más típusú zselé van gyógyító hatással a testre.
Mi a jó csók és hogyan kell főzni
A zselés részeként sok vitamin található. A termék gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Az orvosok ajánlják a máj, a hasnyálmirigy, a szív betegségeinek használatát. Kissel jótékony hatással van egy nő testére. De a kémiai összetétel nem olyan egyszerű. Ezért a zselé előnyeit és károsodását tanulmányozni kell.
Mi a zselé?
Az ital orosz eredetű. Kijev ruszai ideje óta több mint ezer évvel ezelőtt vált ismertté. A desszertnek nincs analógja, és a szó nem fordít angolra.
A termék viszkózus keverék. A készítmény alapja a keményítő és a gyümölcs kompót. Az ital gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Kellemes íze van.
Kezdetben a zselét vízből vagy tejből készült gabonafélékből készítették. Nem volt az italok kategóriájában, sem a desszertek kategóriájában.
Kémiai összetétel és kalóriacsók
Rendszerint a termék egy második edényként szolgál, de desszertként is elfogyasztható. Ha az ital kevés keményítőt tartalmaz, akkor kompótként részeg. Ha ki akarja cserélni a sűrítőt, akkor vegye a lisztet - zabpehely, rozs, búza.
Gyakran az emberek tagadják magukat a betegség miatt vagy a fogyás eldöntése miatt. Kissel az édesség analógja, kár nélkül. Pozitív hatást gyakorol a bél mikroflóra, borítja és védi.
A termék kalóriaértéke 100 grammonként:
- bogyó - 55 kcal;
- ribizli - 54 kcal;
- szilva - 58 kcal;
- tej teljes tejből - 117 kcal;
- Zabpehely - 100 kcal.
Ha az átlagos kalóriatartalomról beszélünk, akkor ez 53 kcal. A termék 13-50 gramm szénhidrátot tartalmaz. Többnyire vízből áll - 86%.
A zabpehely italokat tartalmaz B1, B2, B5, PP, bogyó és gyümölcs - E, C.
Ásványok: kalcium, nátrium, vas, foszfor. Tartalmaz továbbá keményítőt, kolint, hamu, lecitint.
Hasznos tulajdonságok és típusú zselék
Az emberi egészségre vonatkozó csók előnyei jelentősek, ha nem használják őket vissza. Sokféle termék létezik, amelyek mindegyikének saját jellemzői vannak.
Zabpehely zselé
Ez a termék segít az egészség helyreállításában az antibiotikum-kezelés után, hosszú betegség nélkül. A gyógyító ital gyógyíthatja a dysbacteriosist. A zabpehely kezelésének antiszeptikus tulajdonságai is vannak. A kompozícióban lévő szálak visszaszorítják a széklet tömegét, és így felszabadítják a testet a toxinoktól.
Izotov receptje őrölt zabot használ. Szabadalmaztatott, mint kiváló eredményes eszköz. De otthon jobb a pelyhek készítése. Ellenkező esetben a pozitív eredmény helyett kárt tehet a testben.
Len zselé
A len zselé előnyei a következők:
- javítja a bőr állapotát sérülés nélkül;
- májbetegségek esetén;
- pozitív hatása az emésztőrendszerre;
- a lenmag zselé előnye a hajóknak, tisztítja őket;
- csökkent a stroke kockázata.
A termék glikozid tartalmának köszönhetően felgyorsítja az anyagcserét. De túlzottan károsak lesznek.
Tej Jelly
A készítmény tartalmazza a szervezet számára szükséges aminosavakat - triptofánt, lecitint. A kálium biztosítja az izmos rendszer normális működését. A tej zselé előnyei felbecsülhetetlenek. B1, B2, B5, PP vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon fontosak az idegrendszer és az agy számára.
Áfonya zselé
Áfonyából főzött desszert aszkorbinsavval látja el a testet. A desszert feszesítő tulajdonságokkal rendelkezik, ez fokozza az immunitást. Különösen hasznos a megfázás és a vírusos megbetegedések során. A vörösáfonya zselé előnyös a gyomor és a vesék számára. Nem túl magas a kalória, így a fogyás nélkül fogyasztható az étrend.
Az eper zselé
A hasznos termék tartalmazza a szükséges elemeket - kalciumot, foszfort, káliumot. A zselé hatékonyan csökkenti a láz. Javasolt az influenza, hideg használata. Antimikrobiális hatású, különböző gyulladáscsökkentő, koleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Áfonya zselé
Áfonyákban tanninok, foszfor, vas, kalcium. Kissel gyógyászati célokra használják, sérülés nélkül. Az orvosok azt javasolják, hogy használják a gyomorhurut és fekély. A gyomor csók előnye, hogy tökéletesen enyhíti a gyulladást, enyhíti a hasmenést.
Rowan Jelly
A szerkezet aktív elemeket tartalmaz, amelyek megújítják a máj sejtjeit, eltávolítják a toxinokat. A keményítőből és a fagyasztott bogyókból származó csokoládé előnyös az epehólyag. Choleretic tulajdonságokkal rendelkezik.
Ribizli zselé
Az ital védi a káros baktériumok, mikroorganizmusok ellen. A fekete ribizli zselé jótékony hatású. Visszaállítja az erőszakot az offseason-ben, anélkül, hogy kárt okozna.
Cherry Jelly
Az ital tulajdonságai felgyorsítják a hideg, az influenza, a köhögés enyhülését, enyhítik a gyulladást a torokban, a tüdőben. A bogyócsók előnye a reggeli szempontjából az, hogy hasznos az ételmérgezésben, amelyet émelygés, a szék megsértése kísér.
Kissel terhesség és szoptatás alatt
A terhesség alatt az orvosok azt tanácsolják, hogy a terméket otthon készítsék. Az azonnali zselé konzerválószerek jelenlétében káros lehet. Használata nem éri meg.
Milyen előnyökkel jár a zselés a terhes nők számára?
- eltávolítja a puffadást;
- megakadályozza az anémia előfordulását, különösen az almát;
- a rozs ital javítja a bőr állapotát;
- Kissel gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik - tisztítja a beleket;
- enyhíti a gyomorégést.
A szoptatás során ajánlott bogyós termékeket használni. Előzetesen meg kell fontolni, hogy mi az allergiás az anyára vagy a babára, hogy elkerülje ezeknek a gyümölcsöknek a használatát.
Milyen korban adható a csók a gyermeknek?
Az ital előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. Javasoljuk, hogy 1 év múlva kezdjük be a takarmányba. Nem szükséges, hogy 6 hónapon át etetjük őket, amikor a fogai megjelennek.
A zselés előnyei a gyermekek számára felbecsülhetetlenek. Természetes italban sok vitamin található. Ez pozitív hatással van az immunitásra, betegségmegelőzésként szolgál. Mennyibe kerülhet naponta:
- 1 éves korú csecsemőknek legfeljebb 200 ml-t adhatnak naponta;
- 3 és 6 év közötti gyerekek fél fontig.
Az ital tulajdonságai kedveznek a gyerekeknek, ha hetente kétszer adják meg és csak házi készítésűek.
Lehet-e inni zselét gasztritissal és gyomorfekélyrel
A betegség súlyosbodása során ajánlatos a menübe az egyenletes konzisztenciájú edényeket a gyomor-bél traktus terhelésének csökkentése érdekében alkalmazni. A termék tulajdonságai kiválóak a gyomor- és fekélyes betegek számára. Az ital borító tulajdonságokkal rendelkezik. Ez csökkenti a gyomornedv irritáló hatását a gyulladt nyálkahártyára.
A burgonyakeményítő Kissel előnye az emésztőrendszer. Ez helyreállítja a mikroflórát és normalizálja az élelmiszer emésztését. Milyen tulajdonságokkal rendelkezik egy ital:
- enyhíti a fájdalmat a nyálkahártya gyulladása során;
- erősíti az immunrendszert;
- Kissel előnyös a belek számára - megtisztítja, eltávolítja a salakokat.
A kereskedelmi zselé jó brikettekhez és teászsákokhoz?
Különösen figyelemre méltó a brikett és a teás zacskók csókjának előnyei és kárai. Az italt, otthon főzve, nem tartalmaz tartósítószert és vegyszert. Tárolja az aszkorbinsav helyett citromsav szintetikus E330-at. Tulajdonságai negatívan befolyásolják a gyomornyálkahártyát és a fogakat.
Ennek a desszertnek a színe nem túl világos, elfojtott. Az iparban mesterséges színeket használnak, amelyek lehetővé teszik, hogy az ital gyönyörű, telített legyen. Meg kell értenünk, hogy egy fényes árnyék azt jelzi, hogy az oldható zselé tulajdonságai kárt okozhatnak.
Mivel a burgonyakeményítő gyomorfájdalmat okozhat, a legjobb, ha kukoricakeményítő hozzáadásával forraljuk. Az étrenden élő emberek számára pektin alapú ital fog.
Ha vásárol egy üzlet desszertet, figyelni kell annak összetételére. Annak érdekében, hogy a megvásárolt csók kedvező legyen, tartalmazzon természetes bogyó- vagy gyümölcskivonatokat és természetes koncentrátumokat. Egyes gyártók tartósítószereket, ízeket, ízfokozókat adnak hozzá. A brikettek zselé tulajdonságai károsítják a szervezetet, ha citromsavat, színezéket, adalékanyagokat tartalmaz.
Előnyök és csók receptek a fogyásért
A nők zselé tulajdonságai nagyon hasznosak, segít a fogyásban. Készíts egy italt csak. Milyen összetevőkre lesz szükség:
- Minden összetevőt egyesítenek, két liter forró vizet öntenek.
- Tegyük a tüzet, és forraljuk kb. 20 percig, amíg el nem hagyják a tömeget.
A kalória-edények 100 kcal / 100 gramm. A zselé megtisztítja a beleket, normalizálja a gyomor munkáját, segít a fogyásban. 100-200 ml-es adagokban legfeljebb napi háromszor inni lehet. Tanfolyam - 1 hónap.
Élvezze a csókot, éjszaka részeg. A reggeli elkészítéséhez len, hajdina ital.
Az íz javítása érdekében keverjük össze a joghurtot, a tejet vagy a kefiret. Kis mennyiségű szárított gyümölcs, friss bogyós gyümölcsök hozzáadása.
Hogyan kell főzni gyógyászati zselét
Sok különböző hasznos recept található. Különböző betegségek esetén különböző készítményeket ajánlunk.
Májbetegségek esetén
A haszon hozza a gyümölcs zselé tulajdonságait. Vegyünk néhány almát, vágjuk szeletekre, öntsünk 2 evőkanál. forró vizet és 7 percig forraljuk. A szitán átdörzsöljük a gyümölcsöt, tedd bele a főzetbe. Ezután öntsön elő hígított keményítőt és keverje össze. A máj egy hónapig kezelt, 2 evőkanál. igyon egy napot.
Málna. 2 evőkanál. a víz 2 evőkanál. l. bogyókat és 8 percig forraljuk. Egy serpenyőben 1 des. l. keményítő. A málnákat lehűtjük, szűrjük és a serpenyőbe gyorsan keverjük.
Influenza és hideg
Az immunitás fokozása tökéletes kalinovy termék. Készítsen úgy: 1/2 Art. Viburnumlé 200 g cukorral és mézzel keverjük össze. Öntsünk 4 evőkanál. forró víz.
Szintén nagy segítség a berkenye. 3 evőkanál. l. száraz bogyók 500 gramm vizet öntöttek. Tegyünk egy kis tüzet, várva a forralást, és adjunk hozzá oldott keményítőt. Ismét forraljuk.
A betegség utáni gyors helyreállításhoz
Hosszú kezelés után rehabilitációra alkalmas zab zselé alkalmas. A főzés egyszerű:
- A gabonát tejjel öntjük, és hagyjuk állni, amíg meg nem duzzad.
- Ezután a keveréket leszűrjük, a folyadékot egy serpenyőbe öntjük és a tűzhelyre helyezzük.
- Várja meg a forralást, tegye 2 evőkanál. l. cukor, kis só és keményítő.
Avitaminózissal és magas vérnyomással
Ebben az esetben ajánlott ital a csípőből. Hozzávalók:
- száraz bogyók - 2 evőkanál. l.;
- víz - 3 evőkanál;
- keményítő - 2 evőkanál. l.;
- méz ízlés szerint
- A bogyók öntik vizet, és egy kis tűzön forralják a fedél alatt 15 percig.
- Ezután lehűtjük, szűrjük 2 gézrétegen.
- Meleg vízben keményítővel és mézzel hígítjuk.
- Öntsük bogyó főzésre és alaposan keverjük össze.
Csökkent étvágy, szívbetegség és máj
Ebben az esetben a citrom desszert segít. termékek:
- A cukrot vízbe öntjük és melegítjük.
- A keményítőt citromlében oldjuk.
- Mindegyik vegyes, és tűzre áll.
- Amint felforralik, a tűzhely ki van kapcsolva.
Káros zselé és ellenjavallatok
Kissel nemcsak előnyöket, hanem kárt is okoz a szervezetnek. Az ital ellenjavallt, és az alábbi esetekben kárt okozhat:
- Túlsúlyos és elhízott. Egy hasznos termék magas glikémiás indexet tartalmaz.
- Cukorbetegség esetén, mert az ital cukrot tartalmaz. Csak zabpehely használata engedélyezett.
- Nem ajánlott zseléket használni székrekedéshez, mivel a készítmény keményítője még nagyobb kárt okoz.
- Az allergiák hajlama. Nagyobb mértékben ez vonatkozik a bolt italára. Gyakran tartósítószert, színezéket tartalmaz.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a zselét
Vásárláskor érdemes megnézni a csomagolást, és megtudni a tárolási időt. Általában az italokat legfeljebb hat hónapig tárolja. Ha fentebb van, akkor a termék mindenféle vegyi anyaggal van feltöltve. A készítménynek lékoncentrátumot vagy kivonatot kell tartalmaznia. Jobb vásárolni egy terméket kukoricakeményítővel.
Mivel az otthonban főzött desszertben nincs tartósítószer, hosszú ideig nem tárolható. Egyszerre ajánlott egészséges italt készíteni. A felnőttek másnap is inni tudják.
Mivel a vásárolt termékben sok tartósítószer van, hosszú ideig tárolják. A hűtőben több hónapig állhat.
következtetés
A zselés előnyeit és kárát kutatók tanulmányozzák. A gyermekkorból ismerős édes ital elhalványulása. A tárolt termékek károsak. Ezért jobb, ha az emberi test otthon főzhet - a zselé előnye maximális lesz.
Tej Jelly
A tej zselé hagyományos orosz országos étel. Az első zselés gabonafélékből készült - zabpehely, rozs és búza, és nem volt édes ízük. Gyümölcs-, bogyós- és tejcsókot kezdtek főzni később, miután a burgonyát Oroszországba vitték, és elkezdték előállítani a burgonyakeményítőt.
Tej zselé hasnyálmirigy-gyulladással vagy károsodással
A tej zselé előnyei nyilvánvalóak.
- A tejjel zselészerű szerkezetű és burkoló hatású. A gyomor-bél traktus nyálkahártyájának felületén, amikor a tej zselébe kerül, védőfólia képződik. Ez a védőfólia megvédi a gasztrointesztinális traktust az emésztőlevek és az élelmiszer agresszív hatásától az élelmiszer mechanikai hatásától. Ennek eredményeként csökken a gyulladás és csökken a fájdalom.
- A hasnyálmirigy-szekréció csökken. Ennek oka az ital borító hatása.
- A tej zselé hasznos tulajdonságait a bejövő komponensek határozzák meg. Mivel a tej zselé fő összetevője a tej, a tej jótékony tulajdonságai is jelen vannak a zselében is.
- A tej könnyen felszívódó kalcium forrása. A tejben lévő kalcium szinte teljesen felszívódik a szervezetben. Ez a szolgáltatás nem tartalmaz más terméket. A tej és tejtermékek, a hasnyálmirigy-gyulladáshoz szükséges tej, a tehén és a kecsketej összehasonlító összetétele is olvasható.
- enyhe lúgosító hatás.
- Dysbiosis megelőzése.
- Az immunitás kialakulása.
Tej Jelly Recept lépésről lépésre fényképekkel
- Burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál (33,5 gramm)
- Granulált cukor - 2,5 evőkanál (67 gramm)
- Tej 3.2% -0,5 liter
- Víz - 150 ml (2/3 csésze)
- vanillin - kérésre
Milyen összetevőket lehet hozzáadni a recept-tej csókhoz:
vanília, fahéj, kakaó.
Hogyan készítsünk tejjel zselét:
Kalória-edények - tej zselé (tej zselé)
100 gramm kalóriatartalmú élelmiszer - tejcsokoládé (tejzselé) - 94,75 Kcal
A tejcsokoládé kalóriatartalma a bemeneti komponensektől függ, a termékek elhelyezésének arányától.
Ha sovány tejet vagy vízzel hígított tejet vesz fel, akkor a zselé kalória tartalma csökken.
Ha a tejelő zselét vastagabbá teszi (növelje a meghatározott mennyiségű keményítőt), ha cukrot vagy mézet tesz a zselébe, akkor a kalóriatartalom magasabb lesz.
vastag zselé: 3-4 evőkanál burgonyakeményítő 500 ml tej
közepes zselé: 1,5-2 evőkanál burgonyakeményítő 500 ml tejre
folyékony zselé: 1 evőkanál keményítő 500 ml tejre
A tápanyagok tartalma 100 gramm tejzsírra
Fehérjék -2,12 g
Zsír -2,4 g
Szénhidrátok - 13,53 g
B1 -0 mg
B2 - 0 mg
C -0 mg
Ca - 0 mg
Fe -0 mg
A tejcsók receptje előnyös és károsítja a tejcsókot
Az oldal tartalma:
Tej zselé - ez az ital a leggyakrabban az egészséges táplálkozás és a táplálkozás különböző gyermekei és követői számára készül - ez az Ön receptje. A Kissel-t a legjobban hideg szolgálja: ha a csók közepesen konzisztens, akkor melegen szolgálhat, vastag zselét pedig öntőformákba kell önteni, és jól lehűteni.
összetevők:
- tej - 4 pohár;
- cukor - fél pohár;
- keményítő - 2 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- Minimális termék, és az eredmény meghaladja az összes elvárást
- Ha több tejet adtál a tejbe, akkor nem tudod ezt a csókot inni, de egy kanállal enni.
- Szinte zselé, az ilyen ital konzisztenciája finom lesz, és az íze nagyon szokatlan lesz.
- Öntsük a tejet a multicooker tálba, kapcsoljuk be a sütési módot, várjunk, amíg a tej felforral.
- Időt takaríthat meg, és a tejet a tűzhelyen forralhatja.
- Amint a tej elkezd forralni, a keményítőt egy pohár vízzel kell hígítani.
- Egyébként nem csak a burgonyát használhatja.
- A lassú tűzhelyben zselés főzéshez alkalmas a kukorica vagy a kukoricakeményítő.
- Hígítsuk fel a port, keverjük össze és azonnal töltsük fel a keményítő folyadékot a forró tejbe vékony folyadékban.
- Azonnal keverjük össze, hogy a keményítő egyenletesen eloszoljon a forró tejben, és ne kapcsoljon.
- Kb. 3 percig vagy még egy kicsit tovább kell kevernie.
- A készülék kikapcsolható.
- Az ital hozzáadásához adjunk hozzá narancs vagy citromhéjat vagy néhány vanília kristályt a meleg zseléhez.
- Keverje újra. Bővebben: ízletes recept zselés izotov készítésére.
- Az italot hűtötten tálaljuk, először öntsük a tejes zselét, lassú tűzhelyen főzve, csészékben vagy tálakban, és várjunk, amíg lehűl.
Élvezze az étkezést!
Tej vastag csokoládé eper lekvárral
összetevők:
- 0,5 liter tej
- 1 táblázat. kanál cukrot
- 2.5 táblázat. kanál keményítő
- 150 g eper lekvár
- csokoládét.
Előkészítési módszer:
- Tej, hogy tegye a tüzet, és amikor felmelegszik egy kicsit öntsük.
- Oldja fel a keményítőt ebben a tejben.
- A maradék tejben adjuk hozzá a lekvárt, forraljuk fel.
- Egy kis áramban, folyamatosan keverjük, öntsük az elkészített keményítőt.
- Gyengén forraljuk, 3-5 percig keverjük.
- Még mindig forró öntsük vázákba, és hagyjuk teljesen lehűlni.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- tej - 800 ml;
- cukor - 2,5 evőkanál;
- vaníliás cukor - az Ön ízlése szerint;
- Kukoricakeményítő - 3,5 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- E recept alapján a tej egy részét a csók hígításához kell leadni.
- Ezután öntsünk egy kis vizet a fazék vagy a kanál aljára, majd forraljuk fel a tej maradék részét.
- A keményítő cukorral kombinálódik, adjunk hozzá tejet, és addig keverjük, amíg egyforma állapotba nem kerül.
- Óvatosan öntsük a keményítő keveréket forró tejbe és hagyjuk forralni 5 percig.
- Tegye félre, hűtse le, pohárba vagy jégkrém tálakba, és használja.
- A tej egy részét melegre tesszük, pár evőkanál hideg vizet adunk hozzá, hogy a tej ne ragadjon meg, hagyjon egy pohár tejet keményítőre külön-külön
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- 500 g tej
- 50 g cukor
- 40 gramm kukoricakeményítőt
- 1 teáskanál vaníliacukor
Előkészítési módszer:
- Melegítsük fel a tejet 5 percig 90 ° C CK2, adjunk hozzá cukrot, majd a keményítőt 100 g hideg vízben oldjuk, a Ck 2 forgó kések keményítőjét 1 percig főzzük.
- Öntsük öntőformába, hagyjuk kihűlni.
- Itt hűvös, öntsünk néhány gombócot, vagy főzzük csokoládé jegesedést.
- Azt hiszem, hogy az ivóvíz zselét, csak adjunk hozzá 20 gramm keményítőt.
Élvezze az étkezést!
Tej és csokoládé csokoládé
összetevők:
- tej - 1 liter
- cukor - 4 evőkanál. l.
- keményítő - 3-5 evőkanál. l.
A benyújtáshoz:
Előkészítési módszer:
- Öntsünk 100 ml vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel.
- Amikor a víz felforral, öntsük a tejet, adjunk hozzá cukrot (válasszuk ki a cukortartalmat) és forraljuk fel.
- Különösen hígítsuk fel a keményítőt fél pohár vízben, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A keményítő mennyisége a zselé kívánt vastagságától függ - ha inni akarsz, akkor tedd 3 evőkanál. l keményítő, ha egy kanállal eszik, majd 5 evőkanál. l. keményítő.
- Amikor a tej felforralódik, öntsük a hígított keményítőbe (ha a keményítőnek ideje leülepedni, először jól keverjük össze), folyamatos keverés közben.
- A zselét kb. 3 percig forraljuk.
- Ezután öntsük a csókot fagylalt tálakba vagy csészékbe, szobahőmérsékletre hűtsük és hűtőszekrényben tartjuk, amíg teljesen megszilárdul.
- A tálalás előtt a zselét reszelt csokoládéval meg lehet szórni.
Kukoricakeményítő tej Jelly
összetevők:
- 2 liter tej;
- 6 evőkanál. l. cukor;
- 7-8. l. kukoricakeményítő;
- vanillin.
Előkészítési módszer:
- A kukoricakeményítőt 1 liter tejben szobahőmérsékleten hígítjuk.
- Egy evőkanál keményítőt, amelyet tejjel óvatosan összekeverünk, homogén tejkeveréket alkotva.
- A második liter tejet forraljuk, és hozzáadjuk a tejben hígított keményítőt és cukrot.
- A forró tejbe lassan és biztosan gyorsan keverjük a keményítőt, hogy a forró keveréket úgy keverjük, hogy ne alakuljon ki keményítő.
Élvezze az étkezést!
Kukoricakeményítő tej Jelly
A tej zselé nagyon tápláló és könnyen emészthető az emberi test italában. A hozzáadott keményítő mennyiségével kísérletezhetjük a zselé folyékony és sűrű konzisztenciájával, ami segít kielégíteni saját népe vagy barátja legigényesebb ízeit.
összetevők:
- 2 liter tej;
- 6 evőkanál. l. cukor;
- 7-8. l. kukoricakeményítő;
- vanillin.
Előkészítési módszer:
- A kukoricakeményítőt 1 liter tejben szobahőmérsékleten hígítjuk.
- Egy evőkanál keményítőt, amelyet tejjel óvatosan összekeverünk, homogén tejkeveréket alkotva.
- A második liter tejet forraljuk, és hozzáadjuk a tejben hígított keményítőt és cukrot.
- A forró tejbe lassan és biztosan gyorsan keverjük a keményítőt, hogy a forró keveréket úgy keverjük, hogy ne alakuljon ki keményítő.
- A főzés során (kb. 7-10 perc) a tejkeveréknek fokozatosan meg kell vastagodnia.
- Az ízletes zselé sűrűsége közvetlenül függ a használt keményítő mennyiségétől.
- Meg kell jegyezni, hogy a burgonyakeményítővel történő zselés előállításához a receptben meghatározott kukoricakeményítő mennyiségét felére kell csökkenteni.
- Ez a cikk egy klasszikus receptet mutat be a tejes zselére, amely változó lehet például dió, mazsola, csokoládé vagy bogyós gyümölcs hozzáadásával.
- Egy ilyen desszert biztosan nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is szívesen segítenek.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly vaníliával
összetevők:
- Vanília: 1 hüvelyk
- Keményítő: 3 evőkanál. l. csúszdával
- Tej: 0,5 liter.
- Cukor: 5 evőkanál. l.
előállítás:
- Csodálatos ízlésével a tej zseléje teljesen egyszerű.
- Itt az ideje, hogy megnézze magát, és próbálja meg főzni magát.
- Öntsük a tejet a serpenyőbe, tedd a vanília hüvelyét és tedd a tüzet.
- Annak érdekében, hogy a tej ne menjen el, forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
- Helyezzünk 3 evőkanál keményítőt egy kis edénybe, például csészébe, és enyhén adjunk hozzá vizet a keményítő fedezéséhez, és keverjük össze.
- Távolítsuk el a vaníliát, adjunk hozzá kis mennyiségű keményítőoldatot a tejben egész idő alatt, habverővel keverjük.
- Forraljuk fel, és azonnal távolítsuk el a hőből.
- Öntsük adagokra és hagyjuk fagyasztani egy hideg helyen.
- Tálaljuk hűtve.
- Használhatja az olvasztott és reszelt csokoládét vagy a gyümölcsös mártásokat.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly áfonyával
összetevők:
- tej - 1 csésze + 50 ml,
- cukor - 1 evőkanál. kanál,
- keményítő - 1 evőkanál. kanál.
Áfonya zselé:
- áfonya - 1 csésze,
- víz - 0,5 liter,
- cukor - 1 evőkanál. kanál,
- keményítő - 2 evőkanál. kanál.
Előkészítési módszer:
- Az áfonyát őröljük egy turmixgépben, öntsünk vizet, hagyjuk forrni, és egy szitán átszűrjük.
- Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze, és öntsünk egy fazékba, a legtöbb lé.
- Tegye a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel.
- Oldja fel a keményítőt a maradék gyümölcsitalban, jól keverje, és folyamatosan keverje be a fűtött áfonyás gyümölcsitalba.
- Lassú tűz esetén az áfonya zselé sűrűbbé válik.
- Keverje össze a tejet a cukorral, forraljuk fel.
- Hideg tejben hígítsuk fel a keményítőt, és keverjük össze a fűtött tejet, és a keveréket keményítővel adjuk hozzá.
- Tegye a tej zselét készenlétbe az alacsony hőtartalom felett.
- Öntsünk tejbe és áfonya zselébe szemüvegbe, hogy több réteg legyen.
- A zselé meleg és hideg lehet.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- Tej - 900 ml.
- Víz - 100 ml.
- Cukor - 1-2 evőkanál
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál nagy csúszdával.
- Fahéj.
- Csokoládé.
- Datolyaszilva, mandarin.
Előkészítési módszer:
- Az ízletes tej zselé elkészítéséhez csak néhány egyszerű és megfizethető összetevőre van szükség.
- Öntsük a keményítőt bögre vagy üvegbe, és hideg vízzel öntsük, jól keverjük.
- Ezután öntsünk 100-150 ml tejet, és alaposan keverjük össze mindent.
- Öntsük a többi tejet egy serpenyőbe vagy egy fazékba vastag aljjal, adjunk hozzá cukrot az ízléshez és csökkentjük a hőt alacsonyra.
- A keményítő ismét keveredik és vékony folyadékot öntsön a tejbe, folyamatosan keverve habverővel.
- A tűz enyhén növekszik, forraljuk fel és főzzük állandó keveréssel 3-4 percig.
- Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, vegyük le a hőből, és hagyjuk 5 percig egyedül hagyni.
- A tejjel zselét fahéjjal tálaljuk, és a gyerekek szívesen eszik csokoládéval, datolyaszilva vagy mandarin, vagy bármi mással, amíg a kedvenc bogyós gyümölcsök vagy gyümölcsök.
Élvezze az étkezést!
Csokoládé tej Jelly
összetevők:
- tej (liter);
- csokoládé (200 g);
- keményítő (6 evőkanál);
- cukor (150 g);
- vanília kivonat;
- sót.
Előkészítési módszer:
- A csokoládét durva reszelőn dörzsöljük.
- A keményítőt egy negyed csésze tejben oldjuk, és a maradék tejet forraljuk fel, és adjunk hozzá sót, vanília kivonatot, csokoládét és cukrot.
- Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad.
- Amikor a keverék forral, öntsön keményítőt.
- Intenzíven keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
- A csokoládé zselé nagyon vastag és nagyon finom.
- Kissel, az általunk leírt recept, nagyon népszerű lesz a gyerekek körében.
- Ossza meg a gyerekekkel a gyermekkori ízlést, és ugyanakkor vegye le a gyermekkori éveit egy vastag tejital után.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly vaníliával
összetevők:
- cukor (125 g);
- tej (liter);
- keményítő (kukorica vagy burgonya);
- vanília kivonat.
Előkészítési módszer:
- Először főzzük a tejet, adjunk hozzá néhány csepp vanília kivonatot.
- Különben a keményítőt egy negyed pohár hűtött tejet és hűtött zselét hígítjuk.
- Kész ital ital hideg vagy meleg.
Élvezze az étkezést!
Tej zselé recept
összetevők:
- 400 ml tej
- 1,5 evőkanál. burgonyakeményítő
- 1 evőkanál. cukor
- 0,5 tl vanillin
- 100 ml főtt hideg víz
Előkészítési módszer:
- Először hígítsuk fel a keményítőt egy pohár hideg, forralt vízzel.
- Forraljuk fel a tejet és adjuk hozzá az oldott keményítőt.
- Adjunk hozzá cukrot és főzzük, keverés közben alacsony hőmérsékleten kb. 10 percig.
- Ügyeljen arra, hogy a zselében ne legyenek csomók, és nem égnek!
- Amikor a zselé kész - közepes sűrűségűnek tűnik, vegye ki a hőből és adjon hozzá egy teáskanál vaníliát, keverje össze.
- Hűtsük le a zselét és öntsük az asztalra, mielőtt szemüveget adnánk
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- 1 csésze krém,
- 1 pohár tej
- 1 táblázat. kanál keményítőt
- vanília,
- ízesítendő cukor (legalább 3 asztal. kanál).
Előkészítési módszer:
- A keményítőt hideg tejben hígítjuk;
- Adjunk hozzá cukrot, vaníliát a krémhez, keverjük össze és forraljuk fel;
- Öntsön tejjel forró tejszínbe, jól keverje össze és 5 percig főzzük, amíg vastag;
- Hűvös és szolgálja.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- 1 l tej
- 3-4 Art. kanál cukrot (ízlés szerint)
- 3-4 Art. kanál keményítő (alkalmas és kukorica és burgonya)
- vanília egy kés csúcsán
Előkészítési módszer:
- Öntsünk egy kis tejet (nincs több üveg), öntsük a többit a serpenyőbe, és forraljuk fel.
- Adjunk hozzá cukrot.
- Addig is oldja a keményítőt olvadt tejben.
- A keményítő mennyiségét a kívánt konzisztenciától függően választjuk ki, 4 kanál tej literenként, a csók homogén zselészerű tömeg.
- Ha zselét szeretne inni, csökkentse a keményítő mennyiségét.
- Amikor a tej felforral, csökkentse a hőt, és folyamatosan keverje az oldott keményítőt.
- Forraljuk 2-3 percig, anélkül, hogy megállnánk a keverést, ne tegyük lehetővé a csomók kialakulását.
- Adja hozzá a vaníliát.
- Öntse a kész zselét az edényekbe és hagyja kihűlni.
- Azt javaslom, hogy hűtött legyen.
- Tálalás előtt öntsük át a szirupot, lekvárt, mézet vagy kakaót tartalmazó sűrített tejet.
Élvezze az étkezést!
Egyszerű tejzsír
összetevők:
- 4 pohár tejet;
- 3 evőkanál granulált cukrot;
- 3 evőkanál burgonyakeményítőt;
- csipetnyi vanillint vagy fél zacskót vaníliacukorból;
- 4 evőkanál gyümölcsszirupot.
előállítás:
- Három pohár tejet mérünk, tegyük a tűzre, és hagyjuk forralni a tejet.
- Ezután adjunk hozzá cukrot.
- A maradék hideg tejet burgonyakeményítővel hígítjuk, alaposan megdörzsölve, hogy a tömeget csomók nélkül készítsük.
- Öntsük a tejes keményítő keveréket a forró, édes tejbe, és főzzük kb. 3 percig, állandó keverés közben.
- A főzés végén a vaníliát és a gyümölcsszirupot (opcionális) adjuk hozzá.
Élvezze az étkezést!
Vastag tej Jelly
Nagyszerű alternatíva a francia és olasz konyha remek tejtermékeire. Az ilyen típusú zselé főzése még egyszerűbb, mint a panacotu vagy a blancmange főzése, és az íze ugyanolyan jó.
összetevők:
- 2 csésze friss tej;
- 2 evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítőt;
- Félzsák vaníliacukor;
- Cukor az ízlés szerint.
előállítás:
- Egy és fél csésze tejet öntenek egy serpenyőbe, cukorral vagy vaníliás cukorral kombinálva, tűzbe helyezzük és hagyjuk a tejet forrni.
- A fennmaradó hideg tejben a keményítőt hígítjuk, ügyelve arra, hogy a keményítő teljesen szétszóródjon, és a keverékben nincsenek csomók.
- Ismét tedd a serpenyőt a tűzre, és egy tejes keményítő keveréket öntsünk forró tejbe vékony patakban.
- Töltsük fel a kész vastag zselét csészékbe.
Élvezze az étkezést!
Tej és tojás zselé
A recept egy nagyon finom tejszerű desszerthez, amelyet tojással készítenek. A tojást itt sűrítőszerként használják.
összetevők:
- 1 liter tej;
- 3 tojássárgája;
- 2 evőkanál lisztet;
- 1 evőkanál vajat;
- Cukor a tetszés szerint.
előállítás:
- A tojássárgája a cukor és a fehér fehér forró.
- A böjt hozzá lisztet és mindent jól összekever.
- A keveréknek szükségszerűen homogénnek kell lennie, csomók nélkül.
- Melegítsük fel a tejet egy kicsit, és öntsük bele egy cukor és tojás és liszt keverékébe.
- A potot nagyon lassú tűzre tesszük, és a csókot egész idő alatt keverjük.
- A zselét vastagra kell forralni, de ne hagyjuk forralni, különben a tojássárgája gördül.
- Ez a tejes tojás zselé forró táplálékkal fogyasztható.
Élvezze az étkezést!
Tej és zab zselé
Ez a recept a legközelebb van az igazi orosz csókhoz, amelyet eredetileg zabpehelyre készítettek. És ha nem tudod, hogyan kell a zablisztet főzni, akkor kezdd el ezt az egyszerű receptet.
összetevők:
- 100 gramm zabpehely;
- 2 csésze tej;
- 1 evőkanál burgonyakeményítő;
- 2 evőkanál granulált cukrot;
- Só ízlés szerint.
előállítás:
- Hercules öntsön tejet és hagyja megduzzadni.
- Miután szitán dobtuk őket, a duzzadt pelyheket szűrjük - csak a gluténnel dúsított tejre van szükségünk.
- Ezzel a zabpehellyel hígítjuk a keményítőt, addig keverjük össze, amíg homogén (csomók nélkül) és hozzáadunk egy kis sót és cukrot.
- Tegye a tejet a tűzre, és forralja meg a csókot, ne hagyja, hogy forralja és folyamatosan keverje.
Élvezze az étkezést!
Tej tök puding
Kínálunk egy receptet a tej zselére, amely nemcsak szokatlan ízléssel, hanem élénk színekkel is örül. Ez a zselé szereti a gyerekeket.
összetevők:
- 100 gramm nyers tök;
- Fél pohár víz;
- Fél pohár tej;
- 15 gramm burgonyakeményítő;
- 20 gramm cukor;
- Dió dió.
előállítás:
- A tököt hámozzuk, darabokra vágjuk és sütjük a sütőben, vagy főzzük a mikrohullámú sütőben.
- Amikor a sütőtök puha, őrölje meg egy burgonyapürével egy turmixgépben, vagy törölje át egy szitán.
- Ezután forraljuk fel a tejet, és öntsük tök pürébe.
- Ezután hideg vízzel hígítjuk a keményítőt, és adjuk hozzá a tök-tej keverékhez.
- A kapott tömeget lassú tűzre tesszük, és sűrűségre forraljuk.
- Amikor a zselé forral, adjon hozzá apróra vágott diót.
- Gyümölcssziruppal tálalva.
Élvezze az étkezést!
Tej Caramel Jelly
Nagyon finom finomság a tejkaramell ízével.
összetevők:
- 2 csésze tej;
- 100 gramm cukor;
- 2 evőkanál keményítőt
- Fél pohár vizet.
előállítás:
- Oldjunk fel két kanál cukrot egy serpenyőben, öntsük fél pohár forró vízzel, egy pohár tejet és öntsük ki a maradék cukrot.
- Tegye ezt a keveréket a tűzre, és forraljuk fel.
- Közben hideg tejjel hígítjuk a keményítőt, majd öntsük a forró karamelltömegbe.
- Főzzük karamell csókot alacsony hőmérsékleten, állandóan keverjük, de ne hagyjuk forralni.
- Így teheted a tejes zselét különböző módon.
- Mint látható, a főzés nagyon egyszerű.
- Egy vastag zselét vagy folyadékot készíthetünk keményítővel vagy tojással, gyümölcsökkel vagy dióval.
Élvezze az étkezést!
Tej zselé főzés recept
összetevők:
- 1 l. tej
- 3 evőkanál. l. burgonyakeményítő
- 3 evőkanál. l. cukor
- 2 evőkanál. l. kakaó
- egy csipetnyi vanillint.
Előkészítési módszer:
- Kakaóport keverjünk cukorral és vaníliával.
- A tej alacsony fűtés mellett forral
- 1 pohár tej, hogy lehűljön és hígítsa a keményítőt.
- A forró tej többi része kakaót öntsön cukorral.
- A keverék hőből történő eltávolítása nélkül öntsön bele egy tejben oldott vékony keményítőt.
- Melegítsen fel egy kicsit.
- Távolítsuk el a zselét a hőből, és hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre.
- Kakaó zselé kész
- Ilyen csókot szolgálnak fel krémmel és vanília öntettel.
Tej Jelly
összetevők:
- teljes tej –1 liter
- cukor - 5 evőkanál vagy ízlés szerint
- vaníliacukor - 1 tasak
- vagy őrölt szerecsendió - egy kés csúcsán
Előkészítési módszer:
- Miután eldöntötte a kívánt zselés sűrűség mértékét, vegye be a megfelelő mennyiségű keményítőt, és hígítsa fel egy tejrészrel (a keményítő és a tej aránya körülbelül 1: 5).
- A keményítőhígításhoz használt tejnek hidegnek kell lennie, semmiképpen nem lehet nagyobb, mint a környezeti hőmérséklet.
- A többi tejet a serpenyőbe öntjük, a cukorral forraljuk, majd keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
- Ha szükséges, adjunk hozzá aromás összetevőket (vanília vagy szerecsendió).
- Keményítő, tejjel hígítva, jól keverjük össze (hajlamos az alsó részre ülni), és forró tej-cukor keverékbe öntjük.
- Hígított keményítővel történő infúzióban aktívan összekeverjük a csókot.
- Ismét forraljuk fel.
- Keverjük össze az egészet.
- Ugyanakkor a csók megduzzad annyira, hogy adott mennyiségű keményítőt adtál neki.
- Forraljuk nem szükséges.
- Amint a zselé forralódik - azonnal kapcsolja ki a tüzet, és próbálja gyorsan lehűlni.
- A serpenyőt hűvös helyen húzzuk, vagy a zselét szemüvegbe öntjük, vagy vastag zselét főzzük.
- A gyorsan hűtött zselé megőrzi konzisztenciáját.
- A formák közepesen vastag csókja nem keményedik meg, és nem fog megtenni, de enni lehet egy kanállal, vagy édes szószként sajttorta vagy túrós csészében.
- A vastag csókot belsejéből vízzel megnedvesített fém vagy szilikon öntőformákba helyezik.
- Hűtés után hagyjuk, hogy a zselé pár óráig álljon hidegben, könnyen rázza ki a formákat (nincs szükség a formák melegítésére) a lemezeken, és desszertként szolgáljon, beleértve az édes gyümölcsöt is.
- A vastag tejszerű csók konzisztenciája meglehetősen hasonlítható a zselatin bázis más desszertjeivel és krémjeivel, de sokkal több ajánlat.
- Nem ajánljuk a hosszabb tárolást - egy nap után a csók konzisztenciája valószínűleg romlik.
- A vastag tejcsókot nem lehet a formákban lebontani, hanem a tálakban vagy a pialkiban, és egy kanállal enni, anélkül, hogy a tányérokra helyeznék
- A kukoricával (kukoricával) vagy rizs keményítővel ellátott főzés tejjel nem rossz, és még tejcsókokra is ajánlott, csak ne feledje, hogy ezek a keményítőfajták sokkal gyengébbek, mint a burgonya, így többet kell kapnunk ahhoz, hogy azonos csókvastagságot kapjunk.
- Főzési lehetőségként gyümölcs- és bogyós gyümölcsleveket, szirupokat vagy burgonyapürét adnak hozzá a tej zseléhez.
- Ebben az esetben a desszert kellemes gyümölcsös ízű és aromájú, és a hozzáadott ízesítőanyagok színében is festik.
- Add hozzá és sárgarépalé
- Továbbá kakaóport vagy csokoládészirupot is hozzáadunk a zseléhez, és így tejszerű csokoládé zselét kapunk.
- Külön történet - a tej zselé készítése zabpehely helyett keményítő helyett.
Tej zselés házi recept
összetevők:
- tojás - 2 db;
- tej - 1 l;
- cukor - 1 evőkanál;
- keményítő - 1 evőkanál. l.;
- vaj - 1 evőkanál;
- csokoládé - szóráshoz;
- porcukor - kérésre.
Előkészítési módszer:
- Melegítsük fel a tejet.
- Keményítő keverék 1 csésze vízzel.
- Beat a tojást, fokozatosan hozzáadjuk a keményítő keveréket.
- Óvatosan hozzáadjuk a forró tejhez keményítő keveréket, cukrot.
- Forraljuk fel.
- Kész csokoládé öntés krémmel.
- Hűtsük le a hűtőszekrényben, majd csokoládéval díszítsük és porcukorral megszórjuk.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- Burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál (33,5 gramm)
- Granulált cukor - 2,5 evőkanál (67 gramm)
- Tej 3.2% -0,5 liter
- Víz - 150 ml (2/3 csésze)
- vanillin - kérésre
Előkészítési módszer:
- Készítse elő a szükséges összetevőket - tej, cukor, keményítő, víz.
- Forraljuk fel a tejet, hogy megakadályozzuk, hogy a tej égjen, alumínium serpenyőt vagy vastag aljzatot kell venni.
- A tej elöntése előtt öblítse le a serpenyőt hideg vízzel.
- A fazékot tejjel helyezzük a tűzhelyre.
- Forraljuk fel közepes hőre.
- A keményítőt vízzel hígítjuk.
- A szükséges mennyiségű forralt és lehűtött vizet felvesszük és hozzáadjuk a keményítőhöz, keverjük.
- Semmi esetre sem szabad forró vizet - keményítőt főzött vérrögöket bevenni.
- Adjunk hozzá cukrot a forró tejhez, jól keverjük, majd folyamatos keverés közben vékonyított folyadékban öntsük a hígított keményítőt.
- A tej zselét 8-10 percig állandó keverés közben kell főzni.
- Más forrásokban, olvastam, forralni kell, de nem főtt.
- A tej zselé szemüvegbe kerül.
- Az italnak hőnek kell lennie
Tej Jelly
összetevők:
- Friss tej - 0,5 liter (bármilyen zsír)
- Cukor - homok - 40 g (ízlés szerint lehetséges)
- Keményítő - 20 g
- Vanillin - ízlés nélkül (nélkülük).
Előkészítési módszer:
- A tejtermékcsók keményítővel való főzését egy olyan kolléga tanította, akit korábban óvodai szakácsként dolgozott.
- Ma ugyanaz a recept, elmondom.
- A keményítőt tartalmazó zselét főzés közben kezdjük meg főzni.
- Hogyan és mi köze van ehhez, itt részletesen írtunk, máris kihagyjuk az árnyalatokat.
- Egy külön tartályban a tej körülbelül 1/5-ét hígítjuk a keményítőt, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- A közepesen meleg fazékban lévő tej többi része forralja.
- Ne tegyük magasra a lemez hőmérsékletét, különben fennáll annak a veszélye, hogy nem fog elkapni a tejet, és sikeresen elszalad.
- Amint a tej felforral, gyorsan öntsük ki a cukrot, és keverjük össze.
- Úgy érezte, hogy a cukor feloldódott, majd az idő, hogy feloldja az oldott keményítőt.
- Öntsön lassan, vékony patakba.
- A második kézzel folyamatosan keverjük az egyik irányba.
- Miután hozzáadtuk a keményítőt, nem hagyjuk abba a keverést, folyamatosan csináljuk, amíg észrevennénk, hogy a tej újra forralni kezd.
- Jellemző buborékok jelennek meg alulról, felfelé.
- Ebben a szakaszban adjunk hozzá vaníliát, ha használod.
- És a kályha kikapcsolható.
- Minden ízletes zselé otthon készen áll, sűrű itallá válik, de ha még sűrűbb akarsz, akkor legközelebb adj hozzá több keményítőt.
- A tejes zselés süteményekkel, palacsintákkal, bármilyen házi zsemlével gyönyörű meleg.
- Még a kész tejjel zseléből is készíthet néhány krémet a süteményhez.
Élvezze az étkezést!
Finom tej zselé egy lassú tűzhely
összetevők:
- három pohár tejet
- három evőkanál burgonyakeményítőt
- három evőkanál granulált cukrot
- vanília táska
- bogyók akarnak
Előkészítési módszer:
- A tálban a multicooker két pohár tejet öntsön.
- Állítsa a „gőzölés” módot öt percre.
- A fedél alatt a zárt tej gyorsabban forog, a legfontosabb, hogy ne nyomon követjük
- Amíg a tej felforral, a cukor és vanília keményítőt egy pohár hideg tejben oldjuk.
- Amint a tej elkezd forralni, öntsön egy pohár hideg tejet oldott keményítővel a serpenyőbe, állandó keverés közben.
- Keverjük a program végéig.
- Az elkészített lassú tűzhelyben a tejes zselé
- Szükség esetén bogyókat vagy lekvárt helyezhet.
- Kissel forró vagy hideg lehet.
- A gyomorfekély vagy gyomorhurutban szenvedő gyermekek és emberek esetében a tej zselé nagyon hasznos, mert a nyálkahártyákat borítja.
- A lassú tűzhelyben lévő tejes zselé mellett a lekvár, a bogyós gyümölcsök, az áfonya és a zab zselé zseléjét is főzheti.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- Tej - 2 pohár
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál. csúszdával
- Cukor - 1 evőkanál.
- Vanillin - egy kés csúcsán
- Főtt víz - 0,5 csésze.
Előkészítési módszer:
- A zselé sűrűségét a megfelelő mennyiségű keményítő szabályozza.
- E termékek arányából a zselé nem nagyon vastag és részeg.
- Forraljuk fel a tejet és öntsük bele a hígított keményítőt.
- Adjunk hozzá egy kanál cukrot, és forraljuk fel 7-10 percig.
- Ugyanakkor folyamatosan keverjük össze a tej zselét, hogy ne ragadjon meg és ne képezzen csomókat.
- A 2 évesnél idősebb gyermekek számára a főzés során hozzáadhatunk egy kis olvasztott csokoládét a zseléhez, majd még finomabbá válik, és biztosan szívesen segít a gyermeknek.
- A tej zseléjéhez édes gyümölcs- vagy bogyós gyümölcslé is hozzáadható.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- Tej - 1 liter
- Cukor - ½ csésze
- Kukoricakeményítő (kukoricakeményítő) - 3 evőkanál.
Előkészítési módszer:
- Forraljon 3 csésze tejet egy serpenyőben, és adjon hozzá cukrot.
- Mindent alaposan összekeverünk.
- A keményítőt öntsük a maradék pohár tejet, keverjük, 2-3 percig hagyjuk, majd majdnem forró tejbe öntjük, és folyamatosan keverjük, 5-7 percig forraljuk alacsony hő mellett.
- Távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni.
- Lehűthetjük a hűtött csókot reszelt csokoládéval vagy porcukorral, majd a felületen nem képződik film.
Vastag tej Jelly
összetevők:
- 2 pohár közepes zsírtartalmú tej
- 3 evőkanál cukrot
- 1 teáskanál vaníliacukor
- 1 evőkanál. burgonyakeményítő
- 1 evőkanál. búzaliszt
- 1 tojássárgája
előállítás:
- ½ csésze tej keverve kétféle cukor - rendszeres és vanília, keverjük, amíg feloldódik.
- Töltsük fel a tejcukor keveréket a tűzre, de ne forraljuk fel.
- A maradék tejet külön-külön keverjük össze liszt, keményítő és tojássárgájával.
- Óvatosan öntsük a forró tejet a tűzre, és folytassuk keverés nélkül.
- Forraljuk fel és távolítsuk el a hőből.
- Öntsük lehűtött csészékbe és adjunk hozzá lekvárt.
Élvezze az étkezést!
Plain Milk Jelly
A leggyakoribb recept a tej zselé számára, amely a desszert különféle változatai gyártásának alapjává válik. Amikor megtanulod, hogyan készíthetsz szokásos csókot a tejből, elkezdheted a bonyolultabb recepteket ehhez a desszerthez.
összetevők:
- 3 csésze tej;
- 2 evőkanál édes homokot;
- 2 evőkanál burgonyakeményítőt;
- fél zacskó vaníliacukor;
- 4 evőkanál gyümölcsszirupot.
Gyártás:
- Három pohár tejet mérünk, tűzre tesszük és hagyjuk a tejet forrni.
- Ezután adjunk hozzá édes homokot.
- A maradék hűtött tejzel hígítjuk a burgonyakeményítőt, gondosan megdörzsölve, hogy a tömeget csomók nélkül jöjjön ki.
- Öntsük a tejes keményítő keveréket a forró, édes tejbe és főzzük három percig, állandó keverés közben.
- A gyártás végén a vanília és a gyümölcsszirup (opcionális) hozzáadódik.
Élvezze az étkezést!
Plain Milk Jelly
A leggyakoribb recept a tej zselé számára, amely a desszert különféle változatai gyártásának alapjává válik. Amikor megtanulod, hogyan készíthetsz szokásos csókot a tejből, elkezdheted a bonyolultabb recepteket ehhez a desszerthez.
összetevők:
- 4 pohár tejet;
- 2 evőkanál édes homokot;
- 3 evőkanál burgonyakeményítőt
- egy csipetnyi vanillint;
- 3 evőkanál gyümölcsszirupot.
Gyártás:
- Három pohár tejet mérünk, tűzre tesszük és hagyjuk a tejet forrni.
- Ezután adjunk hozzá édes homokot.
- A maradék hűtött tejzel hígítjuk a burgonyakeményítőt, gondosan megdörzsölve, hogy a tömeget csomók nélkül jöjjön ki.
- Öntsük a tejes keményítő keveréket a forró, édes tejbe és főzzük három percig, állandó keverés közben.
- A gyártás végén a vanília és a gyümölcsszirup (opcionális) hozzáadódik.
Élvezze az étkezést!
Vastag tej Jelly
Jó jelölt a francia és olasz konyha egyedülálló tejdesszertjeire. Az ilyen csókok főzése még könnyebb, mint a panacot vagy a blancmange főzése, és az íze jobb, mint a
összetevők:
- 2 csésze friss tej;
- 2 evőkanál burgonya- vagy kukoricakeményítőt;
- Félzsák vaníliacukor;
- Édes homok a saját ízlés szerint.
Gyártás:
- Egy és fél csésze tejet öntünk egy serpenyőbe, édes homokkal vagy vaníliás cukorral kombinálva, tűzbe helyezzük és hagyjuk a tejet forrni.
- A fennmaradó hideg tejben hígítjuk a keményítőt, megpróbálva a keményítőt teljesen eladni, és a konzisztenciában nincsenek csomók.
- Ismét tűzbe helyeztük a serpenyőt, és vékony patakban öntsünk egy tejes keményítő keveréket a forró tejbe.
- Készen áll a vastag zselé csészékben.
Élvezze az étkezést!
Tej Jelly
összetevők:
- Tej - 1 liter,
- Zselatin - 20 gr. vagy keményítő - 5 tl
- Sárgarépa - 2 db. vagy eper (lehet lekvár) - 250 gr.
- Cukor - ízlés szerint.
Előkészítési módszer:
- Először is megvizsgáljuk a sárgarépa változatot, és például keményítőt alkalmazunk sűrítőszerként. Bővebben: ízletes recept a likőr készítéséhez.
- Tehát, a sárgarépát egy késsel tisztítjuk gyökérnövényekhez (áttekintést nyújtunk ezekről a késekről a recept alatt található videó alkalmazásban) és három finom reszelőn.
- 200 ml hideg tejben keményítőt hígítunk, és a többi tejet forraljuk, majd reszelt sárgarépát és cukrot adunk hozzá.
- Ismét forraljuk fel a tejet és hagyjuk kb. 60 másodpercig forralni a sárgarépával együtt.
- Folyamatosan zavaró, öntsön egy tejes keményítő oldatot a tejbe egy sárgarépával.
- Távolítsa el a tejet a tűzhelyről, és öntse a csókot a formákba.
- Adj hűvöset.
- Tej zselé sárgarépával kész.
- Most készítsük el ugyanezt a tejes zselét, de csak eperrel és zselatinnal.
- Ehhez hígítsuk fel a zselatint, mint a keményítő esetében, 200 ml hideg tejben.
- 15 percig várjuk, amíg a zselatin megduzzad, és öntsük a maradék tejbe.
- A tejes zselés keveréket a tűzhelyre tesszük, és csendes tűzön majdnem forraljuk, de ne forraljuk fel.
- Adjunk hozzá ízesítendő cukrot, keverjük össze és öntsük öntőformákba, amit hűvös helyen helyezünk úgy, hogy a zselé sűrűsödjön.
- Óvatosan mossuk le a szamócát, távolítsuk el az összes felesleget és száraz, véletlenszerűen nagy darabokra vágva.
- Ha ez lekvár, akkor szamócát kapunk, és engedjük el, hogy eltávolítsák a felesleges lekvárt.
- A sűrűbbé váló tejcsókhoz epereket adunk, egyenletesen elosztva a sűrűsített csók vastagságában.
- A bogyókkal töltött csókot a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg teljesen kihűl.
