728 x 90

Diéta a pancreatitis gyermekeknél

Amikor kisgyermekekben és serdülőkben sült vagy zsíros ételeket eszik, előfordulhat a hasnyálmirigy reaktív gyulladása. Ezt az állapotot akut pancreatitisnek nevezik. Hosszú távú terápia, előfeltétele a diéta kijelölése.

Mit okozhat a betegség?

Ez a betegség akkor fordul elő, ha rossz ételt fogyasztanak. Ez lehet zsíros vagy sült ételek. Összetételében sok telített zsírt tartalmaz, amelyeket nehéz megemészteni. A hasításhoz a test speciális anyagokat - enzimeket - dob ki.

Ha a zsír túl sok, akkor a test nem tud megbirkózni a bomlásukkal. Ez kiváltja a szerv gyulladását és a betegség kialakulását.

A betegség akut bélfertőzés vagy kémiai mérgezés után is előfordulhat. Ha például egy gyermek „felnőtt” gyógyszert ivott, vagy úgy döntött, hogy megkóstolja a háztartási vegyszereket, ez a betegség is előfordul.

Az is előfordul, hogy bármely akut betegség krónikus lehet. Minden függ a baba egyedi jellemzőitől.

Ha a gyermek immunitása gyengül, vagy a születés után a szervek szerkezetének alakulásában rendellenességek tapasztalhatók, a krónikus formára való áttérés gyakoribb.

A táplálkozás alapvető szabályai

A betegség akut periódusa alatt az étrend vezető szerepet játszik. Ez egyszerű, de szigorú. Minden szabályt teljes mértékben végre kell hajtani. Ez lehetővé teszi az emésztőrendszer összes szervének munkájának normalizálását.

Az étrend alapvető szabályai a következők:

  • A gyulladást növelő összes élelmiszer korlátozása. Ezek közé tartozik az összes sült, zsíros, éles vagy savanyú íz. Az akut időszakban a fűszerek, a hagyma, a fokhagyma és a bors szintén kizárt. Az étel csak enyhén sózható.
  • Kivétel a édes édességek zsírkrémmel. Minden sütemény, sütemény, eclairs betiltva! Valós idejű bombát képviselnek. Egy nagy mennyiségű cukor és zsír veszélyes kombinációja az emésztőrendszer minden szervének. Ezen anyagok újrahasznosításához jelentősen több enzimet bocsátanak ki. Ez több kárt okoz.
  • Az első két napban a betegség kezdete után - "éhezési időszak". Ez nem jelenti azt, hogy teljesen korlátozza a baba táplálékát. Az első napokban csak édesítetlen italokat és száraz galette-kekszet adhat a gyermeknek. Ez azért szükséges, hogy a gyulladt hasnyálmirigy kicsit nyugszik és helyreálljon. A harmadik naptól kezdve jelentősen bővítheti az étrendet - ebédre hozzáadhat szárított krutonnal lean csirke, zöldség vagy hal húsleveset. Vacsorára hús- vagy halételeket készíthet szénhidrátos ételekkel.

Hogyan kell enni a hasnyálmirigy gyulladásával járó gyermekeket

A hasnyálmirigy megsértése esetén a szerv helyreállításához hozzájáruló egyik fő tényező az étrend. A gyermekek hasnyálmirigy-gyulladása ugyanolyan fontos, mint a felnőtt betegeknél. A gasztroenterológusok azt tanácsolják, hogy tartsák be az 5-p számú (Pevzner étrend) táblázatának megfelelő szabályokat, de a gyermekmenünek van néhány sajátossága.

Táplálkozás alapjai a hasnyálmirigygyulladásban szenvedő gyermekek számára

A hasnyálmirigy betegséggel küzdő szülőknek számos szabályt kell követniük:

  1. A vas súlyosbodása alatt funkcionális pihenésre van szükség, nem szabad durva, hűtött, fűszeres ételekkel túlterhelni. Ezért olyan fontos, hogy a babát apróra vágott, meleg és semleges ételekkel etessük.
  2. A gyermek testének minden nap sok tápanyagra van szüksége, így a betegség során a kalciumtartalom és az élelmiszerek vitaminokkal való telítettsége ugyanazon a szinten marad.
  3. A hasnyálmirigy javulásával, még remisszióban is, számos olyan termék nem használható fel. A tiltott élelmiszerek bevezetése súlyosbodást okozhat, ami tele van a gyermek kórházi ellátásával.

A táplálkozás jellemzői a betegség különböző formáiban

A statisztikák szerint akut pancreatitisben vagy krónikus pancreatitisben diagnosztizált gyermekkorban ritkán történik.

A gyermekeket leggyakrabban a hasnyálmirigy-gyulladás vagy a dyspancreatizmus reaktív formájával diagnosztizálják, ami a hasnyálmirigy munkájának átmeneti megzavarását jelenti.

A betegség oka lehet a fertőzés, az alultápláltság, a szomatikus rendellenesség.

A gyermekek hasnyálmirigy-gyulladása a betegség típusától függ:

  1. Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a táplálkozás szigorodik a súlyosbodás során. Ahogy a mirigy működése javul, a gyermek ápoló diétára költözik, de fontos megjegyezni, hogy bizonyos korlátozásokkal hosszú időre, néha életre van szükség.
  2. Akut formában egy hónapig súlyos gátlásokat kell megfigyelni, majd a dózis bővül. Az 5. táblázat szerint öt évig megfelel.
  3. A „reaktív hasnyálmirigy-gyulladás” diagnosztizálásával a gyermeknek kéthetes élelmiszer-korlátozásra van szüksége, amely után az étrend az életkornak megfelelően normális lesz.

A hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó táplálkozási korlátozások

Nem szabad használni mind a gyermekek, mind a felnőttek pancreatitisben szenvedő betegeit:

  • füstölt hús, konzervek;
  • pácolt étel;
  • fűszeres ételek;
  • tartósítószerek és káros adalékanyagok;
  • alkoholos italok.

Ha egy gyermek akut vagy krónikus betegségben szenved, tilos használni:

  • szénsavas italok;
  • húsleves hússal;
  • fűszeres ételek;
  • fagylalt;
  • savanyú bogyók, gyümölcsök;
  • fűszeres zöldségek (hagyma, fokhagyma);
  • köles és árpa;
  • zsíros hús és hal;
  • sütés;
  • termékek csokoládéval;
  • sült ételek;
  • dió.

Ha a gyermeket reaktív hasnyálmirigy-gyulladással diagnosztizálják, az összes ilyen termék megengedett az étrendben, de kívánatos, hogy ritkábban használják őket.

Gyermekmenü a betegség súlyosbodásához

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás akut tüneteit észlelik, a gyermeket kórházba küldik, ahol először kizárják az enterális táplálkozást - az ételt a szájon keresztül. A tápanyagbevitel az intravénás módszerrel oldatként történik. Ha további hányást nem észlel, meleg italt vezetnek be. Megengedett a csípős csípő és a gyengén lúgos gázok nélküli ásványvíz. A folyadék térfogata naponta 250 ml.

Ezután vékony, vízzel hígított tejes zabkása, cukkini, burgonya és karfiol felhasználásával készült növényi pürék kerülnek be a menübe. Kompótokat is megadhat. A jövőben megengedett, hogy a diétás leveseket hozzáadjuk zöldségekkel és gabonafélékkel, tojásfehérjékből készült gőz omlettet, gőzszeletet.

Egy héttel később beléphet a túróba, a kefirbe, a halgolyókba, a raklapokba. Az ételnek meleg, homogén konzisztenciának kell lennie, tartósítószerek, édesítőszerek és ízek nélkül.

A havi akut hasnyálmirigy-gyulladás étrendje az étrend terjeszkedését jelenti, az ételeket nem szabad összetörni. Sült étel még mindig tilos. Elég elfogadható, ha adighe sajtot, túrós rakott, főtt csirke, makaróni adnak. Teát, zselét, gyümölcskompótot, tejterméket is beírhat. A sütőtök, a burgonya, a cukkini megengedett. Nem ellenjavallt és rántotta. Minden étel nem lehet édes és sózott.

Korlátozások a remisszióban

Ha a gyermek állapota javul, a menü bővülhet. Fontos megjegyezni, hogy az akut fázisban tiltott termékeket egymás után kell beírni. Ha nemkívánatos betegség jelei vannak, például hányinger, puffadás, hasmenés, szükséges az étrend korlátozása.

A remisszió során megengedett a gyümölcslé (nem áruház), a citrusfélék, a dinnye, a paradicsom, a bogyók, amelyeket nem szabad naponta és nagy mennyiségben fogyasztani. A káposzta és a kukorica étkezése is elfogadható, de nem minden nap. A növekvő organizmus számára olyan hasznos zabkása és leves készítése, amely hasznos.

A böjt nem megengedett! A gyermek 4 óránként kis adagokban kell enni.

A pancreatitis főmenüje a következőket tartalmazza:

  • könnyű levesek;
  • tejes zabkása;
  • gőz- és halszelet;
  • csirke;
  • főtt zöldségek;
  • erjesztett tejtermékek.

Nem túl kedvező a hasnyálmirigy gyermeke teljes tejet használni, de belekeverheti a zabkását. Mérsékelten enni, mézet és más természetes édességeket fogyaszthat. Fontos megjegyezni, hogy a gyermek elegendő tiszta vizet fogyaszt.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladásos csecsemőkben

A betegség jelenlétében egy három évesnél fiatalabb gyermeknél nem kívánatos a friss zöldségekkel, citrusfélékkel táplálni. A friss gyümölcslevek nem jelennek meg. A remissziós fázisban folytatnia kell az ételeket, mivel néhány csecsemő rosszul rághatja az ételt.

Sok, három évnél idősebb gyermek óvodába megy. Annak ellenére, hogy óvodákban és iskolákban a menü közel van az étrendhez, a hasnyálmirigy-gyulladás jelenlétében leggyakrabban ez az élelmiszer nem alkalmas. A szülőknek gondoskodniuk kell arról, hogy a gyermekorvos diagnosztikát és táplálkozási javaslatokat készítsen az orvosi nyilvántartásban. A tiltott ételek listája kívánatos a tanárnak vagy a tanárnak való átadáshoz.

Fontos szempont, hogy a gyerekeket meghívják az ünnepekre. A menüben a korlátozások nem indokolják az ilyen tevékenységek átugrását, mivel a tiltások negatívan befolyásolhatják a gyermek társadalmi alkalmazkodását, és pszichológiai problémákhoz vezethetnek. Ebben az esetben előzetesen beszélnie kell a felnőttekkel az orvos által előírt étrendről.

A népi jogorvoslatoktól, mint egy rehabilitációs terápia hozzáadható az étrend lencsékhez, egy édesgyökér italához. A hasnyálmirigy funkcióinak javítása érdekében az infúziót körömvirág és nyírfa levelei használhatják. A remisszióban hasznos a gyermek sárgarépa és a káposzta leve. Mindezeket az italokat a főétel között kell beadni.

A hagyományos módszerek használata előtt mindig konzultáljon egy gastroenterológussal!

A remisszió gyermekeinek napi menüje

  • Reggeli 1: zabpehely, párolt omlett, tea tejjel.
  • Reggeli 2: túró.
  • Ebéd: rizsleves és tejszínes zöldségek tejfölös öntettel (legfeljebb 1 tonna). Párolt borjúhús. Bogyó vagy zselé kompótja.
  • Ebéd: száraz kekszek és dogrose húsleves. Kis mennyiségű csipkebogyó szirupot megengedett az italban.
  • Vacsora: párolt hal vágott, burgonyapürével és sárgarépával. Apple mézzel sült. Kívánatos tisztítani a héjat használat előtt.
  • Vacsora 2: Kefír fehér kekszkel.

Receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra

Emlékeztetni kell arra, hogy a hasnyálmirigy problémái esetén mind a gyermekek, mind a felnőttek számára egy pár ételt kell főzniük, felforraljuk, vagy legalább minimális mennyiségű növényi olajjal főzzük. Sült vagy párolt állati zsírokkal - tilos.

Növényi püré

A burgonyapüré készítéséhez (3 db.) Tök (150 gr), sárgarépa. A zöldségeknek forralniuk kell, majd egy turmixgépben őrölniük kell.

Cékla pogácsák

Főtt és hámozott céklát (250 g) kell apróra vágni, majd hozzáadjuk a darált (1 evőkanál) az apróra vágott tömeget, enyhén sót adunk és hagyjuk állni egy ideig. Ezután szeleteket alakítanak ki, összeomlanak búzadara és párolják.

Túrós puding

Az alacsony zsírtartalmú túrót (100 g) egy szitával letöröljük, 30 g tejjel, 1 mp (1 evőkanál). Ezután 2 tömegű fehérjéket adunk a masszához enyhe keverés közben. A tésztát öntjük és 10 percig sütjük.

Leves rizzsel és tejjel

A rizst (2 evőkanál. L.) mossuk és 200 ml vízben forraljuk, amíg elkészült, forró tejhez (0,5 liter), hozzáadott cukorral (2 óra L.) öntjük. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis vajat a leveshez.

Sárgarépa leves búzadara

250 gramm hámozott sárgarépát pároltunk, majd összetörni. Egy másik serpenyőben a tej (400 ml) és a víz (100 ml) forralásra kerül, az ebbe a tömegbe mannát (2 evőkanál) adunk, és 10 percig főzzük. Ezután a keveréket sárgarépával, cukorral és egy csipetnyi sóval keverjük össze, amelyet legfeljebb 4 percig főzünk.

Hal szelet

A hal filéit őröljük és tejbe mártott kenyérrel keverjük, sózva és alaposan összekeverjük. A szeletet kettős kazánban főzzük.

Orvosi zabcsók

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás hasznos csírázott zab gabonából. A szemeket mossuk, majd vízzel öntjük. Amikor kis hajtások jelennek meg, a szemeket ismét mossuk és szárítjuk, majd őröljük. Ebből a hasznos lisztből három percig főtt zselé. Félórás infúziós italszűrő után. Kissel csak a friss pancreatitisben szenvedő gyerekeknek adják, és ha felnőttek számára körülbelül egy napig tárolható a hűtőszekrényben, akkor a gyerekeknek minden alkalommal új italt kell készíteniük.

Amikor a gyermekek hasnyálmirigy-gyulladása súlyosbodik, fontos, hogy kövessék az orvos minden ajánlását, mind az étrend, mind a gyógyszerek tekintetében. Ha rosszul érzi magát, meg kell vizsgálnia az étrendet az orvosával és szükség esetén módosítania kell a terápiás adagot. Az étrend betartása és a hasnyálmirigy funkció helyreállításához szükséges korlátozások rendkívül nehézkesek.

A pancreatitis fejlődése és gyermekkori veszélyessége megtalálható az alábbi videóban:

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladásban a gyermekeknél: a terápiás táplálkozás jellemzői

Mit kell tudniuk a szülőknek a hasnyálmirigygyulladásban szenvedő gyermek orvosi táplálkozásáról? Mi az 5P diéta? Milyen élelmiszerek ártalmasak a gyulladt hasnyálmirigyre?

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége. Gyermekeknél a betegség általában enyhe formában fordul elő. A sikeres helyreállításhoz megfelelő gyógyszeres terápiát és a hasnyálmirigy-gyulladással járó étrendet kell alkalmazni a gyermekeknél. A gyermek orvosi táplálkozása gyakorlatilag megfelel a betegségben szenvedő felnőttek étrendjének, de még mindig jelentős különbségekkel és sajátosságokkal rendelkezik.

A gyermek hasnyálmirigy-gyulladásos terápiás táplálkozásának szabályai

A diagnózis megerősítésekor be kell tartania a következő táplálkozási elveket:

  • A gyulladt hasnyálmirigy maximális pihenést biztosít, ami különösen fontos a súlyosbodás időszakában. A beteg gyerekeknek ebben az időben a táplálékot meg kell zúzni, és melegben kell szolgálni;
  • minden irritáló termék - citrom, savanyúság, csokoládé, paradicsom, stb.
  • a gyermek testének teljes táplálkozási energiát kell kapnia. Ehhez használjon megfelelő termékeket.

Az étrendi ételek lehetővé teszik a termékek körének bővítését, ha a gyermek jóléte javult. Ugyanakkor a szülőknek emlékezniük kell arra, hogy a tiltott élelmiszereknek sem a gyermek étrendjében való remissziós időszakában sem kell! Ellenkező esetben a gyermek egészsége súlyos veszélyt jelent: új súlyos súlyosbodás alakulhat ki. Ez megköveteli a legszigorúbb étrendhez való visszatérést és gyakran kórházi ápolást a kórházban a következő parenterális (intravénás) táplálkozással.

A betegség formái és az étkezési szokások

A hasnyálmirigy-gyulladás fájdalom, a mérgezés tünetei figyelhetők meg, és gyakran jelentkeznek hányinger és hányás. A gyermek orvosi étrendje olyan edényekből áll, amelyek nem növelik a gyomor-bélrendszer szerveit. A terápiás táplálkozás jellemzői mindenekelőtt a betegség formájától függenek:

  • Akut pancreatitis esetén a gyermekeknek szigorú étrendet kell előírni legalább 1 hónapig. Ebben az időben a betegek étrendjéből kizárják az összes provokatív terméket. Fokozatosan kiegészítik a baba étrendjét. Ebben az esetben az orvosok öt évet javasolnak arra, hogy tartsák be az étrendi korlátozásokat, és figyeljék a gyermek étkezési korlátozásait. Ha az ötéves időszakban a betegség nem fordult elő, a diagnózist el kell távolítani. De a szülőknek nem szabad elfelejteniük, hogy a gyermek nyilvánvalóan megsértheti az emésztőrendszer munkáját;
  • ha a betegség krónikus, szigorú étrend szükséges a súlyosbodás időszakában. Az idő hátralévő részében a gyermek számára fenntartható étrendet választanak. Sajnos ebben az esetben az orvos által javasolt étrend-korlátozásokat az egész életen át kell végezni;
  • a reaktív pancreatitis gyulladása átmeneti. Általában a gyermek állapota néhány nap múlva visszatér a normál állapotba. Ebben a betegségformában 7-10 napig megtakarító étrendet írnak elő. Ezután a gyermek korának megfelelően átkerül a szokásos ételbe.

Fontos! Az étrend betartása nélkül a pancreatitis nem gyógyítható! Ügyeljen arra, hogy kövesse a baba orvosi táplálkozására vonatkozó ajánlásokat. Tehát megkönnyíti a gyermek állapotát, és jelentősen felgyorsítja a gyermek gyógyulását.

Hogyan táplálkozhatunk a hasnyálmirigy-gyulladásos gyermekkel

Akut tünetek jelenlétében a pancreatitis kezelését egy kórházban végzik. A betegség általában a következőképpen fordul elő:

  • az első napokban a kis beteg parenterális táplálékot kap. A növekvő testhez szükséges tápanyagokat intravénásan oldjuk;
  • a következő napokban (általában már a második napon), ha nem figyelik meg a gagging sürgetést, a csecsemőt meleg főtt vízzel lehet ajánlani, ajánlatos kis italként inni. Naponta legfeljebb 200 ml ásványvizet adhatunk a gázoknak, vagy nem nagyon koncentrált húslevesnek;
  • a harmadik napon, ha a csecsemő jóléte javult, dörzsölte az adagokat a vízben, beviheti az étrendjébe, kis mennyiségű frissen elkészített zöldségpürét - burgonya, karfiol vagy fiatal squash. A szárított gyümölcsökből vagy az almalé természetes gyümölcszseléből származó kompót nagyon hasznos lesz.

A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy vegetáriánus levesekkel, fehérje párolt omlettekkel és párolt hús szeletekkel táplálkozzanak. A diétás ételek főzéséhez szükséges darált húst többször át kell húskészítenünk.

Milyen ételeket kell kizárni a pancreatitisben

Az alábbi termékek az abszolút tilalom alá tartoznak:

  • minden füstölt hús;
  • savanyúság;
  • félkész ipari termelés;
  • olyan termékek, amelyek aromaanyagokat, ízfokozókat, tartósítószereket tartalmaznak;
  • fűszerek és fűszerek, különösen melegek;
  • gyorsétterem

Az olyan élelmiszerek listája, amelyeket esetenként a reaktív pancreatitisben az étrendben lehet alkalmazni:

  • erőleves;
  • gyümölcsök, zöldségek, természetes gyümölcslevek;
  • hal és hús;
  • tejkrém, sűrített tej, fagylalt;
  • gyöngy árpa és búza dara;
  • pácolt és sózott ételek
  • ásványvíz és üdítőitalok;
  • csokoládé;
  • diófélék;
  • Vaj sütemény;
  • fűszeres fűszerek.

Ezeket a termékeket alkalmanként alkalmazták a gyermekek diétájában, fokozatosan és kis adagokban.

Hogyan kell enni baba a helyreállítási időszakban

A kezelőorvos engedélyével fokozatosan új termékeket vezetnek be a gyógyuló gyermek étrendjébe:

  • joghurt;
  • alacsony zsírtartalmú túró;
  • gőz edények - hús és hal húsgombóc, húsgombóc és húsgombóc;
  • zöldséges serpenyők;
  • sült alma;
  • tejlevesek és gabonafélék;
  • méz, lekvár, dzsem és lekvár.

Minden új termék után figyelje a baba jólétét. A hasnyálmirigy gyengülésének legkisebb jelei (hányinger, duzzanat, hasmenés, hasi fájdalom) esetén ez a termék azonnal kizáródik a gyermek étrendjéből. Ebben az időszakban a gyermek ételeit apróra vágják és melegen szolgálják fel. A hőkezelés kötelező! Körülbelül egy hónappal később az edények alapos őrlés nélkül készíthetők.

A helyreállítási menüben hozzáadhatunk nem akut és alacsony zsírtartalmú sajtfajtákat, például Adyghe-t. Főzzük túrós rakott és pudingot, sütjük halat és csirkét, sovány húsokat. Italok ajánlott csókok, szárított gyümölcsök kompótja, gyenge tea. Győződjön meg róla, hogy tejtermékeket használ: joghurtot, ryazhenka-t, kefiret és túrót.

Fontos! Ebben az időszakban ne sózzunk vagy édesítsünk ételt a gyermeknek!

5P diéta: funkciók és receptek

A hasnyálmirigy gyulladása - a gyermek testének komoly vizsgálata. Ezért a termékek kiválasztásakor a beteg figyelmet és óvatosságot igényel. Szakértők javasolják a gyermek számára ebben az időszakban az 5P diétás táblázat. Célja a hasnyálmirigy kémiai és mechanikai hatásainak csökkentése és a hasnyálmirigy gyengéd rendszere. Ez a diéta segít helyreállítani a hasnyálmirigy funkcióját, jelentősen javítja a gyermek egészségét.

Az 5P étrend a hasnyálmirigy-gyulladásra egy olyan terápiás táplálkozási terv, amely magában foglalja a magas fehérjetartalmú ételeket, és magában foglalja a szénhidrátok, zsírok és cukor korlátozását. Az enzimek, sült és zsíros ételek fokozott szekrécióját kiváltó ételek teljesen kizártak. A főzés fő módszere, a vízben forró és gőzölő sütés ajánlott. A gyomor mechanikai hatásának csökkentése érdekében célszerű az edényeket törölni, vagy alaposan megaprítani.

Fontos! A betegnek meg kell enni frakcionált, 3-4 óránként, semmiképpen, ne üljön túl!

Gyermek receptek

Párolt hal sütemények

  1. Húzzon 100 g hal filé.
  2. 30-40 g kenyér áztatás a tejben.
  3. Keverjük össze a darált húst és az áztatott kenyeret;
  4. Formázzon kis pogácsákat;
  5. Az edényt a főzésig gőzre kell hozni - lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban.

Növényi püré

  1. Készítsünk zöldségeket - mossuk és hámozzuk 1 sárgarépát, 3 közepes burgonyát, 150 g tököt.
  2. Forraljuk a zöldségeket puha.
  3. Drain és növényi pürét kézzel vagy turmixgéppel készítsünk.
  4. Melegre szolgál.

Cékla pogácsák

  1. Mossuk és forraljuk 1 közepes cukorrépát (200 g).
  2. Hűtsük le és húzzuk a zöldséget.
  3. Készítsük a burgonyapürét - őröljük a répát vagy keverőt.
  4. Add hozzá a cukorrépa tömegét 1 evőkanál. kanál búzadara.
  5. Enyhén melegítse fel a kapott tömeget egy serpenyőben, amíg sűrűsödik, és folyamatosan keveredik.
  6. A kis pogácsákat formázzuk, búzadara.
  7. Főzzük pár 8-10 percig a forró víz pillanatától.

Étkezés kisgyermekek és idősebb gyermekek számára

A kisgyerekeknek különleges táplálkozásra van szükségük. És ha a gyermeknek hasnyálmirigy-meghibásodása van, az étrend nagyon gondos figyelmet igényel.

Ha a gyermek még nem fordult el 3 éves korára, az étrendje nem tartalmazhat friss gyümölcsleveket és durva bőrt borított gyümölcsöket és kis magvakkal rendelkező bogyókat. Betiltott friss zöldségek és citrusfélék. Bébiételeket csak kopott vagy gondosan zúzott formában kínálnak!

A 3 évnél idősebb gyermek általában óvodába vagy iskolába jár, ami nagyban bonyolítja az étrendjének ellenőrzését. Az e intézmények speciális gyermekmenüje a hasnyálmirigy-problémákkal küzdő gyermekek számára nem megfelelő. A gyermekintézetben illetékes egészségügyi szolgáltató hiányában önállóan össze kell állítania a nem kívánt termékek listáját, és gondoskodnia kell a gondozójáról vagy a tanárról.

Mi a hagyományos orvostudományt tanácsolja

A hasnyálmirigy gyulladásának hagyományos kezelésével együtt a hagyományos orvostudomány tippjeit is használhatja, amely a következőket javasolja:

  • az étkezések között a gyermeket szénsavas ásványvízzel vízzel öntjük;
  • készítsen egy édesgyökér, tricolor és len lencsét a betegek számára;
  • nyírfa és körömvirág virág tinktúrája;
  • sárgarépa vagy káposzta leve.

Figyelem! Ételek előtt ajánlatos az infúziókat és a gyümölcsleveket fél órával inni! A népi jogorvoslatok használata előtt konzultáljon gyermeke orvosával.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyos betegség, és kezelését szigorú orvosi felügyelet mellett kell végezni. A szülők feladata az orvosi utasítások kötelező betartása a gyermek gyors helyreállításához. A legfontosabb dolog - nincs kezdeményezés, következetes és tartós.

Diéta a hasnyálmirigy-gyulladás minden formája számára a gyermekeknél: egy példamutató menü

Sajnos a hasnyálmirigy-szekréciós szerv gyulladását a gyermekeknél a közelmúltban gyakrabban diagnosztizálták. A gasztronenterológusok szerint a bűnös az élelmiszer minőségének megsértése és a gyorsétterem sok szülőjének bátorítása, amely szinte a legfőbb helyet foglalja el egy fiatal gyermek napi menüjében. Mindez a hasnyálmirigy-gyulladást kísérő akut tünetekhez vezet. A kezelés ebben az esetben elképzelhetetlen táplálkozási korrekció nélkül. A betegség azonosítására 3-4 napig szigorú étrendet írnak elő a hasnyálmirigy-gyulladásra, és egy hétig tart. Továbbá, miután a beteg hasnyálmirigy elkezdett megfelelően működni, a baba étrendje kibővül. Ez azonban csak egy szakértővel való konzultációt követően történik.

A gyermek étrendjének jellemzői a betegség különböző formáival

Gyermekkorban a statisztikai adatok alapján ritkán fordul elő olyan betegség, mint a krónikus vagy akut formában előforduló pancreatitis. Általában véve a csecsemők hajlamosak a reaktív típusú betegségekre, amelyeket orvosi terminológiával neveznek dispancreatizmusnak. Az ilyen típusú kóros állapotban az emésztőenzimek előállításáért felelős gyermek hasnyálmirigy megszűnik a szomatikus rendellenességek vagy az étrend gyakori megsértése miatt.

Annak érdekében, hogy a gyermek megbirkózzon a betegséggel, helyesen kell korrigálni a diétát úgy, hogy a napi menübe csak azokat a termékeket tartalmazza, amelyeket az orvos engedélyez.

A hasnyálmirigy gyulladásához szükséges, a gyermekek étrendjének minden korlátozása közvetlenül függ a fiatal gyermekben kialakuló betegség típusától. Annak érdekében, hogy többet tudjon meg a gyerekeknek írt étrend árnyalatairól, nézd meg az alábbi táblázatot. Megmutatja a gyermek diéta menü fő jellemzőit, amelyeket a híres TV műsorvezető, Dr. Komarovsky ajánl.

Gyermekek hasnyálmirigy-gyulladásának táplálkozási alapelvei

A betegség minden egyes szakasza magában foglalja, hogy a baba betartja az egyes étrendeket az orvos által javasolt összes ajánlás egyértelmű végrehajtásával. A szülők azonban a betegség bizonyos típusaira és a szigorú táplálkozási követelményekre vonatkozó tilalmak ellenére is nemcsak táplálóak, hanem ízletesek is lehetnek a gyermek napi menüjében. Egy apró képzelet, amikor egy edényt egy gyenge terméklistáról készít, akkor még a leginkább szeszélyes és igényes gyereket is szívesen eszik.

Hogyan táplálkozhatunk a hasnyálmirigygyulladást szenvedő gyermekkel?

Sok gyermek, még akkor is, ha teljesen egészséges, nagyon rosszul esznek, evés közben rossz és válogatós. Ugyanebben a betegségben még nehezebb a gyerekek táplálása. Ezért kérdezik gyakran az orvosok: mi a táplálék a gyermeknek a betegség alatt? A szülők különösen érdekeltek abban a kérdésben, hogy mit tehet és nem lehet megenni a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő gyermekek. Mivel a legtöbb esetben a gyermeket gyulladásos folyamat alakul ki a hasnyálmirigyben, érdemes megvizsgálni a táplálkozási szokásokat a betegség során.

Pancreatitis esetén a gyermekek étrendje az akut tünetek kialakulásának első napjaiban teljes éhezést biztosít. Ez azért szükséges, hogy a gyulladt szerv megnyugodjon, és az orvosok lehetőséget kapnak arra, hogy megfelelő terápiás intézkedéseket hajtsanak végre.

2-3 nap elteltével, miután a gyermek állapota enyhén javul, az első napokban az 5. számú táblázatot rendelik hozzá: a vízen, a nyálkahártya leveseken és a növényi pürékben eltárolt folyékony vízcseppek. Körülbelül 7-10 napig az adag fokozatosan bővül. Mostantól kezdve a hasnyálmirigygyulladásban szenvedő gyerekek a következő listát vehetik fel a menüben:

  • gabonafélék, hajdina, rizs, zabpehely;
  • túró és egyéb alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • durum tészta;
  • zöldségek és gyümölcsök (az egyes esetekben egy szakértő nevezi ki, a baba általános állapotának megfelelően);
  • sovány hús és hal;
  • tojás (legjobb fürj).

A megengedett termékek listája meglehetősen szegény, így a szülőknek fantasztikusnak kell lenniük ahhoz, hogy elég egészséges, tápláló és ízletes ételeket készítsenek. Ne feledje, hogy a termékek kulináris feldolgozása csak főzéssel, pörköléssel vagy sütéssel lehetséges. A zöldség-, gyümölcs- és fűszernövényeket is hőkezelésnek kell alávetni.

Milyen termékeket kell kizárni?

Miután a gyermeket hasnyálmirigy-gyulladással diagnosztizálták, az már említettük, hogy eléggé szigorú étrendet kapott. Ebben az esetben sok termék tiltott. Először is, az élelmiszer, amely képes aktiválni az enzimek termelését és fokozza a hasnyálmirigy szerv működését, a baba asztalától eltűnik.

Szintén szükséges csökkenteni a szénhidrát tartalmú termékek (cukor) mennyiségét. A betegség minden egyes formája számára megvan a saját, tiltott és megengedett ételek listája, amelyről többet mond a kezelőorvosnak, hogy egy bizonyos kis betegre kerüljön kinevezés. Csak az összes ajánlásának figyelembevételével lehet elérni, hogy a baba gyorsabban éljen vissza.

A betegségek minden formájára tiltott termékek listája

Az akut vagy reaktív hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő gyermek, valamint egy másik krónikus visszaesés szenvedő gyermekének táplálkozását közel hat hónapig nagyon szigorúan kell megközelíteni, és nem szabad engedélyezni a tiltott élelmiszerek megjelenését a menüben. Ezek a következők:

  • hal és hús füstölt termékek;
  • bármilyen kolbász;
  • mindenféle konzerv;
  • friss zöldségek és gyümölcsök;
  • forró fűszerek;
  • gomba.

A pancreatitis bármilyen formájú csecsemők számára kategorikusan elfogadhatatlan az úgynevezett gyorsétterem és azonnali tészta. Ezek az ételek nagyon sok ízesítőszert, színezéket és tartósítószert tartalmaznak, amelyek veszélyesek a hasnyálmirigyre és jelentősen növelhetik annak működését.

Szintén jelentősen korlátozni kell a magas zsírtartalmú termékeket (amelyek használata megengedett, de nagyon ritka esetekben és minimális adagokban), savanyú vagy fűszeres ízű gyümölcsöket és zöldségeket.

Az akut és krónikus tüneteket nem tartalmazó termékek listája

Gyermekek, valamint a hasnyálmirigy elsődleges gyulladásában szenvedő felnőtt betegek, illetve a betegség súlyos tüneteinek súlyosbodásának elkerülése érdekében történő újbóli előfordulása semmi esetre sem szabad enni az alábbi listából:

  • konzerv, fűszeres és fűszeres ételek;
  • pácolt, fűszeres és sós ételek;
  • sült és zsíros ételek;
  • erős húsleves;
  • savanyú és fűszeres zöldségek és gyümölcsök;
  • csokoládé, sütés.

Az italoktól teljesen el kell távolítania a gyermekek étrendjétől mindenféle édes szódát, kvassot, erős teát, kávét. Ezeknek a termékeknek a eltávolítása a menüből segít a hasnyálmirigy munkájának enyhítésében, és felgyorsítja a remisszióban lévő gyermek támadását.

Hogyan kell enni baba a helyreállítási időszakban?

A hasnyálmirigy betegségben szenvedő gyermekek étrendje az akut tünetek enyhülése után fokozatosan bővül. Az új élelmiszerek minimális adagokban szerepelnek az étrendben, és a hasnyálmirigy bármely negatív reakciójához teljesen ki kell zárni őket az étrendből. És a gyermek helyreállítása során is szigorúan be kell tartani az alábbi élelmiszer-előkészítési és étkezési szabályokat:

  • az evésnek gyakorinak kell lennie, de kis adagokban;
  • az ételt vízben kell főzni, vagy párolt, pörkölt és sütni kell;
  • Az elkészített ételeket alaposan le kell őrölni és szobahőmérsékletre hűteni kell.

Ez megakadályozza a hasnyálmirigy túlterhelését, valamint csökkenti az emésztőszerv nyálkahártyájának további hő- vagy mechanikai károsodásának kockázatát. A helyreállítási időszakban alkalmanként kérhetjük a morzsákat olyan bogyókkal, mint a szamóca vagy a málna, amely szigorúan tilos a betegség akut időszakában. És akkor is megengedhető, hogy egy kis (legfeljebb 5 gramm adagonként) vajot adjunk a zabkásahoz. Ebben az esetben azonban figyelmet kell fordítani a termék minőségére, mivel az elterjedt csecsemő által történő elterjedése egyáltalán nem ajánlott.

Élelmiszer, amikor reaktív pancreatitis fordul elő

Egy kisgyermek után, aki egy kisgyereket vagy nehéz ételeket eszik, gyakran van negatív jele, ami a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatának kezdetét jelzi. Ez általában a reaktív pancreatitis kialakulását jelzi. Mindig az emésztőrendszer táplálékának rossz minőségű vagy irritáló nyálkahártyája és csak akut formában jelentkezik. Annak érdekében, hogy megszabaduljunk a negatív tünetektől, először is szükség van a gyermek étrendjének beállítására. Ehhez a szakértők azt javasolják, hogy a morzsákat az 5. táblázatba helyezzük át.

A reaktív pancreatitisben a betegség első hetében szigorú étrendet írnak elő csecsemőknek. A jövőben az étrend egy hónapra normálra nő, de bizonyos korlátozásokkal.

Ennek a formának a hasnyálmirigy kóros állapotának kialakulásával a gyermekek anélkül, hogy a betegség súlyosbodását félnék, enni tudnának ilyen táplálékkal:

  • párolt fehérje omlettek vagy főtt lágy főtt tojások;
  • az alacsony zsírtartalmú tej- és tejtermékek;
  • nyálkahús levesek zöldségleveseken;
  • gőz vagy sült ételek, sovány halból vagy húsból;
  • zabkása az írón vagy vízen;
  • zöldségpüré.

A hasnyálmirigy reaktív gyulladásos formáját szenvedő csecsemőknek szigorúan tilos ételeket fogyasztani, és az ételekhez nagy mennyiségű fűszert és sót adni. És azt is ajánljuk, hogy minimálisra korlátozzuk az édes finomított élelmiszerek fogyasztását, amely magában foglalja a gyerekek által kedvelt süteményeket és süteményeket. A táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják a szülőknek, hogy a táplálkozás ilyen árnyalatára összpontosítsanak, mint a fehérje hiány. Az a tény, hogy a hasnyálmirigy szekréciós szerv pozitívan reagál a fehérjére, a túró, a sovány hal vagy a hús napi ételeinek növekedése szükséges.

Ebben az esetben, amikor a gyermek nem egy éves, és szoptat, az anya kövesse az étrendet, nem engedve semmilyen hibát az étrendjében. És nem szabad új morzsákat adni gyermekgyógyász tanácsadás nélkül. Ez megnehezíti a baba etetését, és nem teszi lehetővé a reaktív pancreatitis súlyos tüneteinek újbóli megjelenését.

Minta menü akut betegség hiányában

Az akut támadás után a gyermek étrendje fokozatosan bővül. De azt is figyelembe kell venni, hogy a baba napi menüjét a táplálkozás alapvető szabályainak figyelembevételével kell elvégezni, amelyeket a táplálkozási tanácsadók ajánlottak erre a betegségre. És azt sem szabad elfelejtenünk, hogy az ételekben nem lehet olyan termékek, amelyek a betegség komplikációjához vezethetnek. A hasnyálmirigygyulladásos gyermek menüjének elkészítésekor a következő étkezési listákra támaszkodhat:

  1. Breakfast. Reggel a baba a legjobb főtt zabkása, gőz-omlett vagy túrós soufflé. És azt is felajánlhatja gyermekének, hogy enni egy tojást, főtt puha főtt. Mint a gyerekek a reggeli és a sült alma töltött rizs. Sőt, ez a gyümölcs kétségtelenül hasznos az emésztőrendszeri betegségekben - nagy mennyiségű vasat tartalmaz, ami szükséges a léphez, és javítja a vér összetételét.
  2. Ebédet. Ez egy snack az első és a második főétel között. Egy jó lehetőség itt egy gyümölcstorta, melyet a gasztroenterológus, a kekszek, a kekszek és a zselés csészék engedélyeznek.
  3. Ebédet. A kötelező étel leves. Lehet gabona, zöldség, hal vagy hús. De az utolsó két lehetőségnél ügyeljen arra, hogy a hús és a hal legyen sovány fajták. A második helyen a gyerekek gőzgombócokat és húsgombócokat fogyasztanak tejmártásban, gabonafélékkel vagy tésztával.
  4. Tea idő A snack jó választás egy pohár tej száraz kekszekkel. A csecsemő mellett a húsleves csípőjét, zselét, enyhén főzött teát is fogyaszthat, vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot fogyaszthat.
  5. Vacsora. Nem szabad szűk, így a táplálkozási tanácsadók ajánlják a hasnyálmirigy-gyulladást az esti étkezés során, hogy zöldséges pörköltet, vízben főzött hajdina, egy főtt csirkét vagy halat használjanak.
  6. Mielőtt lefeküdne, a legjobb megoldás a kefir lesz, csak akkor kell emlékezni, hogy életben kell lennie, vagyis eltarthatósága nem haladhatja meg a 7 napot.

A fenti ételek tetszés szerint kombinálhatók és különféle menüket készíthetnek. Ez változatosvá teszi a baba asztalát, és megakadályozza, hogy elveszítse érdeklődését az élelmiszer iránt.

Néhány egyszerű ízletes és egészséges recept

Amint már említettük, a gyerekek mindig válogatósak az élelmiszerben, és megtagadhatják az olyan hasznos ételeket, amelyeket nem szerettek. Ezért javasoljuk, hogy a gasztroenterológusok nagyon óvatosan közelítsék meg a gyermek diétás menü összeállítását, és a beteg gyermekének étkezésekor maximális képzeletet mutassanak. Számos eredeti és ízletes recept áll rendelkezésre, amelyek teljesen biztonságosak a gyomor-bél traktus bármely betegségére. Leggyakrabban tanácsos, hogy a gyermeket gyulladásos hasnyálmirigy (pancreatitis) vagy epehólyag (cholecystitis) esetén vegyék fel:

Rizs zabkása sütőtökkel

A kis darabokra vágott hámozott sütőtöket (0,5 kg) vízzel öntjük, hogy enyhén lefedje az egészséges nyári zöldséget, és addig forraljuk, amíg puha. A sót és a cukrot minimális mennyiségben adják hozzá, csak enyhén ízesítve az ízét. Miután a sütőtök elég lágy, add hozzá 7 evőkanál. l. rizs, és továbbra is főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg a főtt. Miután gyakorlatilag nincs a vízben a zabkása, egy pohár forró tejet öntünk bele, fedjük le, levesszük a hőből, és fél óráig hagyjuk felmelegedni.

Sárgarépa leves búzadara

Ezt a levest minden kedves gyermek szeretni fogja, és a baba helyreállítása után is a család menüjébe kerül. A főzéshez pörkölt 250 gramm sárgarépát. Miután a zöldség elkészült, alaposan lehűtjük és darabolják, és egy másik edényben ebben a pillanatban 2 evőkanál egy fél literes víz-tejelő keverékben főzünk. l. búzadara. Amint készen áll a búzadarab, reszelt sárgarépát és kis mennyiségű cukrot és sót adnak hozzá. A teljesen összeszerelt edényt legfeljebb 2 percig tartják tűzben.

Halakból készült gombócok

A halfilé a legkisebb grillezővel húskészülék. A darált húshoz hozzáadjuk a tejben, egy tojásban és egy kis sóban áztatott fehér kenyeret. A keveréket forró vízben egy evőkanálba mártjuk és 20 percig főzzük.

Banán torta

Minden gyermek édes fogak, így az anyukák valami kényeztetéssel kényeztetik őket. De mivel tilos a kulináris remekművek használata sütemények és sütemények formájában a hasnyálmirigy-gyulladás során, csekély képzeletet kell csatolnia, és a gyümölcsöket ez a betegség lehetővé teszi. Sőt, nagyon egyszerű. A zselatint hideg vízben áztatják, és duzzadás után tartósítószerekkel és burgonyapürével keverjük össze az alacsony zsírtartalmú joghurtot. A penész alján egy száraz kekszréteget helyeznek el, és egy banán-joghurt keveréket helyeznek rá. Hányan készítik el a finom rétegeket, dönt a háziasszonyról. A kész félkész termék fél órára kerül a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon, majd az asztalnál szolgálják fel.

Zabpehely zselé

Nagyon hasznos a hasnyálmirigy-gyulladás és a zabpehely csókos gyermekek számára. Rendszeres használata lehetővé teszi a hasnyálmirigy regeneratív folyamatainak megkezdését, ami gyorsan javítja a baba általános állapotát.

Az étel receptje nagyon egyszerű. Egy marék zabpehelyet egy éjszakán át átitatunk fél liter hideg vízben. Reggel az infúziót szűrjük, kiszorítjuk, és alacsony hőmérsékleten, állandó keverés mellett forraljuk. Forralás után a zselét eltávolítjuk a tűzhelyről és egy órán át infundáljuk. De ezt az egészséges italt csak enyhén meleg formában kell bevenni, mivel a forró vagy hideg ital jelentős kárt okozhat az emésztőrendszerben az előnyök helyett.

Mit kell tudniuk a szülőknek?

A pancreatitisben szenvedő gyermekek főzési és étkezési szabályai mellett még mindig vannak olyan árnyalatok, amelyeket a szülőknek tudniuk kell, hogy megakadályozzák a véletlenszerű hibákat a baba étrendjében:

  1. Az óvodáskorú gyermekek részt vesznek az óvodai intézményekben. Az óvodákban, bár csak diétás ételek készülnek, a hasnyálmirigy-gyulladás nem alkalmas erre az ételre. Ezért az anyának figyelmeztetnie kell a tanárt, hogy a gyermeknek bizonyos táplálkozási korlátozása van. És azt is meg kell adnia a baba orvosi kártyáját az abban meghatározott óvoda ajánlásai szerint.
  2. Néha, amikor a gyerekek gyengéd étrendet tartanak, akkor olyan helyzet alakul ki, amikor a gyerekeket születésnapra vagy ünnepre hívják. Az ilyen események áthidalása az étrend korlátozásai miatt semmiképpen nem ajánlott, mivel ez hátrányosan befolyásolja a fiatal gyermek társadalmi alkalmazkodását. Ebben az esetben az étrendi vagy pszichológiai problémák előfordulásának elkerülése érdekében előzetesen beszélnie kell a hívó gyermek szüleivel az orvos által előírt étrendről.

De a gasztroenterológusok azt is javasolják, hogy az anyák emlékezzenek arra, hogy rendkívül óvatosnak kell lenniük a hasnyálmirigy problémáival rendelkező csecsemők bevitelében. A kezdeti adagok apró, nem haladják meg az 5-10 grammot, és a negatív tünetek megjelenése azonnal eltávolítható az étrendből. De egy idő elteltével a törölt termék újra megpróbál a menüben. Csak abban az esetben zárja ki azt, ha a baba második teste negatív reakciót mutat.

Diéta a pancreatitis gyermekeknél

A 14 év alatti gyermekek ritkán fejtik ki a hasnyálmirigy krónikus gyulladását. Gyermekkorban gyakrabban találkozik a reaktív forma. A gyermekek reaktív pancreatitisét a korábbi bélfertőzés vagy ételmérgezés okozza. A gyulladás okától függetlenül a gyors helyreállítás első feltétele a gyermek megfelelő táplálkozásának biztosítása.

A pancreatitisben szenvedő gyermek diéta jellemzői

A hasnyálmirigy-gyulladásos gyermeknek olyan étrendet kell választania, amely teljesen megszünteti az emésztés megnövekedett terhelését. Az étrend jellege a betegség formájától és klinikai jellemzőitől függ.

A betegség akut lefolyása

Diéta az akut pancreatitis gyermekeknél egy hónapig. A táplálkozásból ki kell zárni azokat az ételeket, amelyek romlást okozhatnak. Egy meghatározott idő elteltével, az állapot tartós javulásától függően, a gyermek étrendje megengedett, hogy kissé bővüljön. A következő 5 évben az 5. táblázathoz kell ragaszkodni.

Az étrend és a durva élelmiszerek megsértése a gyulladásos folyamat súlyosbodását és visszaesését idézi elő. Ha az elmúlt 5 évben a csecsemőnek nem volt ismétlődő klinikai tünetei a hasnyálmirigy-gyulladásnak, akkor azt felismerték. A jövőben a szülőknek emlékezniük kell arra, hogy a gyermek hajlamos-e a gyomor-bél traktus patológiájára, figyelemmel a betegségre.

Krónikus lassú áram

A patológiás folyamat súlyosbodása során szigorú diétát írnak elő étrend-korlátozásokkal. Ha az étrendből való elengedés kizárja a gyermek egészségét károsító termékeket.

Reaktív pancreatitis

Ha a gyulladás a természetben reaktív, egy hétig szigorú diétát írnak elő. A súlyosbodás 2-3 napon belül megy végbe. 7 nap elteltével ajánlott fokozatosan a gyermek életkorához igazodni. A reaktív pancreatitis táplálkozása a patológia akut formájához hasonló korlátozásokat tár fel.

Ha nem követi az étrendet, a hasnyálmirigy-gyulladás nem teljesen gyógyul. Az akut klinikai tünetek remissziója a maximálisan elérhető küszöb. Szükséges a gyermek táplálkozásának korlátozása a klinikai tünetek megjelenésének első óráitól. Szükséges, hogy orvos vizsgálja meg. Az eredmények alapján a gyermekorvos vagy a gyermekgasztroenterológus megfelelő kezelést és étrendet ír elő.

A táplálkozás általános elvei

A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás a gyermekeknél enyhítheti a gyomor-bél traktust és csökkentheti az élelmiszer-emésztő szervek terhelését. A táplálkozás alapelvei a gyomor mechanikai és kémiai, hőmérséklet-védelmi módjának létrehozása. Ez az elv alapvető minden diéta elkészítéséhez.

  1. A táplálkozás frakcionált. A beteg baba táplálása naponta 5-ször kell, hogy legyen. A takarmányok közötti időközönként egyenlőnek kell maradnia. Az adagok mennyisége szerény, ami lehetővé teszi a beteg szerv terhelésének csökkentését és a fájdalom csökkentését.
  2. A súlyosbodás kezdetét követő első hetekben az élelmiszer püré vagy félig folyékony.
  3. Ételeket ajánljuk az asztalra főtt vagy gőz formájában, kéreg nélkül sütve.
  4. Az ételt kissé meleg vagy szobahőmérsékleten kínálják. Túl meleg vagy hideg étel súlyosbítja a gyermek állapotát.
  5. A diéta fehérje telített. Hasonló eredményt ér el a hal, hús, túró mennyiségének növekedése rovására. Szénhidrátok és zsírok határértéke.

A betegség akut periódusában a kezelést a hagyományos elv szerint végezzük - éhgyomorra, hidegre és pihenésre. Az első 2-3 nap alatt a gyermeknek minimális mennyiségű ételt kell kínálnia. A kisgyermekek teljes éhezése nincs hozzárendelve.

A súlyos állapotú gyermek sürgősen kórházba kerül. A kórházban a parenterális táplálkozás intravénás csepegtető infúziókon keresztül történik.

Mit kell kizárni teljesen

Függetlenül attól, hogy a betegség mely szakaszában és formában van, a baba étel nem tartalmaz termékeket:

  1. Füstölt kolbász és hal.
  2. Előregyártott termékek sok tartósítószerrel és ízesítőszerrel. A kategória magában foglalja a kedvenc gyerekek zsetonjait és egyéb snackjeit.
  3. Fűszeres és fűszeres fűszerek.
  4. Gyorsétterem.

A betegség akut lefolyása

Ha a gyermek hasnyálmirigy-gyulladása akut, ki kell zárni a termékeket:

  1. Fagylalt
  2. Sűrített tej.
  3. Édes, erősen szénsavas italok.
  4. Savanyúságok és pácolt ételek, savanyú káposzta.
  5. Konzervek és pások.
  6. Erős, gazdag húsleves zsíros húsból és halból.
  7. A gyümölcsök és bogyók savanyú fajtáit és a gyümölcsleveket.
  8. Durva rostot tartalmazó zöldségek - káposzta, retek, padlizsán, fokhagyma.
  9. Árpa vagy köles dara kása.
  10. Zsíros húsfajták - liba, kacsa, sertéshús, bárány.
  11. Tengeri és folyami halak zsírfajtái.
  12. Cukrászda és cukrászda.
  13. Dió.
  14. Csokoládé és kakaó bármilyen formában.

A reaktív hasnyálmirigy-gyulladás leállítása után a felsorolt ​​termékek kis dózisát ritkán és fokozatosan be lehet vezetni a gyermekek étrendjébe. A zöldségeket és gyümölcsöket a legjobban sült és hámozott asztalon szolgálják fel. Előnyösebb, ha a gyermeket őrölt vagy félig folyékony élelmiszerekkel táplálják.

A hasnyálmirigy-gyulladást mutató gyermek menüje

Az akut betegség első napján a gyermek menüjét a lehető legkisebbre kell korlátozni - a gyermeket gyenge tea vagy gyengén csipkebogyóoldat adni. Ha a tartós hányás a kiszáradás veszélyét alakítja ki. Ebben az esetben szükség van a sürgősségi kórházi ellátásra és a parenterális táplálkozás intravénás cseppinfúzióval történő kijelölésére.

A második napon a baba a következő menü szerint táplálkozik:

  • Reggeli esetén a zabkása vagy a búzadara vízében kínálja a zabkásait vaj hozzáadása nélkül. Cserélje a zabkása párolt fehérje omlettjével. Igyon reggelit húsleves csípővel vagy egy pohár cukrozatlan teával.
  • A második reggeli ásványvízből áll, gázok nélkül és egy marék cukrozatlan keksz.
  • Ebédre táplálkozzon egy kis nyálkás, magasan főtt levest a vízen reszelt burgonyával, rizzsel vagy hajdina. Az erősen főtt sárgarépából a második burgonyapürével ajánljuk.
  • A teaidő a húsleves csípőiből vagy gázok nélküli ásványvízből és néhány kekszből vagy kekszből áll.
  • Vacsora a gyermek rizs zabkása - magasan főzött víz, cukor és vaj nélkül. Megengedett, hogy néhány kanál hozzáadjon sovány tejet. Igyál vacsorát sós gyümölcs kompottával.
  • Mielőtt lefeküdne, adjon egy italt az alma húslevesből.

A harmadik vagy negyedik napon a burgonyapüreget fokozatosan beviszik a betegbe néhány kanál tej hozzáadásával. A vajot már az 5. napon beviszik a pürébe. Az olaj mennyisége nem haladja meg a teáskanál felét. A 4-5 napos kezdetektől fogva a hasnyálmirigygyulladásban szenvedő gyermekek ételeit a következő menü tartalmazza.

  • Reggeli esetén a gyereknek reszelt diétát adhat.
  • Az ebéd menüben zöldségleves rizzsel vagy hajdina daraival készül. A második gőz húsgombócot tartalmaz marhahúsból vagy csirkeből. Ebédre teát vagy kompót fogyaszthat.
  • A teaidő lesz a soufflé és a sült alma.
  • A vacsoránál a gyermek cukor nélkül és kis olajjal fog enni.
  • Éjjel a beteg egy pohár zselét inni.

Talán a gyermek vonakodva fogadja el ezt a menüt. Egy felnőtt feladata, hogy naponta 5 alkalommal táplálja a gyermeket. Ellenkező esetben az adagolások közötti nagy szünet romlást okoz. Szükséges meggyőzni a babát, és elmagyarázni, hogy hasonló táplálkozási móddal gyorsabban fog helyreállni.

Milyen ételeket lehet enni

  1. Szárították a tegnapi kenyeret és a száraz kekszet.
  2. Vegetáriánus leves zöldségekkel. A remisszióban töltsük fel a levest egy kanállal tejföllel vagy vajjal.
  3. Sovány hús - nyúl, pulyka, csirke, borjúhús. A hús legjobban darált hús, párolt formában kerül felszolgálásra.
  4. Lean halak és csontok nélkül.
  5. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Megengedhető, hogy a gyermeket nem savanyú kefirral vagy joghurtmal töltse. A tejföl elég ahhoz, hogy hozzáadjuk a burgonyapürét vagy levest.
  6. Párolt fehérje omlettek.
  7. Jól főzött, félig folyékony zabkása tejjel.
  8. Főtt vagy sült zöldségek és gyümölcsök.

Az étrendnek hosszú ideig kell maradnia. Ha egy gyermek meglátogat egy intézményt, akkor jobb, ha tájékoztatják a személyzetet arról, hogy szükség van egy diétás ételre a baba számára. Figyelmeztetni kell a rokonokat, hogy elkerüljék a tiltott élelmiszerek vásárlását.