Alig senki sem vitatkozna azzal a ténnyel, hogy a szamóca a bogyók között vezető szerepet tölt be. A lenyűgöző íz, az egyedülálló és csábító aroma, az utóíz frissítő jegyei és a szamóca fantasztikus kilátásai nem teszik lehetővé a leghíresebb ínyencek ellenállását.
Szóval, milyen gyümölcsök vannak, honnan jött, milyen előnyei és károsodása az illatos bogyóknak, lehet-e terhes nők és gyermekek? Mi a szamóca jelentősége a férfiak egészségére? Az összes kérdést prioritási sorrendben fogjuk keresni.
Egy kis eper története
A régészek szerint az epereket az európai kontinens és az ázsiai országok erdejével díszítették az ókorban, a neolitikumban. A megőrzött egyiptomi és görög krónikáknak köszönhetően érthető, hogy az ősi idők kortársai élvezték a szeretett bogyót. A nagy Virgil írt róla, rámutatva, hogy a szamóca azoknak a rozoevoknak az igazi megmentője, akik nem néznek a lábukra, és kígyó haraphatnak. És a vörös foltok megnézik a füvet.
Pliny a növényt vadként írja le, amelynek gyümölcsét a szezon ideje alatt töltik az emberek asztalára. De az ősi rómaiak tovább mentek. A bogyók megőrzése érdekében megtanulták a savanyúságot és a konzerveket hideg szezonban.
Ki először művelte a szamócát
A spanyol mórok elkezdtek szamócákat termeszteni és termeszteni. A 15. század elején a kultúra egész Európában elterjedt és Provence-ban, majd Languedoc-ban jött létre. Nagyon rövid idő alatt a bogyók szinte minden kontinens országának asztalait díszítették. De mindez csak egy szamóca vadon élő fajta.
Az új és nagy bogyós fajták - a muszta, a fahéj és a pézsma fajok csak a 17. században kezdtek növekedni. A kultúra még nagyobb terjedésének bűnösje a francia tengerész volt, aki óriási szamócát hozott Latin-Amerika területéről. Egy idő után, 1750-ben a világ új fajta - ananász eper, holland tenyésztők által termesztett - látta.
Napjainkban nehéz elképzelni egy éttermi menüt és egy olyan piacot, ahol nincs csodálatos és ízletes bogyókkal rendelkező osztály. A déli országoknak és az üvegházaknak köszönhetően az év bármely szakaszában friss kultúra élvezhető. Hatalmas változatok kiszolgálásának módjai - csokoládé, tejszín, forró chili paprika, lekvár, bor stb. Néhány gazdag hölgy készen áll arra, hogy friss eperlevet tartalmazó fürdőszobában úszjon. Így néhány kozmetikus szerint a test megújul, a bőr állapota javul, a salakok és a toxinok távoznak. Nos, beszéljünk az alábbi kultúra gyógyító tulajdonságairól.
Eper leírása
A profi tenyésztők szamócát neveznek zöld eper bogyóként. Az évelő, évelő fajta családjához tartozik. Az "eper" neve tükrözi az alakját és a régi szót - a klubot, azaz kerek, ovális, gömb alakú. Amint megjelent az orosz asztalok értékesítési képviselőinek köszönhetően, azonnal elkapta és kedvelt finomságává vált. Szükséges a bogyó harapása, mivel azonnal érezni fogja az édességet és a könnyű savat, az íze semmi, frissesség. Ugyanakkor az eper nem hordoz semmit negatív, minden szempontból hasznos, kivéve az egyéni intoleranciát.
Az egyedülálló árnyalatok és utóízek egyedi mikroelemekkel, savakkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal rendelkeznek. A bogyók királynőjévé tették.
Az eper kémiai összetétele
Az eper bogyók kvinikus, almasav, szalicilsav, citromsav és foszforsav tartalmaznak. Amikor a kultúra érlelődik, a legritkább shimic, borostyán és glikolsavak jelennek meg benne. Ide tartoznak az antocianinok, flavonoidok, mint például a quercitrin, a kvercetin, a karotin, a pektinek, az illóolajok. A listában is megtalálhatók a B-vitaminok - tiamin, biotin, niacin, piridoxin, folsav, pantoténsav, riboflavin, stb., Alkaloidok, vas, C-vitamin.
Számos mikro- és makroelem van kálium, magnézium, kén, klór, nátrium, cink, vas, jód, króm, fluor, mangán, molibdén, nikkel, bór, kobalt, vanádium.
100 gramm eper csak 41 kalória, ami a tápláléktermék kultúráját teszi lehetővé. A bogyókban zsírok, fehérjék, víz, hamu, diszacharidok, szerves anyagok, monoszacharidok, rostok, szénhidrátok, fehérjék stb. Is jelen vannak.
Az eper hasznos tulajdonságai
Az általunk tanulmányozott bogyó értékes és egyedi anyagok igazi raktáraként szolgál a test számára.
- A kálium óriási tartalma lehetővé teszi a szív-érrendszer működésének szabályozását, normalizálja a magas vagy alacsony vérnyomást, stimulálja és törli az idegsejtek impulzusainak vezetését.
- A kálium csökkenti a depresszív és stresszes állapot kialakulásának kockázatát, eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, ami miatt a duzzanat eltűnik, az agyat oxigénellátással látják el.
- A fluorid és a kalcium részt vesz a csontszerkezet erősítésében és az oszteoporózis, a gyulladás, a fogak, a körmök és a haj erősítésében.
- A magnéziumtartalom megvédi a stroke és a szívroham ellen, erősíti a véredények falát és megakadályozza őket a repedés és a perforáció megakadályozásában.
- A bogyó összetevői részt vesznek a vérképződésben, serkentik a vörösvérsejtek és a hemoglobin képződését.
- A réz, a kobalt és a molibdén szintén vörös testeket szintetizál, és közvetlenül részt vesznek a vérképződésben.
- Tartalmaz egy erős antioxidáns - antocianin gátolja a test egészének öregedési folyamatát. Az anyag aktívan küzd a szabadgyökök sejtjeivel, ezáltal védve a rákbetegségek kialakulását.
- A folsav erősíti a véredények falát és táplálja az oxigénnel a legkisebb kapillárisokat, részt vesz az idegrendszer szabályozásában.
- A karotinban nemcsak gyönyörű vörös színt biztosít, hanem nem teljesen kialakult A-vitamint is, amely ilyen állapotban még jobban előnyhöz juttatja a testet. Az alkotórész stimulálja az immunrendszert, javítja a látás minőségét, hallja, simítja a ráncokat, megújítja a bőr minőségét.
- A szalicilsav antibakteriális tulajdonsága védelmet nyújt a vírusok és a baktériumok szaporodása ellen, eltávolítja a testből a borzasztó folyamatokat, és enyhe antipiretikus szerként is működik.
- A lágyszálak formájában megjelenő cellulóz eltávolítja a testünkből a toxinokat és toxinokat, csökkenti a káros koleszterinszintet, szabályozza a bélmozgást.
A bogyó az egyedülálló C-vitamin tartalmában szereplő bajnokok listájához tartozik. Sokak meglepetésére több eper is tartalmaz, mint a citrom. Ezért az eper erősíti az immunrendszert, véd a megfázás és a fertőző betegségek ellen. Alkotórészei helyreállítják a sejteket, elősegítik az új és megújuló kötőszerkezetek (szalagok és porc) kialakulását, megújítják és javítják az ízületeken belüli folyadék minőségét.
Mikor kell epereket enni
Preventív anyagként, valamint mindenféle betegség megszabadítására az orvosok szamócát javasolnak:
- ízületi betegségek (ízületi gyulladás, köszvény, ízületi gyulladás stb.);
- a hajók problémái - atherosclerosis, a szívroham és a stroke kockázata;
- emelkedett koleszterinszint;
- gyulladásos folyamatok az urogenitális rendszerben, vesebetegségekkel;
- avitaminosis, erőveszteség;
- súlyos betegségekben szenvedett, hogy helyreálljon;
- a fertőző betegségek gyakori megfázása - bronchitis, laringitis, torokfájás, stomatitis, faringitis, influenza stb.;
- krónikus álmatlanság, depressziós állapotok;
- bőrbetegségek - ekcéma, dermatitis;
- autoimmun betegségek - psoriasis, hajhullás;
- anaemia, vérszegénység;
- krónikus székrekedés, bél dysbiosis.
Orvosi receptek eperrel
Az angina, a faringitis, a laringitis, a szájgyulladás kezelésére szedett bogyók infúziója. A szerszám tökéletesen frissíti a lélegzetet és kiküszöböli a rossz lélegzetet a rothasztó baktériumok megsemmisítése miatt.
Recept: 3 bogyó zúzott és öntsünk egy pohár meredek olajat, és ragaszkodjunk 15 percig. A száj és a torok öblítése naponta 4-5 alkalommal.
A vérszegénység és a vérszegénység megelőzése érdekében 500 gramm friss bogyókat kell enni. Az apróra vágott friss eperrel készített kötszereket gyengén gyógyító sebekre, trófiai fekélyekre kell alkalmazni.
Ehhez gyúrjuk össze a bogyókat egy kockaállapotba, tegyük laposra a sebre, és tegyünk egy filmet rá, majd tekercseljük. Fél órát viseljen.
Az eper gyökerei és a levelek is egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Szükséges, hogy szeptemberben frissen gyűjtsük össze őket, alaposan mossuk meg és szárítsuk meg őket, és tegyük egy üvegedénybe.
Használat előtt forralt vizet őröljön és főzzön. A tea egy kis teáskanna öntsünk egy pohár forró vizet 2-3 levél.
A szerszám diapórusos és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és segít:
- urolithiasisban;
- epekőbetegség;
- fertőző és katarrális betegségek;
- cystitis stb.
A szakértők azt javasolják, hogy a menstruációs infúziót nehéz menstruációval és vérzéssel végezzék. Az eszköz tökéletesen segít az aranyér és a repedések fájdalmában.
Recept - 2 evőkanál leveleket (zúzott) öntsünk forró vizet, és 60 percig ragaszkodjunk a termoszhoz. Törzs és használat.
Lehetséges a terhes szamóca
A jövőbeni anyák számára az orvosok folsav bevitelét ajánlják. Az általunk leírt termékben az anyag természetes formában van, és helyettesíti a kémiai készítményt. A komponens a terhesség első hónapjaiban szükséges, és hozzájárul a baba idegrendszerének kialakulásához.
- A puha rostok eltávolítják a szervezetből a toxinokat és salakokat, szabályozzák a nő perisztaltikáját és enyhítik a krónikus székrekedést.
- Az enyhe diuretikus tulajdonságok eltávolítják a felesleges folyadékot és megszüntetik a duzzanatot, csökkenti az urogenitális rendszerre nehezedő terheket, veséket.
Emellett a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek hatalmas mennyisége értékes anyagokkal táplálja a szervezetet, erősíti az immunrendszert.
Azonnal érdemes megjegyezni, hogy az egyedülálló bogyó a súlyos allergénekre is vonatkozik. Ezért, mielőtt belefogná az étrendbe, a jövő anyjának konzultálnia kell az orvossal, és meg kell győződnie arról, hogy egyéni intolerancia van-e a termékkel szemben. Ehhez kezdjünk egy kevés részből, és figyeljünk a test állapotára. Ha van duzzanat, bőrpír, viszketés a bőrön, torokfájás - azonnal abba kell hagyni, és forduljon orvoshoz.
Fontos: a terhes nőknek jobb a bogyók fogyasztása az előírt szezonban, mivel az üvegházhatást okozó és az importált termékek nitrátokat és peszticideket tartalmazhatnak.
Lehet-e gyermekeknek szamócát adni
Kevés csecsemő képes ellenállni egy édes-savanyú és illatos finomságnak. Sok értékes alkotórészt és puha rostot tartalmazó szamóca nagyon hasznos egy kis test számára. Értéke az alacsony kalóriatartalmának is köszönhető, ami ideális összetevője a gyerekek étkezési típusának.
Fontos: Mielőtt szoptatná a gyermeket eperrel, el kell dönteni, hogy allergiás-e a termékre. Ha előzőleg diatezist észleltek - forduljon orvoshoz és konzultáljon.
Szükséges, hogy a gyermeket csak friss bogyós gyümölcsökkel kezeljék a megfelelő szezonban és a kevés adagokban. Elég, ha szeletet gyúrunk az egész bogyóból. A megismerésnek legkorábban egy évnél fiatalabbnak kell lennie. Ha a fogyasztás után kiütés, duzzanat, viszketés a bőrön és más allergiás tünetek jelentkeznek, akkor egy évre halasztják az ismereteket.
Ön belefoglalhatja a gyermek eper diétájába és fagyasztva is. A legfőbb dolog az, hogy „saját” szezonban kell összegyűjteni és hitelesített eladóktól vásárolni.
Mi a hasznos szamóca férfiaknak
Legtöbben hallottak a szamóca aphrodisiac tulajdonságairól. Nem csoda, hogy egyes intézmények és intim kapcsolatokhoz tartozik az "eper" szó. Egy maroknyi bogyó, amelyet a szexuális intimitás előtt evett, teljesen felszabadítja a partnereket, növeli a vonzerejét és feltárja az érzékiséget. Ezért érdemes megmondani, mi a előnye a bogyóknak a férfiaknak.
- Tehát kezdjünk a folsavval. Erősíti az idegrendszert, pszichológiai és érzelmi folyamatokat hoz létre, ami nagyon fontos az emberiség erős fele számára. Az összetevő erősíti a véredényeket és csökkenti a magas vérnyomást.
- A cinktartalom nagy százaléka tökéletesen befolyásolja a test szexuális funkcióit és aktiválja a férfiak „férfi” képességeit. Az anyag normalizálja a hormonokat, megelőző intézkedés és orvosság az ilyen súlyos betegségek kezelésére: adenoma, prosztata, impotencia, csökkent libidó.
- A magas C-vitamin-szint erős immunitást biztosít, megvédi a szervezetet a fertőző, vírusos és katarrális folyamatoktól, megakadályozza a gyulladást.
- A szamóca rendszeres fogyasztása esetén az embernek nem lesz problémája a máj, a vesék, az emésztőrendszer tisztítási tulajdonságai miatt.
Az étrendbe beletartozhat bármilyen bogyó - friss, fagyasztott vagy szárított. Ön is elfogyaszthat lekvárt, dzsemet, zselét, eper kompótot. A szerkezet tartalmazza a jódot - az ember testéhez szükséges anyagot, amely biztosítja az endokrin rendszer és a mentális képességek normális működését.
Eper kár és ellenjavallata
A termék nem megfelelő fogyasztása vagy feleslege negatív folyamatokat okozhat.
- Óvatosan meg kell enni bogyókat az embereknek a gyomor-bélrendszeri betegségekben az akut fázisban, valamint a gastritis, a nyombélfekély és a gyomor.
- A kultúrát megfelelően kell tárolni, az elrontott bogyók súlyos mérgezést okozhatnak.
- A kis magok fogpótlásokba kerülhetnek, és súlyosbíthatják az ínybetegséget.
A gazdag betakarítás érdekében néhány gondatlan gazdálkodó veszélyes mérgező vegyszereket és hormonokat használ. Ilyen bogyók a piacok és a piacok polcain láthatók régen az eper szezon előtt. Ne rohanjon, hogy kielégítse azt a vágyat, hogy ünnepelje a bogyókat, várjon a betakarításra, amelyet a szamóca természetes időpontjában gyűjtöttünk össze.
Az általunk leírt termék a kísérletek egyik kedvence. A modern fajták közé tartoznak a tengeri lények gének, a kék, zöld és egyéb természetellenes színek bogyók. Hagyja őket, vásároljon egy természetes, piros színű terméket.
Fogyókúra eperrel
Az ízletes bogyós gyümölcsünk az egyik legjobb és leggyorsabb módja annak, hogy megszabaduljunk az extra fontoktól. Ennek az étrendnek köszönhetően 4 nap alatt 3 kilogrammot veszíthet. Ehhez 800 gramm eperre van szükség.
Fontos: az édes, liszt, sütemények, füstölt és kövér, valamint a só helyett saláták teljes eltávolítása szükséges, jobb, ha citromlével szezonra kerül.
Eper - vitamin tabletta. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Kedves olvasóim, ma javaslom, hogy eperről beszéljek. Fényes, illatos, édes és lédús... egy eper ízből mindent elfelejt. Mi csak érdemes ezt a napsütötte emléket a gyermekkorból - egy tál frissen mosott szamócát, amelyen még mindig csepp víz van. És ami a legfontosabb - ez a csemege, ellentétben az édességekkel, a felnőttek csaknem korlátlan mennyiségben (természetesen, ha nincs allergia) esznek. És a nagymama azt is mondja: „Egyél, vannak vitaminok. Az eper érett - ez az idő az egészség javításához.
Természetesen ez nem halolaj, és nem unalmas gyógyszertár tabletták - a gyerekek teljesen és teljes mértékben elfogadják az ilyen erődítményeket. És nem csak a gyerekek. Ki nem szeret kedvelni a szamócát? Különösen azért, mert az érlelés szezonja meglehetősen átmeneti, és rövid időre egyszer, évente egyszer élvezni, enni és egészséget szerezni.
Nem csak nem a hagyományos orvoslás követői, hanem a tanúsított orvosok is - hogy az immunrendszert egy évvel korábban erősítsék meg, egy szezononként naponta epereket kell enni. Végül is ez a bogyó olyan ízletes, mint amilyen hasznos.
Emlékszem, amikor a lányomat és én hematológiával kezeltük, az idősebb nővér elmondta nekünk: „A gyerekek különlegesek. Az egész eper szezont maximálisan ki kell használni. Ha nincs allergia, táplálja a gyerekeket, az eper tökéletesen tisztítja a vért. Emlékszem a múmiákra, akik gyerekekkel mentek, és „elkaptak”, ahogy mondják, az eper szezon különböző helyeken - mert nem nő mindenhol mindenhol, mi az eper használata és sajátossága? Ma erről a cikkemről, kedves olvasókról.
A 16. században az európai gyógyítók gyógynövényeinek gyógynövényként megjelentek a szamóca. Az ízeit még az ókorban is értékelték. Az ókori rómaiak tudták, hogyan kell a bogyót savanyítani annak érdekében, hogy betakarítsák a jövőt, és a spanyol mórok voltak az első, akik „hizlalnak”, kezdve a kertjükben termeszteni.
Eper. Összetétel és kalória
Ha elemzi a szamóca összetételét, akkor „vitamin tablettának” nevezhetjük - minden bogyó sok hasznos anyagot tartalmaz. A vitaminok mellett mikro- és makroelemekre is szükségünk van.
Vitaminok: A, B1, B2, B6, PP, C és E, riboflavin, folsav és mások.
Makroszerű anyagok: kálium, nátrium, magnézium, kalcium, klór, foszfor
Nyomelemek: vas, mangán, réz, fluor, cink, jód, szelén és mások.
Egy másik nagy plusz eper - alacsony kalóriatartalma.
Kalória-eper:
100 gramm finom bogyók csak 30 kcal, azaz egy adag (standard csésze) - ez csak 49 kcal. De mennyire szórakoztató! Nem csoda, hogy a szamócának tanácsos az étrendbe. Ez nem hoz extra kalóriát, gazdagítja, telítődik hasznos anyagokkal, és még növeli a hangulatot.
Az eper hasznos tulajdonságai
- Ismét hangsúlyozom az eperek előnyeit az immunrendszer megerősítésében. Mindannyiunknak meg kell alkalmaznia ezt a lehetőséget, és táplálnunk kell a testet vitaminokkal és más hasznos anyagokkal, amelyek bőségesen születtek eperrel. Egy közepes mennyiségű szamócában (kb. 150 gramm) az összes vitamin 140% -át kapjuk!
- A szamóca folsavat tartalmaz, ami különösen szükséges a vérszegénységben szenvedők számára. Ismeretes továbbá, hogy a folsavat a terhesség tervezési időszakában és korai szakaszában ajánlott használni.
- Ízletes eper is gazdag káliumban - egy marék bogyó 300 mg-ot tartalmaz. Ő "felelős" a szív megfelelő működéséért. Tehát az eper is erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, javítja az anyagcserét a szervezetben.
- Az eper hasznos azok számára, akik duzzanatot szenvednek - eltávolítja a felesleges nedvességet, hasznos azok számára, akiknek problémái vannak a vesékkel.
- A szamóca segít a vércukorszint szabályozásában.
- Az eper bogyók sok cinket tartalmaznak, amelyek támogatják az urogenitális rendszert, és pozitív hatással vannak a „férfi egészségére”, különösen a potenciális problémák kiküszöbölésére. Nem csoda, hogy a szamócát ízletes aphrodisiacsnak nevezik, és nem csak desszertként ajánlják a szerelem örömére.
- Mellesleg, a szamóca a kívánt stílushoz is igazítható, nemcsak a szerelmi ügyekben. Az endorfinokból áll, amelyek a "boldogság hormonjai" néven ismertek. Mégis, hogyan lehet szomorú, miután megkóstoltad egy ilyen aromás finomságot?
- Az eper egy nagy természetes antioxidáns. Az öregedési folyamat lelassításával serkenti a regenerációt, megtisztítja a vért és megakadályozza mind a jóindulatú, mind a rosszindulatú daganatok kialakulását.
- És eper fertőtlenít és sikeresen harcol a kórokozó baktériumok ellen. A hígított eperlével meg lehet öblíteni a száját, hogy ne csak megszabaduljon a rossz lélegzetből, hanem a szájgyulladás kezelésére is.
- Eperfogyasztás is kompenzálja a testben a jód hiányát. A szalicilsav összetételében való jelenléte kedvező hatást gyakorol az ízületekre.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk az epereket
Az eper szezon általában körülbelül négy hétig tart. Természetesen bármikor megvásárolható a szupermarketekben. De van még egy szezonális bogyó, a bizalom.
Hogyan válasszuk ki a szamócát?
A bogyónak száraznak kell lennie. A szamóca nagyon gyengéd, és gyorsan elveszíti „bemutatását”, ha a helytelen szállításhoz tartoznak. A bogyók színe gyakran a fajtától függ, de gyakran a szamóca bordó színe azt jelzi, hogy a bogyó teljesen megérett és a szükséges édességet gyűjti össze. Figyeljük meg a szagot is - a természetes szamóca aromája nem képes újratermelni az aeroszolokat. De a szag teljes hiánya figyelmeztet. Talán teljesen természetellenes, és ezért egészségtelen bogyók.
Ie a bogyóknak sűrűnek, érettnek kell lenniük (sötétkék, sárgásbarna), nem lágyak, nem nedvesek. Jobb, ha szamócát vásárolunk zöld farkával.
Hogyan kell epereket tárolni?
Nos, a tárolás előtt, az epereket hosszú ideig nem kell tárolni. Először is, ez nem fog működni, és másodszor, a tárolási időszak alatt az eper minden hasznossága „elpárolog”. De ha a szamócát nitrátok felhasználásával termesztik, akkor a hűtőháztartás méregké alakítaná. A vegyi műtrágyák rákkeltőkké válnak.
Tehát szamócát kell vásárolni azon az alapon, hogy 1-2 napon belül fogyasztják. Az eper csak az a bogyó, amelyet sokáig nem tárolnak. Egyébként a „farokkal” rendelkező bogyók tovább tartanak.
Az eper optimális tárolási hőmérséklete: + 2 fok. A tárolási idő legfeljebb 2 nap a hűtőben.
Hogyan kell enni epereket az egészségügyi előnyökkel?
A legtöbb egészséges friss eper friss. Nem rossz és fagyasztani az epereket. Végül is, a szezon olyan gyorsan megy.
Használható-e fagyasztott eper?
De a fagyasztás jó módja lesz a betakarításnak, figyelembe véve azt a tényt, hogy a vitaminok, a makró és a mikroelemek továbbra is tárolódnak a bogyókban. Természetesen a kiolvasztás után elveszítik formájukat, és az íze nem lesz ugyanaz, de a gasztronómiai és vitaminfajta a téli időszakban - miért nem? Fagyasztott szamóca, hasznos tulajdonságai, amelyekben "hatályban" és az ilyen típusú készítmények után, a szintetikus vitaminok alternatívájává válhatnak.
Hogyan fagyaszthatja az epereket?
Távolítsa el a szamóca zöld farkát, óvatosan öblítse le hideg vízzel, szárítsa meg és helyezze 1 rétegre egy lapos lapra, tálcára, kis sütőlapra a fagyasztóban. Amikor a bogyók lefagynak (és csak egyszerre fagyasztanak, az egész bogyó), aztán a fagyasztózsákba és a fagyasztóedénybe helyezzük. Jobb, ha mindent egy részre bontunk.
Az eper lekvár jó egészségnek örvend?
A mindenki számára ismerős és mindenki által szeretett eper lekvár az egyik olyan lehetőség, amely lehetővé teszi a bogyók előkészítését a jövőben. De tisztességesen meg kell jegyezni, hogy a hőkezelés elpusztítja az eper tápanyagokat. Természetesen egy pár teáskanál naponta nem ártana nekünk. Ugyanakkor meg kell érteni, hogy elvileg nincs előny. Csak öröm a teázásban és mindenben.
Eper. Harm. Ellenjavallat.
Lehet-e ártalmas az eper? Ki használhatja óvatosan?
Annak ellenére, hogy a szamócáknak kedvező tulajdonságai vannak, ellenjavallatok vannak a használatára is. Érdemes megjegyezni, hogy a szamóca allergiákat okozhat, és a kockázat nagyobb, mint más bogyókkal.
Lehet-e enni epereket a gyomorbetegek számára?
A szamóca használata során óvatosnak kell lennie azoknak, akiknek gyomor problémái vannak - gastritisz vagy savasság. Először is, a bogyókon kívül található kis csontok könnyen károsíthatják a gyomor bélését. Másodszor, a bogyókat alkotó szerves savak is agresszíven befolyásolhatják a nyálkahártyát. Tehát az oxál és a szalicilsavak irritálják a nyálkahártyát, ami súlyosbíthatja a krónikus gyomorhurut, vagy problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben.
Éppen ezért a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy epereket joghurttal étkezzenek - egy erjesztett tejtermék, amely azt borítja, védi a gyomor falát, megvédi őket az irritációtól. A tejtermékekben lévő kalcium semlegesíti a savak negatív hatásait. És jobb, ha egy bogyóhoz tartogat egy snacket, így jelentősen csökkentheti az irritáció kockázatát.
És a "kockázati csoportban" vannak olyan magas vérnyomású betegek, akik bizonyos, az enapril alapú gyógyszereket vesznek igénybe. A bogyókat és az orvostudományot kombinálva erős terhelést hozunk létre a vesére.
Hány eperet tudok enni naponta?
A terapeuta által javasolt adag, mint már említettük, egy kis tál. Daily. Jobb, ha nem túlzásba vesszük, és ne feledjük, hogy az ízletes és egészséges bogyók napi fogyasztási aránya nem haladja meg a 0,5 kg-ot. Ahogy a mondás szerint: "minden jó mérsékelt."
Szamóca - hogyan kell enni a gyerekeket?
A gyermekorvosok nem javasolnak három évnél fiatalabb csecsemőket, hogy általában szamócát használjanak - túl erősnek tekintik az allergént, és még inkább csak egy feltörekvő szervezetnek. Három év elteltével az epereket lassan be lehet vinni az étrendbe. Kezdj egy bogyóval. Ha nagyon aggódik - levághatja azokat a nagyon kis magokat, amelyek irritálhatják a gasztrointesztinális nyálkahártyát. Adj gyermekeknek epereket tejföllel - ez nem csak a tökéletes ízkombináció, hanem az egészséges étel megfelelő összetevői is.
Azt javaslom, hogy nézd meg a szamócára vonatkozó videóanyagot.
Eper a kozmetikában. Eper maszkok és arcápolás.
Egy ízletes bogyó nemcsak a gyomrát, hanem a szépségünket is vigyázhatja. A szamóca rézben gazdag, olyan anyag, amely serkenti a kollagén termelést. De hála neki, hogy a bőre rugalmassá és pályázativá válik. Tehát az "eper kozmetikumok" segíthetnek a fiatalítás folyamatában. Emellett az eperlé jól szárítja a bőrt, meghúzza a pórusokat. Ezért használható az akne elleni küzdelemben.
Az eperlé a bőr fehérítésére is jó. A pigment foltok vagy szeplők megvilágítására vágyók azt is ajánlják, hogy friss eperlével megtisztítsák az arcukat.
Érdekes, hogy az eper alapú kozmetikumok készítése nehéz ellenállni annak érdekében, hogy ne próbálja meg. Végül is a desszertek és az epermaszkok receptjei szinte azonosak. Vegyük legalább a hagyományos verziót - eper túróval. Nagyon finom és nagyon hasznos mind a test egészsége, mind a szépség érdekében. A maszk hatásának növelése érdekében mézet, citromlét vagy tojássárgáját is hozzáadhat ehhez a kombinációhoz.
Lehet, hogy eper uborka krém. Kombináljon egy negyed csésze eper és uborka levet, adjon hozzá 0,5 g szalicilsavat és egy pohár száraz fehérborot. Ez azt jelenti, hogy a rugalmasság és a frissesség elérése érdekében reggel és este meg kell törölnie a bőrt.
És a legegyszerűbb módja az, hogy fagyasztjuk meg az eperlevet kis adagokban (félig sült lehet egyfajta fű - utódlás, kamilla, stb.) Főzésével, és minden reggel törölje meg az arcát ilyen kockákkal.
Részletesebben az eperből származó maszkokról a Strawberry - az arcbőrápolás természetes segítője - mondtam a cikkben. Kezelje magát!
Ajándékod neked Secret Garden - Poéme A lélek és a hangulat. Tehát minden szép, harmonikus.
Minden egészséget, örömöt, szépséget, harmóniát kívánok. Felkészülés a nyári szezonban.
Áfonya. Hasznos tulajdonságok. Ellenjavallatok Világunk tele van csodákkal. Némelyikük csendesen létezik nagyon közel hozzánk: az ablakpárkányon lévő virágok, amelyek gyógyító anyagokkal telítenek levegőt, segítenek a bogyókban.
Ivan - tea. Hasznos tulajdonságok. Ellenjavallatok Tisztelt olvasók! Ma beszélünk arról a fűről, amelyet sokan tisztességtelenül elfelejtettek. A fű Ivan-tea lesz. Tea-szertartás Oroszországban nagy.
Tök. Hasznos tulajdonságok. Ellenjavallatok Kedves olvasóink! A küszöbön ősszel, ami még mindig kényeztet minket az élet színeivel, beleértve a dachát is. Valószínűleg mindenki ismeri a tököt.
Mandarint. Hasznos tulajdonságok, kár, ellenjavallatok Kedves olvasóink! Beszéljünk ma talán az újévi gyümölcsről, a mandarinról. A régóta várt újévi ünnepek teljes lendületben vannak. A legutóbbi években több ezer tiszteletes halt meg a szilveszteren. Csomagolás.
Hasznos tulajdonságai a gránátalma. Ellenjavallatok Tisztelt olvasók! Ma beszélünk a gránátalma előnyeiről az egészségünkért. Télen sokan aggódnak az immunitás erősítésének problémájával. Valaki megpróbálja támogatni.
Eper: az előnyök és a kár
Az esős nyár ellenére a kertészek már élvezik a kerti ágyakban érlelt lédús epereket. Ízletes, édes, tele vitaminokkal, eper különösen vonz minket, éhes a nap és az érett bogyók számára. De ne feledjük, hogy a szamóca mindenkinek jó, és milyen korban adható kisgyermekeknek.
Eper - gyermekeknek: milyen korból?
A nyári bogyós gyümölcsökkel való kezelése során ne felejtsük el, hogy a szamóca az egyik leg allergénebb termék, és erős emésztőrendszert igényel. Ugyanezen okok miatt a szamóca nem alkalmas a baba első etetésére - válassza ki az első táplálkozáshoz hagyományosabb gyümölcsöket és zöldségeket: alma, körte, cukkini, brokkoli. A szoptató anyák is jobban nem kísérlik meg a szamócával a szülést követő első hónapokban - nagy a valószínűsége annak, hogy a bogyó az arcán vagy a baba szamárján megpuhul.
Tehát mikor lehet kezelni a gyermekeket eperrel? A gyermekorvosok azt javasolják, hogy ne adjanak gyermekeknek szamócát egy évnél korábban, és egy év múlva rendkívül óvatosan végezzék az allergiás reakciókat. Kezdjük a bogyó fele, és figyeljük a test reakcióját - hogy megváltozott-e a bőr állapota, a széklet, a gyermek általános jóléte Akkor másnap enni fog az egész eper, de ne hajtsa végre a mennyiséget! Az allergiás reakció hiányában teljes bizalommal egy hét múlva megemelhetjük az elfogyasztott bogyók számát egy gyermeket.
Lehet-e ártalmas egy eper egy felnőttnek?
A Nizhny Novgorod régió Rospotrebnadzor szerint az eper allergia abszolút ellenjavallata annak használatának. A szamóca nem ajánlott a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek (gyomorfekély, gyomorhurut) a betegség súlyosbodásának ideje alatt. A gyomor nyálkahártyájával érintkezve a szerves savak (oxál, salicil) összetettsége fokozza az irritációt, ami hozzájárulhat a gastritis, a gastroduodenitis, a gyomorfekély és a nyombélfekély súlyosbodásához. Ha nincs súlyosbodás, akkor epereket kis mennyiségben (150-200 gramm naponta) lehet fogyasztani.
Egyébként a szamóca károsíthatja a fogzománcot, ami súlyosbítja a fogszuvasodást.
A bogyók éhgyomorra való étkezése irritáló hatást gyakorolhat a gyomra, jobb, ha desszertként eszik, a főétel után. Ha azonban a szamócát joghurttal, tejszínnel vagy tejföllel összekeverjük, a negatív hatás súlyossága csökken.
Az eper előnyei: a vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott kombinációja
Nos, most már kellemes és kellemes. A szamóca tisztességesen elismert, mint az egyik legízesebb és illatosabb bogyó, de a bogyók előnyös tulajdonságai általában tisztességtelenül megfosztják a figyelmet. A szamóca a vitaminok és ásványi anyagok kiegyensúlyozott kombinációját tartalmazza. Csak öt bogyó étkezése kompenzálja az emberi test C-vitamin napi szükségletét. Több eper folsavban, mint a szőlő és a málna. A bogyók jelentős mennyiségű jódot tartalmaznak. Emellett a szamóca a rost, a szacharóz és a fruktóz teljes forrásának tekinthető. Sőt, sokkal több fruktóz van benne, mint a szacharóz, ezért a szamóca különösen ajánlott cukorbetegek számára, azonban korlátozott mennyiségben. A kalória-eper is nagyon kicsi, és nem haladja meg a 36 kcal-t. Ez nem elegendő a zsír felhalmozódásához, de a szervezet energiájának feltöltéséhez elég lesz.
Hogyan válasszuk ki a szamócát?
Ha a betakarítás nem tetszett Önnek, és epereket vásárol egy boltban vagy magánértékesítőtől, ne felejtsük el, hogyan válasszuk ki a megfelelő epereket, és mossuk őket.
A Nizhny Novgorod régióban található Rospotrebnadzor Tanszék emlékeztet arra, hogyan válasszon finom epereket:
Az érett, kiváló minőségű eper gyümölcsök az alábbi jellemzőkkel azonosíthatók:
- A bogyóknak száraznak kell lenniük, rothadás jelei nélkül.
- Az eper színének egyenletesnek, telítettnek kell lennie.
- A bogyónak a "calyx" keretben levő leveleknek zöldnek kell lenniük.
- A bogyók felülete rugalmas, fényes, sima, sértetlen és sérült.
- Az eper szaga gazdag, bogyó.
A szamóca jelei, amelyek felhasználásából tartózkodniuk kell:
- A bogyók nedvesek, foltok vannak a felszínen.
- Lágy bogyók (gyorsan romlik, talán már megkezdődött a rothadás folyamata).
- A „calyx” levelei szárazak, sárgásak, vagy nem léteznek (ilyen bogyókat régen betakarítottak, vagy helytelenül).
- A szín nem egyenletes, zöldes foltok vannak, a bogyók csúcsa fehér (a hiányos érettség jelei).
Meghatározhatja az eper édességét, figyelve a bogyók szárát. Ha van egy távolság a zöld levelek és a bogyó között, az eper édes lesz. Ha a levelek szorosak a bogyóra, akkor valószínűleg savanyú lesz.
A szamóca rövid élettartamú, finom és romlandó bogyók. Vásároljon szamócát ugyanolyan mértékben, mint amennyit készen áll a fogyasztásra a következő napokban.
Ha hosszabb ideig szeretné megtartani a szamócát, fagyassza le egy légmentesen zacskóban vagy tartályban az élelmiszer fagyasztására.
Hogyan mossa az epereket
Nagyon fontos, hogy az ivás előtt alaposan mossuk a bogyókat. Az érett szamóca gyümölcsei az esetek többségében földdel szennyezettek. A mosatlan vagy gondatlanul mosott bogyók használata bélfertőzésekkel, parazitafertőzésekkel járhat.
- A bogyókat közvetlenül a használat előtt le kell mosni, ha a bogyókat a vásárlás napján nem kívánja használni, előzetes mosás nélkül tegye a hűtőszekrénybe. A mosott szamóca eltarthatósága jelentősen csökken.
- A bogyók a mosás előtt nem távolítják el a borjú és a szár zöld leveleit.
- Öntsünk epereket egy nagy, tiszta szűrőedénybe. Nem kell vízbe áztatni.
- Öblítse le a bogyókat folyó folyóvíz alatt.
- Várjon egy percet a víz leeresztéséhez.
- A felesleges nedvesség eltávolításához óvatosan papírtörlővel törölje át a mosott bogyókat.
- A bogyókat gyenge ecetoldattal mossuk, amelyet egy kis ecet vagy almaecet (evőkanál literenként) hozzáadásával készíthetünk el, vagy egy speciális terméket a gyümölcsök és zöldségek mosására. A bogyókat 3-5 percig az elkészített oldattal ellátott tartályba helyezik, majd alaposan öblítsük le folyó víz alatt. A bogyók feldolgozásának módja megakadályozza a károsodást és növeli a tárolási időt a hűtőszekrényben.
- A bogyók hosszú ideig történő áztatása nem ajánlott, ezért elvesztik ízüket és aromájukat, gyorsabban romlik.
Eszik epereket ebéd előtt. Hogyan használjuk a bogyókat a haszon eléréséhez?
Az a tény, hogy a bogyók nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek nem más termékek, mítosz. Mindazonáltal nagyon hasznosak mindenki számára.
Hány bogyó van szükséged, és szezonban enni tudsz? Melyek a legjobbak? És hogyan lehet őket jobban enni: tejjel, tejszínnel, cukorral, joghurtmal?
A „nagymama receptjeinek” és az egészséges életmódról szóló könyvek többnyire azt állítják, hogy a málna sok réz, vas, kálium és C, B1, B12, nikotinsav (PP-vitamin) tartalmaz. És eper - C, E és B vitamin, valamint foszfor, vas, kalcium és mangán. De ez elavult információ. Ha a kutatáshoz fordul, kiderül, hogy egy pohár szamócában (ez körülbelül 100 gramm bogyók) szinte naponta C-vitamin, és ugyanabban a mennyiségben e vitamin több mint 2-szer kevesebb: 40%. Először is, ez gyakorlatilag az egyetlen olyan vitamin, amely bőséges ezekben a bogyókban: a többit sokkal kevésbé. Másodszor, a C-vitamin megtalálható más termékek tömegében. A bogyók soha nem voltak a fő forrása az étrendünkben.
A bogyók tényleges előnyei
A bogyók - biológiailag aktív anyagok fő előnye: számos és sokféle antioxidáns, pektin, rost. Minden más termékben sokkal kisebbek. Tartalmuk szerint egyes gyümölcsök, zöldségek és zöldek közelednek a bogyókhoz. De az antioxidánsok ilyen koncentrációja, mint a bogyókban, nincs sehol.
Visszahívás: az antioxidánsok megvédik a szervezetet az életkorral összefüggő betegségek (szívrohamok, stroke, rák stb.) És az öregedés ellen. Ez a közös fellépésük. De sok antioxidánsnak van saját specifikus hatása. Például a szamóca és a málna esetében sok ellaginsav van, amely specifikus rákellenes hatással rendelkezik. Ő is aktívan dolgozik a herpeszvírusokkal és az emberi papillomákkal szemben. A cseresznye pedig melatonin: a bioritmusokat szabályozó hormonok, amelyek segítenek az álmatlanság és a jetlagok leküzdésében (a bioritmusok sikertelenek a hosszú távú járatok során). Minden más, még mindig védi a nőket az emlőráktól. A fekete áfonya koleszterinszint-csökkentő fibrátokat tartalmaz. A fekete áfonya, a cseresznye és a fekete ribizli esetében - antocianinok, amelyek a rák és a nefritisz (húgyúti fertőzések) sokféle típusát védik.
Minden nővér a fülbevalón
Nem kell keresni a leghasznosabb bogyót. Egyél mindent, és nem rosszul: az előny minden esetben lesz. De a bogyók eszik még mindig szükséges az elmével.
„A bogyók nagyon hasznosak” - magyarázza a pszicho-endokrinológus és az orosz diabetesszövetség elnöke, Mikhail Bogomolov. - De van egy probléma, amely korlátozza a fogyasztást. Ezek cukrok, egy adag bogyók (120-150 gramm) - körülbelül 10 gramm különböző cukrok. Ezért jobb, ha az egészséges emberek nem több mint 7 adagot fogyaszthatnak naponta, hogy ne haladják meg a cukrok napi bevitelét. Ha a bogyós szezonban ez a 7 adag nagyon nagy adag, akkor enni annyit, amennyit csak akar. Még egy nap, amely naponta szolgál, még mindig hasznos lesz. Szerencsére, a pektineknek köszönhetően, és sokan vannak a bogyókban, a cukrok felszívódása gátolódik, ezért a vércukorszint nem nő annyira. Jobb, ha nem egyszerre eszik a bogyókat, hanem naponta 3-4 fogadásra.
Szeretjük a bogyókat, mint édességet: desszert. Gyakran hozzáadunk nekik több cukrot, hogy csökkentsük a savasságot. Véleményem szerint az ilyen hozzáállás nem megfelelő. Ha salátákként eszik őket, az étkezés kezdetén hasznosabb lesz. Az a tény, hogy a bogyók pektinje csökkenti a koleszterin, zsírok és számos, a főételhez tartozó mérgező anyag felszívódását. Ezen túlmenően számos bogyóban vannak olyan anyagok is, amelyek szabályozzák a cukrok felszívódását, és megakadályozzák azok gyors felszívódását az édes ételekből az étkezés végén.
Nagyon jó bogyók tejtermékekkel, tejszínhabbal, túróval. Lehet, hogy sorbetteket (fagyasztott burgonyapürével) vagy turmixokat (bogyós gyümölcsök, tejjel, és néha zöldek és fűszerek) készíthetünk, de cukor nélkül. Ez sokkal hasznosabb, mint a kompótok, zselék és - még inkább - lekvár és dzsem.
Sajnos a bogyós levesek nem nagyon népszerűek. Legismertebb a grúz leves. Ennek alapja a cseresznye, egyéb bogyók (tkemali, szeder, stb.), Hagyma, uborka, zöld és fokhagyma. Ebben a frissítő és egészséges ételben a biológiailag aktív anyagok tömege: antioxidánsok és a bogyókból származó szerves savak, a hagyma és a fokhagyma fitoncidek. Vannak más bogyós levesek is, de próbáld meg cukorrá tenni őket, mert sokszor hasznosabbak.
A szezon egész évben folytatódik.
Szezonban két kilogramm szamócát kell enni? Lehetséges, és még sok más. De a legfontosabb az, hogy a bogyókat nem csak az idény során kell megenni, amikor érik, hanem egész évben kell fogyasztaniuk. Ráadásul ma könnyen elvégezhető. Bármikor és szinte mindenhol vásárolhat fagyasztott bogyókat. Nem kell elhanyagolni őket. Természetesen kevesebb tápanyag van benne, mint a frissekben, de még mindig nagyon sok (lásd a táblázatot). De a lekvár, a dzsemek, a kompótok és a bogyók betakarításának egyéb formái nem mondhatók el. Mindegyikük nagy mennyiségű cukor hozzáadásával készült, és ez káros hatásúvá teszi őket. Még akkor is, ha hosszú hőkezelés nélkül állítják elő, és antioxidánsok és vitaminok maradnak. Teljesen el kell hagynom az ilyen hagyományos darabokat? Természetesen nem. De szükség van arra, hogy ezeket finomságként kezeljük: alkalmanként és kicsit fogyasztani.
Lehet-e enni epereket a terhesség alatt
A baba várakozási ideje a legboldogabb minden nő életében. A terhesség megkezdésekor azonban a jövő anyja életritmusa jelentősen javul. Nincs túlterhelés és gond! A pihenés, a pozitív érzelmek és természetesen a jobb táplálkozás minden szükséges összetevője a normális terhességnek.
Ma különös figyelmet fogunk fordítani a nők táplálkozási bevitelére. Mindannyian úgy gondoltuk, hogy amikor a megfelelő táplálkozásról van szó, ez azt jelenti, hogy minél több zöldséget és gyümölcsöt eszik. De nem minden olyan egyszerű. Az élelmiszer fő követelményei a magas minőség, frissesség és hasznosság.
És, mint tudják, nem minden termék, beleértve a gyümölcs- és bogyós gyümölcs- és növényi termékeket, nem biztonságos a terhes nők számára. Például, azok a nők, akik várnak egy kisbabát, nem ajánlott epereket hozzáadni a táplálkozási menübe. És hogyan tudod feladni ezt a bogyót, annál terhesebb?
Mi a veszélyes eper? Lehet, hogy a nők a helyükön megeszik? Nézzük meg.
Mi a veszély?
Miért tartalmazzák a szakértők az ilyen imádnivaló szamócákat a terhesség alatt tiltott termékek listáján? A válasz elég egyszerű. Az a tény, hogy az illatos bogyó erős allergén. Nagy aktivitása nemcsak a várandós anyát, hanem a méhében lévő babát is károsíthatja.
Már a 22. terhességi héten a gyermek immunitása kezd reagálni minden allergénre, így a születés után valószínű a diathesis. Ezért nem ajánlott, hogy a szamóca belépjen egy terhes nő étrendjébe. És ha az anya vagy apa a jövő morzsainak hajlamos az allergiára, akkor el kell felejtenie az illatos bogyókat. Nos, legalábbis azt mondják a szakértők.
De az eper nem csak veszélyes a babára, a bogyó megnehezítheti múmia állapotát, és nemkívánatos következményekkel járhat a terhesség alatt. A bogyós finomság tonizáló hatással van az izomszövetre, ezért fennáll a méh-hypertonus veszélye. Az ilyen folyamatok koraszülést vagy vetélést okozhatnak.
Ezen kívül az oxálsav, amely a bogyók része, kalciumhiányt okozhat, mivel ezek kombinációja mindkét összetevő tápértékének pusztulásához vezet. A magmag és az oxalát (azaz az oxálsav) kombinációjából a gyomor nyálkahártya szenved. Ezt nem is szabad elfelejteni.
Hogyan lehet... Végül is, a kísértés olyan nagy!
Azok a terhes nők, akik közömbösek a bogyóval, és nem szerepelnek a kedvenc termékeik listájában, nem valószínű, hogy ez az információ érdekes lenne. "Nos, ez lehetetlen, így lehetetlen" - mindegyik gondolkodik.
De mi a helyzet azokkal a nőkkel, akik nem tudnak nyugodtan túlélni az eper „tabu” -át? Végtére is, mindenki tudja, hogy a terhes nők nagyon válogatósak a táplálkozás szempontjából, különösen az első felük ismeri ezt. Ha tényleg valami ízletes akarnak, akkor semmilyen korlátozás nem áll meg. Az egyetlen dolog, ami megtarthatja őket, veszélyezteti a babát, ezért óvatosak a bogyóért.
Lehet-e epereket enni fogyás közben és mennyi mennyiségben
Az eper nemcsak enyhe diuretikus hatással rendelkezik, hanem segít a gyomor-bélrendszer teljesítményének javításában, segít a szervezetnek a toxinok tisztításában.
Ezt a hihetetlenül ízletes és egészséges bogyót bármikor kényeztetheti a nap bármely szakaszában. Frissen fogyasztható, koktélok, smoothie, hideg levesek, saláták.
Lehet-e elveszíteni epereket
A bogyó bőséges ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag, amelyek testünk egészséges működéséhez szükségesek. A gyümölcsöknek számos hasznos tulajdonsága van, amelyek segítenek megszabadulni a plusz fonttól:
- Felgyorsítja az anyagcserét, hozzájáruljon a gyengéd béltisztításhoz.
- Javítsa a gyomor-bél traktus munkáját.
- Enyhe diuretikus hatásuk van, kiküszöbölve a túlzott folyadékot és az ödémát.
- A fajtától függően alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek, 30 és 40 kcal / 100 gramm között, így minőségi szempontból diverzifikálhatják a menüt.
Melyik eper jobb: friss vagy fagyasztott
A friss eper egészséges étrend-kiegészítés. A bogyó kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, ami kellemes élményt nyújt, amit szinte bármikor élvezhet.
Táplálkozási érték A friss eper kalóriatartalma csak 33 kcal / 100 g termék.
Nagy mennyiségű hasznos összetevőt tartalmaz, beleértve a C-vitamint és a rostot is, amely befolyásolja a teljesség érzetét és hosszabb ideig érzi magát.
A nyári bogyók rendszeres bevitele enyhíti a székrekedést, kis mennyiségű kalciumot és vasat biztosít.
Ezenkívül jelentős mennyiségű anyagot (ellagitanninokat és antocianinokat) tartalmaz, amelyek segítenek a 2. típusú cukorbetegséghez kapcsolódó hiperglikémia és magas vérnyomás kezelésében.
Az amerikai folyóiratokban a "Biofactors" és a "Journal of medicine foods" tanulmányai azt mutatják, hogy ezek az anyagok csökkentik a vércukorszintet, miután keményítőben gazdag ételeket fogyasztott.
Nem kevésbé fontos az a tény, hogy a szamóca 40 pontot szerez a glikémiás indexen, ez alacsony, és azt jelenti, hogy lassan felszívódik, és a diabéteszes étrend egészséges étrendjébe is beletartozik.
A megfelelően fagyasztott szamócák szinte az összes azonos tápanyagot megtartják a friss bogyós gyümölcsökben.
Kalória Egy csésze olvasztott, sós eper körülbelül 77 kalóriát tartalmaz.
A friss és fagyasztott bogyók a K-vitamin, a folsav és a mangán forrása. A magas kalóriatartalmú finomságok helyett sós fagyasztott szamócák fogyasztása segít megbirkózni a súlyával.
- A fagyasztott szamócák kiválasztásakor vegye figyelembe annak állapotát, ha a gyümölcs össze van ragasztva, vagy a csomagban jégdarabok vannak, ez azt jelenti, hogy a bogyókat újra fagyasztották - az ilyen szamócákat nem ajánlott venni.
Manapság sok szupermarket értékesít fagyasztott szamócát, ami nagyon kényelmes, mert nemcsak vizuálisan értékelheti minőségét, hanem annyi bogyót is igénybe vehet, amennyire szüksége van, nem lehet újra fagyasztani.
Lehet-e éjszaka vagy üres gyomorban epereket enni?
Vacsora. Az észrevételek szerint az esti étkezések nem okoznak kárt a szervezetnek, mert nemcsak alacsony kalóriatartalmú termék, hanem alacsony glikémiás index is.
Reggeli. Az ízletes és egészséges reggelit a legjobb választás az üres gyomor eperje. A gyümölcs savak azonban irritálhatják az üres gyomor nyálkahártyáját.
Ezért, ha a gyomor-bélrendszeri problémákkal (gastritis, fekély) vannak problémák, akkor jobb, ha nem használjuk az epereket üres gyomorban, mivel a bogyós gyümölcslé fájdalmat okozhat.
És az egészséges emberek engedhetik meg maguknak, hogy üres gyomorban bogyókat esznek. A gyümölcsök a bélben felszívódnak, nem a gyomorban. Ha a főétel után használod őket, akkor az ételeket, amit csak enni kaptál.
Mi hasznos az eper fogyasztása
A szamóca más gyümölcsökkel, gyógynövényekkel, hússal, zöldségekkel, fekete borssal, mentával, halakkal, kefirrel kombinálható, ami lehetővé teszi a fantáziát.
Kefirrel. Egy nagyon jó koktél egy kefirból és eperből készült ital, amely könnyen és gyorsan elkészíthető, és csak két összetevőt igényel - egy maroknyi eper és egy csésze kefir.
A koktél jótékony hatással van a belek munkájára, tökéletesen elnyomja a szomjúságot és az éhséget, segít tisztítani a testet.
A spenót. Egy hihetetlenül eredeti kombináció a szamócát spenóttal biztosítja, jó okok miatt a „barátság” alapján több tucat különböző saláta receptet hoztak létre.
Néhány közülük:
- Feta sajt, eper, spenótlevél, olívaolajjal és balzsamecettel.
- Körte, spenót, feta sajt, eper és magmag, balzsamecettel ízesítve.
- Saláta kiwi, spenót és eper.
- Csirke saláta spenótával eper és dió hozzáadásával, lenmagolajjal és Dijon mustárral ízesítve.
- Saláta szalonnából, bazsalikomból és eperből.
Eper desszert. Ízletes desszert finomságokat is készíthet a bogyóktól magad és családtagjai számára.
- Fagyasszon fél csésze szamócát és fél banánt.
- Ezután keverjük össze az alacsony zsírtartalmú joghurtot.
- Egy kis mézzel és egy pár mandula dióval.
Hogyan kell használni a szamócát a fogyás érdekében
Számos lehetőség van eper diéta fogyásra. Néhány közülük:
Böjt nap
A kirakodás napján körülbelül egy kilogrammot veszíthet. Egész nap másfél kilogramm mennyiségben csak egy eperet kell enni. Nem szabad ilyen böjt napokban részt venni, és hetente többször ismételje meg őket.
Négy napos monodiet
A kezdeti súlytól függően körülbelül három kilogrammot vesz igénybe. Legalább másfél liter vizet kell inni, korlátlan mennyiségben epereket enni.
Eper diéta
Négy napig, amelyre legfeljebb két kilogramm van:
Reggeli - 1 pohár tej vagy tea és 350 gramm eper.
A snack - egy szelet kenyeret két szelet sajt és tea.
Ebédre - zöldségleves, zöld saláta és 150 gramm mell, 180 gramm eper.
Egy snack - 300 gramm eper.
A vacsora során 280 gramm eperet és fél banánt enni.
Súlyvesztés malacka bankban Finom böjt nap a banánon: hatékonyság és gyakoriság.
Mit tanácsolnak az orvosok
Minden orvos egyetért abban, hogy a szamóca hasznos természetes étel, amely segít a fogyásban, anélkül, hogy károsítaná a testet.
Szükséges azonban, hogy legyen óvatos azokkal, akik a gyomor és a különböző allergiák fokozott savtartalma miatt szenvednek.
Sok orvos azt állítja, hogy a legjobb, ha nem étrendre, hanem racionálisan eszik, aktívan bogyókkal együtt a diétába, ebben az esetben a fogyás nem lesz olyan gyors, mint a mono diéta, de jobb és előnyösebb.
Ízletes fogyás A görögdinnye böjt napja: az előnyök és a kár, miért van szükséged és milyen gyakran kell tartani.
