Miért fáj a gyomor a túróból

Kérdés: Miért fáj a gyomor a túró után? Friss, természetes túrót választok. El kell utasítanom?

Válasz: Hello. Mielőtt visszautasítaná a terméket, meg kell találnia az okot.
És lehet, hogy több:

• A termék rossz minősége;
• Laktázhiány;
• Gyomorhurut.

A laktáz enzim a tejtermékek részét képező laktóz lebontásához szükséges. Hiánya miatt romlik a tej emésztése, a tünetek, mint például a hasi fájdalom, a hasfájás, a puffadás, a duzzanat és a hasmenés.
Ha a laktázhiány nem szükséges a tejtermékek teljes elhagyásához, kis adagokban enni lehet. Vannak olyan tejtermékek is, amelyek nem tartalmaznak laktózt, és olyan enzimkészítményeket, amelyek felgyorsítják a cukor lebontását, és lehetővé teszik, hogy biztonságosan élvezhesse kedvenc ételeit.

Magas savtartalmú gyomorhurutban a túrós étkezés után a sósav termelése nőhet, ami fájdalmat és romlást okoz.

Az okok tisztázásához forduljon orvoshoz.

Laktázhiány

Fájdalom és nehézség a gyomorban egy adag jégkrém után, néhány puha túrós kanál után - ezek a tünetek gyakran jelzik, hogy a betegség laktázhiány.

Fájdalom és nehézség a gyomorban egy adag jégkrém után, néhány puha túrós kanál után - ezek a tünetek gyakran jelzik a laktázhiányt.

A tej intoleranciája több millió embert érint világszerte. Természetesen nem minden laktázhiány ugyanolyan módon fejeződik ki, valaki egy pohár tejből kényelmetlenséget tapasztal, és valaki egy darab sajt után hányást okozhat.

Mi okozza a laktázhiányt?

A laktázhiány azt eredményezi, hogy egy személy csökkenti a laktóz tartalmú táplálékfelvételt, amely magában foglalja a tej és a tejtartalmú termékeket (sajtok, túró, kefir, ryazhenka stb.). És ez hátrányosan érinti az egészséget, mert a fenti termékek összetételében a laktóz mellett sok szükséges testanyagot is tartalmaz. Tehát a tehéntej kb. 20 aminosavat tartalmaz (a tejben esszenciálisabb aminosavak vannak, mint a hús vagy növényi fehérje), több mint 20 vitamin és 25 ásványi anyag. Ismert, hogy a tej a kalcium fő forrása - egy pótolhatatlan makroelem, amelynek hiánya olyan körülményeket eredményez, mint a fogszuvasodás, a csont törékenysége, a törékeny körmök és a haj.

Milyen okai vannak ennek a betegségnek?

A meghibásodás oka a laktáz - a bélben laktóz lebomlásáért felelős enzim - aktivitásának csökkentése.

A laktóz intolerancia típusai

A laktóz intolerancia kétféle:

• elsődleges laktázhiány, amelyet közvetlenül az enzim aktivitásának csökkenése okoz;
• másodlagos laktázhiány, a bélsejtek - enterociták - károsodása miatt alakul ki, amelyek laktázt termelnek, ami az enzim mennyiségének csökkenéséhez vezet. Ennek oka lehet fertőző, gyulladásos, autoimmun folyamatok, vagy bármilyen élelmiszer-allergia (például tehéntej-fehérje) eredménye.

Ha a másodlagos laktázhiány kezelésére elegendő, ha a legtöbb esetben meggyógyítja az azt okozó alapbetegséget, akkor az elsődleges laktázhiány esetén minden bonyolultabb.

Első laktázhiány: okok

Az elsődleges laktázhiány oka a genetika. Az a tény, hogy a laktáz előállításáért felelős gén, és ezért a laktóz asszimilációja, az emberi populációban viszonylag nemrégiben jelent meg - mintegy 7000 évvel ezelőtt Észak-Európában. Idővel elterjedt a népességben, de még mindig vannak etnikai csoportok, ahol a génfrekvencia nulla, vagy egyszerűen csak nagyon alacsony, például amerikai indiánok, kínai, japán, délkelet-ázsiai emberek és mások.

Oroszországban a laktázhiány gyakorisága a becslések szerint a lakosság 10-75% -a (ez a különbség a különböző lakóhelyi és etnikai régióknak köszönhető).

A betegség típusai

Érdemes megjegyezni, hogy az elsődleges laktáz-hiány többféle típusú. Így a veleszületett laktázhiány esetén az enzim nem születik a gyermekben a születés óta, ami nagyban megnehezíti az étel kiválasztását a baba számára. Ez a fajta laktázhiány rendkívül ritka.

Laktázhiány gyermekek és felnőttek esetében

A koraszülöttek laktázhiánya annak a ténynek köszönhetően, hogy az enzim laktáz csak a magzati fejlődés 37-40 hetében éri el a csúcspontot.

A felnőtt típus legelterjedtebb elsődleges laktázhiánya a szoptatási időszak vége után a laktáz aktivitásának csökkenése miatt (felnőttekben és 3-5 év múlva jelentkezik). Az enzimaktivitás csökkenésének üteme genetikailag előre meghatározott és etnikai meghatározás.

Termékek laktóz-intoleranciájú emberek számára

Szerencsére a tej- és tejtermékeket előállító vállalatok már régóta aggódnak a laktázhiányos betegek termékeinek kiadásáról.

Két fő kategóriába sorolhatók: alacsony laktóz tartalmú termékek, vagy egyáltalán nem. Az ilyen élelmiszerek ugyanazokat az ásványi anyagokat, aminosavakat és más hasznos anyagokat tartalmaznak, mint a laktózt.

A szerkesztők köszönetet mondanak a „Valio” cégnek az anyag előkészítésében nyújtott segítségért.

A gyomor fáj a túróból?

Comments

Körte, mint mindenki gyenge. Nem tudom, attól tartok Tyoma, bár soha nem vettem.

jobb, ha a túrót adalékanyag nélkül adják

Agusha vagy jó téma

Tyomáról hallottam, hogy sok mérgezés van. 2011-ben voltam a kórházban a kórházban a csecsemőknek a fertőző betegségek kórházában, az orvosok csak azt panaszkodtak, hogy sok beteg volt a Tyoma után. Ezért ne vegye be ezt a céget.

Az Agugu-n panaszkodik, hogy felhalmozódó allergiákat okoz. Természetesen ez már egyedi.

de tegnap adta a témát

nem volt mérgezés

eszünk a témát és az agusha túrót. A fiú csak szereti őket))) 7 hónaptól kezdett adni, és továbbra is eszik)))

Agusha-t 6 hónapig, naponta 3 évig eszünk. Nincs probléma De Gerber még mindig importált tej, és csaknem hónapokig tárolható. Számomra az eltarthatóság az indikátor. A legjobb a babák számára, véleményem szerint egy rövid eltarthatósági idővel, és csak a gyártót választja magának. Ne feledje, nem több, mint 50 gramm naponta. Két napig megosztottam az üveget.

Lehet-e gyomorégés a túróból

A gyomorégés gyakran egészséges embereknél is előfordul. Lehet, hogy teljesen más termékeken jelenik meg. Nagyon ritkán, de van egy hely, ahol gyomorégés lehet a túróból.

De a termék előnyös tulajdonságainak köszönhetően különböző korú emberek számára is előírják. Hogyan lehet elkerülni az ilyen betegséget, mint a gyomorégést, és miért jelenik meg?

Hasznos tulajdonságok

Valószínűleg mindenki tudja, milyen hasznos házi tejtermékek. Összetételük számos nyomelemet tartalmaz, amelyek létfontosságúak az emberi test számára, például magnézium és kalcium.

Ez vonatkozik a gyomor-bélrendszerhez szükséges lactobacillákra is. A tejtermékek legkedveltebb terméke a túró.

Ezenkívül hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, mint például a B, PP, A, E, C, továbbá olyan fehérjét is tartalmaz, amely a szervezet által könnyebben felszívódik, mint a hús.

Okai

A túróból származó gyomorégés nem túl gyakori, de még mindig van helye. Miért? Az okok eltérőek lehetnek, beleértve azokat is, amelyek az emberi testtől vagy az élelmiszer-adalékanyagoktól függenek.

1. Számos további adalékanyag a termékben. Ezek lehetnek ízesítőszerek, tartósítószerek és más ízesítőanyagok, amelyek gyomorégéshez vezetnek.
2. Rossz minőségű. Minőségi termék drága. Annak érdekében, hogy a tejtermék ára alacsony legyen, a jó alkotóelemeket olcsóbbá teszi. Például helyettesíthetik az állati zsírokat pálmaolajjal. Annak érdekében, hogy a túró ne legyen olyan morzsolódó, hozzáadódik a keményítő is.
3. Olajosság. Bizonyos tejtermékek a magas zsírtartalom miatt gyomorégést okozhatnak.
4. Bőséges mennyiségű cukor. Vannak emberek, akik inkább a túrós reggelivel, krémmel és cukorral szeretnének enni. A gyorsan emészthető szénhidrátok bőséges mennyisége miatt az izomszövet enyhül a nyelőcső és a gyomor között.

A termék ivása után egyéni intolerancia lép fel. Ez a diagnózis nagyon ritkán jelenik meg. Ez lehet veleszületett vagy szerzett.

Emellett olyan tünetek jelentkeznek, mint a puffadás, intenzív hasi fájdalom.

De ezek az okok nem jelentenek okot arra, hogy teljesen elhagyják a túró használatát. Szükséges az adag csökkentése. Sokat függ a gyomor savasságától.

Például a gyomor alacsony savtartalmával nem ajánlott nagyon zsírtartalmú túrót és megnövekedett savasságot, és általában a gyomorbetegségek esetében a zsírtartalom ellenjavallt, mindkét esetben a zsírtartalom nem lehet több, mint 1%.

Felhasználási feltételek

Számos szabályt kell követni a gyomorégés jelenlétében. Kis mennyiségben ajánlott a gyomor-bél traktust sértő alacsony zsírtartalmú túrót venni.

Segít a nyálkahártya helyreállításában. Emellett a regeneratív folyamat a hasnyálmirigyben vagy a májban fokozódik és felgyorsul.

A táplálék bőséges mennyiségű kalciumának köszönhetően javul a csontminőség. Ez különösen fontos osteoporosis jelenlétében.

Ajánlott a koraszülött vagy a terhesség alatt. A túró pozitív hatással van az idegrendszer működésére.

Ha ezt a terméket rendszeresen szedik, akkor javul a belső szervek munkája és az anyagcsere folyamatok felgyorsulása.

Ennek következtében ajánlott a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a pajzsmirigy vagy a vesék esetében.

Megelőző intézkedések

Annak érdekében, hogy egy személy ne szenvedjen gyomorégést, néhány egyszerű lépést kell tennie annak elkerülése érdekében, hogy:

1. A túró megvásárlása során vegye figyelembe annak összetételét, legyen az káros élelmiszer-adalékanyagok, cukrok és színezékek.
2. Figyeljen a gyomornedv savasságára. Ha a gyomorégés megnövekedett savassággal jelentkezik, akkor ismét megismételem, meg kell használnod a sovány túrót. és alacsony savasságban is zsírmentes.
3. Ha a gyomorégés a túró nyers formában történő étkezése után következik be, akkor ételek formájában kell bevenni. Az interneten rengeteg ételeket találhat a túróból minden ízléshez.
4. A túrót csak más ételek elfogyasztása után kell bevenni.
5. Meg kell felelnie az adagolásnak. Egyszerre nem lehet nagy mennyiségű terméket fogyasztani.
6. Fontos annak biztosítása, hogy a megvásárolt termék jó minőségű legyen.

A további összetevőket is teljesen el kell hagynia. A legtöbb esetben a gyomorégés nem fordul elő egy adott termékből. Egyes esetekben a gyomor-bélrendszer betegségeinek indikátora.

Gyakran kell enni, de kis adagokban. Kezdje a reggelit egy pohár meleg vízzel. Nem kell ruhákat viselni, amelyek túlnyúlnak a hason.

Az evés után nem lehet fizikai edzést végezni, és nem kívánatos vízszintes helyzetbe hozni, kivéve, ha a magas pozíció, például két párna segítségével.

Gyomorégés a terhesség alatt

Foghatok túrót a terhesség alatt? Nem szenvedne gyomorégést? Miért történik ez? A terhesség alatt nagyszámú termék okozza ezt a feltételt.

A túró jó kalciumforrást jelenthet a terhesség alatt. Ezenkívül ebben az esetben a várandós anyának kétszer annyi szüksége van rá, ismét ez a termék kis zsírtartalmú, vagy akár zsírmentes.

Ellenkező esetben, ha egy nő a terhesség alatt fogyasztja ezt a magas zsírtartalmú terméket, nagy mennyiségű extra fontot szerezhet.

A túró megvásárlásának csak bizonyított helyen kell lennie. Nem ajánlott hosszú ideig hűtőszekrényben tartani.

Ha kellemetlen tüneteket tapasztal, konzultáljon orvosával és dietetikusával.

A tejtermékek puffasztása és gyomorzása

duzzadás és gyomor gyomor a tejtermékekből

Fájdalom és dagadt gyomor: okok és kezelés | Hogyan kell kezelni, ha a gyomor fáj, és duzzadt

A hasi lepárlás olyan kóros állapot, amelyet nagyszámú gázgyűjtés jellemez, ami hasi fájdalomhoz és kolikához vezet.

Miért fáj a gyomor és duzzadt?

A duzzanat és a hasi fájdalom mindenkit zavar. Gyakran nem világos, hogy mi ez a reakció.

A fájdalom és a puffadás okai lehetnek a bél colicák, amelyek a legtöbb gyermeknél megfigyelhetők. Az ilyen kellemetlen állapot megjelenésének fő problémája a bélfejlődés. Az életkorban a bél érlelődik, és a kólika önmagában eltűnik.

Sokan hasi feszültséggel rendelkeznek, különösen a betegség korában jelentkezik, mivel a laktáz mennyisége csökken - ez egy olyan enzim, amelyre szükség van a laktóz gyomorban történő emésztéséhez. Ha mennyisége nem elegendő, vagy ez az enzim egyáltalán nem képződik, akkor a tejcukor elkezd fermentálódni, aminek következtében gázok képződnek. Mindezek a folyamatok vezetnek ahhoz a tényhez, hogy puffadás és túlcsordulás érzi magát.

Szegényen emésztett élelmiszerek, mint a diófélék, magvak, zab, méz, árpa, hüvelyesek, kelbimbó, élesztő. Ezért, miután eszik őket, a személy megduzzadhat a megnövekedett gázképződés következtében.

Ha egy személy gyorsan eszik, akkor étellel lenyelheti a levegőt, ami puffadáshoz vezet. Szinte minden esetben a személy kényelmetlenséget és nem intenzív fájdalmat érez.

Alultápláltság, mint a puffadás és a fájdalom oka

Először is, egy személy panaszkodik, hogy gyomorfájása a helytelen étrend, zsíros és nem jó minőségű termékek miatt van. Vannak emberek, akik mindent tudnak enni, és semmi sem történik velük, de van, hogy érdemes túlterhelni a gyomrot, mint egy sor nemkívánatos hasi fájdalmat, kellemetlen érzést, hányingert és puffasztást. Ezen túlmenően, ha nem éri el az időt, akkor olyan betegséget kereshet, mint a gastritis. Ezután a gyomor-nyelőcsőgyulladásba kerül (fekély gyanúja), és ha nem kér segítséget időben, megjelenik a gyomorfekély.

Ha a gyomorfájdalom és a duzzanat következik be, akkor ez az elfogyasztott élelmiszer következménye, ami nem alkalmas az emberi testre. Különösen gyakran előfordulhat székrekedés, amely fokozza a fermentáció folyamatát és a nagy gázképződést a bélben - ez állandó puffadáshoz vezet.

Ami a fájdalmat illeti, mind a szervek gyulladásos folyamatában, mind a hasi izmok nyújtásában jelentkeznek a duzzanat során.

Hányás, mint fájdalom és puffadás

Amikor a gyomor fáj, és duzzadt - ez az éghajlat jele. A puffadás fő tünetei:

• alultápláltság
• Nagy mennyiségű levegő lenyelése étkezés és ivás közben.
• Az emésztőrendszer mindenféle krónikus betegsége.

Az óvatosság a megnövekedett gázképződésről beszél, ami több okból is megjelenhet. Gyakran a tejtermékek, a tejes turmixok, a fagylalt, a sajt, a túró fogyasztása után a személynek hasi feszülése van, a szakértők ezt a laktóz-intoleranciával magyarázzák. Ez azt jelenti, hogy a gyomor nem emésztheti fel a tejcukrot, ami minden tejtermékben található, és ezért megjelenik a puffadás.

Miért duzzad és fáj a gyomor, ha a vékonybélben vannak problémák?

Ha a hasi feszültséget súlyos fájdalom kíséri, akkor valószínűleg ez a vékonybél betegségét jelzi. Például ezt a tünetet krónikus enteritis kísérik, ez a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása, az emberekben a vastagbél sérülésével együtt fordulhat elő.

A betegség a bélfertőzések, a giardiasis után következik be. A fájdalom a következő karakterrel rendelkezik: éles, unalmas, fájó, leggyakrabban étkezés után és este. Megfigyelhető a hasi dőlés, a dübörgés. A betegség hasonló tünetei:

• száraz bőr
• törékeny körmök,
• gyengeség
• fokozott fáradtság
• vérzési íny.

Ebben az esetben sürgősen forduljon orvoshoz - egy gasztroenterológushoz, csak időben és megfelelő kezelés segít abban, hogy megszabaduljon a problémától.

Hogyan kell kezelni, ha a gyomor fáj, és duzzadt?

Megszabadulhat a gyomorfájdalomtól és a puffadásról, ha:

Szigorúan kövesse a diétát

A hasnyálmirigy enzim hiányosságainak kijavítása

Az orvos által előírt, speciális gyógyszerek, amelyek hozzájárulnak a belek felszabadulásához a gázokból.

A puffadás elkerülése érdekében enni kell az ételt könnyebb, nem sült, nem savanyú, nem fűszeres. Ön is szedhet olyan gyógyszereket, amelyek enyhítik a görcsöket, és felszabadítják a beleket a gázképződéstől. Ezek olyan gyógyszerek, mint az Espumizan, a Noshpa, a Mezim Forte, a Panzinorm, stb. Emellett kapszulát adhat az étrendhez, a kamilla teát és a szárított gyümölcs rythaw-t.

Vannak népszerű módszerek a puffadás kezelésére, ha nem jár súlyos bélproblémákkal. Ha egy étkezés után sétára megy, akkor hozzájárul az élelmiszer gyors emésztéséhez.

© Szerző: Terapeuta Elena Dmitrenko

A cikk a következőképpen olvasható:

A tejtermékről duzzadt

A cukor- és rosttartalmú ételek fogyasztása, hüvelyesek, édes szóda, teljes tej és egyes tejtermékek gyakran puffadáshoz vezetnek. Olyan termékeknél, amelyek erjedési folyamatokat okozhatnak a bélben, problémák vannak a különböző korúak számára, mint a tejtermékek esetében, a gyenge tolerancia gyakran az életkorral jár.

A tejtermékek felhasználásában a duzzanat fő oka

Miért van a meteorizmus a tejtermékektől? Ennek oka a laktóz (tejcukor). A személynek két lehetősége van a laktóz lebontására: a saját enzim laktáz, amelyet a bélsejtek termelnek, és az ott élő bakteriális mikroflórát. Sajnos a második lehetőség kevésbé előnyös, mert a baktériumgázok aktivitása következtében, amelyek légzéshez vezetnek.

Hányás a tej után # 8211; Ez problémát jelent azok számára, akik nem termelnek elég laktázt. Általánosan elfogadott, hogy Afrikában és Ázsiában az emberek mintegy 90% -ánál ez az enzim alacsony. Azonban még a kaukázusi fajok képviselői között is élete során elhalványul, és a hipolaktázia is előfordulhat. Ha egy személy a fogyasztás után egy órán belül tapasztalja a tejtermékek puffadását, azt jelenti, hogy laktóz-érzékeny.

A magas laktóz tartalmú tejtermékek:

• egész vagy sovány tej;
• száraz tej;
• szérum és az élelmiszer-adalékanyagok alapján;
• vaj és krémek rajta;
• fagylalt

Mi van, ha érzékeny a laktózra?

Azok számára, akik megfigyelték a tejelő puffasztást, a legjobb módja annak, hogy ne adja fel a csoport termékeit, az erjesztett tejtermékek itatása. Hagyja, hogy a jótékony baktériumok lebontják a laktózt (és ne a bélben), és egészségesen enni joghurtot és túrót, inni kefir és ryazhenka. A sajtban a laktóz-tartalom is csökken, mivel a termelés során tejsavóval eltávolítják.

Természetesen ez nem vonatkozik azokra az emberekre, akik súlyos hipolaktázia vagy allergiásak a tejtermékekre. Mindenesetre tartós és zavaró légúti tünetekkel kell konzultálnia orvosával, mert több mint 80 emésztőrendszeri betegség kísérheti ezt a kellemetlen jelenséget.

Néha az erjesztett tejtermékek duzzanatot okozhatnak, ami más okokból is adódik, mint például a dysbiosis vagy az erjesztett tejtermékek elégtelen minősége és a probiotikumok száma. A joghurt és a túrós desszertek előállításánál gyakran használt édesítőszerek és gyümölcs-kiegészítők szintén lehetnek a mikroflóra szubsztrátjai, amelyek a bélben kialakuló gázokat okoznak.

Nem hagyhatja figyelmen kívül a fájdalmat a hasban. Annak érdekében, hogy a helyzet ne váljon kritikusnak, mindig forduljon szakemberhez.
Gyomor-influenza vagy mérgezés.
Tünetek: görcsök és hasi fájdalom, hányinger, hasmenés, hányás, láz, gyengeség.

Mi a teendő: ne írjon fel hányingert és hányást. Igyon sok folyadékot a kiszáradás megelőzése érdekében. 2-3 nap múlva, amikor a hányás megáll, enni egy könnyű húsleves, főtt burgonya vagy rizs. A gyomor influenza az emésztőrendszer vírusos betegsége, amely néhány napon belül megszűnik. Ha a fájdalom vagy a hányás emelkedik, és a hőmérséklet 37,5 fölé emelkedik, forduljon orvoshoz.

Peptikus fekély
Tünetek: fájdalom a has felső részén, hányás, hasmenés, étvágytalanság, rágás, gyomorégés.

Mi a teendő: látogasson el az orvoshoz. Amíg nem jut hozzá, ne vegyen be aszpirint és más gyulladáscsökkentő szereket. Igyál sokat, de nem tejet - növeli a savasságot. Kerülje a gázképződést okozó termékeket (hüvelyesek, káposzta). Segítsen a savasságot csökkentő gyógyszereknek. Távolítsa el az alkoholt, és ne dohányozzon.

Sérv.
Tünetek: érzékenység vagy hasi fájdalom (és / vagy nyaki terület) a test felemelése vagy hajlítása során, dörzsölés vagy csomózás a bőr alatt a hasi (nyaki) területen

Mi a teendő inkább az orvosnak! Bizonyos típusú sérüléseket sürgősen kell működtetni. Kerülje a terhelést. Próbáljon fokozatosan elérni ideális súlyát.

májgyulladás
Tünetek: fájdalom a has jobb felső negyedében, láz, hányinger és hányás. Sötét vizelet, könnyű széklet, a bőr és a szem fehérje sárgulása.

Mi a teendő: sürgősen forduljon orvoshoz!

Irritatív bél szindróma, emésztési zavar
Tünetek: hasi fájdalom, hasmenés vagy székrekedés, széklet nyálka, puffadás, hányinger étkezés után, gyengeség.

Mi a teendő: forduljon orvoshoz. Tartsa az élelmiszer-naplót: írjon le mindent, amit eszik, hogy meghatározza, hogy mely élelmiszerek okoznak ilyen reakciót.

A vesebeteg vagy a vesekő támadása.
Tünetek: fájdalom a hát alsó részén, amely az ágyékhoz vagy a hashoz ad, gyakori fájdalmas vizelés vagy visszatartás, sötét vizelet, zavaros vagy véres, hányinger és hányás, túlzott izzadás.

Mi a teendő: vegyen egy érzéstelenítőt (bármilyen nem szteroid gyulladáscsökkentő, kivéve az aszpirint). A kő kilépésének megkönnyítése érdekében sok vizet inni. Forduljon orvoshoz.

A vastagbél gyulladása.
Tünetek: fájdalom vagy görcsök, hasmenés, genny vagy vér a székletben, láz, fogyás.

Mi a teendő: sürgősen a kórházba! Ne engedje kiszáradni. Ne zárja ki azokat a táplálékokat, amelyek irritálják a beleket (amelyek durva rostot, tojást, alkoholt, kávét, fűszereket tartalmaznak). Ne vegyen gyulladásgátló gyógyszereket.


Laktóz-intolerancia (tehéntej-fehérje)
Tünetek: fájdalom és görcsök a tej és tejtermékek fogyasztása után, a has, a puffadás és a duzzanat, gyakran hasmenés.

Mi a teendő: tehéntej, valamint az azt tartalmazó termékek helyébe szója, kefir, joghurt. A legvalószínűbb, hogy megszabadulsz a kényelmetlenségtől. A laktáz-bevitel megfelelő - ez az enzim elősegíti a tehéntej fehérje felszívódását.

Laktázhiány

Fájdalom és nehézség a gyomorban egy adag jégkrém után, néhány puha túrós kanál után - ezek a tünetek gyakran jelzik, hogy a betegség laktázhiány.

Fájdalom és nehézség a gyomorban egy adag jégkrém után, néhány puha túrós kanál után - ezek a tünetek gyakran jelzik a laktázhiányt.

A tej intoleranciája több millió embert érint világszerte. Természetesen nem minden laktázhiány ugyanolyan módon fejeződik ki, valaki egy pohár tejből kényelmetlenséget tapasztal, és valaki egy darab sajt után hányást okozhat.

Mi okozza a laktázhiányt?

A laktázhiány azt eredményezi, hogy egy személy csökkenti a laktóz tartalmú táplálékfelvételt, amely magában foglalja a tej és a tejtartalmú termékeket (sajtok, túró, kefir, ryazhenka stb.). És ez hátrányosan érinti az egészséget, mert a fenti termékek összetételében a laktóz mellett sok szükséges testanyagot is tartalmaz. Tehát a tehéntej kb. 20 aminosavat tartalmaz (a tejben esszenciálisabb aminosavak vannak, mint a hús vagy növényi fehérje), több mint 20 vitamin és 25 ásványi anyag. Ismert, hogy a tej a kalcium fő forrása - egy pótolhatatlan makroelem, amelynek hiánya olyan körülményeket eredményez, mint a fogszuvasodás, a csont törékenysége, a törékeny körmök és a haj.

Milyen okai vannak ennek a betegségnek?

A meghibásodás oka a laktáz - a bélben laktóz lebomlásáért felelős enzim - aktivitásának csökkentése.

A laktóz intolerancia típusai

A laktóz intolerancia kétféle:

• elsődleges laktázhiány, amelyet közvetlenül az enzim aktivitásának csökkenése okoz;
• másodlagos laktázhiány, a bélsejtek - enterociták - károsodása miatt alakul ki, amelyek laktázt termelnek, ami az enzim mennyiségének csökkenéséhez vezet. Ennek oka lehet fertőző, gyulladásos, autoimmun folyamatok, vagy bármilyen élelmiszer-allergia (például tehéntej-fehérje) eredménye.

Ha a másodlagos laktázhiány kezelésére elegendő, ha a legtöbb esetben meggyógyítja az azt okozó alapbetegséget, akkor az elsődleges laktázhiány esetén minden bonyolultabb.

Első laktázhiány: okok

Az elsődleges laktázhiány oka a genetika. Az a tény, hogy a laktáz előállításáért felelős gén, és ezért a laktóz asszimilációja, az emberi populációban viszonylag nemrégiben jelent meg - mintegy 7000 évvel ezelőtt Észak-Európában. Idővel elterjedt a népességben, de még mindig vannak etnikai csoportok, ahol a génfrekvencia nulla, vagy egyszerűen csak nagyon alacsony, például amerikai indiánok, kínai, japán, délkelet-ázsiai emberek és mások.

Oroszországban a laktázhiány gyakorisága a becslések szerint a lakosság 10-75% -a (ez a különbség a különböző lakóhelyi és etnikai régióknak köszönhető).

A betegség típusai

Érdemes megjegyezni, hogy az elsődleges laktáz-hiány többféle típusú. Így a veleszületett laktázhiány esetén az enzim nem születik a gyermekben a születés óta, ami nagyban megnehezíti az étel kiválasztását a baba számára. Ez a fajta laktázhiány rendkívül ritka.

Laktázhiány gyermekek és felnőttek esetében

A koraszülöttek laktázhiánya annak a ténynek köszönhetően, hogy az enzim laktáz csak a magzati fejlődés 37-40 hetében éri el a csúcspontot.

A felnőtt típus legelterjedtebb elsődleges laktázhiánya a szoptatási időszak vége után a laktáz aktivitásának csökkenése miatt (felnőttekben és 3-5 év múlva jelentkezik). Az enzimaktivitás csökkenésének üteme genetikailag előre meghatározott és etnikai meghatározás.

Termékek laktóz-intoleranciájú emberek számára

Szerencsére a tej- és tejtermékeket előállító vállalatok már régóta aggódnak a laktázhiányos betegek termékeinek kiadásáról.

Két fő kategóriába sorolhatók: alacsony laktóz tartalmú termékek, vagy egyáltalán nem. Az ilyen élelmiszerek ugyanazokat az ásványi anyagokat, aminosavakat és más hasznos anyagokat tartalmaznak, mint a laktózt.

A szerkesztők köszönetet mondanak a „Valio” cégnek az anyag előkészítésében nyújtott segítségért.