Orvosi étrend: 5. táblázat azoknak, akik máj- és epebetegségekben szenvednek

Az 5. táplálkozási táblázat számos terápiás étrendre vonatkozik. Ez magában foglalja a gyengéd étrendet azok számára, akik májproblémák és epeutak szenvednek. Ezzel a táplálkozással az epe szekréció jelentősen javul, és a máj gyógyul. A legjobb, ha zöldséget eszik gyümölcszel, vagy rövid ideig forraljuk. Így testünket megerősítjük. Az ötödik étrend táblázat hozzájárul a máj takarékos működéséhez, miközben a táplálkozás tele van.

vonás

Nem lehet enni olyan ételeket, amelyek sokat tartalmaznak:

• koleszterin;
• A sütés közben megjelenő oxidált zsírok;
• Purina;
• Nitrogén anyagok (kitermelés);
• Kókusz sav.

A termékeknek ritkán kell forralniuk vagy sütniük. Csak olyan szilárd húst kell törölni, amely sok élettel és zöldséggel rendelkezik, rostokkal gazdagítva. A zöldségek nem kerülnek lisztbe. Nem lehet enni a hűtőszekrényből.

Az 5-ös étrend egy hétre oly módon lett kialakítva, hogy a hét minden napján 5-6-szor kell enni.

Nem tudod, mi az 5-ös menük száma egy napra? Ez a felhasználandó termékek kémiai összetételére és energiaértékére vonatkozik. Számítsuk ki őket a következőképpen:

1. Naponta 80 g-ot fogyasztanak a fehérje fogyasztására. Ahol 50% az állatok.
2. 80-90 g zsírt kell enni. Itt 30% zöldség.
3. 400 g a szénhidrátok normája.
4. Igyon 1,5 liter, előnyösen 2 vagy több liter naponta.
5. Számolja ki a kalóriákat. Győződjön meg róla, hogy a napot nem írja be 2400 kcal-nál nagyobb vagy legfeljebb 2800 kcal-nál. Az edény egy speciális számológépen kiszámítható.
6. Naponta 10 gramm sót használjon, nem többet.

Olyan étrend mellett, hogy a máj normálisan működött, az orvosok hepatoprotektorokat vásárolnak és fogyasztanak. Minőségi Ursosan.

ajánlások

Milyen ételeket és ételeket használnak a legjobban a diéta során?

• Növényi főzet és dara;
• Csak zöldségfélék, tejtermékek finom tésztával;
• Borscsot;
• gyümölcs;
• leves;
• Cékla leves;
• Különböző vegetáriánus.

Zöldség vagy liszt, hogy ízletes mártást készítsen, ne pirítson, hanem csak szárítsa.

Eltávolítva az étrendből:

• Húsleves;
• gomba;
• hal;
• Nyers zöld leves;
• Okroska.

Kenyér és egyéb liszt

Búza kenyér (1, 2. osztály). Ha a rozs, akkor a hámozott vagy vetőmag liszttel és sült volt tegnap. Egyél hússal vagy halakkal (csak főtt) vagy almával töltött sovány süteményeket. Lehet szárított kekszet vagy elhúzódó kekszet.

A megfelelő táplálkozással nem eszik: a kenyér meleg és friss, leveles tészta vagy vaj, sült pite.

Mivel az étrendet rövid ideig tervezték, többet megtudhat a megfelelő táplálkozásról. Például, nagyon fontos, hogy gondoskodjon a szervezet böjt napjairól, amit itt olvashat. Azt is javasoljuk, hogy készítsen fel bizonyos recepteket - megismerheti őket a cikkben.

Hús egy madárral

A madarat bőr nélkül lehet enni, és a hús sovány és tapadásmentes. Távolítsa el az íneket a kötőanyaggal.

• marhahús;
• Sertés filé zsír nélkül;
• Fiatal bárány;
• pulyka;
• nyúl;
• Chicken.

Mindez főtt vagy sült. Egyél egy darabot, vagy vágjunk apróra.

1. Pilaf, ahol a húst főzik;
2. Káposzta tekercsek;
3. Tej kolbász.

Receptek diétás ételek 5. táblázat vegye fel, mivel a halnak szüksége van sovány, de jobb tengerre. Forralás után főzzük, vagy sütjük.

A darabokat darabokban, darabokban főzzük, vagy készíthetünk souffet vagy húsgombócot.

Kizárni kell: minden zsírtartalmú, konzervekkel sózott vagy füstölt fajtát.

tejcsarnok

• tej;
• Savanyú tej;
• Túró alacsony zsírtartalmú vagy félkövér (tőle: puding, rakott, lusta gombóc, stb.);
• Alacsony zsírtartalmú és nem fűszeres sajt;
• acidophilus;
• Különböző ételek a tejtermékekből;
• joghurt;
• Tejfölös, fűszerezés.

Korlátozott mennyiségben használható:

• tejszín;
• ryazhenka;
• Nagy zsírtartalmú túró;
• A sajt elég zsíros;
• 6% tej;
• Tejföl.

Élelmiszerként:

1. Fehérjék omlettje;
2. Az ételek, amelyekben sárgája van, lehetséges, de csak egy;
3. Ha szereted és jól tolerálod, akkor 1 tojásból készítsünk egy puha főtt omlettet.

Grillezett vagy kemény főtt. Ha epehólyag-betegsége van, akkor naponta csak fél sárgáját lehet különböző ételekben.

gabonafélék

Egyél, különösen jó zabpehely vagy hajdina. Ízletes szárított gyümölcsökkel édes pilaf, gabonafélék sárgarépával, túrós pudingok, sárgarépa, krutonnal. Makaróni lehet főzni. Nem lehet: babot.

zöldségek

5. diétás táblázat zöldségekkel kapcsolatban. Nyersen vagy salátákban, pörkölt vagy forraljuk. Savanyú káposzta nem savanyú, főtt hagyma, zöldborsó burgonyapüré formájában.

A diéta 5 hetének menüje megszerzett tudás alapján készítheti el magát.

ételek

Ez a diéta nem zárja ki a szokásos snackek nagy részét:

• Növényi saláta, napraforgó vagy más olajjal ízesítve;
• Gyümölcssaláták;
• Zselés zselé (forraljuk);
• vinaigrettes;
• Hering, áztatott;
• Squash kaviár;
• Tenger gyümölcsei salátákban;
• Töltött hal;
• Hús csak főtt halakkal;
• Kolbász: tejtermék és doktori vagy étrendi;
• Alacsony zsírtartalmú sonka;
• Lágy és zsírmentes sajt.

Határ: konzervek, zsíros fűszeres ételek, füstölt ételek konzervekkel, nem tudsz ívni. Az étkezési diéta nem szigorú.

italok

• tea;
• Gyümölcskompótok;
• Kávét és tejet adjunk hozzá;
• Friss zöldségekből és bogyókból készült friss gyümölcslevek, jobban összenyomva;
• Rózsa csípő főzet;
• A korpa (búza) levele.

• Természetes és instant kávé;
• Italok a hűtőszekrényből;
• Édes különböző italok;
• Kakaó.

édesség

Egyél: édes bogyós gyümölcsök, nyers, sült vagy főtt gyümölcsökkel. Szárított gyümölcsök. Honey. Jelly. Mously zselével. Jam mézzel és más hasznos.

Nem lehet: csokoládét, fagylaltot, süteményeket krémmel. Jobb, ha kizárjuk az éles és savanyú mártásokat, és lassan enni a fűszereket.

Az 5. menü diéta-táblázata olyan, hogy a szervezet elegendő mennyiségű szénhidrátot kap fehérjékkel, de sokkal kevesebb zsírt. De ez lesz a tűzálló zsír. A szakértők azt ajánlják, hogy sokféle terméket használjanak, ahol sok: rost, lipotróp elemek, folyadékok pektinekkel. Válassza ki az egészséges és egészséges táplálékot, és eltávolítja a súlyosbodást, teljes mértékben állítsa be az emésztést.

5. diétaszám

Szépség- és egészségügyi receptek

Zabliszt cookie-k

Íz és aroma a gyermekkorból egy kis kókusz! Próbáld ki, szeretni fogod!

- Barna cukor 0,5 st.
- Cukor 0,2 st.
- Növényi olaj 150 g
- Vaníliacukor 0,5 tonna.
- Csirke tojás 1 db. (Protein)
- 0,5 tonna szódabikarbóna. (vagy sütőport tésztához)
- 0,5 tonna só.
- Búzaliszt 250 g
- Zabpehely vékony 300 g
- Kókuszdió chips 0,5 evőkanál.
előállítás:

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Vegyünk egy mély edényt. Öntsük a vajat és mindkét cukortípust, jól keverjük. Ezután adjunk hozzá vanília, fehérje (ha később a tészta meredek lesz, akkor egy másik fehérjét is elhelyezhet), és jól keverjük össze.

Egy külön tálban keverjük össze a zabpehely és a kókusz chips. Kombinálja mind a keveréket, mind a golyókat. Vegyünk egy sütőpapírt, melyet sütőpapírral borít. Terjessze a golyóinkat egy sütőlapra.
A zabpehely, a kókusz chips és a liszt külön keverjük össze. Csatlakoztassa a keveréket.

Formálja a kapott tészta golyóit és helyezze őket egy sütőlapra. Körülbelül 12-14 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
Távolítsa el a sütiket a serpenyőből, és törölje le egy törülközővel, hagyja kihűlni.

Diéta 5. táblázat

Az egyik szerv sikeres kezelésének egyik feltétele a funkcionális terhelés csökkentésének feltételeinek megteremtése, ami biztosítja a gyógyulás helyreállítását. Az ilyen funkcionális békét a máj, a hepatobiliaris rendszer (epehólyag, epeutak) és a hasnyálmirigy patológiájában (a hasnyálmirigy-gyulladásról is olvasható) a Pevzner Five speciális terápiás étrend biztosítja, melynek célja a szervek terhelésének csökkentése.

Használata lehetőséget nyújt a gyors helyreállásra, valamint az emésztőrendszer és a hepatobiliaritás rendszer patológiájának megelőzésére a jövőben.

Jelzések, alapszabályok, napi kalória

Az 5. étrendet M. Pevzner dietetikus és terapeuta fejlesztette ki. más típusú terápiás étrendek részeként más szervek patológiájában (ezek közül 15).

A táblázatban szereplő táplálkozási ajánlások végrehajtása az emésztőrendszer számos jelentős betegségében jelenik meg, amelyek a következők:

• A krónikus hepatitis különböző etiológiák (hepatotropikus vírusok, toxinok, alkohol) gyulladásos májbetegsége. Akut folyamat esetén (a gyulladásos reakció időtartama legfeljebb hat hónapig) ezt a diétát használják a gyógyulási időszakban (klinikai és laboratóriumi helyreállítás a máj fő indikátorainak normalizálása).
• A cirrózis a hepatociták (májsejtek) fokozatos halálozása a szálas (kötőszöveti) szövetekkel való helyettesítésével, míg a máj nem végez funkcióit.
• A cholecystitis az epehólyag gyulladása, amelyben az 5-ös étrend a remissziós időszakban (a gyulladás súlyosságának csökkenése) és a krónikus, hosszantartó kurzus alatt, a tünetek alacsony intenzitása, diszfunkció alatt van.
• A gallstone betegség (kalkulált cholecystitis) olyan krónikus kórkép, amelyre jellemző, hogy kövek alakulnak ki az epehólyagban és annak csatornáiban.

Ezekben a betegségekben az 5-ös táplálkozási táblázatot az egyidejű bélbetegség (enteritis, duodenitis, enterocolitis) hiányában alkalmazzák.

2. Nem tartalmazzák a gyomorban a savképződést növelő termékeket - kávé, alkohol, konzervek, savanyúságok, zsíros ételek, fűszeres ételek.

3. A főzés tekintetében előnyben részesítjük a főzés vagy a gőzölés (a kioltás, a főzőpoharak megengedettek), míg kívánatos az étel összetörése.

4. A táplálékot az élelmiszer kellő mennyiségű fehérjével, a zsírok (különösen az állatok) és a könnyen emészthető szénhidrátok mennyiségének csökkenésével kell dominálnia.

5. A napi kalóriabevitel körülbelül 2400-2800 kcal legyen. Ebben az esetben a fehérje nagy része körülbelül 80 g (ezeknek a fele növényi eredetű), a zsírok körülbelül 80 g (ezek egyharmada növényi eredetű), szénhidrátok - akár 400 g

Ne feledd! A folyadék napi bevitelének legalább 1,5 liternek kell lennie, a só 10 g-ra korlátozódik

Ennek következtében az ötödik táblázat az ajánlások és a napi kalóriák kötelező végrehajtásával minden nap lehetővé teszi számunkra, hogy a testet minden tápanyaggal és vitaminmal biztosítsuk, miközben korlátozzák a máj, a hepatobiliaris rendszer, a hasnyálmirigy terhelését. Az 5-ös étrendtáblázat, a különféle ételeket tartalmazó menü nem korlátozza az ízválasztékot, ami lehetővé teszi annak használatát az emberek pszichológiai károsodása nélkül.

Engedélyezett és tiltott termékek

A táblázatban a főbb termékek, amelyeket a diéta használatakor kizárták a diétából, az alábbi táblázatban találja:

5. diétás táblázat: menük és termékek

Az 5. táblázat a Dr. M.I. Pevzner. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségei közül az egyik legjobbnak számít.

Az 5. számú Pevzner diéta táblázat teljes kalóriatartalmú táplálkozást biztosít, de a zsírok és a koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozásával. A sült ételeket is kizárják, de sok gyümölcs és zöldség van jelen.

Használati jelzések

• krónikus hepatitis, súlyosbodás nélkül;
• krónikus kolecisztitisz;
• kolecisztitis, gyógyulás;
• a máj cirrhosisa, ha a funkció hiányzik;
• epekőbetegség;
• akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulási időszak alatt;
• Ezenkívül az 5-ös étrendet is előírják, ha nincs kifejezett bélpatológia.

Az étrend célja

Az ötödik étrend célja, hogy kémiailag borotválkozzon a májat jó egészséges táplálkozás és a test biliarendszerének normális működésével (gyengéd táplálkozás).

Az étrend általános jellemzői

• normál fehérje- és szénhidrát-tartalom (enyhe csökkenéssel);
• korlátozott zsírtartalom a menüben;
• Minden edényt a következő módon lehet főzni: főzés, sütés, esetenként párolás. Egyidejűleg csak a cellulózban gazdag zöldségeket kell törölni. A húst finomra vágásához ajánlott a húros hús. Fry zöldségek és lisztek nem;
• az 5-ös étrendű hideg ételeket nem ajánljuk;
• az olyan anyagok, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak olyan anyagokat, mint a purinok, az oxálsav ellenjavallt;
• kizárja a bél duzzanatot okozó ételeket, amelyek durva rostot tartalmaznak, kitermelő anyagokban gazdag, serkentik az emésztési gyümölcslevek szekrécióját;
• mérsékelt só korlátozás.

Teljesítmény üzemmód

Tehát az 5-ös étrendtábla naponta 4-5 alkalommal, közel azonos arányban.

Ajánlott a folyadékot üres gyomorban fogyasztani.

Napi adag (energiaérték és kémiai összetétel):

• mókusok - akár 80 gr. (Amelyek 50% -a állati eredetű);
• zsír - akár 80-90 gr. (Ebből 30% növényi eredetű);
• szénhidrátok - legfeljebb 400 gramm;
• 1,5 - 2 literes folyadék;
• teljes energiaérték - kb. 2400 - 2800 kcal (kiszámítja az edényt egy kalóriaszámolón);
• A só legfeljebb 10 g.

A máj működésének fenntartása érdekében, ha az 5. táblázat előírja, ajánlott hepatoprotektorok (pl. Ursosan).

Az étrendben fogyasztható élelmiszerek

Élelmiszerek, amelyek nem eszik étrend alatt

italok

• Gyenge fekete tea citrommal, félig édes vagy cukor helyettesítővel (xilit), tej;
• Dogrose főzet;
• A vízzel hígított gyümölcslevek (a tolerálhatóság érdekében);
• Tiszta és száraz gyümölcsből készült kompót;
• zselé;
• Cukor-helyettesítő (xilitol) vagy félig édes cukorral;
• Morse és zselé (nem savanyú);
• Főzött kamilla.

• kávé;
• kakaó;
• Szénsavas és hideg italok;
• Alkoholos italok (minden szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is);
• Csokoládé és kávé;
• Zöld tea, stevia levelek, knotweed gyógynövény, stevia kivonat;
• savó;
• cikória;
• Hibiscus;
• Friss és facsart gyümölcslevek;
• Szentjánoskenyér.

levesek

• Leves - ez a főétel az étrendben (nem a húsleves)!
• Vegetáriánus levesek - burgonya, cukkini, tök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vaj vagy 10 g tejföl adható hozzá;
• Gyümölcslevesek;
• Tésztafélék levesek;
• Borscs (húsleves nélkül);
• Leves vegetáriánus;
• Cékla leves;
• Borsó leves (folyékony, minimális borsó hozzáadása);
• Árpa leves.

• Húsra, halra és gombára főzött húsleves, valamint hüvelyes, sóska vagy spenót alapú húsleves;
• Okroshka (a kefiren, a kvasson, bármilyen).

Kashi / dara

• Dörzsöljük a zabkásait és a félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, főtt vízben vagy félig tejjel;
• Különböző termékek gabonafélékből: soufflé, rakott, félig kevert puding, túrós, tészta, túró;
• Pilaf szárított gyümölcsökkel;
• Müzli (az étrendben tiltott adalékanyagok nélkül)
• Zabpehely (adalékanyagok nélkül);
• Kuszkusz, Bulgur;
• Köles kása;
• Lenmagok;

• A hüvelyesek ki vannak zárva a gabonafélékből (mint önálló edény);
• Árpagyöngy, árpa, kukoricadara korlátozott;
• Lencse.

tészta

• Alacsony zsírpaszta

• Zsíros paszta;
• Tészta tiltott összetevőkkel az étrendben;
• Tészta forró, krémes vagy paradicsomos mártással.

Hús / hal / hús termékek

• Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (minden baromfi bőr nélkül). A húst főtt vagy gőz formában főzzük, őröljük vagy apróra vágjuk (szelet, soufflé, burgonyapürével, galuskával, marhahús stroganoff, puha hús);
• Káposzta tekercsek, pilaf főtt köpenygel (nem savanyú mártással);
• Tej kolbászok (nagyon korlátozott);
• Készítsen alacsony zsírtartalmú halfajtákat (zander, tőkehal, tőkehal, pollock, tonhal) az alábbiak szerint: forralás vagy sütés után. Tudod készíteni a quenellákat vagy a húsgombócot, a halatüskéket vagy egy egész filé darabot. A fogyasztás hetente háromszor korlátozott;
• Friss osztriga;
• Garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott;
• A lazac zsírtartalma korlátozott, és snackként, nem pedig főételként;
• Borjúhússal vagy csirke galuskával (tészta, sovány hús, víz, só) - nagyon korlátozott zsírtartalmú és nem feltétlenül sült;
• Lóhús (főtt és sült);
• Csirkemell főtt vagy párolt.

• Vese, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús;
• A sertéshús használata korlátozott, és a főzőolajok, valamint a marhahús és a birkafélék teljesen kizártak;
• Halkonzervek
• Sózott és füstölt hal
• A hal zsírfajtái (lazac, pisztráng, ponty, angolna, sturgeon, steak, beluga, harcsa stb.);
• Kaviár szemcsés (piros, fekete)
• sushi;
• Marha nyelv;
• Rákrudak.

kenyér

• Korpa kenyér;
• Rozs kenyér;
• keksz;
• Búza kenyér az 1. és 2. osztályú lisztből szárított vagy péksüteményekből, kekszekből;
• Ételmentes száraz kekszek, kekszek;
• Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát;
• Száraz keksz;
• Szelet (keksz) búza;
• Kenyér (tartósítószerek nélkül);
• Vágja le

• Minden termék a puff és édes tésztából;
• Sült fánk;
• Friss kenyér;
• palacsinták;
• Sült pitét;
• Kekszek a tésztából.

Tejtermékek / erjesztett tejtermékek

• Tejföl (minimális zsírtartalom) és sajt (nem éles és nagyon korlátozott mennyiségben);
• Legfeljebb 2% zsírtartalmú kefir, joghurt és félkövér vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 gramm. Túrós ételeket, souffles-t és raklapokat, lucfenyőt és sajttorta, savanyú tejet, pudingokat is készíthet;
• Feta sajt - zsírtartalom korlátozott;
• Joghurtok (tartósítószerek nélkül).

• A sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide;
• Zsíros tejtermékek;
• Krém, tej 6%, ryazhenka, zsíros túró;
• Tejsavó.

zöldségek

• Keményítőből készült zöldség, főtt és kopott megjelenésű: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, tök, cékla, kínai káposzta;
• Saláták (Romain, Kukorica, Jéghegy és más semleges ízű saláták) korlátozott mennyiségben;
• Bolgár bors (korlátozott mennyiségben);
• avokádó;
• Tengeri kelkáposzta;
• uborka;
• Paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodás esetén - kizárás);
• Zöldbab - maguk a hüvelyek párolhatók vagy sültek;
• Zeller, brokkoli (jobb hőkezelés után).

• A zöldségeket nem tartalmazzák: gomba, kukorica, sóska, spenót és rabarber, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga;
• Zöldhagymák, pácolt zöldségek, konzervtermékek, beleértve a borsót is;
• A gyógynövények és a saláták keserű, savanyú, fűszeres (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, sült saláta kitûnõ, fríz, stb.) - nem mint fő komponens vagy főétel, csak díszítésként vagy minimális mennyiségben;
• Paradicsom paszta;
• Fehér káposzta nyers formában (az edényt hőkezeléssel a minimális mennyiségben lehet főzni).

Gyümölcsök / bogyók

• Alma - csak érett, puha és nem savas, pépes nyers, sült;
• Legfeljebb 1 banán naponta;
• Tiszta és száraz gyümölcsökből, zselékből és mousse-ból készült, a cukorrépa-helyettesítőkön tisztított kompót;

Gránátalma (nem visszaélés), kivéve a hemokromatózist;

Lehet-e étkezési zabliszt cookie-kat fogyasztani?

Sokan elveszítik a súlyukat, vajon a zabpehely cookie-k a diéta közben is lehetségesek? A kérdés meglehetősen ellentmondásos, de segítünk abban, hogy kitaláljuk. Ha színezettek, ízek, zsírok, margarin, tojás nélküli házi készítésű süteményekről beszélünk, akkor egy ilyen desszert „megfelelő” ahhoz, hogy „elnyomja” a testet a fogyás folyamatában.

Ezenkívül kedvező hatással van a testre: az A, B, PP, magnézium, kálium, cink, kalcium, foszfor, aminosavak, nyomelemek stb. Mit nem lehet mondani a tároló cookie-król, amelyek legfeljebb 400 kkal / 100 g termékre vonatkoznak. El tudja képzelni?

Milyen előnyei vannak a természetes összetevőkből készült zabpehelynek?

• segíti az emésztőrendszer működésének javítását
• megbirkózik a székrekedéssel
• erőt, erőt, energiát ad, eltávolítja a túlzott ingerlékenységet
• jelentősen javítja a dermis állapotát
• megőrzi az izomtónust
• gyorsan telítődik
• egészséges vérképződést biztosít
• csökkenti a rossz koleszterint (koleszterinszint-csökkentő élelmiszerek)
• zab elnyomja a depressziót

Károsítja a testet? Ahogy már megértettük, a cookie-knak nincs zsírégető hatása. Ez csak minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, és segít „nem törni” az étrend folyamatában. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy ne vásárolják meg a terméket a boltban, mert az adalékanyagok nagy aránya + cukor. Továbbá, a sütik nagy mennyiségben történő felhasználása a savasság növekedéséhez, a gyomornedv kialakulásához vezethet, ami viszont a gastroenterológiai betegségek súlyosbodásához vezet.

Zabpehely cookie-k diétához

Ez a fajta desszert elég magas kalóriát tartalmaz, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz. Ezért az étrendben ritkán kell megjelenni, hogy több energiát és erőt kapjon. Például egy / két cookie-t élvezhet egy fontos esemény előtt, vagy helyettesítheti a teljes reggelit. De ne felejtsd el, hogy a lehető legtöbbet hozza ki, és töltse fel a testet energiával, vásároljon csak egy minőségi terméket, vagy készítse el azt. Tény, hogy a folyamat nem sok időt vesz igénybe, de 100% biztos lesz a minőségben.

Zabpehely cookie diétára (Milyen összetevőket kapsz?)

• cukrászati ​​zsírok (margarin / vaj)
• sütőpor (szóda - felelős a tészta emeléséért és a törékenységért)
• cukor (sok a cukor a vásárlásban, így ez a kezelés már nem alkalmas a cukorbetegek számára)
• növényi olajok
• adalékanyagok: szárított gyümölcsök (extra kalóriatartalmú, de ugyanakkor energiával telített)
• méh méz (sötét színt ad)
• tartósítószerek

Lehet-e étkezési zabliszt cookie-kat fogyasztani? Két lehetséges válasz létezik: az első (természetes összetevőktől függetlenül, akkor biztonságosan kényeztetheti magát néhány dologgal naponta), ha a csemege hetente több darabra korlátozódik, nem több).

Zabpehely cookie-k diétához (receptek)

• zabpehely (155 g)
• tojásfehérje 2db
• túró (110g)
• banán (1db)

Törje össze a pelyheket, megpuhítja a banánt egy villával, keverje össze a túrót egy turmixgéppel egy gomba keverékkel. Keverjük össze az elkészített összetevőket és gyúrjuk a tésztát. A kanál formázza a süteményeket, és egy 20 ° C-on 20 percig sütjük a sütőtálcán.

2. recept (szárított gyümölcsön alapul)

• zabpehely pelyhek (110g)
• sovány tej (75ml)
• aszalt szilva / szárított sárgabarack
• banán (1db)
• kókusz forgács (12g)
• fruktóz (1. l)

A pelyhek felét lisztbe őröljük, a másik részt eredeti formában hagyjuk. Ezután keverjük össze a két keveréket. Adjuk hozzá ugyanazt a fruktózt, zsetont, szárított gyümölcsöt, burgonyapürét + tejet. Alaposan gyúrjuk, formázzuk a golyókat, helyezzük el a sütőlapra és főzzük 20 percig 20 percig.

Recept № 3 (túró)

• zabpehely (110g)
• túró (110g)
• fehérje (tojás) 2db
• fahéj, mazsola

A túrót villával, hozzáadjuk fehérjéhez, fahéjhoz, mazsolához (meleg vízben párolt), őrölt pelyhek és gyúrjuk a tésztát. Készítsen cookie-kat, tegye a sütőlapra, és töltse fel a sütőben, akár 20 percig 180 ° C-on.

• zabpehely (235 g)
• alma püré fruktózon (155 g)
• szezámmag (12g) + kókusz forgács (20g)

Keverjük össze az előkészített összetevőket, aprítsuk össze egy turmixgéppel, amíg sima, sütik, és 20 percig 20 ° C-on küldjük a sütőbe.

№5 szerint a recept Dyukana

• zabpehely (100g)
• őrölt gyömbér (50g)
• szacharóz (20 g)
• természetes joghurt (100g)

Elkészített összetevők, amíg sima. Kis sütiket készítünk és sütjük a sütőben 20 percig 180 ° C-on.

№6 (kefiren). Ez a recept még sürgetőbbé teszi a cookie-kat.

• kefir (350ml) zsírmentes
• pelyhek (225g)
• szárított gyümölcsök közül lehet választani

A pelyhek kefirot öntenek, hűvös zónában 35 percre helyezkednek el. Ezután a szárított gyümölcsöt ebbe a keverékbe öntsük, keverjük össze, egy golyót készítünk kanállal, és sütjük a sütőlapon 180 ° C-on 20 percig.

7-es recept (Apple cookie-k). Jó lehetőség snackelésre az étrend ideje alatt.

• alma (2db)
• pehely (190g)
• tojás (3db)
• sovány tej (60ml)
• dátum (75 g) vagy szilva / aszalt sárgabarack + fahéj (csipet)

Kiválasztott szárított gyümölcsök, apró darabokra vágva, reszelt almával keverjük össze. Egy másik edényben készítsük el a tésztát tojás, tej és liszt alapján. Az elkészített tömeghez adjunk hozzá pelyheket + alma keveréket. Keverjük össze jól, öntjük szálakra, fahéjjal meghintjük és 190 ° C-on 25 percig sütjük.

Orvosi étrend "5. táblázat": étrend és receptek

"5. táblázat" - egy különleges terápiás étrend, amelyet a 20. század 20-30-as éveiben fejlesztettek ki, Manuil Pevzner, a hazai táplálkozás alapítója. A máj, az epeutak és az epehólyag betegségeiben szenvedők számára az egyik legjobb étrend.

"5. táblázat": étrend és napi adag

A diéta egyik legfontosabb elve - a frakcionált táplálkozás. „Az epe stagnálásának a legjobb módja a gyakori ételek. 3-4 óránként ”- írta M. Pevzner. Ami az energiaértéket illeti, az „5. táblázat” egy teljes értékű étrend (2500–2900 kcal naponta), amely optimális fehérjetartalmú, zsír- és szénhidrát-tartalommal rendelkezik, kivéve a purinokban, nitrogénkivonatokban és koleszterinben, oxálsavban, illóolajokban gazdag ételeket. a sütés során keletkező zsíroxidációs termékek.

A táplálékot lipotrop anyagokkal (sovány hús és hal, tojásfehér, alacsony zsírtartalmú túró), pektinekkel (például almával) gazdagítják, és jelentős mennyiségű rostot és folyadékot is tartalmaz.

Az étrendben levő fehérjék mennyiségének meg kell felelnie az élettani normának: 1 g / testtömeg-kilogrammonként 1 g, ebből 50-55% az állati fehérjék (hús, hal, baromfi, tojás, tejtermékek).

Az ajánlott zsírmennyiség - 70-80 g. Az állati eredetű zsíroknak 2/3-nak kell lennie, a zöldségnek - a teljes mennyiség 1/3-a. Az állati zsírok közül a legjobb a vaj használata - jól felszívódik és vitaminokat A, K, arachidonsavat tartalmaz. De a tűzálló zsírok (birka-, sertés-, marhahús) mennyiségét korlátozni kell: nehezen emészthető, sok koleszterint és telített zsírsavat tartalmaz, hozzájárulhat a koleszterin kövek kialakulásához és a máj zsíros degenerációjának kialakulásához.

A máj- és epeutakbetegségben szenvedő betegeknél a szénhidrátok mennyisége többször módosult. Kezdetben az „5. táblázat” diéta 300–350 g szénhidrátot tartalmazott, ebből 60–70 g egyszerű. Később a szénhidrátok mennyiségét egyszerűsítették (csak 300-330 g, egyszerű - 30-40 g).

"5. táblázat": mit lehet és nem lehet

Az orvosi táplálkozás magában foglalja a sült, főtt (beleértve a párolt) és a pörkölteket. Annak érdekében, hogy hozzon létre a megfelelő menüt a diéta "Table 5", meg kell tudni, hogy milyen termékeket lehet és nem tud enni.

Az étrend alatt elfogyasztható élelmiszerek:

italok: gyenge tea citrommal, félig édes vagy cukorhelyettesítővel (xilit), tej; dogrose főzet; cukor nélküli gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, reszelt friss és száraz gyümölcskompótok; zselé; cukor-helyettesítő (xilitol) vagy félig édes cukorral.

levesek: vegetáriánus - víz vagy zöldségleves, burgonya, cukkini, tök, sárgarépa, búzadara, zabpehely vagy hajdina, rizs, tészta. 5 g vaj vagy 10 g tejföl adható hozzá. Gyümölcslevesek; tejszínes leves tészta; borscs (húsleves nélkül); vegetáriánus leves; cékla leves; borsó leves. NB! Nincs barna! A feldolgozáshoz használt liszt és zöldség nem sült, és szárított.

Hús / hal / tenger gyümölcsei: sovány marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (minden baromfi bőr nélkül). Csak főtt vagy gőzölt formában, pépesített vagy darált (szelet, szaftos, burgonyapüré, quenellák, marhahús stroganoff, puha húsdarab); káposzta tekercsek, tej kolbászok (nagyon korlátozott); alacsony zsírtartalmú halak (zander, tőkehal, tőkehal, pollock, tonhal), friss osztriga; garnélarák, tintahal, kagyló - korlátozott; enyhén sózott lazac, lazac - zsírtartalom és snack, és nem a főétel; Borjúhússal vagy csirke galuskával (tészta, sovány hús, víz, só) - nagyon korlátozott zsírtartalmú, és (!) - nem sült.

Kashi: reszelt és félig viszkózus hajdina, zabpehely, búzadara és rizs, vízben vagy félben főtt tejjel; különböző gabonafélékből készült termékek - soufflé, rakottok, pudingok fele sajttal, cérnametélt, túrót; szárított gyümölcsök; Müzli (az étrendben tiltott adalékanyagok nélkül), zabpehely (adalékanyagok nélkül).

kenyér: korpa; rozs; a szárított vagy a tegnapi sütés első és második fokozatú búzalisztje, keksz; édesítetlen száraz kekszek, kekszek; sült termékek főtt húst és halat, túrót, almát; száraz keksz.

Tej / tejtermékek: Tejföl és sajt (nem túl éles és nagyon korlátozott mennyiségben); legfeljebb 2% zsírtartalmú kefir, joghurt és félkövér vagy alacsony zsírtartalmú túró, tej - 200 g. Túrós ételeket, souffles-t és rakottokat, lédús gombócokat és sajttorta, savanyú tejet, pudingokat is tartalmazhat.

zöldségek: keményített zöldségek, főtt és aprított sült: burgonya, karfiol, sárgarépa, cukkini, tök, cékla, zöldborsó, kínai káposzta; saláták (Romain, kukorica, jéghegy és más semleges ízű saláták) korlátozott mennyiségben; Bolgár bors, tengeri káposzta, uborka, paradicsom (nagyon korlátozott mennyiségben, súlyosbodáskor - kívánatos kizárni).

gyümölcs: érett, puha és nem savas alma (nyers vagy sült); 1 banán naponta, reszelt friss és szárított gyümölcskompótok, zselék és habok cukorhelyettesítőkön; szilva, 2 kis darab görögdinnye.

tojás: fehérje omlettek formájában - naponta legfeljebb két fehérje, tojássárgája legfeljebb ½ ételben;

zsírok: vaj (legfeljebb 30 g); finomított növényi olajok (legfeljebb 10–15 g) az ételekhez.

Mártások és fűszerek: nem fűszeres zöldség mártások, tejjelek és tejföl; gyümölcs mártással. Az 5-ös étrend sója korlátozott - legfeljebb napi 10 gramm (!); szójaszósz

édes: nagyon korlátozott mennyiségben habcsók és mályvacukrot; lekvár és édesség kakaó és csokoládé nélkül; lekvár (nem savanyú és nem túl édes, és jobb, ha könnyű teaben vagy forró vízben oldódik), cukorka, méz; cukor kis mennyiségben.

Az étrendben NEM fogyasztható élelmiszerek:

italok: kávé, kakaó; szénsavas és hideg italok, szőlőlé, alkoholos italok (minden szigorúan tilos, beleértve az alacsony alkoholtartalmú italokat is).

levesek: húsból, halból és gombából főzött húsleves, valamint hüvelyes, sóska vagy spenót alapú húsleves; okroshka bármilyen formában.

Kashi: kizárt hüvelyesek; árpa, árpa, kukoricaszem, csak kölesre korlátozva.

tészta: zsíros paszták; a diétában tiltott összetevőkkel, valamint fűszeres, krémes vagy paradicsomos mártással.

Hús / hal / tenger gyümölcsei: vesék, máj, nyelv, minden kolbász, füstölt termék, valamint konzerv hús; az étkezési olajok, valamint a marhahús és a bárány teljesen kizártak; konzerv hal, sózott és füstölt hal, zsíros hal (lazac, pisztráng, ponty, angolna, sturgeon, beluga, harcsa, stb.), kaviár (piros, fekete), sushi.

kenyér: az összes tésztából készült termék; sült fánk; friss kenyér; palacsinták; sült pite.

Tej / tejtermékek: a sózott fajták sajtjai nem tartoznak ide; zsíros tejtermékek; tejszín, tej 6%, ryazhenka, kövér túró.

Zöldségek és gyümölcsök: gomba, kukorica, sóska, spenót és rebarbara, retek, retek, fehérrépa, padlizsán, fokhagyma, hagyma, spárga, paprika főtt formában; zöldhagymák, pácolt zöldségek, konzerv termékek, beleértve a borsó konzerveket; saláták és fűszernövények keserű, savanyú, fűszeres (petrezselyem, kapor, spenót, cikória, sült saláta kitûnõ, fríz, stb.) - nem a fő összetevő vagy a főétel. Gyakorlatilag minden nyers gyümölcs és bogyó, beleértve az édes gyümölcsöket (például füge és málna), valamint áfonyát, vörösáfonyát, szőlőt, dátumot, kivi, narancs, mandarin, körte, datolyaszilva, dinnye, tökmag stb.

tojás: keményen főtt tojás, sült, egész tojásétel.

zsírok: sertés, marhahús, birka zsír, főzőolaj.

Mártások és fűszerek: majonéz; ketchup; mustár, torma, bors; ecet; Adzsika; bármilyen fűszer.

édes: csokoládé és krémtermékek, fagylalt; paszta; minden zsíros desszert és sütemény krémmel.

"5. táblázat": egy minta menü

Az orvosi étrend alapelvei, valamint az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listája alapján az 5. diétás étlap menüje megközelítőleg hasonló lehet:

reggeli: egy fehérje omlett két tojásból, egy pár kekszet vagy galetny cookie-t, egy kis vaj és tea citrommal.

Hogyan válaszoljunk arra a kérdésre, hogy zabliszt cookie-kat fogyaszthat-e diétán

A zabliszt cookie-k fő előnye különleges lisztet ad. Lehet-e étkezési zabliszt cookie-kat fogyasztani? Igen, de ha a saját kezedben van. Ha tudod, hogy mit csinálsz egy finomságot, biztos lehetsz benne, hogy az összes hasznos tulajdonságot megmenti. Az ilyen zabliszt cookie-k általában könnyű és teljes asszimilációs fehérjéket, vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, növényi zsírokat, aminosavakat tartalmaznak. Leginkább zabban van. De ne felejtsük el, minél több lesz az adalékanyagok receptében, annál alacsonyabb lesz a zabpehely előnyös tulajdonságai. Ne adjunk hozzá csokoládét, vaníliát.

A táplálkozási szakemberek azt találták, hogy egy pár zabliszt cookie-t, amit tejet és tejet tartanak, könnyen cserélni fog egy jó adag zabkása. A termék 100 gramm fehérjéket (5.6), zsírokat (14.8), szénhidrátokat (74.3) tartalmaz. A kalóriatartalom 400-430 kcal.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik a zabpehely?

A zabliszt karcsúsító kekszként nagy sikerrel használható, mert vasat, B-vitamint, magnéziumot, cinket, kalciumot tartalmaz. Zabpehely rostokban gazdag, ami jó az emésztésre. Vannak olyan anyagok, amelyek segítenek csökkenteni a koleszterint. A táplálkozási szakemberek hosszú szénhidrátokat hívnak, amelyek az ilyen sütikben találhatók. Lassan égnek, ennek következtében a testnek nem kell mindig ételt adnia. Úgy vélik, hogy a zab képes elnyomni a depressziót.

Ha maga készíti a zabpehely cookie-kat, akkor legalább hasznos termékeket, például szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, diót, kakaót adhat hozzá. Tegye kevesebb cukrot. Ha a termékben gyümölcsök vannak, a receptben lévő cukor teljesen elhagyható.

Nincs ideje, hogy otthon készítsen egészséges terméket? Megvásárolhatja a boltban, de ebben az esetben nagyon óvatosan kell választania. Néhány szabály követendő:

1. Győződjön meg róla, hogy a cookie formája tökéletes. A kár a gyártási technológia megsértését jelzi.
2. Ha a tetején durva, repedések vannak, a színe barna, meg kell venni egy ilyen terméket.
3. A csomagban lévő égett példányok nem hoznak hasznot. Az ilyen termékek megvásárlásának megtagadása.
4. Érezd a csomagolási cookie-kat. Ha puha vagy túl kemény, ne vegye be.
5. A csomagolásnak a gyártás során zárva kell lennie. Ez tartalmazza az összes szükséges információt. Kézzel csomagolt cookie-k, valószínűleg rossz minőségűek és adalékanyagokat tartalmaznak, amelyeket a gyártó úgy döntött, hogy csendben marad, elutasítja a csomagolást.

Általában az összetevők között megtalálható a margarin, a keményítő, a tojás és a cukor az összetevők között. Ilyen termékek használatával a várt eredményt nem kapja meg a fogyás. Ha az étrendbe ilyen cookie-kat használ, akkor minimális adagokban eszik. Ezt nem mindennap kell elvégezni, sőt hetente sem. Eszik jobb reggelire. Elegendő lesz 2 cucc tejjel vagy cukrozatlan teával. De ami a legjobb, az ipari módon főzött cookie-kat teljesen eltávolítják a menüből.

Zabpehely sütemények receptek otthon

A cookie-k előnye az étrendben magasabb lesz, ha a zabpehely vagy a gabonafélék finomságát adja. Egy reggel készítsen házi sütiket, és ajánlatos 16 óra után nem regalezni őket.

1. Zabpehely pelyhek - egy pohár.
2. Puree gyümölcs cukor nélkül (jobb, ha egy kis bébiételből készítünk).
3. Szárított gyümölcsök.
4. Kókusz forgács - 5-10 gr.

A turmixgép vagy a kávédaráló a pelyheket lisztré alakítja. Adja hozzá a fennmaradó összetevőket, és addig sütjük, amíg meg nem történik. Ügyeljen arra, hogy a receptben nincsenek olyan készítmények, amelyek ellenjavallt a cukorbetegek és a fogyás szempontjából. Nincs tojás, margarin, vaj, cukor. A diót akkor adhatja hozzá, ha úgy gondolja, hogy nem ellenjavallt a túlzott kalória vagy allergia miatt.

Egy pohár zabpehely keveredik egy pár nagy kanál mézzel és 2 evőkanál rozsliszt. Beat 2 mókus, só. Keverjük össze egy keverővel és készítsünk cookie-kat. 200 ° C-on 20 percig sütjük, a tésztából származó sütés kalóriatartalma körülbelül 350 kcal / 100 g. termék. Ha allergiás a mézre, akkor helyettesítheti a szárított gyümölcsöt. Tehát a kalóriatartalom is csökken, így 330 kcal lesz. A dió megnöveli a tápértéket, és közel 370 kcal-ra emeli.

Cookie-k a fogyásért. Egy másik szokatlan recept:

1. Zabpehely - egy pohár.
2. Banán - 1.
3. A mogyoróvaj egy nagy kanál.
4. Kókusz chips - 10 g.
5. A fahéj egy kis kanál.
6. Víz - 50 g

A keverő edényben keverjük össze az összes terméket, miután megkapta a zabpehelyet a pelyhekből. Öntsön vizet a végén a keverési folyamatban. Tehát figyelemmel kísérheti a teszt sűrűségét, nem pedig nagyon folyékony állapotba. A gyúrás után formázza a számokat vagy kerekeket, és fél óráig küldje el a sütőbe. Ne felejtsük el, hogy a sütőlapot növényi olajjal zsírozzuk. A díszítéshez és használathoz helyezze gyümölcsök, bogyók a kis mesterművein, vagy megszórja a dió morzsákat.

Különleges édes keksz diéta

Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a sült árut aránytalanul nagy mennyiségben vagy édességben lehet enni. A legjobb választás a cookie-k étrendjére az amerikai Sanford Seagal. A felkészüléshez szüksége lesz:

• Egy pohár zabpehely, lisztté őrölt.
• Alacsony zsírtartalmú tej - 100 g
• Citrom vagy ecet szódával.
• Tojásfehérje - 6 db.
• Méz - 100 gr.
• Sót.
• Cukor - 50 g.
• Minden szárított gyümölcs.

A lisztben öntsünk tejet. Néhány perc múlva készítsünk ecet vagy citromlevet szódával és öntsünk egy teáskanál a tésztába. Vegyünk egy másik tálat, és ostorozzuk be a fehéreket. Adjunk hozzá mézet és habverőt. Cukor és kis só oldása. Kombinálja a tészta két részét és tegyen bele néhány szárított gyümölcsöt. Formázza a cookie-kat és sütje. Elég lesz fél óra. Használhatja tejjel vagy szorított, friss bogyós gyümölcsökkel vagy szárított gyümölcsökkel.

Az ilyen étrend étrendje a következő:

1. A reggelihez enni egy-két cookie-t.
2. Ugyanaz az ebéd.
3. Vacsorára, főzve főtt húst vagy halat (főtt), zabkása a vízen (vagy teljes kiőrlésű tészta), néhány növényi olajjal fűszerezett zöldséget, egy kis fekete kenyeret.

Az ilyen étrend készítőjének tanúsága szerint egy hónapig ragaszkodnia kell ehhez az étrendhez. De kezdetektől fogva egy hét múlva eljuthat, és győződjön meg róla, hogy a teste elég jól kezeli az ilyen típusú menüt. Gyorsan fogyni fog. Naponta egy kilogrammra megy.

Ha egy hétig tart, és a test normálisan reagál, később könnyebb lesz. De ne feledje, hogy monoton kell enni naponta. Ne felejtse el folyamatosan készíteni a cookie-k új részeit. Ha még egyszer nem tudsz megkezdeni a kezelést, akkor ne cserélje ki a megvásárolt terméket.

Egy kicsit változatosabbá teszi az étrendet, ha csak vacsorát kínál. De itt is a fantáziádnak nincs helye a barangolásra. Szükséges a szigorú szekvencia betartása: hús vagy hal, saláta, zabkása. Kizárólag gabonafélék, zöldségfélék váltakozhatnak. Kívánatos, miközben kalóriát számolunk. Naponta maximum 800-830 kcal-ot kell fogyasztania.

Az étkezésekre nincsenek korlátozások. Naponta 3 és 6 alkalommal lehet enni. A fő idő, amikor egy édes találkozik 16:00 óráig. Ha úgy dönt, hogy snack van, akkor csak 1 cookie-t fogyaszthat. De vacsora 18:00 órakor, majd nem a morzsája a szájában. Megengedett italok fogyasztása: tea, kávé, de cukor nélkül, ásványvíz gáz nélkül. A kompótok és a gyümölcsitalok szintén nem édesek. Az ilyen étrendű édesítőszerek nem fognak működni.

Hogyan lehet kijutni egy édes étrendből?

Előbb vagy utóbb az étrend véget ér, mert lehetetlen túl hosszú ideig ülni rajta. A hagyományos élelmiszerekre való átmenetet zökkenőmentesen kell végezni. A termékek fokozatosan lépnek be az étrendbe. Naponta hozzáadhat a menühöz legfeljebb 200 kalóriát.

De ha magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztott az étrend előtt, nem szabad visszamenni erre az étkezési módra, különben azonnal túl sokat nyer.

Az étrendnek az egészséges táplálkozás első lépésének kell lennie.

Még mindig nem eszik semmit az éjszakára, kevésbé édes. A zabpehely és a gabonafélék visszautasítása nem szükséges. Igyon tejet, enni sovány húst, párolt vagy sült. Fry a darabokat nem kell.

Eszik lassan, anélkül, hogy az újságok olvasása, a zenehallgatás vagy a szomszéd beszéde elhúzódna. Ne tagadja meg magának a terhelést a fizikai állapot fenntartása érdekében. Az edzőterembe vagy az aerobikba való utazás segít az eredmények elérésének megerősítésében.

5. diétaszám

Szépség- és egészségügyi receptek

Zabliszt cookie-k

Íz és aroma a gyermekkorból egy kis kókusz! Próbáld ki, szeretni fogod!

- Barna cukor 0,5 st.
- Cukor 0,2 st.
- Növényi olaj 150 g
- Vaníliacukor 0,5 tonna.
- Csirke tojás 1 db. (Protein)
- 0,5 tonna szódabikarbóna. (vagy sütőport tésztához)
- 0,5 tonna só.
- Búzaliszt 250 g
- Zabpehely vékony 300 g
- Kókuszdió chips 0,5 evőkanál.
előállítás:

Melegítse elő a sütőt 350 fokra. Vegyünk egy mély edényt. Öntsük a vajat és mindkét cukortípust, jól keverjük. Ezután adjunk hozzá vanília, fehérje (ha később a tészta meredek lesz, akkor egy másik fehérjét is elhelyezhet), és jól keverjük össze.

Egy külön tálban keverjük össze a zabpehely és a kókusz chips. Kombinálja mind a keveréket, mind a golyókat. Vegyünk egy sütőpapírt, melyet sütőpapírral borít. Terjessze a golyóinkat egy sütőlapra.
A zabpehely, a kókusz chips és a liszt külön keverjük össze. Csatlakoztassa a keveréket.

Formálja a kapott tészta golyóit és helyezze őket egy sütőlapra. Körülbelül 12-14 percig sütjük, amíg aranybarna lesz.
Távolítsa el a sütiket a serpenyőből, és törölje le egy törülközővel, hagyja kihűlni.

5. diétaszám - milyen termékeket lehet és nem szabad fogyasztani (5. diétás táblázat)

Az élet bizonyos pontjain szinte mindenki gondolkodik az egészségéről, a megfelelő táplálkozásról és az étrendről. Rengeteg van ezek közül, de ebben a kiadványban elmondjuk az „5-ös étrend-számot”, amely a 15 terápiás étrend közé tartozik, vagy az orvosok szerint az étrendtáblák. Az "5. diétás táblázat" jelzése a máj, az epeutak és az epehólyag betegségei. A betegnek egészséges táplálékot kell adni, amely terápiás intézkedésekkel kombinálva enyhe, takarékos módban hozzájárul ahhoz, hogy a beteg gyorsan helyreálljon. Mi az 5-ös étrendnek az emberi testre gyakorolt ​​hatása?

Kiderül, hogy pontos teljesítményével a glikogén felhalmozódik a májban, a zsír- és koleszterin-anyagcserét nem terheli meg, az epe kiválasztásának aktív stimulációja, és ennek eredményeként a teljes gyomor-bélrendszer egészséges működésének normalizálása (gyomor-bél traktus).

Az 5-ös étrendet a hepatitis és a cholecystitis súlyosbodása utáni remisszió (helyreállítás) időszakában írják elő (májkárosodás nélkül), a hepatitis és a cholecystitis krónikus formái, a máj cirrózisa (májelégtelenség nélkül), krónikus gastritis (hirtelen megnyilvánulások nélkül); krónikus colitisben, székrekedéssel komplikálva, és az epehólyag eltávolítása utáni posztoperatív terápiában.

Az 5-ös táplálkozási táblázatot a fehérjék és szénhidrátok természetes tartalmával rendelkező termékek jelenléte jellemzi, valamint a tűzálló zsírok minimális jelenlétét. Ez nem foglalja magában az illóolajok, a purinokkal telített oxálsav és a koleszterin tartalmú termékeket, amelyek soha nem sültek, oxidált zsírokat hordoznak.

Az ilyen étrend termékeinek energiaértéke 2500-2900 kilokalória naponta, és 70 gramm zsírt, 100 gramm fehérjét és csak 50 gramm szénhidrátot tartalmaz, ami lehetővé teszi egy menü létrehozását, ahol egyensúlyt lehet teremteni az ízletes és egészséges között, leginkább, és az étrend megválasztásánál.

De az 5-ös étrendben az ételek sorában sok pektin, zsírégető anyag, diétás rost és nagyon szükséges folyadék. A betegség profilját figyelembe véve az étrend frakcionált - a nap aktív időszakában 5-6-szor. Az étrend által kínált ételek túlnyomórészt főttek vagy sültek, néha enyhén oltóak. A zöldség, a sárgarépa, a paradicsom, a hagyma és a cukorrépa ízesítése nem sütik meg, de könnyedén és röviden pörkölt húsleves és növényi olajjal. A főbb termékeket nem szabad feldolgozni, kivéve a durva rostot és a vénát tartalmazó zöldségeket. Jobb, ha haragszik. Az élelmiszer hőmérséklete nem lehet túl hideg.

Milyen élelmiszerek használhatók az 5-ös étrendben

1. Élesztő tészta termékek: napi rozskenyér sütemények; a búza kenyér az első és a második osztályból származó lisztből, enyhén elavult. Nem erjedt tésztából készült termékek: sütőben sült pite és pite, főtt halakkal vagy hússal töltve, alacsony zsírtartalmú túrós, almával; keksz vagy száraz keksz.
2. Első forró étel: tejleves tésztával; zöldségleves levesek - gabonafélék vagy zöldségek, gyümölcslevesek; cékla, cékla leves és vegetáriánus leves. Ha nehéz megtagadni a sült lisztet, akkor egy serpenyőben, zsír és színtelenítés nélkül kell szárítani.
3. Engedélyezett csak a sütőben sütés után sült halak; hal gombócok, húsgombócok, cipők.
4. Hús-madár: sovány, zsír, inak és durva kötőszövet nélkül; baromfihús bőr nélkül; bárány, marhahús, sertés, nyúl, csirke, pulyka - főtt, majd a sütőben (egész és darált) pörkölés; húskészítmények: tej kolbász, káposzta tekercs, forró fűszer nélkül főtt hússal.
5. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek: tej, acidophilus, kefir túró. Ételek az alacsony zsírtartalmú tejtermékekből: raklapok, pudingok, lusta gombócok, tejföl, mint egyéb ételek adalékai, nem fűszeres sajt.
6. Növényi finomított olaj; Vaj korlátozott mennyiségben szendvicsre és készételek készítésére.
7. A levesek és zabkása gabonafélék megválasztására vonatkozó korlátozások nem állnak rendelkezésre, de előnyösen hajdina, zabpehely; sárgarépával és szárított gyümölcsökkel, minimális zsírtartalmú főtt tészta, krutonnal, túrós pudinggal, alacsony cukortartalmú és zsírtartalmú mannával.
8. Ételek friss tojásból: főtt puha főtt tojás, sült omlett a sütőben, csirke sárgája - 1 naponta.
9. Különböző zöldségek nyers, főtt és párolt formában, mint étel vagy külön ételek: uborka, paradicsom, sárgarépa, paprika, vörös káposzta, répa. Saláta, kovásztalan káposzta, zöldborsó burgonyapürével, hagymával és póréhagyma főtt formában.
10. Az előételek listája ajánlott: gyümölcssaláták; friss zöldségsaláták; pácolt hagymával, nem fűszeres pácolt zöldségekkel, például savanyú káposzta; éles squash kaviár sült összetevők nélkül; főtt halból készült saláták, tenger gyümölcsei, főtt sovány hús; diétás kolbászfajták: tejtermékek, gyermekek, orvosok és hasonló fajok; sovány sonka; alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú sajt
11. Gyümölcsökből és bogyókból megengedett: minden nem savas, friss, sült és főtt formában, minimális cukormennyiséggel: kompót, zselé, zselé, hab, mályvacukor, lekvár, nyers lekvár, méz, édesség csokoládé nélkül, minimális cukor, néha helyettesítve szorbit vagy xilit.
12. Az italokból az 5. diéta lehetővé teszi: zöldségből, bogyókból és gyümölcsökből származó gyümölcslé; kávé tejjel; fekete és zöld tea; főzés a dogrose és a főzés a búzakorpa.
13. Szószokból és fűszerekből előnyös: gyümölcs nem savas édes öntözés; fahéj; petrezselyem; kapor; tejszínes mártással; zöldség- vagy tejszósszal, serpenyőben szárított liszt, zsír és elszíneződés nélkül.

Milyen élelmiszerek nem fogyaszthatók az 5. diétával

1. A divatos vagy leveles tészta, sült pite, friss élesztő kenyér termékek korlátozása vagy kizárása; pite és más tészta termékek, sült.
2. Ne enni levesek erős gomba, hús és hal húsleves, zöld leves és okroshka.
3. A menübe ne helyezze bele a halat, sózott, füstölt és zsíros halakat.
4. Hulladék zsíros hús, belsőség: agy, máj; liba és kacsa hús; füstölt húskészítmények és kolbászok; éles konzerv hús.
5. A tejföl zsírfajták használatának korlátozása; tejszín; ryazhenka, kövér túró és zsíros sós sajt.
6. Az 5. diéta számos állati zsiradék kizárását írja elő, mint például: csirkehús és csirkebőr; zsír, marhahús és birka zsír.
7. Nem kívánatos a hüvelyesek (bab, borsó) használata.
8. Hagyjuk el a sült és főtt keményen főtt tojásokat, és a nyálkahártya nem több, mint a tojássárgája felét más ételekkel.
9. Ki kell zárni a spenót, a retek és a retek, a sóska, a fokhagyma, a zöldhagymák, a gombák, a pácolt zöldségek használatát.
10. A halak kaviárja, mindenfajta füstölt hús, zsíros és fűszeres konzervek, például sprották, kényelmetlenséget okoznak a gyomornak; és más fűszeres és zsíros ételek.
11. Kerülje a savanyú bogyókat és gyümölcsöket, csokoládét, fagylaltot, zsírkrémmel készült termékeket.
12. Figyelmen kívül hagyja a hideg italokat, a kakaót, a fekete kávét, az összes alkoholos és alkoholmentes italt.
13. A teljesen torma, forró és illatos bors, mustár, majonéz, adjika, szójaszósz kizárása. Sóhatár 10 gramm naponta.

Menüopciók étrend táblázat 5. szám a héten

Diétás burgonya leves recept

• friss burgonya - 2 gumó;
• rizs - 100 gramm;
• hagyma - 1 darab;
• sárgarépa - 1 gyökér;
• brokkoli - 50 gramm;
• só - ízlés szerint.

A recept szerint a "diétás burgonyaleves" a következőképpen készül:

1. Mossuk le a burgonyát és a héjat, kockákra vágjuk és egy kis serpenyőben, hideg vízzel tesszük.
2. Öntsük bele ugyanabba a rizsre, apróra vágott hagymára és helyezzük a tűzre.
3. Miközben a serpenyő fűtés alatt áll, a rostokat tisztítsa meg és tisztítsa meg, és helyezze őket a brokkolival együtt a főzési levesbe.
4. A levest alacsony hőmérsékleten főzzük, amíg a főtt rizs és a zöldség meg nem fogy.

Forró levest szolgálnak fel, apróra vágott zöldeket és 1 teáskanál növényi olajat adunk minden lemezhez.

Diétás recept: "Kaukázusi húsgombóc"

• marhahús - 150 gramm;
• tej - 2 evőkanál;
• aszalt szilva vagy szárított kajszibarack - 10 gramm;
• vaj - 1 evőkanál;
• csirke tojás - 1 darab;
• természetes tejföl - 20 gramm;
• só - az ízlés minimális.

Otthoni recept szerint: "A kaukázusi húsgombócok" az alábbiak szerint készülnek:

1. Hús, zsírból és ínből vágva, szeletekre vágva és kétszer darabolva.
2. A szilva vagy a kajszibarack enyhén forralja vízben, mentes a csonttól és vékony szeletekre vágja.
3. A darálóban megfelelő tálba helyezzük, öntsünk tejet, nyers tojást, apróra vágott aszalt szilvát vagy kajszibarackot, sót keverjünk és alaposan keverjük össze, amíg homogén bolyhos tömegre nem kerül.
4. Húzzuk be a darálókat azonos kis golyókba, tegyük egy zsírozott sütőlapra vagy pörköltpaprikára, amit a sütőben helyezünk, és sütjük meg a húsgombócokat 180 fokig, majd vegyük ki a tartályt, öntsük tejföllel és kb..

Egy egyszerű recept házi készítésű sajttorta sárgarépával az 5. diétás számhoz

• túró 9% zsírtartalom -150 gramm;
• sárgarépa - 50 gramm;
• vaj - 20 gramm;
• búzadara - 5 gramm;
• csirke tojás - 1 darab;
• granulált cukor - 20 gramm;
• búzaliszt - 30 gramm;
• só - csipet.

Házi készítésű sajttorta, sárgarépával, egyszerű receptben készül, az alábbiak szerint:

1. A sárgarépát, a héjat, a rostot a reszelő sekély oldalán mossa le, és kis mennyiségű vízben olvassa el 20 percig a vajat. Öntsük a búzát keverés közben, és főzzük rövid ideig, állandó keverés közben, hogy ne égjen.
2. Hűtsük le az eredményül kapott sárgarépa-búzadara zabkásait, keverjük össze túróval, tojással, cukorral, sóval és nagyobb mennyiségű lisztrel. Minden gyúrjon simára.
3. Vágjuk a tésztát golyókba, tekerjük őket a lisztbe, gyorsan sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben vajban, tegyük egy sütőlapra, és főzzük, amíg a sütőben teljesen ki nem főzzük.

Ilyen gyönyörű sajt süteményeket szolgálnak fel razhenkajával, tejföllel vagy lekvárral forró kávéval tejjel vagy citrommal.

5. diéta tippek

A táplálkozás és az emésztés korrekciójához általában az orvos a betegséggel összhangban bármilyen diétát ír elő. Ennek a kinevezésnek az a célja, hogy az egészséges szervezet aktivitásában stabil remissziót érjünk el, hogy a rosszabbodó betegség valamennyi tünete eltűnjön, és az egész emésztőrendszer aktivitása kiigazításra kerüljön.

Ha követi az orvos által előírt 5-ös étrendet, akkor a jólét és a teljes gyógyulás javítása mellett megjelenik az energia-visszanyerés és esetleg a fogyás, ami nem csak javítja a megjelenést, hanem megkönnyíti a szív munkáját is. Az ilyen táplálkozás az emésztéssel kapcsolatos problémák esetén önállóan követhető, mert jól illeszkedik az egészséges táplálkozás programjához mind a gyermekek, mind az idősek számára.

Különösen a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben szenvedők, az ilyen táplálkozás helyreállítása és törlése nem szabad hirtelen részt venni vele. Néhány terméknek az új menübe való felvételéhez gondosan és kis mennyiségben kell elhelyeznie, és ne felejtse el az 5-ös étrendben betiltott termékek listáját. Továbbra is óvatosnak kell lennie rájuk, és nagyrészt annak elkerülésére. A táplálkozási tanácsadók és a nem kívánt táplálkozás bizonyos ajánlásait figyelmen kívül hagyva a kevéssé erősödött máj- és epehólyag túlterhelését eredményezheti, amelyet sajnos a betegség visszaesése és ennek megfelelően az intenzív kezelés, és szerencsére az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés követ.