A párolt omlett a franciaországi eredetű tápláló tojástál. Ajánlott a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, az étrendhez való ragaszkodáshoz, valamint egy éves korú gyermekek etetéséhez. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy egy teljesen egészséges ember, aki nem diétázik, nem kényeztetheti magát ezzel a könnyű és hasznos ételzel. Az omlett A, D, E, B csoport, folsav, lutein, lizin stb. A főzési technológiának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, koleszterint és kalóriát.
A klasszikus recept a legegyszerűbb. Nem igényel speciális összetevőket és konyhai eszközöket. Készítsen ilyen omlettet kétféleképpen.
összetevők:
- 8 csirke tojás;
- 2 evőkanál. tej;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Keverjük össze a tojást egy villával, sóval.
- Az első főzési módszerhez vegyen egy serpenyőt és egy lapos fenekű szűrőt. Öntsünk vizet a serpenyőbe, ne érintse meg a szűrőedény alját, forraljon, tegye a szűrőedényt, tegyen egy tálba egy tojástömeget. Fedjük le a teljes szerkezetet, főzzük 20-25 percig.
- A második út egy kicsit könnyebb. Vessünk egy serpenyőt, öntsünk vizet, szintje eléri az edények közepét, ahol egy omlettet készítünk. Az elkészített tojást egy edénybe öntik, főzéshez, egy serpenyőbe, ugyanúgy főzzük, 20-25 percig.
Azok, akik nem tolerálják a laktózt, vagy csak több sovány omlettet akarnak enni, elmondják nekünk, hogyan kell főzni a vízben egy gőzöllőt.
összetevők:
- 6 fehérje;
- 100 ml vizet (forralt);
- só;
- olaj kenési formához.
Főzés előrehaladás:
- A tojásokat fehérre és sárgára hasítjuk. Tegye félre a tojássárgáját, nem lesz hasznos számunkra, és a fehérek sós habbal erős habra.
- A kapott keverékben adjunk hozzá vizet, majd habozzuk újra.
- Forma, olajjal kenje meg.
- Öntsük a tojás keverékbe, tegyünk egy kettős kazánba 10-20 percig.
A főtt omletten egy kis szeletelt vajat helyezhetünk a tetejére, ami gyorsan megolvad és finom finom filmet képez.
További információ az Attuale.ru-nál: Spárga, mi ez? 8 spárga recept
Ezt megelőzően egyszerű recepteket tartottunk, és párolt fehérje omlettet készíthetünk zöldségekkel.
összetevők:
- 4 tojás;
- 1/2. tej;
- só;
- 1 evőkanál. vágott zöldség (bármilyen).
Főzés előrehaladás:
- Az előző recepthez hasonlóan a tojásfehérjét a sárgájától elválasztjuk.
- Keverjük össze a fehérjéket és a tejet, a sót.
- A gőzölős tál alján öntsünk egy pohár apróra vágott zöldséget, tegyük egy tej-fehérje keveréket. Keverjük.
- Kapcsolja be a készüléket, állítsa az időzítőt 20 percre. Amikor a gőzölő jelzi a főzés befejezését, majdnem összekeverjük a kész omlettet, majd újra bekapcsoljuk, és az időzítőt további 10 percre állítjuk be.
- Tegye a kész edényt egy tányérra, tálaljuk zöldekkel.
A gőz omlett receptje egy lassú tűzhelyen
A lassú tűzhelyben található gőz omlett receptje olyan egyszerű, mint egy gőzölő. De paradicsommal főzünk.
összetevők:
- 6 tojás;
- 250 ml. tej;
- 1 paradicsom;
- 1 teáskanál. vaj;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Keverjük össze a tojást sóval és tejjel.
- Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha szeretné, akkor a paradicsomot megvilágíthatja és eltávolíthatja a bőrt.
- Keverjük össze a tejet és a tojástömeget apróra vágott paradicsommal.
- Zsírozzunk egy kis formát a sütéshez.
- Egy tálban egy multivarki, öntsünk egy pohár vizet a tálba, helyezzük be a rácsot és a tartályt a jövő omlettjével.
- Zárjuk a multicookert, elindítjuk a „Par” módot, az időzítőt 20 percre állítjuk be.
- Adjunk egy kis időt a kész omlettnek, hogy lehűljön, majd fordítsa el a formát, és egyszerűen távolítsa el a kész edényt a lemezről.
A mikrohullámú sütőben
Ha nincs idő a főzéshez egyáltalán, és kényeztesse magát és ízletes ebédet tartson otthon, készítsen egy omlettet a mikrohullámú sütőben. Ehhez bármilyen edényt használhat, az egyik nagy üvegtálból a mikrohullámú sütőből a szokásos bögrékig.
összetevők:
- 4 tojás;
- 4 evőkanál. l. tej;
- 100 gr. sajt (bármilyen);
- 100 gr. sonka;
- só, bors ízlés szerint.
Főzés előrehaladás:
- 2 csésze, mindegyikben 1 tojást vezetünk, villával sóval, borssal és tejjel keverjük össze.
- Három reszelt sajt.
- A sonkát kis kockákra vágják, vagy három reszelt.
- Minden bögre 1-2 evőkanál. l. sajt és sonka, keverjük össze.
- Helyezze a bögréket a mikrohullámú sütőbe, nem kell lefednie, állítsa az időzítőt 1 percre. Ha idő van, keverjük össze egy villával, és állítsuk be az időt még 1-2 percig, amíg a tojás nem lesz szilárd.
- Szolgáljon kész omlettet az asztalra, közvetlenül a körökben, majd apróra vágott zöldekkel lehet megszórni.
További információ az Attuale.ru-ról: Egyszerű szendvicsek - 18 ízletes recept sietve
Gomba gombával párolt omlett
Ahhoz, hogy egy kis változatosságot nyújtson a reggeli vagy a vacsora során, finom gomba omlettet készíthet gombával. Erre a célra alkalmas gombák illeszkednek, de a legolcsóbb és illatosabb gombák.
összetevők:
- 5 tojás;
- 1.5. l. kukorica liszt;
- 5 sampinyonval;
- 2 evőkanál. l. borsó;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz (opcionális);
- só, bors ízlés szerint;
- 125 ml. a víz.
Főzés előrehaladás:
- Gomba tiszta, mosott, finoman vágott.
- Az elkészített gombák egy szűrőedénybe öntik, pár 10 percig főzzük.
- Keverjük össze a tojásokat vízzel, sóval, borssal, liszttel és mártással.
- A gombákat az omlett ételekre toljuk, adjuk hozzá a borsót, öntsük az elkészített tojást.
- 30 percig gőzre küldték.
Recept paradicsommal és sajttal
Ez az étel nagyon lédús és illatos. Az alacsony kalóriatartalmú étrendek során különböző diétákhoz alkalmas.
összetevők:
- 4 csirke tojás;
- 1 evőkanál. tej;
- 1 paradicsom;
- 100 gr. sajt;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha kívánja, akkor paradicsomot öntsünk forró vízzel, és távolítsa el belőle a bőrt.
- Három sajt reszelt.
- Tej, tojás és só.
- Keverjük össze a tojás keveréket paradicsommal és sajttal, öntsük egy penészbe.
- Tegyünk egy omlettet kettős kazánba vagy vízfürdőbe, főzzük kb. Fél órát.
A főzéshez használt omlett finomságai pároltak
- Minden omlett fő szabálya a tej és a tojás megfelelő aránya. Annak kiszámításához, hogy mennyi tejre van szükség egy bizonyos számú tojásra, fél tojáshéjat használhat mérőedényként. 1 tojáson 2 héj teljes tejét veszik.
- Az omlett tojásnak frissnek kell lennie. Bontásuk után nem lehet több, mint 5 nap. Lehet, és nem friss tojást, de rosszabbra verik, és az étel nem lesz olyan buja.
- A hűtött omletteket legjobban csomók nélkül keverjük össze.
- Fogd meg az omlettet villával vagy habverővel. Ehhez a keverő nem alkalmas, mivel túl homogén masszát eredményez, amely nem emelkedik jól.
- A tejjel felvert tojásokat azonnal eljuttatják egy gőzölőhöz vagy más főzőkészülékhez. Minél hosszabb az elkészített keverék költsége, annál rosszabb lesz.
- Ne adjunk túl sok további terméket az omletthez, ez is nagyban befolyásolja a bolyhosodást. Minél kevesebb adalékanyag - a levegő.
- Annak érdekében, hogy ne essen készen az omlett - ne távolítsa el a fedelet a főzési folyamat során, amíg a tömeg vastag, és még 5 perccel a főzés befejezése után. A hirtelen hőmérséklet „elrepül” az edénytől.
Hogyan készítsünk egy gőz omlettet?
- Csirke tojás - 2 db
- fürj - 10 darab
- tej vagy tejszín - 1/2 csésze
- 2 teáskanál vaj
- víz
- sót.
Az omlettet cseppentés és szél nélküli helyiségben kell felvertetni, hogy a főzés során ne üljön le;
Az omlettet ajánljuk enni a gyomor-bélrendszeri betegségekkel és néhány májbetegséggel.
Omlett gőz
Az omlettgőz nagyon ízletes és egészségesebb, mint a szokásosnál, mert nem süt. További információ a gőz omlettről.
A Steam omlett ízletes és egészséges reggeli.
Finom omlett liszt nélkül, gőzön főzve!
Az omlett egy egyszerű étel, amit mindenki főz a reggelire. Szokatlan receptet kínálok neked az ismerős ételhez. Az ilyen "csomagban lévő" omlett biztosan még a legkisebb nyuszi is.
Az étrendhez friss csirke tojást használnak. A nyers tojástól főtt gőz vagy sült omlett, rántotta. Az omletteket tojásból és tejből (vagy vízből) készítik.
Steam omlett - a recept nagyon egyszerű és nagyon eredeti. Gyakran a szülők érdeklődnek arról, hogyan kell főzni egy gőz omlettet gyerekeknek. Ahogy a neve is sugallja, a gőz omlettje párolt. A gőz omlett receptje csak a főzés módjától eltér. A tojást és más összetevőket felverték, majd öntjük egy forró serpenyőben lebegő öntő- vagy hőálló üvegedénybe. Fedjük le a potot és várjunk 10 percet, amíg az omlett készen áll. A fehéreket elválaszthatja a sárgájától, és fehérje gőz omlettet készíthet. Kapsz egy nagyon könnyű gőzöllőt, az ilyen gőz omlett receptje biztonságosan nevezhető étrendnek.
Hogyan készítsünk egy gőz omlettet: a megfelelő receptet
READERS AJÁNLJA.
Pavloposadsky finom sálak. Bővebben >>
Jó napot, kedves olvasók! Tudja, hogy mi a nagyszerűen emészthető fehérje forrása?
Természetesen az omlett és különösen a gőz. Ez egy sokoldalú étel, amely mind a reggeli, mind a vacsora számára alkalmas. Tanuljuk meg, hogyan kell főzni egy gőz omlettet.
Ez az opció az étrendi és terápiás táplálkozás étrendjében, valamint a gyermek számára kiváló étel. Sőt, tejföllel, túróval, zöldekkel és zöldborsóval is főzheti.
A gőz omlett előállításának alapvető szabályai
Van néhány jellemzője annak, hogyan kell megfelelően előkészíteni az ilyen levegőedényt. Szükséges az arányok betartása.
A tojás és a tej súlyának egyenlőnek kell lennie. Használat előtt győződjön meg róla, hogy a héjat jól folyó víz alatt mossa, hogy megakadályozza a tollak és a szennyeződések bejutását a termékbe.
Az összetevők összekeverésekor fontos, hogy az ilyen konzisztencia elérje, hogy az étel legyen a lehető legkevésbé és légy.
Ezért a gyomorbetegségek étrendje gyakran tartalmaz egy hasonló edényt. Csirke helyett fürjtojásokat használhat.
Ha edényt készít egy gyermek számára, akkor győződjön meg róla, hogy nem allergiás a fehérje összetevőre.
A párolt étel elkészítéséhez használjon kettős kazánt, lassú tűzhelyet, és csodálatos ételeket is készíthet a mikrohullámú sütőben.
Ha kettős kazán nélkül szeretne csinálni, akkor egy omlettet vízfürdőben készíthet.
Íme néhány titka a finom omlett főzéséről:
- Lehet választani tej nélkül. Ezt a terméket más folyadékkal - krémmel, vízzel vagy gyenge tápközeggel - helyettesítheti.
- Különböző fűszerek segítségével javíthatja a termék ízét, de jobb, ha a kész ételhez adjuk. Ha főzés közben használja őket, akkor a forró gőz semlegesíti tulajdonságaikat.
- Ahhoz, hogy az étrend opciót kapjuk, az étel csak fehérjékből készül.
- A fehérjék ételei fontosak a hasnyálmirigy-gyulladás és a fogyás szempontjából.
Mi az étrend omlett
A táplálkozással foglalkozó nők nem mindig tudják, hogy használható-e a tojásételek. De kiderül, hogy ha csak fehérjéket tartalmaz, akkor lehetséges. A tojásfehérjében található minimális zsírmennyiség, és nincs koleszterinszintje.
Ez az opció még este is használható. Fontos a megfelelő hőkezelési módszer kiválasztása.
Az omlettet sült vagy párolt lehet. Jobb, ha nem használja a serpenyőt sütéshez, és adjon hozzá egy minimális mennyiségű olajat.
A diétás ételeket a sütőben vagy a lassú tűzhelyben lehet főzni.
De még egy ilyen ételben is hozzáadhat további összetevőket, például gyümölcsöket, sajtokat vagy zöldségeket.
Íme néhány diéta omlett főzésének titka:
- Ne használjon olajat vagy egy kicsit.
- A só csak a leválasztás előtt szükséges.
- Ne használjon tejföllel vagy majonézzel.
- Jobb, ha nem adunk hozzá búzadara vagy liszt.
Tökéletes gyerekeknek
Az évig valószínűleg nem ugyanazt az omlettet kell adni gyermekeknek. Mivel a tehéntej és a tojás nem ajánlott a korig.
Az idősebb gyermekek esetében az omlett csak akkor hasznos, mert jelentős mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaz.
Ugyanakkor a kettős kazánból származó omlett nemcsak egészséges, hanem még finomabb is, mint a sült. Mindenesetre, adja meg az omlettet a gyermekek étrendjében fokozatosan.
Egy idő után az étel cukkini, spenót vagy sárgarépa változatos. Ha meg akarja változtatni a csirke tojást fürj, akkor helyett egy meg kell tennie 4.
A legjobb receptek
READERS AJÁNLJA.
Kombidress az ábra javításához
Tekintsük az étel különböző receptjeit. A főzés jellemzői megtekinthetők a videóban. Dupla kazán használata esetén a folyadék szintjét szabályozni kell.
Ebben az esetben a víz jelenlétét 20 percenként ellenőrizni kell. Vizes fürdőben főzni kell a vizet.
A szokásos recept lassú tűzhelyen
Próbáljuk meg a hagyományos omlettet funkcionális technikákkal készíteni. A főzéshez 3 tojás, 150 ml tej, só és egy kis vaj kell.
Íme a főzés fő szakaszai:
- Fogd meg a tojásokat egy tálban, majd keverjük össze.
- Ezután adjunk hozzá tejet és sót, és folytassuk a verést.
- A multicooker kapacitását olajozni kell, majd a tojás tej keveréket öntsük.
- A pohár alján meg kell tennie a rácsot, öntsünk egy pohár vizet, majd tegye az elkészített ételeket.
- Kapcsolja be a készüléket gőzre vagy sütje 20 percig.
Receptek dupla kazánhoz
A dupla kazánban történő főzés egy koreai konyhából vett technológia. Egy népszerű omlett zöldségekkel.
Ebben az esetben a fagyasztott keveréket vagy a friss zöldségeket apróra vághatja. A levest külön kell főzni.
A tojásokat zöldséggel, sóval és tejszínnel külön-külön felverték. Ezután a keveréket melegített húslevesre öntjük. Az elkészített készítményt kettős kazánba kell helyezni.
5 perc múlva láthatja az eredményt, de valószínűleg körülbelül 20 percet vesz igénybe.
Opcionálisan a tojást tejjel felvertük, majd a keveréket egy edénybe öntjük. A készülék 20 percig bekapcsol.
A mikrohullámú sütőben
Ahhoz, hogy ilyen edényt kapjunk, két tojást, vajat, tejet és petrezselymet kell használni. Ezután keverjük össze a tejet és a tojást, adjunk hozzá sót és apróra vágott zöldeket.
Öntse a keveréket a mikrohullámú edénybe. Fedjük le a tartályt egy fedéllel és egy percig állítsuk be a teljes kapacitást. Emelje fel a fedelet úgy, hogy a halmozott fehérje ne haladjon, majd további 1,5 percig melegítse.
A víz receptje
Ízletes omlettet készíthet a vízen. A kész étel krémes megjelenésű. A keverékben zöldséget vagy húst lehet hozzáadni.
Tedd egy üvegbe vagy kerámia edénybe, amely olajozott. Tegye a formát a serpenyőbe, amelynek vízszintje eléri a formanyomtatvány felét.
Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és hagyjuk az edényt 12 percig.
Hús omlett
A tojást hússal keverheti. Az ételhez három tojás, ¾ csésze tej, 300 gramm marhahús és só lesz szükség.
A főzés módja:
- Forraljuk fel a húst, és őröljük egy darálóban vagy egy keverőben.
- Keverjük össze az alapkészítményt és a sót.
- A tömeget három részre kell osztani.
- Először öntsük a harmadik részt egy kettős kazánba és állítsuk be 6-7 percig.
- Adjunk hozzá húst a második részhez, és adjuk hozzá az első réteg tetejére. A főzéshez 9-10 perc szükséges.
- Ezután adjuk hozzá a keverék többi részét. És tegyen egy kettős kazánt.
Brokkoli omlett
A gyermek számára elkészíthetünk edényt brokkolival. Ez kiderül, hogy sikeresen elrejti a terméket, amit a gyerekek nem akarnak enni.
A főzéshez két tojás, három brokkoli virág, egy evőkanál liszt, két kanál tejföl, paprika, só és bors tartozik.
Először is, a tojást sóval fel kell keverni, majd hozzá kell adni lisztet és tejföllel.
Minden fűszer hozzáadódik az ízléshez. Minden brokkoli virágot külön részekre kell felosztani, és forró vizet öntenek rajtuk. A káposztát apróra vágjuk.
A formák alján helyezze el a leveleket, majd az elkészített keveréket a tetejére öntse. Steam omlett főzési receptek diverzifikálják a szokásos étrend.
Hogyan készítsünk egy gőz omlettet?
A klasszikus gőz omlett recept tökéletes a gyermek reggelihez, egy nappali snackhez vagy ebédhez, a híres tojás és a tej kombinációja szerelmesei igazán értékelik. Miért részesítjük előnyben a sütőben vagy a serpenyőben készült gőz omlettet?
Steam omlett receptek
Annak érdekében, hogy a tökéletes gőz omlett, nem szükséges menteni egy gőzölő: akkor menteni fogja a közönséges víz, megfelelő eszközök (például üveg vagy szilikon), egy szokásos fém szűrőedény, valamint egy tágas serpenyőben. Vegye figyelembe az alábbiakban bemutatott árnyalatokat is:
- A gőzfürdőn lévő omlettre való tojás kiválasztásakor próbálja meg mindent megtudni eltarthatóságukról, mivel az elavult komponensek korai kárt okozhatnak a késztermékben.
- A tej jobb pasztőrözött, hosszabb eltarthatósági idővel. A népszerű tanácsokkal ellentétben ne használjon nyers, nem főtt tejet - gyakran tartalmazza a bélfertőzések okozóit.
- A kalóriatartalom csökkentése érdekében gyakran készítik a fehérje gőz-omlettet - a recept csak a tojásfehérjét használja a tétel előkészítése során. A termék kíméletesebbé válik, és rosszul tartja az alakját.
- Minden étel, amit választott, tisztán meg kell mosni, és szárazra kell törölni, különös figyelmet kell fordítani a tárolóra, amely közvetlenül az omeletek készítésére szolgál. Ezen túlmenően ajánlatos egy élelmiszer-feldolgozót vagy turmixgépet használni az edény elkészítéséhez szükséges idő lerövidítésére.
Steam omlett: klasszikus recept
Szükséged lesz:
- 2 csirke tojás;
- 40 - 50 ml tej;
- 1/2 teáskanál napraforgóolaj;
- 5 g sót.
Főzési sorrend:
Öntsük a tejet egy mély tálba vagy edénybe egy turmixgépbe, adjunk hozzá tojást. Ostorszál vagy közepes sebességű eszközökkel, hogy az alkatrészek jól csatlakozzanak. Öntsük ugyanabba az asztali sóba, keverjük össze néhány másodpercig. Az omlettet napraforgóolajjal óvatosan zsírozzuk, jobb, ha a kezedben végezzük.
Öntsük bele az előkészített keveréket, kissé állítsuk be egy spatulával. A formát egy szűrőedénybe helyezzük és egy serpenyőbe helyezzük, lassan forró vízzel, győződjön meg róla, hogy a szűrő nem érinti a vizet. 15 percig főzzük, majd hagyjuk hűlni az omlettet. A formában, friss fűszernövényekkel díszített.
Ez az egész, most pontosan tudod, hogyan kell főzni egy gőz omlettet. A legjobb, ha külön edényként használjuk, kompót vagy friss teát szolgálnak fel reggelire vagy ebédre.
A kalória 100 g ebből az edényből csak 85 kcal.
Gőz omlett: a hal receptje
Ez a tápláló omlett az egészséges életmódot vezetőknek fog felkelteni, mert a hal nagyon hasznos minden korosztály számára.
Szükséged lesz:
- 200 g hal filé;
- 3 csirke tojás;
- 100 ml marhahúsleves vagy víz;
- 20 g kukoricakeményítőt;
- 10 ml napraforgóolajat;
- 1 csomó zöld hagyma;
- 6 g sót;
- fekete bors ízlés szerint.
Főzési sorrend:
Tisztítjuk a halakat a csontokból, és keskeny csíkokra vágjuk, majd jól keményítjük le keményítőben. Ezután tedd egy serpenyőben egy omlett készítéséhez. Hagyma apróra vágott, ezért használhat egy turmixgépet.
Öntsön hagymát egy kis halra és állítsa be a felületet, öntsön napraforgóolajjal. Elkülönítve megverte a húsleveset tojással, adjuk hozzá ugyanazt az asztali sót. Töltsük fel a keveréket halakkal és hagymával a keverékkel, és tegyük a szűrőedényre vagy rácsra. Helyezze a tervezést a forró vízforraló tetejére, és főzzön körülbelül fél órát.
Készítette A gőz omlettben meglepően ízletes halak nem hagyják közömbösnek a család legigényesebb tagját sem.
A 100 gramm kalóriatartalma csak 135 kcal.
Steam omlett: recept sárgarépa
A sárgarépával főzött hihetetlenül finom gőz omlett valóban ritkán kezeli azokat, akik hozzászoktak az étrend szigorúságához.
Szükséged lesz:
- 4 csirke tojás;
- 200 g sárgarépa;
- 200 ml tej;
- 20 ml napraforgóolajat;
- 20 g petrezselyem;
- 6 g sót.
Főzési sorrend:
Tisztítsa meg a sárgarépát, és dörzsölje őket egy finom reszelőre, majd terjessze őket a serpenyőre. Adjunk hozzá napraforgóolajat és sütjük kb. 3 percig, egy spatulával keverjük.
Ezután a sárgarépát egy turmixgépben őröljük, sót adva. Különben, a tojásokat zöldekkel és tejjel verte, adjuk hozzá a keveréket a sárgarépához. Keverjük össze, öntsük az űrlapba, főzzük egy-két órát.
Ez a fajta gőz omlett hússal, zöldséggel vagy halakkal, valamint könnyű mártásokkal tálalható.
A kapott edény kalóriatartalma 100 grammonként 99,1 kcal.
Steam omlett a dietetikában
Függetlenül attól, hogy egy omlettet főzünk, jótékony tulajdonságai már régóta ismertek: ennek az ételnek a használata befolyásolja az általános immunitás erősödését, az idegrendszer stabilitását és segít az izom- vagy fejfájásban.
Nem szabad elfelejtenünk, hogy az omlett tartalmazza az E, D, A, B9, B2, B12, B6 legértékesebb vitaminokat, amelyek nélkül a test normális működése nem lehetséges. Érdemes megemlíteni, hogy az omlettben található kalcium erősíti a fogakat, a körmöket és a csontokat.
Önmagában a gőz omlett gyakran nem éri el a szokásos étrendeket. Viszonylag nemrégiben néhány hasznos táplálkozási programba kezdett bele:
- a tojásfehérje diéta öt napig tartalmaz ajánlást arra, hogy három tojást étkezzen reggelivel, egy csésze instant cukor nélküli kávéval együtt;
- Az alacsony kalóriatartalmú étrend naponta reggelit kínál rántottaival és egy pohár kefirrel.
Ne felejtsük el, hogy a gőz omlettet még vacsorára is meg lehet enni, különösen azokban az esetekben, amikor az éhezésből nehéz elaludni.
Mi más lehet a standard recept
Ha javítani szeretné a gőzölőíz ízét, először próbálja meg hozzáadni néhány kedvenc fűszerét a készítményhez, amely leírhatatlanul aromás lesz. Az összetevők listáját a következő összetevőkkel is bővítheti:
- friss hagyma;
- Ecetes gombák;
- kolbász;
- zöldségek;
- párolt mazsola;
- kemény sajt
Steam omlett - videó recept
Az alábbiakban megismerkedhet egy finom étrendi omlett megfelelő előkészítésével.
Lépésről lépésre recept a gőz omlett fényképekkel történő főzéséhez
Egy hónapja tettem az egészségemmel és a fizikai alkalmassággal. Az írástudó edzőt elkapták, azonnal elmondta az alapok alapjait - a BJU-ról (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) és kalóriákról. Elrendelte, hogy hajoljon a mókusokra. Gabonafélék, hús, túró és természetesen tojás. Valahol néhány hét múlva van valami ilyesmi, és a tojások lehetetlenül fáradtak - lehetőleg csak főttek. Két hét főtt tojás! Bárki megkapja. Ezzel a problémával jöttem a keresztaphoz - egy lelkes testépítő. És azt mondja - és főzzétek a gőzölgyt. A táplálkozás minden kritériuma megfelelő, de a fajta nagyon kellemes dolog. Három receptet írt, mindent kipróbált. És most megosztom veletek mind a három módszert a „Hogyan készítsünk egy gőz omlettet” témát.
Gőz omlett egy dupla kazánban
Ez a legegyszerűbb módja, ha kettős kazánja van. Az omlettet kettős kazánban egy recept szerint kell elkészíteni, így mindent egyszerre világos és leíró jellegű.
A leltárban minden egyszerű, az összetevők szempontjából - nem sokkal bonyolultabb.
összetevők
A kiváló minőségű és ízletes omlett ígérete - jó összetevők:
- A tojásnak frissnek kell lennie. Vásárláskor (még a boltban is, a piacon) vegye figyelembe a héj tisztaságát és integritását. Kétség esetén a tojás beszélgetés - jó csobbanás nélkül - nem lesz belsejében érezhető.
- A tejet is lehet venni - akár tárolni is, akár otthon is. A legfontosabb dolog - hogy friss legyen. A boltban nézd meg a végső fogyasztás időpontját, a piacon - próbáld megkóstolni és figyelni az eladó kezeinek tisztaságára.
Ha minden ott van, akkor a leginkább felelősségteljes folyamathoz juthat - főzés. Ne aggódj, minden nagyon egyszerű és egyszerű.
Lépésről lépésre főzés
- Öblítsük meg 4 tojást és egy kis sót egy tálban az omlettális tömeghez, habozzunk egy kanállal, villával vagy habverővel - ami megfelel az Önnek. Adjunk hozzá 200 gramm tejet, keverjük össze mindent sima.
- Öntsük az omlett tömeget a csészébe, hogy a dupla kazánhoz folyékony ételeket kapjunk, helyezzük a dupla kazánba.
- Töltse fel a gőzös időzítőt 25 percig (az idő függ a gőzölő teljesítményétől), fedje le a potot.
- Egy meghatározott idő elteltével az omlett készen áll, az asztalnál is felszolgálható. Bon étvágy!
Főzés recept videó
Ha bármilyen kérdése vagy kétsége merül fel - győződjön meg róla, hogy megnézed a videót arról, hogyan kell főzni egy gőz omlettet. Látni fogod magadnak, hogy ez még könnyebb, mint a régimódi úton egy serpenyőben. És időnként kiderül, hogy csodálatosabb.
Gőz omlett egy lassú tűzhelyen
Azok számára, akik nem rendelkeztek kézmosóval, jól, és akik nem szeretik az omlettet, ez a főzési módszer tökéletes. Most kitaláljuk, hogyan készítsünk egy omlettet egy párnak egy lassú tűzhelyen, nemcsak ízletes, hanem szép is, egy ilyen edény még egy gyerek számára is működik.
Ez a recept egy kicsit bonyolultabb, de az eredmény mindenkinek tetszeni fog - még a kis válogatóm sem tagadta meg, hogy az eredeti formákban egy szép omlett legyen. A legfontosabb dolog - foglalkozni a kompozícióval.
összetevők
Az egészséges és ízletes omlett minőségű termékek ígérete. Tudod, hogyan kell választani a tojást és a tejet.
- Jobb, ha egy sonkát kolbász formájában készítünk, így jól beleesik a formába. Ellenőrizze a termék frissességét. Ha gyermekeket főz, vegye figyelembe, hogy kevesebb a fűszer a termékben.
- A sajtra keményen szükség van. A lényeg az, hogy a darabon nincsenek penész és száraz szélei, és a végső fogyasztási dátum rendben volt.
- Vegyünk kis paradicsomot. A lényeg az, hogy szépek, rugalmasak, rothadás és sötét foltok nélkül, zöld szárral (ha az eladó elhagyta).
Miután már mindent megtettünk, egy kicsit maradunk - megtudjuk, hogyan készítsük el ezt a nagyon gőzös omlettet egy lassú tűzhelyben.
Lépésről lépésre főzés
- 150 gramm sonkát vágjunk vékony körökbe (ideális esetben 1-2 mm).
- Két kis paradicsom, összesen 60 gramm vékony szeletekre vágva.
- 50 gramm sajtot durva reszel.
- Egy tálba dobjunk egy tojást, adjunk hozzá sót ízlés szerint, habozzuk a tojást homogén tömegre.
- Öntsünk 80 gramm tejet a tálba, és újra keverjük össze, amíg sima.
- Készítsünk egy gőzölős kosarat, tedd bele a formákat.
- Minden formában tedd egy kört sonkát, majd - paradicsomot és reszelt sajtot. Töltse fel az űrlap tartalmát omlett tömeggel.
- Öntsünk 250 ml vizet a multicooker tálba, helyezzük a gőzölős kosarat, fedjük le a fedelet. Kapcsolja be a gőz üzemmódot, állítsa az időzítőt 15 percre. Ezután az étel készen áll. Bon étvágy!
Főzés recept videó
Ha még mindig kérdésed van arról, hogyan készítsünk egy párolt omlettet lassú tűzhelyben, ízletes és szép - ez a videó az Ön számára. Minden egyszerű, érthető, világos, még egy kezdő szakács is képes kezelni.
Steam omlett egy serpenyőben
Igen, igen, igen. Ha nincs modern konyhai készüléke, ez nem ok arra, hogy megtagadja ezt az ízletes, csodálatos és egészséges ételeket. Most elmondom, hogyan kell főzni egy omlettet pár pár nélkül párologtató és lassú tűzhely, a leggyakoribb serpenyőben.
Valójában a leltár semmi bonyolult. A termékeken még könnyebb.
összetevők
Hogyan válasszuk ki a tojásokat? Válassza ki a fatter, ideális esetben 40% -ot. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a végső fogyasztás dátumát, csak a tejfölt vásárolja meg, ahol a hűtőszekrényből értékesítik. Minden a termék- és műszaki részből egyértelmű, így megkezdjük a főzést.
Lépésről lépésre főzés
- Öntsünk vizet egy háromliteres edénybe, majd tegyünk egy literet belőle, toljuk el a felesleges vizet, kissé leengedjük a vizet, hogy ne áramoljon ki a forrás közben. Forralás előtt tegyen egy nagy vizet a tűzre.
- Egy literes serpenyőben 6 tojást megverünk, adjunk hozzá 200 gramm tejföllel, sóval ízlés szerint és habverővel alaposan habverővel simítsuk.
- Amikor a víz forral, csökkenti a hőt alacsonyra, tedd a serpenyőt omlett tömeggel egy nagy (forró vízzel). Fedjük le egy kis serpenyőt a fedéllel és hagyjuk 40 percig hagyni. Ezután az omlett kész. Bon étvágy!
Főzés recept videó
Ha nem érti pontosan, hogyan kell ilyen gőzfürdőt készíteni, és hogy az egész folyamat hogyan zajlik, nézze meg ezt a videót. Meg fogod érteni sok dolgot, és a gőz omlett nagy sikert aratott.
Hogyan kell díszíteni egy gőz omlett
A főzés módjától függetlenül mindig a gőz omlettet szeretném díszíteni. A kivétel a „multimédiás” „omlett” csillag. De a dupla kazánnal és a serpenyőkkel kapcsolatos lehetőségeket figyelmet kell fordítani. Ha nem zavarja, egyszerűen apróra vágott zöldségekkel szórja fel az ilyen omletteket, adjon hozzá friss paradicsomot és uborkát egy tányérhoz. Nagyon étvágygerjesztő és szép lesz.
Tippek az omeletek főzéséhez és gőzöléséhez
- Az ilyen omlettekben a legfontosabb dolog a minőség és a friss alapanyagok, és az elkészített étel íze és ízlése függ attól.
- Ha először néhány tojást veszünk, először kalapácsozzuk be az omlett tömegű tálba, és először egy külön üvegben - ha elrontott tojás esik, az összes többi összetevő érintetlen marad.
- A kettős kazánban lévő omlett főzési ideje a teljesítményétől függ, annál jobb, annál gyorsabb lesz az edény.
- Ne öntsük a sonkát a sonkával a tetejére - a főzési folyamat során buja és „kifutó” lesz.
- Ha egy turmixgép vagy keverő boldog tulajdonosa - ne pazarolja az időt a villákra és a felnikre, használja a csodát. Ez időt takarít meg, az összes összetevőt egyszerre keverheti, anélkül, hogy a tojásokat külön-külön verte.
- Ha akarja, ne féljen hozzáadni kedvenc fűszereit az omletthez, ez az étel csak előnyös.
Tojás főzési lehetőségek
Az omletteken túl sok mindent lehet főzni, nem csak főtt tojást. Természetesen nem kell az adagban lennem, de néha néhány sültet akarok... bűn, főzek és eszem, de nagyon finom, csak próbáld ki:
- Az omletthez legközelebb eső tojás rántotta. Nem sokat mond, csak a főzés módja. Egyszerű, ízletes, és mire van szükség a boldogsághoz?
- A kenyérben rántott tojás nagyon szép és kielégítő, mindenkinek ajánlom ezt a receptet.
- A húst kedvelőknek van egy ropogós recept a sült tojás szalonnával, a tökéletes hétvégi reggeli.
- Nos, a kedvenc (személyesen az enyém) természetesen a tojás. Annak ellenére, hogy a korunkban félig főtt tojások valahogy ijesztőek, néha enni fogom magam ezzel a gyermekkori ételzel.
Párolt omlett - 6 gőz omlett főzés receptek
A párolt omlett a franciaországi eredetű tápláló tojástál. Ajánlott a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, az étrendhez való ragaszkodáshoz, valamint egy éves korú gyermekek etetéséhez. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy egy teljesen egészséges ember, aki nem diétázik, nem kényeztetheti magát ezzel a könnyű és hasznos ételzel. Az omlett A, D, E, B csoport, folsav, lutein, lizin stb. A főzési technológiának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, koleszterint és kalóriát.
Hogyan készítsünk gőz omlettet - egy klasszikus recept
A klasszikus recept a legegyszerűbb. Nem igényel speciális összetevőket és konyhai eszközöket. Készítsen ilyen omlettet kétféleképpen.
Steam omlett gyermeknek (egy pár számára) és egy felnőtt számára. Receptek klasszikus, kettős kazánban, vízben és fehérjékben
Az omlett már régóta a tökéletes reggeli. Könnyű, de tápláló. A tojás étel gazdagítja a szervezetet az emészthető fehérjékkel és vitaminokkal egész nap. Az étel mindenki számára alkalmas: egy csecsemőtől egy nőig, figyelve az alakját. Az omlett főzési lehetőségei is nagyon sokak: a klasszikus „chatter” -től az olasz frittatáig. Cikkünkben megvizsgáljuk, hogyan lehet különböző módon főzni egy gőz omlettet.
Az omlett előnyei pároltak
Az étel összetételében sok tápanyagot és elemet tartalmaz a szervezet számára. Ezek között szerepelnek:
- Kalcium, amely az izom- és csontrendszereket képezi, valamint szabályozza az anyagcserét;
- vas, rendkívül fontos a keringési rendszer számára;
- lecitin, amely számos súlyos betegség ellen véd;
- a kálium, amely javítja a lágy szövetek állapotát, támogatja a vízegyensúlyt és a szív-érrendszert;
- szelén, amely megvédi a szervezetet a vírusok ellen, és kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre;
- lutein, hasznos a látásra;
- vitaminok.
Az omlett tökéletes azok számára, akik meg akarják erősíteni az immunrendszert és az idegrendszert. Az izomfájdalomban és migrénben szenvedő emberek számára javasolt. Az edény jelentős szerepet játszik a kemény szövetek erősítésében: fogak, körmök, csontok.
A termék 100 g-ja 9,1 g fehérjét, 8,7 g zsírokat és 1,9 g szénhidrátokat tartalmaz, átlagos kalóriatartalma 4 124 kcal.
Hasznos tippek
Annak ellenére, hogy az étel nehezen elrontható, számos olyan szabály létezik, amelyek megmondják, hogyan kell helyesen készíteni a gőzbetétet és élvezni minden egyes darabját.
Ideális esetben olyan mennyiségű tojást és tejet kell bevennie, hogy a súlya megegyezzen. A főzési folyamat előtt gondoskodjon arról, hogy a tojásokat alaposan mossuk hideg vízzel. Ez higiéniai célokra történik: úgy, hogy a szennyeződések, az alom vagy más anyagok részecskéi ne kerüljenek az élelmiszerbe.
A tojás-tej tömegét alaposan összekeverni kell homogén anyag eléréséhez. Ez egy keverővel, verővel, vagy akár egy sima villával végezhető. Így válik ki egy nagyon finom levegő étel, ami nem károsítja még a nagyon rossz hasat sem.
Kívánt esetben a fürjtojásokat használhatja. Hagyományosan egy csirke tojás négy fürj, ami szintén figyelembe kell venni.
Általában a párolt étel könnyen elkészíthető egy lassú tűzhelyben vagy egy dupla kazánban. De ha nincs ilyen eszköze a konyhában, nem fog fájni egy igazi gőz omlett készítése, amelynek receptje is egyszerű. Az edényt vízfürdőben készítik, és ízében nem kapja meg a társait.
Azok számára, akik nem veszik figyelembe az étrendben lévő kalóriát, kiegészíthetik az ételt egyéb összetevőkkel: sajt, szalonna, kolbász vagy sonka. De ezeket a termékeket nem szabad használni azoknál, akik a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a kisgyermekekben, valamint az étrendben szenvedőkben szenvednek. Az olyan adalékanyagok, mint a túró, a zöldségek, a zöldek, a tejföl és a korpa ideálisak számukra.
A klasszikus változat (tej + tojás) a tűzhelyen
Ehhez az ételhez:
- 4 közepes méretű csirke tojás;
- 200 ml. tej;
- só, fűszerek ízlés szerint.
Az edényt a kályha vízfürdőjében főzzük. Számos módja van annak meghozatalára, de figyelembe vesszük a két legegyszerűbbet.
Az előmosott tojás egy megfelelő tartályba tört, keverjük össze. Öntsön kis mennyiségű tejet, és keverje tovább. Adjunk hozzá sót és más ízesítőket ízlés szerint, majd habosítsuk.
Az első opcióhoz egy szűrőre van szükségünk, amely alkalmas a serpenyő méretére és sík fenekű.
- Öntsünk vizet a potba. Annyira olyannak kell lennie, hogy melegítéskor ne forraljon el, de ugyanakkor nem éri el a szűrő alját.
- A tojás és a tej felvert keverékét egy szűrőedénybe helyezzük, és fedjük le.
- A potot a tűzbe helyezzük, és készen állunk. Általában a párolt omlettet 10-15 percig főzzük.
- Ezután a sűrített terméket lehűtjük és az asztalra tálaljuk.
A második módszer még egyszerűbb.
- Ugyanaz a tej-tojástömeg készül, és egy speciális tartályba öntjük, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. A serpenyőben elegendő mennyiségű vizet kell elhelyezni, hogy az összetevőkkel elérje a fazék felét.
- Tegye a serpenyőt egy kis tűzre a fedél alatt, és főzzön 15 percig.
Tojás omlett dupla kazánban
Ehhez 3 nagy tojás, fél pohár tej, teáskanál vaj és só lesz szükségünk.
- A tojásokat egy edénybe vagy mély tányérra verjük, és keverjük össze tejjel.
- Adjunk hozzá sót és habozzuk alaposan.
- Tálba pároljuk a zsírt, és öntsük bele a keveréket. A kettős kazánban az omlett főzési ideje általában 20 perc.
Feliratkozás a „Baby Feeding” -re a YouTube-on!
Étel tojás a víz
A tej hozzáadása nélküli omlett még kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a klasszikus, de nem ad nekik ízt és hasznot. És megosztjuk azt a titkot, hogy hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a vízgőzölő vizet.
Ehhez meg kell tennie:
- 4 közepes csirke tojás;
- 3 evőkanál vizet;
- gyógynövények és só ízlés szerint.
- Beat vízzel és fűszerekkel.
- Öntsük a tömeget egy dupla kazánba, és állítsuk be 20 percig.
- Ha az edény nem tartalmaz tejet, akkor más hasznos összetevőket, például zöldségeket is hozzáadhat. Ebben az esetben a szeletelt zöldségek keverékét egy dupla kazán alján helyezik el, és sok vizet és tojást öntenek a tetejére.
- Ami a főzési időt illeti, ugyanaz lesz. 20 perc elteltével azonban a kapott terméket összekeverheti, és további 10 percig bekapcsolhatja a gőzölőt.
Egyébként, egyes népek konyháiban víz helyett húsleveset használnak.
A fehérjékből való főzés
Ezenkívül egy ilyen edény segít a vérben a magas koleszterinszint normalizálásában.
Egy részletért:
- 3 mókus;
- 250 ml. tej (helyettesíthető vízzel);
- vaj (1 tl);
- só ízlés szerint.
- A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, adjunk hozzá sót, és habosítsuk.
- Kenje meg a gőzölő vagy a multicooker formáját olajjal és öntse ki a kapott tömeget.
- Főzzük körülbelül egynegyed órát, majd hűtsük le és tálaljuk.
Gyermekek opciója (egy éves gyermek számára)
Itt nagy figyelmet kell fordítani a termékek tisztaságára, mert a gyermek teste nagyon szelíd és sebezhető. Ezért sok anya szappannal mossa le a tojásait, és öblítse le hideg csapvízzel. Különösen jó, ha házi tojást használnak az étel tárolás helyett.
4 csirke (vagy 16 fürj) tojást, 1 pohár tejet és egy kicsit sót veszünk.
- Beat minden összetevőt 2 fázisban. Először, tedd le a tojásokat egy tartályba, és 20 másodpercig legyőzze őket egy turmixgéppel vagy egyszerű evőeszközzel, mint egy habverővel, villával.
- Ezután adjunk hozzá tejet, és ugyanazt a percet újra megverjük.
- Miután az omlettet a lassú tűzhely zsírozott tálába öntötték, és pár percig főzzük.
Egy ilyen gyengéd és könnyű étel egy egyéves kisbabának is megfelel, de csak abban az esetben, ha nem allergiás az összetevőkre.
Egy régebbi gyermek számára egy kész étel lehet étvágygerjesztőbb és vonzóbbá tenni vizuálisan. Ehhez a hűtőszekrényben lévő termékekből virágot, mintázatot vagy alakzatot kell készíteni.
A táplálkozási táplálkozási tanácsadók egy gőz omlett használatát javasolják a baba menüjében. Ez a finom, tápláló tojástálca teljes fehérjét, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek a kis csintalan gyalogok táplálkozásához szükségesek. Különösen segítsen egy omlettet a gyermeknek azoknak a múmiáknak, akiknek gyermekei nem hajlandók gyermek húsételeket fogyasztani, és azokban az esetekben is, ha a gyermeke sokat súrol.
Mit csinál egy omlett gyermeknek
Ideális megoldás az, ha a tojásokat a saját házi gazdaságának házából veszi. Ez garantálja a frissességet és a káros anyagok hiányát, mert pontosan takarmányozza a madarat csak természetes ételekkel. Ugyanez vonatkozik a tejre és a vajra is.
Minden más esetben ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a gyártó hírnevét, kategóriáját, összetételét, eltarthatóságát és a nyersanyagok gyártásának időpontját. Végül is, a gyermek még nem elég kész a tartósítószerek, színezékek és egyéb, a kémia gyártója által nem természetesen bevezetett asszimilációra. Jobb, ha nyersanyagokat vásárol az ökológiai termékek raktárában.
Egy másik gyermek receptje
Annak érdekében, hogy ez a csecsemő omlett, akkor két csirke (vagy hat fürj) tojás, pár evőkanál kiváló minőségű friss tej, a zsírtartalma nem több, mint 2,5%, fél teáskanál vajat és egy kis sót.
Ha elektromos gőzölőt használ - kövesse a gyártó utasításait. Ha nincs dupla kazánja, használjon egy normál serpenyőt és egy kisebb, mint a szükséges serpenyőt.
- Öntsük a tűzbe egy nem több, mint 4 cm magas vízzel.
- Forraljuk fel a vizet.
- Forralás előtti idõszakban megvertük a tojást egy turmixgép vagy keverõ tálába, adjunk hozzá tejet és sót.
- A keveréket vastag, ellenálló habgá alakítjuk. Ehhez a tojást és a tejet hűteni kell.
- Kenje meg a gőz főzési folyamatát vajjal és öntsön egy légy tojás-tej tömegre.
- Helyezzünk egy nyers finomságot egy serpenyő aljára forró vízzel, fedjük le a serpenyőt egy gőzfőzővel, fedéllel. A gőz edény készenléti idejéhez szükséges idő 5-7 perc, és függ a formában lévő tömegréteg vastagságától. A vaj kizárható, ha az alkalmazott űrlap szilikon.
Fordítsa a kész omlettet egy lemezre. Hagyjuk lehűlni egy elfogadható hőmérsékletre a baba etetésére. Ha a gőzös finomság kicsit sápadt, díszítse az edényt néhány zöldborsóval vagy vékony apróra vágott zöld kaporral.
Az omlett párolt főzési receptek
A párolt omlett a franciaországi eredetű tápláló tojástál. Ajánlott a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő embereknek, az étrendhez való ragaszkodáshoz, valamint egy éves korú gyermekek etetéséhez. De ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy egy teljesen egészséges ember, aki nem diétázik, nem kényeztetheti magát ezzel a könnyű és hasznos ételzel. Az omlett A, D, E, B csoport, folsav, lutein, lizin stb. A főzési technológiának köszönhetően ez az étel nem tartalmaz rákkeltő anyagokat, koleszterint és kalóriát.
Hogyan készítsünk gőz omlettet - egy klasszikus recept
A klasszikus recept a legegyszerűbb. Nem igényel speciális összetevőket és konyhai eszközöket. Készítsen ilyen omlettet kétféleképpen. Bővebben: omlett kolbász főzés receptekkel.
összetevők:
- 8 csirke tojás;
- 2 evőkanál. tej;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Keverjük össze a tojást egy villával, sóval.
- Az első főzési módszerhez vegyen egy serpenyőt és egy lapos fenekű szűrőt. Öntsünk vizet a serpenyőbe, ne érintse meg a szűrőedény alját, forraljon, tegye a szűrőedényt, tegyen egy tálba egy tojástömeget. Fedjük le a teljes szerkezetet, főzzük 20-25 percig.
- A második út egy kicsit könnyebb. Vessünk egy serpenyőt, öntsünk vizet, szintje eléri az edények közepét, ahol egy omlettet készítünk. Az elkészített tojást egy edénybe öntik, főzéshez, egy serpenyőbe, ugyanúgy főzzük, 20-25 percig.
Gőz omlett a vízen
Azok, akik nem tolerálják a laktózt, vagy csak több sovány omlettet akarnak enni, elmondják nekünk, hogyan kell főzni a vízben egy gőzöllőt.
összetevők:
- 6 fehérje;
- 100 ml vizet (forralt);
- só;
- olaj kenési formához.
Főzés előrehaladás:
- A tojásokat fehérre és sárgára hasítjuk. A sárgákat oldalra állítottuk, nem hasznosak számunkra, és fehérek habverővel és sóval erős habban.
- A kapott keverékben adjunk hozzá vizet, majd habozzuk újra.
- Forma, olajjal kenje meg.
- Öntsük a tojás keverékbe, tegyünk egy kettős kazánba 10-20 percig.
A főtt omletten egy kis szeletelt vajat helyezhetünk a tetejére, ami gyorsan megolvad és finom finom filmet képez.
Omlett dupla kazánban
Ezt megelőzően egyszerű recepteket tartottunk, és párolt fehérje omlettet készíthetünk zöldségekkel.
összetevők:
- 4 tojás;
- 1/2. tej;
- só;
- 1 evőkanál. vágott zöldség (bármilyen).
Főzés előrehaladás:
- Az előző recepthez hasonlóan a tojásfehérjét a sárgájától elválasztjuk.
- Keverjük össze a fehérjéket és a tejet, a sót.
- A gőzölős tál alján öntsünk egy pohár apróra vágott zöldséget, tegyük egy tej-fehérje keveréket. Keverjük.
- Kapcsolja be a készüléket, állítsa az időzítőt 20 percre. Amikor a gőzölő jelzi a főzés befejezését, majdnem összekeverjük a kész omlettet, majd újra bekapcsoljuk, és az időzítőt további 10 percre állítjuk be.
- Tegye a kész edényt egy tányérra, tálaljuk zöldekkel.
A gőz omlett receptje egy lassú tűzhelyen
A lassú tűzhelyben található gőz omlett receptje olyan egyszerű, mint egy gőzölő. De paradicsommal főzünk.
összetevők:
- 6 tojás;
- 250 ml. tej;
- 1 paradicsom;
- 1 teáskanál. vaj;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Keverjük össze a tojást sóval és tejjel.
- Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha szeretné, akkor a paradicsomot megvilágíthatja és eltávolíthatja a bőrt.
- Keverjük össze a tejet és a tojástömeget apróra vágott paradicsommal.
- Zsírozzunk egy kis formát a sütéshez.
- Egy tálban egy multivarki, öntsünk egy pohár vizet a tálba, helyezzük be a rácsot és a tartályt a jövő omlettjével.
- Zárjuk a multicookert, elindítjuk a „Par” módot, az időzítőt 20 percre állítjuk be.
- Adjunk egy kis időt a kész omlettnek, hogy lehűljön, majd fordítsa el a formát, és egyszerűen távolítsa el a kész edényt a lemezről.
A mikrohullámú sütőben
Ha nincs idő a főzéshez egyáltalán, és kényeztesse magát és ízletes ebédet tartson otthon, készítsen egy omlettet a mikrohullámú sütőben. Ehhez bármilyen edényt használhat, az egyik nagy üvegtálból a mikrohullámú sütőből a szokásos bögrékig.
összetevők:
- 4 tojás;
- 4 evőkanál. l. tej;
- 100 gr. sajt (bármilyen);
- 100 gr. sonka;
- só, bors ízlés szerint.
Főzés előrehaladás:
- 2 csésze, mindegyikben 1 tojást vezetünk, villával sóval, borssal és tejjel keverjük össze.
- Három reszelt sajt.
- A sonkát kis kockákra vágják, vagy három reszelt.
- Minden bögre 1-2 evőkanál. l. sajt és sonka, keverjük össze.
- Helyezze a bögréket a mikrohullámú sütőbe, nem kell lefednie, állítsa az időzítőt 1 percre. Ha idő van, keverjük össze egy villával, és állítsuk be az időt még 1-2 percig, amíg a tojás nem lesz szilárd.
- Szolgáljon kész omlettet az asztalra, közvetlenül a körökben, majd apróra vágott zöldekkel lehet megszórni.
Gomba gombával párolt omlett
Ahhoz, hogy egy kis változatosságot nyújtson a reggeli vagy a vacsora során, finom gomba omlettet készíthet gombával. Erre a célra alkalmas gombák illeszkednek, de a legolcsóbb és illatosabb gombák.
összetevők:
- 5 tojás;
- 1.5. l. kukorica liszt;
- 5 sampinyonval;
- 2 evőkanál. l. borsó;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz (opcionális);
- só, bors ízlés szerint;
- 125 ml. a víz.
Főzés előrehaladás:
- Gomba tiszta, én, finoman vágott.
- Az elkészített gombák egy szűrőedénybe öntik, pár 10 percig főzzük.
- Keverjük össze a tojásokat vízzel, sóval, borssal, liszttel és mártással.
- A gombákat az omlett ételekre toljuk, adjuk hozzá a borsót, öntsük az elkészített tojást.
- 30 percig gőzre küldték.
Recept paradicsommal és sajttal
Ez az étel nagyon lédús és illatos. Az alacsony kalóriatartalmú étrendek során különböző diétákhoz alkalmas.
összetevők:
- 4 csirke tojás;
- 1 evőkanál. tej;
- 1 paradicsom;
- 100 gr. sajt;
- sót.
Főzés előrehaladás:
- Paradicsom, közepes kockákra vágva. Ha kívánja, akkor paradicsomot öntsünk forró vízzel, és távolítsa el belőle a bőrt.
- Három sajt reszelt.
- Tej, tojás és só.
- Keverjük össze a tojás keveréket paradicsommal és sajttal, öntsük egy penészbe.
- Tegyünk egy omlettet kettős kazánba vagy vízfürdőbe, főzzük kb. Fél órát.
A lassú tűzhelyen kenyérrel és sajttal párolt omlett
összetevők:
- csirke tojás - 2 db;
- kefir - 1/3 csésze;
- só - ízlés szerint;
- fehér kenyér - 1 darab;
- Holland sajt - 30 gramm;
- Kapor - 3 gallyat.
Hogyan készítsünk omlettet egy többfunkciós tűzhelyben kefirrel:
- A tojásokat egy kényelmes mély edénybe kell dobni.
- Öntsön kefiret, és adjon hozzá sót. Hozzávalók összetevők sima.
- Fehér kenyér (kenyér) kockákra vágva
- A holland sajt négyzetekre vágott
- Kapros és apróra vágjuk
- Adja hozzá a kenyeret, a sajtot és a kaporot a tálba a jövő párolt omlettjei között a lassú tűzhelyben. kavar
- Vegyünk egy gőzölő edényt, és fedjük le a fóliával vagy fóliával. Öntsük az omlettet a tetejére.
- A tálban a többkooker vizet öntsünk
- Forgassa el a tömeget és zárja be a multicooker fedelét.
- Kapcsolja be a gőz üzemmódot és főzzön 15 percig
- Tegye a kész porózus omlettet a lassú tűzhely tálából egy tányérra, és friss kapros díszítéssel, csodálatos reggelivel kész!
Hogyan készítsünk omlettet párolt
Azok az emberek, akik az egészséges táplálkozáshoz ragaszkodnak, és főzhetnek egy párnak, feltölthetik a szakácskönyvet a gőz omlett receptjével. Gőzölt zabkása vagy zöldségekkel tálalható. Mindenesetre nemcsak egészséges, hanem nagyon finom étel is.
összetevők:
- tojás - 2 db.
- tej - 3 evőkanál
- só - ízlés szerint
Lépésről-lépésre szóló recept:
- A rántotta egy adagjának két tojást, három kanál tejet és sót kell suttognia.
- Törje a tojásokat egy tálba, adja hozzá a tejet, a sót ízlés szerint. Mindent összekeverünk. A tojás és a tej keverék kész.
- Vegyünk egy tálat vagy egy mély tálat és serpenyőt, amelyben egy tálat helyezhetünk. A serpenyőnek nagynak kell lennie, hogy a piala szabadon illeszkedjen hozzá. Egy tálban helyezze a ragasztófóliát szorosan a falakra, és öntse a keveréket.
- Öntsünk vizet egy megfelelő méretű edénybe és forraljuk fel.
- Amikor a víz forog, merítse a tálat a potba. Fedjük le, csökkentjük a hőt és főzzük 7-10 percig. Bővebben: omlett a mikrohullámú sütőben.
- Az omlett emelkedett, de amikor felemeltem a fedelet, egy kicsit leesett a szemem előtt.
- Készen áll az omlettre, amely párolt a serpenyőből, filmtől mentes és hő formájában.
- Bon étvágy!
Egy egyszerű párolt omlett recept
Összetevők (adagonként):
- Tojás - 2 db;
- Tej - 0,5 csésze;
- só (a saját preferenciái alapján).
előállítás:
- A tojásokat egy tálba dobjuk, és alaposan keverjük össze, amíg hab képződik.
- Adjunk hozzá tejet, és jól keverjük össze, és újra verjük.
- Öntse a keveréket formába, fémbe vagy üvegbe. Ne fedje le az űrlapot.
- Helyezze a formát gőzre.
- 30 percig főzzük az omlettet.
Az omlettet szépen díszíthetjük zöldségekkel és gyógynövényekkel. Bon étvágy!
