Diéta az ételmérgezéshez

Abban az esetben, ha rossz minőségű vagy főtt ételeket fogyasztanak, ahol az ételmérgezés vagy az élelmiszerrel összefüggő betegség tünetei gyengülnek.

A betegséget nem az ételben található patogén mikrobák okozzák, hanem a létfontosságú tevékenységük során keletkezett és az emberre mérgező anyagok.

A táplálékmérgezéssel járó étrend segít a betegség gyors legyőzésében, és segíthet abban, hogy „visszatérjen a működésbe”.

Az élelmiszer-mérgezés alapvető táplálkozási szabályai

A táplálkozás mérgezésében a diéta célja az emésztőrendszer maximális kényelmének biztosítása, melyet kémiai, mechanikai és termikus shchazhenie-vel érnek el.

A mérgezés során hasmenés és hányás, gyakran legyőzhetetlen, így a terápiás táplálkozás célja:

• elektrolit egyensúly helyreállítása;
• csökkent a dehidratáció és a gyomor-bél traktus gyulladásos reakciója;
• a nyálkahártya gyógyulási folyamatának felgyorsulása.

Többek között szükség van a test fehérjékkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal való feltöltésére.

A Pevzner-besorolás szerint az ételmérgezés diéta az 1a.

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok napi szükséglete:

• zsírok - 80-90 g, ebből legalább 20% növényi zsír;
• fehérjék - 80 g, ebből legfeljebb 60-70% -ban állati fehérjék;
• szénhidrátok - 200 g.

A tápanyagok élelmiszer-mérgezésének az élettani normák alsó határára való korlátozása miatt a napi kalóriatartalom 1900-2000 kilokalória.

Alapelvek

Teljesítmény üzemmód.
Az étkezéseknek részlegesnek kell lenniük, napi 6-7 alkalommal. Az első három napban az élelmiszer mennyisége 150-200 ml, majd fokozatosan növekszik. Gyakori étkezés kis adagokban csökkenti az emésztőrendszer irritált nyálkahártyáinak terhelését, lehetővé teszi az étkezés felszívódását, ami a hasmenés és a hányás szempontjából eléggé problematikus, fokozatosan stimulálja az étvágyat és aktiválja az emésztőrendszert.

Ivás mód.
Amikor az élelmiszer-mérgezés nagyon fontos az ivási rendszer megfigyeléséhez. Legalább 2 liter folyadékot kell bevennie naponta. Először is segít a szervezetből a toxinok eltávolításában, másrészt helyreállítja az érrendszer térfogatát és megakadályozza a kiszáradást. A mérgezés utáni első napon jobb, ha egyáltalán nem akar enni, csak enni. A folyadékot kis adagokban (50-100 ml) 30 percenként kell bevenni, mivel nagy mennyiségű ivás okoz hányást. Használhatunk főtt vagy ásványvizet gáz nélkül, valamint speciális poroldatokat ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulináris feldolgozás.
Tekintettel arra, hogy az étrendnek biztosítania kell a gasztrointesztinális traktus mechanikai megtakarítását, az étel főtt vagy párolt ételek jelenlétét igényli egy kopott vagy tört állapotban. A húst a darálóhoz kétszer görgeti. Így a gyomor és az emésztő szervek terhelése jelentősen csökken, gazdaságos módban működnek, és a tápanyagok jobban felszívódnak. Ezenkívül alaposan meg kell rágni az ételt.

Hőmérséklet üzemmód.
Az ételeket és az elfogyasztott folyadékot 15-50 ° C-os hővel kell szolgáltatni. Túl hideg vagy túl forró étel a gyomor és a nyelőcső sphinctereinek reflexes görbéjét okozza, és elősegíti a hányást. Emellett a hideg vagy meleg étel irritálja az emésztőrendszer sérült epitéliumát, és lassítja a regenerációt.

Sót.
A sófogyasztás némileg korlátozott: napi 6-8 g. Túl sós étel és ital irritálja a gyomor-bél traktust, és megakadályozza a nyálkahártyák helyreállítását.

Alkohol.
A kezelés idején, különösen az első héten, amikor az étrend szigorú, az alkoholtartalmú italok fogyasztása tilos. Az alkohol irritáló hatást gyakorol az emésztőszervekre, zavarja a regenerációs folyamatokat, hányást vált ki. Ha ezt a feltételt nem tartják be, a máj és a vesék, amelyek az élelmiszer-toxinokkal való támadás során különösen károsodtak, még rosszabbul fognak működni.

A diéta időtartama.
A szigorú étrend betartásának időtartama körülbelül 4-7 nap. A normál étrendhez való visszatérés fokozatosan és gondosan történik: naponta egy vagy két új étel / termék kerül bevezetésre.

Élelmiszer-mérgezésre engedélyezett élelmiszerek

A táplálékmérgezéssel járó étrend, amint azt fentebb említettük, fokozatosan bővül.

Az élelmiszereknek meg kell adniuk a szükséges mennyiségű, főleg állati eredetű fehérjét, mivel az új sejtek építéséhez és az emésztőrendszer nyálkahártyáinak regenerálásához szükségesek.

Komplex szénhidrátok is szükségesek, de csak feldolgozott formában: kompótok, zselés édes gyümölcsökből és bogyókból. Ezek részt vesznek a glikogén termelésében a májban, ezáltal fokozzák a toxin-semlegesítő funkciót.

Ne felejtsd el a vitaminokat. Az aszkorbinsav stimulálja a szervezet védekező képességét, erősíti az érfalakat, biztosítja a nyálkahártya hámsejtek integritását. Az A és E vitaminok szükségesek a gyulladás során keletkező szabad gyökök elleni küzdelemben. A B csoportba tartozó vitaminok szükségesek a normál emésztéshez.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• gyenge vagy másodlagos (az első víz forralás után egyesíti) a hús, a hal és a baromfi húslevesét;
• nyálkahús levesek a búzadara, a rizs, a zabpehely, a 3. nap után, hozzáadhatunk egy tej-tojás keveréket, krém vagy vaj;
• sovány hús és baromfi (bőr nélkül) csavart és főtt formában (nyúl, "fehér" csirkehús, borjúhús, marhahús): húsgombóc, souffles, gőz szelet - a 4-5. napon;
• alacsony zsírtartalmú hal gőzölgő formájában;
• reszelt rizs kása, hajdina, zabpehely;
• alacsony zsírtartalmú tej, nem savanyú reszelt túró;
• puha főtt tojások vagy gőz omlettek;
• vaj kis mennyiségben vagy növényi olaj a kész edényben;
• kenyér kekszek, kekszek, kekszek;
• kompótok, zselék, zselék, édes gyümölcsök és bogyók;
• természetes gyümölcslevek cukorral, vízzel hígítva 1: 1, gyenge tea tejjel, citromos savanyú víz, dogrose főzés, szárított gyümölcs kompót, kapor víz.

Tiltott termékek

A tiltott ételek listája hatalmas, csak megnyugtathatja magát, hogy az étrendet nem szabad hosszú ideig követni.

A gyomornedv, a hasnyálmirigy és a duodenum szekrécióját növelő valamennyi élelmiszer kizáródik az étrendből annak érdekében, hogy csökkentsék a sósav és az enzimek irritáló hatását az emésztőrendszer nyálkahártyájára.

El kell hagynia minden természetes és természetesen szintetikus ingert. A túlságosan sós és fűszeres ételek felvétele, az illóolajokban gazdag termékek és a szerves savak használata nem megengedett.

A növényi rostokban lévő tiltott komplex szénhidrátok. Fokozzák az emésztőrendszer terhelését, növelik a fermentációs folyamatokat, amelyek irritálják a nyálkahártyákat, és puffadást és fájdalmat okoznak.

Az ételmérgezés utáni klinikai táplálkozás első napjaiban a zsírok korlátozottak, mivel a szervezet az energia jelentős részét elosztja, és a gyomor és a belek nyálkahártyáit lefedve lassítja a tápanyagok felszívódását és növeli a dyspepsia (hányás, hasmenés) hatását.

A tiltott lista a következőket tartalmazza:

• kenyér és minden sütemény;
• gazdag húsleves és komplex levesek (leves, okroshka, savanyúság);
• zsíros húsok, halak és baromfi, valamint húskészítmények;
• a konzervek;
• gombák bármilyen formában;
• minden zöldség;
• kolbász;
• gyorsétterem és kényelmi ételek;
• sajtok, tejföl és minden tejtermék;
• durva gabonafélék: árpa, árpa, kukorica;
• hüvelyesek (gondozott zöldborsó);
• savanyúság, füstölt hús, savanyúság;
• ecet, torma, bors, fűszeres ételízesítők, mustár;
• friss savanyú gyümölcsök, bogyók és zöldségek (retek, retek, sóska, ribizli, zöld alma stb.);
• koncentrált gyümölcslevek, erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok;
• szószok (ketchup, majonéz).

A diéta szükségessége

Amikor az étrend-mérgezés étrend-kezelési helyet foglal el a kezelés taktikájában. Az orvosi táplálkozás segít csökkenteni a fájdalmat, enyhíti a dyspepsia hatásait, segít elkerülni a test kiszáradását és kimerülését, valamint gyorsan megszabadítja a toxinokat. Emellett az étrend javítja a beteg egészségét és normalizálja az emésztőrendszer működését.

Az étrend nem követésének következményei

A terápiás táplálkozás elveinek elhanyagolása esetén a személynek a gyomor-bél traktus különböző szövődményeivel kell szembenéznie. A legtöbb "könnyű" és gyakori:

• gyomor- és bélrendszeri rendellenességek kolitisz és gastritis;
• bél dysbiosis;
• élelmiszer-allergia.

Diéta az ételmérgezés után

A megfelelő táplálkozás az emésztőrendszer különböző betegségei számára fontos terápiás módszer. A mérgezés esetén az étrend segít gyorsan helyreállni, a szövődmények kialakulásának elkerülése érdekében különösen fontos a gyermekek és az idősek étrendjének megtartása.

Amikor a mérgezés fontos az egészséges táplálkozás kis adagokban történő fogyasztásához.

A kezelés főbb ajánlásait és jellemzőit

Élelmiszer-mérgezés alakul ki a rossz minőségű élelmiszerek, alkoholtartalmú italok használata után, a negatív tünetek a kórokozó mikroorganizmusok növekedése és szaporodása során keletkező nagy mennyiségű toxikus hulladék felhalmozódása következtében jelentkeznek.

A táplálkozás elvei:

1. A napi adagban a szénhidrátok mennyisége 200 g, 80 g fehérje, 70% állati fehérje és 85 g zsír.
2. Az étkezésnek frakcionáltnak kell lennie - 2-2,5 óránként, az adag tömege körülbelül 100 g legyen.
3. Alkoholfogyasztás - egy nap, amikor legalább 2,5 liter folyadékot kell inni, ami segít megtisztítani a mérgező hulladékot, megakadályozza a kiszáradást. Az ásványi lúgos víz gáztalanítás nélkül, gyógyászati ​​dekóderek és infúziók esetén 70-80 ml-re van szükség félóránként, hogy ne okozzon hányást.
4. Minden ételt meg kell főzni, egy dupla kazánban főzni, főzés után az ételt meg kell dörzsölni, pépesíteni, a húst kétszer meg kell csavarni.
5. Lassan kell enni, gondosan rágni az ételt, az étkezés során nem szabad zavarónak lennie - TV, könyvek, beszélgetések.
6. Minden ételnek és italnak kényelmes hőmérsékleten kell lennie - 18–55 fok.
7. A sótartalom minimalizálása érdekében - a sós étel irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáit.
8. Szigorúan tilos alkoholt inni, ellenkező esetben a vesék és a máj, amelyek nagy mértékben mérgeznek, még rosszabbul fognak működni.
9. Az étrend időtartama 1,5–3 hét, a mérgezés súlyosságától függően. Visszatérve a szokásos étrendre fokozatosan kell, hogy a menübe csak egy új étel kerüljön naponta.

A toxinok tisztításához naponta legalább 2,5 liter vizet kell inni.

A rossz minőségű élelmiszerekkel vagy alkohollal történő mérgezés után az 1a, 4 étrendet kell követnie. A napi kalóriabevitel 1900–2000 kcal.

Mit lehet enni mérgezés esetén

Súlyos mérgezés után csak olyan diétás ételeket használhat, amelyek nagy mennyiségű állati fehérjét tartalmaznak, ami új sejtek létrehozásához szükséges, helyreállítja a nyálkahártya integritását.

A megengedett termékek listája:

• gyenge húsleves húsra és zöldségre;
• cukkini, sárgarépa, cékla;
• banán;
• zabpehely, rizs, búzadara, hajdina kása vízben, 3-4 nap után hozzáadhat egy kis tejet, vajat;
• pulyka és csirke;
• alacsony zsírtartalmú halak;
• túró, acidophilus, kefir, joghurt, alacsony zsírtartalmú;
• főtt tojás, rántotta;
• kekszek, szárított kenyér, kekszek, kekszek;
• természetes gyümölcslevek, vízzel hígítva, a csípő főzésével.

Mérgezés esetén alacsony zsírtartalmú húsleveseket használhat

Emellett vitaminokat is szedhet - az aszkorbinsav erősíti az immunrendszert és a véredények falát, helyreállítja a sérült epitéliumot. A retinol és a tokoferol segít a gyulladásos folyamatok elleni küzdelemben, a B-vitaminok biztosítják az emésztőrendszer normális működését.

Élelmiszer-mérgezéssel ellátott táplálkozási táblázat nem jelenti azt, hogy teljes mértékben megszűnik az édes - kompótokat, csókokat, apró mennyiségben enni. Ezek a termékek hozzájárulnak a glikogén szintéziséhez, amely segít a szervezetnek a toxinok felhalmozódásában.

Mi nem enni mérgezés esetén

A gyomor-mérgezés utáni étrend a káros élelmiszerek étrendjéből való teljes kizárását, a nyálkahártyát irritáló termékek fokozott gázképződését idézi elő.

A tiltott termékek listája:

• fűszeres, fűszeres, sült, pácolt, füstölt, zsíros ételek, gyorsétterem;
• friss gyümölcsök, savanyú bogyók, citrusfélék, diófélék;
• hüvelyesek, mindenféle káposzta, gomba, retek, hagyma, uborka;
• friss kenyér és sütemények, sütemények, csokoládé, tészta;
• telített húsleves, többkomponensű levesek;
• zsíros húsok és halak;
• konzervek, kolbászok, kényelmi ételek, szószok;
• árpa, köles, kukorica kása;
• erős kávé, tea, édes szóda.

A mérgezés után ne fogyasszon zsíros és fűszeres ételeket.

A mérgezés jeleinek megjelenését követő 48 órán belül teljesen fel kell adnia az étkezést, ha étvágya van, ropogós kenyeret, kemény kenyér szeletet, káposzta levet, húsleves csípőt lehet enni. Alkáli ásványvizek - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova segítenek a negatív tünetek jól megszüntetésében, de először ki kell engedni a gázt.

Minta menü

Az étvágyat követően meg kell készítenie a megengedett termékek menüjét, hogy megkönnyítsük az étrendhez való ragaszkodást. Az étkezést egy felnőtt és egy gyermek számára is meg lehet főzni, csak a kiszolgálás mérete eltérő lesz.

Mit kell enni a mérgezés után

Az oldal tartalma:

Mindannyian legalább egyszer életünkben ezt a kellemetlen állapotot tapasztaltuk. Mérgezett... A gyomor nem fogadta el valamit. Hányinger. Hányás. Bélrendszeri megbetegedések Jobb, ha nem emlékszel. Ilyen pillanatokban úgy tűnik, hogy az egész világ ellened van. Semmi szép. Nem akarok semmit, csak egy dolog - gyorsabban felépülni.

Bélrendszeri megbetegedések, hányás, hányinger és egyéb tünetek. De ezek a tünetek hamarosan eltűnnek, és meg kell néznünk a diétát annak érdekében, hogy visszatérjünk a szokásos módon. De vizsgáljuk meg először a mérgezés okait. Bővebben: Tabletták mérgezéshez: hogyan kell mérgezni.

Élelmiszer-mérgezés egy akut gyomor- és bélrendszer, amelyet mérgező vagy elrontott ételek és italok fogyasztása okoz. A károsodott élelmiszerekben vagy toxinokban szaporodott patogén mikrobák, mint például az ehető növények és gombák, műtrágyák és különféle vegyi anyagok természetes méregei lépnek be a testbe. Ez megzavarja a normális emésztési folyamatot és károsítja a belső szerveket. A háztartás élelmiszer-mérgezése nemcsak gyermekekben, hanem felnőttekben is bekövetkezik.

Kövesse néhány egyszerű szabályt, amelyek segítenek elkerülni a mérgezést:

1. Ne fogyasszon elesett, elrontott ételeket.
2. Alaposan mossuk ki nem csak a gyümölcsöket és zöldségeket, hanem más termékeket is - húst, halat, baromfit, tojást.
3. Ügyeljen arra is, hogy az ivóvízhez, a főzéshez és a jéghez használt vizet, az ételeket, az ételeket és a kezeket is vegye figyelembe.
4. Ne felejtsük el túlságosan gyakran kezet mosni - nem csak a WC-vel való utazás után, hanem minden alkalommal, amikor megérinti az ételt.
5. Ne enni ismeretlen gombákat és növényeket.
6. Ne fogyasszon vagy sejtsön gombát a közutakon és az ipari üzemek közelében.
7. Soha ne fogyasszon háztartási tárgyakat, amelyek duzzadt, szivárgó vagy rozsdás borítással, légbuborékokkal vagy habokkal vannak ellátva, megváltozott a színe vagy más romlási jelei.
8. Ne fogyasszon kétes eredetű termékeket, amelyek a higiéniai követelményektől távol eső körülmények között készültek.
9. Kerülje az olyan növényrészek használatát, amelyek felhalmozódnak a legtöbb vegyi anyagból - káposzta szár, paprika teteje, sárgarépa és bogár, alma és uborka héja, leveles zöld petioles.

A mérgezés okai

A mérgezés oka sok. Mindenesetre nem szabad remélni, hogy minden önmagában fog elhaladni, orvoshoz kell fordulni. Különösen, ha az állapot romlik.

• A lejárt élelmiszerek mérgezést okozhatnak.
• Nem alaposan mossuk az ételt.
• Az élelmiszer nem megfelelő tárolása.
• Főzés a megfelelő feldolgozás nélkül.
• A mérgezés a természetes piacokon vásárolt termékekből származik, ahol senki sem fogja ellenőrizni a termékeket.

Mérgezés esetén ajánlott az ágyazás és a bőséges ivás, a víz segít eltávolítani a toxinokat a szervezetből, valamint segít a gyenge minőségű élelmiszerek gyomorának tisztában tartásában.

A mérgezés idején nem akarok enni. Nos, nem az ételre. De amikor könnyebbé válik, most már gondolkodhat az ételről. De enni minden nem éri meg.

Az orvosok azt is javasolják, hogy kábítószereket fogyasszanak, legalább néhány napig, ami segít az élelmiszer emésztésében (creon, pankreatin, stb.). És a bélben a probiotikumot, egy nagyon jó probiotikumot ajánlom, ezt a probiotikumot vettem. De ismét a kábítószerekkel kapcsolatban egyáltalán nem akarok erről beszélni, mivel az orvosoknak el kell írniuk a kezelést.

Mit lehet enni a mérgezés után?

Mérgezés után ajánlott a lehető legtisztább vizet inni, a dogrose infúziót készíteni. Ön is készíthet kamilla mérget. Igyon egy evőkanál óránként. Ha van étvágyad, egy csésze édes teát inni egy kekszkel.

Csirke húsleves, hajdina vagy rizsleves krakkolóval nagyon alkalmas. A hajdina vagy rizs zabkása, csak a rizs nem lehet morzsás. Jobb, ha szó szerint 1-2 kanál eszik.

Hogyan kell enni a mérgezés utáni napon? A legjobb, ha pépes ételeket, levespürét eszik. Rizs vagy hajdina kása, burgonyapürével. Az étel nem lehet túl meleg vagy hideg. Ön is többet kell inni, megfelelő tiszta vizet, édes teát, húsleves csípőt, ásványi vagy asztali vizet.

Mérgezés után a következő napon enni lehet:

1. Zöldségleves.
2. Főtt apróra vágott hús gőz szelet formájában.
3. Főtt darált hal gőzleves formájában.
4. Sült túrós - soufflé, rakott, puding.
5. Kása a vízen (rizs, hajdina).
6. Csikorog.
7. Száraz keksz.
8. Főtt vagy sült zöldségek.
9. Ásványi asztal nem szénsavas víz.
10. Zöld tea.
11. Sült vagy főtt gyümölcsök (nem savanyú) - alma, körte, birs.
12. Kamilla főzés mézzel.
13. Csipkebogyó főtt mézzel

Azt is meg kell jegyezni, hogy az ételnek töredezettnek kell lennie, azaz gyakrabban kell enni, de egy kicsit. Naponta 5-7 alkalommal. A mérgezés esetén a diéta segít helyreállítani az epehólyag, a hasnyálmirigy, a belek funkcióit.

Élelmiszer mérgezés után

Miután sikerült „tárgyalni” a gyomorral, és a hasmenés megállt, meg kell győznie a jótékony baktériumok testét. Vissza kell állítania az egyensúlyt. Ehhez néha elég a teljes visszanyerés után, hogy az étrendben erjesztett tejtermékeket: joghurtot, joghurtot, ryazhenkut és így tovább. Természetesen a mérgezés utáni ételnek teljesnek kell lennie.

Ez azonban nem mindig elég. Ezért javaslom a gyógyszertárban vásárolni néhány probiotikumot. Ők most nagyon sok: "Atsipol", "Baktistatin", "Bifidumbakterin Forte", "Bifidumbakterin", "Baktisubtil", "Bifatsid", "Biosporin", "Beefilong", "Bifiliz", "Kolibakterin", "Lineks", "Lactobacterin", "Subalin", "Sporobacterin", "Enterol" és mások. Az alkalmazás módját, az adagolást és az adagolás lefolyásának időtartamát a megjegyzés tartalmazza. Csak a megfelelő választás az Ön számára. Ehhez konzultáljon kezelőorvosával vagy gyógyszerészével, mint végső esetben, óvatosan olvassa el az utasításokat az ellenjavallatok elkerülése érdekében.

Ezen túlmenően az orvosok gyakran javasolnak további forrásokat, amelyek hozzájárulnak a jótékony mikroflóra növekedéséhez (például Lactulose, Hilak Forte, Normase).

Végül pedig az emésztés javítása érdekében enzimkészítményeket használnak (például Festal, Mezim Forte, Panzinorm és mások). A mérgezés után ajánlott étellel egy hétig vagy akár kettőig.

A mérgezés természetesen nagyon kellemetlen dolog, de akkor is előnyei vannak, ha alaposan megnézed. A test elhagyásakor a bűbájról elveszítenek extra fontot, néha komoly számot. Ilyen az expressz fogyás. Minden érem mindig két oldal. De ez természetesen humor. Gyere hamarosan! És soha többé nem fogsz megbetegedni! És győződjön meg róla, hogy ebből a helyzetből megtanul a jövőben. Ne hagyja, hogy a jövőben megismételje. Mi történt rosszul? Ebéd a kávézóban nem tetszett? Este a tegnapelőtt salátát a hűtőszekrényből? A hús nem pörkölt? A kolbásznak furcsa szaga van? A tojások elavultak? Figyeljen szorosan az ilyen jelekre, ne hagyja figyelmen kívül őket.

A mérgezés oka gyakran pontatlanná válik, és a higiéniai szabályok elemeinek elmaradása. Ne felejtse el mosni a kezét, miután a WC-vel járt, és figyeljen a háziállatokra. Sajnos sokan elfelejtik az elemi szabályokat, amelyeket mindenki ismeri.

A nyers hús vagy tojás megérintése - mosson kezet szappannal és vízzel. A nyers étel általában nagy mennyiségű baktérium. Ezért ne enni nyers tojást, nyers halat, húst. Alaposan mossa meg a gyümölcsöket és zöldségeket. Ne lusta, tedd 30 perc friss zöldeket folyó vízbe. Amikor főzésre készül, minden alkalommal alaposan mosson kezet.

Próbáld meg főzni vagy pörkölni a húst, halat. Amíg a vörösség eltűnik. A „vérrel” készült ételek elutasítása. Így védi magát a potenciálisan veszélyes baktériumoktól.

Soha ne próbáljon meg duzzadt, sáros konzerveket. Az egészség sokkal drágább, mint az új termékek megvásárlásával megtakarított pénz. Óvatosan nézze meg a termékek eltarthatóságát. Ne kockáztassa hiába magadat, és ne hagyja, hogy mások mérgezzék a testedet - még mindig szolgálni fog!

Diéta mérgezés és étkezési szokások után

Fontos, hogy a mérgezés után sok vizet inni. Igyál annyi vizet, amennyit a tested igényel. A folyadék nagyon szükséges, mert a test kiszáradt. Először is jobb, ha valamilyen ásványvizet fogyasztunk gáz nélkül, akkor lehet rózsacsípő, szárított gyümölcsök kompótja. Az étrendet addig kell követni, amíg az emésztőrendszer munkája normális.

A szokásos és mindennapi élelmiszer miatt el kell felejtenie. Természetesen ki kell zárni a zsíros, fűszeres ételeket, fűszereket, édességeket, fűszereket, szénsavas italokat és alkoholt. Az étrendben nem lehet olyan élelmiszerek, amelyek az erjedés és a rothadás folyamatát okozzák. Előnyben kell részesíteni a párolt vagy főtt ételeket. Könnyű levest, gabonaféléket (hajdina, zabpehely, rizs), burgonyapürét, teát jobb, mint zöld vagy csipkebogyó.

Meg kell enni frakcionált, azaz kis adagokban és gyakran, naponta hatszor. Élelmiszerének melegnek kell lennie. Miután az állapotod javult, ne felejtsd el gondoskodni a mikroflóráról, mert egyszerűen szükségesek a hasznos mikroorganizmusok. Ehhez inni lehet, kefir, joghurt, joghurt, még mindig hozzáadhat speciális gyógyszereket, amelyeket orvosa előír.

Diéta mérgezés után gyermekeknél

A gyermekmérgezés veszélyes lehet annak következményei miatt, amelyek a gyermek testének mérgezéséből adódhatnak. Amint a baba bármilyen mérgezési jele van, győződjön meg róla, hogy elsősegélyt nyújt. De csak az orvosnak kell előírnia a helyes diagnózist és kezelést. A gyermek teste egy kicsit hosszabb ideig képes helyreállítani, mint egy felnőtt. A mérgezés után a gyermek táplálkozását nagyon komolyan kell venni. Ezért gondosan kövesse az étrendet.

1. Valószínűleg, ha a baba megmérgez, akkor először nem akar enni. Ahhoz, hogy a toxinokat a lehető leghamarabb kinyerjük, sok ivást kell adni a gyermeknek. És mindenekelőtt tisztított víz, kompotik, gyenge sirályok, még mindig a kamilla főzete.
2. Ha egy gyermeknek étvágy van, akkor hagyja, hogy kis adagokban, két óránként enni.
3. Ha a hányás nem, akkor a bébi folyékony burgonyapürével vagy vékony zabkása táplálkozásával rizs lehet.
4. Később hozzáadhat zöldségleveset, főtt húst, bio-joghurtot az étrendhez.
5. Semmilyen esetben ne adjon gyermekének mindenféle édességet, szénsavas italt, csokoládét, zsetont.

Miért van szükségem mérgezés után étrendre

A mérgezést mindig a gyomornyálkahártya irritációja és gyulladása kíséri. Ezért a visszanyerés után időbe telik, amíg az étrend teljes mértékben helyreállítja a gyomor-bélrendszer működését.

Mennyi ideig tart majd szükséges a megfigyelés, attól függ, hogy a betegnek a gyomor-bél traktusból való-e kellemetlen érzése a gyógyulás után. Egyesek elég ahhoz, hogy egy hétig kövessék az étrendet, míg másoknak több hónapos étrendre és esetleg további vizsgálatra van szükségük az emésztési funkció teljes helyreállításához.

Mit kell enni azonnal mérgezés után

A mérgezés utáni klinikai táplálkozás alapelvei:

• szükséges, hogy a testet a normális élethez szükséges összes élelmiszerrel biztosítsuk;
• a tápláléknak enyhenek kell lennie az emésztő szervek terhelésének csökkentése érdekében; ez úgy érhető el, hogy kiválasztja a megengedett termékeket és azok főzését (az ételeket vízben főzzük vagy párolt formában adják meg);
• Az étrend terjeszkedése és a normál étrendre való áttérés fokozatosnak kell lennie.

A mérgezés után egy ideig a gyomor-bél traktus nyálkahártyája irritálódik, így az ételnek semlegesnek, nem irritálónak kell lennie, hanem éppen ellenkezőleg, borítónak és nyugtatónak kell lennie, enyhítve az irritációt.

A legjobb megoldás erre az 1B diéta, amely a mérgezés után 3-5 napig tarthat. Minden étel gomba és félig folyékony formában kerül felszolgálásra. A tejtermékeket, főtt húst és halat húsgombóc, húspüré vagy souffé formájában lehet enni. Minden étel párolt vagy főtt. Az étkezéseknek gyakorinak és töredezettnek kell lenniük, azaz naponta 5-6 alkalommal enni kell kis adagokban.

Ha javul a beteg állapota, akkor menjen az 1. táblázatba: az étel sűrűbb, forralt és aprított formában, a sok rostot tartalmazó ételek korlátozásával. Normál körülmények között a szokásos étrendre való fokozatos átmenet következik be, de ha lehetséges, az étrendnek gyakorinak és megosztottnak kell lennie. Egy-két hónapon belül ki kell zárni a sült, zsíros, fűszeres, sós, gonerous ételeket, édességeket és sütést.

A mérgezés utáni tartós emésztési zavarok étrendje

Mit lehet enni mérgezés után, ha nem adja át az ilyen kellemetlen jelenségeket, mint puffadás, visszatérő hasmenés, görcsös hasi fájdalom? Ebben az esetben a legjobb étrend a 4-es szám, amely maximális mechanikai és kémiai megtakarítást biztosít a bélben, és csökkenti az erjedési folyamatok aktivitását, miközben a gáz fokozódik.

Ebben a diétában a friss tej, zsírok, szénhidrátok, különösen a rostokban gazdag élelmiszerek (friss zöldségek és gyümölcsök), fűszeres, sós és füstölt ételek korlátozottak. Az étrend kizárja azokat a termékeket is, amelyek fokozzák a bélmozgást: édességek, édességek, zsíros gazdag levesek és cékla, húsból, halból, zöldségből vagy gombaból készült erős húsleves, zsíros hús, zsíros hal, konzerv és füstölt ételek, néhány gabona (köles), búza dara), hüvelyesek, makaróni, zöldségek, gyümölcsök és bogyók, nyers és unkept, szénsavas italok, hideg ételek.

Ajánlott: nyálkás burgonyapüré, vízben főzve, belenyomott fehér kenyér vagy krutonnal, gőzgombóc vagy sovány hús vagy hal szappan, leves a másodlagos húsból, hal húsleves, zöldség és gabona leves, alacsony zsírtartalmú túró, szitán dörzsölve, főtt tojás, rántotta, gyenge tea, kávé, sós és kompót szárított gyümölcsök vagy friss alma, zselé, pácolt nyers és sült alma.

Minden étel főtt, párolt vagy párolt, majd törölhető. Az ételt kis adagokban kell bevenni, de gyakran napi 5-6 alkalommal.

Miután a kellemetlen tünetek lecsökkennek, az étrendet ki kell terjeszteni, a 4B-nél kevésbé szigorú étrendet kell előírni. Ez az étrend változatosabb, a menü tartalmazhat száraz kekszet, kovásztalan tészta sütőipari termékeit, tejtermékeket, friss gyümölcsöt (ha jól tolerálják). Miután a gyomor-bélrendszeri irritáció tünetei teljesen eltűntek, a szokásos étrendre válthat. Ha a gyomor-bél traktus irritációjának három hónapos étrendjellemzői maradnak, forduljon orvoshoz.

Mit lehet enni a mérgezés után?

A mérgezés után megengedett termékek listája kicsi, de fontos, hogy az első napokban ragaszkodjon hozzá. Nézd meg a jólétedet, és ne enni, ha még nincs étvágy. Ne feledje, hogy az egészséges termékeknek is kis adagokat kell kapniuk. Tehát, mérgezés után enni lehet:

• rizs zabkása víz vagy rizs víz. A rizs tökéletesen elnyeli a káros anyagokat, és a megtisztított bél nyálkahártyáit borítja;
• zabpehely és hajdina kása;
• búza kekszek;
• csirke húsleves;
• főtt sovány hús (baromfi, nyúl);
• reszelt sárgarépa;
• alma- és banánpüré.

Mit kell inni a mérgezés után?

A mérgezés kiszárítja a testet és megsérti ásványi egyensúlyát, így az egészség helyreállításának fő módja a bőséges ivás. A mérgezés utáni ivás kívánatos:

• rehydron;
• tiszta víz;
• ásványvíz gáz nélkül;
• meleg fűszernövények. Feszítő és szorító hatású csipkebogyó, fekete ribizli, orbáncfű, fekete áfonya;
• gyenge (jobb zöld) tea. Erős tea és kávé, valamint a mérgezés utáni kakaó ellenjavallt;
• kissel, irritált gyomrát borítva.

Diéta étkezés mérgezés után felnőttekben

Élelmiszer-mérgezés (az orvosi kifejezés az élelmiszer-mérgezés vagy az élelmiszer-toxinfekció) a gyomor-bél traktus akut gyulladása, amely alacsony minőségű, patogén baktériumokkal és toxinokkal szennyezett termékek használatából ered. Az alacsony minőségű termékek nem csak a lejárt termékek, hanem a nem megfelelő körülmények között tárolt vagy termikusan nem feldolgozott élelmiszerek. A legveszélyesebb élelmiszercsoportok a tej, a hal, a hús, a tojás és a kolbász alapú italok és termékek (amikor a kolbász lejárati ideje megnövekedett számú botulinum toxin - a Clostridium botulinum baktériumok által termelt neurotoxinok képződnek).

Élelmiszer-mérgezés felnőttnél

Az élelmiszer-mérgezés típusai - rendszer

A táplálékkal járó toxinfekciók kezelése magában foglalja a víz- és elektrolit-egyensúly helyreállítását célzó rehidratációs terápiát, bevéve az enteroszorbenseket a toxicitás csökkentésére, és az antibiotikumokat a fertőző ágens elpusztítására. A tüneti terápia magában foglalja az antiemetikumok, emésztési enzimek használatát az emésztés normalizálására és a görcsoldó szereket a bél- vagy gyomor-görcsök okozta fájdalom enyhítésére. A kezelés és a helyreállítási időszak nagy jelentősége a táplálkozás. Az étrend-mérgezés után a felnőtteknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, de ugyanakkor minden olyan termék, amely károsíthatja az emésztőrendszer gyulladt nyálkahártyáját, teljesen kizáródik az étrendből.

Diéta az ételmérgezéshez

Miért van szüksége diétára?

Az ételmérgezés túlnyomórészt akut patológia, amelyben a patogén flóra gyors növekedése a gyomorban és a belekben kezdődik, amelynek forrása az alacsony minőségű termékek. Szinte minden mérgező fertőzés akut lázas szindrómával, magas lázzal, eldobhatatlan hányással jár, amely nem hoz enyhülést, a bőr megvilágítását. A mérgezés egyik fő megnyilvánulása a hasmenés: a betegnek naponta akár 10-15-ször széklete is lehet, és a kiszáradás folyamata fájdalmas feszültségekkel, görcsökkel és hamis sürgetésekkel jár.

A mérgezés első tünetei

A kórokozó baktériumok károsítják a gasztrointesztinális traktus nyálkahártyáit, jellegzetes tünetekkel járó akut colitist okoznak: görcsök vagy vágási fájdalmak az alsó hasban, hányás, hányinger, szorító érzés és a hasüreg. Ha egy személy ebben az időszakban olyan termékeket fogyaszt, amelyek gázképződést vagy erjesztést provokálnak (például bab vagy káposzta), az állapota súlyosbodhat, és a fájdalom intenzívebbé válhat.

Mit kell tenni mérgezés esetén

Az ételmérgezés utáni klinikai táplálkozás fő céljai a következők:

• a test létfontosságú tevékenységéhez szükséges vitaminok, ásványi sók és aminosavak hiányának megelőzése;
• az elveszett folyadékok feltöltése és a kiszáradás megelőzése;
• az emésztő szervek kirakodása (különösen fontos az enzimatikus kirakodás);
• széklet normalizálása;
• a gyomor és a belek epithelialis membránjának gyógyulása.

A felnőtt táplálkozási mérgezés utáni terápiás táplálkozás elveinek be nem tartása a gyomor akut gyulladásához (gastritis), krónikus intestinalis colitishez és a duodenum gyulladásához (duodenitis) vezethet.

Feljegyzés a megfelelő és biztonságos táplálkozásról

Fontos! A táplálkozás utáni étkezés utáni étrend szükségszerűen elegendő mennyiségű folyadékot tartalmaz, mivel a dehidratáció a betegség okozta halálozás fő oka. A dehidratáció tipikus tünetei a száraz ajkak, a bőr sápasága (esetleg kékek bizonyos területeken), a napi diurézis csökkenése, száraz széklet.

Helyreállítási időszak: alapvető szabályok

Az ételmérgezés utáni helyreállítási időszak körülbelül 10 napig tart. Az emésztőszervek krónikus betegségeiben szenvedő betegeknél, valamint a csökkent immunitású személyeknél a teljes gyógyulás csak 2-3 hét múlva fordulhat elő: ebben az időszakban be kell tartaniuk a különleges szabályokat. Ezek elsősorban az élelmiszer termikus és mechanikus feldolgozására vonatkoznak. Minden edénynek folyékony, püré és gomba konzisztenciával kell rendelkeznie, mivel még a kis darabok is károsíthatják a gyulladt epitéliumot és növelhetik a meglévő fájdalom tüneteit.

Étkezések a helyreállítási időszak alatt

Tilos nagy adagokat enni, mivel a testet nehéz megemészteni nagy mennyiségű ételben, és ez a beteg jólétének romlását okozhatja. Az optimális mód frakcionált és gyakori ételek, amelyekben az adag térfogata nem haladja meg a 180-200 ml-t. A készételek és italok hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 ° -ot. Nagyon hideg ételeket (például fagylalt, gyümölcs jég) tilos a teljes visszanyerésig használni.

A fagylaltot el kell hagyni.

Figyeljen! Az élelmiszer-mérgezés után az embereknek az étrend-táplálkozás elvének megfelelően kell elkészíteni az élelmiszereket. A sült ételek használata nem megengedett: a húst, a halat és a zöldséget a kemencében kell sültetni, vagy párolni, főzni vagy párolni saját gyümölcslében vagy vízben. Annak érdekében, hogy csökkentse a zsírbevitelt ebben az időszakban, húskészítményeket és baromfit sütni fóliában vagy élelmiszerpapírban.

Éhségkezelés

A gyenge minőségű termékekkel való mérgezés utáni éhezés az első tünetek megjelenése után 1-2 napon belül jelenik meg. Napjainkban csak olyan italokat használhatunk, amelyek cukrot és koffeint tartalmaznak. Kivétel az aromás adalékok és színezékek nélküli jó minőségű zöld tea: napi 2-3 csésze teát inni. A zöld tea tökéletesen megtisztítja a vér és a belek toxinjait, a tónusokat, segít megbirkózni a mérgezés és hasmenés okozta bomlással. A hársból, kamillából, citromfűből származó gyógyteák mérgezés után hasznosak. Ezek javítják a bélfal motilitását, megnyugtatják az irritált nyálkahártyákat és fertőtlenítik a gyomor-bél traktust, felgyorsítva a toxinok és a baktériumok hulladéktermékeit.

A teljes éhgyomorra sok folyadékot fogyaszthat.

Tipp A fertőző hasmenés elleni küzdelem jó népi jogorvoslata a madár-cseresznye bogyóinak főzete. Ahhoz, hogy előkészítsük, szüksége van egy maréknyi bogyósra, 500 ml forró vizet öntsünk, és kb. 15 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. A feszített és hűtött húslevest három részre kell osztani, és a nap folyamán igyon. A főzés során a madár-cseresznye nagy mennyiségű nyálkahártyát termel, amely a gyomor és a belek falát borítja, és megvédi őket a kórokozóktól.

Lehet-e terhes terhes?

A terhesség alatt bekövetkező ételmérgezés súlyos következményekkel járhat, ezért a mérgezés első jeleinél meg kell szednie bármilyen szorbens (Smekta, Enterosgel) és forduljon orvoshoz. A terhesség alatti éhgyomorra ellenjavallt, mivel a vitaminok és más tápanyagok hiánya a magzat fejlődésében rendellenességekhez vezethet. A mérgezés után 1-2 napig tartó ételt azonban enyhe kell, hogy legyen, hogy felgyorsítsa az emésztőrendszer visszanyerését és csökkentse az emésztőenzimek aktivitását.

A rossz élelmiszerekkel mérgező terhes nők a következő termékeket használhatják:

Amit tudsz és nem tudsz enni, amikor egy felnőttet mérgezsz: az étrend elvét

A mérgezés akkor fordulhat elő, ha nem megfelelő élelmiszer, alkohol, különböző vegyi anyagok, valamint patogén mikroorganizmusok behatolnak az emésztőrendszerbe. Ez az állapot jellegzetes tünetekkel jár: hányás, hasmenés, mérgezés és hipertermia. Meg kell jegyezni, hogy a gyógyulás érdekében terápiás étrendet kell követnie.

Általános táplálkozási irányelvek

A felnőttek táplálkozási mérgezésének étrendje a következőkre irányul:

• A víz-só egyensúly helyreállítása a szervezetben;
• A gyomor- és bélnyálkahártya gyulladásának eltávolítása;
• A nyálkahártyák gyógyulásának felgyorsítása;
• A dehidratáció jeleinek és hatásainak kiküszöbölése;
• A szervezet tápanyagigényeinek kielégítése.

Ahhoz, hogy egy felnőtt szervezet könnyebb legyen megbirkózni a kóros folyamatkal és annak következményeivel, számos fontos táplálkozási ajánlást be kell tartani:

• Az ivási rendszer betartása. Amikor a mérgezés, a szervezet hányás és hasmenés veszít nagy mennyiségű folyadékot, ami a dehidratáció kialakulásához vezet. Ha nem szűnik meg időben, akkor komoly szövődmények léphetnek fel. 2 liter és több folyadékot kell használni: víz és sóoldatok (Oralit, Regidron). Kis italként kell inni, legfeljebb 50 millimétert kell itatni egy időben, hogy ne okozzon új hányást.
• Részleges erő. Egyél ételt kell kis mennyiségben, de gyakran. Az étkezések száma naponta legalább 6 alkalommal. Az első napokban éhség ajánlott, 3-4 napig az adagnak 100-150 grammnak kell lennie. Fokozatosan az adag térfogata a szokásos értékre emelkedik;
• A felnőtt étrendhez való ragaszkodás időtartama a mérgezés súlyosságától függ. Legalább 1 héten belül el kell fogyasztani az egészségügyi táplálékot;
• Az ételnek mechanikusan és termikusan takarékosnak kell lennie. Az első napokban az ételeket dörzsölje, nyálkahártya. Az ételek és italok hőmérséklete kényelmes (20-45 fok), különben nagy a valószínűsége a hányás folytatásának;
• Ez kizárja a gyomrot és a beleket irritáló élelmiszerek és italok használatát (fűszeres, sós, sült, zsíros, édes, konzerv, füstölt és félkész termékek). Semmiképpen nem szabad alkoholt fogyasztani;
• A sótartalom korlátozása, mivel irritáló hatást gyakorol a gyomor-bél traktusra.

A diétát követve a felnőtteknek gondosan figyelniük kell a felhasznált termékek minőségét. Az étrend meghosszabbítása fokozatosan, konzultáljon orvosával. Hosszú ideig azonban néhány korlátozás továbbra is releváns.

Mit lehet enni és inni mérgezés esetén

Meg kell jegyezni, hogy az első nap mérgezés esetén teljesen fel kell adnia az evést. Ebben az időszakban a betegnek nincs étvágya, ami az emésztőrendszer védő mechanizmusa. Az éhség első napja van, csak az alábbi italokat lehet inni:

• Tiszta ivás vagy ásványvíz gáz nélkül;
• Sóoldatok;
• Laza tea.

Amint az orvos lehetővé teszi, hogy étkezzen, emlékezzen és vegye figyelembe az engedélyezett élelmiszerek, ételek és italok listáját:

• zselé;
• kompót;
• Gyenge tea;
• Dogrose főzet;
• Rizs főzés;
• Száraz, de nem sült. A kenyeret szabadban kell szárítani. A tegnapi kenyeret és száraz kekszet is megteheted (de nem a betegség első napjaiban);
• Nyálkahús levesek sovány húslevesből. Továbbá, a húslevesnek másodlagosnak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy miután forró vizet húzzunk, az első vizet öntenek, és tiszta vizet öntenek a serpenyőbe. Ebben a húslevesben főzzük az ételeket. Az alábbiakban gabonaféléket adhat hozzá;
• Kása a vízben. Előnyben részesülnek a manna, a hajdina, a zabpehely és a rizs. A zabkása homogén és pépes legyen;
• Gumi húsgombócok és húsgombócok, amelyek húsfajtából (csirkemell, pulyka, marhahús) készülnek. A tölteléket kétszer meg kell csavarni, hogy a szelet kíméletes legyen. A húst legkorábban a betegség ötödik napján lehet megenni;
• Omlett, párolt és főtt kemény főtt tojás.

A zsírokban és szénhidrátokban gazdag élelmiszerek fogyasztása korlátozott, de a fehérjetartalmú élelmiszereknek elegendő mennyiségben kell lenniük.

Minta menü mérgezéshez

A betegség első napjaiban a menü nem különbözik a sokszínűségtől. Ebben az esetben ajánlott 2-4 napot használni:

• zselé;
• Rizs főzés;
• keksz;
• Szárított gyümölcs kompót;
• Folyékony rizs zabkása vízben, dörzsölve.

Az 5. naptól és a következő 7 naptól kezdődően ajánlott betartani a következő menüt:

A táplálkozás mérgezés utáni sajátosságai

A mérgezés után megfelelően megválasztott élelmiszer fontos szerepet játszik az emésztőrendszer és az egész szervezet helyreállításában és rehabilitációjában. Ebben a cikkben részletesen megvizsgáltuk, hogy mit lehet enni a mérgezés és hasmenés után, és milyen élelmiszereket kell eldobni, indikatív menüt készítünk. A táplálkozás mérgezés utáni jellemzőiről a gyerekek a honlapunkon is olvashatók.

Meg kell enni a mérgezés utáni első napokban

Korábban azt hitték, hogy mérgezés után csak a 3. napon lehet enni. Az új orvosi protokollok és ajánlások szerint a mérgezés utáni böjt veszélyes és káros a szervezet számára. A táplálkozás része a kezelésnek, és ezzel:

1. A hányás és hasmenés miatt elveszett tápanyagok, folyadékok, elektrolitok és ásványi anyagok elvesztése.
2. Helyezze vissza a gyomrot, védje meg a falakat a sósav irritáló hatásától.
3. Adja meg a szervezet számára a szükséges tápanyagokat (fehérjék, zsírok, szénhidrátok).

Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. A hányás és a hasmenés mellett a beteg nagyon nagy mennyiségű folyadékot veszít, és kiszárad. Az ételmérgezés után egy felnőttnek legalább 2,5-3 liter folyadék mérgezéssel kell részegíteni naponta.

A felnőttek és a gyermekek mérgezését követően enni való étkezés listája nem különösebben különbözik. Kivételek a csecsemők. Az étrend az anyatej, amelyből nem kell lemondania.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy gombás mérgezés esetén azonnal meg kell hívnia egy mentőt és kezelni kell az intenzív osztályon és a toxikológiában. A táplálkozás lehetőségét ebben a mérgezésben tárgyalja orvosával.

A mérgezés utáni étrend alapvető szabályai

A mérgezés és a hányás utáni ivás és étkezés a betegség első napján kezdődik. Az első héten be kell tartania az ételt, amelynek segítségével az emésztőrendszer és a test helyreáll:

• Eszik gyakran, és kis adagokban. Az étkezések közötti intervallumok nem haladhatják meg a 3 órát. Az optimális egyetlen adag mérete megegyezik a tenyér méretével. Ha egyáltalán nem akar enni, csökkentheti a kötetét, de nem tudsz éhezni.
• Az étel és az ital hőmérsékletének szobahőmérsékleten kell lennie. A hideg és meleg ételek irritálják a gyomor nyálkahártyáját.
• Gőz, forraljuk vagy pároljuk az ételeket. A sült és füstölt ételekből a visszanyerés idején el kell hagyni.
• Ha az emésztőrendszer krónikus betegségei vannak, például: gastritis, cholecystitis, pancreatitis, akkor az étrend elkészítésekor figyelembe kell venni sajátosságaikat.
• Az orvosával tisztázni kell, hogy nem lehet enni a gyomor mérgezése után. A tiltott termékek listája lehet egyéni. Az étrend felírásával az orvos figyelembe veszi a komorbid körülményeket és a beteg állapotát.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy az étkezési mérgezés utáni első napokban a legjobb, ha a pihenőhelyet, a pihenést, a fizikai terhelést elkerüljük.

Mit lehet enni az első napon

Az első napon nagyon korlátozott az a lista, hogy mit lehet enni a mérgezés után. Az 1. napon meg kell küzdeni az elektrolitok kiszáradását és elvesztését, hogy megvédjük a gyomor falát a toxinoktól és a sósavtól.

Nem szénsavas lúgos italokat kell inni. Ez lehet egy gyenge édes fekete tea, édes kompót, ásványvíz, kamilla vagy orbáncfű. Jobb, ha megtagadják a savanyú italokat, erősíthetik a mérgezést és a gyomor gyulladását. Igyon egy pohár folyadékot óránként.

• Szárított fehér kenyér. A legjobb, ha otthon szárítjuk. Shop sós keksz ellenjavallt.
• Nyers rizs zabkása só és olaj nélkül. Előkészítése során kétszer annyi vizet kell hozzáadni, mint a szokásosnál (egy csésze rizsre - 4 pohár vizet).
• Wafer keksz. Csak a legegyszerűbb cookie-k, adalékanyagok nélkül készülnek.
• Banán. Válasszon érett, érintetlen gyümölcsöt. Egyidejűleg fél banánt lehet enni, őrölni egy turmixgépben, és keverjük össze a rizsa kása.
• Főtt zabpehely, nyálkahártya konzisztenciája. Ez borítja a gyomrot, enyhíti irritációját.

Diéta 2 napig

Másnap, mérgezés után, az étrend kissé diverzifikálódik és bővülhet. A következő termékek hozzáadhatók a menühöz:

• Főtt sovány csirke vagy pulykahús. Az étel nélkül jobb, külön-külön. A mérgezés utáni második napon 100-150 gramm mennyiségű húst lehet beszerezni. Szükséges a szervezet fehérjék és aminosavak igényeinek kielégítése.
• Tojás. Jobb, ha egy pár omlett formájában eszik, vagy főtt keményen főtt.
• Sült alma, körte. Ebben az edényben sok rost és pektin található, amelyek serkentik a bélmozgást.
• Növényi leves növényi olajban, amely lehet sárgarépa, burgonya, cukkini.

Különös figyelmet kell fordítani az ivási rendszerre. A második napon ajánlott a vizet és a teát citrommal inni. Az a tény, hogy a hányás mellett a test nagy mennyiségű sósavat veszít, és az alkalózis kialakulhat. Az alkalózis olyan kóros állapot, amelyben a vér lúgosítása következik be, pH-értéke megnő. A savanyított ital mérgezés esetén korrigálható.

Diéta az első héten

Élelmiszer-mérgezés esetén a takarékos étrendet 1 hétig kell követni. A harmadik napon, és a következő 4 napban a következő ételekkel bővítheti menüjét:

• Erjesztett tejtermékek. Lehet enni alacsony zsírtartalmú túró, ital ryazhenka, kefir, joghurt. Ezek a termékek helyreállítják a bél mikroflórát, módosítják munkáját.
• Főtt vagy sült hal. A legjobb az alacsony zsírtartalmú tengeri halak kiválasztása.
• Alacsony zsírtartalmú csirke húsleves. Ez az étel segít az elveszett nyomelemek, zsírsavak helyreállításában.
• Sült és főtt zöldségek. A diétás salátával (majonéz és bab nélkül) főzheti őket.
• Hajdina, köles zabkása, tészta.

Ha nehéz a kávé nélkül élni, akkor már a 3. napon is inni, de csak tejjel. A legjobb, ha kávét inni egy étkezés után, hogy ne irritálja a gyomor nyálkahártyáját.

Az alábbi táblázat egy olyan példát mutat be, amely a mérgezés utáni első héten használható (1,2 nap kivételével):