Pancreatitis diéta

A hasnyálmirigy gyulladása vagy a hasnyálmirigy-gyulladás az egész emésztőrendszer teljes katasztrófája. A hasnyálmirigyben hormonok képződnek (inzulin, glükakagon, lipokain), enzimek, amelyek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok normál emésztéséhez és emésztéséhez szükségesek, és a borkarbonát ionok a gyomor savas szekréciójának semlegesítésére. A hasnyálmirigy-gyulladás akut és krónikus, de mindenképpen szükség van erre a betegségre.

Az étrend általános elvei

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének feladata a gyomor-bélrendszer mechanikai, kémiai és termikus relaxációja. Ez azt jelenti, hogy a hasnyálmirigy gyulladására vonatkozó kezelési táblázatot betartva, normális működését érik el, a gyomor és a belek védelmét az agresszív ételekből, az epehólyag aktiválódásának csökkentését és a májbetegségek megelőzését.

A Pevzner besorolás szerinti pancreatitis kezelési táblázata az 5p. Az 5p. Táblázat némileg különbözik az 5. táblázattól, amelyet a májbetegségekre írnak elő, de számos hasonló táplálkozási korlátozással is rendelkezik.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének táplálónak kell lennie, tartalmaznia kell a megnövekedett mennyiségű fehérjét, de csökkentett mennyiségű zsír és szénhidrát (különösen a cukor), hogy megakadályozzák a máj degenerációját a zsírszövetben és a cukorbetegség kialakulását.

A táplálkozási táblázat alapvető tápanyagainak napi mennyisége a pankreatitisz esetében:

• mókusok: 100 - 120 gr. (ebből 65% az állatok);
• Zsír: 80 - 100 gr. (15 közülük 20% növényi);
• szénhidrátok: 300 - 350 gr. (cukor legfeljebb 30 - 40 gr.)
• só 6 - 10 gr. (az ételnek alulózottnak kell lennie);
• szabad folyadék 1,5 - 2 liter.

Az étrend energiaértéke 2500 - 2600 kcal.

A pancreatitis diéta általános elvei

Az élelmiszer mechanikus feldolgozása

Akut pancreatitisben vagy a krónikus formában bekövetkező súlyosbodás esetén az összes ételt meg kell dörzsölni, főzni vagy párolni, ami biztosítja a maximális gyomor-megtakarítást.

Hőmérsékleti feltételek

Az ételeket nem meleg, sem hideg nem kell szolgáltatni. Az optimális élelmiszer-hőmérséklet 20-50 ° C.

Az arányérzék

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás nagyon fontos, hogy az étkezés során megfeleljen az intézkedésnek. Az overeating nem megengedett, mert Ez nemcsak a hasnyálmirigy megnövekedett terhelését eredményezi, hanem az egész emésztőrendszer egészére is.

Az étkezések száma

A nap folyamán étkezéseknek részlegesnek kell lenniük, naponta 5-6 alkalommal. Nem szabad megpróbálnod egyszerre eleget tenni az éhségednek az étel nagy részével, meg kell követnünk azt az elvet, hogy „jobb, ha kicsit, de gyakran enni” Ez megkönnyíti a hasnyálmirigy munkáját, az élelmiszer jobban felszívódik, és az étkezés utáni fájdalom majdnem eltűnik.

A rossz szokások elutasítása

Az alkoholfogyasztás nemcsak az alkoholizmus fejlődésével veszélyes, hanem a hasnyálmirigy-gyulladás során az alkoholtartalmú italok a hasnyálmirigyek csatornáiban fehérjék „növekedéseinek” kialakulását provokálják, eltömődnek, megzavarják a mirigy kiválasztódását a duodenumban, ezáltal súlyosbítva a gyulladásos folyamatot a testben és a duodenumot..

A nikotin viszont megakadályozza az acetaldehidet semlegesítő enzimek előállítását (ez az anyag a szervezetben az alkohol lebontása során keletkezik, a hasnyálmirigy gyulladását provokálja).

Tiltott termékek

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást el kell hagyni, a gyomornedv termelését serkentő termékek, és ennek megfelelően a hasnyálmirigy titka. Ez azt jelenti, hogy a hasnyálmirigy enzimek termelése jelentősen meghaladja az emésztőrendszer egészének szükségességét, ezért a hasnyálmirigy-gyulladás esetén az enzimek feleslegét saját hasnyálmirigyének emésztésére fordítják. A szintetizált enzimek számának csökkentése és a test gyulladásának csökkentése érdekében szükség van számos termék elhagyására:

• Levesek. A húsban, gomba- és hallevesben, komplexben (leves, borscs, savanyúság), tejtermékben, hidegben (okroshka, cékla leves) főzött levesek tilosak.
• Kenyeret. Friss búza vagy rozs, buggyantott és édes tészta, tortilla, sült pite.
• Hús. Zsíros húsok (sertés, bárány) és baromfi (kacsa, liba), kolbász, máj, vese és agy, füstölt hús és konzerváruk.
• Fish. Zsíros hal, sózva és füstölve, sült, konzerv.
• Tej és tejtermékek. A tejsavtermékeket el kell hagyni azoktól, akiknek magas a zsírtartalma - tejföl, zsíros, sós és éles sajtfajták.
• Gabona. Az árpa, a köles, a kukorica és a búza gabonafélék betiltása, mivel ezek hosszú ideig a gyomorban és a belekben vannak, serkenti a hasnyálmirigy-lé termelését.
• Tojás. Sült és keményen főtt.
• Zöldség. Káposzta, padlizsán, retek, fehérrépa, retek, fokhagyma és spenót, paprika.
• Édesség. Csokoládé, nyers, nem dörzsölt gyümölcsök és bogyók (dátumok, szőlő, füge, banán), fagylalt, lekvár.
• Fűszerek. Fekete és piros paprika, koriander, torma, fűszeres paradicsomszósz, ecet és így tovább.
• Italokat. Kávé, kakaó, erős tea, üdítőitalok, szőlőlé.
• Zsírok. Minden tűzálló zsír (sertéshús, marhahús, bárányzsír), kövér farok, medve és mások.

Engedélyezett termékek

A hasnyálmirigy-gyulladással ajánlott termékek maximálisan megkönnyítik a hasnyálmirigy munkáját, csökkentik az általa szintetizált enzimek számát, gyorsan kiürítik a gyomorból és a vékonybélből, nem okoznak hányást, ami provokálja a gyomorban már meglévő fájdalmat.

Emellett a hasnyálmirigyben lévő enzimek szintézisének megkönnyítése érdekében, amelyek fehérjéket tartalmaznak, az élelmiszereknek könnyen emészthetőnek és fehérjékben gazdagnak kell lenniük.

A megengedett termékek listája:

• Kenyeret. Tegnap vagy szárított fehér kenyér, száraz cukrozatlan sütemények, kekszek.
• Levesek. A levesek vegetáriánusak, reszelt zöldségekkel (sárgarépa, sütőtök, cukkini, burgonya), tészta, búzadara vagy zabpehellyel.
• Hús. Alacsony zsírtartalmú fajták (filmek és inak nélkül, borjúhús), fehér csirke hús, pulyka, nyúl. A húst meg kell főzni és lehetőleg reszelt (soufflé, gőz szelet, gombóc), marhahús stroganoffot.
• Fish. Alacsony zsírtartalmú fajták (tőkehal, pollock, ponty) főtt vagy zúzott, aszalt.
• Gabona. Hajdina (reszelt), zabpehely, búzadara, rizs zabkása vízzel, tej 50/50, pudingok és rakott gabonafélék, túró.
• Tej és tejtermékek. Alacsony zsírtartalmú tej, nem savanyú és alacsony zsírtartalmú túró, joghurt, kefir, legfeljebb 2% zsírtartalmú joghurt, sózatlan és alacsony zsírtartalmú sajtok.
• Tojás. A fehérjékből párolt omlettek? sárgája hetente egyszer.
• Zöldség. Burgonya, sárgarépa, cukkini, cékla, karfiol, tök, zöldborsó.
• Édesség. A cukor jobban helyettesíthető xilitollal, gyümölcsökből és bogyókból, csak érett és nem savas fajtákat használ fel, ezek elkészítése habokat, zseléket, pudingokat, kompótokat (mindegyikben kopott formában), sült almát.
• Fűszerek és szószok. A hígított zöldségleves tejtermékei vagy szószai liszt hozzáadásával ne adják át.
• Zsírok. Vaj (legfeljebb 30 g / nap), növényi finomított olaj (10-15 g.), Adjunk olajat a már elkészített ételekhez.
• Italokat. Enyhén főzött tea citrommal, ásványvíz gáz nélkül, dogrose húsleves, gyümölcslevek, félig vízzel hígítva.

Diéta az akut pancreatitisben

A betegség első napjaiban, amikor a fájdalom kifejeződik, be kell tartani az „éhség, hideg és béke” elvét. Ez azt jelenti, hogy minden étel kizárásra kerül, egy forró vizes palack jéggel a hason, a betegnek fizikai és érzelmi békét kell figyelnie.

Megengedett, hogy nem szénsavas lúgos vizet inni 1,5 - 2 liter naponta. 3 - 4 nap nyálkahúsleves, édesítetlen tea és csipkebogyó főzés, főtt zabkása kerül a menübe. Az 5.-6. Napon fehérje omlett, reszelt hajdina vagy zabpehely, néhány keksz, főtt zöldség, napi 6-szoros étkezés kis adagokban megengedett. Fokozatosan pudingokat, habokat, rakottokat és hígított gyümölcsleveket vezetnek be a menübe. Az akut periódus csökkentésével lépjen az 5p orvosi táblázatba.

A diéta szükségessége

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjének megfigyelése a hasnyálmirigy maximális megtakarítását célozza, csökkenti a gyulladásos folyamatot a mirigyben, enyhíti a fájdalmas támadást, és megakadályozza a lehetséges szövődmények kialakulását.

Ezen túlmenően az étrend normalizálja az emésztőenzimek termelését, blokkolja a hasnyálmirigy önmagát, megtartja a bél nyálkahártya integritását, korlátozza a mérgező anyagok áramlását a szervezetbe, normalizálja a gyomor-bél traktus egészét.

Az étrend nem követésének következményei

Abban az esetben, ha nem éri el az étrendet az akut pancreatitisben vagy a krónikus súlyosbodásban, a következő szövődmények merülnek fel:

• sárgaság (az epe kiáramlásának csökkenése miatt);
• vérzés az emésztőrendszerben (gyomorfekély, nyelőcső varikózis, Mallory-Weiss szindróma);
• portális máj hipertónia;
• a portál vagy a lépi vénák trombózisa;
• mellhártyagyulladás;
• a duodenum sérülése (elzáródás);
• a hasnyálmirigy rosszindulatú daganata;
• cukorbetegség;
• agykárosodás (encephalopathia).

Pancreatitis - diéta

A hasnyálmirigy, amikor gyulladt, megszűnik az emésztési gyümölcslé dobása a nyombélbe. E titok nélkül az élelmiszer nem oszlik meg egyszerű anyagokra, és nem emészthető. A hasnyálmirigy-gyulladás leggyakoribb oka - zsíros ételek függősége, alkohollal ízesítve. Ezért a fő kezelés a diéta a kezeléséhez.

A hasnyálmirigy-gyulladás szabályai

Sokan a betegség gyorsan krónikusvá válik. Ha akut hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, az 5p-es étrend csökkenti az ilyen kilátások kockázatát és védi a cukorbetegség kialakulását. Az 5a. Táblázatot akkor írják elő, ha a hasnyálmirigy-gyulladást komplikálja az epehólyag-gyulladás, és az 1. táblázat a gyomorbetegségekre utal. A hasnyálmirigy krónikus betegségei a súlyosbodás során súlyosabbak.

A pancreatitis étrendjének alapvető szabályait a betegnek írják elő:

• megfelelnek a zsírtartalomnak - 80 g, szénhidrátok - 350 g;
• a füstölt termékek és a sült ételek visszautasítása;
• táplálékot készítenek az étrendi receptek szerint;
• 3 óránként eszik;
• meleg ételeket használjon kopott formában;
• enni kis adagokban;
• lassan eszik, hosszú ideig rágja az ételt;
• ne igyon ételeket.

Mit tehetünk hasnyálmirigy-gyulladással

A menü minden korlátozása és korlátja nagyon változatos lehet. Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Az étrendben:

• saláták, vinaigrettek, burgonyapürével (főtt sárgarépa, cékla, burgonya, cukkini, karfiol, fiatal bab);
• zeller (remisszióban);
• zöldségleves, borscs;
• húsételeket főtt sovány csirke, marhahús, hal;
• növényi olajok;
• minden alacsony zsírtartalmú tejtermék (beleértve a tejszínt, joghurtot), túró, sajt;
• zabpehely, hajdina, tök kása tejjel;
• csirke tojásfehérje;
• kompótok (friss gyümölcsök, bogyók, szárított gyümölcsök);
• nem savas vasban gazdag alma;
• enyhén elavult kenyér.

Mi nem enni hasnyálmirigy-gyulladással

A gyulladásos szerv kényszerítő légzésre szorul, megtakarító üzemmódban. Mit nem lehet a hasnyálmirigy-gyulladással enni? Teljesen tilos:

• alkohol;
• zsíros, gazdag első tanfolyamok;
• sertés, szalonna, bárány, liba, kacsa, belsőség;
• füstölt kolbász;
• zsíros hal;
• bármely marinád konzerv;
• sült főételek (beleértve a rántotta);
• keményen főtt tojás;
• gyorsétterem;
• fűszeres mártások, fűszerek;
• nyers hagyma, fokhagyma, retek, retek, bolgár bors;
• bab;
• gomba;
• sóska, spenót;
• banán, szőlő, gránátalma, füge, dátum, áfonya;
• édes desszertek;
• kakaó, kávé, szóda;
• friss kenyér, sütemények, muffinok.

Diéta krónikus pancreatitis esetén

Nagyon fontos, hogy egy beteg szervezet naponta körülbelül 130 g fehérjét kapjon, amelyek az optimális metabolizmushoz szükségesek. Ezenkívül körülbelül 90 grammnak kell lennie állati termékeknek (főtt vagy főtt a gőzölés receptjei szerint) és zöldségben - csak 40 g.

A hasnyálmirigy-gyulladásban az állati zsírnak 80% -nak kell lennie. A vaj jobb, ha hozzáadja az étkezést. Ne feledkezzünk meg a hashajtószerek (szilva, szárított sárgabarack) receptjeiről. A tej jobban használható levesekben, gabonafélékben, mártásokban, csókokban. Sok egészségesebb friss kefir. A hasnyálmirigy-gyulladás enyhe krónikus formájú ételeket lehet változtatni alacsony zsírtartalmú sajtok, párolt omlettek. A napi szénhidrátok nem kaphatnak 350 g-nál többet

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával járó étrendnek légzési helyet kell adnia egy kimerült hasnyálmirigynek. A betegség súlyos támadásának első 2 napja csak meleg csipkebogyó infúzióval, teával, Borjomival lehet részeg. A harmadik napon a pancreatitisben szenvedő betegnek folyékony, mártott leveseket, vízzel, zselés tejjel kell adnia. A fájdalom eltűnése után az étrend gondosan bővül, sűrűbb, nem dörzsölt ételeket adva.

Diéta az akut pancreatitisben

A betegség első 2 napja is teljes táplálkozásról tanúskodik - csak vizet, teát, dogróz infúziót (4-5 pohár) lehet inni. A következő 2 napban a táplálékot dropperekkel adagoljuk. Ezután a hasnyálmirigy gyulladása során az étrendben az étrend rendkívül alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek alapján alakul ki. Adj nekik nagyon kis mennyiségben, hogy ne károsítsd.

Az akut pancreatitis étrendje a második és az azt követő hetekben változatosabbá válik. A menü a következőket tartalmazza:

• levesek, folyékony zabkása és zselé, gyümölcslevek, zöld tea;
• az alacsony zsírtartalmú csirkehús (különösen a gőzös pogácsák) a vörös hús, más fehérjetermékek helyett;
• Antioxidánsban gazdag zöldségek és gyümölcsök.

Mennyi ideig tart a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje?

A felnőttek és gyermekek táplálkozási szabályainak való megfelelés feltételei a betegség típusától függenek. A betegség akut formában történő kezelését csak helyben kell végezni, és a krónikus stádium súlyosbodása járóbeteg-eljárás. Mennyi ideig tart a hasnyálmirigy-gyulladás étrendjében? A kezelés időtartama 2-3 hét. A táplálékot a mentesítés után legalább hat hónapig kell megfigyelni.

A hasnyálmirigy megfelelő és szelíd kezelése megakadályozza a betegség jövőbeni súlyosbodását, és megvédi a beteget a cukorbetegség kialakulásától. Ha a gyulladás krónikus lett, akkor a személynek egész élete során követnie kell a hasnyálmirigy-gyulladást. Még a betegség átmenete után is a remisszió remissziójában nem szabad magunkat megtévesztenünk a teljes gyógyulás reményében.

Minta diétás menü a pancreatitis egy hétig

Számos lehetőség elfogadható. A fő dolog az, hogy ha 5p diétát írnak elő, a hasnyálmirigy-gyulladás hétének menüt kell változtatni. Például:

• cukorrépa saláta, kompót;
• túró, dogróz infúzió;
• omlett, párolt, tea kekszekkel;
• zabpehely, zselé;
• sütőtök kása, uzwar;
• kekszes sajt, dogrose infúzió;
• hajdina kása, tea.

• rizs mazsolával;
• sárgarépa saláta;
• szárított sárgabarackkal sült alma;
• sárgarépa és tök püré;
• főtt cékla;
• felvert fehérek;
• sült alma.

• sovány levesek, borscs;
• hal rizzsel;
• főtt marhahús;
• túrós rakott;
• csirke szelet;
• haditengerészeti tészta;
• sejt.

• gyümölcs zselé;
• zöldség tekercs;
• bogyós zselé;
• gyümölcs puding;
• sült burgonya;
• szendvics sajttal és vajjal;
• babpüré.

• almaszósz, joghurt;
• rizs mazsolával, varenetek;
• vinaigrette, matsoni;
• főtt karfiol, tejföl;
• squash kaviár, kefir;
• omlett, ryazhenka;
• rizs puding, joghurt.

Mi a megfelelő hasnyálmirigy étrend?

A hasnyálmirigy-étrend problémáiban a pancreatitis fontos kiegészítője az általános terápiának. Figyeljék meg, hogy ez nem alkalmanként - a jobb menü az életmód lesz.

Általános szabályok

Az emésztőrendszer meghibásodását különböző tényezők okozzák. De gyakrabban ez az étrend megsértése. A gyomornedv elégtelen termelése bonyolítja az élelmiszer lebontását, ami a betegség akut szakaszához vezet. Az étrend további figyelmen kívül hagyásával a betegség már krónikus.

Ahhoz, hogy megkönnyítsük a nyombélhártyát azonnali működésének elvégzéséhez, a bázist a hasnyálmirigy-gyulladás terápiás táplálékának kell figyelembe vennie:

• kizárt zsíros, sült, füstölt ételek;
• a főzés során csak étrend-recepteket használnak;
• a frakcionált táplálás elve bevezetésre kerül - kis adagokban 3 óránként;
• csak melegen melegített ételeket használnak;
• enni a mozgásban, lassan rágja az ételt;
• az ételt ne mossa le.

Fontos, hogy megfeleljenek a termékek energiaügyi szabványainak - átlagosan 350 g szénhidrátot és 80 g zsírt. A gyomor nem megfelelő táplálkozási problémái miatt a hasnyálmirigy-gyulladással párhuzamosan az epehólyag-gyulladás, a cukorbetegség alakul ki. Ezt figyelembe veszik a terápiás menü kiválasztásakor - az étrendeket a kísérő problémák alapján határozzák meg.

Diéta az akut szakaszban

A hasnyálmirigy akut gyulladásában a pácienst egy 2 napos gyorsasággal továbbítják. A beteg csak italokat kaphat - a csipkebogyó főzésétől vagy az infúziótól, a teákat és a szűrt vizet (legfeljebb 5 fogadás naponta). A következő pár cseppenként adja meg a teljesítményt. Ezután az étrendet kis adagokban fokozatosan alacsony kalóriatartalmú ételekkel egészítik ki.

Az akut fázisban a hasnyálmirigy-gyulladásos étrend a 2. hét óta változik. A fő akkumulátorok a következők:

• könnyű levesek;
• folyékony zabkása;
• fehérjetermékek (különösen a hal filéből vagy csirkéből származó gőzgombócok);
• magas antioxidáns tartalmú gyümölcsök;
• az ivásból - zöld teák, friss gyümölcslevek, folyékony csókok.

Ha nem korlátozza magát ezekre az ajánlásokra, vagy teljesen figyelmen kívül hagyja az étrendet, az akut forma nagyon gyorsan kronikává alakul. Ezután az étrendi követelmények még keményebbek lesznek.

Krónikus étrend

A betegség megkezdése után több éve élnek vele. Itt, akaratlanul, az étrendekkel kell számolni, gondosan kiválasztva a termékeket a menüben:

• naponta a test fehérjékkel telített 130 g mennyiségben (ebből 2/3 állati eredetű);
• a vaj kis mennyiségben megengedett - a kása hozzáadódik;
• a tej tiszta formában nem ajánlott - jobb, ha az ajánlott ételeket főzzük rá, szószok készítéséhez;
• hasznos kefir friss, alacsony zsírtartalmú;
• A hashajtó készítményeket ajánljuk - a szilva és a kajszibarack szárított gyümölcsét.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás könnyű formája változatos, sajtokat, párolt omletteket stb. Tartalmaz. Ha a betegség súlyosbodik, az élelmiszer-korlátozások kerülnek bevezetésre. Két napig csak a italokat tartják. A 3. naptól kezdve a kis ételeket kis mennyiségben, vízzel hígított tejben adják. Amikor a fájdalom megszűnik, a felnőttek hasnyálmirigy-gyulladása változik, de az edények megengedettek, bár sűrűek a konzisztencia.

Engedélyezett termékek

A hasnyálmirigy-gyulladás menüjének kiválasztása előtt először készítsen listát a felhasználásra engedélyezett termékekről. Mintegy az 1. táblázatban látható.

Mi az ajánlott

A leírt pancreatitis termékek lehetővé teszik, hogy változatos menüt hozzon létre. Ha figyelembe vesszük az elkészítésükre vonatkozó ajánlásokat, akkor hosszú ideig elkerülheti a betegség súlyosbodását.

Teljesen vagy részben korlátozott termékek

A fenti táblázat a hasnyálmirigy-gyulladás alapjait javasolja. Van egy lista a részben engedélyezett vagy teljesen tiltott termékekről is:

• húst, gombát, húst és ételeket készítve, valamint az okroshka táplálékot;
• minden sült, párolt és zsírtartalmú;
• füstölt hús, savanyúság, fűszerek;
• kolbász, halak, megőrzés;
• kizárták a pelyhek, a pshenka, az árpa, a kukorica; más szemek morzsás formában megengedettek;
• a magas koleszterin-tartalom miatt a melléktermékek az étrendből származnak;
• a nyers gyümölcs- és bogyós gyümölcsválasztékot óvatosan vezetik be, nem pedig folyamatosan;
• durva rostot tartalmazó élelmiszerek és ételek, a pácienset ki kell zárni (gomba, hüvelyesek, legtöbb gyökérzöldség, kék, fehér káposzta);
• a dátumokban található egyszerű szénhidrátok, minden szőlőfajta, banán, provokál;
• nem ajánlott nagy zsírtartalmú tej, sajt, fűszeres sós fajták, savanyú túró;
• főtt és különösen sült tojás teljesen kizárt;
• Nem célszerű kulináris zsírokat és zsírokat használni, és a növényi olajat jobban használni kis mennyiségben az ételek készítéséhez;
• teljesen kizárja a csokoládé és vaj termékeket, lisztet (szél és sült), mindenféle fagylaltot;
• nem ajánlott friss péksütemények, és a rozslisztből készült termékeket teljesen el kell hagyni;
• a fekete teafajtákra, a szőlőlére, a kávéitalokra, a szódára és az alkoholra vonatkozó tabu.

Bár ezt a listát részben korlátozottnak nevezik, ez a betegség jobb, ha teljesen eltávolítjuk az összetevőket a listából. Ez segít elkerülni az emésztőrendszer számos problémáját.

Menü a hasnyálmirigy gyulladására (diéta) Egyes betegek panaszkodnak, hogy a hasnyálmirigy-gyulladás menüje túl kimerült. De könnyen megkülönböztethető is, váltakozó gabonafélék, vagy hús- vagy halételeket. Ha megfelelően forgalmazza a termékeket a hét napjára, az étrend nem tűnik annyira frissnek.

Minden megengedett termék szerepel az „élelmiszer-piramisban”, így a menü elég kiegyensúlyozott, a test normális működéséhez szükséges. A bevezetett korlátozások (vagy tilalmak) egyáltalán nem szegényítik az étrendet. A káros élelmiszerek és italok visszavonásával a fogyasztás csak azokat a káros tényezőket szünteti meg, amelyek hátrányosan befolyásolják a beteg mirigyét.

Étel a hasnyálmirigy-gyulladás, menü minden nap

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amelynek oka a gyümölcslé és az emésztésért felelős egyéb enzimek kiáramlási sebességének és mennyiségének megsértése, amelyet a hasnyálmirigy a duodenumban termel.

Ez a betegség, amely hátrányosan érinti az érrendszert, gyulladást és epeköveket provokálhat, sőt végzetes kimenetelű is lehet. Ezért fontos, hogy a diagnózis jelenlétében megfelelő kezelést biztosítsunk, valamint a speciális étrendhez való ragaszkodást, hogy a betegség ne romljon és tovább haladjon.

Táplálkozás a hasnyálmirigy-gyulladás esetén a súlyosbodás során

Gyakran a betegség súlyosbodásának fázisában a páciens belép a kórházba, ahol először megmossa a gyomrot. Mindig, függetlenül attól, hogy otthon vagy kórházban van, az első néhány napban tilos ételeket enni, vagyis csak 2-3 napig tisztított vizet, nem szénsavas, vagy lúgos Borjomi-ot fogyaszthat Ez a kezelés a nulla étrend.

A napi vízmennyiség legfeljebb 1,5 liter (5-7 pohár) legyen. Ha azonban a nulla étrend hosszabb ideig meghosszabbodik, majd a negyedik naptól kezdve intravénásan különböző tápanyagokat injektálnak, és a hatodik naptól a hetedik napig, a folyékony élelmiszer bevezetése a csőbe a belekbe megengedett.

A tünetek elfojtása és a beteg általános állapotának javulása után bizonyos ételek és italok fokozatosan kerülnek az étrendbe: a vízben főzött gabonafélék; sós kompótok, zselé; püré levesek.

Az étel hő formájában fogyasztható, kategorikusan nem lehet meleg vagy hideg, növényi vagy állati zsír hozzáadása nélkül kell előállítani, a lehető legkevesebb fehérjét tartalmazni, és folyékony vagy félig folyékony, minimális kalóriatartalmú.

Ha a beteg egészségi állapota és állapota stabilizálódik, akkor a táplálékot zöldségekre, sovány húsra, halra, burgonyára, főttre vagy gőzre terjesztheti.

A táplálkozás elvei a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során és közvetlenül utána:

• részleges, gyakori étkezés, naponta 5-7 alkalommal;
• kis méretű adagok;
• az alkohol, fűszerek, mártások, olajok, sült és tejtermékek nem tartoznak ide;
• korlátozza a sütést és a sót;
• lehet egy kis mennyiségű tegnapi, lehetőleg tegnapelőtt, szárított kenyér.

Továbbá a szervezetnek szüksége van egy megfelelő orvosi támogatásra a hasnyálmirigy teljes erejének és funkcionalitásának gyors helyreállításához.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás, mit lehet és nem lehet megenni

Természetesen a hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében mindig egyfajta étrendet kell követni, de valójában nagyon kevesen sikerülnek, mert minden élő ember, és néha a betegek megengedik magukat, hogy megtörjék az étrend szabályait. A legfontosabb dolog az, hogy az első 2-3 hónapban megfigyeljük a helyességet és az étrendet, hogy a hasnyálmirigy erősebbé váljon és a szokásos üzemmódba kerüljön.

Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással:

1. Alacsony zsírtartalmú hús (nyúl, csirke, borjú) főtt vagy apróra vágott formában - húsgombóc, húsgombóc, húsgombóc, húsleves.
2. Alacsony zsírtartalmú halak (csuka, csirke, tőkehal, csuka), tiszta formában párolt vagy gőzlevesek formájában.
3. A vízben vagy tejben vízzel főzött szemek 1: 1 arányban (hajdina, búzadara, zabpehely, rizs), jobb a többi gabonaféléktől tartózkodni, vagy rendkívül ritkán főzni őket.
4. A tészta durum hetente 1-2-szer lehet növényi olajjal, jobb, mint az olívaolaj.
5. Ryazhenka, túró, kefir, alacsony zsírtartalmú joghurt, de nem zsírmentes, akkor lusta gombócokat, sajttorta vagy rakottokat is.
6. Kiváló minőségű kemény sajt, zsírtartalma legfeljebb 50%, naponta 30-40 gramm.
7. Tojás 7-10 nap múlva, omlett formájában vagy puha főtt főtt.
8. Zöldség, burgonyapüré, leves, rakott formájában: burgonya, cukkini, cékla, karfiol, tök, sárgarépa, zöldborsó, uborka; Paradicsom és fehér káposzta korlátozott mennyiségben.
9. Gyümölcsök burgonyapüré, zselé, párolt gyümölcs formájában: eper, avokádó, sárgabarack, édes alma, ananász; görögdinnye és dinnye minimális mennyiségben.
10. Fehér, szárított kenyér; száraz galetny cookie-k.
11. Édességek, desszertek: házi zselé (nem táskákban), fehérmályva csokoládé nélkül, 2-3 naponta.
12. Gáz nélküli víz, dogrózes húsleves, sós és gyenge tea.

Mi nem enni a hasnyálmirigy-gyulladásért:

1. Zsírhús: bárány, liba, sertés, kacsa, különösen sült (shish kebab, húsgombóc, stb.), Konzervek, kolbászok, pörkölt, gazdag húsleves.
2. Zsíros halak: sturgeon, makréla, lazac, hering, harcsa, füstölt hal, kaviár, konzerv hal.
3. Zsíros túró, mázolt túrós bárok, édes túró, fűszeres vagy füstölt sajtfajták.
4. Kemény főtt tojás, sült tojás.
5. Zöldségek: retek, nyers hagyma, fokhagyma, retek, bab, bab, paprika, sóska, spenót, saláta. A gombák használata tilos bármilyen formában.
6. Gyümölcsök: citrusfélék, bogyók, amelyek nagy mennyiségű savat tartalmaznak, mint például áfonya, vörösáfonya, édes és nehezen emészthető - füge, szőlő, banán, dátumok.
7. Édességek: csokoládé, zsemle, fagylalt, diófélék, kókusztej.
8. Italok: kávé, erős tea, szénsavas víz, kvass.

Bármely alkohol használata szigorúan tilos, mivel még a legkevésbé jelentős alkoholfogyasztás is a hasnyálmirigy visszaesését és súlyosbodását okozhatja.

Pancreatitis menü

Mindenki ismeri a „Máj, a gyomor, a hasnyálmirigy - COLD, HUNGER és REST” legjobb barátjait, ezért fontos, hogy enyhe éhségérzettel felemelkedjünk az asztalról, enni egy olyan rész, amely illeszkedik a tenyérbe, és megőrizheti az érzelmi nyugalmat, majd könnyebb lesz a betegség útja és gyors fellendülés következik.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje nem olyan szörnyű, mint amilyennek képzeljük el, ez igen változatos, ízletes, és ami a legfontosabb, egészséges és biztonságos. Kínálunk, hogy megismerkedjünk vele.

Minta menü minden nap

Első nap

• Reggeli: párolt omlett egy tojásból, gyenge tea kenyérrel;
• Snack: 2-3 darab galetnyes sütemény sajttal;
• Ebéd: 150 gramm hajdina kása (kész formában), cukkini, főtt vagy sült fűszerek és vaj nélkül, 100-150 gramm túró, zsírtartalma legfeljebb 9%;
• Snack: reszelt, édes alma, vagy a sütőben sült;
• Vacsora: zabpehely a vízben 150-200 gramm, reszelt répa saláta (főtt sárgarépa hozzáadásával).

Második nap

• Reggeli: 200 gramm túrós tea vagy kompót;
• Snack: saláta főtt zöldborsó és sárgarépa, néhány csepp növényi olajjal;
• Ebéd: 200 gramm főtt marhahús paradicsommal, olajjal párolva, kenyér 1-2 szelet, 150 gramm zabpehely vízben;
• Snack: 250 ml engedélyezett bogyós gyümölcsökből származó zselé, minimális mennyiségű cukor;
• Vacsora: zöldségleves hús nélkül 300-400 gramm, egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt vagy ryazhenka színezék és édesítőszer nélkül.

Harmadik nap

• Reggeli: 150 gramm rizs kása tejjel, 2 keksz;
• Snack: egy sült alma, túróval;
• Ebéd: 300 ml csirke húsleves leves hússal, szelet kenyér, sült vagy főtt zöldség;
• Snack: 2 db szárított kajszibarack / zselé vagy joghurt (150-200 ml);
• Vacsora: sárgarépa püré 150 gramm, egy közepes szelet egy párnak.

Negyedik nap

• Reggeli: a túrós rakott rész vagy 2 tojás és vaj, tea vagy húsleves csokoládéval ellátott sajttorta;
• Snack: 30 gramm kemény sajt;
• Ebéd: húsleves, zabpehely vagy cérnametélt, leves kenyér, szelet, vagy párolt párolt hús;
• Snack: gyümölcs zselé 150-200 gramm;
• Vacsora: 150 gramm burgonyapürével, olaj nélkül, 200 g párolt hal, 1-2 főtt karfiol virágzat.

Ötödik nap

• Reggeli: párolt szelet, 150 gramm reszelt, főtt répa, tea;
• Snack: egy pohár víz gáz nélkül, 2 keksz vagy galetny cookie;
• Ebéd: zöldségleves, hajdina kása 100 gramm, 100 gramm főtt csirke filé, kenyér;
• Snack: egy pohár természetes joghurt;
• Vacsora: 200 g durum tészta, azonos mennyiségű főtt borsó, cékla, néhány csepp olívaolajjal fűszerezett sárgarépa, fél marshmallow.

Hatodik nap

• Reggeli: sült tök fél teáskanál mézzel, egy pohár kefir, kenyér;
• Snack: 100 gramm túró;
• Ebéd: a sütőben sült rizs és csirkehús, az adag nem lehet több, mint 300 gramm, gőz cukkini, csipkebogyó.
• Snack: sült körte vagy alma / zselés gyümölcsből;
• Vacsora: zabpehely a vízben 200 gramm, 100 gramm főtt borjú, teáskanál tejjel, 1 szárított sárgabarack.

A hetedik nap

• Reggeli: tejszínes búzadara - 200 ml, édes kompót kenyérrel;
• Snack: almaszósz / túrós rakott - 100 gramm;
• Ebéd: zöldségpüré 200 gramm, 1-2 hal steak szelet, egy pohár joghurt;
• Snack: zselé vagy zselé bogyókból, gyümölcsből - egy pohár;
• Vacsora: csirke húsleves burgonyával és sárgarépával -250-300 ml, egy szelet kenyér, 1 főtt cékla, gyenge tea.

A zöldségeket és a húst is meg lehet párolni saját gyümölcsléjükben olaj hozzáadása nélkül, ajánlott ilyen ételeket használni, legkorábban a hasnyálmirigy súlyosbodása után 1,5 hónappal. Az orvossal együttműködve új termékeket vezethet be, és más érdekes ételekkel bővítheti a diétát.

Tartsa be a kiegyensúlyozott étrendet, a fehérjék és a szénhidrátok teljes kombinációjával, ne tegye túl és ne igyon elég tiszta, nem szénsavas vizet. Az ilyen egyszerű táplálkozási szabályok segítik a hasnyálmirigy működésének támogatását, lehetővé teszik, hogy a betegség ne haladjon tovább, és jó megelőzésként és jó szokásként szolgál a család többi tagja számára.

Pancreatitis és terápiás étrend

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy betegsége, amely hajlamos a krónikus folyamatra.

A hasnyálmirigy-gyulladás nemcsak a test energiaigényét biztosítja, hanem a gasztronómiai vágyakat is kielégíti, hanem gyógyszerként is szolgál.

Az élelmiszerekre vonatkozó alapvető követelmények

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az étrend fő feladata a stabil remisszió állapotának fenntartása a hasnyálmirigy-betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében. Ehhez szigorúan tartsa be a megfelelő táplálkozást.

Fontos!

Diéta az akut pancreatitisben

A betegség kezdetén vagy a hasnyálmirigy krónikus gyulladásának súlyosbodásakor az éhezést 1-2 napig ajánljuk. Ez eltávolítja a fájdalmat. Ekkor kis adagokban, naponta legfeljebb 1 liter vizet fogyaszthat.

A hasnyálmirigyben és a gyomor-bél traktusban fellépő akut jelenségek eltűnése után az étrend fokozatosan bővül. A menübe írja be:

• reszelt kása vízben, sovány tej, alacsony zsírtartalmú tej;
• grillezett vegetáriánus levesek fehér és vörös káposzta és hüvelyesek használata nélkül, majd esetleg apróra vágott zöldségekre alapozva;
• sovány halakból készült ételek, először apróra vágva, majd kis darabokban;
• húslevesek, finoman apróra vágott ételekkel - húsgombóc, húsgombóc;
• erjesztett tejtermékek;
• hígított fél savas gyümölcslevek, húsleves csípő, menta.

A gőzölés és a forráspont megengedett.

A súlyosbodás és a gyógyulás utáni időszakban:

• hús, hal és gomba húsleves;
• friss gyümölcsök és zöldségek hőkezelés nélkül;
• párolt, sült, sült ételek, mert képesek az emésztő szervek fokozott szekrécióját kiváltani;
• savanyú ételek, konzervek, savanyúságok, füstölt húsok, fűszeres ételízesítők és zöldségek - fokhagyma, mustár, bors, torma, retek, retek;
• szőlő, dátum, körte, füge, gomba, borsó, bab, lencse - még hőkezeléssel is;
• állati zsírok.

A hasnyálmirigy gyulladásának súlyosbodása után a szigorú étrend legalább hat hónapig tart. Stabil remisszió esetén a dózis némileg bővül.

Táplálkozás a hasnyálmirigy betegségek remissziójában

Az étrend alapelvei, amelyeket a pancreatitis súlyosbodásának elkerülése érdekében be kell tartani az egész életedbe, a következők:

• megnövekedett mennyiségű fehérje - akár 150 g / nap;
• elegendő szénhidrátbevitel (anélkül, hogy meghaladná a normát) - 300 - 350 g naponta, az emészthető cukrok korlátozásával - méz, finomított cukor, lekvár, stb.;
• sokogonny termékek eltávolítása - erős húsleves (hús, hal, zöldség), ezeken alapuló szószok;
• A mechanikusan irritáló nyálkahártya-anyagok visszautasítása - nagy mennyiségű élelmiszer, sült, sózott, füstölt stb.;
• frakcionált táplálkozás - rendszeres tápanyagbevitel körülbelül egyenlő időközönként, a bőséges egyszeri adagok kivételével;
• a nagy szünetek kizárása az étkezésben, böjtben - kivéve a súlyosbodás kezdetét, amikor az étkezés megtagadása nem haladhatja meg a 2 napot;
• a székrekedést megakadályozó termékek rendszeres használata - friss savanyú italok (legfeljebb egy nap a gyártás időpontjától);
• az alkohol teljes elutasítása;
• az erős tea és kávé korlátozása lehetővé teszi, hogy alacsony zsírtartalmú tejben használják őket.

A hasnyálmirigy-gyulladás remissziós ideje alatt megengedett:

• kenyér - lehetőleg búza, szárított vagy tegnap - legfeljebb 300 g / nap;
• leves - vermicelli, növényi, gabonafélékből, - kis mennyiségű vajjal vagy tejföllel;
• hús - marhahús, pulyka, csirke és más sovány - főtt vagy párolt;
• hal - kivéve a főtt, gőz és apróra vágott, lehet egy darab - lean tengeri és folyó fajták;
• tojás-omlett fehérjékből, sárgája egyébként más ételekben;
• tej - egészben ritkán, az italok vagy a víz adalékanyagaként a gabonafélék és a mártások előkészítésében, az erjesztett tejkészítmények előnyösebbek - túró, italok, lágy sajtok;
• zsír - körülbelül 80 g / nap, figyelembe véve a fehérje és tejtermékek rejtett állati lipidjeit, növényi olajat (finomított napraforgó és olívaolaj) használnak hőkezelés nélkül;
• zöldségek - burgonya (káliumforrás), sárgarépa (karotin), cékla (székrekedés tisztítása és megelőzése), cukkini (enyhe hashajtó), sütőtök, karfiol, brokkoli - főtt;
• gabonafélék és liszt - félig folyékony zabkása alacsony zsírtartalmú tejjel vagy vízzel, búzadara, rizs, hajdina, zabpehely, főtt makaróni vagy tejleves tésztával;
• gyümölcs-sült nem savas alma, néha banán;
• desszertek - bogyós zselék, kompótok, zselék édesítőszerekkel;
• italok - nagyon hasznos vadrózsa, kamilla tea, menta infúzió, zabpehely (fermentáció nélkül).

Fontos! A gyógyászati ​​italok elkészítésének meg kell őriznie a tápanyagokat és hozzáférhetővé kell tennie azokat a szervezetbe történő felszívódáshoz.

Főzés húsleves csípő

Mossuk le a bogyókat, áztatás nélkül, csap alatt, helyezzük egy zománcozott (nem fém!) Edénybe. Adjunk hozzá forró vizet, zárjunk egy szoros fedőt, és tegyük tűzre. Forralás után 10 percig forraljuk. Kapcsolja ki a tüzet, hagyja a tűzhelyen, ne távolítsa el a fedelet 2-3 óráig. Ezután feszítsük meg a levest és nyomjuk meg a gyümölcsöt. Az ital készen áll.

100 g friss gyümölcsre - 1 liter vízre.

Mint látható, a megengedett ételek széles skálája van. Az étkezés megszervezésével való helyes megközelítéssel elkerülhető a büntetés, a korlátozások és a szükséglet hatása, és élvezheti az ételeket.

A hasnyálmirigy betegségek ellátása

Az egészségügyi táplálkozási rendszereket táplálkozási szakemberek fejlesztették ki, és a gyakorlatban sikeresen alkalmazzák a kórházak akut pancreatitis kezelésében és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban az egészségügyi létesítményekben, mint például az adagolókban, a pihenőházakban és a szanatóriumokban.

A pancreatitisben szenvedő személynek az élelmiszerben történő kezelés elveinek betartásához élete van. Ez azt jelenti, hogy az ajánlott táplálékot bele kell foglalni a napi étrendbe, meg kell tanulnia, hogyan kell főzni.

Annak érdekében, hogy az étrend ne legyen büntetés, de örömöt ad, elsajátíthatja a főzés folyamatát, jó íze van az engedélyezett termékekből származó ételeknek, anélkül, hogy nem tudnánk enni.

A főzési folyamat optimalizálása érdekében a rendelkezésre álló konyhai eszközök mellett meg kell vásárolni a szükséges berendezéseket, és használnia kell a rendeltetésének megfelelően:

• dupla kazán - lehetőség van külön konyhai eszköz formájában, vagy egyszerűen egy összecsukható grill formájában, amelyet a háztartásban lévő meglévő edényekhez használnak - a fő eszköz a konyhában;
• turmixgép - elektromos és mechanikus eszközök - szükségesek az ételek darabolásához;
• konyhai mérlegek a szilárd anyagok és adagok tömegének meghatározására;
• térfogatmérő tartályok a folyadék mennyiségének mérésére;
• öntőformák főzéshez.

A táplálkozási ételek létrehozásának technológiájának fő követelménye a természetes friss termékek használata, a nyersanyagok feldolgozásának és tárolásának szabályai, valamint a készételek elkészítése.

A főzési folyamat rövidíthető, ha speciális diétás konzerveket és elkészített ételeket használ. Az orvosi táplálkozás részlegeiben kerülnek értékesítésre, a modern nómenklatúra szerinti jelölésekkel.

Fontos! A klinikai táplálkozásban évek óta előírt számozott étrend a múlté. Most a táplálkozási utasítások szerint a rövidítéseket nagybetűk formájában kell megadni.

A hasnyálmirigy-gyulladás esetében a táblázatokat fel kell tüntetni:

• VBD - magas fehérjetartalmú étrend;
• SchD - gyengéd.

Menü összeállítása és bemutatása

Nagyon kényelmes, ha a konyhában egy adott diétára megengedett termékek indexe van. A leírások a feldolgozás sorrendjét, a lehetséges előállítási módszereket, a különböző ételeket a készítményben tartalmazzák. Minden egyes étel receptjei segíthetnek otthon is enni.

A menü elkészítése fontos része az otthoni étkezés megszervezésének. Javasoljuk, hogy készítsen egy menüt a hét és a hónap számára, hogy elkerülje az egyhangúságot és a megfelelő összetevők időben történő megszerzését.

Az ételek elkészítése is fontos. A csodálatos szolgálat és szolgálat során a banális evés folyamat kellemes élményré válik.

Bizonyos betegek vagy családtagjaik számára az étrend-adagolás szükségessége új és izgalmas hobbi megjelenését váltotta ki - minden ételkészletben - az élelmiszer-nyersanyagok beszerzésétől a finom, egészséges ételekig.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás a fő módja annak, hogy stabilizálja az állapotot, hogy elkerülje a súlyosbodás súlyosbodását és meghosszabbítsa az egészséges életet.

Az akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás étrendje: mit, mit kell enni és mi nem

Ma sokan hasnyálmirigy-gyulladásban szenvednek, nem tudva, hogy mennyire fontos a diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra. A pankreatitist a nem megfelelő étrend és mérgezés okozza.

Kímélő étrend pancreatitisben

A pancreatitis súlyosbodását követő első napokban hagyja, hogy a hasnyálmirigy megmaradjon. A 3. napon megengedett édesítetlen tea és burgonyapürével. Az 5. naptól hozzáadjuk a sárgarépa pürét és a burgonyapürét. A folyóhalakat apróra vágjuk, soufflé, pástétom, hamburgerek. Tej, túrós puding megengedett.

A hasnyálmirigy-gyulladás esetében az első kurzusok fontosak. Hozzáadhat alacsony zsírtartalmú tejföllel. Gőzölő és csirke megengedett. A hal jobb a folyó kiválasztása. Túrót kell fogyasztani savanyú, nem zsíros. A holland és az orosz kemény sajt megengedett. Tészta, házi tészta hozzáadódik a levesekhez.

Fogyókúra a hasnyálmirigy-gyulladással

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás - a legfontosabb terápiás tényező, sokkal fontosabb, mint minden gyógyszer. Támogató szerepet töltenek be. Nem csoda, hogy a pancreatitis túlmelegedést és mérgezést okoz.

Távolítsuk el az alkoholt, a fűszereket, a füstölt húsokat. Vásároljon dupla kazánt. A zsír eltávolítása hozzájárul a fogyáshoz. Borjúhús, pulyka jobb, ha apróra vágott húst vág, és rakott.

5. diéta a hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Ilyen alapelvekkel rendelkezik: lehetetlen meleg és hideg ételeket venni, földelni kell. Hasznos a csipkebogyó inni.

A hasnyálmirigy-gyulladás táplálkozási táblázata a kezelés kötelező része. Az 5-ös étrend egészséges táplálkozás, amely egészséges emberek számára is hasznos.

Tiltott konzerv és zsíros húsleves. Minden étel keverőbe van dörzsölve.

Hasznos termékek: főtt csirke filé, zöldségleves, tegnapi kenyér, tejleves, hajdina.

• Mennyit kövessenek a hasnyálmirigy-gyulladásos étrend?

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendjét, ha akut, 6-9 hónapra nevezzük ki. Krónikus pancreatitis - több éve.

• Mit ne tartalmazzon a hasnyálmirigy-gyulladás?

Marha faggyú, káposzta, retek, spenót, rizs, alkohol, fekete kenyér.

Példák az 5-ös étrend-kezelésre pancreatitisben

Steam szelet

200 g marhahús, 30 g búza kenyér, 3st.l. tej 3ch.l. olívaolaj, egy csipet só.

Keverjük össze az összetevőket. Golyókra osztott töltelék. Helyezzen be egy dupla kazánt, öntsön vizet, zárja le a fedelet, és főzzön, amíg mérsékelten meleg lesz.

Tej tészta leves

150 g liszt, 2 tojás, 10 g vaj, 10 g cukor, 350 ml tej.

Adja hozzá a tésztát lisztből, vízből és tojásból. Vékonyan tekerjük fel és vágjuk a tésztát. A tejben öntsük a tésztát és főzzük 8-12 percig.

Diéta 5p pancreatitissel

Az emésztést serkentik, korlátozza a szénhidrátokat és a zsírokat. Kalóriatartalom - 2700-2800 Kcal. További információ itt.

Milyen ételeket engedélyezett az 5p-es étrend?

• Tegnap búza kenyér, keksz süti.
• Zöldségleves leves, gyümölcsleves.
• Hús ételek: alacsony zsírtartalmú csirke- és borjúfajták.
• Gomba, bab, spenót - a tilalom alatt. A cukkini és a sütőtök megengedett.
• A hüvelyesek nem tartoznak ide.
• Legfeljebb 1 tojás engedélyezett naponta.
• Nem savas gyümölcsök, lehetőleg reszelt, bogyók.
• Kis zsírtartalmú túró megengedett.
• Bogyók mártással, tejfölös szószok megengedettek.
• Zsírok: napraforgó és olívaolaj. Vajhatár.

• Muffin, gomba, füstölt hús, zsíros hús, hüvelyesek.

5a diéta hasnyálmirigy-gyulladással

A páciensnek az epeutak sérüléseit is kijelölték. Ez egy olyan étrend, amely korlátozott mennyiségű zsírt és koleszterint tartalmaz elegendő kalóriával.

Engedélyezett termékek

Alacsony zsírtartalmú marhahús és csirke, főtt gőzhal, fehérje omlett, alacsony zsírtartalmú tej, növényi olaj, kis mennyiségű vaj, hajdina, rizs, búzadara és hajdina. A főtt cukkini szeletek hasznosak. Zöldségleves tejföllel. Nyers és sült gyümölcsök, bogyók. Marshmallow megengedett.

1. diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra

Ez akkor íródik elő, ha akut vagy krónikus hasnyálmirigy-gyulladást kombinálnak a gyomorbetegségekkel.

Engedélyezett termékek

• Tojás: fehérje gőz omlett.
• Tej- és gabona levesek (az árpa kivételével).
• Hús és hal: csirke, sovány marhahús, alacsony zsírtartalmú hal.

• Tejkása alacsony zsírtartalmú tejből.
• Zöldség: sárgarépa püré, répa, burgonyapürével.
• Bogyók: nyers, nem zsugorító, édes, lekvár. Csipkebogyó infúzió, kompótok, zselé.

Receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra

Ne felejtsük el, hogy az akut hasnyálmirigy-gyulladás után 8–9 hónapos étrendet kell követnie.

Párolt hús puding

• 240 g marhahús
• 40 g vaj
• 20 g búzadara
• ½ csésze víz
• 1 tojás

1. Forraljuk fel a húst.
2. Húzzuk ki a főtt marhát a húsdarálón.
3. Össze kell keverni a dara és a tojás.
4. Gyúrjuk a tésztát, tedd a formába, olajozzuk és készítsünk egy párra.

hógolyókat

• tojásfehérje
• 30 g cukrot
• 100 g eper
• 20 g lisztet
• 120 g vizet
• Vanillin (csipet)

A fehérjét felvertük, és vanília és cukor kerül beadásra. Spread egy kanállal forró víz formájában. A hógolyó megfordul, zárja be a fedelet, és hagyja állni 4 percig. Húzza ki és engedje el a vízlefolyót. A hógolyókat eperből, lisztből és 10 gramm cukorból öntött mártással.

Banán-őszibarack torta sütés nélkül

1 banánt és 1 őszibarackot, 250 ml joghurtot, kekszet, egy pohár vizet és egy zselatin-csomagot kell bevennie. Meleg vízzel hígítva. Adjunk hozzá joghurtot, keverjük össze. Fektetjük az alakfólia aljára. Rétegek: egy kekszréteg, egy joghurt- és zselatinréteg, egy banánréteg, egy tejszínréteg, egy őszibarack réteg, egy tejszínréteg. Tedd a tortát a hűtőszekrénybe - hagyd, hogy lefagyjon.

Diéta egy hétig hasnyálmirigy-gyulladással

Nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is lehet. A tegnapi fehér kenyér és Maria és Zoological cookie-k megengedettek. Gőz omlett, alacsony zsírtartalmú tej, kefir, tejföl - ezek a termékek fogyaszthatók. Édes gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt és mazsolát lehet enni.

Mit kell kizárni a táplálkozásból a hasnyálmirigy-gyulladás megismétlődésének elkerülése érdekében? Erős húsleves, sült, füstölt, sütés és csokoládé.

Tehát a hasnyálmirigy-gyulladás heti menüje erről szól.

• Reggeli: kekszet sajttal.
• Második reggeli: omlett párolt kenyér teavel.
• Ebéd: hajdina kása, főtt cukkini, túró.
• Biztonságos, reszelt alma.
• Vacsora: zabpehely, répa saláta, sült alma.

• Reggeli: túró.
• A második reggeli: saláta sárgarépa és zöldborsó.
• Ebéd: marhahús kenyérrel.
• Vacsora: zöldségleves, sárgarépa püré, alma püré, joghurt.

• Reggeli: joghurt, alma.
• Második reggeli: sült alma, mazsola.
• Ebéd: hal, hajdina, kenyér.
• Vacsora: zöldségleves, kenyér, szárított sárgabarack.

• Reggeli: túró.
• Második reggeli: főtt hús, zöldségpüré, kefir.
• Ebéd: gőz omlett, dogrose húsleves, kenyér.
• Vacsora: rizs és sajt puding, joghurt.

• Reggeli: ásványvíz gáz nélkül, keksz.
• A második reggeli: párolt szelet, répa saláta.
• Ebéd: pörkölt, sárgarépa-tök püré.
• Vacsora: főtt rizs, joghurt.

• Reggeli: gőz omlett.
• Második reggeli: főtt hús, gyenge tea.
• Ebéd: párolt rizs, sült alma, csipkebogyó.
• Vacsora: rizs puding, joghurt.

• Reggeli: túró.
• Második reggeli: lencse leves (a stabil remissziós időszakban).
• Ebéd: párolt csirke, alma püré.
• Vacsora: főtt cékla, főtt burgonya, párolt hús, tea.

Diéta naponta hasnyálmirigy-gyulladással

Naponta 4 alkalommal kell enni. Cékla, sertés és liba, vese, kolbász, lazac, sturgeon, szalonna, majonéz, tejszín, köles és árpa oldalsó ételek, káposzta, retek, rizs, hagyma, szószok, ecet, étrendből származó citrusfélék teljesen ki kell zárni.

• Reggeli: fehérje omlett, rizs kása, tea.
• Második reggeli: túró, kefir.
• Ebéd: zöldségleves, párolt pogácsák, sárgarépa püré, alma kompót.
• Vacsora: hal gombóc, burgonyapüré és tea.

• Reggeli: fehérje omlett, tej hajdina kása, tea.
• Második reggeli: túró, kefir.
• Ebéd: zöldségleves, főtt csirke, zselé.
• Vacsora: főtt hal, főtt burgonya, gyenge tea.

• Reggeli: keksz, nem szénsavas ásványvíz.
• A második reggeli: gőz omlett, szelet fehér kenyér, egy pohár tej.
• Ebéd: 200g főtt hal, egy szelet fehér kenyér.
• Vacsora: 200 g zabpehely, 200 g sárgarépa püré, szelet fehér kenyér, tea tejjel.

• Reggeli: 200 g zabpehely, szelet fehér kenyér, ásványvíz gáz nélkül.
• Második reggeli: 100 g túrós puding, 100 g almaszósz, tea.
• Ebéd: 400 ml zöldségleves, 200 g tökes zabkása, 200 g túró.
• Vacsora: 100 g húsgombóc, 100 g túrós rakott, 200 ml csók.

• Reggeli: 200 g rizskása zabkása, szelet fehér kenyér.
• Második reggeli: 200 g rizs pudingot, 200 g sárgarépa pürét, 200 ml teát tejjel.
• Ebéd: 400 ml zöldségleves, 100 g túrós rakott.
• Vacsora: 200 g csirkehús, 200 g zabpehely, egy pohár tea.

Pancreatitis diéta menü

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás - a fő gyógyszer. A pancreatitis étrendjének betartása nélkül nem lehet megszabadulni. Megmondjuk Önnek, hogy milyen termékeket adjon fel, és mit tud enni, és hogyan lehet az étrendet nem kínzni az Ön számára, ahelyett, hogy helyettesítené a tiltott édességeket.

Az első 4 nap, amikor a beteg észleli a terápiás éhezést, csak vizet fogyaszt. Az 5. naptól kezdve teát inni sós kekszekkel, gőz omlettet enni. Egy héttel a támadás után zöldségleveset lehet enni. Nem lehet fekete kenyeret, leveles tésztát, süteményt, süteményt, fagylaltot, vese, füstölt kolbász és konzerváru enni.

Meg lehet enni sovány hal főtt. A tojásokat a legjobban fehérje gőzölők formájában fogyasztják.

A tejet ételekben használják. Főtt tészta megengedett. Köles zabkása nem használható hasnyálmirigy-gyulladásra.

A zöldségeket sárgarépa, burgonya, karfiol megengedett.

A levesek közül előnyösebb a zabpehely és a rizs. Kizárt okroshka, hal húsleves, húsleves.

Az édes italok kompótok és habok, sült alma, pépes gyümölcs, gyümölcs és bogyós mártás.

Az étrendből kizárja a fűszereket és fűszereket.

Nagyon hasznos húsleves. Lehet inni gyenge teát és italokat cikóriaból. Kakaó és kávé kivételével.

Egyáltalán nem szabad alkoholt, forró fűszereket, forgácsokat és hasábburgonyát, forró kutyát, péksüteményeket, shawarmát inni.

Diétás asztal különböző típusú hasnyálmirigy-gyulladásra

Diéta krónikus pancreatitis esetén

A táplálkozási táblázat nem tartalmazza a sokogonnym hatású és a szénhidrátokat minimalizáló ételeket. Az étel főtt és pépesült.

A tegnapi csak fehér kenyér megengedett, a sütés tilos. Kis zsírtartalmú marhahús, nyúlhús, gőz formájában, alacsony zsírtartalmú halak megengedettek. Tojás - csak gőzfehérje omlett formájában. Megengedett savanyú túró. Krémes, napraforgóolajat hozzá kell adni az ételekhez. Kása búzadara és a tejben vízzel főtt rizs. Egyél több sárgarépát, cukkint, burgonyát, zöldborsót, fiatal babot. A gyümölcsből csak sült alma hasznos. A szárított gyümölcsökről megvara italra. Vegyünk egy termoszot a dogrose húsleveshez, hogy dolgozzon. Készítsünk tejjeleket - nagyon ízletesek. Ételmentes mártások, fűszerek, fűszerek tilos.

Nem lehet bárányt, kacát, füstölt húst, kolbászot, sturgeot, pontyot, savanyúságot, gombát, kávét, csokoládét, sóska, saláta, fehérrépa, hüvelyesek (kivéve a fiatal bab és lencse), áfonyát, gránátalma és pezsgő vizet.

Diéta az akut pancreatitisben

A hasnyálmirigy súlyos és tartós gyulladása néha cukorbetegséghez vezethet. Vigyázz magadra, ne engedd meg a hibákat az étrendben. Amikor a támadás utáni első nap a kórházban tartózkodik, egyáltalán nem kap semmilyen ételt. Ez azért szükséges, hogy a mirigyet a lehető legnagyobb mértékben megtartsuk.

Miért szenvednek az emberek akut pancreatitisben? Az a tény, hogy nemzeti hagyományunkban az ünnepekre bőséges ünnepeket szervezünk alkohollal, nagy számú sült ételekkel, piknikes báránykebabnal. Gyakran eszünk úton, McDonalds-ban. Mindez túlterheli a hasnyálmirigyet, és egy napon támadás történik súlyos fájdalommal. A betegség hozzájárul a fekély kialakulásához.

A 6. napon az adagot zselé, folyékony zabkása és gőzcsirke szeletek hozzáadásával bővítik.

Füstölt húsok, marinádok, szalonna, sütés egy évig kizárt.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során

A táplálkozási táblázat a hasnyálmirigyet amennyire csak lehet. Az első napon a fűtött Borjomi ásványvíz, a dogrose húsleves és a tea megengedett.

A harmadik napon megengedett az étrend bővítése: adjunk hozzá nyálkás levest, tejjelet, folyékony zabkása olaj nélkül.

Amikor a fájdalom eltűnik, kövesse az étrend nem mosott, csomagolatlan változatát. De még mindig nagyon hosszú, akár egy évig, nem lehet enni sült, zsíros, nem sütés és sütés.

Diéta a pancreatitis gyermekeknél

A táplálkozási táblázat nem zavarhatja a megfelelő növekedést és fejlődést. A kisbabát gyakran táplálja be.

Ügyeljen a sovány húsra: borjúhús, csirke, pulyka.

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodik, főzzük a gyermek fehérje párolt omlettjét, és a remisszió során - az egész tojásból származó gőz omlettet.

A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő gyermeknek természetes, alacsony zsírtartalmú túróra van szüksége. Olyan anyagot tartalmaz, amely szükséges a kövezett kalcium növekedéséhez. A gyerekek szeretik a házi túrós rakott répát, sárgabarackot és almát. Az alma is sült - ebben az esetben is segítenek a vérszegénységben.

A vaj 100 g-os csomagolásban vásároljon, és csak ételeket használjon. A hasnyálmirigygyulladásban szenvedő gyermekek nem tolerálják a kenyérre terjedő vajat.

A beteg hasnyálmirigy - egy növényi szerelvény, egy turmixgépbe keverve - ideális leves. Télen fagyasztott zöldségkészleteket használhat.

Kizárja a gyerek menüjét a sertés és a kacsa. Ne adj kolbászokat, pácokat és gombát, sült halat, kakaót, csokoládét, fehérrépát, reteket, babot és ukrán kenyeret.

Hasznos zöldségek: sárgarépa, cukkini, burgonya, répa. Tálaljuk őket egy tört és főtt formában. A karfiol, nem káposzta, hozzáadódik a leveshez.

Néha megadhatja a gyermek mályvacukrot és a tej édességét, de egy kicsit.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladásra felnőttekben

Alkohol, hormonális gyógyszerek, stressz, paraziták, egyidejűleg gyomor-bélrendszeri betegségek - mindezek a felnőttek pancreatitis kialakulásának tényezői. A gyomor- és májbetegségek hátterében a reaktív pancreatitis jelentkezik.

Jobb, ha a páciens termékeit dupla kazánban főzzük.

Mit lehet használni:

1. Zöldségleves.
2. Kis ötlet, borjúhús, csirke.
3. Savanyú tej, túró, holland sajt.
4. Vaj készételekben.
5. Hajdina, zabkása, rizs.

1. Tészta.
2. Főtt zöldségek: tök, cukkini, burgonya, sárgarépa, cékla.
3. Sült édes alma.
4. Kompótok, zselék, gyümölcslevek, szárított gyümölcsök.

Az alkohol, a sült ételek, a retek, a spenót és a savanyúság kizárt.

Megengedett 1 banán naponta és 1 tojás naponta, főzött "a zsákban".

Diéta a reaktív pancreatitisre

A táplálkozási táblázatnak figyelembe kell vennie azokat a gyomor-bélrendszeri betegségeket, amelyek a hasnyálmirigy gyulladását okozták. A reaktív pancreatitis leggyakoribb oka a máj és az epehólyag betegsége, a kövek, a gastritis és a hepatitis. Az alkohol és a zsíros ételek is provokálják a támadásokat, azokat véglegesen ki kell zárni. A nehézfém-mérgezés gyakran veszélyes iparágakban történik, amely után a reaktív pancreatitis megtalálható a munkavállalókban. A nőknél a fogamzásgátló alkalmazás lehet a hasnyálmirigy gyulladásának oka. Egy bizonyos szerepet játszik a genetikai hajlam.

A hasnyálmirigy-gyulladással járó étrend teljes fiziológiai pihenést okoz a hasnyálmirigy számára. Az étkezések részarányosak és gyakoriak (naponta 4-5 alkalommal). Csökkentse a szénhidrátokat minimálisra, előnyben részesítse a fehérjetartalmú ételeket. Az alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, csirke és hal főtt. Húzzuk ki a hús- és gomba húsleveseket, savanyú zöldségeket és gyümölcsöket. Sült és főtt hús és hal, zöldség és gabonafélék - a pancreatitisben szenvedő betegek étrendjének alapja.

A hasnyálmirigy-gyulladás és a kapcsolódó betegségek diétás táblázata

Diéta a kolecisztitisz és a hasnyálmirigy-gyulladás

Kolecisztitis - az epehólyag gyulladása. A kolecisztitisz néha hasnyálmirigy gyulladást okoz - pancreatitis. A pancreatitis oka - alkoholizmus, stressz. Amikor a hasnyálmirigy-gyulladás hányingert, hányást, hasmenést okoz.

A fehérjéknek a betegek étrendjében kell érvényesülniük. Hagyja ki a fűszeres, füstölt, sült, sós ételeket. Főtt étel.

Kolecisztitisz és hasnyálmirigy-gyulladás: nem savas gyümölcslevek, húsleves csípő.

A tegnapi fehér kenyér megengedett. A tejtermékekből - házi túró. Engedélyezett zöldségleves, fehérje omlett, lekvár és méz.

Mit kell kizárni? A hasnyálmirigy-gyulladás nem tartalmazza a friss süteményeket, zsíros halfajtákat - pisztráng, harcsa, rózsaszín lazac, zsíros hús, savanyúság, füstölt hús, savanyú bogyós gyümölcs, alkohol, kakaó, csokoládé, tejszín, szóda, köles, kukorica, gyöngyház, hüvelyesek, káposzta, szőlő és füge.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut

A hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut nagyon ártatlan, most már gyerekekben is megtalálhatók. Régebben kényeztettük őket, édességet vásároltunk - és ez az eredmény.

A legjobb hús csirke és nyúl. Közülük elkészített tekercsek és burgonyapürével.

Azok számára, akik nem tudják elképzelni az asztalukat halak nélkül, megfelelő ponty, keszeg és csuka, húsgombóc és pástétom.

Nagyon hasznos növényi ételek, sárgarépa, burgonyapüré, lencse. Népszerű párolt zöldségek, pörköltek (mártás nélkül, finomított vajjal), burgonyapürével, pudingokkal.

A túrós ételek, különösen az alacsony zsírtartalmú túrós tészta, tartalmazhatnak a hasnyálmirigy-gyulladást és a gyomorhurut is.

A fekete kenyér, a csokoládé és a sütemények betiltása tilos.

A diabétesz és a hasnyálmirigy gyulladása

A megfelelő táplálkozás kiválasztásával minimalizálhatja a cukorbetegség és a hasnyálmirigy-gyulladás farmakológiai kezelését.

Az akut pancreatitisben az éhgyomri időtartam 1-4 nap. 3-4 napig terápiás táplálékot írtak kis frakcionált adagokban. Például a rizs zabkása tejjel, vízzel és fehérje omlettel. Ha jó hordozhatóság, akkor a zabkása teljes tejből készíthető, tartalmazhat alacsony zsírtartalmú túrót, cukor nélkül. A 8.-9. Napon a húst 10 percen keresztül gőzölgő formájában adjuk hozzá a gombócok formájában. A hús, a gomba húsleves, a birka- és zsírzsír, a savanyú ételek, a hüvelyesek, a retek, a fokhagyma és a csokoládé nem tartoznak az étrendbe. Cukor, lekvár, édesség, édes gyümölcs, méz, szőlőlé, cukorbetegek tilos!

Javasolt szárított fehér kenyér, zöldség és gabona (különösen a hajdina) leves, tejföllel.

Steam szelet, soufflés, gombócok főtt borjúból és csirkeből.

A tőkehal, a csuka és más sovány halak kettős kazánban vannak főzve.

A zsírmentes, nem savanyú túró és a nem éles sajt, a búzadara és a zabpehely, a sárgarépa és a sütőtök püré, a nem savanyú nyers reszelt alma, a tejet tejcukor nélkül. Használjon vajot készételeken, nem szendvicsön.

Ha Ön cukorbetegséggel rendelkezik, vegye igénybe az ételt zöldséglevesekkel, 200 g / nap sovány hús vagy főtt hal, tészta (legfeljebb 150 g naponta).

A pancreatitis és a cukorbetegség étrendje naponta 250 gramm burgonyát és sárgarépát fogyaszthat. A tojás legfeljebb 1 db. az edényekben. Hasznos, ha 1 csésze kefirot inni. Sajt és tejföllel ritkán eszik. Hasznos, természetes zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajt, valamint az ételeket (rakott, sajttorta).

Hasznos leves csípő és zöld tea, cukor nélkül.

A fekélyek és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje

A táplálkozási táblázatnak töredezettnek kell lennie, el kell kerülnie a sokogonnyh ételeket: kávé, csokoládé, gomba, alkohol, halhús, konzervek, savanyúságok. Kis zsírtartalmú hús, hal és nem savanyú túró megengedett. Nem lehet a húst és a halat dohányozni, sütni, főzni, főzni és sütni a sütőben. Hasznos nyálkahúslevesek és pépesített zöldségek, minden ételnek alulzárva kell lennie.

A fekélyek és a hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében az étrend vezető szerepet játszik. A fekély és a hasnyálmirigy-gyulladás támadását követő első napokban éhen. A harmadik napon burgonyapürével, zselés itallal lehet enni. Megengedett ásványvíz gáz és hús nélkül párolt ételeket a túróból. Miután a fájdalom megszűnik, a beteg eszik reszelt zabpehely vagy rizs ételeit. A rizs kása tejben főzhető, vízzel hígítva. Alkalmas egy fehérje omlett is. A 7. napon zöldségleves, sárgarépa, sovány hús hozzáadható az étrendhez. A gyümölcsökből sült alma, szilva, körte is fogyasztható. Naponta 200 g-ot fogyasztanak, csak sovány.

A gastroduodenitis és a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje

A gastritis, a gastroduodenitis és a hasnyálmirigy-gyulladás sokkal többet vesz igénybe tanulói évében. Hogyan kell enni, hogy ne provokáljon egy újabb súlyosbodást?

Milyen kenyeret tudok enni? Csak fehér, tegnap, kissé szárított.

A növényi levesek és a gabonafélék levesei megengedettek. tejtermékek.

A hús jó sovány marhahús és csirke. Főzzük a húslevest és a soufflét, a gőzöket, a húsgombócot, a quenelleket.

A sügér, a tőkehal és a csuka tökéletes a finom halak és pástétom készítéséhez.

Megfelelő oldalsó ételek: burgonyapürével, cékla, hajdina.

Főzzük párolt zöldségeket és ízletes zöldségeket.

Az akut időszakban a tojás, a beteg jobb, ha nem kínál, csak fehérje lehet, sárgája nélkül, gőz omlett formájában.

Ne zárja ki a menüből a fekete kenyeret és a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, a sturgeont, a rózsaszín lazacot, a sertést, a kacát.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás és a hepatitis

A hepatitis a máj gyulladása. Gyakran kombinálják a pankreatitist. A hepatitisben csak a májsejtek egy része végez funkciót, és egy része nem működik, és a kötőszövet helyettesíti. Ezt a jelenséget fibrózisnak nevezik. Minden májsejt a legkülönbözőbb funkciókat végzi a semlegesítés, a szintézis és az epe előállítása terén, részt vesz a fehérje- és szénhidrát-metabolizmusban.

A krónikus hepatitis gyakran nem csak a máj vírusos károsodásához vezet, hanem a parazitákhoz, az agresszív gyógyszerekhez és a tuberkulózishoz, a hypothyreosishoz, az elhízáshoz, az ólommérgezéshez és a kloroformhoz.

A szervezet és a hasnyálmirigy-gyulladás és a hepatitis étrendjének tisztítási rendje így néz ki:

1. Ne enni zsíros, sült, fűszeres ételeket. A répa rosszul tolerálható, retek. A betegség által vezetett laboratóriumi mutatók irányítása.
2. Az enzimeket a jelzések szerint cserélje ki.
3. A diszbakteriózis kezelése, ha van.
4. Ellenőrizze a férgeket.
5. Vitaminkezelés.
6. Nézze meg a vérben lévő vasszinteket.

A szénhidrátokból a lekvár és a marshmallows nagyon hasznosak. Használjon magnéziumot, foszfort, kobaltot. Használhat nem savas gyümölcsleveket.

Mi tiltott? Először is, zsíros hús, zsíros hal, húsleves, gombahús, halolaj, szív, kakaó, konzervek, hagyma, mustár, erős ecet, alkohol és fagylalt.

Hasznos sajt, hajdina, sovány hal (csuka, tőkehal).

A hasnyálmirigy-gyulladás a fő kezelési módszer, amelyet nem lehet helyettesíteni farmakológiai szerekkel, mivel csak a diétázás segít enyhíteni a hasnyálmirigyet.