Egy teáskanál aktívan használatos, mint a tömeges tömegmérő a folyékony és ömlesztett termékekhez a főzés során (különböző ételek elkészítésekor), és orvosi célokra (a gyógyszerek adagolásának mérésére), ezért részletesebben meg fogjuk érteni, hogy egy teáskanál pontos mennyisége (grammban és ml).
Fontos: ha teáskanálot használunk térfogatként és tömegként, meg kell értenünk, hogy a milliliter térfogata megközelítőleg azonos a különböző folyadékok és termékek esetében, de a teáskanál térfogata grammban változhat (a mért termék tömegétől és sűrűségétől, valamint tömegének mérése csúszdával és csúszás nélkül).
A teáskanál térfogata milliliterben (ml-ben)
Egy teáskanál hozzávetőleges térfogata = 5 ml (milliliter)
A teáskanál térfogatának milliliterben történő mérésekor egy átlagos mutatót választottunk, mivel kis eltérések lehetségesek (különösen akkor, ha nagy mennyiségű teáskanálot használunk, amelyben a térfogat ml-ben 3 ml és 7 ml között lehet).
Egy teáskanál mennyisége grammban (g)
A teáskanál hozzávetőleges térfogata grammban = 5 gramm
Fontos: az ömlesztett termékek teáskanálnyi térfogatát grammban számítottuk ki, amikor a terméket egy kanálba öntöttük csúszás nélkül.
Ez a tömeg megfelel a főzés során sok népszerű folyadéknak (víz, tej), valamint az ömlesztett termékeknek (például cukor), ugyanakkor fontos megérteni, hogy a teáskanálban lévő termék súlya közvetlenül függ a súlyától és a sűrűségétől, és kevesebb mint 5 gramm lehet., és így tovább.
Hasznos lesz az is, hogy megtudja:
Összefoglalva, meg lehet jegyezni, hogy tudva, hogy hány milliliter van egy teáskanálban (teáskanál térfogat ml-ben), valamint hogy hány gramm egy teáskanálban (teáskanál térfogat grammban), segíthet a konyhában lévő élelmiszerek és folyadékok tömegének mérésében az előkészítés során és aktívan használják a mindennapi életben.
Kötet egy teáskanálban
HALÁSZATI INTÉZKEDÉSEK
1 teáskanál = 5 ml
1 desszert kanál = 2 teáskanál = 10 ml
1 evőkanál = 3 teáskanál = 15 ml
üvegcsiszolt = 200 ml
200 ml = 16 evőkanál = 20 desszert kanál = 40 teáskanál.
Egy táblázat, amely segít megbirkózni a különböző receptek mennyiségének és súlyának újraszámításában.
A kényelem érdekében néhány számot kerekítenek (nem én, hanem szakemberek, ezért ezek a számok megbízhatóak).
1 teáskanál. = 5 g vagy 5 ml
3 teáskanál. = 1 evőkanál. l.
1 evőkanál. l. 15 g vagy 15 ml
4 evőkanál. l. = 1/4 csésze vagy 60 ml (kb.)
16 Art. l. = 1 üveg
1 csésze fehér liszt = 140 g
1 csésze teljes kiőrlésű liszt = 155 g
1 csésze cukor = 200 g (kb.)
1 csésze barna cukor + 250 g
1 csésze porcukor = 150 g
1 csésze vaj vagy margarin = 240 g
1 csésze dió = 120 g
1 csésze reszelt csokoládé = 120 g
1 csésze reszelt sajt = 120 g
1 zsák száraz élesztőből = 1 evőkanál. l. (dia nélkül) = 20 g = 2 3/4 tl.
20 g friss élesztő = 2 zsák száraz = 4 evőkanál. l. élesztő "Shimrit"
50 g friss élesztő = 2 zacskó száraz + 1 1/2 tl. száraz = 1 tasak Shimrit élesztőből
* * *
Körülbelül 1/3 csésze gyümölcslé 1 közepes citromból készül.
1 átlagos narancsból körülbelül 1/2 pohár gyümölcslé válik ki
1 citrom reszelt héja = kb. 1 evőkanál. l.
1 narancssárga reszelt héja = 2-3 evőkanál. l.
1 közepes fej vágott hagyma = kb. 1/2 csésze = 120 g
2 evőkanál. l. száraz tej (30 g) + 1 pohár víz = 1 pohár tej
1 evőkanál. l. méz = 15 g vagy 15 ml
1 csésze méz = 250 g
1/4 csésze melasz (molasse) = 50 ml
1 csésze tejföl = 250 ml
Egy pohár liszt - 1 evőkanál. sütőpor (kivéve, ha a receptben másként szerepel)
AUTHOR ilara, Forrás kuking.net
Hány gramm vizet, sót, cukrot vagy gabona illeszkedik egy teáskanálba vagy evőkanál - hogyan mérjük az élelmiszer kívánt súlyát
1 teáskanál ("nincs diák" / "c"):
víz - 5 / g (gramm)
tej - 5 / - g
növényi olaj - 5 / g
cukor - 5/7 g
só - 7/10 g
liszt - 4/5 g
rizs - 5/8 g
gyógynövény - 2/3 g (száraz gyógynövény súlya)
1 evőkanál, töltött "felsõ nélkül" / "felsõ", tartalmaz (súlya grammban, egy teljes méretű kanálnak, amelynek hossza 7 cm és szélessége 4 cm):
víz - 18 / - g
tej - 20 / - g
növényi olaj - 17 / -
cukor - 20/25 g
sók - 25/30 g
liszt - 10/15 g
rizs - 15/20 g
földimogyoró - 10/15 g
száraz fű - 5/10 g
friss fű - 10/15 g
Kisebb (5 cm hosszú) evőkanál kapacitása:
víz - 12 / - g
tej - 12 / - g
cukor - 10/15 g
sók - 14/20 g
liszt - 7/12 g
rizs - 12/17 g
földimogyoró - 8/12 g
száraz fű - 4/6 g
nyers fűszernövények - 8/10 g
Megjegyzés: általában, ha azt mondja, hogy „egy evőkanál (teáskanál)”, akkor valószínűleg egy teljes kanálról van szó - „csúszdával” 1 pohár („kockázatok előtt” / „a szél felé”) grammban tartalmaz termékeket:
víz - 200/250 g (legfeljebb 250 gramm (= 250 milliliter) - teljes üveg, a tetejére töltött)
cukor - 200/250 g
sók - 290/320 g
liszt - 140/150 g
rizs - 210/230 g
búzadara - 200/220 g
zúzott dió - 140/150 g
1 csésze ("dia"):
11 evőkanál gabona
10 evőkanál cukrot vagy sót 1 gramm vizet = 1 milliliter vizet = 1 köbcentiméter vizet, vagyis normál vizet tartalmazó standard húsz milliliteres fecskendőt, 1 - 20 gramm referenciatömeget kaphatunk, egy gramm frakció pontossággal. és - akár 20 köbméterig is.)
1 gramm vizet = 1 milliliter vizet = 1 köbcentiméter vizet, tömeget (vagyis egy szokásos vizet tartalmazó húsz milliliteres standard fecskendővel 1 és 20 gramm közötti referenciatömeget kaphatunk, egy gramm töredék pontossággal, és akár 20 g-ot is) köbméter
BEBI.LV
bejelentkezés
2016. szeptember 18.
Ha szükség van az edény vagy ital elkészítése során hozzáadott összetevők mennyiségének pontos mérésére, valamint a kezelés során bájitalok bevételére, felmerül a kérdés, hogy hány gramm terméket tartalmaz 1 evőkanál vagy 1 teáskanál?
Egy evőkanál egy evőeszköz, melynek térfogata 18 ml. Egy evőkanál segítségével zabkása, leves, lekvár és egyéb folyékony ételek fogyaszthatók. Ezenkívül ezt az evőeszközt gyakran használják mérési egységként, hogy meghatározzuk az adott edény főzéséhez szükséges összetevő mennyiségét. Gyakran a főzés receptek a hozzávalók a kanál. A főzés mellett az "evőkanál" mértékegységét is használják az orvostudományban.
A kanál által elhelyezett grammok vagy milliliterek száma attól függ, hogy melyik anyagot kell mérni, vagyis a kanál sűrűségén és teljességén, tetejével vagy anélkül. A receptekben gyakran, ha pontosan nem adtad meg, azt jelenti, hogy egy kanál van feltöltve a tetejével. De a formuláció pontosabb betartása érdekében még mindig tudni kell, hogy hány grammot tartalmaz egy evőkanálban egy vagy másik összetevőt.
A receptek és számos internetes erőforrás speciális táblákat kínál, amelyek segítségével meghatározható, hogy hány gramm lisztet, cukrot, sót, ecetet, olajat vagy más összetevőt tartalmaz egy kanál. Ezeknek a táblázatoknak köszönhetően minden hostess gyorsan és könnyen lefordíthat grammokat evőkanál (teáskanál) és vissza. Az ilyen táblák általában egy evőkanál, amelynek lapátszélessége 4 cm, hossza 7 cm.
Az alábbiak a legnépszerűbb termékek, amelyek a receptekben evőkanálban jelennek meg. Tehát a szokásos evőkanál 18 g vizet, 17 g növényi olajat, 20 g tejet tartalmaz. Egy evőkanál csúszdával, 25 g cukrot, 30 g sót, 15 g lisztet, kakaót vagy kávét helyezünk. A rizst gyakran evőkanálban mérik (20 g, ha egy dombon, 15 - hegy nélkül), őrölt diót (egy hegykel 15 g, hegy nélkül - 10 g), száraz füvet (dombon 10 g, hegy nélkül - 5 g).
Elosztott dózis teáskanálban vagy evőkanálban és folyékony gyógyszerekben. Az orvosi gyakorlat figyelembe veszi, hogy egy teáskanál 5 ml folyadékot tartalmaz, és egy evőkanál 15 ml folyadékot tartalmaz. Ha a víz gyógyászati oldószerként működik, de millilitereket könnyen átalakíthatunk grammra: 5 ml folyadékot vagy 5 g-ot kapunk 1 teáskanálban, 15 g-ban egy evőkanálban, azonban a gyógyászati anyagok térfogatának és súlyának ilyen mérési pontossága kérdéses lehet.
Speciális vizsgálatot végeztek, melynek során a „standard” tea és asztali kanál térfogatát vizsgálták. A vizsgálati résztvevők egy standard 5 ml-es teáskanálnyi gyógyszert gyűjtöttek össze, amely után mérjük a térfogatot. Amellett, hogy a kísérletben használt kanálok kapacitásukban különböztek (a teáskanálok mennyisége 2,5 és 7,3 ml között volt, az evőkanál térfogata 6,7 és 13,4 ml között volt), az azonos mennyiségek összegyűltek. 5 ml kanállal, de különböző résztvevők - 3,9-4,9 ml.
Az alábbiakban megismerhetjük a népszerű termékek grammokban kifejezett adagjait, amelyek egy kanálba kerülnek. Ezek a jellemzők segítenek pontosabban kiszámítani a főzési receptekben található összetevők adagját.
Most már pontosan tudja, hogy hány gramm egy evőkanálban szedéssel vagy anélkül lehet, attól függően, hogy milyen összetevőket használsz bármilyen edény vagy ital készítéséhez.
A termékek és súlyok összehasonlító táblázata betűrendben:
♦ VIDEO. A LÉPÉSEKRE VONATKOZÓ LÉPÉSEK LÉPÉSEKRE:
Hány gramm kanál: a súlytáblázat
Hány gramm kanál? Nézzük.
Akarsz valamit főzni, és már megtalálta a receptet az interneten. De akkor volt nehézség azzal kapcsolatban, hogy nincs konyhai mérlege. Ez nem probléma, ha tudod, hány grammot az ebédlőben, a teaben és a desszertben.
A legfontosabb, hogy a kanál sokkal könnyebb és kényelmesebb, mint a súlyok. Nagyon gyakran az emberek csodálkoznak, hogy hány gramm van egy evőkanál cukor, liszt és száraz élesztő. Ebben a cikkben megtalálhatja a kérdéseire adott teljes választ.
- teáskanál, 5 ml körülbelül 5 gramm;
- desszert kanál - 10 ml folyadék - 10 gramm;
- evőkanál - 15 ml folyadék - 15 gramm.
Hány gramm kanál asztal
A termékek grammban kifejezett méréseit arra használják, hogy ne tegyük túl az edényt, és hogy ne terjesszük el. Általában a receptek szerzői a termékek súlyát egy kis csúszdával ellátott kanállal jelzik. Előfordulhat, hogy diátlan kanállal ellátott recepteket használnak, de a szerzőnek ezt jeleznie kell. A táblázat mérete a hagyományos kanálon csúszdával és csúszás nélkül jelenik meg.
Hány gramm egy evőkanál asztalnál
Ha egy evőkanálban lévő ömlesztett termékről beszélünk, akkor azt jelenti, hogy a kanál peremén összegyűjti őket. Bizonyos esetekben egy kis dia is rendelkezésre áll. Ha azt szeretné tudni, hogy hány grammot tartalmaz egy kanál bizonyos termékeket, akkor olvassa el a táblázatot.
Hány gramm és milliliter étkezdében és teáskanálban - mennyiségi és súlyadatok táblázata
Az összetevők mérése improvizált eszközökkel
Kevés ember van a konyhában ilyen mérőeszközként, különösen akkor, ha nagyon szükséges. Sokan hozzászoktak a legnépszerűbb mérőeszközök - "szem szerint" használatához. Szóval biztonságosabb és pénz a speciális konyhai mérlegek és mérőeszközök megvásárlásához - egy csésze és egy kanálkészlet - nem szükséges.
De mi van, ha új edényt kell készítenie, és nem tudja, mennyit kell hozzáadnia különböző szükséges összetevőket a szeméhez? Elvégre az arányokat a lehető legpontosabban be kell tartani.
Számos módszer segíthet a termékek tömegének és térfogatának mérésében - ömlesztett, folyékony - elég pontosan a minimális hibaszintekkel.
Erre a hosszú ideig asztali szerszámokat használtak fel: kanál, pohár és akár személyes érzések is: nyálkás, zhmenya. Idővel speciális táblázatokat hoztunk létre az adatok és súlyok adataival a különböző meghatározási módszerekhez. Végül is, az evőeszköz-termékek mérése nagyon népszerű és kényelmes módszer, amelyet a világ minden háziasszonya használ, és valószínű, hogy évek óta nem veszíti el relevanciáját.
Minden lány anyja ezt otthon tanítja a konyhában, amikor együtt főznek. Ez önmagában történik, nem célból. Végül is, a gyerekek másolják a viselkedésünket és elfogadják a szokásokat - ebben az esetben hasznosak a jövőbeli felnőttkorban.
Tippek a kanálok tömegének mérésére, csipet, üveg megtalálhatóak a szakácskönyvekben, vagy kényelmesen kinyomtathatók az oldalunkról, hogy mindig kéznél legyen. Opcionálisan: csatlakoztasson mágneshez a hűtőszekrényhez, hogy ne fröccsenjen, vagy ne szennyezze meg a kezét a főzés során, és lehallgasson.
Nagyon kényelmes a táblázatok használata: van a termék neve, de a súlya ellentétes.
Tér mennyisége és súlya egy evőkanálban
Tudja, hány gramm cukor van egy evőkanálban? Körülbelül 20. És egy dia? Majdnem 25.
Hány gramm vizet egy evőkanálban? 18. Víz tartalmú gyümölcslé - 10-12.
Ezekre az ábrákra összpontosítva szinte pontosan kiszámíthatja az ízesítők, gabonafélék és hasonlók mennyiségét az arányok fenntartásához és hihetetlenül ízletes ételek megszerzéséhez.
Különböző mérőelemek és eszközök segíthetnek a mérésben:
- Tk.
- Desszert.
- Homlokzati üveg.
- Csípő + meghatározás a szemen.
Ily módon mérve érdemes megfontolni néhány árnyalatot:
- Az üvegnek 250 ml-es csiszolt térfogatúnak kell lennie.
- A folyékony termékek az eszköz széléhez jutnak. Például, ha üvegt használ, majd a perem előtt.
- Laza - tárcsázhat egy csúszdával, de figyelembe veszi a hibát, mert a mérési táblázatokban figyelembe veszik az eszköz széleinek kitöltését.
- Nem kell szabotálnia, ellenkező esetben kockázatot szerezhet, hogy pontatlan súlyt és kötetet kapjon, és nagy hibaszintet kap.
- A gabonát száraz formában kell mérni. Ha a főzéshez főzésre van szükség, akkor vegye figyelembe, hogy a súly növekszik.
Táblázat evőkanál
Az evőkanál eszik jól felszerelt konyhai készülék minden otthonban van! És még egyetlen példány sem. Nemcsak az élelmiszerekhez használható, hanem a gazdaszervezet szájához való mozgáshoz, hanem az összetevők mérésére szolgáló eszközként is.
Hány gramm (ml) kerül egy evőkanálba a termék típusától függően.
A következő táblázat segít a tömeg meghatározásában. Azt tanácsoljuk, hogy nyomtatás és kényelmes helyen helyezze el a főzéshez.
Az intézkedések és súlyok táblázata: térfogatok mérése grammban, kanálban és pohár száraz termékben
Sok háziasszony nehezen tudja elsajátítani az új receptet, különösen, ha a tartalmat grammban adják meg, és nincsenek skálák.
A javasolt cikk megvitatja a súlyok nélküli összetevők tömegének mérését, anélkül, hogy károsítaná a receptet.
Hogyan mérjük meg az ömlesztett termékek tömegét súly nélkül
Finom étel elkészítéséhez be kell tartania a receptben megadott bizonyos arányokat. Nem mindig lehetséges a térfogat vagy a tömeg mérése a konyhai mérlegen.
A termék súlyát a következők határozzák meg:
- Egy evőkanál és egy teáskanál.
- Homlokzati vagy vékony üveg.
- Egy ismert kapacitású pot.
A hangerő megfelelő méréséhez ismernie kell néhány trükköt:
- Üvegben az áramlási sebesség mérésekor ne töltse fel a peremnél magasabb értéket.
- A folyadékmérő tartályt a szélén töltöttük.
- A száraz vagy viszkózus ömlesztett termékeket kanállal kell összegyűjteni csúszdával.
- Az összetevők rázása vagy futása tilos.
- A dara csak száraz formában mérhető.
- A friss hús és a haltermékek mérése előtt nem moshatók.
- Ha a hús vagy hal csont és bőr nélkül készül a főzéshez, a nettó súlyt mérjük.
- Ez vonatkozik a zöldségekre és a gyümölcsökre.
- Ha az edény meghatározott térfogata több összetevőből áll, először előkészítik az összetevőket, majd megmérik.
Ha otthon nincs liter edény, akkor saját mérési kapacitását is megteheti, az egyszerű módszerrel:
- Készítsen két különböző méretű száraz edényt.
- A kisebbikben öntsünk egy kiló folyóképességet.
- Töltsön ki egy nagy tartályt vízzel és engedje egy kisebbre.
- Az így kapott vízszint megegyezik egy kilogramm folyóképességgel.
A folyékony összetevők méréséhez, különösen, ha a térfogat milligrammban van, ajánlott mérőpohár használata.
A grammok evőkanál és szemüveg átalakítása
Mártások, kekszek, öntetek és más finom ételek elkészítésekor fontos, hogy ellenálljanak a recept feltételeinek, de néha a háziasszonynak nincs pontos mérőeszköze.
Ebben a helyzetben az alaptáplálékot (gramm kanál és szemüveg) tartalmazó táblát fejlesztették ki, hogy segítsen a szakácsnak:
A termékek tömege és mérése
Ha nincs mérlege, akkor folyékony és ömlesztett termékek mérhetők szemüvegekkel és kanálokkal, és darab termékek - gyümölcsök, gyökerek átlagos súlya. Ezen az oldalon megtalálható a „Tömegek és bizonyos termékek mérései” táblázat, amely lehetővé teszi, hogy az ételeket pontosan a recept alapján készítsük el.
A táblázat a következőt használja:
- vékony üveg - 250 ml;
- csiszolt üveg - 200 ml;
- evőkanál -18 ml;
- teáskanál - 5 ml;
Ha tudja, hogy hány milliliter van 1 teáskanálban vagy 1 evőkanálban, akkor meg tudja mérni a szükséges folyadékmennyiséget - 2. táblázat (az oldal végén)
1. táblázat - Egyes termékek tömegei és mérései
Tanácsom: Könyvjelölje meg ezt az oldalt, vagy nyomtasson egy táblázatot. Akkor könnyű lesz bármilyen étel elkészítése bármely recept alapján, ahol minden összetevő grammban van megadva, és nem mindig van egy skálán. Ezzel a táblázattal egyszerűen megismerheti a termékek tömegét. A „Néhány termék súlya és méretei” táblázat tovább bővül.
2. táblázat - Folyadékok
Hány milliliter egy teáskanálban vagy evőkanálban?
A folyadék uncia a folyadék térfogatának mértéke. Az amerikai uncia mennyisége 29.573 53 ml. A címkézéshez az Egyesült Államokban folyadék unciát használnak, az érték = 30 ml. Hagyja, hogy az étrend receptjei nemcsak egészségesek, hanem ízletesek!
Használjuk a 2. táblázat számát. A táblázat mutatja, hogy hány milliliter egy teáskanálban vagy evőkanálban.
Tegyük fel, hogy a recepthez hozzávalót akarunk adni milliliterben:
1. példa Hogyan mérjük 30 ml gyümölcslé?
Ehhez használja a táblát
A szükséges mennyiség - 30 ml - megtalálható a jobb szélső oszlopban. Látjuk, hogy 2 evőkanálra lesz szükségünk. vagy 6 teáskanál.
2. példa. Hogyan mérjünk 10 ml-t?
Megnézzük a jobb oldali oszlopot, a számokat 10 - nem! De van egy 5-ös szám. Ez azt jelenti, hogy 2 teáskanál folyadék 10 ml lesz.
Egészség és hosszú élettartam kívánok neked!
Hálás leszek, ha megosztod ezt a cikket:
Hány milliliter egy teáskanálban
5 ml egy teáskanál térfogata folyadék (víz vagy szirup) mérésekor.
5 ml egy teáskanál térfogata
Fontos megjegyezni, hogy a térfogat és a tömeg mutatói nem mindig egyeznek meg - számít, milyen termékeket mér. A teáskanálban lévő növényi olaj 5 ml lesz, és súlya 5,5 gramm lesz. De a víz és a szirup súlya egy teáskanálban pontosan megegyezik a térfogattal - 5 ml = 5 g.
Ez érdekes!
A térfogatra vagy súlyra vonatkozó információk különösen hasznosak azok számára, akik a pontos és összetett receptek szerint szeretnek főzni. Végtére is, gyakran a receptben olvasható a "30 g növényi olaj hozzáadása", és a teáskanálban a termék súlyának ismeretében könnyedén mérhetjük a megfelelő mennyiséget. Természetesen egy speciális mérőüveg jelenlétében olaj is mérhető, de láthatjuk, hogy ez sokkal könnyebb lesz egy kanállal.
Egy figyelmeztetés: a teáskanálban lévő folyadék térfogatáról beszélve nem kétséges, hogy ez többé-kevésbé pontos érték. Valójában, a „ömlesztett” termékektől eltérően, a folyadék (víz, növényi olaj, szirup) nem lehet „csúszdával” vagy „csúszás nélkül” megfogni.
Az intézkedések és súlyok táblázata: mit és hogyan kell mérni, ha nincs mérőpohár
Az intézkedések és súlyok táblázata: mit és hogyan kell mérni, ha nincs mérőpohár
A tapasztalt háziasszonyok ritkán használnak mérőpoharat vagy konyhai mérleget a konyhában, mivel mindezt látványosan teszik. Néhány összetett étel azonban kifogástalan arányokat igényel, például süteményeket és desszerteket. Ebben az esetben a szokásos üveg vagy kanál használható, ahogy anyánk és nagymamánk szokott. És egyébként, a legfinomabb csipke palacsintákat, ruddy piteeket, morzsás süteményeket és tökéletesen sült finom szivacs süteményeket készítettek, amelyeket nagyon gyorsan evett. Az otthoni súly mérése egyszerű - egy vékony és csiszolt üveg, egy teáskanál és egy evőkanál. Beszéljünk arról, hogy hány termék illeszkedik ezekbe a konténerekbe.
A termékek mérése üvegben
A pohár súlyának mértéke attól függ, hogy egy pohár, vékony vagy feszes, mert különböznek egymástól. A csiszolt üveg térfogata 200 ml, több arc és egy lekerekített keret. Vékony üveg - teljesen sima és 250 ml-re tervezték. A folyadékok (víz, bor, tej, gyümölcslé, tejszín) könnyen mérhetők, és az azonos térfogatú ömlesztett szilárd anyagok különböző súlyokkal rendelkeznek, ami nagyon nehéz mérni. Ez az, amit a termékek tömegére vonatkozó intézkedések táblázata szükséges - soha nem lehet bajba kerülni, és ugyanolyan mennyiségű cukrot és lisztet mérni, mint amennyi a süteményhez vagy a kekszhez szükséges.
Összehasonlítva a termékeket, az összeget egy homályos (első szám) és vékony üveg (második számjegy) jelzi. Például egy pohár 140–175 g búzaliszt, 180–220 g granulált cukrot, 190–230 g növényi olajat, 185–240 g olvasztott vajat, 250–300 g sűrített tejet és 270–330 g lekvárt tartalmaz. A gabonafélék esetében 70–90 gramm hengerelt zabot, 170–210 gramm hajdina, 150–200 gramm búzadara, 190–230 gramm rizs, borsó, bab, köles, árpa, árpa dara és kis tészta önthető egy pohárba. Itt 130–140 gramm őrölt diófélék, 130–160 teljes mandula és mogyoró, 265–325 gramm méz, 210–250 gramm tejföl, 250–300 gramm paradicsomos paszta és 100–125 gramm őrölt morzsa illeszkedik ide.
Kicsit a súlymérés az étkezőben és egy teáskanálban
Nehéz elképzelni, hogyan kell öt pohár lisztet vagy egy liter tejet kanállal, így ezek az evőeszközök alkalmasak egy kis mennyiségű élelmiszer mérésére. Például, ha egy csomó lisztre van szüksége, hogy légy süteményeket, bechamelt, zöldség-, hús- vagy halpogácsákat készítsen, teáskanál vagy evőkanál használható.
Egy evőkanál 18 g folyadék, 25 g hengerelt zab, cukor, búzadara, hajdina, árpa, köles és rizs. Teljesen elvárható, hogy egy kanálba 17 g növényi vagy olvasztott vajat, 30 g lisztet, sót és őrölt diót, 25 g tejföllel és kakaóporral, 20 g tejporral, 30 g keményítővel és mézzel kell elhelyezni. Az őrölt kekszek csak 15 grammot mutatnak, de 50 gramm lekvárot egy evőkanállal lehet megfogni. Miniatűr teáskanál 10 g cukrot, keményítőt és tejföllel, 8 g lisztet, 9 g kakaót, 7 g mézet, 5 g növényi olajat és tejet mérhet. Egy teáskanálba 10 g diómagot, 17 g lekvárt, körülbelül 5 g gabonaféléket és borsót, 2–4 g gabonapelyheket helyeznek.
Pontosság - a királyok udvariassága
A súlyok nélküli súlyok méréséhez bizonyos szabályokat kell követnie, amelyek segítenek a recept szigorú betartásában. A harapnivalók, a levesek, a főételek és az oldalsó ételek elkészítéséhez nem olyan kritikus. Egyes esetekben, mint például a kenyérsütés, a folyadék és a liszt rossz aránya lassabb erjedéshez vezethet. A nedvesség hiányában a tészta rosszul emelkedik, és a kenyér száraz, morzsolódó szerkezetű. Ha viszont a nedvesség túl sok, a sütés nehéz, homályos, nyers és ragadós morzsával.
Mérje meg a termékeket megfelelően
Hogyan használjuk az otthoni súlyt? A folyékony termékeket a konténereknek a határig kell kitöltenie, azaz a szélekig. A viszkózus és vastag keverékek (méz, lekvár, tejföllel) kényelmesebbek a kanállal való felhordáshoz, ügyelve arra, hogy az üveg teljesen kitöltve legyen. Töltse fel a tárolóedényeket laza és viszkózus termékekkel, és ne vegye le a lisztet és a keményítőt közvetlenül egy zsákból vagy zsákból, hanem öntsön kanállal, hogy az üregek ne alakuljanak ki. Nem kell rázni, lazítani és megnedvesíteni az ételt, és ha meg kell szitálnia a lisztet, akkor a mérések után tegye meg. Az a tény, hogy a liszt szitálásakor nagyobb lesz a tömeg, ami azt jelenti, hogy a súlya változik. Összehasonlításképpen: egy vékony üveg 160 g lisztet tartalmaz, a megfelelő töltéssel, 210 g dörzsölt lisztet és 125 g szitált lisztet. A termékek jellemzőinek megváltoztatása szintén befolyásolja a súlyát - például a növekvő páratartalom megnöveli a sót, a cukrot és a lisztet, és az erjesztett tejföl könnyebb, mint a friss.
Mit kell cserélni
Ha nincs tea és csiszolt üveg, vegye be a tartályt, mérje meg a kötetet egy pontos konyhai mérleg segítségével, és jelölje meg a vonalat, ahol 200 vagy 250 ml térfogat lesz. Gasztronómiai célokra szabványos, 200 ml-es műanyag pohárokat használhat. Általában receptekben a "teaüveg" kifejezés helyett egyszerűen "üveg" vagy "csésze" írnak, ami 250 ml-t jelent. Ha a súly mérete csiszolt üveg, akkor ez minden bizonnyal a receptben lesz feltüntetve.
Kulináris aritmetika
Nincs szükség arra, hogy emlékezzen tucatnyi számra a fejedben, hogy ízletes ételeket készítsen, és ne essen őrült matematikai számításokkal. Elég, ha a konyhában a kanálok és a poharak tömegének mérési táblázata van. Ha a receptben megrendelést lát egy fél vagy negyed csésze késztermékből, mint például a cukor, akkor egy táblázat segítségével könnyedén átviheti ezt az összeget más intézkedésekre. Például egy csiszolt üveg egynegyede 45 gramm cukrot tartalmaz, ami 2 evőkanál. l. cukor nélkül, vagy 5,5 tonna. Érdekes módon 1 evőkanál. l. 3 teáskanál és desszert kanálnak felel meg - ez 2 evőkanál. Egy vékony üveg 16 evőkanál tart. l. folyékony, sűrű és laza termékek.
Idegen súly mérése
Ha tetszik a külföldi konyha receptjei szerint főzni, akkor ismeretlen súlyméréssel találkozhat, így ez az információ a konyhában hasznos. Az amerikai kupa a vékony üvegünk, vagyis 250 gramm, az angol pohár pedig 280 grammnak felel meg, egy 470 gramm pint, 30 gramm uncia és 950 gramm.
Azt mondják, hogy a kulináris kiválóság titka inspiráció és pontosság, így az összetevők megfelelő adagolása a siker fele. Ha szeretné megkönnyíteni az életét és minimalizálni a komplex aritmetikát, vásároljon egy 500 ml térfogatú univerzális mérőedényt folyadék- és ömlesztett termékekre. Élvezze a szeretteit ízletes ételekkel és élvezze magát!
Hány gramm egy evőkanál: táblázat
Nagyon sok esetben a kulináris receptek az étel elkészítéséhez szükséges összetevők pontos mennyiségét jelzik. De nem minden konyhai háziasszony különleges konyhai mérleggel rendelkezik.
Ha ez a technika nem az Ön otthonában van, ne essen kétségbe. Mérjük meg, hogy a kívánt mennyiség teát, desszertet vagy evőkanál használhat.
Egy asztali kanál evőeszköz. A térfogata 18 ml. Ezt az evőeszközt gabonafélék, első tanfolyamok vagy egyéb folyékony kulináris élvezetek fogyasztására használják.
Szükség esetén mérlegeljen egy adott terméket, figyelembe véve az összetevő sűrűségét és az evőeszközök "terhelését". A súlya csúszdával vagy anélkül 4-6 gramm között változhat.
A konyhában a leggyakoribb összetevők, amelyek az étel elkészítéséhez szükségesek, a cukor, a liszt és a só. Ezért érdemes ezeket a termékeket mérni.
Táblázat: a mérés mértéke.
Hány gramm sót egy evőkanál:
• Só főzés
• Extra
Táblázat: A főzéshez szükséges egyéb összetevők mérése.
Gyakran a mézet sok ételben használják. Ez egy nagyon allergén termék, ezért érdemes tudni, hogy hány gramm méz van egy evőkanálban, hogy ne lépje túl a megengedett adagot. Egy kanál 30 grammot tartalmaz. méz, feltéve, hogy folyékony állagú.
Hasonló asztalok segítenek a konyhában. Megszabadítják a nőket az extra konyhai eszközök beszerzésének és a konyhai helyiségek felhalmozásának szükségességétől. Ez jelentősen megmenti egy nő idejét, fizikai erejét és pénzügyi erőforrásait.
Hány gramm teáskanál: lista
Egy teáskanál egy evőeszköz, amelyet desszertek, tea, kávé vagy más forró italok keverésére használnak. Tányér evőeszközök csúszdával és anélkül, 3 és 6 gramm között mozognak. Az evőeszközök mennyisége - 5 ml.
Hány gramm teáskanálnyi leggyakrabban használt összetevőt:
- Víz - öt.
• Durva őrlés - tíz.
• Finom csiszolás - nyolc.
Táblázat: méri az evőeszközök különböző összetevőinek súlyát.
Hány gramm desszert kanál
Gyakran a konyhában desszert kanálokat használnak. Térfogata 10 ml. A mérés mértéke azonban nem egyenlő a térfogatukkal.
A leggyakoribb termékek és összetevők súlya a desszert evőeszközökben (gr.):
Tömeges termékek:
- Élelmiszer-só - huszonöt.
- Bulgur - tizenöt.
- Borsó - tizenöt.
- Perlovka - tizenöt.
- Rizs tizenöt.
- Kuszkusz - tizenöt.
- Köles gabona - tizenöt.
- Hajdina - tizenöt.
- Cukor - húsz.
- Búzadara - tizenöt.
- Liszt (kukorica, rozs, búza) - húsz.
- Tejpor - kilenc.
adalékok:
- Szóda - huszonnégy.
- Jegesedés cukor - húsz.
- Citromsav - tizenöt.
- Sütőpor tésztához - öt.
- Kakaópor - tizenöt.
- Az őrölt kávé tizenhárom.
- Mac tizenkét.
- Zselatin - tíz.
- Mustár - kilenc.
Összetevők viszkózus konzisztenciája:
- Sűrített tej - huszonöt.
- Pure - huszonöt.
- Jam - harminc.
- Mézelő méh - huszonöt.
- Paradicsom paszta - húsz kettő.
- Tejföl - húsz.
Szilárd összetételű összetevők:
- Bab - tizenöt.
- Kandírozott - huszonöt.
- Dió - tizenöt.
- Friss cseresznye, áfonya, ribizli - húsz.
- Málna - tíz.
A mérési intézkedések ismerete segít abban, hogy jobban navigáljon a termékek és összetevők elkészítéséhez szükséges összes mennyiség és tömeg arányában.
