Párolt halak, diéta: 7 hasznos recept

A dietetikának gyakran ajánlott a halak étrendjében. Végül is tartalmazza a szervezet számára szükséges és a test fehérjék által könnyen emészthető anyagokat, a nyomelemek és vitaminok tömegét, többszörösen telítetlen zsírsavat. A legelőnyösebb halak akkor lesznek, ha sültek vagy eloltják, azonban mind a serpenyőben, mind a lassú tűzhelyben a halat úgy lehet főzni, hogy ne hozza a testet csak jónak. Enyhén kevésbé hasznos, de nem kevésbé ízletes termékek a darált halból, különösen, ha megfelelően főtt. Azok számára, akik törődnek az egészségükkel, párolt halakkal, ízletesek és egyidejűleg étrendekkel, ideális választás lesz. Tapasztalt kulináris tippek és receptek, amelyeket a „Beauty in You” online magazin olvasóinak választottunk, ízletes és egészséges halételekkel gazdagítják az étrendet.

A technológia finomságai

Először is javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tapasztalt szakácsok ajánlásaival. Ezzel a tudással fegyveres, még egy kezdeti háziasszony is képes főzni finom halakort egy pár számára.

• A saját kezűleg főtt darált hal finomabb lesz, mint a kész. Végtére is, nem tennél semmit extrabe, csak halfilé használatával. A finomkodó friss és nem csontos halat készít. Ha egy folyóhalból készít szeletet, többször cserélje be a húskonzervet, hogy megbizonyosodjon róla, hogy a töltelékben nincs csont.
• Általában a vaj vagy zsír hozzáadódik a darált hal szaftosságához, de ezek az adalékanyagok jelentősen növelik a kész étel kalóriatartalmát. Ezért az étrend-pogácsákat ezen adalékanyagok nélkül készítik, de a választás a halak fajtái nem a legszárazabbak.
• Ahhoz, hogy a hal sütemények puha és bolyhosak legyenek, szárított kenyeret és áztatott kenyeret adnak hozzá tejben, tejszínben vagy vízben. A diétás húsgombócok esetében a víz alkalmasabb, mint utolsó lehetőség - tej, de jobb, ha megtagadja a krémet.
• Annak érdekében, hogy a szeletek megtartsák formájukat, a tojást általában hozzáadják a darálóhoz. Lehet azonban sovány húsgombócot készíteni, helyettesítve a tojást keményítővel, burgonyával vagy csalival.
• A halpaprikákat gyakran hozzáadják hagymához. Ne vigye át egy húsdarálón úgy, hogy a töltelék ne váljon folyékonyvá. Jobb, ha nem lusta, és vágjuk a hagymát késsel.
• Általában a pogácsákat kettős kazán vagy több főzőlap segítségével pároljuk. De ha még nincs ilyen konyhai készüléke, akkor gőzhal pogácsákat készíthet, ha egy szűrőedénybe helyezi őket, és vízzel egy serpenyőbe helyezi.
• Ahhoz, hogy párolt hamburgert készítsen, nem kell olaj vagy kenyér. Ez is étrenddé teszi őket.

A fenti szabályok és tanácsok alapján ízletes darált halszeletet készíthet a tetszőleges recept alapján.

Tipp: ha hamburgert főz egy lassú tűzhelyen, akkor főzni is lehet a fő tálban. Ez lehet rizs, hajdina, kukorica kása, lencse.

Hal szelet

Mondd el barátaidnak a receptet.

Fotójelentések

összetevők

Hagyma - 1 db.

Petrezselyem - 2 gallyat

Szójaszósz - 2 evőkanál.

• 91 kcal
• 1 óra

Főzési folyamat

Élelmiszer-hal szelet készítéséhez különböző halakat használhat. A legnépszerűbbek a tőkehal és a pollock. A drágább lehetőség az lenne, ha egy kész halfilét használnak, amelyet a boltokban értékesítenek. A diétás ételekhez készült szelet jobb a főzéshez a sütőben, párolt vagy lassú tűzhelyben, növényi olaj használata nélkül.

Készítsünk hozzávalókat húsgombócokhoz.

Leolvasztja a halakat, mossa le és szétválasztja a filéit a csontoktól és a bőrtől.

Fillet finomra vagy apróra vágva.

A hagymát húzzuk le és aprítsuk le, a petrezselymet finoman aprítsuk és hozzáadjuk a darált húshoz.

Adjunk hozzá szójaszószot és egy kis sót, keverjük össze.

Készítsünk finom pogácsákat, tedd egy sütőedénybe.

Az étrendi halak sütésének hőmérséklete - 180-190 fok, idő - körülbelül 15-20 perc.

Tálaljuk forró szeletet bármelyik edényben.

Mint a recept?
tedd 5 csillagot
vagy adjon újabb értékelést!

Ossza meg a receptet barátaival

Ha szereted a receptet, oszd meg barátaiddal a szociális hálózatokon.

Diétás hal sütemények a sütőben

Ha nem tudja, hogyan kell kezelni magát és családját, akkor a következő receptünk az Ön számára. A sütőben lévő halpogácsák olyan étel, amelyet nemcsak az egyedülálló íze, hanem a testnek nyújtott előnyök is megkülönböztetik.

A halszelet előnyei a sütőben

Hal sütemények - maga az étel nagyon hasznos, és a sütőben való főzés egyáltalán az étrend kategóriájába fordítja. A kemencében a szelet nem szívja fel a túlfőtt vajot, és előkészítésüket kenyérliszt és keksz nélkül készítik el, amelyek nagy mennyiségben elnyelik a zsír túlmelegedett vajat. Ennek megfelelően az edény minimális növényi zsírokat (gyakran olívaolajat) tartalmaz, és az állati zsírok teljesen hiányoznak.

Mindazonáltal ez nem rosszabb, mint a pörkölt versenyzői. Az olívaolajat azért ajánljuk használni, mert melegítéskor kevésbé összetett vegyületeket termel, ellentétben a napraforgóolajjal, ezért könnyebben felszívódik a gyomor. Így a táplálkozással előállított hal süteményeket a sütőben lehet főzni.

A diétás szeletek esetében a legjobb, ha a tőkehal-fajtákat használjuk, amelyek közül a legnépszerűbbek a pollock és a tőkehal. A sütőben főzött ilyen kalácsok kalóriatartalma a legkisebb. Ha burgert akarunk főzni, bátran használhatja a lazacot. Egy tálban többféle halat is kombinálhat.

Finom hal sütemények - recept

A halak mellett húskészleteket adnak hozzá más összetevőkkel, amelyek kiegészítik az edény összetételét, ízét és ízét, valamint megtartják a húsgombóc alakját. Az adalékanyagok miatt az edény teljes kalóriatartalma csökkenthető vagy növelhető. Ezen túlmenően a szeletek energiaértéke és ennek következtében az étrendben való relevanciája jelentősen befolyásolja az elkészítési módot és a mellékelt ételeket.

A halak diétás pogácsa a sütőben - a fényképezés lépésről lépésre receptje

Ezen túlmenően előnyben kell részesíteni a nagyobb halakat - a tőkehalat, a pollakot, a csuka - húsgombócot, ami lédúsabb. A tisztított és mosott kisméretű halakat többször is átengedhetjük egy húsdarálón keresztül, hogy apró csontokat biztosítson.

Dúsítsa meg a darált hús összetételét, adjon hozzá további mennyiségű nyers növényi adalékot - hagyma, sárgarépa, burgonya. A keményítőtartalmú burgonya ugyanakkor egy kötőanyag-összetevő, amely „összegyűjti” a teljes súlyt és a húsgombóc alakját tartja.

Kötőanyagként és ömlesztett komponensként őrölt és teljes kiőrlésű gabonát is használnak - zabpehely, rizs, búzadara. Ugyanezen célból vízben, tejben vagy tejszínben áztatott fehér kenyeret, lisztet és keményítőt használnak. Nos "együtt ragadja" szelet nyers csirke tojást.

A húsgombócok táplálkozási lehetőségeiben szereplő fenti adalékanyagok közül magabiztosan magában foglalhat zöldségeket (hagymát és sárgarépát) és sötét gabonaféléket - elsősorban zabpehelyet. Fehér kenyeret, ha használják, vízben áztatják. A csirke tojást is óvatosan vezetik be. A búzadara, a liszt és a keményítő nem alkalmas a diétás asztalra.

A dara aromája és íze hangsúlyozza és kiegészíti az olyan fűszereket, mint a bazsalikom, rozmaring, koriander, bors - fehér, fekete és illatos, szegfűszeg. A sót, a főzést vagy a tengeret takarékosan használják. Szójaszósz is használható.

Élelmiszer-hal szelet hozzávetőleges receptje:

• 400 g fehér hal filé;
• egy kis sárgarépa;
• hagyma;
• természetes szójaszósz színezékek és tartósítószerek nélkül - három evőkanál;
• tavaszi hagyma;
• tengeri só, őrölt bors.

Főzés - a kishústól a sütésig:

• Öblítsük le és vágjuk nagy darabokra filé és hámozott zöldségekre, őröljük őket egy darálógépben vagy egy turmixgépben.
• Finom apróra vágjuk a zöld hagymát, keverjük össze a halakkal és zöldségekkel.
• A darált szójaszósszal, borssal és minimális mennyiségű sóval keverjük össze, jól keverjük össze és dobjuk ki.
• A kezeket hideg vízzel öblítsük, kerek vagy ovális szeletet készítünk, és tegyük fel a sütőpapírra, sütőpapírral borítva.
• A pogácsákat 200 percig sütjük 40 percig.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

Alkalmazás az étrend gyakorlatában

Az alacsony kalóriatartalmú, párolt vagy sült halszeletekben található biológiailag hasznos anyagok egyedülálló halmaza értékes izomtömeg-tartalmú összetevővé teszi őket.

Diétás asztalon egy megfelelő cégnél

A főtt hal sütemények optimális kísérete:

• Különböző zöldségek, friss, főtt, párolt vagy sült, salátákban vagy pörköltekben - mindenféle káposzta és fajták, uborka paradicsommal, színes paprika, cukkini és squash, cékla, sárgarépa, tök, saláta, kukorica, retek, zöldborsó, zöldbab. A burgonya azonban a felesleges keményítő miatt jobb korlátozni.
• Gombák - erdők és tárolók, a pörköléstől eltérő módon főzve. Ez az étel nem ad kalóriát, hanem hozzáadja saját ízét és ízét.
• Sötét, hajdina vagy zabpehely, vízben főzve. Rizs, tökéletesen kombinálva a halételekkel, jobb barna használata.

A diéták főzési lehetőségei

A pörkölés mellett a súlycsökkenésre összpontosító menüben a gőz főzés is megfelelő. A formázott pogácsákat méretre alkalmas szűrőedényben helyezik el, a serpenyőben forralt víz fölé helyezik, és fedővel borítják. A főzés ideje egy szorosan zárt tartályban 20 perc. A vízhez babérlevél, szegfűszeg, szegfűborsó és más hal fűszereket adhat.

A multicookers boldog tulajdonosai a megfelelő program szerint főzhetnek párolt hal süteményeket egy speciális, lyukakkal ellátott serpenyőben, és ugyanabban az edényben egy edényt készítenek.

Hogyan készítsünk ízletes hal süteményeket - videó

A fenti videóból megtudhatja, hogyan készítsen párolt halszeletet egy lassú tűzhelyen. A darált hús összetétele őrölt zabpehely és hagyma. Egyidejűleg a főzőpohárban levő szeletekkel egy megfelelő, alacsony kalóriatartalmú oldalsó edény - hajdina kása a vízen ér.

Az értékes fehérjével és számos biológiailag hasznos anyaggal párolt, párolt vagy sült halpogácsákat egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekkel együtt a súly csökkentésére irányuló étrend méltó összetevője az izomtömeg elvesztése nélkül.

Finom diétás hal sütemények receptje

Az étrend egyik leghasznosabb és legértékesebb összetevője a hal. Könnyen emészthető fehérje forrása. A termék 15 biológiailag aktív nyomelemet és annyi vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó E, A és D. Az emberi makro-tápanyagok közül a legfontosabbak a kalciumban gazdagak.

A halpogácsák különösen népszerűek. A különféle további összetevők hozzáadásával ez az étel kiváló aromás és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A kompozíció változékonysága lehetővé teszi, hogy a kalóriaszeletet a növekvő vagy csökkenő irányba változtassuk. Ne feledje, hogy az energiaérték nemcsak a darált hústól függ, hanem a felhasznált főzési módszertől, valamint az általa szolgáltatott ételektől is.

Az ízletes húsgombócok táplálék-adagjának diverzifikálásához nem olyan általános recepteket kell használni, amelyek a főzőkönyvekben kerülnek bemutatásra, hanem a leginkább takarékos. Mivel a fogyókúra vágyó személynek az edényben, beleértve a halat is, a kalóriatartalomnak a lehető legkisebbnek kell lennie.

Hal étrend pogácsákat a sütőben - recept a fotók

A töltelékhez csak a legfrissebb folyó- vagy tengeri halakat válasszuk. Túl száraz fajták nem ajánlatos, de a túlságosan zsírosak is el kell tartózkodniuk, mert nem alkalmas étrendként. Jó megoldás lenne, ha a száraz és zsíros fajokat összekeverednénk, ha szaftosabb ételeket szeretne kapni. A legfontosabb az intézkedés betartása. A zsíros és sovány halak arányának 1: 7-ben kell lennie.

A halakat nem kicsi, hanem nagyobbra kell venni. Előnyben részesülnek a csuka, a tőkehal vagy a pollack. Minél nagyobbak a halak, a szaftosabbak a szelet. A probléma csekély, mert túl csontos. Ez a hátrány természetesen kiküszöbölhető. Ebből a célból a megtisztított és mosott kis halakat nem egyszer, hanem több darabon keresztül egy húsdarálón vezetik át, így még a csontok is őrölhetők.

A zöldségek, például a sárgarépa, a hagyma és a burgonya javíthatja az ízét és növelheti a darált hús mennyiségét. A keményítőben gazdag burgonya nemcsak több bázist biztosít, hanem egy olyan összekötő elem is, amely lehetővé teszi a húsgombócok számára, hogy megtartsák alakjukat, nem pedig szétesnek.

Mint "ragasztás" és az ömlesztett összetevő egész és őrölt gabonafélékként adható hozzá. Ez a búzadara, rizs és zabpehely. A vízben, tejszínben, tejben és nyers csirke tojásban áztatott fehér kenyér darabok ugyanazt a célt szolgálják. A kötőanyag-termék nem választható saját belátása szerint, mivel nem mindenki alkalmas diétás sütemény készítésére.

Nem ajánlott fehér kenyér bevezetése, de ha hozzáadjuk, csak vízben áztatják. A tojással is gondoskodni kell. A keményítő, a búzadara és a liszt abszolút tilalma alatt. A zöldségek a legmegfelelőbbek, de nem a keményítőtartalmú burgonya, hanem a hagymás sárgarépa. Sötét gabonafélék, beleértve a zabpehelyet is megengedettek.

A húsgombócok ízének hangsúlyozása és növelése lehetővé teszi a fűszereket. Add hozzá a fehér és a fekete és a szegfűbors, rozmaring, szegfűszeg, koriander, bazsalikom. Az ügyvéd és a tengeri só minimális mennyiségben kerül forgalomba. Megengedett természetes szójaszósz hozzáadása.

Hozzávetőleges lépésenkénti recept

összetevők:

• fehér hal filé - 400 gr;
• kis sárgarépa - 1 db;
• szójaszósz, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket - 3 evőkanál. l.;
• hagyma és zöldhagyma - 1 db / 1 csomó;
• tengeri só és őrölt bors - ízlés szerint, de egy kicsit.

Lépésről lépésre előkészítés:

A szeleteket a következő sorrendben készítik:

1. a filé megmossuk és nagy darabokra vágjuk, a zöldségeket hámozzák;
2. őröljük halat zöldségekkel egy turmixgépben vagy húsdarálóban;
3. a kapott tömeget zöld apróra vágott hagymával keverjük össze;
4. darált sót, borsot és szójaszószban fűszerezett, majd keverjük össze, és levesszük;
5. a kezeket hideg vízzel öblítjük, és pogácsákat alakítanak ki, amelyek ovális és kerek formájúak lehetnek;
6. tegyük a sütőpapírt a sütőlapra, és formázzuk a formázott pogácsákat sorokban;
7. kb. 40 percig sütjük az edényt 200 ° C-ra melegített sütőben.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

A halételek előnyei az étrend számára

A fehérjék, a halakban lévő emésztés mértéke kétszer magasabb, mint a húsé. Ez a tápanyag táplálja és táplálja az izmokat, ami különösen fontos az étrendben, amikor az izomrostok elvesztésének kockázata meglehetősen magas. A zsírmentes telítetlen savak, a B csoportba tartozó vitaminok, amelyekből hat hal, nyomelemek, PP, E, D, C, H és A vitaminok, valamint a kalciummal rendelkező magnézium jótékony hatással vannak a csontok és a bőr állapotára, növelik a védelmi funkciókat és erősítik az egészséget.

Biológiai szempontból hasznos anyagok, amelyek a pogácsákat, a sütőben párolt vagy sültek, a testet és az alacsony energiaértéket teszik lehetővé, hogy ezt az edényt hozzáadhassák egy fogyókúra fogyókúrájához, és azt szeretnék, hogy egy személy vékony maradjon, valamint megőrizze az izomszövetet. Fontos szerepet játszanak az a tény, hogy melyik edényt használják, mivel egy ilyen adalék a táplálékból magas kalóriatartalmúvá teszi.

Milyen ételeket lehet kombinálni a halak diétás pogácsaival?

A legjobb sütőipari kísérők, a gőzpogácsák a következő alacsony kalóriatartalmú oldalsó ételek:

• Sült, párolt, főtt, friss zöldségek salátákkal, valamint különböző típusú káposzta, uborka és paradicsom, édes paprika, tök, retek, cukkini, cékla, cékla, saláta, zöldborsó, zöldbab, kukorica, sárgarépa. A burgonya fogyasztását korlátozni kell a magas keményítő koncentráció miatt.
• Bármilyen formában főzve, kivéve a sülteket, mind a megvásárolt, mind az erdőben gyűjtött gombát, amely semmiképpen nem növeli az étel kalóriatartalmát, de aromásabbá és ízletesebbé teszi.
• Sötét szemek, vízen főzve (hajdina vagy zabpehely), valamint rizs, ami jobb a fehérek helyett a tenyésztőknek.

A tészta természetesen kizárja.

Hogyan lehet főzni a halakort a diéta alatt?

A fogyás egyértelműen ellenjavallt sült húsgombóc. Az olaj használata miatt túl magas a kalória. A sütőben való sütés mellett a gőzölés is nagyszerű. A szeleteket a szűrőedény alján helyezzük el, egy sorban, vízfürdőbe tesszük és zárjuk le a fedelet. Különböző fűszerek adhatók a vízhez. A főzési idő 20 perc.

Ha lassú tűzhelyet használ, a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz. A tálcán egy lyukkal elhelyezett oldalsó edényt készítünk a megfelelő programba. Ugyanakkor a darált húst hozzáadhatjuk a hagymához és a darált zabpehelyhez, és a hajdina zabkása is használható, mint az étel, amely természetesen vízben van főzve.

Összegezve

Nem kétséges, hogy a nagy mennyiségű hasznos, biológiailag aktív összetevőt és fehérjét tartalmazó hal sütemények előnyei gyorsan felszívódnak-e a szervezetben. A fő dolog az, hogy megtagadják a serpenyőben az ételeket, és csak alacsony kalóriatartalmú adalékanyagokat és oldalsó ételeket használnak, és mérsékelten zsíros nagy halakból készítik.

Diétás hal sütemények

Bőséges, ízletes diétás hal süteményeket kínálok neked. Előkészítésük nem sok időt vesz igénybe, és a felnőttek és a gyermekek elégedettek lesznek az eredménnyel.

ÖSSZETEVŐK

• Hal filé 500 gramm
• Cukkini 1 darab
• Zöld hagyma 2-3 Art. kanál
• 200 gramm sajt
• Só 1 Csípés
  nem adhat hozzá
• Manna 4-5 Art. kanál

1. lépés

1. A házi készítésű halak házi készítésű házi darált húst kell főzni. Ehhez meg kell tisztítani a halat, jól öblíteni, és át kell hagyni a húsdarálón. Jobb kétszer csinálni. Különben lapozzunk egy apró cukkini húsdarálóban (vagy rácsban). Nos, nyomja össze a gyümölcslé és adjon hozzá a töltelékhez A zöldhagymát apróra vágjuk és adjuk hozzá a halhoz. Az ilyen hamburgert nem lehet sózni, de ha szükséges, enyhén hozzáadhat sót.

2. lépés

2. Annak érdekében, hogy megakadályozzuk, hogy a burgonya felszakadjon és ne legyen túl folyékony, adjunk hozzá egy kis búzadara. Azonnal 2-3 evőkanál, majd állandó keverés közben adjunk hozzá egy kicsit.

3. lépés

3. Pogácsákat vagy golyókat készíthet a kész húsból.

4. lépés

4. Ha ehhez az edényhez egy másik héjat szeretne hozzáadni, akkor a kemény sajtot kis kockákra kell vágni, lehetőleg sós.

5. lépés

5. A tenyéren a tölteléket egy pattyra kell helyezni.

6. lépés

6. Ezután a közepén helyezzünk egy szelet sajtot és óvatosan tekerjük be a pattyba.

7. lépés

7. Amikor az összes szelet megalakul, előkészíthetjük őket. A legjobb, ha párban főzzük őket (dupla kazánban vagy a rendelkezésre álló eszközökkel). Mikrohullámú sütő is rendelkezésre áll. A szeletet fedéllel kell fedni, és legalább 7-10 percig nagy teljesítményen kell főzni.

8. lépés

8. A táplálkozásra szánt kagyló receptje véget ért. Csak a kész étel megszerzése és az étel elkészítése marad.

Diétás hal sütemények

A halszeletek tápanyagforrást jelentenek a test számára, és a sütőben még hasznosabbak, mint a sültek.

1. recept: a sütőben pogácsákat (lépésről lépésre)

Kínálunk egy receptet a sütőben sült finom és könnyen főzhető halszeletre.

• Hal (filé) - 1 kg
• Hagyma - 2 db
• Fehér tekercs - 200 gramm
• Tojás - 1 db
• Majonéz - 2 evőkanál
• Növényi olaj - 2 evőkanál
• Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg
• Só - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tl
• Cukor - 2 teáskanál
• Szerecsendió - 0,5 tl

Készítse elő a tölteléket. 200 gramm tejben áztatott fehér kenyeret, és félretették. 1 hagymát tisztítson, mossa le, apró kockákra vágja, sütjük, amíg aranybarna lesz, 2 evőkanál növényi olajban, és hűtsük le.

Egy gyakori grillezővel ellátott húsdarálón keresztül 1 kg halszeletet hagyunk ki kövekkel, 4-5 gerezd fokhagymával, egy fehér hengerrel, amelyet tejből préselünk, és 1 - 2 hagymát. Adjunk hozzá 1 evőkanál majonézet a darálóhoz. 1 tojás, 2 teáskanál só. 2 teáskanál cukor, 0,5 teáskanál fekete őrölt bors, 0,5 teáskanál reszelt szerecsendió.

Adjuk hozzá a hűtött sült hagymát, valamint az olajat, amelyben sült, és jól keverjük össze. Nedvesítsük meg a kezét a növényi olajban, 20 közepes méretű húsgombót főzzünk.

A sütőpapíron bélelt golyó, növényi olajjal kenve. Egy ecsettel a szeletet egy evőkanál majonézzel zsírozzuk.

Egy előmelegített sütőben 150 ° C-on 45 percig sütjük. Tegye a kész hamburgert egy edényre, és tálaljon friss vagy pácolt zöldségekkel, sült burgonyával vagy egy másik csészével.

2. recept: Finom hal sütemények tésztával a sütőben

A kemencében sült ezüst ponty halak. A sült hal süteményeket leveles tészta csíkokkal díszítjük.

• Hal (ezüst ponty filé) - 1 kg
• Hagyma - 2 db.
• Fehér kenyér - 200 g
• Leveles tészta tészta (díszítéshez, opcionális) - 1 lap
• Só - ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• Cellulóz vagy őrölt keksz - a sütéshez
• Liszt - a sütéshez
• Növényi olaj - a serpenyő zsírozásához

A hal tiszta, mossa. Készítse elő a filé csontok és bőr nélkül. Vágja szeletre a filé.

Áztassa a kenyeret. Ezután dobja egy szűrőedénybe (törje le a vizet).

Halak átugranak a húsdarálón.

A második alkalommal hagyja ki a halat egy húskészülékkel hagymával és kenyérrel.

Adja hozzá a borsot és a sót. Gyúrjuk jól.

A darált húst húsdarabokra apró darabokra osztjuk.

Sütés zsír növényi olajjal. A sütéshez keverjük össze a rostot liszttel. A serpenyőben levő szelet, adjon nekik egy alakot és elterjedt egy zsírozott tepsibe.

Annak érdekében, hogy a szeletek étvágygerjesztő megjelenésűek legyenek, kivágtuk a csíkokat a leveles tésztalemezből és díszítjük velük a szeletet. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a sütőedényt a sütőbe és sütje a pogácsákat 25 percig.

Recept 3, lépésről lépésre: a tilapia halszelet a sütőben

• Tilapia 700 g
• Búza kenyér 60 g
• Hagyma 1 db
• Vaj 30g
• Tojás 1 db
• Só ízlés szerint
• Az őrölt fekete borsot őröljük

Mosás és száraz tilapia filé.

Vágjuk darabokra. Adjunk hozzá tejben áztatott kenyeret és apróra vágott hagymát.

Tegye át a masszát egy turmixgépbe, adja hozzá a tojást. Csiszoljunk apróra.

Form szeletek, tedd egy tepsibe.

Olvassuk el a vajat, öntsük a pogácsákat.

Sütjük 190 fokon 35 percig.

4. recept: Ételes darált hús pogácsák a sütőben

• hal filé vagy darált - 400 g;
• burgonya - 150 g;
• a kiválasztott kategória csirke tojásai - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• friss kapor - egy kis csokor;
• fekete bors - csipet;
• szárított fokhagyma - csipet;
• só - ½ óra l. (ízlés szerint);
• alacsony zsírtartalmú tejföl - 1,5 evőkanál. l. (szükség esetén a szelet tetejének kenéséhez);
• növényi olaj - a serpenyő zsírozásához.

A burgonyát jól mossuk, és közepes reszelővel rácsozzuk. Vagy őröljön egy turmixgépben. Az eredmény közel azonos lesz. Ha a burgonya fiatal, a bőrt nem lehet eltávolítani. Csak tisztítsa meg jól a merev kefével, hogy eltávolítsa a szennyeződést, és vágja le a sérülést.

A hagymát tisztítsa meg, öblítse le és apró kockákra vágja. Ahhoz, hogy a hal sütemények lédúsabbak legyenek, jobb, ha a hagymát egy turmixgépben összetöri a zabkása állapotába, majd a lé hozzáadásával a darált húshoz.

Greens. A kapor jól halad. A szaftos szeletek nem sajnálják a zöldeket. Különösen, ha szereted.

Mi a húsgombócok húsának swingje, amit vásárolt termékként használhat, és saját maga készítheti el. Természetesen a második lehetőség előnyösebb, de a helyzetek eltérőek. A darált húst fehér és piros halból is lehet főzni. És még jobb - egyesíteni őket. Vegye ki az összes csontot, távolítsa el a bőrt, és a hal filéit bármilyen kényelmesen és könnyen elérhetővé teszi. Az összes összetevőt egy tálba helyezzük: darált hal, hagyma, zöldek, tojás, bors, só, burgonya.

Keverjük. Túl folyékonynak kell lennie.

A szokásos formájú kis pogácsákat formázza. Helyezzünk egy sütőtálcára egy vékony vajréteggel elpirított sütőpapírral. Felső tejföllel. Tegyünk egy forró sütőt. A süteményeket 180-200 fokban kb. Fél órán át főzzük.

Recept 5: A kemencében sült halfürtök (fényképpel)

Ha nem egy sült szerető, akkor ez az egyszerű recept az Ön számára. Ezen kívül a sütőből származó ételek ropogósabbak, illatosabbak és ünnepélyesebbek. A recept három adagra készült. Hogyan készítsünk hal süteményeket a sütőben (recept receptekkel), akkor tovább tanulhatsz.

• darált hal - 300 gr
• hagyma - 2 fej
• fehér kenyér - 60 gr
• tej - 100 ml
• sajt - 60 gr
• tejföl - 3 evőkanál.
• só, fűszerek - ízlés szerint

Készítse elő az összes összetevőt előre. A darált halat önmagában főzheti, így biztos lehet benne a termék minőségében. Vegyük a kedvenc haladat, vágd le a fejed, távolítsd el a belsejét, a csontokat és szétválasszuk a bőrt a húsból. Keverjük össze a filéit, vagy keverjük össze. Ha kis halat szeretne használni, akkor azt többször csontokkal átadja egy húsdarálón.

A fehér kenyeret le kell hámozni és nedves tejben áztatni. A darált halakkal és hagymával húros darálóban vagy turmixgépben préseljük és őröljük. Sózzon sokat és adjon hozzá fűszereket.

A darált húst egyenlő arányban terjessze, és vágja össze a szeletet. Tegyük őket egy sütőlapra vagy egy sütőedénybe.

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegyen egy tálcát apróra és sütjük, amíg aranybarna. Távolítsuk el a pogácsákat a sütőből, öntsük tejföllel. A tejföl könnyű majonézzel cserélhető.

Megszórjuk a szeletet a tetején reszelt sajttal, és ugyanabban az üzemmódban helyezzük újra a sütőbe.

Főzzük szelet 10 percig, amíg aranybarna. A hamburgert szolgálják fel apróra vágott zöldségekkel. Az edény a főtt rizs vagy a burgonyapüré legmegfelelőbb.

Recept 6: a zsák pogácsa a sütőben (lépésről lépésre)

A hal sütemények is csodálatos ételek azok számára, akik nem tartják tiszteletben a halakat, mert csontok vannak, amelyek nehezen és kellemetlenül húzódnak ki. A szeletekben és a gödrökben nincs, és a telítettebbek, mint a sült halak, és mind a meleg, mind a hideg ételeket fogyaszthatják el reggelire, ebédre, vacsorára vagy csak egy snackre. Azt javaslom, hogy a szeletet szinte étrendre tegyük - ne adjunk hozzá kenyeret, és ne sütjük, hanem sütjük a sütőben.

• Pollock - 1 kg;
• közepes méretű csirke tojás - 1 db;
• petrezselyem - ízlés szerint;
• só - 0,5 tl;
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• lágy sajt - 70 gr;
• hal ízesítésére

Szükségünk lesz hűtött és bélelt pollockra, amelyet önmagamban filézéssel javaslom. Természetesen teheted a kész fagyasztott pollock filét, de ahogy a gyakorlat azt mutatja, a jég tészta, a normákkal ellentétben, közel a fele. Ezen túlmenően az ilyen halak a jégmentesítés során túl sok nedvességet hagynak benne, ami egyáltalán nem szükséges a szeletben.

Szétválaszthatja a csiklófilét a csontoktól, levágja a farkát és az uszonyokat, és alaposan mossa le a halat. Nem dobom ki a csontvázat a húsmaradékokkal, de tedd a fagyasztóba - amikor sokféle „hulladék” van a különböző halfajtákból, kiváló, gazdag halleveset készíthetsz abszolút csodálatos ételek elkészítéséhez!

A hagymát megtisztítottuk, és apró darabokra vágtuk, így kényelmesen átugrott egy húsdarálón.

Görgessen egy húsdaráló filében a pollock, a hagyma és a petrezselyem. Ezenkívül nem kell levelei, a botok beleillenek a töltelékbe, amelyeket gyakran nem használnak, hanem kidobnak. A kapott töltelékhez adjon hozzá egy nyers tojást.

Most meg kell sózni, elég fél teáskanál sót.

Adja hozzá a halak finomkodó fűszereit, amelyek közé tartozik a fekete és piros őrölt bors, oregánó, gyömbér és koriander.

Óvatosan gyúrjuk a darált húst, hogy a só és a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Kicsi tortillákat készítünk a finomkodóból, szorosabban próbáljuk meg vakolni őket, hogy ne lazuljanak és nem szétesnek - ez alapvetően fontos pont, mert nem teszünk kenyeret a szeletbe, amely elnyeli a szeletet, sűrűbbé teszi.

A szeletet sütőlapra helyezik, speciális sütőpapírral borítva, amely nem igényel további vajat. A szeletek nem ragadnak vagy égetnek ilyen papírra.

Patkányokat küldünk egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 25 percig. Ekkor dörzsölte a puha fajtájú sajtot durva reszelőn.

Szelet, amely közel 25 percig elérte a készenlétet, megszórja a sajtot a tetejére, és küldje vissza a kemencébe 10-15 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy megolvassa a sajtot, és enyhén barnuljon, és a szeletet főzzük végre.

Szinte étrendünkben készen állunk. „Majdnem” - csak akkor, hogy a szeletben van sajt, de nagyon kevés.

Receptek főzés hal szelet diéta

Ahhoz, hogy a klasszikus recept szerint készítsen halakort, szüksége lesz rá:

- 500 gr. csontozott hal filé;

- 1 db. friss cukkini;

- 2-3 csomó zöldhagymát;

- egy kis só, egyáltalán nem adhatod hozzá.

Az összetevők számát 6 adagra számítják ki.

1. Először is érdemes használni a tanácsot - jobb, ha a húsgombócok készítik a házi halat. A főzéshez meg kell tisztítani a halat, majd mossa le. A filé áthalad az otthoni húsdarálón. Jobb, ha párszor csinálod. Így a töltelék lágyabb lesz. Elforgatás külön-külön és cukkini. By the way, akkor is lehet reszelt. Nyomja össze a gyümölcslé a cukkini. Most a csavart tömeget darált halakkal keverjük össze.
2. A hagymát aprítsuk a lehető legkisebbre, majd hozzá kell adni a darált halhoz. Ezeket a pogácsákat nem feltétlenül sózzuk, mert ez az étrend-recept receptje, de ha akarod, hozzáadhatsz egy kis sót.
3. A búzadara szükséges lesz, hogy a szelet ne szakadjon. Ez sűrűbbé teszi a húst, mert a cukkini lágyíthatja. Meglehetősen kevés csalit (2-3 evőkanál) fog megjavítani. A keveréket óvatosan keverjük hozzá.
4. Amint elkészült a töltelék, megkezdheti a pogácsákat. By the way, tudod, hogy a labdák formájában.
5. Ha egy kicsit szeretné diverzifikálni a szeletek ízét, akkor kemény sajtot adhat, jobb, ha a fajtája sós. Csak vágd kis kockákra, majd tedd egyenként a szelet közepére.
6. A szeleteket formázva elkészítheti őket. Főzési lehetőségek súlya. Jobb, ha dupla kazán segítségével főzünk egy diétát párolt halszeletet.
7. Ha van mikrohullámú sütője, sütheti őket. Ehhez meg kell fednie a szeletet, és tegye a mikrohullámú sütőbe 10 percig a legnagyobb teljesítményen.
8. Ezután az étel felszolgálható az asztalon, petrezselyemmel díszítve.

Párolt hal sütemények

Ez a recept egyike azoknak a kedvenceknek, akik betartják a megfelelő táplálkozást. Szóval:

- 800 gr. hal filé (csuka, tőkehal, tengeri sügér, csuka)

- 175 gr. elavult kenyér;

- 30 gr. vaj;

1. Vágja a hal filéit kis darabokra. Most keverővel vagy húsdarálóval kell őrölni. Áztassuk a kenyeret tejben, adjunk hozzá sót. Most helyezze az áztatott kenyeret és a halat a tálba, egy turmixgép segítségével homogén keveréket készítsen. Tegye a keveréket egy tálba, ahol hozzáadja a vajat. Beat a darálót, ezt egy fából készült spatulával lehet elvégezni.
2. Abban az esetben, ha egy sügéret vagy tőkehalat vett be, 2 tojást kell hozzáadnia a keverékhez. Mivel ezek a halak nem adnak elegendő ragasztót, hogy megakadályozzák a szelet.
3. A hamburgerekre osztott tömeg, amely után kettős kazánra van szükség. A főzéshez körülbelül egy óra van.
4. Ami a szeletek tárolását illeti, jobb, ha öntjük mártással, úgyhogy a tálalás előtt nem fedik le a kéreg. Jobb, ha tejföllel vagy tejszósszal, paradicsommal, zöldséggel.
5. Mint étel, akkor hajdina, főtt cukkini, tészta.

Sütjük a sütőben

Élelmiszer-hal sütemények főzéséhez a sütőben használja az alacsony zsírtartalmú halak darált húsát. Fűszereket és fűszereket adhat hozzá. Ez az étvágygerjesztő étvágyat adja, de a fő dolog az, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú, ami minden bizonnyal előnyös lesz az ábrán.

A főzéshez szüksége lesz:

- 1 kg darált hal;

- 2 db. hagyma;

- 6 gerezd fokhagyma;

- olívaolaj és fűszerek, só ízlés szerint.

1. Tegyük a tölteléket egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk.
2. Öblítsük le a petrezselymet víz alatt, rázzuk le a vizet, és hagyjuk megszáradni. Ezután finomra vágjuk egy késsel.
3. Adjunk hozzá zöldeket, tojást, szezámot, sót, fűszereket a töltelékben. Mindenképpen keverjük össze mindent. Ha a töltelék nagyon vastag, vízzel hígítható. Utána ismét gyúrjon mindent. Mint fűszerek, őrölt bors és koriander tökéletes.
4. Készítsünk darált húst. Tegyük őket egy sütőlapra, amelyet különleges pergamenpapírral kell lefedni, és olívaolajjal kenni.
5. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegyük a pogácsákat 20-25 percre. Sütjük, amíg aranybarna lesz.
6. Az elkészített szeletet ajánlatos a zöldek díszítésére tálalás előtt.

A halszelet használata

Meg kell jegyezni, hogy nem meglepő, hogy az óvodák, iskolák, étkezdék menüjében mindig halpogácsa van. Ez az étel egyáltalán nem létezik, mivel az a költségvetés lehetőségének tulajdonítható, és a főzés nem nehéz, de nagyobb mértékben, mert a halszelet számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A halszelet előnyei:

- A hal fehérje gyors emésztése a szervezetben. Legfeljebb 3 órát vesz igénybe;

- a halszeletek nagyon lágyak és lágyak, mint a hús, ezért a gyerekek számára is könnyű enni;

- a halakban nagyszámú D-vitamin található, amely felelős a vér koleszterinszintjének csökkentéséért;

- a B6 és B 12 vitaminok segítik az immunrendszer erősítését, normalizálják az idegrendszer munkáját;

- a halak részét képező aminosavak részt vesznek a hasznos anyagok - kalcium, nátrium stb. - anyagcseréjében;

- a foszfor segít erősíteni az izom-csontrendszer összetételét.

Ebből kifolyólag meg kell állapítani, hogy a hal szelet eszik nemcsak a költségvetés megmentése érdekében, hanem nagyon hasznos is!

Vélemények:

Belgorod, Lesha, 32 év

Szeretem a hal süteményeket. Csukaból főzzem őket. A családom is szereti a táplálkozási halat. A receptet generációról generációra továbbítják. By the way, gyermekeink nem halászok, hanem őrült húsgombócok. A szelet nagyon lágy, lágy, csontozatlan. A legfinomabb, ha csak a tűzből távolítják el őket, akkor még mindig van kéregük. Mint étel, választom burgonyapürét.

Arkhangelszk, Elena Andreevna, 45 éves

Ritkán főzöm ezt az edényt, mivel otthonom nem nagyon kedveli a hal süteményeket. Szeretem, de a feleségem többet szeret. Olvastam ezeket a recepteket, soha nem adtam hozzá sajtot, és ezért meg akarom próbálni. De a titkom egyébként a hús szeletekhez is kapcsolódik. A töltelékben egy kis burgonyát adok hozzá, ez a kenyér helyett. Nagyon finom, szokatlan. A vendégek szeretik. A nagynéném ezt ajánlotta nekem, hozzáteszi cukkini és majonéz.

Omsk, Svetlana Anatolyevna, 32 év

A halszeletek nemrég kezdtek. Ez a folyamat nem okoz örömöt, de úgy döntöttem, hogy lefogy. És akkor az apám és nekem van egy halászunk, sokszor csukát hoz, így miért ne készítsen szeletet. Nem szeretem sütni, túl sok csont van benne. A szeletben mindig egy zsírréteget, fűszereket és tejet helyeztem. Az étel kiderül, az ujjak nemcsak nyalogatnak, hanem harapnak is! A gyerekek nem szeretik a halat, valószínűleg azért, mert a csontokat ki kell választani, de mindkét arcra szeletet fogyasztanak. Azt hiszem, egészségesebb és ízletesebb az ételeknél!

Orel, Tatyana Ivanovna, 42 év

Szeretnék megosztani veled a receptemet, halat ragadok. Nagyon egyszerű és ízletes, és az idő nem szükséges. Természetesen egy rózsaszín lazacot veszek. A szeletekre: kenyeret, rózsaszín lazacfilét, tejet, sót, nyers tojást, hagymát, zöldeket és borsot. Minden standard, őröljük, majd sütjük. A pálcika nagyon ízletes, lédús, egészséges! Mindenkinek ajánlom!

Vladikavkaz, Galina, 21 éves

Szeretem a halakat bármilyen formában, különösen a hamburgert. Nem ragaszkodom a receptekhez, úgy teszem, mint én. Kinyitni akarok egy kis titkot, amit a nagynéném mondott. Szükség van egy kis zsírt a darált halakba aprítani. Az íze teljesen más, fantasztikus számomra.

Azóta csak halat pogácsákat csinálok. A szaguk is kellemesebbé és ízesebbé válik. Bár ha gondolkodsz róla, szinte nincs sertés.

Bryansk, Tamara, 28 éves

Szeretem a halat. Nem mondom, hogy imádom őt, de mindig nagy örömmel eszem. Ez egy nagyon könnyű és finom étel. A receptjeit sokat olvastam. Ezt csinálom: a húst egy húsdarálón át hagyom, majd kenyeret, hagymát, nyers tojást, borsot, fűszereket és sót adok. Néha még reszelt sárgarépát is. Ahhoz, hogy megtartsam magam, soha nem pirítok szeleteket, de csak párra, főzni vagy sütni a sütőben.

Grozny, Irina, 36 éves

A férjem lelkes halász. Ezért, amint a szezon kezdődik, nem élhetünk hal nélkül. Mivel nemrégiben érdeklődött az üzlet iránt, fokozta a befogadó érzését. És ezeket meg kell jutalmazni. Ezért főzök mindent, ami lehetséges a halakból. De a legkedveltebb ételünk a csuka szelet. Én megpirítom őket, hogy sűrűek legyenek, nem szétesnek. Ilyen módon kell megtenni: egy oldalra sütjük a fedél nyitva, és zárjuk be a másikat! Az ilyen szeletfüzér örömét száz százalékig biztosították!

Ryazan, Alla, 18 éves

Édesanyám gyakran halat pogácsákat készít egy párnak, de nem mondhatom, hogy szeretem őket, így tudok enni egy pár. És mindez azért, mert csontok vannak. Apa őrült a szeletben. Általában valójában egy ízletes és egészséges étel, de mindenkit szeretnék figyelmeztetni, hogy óvatosnak kell lennie a csontjaival.

Vladimir, Anyuta, 19 éves

Nem vagyok tökéletes húst, hanem azért, mert a halak süteménye az én aláírásem! Emellett könnyű főzni őket. Szeretem a tüdőt, például ha nem szelet, hanem fritters. Mert mindig főzni egy párnak. A receptem nem különbözik a klasszikustól. Ha étrendben vagy, akkor nem egy serpenyő, csak egy pár. Tehát igazi diétás étel lesz. Bon étvágyat mindenkinek.

Voronezh, Alya, 32 év

És szeretem a halakat minden előkészítésében, kivéve a húsgombócokat. Mivel nem kényszerítettem magam, hogy szeressem ezt az edényt, nem tudok és mindent. Bizonyos helyzetekben hamburgert evettem, de halnapokon, vagy az étkezdében, amikor semmi más nem volt. És így otthon otthon főzni nem merem. Igen, és a gyermekem, soha nem szerették. De a nagymamám ilyen szeletben rizs és zsír még hozzáteszi. Szereti.

videó

A hal az étrend menü értékes összetevője. Egy jól emészthető fehérjével együtt 15 vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó A, D és E, 7 makro tápanyagot, kalcium által vezetett, és 15 biológiailag aktív nyomelemet.

A halak mellett húskészleteket adnak hozzá más összetevőkkel, amelyek kiegészítik az edény összetételét, ízét és ízét, valamint megtartják a húsgombóc alakját. Az adalékanyagok miatt az edény teljes kalóriatartalma csökkenthető vagy növelhető. Ezen túlmenően a szeletek energiaértéke és ennek következtében az étrendben való relevanciája jelentősen befolyásolja az elkészítési módot és a mellékelt ételeket.

A halak diétás pogácsa a sütőben - a fényképezés lépésről lépésre receptje

A bolyhos rózsafüzér apróra vágott húsának fő összetevője a lehető leg frissebb hal, tenger vagy folyó, nem túl száraz, de ugyanakkor nem túl zsír. Megengedett a magasabb és alacsonyabb zsírtartalmú fajták keveréke. Ugyanakkor az étrendtáblázat esetében a "sovány" és a zsíros hal aránya 7: 1.

Ezen túlmenően előnyben kell részesíteni a nagyobb halakat - a tőkehalat, a pollakot, a csuka - húsgombócot, ami lédúsabb. A tisztított és mosott kisméretű halakat többször is átengedhetjük egy húsdarálón keresztül, hogy apró csontokat biztosítson.

Dúsítsa meg a darált hús összetételét, adjon hozzá további mennyiségű nyers növényi adalékot - hagyma, sárgarépa, burgonya. A keményítőtartalmú burgonya ugyanakkor egy kötőanyag-összetevő, amely „összegyűjti” a teljes súlyt és a húsgombóc alakját tartja.

Kötőanyagként és ömlesztett komponensként őrölt és teljes kiőrlésű gabonát is használnak - zabpehely, rizs, búzadara. Ugyanezen célból vízben, tejben vagy tejszínben áztatott fehér kenyeret, lisztet és keményítőt használnak. Nos "együtt ragadja" szelet nyers csirke tojást.

A húsgombócok táplálkozási lehetőségeiben szereplő fenti adalékanyagok közül magabiztosan magában foglalhat zöldségeket (hagymát és sárgarépát) és sötét gabonaféléket - elsősorban zabpehelyet. Fehér kenyeret, ha használják, vízben áztatják. A csirke tojást is óvatosan vezetik be. A búzadara, a liszt és a keményítő nem alkalmas a diétás asztalra.

A dara aromája és íze hangsúlyozza és kiegészíti az olyan fűszereket, mint a bazsalikom, rozmaring, koriander, bors - fehér, fekete és illatos, szegfűszeg. A sót, a főzést vagy a tengeret takarékosan használják. Szójaszósz is használható.

Élelmiszer-hal szelet hozzávetőleges receptje:

• 400 g fehér hal filé;
• egy kis sárgarépa;
• hagyma;
• természetes szójaszósz színezékek és tartósítószerek nélkül - három evőkanál;
• tavaszi hagyma;
• tengeri só, őrölt bors.

Főzés - a kishústól a sütésig:

• Öblítsük le és vágjuk nagy darabokra filé és hámozott zöldségekre, őröljük őket egy darálógépben vagy egy turmixgépben.
• Finom apróra vágjuk a zöld hagymát, keverjük össze a halakkal és zöldségekkel.
• A darált szójaszósszal, borssal és minimális mennyiségű sóval keverjük össze, jól keverjük össze és dobjuk ki.
• A kezeket hideg vízzel öblítsük, kerek vagy ovális szeletet készítünk, és tegyük fel a sütőpapírra, sütőpapírral borítva.
• A pogácsákat 200 percig sütjük 40 percig.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

Alkalmazás az étrend gyakorlatában

A "hal" fehérjét kétszer olyan gyorsan emésztjük, mint a "hús", ami hatékonyan táplálja az izmokat. A B csoport hat vitaminja, telítetlen zsírsavak, értékes mikroelemek, A, C, D, E, H, PP, kalcium és magnézium erősíti az immunrendszert, javítja a bőr és a csontrendszer állapotát, és egészségesebbé teszi a testet.

Az alacsony kalóriatartalmú, párolt vagy sült halszeletekben található biológiailag hasznos anyagok egyedülálló halmaza értékes izomtömeg-tartalmú összetevővé teszi őket.

Diétás asztalon egy megfelelő cégnél

A főtt hal sütemények optimális kísérete:

• Különböző zöldségek, friss, főtt, párolt vagy sült, salátákban vagy pörköltekben - mindenféle káposzta és fajták, uborka paradicsommal, színes paprika, cukkini és squash, cékla, sárgarépa, tök, saláta, kukorica, retek, zöldborsó, zöldbab. A burgonya azonban a felesleges keményítő miatt jobb korlátozni.
• Gombák - erdők és tárolók, a pörköléstől eltérő módon főzve. Ez az étel nem ad kalóriát, hanem hozzáadja saját ízét és ízét.
• Sötét, hajdina vagy zabpehely, vízben főzve. Rizs, tökéletesen kombinálva a halételekkel, jobb barna használata.

A diéták főzési lehetőségei

A serpenyőben sütve - a leggyakoribb módszer a halszelet készítésére. Ez a módszer azonban elfogadhatatlan az étrendben.

A pörkölés mellett a súlycsökkenésre összpontosító menüben a gőz főzés is megfelelő. A formázott pogácsákat méretre alkalmas szűrőedényben helyezik el, a serpenyőben forralt víz fölé helyezik, és fedővel borítják. A főzés ideje egy szorosan zárt tartályban 20 perc. A vízhez babérlevél, szegfűszeg, szegfűborsó és más hal fűszereket adhat.

A multicookers boldog tulajdonosai a megfelelő program szerint főzhetnek párolt hal süteményeket egy speciális, lyukakkal ellátott serpenyőben, és ugyanabban az edényben egy edényt készítenek.

Hogyan készítsünk ízletes hal süteményeket - videó

A fenti videóból megtudhatja, hogyan készítsen párolt halszeletet egy lassú tűzhelyen. A darált hús összetétele őrölt zabpehely és hagyma. Egyidejűleg a főzőpohárban levő szeletekkel egy megfelelő, alacsony kalóriatartalmú oldalsó edény - hajdina kása a vízen ér.

Az értékes fehérjével és számos biológiailag hasznos anyaggal párolt, párolt vagy sült halpogácsákat egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekkel együtt a súly csökkentésére irányuló étrend méltó összetevője az izomtömeg elvesztése nélkül.

A halszelet előnyei a sütőben

Hal sütemények - maga az étel nagyon hasznos, és a sütőben való főzés egyáltalán az étrend kategóriájába fordítja. A kemencében a szelet nem szívja fel a túlfőtt vajot, és előkészítésüket kenyérliszt és keksz nélkül készítik el, amelyek nagy mennyiségben elnyelik a zsír túlmelegedett vajat. Ennek megfelelően az edény minimális növényi zsírokat (gyakran olívaolajat) tartalmaz, és az állati zsírok teljesen hiányoznak.

Mindazonáltal ez nem rosszabb, mint a pörkölt versenyzői. Az olívaolajat azért ajánljuk használni, mert melegítéskor kevésbé összetett vegyületeket termel, ellentétben a napraforgóolajjal, ezért könnyebben felszívódik a gyomor. Így a táplálkozással előállított hal süteményeket a sütőben lehet főzni.

A diétás szeletek esetében a legjobb, ha a tőkehal-fajtákat használjuk, amelyek közül a legnépszerűbbek a pollock és a tőkehal. A sütőben főzött ilyen kalácsok kalóriatartalma a legkisebb. Ha burgert akarunk főzni, bátran használhatja a lazacot. Egy tálban többféle halat is kombinálhat.

Recept a különböző típusú halak sütőjében

A főzéshez megyünk.

1. Tisztítsa meg és öblítse ki a halat, hagyja megszáradni. Csiszolja meg a sovány hal filéit húsdarálóval, majd vágja le a zsíros halakat és keverje össze a darált húst.
   
2. A sárgarépát és a hagymát húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük, és adjuk hozzá a töltelékhez. Most adjon hozzá pelyheket, fűszereket és sót, és alaposan keverje össze. A darált húst 20 percig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy a pelyhek térfogata növekedjen.
3. Készítsük elő a sütőt - előmelegítsük 180 fokra, zsírozzuk le a sütőlapot olívaolajjal. Adjunk hozzá egy kis vajat a kezedhez, és kezdj el szeletet készíteni, tedd a kész szeletet egy tepsibe.
4. Amikor az összes szelet készen áll a sütőlapra, helyezze a sütőbe, lehetőleg közepén, hogy a szeleten lévő hő egyenletesen csökkenjen minden oldalról.

Főzési tippek és trükkök

A sütőben a szelet legkedveltebb fajtái: ponty, csuka, ezüst ponty, tőkehal, pollock és lazac.

A darált hús változatosságához tojást, kenyeret és burgonyát adhat. Azonban a szeletekre a lehető legkisebbnek bizonyult, nem szabad hozzáadni egy tojást. Ha sűrűbb szeletet szeretne, adjunk hozzá zsírt vagy darált sertést.

A kenyér, mint vágott összetevő, helyettesíthető zabpehellyel. Nagyon kényes szeleteket kapunk, ha a kötelező hagymával együtt hozzáadunk répát. A sárgarépa lágy, lédús, és emészthetőbbé teszi. De ha hagymát és sárgarépát használ a főzés során, először adja át őket.

Nagyon fontos, hogy a főzés előtt a darált húst megfelelően vágjuk, használjunk egy nagy reszelőt, így meg tudod menteni a lé. A vágás előtt távolítsa el a halakból a nagy csontokat, a kis és puha csontok nem veszélyesek, maradhatnak. Ha a hal nagyon csontos, néhányszor átadja a húsdarálón.

Az apróra vágott zöldek és fokhagyma telítettebbé teszi az étel ízét.

Ilyen hamburgert nem kell őrölni, darált húsból, növényi olajjal előnedvesített kezekkel kell megmunkálni.

Mit lehet kombinálni a hal pogácsákat

Ha nincs sok ideje, egyszerűen hozzáadhat pár szelet almát, paradicsomot, citrusféléket, káposztalevelet vagy petrezselymet egy húsgombóc lemezen. Ha meleg oldalsó ételeket szeretne, használjon zöldséget. A zöldségek forralhatnak, pörköltek vagy sütik. Olvassuk őket egyenletesen, és helyezzük őket a sütőbe. A szépség kedvéért a zöldségeket különböző formájúvá lehet vágni (a kockára vágott zöldségeket jobban sült) és zöldek díszítik. Ha sült zöldséget akarsz, sütjük őket zellerrel és petrezselyemmel. Természetesen egy egyszerű növényi saláta megfelelő lenne.