728 x 90

Az emésztőenzimekről, azok típusairól és funkcióiról

Az emésztőenzimek a gyomor-bél traktusban előállított fehérjeszerű anyagok. Ezek az élelmiszerek emésztésének folyamatát és felszívódását ösztönzik.

Enzim funkciók

Az emésztőenzimek fő funkciója az összetett anyagok egyszerűbbé történő bomlása, amelyek könnyen felszívódnak az emberi bélbe.

A fehérje molekulák hatása az alábbi anyagcsoportokra irányul:

  • fehérjék és peptidek;
  • oligo- és poliszacharidok;
  • zsírok, lipidek;
  • nukleotidok.

Az enzimek típusai

  1. Pepsin. Az enzim a gyomorban előállított anyag. Ez hatással van a fehérje molekulákra az élelmiszer összetételében, elbontva azokat elemi komponensekké - aminosavakká.
  2. Tripszin és kimotripszin. Ezek az anyagok a hasnyálmirigy enzimek csoportjába tartoznak, amelyeket a hasnyálmirigy termel, és a duodenumba juttatják. Itt a fehérje molekulákra is hatással vannak.
  3. Az amiláz. Az enzim olyan anyagokra utal, amelyek cukrokat bontanak (szénhidrátok). Az amilázt a szájüregben és a vékonybélben termelik. Bomlik az egyik fő poliszacharid - keményítő. Az eredmény egy kis szénhidrát - maltóz.
  4. Maltáz. Az enzim a szénhidrátokat is befolyásolja. Konkrét szubsztrátja a maltóz. Két glükózmolekulává bomlik le, amelyek a bélfalban abszorbeálódnak.
  5. Szacharáz. A fehérje egy másik gyakori diszacharidra, szacharózra hat, amely bármilyen magas szénhidráttartalmú ételben található. A szénhidrát fruktózra és glükózra bomlik, amelyet a szervezet könnyen felszív.
  6. A laktáz. Egy specifikus enzim, amely a tej szénhidrátjára hat, laktóz. Bomlásakor más termékeket kapunk - glükóz és galaktóz.
  7. Nukleáz. Az ebből a csoportból származó enzimek befolyásolják a nukleinsavakat - a DNS-t és az RNS-t, amelyek az élelmiszerben vannak. Hatásuk után az anyagok különálló komponensekké - nukleotidokká - bomlanak.
  8. Nucleotidase. A nukleinsavakra ható enzimek második csoportját nukleotidáznak nevezik. A nukleotidokat a kisebb komponensek - nukleozidok - előállítására bontják.
  9. Karboxipeptidáz. Az enzim kis fehérje molekulákra - peptidekre hat. Ennek eredményeként egyedi aminosavakat kapunk.
  10. Lipáz. Az anyag bomlik az emésztőrendszerbe belépő zsírokat és lipideket. Ugyanakkor alkotórészeik - alkohol, glicerin és zsírsavak - képződnek.

Az emésztőenzimek hiánya

Az emésztőenzimek elégtelen termelése komoly probléma, amely orvosi beavatkozást igényel. Kis mennyiségű endogén enzimekkel az élelmiszer általában nem emészthető az emberi bélben.

Ha az anyagokat nem emésztjük, nem tudnak felszívódni a bélbe. Az emésztőrendszer csak kis molekulatömegű fragmenseket képes asszimilálni. Az élelmiszert alkotó nagy alkatrészek nem részesülhetnek előnyben. Ennek eredményeképpen a szervezet bizonyos anyagok hiányát fejlesztheti.

A szénhidrátok vagy a zsírok hiánya azt eredményezi, hogy a test elveszíti az „üzemanyagot” az erőteljes tevékenységhez. A fehérjék hiánya megfosztja az emberi testet az építőanyagtól, ami aminosav. Ráadásul az emésztés károsodása a széklet természetének megváltozásához vezet, ami hátrányosan befolyásolhatja a bél perisztaltika jellegét.

okok

  • gyulladásos folyamatok a bélben és a gyomorban;
  • táplálkozási zavarok (overeating, elégtelen hőkezelés);
  • anyagcsere-betegségek;
  • pancreatitis és más hasnyálmirigy-betegségek;
  • a máj és az epeutak károsodása;
  • az enzimrendszer veleszületett rendellenességei;
  • posztoperatív hatások (enzimek hiánya az emésztőrendszer egy részének eltávolítása miatt);
  • gyógyhatások a gyomorban és a belekben;
  • terhesség
  • dysbiosis.

tünetek

  • nehézség vagy fájdalom a hasban;
  • duzzanat, puffadás;
  • hányinger és hányás;
  • a gyomorban zavaró érzés;
  • hasmenés, változó széklet karakter;
  • gyomorégés;
  • böfög.

Az emésztési elégtelenség tartós megőrzése mellett a testben a tápanyagok csökkent bevitelével járó gyakori tünetek jelentkeznek. Ez a csoport a következő klinikai tüneteket tartalmazza:

  • általános gyengeség;
  • csökkent teljesítmény;
  • fejfájás;
  • alvászavarok;
  • ingerlékenység;
  • súlyos esetekben anaemia tünetei a vas elégtelen felszívódása miatt.

Túlzott emésztőenzimek

Az emésztőenzimek feleslegét leggyakrabban olyan betegségben észlelik, mint a pankreatitisz. Az állapotot ezeknek az anyagoknak a hasnyálmirigy sejtjei által történő hiperprodukciójával és a bélbe történő kiválasztásuk megsértésével társítják. Ezzel összefüggésben aktív szervi gyulladás alakul ki a szerv szövetében, amit az enzimek hatnak.

A pankreatitisz jelei lehetnek:

  • súlyos hasi fájdalom;
  • hányinger;
  • duzzanat;
  • az elnök természetének megsértése.

Gyakran alakul ki a beteg általános romlása. Általános gyengeség, ingerlékenység, testtömeg csökken, normál alvás zavar.

Hogyan lehet azonosítani az emésztési enzimek szintézisének megsértéseit?

  1. A széklet vizsgálata. A nem szétesett élelmiszerhulladék kimutatása a székletben a bél enzimrendszerének aktivitásának megsértését jelzi. A változások jellegétől függően feltételezhető, hogy hiányzik az enzim.
  2. A vér biokémiai vizsgálata. A vizsgálat lehetővé teszi a beteg metabolizmusának állapotát, amely közvetlenül függ az emésztés aktivitásától.
  3. A gyomornedv vizsgálata. A módszer lehetővé teszi a gyomorüregben lévő enzimek tartalmának értékelését, amely az emésztés aktivitását jelzi.
  4. A hasnyálmirigy enzimek vizsgálata. Az elemzés lehetővé teszi, hogy részletesen tanulmányozzuk a titkos szervek mennyiségét, így meghatározhatjuk a jogsértések okát.
  5. Genetikai kutatás. Néhány fermentáció lehet örökletes. A humán DNS elemzésével diagnosztizálják azokat, amelyekben egy adott betegségnek megfelelő gén található.

Az enzim-rendellenességek kezelésének alapelvei

Az emésztőenzimek termelésében bekövetkezett változások okozzák az orvosi segítséget. Átfogó vizsgálat után az orvos meghatározza a rendellenesség előfordulásának okát, és előírja a megfelelő kezelést. Nem ajánlott önmagában harcolni a patológiával.

A kezelés fontos eleme a megfelelő táplálkozás. A páciensnek megfelelő táplálékot kapnak, melynek célja az élelmiszer emésztésének megkönnyítése. Szükséges a túlmelegedés elkerülése, mivel bélrendszeri zavarokat okoz. A betegeket gyógyszeres kezelés írja elő, beleértve az enzimkészítményekkel való helyettesítő kezelést.

Az egyes eszközöket és adagjaikat egy orvos választja ki.

Emésztőenzimek - ha meghozzák és miért?

A legjobb emésztőenzimeket az iHerb honlapján lehet megrendelni

Mi a szervezet emésztőenzimje?

Minden létfontosságú folyamatot több ezer kémiai reakció biztosít. Enyhe körülmények között áramlik a testben, magas nyomás és hőmérséklet nélkül. Az emberi sejtekben oxidálódó anyagok gyorsan és hatékonyan égnek, így a test építőanyagokkal és energiával látja el.

Az élelmiszerek gyors emésztése a test sejtjeiben enzimek vagy enzimek hatására történik. Ezek biológiai katalizátorok, amelyek funkcióik szerint három nagy csoportra oszlanak:

  1. Az amiláz. Ez a szénhidrátokat feldolgozó enzimcsoport együttes neve. Minden egyes szénhidrát típushoz saját típusú amiláz van. Az ilyen enzimeket a gyomornedv és a nyál együtt választják ki.
  2. A lipáz az emésztőenzimek csoportja, amelyek zsírokként lebontják az ételt. A gyomorban és a hasnyálmirigyben szekretálódnak.
  3. Proteáz - a fehérjéket feldolgozó enzimek csoportja. Ezeket az emésztőenzimeket gyomor- és hasnyálmirigylével szintetizáljuk, mint a lipáz.

Lenyelt élelmiszer belép a gyomorba. Ott szétválasztja a sósavat és számos emésztőenzimet tartalmazó gyomornedvet, beleértve a lipázt, a pepszint, a renint. Az enzimek hiánya miatt nagy mennyiségű élelmiszer gyakran nem teljesen emészthető. Ebben a formában az étel a duodenum lúgos környezetébe kerül. Itt a hasnyálmirigy enzimek tripszin, elasztáz, amiláz, lipáz, karboxipeptidáz és kimotripszin, valamint az epe hatnak az élelmiszerre.

A legtöbb feldolgozott élelmiszer emésztőenzimekkel felszívódik a vékonybélben. Egy kisebb rész belép a vastagbélbe. A víz abszorbeálódik, így a belek félig folyékony tartalma fokozatosan sűrűbbé válik. Ebben a folyamatban ismét fontos szerep jut az enzimeknek, valamint az étrendi rostoknak.

Az emésztés folyamatában a szénhidrátok monoszacharidok (főként glükóz), a fehérjék - aminosavak, zsírok - lebontása zsírsavakra történik. Ezután a transzformációs termékeket a belek falain keresztül a véráramba szívják fel, és a test szöveteibe szállítják, ahol részt vesznek az intracelluláris metabolizmusban.

Videó: Testépítő enzimek, gyógyszertári dopping

Miért hiányzik az enzimek és hogyan veszélyes?

A modern ember nem kap elegendő mennyiségű enzimet élelmiszerrel. Ennek oka a hőkezelés, mivel az élő enzimeket végül +118 fokos hőmérsékleten elpusztítják. Ne tartalmazzon enzimeket és félkész termékeket. Sterilizálás, pasztőrözés, fagyasztás és felolvasztás több ciklusa, főzés mikrohullámú sütőben - mindezek a folyamatok inaktiválják az emésztőenzimeket és megzavarják azok szerkezetét.

Élő enzimeket nem tartalmazó élelmiszerek, amelyek súlyosan terhelik a testet. Az ilyen ételek megemésztéséhez aktiválnia kell a további enzimek előállítását, de ebben az időben más fontos anyagok szintézise gátolva van.

Az emésztőrendszeri betegségek tele vannak a gyomor-bélrendszer, a hasnyálmirigy, a máj, az epehólyag betegségeinek előfordulásával. Az emésztőenzimek hiányának jelei a következők:

  • gyomorégés;
  • felfúvódás;
  • böfögés;
  • fejfájás;
  • hasmenés;
  • székrekedés;
  • gyomor görcsök;
  • emésztőrendszeri fertőzések.

Ezeket a tüneteket nagyszámú ember tapasztalja meg, akik a szokásos kényszerhelyzetbe kerülnek. A valóságban az ilyen jelek azt jelzik, hogy a test nem képes aktívan feldolgozni az élelmiszereket. Az emésztő szervek fáradságosan működnek, normál munkájuk megszakad. Ennek alapján az endokrin rendszer betegségei, az izom-csontrendszer kialakulása, az immunitás csökken.

Az elhízás problémája, amely a XXI. Században megszerzi a járvány mértékét, a modern táplálkozás jellemzőivel függ össze. Az emberek mostanában nagy zsírtartalmú és cukortartalmú ételeket fogyasztanak. A rostok és az emésztőenzimek szinte semmi.

Túlzott zsírt és „gyors” szénhidrátokat tartalmazó élelmiszerek, károsak. Ez különböző betegségekhez vezet, csökkenti a várható élettartamot. A tudósok azt találták, hogy a zsírok hőkezelése után nincsenek enzimek. Ugyanakkor a testnek zsírokra van szüksége, mivel ez erőteljes energiaforrás. Még ezek nélkül is lehetetlen a zsírban oldódó vitaminok teljes felszívódása.

Az amerikai tudósok egy 105-110 kg-os súlyú embercsoportot vizsgáltak. Mindegyiknek hiánya volt a lipázok - enzimek, amelyek biztosítják a zsírok lebontását. Ezeknek az enzimeknek a hiánya miatt a zsírokat egyszerűen a csípőre, a derékra, a májban, más szervekre és testrészekre helyezik el.

Hasonló a szénhidrátokkal. A gyümölcsökben és más természetes termékekben lévő szénhidrátok, amelyeket nem kezeltek hőkezelésnek, megtartják az enzimeket, a B csoport vitaminokat, krómot. A probléma az, hogy az emberek mostanában sok finomított cukrot fogyasztanak, és nincsenek emésztőenzimek, sem B csoportú vitaminok, sem króm. A termék feldolgozásához a szervezetnek számos további enzimet kell szintetizálnia.

A proteázok hiánya miatt allergiás reakciók és kandidózis alakulnak ki. Az emésztőenzimekről beszélünk, amelyek lebontják és kivonják a fehérjéből származó idegen anyagokat. Ezek közé tartoznak a vírusok, gombák, baktériumok.

Enzimforrások

Mindaddig, amíg a szervezet enzimatikus aktivitási tényezőkkel rendelkezik, új enzimeket termel. "További" forrása az élelmiszer. Az élő enzimeket tartalmazó élelmiszerek nagymértékben megkönnyítik az emésztést. Az enzimektől mentes és a szervezetet önállóan előidéző ​​hőkezelt élelmiszer csökkenti a már korlátozott enzimpotenciált. Az embernek születéskor adják, és életre tervezték.

élelmiszer

Az „extra” enzimek gazdag forrásai a fermentált tejtermékek, különösen a természetes joghurtok és a kefir. Számos emésztőenzim tartalmaz savanyú káposztát, önfertőzött kvassot és almaecetet, egzotikus misót. Gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, de csak nyersek, mivel a hőkezelés elpusztítja az enzimeket. A fokhagyma, a torma, az avokádó, a mangó, a papaya, a gabona és a vetőmag hajtások, a szójaszósz különösen gazdag ezekben az anyagokban.

Enzim készítmények

Az emésztőenzimek hiányának kompenzálásához használhatja a gyógyszereket:

  1. Pankreatinosoderzhaschie. Ezek közé tartozik a Mezim, a Creon, a Pancreatin. Az ilyen gyógyszerek optimálisak a hasnyálmirigy funkciók fenntartásához.
  2. Eszközök epesavakkal és egyéb segédanyagokkal - ünnepi, Panzinorm. Serkentik a bél és a hasnyálmirigyet.
  3. Felkészülés az endokrin mirigyek normalizálására és saját enzimszintézisének kialakítására - Oraza, Somilaza.

Általában étkezés közben 1-2 tablettát vesz igénybe. Mint más gyógyszerek, az enzimkészítmények ellenjavallatok és mellékhatások is vannak. Ezért biztonságosabb az enzimhiány kitöltése termékekkel, bár kevésbé hatékonyak.

Az enzimkészítmények alkalmazása előtt ajánlott orvoshoz fordulni. A diagnózis szükséges annak meghatározásához, hogy a szervezetben lévő specifikus enzimek nem elegendőek. Az emésztőenzimek rövid távú hatást fejtenek ki, és az anyagcsere helyreállításához fontos, hogy megszüntessük az oka - a betegség gyógyítása, az étrend módosítása vagy az életmód megváltoztatása.

Milyen enzimekre van szükség az étrendre?

A fogyásnál a diétázás során csökken az emésztőenzimek termelése. A gyomor- és hasnyálmirigy-gyümölcslevek és a nyál enzimtartalma szűkös, így egy személynek ki kell töltenie a hiányukat.

Használhatja az állati és növényi eredetű emésztő enzimeket. Az állati enzimek addiktívak lehetnek, ezért célszerű a növényt bevenni. Közülük - a bromelain, amelyet ananászokból és papaya gyümölcsből nyernek ki. Ezek az emésztőenzimek megtartják aktivitását sokkal magasabb hőmérsékleten, mint az emberi testben.

A friss gyümölcsök és zöldségek enzimeket tartalmaznak, de elégtelen mennyiségben. Kezdetben az érésért felelős enzimeket tartalmaznak. Amikor a gyümölcsök és zöldségek érik, néhány enzimet visszajuttatnak a magokhoz és a szárakhoz. Ezért a papain kiválasztásához csak egy éretlen gyümölcslé lesz. Egy érett papaya esetében az enzimek jelentéktelen tartalma észlelhető.

Az egyik leggyakoribb oka a tömeggyarapodásnak az elégtelen pepszin termelés a gyomor-bél traktusban. Ebben az esetben hasznos bromelain. Ez egy erős biológiai katalizátor a szénhidrát és a fehérje anyagcsere szempontjából. Közvetlenül hozzájárul a zsírok felgyorsított felosztásához és eltávolításához. Ez a növényi enzim megakadályozza a szubkután zsírlerakódások kialakulását. Átlagosan 1 g nagy aktivitású bromelain akár 900 g zsírt éget el.

A Bromeilan másképp jár, az étkezéstől függ. Amikor evés közben fogyasztják, emésztőenzimként szolgál, segít lebontani és felszívni a fehérjéket, aktiválja más enzimek munkáját, és általában normalizálja az emésztést. A bromelain javítja a bél funkcionális aktivitását, serkenti a metabolikus termékek és toxinok kiválasztását, elősegítve a vastagbél mikroflóráját. Ennek eredményeként az anyagcsere normalizálódik. Amikor a bromelain üres gyomorban történik, gyulladáscsökkentő hatása van, enyhíti a fájdalmat és a duzzanatot, ezért az ízületek betegségeihez alkalmazzák. Ez az anyag csökkenti a véralvadást is.

Emésztőenzimek - szükséges-e, és miért?

A cikkben „Enzimek. Fontosságuk az egészségre és a hosszú élettartamra ”már beszéltünk az enzimek témájáról. A beszélgetés ma nem egyszerre szól, hanem egy külön enzimcsoportról, az emésztőrendszerről.

Az enzimek felgyorsítják a sejtekben előforduló összes kémiai reakciót. Ezek létfontosságúak az emberek számára, megkönnyítik az emésztést és felgyorsítják az anyagcserét.

Ezek közül az anyagok közül néhány segít a túl nagy molekulák kisebb „darabokra” törni, amelyeket a test képes emészteni. Mások kisebb molekulákhoz kötődnek. Az enzimek azonban tudományos szempontból igen szelektívek. Ez azt jelenti, hogy mindegyik anyag csak egy adott reakciót gyorsíthat.

Az emberi testben jelen lévő enzimek két csoportra oszthatók:

Metabolikus "munka" a mérgező anyagok semlegesítésére, valamint az energia és a fehérjék előállításához. És természetesen felgyorsítja a szervezet biokémiai folyamatait.

Az emésztőrendszer felelős a névből. De itt is a szelektivitás elve működik: egy bizonyos típusú enzim csak egyfajta táplálékot érint. Ezért az emésztés javítása érdekében egy kis trükköt használhat. Ha a szervezet semmit nem emészt ki az élelmiszerből, akkor az étrendet olyan termékkel kell kiegészíteni, amely olyan enzimet tartalmaz, amely képes nehéz megemészteni az ételt.

Az emésztőenzimek olyan katalizátorok, amelyek az ételt olyan állapotba bontják, amelyben a test képes felszívni a tápanyagokat. Az emésztőenzimek többféle típusúak. Az emberi szervezetben az emésztőrendszer különböző részeiben különböző típusú enzimek találhatók.

Az emésztőenzimek három alcsoportra oszlanak.

Az amiláz. Ez a szénhidrátokat feldolgozó enzimcsoport együttes neve. Minden egyes szénhidrát típushoz saját típusú amiláz van. Az ilyen enzimeket a gyomornedv és a nyál együtt választják ki.
A lipáz az emésztőenzimek csoportja, amelyek zsírokként lebontják az ételt. A gyomorban és a hasnyálmirigyben szekretálódnak.
Proteáz - a fehérjéket feldolgozó enzimek csoportja. Ezeket az emésztőenzimeket gyomor- és hasnyálmirigylével szintetizáljuk, mint a lipáz.

Korunkban a szervezetünk egyre kevesebb enzimet termel, amelynek szintézisét káros környezeti tényezők, fertőzések, hiányos állapotok (fehérje, mikroelemek, vitaminok hiánya) befolyásolhatják.

Ha a fehérjemolekulák hiányos emésztése történik a bélben, különböző fragmentumaik felszívódhatnak a véráramba, nemcsak az anyagcsere-folyamatokat, hanem az immunrendszert is hátrányosan befolyásolják.

A szervezetnek három enzimtermelési forrása van:

  • Nyers és erjesztett étel.
  • Az enzimek szintézise az emésztő szervek által.
  • Enzim készítmények.

Az enzimek kívülről történő beérkezésének hiányában a test kopásért dolgozik. Saját enzimek 80% -a ételt emészt, és minden más folyamatban egyszerűen nem elég. Emlékszünk arra, hogy enzimek nélkül nincs élet.

Például sok nő változó sikerrel küzd a kandidázissal. Ugyanakkor a celluláz enzim elpusztítja a Candida élesztő sejtfalát, míg a proteáz emeli a belső fehérjéket. De a testünk egyáltalán nem szintetizál cellulázot, és a rendelkezésre álló proteáz az élelmiszerfehérjék emésztéséhez megy. Van itt candida?

Enzim készítmények

1. a gyomor nyálkahártya kivonatai, amelyek pepszint tartalmaznak (abomin, acidinpepszin, pepszin, acidin). Az exokrin hasnyálmirigy-elégtelenségben ellenjavallt atrofikus gyomorhurut esetén, csökkent savassággal.

2. hasnyálmirigy, amiláz, lipáz és tripszin (pankreatin, pancytrate, mezim-forte, creon) enzimeket tartalmazó t

3. hasnyálmirigy enzimek, epe (emésztés, ünnepi), cellulóz és más komponensek (panzinorm-forte, enzim) hozzáadásával. Az ünnepi hemicellulóz hozzájárul a széklet és a mikroflóra normalizálásához, az epe stimulálja az epeválasztást, a motilitást és a szekréciót, és a székrekedés ellen küzd. Ezt a gyógyszercsoportot a máj és a hasnyálmirigy kombinált patológiájában használják, székrekedés, fizikai inaktivitás, rövid távú hibák az étrendben. Nem használhatók hosszú ideig és a biliáris dyskinesia és IBS spasztikus típusával.

Az epét tartalmazó készítmények nem használhatók:

  • hasnyálmirigy-gyulladás
  • májgyulladás
  • bármely lokalizáció fekélyei
  • az emésztőrendszer gyulladása
  • hasmenés

4. növényi enzimek - papain stb. (pepfiz, oraz)

A növényi enzimek csoportja a következőket tartalmazza:

  • nigedez - csak növényi lipázt tartalmaz - a pankreatinnal együtt használják;
  • Oraza - gomba eredetű enzimek (lipáz, amiláz, maltáz, gomba aspergillus proteáz) komplexuma;
  • pepfiz - gombás diasztázis (amiláz), papain és szimetikon;
  • szolizim - lipáz a penicillin gombából;
  • somiláz - solizim és gombás amiláz;
  • Unienzyme - gombás amiláz, papain, szimetikon, aktív szén, nikotinamid;
  • Flogenzim - bromelain, tripszin, rutozid.

Az állati fehérjékre allergiát írnak elő. A növényi enzimek azonban nem használhatók bronchiás asztmára és a penicillin gombákra és antibiotikumokra gyakorolt ​​allergiákra. A növényi enzimeket nem széles körben használják, mert 75-szer kevésbé hatékony, mint az állatok.

5. hasnyálmirigy és növényi enzimek (wobenzym, phlogenzyme)

6. Különlegesen megéri a Panzinorm kombinált gyógyszert. Hasnyálmirigy enzimeket, pepszint és aminosavakat tartalmaz, és alacsony savasságú, hasnyálmirigy- és epe-szekréciójú betegeknél alkalmazható.

A dózist a hét folyamán egyedileg választjuk ki, napi 1000 NE-es lipáz 1 kg testtömegre, azaz 60000-70000 NE-re, 3-4 étkezésre. Súlyos jogsértések esetén a dózist 4000-5000 U-ra emelik, A gyógyszer a koprogramban a tünetek és rendellenességek eltűnése után megszűnik.

Ha érdekli az enzimek (enzimek) témája, ajánlom az alábbi cikkeket:

Emésztőenzimek (gyógyszerek)

A tartalom

Az emésztőenzimek (vagy egyéb módon „enzimek”) a három fő tápanyag: fehérjék, szénhidrátok és zsírok lebontásában érintett speciális vegyületek.

Az emésztőenzimeket az 1990-es évek óta széles körben használják a hatalmasport szerelmesei. A testépítő sportolókban az intenzív programok képzését a szó szoros értelmében felpattanják. Az ilyen népszerűség titka egyszerű: az enzimek segítenek az alapvető tápanyagok gyorsabb és hatékonyabb emésztésében. És azok számára, akik „étrendi” nehézségekkel küzdenek a súlygyarapodással, az enzimek csak csodaszer.

Alkalmazás szerkesztése

Néhány táplálkozási szakember ma különleges "sokk" diétás tervet kínál azoknak, akiknek nehézségei vannak a növekvő tömeggel. Ennek lényege, hogy naponta több mint 2000 kilokalóriát kapjon a normában, és emésztőenzimekkel „segítsen”. Elméletileg minél többet eszel, annál több tápanyagot szív le a szervezet. És minél többet tanul, annál hatékonyabb a tömegek halmaza. Emellett a 2009-es Buford TW tanulmány megállapította, hogy az emésztőenzimek felgyorsíthatják az izom helyreállítását és növekedését.

De mindig ésszerű? Extra kalória - mindig a testzsír kockázata. És az emésztőenzimek nem segítenek itt: nem befolyásolják, hogy a kalóriák hogyan oszlanak meg a szervezetben. Az extra kalóriák megszerzése, még akkor is, ha enzimek kísérik, akkor nemcsak izomtömeget, hanem zsírt is kap.

Az enzimek használata a testépítésben két esetben is elfogadható lesz: 1) az emésztés megsértésével, ami a gasztrointesztinális traktus táplálékkal való túlterheléséből ered, 2) ectomorphok esetében, amelyek nagy nehézséggel szaporodnak.

Az emésztés alapjai Szerkesztés

Mielőtt az enzimek használatáról döntene, alapgondolatot kell kapnunk arról, hogy mi az emésztés. Az emésztés olyan folyamat, amelynek célja, hogy az ételeket a testbe kémiai alkotórészekre bontja. Ez lehetővé teszi a tápanyagok felszívódását a vérbe, azaz a tápanyagokat. asszimilálják és használják fel. A hasítás és abszorpció két olyan összetevő, amelyek szükségesek ahhoz, hogy az alapvető tápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és zsírok), vitaminok és ásványi anyagok behatoljanak a belekből a vérbe.

Miután ezeket az anyagokat asszimilálták, a test elküldi őket a különböző szövetekbe, hogy biztosítsa a növekedést, a helyreállítást, az energiatermelést, vagy egyszerűen letétbe helyezze.

Az emésztőenzimek részt vesznek a szervezetben előforduló minden kémiai reakcióban, és ezeknek a reakcióknak katalizátorként működnek az élet minden támogató rendszerében. Az emésztés folyamatában az enzimek felelősek olyan reakciókért, amelyek az élelmiszer-molekulák hosszú láncait egyszerűbb összetevőkké bontják. Ezek a komponensek pedig belépnek a vérbe a bélfalon keresztül.

Ha megfelelően gyakorol és helyreáll, de nincs előrelépés, akkor nyilvánvalóan a probléma a kalóriabevitel hiányában rejlik. Szükséges fokozatosan növelni a kalória diétát. De csak a minőségi termékek rovására, a táplálkozás szabályait követve. Folytassa a kalóriatartalom növelését legalább 2 hétig, majd kezdje meg következtetéseit. Ha az erősség és a tömeg növekedése még mindig nem fordul elő, ellenőrizze, hogy tünetei vannak-e a gyomor emésztőenzimének hiányára:

  • Kellemetlen érzések a gyomorban azonnal étkezés után.
  • Súlyos böfögés étkezés után.
  • A gyomor "tele" érzése, amely sokáig tart.
  • Emésztési zavar súlyos étkezés után.
  • A gyomor felborulása több kisebb étkezés után.

Egy másik gyakori emésztési zavar az enzimek hiánya a vékonybélben. Más tünetei vannak:

  • "Forrás" és puffadás.
  • A hasi diszkomfort.
  • Gáz felhalmozódás
  • Gyakori hasmenés.
  • Élénk színű, formázatlan vagy a szék szúrós szaga.
  • Nyálka székletben.

Ha a magas kalóriatartalmú étrendre való áttérés során ezek a tünetek megjelennek, valószínű, hogy emésztőenzimeket kell szednie. Ahhoz, hogy pontosan megtudja, csökkentse a kalória tartalmát a normál szintre, és nézze meg, mi történik a tünetekkel. Ha elmentek, akkor tényleg szükség van enzimekre.

Ebben az esetben vegye figyelembe, hogy e tünetek némelyikét nemcsak az enzimek hiánya, hanem bizonyos betegségek, élelmiszerallergiák, neurózis és túlérzékenység is okozhatja. Ha nem biztos az ok miatt, forduljon orvosához.

Az izomtömeg felvételében az optimális választás a diszeptikus jelenségek megszüntetéséhez:

Az enzimkészítmények összetétele Szerkesztés

Emésztési zavarok esetén különböző enzimeket tartalmazó gyógyszereket használnak. A készítménytől függően az enzimkészítmények több csoportra oszthatók:

  1. A gyomornyálkahártya kivonatai, amelyek fő hatóanyaga a pepszin (abomin, acidinpepsin).
  2. Az amiláz, lipáz és tripszin által képviselt hasnyálmirigy enzimek (panzinorm forte-N, pancreatin, pancytrate, mezim-forte, creon).
  3. Kombinált enzimek, amelyek pankreatint tartalmaznak az epe, hemicellulóz és egyéb kiegészítő komponensek kombinációjával (panzinorm forte, emésztés, ünnepi, enzim).
  4. A papain, gombás amiláz, proteáz, lipáz és más enzimek által képviselt növényi enzimek (pepfiz, oraz).
  5. Kombinált enzimek, amelyek pankreatint tartalmaznak növényi enzimekkel, vitaminokkal (wobenzym) kombinálva.
  6. Disakaridáz (tilaktáz).

Az enzimek első csoportja elsősorban a gyomorszekréciós diszfunkció korrekciójára irányul. A pepszin, a katepszin, a kompozíciójukban található peptidázok szinte minden természetes fehérjét lebontanak. Ezeket a gyógyszereket főként atrophikus gastritisben alkalmazzák, ezeket nem szabad felírni a normális vagy megnövekedett savtermelés hátterében előforduló betegségekre.

A készítményeket, beleértve a hasnyálmirigy enzimeket, az emésztési folyamat rendellenességeinek korrigálására, valamint a hasnyálmirigy működésének szabályozására használják. Hagyományosan erre a célra a háziállatok főbb hasnyálmirigy enzimeit (elsősorban lipázt, tripszint, kimotripszint és a-amilázt) tartalmazó komplex készítményeket alkalmazunk. Ezek az enzimek elegendő mennyiségű emésztő aktivitást biztosítanak, és hozzájárulnak az exokrin hasnyálmirigy-elégtelenség klinikai tüneteinek enyhítéséhez, amelyek magukban foglalják az étvágytalanságot, hányingert, a has, a duzzanatot, a duzzanatot, a tapadás és az amylorát.

A gyógyszerek az összetevők aktivitásában különböznek, amelyeket figyelembe kell venni a kiválasztásuk során.

A komplexbe belépő amiláz lebontja a keményítőt és a pektint egyszerű cukrok - szacharóz és maltóz. Az amiláz a túlnyomórészt extracelluláris poliszacharidokat (keményítő, glikogén) hasítja, és gyakorlatilag nem vesz részt a növényi rost hidrolízisében.

Az enzimkészítmények proteázjait elsősorban kimotripszin és tripszin képviseli. Ez utóbbi a proteolitikus aktivitással együtt képes inaktiválni a kolecisztokinin felszabadító faktort, aminek következtében a vérben és a hasnyálmirigyben a kolecisztokinin tartalma csökken a visszacsatolás elvével.

Ezen túlmenően a tripszin fontos szerepet játszik a bélmozgás szabályozásában. Ez az enterociták RAP-2 receptorával való kölcsönhatás eredménye.

A lipáz részt vesz a semleges zsír hidrolízisében a vékonybélben.

A pankreatinnal együtt a kombinált készítmények epesavakat, hemicellulázt, simetikont, növényi cholereticust (kurkuma) stb. Tartalmaznak.

Az epesavak előállítására való bevezetés jelentősen megváltoztatja annak hatását az emésztőmirigyek működésére és a gyomor-bél traktus mozgékonyságára. Az epesavakat tartalmazó készítmények növelik a hasnyálmirigy-szekréciót és a koleszterist, serkentik a bélmozgást és az epehólyagot. Az epesavak növelik a béltartalom ozmotikus nyomását. A bél mikrobiális szennyeződésének körülményei között dekonjugálódik, ami egyes esetekben hozzájárul az enterociták cAMP aktiválásához az ozmotikus és szekréciós hasmenés későbbi kialakulásával.

Az epe és a hemicelluláz összetevőit tartalmazó kombinált készítmények optimális feltételeket teremtenek a fehérjék, zsírok és szénhidrátok gyors és teljes lebontására a nyombélben és a jejunumban. A gyógyszereket a nem megfelelő exokrin hasnyálmirigy-funkcióra írják elő a máj, az epehólyag-rendszer patológiájával kombinálva, a rágási funkcióval, az ülő életmóddal, az élelmiszer rövid távú hibáival.

Az epe, a pepszin és az aminosav-hidrokloridok (panzinorm forte) összetevőinek jelenléte a hasnyálmirigy enzimekkel együtt a kombinált készítmények összetételében biztosítja az emésztési folyamatok normalizálását hypoacid vagy anacidos gastritisben szenvedő betegeknél. Ezekben a betegekben általában a hasnyálmirigy-, az epe- és az epehólyag funkciója van.

A hemicelluláz, amely egyes gyógyszerek része (ünnepi), elősegíti a növényi rostok lebontását a vékonybél lumenében, a bél mikroflóra normalizálódását.

Számos enzimkészítmény tartalmaz szimetikont vagy dimetikonot, amelyek csökkentik a gázbuborékok felületi feszültségét, aminek következtében lebomlanak és a gyomor vagy a belek falai elnyelik.

A növényi enzimkészítmények papain- vagy gomba-amilázt, proteázt, lipázt (pepfiz, oraz) tartalmaznak. Papain és proteázok hidrolizálják a fehérjéket, a gombás amiláz - szénhidrátokat, lipázokat, - zsírokat.

A fenti három csoport mellett a növényi eredetű kombinált enzimkészítmények kis csoportjai vannak a pankreatinnal, a vitaminokkal (wobenzym) és a diszacharidázokkal (tilactasis) kombinálva.

A gyógyszer felszabadításának formája a kezelés hatékonyságát meghatározó fontos tényező. A legtöbb enzimkészítmény a bélben oldódó membránokban drazsék vagy tabletták formájában van, ami megvédi az enzimeket a gyomornedv felszabadulásától és a sósav elpusztulásától. A legtöbb tabletta vagy pirula mérete 5 mm vagy nagyobb. Mindazonáltal ismert, hogy a 2 mm-nél nem nagyobb átmérőjű szilárd részecskék élelmiszerekkel egyidejűleg kiüríthetők a gyomorból. A nagyobb részecskéket, különösen tablettákban vagy drazsékben levő enzimkészítményeket az interdigestív időszakban, amikor az élelmiszer-chyme a duodenumban nincs jelen, evakuálják. Ennek eredményeként a gyógyszerek nem keverednek össze az élelmiszerrel, és nem vesznek részt aktívan az emésztési folyamatokban.

Annak érdekében, hogy az enzimek gyors és homogén keveredését biztosítsák az élelmiszer-chymehez, új generációs enzimkészítményeket hoztak létre mikrotabletták (pancytrát) és mikrogömbök (kreon, folyadék) formájában, amelyek átmérője nem haladja meg a 2 mm-t. A készítményeket bélben oldódó (bélben oldódó) héjjal fedjük le, és zselatin kapszulákba zárjuk. Lenyeléskor a zselatin kapszulák gyorsan feloldódnak, a mikrotabletták étellel keverednek és fokozatosan belépnek a nyombélbe. Amikor a duodenális tartalom pH-ja 5,5 fölött van, a membránok feloldódnak, és az enzimek nagy felületen hatnak. Ugyanakkor az emésztés fiziológiai folyamatai gyakorlatilag reprodukálódnak, amikor a hasnyálmirigy-lé a részecskékben választódik ki a gyomorból származó élelmiszer időszakos bevitelére.

Rövid farmakológiai jellemzők Szerkesztés

Atsidin-pepszin - egy proteolitikus enzimet tartalmazó gyógyszer. Kap egy malac nyálkahártyájából. 0,5 és 0,25 g-os tabletták tartalmaznak 1 rész pepszint, 4 rész savas savat (betain-hidroklorid). Hipo- és anacid gyomorhurut, 0,5 g 3-4 naponta étkezéssel írják elő. A tablettákat feloldjuk 1/2 pohár vízben.

A Wobenzym egy kombinált készítmény, amely növényi és állati eredetű, nagyon aktív enzimeket tartalmaz. A hasnyálmirigy mellett papain (a Carica Papaya növény), a bromelain (ananász szokásos) és a rutozid (P-vitamin csoport) tartalmaz. Speciális helyet foglal el az enzimkészítmények sorozatában, mert a kifejezett enzimatikus tulajdonságokkal együtt gyulladáscsökkentő, edemásellenes, fibrinolitikus és másodlagos fájdalomcsillapító hatásokkal rendelkezik. Az alkalmazás tartománya nagyon széles. Az adagot egyenként kell meghatározni - 5-10 tabletta naponta 3 alkalommal. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala megtiltotta a gyógyszer forgalmazóját abban, hogy minden betegségben követelje hatékonyságát, mivel nincsenek tudományos adatok a biztonságáról és hatékonyságáról [1].

A digestal - hasnyálmirigyet, szarvasmarha epe kivonatot és hemicellulázt tartalmaz. A gyógyszert naponta kétszer 1-2 tablettára írták étkezés közben vagy után.

A Creon egy zselatin kapszula, amely nagy mennyiségű pankreatint tartalmaz sósavval szemben ellenálló granulátumban. A gyógyszert a zselatin kapszulák gyors (4–5 percen belüli) oldódása jellemzi a gyomorban, a gyomornedvre rezisztens granulák felszabadulását és egyenletes eloszlását az egész chyme-ben. A granulátumok szabadon áthaladnak a pyloric sphincter-nél a kagylóval a duodenumba, teljesen védik a hasnyálmirigy enzimeket a gyomor savas környezetében való áthaladás során, és az enzimek gyors felszabadulása jellemzi, amikor a gyógyszer belép a nyombélbe.

A lycerase olyan enzimkészítmény, amely friss vagy fagyasztott sertés hasnyálmirigy őrlésével, zsírtalanításával és szárításával nyert kivonatokon alapul. A kapszulák 1-1,2 mm átmérőjű, pankreatint tartalmazó mikrogömböket tartalmaznak, stabilak és nem gyengülnek össze a gyomor környezetében 5,5-nél alacsonyabb pH értékkel. Ha naponta 1-3 kapszula által előírt diszepsziás rendellenességek, a dózis napi 6 kapszulára növelhető.

Mezim-forte - gyakran előírják a rövid távú és kisebb hasnyálmirigy-zavarok korrekciójára. A mezim-forte cseppjeit egy speciális máz bevonat fedi, amely megvédi a készítmény összetevőit a gyomor savas környezetének agresszív hatásától. Alkalmazása 1-3 csepp naponta háromszor étkezés előtt.

A Merkenzym egy kombinált készítmény, amely 400 mg pankreatint, 75 U bromelint és 30 mg szarvasmarhát tartalmaz. A bromelain egy friss ananász gyümölcsből és ágából nyert proteolitikus enzimek koncentrált keveréke. A gyógyszer kettős rétegű. A külső réteget bromelinek alkotják, amelyek a gyomorban felszabadulnak és proteolitikus hatást mutatnak. A belső réteg ellenáll a gyomor sósavának, belép a vékonybélbe, ahol a hasnyálmirigy és az epe szabadul fel. A bromelainok a pH-érték széles tartományában (3,0–8,0) maradnak hatásosak, így a gyógyszert a gyomorban lévő sósav mennyiségétől függetlenül lehet előírni. A Merkenzym étkezés után naponta kétszer 1-2 tablettát írnak fel.

A Panzinorm Forte egy olyan gyógyszer, amely a gyomornyálkahártya kivonatából, az epe kivonatából, a pankreatinból, az aminosavakból áll. A gyomor nyálkahártya kivonata pepszint és nagy proteolitikus aktivitású katepszint tartalmaz, valamint olyan peptideket, amelyek hozzájárulnak a gasztrin felszabadulásához, a gyomor mirigyek későbbi stimulálásához és a sósav felszabadulásához. A Panzinorm egy kétrétegű gyógyszer. A külső réteg pepszint, katepszint, aminosavat tartalmaz. Ez a réteg feloldódik a gyomorban. A belső réteg saválló, a bélben oldódik, hasnyálmirigy és epe kivonat. A Panzinorm az egyik kevés olyan gyógyszer, amely a helyettesítővel együtt stimuláló-stimuláló hatással rendelkezik, ami a testépítés előnyben részesített gyógyszerévé teszi. A gyógyszert naponta 1-2 alkalommal, étkezés közben 1-2 tablettával kell bevenni.

A pankreatin enzimeket tartalmazó szarvasmarhák hasnyálmirigy készítménye. A pankreatin napi adagja 5–10 g, a pankreatint naponta 1–6 alkalommal kell bevenni étkezés előtt.

A Pancytrate egy új generációs gyógyszer, amely magas pankreatinnal rendelkezik. A krononhoz hasonló farmakodinamikája van. A zselatin kapszulák mikrotableteket tartalmaznak a gyomornedvre ellenálló speciális bélben oldódó bevonatban, ami garantálja az összes enzim felszabadulását a bélben. 3 kapszulát rendeljen naponta háromszor.

A tilaktáz egy laktázt képviselő emésztőenzim, amely a jejunum nyálkahártyájának és a proximális ileumnak a kefe határán helyezkedik el. A laktózt egyszerű cukrokká bontja. A tej vagy tejtermékek fogyasztása előtt 250-500 mg-os belsejében rendelje el. A gyógyszer hozzáadható a laktózt tartalmazó élelmiszerekhez.

Ünnepi, Enzistal, Panzistal - kombinált enzimkészítmények, amelyek a hasnyálmirigy, az epe és a hemicelluláz fő összetevőit tartalmazzák. Alkalmazzon 1-3 drageet étkezéssel naponta háromszor.

Emésztőenzimek a kiegészítőkben (általában az adagok rendkívül alacsonyak)

Az emésztőrendszer enzimjei

Koncepció meghatározása

Az emésztőrendszer enzimjei (szinonimája: enzimek) az emésztőmirigyek által termelt fehérje-katalizátorok és az élelmiszer tápanyagokat az emésztési folyamat során egyszerűbb összetevőkké bontják.

Enzimek (latin), enzimek (görög), 6 fő osztályba sorolhatók.

A testben dolgozó enzimek több csoportra is oszthatók:

1. Metabolikus enzimek - katalizálja majdnem a biokémiai reakciókat a szervezetben a sejtek szintjén. Készletük minden egyes cellatípusra jellemző. A két legfontosabb metabolikus enzim a következők: 1) szuperoxid-diszmutáz (szuperoxid-diszmutáz, SOD), 2) kataláz (kataláz). Az uperoxid-diszmutáz védi a sejteket az oxidációtól. A kataláz lebontja a hidrogén-peroxidot, amely az anyagcsere folyamatában keletkező testre veszélyes, oxigénre és vízre.

2. Emésztőenzimek - a komplex tápanyagok (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, nukleinsavak) bontását egyszerűbb összetevőkké katalizálják. Ezeket az enzimeket a szervezet emésztőrendszerében termelik és hatnak.

3. Élelmiszer-enzimek - ételt fogyasztanak. Kíváncsi, hogy egyes élelmiszeripari termékek gyártási folyamata során az erjedés stádiumát biztosítja, amely alatt aktív enzimekkel telítettek. Az élelmiszerek mikrobiológiai feldolgozása is mikrobiális eredetű enzimekkel gazdagítja őket. Természetesen a kész enzimek rendelkezésre állása megkönnyíti az ilyen termékek emésztését a gyomor-bélrendszerben.

4. Farmakológiai enzimek - a szervezetbe gyógyszerek formájában kerülnek terápiás vagy megelőző célokra. Az emésztőenzimek a gyógyszerek gastroenterológiai csoportjaiban az egyik leggyakrabban alkalmazott. Az enzimek alkalmazásának fő indikációja a romlott emésztés állapota és a tápanyagok felszívódása - maldigesztion / malabszorpciós szindróma. Ez a szindróma komplex patogenezissel rendelkezik, és különböző folyamatok hatására alakulhat ki az egyes emésztőmirigyek szekréciójának szintjén, a gyomor-bél traktusban (GIT) vagy az abszorpcióban. Az élelmiszer-emésztés és abszorpciós rendellenességek leggyakoribb okai a gasztroenterológus gyakorlatában a krónikus gyomor, a gyomor savképző funkciójának csökkentése, a gasztro-reszekciós rendellenességek, az epehólyag-betegség és az epe dyskinesia, az exokrin pancreas elégtelenség. Jelenleg a globális gyógyszeripar nagyszámú enzimkészítményt állít elő, amelyek mind az emésztőenzimek dózisában, mind a különböző adalékanyagokban különböznek egymástól. Az enzimkészítmények különböző formában kaphatók - tabletták, porok vagy kapszulák formájában. Valamennyi enzimkészítmény három nagy csoportra osztható: pancreatint vagy növényi eredetű emésztőenzimeket tartalmazó tabletta készítmények; olyan gyógyszerek, amelyek a pankreatin mellett az epe komponenseit és az enterálisan bevont mikrogranulákat tartalmazó kapszulák formájában előállított gyógyszereket tartalmazzák. Néha az enzimkészítmények összetétele magában foglalja az adszorbenseket (simetikont vagy dimetikonot), amelyek csökkentik a duzzanat súlyosságát.

Az emésztőenzimek megtalálhatók a

Az izmok építőanyagai és az élethez szükséges energia kizárólag a táplálékból kapható [32]. Az energia fogyasztása az energiafogyasztás evolúciós mechanizmusának csúcsa. Az emésztés folyamata során az ételeket a test által felhasználható összetevőkké alakítjuk.

Magas fizikai terhelés esetén a tápanyagok szükségessége olyan nagy lehet, hogy még az egészséges gasztrointesztinális traktus sem képes elegendő műanyag- és energiával ellátni a testet. Ebben a tekintetben ellentmondás van a test tápanyagszükséglete és a gyomor-bélrendszer azon képessége között, hogy kielégítse ezt a szükségletet. Próbáljuk meg megvizsgálni a probléma megoldásának módjait.

Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan lehet a gyomor-bél traktus emésztési kapacitását a legjobban javítani, röviden ki kell vezetni a fiziológiába. Az élelmiszerek kémiai átalakításaiban az emésztőmirigyek kiválasztása a legfontosabb. Szigorúan összehangolt. A gyomor-bél traktuson áthaladó táplálék felváltva különböző emésztőmirigyek. Az "emésztés" fogalma elválaszthatatlanul kapcsolódik az emésztési enzimek fogalmához. Az emésztőenzimek az enzimek rendkívül specializált része, amelynek fő feladata a gyomor-bél traktusban lévő összetett tápanyagok egyszerűbbek lebontása, amelyek már közvetlenül a szervezetben abszorbeálódnak.

Tekintsük az élelmiszer fő összetevőit:

Az egyszerű szénhidrátok (glükóz, fruktóz) nem igényelnek emésztést. Biztonságosan felszívódnak a szájüregben, a nyombélben és a vékonybélben. A komplex szénhidrátok - keményítő és glikogén - megkövetelik az egyszerű cukrokra történő emésztést (lebontást). A komplex szénhidrátok részleges felosztása a szájüregben kezdődik, mivel a nyál amilázt tartalmaz, amely a szénhidrátokat lebontja. Az amiláz-nyál (-amiláz) csak a keményítő vagy a glikogén bomlásának első fázisát végzi dextrinek és maltóz képződésével. A gyomorban a nyál α-amiláz hatása a gyomor tartalmának savas reakciója (pH 1,5-2,5) miatt megszűnik. Azonban az élelmiszercsomó mélyebb rétegeiben, ahol a gyomornedv nem azonnal behatol, a nyál amiláz hatása egy ideig tart, és a poliszacharidok lebomlanak, dextrinek és maltóz keletkeznek. Amikor az élelmiszer belép a nyombélbe, a keményítő (glikogén) transzformáció legfontosabb fázisa ott zajlik, a pH semleges környezetre emelkedik, és a -amiláz aktiválódik, amennyire csak lehetséges. A keményítő és a glikogén teljesen lebomlik a maltózra. A bélben a maltóz nagyon gyorsan két glükózmolekulává bomlik, amelyek gyorsan felszívódnak.

Szacharóz (egyszerű cukor), a vékonybélben csapdába esett, a szacharóz enzim hatására gyorsan glükóz és fruktóz. Laktóz, tejcukor, amely csak a tejben található, a laktáz enzim hatásával bontható le.

Végül az élelmiszer összes szénhidrátja szétesik az összetevő monoszacharidjaikban (főként a glükóz, a fruktóz és a galaktóz), amelyeket a bélfal elnyel, majd belép a vérbe. Az abszorbeált monoszacharidok több mint 90% -a (főként glükóz) a bélcsíkok kapillárisain keresztül jut a véráramba, és elsősorban a májba kerül. A májban a glükóz nagy része glikogénré alakul át, amelyet a májcímkékben helyeznek el.

Most már mindannyian tudjuk, hogy a fő szénhidrátokat lebontó enzimek az amiláz, a szacharóz és a laktáz. Ezenkívül a fajlagos tömeg több mint 90% -át az amiláz foglalja el, mivel a fogyasztott szénhidrátok többsége összetett, és az amiláz a főbb emésztőenzim, amely bontja a szénhidrátokat (komplex).

Az ételfehérjék nem szívódnak fel a szervezetben, nem oszlanak el az ételeket a szabad aminosavak színpadára emésztve. Egy élő szervezet képes arra, hogy az étellel injektált fehérjét csak a gyomor-bél traktusban végzett teljes hidrolízis után aminosavakká alkalmazza, amelyből az adott fajra jellemző specifikus fehérjék épülnek a szervezet sejtjeiben.

A fehérje emésztésének folyamata és többlépcsős. A fehérjéket lebontó enzimeket "proteolitikusnak" nevezik. Az élelmiszerfehérjék körülbelül 95–97% -a (a hasítottak) szabad aminosavakként felszívódik a vérbe.

A gyomor-bélrendszer enzimkészülékei a fehérjemolekulák peptidkötéseit szétválasztják, szigorúan szelektíven. Ha egy aminosavat elválasztunk egy fehérje molekulától, egy aminosavat és egy peptidet kapunk. Ezután egy másik aminosavat hasítanak a peptidből, majd egy másikból és egy másikból. És így tovább, amíg az egész molekula aminosavakra nem oszlik.

A gyomor fő proteolitikus enzimje a pepszin. A pepszin nagy fehérje molekulákat hasít peptidekké és aminosavakká. A pepszin csak savas környezetben aktív, ezért normális aktivitása érdekében szükséges a gyomornedv bizonyos mértékű savasságának fenntartása. A gyomor bizonyos betegségei (gastritis, stb.) Esetében a gyomornedv savtartalma jelentősen csökken, és a pepszin aktivitása jelentősen, néha nullára csökken. A gyomornedv tripszint is tartalmaz. Ez egy proteolitikus enzim, amely a tej merevségét okozza. A személy gyomrában lévő tejnek először kefirnek kell lennie, és csak ezután további felszívódásnak kell alávetni. A gyengén emésztő enzim hiányában, amely a tej megszilárdulásáról gondoskodik egy felnőttben (úgy gondolják, hogy a gyomornedvben csak 10–13 éves korig van jelen), a tejet nem zsírtalanítják, behatol a vastagbélbe, és rothadó (laktalbumin) és erjedési folyamatokon megy keresztül (galaktóz). A vigasz az a tény, hogy a felnőttek 70% -ában a tripszin veszi át ezt az enzimet. A felnőttek 30% -a még mindig nem tud táplálni. Ez okozza őket, hogy megduzzadjanak a bél (galaktóz fermentációja) és a szék relaxációja. Az ilyen emberek számára előnyösek az erjesztett tejtermékek, amelyekben a tej már túrós.

A nyombélben a peptidek és fehérjék már ki vannak téve a proteolitikus enzimek erősebb „agressziójának”. Ezeknek az enzimeknek a forrása a hasnyálmirigy kiválasztó készüléke. Tehát a duodenum proteolitikus enzimeket, például tripszint, kimotripszint, kollagenázt, peptidázt, elasztázt tartalmaz. A gyomor proteoliptikus enzimével ellentétben a hasnyálmirigy enzimek a peptidkötések nagy részét megszakítják, és a peptidek nagy részét aminosavakká alakítják.

A vékonybélben az aminosavaknak még fennálló peptidek lebomlása teljesen befejeződött. A fő aminosavak mennyisége passzív szállítással felszívódik. A passzív szállítással történő abszorpció azt jelenti, hogy minél több aminosav van a vékonybélben, annál inkább felszívódik a vérbe.

A vékonybél számos emésztőenzimet tartalmaz, amelyek együttesen peptidázoknak nevezhetők. Itt elsősorban a fehérjék emésztése.

Az emésztési folyamatok nyomai is megtalálhatók a vastagbélben, ahol a mikroflóra hatására a nehéz emészthető molekulák részleges lebomlása következik be. Ez a mechanizmus azonban kezdetleges jellegű, és általában az emésztési folyamat nem fontos.

A fehérje hidrolízis történetének befejezése után meg kell említeni, hogy az emésztés valamennyi fő folyamata a bélnyálkahártya felületén történik (parietális emésztés az AM Ugolev szerint) [33]. Uglev egyébként Tver professzora volt, csak autóbalesetben idő előtt meghalt.

A nyál nem tartalmaz zsírokat lebontó enzimeket. A szájüregben a zsírok nem változnak. Az emberi gyomor bizonyos mennyiségű lipázt tartalmaz. Lipáz - olyan enzim, amely lebontja a zsírokat. Az emberi gyomorban azonban a lipáz inaktív a nagyon savas gyomorkörnyezet miatt. Kizárólag csecsemőkben a lipáz lebontja az anyatej zsírjait. A zsírok felosztása a felnőttekben főleg a vékonybél felső részén történik. A lipáz nem befolyásolja a zsírokat, ha nem emulgeáltak. A zsír emulgeálása a duodenumban történik, amint a gyomor tartalma megérkezik. A zsírok fő emulgeáló hatását az epe-sók befolyásolják, amelyek az epehólyagból kerülnek a duodenumba. Az epesavak a májban szintetizálódnak a koleszterinből. Az epesavak nemcsak a zsírokat emulgeálják, hanem a 12-es, 12-es nyálkahártya-fekélyt és a beleket is aktiválják [34]. Ezt a lipázt elsősorban a hasnyálmirigy exokrin készüléke termeli. Továbbá, a hasnyálmirigy többféle lipázot termel, amelyek a semleges zsírt glicerinné és szabad zsírsavakká bontják.

Részben vékony emulzió formájában lévő zsírok változatlanul felszívódhatnak a vékonybélben, azonban a zsír fő része csak a hasnyálmirigy-lipáz zsírsavak és glicerin közötti szétválasztása után felszívódik. A rövid láncú zsírsavak könnyen felszívódnak. A hosszú láncú zsírsavak gyengén felszívódnak. Az abszorpcióhoz az epesavakkal, a foszfolipidekkel és a koleszterinnel kell összekapcsolódniuk, az úgynevezett micellák - zsírgömbök.

Ha a szokásosnál nagyobb mennyiségű élelmiszert kell asszimilálni és megszüntetni az ellentmondást az élelem és a ruházat szükségessége és a gasztrointesztinális traktus azon igénye között, hogy ezt az igényt kielégítsék, akkor az emésztőenzimeket tartalmazó gyógyszerkészítmények külső kezelését a leggyakrabban használják. Ilyen drogokat jelenleg nagyon sokat értékesítenek. Tekintsük a főbbeket.

A pankreatin az emésztőenzimeket tartalmazó legerősebb készítmény. 0,25 g tablettákban kapható speciális membránokban, amelyek a bélben oldódnak.

1 tabletta tartalmaz: 1) proteáz - 12 500 ED; 2) Amiláz - 12 500 U; 3) Lipáz - 100 U.

Mint látható, a pankreatin egy olyan enzimet tartalmaz, amely a fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat lebontja. Különösen sok pankreatin tartalmaz proteázokat - sokkal többet, mint más ilyen gyógyszerek. A pankreatin ezért nélkülözhetetlen gyógyszer lehet, ha nagy mennyiségű fehérjetartalmú élelmiszert kell fogyasztania. A leggyakrabban étkezés előtt naponta 3-8 órát vesz igénybe (kb.) [35]

A hasnyálmirigy recepciója jelentősen növeli az emészthető étel mennyiségét, amely az izmokat építő és energetikai anyagokkal látja el.

Az ünnepi, mint a pankreatin is rendkívül hatékony emésztőenzimek halmaza. Ugyanakkor saját jellemzői vannak.

Egy ünnepi drágát állítanak elő, és a drage a következőket tartalmazza: 1) 300 U proteáz; 2) 4500 NE amiláz; 3) Lipázok 6.000 U; 4) az epe összetevői 0,025 g; 5) Chemicelluláz - 0,050 g.

A pancreatinhoz képest az ünnepek többször kevesebb proteázt és amilázt tartalmaznak, de többször többet, mint a lipáz. Egy nagy mennyiségű lipáz kombinálva az epe emulgeáló zsírok alkotóelemeivel, olyan gyógyszert jelent, amely nagy mennyiségű zsíros étel fogyasztásakor használható. A Festal hemicellulázt, egy olyan enzimet is tartalmaz, amely lebontja a vastagbél cellulózját [36], ami jelentősen csökkenti a vastagbél fermentációs folyamatait.

Az ünnepeket azonnal étkezés után 3–9 drazsé naponta vegye.

A Panzinorm-Forte egy komplex enzimkészítmény, amely a szarvasmarha, az epe kivonat, a pankreatin, az aminosavak nyálkahártyájának kivonatát tartalmazza. Két rétegű tabletták (tabletták) formájában kapható. A gyomorban oldódó külső réteg a gyomor nyálkahártya kivonatát tartalmazza, aminosavak. A bélben felszívódó savas rezisztens mag magában foglalja a pankreatin és az epe kivonatot.

A Panzinorma Forte 1 tablettája tartalmaz: 1) 450 U tripszint; 2) Chymotrinsin 1500 NE; 3) 7500 NE amiláz.

Mint látható, a Panzinorm-Forte nagy mennyiségű amilázt tartalmaz, és ajánlatos, ha nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó ételeket eszik.

Vegyük a panzinorm-forte-ot étkezés közben, 1-6 tablettát naponta.

Az emésztés összetétele hasonló az ünnepihez.

Tartalmaz: 1) 200 mg pankreatint; 2) 25 mg szarvasmarha epe kivonat; 3) 50 mg hemicelluláz.

Mint az ünnepi, az emésztés csökkenti a vastagbél fermentációs folyamatait.

Vegyük az emésztést 3-6 tablettából naponta étkezés után.

A Mezim-forte dragee formájában kapható.

Minden drazsé tartalmaz: 1) 140 mg pankreatint; 2) 4200 UE amiláz; 3) 3500 pPa lipáz; 4) 250 U proteáz.

Az étkezés után naponta 3 tablettát vegyen be.

Az Enzistal dragee formájában kapható, amely a következőket tartalmazza: 1) 195 mg pankreatin; 2) 50 mg hemicelluláz; 3) 25 mg epe-kivonat.

Az Enzistal naponta 3–6 tonna étkezés közben vagy étkezés után.

A borjú és a báránybőr bárányának nyálkahártyájából származó abomin drog. Tartalmazza a proteolitikus enzimek mennyiségét. Tablettákban kapható.

Minden tabletta 50 000 U proteolitikus enzimet tartalmaz.

Vegyük az abomin-t naponta háromszor.

Pankurmen dragee, amely minden drazséban a pankreatint tartalmazza: 1) 63 U proteáz; 2) 1050 U amiláz; 3) Lipázok 875 U.

Tartalmaz 8,5 mg kurkuma kivonatot is.

Az étkezés előtti napon vegye 1-6 tablettát.

Papaya. Komplex készítmény, amely tartalmaz: 1) papint; 2) proteáz; 3) Amiláz.

Étkezés után naponta 1-6 tonna.

Oraz. Az Aspergillus oryzae gomba tenyészetéből származó aminolitikus és proteolitikus enzimek komplexét tartalmazó készítmény. Kapható granulátum formájában.

Oraz granulátumok tartalmaznak proteázt, maltázt, amilázt, lipázt. Ezek az enzimek hozzájárulnak az alapvető tápanyagok emésztéséhez.

Vegyük a gyógyszert általában 1 / 2-1 teáskanál granulátum naponta 3 alkalommal étkezés közben vagy után.

Solizim. A penicillium solitum tenyészetből származó enzim lipolitikus gyógyszer. A Solizim lebontja a növényi és állati zsírokat. Alkalmazása indokolt olyan esetekben, amikor a zsír aránya az étrendben magas.

A hatóanyagot a bélben oldódó tablettákban állítják elő, a lipolitikus enzimek mennyisége 20 000 LU (lipolitikus egységek) mennyiségben egy tablettában.

A gyógyszert általában étkezés után naponta legfeljebb 6 tablettát veszik be.

Somilaza. A kombinált enzimkészítmény szolizimet és a-amilázt tartalmaz.

A bélben oldódó tabletták formájában kapható. Minden tabletta: 1) 20 000 LE solizima; 2) 300 pPa a-amiláz.

A gyógyszert főleg keményítő és zsíros ételek használatára használják.

A termék belsejében 3–6 tonna élelmiszerrel történik.

Nigedaza. A Chernushka Damascus magjából izolált lipolitikus hatású enzimet tartalmazó készítmény. A növényi és állati zsírokat hidrolizálja (hasítja). A bélben oldódó tablettákban kapható, minden tablettánál 16 500 LE. Fogadja el a nakedazu-t, de napi 3-6 tonna étkezés előtt.

Korábban az emésztés javítása érdekében széles körben használtak olyan gyógyszereket, mint a pepszin (a fő proteolitikus enzim) a porokban; acidin-pepszin tabletta, amely savas környezetet teremt a gyomorban a pepszinhez; A gyomornedv összes enzimét tartalmazó kutyákból származó természetes gyomornedv.

Jelenleg mindezek a gyógyszerek a korábbiakban felsorolt, modernebb és hatékonyabb gyógyszereknek adtak lehetőséget.

Mivel a sporttevékenységben általában izomtömeg építéséről van szó, különös figyelmet kell fordítani azokra az enzimkészítményekre, amelyek a proteolitikus enzimek maximális mennyiségét tartalmazzák, amelyek a fehérjéket és a peptideket aminosavakká bontják.

Első pillantásra úgy tűnik, hogy minél több emésztőenzim van jelen a gyomor-bél traktusban, annál jobb. Az élelmiszerek asszimilációja valóban jobb, de a gyomor és a belek nyálkahártyái nem teljesen. Itt a helyzet némileg bonyolultabb. A gasztrointesztinális traktus emésztőenzimének erőssége olyan nagy (különösen proteolitikus), hogy könnyen emészthetik saját nyálkahártyájukat. Az egyik [37] a súlyos betegségek, mint például a gyomorfekély (gyomor, nyombél, vékonybél) és atrófiás gastritis előfordulásának. Ezért az emésztőenzimeket tartalmazó gyógyszerek alkalmazását nagyon óvatosan kell kezelni, túlzás nélkül.

A természet természetesen egy mechanizmus a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyájának védelmére, ellenkező esetben egyszerűen saját emésztési gyümölcslevekkel emésztették. Vannak speciális bélés sejtek a gyomorban, amelyek nyálkát termelnek, hogy megvédjék a finom nyálkahártyát az emésztőenzimektől.

Egyes vitaminok képesek javítani a parietális sejtek regenerálódását, ami a gyomornyálkahártya emésztőenzimekkel szembeni fokozott rezisztenciáját eredményezi. Ilyen tulajdonságok például az U-vitamin, melyet fekélyellenes vitaminnak is neveznek. Az U-vitamin (metilmetionil-szulfonium-klorid) 50 mg-os tablettákban kapható. Terápiás és profilaktikus célokra az U-vitamint naponta 150–300 mg-ra írják fel, függetlenül attól, hogy melyik ételt tartalmaz.

Még jobb eredményeket érhetünk el az U-vitamin és a kalcium-pantotenát (B-vitamin) együttes alkalmazásával5). Mindkét vitamin azonos mennyiségben kerül felhasználásra. Ha például az U-vitamint 300 mg-os dózisban veszik be, akkor a B-vitamint pontosan ugyanabban a dózisban (300 mg) veszik be.5. B-vitamint állítanak elő5 100 mg-os tablettákban.

A gasztrointesztinális traktus nyálkahártyájára jó redukáló hatású A-vitamin, különböző koncentrációjú olajoldat formájában. Az A-vitamin átlagos napi adagja 100 000 NE. Vegyük üres gyomorra. Alkalmanként olyan mellékhatások jelentkeznek, mint az ingerlékenység és enyhe fejfájás, amelyek a gyógyszer visszavonása után gyorsan eltűnnek. A jövőben az A-vitamin alkalmazása folytatódik, de csökkentett dózisokban. Mivel az A-vitamin zsírban oldódó vitamin, felhalmozódhat a szervezetben, néha észrevétlenül. Az A-vitamin túladagolásának első jele ebben az esetben a bőr hámlása. Ha ilyen hámlás történik, a vitamin bevitelét le kell állítani. A testben való ellátás elegendő lesz ahhoz, hogy a testet több hónapig biztosítsa.

A gasztrointesztinális traktus nyálkahártyájának megóvásának képessége számos gyógyszert is tartalmaz: édesgyökér gyökér: flacarbin, likvritonon, glicera stb.

Glitsiuam. A glicirizinsav monoszubsztituált ammóniumsója, édesgyökérgyökérből izolált.

50 mg-os tablettákban kapható.

30 perccel étkezés előtt 2 tonna 4 naponta (400 mg / nap).

Likviriton. Az Ural-édesgyökér vagy édesgyökér gyökereiből és rizómájából származó flavonoidok mennyiségét tartalmazza.

100 mg-os tablettákban kapható.

Szájon át 0,5 g-ot szedünk étkezés előtt, napi 800 mg-ig.

Flakarbin. Az édesgyökér és a rutin (P-vitamin) gyökereiből és rizómájából származó flavonoidok mennyiségét tartalmazza.

Kapható granulátumban.

Szájon át szedik étkezés előtt 10-15 g naponta.

Az édesgyökér készítmények antikatabolikus hatást fejtenek ki a gyomor-bél traktus nyálkahártyájához képest, és ezáltal közvetett anabolikus hatást mutatnak.

A jól ismert metiluracil (pirimidin bázis) anabolikus hatását főleg a gyomor-bél traktus nyálkahártyájához viszonyítva fejti ki. A metiluracilnak a test többi részéhez viszonyított anabolikus hatása már közvetetten megnyilvánul, és az emésztési folyamatok javulása okozza. A hatóanyagot 0,5 g-os tablettákban állítják elő, a methyluracil-t naponta egyszer 1 g-mal bevéve, üres gyomorban.

Mint látható, az emésztőenzimek alkalmazása az asszimilált élelmiszerek mennyiségének növelése szempontjából nem olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Szükség esetén emésztőenzimeket kell alkalmazni a gasztrointesztinális nyálkahártya regenerálódását elősegítő szerekkel együtt. Ez különösen akkor szükséges, ha atrófiás gyomorhurut vagy gyomorfekélyes megbetegedés van a gyomor-bélrendszeri lé csökkent szekréciójával, ami az emésztőmirigyek és a nyálkahártya részleges atrófiáját jelzi.

Az emésztőenzimekről beszélve meg kell jegyezni, hogy vannak hatékony módszerek saját emésztési szekréciójuk stimulálására. Először is, vitamin- és növényi készítmények.

A vitaminok közül a nikotinsav a legnagyobb az emésztési szekréció stimulálására. A nikotinsav és valamennyi származéka (nikotinamid, xanthinol-nikotinát, stb.) A legkülönbözőbb hatással van az emberi testre. Nem fogjuk ezeket részletesen figyelembe venni. Egyikük különös figyelmet érdemel a cikkünk összefüggésében - ez egy sokogonny akció. Az a tény, hogy a nikotinsav és annak kémhatása növeli az anabolikus hatású szerotonin gátló neurotranszmitter CNS tartalmát. A szerotonin által közvetített drasztikusan megnöveli az összes emésztőmirigy szekrécióját a gyomorból a belekbe az emésztőzsírok emésztőenzimjeinek jelentős növekedésével. Emiatt a nikotinsavat soha nem írják elő a gyomorfekély és a nyombélfekély kezelésére, mert önmaguk nyálkahártyája és a betegség súlyosbodása miatt félnek. A szerotonin nemcsak az emésztési szekréciót fokozza, hanem a gyomor-bél traktus perisztaltikus mozgását is aktiválja, amelyre szerotonint neveztek [38]. A nikotinsav és származékai hatására az étvágy azonnal emelkedik és a súlygyarapodás figyelhető meg.

Engedje fel az 50 mg nikotinsav-tablettákat. A napi adagok nagymértékben változhatnak: 150 mg és 4 g / nap. A gyógyszer elején erős vazodilatátor reakció lép fel: a bőr vörös és buborékfóliává válik. Néhány nap elteltével a test alkalmazkodik, és az értágító reakciója eltűnik. Ezután a nikotinsav dózisát ismét megnövelhetjük, hogy értágító hatás jöjjön létre, és így tovább, amíg a maximális dózis el nem éri.

A nikotinsav-származéktól - nikotinamidtól - megfosztott vaszodilátor hatás. Fiziológiai hatása az emésztőrendszerre ugyanaz, mint a nikotinsav.

A Plantaglyutsid jó szociogonikus hatású. Ez egy teljes előkészítés, amelyet a serdülő leveléből nyerünk, és amely poliszacharidok keverékét tartalmazza. Ha a lenyelés jelentősen serkenti a gyomor- és bélkiválasztást, ugyanakkor nem ellenjavallt a gyomorfekély és a nyombélfekély esetében. Gyulladásgátló és görcsoldó hatású. A Plantoglucid granulátumban keletkezik. Szájon át 1 g 3 p. egy fél órát étkezés előtt.

Az emésztőenzimek sportgyógyászatában való alkalmazás témája még mindig messze nem kimerült, de reméljük, hogy sikerült felkeltenünk érdeklődést ebben a rendkívül érdekes témában.