728 x 90

zabpogácsa

A reggeli alapja két perc alatt gyors kenyér.

Két éven keresztül egyre jobban kedvelem magamból egy korpa-süteményt, hogy kenyér helyett reggelit készítsek. Nagyon gyors, nagyon ízletes és segítőkész.

Tegyen egy száraz serpenyőt közepes hőre. (Van egy tapadásmentes bevonata, ezért egyáltalán nem használom az olajat).

Válasszuk el a fehéret a sárgájától. Villás ostorfehérje 4 teáskanál korpa + egy csepp só. Csak néhány mozgás, hogy a fehérje buja legyen. (Általában zabkorpát használok, de a búzával is nagyon ízletes. Ha egy fehérjéből egy tortát készítünk, akkor sokkal kényelmesebb egy kis bögre).

A tészta konzisztenciája olyan, mint a palacsinta. A tapasztaltakat választották a fehérje-korpa - négy teáskanál tökéletes arányának.

Öntsük a tésztát az előmelegített száraz serpenyőre. Nem messze. A folyamat nagyon gyors. Ha túlzásba vesszük, egy durva kéreg lesz. Ha azt tervezi, hogy a tojássárgáját eszik, akkor ezt követően megpirítjuk.

A pellet egy perc alatt emelkedik. Nincs értelme hosszú ideig megsütni, csak úgy, hogy a fehérje tengelykapcsoló legyen. Forduljon a lapáttal és készítsen felkészülést a másik oldalon. Lágy, de rugalmas palacsintának kell lennie)))))) Ez a "kenyér" kiegészíthető bármilyen ízletes: sajt, zöldség, sárgája, saláta, vagy mindegyik egyszerre)))))))
Próbálja ki!
Bon étvágy

Skót zabpogácsa - egy recept zabpehely készítéséhez

leírás

A skót zabpogácsák a hagyományos skót péksütemények, gabonafélékkel és sajttal. A skótok általában reggelire használják őket, bár ugyanolyan kényelmes, hogy ebéd helyett zabpehelyeket vegyen velük dolgozni (vagy iskolába adni). Tápláló, tápláló és nagyon ízletesek.

Különösen kényelmes, hogy a skót sütemények, zabpehely és liszt a mi lépésről-lépésre receptünkben egy nagyon gyorsan elkészített fotóval készülnek. Csak 20 perc a sütőben - és egy csodálatos reggeli készen áll az egész család számára. A lapos sütemények étvágygerjesztőek, bolyhosak és hosszú ideig nem keményednek, miközben hosszú ideig megőrzik a puha és kellemes, enyhén sós sajt ízét.

A skótban zabpogácsák főzéséhez szüksége lesz a legegyszerűbb termékekre, amelyek szinte mindig a szekrényben és a hűtőben vannak. Tehát nem lesz nehézség az összetevőkkel vagy a főzéssel. És ha valami nem világos, akkor a recept minden egyes lépését kísérő fényképek segítenek megérteni.

összetevők


  • Búza liszt
    (1,5 v.)

  • zabpehely
    (1 evőkanál.)

  • tej
    (250 ml)

  • Kemény sajt
    (100 g)

  • vaj
    (70g)

  • Szódabikarbóna
    (1 evőkanál)

  • Élelmiszer-só
    (Pinch)

  • Növényi olaj
    (1 evőkanál. L.)

Főzési lépések

Az 1 csirke tojásba betörtünk, és egy kis csipetnyi sóval megvertük.

Szitáljon át egy 1,5 U-es szitán. Búzaliszt és keverjük össze a megvert tojással.

Adjunk hozzá a keverékhez 70 g reszelt reszelt vaj (vagy margarin), majd morzsoljunk. Ezután öntsünk 1 evőkanál. szódabikarbóna (nincs szükség az ecettel való hígításra) és jól keverjük össze.

Körülbelül három reszelt 100 gramm kemény sajt.

Keverjük össze a tojásliszt tömegét reszelt sajttal. Ott öntsünk 1 evőkanál. zabpehely pehely.

Keverjük össze az összetevőket homogén tömegben. Körülbelül 1 evőkanálba öntsük. tejet. Talán a tejnek szüksége lesz egy kicsit többé-kevésbé, mivel mindez függ a tészta konzisztenciájától, melynek kell lennie kellemetlennek, de elég vastagnak ahhoz, hogy süteményeket készítsen.

Pelletet készítünk. A receptben meghatározott termékek számából körülbelül 6 db lesz. (2 evőkanál lb. teszt mindegyikhez). Növényi olajjal zsírozott sütőlapra helyeztük el őket, a tetején egy csillagfestést készítünk sajtból és 190 ° C-ra melegített sütőbe küldjük 20 percig.

A skótban elkészített zabpogácsa leveszi a sütőből, egymáson elterjedt, mint a palacsinta, és szolgált az asztalra.

Dyukanu zabpehely receptje

Ducane-en eszik? A szénhidrátok gyakorlatilag betiltottak, de legalább egy zsírtartalmú sajtszendvicset vagy egy csirkemellet szeretne? Meghalt, hogyan hiányzott a sirály a palacsintákkal? Van egy út! A Dyukan szerint főtt korpaból készült zabpehely tortilla lesz az üzleted.

A lényeg az, hogy az egyik szakaszban vagy más időpontban megengedett korpa napi adagja elég kicsi, így nem tehetünk bőséges mennyiségű cukorkát. Erősségének és konyhai felszerelésének hatékony kihasználása érdekében racionálisabb lesz, hogy a receptben lévő összes összetevőt többször is növeljék, és több napig étrendet kapjanak. Egyszerűen helyezzen fel extra adagokat csomagolásba és fagyassza le.

Zabpogácsa minden nap

Kezdjük Először is, fontolja meg az alap receptet, amely tetszés szerint módosítható: édes, sós lapos sütemény, hús, hal, sajt, túrós keverék, goji bogyó lekvár, stb. Edények: 2 napig

  • Tojás - 1 db. (ha problémája van a koleszterinnel, vegyél 2 mókust);
  • Zabkorpa - 3 evőkanál. a "támadás" vagy 4 evőkanál. a "Cruise" számára;
  • Alacsony zsírtartalmú joghurt - 2-3 evőkanál;
  • Tészta sütőpor - 2 evőkanál;
  • Tipp: A joghurtot helyettesítheti alacsony zsírtartalmú túrós túróval.
  1. Minden alkatrészt a tálba helyeznek, és habverővel habverődnek. Hagyjuk kb. 15 percig főzni, végül egy kicsit vastag tésztát kell kapnunk, hasonlóan a frittershez.
  2. A süteményeket kerámia vagy teflon serpenyőben sütjük. Ehhez melegítsük a tűzhelyet, zsírozzuk meg a serpenyőt pár csepp növényi olajjal, melegítsük fel.
  3. A forró felületen helyezze el a tésztát 1 evőkanál. Sütjük sűrű konzisztenciára és aranybarna színűre. Fordulj meg, sütjük újra.
  4. Tortillákat helyezzen egy lemezre szilikon spatulával, hagyja hűlni egy darabig. A részek fele tiszta a hűtőben, holnap, a többit a nap folyamán eszik.

Ha nemcsak a Dukan étrendet, hanem a megfelelő táplálkozás elveit is betartja, reggelente ajánlatos zabpogácsait használni, mert szénhidrátokat tartalmaznak. Választhat, hogy fél reggelit fogyaszthatsz reggelire, és egy fél adagot reggelente.

Egy darab füstölt csirke tetejére helyezhetjük bőr nélkül, szeletelt műanyag kukoricát, pár szelet paradicsomot és alacsony zsírtartalmú sajtot. Melegítsen mindent a mikrohullámú sütőben 1,5 percig a sajt megolvasztásához. Forró szendvics kész.

Ha szereted a tejföllel töltött palacsintát, akkor néhány cukorral helyettesítő tablettát feloldunk egy evőkanál forró vízben, adjunk hozzá egy fél zsák zsírtalan túrót, keverjük össze mindent egy villával többé-kevésbé homogén konzisztenciára. Dip a sütemények keverékében - egy remek ötlet a teának.

Zabpogácsa túróval

A következő recept fogja megmondani, hogyan készítsen sűrűbb zabpogácsa a sütőben. Bármi is lehet enni, amíg a termék a Dukan diéta elfogadható listáján van. Adagok: 1 napig az "Alternáció" (a "Támadások" esetén csökkentse a korpa mennyiségét)

Elfogyott a készlet:

  • Zsírmentes túró - 200 g;
  • Zabkorpa - 2 evőkanál.
  • Búzakorpa - 1,5 evőkanál.
  • Csirke tojás - 2 db;
  • Sütőpor tészta - 2 evőkanál;
  • Sóhelyettesítő - ízlés szerint;
  • Sovány tejpor - 1 evőkanál.
  1. Vágja a tojásokat egy csészében villával, amíg a fényes bőr. Megszórjuk korpa, továbbra is verte jól. 15 percig hagyjuk megduzzadni.
  2. Ismertesse a többi összetevőt a tészta duzzadt aljába, mindent keverjen össze, hagyja állni 10 percig.
  3. Melegítse elő a sütőt 200 ° C-on. Sütőpohár szilikon vagy más tapadásmentes szőnyeggel.
  4. Egy evőkanál tészta elterjedt részei és sütemények formájában.
  5. 15-20 percig sütjük, nézzük a sütő ajtaját, hogy a termékek ne égjenek.
  6. Vegyük ki a tortilláinkat, hagyjuk egy kicsit lehűlni, és időközben futtatni kell a vízforralót. Bon étvágy.
a tartalomhoz ↑

Ropogós zabpogácsák Dyukan szerint

A könnyű és ropogós sütemények szerelmeseinek fehérje alapú lapos kenyér receptet kínálunk. A „Cruise” módban termékeket biztosítanak, más szakaszokban a zab és a búzakorpa térfogatát kell beállítani. Edények: 2 napig

  • Tojásfehérje - 6 db;
  • Zabkorpa - 4 evőkanál.
  • Búzakorpa - 3 evőkanál.
  • Helyettesítse a sót - ízlés szerint.
  1. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük. A mókusokat a chopper tálba öntenek, hozzáadunk néhány sót, állítsuk be a tészta fúvókáit, és addig verjük, amíg stabil csúcsok vannak. Használhat egy turmixgépet, keverőt, kombinációt vagy hagyományos habverőt.
  2. Óvatosan adjunk hozzá egy korongot 1 evőkanál, keverjük egy fából készült vagy szilikon spatulával.
  3. A tésztát egy sütőtálcán, egy nem tapadó szőnyeggel, egy főzési spatulával, a lapos sütemények szintezésével és alakításával terítse.
  4. Tegye a sütőt 10 percig. Az ajtó üvegén keresztül győződjön meg róla, hogy a sütés nem égett.
    Készen állunk, hűvös. Ropogás örömmel!

Élesztő zabpogácsa

Tudta, hogy az élesztőt a Dukan diétán használhatja? Száraz, friss, azonnal - bármilyen. És milyen sütemények az élesztőn - levegő, buborékok és lenyűgöző aroma. Természetesen az engedélyezett termékek korlátozott választéka nem teszi lehetővé a hagyományos élesztő tészta teljes replikációját (először is, a liszt tilalmára vonatkozik), de teljesen lehetséges a fajta hozzáadása és a kiváló ízlés biztosítása. Edények: 2 napig

Figyelem! A recept nem alkalmas "támadásra", mivel kukoricakeményítőt tartalmaz. Az élesztő sütemények elkészítéséhez az étrend első szakaszában a receptet az engedélyezett termékek listájának megfelelően kell módosítani.

  • Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.
  • Tojás - 2 db;
  • Zabkorpa - 4 evőkanál.
  • Ízesítés - választható;
  • Sovány tej - 40 ml;
  • Folyékony cukor-helyettesítő - tetszés szerint;
  • Sóhelyettesítő - ízlés szerint;
  • Zsírmentes túró - 150 g;
  • Búzakorpa - 2 evőkanál.
  • Élesztő - 7 g vagy 25 g friss.
  1. Vegyünk mindkét korpafajtát és szemcséket egy kávédarálóban. Keverjük össze egy tojással, édesítőszerrel, sóhelyettesítővel és tejjel. Félórás emelésre fenntartott tartalék.
  2. Keverjük össze a túrót, a cukorhelyettesítőt, a tojást, a keményítőt és az aromát.
  3. A keveréket keverjük össze a tésztával, és 15 percig hagyjuk állni.
  4. Közben 180 ° C-ra melegítjük a sütőt.
  5. Fedjük le a serpenyőt egy nem tapadó szőnyeggel. A tésztát 1 evőkanál terjedtük el. sütemények formájában és kb. 20 percig sütjük. Kövesszük az ajtót úgy, hogy a termékek ne égjenek.

Mielőtt megkezdné a főzést a feltárt receptek alapján, ne feledje, hogy a diétán történő sütés csak korpa (zabpehely és búza), és nem a gabonafélékből történik! Kicsit zabpehely hozzáadásával súlyosan megsérti a rendszer alapelveit, és újra el kell kezdeni egy szép alakra. Ízletes harmónia az Ön számára!

Zabpogácsa

Tészta főzése. Ehhez vegye a legmélyebb tálat, és helyezzen bele olyan összetevőket, mint a zabpehely, a szóda és a vaj. Ezután adjunk hozzá ¾ csésze forró vizet, és óvatosan gyúrjuk a keveréket. Ezután hagyja egy ideig a masszát, hogy bejusson.

A kapott tésztát egyenlő méretű hat részre osztjuk, és a kívánt méretű zabpogácsait alkotjuk. Ezután melegítse fel a serpenyőt és adjon hozzá növényi olajat. Ezt követően mindkét oldalon meglehetősen magas hővel sütjük meg tortilláinkat.

A zabpehely sütésére szolgáló sütőlap elkészítéséhez szükséges a kiváló minőségű pergamen bevonása. Ezután megszórjuk a pergamentet búzalisztvel, és tegyük a süteménylapra a formázott süteményeket. A sütemények tálcán történő elosztása után óvatosan apróra vágjuk a lisztet és a jövő sütési felületét. A sütőt kb. Száz-nyolcvan fokra kell előmelegíteni. Ahhoz, hogy a sütemények ízletesek és sültek legyenek, kb. 40 percig sütjük őket a sütőben. Ne felejtsük el, hogy öt perccel a sütés vége előtt meg kell szórnunk a tortilláinkat elkészített zabpehellyel a kívánt eredmény elérése érdekében. A főzés után távolítsa el a süteményeket a sütőből, hagyja kihűlni és elterjedni egy gyönyörű tartályban. Bon étvágy!

A séf javasolja:

A recept elkészítésekor nagy jelentőségű a liszt. Ahhoz, hogy igazán ízletes és lágy zabpogácsákat kapjunk, a saját gyártású lisztet ajánljuk használni. Ez természetesen zabpehelyről szól, amely könnyen és egyszerűen elkészíthető otthon. Ehhez vegye a szokásos zabpehelyet, és gondosan őrölje őket egy kávédarálóban. Az eredménynek minél finomabbnak kell lennie. Az ilyen liszt továbbá az emberi test számára is hasznosabb, mint a mindennapi szokásos típusú búzaliszt. Az ilyen liszt előállításához azonban jó minőségű pelyheket kell használni.

Zabpehely Tortilla recept

Hogyan készítsünk zabpehely tortillákat (palacsintákat)?

összetevők:

  • 150 ml folyékony zabpehely;
  • fél pohár liszt;
  • 2 evőkanál. l. cukor;
  • 1 evőkanál. l. növényi olaj;
  • 1/2 teáskanál sütőpor;
  • vanillin;
  • sütőolaj sütéshez;

Előkészítési módszer:

  1. Adjunk hozzá cukrot zabpehelyhez és fokozatosan adjunk hozzá lisztet.
  2. Minden liszt hozzáadása után alaposan keverje a tésztát. Ezután adjunk hozzá sütőport és vaníliát.
  3. Adjunk hozzá vajot. Keverjük össze jól. A zabpehelyhez készült tésztát vastag tejföllel kapjuk.
  4. Zsírozza meg a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal és sütje a zabpehely mindkét oldalán, amíg aranybarna.
  5. Zabpehely palacsinta készen áll, a legjobb mézzel és tejföllel!
  6. Nézd meg, mit bolyhos a zabpehely!

Zabpehely sütemények a kefir

összetevők:

  • zabpehely - 300 ml-es üveg kész maradék;
  • zabpehely - 250 gramm;
  • csirke tojás - 1 darab;
  • Savanyú alma - 1 darab;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • kefir (zsírtartalom 1%) - 1 csésze;
  • szóda - 1/2 tl;
  • sütőolaj sütéshez;

Előkészítési módszer:

  1. Először vegye be a pelyhek egy részét, nevezetesen a 150 grammot, és őrölje össze egy mártó keverővel teljes kiőrlésű lisztbe. Javasoljuk, hogy használjon mély tartályt, hogy a pelyhek ne terjedjenek a konyhába.
  2. A zabpehely csiszolásával keverjük össze. A második rész a palacsinta textúráját és viszkozitását adja. Az "Extra" osztályú instant pelyheket kell használnia, de ennek hiányában nem szabad megzavarni, mert zablisztből palacsintát készíthet. Ehhez a kész zabkása csak keverővel kell őrölni, és mivel zabpehelyeket készítünk kefirrel, a kefir mennyiségét a kívánt vastagságra kell csökkenteni. A fényképes utasításokat követve nem lesz nehéz elérni a kívánt konzisztenciát. Mossa le az almát és húzza meg. Ez hozzáadja a savanyúságot és a zamatosságot a kész ételhez. Ha helyettesít egy almát egy banánnal, akkor ugyanolyan ízletes és illatos zab-banánfűszereket kap!
  3. Hámozzuk meg az almát. Savanyú rostély egy durva reszel.
  4. Három alma egy nagy reszelőn. Kombinálja az elkészített összetevőket. A tojást használat előtt meg kell mosni. Mivel zabpürét készítünk liszt nélkül, hagyjuk, hogy az elkészített keverék 20 percig álljon - annak érdekében, hogy a zabpehely és a liszt megduzzadjon, így a keverék viszkózusabb lesz.
  5. Zabpehely, zabpehely, cukor, szóda és kefir. Add hozzá a reszelt almát a keverékhez.
  6. Adjon hozzá egy almát. A kész keveréket enyhén melegíteni kell, hogy a kefir aktiválja a szódát, és a zabpehely tömegét buja, és a kész palacsinta tágasabb. Ehhez a zabpehely keveréket állandó keverés közben melegítsük fel a tűzhelyen lévő edényben 1-2 percig.
  7. Melegítse a zabpehely keveréket a tűzhelyen, amíg apró buborékok nem jelennek meg a tömegben. Sütés zab palacsinta legyen egy forró serpenyőben hozzáadásával növényi olaj. Adjunk hozzá olajat, ha szükséges. A palacsintákat nagyon gyorsan főzzük, ezért győződjön meg róla, hogy nem égettek! A tűz megfordítása után csökkenteni kell - ez időbe telik a palacsinta felemelkedéséhez és teljes előkészítéséhez.
  8. Sütjük palacsintát egy serpenyőben, amíg főzünk. Palacsintát természetes joghurtmal és friss gyümölcsökkel és bogyókkal tálaljuk. Az ételeket a banán-zab palacsinta elkészítésével, illetve az alapelegyhez diófélék és szárított gyümölcsök hozzáadásával diverzifikálhatja. A zab palacsinta diétás és gyorsan emészthető, ezért teljes és egészséges reggeli, különösen azért, mert este készíthet keveréket palacsintára, és tegye a hűtőszekrénybe. Reggel csak a keveréket és a palacsintát sütjük egy serpenyőben.
    Ezeket a recepteket a sütőben készítheti, ha kényelmes.

videó

Ezenkívül két perces videót is megnézhet. Itt megmutatják, hogyan kell főzni.

Kalória kalória:

Adja meg a termék nevét (például "Zabpehely"), majd kattintson a "Hozzáadás" gombra.

LiveInternetLiveInternet

-Kategóriák

  • Főzés (4083)
  • üres (343)
  • csirkék (257)
  • sütés (234)
  • torta (215)
  • hús (213)
  • Kenyér (187)
  • Stalik receptek (186)
  • paradicsom (182)
  • Bor és ital (180)
  • Mártás (113)
  • saláta (109)
  • lekvár (92)
  • Hal (84)
  • Tészta (82)
  • hering (82)
  • fűszerek (81)
  • uborka (78)
  • hors d'oeuvres (76)
  • alma (65)
  • szalonna (62)
  • káposzta tekercsek (62) t
  • káposzta (61)
  • tea (61)
  • menü (51)
  • Plov (48)
  • Gomba (44)
  • Solyanka, leves, leves (42)
  • palacsinta (42)
  • Sütőtök (40)
  • zöldségek (40)
  • Olaj (39)
  • Hagyma (36)
  • Főzés Alla Budnitskayával (33)
  • Multicooker (30)
  • Sajt (24)
  • Aspic (22)
  • burgonya (22)
  • zabkása (17)
  • Lazerson-elvek (13)
  • Kvass (13)
  • Citrom (6)
  • Grúz konyha (6)
  • rizs (6)
  • Zsidó konyha (5)
  • Gordon Ramsay (4)
  • Hajdina (4) t
  • Víkendház (1619)
  • zöldségkert (349)
  • zöldségek (154)
  • Virágok (122)
  • Berry (107)
  • növények (106)
  • Paradicsom (100)
  • eper (96)
  • Uborka (78)
  • Trágya (70)
  • Rovarok (54)
  • Gyümölcsök (31)
  • csirke szövet (17)
  • gombák (7) t
  • gyógynövény (893)
  • hagyományos orvoslás (298)
  • fű (176)
  • maszk (134)
  • tinktúra (52)
  • Qigong (51)
  • krém (32)
  • Olaj (18)
  • Torna (13)
  • Zene (596)
  • dalok (136)
  • chanson (135)
  • hang (90)
  • színpad (62)
  • klasszikus (57)
  • hangszeres zene (29)
  • retro (21)
  • romantika (17)
  • szaxofon (17)
  • meditatív zene (3)
  • együttes (3)
  • tánc (1)
  • Orvostudomány (409)
  • gyakorlatok (51)
  • Látnivaló (47)
  • Stroke (45)
  • kezelés (41)
  • Onkológia (32)
  • Anatómia (29)
  • Homeopátia (29)
  • gyógyszertár (14)
  • masszázs (7)
  • jógi (4)
  • filmek (394)
  • külföldi filmek (104)
  • nyomozók (68)
  • Szovjetunió mozi (60)
  • rajzfilmek (60)
  • filmek (55)
  • filmünk (32)
  • mese (13)
  • Audio- (285)
  • állatok (151)
  • Számítógép (139)
  • festés (121)
  • Ezoterikus (96)
  • Tippek (92)
  • Életrajz (86)
  • ládák (85)
  • Versek (83)
  • Gyermekek (54)
  • Kötés (50)
  • Elöl (31)
  • magazin (30)
  • Fénykép (27)
  • Akció (27)
  • Fürdő (24)
  • Könyvek (22)
  • Art (21)
  • Hosszú máj (15)
  • Vallás (15)
  • Televízió (12)
  • Mistress (12)
  • Természet (12)
  • Enciklopédiák (6)
  • Babier (5)
  • születésnap (5)
  • Hímzés (4) t
  • Irányelv (4)
  • Referenciák (4)
  • Akvárium (2)
  • sport (2)
  • Moszkva (1) t
  • Szótár (1)
  • Csillagászat (1)
  • Vakcinák (1)

-zene

-Keresés napló szerint

-Feliratkozás e-mailben

-Rendszeres olvasók

-közösség

-közvetítések

-statisztika

Zabpogácsa

Zabpogácsa (skót konyha)

összetevők
Víz - 100 gr.
Vaj - 1,5 evőkanál.
Ivóvíz - 1,3 tl
Só - 0,5 tl.
Ecet - 1 evőkanál
Zabpehely pelyhek - 250 gr.
Főzési módszer

A zabpelyheket egy turmixgépben vagy kávédarálóban őröljük.
Tegyük a lisztet egy tálba, adjunk hozzá vajat, sót, szódát, fagyasztott ecetet, öntsük forró vízzel, és gyúrjuk jól a tésztát, hogy homogén tömeget kapjunk vajdarab nélkül. Egy darabig tegye félre a tésztát. Ezután tekerjük fel a kolbászot és vágjuk darabokra, amiből 1 cm vastag (kb. 12 db) lapos süteményt készítünk. Melegítsük fel a növényi olajat egy serpenyőben, és sütjük a tortillákat mindkét oldalon magas hőre.
Melegítsük elő a sütőt, tegyük fel a sült tortillákat egy sütőlapra, papíron borítsuk, és 30 percig küldjük a sütőbe. Hőmérséklet 180 ° С.
************************************************** *****************************
2 lapos 20 cm átmérőjű kenyérrel: 225 g zabpehely, 1-2 csipet só, 1 evőkanál. szalonna vagy szalonna, 1/4 tl szódabikarbóna, 75 ml forró víz.

Keverjük össze a zabpehely, a só, a szóda, gyűjtsük össze a csúszdát, készítsünk egy lyukat a központban, öntsük az olvasztott zsírt, majd óvatosan adagoljuk, öntsünk forró vízbe (forró vízbe) és gyúrjuk a tésztát. Jól gyúrott tészta 2 egyenlő részre osztva, mindegyik 8 mm vastag palacsintába, az élek szintezéséhez. (A zabpehely tészta gyorsan repedik és elterjed, így azonnal meg kell tenni, semmilyen esetben nem szabad a vágódeszkán pihenni. Ugyanezen okból a kezeket és a táblát liszttel kell meghintjük.) A lisztben jól hengerelt sütő serpenyőben vastag fenék közepesen melegen körülbelül 3 percig, amíg az élek el nem hajlanak. A lisztet újra forgassuk, helyezzük sütő rácsra, barnare 160 ° C-on 30 percig. (Meg kell jegyezni, hogy a zabpehely tészta rosszul sült, így a zabpehely előállítása sok türelmet és készséget igényel.) Hagyományosan a zabpehely süteményeket zabpehelyben tároljuk lisztes gabonafélékben. A tálalás előtt néhány percig melegítse fel a kemencében mérsékelt hőt. A reggelit vajjal, mézzel, lekvárral szolgálják fel.

Termékek: 1/3 csésze természetes hengerelt zab, 1/3 csésze búzaliszt, csipet szóda, 1 teáskanál só, 1 evőkanál. kanál olvadt sertészsír, 2-3 evőkanál. kanál forró vizet, ecetet. Hozzávalók pellet egy nagy tálba hajtva és keverjük össze. Ha a tészta túlságosan vastag, öntsünk forróbb vizet - a tésztát a süteményeknek szilárdnak és puhanak kell lenniük.

Megszórjuk az asztalt zabral, és húzzuk ki a tésztát egy vékony körbe, amelyet ezután 8 darabra vágunk. Hagyjuk fél óráig. Kenje meg a sütőlapot vajjal, helyezze rá lapos süteményeket és sütje meg.

Zabpehely - egy hagyományos skót szerelem. Ezeket a tortillákat vajjal, sajttal, pástétommal vagy kasszával tálalják. A népszerű snack a zabpogácsa, a halpástétom.

A helyszínen már több recept áll rendelkezésre a zabpogácsa készítésére, de számomra úgy tűnik, hogy még nincsenek ilyenek, zabpehely zselé készítése után egészséges zabpehely kenyeret készíthetünk Lena Olina receptje szerint.
De nem mindig akarok kenyeret sütni, és többet akartam használni a zabpehely számára. Az interneten találkoztam Olga Ezhova receptjével, talán valakinek szüksége lesz rá.
Ha nem zabpehely főzését akarja főzni, de kenyeret szeretne készíteni, öntsünk 1 csésze zabpehely savóból, és hagyjuk az asztalra az éjszakára. Az éjszaka folyamán a pelyhek egy kicsit megsavanyodnak, és reggel süteményeket készíthetünk, ha a tésztát gyúrjuk és hűtőszekrénybe tesszük 10-12 óráig, akkor az ilyen tészta lapos süteményei lágyabbak és pompásabbak lesznek.

Zabpehely -1-2 Art.
Búza liszt
Szérum (víz)
Só - ízlés szerint
Koriander - 1/2 tsp
Korpa -1 evőkanál.
Lenmag - 1 evőkanál

1. Egy meglehetősen meredek tésztát keverünk össze, vékony süteményeket (vagy nem olyan vékony, mint az enyém) saját belátása szerint, a tésztát nem szabad kézen tartani, rugalmasnak és gördülékenynek kell lennie.
2. Vágja le a tésztát a tésztából egy lemez formájában
3. Sütjük egy fűtött serpenyőben a fedél alatt közepes lángon, növényi olajjal zsírozott serpenyőben, a sütőben száraz és nem étvágygerjesztő sütemény.


Láttam ezt a receptet is:

A száraz zabpehely 15 percig öntsön kefirt, adjon hozzá növényi olajat, sót, napraforgómagot, búzalisztet és gyúrja a merev tésztát. Sütjük egy száraz serpenyőben, vagy enyhén zsírozzuk meg növényi olajjal.

Előkészítési módszer:
Készítsünk burgonya almát: tedd őket egy turmixgépbe, vagy reszelt, mártással villával.
Keverjük össze a zabkása pürével, adjunk hozzá sót, tojást, teljes kiőrlésű lisztet (cserélhető őrölt árpa szemekkel) és vaj.
Tegyen egy evőkanál egy sütőpapírra, amely sütőpapírral van bevonva.
Készítsen kerek süteményeket (úgy, hogy a tészta ne ragadjon meg, a kezét liszttel meghintjük).
A sütőben 225 ° C-on kb. 15 percig sütjük.