Diéta a kolecisztitisz esetében: szabályok és példamutató menü

A kolecisztitisz az epehólyagfalak gyulladása, amely mind az idősek, mind más korcsoportok betegei között található. A betegség kezelésének egyik fő aspektusa az orvosi táplálkozás. Ezért a cholecystitisben szenvedő betegek számára hasznos a cholecystitis táplálkozásának alapelvei és a hét egy példamutató menüje.

Diétás szabályok

Az epehólyag krónikus gyulladásában fontos, hogy frakcionált és rendszeres étkezést végezzünk. A napnak 5-6 étkezésnek kell lennie. Kis adagokban egyszerre kell enni. Ezeknek a tevékenységeknek köszönhetően az epe a megfelelő időben és elegendő mennyiségben kerül előállításra. Túl hideg és meleg is okozhatja az epehólyag görcsét, így az ételeket hő formájában kell fogyasztani.

Az alábbi ételeket és italokat ki kell zárni az étrendből:

• erős kávé és tea;
• alkohol;
• szénsavas italok, beleértve az ásványvizet gázzal;
• csokoládé;
• minden, ami irritálja az emésztőrendszert - fűszeres, sós, füstölt;
• minden konzerv és marinád;
• élelmiszer-adalékanyagokkal (színezékek, ízfokozók, stb.) készült termékek.

Szükséges az állati zsírok, édességek és édes sütemények fogyasztásának korlátozása. Tehát jobb, ha elhagyjuk a vajat, a zsírt, a bárányt, a sertést, a zsíros halat és a baromfit (liba, kacsahús).

A fenti szabályok jelentősen csökkenthetik a krónikus kolecisztitis elleni támadások gyakoriságát. A betegség súlyosbodásának időszakában, valamint az akut cholecystitis diagnózisában a táplálkozáson kívül gyógyszert és néha radikálisabb módszereket kell alkalmazni. A holecisztitis kezelése formájától függően a cikkből tanulhat: Akut és krónikus kolecisztitis kezelésének különböző módszerei.

Ajánlott ételek és ételek

A krónikus kolecisztitisz menüjében a következőket teheti:

• különböző levesek;
• sovány hús és hal;
• növényi olaj (kis mennyiségben);
• erjesztett tejtermékek (kefir, ryazhenka, joghurt);
• gyümölcsök és zöldségek;
• természetes gyümölcslevek, gyümölcskompótok gyümölcsökből, bogyókból és szárított gyümölcsökből;
• tészta és gabonafélék;
• kenyér keksz, előnyösen rozs vagy korpa formájában.

Hasznos, hogy zöldség- és gabona leveseket főzzünk zöldséges, gyenge hús- vagy hallevesre. A húskészítményekből marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, de főzés előtt minden filmet és látható zsírt a húsból távolíthat el. A gabona, rizs és zabpehely ajánlottabb a gabonafélékből.

Főzési módszerek

Annak érdekében, hogy az ételek megőrizzék a legnagyobb mennyiségű tápanyagot, és ne irritálják az epehólyagot, azokat megfelelően kell főzni. A termékek jobb forralás és gőz. Ételeket süthet a sütőben, és főzzük, de ne adjunk hozzá olajat vagy zsírt. A kalkulált cholecystitis táplálkozásának sajátosságai vannak. Erre vonatkozó információk a cikk végén található videóból szerezhetők be.

Minta menü 7 napig

A cholecystitis táplálékaként az alábbiakban ismertetett közelítő menüt használhatja.

1. Reggeli - túrós rakott mazsolával (150 g), enyhén édesített, meglehetősen gyenge kávé tejjel.
2. A második reggeli gyümölcssaláta, alma és körte, mézzel és dióval.
3. Ebéd - hajdina kása gőzcsirkével, tengeri kelkáposzta, szárított sárgabarack kompót.
4. Snack - sült alma - és bogyós zselé.
5. Vacsora - vinaigrette, petrezselyemmel vagy kaporral rendelkező fehérje omlettje.

1. Reggeli - zabliszt zabkása egy darab főtt borjúhússal, csipkebogyó főzéssel.
2. A második reggeli - alacsony zsírtartalmú túró 1 banánnal.
3. Ebéd - gyöngy árpa és zöldségleves, 1 bors rizzsel és darált marhahússal, szárított alma kompótja.
4. Tea idő - saláta paradicsommal és uborkával, gyógynövényekkel, egy teáskanál olívaolajjal fűszereezve.
5. Vacsora - tej rizs leves mogyorós kekszkel (3 db).

1. Reggeli - búzadara, almás lekvárral, teás tej.
2. A második reggeli egy fehérje omlett zöldekkel és egy szelet korpa kenyérrel.
3. Ebéd - burgonyapürével, egy darab halas pörkölt, paradicsom saláta zöldekkel és napraforgóolajjal.
4. Tea idő - egy csésze savanyú kefir, búza keksz.
5. Vacsora - rizzsel és szárított gyümölcsökkel, csipkebogyóval.

1. Reggeli - lusta túró gombóc, ribizli zselé.
2. 2. reggeli - almával töltött paradicsom, gyenge tea.
3. Ebéd - zöldségleves olívaolajjal és zöldekkel, körte kompót, egy darab főtt csirke.
4. Snack - sárgarépa saláta almával, mézzel és mazsolával.
5. Vacsora - makaróni reszelt sajttal, egy pohár meleg tejet.

1. Reggeli - tejleves vermicellivel, 1 szárított fánk, gyenge tea.
2. 2. reggeli - zöldséges rakott, gyümölcs kompót.
3. Ebéd - cékla vegetáriánus, főtt marhahús, szilva kompót.
4. Biztonságos, - paradicsom és Adygei sajt salátája.
5. Vacsora - hal, cukkini, ryazhenka.

1. Reggeli - köles zabkása, csirke húsgombóc, tea tejjel.
2. 2. reggeli - sült tök, áfonyalé.
3. Ebéd - párolt káposzta egy borjúhússal, búza kenyérrel.
4. Tea idő - sós keksz, tea, 2 db alacsony zsírtartalmú sajt.
5. Vacsora - zöldség pörkölt rozskenyérrel, kefir.

1. Reggeli - rakott tészta és csirke, kávé tejjel (nem erős).
2. 2. reggeli - tea és 100 g szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, szilva).
3. Ebéd - marhahús (bors nélkül), uborka és káposzta saláta kaporral, kompót.
4. Biztonságos, - szendvics a kenyérből és a túróból petrezselyemmel, teával.
5. Vacsora - rizs kása sütőtökkel és tejjel.

Ezen a héten a cholecystitis menü különböző módokon kombinálható, és egy edényt egy másikra cserélhet. Ez nemcsak egészséges, hanem ízletes és változatos.

Tipp: egyedi menü létrehozásához forduljon egy dietetikushoz.

Receptek néhány ételhez

Íme néhány recept az ételekhez, amelyek lehetővé teszik, hogy könnyen és gyorsan főzze az ízletes ételeket.

Töltött paprika paradicsomlében

• 6 nagy paprika,
• 0,5 kg marhahús vagy csirkemell,
• paradicsomlé (1 csésze),
• főtt rizs (3 evőkanál),
• sárgarépa (1-2 db),
• hagyma (2 db).

A paprikának le kell vágnia az alját, húzza ki a magokat és alaposan ki kell öblíteni. A húst húsdarálóban őröljük. Apróra vágott hagyma apróra vágott sárgarépával, kis mennyiségű vízzel, rizszel és darált hússal keverjük össze. Töltsük fel a paprikát a keverékkel, tegyük őket egy nagy serpenyőben, és adjuk hozzá a paradicsomlé. Amikor a folyadék forralódik, csökkentse a tüzet, és pároljuk az edényt 50-60 percig. A borsot a sütőben is meg lehet pörkölni.

Zöldségleves

Az étel cholecystitissel való receptje módosítható a zöldségek összetételének, mennyiségének és arányának megváltoztatásával.

• burgonya (5 db),
• cukkini (300 g),
• sárgarépa (2 db),
• padlizsán (2 db),
• izzó (1 db.),
• olívaolaj (2 evőkanál),
• friss fűszernövények (kapor, petrezselyem),
• paprika (2 db).

Minden zöldséget meg kell mosni, hámozni és apróra vágni. Először a burgonyát forró vízbe tesszük, 10 perc múlva adjuk hozzá a maradék zöldségeket, kivéve a cukkint, adjuk hozzá 5-10 perccel az edény elkészítése előtt. Amikor a cukkini is lágy, sózza meg a levest, hűtsön egy kicsit, és keverje össze a burgonyapürét. A zöldségeket egy fém szitán is törölheti. Fűszeres olajjal és apróra vágott zöldekkel.

Sült alma

• túró (100 g),
• alma (4 nagy),
• a tojás
• cukor (2 evőkanál),
• zúzott dió.

Az almát meg kell mosni, és késsel eltávolítani a szíveket. A tojás sárgáját cukorral keverjük össze, keverjük össze túróval, adjuk hozzá a dióféléket a keverékhez. Minden alma tele van, a fahéjat meg lehet szórni a tetején.

Nedvesítsük meg a sütőtálcát vízzel, tegyük rá az almát, és 15-20 percig sütjük őket. Ez a kolecisztitisz étel desszertként használható: a töltött sült alma nem ad lehetőséget arra, hogy még édes süteményt is kóstoljon. Ahhoz, hogy még egészségesebbek legyenek, cukorral helyettesíthetjük a mézet, és hozzáadhatunk mazsolát.

Receptek diéta kolecisztitis

Mi a kolecisztitis?

Az epehólyag célja a máj által termelt epe felhalmozódása, amelynek kiáramlása a májból az epehólyagba kerül, majd a nyombélbe az étel emésztésére. Amikor ez a betegség az epehólyag gyulladását fejezi ki, az epe kiáramlása rossz, a bél belsejéből a duodenumból visszanyúlik. A fertőzés, amely ott van, és a betegség okozója.

A kolecisztitis okai

A kolecisztitisz okai is lehetnek:

• egyes testrendszerek meghibásodása,
• csökkent gyomorszekréció,
• az epehólyag anatómiai szerkezete,
• változások az epe összetételében,
• epehólyag vagy májkárosodás,
• az epekő jelenléte.

Az akut cholecystitisben a fájdalom a jobb hypochondriumban jelenik meg. A hőmérséklet azonban kissé emelkedik, nehéz esetekben, a genny felhalmozódása és a test általános mérgezésének kialakulása esetén a hőmérséklet 40 fokra emelkedik, és a betegség lefolyását hányinger és hányás kíséri. A helyes és pontos diagnózishoz orvoshoz kell fordulni. Ha a betegség nem fog időben gyógyulni, a genny belép az epehólyagba, ami peritonitist okozhat.

Hogyan kell kezelni a kolecisztitist

Ha gyanítja, hogy a cholecystitisnek azonnal meg kell hívnia egy mentőt. Az orvos várakozásakor nem lehet a gyomor öblítése vagy fájdalomcsillapítók önmagában. A kezelés folyamán antibiotikum és spazmás kezelésre kerül sor, a test mérgezett, gyógyszerek, amelyek elnyomják a gyomor szekrécióját.

A kimerülés és a kórházi kezelés után súlyosbodás esetén azonnal el kell mennie a kórházba. A cholecystitis kezelésének fő célja a fájdalom kiküszöbölése a betegben, az epehólyag-diszfunkció megszüntetése, a szövődmények megelőzése és a károsodott emésztés helyreállítása.
A cholecystitis kezelésére a gyógyszereket az epe áramlásának normalizálására, valamint a toxicitás elleni gyógyszerekre használják. Például a Sirin gyógyszer a kompozíciójának természetes összetevői miatt csökkenti a kőképződést, helyreállítja a máj működését, javítja az epe összetételét.

Diéta a kolecisztitisz

A kezelés kezdetén az étel csak intravénás, ha a beteg állapota javul, egy hét múlva, a táplálkozás szerint.

A betegeknek naponta legalább 6-szor kell ételt frakcionálniuk, hogy ne lehessenek éhség és túlmelegedés, ezek a feltételek hozzájárulnak az epe jó eltávolításához.

Az étrendből ki kell zárni:

• sült, füstölt és zsíros ételek
• alkohol, szénsavas italok,
• dió, muffin,
• nagy mennyiségű koleszterint (máj, tüdő, vesék) tartalmazó élelmiszerek, t
• húsleves: gomba, hús, hal.

Az étrendben bemutatjuk:

• magas fehérjetartalmú élelmiszerek
• vinigrett, reszelt nyers zöldség: sárgarépa, répa, káposzta,
• szárított gyümölcsök: mazsola, szárított sárgabarack, füge,
• vitamin készítmények.

A betegség súlyosbodása során az M. Pevzner által kidolgozott 5. táblázat szerinti étrendet alkalmazzuk. Ennek az étrendnek a célja a máj megtakarító hatása és a szervezet epe rendszerének normalizálása.

Jellemző diéta 5 asztal:

• a fehérjék és a szénhidrátok mennyiségének csökkentése
• zsírcsökkentés
• főzés csak főzéssel, sütéssel,
• a zöldségeket meg kell tisztítani,
• só korlátozás
• böjt ital sok folyadékot.

A próbaidő 5 nap, ha nem tapasztalható kellemetlenség vagy diszfunkció, a táplálkozás 5 hétig meghosszabbodik, vagy addig, amíg a beteg vissza nem tér.

Receptek diéta kolecisztitis

Ezzel a betegséggel különféle ételeket készíthet, amelyek nemcsak egészségesek, hanem egyszerre étrendesek is.
Ilyen ételek közé tartoznak a hús és a hal húsgombócok, párolt vagy lassú tűzhely; gabona tejjel vagy vízzel; különböző zöldségfajták: cékla, káposzta; zöldséglevesek; decoctions (csipkebogyó, hárs), szárított gyümölcs kompótja, zselé.

10 recept diéta kolecisztitis

1. Növényi püré leves

Vegye padlizsán, cukkini, sárgarépa, hagyma, paprika, burgonya, zöldek, olívaolaj. Készítsünk zöldségeket, apróra vágjuk. Forraljuk fel a vizet, forraljuk fel a burgonyát, majd adjuk hozzá a többi zöldséget. Keverjük össze egy turmixot, adjunk hozzá gyógynövényeket és vajot. A kekszet szolgálják fel.

2. Sült alma

Vegyünk almát, tojást, túrót, diót, cukrot, fahéjat. Hámozzuk meg az almát, verjük meg a tojást cukorral, cseréljük a túróval, add hozzá a dióféléket. Sütjük 15 percig.

3. Növényi pilaf

Zöldségek (hagyma, cukkini, sárgarépa, padlizsán, paradicsom) kis kockákra vágva, kevés zsírban pároljuk. Adjunk hozzá rizst és adjunk hozzá sós vizet. Forraljuk fel, főzzük, amíg a rizs főtt. Edény, amikor gyógynövényekkel megszórjuk.

4. Tök desszertje

Tedd a szeletelt sütőtöket a sütőbe, fahéjjal és cukorral meghintjük.
Főzzük 20 percig. Szolgáláskor adjunk hozzá egy kis vajat.

5. Zabpehely

Zabpehely öntsünk vizet, adjunk hozzá sót, forraljuk fel, hagyjuk 10 percig főzni. Adjon hozzá olajat, amikor szolgál.

6. Rizs kása sütőtökkel

Vágjuk a tököt kis darabokra, adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá cukrot. Amikor a sütőtök puha, adjon hozzá rizst és főzzön, amíg kész. A főzés végén adjunk hozzá tejet és néhány vajat.

7. Köles zabkása karfiolnal

Forraljuk fel a zabkását, amíg fel nem készül, forraljuk fel a káposztát egy párra. A csatlakoztatható és törölhető termékek. Szolgáláskor megszórjuk gyógynövényekkel.

8. Marha Stew Cutlets

Vágjuk a húst, adjunk hozzá áztatott kenyeret, sót. Képzelje el a hamburgert, és helyezze őket egy lassú tűzhelyre vagy egy dupla kazánra. Főzési idő 30 perc.

9. Húsgombóc a sovány húsból

Darált baromfi főzés, hagyma, gyógynövény, só hozzáadása. Legyen golyókat, forraljuk fel forró vízben. Szolgáláskor hozzáadhat alacsony zsírtartalmú tejföllel.

10. Párolt burgonya omlett

Ragadja meg a burgonyát. Beat tojást, adjunk hozzá tejet, sót, fűszereket. A lassú tűzhely táljába tegye az első burgonya réteget, majd a tojást tejjel. Megszórjuk gyógynövényekkel és sajttal. Főzzük 30 percig.

Diéta kolecisztitiszben

A cholecystitis az epehólyag gyulladása. A legtöbb esetben akkor alakul ki, amikor az epevezeték eltömődik a kövekkel, ami az epe kiáramlásának megszakításához vezet.

A kolecisztitisz tipikus okai az alultápláltság, az overeating és a krónikus székrekedés. Ezzel a betegséggel való táplálás a terápia lényeges része.

A diétás általános elvek a cholecystitisben.

Javasoljuk, hogy váltson frakcionált étkezésekre: az ételt naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban, lassan enni, étkezési szeleteket alaposan megrágni.

1. Szükség van egy bizonyos étrendre (azaz egyszerre étkezni minden nap), és kövesse azt.
2. A hagyományos háromszoros étkezéshez (reggeli, ebéd, vacsora) közbenső, könnyebbeket kell hozzáadni - a második reggelit, a délutáni teát, ami serkenti a gyengített emésztőrendszert és enyhíti az epe-t a stagnálástól. Azt is javasoljuk, hogy napi 2,5 liter folyadékot inni.
3. Meg kell növelni a fehérjetartalmat az étrendben, és csökkenteni kell a szénhidrátok és zsírok arányát, kizárni a fűszeres és sült, savas ételeket, savanyúságokat és füstölt termékeket, előnyben részesítve a főtt és párolt ételeket, valamint párolt.
4. Jobb, ha a gazdag táplálékot növényi zöldséglevesekkel helyettesítjük. Minden étel melegben fogyasztva, túlzottan meleg és hideg étel elhagyásával.
5. A főzéshez csak természetes és friss termékeket használjon, ne újítsa fel újra az edényeket. Ne fogyasszon túl, ne használja vissza a cukrászsüteményeket és a tonikus italokat.
6. Szükséges kizárni minden olyan terméket, amely keményen emészthető, és fokozott gázképződést idéz elő a belekben, valamint olyan termékeket, amelyek nagy mennyiségű illóolajokat és koleszterint tartalmaznak.

Engedélyezett és hasznos termékek.

• Hús, baromfi (csirke, nyúl) és halak alacsony zsírtartalmú fajtái, főtt és párolt; tenger gyümölcsei; kolbász és más alacsony zsírtartalmú kolbász, forró fűszer nélkül;
• Gabonafélék szál- és nyomelemek forrásaként, gabonafélékből és ezekből készült serpenyőkből. Különösen hasznosak a zabpehely, a rizs, a hajdina;
• Zöldség- és tejlevesek;
• Teljes kiőrlésű és fekete kenyér, csontozott vagy szárított, sült áru korpa, száraz kekszek; friss kenyeret és muffint el kell dobni;
• Tojás - legfeljebb 1 tojás naponta, míg előnyösebb, ha csak fehérjét használnak omlett formájában; A tojás optimális száma az étrendben - 2 db. hetente;
• Természetes finomítatlan növényi olajok (különösen olajbogyó), amelyek jól felszívódnak és nem akadályozzák az emésztést. A készételek újratöltése mérsékelt mennyiségben történik;
• Bifidobaktériumokban gazdag tejtermékek (joghurt, savanyú tej), amelyek felhasználása a bél dysbacteriosis megelőzésére szolgál; más tejtermékekből - alacsony zsírtartalmú túró és tej, kovásztalan kemény sajt, kis mennyiségben - tejföl, tejszín és vaj;
• Friss zöldségek és zöldek: paradicsom, cékla, sárgarépa, burgonya, cukkini, uborka, padlizsán, valamint savanyú káposzta; vigyázzon a friss fehér és karfiolra;
• Édes gyümölcsök és bogyók, kolecisztitisz körte és avokádó, különösen hasznosak;
• Cukorrépa-lé - naponta kétszer 100 ml cukorrépa-lé jelentősen csökkenti a súlyosbodás valószínűségét;
• Az italok közül - nem savas gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek, kompótok, zselé, húsleves csípő, egy cikóriaital; gyengén főzött tea és kávé tejjel;
• Édességekből - lekvár, lekvár, mályvacukrot, egy kis mézet.

Továbbá ajánlott a probiotikumok, az emésztőenzimek és a vitamin-komplexek bevitele a C és B vitaminok kötelező tartalmával.

Tiltott termékek.

• Zsíros húsok (sertés, liba, birka) és hal; zsír, máj, vesék; zsíros gazdag húsleves;
• Hüvelyesek: borsó, bab, bab;
• gomba;
• Friss sütemények és muffinok;
• Kaviár, konzervek, füstölt hús, savanyúság;
• Savanyú gyümölcsök és bogyók;
• Retek, retek, sóska, spenót, zöldhagyma, fokhagyma;
• Alkohol (kivéve a száraz vörösbor korlátozott mennyiségben), szénsavas italok, erős kávé;
• Csokoládé, kakaó, fagylalt, zsíros édességkrém;
• Gyorsétterem: hamburger, hasábburgonya;
• Fűszerek, ecet, mustár, torma.

A cukor túlzott fogyasztása befolyásolja az epe összetételét, és sérti az epe szekrécióját, így napi adagja nem haladhatja meg a 70 grammot. (9 teáskanál). Jobb, ha a cukor az ételek része lesz. Megengedett napi sófelvétel - legfeljebb 10 gramm.

Minta menü.

• 1 reggeli: zabpehely, kolbász, tea vagy dogrose húsleves;
• 2 reggeli: banán és 100 gr. túró tömeg;
• Ebéd: zöldségleves búzaszemekkel, hússal és rizzsel töltött paprika, gyümölcs kompót vagy csipkebogyó;
• Snack: uborka és paradicsom saláta növényi olajjal, rozskenyér;
• Vacsora: rizs tejleves, száraz keksz (3 db).

• 1 reggeli: túrós rakott mazsolával, gyenge kávé tejjel;
• 2 reggeli: egy alma és körte saláta mézzel (1 teáskanál) és zúzott dióval;
• Ebéd: gőzleves, hajdina kása, tengeri moszat saláta, kompót;
• Tea idő: zselé, sült alma.
• Vacsora: saláta, zöldséges omlett.

• 1 reggeli: lusta gombóc, dogrose húsleves;
• 2 reggeli: szendvics cukkini kaviárral;
• Ebéd: zöldségleves, olívaolajjal és zöldekkel fűszerezett, főtt csirkecomb, gyümölcslé vagy gyümölcslé;
• Snack: alma-sárgarépa saláta, mézzel;
• Vacsora: tészta sajttal, tea.

• 1 reggeli: búzadara lekvárral, tea tejjel;
• 2 reggeli: fehér omlett zöldekkel, teljes kiőrlésű kenyér;
• Ebéd: főtt hal, burgonyapürével, 1 paradicsommal olívaolajjal és zöldekkel;
• Biztonságos, tea mályvacukorral;
• Vacsora: a gyümölcsös és a dogrózes húsleves.

• 1 reggeli: köles kása, főtt orvos kolbász, kávé tejjel;
• 2 reggeli: sült tök, dogrose húsleves;
• Ebéd: marhahús stroganoff, párolt káposzta, korpa kenyér;
• Ebéd: tea tejjel, 2 szelet sajt;
• Vacsora: zöldség pörkölt, teljes kiőrlésű kenyér.

• 1 reggeli: tej tészta leves, 2 szárító, tea.
• 2 reggeli: zöldséges rakott, dogrose húsleves;
• Ebéd: vegetáriánus leves, főtt marhahús, kompót.
• Snack: 1 paradicsom zöldséggel, Adygei sajt;
• Vacsora: főtt vagy sült hal zöldségekkel, csipkebogyóval.

• 1 reggeli: puff pite hússal, gyenge kávé tejjel;
• 2 reggeli: tea szárított gyümölcsökkel;
• Ebéd: pilaf főtt hússal, uborka salátával, káposzta és zöldek;
• Snack: szendvics rozsból vagy teljes kiőrlésű kenyérből és túrós sajtból, tea;
• Vacsora: tök zabkása, tej.
• Az engedélyezett termékek listája alapján módosíthatja a menüt.

Diéta a kolesztitis súlyosbodása során.

Akut cholecystitisben és a betegség krónikus lefolyása során fellépő súlyosbodások esetén szükséges a gastrointestinalis traktus és az epe rendszer terhelésének minimalizálása.

Ezért a súlyosbodás első napjaiban figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre: inni gyümölcs- és bogyós gyümölcsleveket, kompótokat, gyümölcsitalokat, dogrózlevest, ásványvizet gáz nélkül, édes, gyenge teát, és nem hajlandó enni. Minden italt hő formájában kell fogyasztani.

Ahogy a fájdalom csökken, a nyálkahártya konzisztenciájú törölt edényei hozzáadódnak az étrendhez: rizs és zab levesek és gabonafélék, zselék, habok és fehér kenyér krutonnal.

Pár nap múlva, feltéve, hogy az állapot javul, főtt vagy párolt sovány fajták (marhahús, csirke, nyúl), főtt hal (tőkehal, sügér, csuka), alacsony zsírtartalmú túró kerül be a menübe.

Körülbelül egy hét múlva egy speciális diétát kell készítenie, amely a hiányos remisszió színpadára lett tervezve, amit 3-4 hétig kell követni.

Ön is javíthatja jólétét a gyógyító fűszernövények eltávolításával.

• Vegyünk 5 grammot. apróra vágott fű immortelle, öntsünk 500 ml vizet (hideg), és ragaszkodj hozzá. Egy pohár naponta.
• Öntsünk ½ kg zabot 1 liter forrásban lévő vizet és ragaszkodjunk hozzá. Igyon ½ csésze naponta háromszor.

Receptek cholecystitis.

Növényi leves püré.

Tintahal leves.

Halbüfé.

Cékla saláta szárított sárgabarackkal.

Ízletes diétás cholecystitis receptek

Finom és egészséges receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra

Gasztritisz és fekélyek kezelésére olvasóink sikeresen használják a Monastic Tea-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében a táplálkozási normák szigorúak lesznek. Néha szükség lehet a betegek menüjének felülvizsgálatára.

A hasnyálmirigy-gyulladással járó étrend lehetővé teszi a szervezet számára, hogy helyreálljon a súlyosbodó támadásból, és megakadályozza a hasnyálmirigy további pusztulását.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a kolecisztitisz esetében ugyanazokat a táplálkozási alapelveket kell követnie:

• gyakran kell enni: 5-6 étkezésre van szüksége naponta;
• az adagoknak kicsinek kell lenniük;
• nem enni túl meleg vagy hideg étel;
• az élelmiszer könnyen emészthető és asszimilálható.

A hasnyálmirigy-betegségek és a cholecystitis esetében enni kell:

• burgonya;
• cékla;
• karfiol;
• cukkini;
• tök;
• sárgarépát.

A diéta lehetővé teszi a sovány húsok használatát:

• borjúhús és marhahús;
• nyúl, pulyka vagy csirke;
• halak egyes fajtái.

A húsokat pogácsából (zöldségpürére) készítik, vagy leveshez és raklaphoz adják.

A megengedett élelmiszerek listája a következőket tartalmazza: gabonafélék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tojás, különböző típusú vaj és kenyér.

A menü fokozatosan bővül, és tartalmazhat új ételeket (ha a kezelés kezdetén zöldségleveset, burgonyapürét vagy halakort fogyasztanak, akkor a remisszióban salátákat, cukkint, zselét, süteményeket, omletteket, húst vagy túrósokat kell bevezetni).

Ami az italokat illeti, előnyben kell részesíteni a gázt és a gyengén főzött teát tartalmazó ásványvizet. Hasznos lesz a zabpehely használata.

Kissel a bogyókból főzik, de célszerűbb a zabpehely zselét használni a menüben: alkalmas a betegség akut periódusaira és a remisszió időszakára is.

A megengedett diétás termékek (cukkini, burgonya, sovány hús stb.) Kombinálása, még fűszer nélkül is, ízletes ételeket (krémleves, rakott, stb.) Készíthet.

Levesek és hús

A napi hasnyálmirigy-gyulladás vagy kolecisztitisz menüje magában foglalja az első tanfolyamokat (leves) és a második kurzusokat (gabonafélék vagy növényi püré és hús, húsgombóc és saláták).

A karfiolleves a legbiztonságosabb élelmiszer a súlyosbodás után. Ahhoz, hogy vízben, tejben, egyenlő arányban keverjük össze, sárgarépát, burgonyát és káposztát kell főzni.

A zöldségeket készen állítják, majd a burgonyapürét konzisztenciájába kell hozni.

Kellemesen diverzifikálhatja a menüt és a krémleveset. Ahhoz, hogy ezt hozza, egy pohár tejet és vizet, egy kis garnélarákot, 1 burgonyát, cukkint (100 gramm), sót és petrezselymet kell bevennie.

A burgonyát és a cukkint egy durva reszel kell hámozni és reszelni. A garnélarákot pár percig forró vízzel öntjük, majd egy turmixgépben görgetjük. A tejet és a vizet keverni és főzni kell.

A tejmasszában reszelt burgonyát és cukkint kell öntenie.

A zöldségeket kb. 15 percig kell főzni. Az így létrejövő növényi főzetben sok garnélarákot és petrezselymet kell dobni, és néhány percig főzzük őket.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis esetében a szakértők azt javasolják, hogy minden nap húst vegyenek. A marhahúsból ízletes hamburgereket készíthet, amelyek tökéletesek a növényi püré számára.

A töltelékben hozzá kell adni apróra vágott hagymát, főtt rizst, 1 tojást, kekszet és egy kis sót.

A diétás pogácsákat és a húsgombócokat párolták vagy párolták. A hozzávetőleges főzési idő általában nem több, mint fél óra.

Gőzszeletekhez és baromfihoz. Törökország a hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis esetében előnyösebbnek tekinthető, mint a csirke, mivel könnyebben emészthető.

A párolt diétás pogácsák főzéséhez adjunk hozzá egy kis zsírtartalmú kenyeret, amelyet az alacsony zsírtartalmú túró és a tojás keverékében áztunk.

Mindezt sózzuk és keverjük össze. Az ilyen hamburgerek legfeljebb 20 percet fognak főzni.

Omlett és kissel receptek Izotov és Momotov

A napi menüben meg kell adni a hasnyálmirigy számára hasznos csókot és omlettet.

A hasnyálmirigy-kórképek esetében az omlett a legbiztonságosabb az összes tojásalapú ételből. Különösen szükséges és hasznos a fehérje vagy fürjtojás alapján készült omlett.

Az omlettet pároljuk. 3 tojáshoz vegyen 1 pohár tejet és egy csipet sót.

Minden összetevőt felvertünk és kis edénybe öntünk. Egy forró vizet tartalmazó tálba kell helyezni.

Ebben az esetben egy tojástartalmú étel nem érintheti a vizet. Mindez a tetején meg kell fednie a fedelet, hogy ne veszítse el a gőzt.

Ez a módszer segít abban, hogy egy omlettet pároljon, ha nincs kettős kazán. A hozzávetőleges idő, amely után az omlett kész lesz, 18 perc.

A fent említettek és a zabpehely előnyei. A zabpehely-csók használata ajánlott az emésztőrendszer bármely betegségére (a hasnyálmirigy kórképeire, a kolecisztitiszre vagy a gyomorhurutra).

A zabpehelynek több receptje is van.

Először is, ez Izotov zselé, amelynek főzését négy szakaszra lehet osztani:

1. A fermentációs szakasz, amikor 100 ml kefir és egy font zabpehely hozzáadódik 3 liter hűtött forralt vízhez. A munkadarab kapacitását szorosan zárva kell tartani, és 2 napig meleg helyre kell helyezni;
2. A szűrési szakasz során a keveréket szűrőn át szűrjük a képződött csapadékból;
3. Az a szakasz, amelyben a kapott szűrletet további 18 órán át állítják be, és két részre oszlik: zab koncentrátum és kvass;
4. Közvetlen zselés főzés. Ehhez vegyünk egy kis mennyiségű koncentrátumot (ízlés szerint) és keverjük össze két pohár vízzel. A kapott oldatot forraljuk és kb. 5 percig főzzük. A zabpehely befejezése után érdemes hozzáadni egy kis sót és olajat.

Másodszor, ez a recept a zselésnek Momotov szerint:

1. A kis zabpehely (kb. 300 gramm) kis mennyiségű nagy pelyhével keverhető (négy evőkanál elegendő) és 100 gramm kefírt öntsünk bele. A kapott tömeget három literes edénybe kell helyezni, és a maradék helyet meleg vízzel kell kitölteni. A munkadarabot két napig le kell zárni és meleg helyre kell helyezni;
2. A fermentált folyadékot a pelyhekből kell kiszűrni és a bankokba önteni. A pelyheket szintén le kell öblíteni két liter vízzel, és feltölteni az új konzervek keverékével;
3. Szükség esetén a kész szűrleteket addig forraljuk, amíg meg nem foszlik és nem fogy.

Túrós rakott és rakott hússal

A rakott egyike azoknak az edényeknek, amelyeket több ezer különböző módon lehet főzni. A rakott zöldségek (burgonya és cukkini), hús vagy túró.

Édesek és sósak. Ez a diétás étel sok lehetőséget kínál a kulináris fantázia megvalósítására, továbbá egészséges és ízletes.

Sok túrós rakott kedvence egyszerűen elkészül, mert előkészítéséhez szüksége lesz:

Gasztritisz és fekélyek kezelésére olvasóink sikeresen használják a Monastic Tea-t. Az eszköz népszerűségét látva úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmet.
További információ itt...

• kétszáz gramm túrót;
• 1 evőkanál búzadara, cukor és olvasztott vaj;
• egy tojás;
• 50 gramm tejföllel.

Létre kell hozni egy homogén keveréket a cukorból, a tojás és a túró keverékéből. A kapott tésztát sütőedénybe kell helyezni, és a tejföllel fel kell tüntetni.

Most mindez 200 fokos előmelegített sütőbe helyezhető. A túrós rakott kész lesz, amikor aranyszínű lesz (átlagosan 30 percig tart).

Használat előtt hagyni kell hűlni, és a túrós serpenyőt az asztalon tálalják, részekre vágva és tejföllel meghintjük.

Ízletes diétás tésztával és hússal ellátott rakott több összetevőt igényel:

• körülbelül két pohár finom cérnametélt;
• 2 csésze tej (0,5 liter) és azonos mennyiségű víz;
• 300 gramm sovány hús;
• 2 csirke tojás;
• néhány sót;
• olaj a sütőedény zsírozásához.

Ahhoz, hogy egy rakott, először meg kell főzni a húst. Körülbelül 50 percig főtt csirke és marhahús - legalább két óra. A főtt húst egy húsdarálóban kétszer görgetjük a burgonyapürével.

Ekkor forraljuk fel a tejet vízzel és forraljuk fel a tésztát a tejkeverékben. Miután a tésztát előzetesen olajozott sütőedénybe kell helyezni.

A többi összetevőt is hozzáadjuk: a húst ki kell fektetni, és öntsük a tojásokat, ami után mindent összekeverünk.

A sütőben 15 perc alatt készen kell állnia. Az étel tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel tálalható.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a cholecystitis esetében a tápláléknak a lehető legkönnyebben emészthetőnek kell lennie, és nem válthat ki szekréciós szekréciót.

A fenti receptek (levesek, zselé, rakott, stb.) Bizonyítják, hogy az étrend-étel is finom lehet.

És bár egyes ételeket csak azért kell enni, mert egészségesek, mások is válogathatnak egy válogatott ínyencet.

A cholecystectomia stresszes. De egyes esetekben műtét nélkül nem fog kezelni. Ilyen feltűnő példa az epehólyag reszekciója. A kolecisztektómiát akkor végezzük, amikor már megtörtént az epevezeték elzáródása egy kővel, vagy ha az esemény valószínűsége nagyon magas.

Ebben az esetben a választás kicsi - vagy az epevezeték szakadásából származó műtét vagy halál. A múltban a cholecystectomiát szélessávú módon végezték, és jelenleg laparoszkópos műtétet végeznek. Felmerül a kérdés, hogyan kell élni az epehólyag nélkül?

A táplálkozás a posztoperatív időszakban

Az epehólyag sebészeti beavatkozása teljesen kiegyensúlyozza az emésztőrendszert. Ezért a posztoperatív időszakban be kell tartania az orvos által a táplálkozásra vonatkozó összes ajánlást. A cholecystectomia utáni első hét:

• Az intervenciós nap a teljes pihenés első 2 órája, a betegnek nem szabad vizet enni és inni. Szélsőséges esetekben nedves törlővel törölje le az ajkakat és a száját.
• 6 óra elteltével az ivás nem megengedett, de a száját a gyógynövények főzésével öblítheti. Milyen gyógynövényeket fog használni az orvos vagy az intenzív ápoló.
• 2 és 3 nappal a beavatkozás után - megengedett a húsleves csípőit inni. A folyadék teljes térfogata ebben az időszakban 1 l / nap. Az ételeket tilos venni, de el lehet jutni az ágyból és sétálni.
• 4 nap - gyümölcsös kompót, zselé, kefir vagy édesítetlen joghurt kerül be az étrendbe. A folyadék teljes térfogata legfeljebb 1500 ml / nap. A szilárd étel tilos.
• 5 nap - kompótok és gyümölcslevek, egy kis burgonya vagy zöldségpüré. Ha egyáltalán nincs erõssége elviselni, akkor 100 g fehér kenyér kekszet enni só és ízesítés nélkül.
• 7 nap - a dózis bővül - mindenféle ételt lehet enni, mint a sült, fűszeres, sós, zsíros ételek. Élelmiszert kell törölni. Táplálkozás frakcionált.
• 10 nap - megengedett, hogy szilárd ételeket enni, de az általános ajánlások az étrendre mentésre kerülnek.

A jövőben az életed - egy diéta №5. Egy vagy két évvel a beavatkozás után a tiltott termékeket alkalmanként megengedhetik.

5. diétaszám. Mit lehet enni félelem nélkül?

Nem minden beteg egyértelműen érti, hogyan különbözik az 5. diéta az egyéb étrendektől. Az orvosok nem mindig képesek egyértelműen, világosan és érthetően megmagyarázni, hogy milyen termékeket engedélyeznek és hogyan készítsék el őket megfelelően. A múlt század elején Pevzner terapeuta 15 különböző ajánlást dolgozott ki a betegek táplálkozására vonatkozóan, a diagnózistól függően.

Az 5. diéta célja a máj, az epehólyag, a cirrózis, a gastritis és a duodenitis patológiájával rendelkező betegek étrendjének fejlesztése. Engedélyezett élelmiszerek az 5. diétánál:

• Kenyér - csak tegnap - rozs, fehér a beteg preferenciáitól függően. Ételmentes tészta különböző termékekkel.
• Zazharki nélküli levesek - legjobb vegetáriánus vagy tejtermék.
• Alacsony zsírtartalmú halak és ételek. Párolt, főtt vagy sült.
• Hús - sovány madár, sertés, marhahús, nyúlhús - párolt, főtt, sült.
• Zöldség és vaj ésszerű adagokban.
• Különböző gabonafélék - gabonafélék, gabonafélék, rakottok.
• Omlett, de legfeljebb 1 tojás naponta.
• Zöldségek, kivéve a sült.
• Gyümölcs, kivéve a pácolt.
• Bármilyen ital - gyümölcslevek, főzetek, csókok, tea, gyenge kávé.

Tiltott élelmiszerek az 5. diétánál:

• Sült tésztát - a pitét és a péksüteményeket el kell felejteni.
• Gazdag hús, halászlé.
• Kövér hús és hal, belsőség.
• Krém, sós zsíros sajtok.
• Néhány zöldség, pácolt termék.
• Fűszeres és forró fűszerek.

Ne szüntesse meg az ízletes ételeket! 5. diétaszám - ez nem mondat. Számos edényt fejlesztettek ki, amelyek hasznosak lesznek, és kielégítik az ínyencek ízletes ízeit.

Reggeli termékek

Túrós paszta

Amire szüksége van:

1. Túrós maximális zsírtartalma 9% - 100 g
2. Tejföl vagy tejszín - 1 evőkanál. l.
3. Cukor - 1 evőkanál. l.

Minden termék alaposan keveredik. A nem kellemetlen hostessek áthaladhatnak a szitán. A recept változatai - sót adnak ízlés szerint, apróra vágott zöldek - kapor, petrezselyem - és sós túrós paszta recept. A tegnapi kenyérre tegye a tésztát, tegyen egy darab főtt csirke vagy marhahús tetejére - és egy teljes reggelit, snacket vagy harapnivalót az asztalon.

búzadara

• Manka - 2 evőkanál. l.
• Tej - 3/4 csésze
• Víz - 1/4 csésze
• Vaj - 1 evőkanál.
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.

Tej, víz, só, cukor, küldjön egy serpenyőben, forraljuk fel, és adjunk hozzá búzadara. Forraljuk, amíg vastag, állandó keverés közben. Adjuk hozzá a vajat és körítve a zabkása savanyú bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcsdarabokkal. Ha szokatlan búzadarabot akarsz, próbáld meg friss sárgarépát adni főzés közben. A gyökérnövényeket mosni, megtisztítani és nagyon finom reszelővel dörzsölni. Főzzük a zabkását a szabványos technológiának megfelelően, 3 perccel a forralás vége előtt adjunk sárgarépát a serpenyőhöz, keverjük össze és hagyjuk forralni. Befejezett zabkása vajjal.

Omlettfehérje

• Fehérje 3 tojás
• Tej - 30 g
• Só, vaj

Válasszuk el a fehéreket, és pirítsuk őket tejjel és sóval. Ideális esetben ez az omlett egy kettős kazánban lévő gőzfürdőn készül. Mi van, ha nincs ilyen konyhai eszköz? Zsírpapír, nem tapadó bevonattal olajjal, tűzzel. A fűtött serpenyőben öntsük a megvert fehérjét, fedjük le és fedjük le alacsony hőmérsékleten, amíg kész.
Tálaljuk zöldségsaláta vagy tejfölös mártással.

Lusta gombóc

• Túró - 1 csomag vagy 250 g
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
• Tojás - 1 db.
• só

Alaposan keverjük össze az összes terméket, vareniki-t. Forraljuk fel forró vízben. Tálaljuk tejföllel vagy bogyós mártással.

Mi van ebédre?

Növényi leves zabpehely

• Burgonya - 200 g
• Zabpehely vagy pelyhek a gyors főzéshez - 2 evőkanál. l.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tengeri só vagy főzés
• Vaj vagy növényi olaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsünk 500 ml vizet, és tegyük a tűzre. Forraljuk fel félig készen. Add hozzá zabpehely és főzzük még 5 percig. A só végén adjunk hozzá vaj, gyógynövények.

Sárgarépa leves

• Növényi vagy gyenge csirke húsleves - 500 g
• Nagy sárgarépa - 2 db.
• Vaj vagy növényi olaj - 2 evőkanál.
• Só, zöldek - ízlés szerint

Mossa a sárgarépát, vágja kis kockákra. Öntsük a növényi vagy csirke húslevest, és főzzük, amíg a teljesen elkészített gyökérzöldség meg nem történik. Adjunk hozzá sót, olajat és keverjük össze egy turmixgépben, amíg egy sima, pürészerű szerkezet alakul ki. Tálaljuk fehér vagy fekete kenyérrel, tejföllel vagy reszelt sajttal. Forralhat 1 tojást, és felkészülhet a kész étel felével. Így készített és tök krémleves. Tálaljuk szárított tökmaggal.

Csirke krémleves zöldségekkel

• Főtt csirke - 150 g
• Növényi vagy gyenge csirke húsleves
• Sárgarépa - 1 db.
• Zellergyökér, petrezselyem
• Só, zöldek
• Növényi vagy krémolaj - 5 g

Finom apróra vágjuk a zöldségeket, öntsük fel az elkészített levest és forraljuk fel. Adjunk hozzá csirkehúsot (ajánlatos a mellet használni), sót adni és vajat adni, és forraljuk fel. Vágjon egy turmixgépben. Krutonnal, reszelt sajttal, tejföllel és friss fűszernövényekkel szolgálják fel. Levesek, burgonyapürével, szezonális zöldségekkel - sárgarépa, burgonya, karfiol, brokkoli, zöldborsó. Egy technológiát ellopnak.

Fishcakes vagy gombóc

• Fehér hal filé - 200 g
• Tej vagy tejszín a kenyér áztatásához - 2 evőkanál. l.
• Kenyér - 1 darab
• Tojás - 1 db.
• Só ízlés szerint

A kenyeret tejben vagy tejszínben áztassa. A halat őröljük a darált hús állapotába, adjunk hozzá sajtolt kenyeret, sót, adjunk hozzá tojásfehérjét. Alaposan keverjük össze a darált húst. Akkor minden attól függ, hogy melyik edényt választja. Ha halszeletet szeretne, akkor vízfürdőben formázzon és forraljon. Vagy sütjük a sütőben. Ha meg akarja quenelni, akkor kis golyókat formáljon és forró vízben vagy húslevesben forralja. A hal gombócokat önállóan szolgálják fel, így minden krémleves kiegészíthető. Az eredmény egy teljes, gazdag étel.

Gombóc vagy marhahús pogácsa túróval

• Alacsony zsírtartalmú marhahús - 200 g
• Kenyér - 1 darab
• Alacsony zsírtartalmú túró - 100 g
• Tojás - 1 db.
• Tej a kenyér áztatásához
• Só ízlés szerint

A húst húsdarálóban őröljük, túrót, kenyeret, tojást, sót adunk hozzá. Keverjük össze a tölteléket. Formázza pogácsákat, húsgombócokat vagy gombócokat. Főzzük a sütőben vagy a gőzfürdőben. Hasonlóképpen beszélnek a húsdarabokról is. Finom apróra vágott zöldségeket - darált sárgarépát, sütőtöket, karfiol virágokat vagy brokkolit adhat hozzá.
Ezeknek az ételeknek az ízletes ételek tetszenek - zabkása, párolt zöldségek, tészta. Megengedett burgonya, sárgarépa, tök püré. A növényi püré változatai lehetségesek. Megváltoztathatja a receptet - például készíthet burgonya-tököt vagy sárgarépa-tököt, burgonyapürével.

Desszertek. Az édesség nélküli élet szomorú

Az operatív beavatkozás nem ok arra, hogy ne kezelje magát egy finom és egészséges desszert. De emlékeznünk kell arra, hogy a zsíros vajkrémmel töltött torta az első évben a cholecystectomia után veszélyezteti az egészséget. Ezért a biztonságos étrend-édességre kell váltania.

Orange Jelly

• narancs
• Cukor - 2 evőkanál. 1 pohár kész lé
• Zselatin - 10 g.

Nyomja össze a gyümölcslé a gyümölcslé. Ha nem tetszik a cellulóz darabjai, a folyadék szitán szűrhető. Zselatin 50 ml hideg vizet öntsünk és 1/2 óráig hagyjuk megduzzadni. Adjunk hozzá cukrot a léhez és melegítsük a tűzhelyen 70-80 fokos hőmérsékletre. Figyelem! A lé nem forralhat! Adjunk hozzá zselatint és alaposan keverjük össze. Öntsük a fagylaltot és küldjük a hűtőszekrénybe fagyasztás céljából. Ily módon a zselés bármilyen gyümölcsből és bogyóból készül.

Sárgabarack mousse

• Friss sárgabarack - 500 g
• Ízletes cukor, de legfeljebb 1 evőkanál. l.
• Kardamom - 1 doboz, de nem szükséges
• Zselatin - 10 g

Zselatin öntsön vizet 1/2 órára. Gyümölcsmosás, távolítsa el a csontokat, keverjük össze egy turmixgépben. Adjunk hozzá cukrot és dörzsölt kardamomszemcséket egy habarcsban. Elkészített burgonyapürével 80 ° C hőmérsékletre melegítjük, de ne forraljuk fel. Adjunk hozzá zselatint és keverjük össze. Öntsük csészékbe és küldjük a hűtőszekrénybe.

Sült alma mazsolával, mézzel és dióval

• Savanyú alma
• Mazsola, dió, méz

Az alma mosja és eltávolítja a szárat. Tegye a mazsolát és a diót a kapott depresszióba, megszórjuk fahéjjal, adjunk hozzá 1/2 teáskanál mézet. És a sütőben 40 percig.

Túrós rakott bogyós mártással

• Túró - 500 g
• Cukor - 15 g
• Tojás - 3 db.
• Búzadara - 30 g
• Olaj - 5 g

Túrós ostor egy turmixgépben. Adjunk hozzá tojást, cukrot, szárított gyümölcsöket, búzadara. Keverjük össze alaposan.
Vágjuk a vajat az űrlapra, tegyük fel az előkészített tömeget és küldjük a sütőbe 40 percig. Tálaljuk bogyós mártással, lekvárral, tejföllel és jó hangulattal. A mártáshoz a bogyókat egy turmixgépben ostorozzuk. Adjunk hozzá ízesítendő cukrot. Ez az alap. Kérésre sárgarépa, tök és alma, finom reszelőn zúzva, hozzáadódik a túró tömegéhez. Kiderül, hogy egy új, ízletes és egészséges étel.

Az epehólyag reszekciója nem egy finom élet vége. Éppen ellenkezőleg, a test minden egészségtelen édesítőszerből, aromaanyagból és egyéb mesterséges hulladékból megtisztul. A jövőben a páciens arra is kíváncsi lesz, hogy miként használta a zsetonokat és a kekszet, és hogy milyen ízletes. Az ételek választéka hatalmas! Szeretnénk megőrizni egészségüket!

Az epehólyag eltávolítása utáni étrend után a videót bemutatjuk:

Mondd el a barátaidnak! Tájékoztassa a cikket barátaival a kedvenc szociális hálózatairól a szociális gombok segítségével. Köszönöm!

Ízletes és egészséges ételek a kolecisztitisz: egyszerű receptek

Az epehólyag a máj által termelt epe-szekréciót gyűjti össze. Ez a titok a duodenum 12-ben lévő élelmiszer-tömeg feldolgozásához szükséges ahhoz, hogy a hasítás és az emésztés teljes legyen. Ha az epehólyagban gyulladásos folyamat alakul ki, diagnosztizálják a kolecisztitist, amelyben a betegek a tabletták mellett a legszigorúbb étrendet is előírják.

Receptek cholecystitis

Ha az első pár napban a hevenycsontgyulladás akut rohama alatt a beteg csak infúzióban táplálkozik, akkor az akut állapot eltávolítása után a páciensnek önállóan és valamivel lényegesebb táplálkozással kell étkeznie. A diétás terápia a kolecisztitisz sok korlátozást ró a betegek étrendjére.

Szükséges kizárni a menüből olyan termékeket, mint:

1. Zsír, sült, füstölt;
2. Dió, muffin, likőr és szóda;
3. Koleszterin élelmiszerek, mint a vesék, a máj vagy a tüdő;
4. Gomba, hal vagy hús húsleves.

Az első ételeket mindig hasznosnak találták az emésztés szempontjából, ezek nem kivételesek a kolecisztitisz esetén is. Általában az epehólyaggyulladás, a levesek, a tej vagy a gyümölcs, a tésztával vagy gabonafélékkel rendelkező zöldség ajánlott a betegek számára.

zöldség

• Mossuk le, hámozzuk és apróra vágjuk a zöldségeket: sárgarépát, padlizsánt, burgonyát, cukkint, paprikát, hagymát, zöldeket.
• Forralunk fel egy liter vizet, és forraljuk fel a felaprított burgonyát, majd öntsük a megmaradt zöldségeket.
• Amikor az edényt főzzük, aprítsuk össze a masszát egy turmixgéppel, és adjunk hozzá egy kis olívaolajat. Szolgáljon levest krekkerekkel.

Burgonyával, cékla és brokkolival

• Meg kell forralni a zöldség levest, öntsük bele apróra vágott burgonya, répa, brokkoli virág.
• Ezután só ízlés szerint és főzzük a levest, amíg puha növényi összetevők.

árpa

• Forraljuk fel az árpát félig készre.
• Egy serpenyőben, vízzel és vajjal, apróra vágott sárgarépával és hagymával. Add hozzá a zöldségeket a gabonához.
• Hámozzuk meg és vágjuk a burgonyát kis kockákra, adjuk hozzá a edényhez a levest.
• Aztán só ízlés szerint, és főzzük, amíg a burgonya pályázati.
• Szolgáláskor töltsük fel a levest egy kanál tejföllel, petrezselyemmel és kaporral.

Zabpehelyből

• A zablisztet kis mennyiségű vízben főzzük.
• Ezután a keveréket a szemcsék dörzsölése nélkül szűrjük.
• A kapott húsleveset főzzük és ízesítjük.
• Úgy tűnik, hogy a készterméknek külsejű részecskék zárása nélkül egységesnek kell lennie.

A sajt galuskával

• A gombócok készítéséhez gyúrjuk a tésztát: 50 g reszelt sajtot, 30 g lágyított vajat, egy nagy kanál lisztet és tojásfehérjét keverjük össze. Gyúrjuk a tésztát, és fél óráig tedd a hűtőszekrénybe.
• A sárgarépát, a burgonyát, a hagymát és a cukkint, apró kockákra vágjuk.
• A karfiol virágokra oszlik, forró vízzel robbantva, sárgarépát és hagymát enyhén passzálnak.
• Először hideg vízzel tedd a burgonyát egy serpenyőben, forralás után 10 percig forraljuk. és elaludni a többi zöldséget, forraljuk még 5 percig.
• Miközben a zöldségek forrásban vannak, vágjuk a kis tésztát (1,5 cm) a tésztából, és tegyük őket a levesbe, amelyet még 3-5 percig főzünk.

saláták

Kolecisztitiszes saláták esetében ajánlott főtt és nyers zöldségeket használni, mint a sárgarépa és a burgonya, sütőtök és cékla, paradicsom és paprika, cukkini és karfiol, padlizsán, stb.

Salátákhoz és gyümölcsökhöz, bogyókhoz, mint a dinnye, a banán és a kajszibarack, a körte és az őszibarack, a nem savas alma, a görögdinnye. Az egyik legnépszerűbb és egészséges saláta a Vitamin.

vitamin-

• 250 gramm fehér káposztát vágjunk hozzá, adjunk hozzá sót és gyümölcslét;
• Cékla és sárgarépa 1 db. Forraljuk és reszeltük vagy őröljük, vagy vágjuk le, mint a koreai saláta (botok).
• Saláta töltse fel a citromlevet, a sót, az olívaolajat és a cukrot.

Cékla saláta szárított sárgabarackkal

• Forraljuk fel a céklát, és dörzsöljük rá a reszelőre.
• A szárított sárgabarackot (100 g) fél órán át forró vízben áztatjuk, majd mossuk és apróra vágjuk.
• Az összetevőket keverjük össze, 150 g tejföllel. kóstolhatunk salátát cukorral vagy reszelt dióval.

zöldség

A szokásos növényi salátával is megkönnyítheti a beteg menüjét.

• Egy uborka, paradicsom, bors darabokra vágva.
• Foszlány saláta levelek és zöldek, adjunk hozzá zöldségeket.
• A kötszerhez olívaolajat vagy kukoricát és sót használjunk.

A saláták különösen hasznosak a vacsorára, mert nem túlterhelik a testet és gyorsan emésztik, így a beteg lefekszik egy már üres gyomorral.

sütés

Édességek nélkül néhány beteg eléggé nehéz élni, de a kolecisztitisz sütése gyakorlatilag lehetetlen, és mit kezelhet magának. Sült almát főzhet.

Sült alma

• Ehhez megverte a tojást cukorral, keverje össze a kapott masszát túróval, és adjon hozzá apróra vágott diót és fahéjat.
• Vágja le az alma tetejét, és vegye ki a magot, hogy kis edényeket készítsen.
• Ezeket az edényeket túróval kezdjük, és a levágott tetejével zárjuk le.
• Az alma az űrlapba helyezi, és egy órát egy órára helyezi a sütőben.

Tök desszert

A sült tök desszert is főzheti.

• Ehhez a hámozott tököt kis darabokra vágjuk, cukorral és fahéjjal meghintjük, majd 20 percig a sütőben helyezzük.
• A tálaláskor a sütőtök folyékony mézet öntsük.

gyümölccsel töltött sütemény

Kiváló desszert lesz az almával és a kakaóval rendelkező charlotte.

• Két tojást elválasztanak a fehérektől a sárgájától.
• A fehéreket cukorral habosított állapotban felverték, majd a tojássárgákat befecskendezik, felverték, tejföllel befecskendezik, majd felverték.
• Keverjük össze a sütőport és a kakaót és a szitált lisztet, majd óvatosan öntsük a keveréket a folyadékkeverékbe és ütjük.
• Olvassuk el az alma szeleteket a pergamenre, majd öntsük a tésztát a penészbe, és tegyük fél óráig a sütőbe.

Ilyen sütés, egyszerű és könnyű az emésztés, diverzifikálja a páciens étrendjét, és az édes fog ízére fog válni.

más

Lehetetlen élni teljesen hús nélkül, mert a test állandóan fehérjéket igényel, amelyek építőanyagok a számunkra. Ezért néha a cholecystitisben szenvedő páciens is kényeztetheti a gőzölő szeletet.

szelet

• Számos alkalommal hagyja ki a sovány marhahúst egy húsdarálón keresztül, hogy a darált húst olvassuk össze.
• Adjunk hozzá egy kevés sót és áztatott kenyeret.
• Ezután kicsi szeletet készítenek, és dupla kazánba vagy lassú tűzhelybe helyezik.
• Ilyen szeleteket készítünk fél órára.

omlett

Gőzölgőt is gőzölhet burgonyából.

• Ehhez reszelt burgonyát dörzsölnek.
• Egy külön csészében megverte a tejet, a tojást, egy kis sót és a fűszereket.
• Először tegye a burgonyát a tálba, majd öntse a tej-tojás keverékbe.
• Tegye a tálat dupla kazánba vagy lassú tűzhelyre. Főzési idő - fél óra.
• A főzés után megszórjuk a kész edényt friss fűszernövényekkel, sajttal.

Hal Souffle

A hal minden menüben hasznos, még akkor is, ha a beteg holecisztitisben szenved. Különböző fajta esetén a hal souffét főzheti.

• Forraljuk meg az összes sovány hal filéjét (100 g), majd darált húsra őröljük.
• Adjunk hozzá tojássárgáját, sót és vajat (2 g), tejet. Keverjük össze az összes összetevőt.
• Beat a fehérjét, adjunk hozzá a tömeghez.
• Kenje meg a serpenyőt, és helyezze el a hal tömegét. Sütjük a sütőben, bár elterelheted a konzervdobozokat és a gőzöket.

Növényi Pilaf

Segítséget nyújt a növényi pilaf diétájának diverzifikálásában is.

• Finom apróra vágjuk a paradicsomot és a padlizsánt, a sárgarépát és a cukkint, a hagymát.
• Adjunk hozzá mosott rizst zöldségekhez és öntsünk rá forró vizet.
• Forraljuk, csökkentjük a gázt és főzzük a fedél alatt, amíg a gabona készen áll.
• Megszórjuk kapros és petrezselyemmel.

Töltött paprika

• Vegyünk 6 paprikát, héjat, vágjuk több helyen.
• Többszöri húskészítményben hagyja ki a marhahúst (0,5 kg), adjunk hozzá főtt rizst (3 nagy kanál), apróra vágott fokhagymát, sót, paprikát a keverékhez.
• Füstölt hagymát és sárgarépát, pörköltet vízzel puha, öntsük paradicsomlé (üveg) és forraljuk.
• A darált húst szorosan a paprikába töltjük és formázzuk, tetejére helyezzük el a kapott paradicsom sültet, adjunk hozzá babérlevelet és egy kis vizet, és küldjük a formát a sütőbe 30-40 percig.

Ha a beteg ritkán eszik, de nagy mennyiségben, ez kiváltja az epe kiválasztódását, ami epehólyag görcsöket és erős fájdalom támadást eredményez. Ezért jobb követni a szakember ajánlásait, és szigorúan kövesse az étrend-terápia elveit.