Megengedett és tiltott termékek a gastroduodenitis számára

A gastroduodenitis a gyomor és a nyombél bélés falainak gyulladása. A betegség időszakában rendkívül sebezhetővé válnak, és különleges táplálkozásra van szükségük, amely gyakran a gyógyulás után hosszabb ideig meghosszabbodik.

A gyomor-bélrendszeri betegségekben tiltott élelmiszerek egy általánosan elfogadott listája, de viszonylag kicsi. Az étrendet egészséges táplálékkal kell gazdagítani, ami nemcsak a membrán falainak megóvását károsítja, hanem a test egészét is javítja.

Engedélyezett termékek

• elavult kenyér vagy rozs keksz;
• keksz - galet ("zoológiai");
• gabonafélék - hasznos a hajdina vagy a rizs zabkása tej vagy víz, zabpehely, vaj vagy olajbogyó hozzáadásával;
• sovány hús (csirke, kacsa, sertéshús), tengeri hal, alacsony zsírtartalmú (pollock) - ezek a termékek jobban használhatók habok, pudingok, pudingok vagy húsgombócok formájában;
• gyümölcsök és bogyók: görögdinnye, szőlő, alma (nyers és mézzel sült), datolyaszilva, banán;
• zöldségek: sütőtök (sült vagy zabkása), paradicsom - saláták készíthetők hozzá egy kis olívaolaj hozzáadásával; sárgarépa, brokkoli (jobb a burgonya korlátozása);
• szárított kajszibarackot és egyéb szárított gyümölcsöket kis mennyiségben lehet levágni (turmixgéppel apróra vágva), a dátumokat, a diót és a magokat el kell dobni;
• a tejet előnyösebben kecske és kis mennyiségben iszik; túró, kefir, tejföl - csak alacsony zsírtartalmú, nem savanyú; sajt; vaj - néha hozzáadhatod a zabkását;
• levesek a másodlagos vagy a zöldséglevesben, hozzáadhatnak főtt sovány csirkehúshoz, sertéshúshoz, reszelt szemcsékhez; a levesnek vékonynak kell lennie. Jobb kihagyni az összes alkatrészt egy turmixgépen keresztül;
• Fontos, hogy elegendő mennyiségű meleg kompótot, csipkebogyót vagy szárított gyümölcsöt, zselét, zselét fogyasszunk - nagyon hasznos a gyomor falai számára;
• tészta (spagetti, kis figurált termékek);
• édesség lehet marshmallows (jobb, ha házi), cukorka, lekvár, zselé, méz, lekvár. Télen megeszelhetsz egy fagyasztott gyümölcsöt, és hozzáadhatsz banánt. A cukorfogyasztás jobb, ha helyettesíti a gyenge teát.

Tiltott termékek

Mivel az 1. és 5. táblázat felszíni és krónikus gastroduodenitiszre utal, az ilyen típusú diéta kizárja:

• zsíros, sült, fűszeres ételek;
• fűszerek;
• szószok;
• szilárd ételek;
• nem lehet túl hideg vagy forró italokat inni, ilyen ételeket, fagylaltot venni;
• meredek zsíros húslevesek;
• szénsavas italok;
• alkohol;
• kávé, erős tea;
• káposzta, retek, sóska, hagyma, fokhagyma, spenót.

Nem kizárt, hogy nem mindenki találhatja meg a diéta által kínált termékeket. De a beteg köteles kizárni az étrendből tiltott ételeket, és figyelemmel kíséri a test reakcióját egy vagy más speciálisan elkészített étel elkészítése után.

Ez az egyes termékek egyes termékeinek nem asszimilálásáról szól. Például a tej (beleértve a kecskét is) a szervezetben az enzimhiány miatt fellépő puffadást vagy hasmenést okozhat.

Óvatosan kell lenni a mézzel. Ha cukorral próbál helyettesíteni, a szervezet számos allergiára reagálhat. Ugyanez vonatkozik a tenger gyümölcseire, a garnélarákra is. Sok táplálkozási tanácsadó csak a főtt vagy sült zöldségeket eszik. A hasi puffadás nagyszámú elfogyasztott almát okozhat.

A táplálkozási tanácsadók fő ajánlása az elfogyasztott élelmiszerek típusa: mindegyiküket a lehető legmélyebben kell összetörni, és az evés folyamatában alaposan meg kell rágni az ételt, megakadályozva, hogy a kemény kemény csomók a nyálba teljenek. Az étkezésnek töredezettnek kell lennie, de gyakran (naponta 6-7 alkalommal), a vacsorának legkésőbb két órával lefekvés előtt kell lennie.

Minta menü

• 8:00 - folyékony zabpehely vízben, banán szeletekkel vagy kis mennyiségű reszelt dióval, csipkebogyó főzéssel;
• 10:00 - gyenge gyógytea (gyomorgyűjtés) galetny cookie-kkal;
• 12:00 - 1-2 párolt húsleves, kefir;
• 14:00 - alma, kemény sajt;
• 16:00 - rizsleves ropogóval, tea;
• 18:00 - gyümölcsök;
• 20:00 - főtt makaróni, gőzleves, hal vagy hús, csipkebogyó.

• 8:00 - túró lekvárral, gyenge gyógytea;
• 10:00 - gyümölcsök (banán, alma);
• 12:00 - hajdina leves húsgombóccal, dogrose húsleves;
• 14:00 - kefir galetny cookie-kkal;
• 16:00 - egy kis burgonyapürével, a sütőben szárított zöldségekkel (paradicsom, paprika);
• 18:00 - gyógynövény tea mályvacukorral vagy lekvárral;
• 20:00 - zabpehely zabkása gyümölcsdarabokkal.

• 8:00 - zabpehely leves apróra vágott főtt csirke filé; szárított gyümölcsök kompótja;
• 10:00 - gyógynövény tea, kemény, alacsony zsírtartalmú sajt;
• 12:00 - tészta gőzhal filéivel; gyümölcs zselé;
• 14:00 - gyümölcsök, sütik;
• 16:00 - zabkása vajjal, főtt kolbász, kompót;
• 18:00 - gyógynövény tea, keksz;
• 20:00 - túró lekvárral.

• 8:00 - csuka leves zöldségekkel;
• 10:00 - zselé, keksz galetny;
• 12:00 - hajdina kása gőzgombóval, kompót;
• 14:00 - gyümölcs, tea kekszekkel;
• 16:00 - gőz omlett szárított zöldségekkel és olívaolajjal;
• 18:00 - 0, 5 pohár kecsketej, keksz galetny;
• 20:00 - alacsony zsírtartalmú túró banánnal.

A terméknek az étrendben történő bevezetésének fő indikátora a test reakciója a használat után. Súlyosság, gyomorégés, puffadás esetén - egyelőre el kell dobni, ügyeljen arra, hogy tájékoztassa a kezelőorvos reakcióját. A gastroduodenitis táplálkozási gyakorisága jelentősen csökkenti az adagokat - a gyomrot soha nem szabad túltölteni, az elülső veszélyes szövődményekkel jár. Ha egy személy nem eszik elég, akkor egy másik étkezést is be lehet kapcsolni, de semmiképpen ne növelje az adagot, és győződjön meg arról, hogy az utolsó étkezés legalább két órával lefekvés előtt volt.

A kezelés fontos eleme az ásványvíz. Az orvos a beteg vizsgálatai alapján írja elő. Szigorúan kell itatni az előírt rendszernek megfelelően, néha előnyben részesíteni a tea vagy más folyadékok visszautasítását.

Az ásványvíz normalizálja a gyomor sav-bázis egyensúlyát, ezáltal segítve a nyálkahártya gyors helyreállítását. A betegség egyéni lefolyásától függően az orvos elmondja, hogy milyen egyéb élelmiszerekre van szükség az étrendben, mikor dióféléket és magokat lehet enni.

Következésképpen a gastroduodenitis étrendje minden agresszív és egészségtelen étel kizárását teszi lehetővé, minden terméknek pépes, puha. Előnyösek a főtt ételek. Az elfogyasztott élelmiszer hőmérséklete megközelíti a testhőmérsékletet - ebben az állapotban jobban felszívódik. Az ilyen étrend betartása nemcsak a gastroduodenitisz gyógyítását fogja segíteni, hanem a test egészének állapotát is javítja.

Az étrend jellemzői és elvei a gastroduodenitisben

A gastroduodenitis-étrendet a betegség kezelésének fontos eleme. A kezelőorvos egyedileg választja ki, figyelembe véve a táplálkozásra vonatkozó tüneteket és általános ajánlásokat.

A tartalom

A gastroduodenitisz diéta segít enyhíteni a betegség lefolyásának tüneteit és enyhíti a duodenum gyulladását. Ez a kezelés szerves része. A betegnek racionális táplálkozási szabályokat kell követnie hosszú ideig, egyértelműen követve az orvos ajánlásait és előírásait. A táplálkozás alapja az 1. és 2. kezelési táblázat. A megengedett és tiltott ételeket tartalmazó menü kiválasztása attól függ, hogy az emésztő szervek szekréciós funkciója megnő vagy csökken.

Az étrend általános elvei

A gastroduodenitis táplálkozásának általános szabályai a táplálkozásra vonatkoznak, de az orvos beleegyezése nélkül nem ajánlott. A tünetektől és a betegség súlyosbodásának stádiumától függően egyéni menüt kell kiválasztani, figyelembe véve a szervezet jellemzőit. A gastroduodenitis lehet krónikus, magas vagy alacsony savasságú, így a kezelési táblát csak orvosi vizsgálat után nevezzük ki.

A táplálkozás általános elvei:

• az ételeket alaposan meg kell gyúrni és rágni;
• kis adagokban kell lennie, de gyakran: naponta legalább 5-6 alkalommal;
• az ételnek melegnek, túl melegnek vagy hidegnek kell lennie, a gastroduodenitis ellenjavallt;
• Nem ajánlott éjszaka enni vagy ebédelni és vacsorázni;
• az orvos által tiltott termékeket hosszú ideig teljesen ki kell zárni az étrendből;
• Egy pár, a sütőben és a lassú tűzhelyben főzhet, megakadályozva a sütést és a ropogós megjelenést;
• vaj és margarin hozzáadása a főzőedényekhez nem ajánlott;
• az étrendben az új ételek bevezetése a beteg javulásával fokozatosan, figyelembe véve az 1. és 5. kezelési táblázat ajánlásait;
• inni sima és ásványvizet kell venni kis kocka 10-15 perccel étkezés előtt, fűtés 40 fok;

A menünek levesekből, tejtermékekből, zöldségekből és gabonafélékből kell állnia. A húsnak soványnak kell lennie, a halat és a csirkét meg kell főzni vagy párolni. Az alkohol, a zsíros ételek és a savanyúságok teljes tilalom alá esnek, amíg a beteg teljesen meg nem gyógyul. A gastroduodenitis súlyosbodásához szükséges étrend erős táplálkozási korlátozások bevezetését vonja maga után, amelyeknek hosszú ideig kell teljesíteniük.

Élelmiszer, magas savasságú gastroduodenitis

A fokozott szekréciós funkcióval rendelkező gastroduodenitises étrendnek tartalmaznia kell a hőkezelésen átesett termékeket. Az ételek főzhetők, párolhatók, sültek vagy párolhatók. Az orvosok előírják az 1. számú betegtáblát, erősen ajánlva, hogy tartsák be az egészséges táplálkozás elveit.

• sovány hal, sovány hús és baromfi;
• édes gyümölcsök bogyókkal;
• növényi és olívaolaj finomított olaj;
• erjesztett tejtermékek;
• gabonafélék és zöldségalapú levesek;
• tejszínes leves tészta;
• alacsony zsírtartalmú főtt kolbász és sonka;
• tegnapi fehér kenyér;
• marshmallow, mályvacukrot és lekvár;
• főtt tojás (legfeljebb 2 darab naponta);
• kis tészta és vermicelli;
• vaj;
• enyhén sózott sajt;
• gabonafélék;
• édes zselé;
• kekszek és kekszek kekszek formájában;
• gyümölcs- és bogyós zselék, gyümölcsitalok és gyümölcslevek;
• kakaó és tej tea;
• főtt vadon élő rózsabogyó.

A következő ételeket tiltják:

• káposzta, retek, uborka és spenót, fehérrépa;
• minden meleg és hús szósz;
• zsíros hal és hús;
• szénsavas italok;
• fokhagymás hagyma;
• zsír, zselé és zsíros húsleves;
• fekete kenyér;
• sütemények sütése;
• erős kávé és tea;
• fagylalt;
• füstölt hús és savanyúság;
• gombaételek;
• konzervek;
• mustár fűszerekkel;
• csokoládé;
• kvass és alkoholos italok.

Súlyos fájdalom jelenlétében 1-2 hétig szükség van a fűszeres ételek, kenyér és zöldségételek elhagyására. Élelmiszer, kívánatos őrölni vagy törölni. A gastroduodenitis diéta magában foglalja a só használatának minimalizálását és az élelmiszerek emészthetőségét.

A savasság csökkentése érdekében ajánlatos több édes gyümölcsöt fogyasztani.

Az alacsony savasságú gastroduodenitis étele

A gastroduodenitis alacsony savtartalmú étrendje a 2. sz. Kezelési táblázat figyelembevételén alapul. Ez négyszeres étkezést és az élelmiszer hőkezelését jelenti.

• tegnapi fehér kenyér és száraz keksz süti;
• sütés élesztő nélkül;
• enyhén sózott sajtok;
• kaviár;
• erjesztett tejitalok és túró;
• vaj és ghee;
• tojás;
• finomított növényi olaj;
• zöldséglevesben levő levesek;
• sovány hús csirke és hal;
• tészta;
• Gyorsan főzı gabonafélék;
• bogyók és édes gyümölcsök;
• méz lekvárral;
• cukor és cukorka;
• burgonyapürével;
• tejmártások;
• húsleves, pépes zöldségekkel;
• csókok, kompótok és édes bogyós gyümölcsök;
• kakaó kávéval;
• vízzel és gyenge teával hígított gyümölcslevek.

Tilos az étrendbe belépni:

• bogyók nagy magokkal;
• dátumok és füge;
• sütemények és sütemények zsíros kolbásszal;
• szőlőlé;
• paprika;
• Borsó és bab bab;
• alkoholtermékek.

Lehet főzni levest vagy savanyúságot, apróra vágva zöldségeket. Lehet, hogy burgonyapürét főtt zöldségekből és tejfölös mártásokból készíthet. A Hash, a tejlevesek és a tejszín jobban nem használhatók.

A savasság növelése érdekében zöldségleveset kell enni

Élelmiszer akut és krónikus gastroduodenitis

A krónikus vagy akut gastroduodenitisz étrendjében felmelegített étkezést és az egész nap folyamán nagy alkoholfogyasztást igényel. Ha több napig súlyosbítja a betegséget, ajánlott az élelmiszer-bevitel korlátozása, az édes teák és a bogyós gyümölcsök beadása mellett.

Az akut stádiumban a gastroduodenitis diétáját az orvosnak a vizsgálat eredményei alapján kell felírnia. Az első 2-3 napban a páciensnek el kell hagynia az ételt, és csak a csípő húsát, édes teát és forralt vizet kell fogyasztania. Ha jobban érzi magát, akkor az 1. kezelési táblázatba léphet, kiküszöbölve az összes nehezen emészthető ételt.

A krónikus gastroduodenitis táplálkozásának alapja az ivási rendszer betartása és az orvos által tiltott termékek kizárása.

• fűszerek;
• zsíros és fűszeres hús- vagy halételek;
• konzervek, gombák és füstölt húsok;
• sült ételek;
• árpa, búza és köles zabkása;
• savanyúság;
• édes sütés;
• fekete kenyér;
• káposzta, hagyma és uborka spenótával;
• fagylalt;
• nyers zöldségek és gyümölcsök.

A menübe beléphet:

• meleg italok a gyógynövények, bogyók levesén;
• tea tejjel és kakaóval;
• száraz keksz süti;
• főtt áztatott hús;
• sovány hal zöldségekkel;
• tejtermékek, kivéve a tejfölöt és a tejszínt;
• tojás omlettek és rakottok;
• levesek hús- vagy zöldséglevesben;
• gőz szelet;
• gabonafélék és tészta;
• túrózsákok;
• zöldséges püré;
• lekvár, méz és cukor;
• bogyós gyümölcsitalok és gyümölcslevek.

Krónikus gastroduodenitisz esetén a zabkása és a meleg italok bele kell foglalni az étrendbe.

A gastroduodenitis bármilyen formájú ételének ízletesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az étrendet hosszú ideig kell követni, hogy megakadályozzuk, hogy a betegség gyógyíthatatlan krónikus stádiumba kerüljön.

Diétás gastroduodenitis - tiltott, engedélyezett ételek, finom receptek

A komplex terápia egyik fő eleme a gastroduodenitis diéta. Ügyeljen arra, hogy a súlyosbodás ideje alatt tartsa be a szigorú étrendet, további megfelelő táplálkozást a visszaesések megelőzése érdekében. Az étrend hozzájárul a gyors gyógyuláshoz, normalizálja a mikroflórát, növeli a test védelmi funkcióit, helyreállítja a megfelelő emésztést.

Az étrend akut szakaszban van

A legtöbb esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása hozzájárul a nem megfelelő táplálkozáshoz, zavaros kezelési rendhez, rossz szokásokhoz. Annak érdekében, hogy a szervezet helyreálljon, meg kell tennie a megfelelő étrendet, fel kell adnia az alkoholt, a dohányzást, a drogokat, csökkentenie kell a gyógyszerek használatát, normalizálnia kell az étrendet.

Az étrend szabályai a súlyosbodás szakaszában:

• Akár 6-szor kell enni, kis adagokban. Az étkezés után enyhe éhségérzet maradjon. A túlhevülés megelőzése érdekében ajánlott egy pohár nem szénsavas ásványvizet fogyasztani étkezés előtt.
• Az utolsó étkezés 2 órával lefekvés előtt. Nem engedélyezett sűrű, kiadós vacsora, olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz megemészteni.
• Lassan kell enni, minden részt alaposan meg kell rágni. Tilos száraz halakat enni úton. Ne beszéljen evés közben.
• Az étkezéseknek kényelmes hőmérsékleten kell lenniük - nem melegek és nem túl hidegek. Meleg ételek, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer gyors emésztéséhez, normális működéséhez. A forró ételek, a hideg irritálják a nyálkahártyát, gyomorégést provokálnak, rángatás.
• A súlyosbodás időszakában tilos alkoholtartalmú, szénsavas italok, erős tea, kávé, édességek, füstölt termékek, konzervek, sült, zsíros, fűszeres ételek fogyasztása.
• A napi adagban első kurzusoknak kell lenniük - húsleves, zöldségleves, zöld borscs, káposzta leves, hajdina, rizs, zabpehely zabkása, párolt zöldségek, tejtermékek.
• A zsírokból engedélyezett növényi olaj, vaj. Tiltott forró mártások, majonéz, ketchup, mustár.
• Szükséges a gyors ételek, az ízesítőszereket tartalmazó termékek, az ízek, a kémiai adalékanyagok - chipek, diófélék, kekszek, szárított halak a tasakokban, tintahal és egyéb hasonló termékek sörre való elhagyása.

A megengedett termékek listája:

• tej;
• tejföl;
• joghurt;
• túró;
• ryazhenka;
• vaj;
• joghurt;
• sajt;
• hajdina;
• rizs;
• zabpehely;
• búzadara, kukorica;
• búza kenyér;
• krakkoló kekszek, sütijük, ropogós;
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
• diófélék;
• burgonya;
• cékla;
• sárgarépa;
• karfiol;
• cukkini;
• fiatal borsó;
• zöldek - kapor, petrezselyem, hagyma;
• kis uborka;
• sovány sertéshús;
• baromfi, bárány, borjúhús, nyúl;
• tengeri halak;
• máj
• növényi olaj;
• tojás;
• szénsavas ásványvíz;
• zöld tea;
• szárított gyümölcsök kompótja;
• tészta.

A megengedett termékek közül rendkívül sok egészséges, ízletes étel áll rendelkezésre. Az étrend nem lesz monoton, bosszantó. A fájdalmas tünetek eltűnése után ajánlott az egészséges táplálkozás követése, de időszakosan sült ételek, fűszerek, mártások, majonézes saláták, csokoládé, kávé, alkohol. Minden mérsékelten, az ok keretein belül.

Diéta magas savassággal

Az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák gyakran együtt járnak a gyomornedv savasságának növekedésével. A helyzet veszélyes a gyomorégés előfordulása, a nyelés, a nyálkahártya irritációja, gyulladás. Hányinger, gyomorfájdalom, túlzsúfoltság, étvágytalanság, hasznos komponensek emészthetősége romlik, a test gyengül, toxinok felhalmozódnak. A savasság szintjének normalizálásához vegye be a speciális gyógyszereket, kövesse a speciális diétás ételeket.

Ebben az esetben meg kell felelnie az előző szakaszban meghatározott valamennyi szabálynak. Emlékeztetni kell arra, hogy a következő termékek hozzájárulnak a savasság növekedéséhez:

• kávé;
• erős tea;
• méz;
• citrusfélék;
• eper
• málna;
• szilva;
• sárgabarack;
• cseresznye;
• cékla;
• padlizsán;
• paradicsom;
• paprika édes és keserű;
• édességek sok krémmel;
• lekvár;
• friss sütemények;
• sült ételek;
• fűszerek;
• cukorrépa leves;
• csokoládé;
• alkohol;
• szénsavas italok;
• gyors ételek

A magas savtartalmú étrend biztosítja ezeknek a termékeknek az elutasítását, minden savanyú gyümölcsöt, alkoholt, dohányzást.

Csökkenti a savasságot:

• alacsony zsírtartalmú túró;
• meleg tej;
• kis krémes, olívaolaj;
• diófélék;
• hajdina dara;
• rizsleves vagy lenmagból;
• görögdinnye;
• dinnye;
• banán;
• napraforgómag, sütőtök;
• burgonya;
• sárgarépalé;
• nyers tojás;
• prémium tészta;
• fehér kenyér;
• szárított gyümölcsök.

A savasság normalizálódása az általános egészségi állapot javulását, a gyomorégés hiányát, a hasfájást, a fokozott étvágyat jelzi.

Heti menü receptekkel

Az ételeket párolt, sült, párolt, főtt. Szigorúan tilos a sült. Só, a cukor minimálisra kerül. A fűszerek nem használhatók, a zöldek megengedettek. A húsnak alacsony zsírtartalmú fajtákat, tengeri halakat kell választania.

Napi üzemmód

A sikeres helyreállítás első szabálya az étrend normalizálása.

1. Reggel egy pohár nem szénsavas ásványvíz, burgonya, sárgarépalé. A nap kezdete segít az emésztőrendszer megfelelő működésének megkezdésében, a savasság csökkentésében, az étvágy javításában. A reggelit 7-től 9-ig kell felszolgálni. Ételek reggelire - gyümölcs, túró, pirítós, tojás, zöldség, gyümölcssaláta.
2. Délután 12 órakor egy második reggelit ajánlunk, amely könnyű ételeket tartalmaz. Ez lehet egy gyümölcs, szendvics, keksz, joghurt, szárított gyümölcs, dió.
3. Az ebédet 14.00-15.00 óráig kell tartani. Az első tanfolyamot - zöldséges leves, húsleves, zöld borscs, káposzta leves. A második helyen burgonyapürével, párolt zöldségekkel, salátával, zabpehely, csomó, rizs gabonával szolgálnak. Egy csirke, nyúlhús, húsgombóc, hal. Az ebéd befejezése egy csésze zöld tea, egy pohár tej, ásványvíz, egy gyógynövényital.
4. A vacsora 17.00-18.00 óra között tart. A túróból, tejből vagy vajból készült zabkása, zöldségfélékből, gyümölcsökből, gombócokból, gombócokból, serpenyőkből álló saláta megengedett.
5. A második vacsora legkésőbb 2 órával lefekvés előtt. Meg lehet enni egy banánt, egy édes almát, inni egy pohár kefirot, joghurtot, turmixot, enni a cookie-kat.

Az ilyen étrendhez való tartozásnak nemcsak a súlyosbodás időszakában kell lennie, hanem a jövőben is folyamatosan meg kell előznie a visszaesést.

A hét menüje

Az engedélyezett termékek listájából állítsa be a hét menüjét. A diétás ételek receptjei hatalmasak, még az idő hiányában is, finom reggelit, ebédet vagy vacsorát készíthetnek.

Hogyan kell enni a gastroduodenitis különböző formáival?

A gastroduodenitis a nyombél és a gyomor nyálkahártyájának súlyos gyulladása, amely, ha nem követi az orvos által előírt étrendet, krónikus lehet. A betegség okai eltérőek lehetnek, de a leggyakoribb a nem megfelelő kiegyensúlyozatlan étrend.

Diéta gastroduodenitis - menüben

Az orvosi kezelés mellett a gyógyuláshoz vezető fontos szempont egy speciálisan tervezett terápiás étrend és az étrend szigorú betartása. Az étrend lényege a zúzott ételbevitelben - naponta legalább 6-szor kis adagokban.

Mi nem lehet a gastroduodenitisben:

• akut;
• só;
• füstölt hús;
• zsíros hús, gomba, hal húsleves;
• szénsavas italok, víz;
• alkohol;
• erős kávé;
• Ecetes ételek;
• fekete kenyér, keksz, muffin, sült vagy sült pite, belyashi stb.;
• megőrzése;
• hagymás hagyma, uborka, retek, retek, spenót, fokhagyma, fehérrépa, sóska;
• fehér káposzta, piros, kelbimbó;
• fagylalt, csokoládé;
• diófélék, magvak;
• durva gabonafélék - gyöngy árpa, hajdina stb.;
• friss zöldségek, bogyók, gyümölcsök, amelyek nem a törölt megjelenésben vannak;
• savanyú gyümölcsök, zöldségek, bogyók. A szőlő, a málna, a szeder, a füge, az egres kivételével.

A táplálkozás alapja a püré, a pépes ételek elkészítése, a leggyengébb hatása a gyomor-bél traktusra.

A kezelés ideje alatt és a rehabilitáció során a szilárd élelmiszerek ellenjavallt.

A gastroduodenitisre ajánlott termékek

• gabonafélék: rizs, búzadara, zabpehely, lehetőleg pelyhek, hajdina fűrészáru;
• a tejtermékek csak szénsavasak, mint a tan, ayran;
• zöldségek: sárgarépa, cékla, sütőtök, cukkini, cukkini. Brokkoli, karfiol, burgonya - egy kicsit, próbálja korlátozni a fogyasztást;
• zöldek: friss kapor lehet kis mennyiségben;
• tészta;
• hús: nyúl, csirke, fürj, pulyka, borjúhús, sovány marhahús;
• alacsony zsírtartalmú halfajok: tőkehal, papagáj, sügér, csuka, tőkehal stb.;
• Tegnap kenyér, búza, keksz, keksz, adalék nélkül;
• alacsony zsírtartalmú sajtfajták, főtt tojás, buggyantott vagy omlett formájában, párolt, sonkás diétás fajták, kolbászok, különböző paszták;
• növényi olaj, tejszín kis mennyiségben;
• méz, fehérmályva, lekvár, csók, kompót, mályvacukor, lekvár, puding;
• nem erős kávé, tea, cikória, kakaó, gyógyteák, csipkebogyó. Ásványtalan szénsavas víz, gyümölcslevek, zöldségek, frissen facsart.
• Reggeli: vízmártás, egy tegnapi kenyér, egy csésze kakaó tejjel.
• Második reggeli: a sütőben sült körte.
• Ebéd: zöldséglevesből főtt leves. Egy pár gumi húsgombóc, sárgarépa vagy cukorrépa püré. Egy csésze zöld tea vagy gyógynövény tea, díszítheti a csípőt.
• Ebéd: kekszek, egy pohár meleg tejet, egész, és a sűrített tejet meleg vízzel hígíthatja.
• Vacsora: rizs zabkása, vízben főzve, egy kis darab párolt halat lehet főzni, vagy fűszer nélkül sütni. Egy pohár frissen facsart zöldséglé.

• Egy órával lefekvés előtt: egy pohár meleg savanyú kefir vagy bio-joghurt fogyasztása.

A nap étlapja gastroduodenitisgel

Minden edényt forrással vagy gőzöléssel, sütéssel, pörköléssel nem ajánlunk. Az étkezéseknek melegnek kell lenniük, semmiképpen sem melegek vagy hidegek. A zabkása vízben, tejben főzhető. Kívánatos, hogy a gabonaféléket egy kávédarálóban dörzsöljük, húzzuk meg a húst, húskészülékben halakat, és rostáljuk a zöldségeket. Levesek, pépes, tökéletes levesek, krémlevesek. Levesek főzni a zöldségleves alapján, csak étkezés előtt, hozzáadhat halat, húst. A szilárd étel kizárt. Ezen kívül meg kell képeznie magát, hogy minden ételt rágcsáljon alaposan, legyen az kenyér, sajt, sonka vagy túró.

Hasznos ételek, amelyek magukban foglalják a zselatint, agar-agart - zselét, habot, aszalt. A serpenyők különféle mennyiségei azonban meg kell győződni arról, hogy nincs kéreg.

A krónikus gastroduodenitis diéta

A betegség krónikus lefolyása során az étrend kevésbé szigorú, bár az étrend ugyanaz marad - gyakran kis adagok vannak.

A nap minta menüje

• Reggeli: túrós rakott, egy pohár meleg bogyós zselé.
• Második reggeli: egy csésze meleg tea, pár szelet éles, alacsony zsírtartalmú sajt és egy szelet tegnapi kenyér.
• Ebéd: uborka nélküli vinigrett, gabona leves a másodlagos hús vagy hal húsleves, gőzhús vagy fishcake, egy pohár gyümölcslé szobahőmérsékleten.
• Ebéd: könnyű saláta, édes gyümölcsfajták, bio-joghurt öntettel, egy csésze tejjel hígítva.

• Vacsora: pár gőzgombóc, hajdina kása, egy pohár gyógynövényleves.
• Egy órával lefekvés előtt: egy csésze joghurtot vagy joghurtot.

Diéta a gastroduodenitisgel az akut stádiumban

Az akut betegség időszakában az étrend szigorúbbá válik. Általában 5-7 napon belül megfigyelhető.

Minta menü egy napig

• Reggeli: bögre meleg, nem erős tea vagy főzött cikória. A kettős kazánban főzött két csirke tojás omlettje.
• Második reggeli: egy bögre meleg kompót vagy csipkebogyó, pár kekszzel.
• Ebéd: zöldség krémleves, zabkása, egy pohár meleg tej.
• Snack: egy darab sült tök, frissen facsart sárgarépalé.
• Vacsora: viszkózus tejet reszelt hajdina kása, egy pohár meleg tejet.
• Egy órával lefekvés előtt: egy pohár meleg joghurtot.

A betegség súlyosbodása során szükségessé válik mindenféle káposzta, különösen a fehér káposzta, a hüvelyesek, a paprika, a paradicsom fogyasztásának korlátozása érdekében. Jó tört tök, sárgarépa, cukkini, cukkini, cékla, előfőzött. Megengedett néhány burgonyapürével.

Táplálkozás a felszíni gastroduodenitisben

A betegség felületes formájú étrendjének célja a betegség további előrehaladásának gátlása. A főbb termékek a gastroduodenitis felületi formájával a tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló, fésűkagyló, tintahal stb.), Sovány halak, hús. Tej- és tejtermékek, friss zöldségek megengedettek, nem savanyú gyümölcsök, de nem szabad elszállítani.

A nap minta menüje

• Reggeli: sütőben sült sajttorta, lekvárral vagy lekvárral, bögre nem erős kávéval vagy teával, tejjel hígítva.

• A második reggeli édes alma vagy körte.
• Ebéd: friss zöldségsaláta, krémleves a másodlagos húsleves húsgombóccal, burgonyapürével.
• Ebéd: gyümölcs zselé, egy csésze gyógynövényes meleg tea vagy főzet.
• Vacsora: 100 g főtt garnélarák (alaposan meg kell rágni), rizs kása.
• Egy órával lefekvés előtt: egy csésze meleg tejet.

Diétás eróziós gastroduodenitis

A gyomor nyálkahártyáján, a nyombélen az erózió alakul ki. Éles súlyos fájdalmat, égő érzést okoznak. Ha nem követi az étrendet, az erózió olyan fekélysé válhat, amely tele van perforációval, intraperitoneális vérzéssel, amely idővel végzetes lehet. Az eróziós gastroduodenitis étrendje nagyon szigorú.

A nap minta menüje

• Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, bio-joghurttal fűszerezett, egy pohár meleg tej.
• Második reggeli: kompót, egy pár galet, lekvárral vagy lekvárral.
• Ebéd: halleves leves hal húsgombóccal, zöldséggel, rizs zabkása burgonyapürével, dupla kazánban főtt zöldségekkel, egy szelet tegnapi kenyér, egy csésze kávé tejszínnel vagy tejjel.
• Ebéd: puding, egy csésze meleg gyógynövény tea.

• Vacsora: borjúhúsból vagy sovány marhahúsból és rizsből készült „sündisznák”, túlfőtt rizs vagy hajdina kása, egy pohár zselé.
• Egy órával lefekvés előtt: egy bögre alacsony zsírtartalmú és nem savanyú kefir.

Diéta, magas savasságú gastroduodenitis

Erős fájdalommal kenyeret és friss zöldséget kizárnak az étrendből, gondosan kiválasztva a gyümölcsöt. Csak édes, érett gyümölcsök megengedettek. Kása, gyümölcs, zöldség kopott formában kell megenni. Szigorú étrend figyelhető meg az orvos által előírtak szerint. Terápiás ásványvizekkel történő kezelést írnak elő - Borjomi, Essentuki, Narzan.

A nap minta menüje

• Reggeli: búzadara, vízben főzve. Meleg tej bögre. Egy keksz vagy több kis keksz, egy vékony vajréteggel.
• A második reggeli: egy darab sült sütőtök vagy reszelt édes alma, egy pohár kompót.
• Ebéd: gabonapehely leves vagy krémleves zöldséglevesre, egy tojás, főtt kemény főtt, főtt vagy buggyantott, egy pohár bogyós zselé.
• Ebéd: egy csésze meleg tea vagy húsleves csípő, gyümölcs zselé vagy lekvár.
• Vacsora: 2 db kettős kazánban főzött halpogácsa, félig folyékony burgonyapürével, egy pohár friss sárgarépalé.
• Egy órával lefekvés előtt: egy pohár meleg tejet.

Diéta gyomor-nyálkahártyagyulladással gyermekeknél

A gyermekeket különösen nehéz betartani a terápiás étrend szigorú szabályaira, így a szülőknek nemcsak a menü diverzifikálására kell törekedniük, hanem képzeletüket is bemutatniuk, a kész étel díszítésére a gyermek érdeklődésére, a betegségtől való elvonására. Az étkezések közötti szünetek nem haladhatják meg a 3,5-4 órát.

A betegség diagnosztizálása után a gyerekeknek olyan étrendet kapnak, amely keveset különbözik a felnőttekéétől:

• Az első nap, amikor egy gyermek meleg, bőséges italt kap, lehetőleg vitaminokkal, gyógyteákkal, gyógynövények főzeteivel és infúzióival, feszült kompótok tökéletesek erre. Az ital szükségszerűen meleg;
• A második napon a gyermek hozzáadhat az italokhoz egy másodlagos hús- vagy halhúsleveset, a rizs gabonafélék főzetét;
• A harmadik napon egy meglehetősen éhező gyermek táplálható rizsre, zabpehelyre vagy búzadara. Főtt rizs, zabpehely kell keverni egy turmixgépben vagy darálóban. Kása vízben főtt, hozzáadhat egy kis, körülbelül 5-10 g-ot egy darab vajat. Ön is adhat néhány kekszet, adalékanyag nélkül;
• A negyedik nap - krémleves vagy zöldségpüré leves, egy teáskanál növényi olaj vagy 5 g tejszín hozzáadásával. Édességek esetén körte vagy alma süthető;
• Az ötödik napon a menü hozzáadódik a különböző hőkezelésű zöldségek püréjéhez. Szelet, húsgombóc halból, húsból. Adhat tejterméket, kekszet, kekszet.

Az ötödik naptól kezdődően a gyermek állandó állapotba kerül, egészen a teljes helyreállításig, az étrendig.

A gyerekek naponta fogyaszthatják az étrendet

• Reggeli: zabkása rizs tejjel 5 g vajjal, bögre kissé édesített, meleg, nem erős tea.
• A második reggeli: zöldség- vagy gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves-püré, egy darab főtt hal, cukkini burgonyával, egy szelet tegnapi kenyér, egy pohár zselé.
• Snack: néhány keksz vagy egy keksz, egy pohár meleg tejet vagy joghurtot.
• Vacsora: búzadara, 100 g alacsony zsírtartalmú túró, 2-3 evőkanál tejet, tejszínt vagy 1-2 evőkanál tejföllel, egy pohár csipkebogyót tölthet.
• Egy órával lefekvés előtt: egy csésze meleg joghurt vagy ryazhenka.

Diéta a gastroduodenitis tábla 5. számával

Az 5. táblázat a normál jó táplálkozáshoz való átmenetnek nevezhető. Diéta a gyógyulók számára. A menüben nem reszelt ételeket fogyaszthat, paradicsomlé, diétás vagy tejtermék, friss paradicsom, áztatott könnyű sózott hering, kapelán, nem fűszeres sós spratt. A diétát zöldborsóval, savanyú káposztával változtathatja.

Minta menü táblázat 5. számú naponta

• Reggeli: sütőtök zabkása, rizs tejjel, egy szelet túrós rakott, egy bögre nem erős édesített tea.
• Második reggeli: sült körte, meleg kávé vagy cikória tejjel.
• Ebéd: tenger gyümölcsei leves, amelyben zöldségeket, 100 g savanyú káposztát, nem savanyú, pár kolbász, friss zöldség salátával lehet hozzáadni.
• Ebéd: hab vagy puding, egy pohár gyümölcslé.
• Vacsora: egy darab főtt vagy gőzölt hal zöldséges, burgonyapürével vagy cukkini, gyümölcs zselé, egy csésze gyenge tea vagy csipkebogyó-húsleves.
• Egy órával lefekvés előtt: egy csésze kefir vagy joghurt.

Tudjon meg többet az "5. diétás táblázat" -ról - olvassa el itt.

Videó kiegészítés az 5. diétához

Ebben a videóban az orvos részletesen elmagyarázza az 5 a, b, p étrendszámot:

Gastroduodenit diéta táblázat 1

Az 1-es étrend-táblázat viszont az alábbi lehetőségekre oszlik: 1a, 1b, 1-es számú (törölve), 1. számú (nem törölve).

• Az 1a. Táblázatot az akut fázisban peptikus fekélyben és gastroduodenitisben szenvedő betegek számára írják elő. Az adag folyékony, félig folyékony zabkása - csomók, levesek - burgonyapürével, levesek - krémek. Főtt tojás egy „zacskóban”, gőz omlett, soufflé, kissel, mousse, zselé.
• Az 1b. Táblázatban olyan betegek jelennek meg, akiknek állapota elhúzódott egy különösen akut fázisban. A táplálékba növényi püréket vezetnek be, fehér kenyér kekszet engedélyeznek.
• Az 1. táblázat az akut gastroduodenitis remissziójának időszakában kerül kijelölésre. Osztott - táblázat 1 (törölt edények) és az 1. táblázat (nem törölt edények). A diéta kevésbé megtakarító, intenzívebb. Az alábbi termékek kerülnek be az étrendbe: tészta, szárított piskóta, zöldség- és gyümölcspüré, kompót, nem akut kemény sajt, főtt hal vagy párolt hal, hús.

Minta menü diéta táblázat 1. szám (pépes ételek) a nap

• Reggeli: tojás, egy „zsákban” főzve, zabkása zabkása a vízben, gyenge tea, tejjel hígítva.
• Második reggeli: egy darab sült sütőtök, cukorral meghintve, pohár csipkebogyó leves vagy gyógynövény tea.
• Ebéd: tejleves tésztával, cukkini cukkini, húsgombóc, dupla kazánban főzve, egy csésze zselé.
• Snack: egy darab szárított piskóta, egy pohár meleg tejet.
• Vacsora: zselés hal, burgonyapüré, gyenge tea, tejjel hígítva.
• Egy órával lefekvés előtt: egy pohár ivás joghurt.

Minta menü diéta táblázat 1. számú (nem dörzsölte ételek) a nap

• Reggeli: dupla kazánban főzött rántotta, 100-150 g túró, 1-2 evőkanál tejföllel, nem erős kávéval, krémmel hígítva.
• A második reggeli: gyümölcs zselé vagy hab, húsleves.
• Ebéd: zöldségleves-püré, fehér kenyérkrutonnal, dupla kazánban zöldséges főtt hús, egy csésze kompót.
• Snack: marshmallows vagy édesség, egy pohár meleg tej.
• Vacsora: dupla kazánban főzött húsgombóc, hajdina kása (apróra vágott), gyógynövény tea.
• Egy órával lefekvés előtt: egy bögre meleg, kis mennyiségű cukor, kefir.

További információ az étrendről "1. táblázat" - olvassa el.

Az étrend és a gyógyszerek egy része a kezelésnek, ezért komolyan kell venni. Tartsa be az étkezések idejét, ne fogyasszon el az étrendből kizárt ételeket, ne fogyjon egyszerre többet, jobban, napi 6 étkezés helyett adja meg a 7. és 8. étkezést naponta. Ne felejtsük el, hogy az ételeket sokáig alaposan meg kell rágni. És győződjön meg róla, hogy sok folyadékot fogyaszt.

Mit kell követni egy étrendben a gastroduodenitisben az akut stádiumban

A gasztroduodenitisz diéta a kezelés fontos része. A gastroduodenitis olyan betegség, amelyben a gyulladásos folyamat mind a gyomrot, mind a duodenumot érinti. A komplikációk előfordulásának megelőzésére, a gyomor-bél traktus gyógyulási folyamatának felgyorsítására, igazán kell enni, megpróbálva nem túlterhelni a testet nagy ételekkel, többféle típusú gastroduodenitis, beleértve a betegség akut formáját és krónikus tüneteit. De a legtöbb betegnél a "gastroduodenitis" diagnózisa krónikus betegséget jelent.

Néhány szó az étrendről a gastroduodenitisben

A gastroduodenitisben szenvedő beteg táplálékát úgy tervezték, hogy a gyomor nyálkahártyáját megóvja minden káros tényezőtől:

1. A termékeket kiválasztják, amelyeknek emésztése nem igényel hosszú időt.
2. A páciensnek alaposan meg kell rágni az ételeket, a legtöbb edényt paszta, reszelt állapotban szolgálják fel, és alaposan főtt puha.
3. A tilalom alatt nagyon meleg vagy nagyon hideg ételek vannak.
4. Kémiai irritációt okozó termékek, azaz mindenféle savanyúság, füstölt hús, konzervek, szószok és fűszerek nem megengedettek.
5. A só mennyisége a beteg ételében szintén korlátozott.
6. Gyakran kell enni, naponta legalább 4-5 alkalommal.

Hogyan kell enni, ha gastroduodenitisz van? Ez a betegség típusától, a gyomor savasságától és sok más tényezőtől függ.

Normál vagy magas savasságú gastroduodenitis súlyosbodása során

A krónikus gastroduodenitisnek két ideje van. A gastroduodenitis súlyosbodása során a beteg panaszkodik a fájdalomra az epigasztriás régióban. Először meglehetősen erős, hasonló a összehúzódásokhoz, majd eltűnik, de érezhető a tapintásban. Gyakran a fájdalom üres gyomorban jelenik meg és eltűnik, ha valaki eszik. A páciens a gyomorban zörög, megduzzad a duzzanat, a szájából kellemetlen szagot érez.

[info_border pre_border_color = ”blue” width = ”100%” text_align = ”left” hex_border_color = ”” hex_text_color = ””] Az akut stádiumban a gastroduodenitis helyes étrendje nagyon fontos, ez segít gyorsabban megbirkózni a betegséggel. [/ info_border]

A táplálkozás szabályai

Hogyan kell enni a súlyosbodás idején:

1. Teljes éhezés. A súlyosbodást követő első napon jobb, ha a beteg abbahagyja az étkezést, de nem a vízből, amit teával lehet cserélni.
2. 1A. Táblázat. A második vagy harmadik napon a beteg az 1 A táblázatba megy, ebben az időszakban az orvos lefekteti az ágyat a beteg számára. Ez egy szigorúbb étrend. Csökkentse a szénhidrátok, zsírok és fehérjék mennyiségét is. Só - kis mennyiségben (legfeljebb 8 g). Az ételeket pépesítették, vagy főtt vagy párolt.
3. 1. táblázat B. Az orvos 6-8 napig terjedő betegségre át tudja adni a pácienst, félig ágyas módot ír elő. A szénhidrátok mennyisége ebben az étrendben még mindig korlátozott, de a beteg megfelelő mennyiségű zsírt és szénhidrátot kap.
4. 1. táblázat. Amikor a páciens sokkal jobb lesz, az 1. sz. A beteg menüje fokozatosan bővülhet.

Mennyi ideig tartsa a diétát

Becsült időpontokat adtunk meg. Az 1A és 1B étrend időtartama számos tényezőtől függ, beleértve a betegség formáját is. A felszíni gastroduodenitis diéta meglehetősen rövid, mivel a betegség ebben a formájában a gyulladásos folyamat csak a beteg nyálkahártyájára terjedt ki, és a gyomor-bélrendszer fennmaradó szerkezete nem szenved.

Az eróziós gastroduodenitis étrendje hosszabb és szigorúbb, a páciensnek sokkal hosszabb ideig kell ragaszkodnia az 1A és 1B táblázathoz, majd egyszerűen az 1. számhoz.

Eroszív gastroduodenitis a fekély előtti állapot, a nyálkahártya nem csak gyulladt, a felszínen defektek keletkeztek, így hosszabb ideig tarthat a gyógyulás. Hogy pontosan hogyan kövesse ezt vagy az étrendet, elmondja az orvosnak.

Diéta 1 A

Az 1A táplálékot az orvos a gastritis, a fekély és a gastroduodenitis kezelésében írja elő súlyosbodás közben. Minden terméknek párra kell forralnia vagy tartania. A beteg minden edénye folyékony vagy félig folyékony, az élelmiszer hőmérséklete 40-50 fok. A betegnek 3 óránként kell enni.

• tejleves, zabpehely, rizs hozzáadásával;
• zselé vagy ízletes gyümölcs- és zöldségzselé, felforraljuk vagy sütjük;
• búzadara, rizs zabkása, hajdina gabonafélék, egy kis vajat is belehelyezhetünk, kívánatos, hogy mindent egy turmixgépben őröljünk;
• gőz omlett, enni egy puha főtt tojás;
• hús, de zsír nélkül (marhahús, csirke, pulyka, nyúl) és hal. Hús - háromszor vagy többször őröljük húsdarálóban, a bőrt eltávolítjuk a halból, majd burgonyapürét készítenek tőlük;
• tej engedélyezett;
• túrós termékek - rakott formában.

Tilos: lisztből készült termékek, beleértve a friss kenyeret, a tejtermékeket, a tejfölt, a túrót. Nem ajánlott a hüvelyesek, a durva gabonafélék, a húsleves, a tészta, a nyers zöldségek és gyümölcsök, a tea, valamint a kávé, szóda stb.

1B diéta

Az orvos az 1A étrend után az 1B étrendet írja elő, amikor a betegség akut fázisának csillapítása figyelhető meg. A beteg jó táplálkozással rendelkezik, de a táplálék a lehető legnagyobb mértékben megtartja a gyomor-bél traktust, csökkenti a gyulladást és gyógyítja az eróziókat.

• nyálkahagymák, tejlevesek, zabpehely, hajdina, rizsfélék és búzadara;
• keksz, de legfeljebb 100 g naponta;
• hús, 2 vagy több alkalommal darált húsdarálóban, ebből az apróra vágott hús pattyból, burgonyapüréből, pudingból;
• hal nélkül bőr nélkül, ha sovány;
• tej és még tejszín, friss túró tejjel;
• páros vagy tojásból készült omlett, de nem keményen főzött, de puha főtt;
• enni zabkása, de pépes: hajdina, búzadara, rizs és zabpehely;
• megengedett burgonyapürével vagy sárgarépával, répával, vajjal vagy tejjel adva;
• zselé, édes gyümölcslevek (vízzel hígítva), méz, és cukrot, zselét;
• vékony tea tejjel.

Lehetetlen, hogy egy beteg személy nyers gyümölcsöket és zöldségeket, süteményeket és süteményeket, sajtot, tejet, kávét, szódát eszessen.

1. diétaszám

Amikor egy személy jóléte javult, a gastroduodenitis magas savasságú vagy normális savasságú, a klasszikus étrendbe kerül.

Amit tehetsz és nem tudsz enni a betegnek ezzel a diétával, megtudhatod ezt a táblázatot:

Mit lehet enni a gastroduodenitisgel és mit enni

Akut és krónikus gastroduodenitisben az étrendi táplálkozásra van szükség, és ehhez pontosan kell tudni, hogy mit lehet enni, és mit nem szabad enni a gastroduodenitisben.

A betegség súlyosbodásával az élelmiszerekre vonatkozó követelmények jelentősen szigorodnak.

Vannak hasonló pozíciók, amelyek a gastritis bármely szakaszában megengedettek.

Vannak azonban komoly különbségek. Ezért fontos pontosan tudni, hogy mely zöldségeket, gyümölcsöket, süteményeket, gabonaféléket és egyéb termékeket lehet fogyasztani a gastroduodenitisben, és azokat el kell dobni.

A táplálkozás általános elvei a gastroduodenitisben

A betegség akut lefolyása során mechanikus és kémiai eltávolítású étrendet írnak elő (2003 előtt a Pevsner szerint 1 a, b volt). Jellemzői:

1. A tojás csak gőzölő formájában lehet, vagy lágy főtt.
2. Minden edényt további megmunkálásnak vetünk alá. Van egy püré textúra.
3. A melléktermékek közül a máj és a nyelv.
4. Az étkezések száma 6-ra nő. A húslevesek kötelezőek, de csak növényi, nem csirke vagy hús. Az adag mennyisége csökken.

A súlyosbodási stádium után a gastroduodenitis-vel étkezhet vonzóbb megjelenés:

• gőzgolyók
• húsleves, sovány borjú vagy baromfi;
• sült alma;
• párolt hús pogácsák;
• mártott levesek, kompótok;
• tej és túró;
• zöldség pörkölt;
• gyümölcsök és bogyók;
• kemény főtt tojás

Mindezek a termékek, amelyek könnyű gyomor-nyálkahártyagyulladásúak, megengedettek, de csak kis mennyiségben.

A súlyosbodási szakasz után az étkezések száma 10-14 napig változatlan marad. Ezután csökkentheti a számukat.

Fontos: az alkohol nem kompatibilis a táplálékkal, amelyet a gastroduodenitisben szenvedő betegeknek kell követniük.

A karfiol, brokkoli, kis mennyiségű főtt burgonya, sárgarépa, paradicsom magvak nélkül vagy héja felhasználható a gastroduodenitis salátáinak elkészítéséhez, míg az összes zöldséget csak kopott formában fogyasztják.

Gyomorbetegségek esetén a majonéz és a növényi olajok nem használhatók fel az öltözködéshez. Kivételként kis mennyiségű olívaolaj megengedett.

Az italoktól a gastroduodenitisbe, a csókhoz, a meleg, gyenge teahöz, a dogrose húsleveshez, a gyógynövényes italokhoz megengedettek, és az édes sütemények. A napi cukor mennyisége 30 grammra korlátozódik.

A kezelés pozitív dinamikájának elérése érdekében nagyon fontos, hogy a gastroduodenitisben szenvedő betegek pontosan tudják, hogy mit lehetetlen enni, vagy mi lehetséges, de csak kis mennyiségben.

Engedélyezett termékek

Amikor a gastroduodenitis a következő termékeket eszik:

• tegnapi vagy szárított fehér kenyér;
• zabliszt cookie-k;
• a vadrózsa, a citromfű, a kamilla, a héj és a délutáni teát is tartalmazó pohár.
• növényi pörköltek vagy saláták sütőtök, paradicsom, karfiol, burgonya, uborka;
• növényi olajok korlátozott mennyiségben;
• tej és túró;
• gőzzel rántott tojás és főtt puha főtt tojás megengedett, de rántottait el kell hagyni;
• zabkása - búzadara, zabpehely, hajdina;
• a hal, a nyúl, a csirke, a bárány, a főtt borjúhús sovány húsa, majd őrölt.

Tiltott termékek

A súlyosbodás idején a betegek nem tudnak, és a remisszió során nem kívánatos, hogy elég nagy mennyiségű terméket fogyasztanak. Amikor a gastroduodenitis tilos enni, az alábbiak:

• Rozs kenyér, muffin, puffok, friss pékáruk. A gasztroduodenitával készült süteményekből csak szárított termékeket vagy tegnapi, szükségszerűen sós ételeket kaphat;
• Gasztroduodenitisz - friss vagy párolt káposzta (szín megengedett), rizs, fehérrépa, hagyma, retek és akár paradicsom és uborka fogyasztása, az orvos döntése minden esetben egyedileg történik. Nem tartalmazza az összes savanyított, erjesztett terméket;
• Gyümölcsök és bogyók - nincs közvetlen tilalom, amiből csókokat lehet főzni délutáni teára. Korlátozza a friss mennyiséget;
• Szénsavas italok, alkohol, erős tea, kávé;
• bab;
• fokhagyma;
• Konzervek - tésztafélék, kolbászok, zsíros kolbászok, konzerv halak. Hagyja ki a füstölt termékeket, beleértve a szaggatott termékeket is.
• A dió nem földi formában, mogyoró és mások.
• A keményen főtt tojások az akut gastroduodenitis időszakában szintén tilosak.

Ajánlott termékek a gastroduodenitis számára

A betegség akut lefolyása során kívánatos, hogy leveseket használjunk zöldségleveseken. Előre főtt, majd reszelt borjúhús, csirke, nyúl, bárányhús. A sertés-, kacsa-, lúd-, báránybogyó kívánatos megtagadni.

Is ajánlott gyógynövény tea, húsleves csípő. A zabkását használó oldalsó ételekhez, vízben vagy sovány tejben főzve.

Választhat a menüben a gastroduodenitával olyan ételekkel, mint a párolt pogácsák, lusta gombócok, főtt borjú pástétom és zöldségek.

Minta menü egy napig

A táplálék a betegség súlyosbodása és a csillapítás stádiumában némileg eltér egymástól. A kezdeti szakaszban az étel alaposan őrölt, pépes konzisztenciájú.

Amikor a betegség visszaszorul, az étel fokozatosan a szokásos főzési módszerhez vezet.

A súlyosbodás alatt a menü a következő:

1. Reggeli - 200 ml tej, az étrend csak főtt formában, alternatív megoldásként lehetővé teszi a húsleves csípőjét a tegnapi kenyérrel;
2. A második reggeli - egy pohár zselé szárított sárgabarackból vagy más szárított gyümölcsökből, amelyek lehetnek a gastroduodenitával, zöldségek ebben az étkezésben nincsenek jelen;
3. Az ebéd több ételből áll. Magába foglalja a halat vagy a húst, a zöldségleves leveseket. Továbbá, ha a gastroduodenitis, meleg, gyenge teát iszol, a gabonafélékhez a következő gabonaféléket használjuk: búzadara, hajdina, zabpehely;
4. Ebéd közben kívánatos a zselét szolgálni. Cserélve zöld almát sült formában lehet sültetni;
5. Vacsora a gyomorbetegségekben két adagra oszlik. Az első - 18 órakor. Rendszerint körülbelül 100 g főtt hal, 200 g viszkózus zabkása és egy pohár gyenge tea. A második vacsora lefekvés előtt - 1 csésze főtt tej.

A gastroduodenitis a krónikus gyomorhurut egyik típusára utal. A betegség magában foglalja a gyomor nyálkahártyájának gyulladását és a duodenum felső részét. Amikor a táplálkozás akut szakaszában a gastroduodenitis fontos része a kezelésnek. A betegség akut stádiumában a megfelelő táplálkozás megtakarító diétát igényel. Fontos tudni, mit kell enni ebben az időben, és mi nem. Akkor nemcsak nem árt...