Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz minden nap

Az 5-ös étrend egy teljes étrend-táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend használata a gyógyulás fontos feltétele.

Ha kijelöli az 5. táblázat számát

Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
• hasnyálmirigy (pancreatitis);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

• akut;
• só;
• füstölve;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyorsétterem;
• alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves

A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával

500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding

A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel

Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Vadrózsa zselé

A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé

Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

Az 5: 8-as táblázat diétás receptjei

Az 5-ös étrend az akut formában előforduló hepatitisz és kolecisztitisz esetében, valamint a máj- és epekőbetegség cirrhosisában szerepel. Ennek az étrendnek az a célja, hogy javítsa az epeválasztást és normalizálja a májfunkciót. Az étrend alapja hasznos és kiegyensúlyozott levesek. Elkészítettünk 8 ízletes és egészséges leves receptet, amelyeket a terápiás étrend alatt készíthetünk. Bon étvágy!

Zöldségleves

• Nagy sárgarépa - 80 g
• Burgonya - 60 g
• Friss uborka - 200 g
• Paradicsom - 60 g
• Petrezselyemgyökér - 50 g
• Zöld saláta - 20 g
• Növényi főzet - 750 g
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 30 g
• Olívaolaj - 20 g

1. Az uborkákat meg kell hámozni és szeletekre vágni, majd néhány percig meleg vízzel ellátott tartályba kell helyezni, amelyben először hozzá kell adni egy kis citromlevet.
2. A petrezselyem gyökér és a sárgarépa hámozott és csíkokra vágódik. Ezután közepes hőre pároljuk egy serpenyőben, amelyet olívaolajjal kenünk. A főzés során zöldségeket öntenek előfőzött zöldséglevesbe.
3. A paradicsomot forró vízzel kell lemosni, levágni és szeletekre vágni.
4. A zöld salátát apróra vágják, a hámozott burgonyát kis kockákra vágják.
5. A zöldséglevet forraljuk, és a burgonyát először a serpenyőbe küldik, amit 15 percig ott főznek.
6. Ezután paradicsom, apróra vágott saláta levelek, párolt uborka, petrezselyem és sárgarépa öntik a húslevesbe. És minden zöldséget még tíz percig főzünk, amíg teljesen ki nem főzik.

A tejföl tálalás előtt hozzáadjuk a levest.

Vegetáriánus leves

• Fehér káposzta - 200 g
• Petrezselyemgyökér - 30 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Növényi főzet - 350 ml
• lomb
• Olívaolaj - 10 g
• Só a kés csúcsán

1. Először is, a növényi főzést fehér káposzta, egy burgonya és sárgarépa káposztából készítik. Ehhez minden zöldséget forró vízbe öntünk, főzve főzzük, majd a levest szűrjük át egy szitán és gézen. A húsleves lehet kis só.
2. Káposzta finomra aprított és nyomja a kezét.
3. A sárgarépát és a petrezselyem gyökerét meg kell tisztítani és vékony csíkokra vágni. Ezután ezeket a zöldségeket a serpenyőben megengedjük olaj hozzáadásával és fél pohár zöldséglevet a fedél alatt.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldeket késsel aprítjuk.
5. A sárgarépát petrezselyemmel és aprított káposztával küldjük forró zöldséglevesbe.
6. Majdnem a készség vége előtt a leveshez hozzáadjuk a paradicsomot és a zöldeket, és néhány percig főzzük.

Csirke leves

• Csirkemell - 180 g
• Fiatal, közepes méretű cukkini - 1 db.
• Burgonya - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Ghee - 1 teáskanál.
• petrezselyem

1. A csirkemellet először vízben kell főzni.
2. Ezután vizet öntenek a fazékba, és forraljuk.
3. A burgonyát hámozzák és apró kockákra vágják, majd azokat egy forró vízbe tesszük.
4. A cukkini, amelyet magokból tisztítottak, csíkokra vágják, és a sárgarépát dörzsölik. Ezután ezeket a zöldségeket is hozzáadják a húsleveshez. Körülbelül nyolc percet főznek.
5. Ezután apróra vágott csirkemellet helyezhetünk a levesbe, és főzzük még 10 percig.
6. A csirke leves végén petrezselyemmel meghintjük.

Sárgarépa püré leves

• Sárgarépa - 3 db.
• Tej - 150 ml
• Vaj - 10 g
• Liszt - 5 g
• Kis csirke sárgája
• Növényi főzet

1. Készítsünk növényi főzetet bármely zöldségből. Használhatja zeller, káposzta, burgonya és hagyma.
2. A sárgarépát hámozzák és szeletekre vágják, utána a vajjal zsírozott serpenyőbe küldjük. A pörkölés során a sárgarépát több kanál zöldségleves adják hozzá. Ha készen áll, meg kell őrölni egy turmixgéppel vagy keverővel.
3. Külön elkészített fehér mártás. Ehhez a lisztet egy száraz serpenyőben enyhén sütjük, majd a tejet vékony patakba öntjük, és az egész keveréket alaposan összekeverjük.
4. Sárgarépa, egy turmixgépben felvert, kész fehér mártással keverve és zöldségleveszel keverve, hogy mérsékelten folyékony mártott levest készítsen.
5. A hűtött leveshez csirke sárgáját adunk.

Paradicsom dörzsölte a levest

• Friss paradicsom -170 g
• Száraz rizs - 2 evőkanál.
• Tej 2,5% zsír - 2 evőkanál.
• Vaj - 5 g
• Krém 10% zsír - 2 evőkanál.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Növényi főzet - 300 ml

1. Előre elkészített növényi főzet. Ehhez a burgonyát, a sárgarépát, a karfiolot enyhén sós vízben főzzük, majd a levest szűrjük és félretesszük.
2. A paradicsomot forró vízzel átfújják, a bőrt eltávolítják tőlük, és a húst apróra vágjuk.
3. A rizst addig főzzük, amíg bőséges vízben nem főzzük. Ezután csatlakozik a paradicsomhoz, és az egész keveréket egy szitán átdörzsöljük.
4. Ekkor a lisztet egy teljesen száraz, forró serpenyőben szárítjuk, hozzáadjuk a tejet, valamint a tejszínt, és mindent alaposan összekeverünk. Készítsük ezt a mártást közepes hővel körülbelül 10 percig. A végén szűrjük.
5. Tisztított paradicsom rizzsel keverjük össze a tejszósszal, majd hozzáadjuk a forró zöldségleveset. És itt kell figyelemmel kísérnie magát a konzisztenciát, amely hasonlít egy vastag tejföllel. A végén a vaj hozzáadódik a leveshez.

Rizsleves

• Rizs dara - 200 g
• Burgonya - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Vaj - 5 g
• Tejföl 15% zsír - 10 g
• Só - 2 g
• Növényi főzet - 400 ml

1. Először készítünk elő minden zöldséget. Ehhez, a serpenyőben forró vízben, akkor dobja burgonya, sárgarépa, karfiol, zeller gyökér. Minden zöldséget 20 percig főzünk, majd szűrjük.
2. A sárgarépát és a burgonyát hámozzák és kis kockákra vágják, majd egy forró serpenyőben kissé pároljuk vaj- és zöldségleves hozzáadásával.
3. A főtt húslevest a főtt húslevesbe öntik, amelyet félig főttünk.
4. Ezután párolt zöldségeket küldünk a levesbe, melyeket főzésig főznek, majd hozzáadjuk a tejföllel. Az étel sózható és készen áll az étkezéshez.

Tejleves

• Tészta - 100g
• Tej - 500 ml
• Cukor - 30 g
• Egy kis só
• Vaj - 5 g

1. A serpenyőbe vizet és tejet kell önteni, és a sót és a cukrot azonnal fel kell önteni.
2. Forraljuk fel a folyadékot, és tésztát adjunk hozzá, amelyet 10 percig főzünk.
3. A levesnek nem szabad forralnia, hanem azonnal ki kell kapcsolnia, utána fél órát kell engedni.

Diétás receptek "5 asztal": zöldségleves és zselé

Vannak olyan esetek, amikor egy személy megbetegedik, vagy egy műtéten ment keresztül, de ugyanakkor egy bizonyos étrendhez is ragaszkodik ahhoz, hogy ne veszítse el formáját. Ez különösen fontos azoknál a lányoknál, akik elvesztették a testüket, és tökéletes állapotban hozták testüket, és akkor is volt valami kellemetlen esemény, ami miatt minden erőfeszítés egyszerűen eltűnik.

Olyan helyzetekre van szükség, ahol speciális étrendet fejlesztettek ki a betegek kezelésére. Egy ilyen élelmiszerrendszer az "ötödik asztal" vagy egyszerűen "5", "5a". Ez kifejezetten azok számára készült, akik nemrégiben májat, epehólyagot vagy hasnyálmirigyet végeztek. Minden menü könnyen elkészíthető otthon. Ennek az étrendnek a sokfélesége visszautasítja a sztereotípiát, hogy az étrend egy íztelen és unalmas eljárás.

Általános elvek

Ez a fajta megtakarító étrend ideális a cholecystitisben, hepatitisben, cirrhosisban, cholelithiasisban és más betegségekben szenvedők számára, ahol a zsírfelszívódás vagy a zsíros élelmiszerek különböző okok miatt nem engedélyezettek. Ennek a diétának az alapja a fehérjék és a szénhidrátok, de a zsírok egyáltalán nem kerülnek kizárásra, csak korlátozottak.

Ilyen korlátozások miatt sok test, sovány hús, túró, szója és hal kerül a szervezetbe. És mindig sok folyadékot kell inni egy nap. Opcionális, ha csak vizet igyunk, csókot vagy kompót használhat. Különböző leveseket, burgonyapürét és laza húsleveset használhat. Az étel főzéssel, sütéssel vagy párolással történik. A sütés során semmilyen körülmények között nem szabad táplálkozni. Az étkezést legjobban nem meleg és hideg fogyasztják, 20 és 60 fok közötti hőmérséklet-tartományban.

Szigorúan tilos nagyon nagy mennyiségű zsíros étel használata az „ötödik asztal” diéta használata során. Teljesen kizárja a zsíros hús és az állati olajok étrendjét. Ha figyelmen kívül hagyja ezt a szabályt, akkor erősen irritálhatja a gyomor-bél traktust és növelheti az epeválasztást. És ez nagyon negatív hatással lesz azokra a betegségekre, amelyekben ez az étrend megengedett.

Egyszerű és érdekes receptek.

Ezen túlmenően az étrend az, hogy nem csak az egyes műveletek után használhatja az embereket, hanem azok is, akik csak a napi étrendjüket szeretnék helyesen elvégezni.

Cukkini zöldségleves

Először ki kell készítenie az étrend első ételeit "5 asztal". A cukkini zöldségleves elkészítéséhez az alábbi összetevőket kell használni:

• burgonya - 300 g;
• cukkini - 150 g;
• sárgarépa - 100 g;
• három evőkanál növényi olajat;
• egy liter víz;
• sárgarépalé.

A cukkini nagyon jól mosott, majd szeletekre vágva és olaj hozzáadásával. Tisztítjuk és aprítjuk a sárgarépát, majd a cukkinivel együtt pörköljük őket. A burgonyát is jól mossuk, hámozzuk és nagy szeletekre vágjuk, majd vízzel töltöttük és főzzük, amíg készen áll. A burgonyahúsban, miután hozzáadtuk az összes párolt zöldséget, sót és forralunk fel újra. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis mennyiségű sárgarépalé.

A zöldségleves "5. táblázat" ilyen diétás receptje meglehetősen egyszerű, ezért még a kezdő hostessnek sem lesz problémája az előkészítéssel. Emellett a leves nemcsak az étrend híveinek, hanem a házban élő mindenkinek is fellebbez.

Vegyes zöldségleves

A főzéshez az alábbi összetevőket használjuk:

• zöldségleves - 300 ml;
• három burgonya;
• paradicsom;
• sárgarépa;
• konzerv borsó - 20 gramm;
• cukkini - 30 gramm;
• több kanál növényi olajat.

A cukkini és a burgonya kockákra vágva, sárgarépát őrölünk egy nagy reszelővel, majd az egészet pároljuk. Dörzsölje a paradicsomot a reszelőn, és vegye a lé. A levest forraljuk, majd hozzá kell adni burgonyát és sárgarépát, majd főzzük félig készre. Most hozzáadhatja a borsót és a cukkint, majd hozza mindent a kész állapotba. A levesben öntsük paradicsomlé, valamint növényi olaj. Állítsa be, hogy további 5 percig főzzön.

Sokan szeretik a borscsot, de a különböző étrendek megakadályozzák ezt a finom levest az étrendben. De nem étrend "5 asztal".

Az ilyen típusú borscs elkészítéséhez bizonyos összetevőket kell használni:

• friss káposzta - 70 gramm;
• két cékla;
• három burgonya;
• néhány sárgarépa;
• teáskanál paradicsompüré;
• három evőkanál növényi olajat;
• tejföl - 10 gramm;
• kanál cukrot;
• zöldségleves - 250 gramm.

Először is, vágjuk a káposztát, vágjuk a sárgarépát körökbe, dörzsöljük be a répákat durva reszel. A húslevesben dobja burgonyát, amelyet bárkába vágnak, és mindent forralunk fel. Ezután egy serpenyőben répát és sárgarépát helyezhetünk. Adjunk hozzá cukrot és paradicsompürét néhány perccel, mielőtt a borscs készen áll. Ha kívánja, a tejföl hozzáadhatja a kész leveshez.

Csirke kolbász

Az „ötödik asztal” diéta nemcsak az első kurzusokból áll, hanem nagyon ízletes második ízeket is készíthet. Rengeteg olyan termék van, amit az emberek vásároltak üzletekben, de nem ajánlott étrendben, például kolbászban. Ezek egészségtelen zsírból és más nemkívánatos összetevőkből állnak, amelyek nehézségeket okozhatnak az életben.

Az ilyen ízletes kolbászok készítéséhez csirkemellet kell készíteni, amelyet darált húsba zúzunk. Megszakítjuk több tojást. Jobb, ha csak fehérjéket használunk, és fürj esetében teljesen hozzáadjuk őket, és nem távolítunk el semmit. Adjunk hozzá fűszereket, mint például a szerecsendiót, az oregánt, a búzadarát, az akafetideket. A folyamatban lévő nyálka duzzadhat. Az összes összetevő most csatlakozik. A kolbászokat műanyag csomagolásba csomagoljuk és 40 percig pároljuk.

Steam omlett

Nem használhatod a szokásos sült omlettet, amelyet reggel sokan használtak. De használhat egy kicsit más receptet, amely nem kevésbé ízletes, de ugyanakkor sokkal hasznosabb. Olyan omlettról van szó, amelyet párolt. Az étrendben ez az étel az összes étrenden tartózkodó embernek adható.

Ez az étel nagyon egyszerű. Először szétválaszthatja a tojássárgáját a fehérjéből és csak az utóbbit használja. Beat a fehérjét, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű sót és sovány tejet, majd tegyük a keveréket dupla kazánba. Az omlettet 20 percen belül kell főzni. Különböző zöldek hozzáadásával megengedett. Ahhoz, hogy ez az étel egy kicsit fűszeres legyen, hozzáadhatod a szerecsendióport.

Káposzta húst és rizst

Készítse elő ezeket az összetevőket a főzéshez:

• alacsony zsírtartalmú főtt hús - 100 gramm;
• friss káposzta levelei - 130 g;
• rizs - 15 g;
• több kanál tejföllel;
• zöldek - 30 g;
• több kanál növényi olajat.

A káposzta levelei készen állnak. A húst húsdarálóval nagyon jól őröljük. A rizs forró vizet öntsön és hagyja kb. 20 percig főzni, miután az összes vizet leürítették. A darált húst, a kész rizset és a növényi olajat zöldekkel kombináljuk. Csomagolja mindezt káposztalevélbe, és készítse el a szokásos alakot, amelyet a káposzta szokásos gyártásához használnak. Tegyük a terméket egy serpenyőbe, és töltsük fel vízzel, hogy a töltött káposztahengerekkel egyenletes legyen. Most csak addig főzzétek, amíg kész.

Tészta és hús rakott

Elkészítjük a következő összetevőket:

• marhahús - 80 gramm;
• tészta - 80 gramm;
• egy tojásfehérje;
• vaj - 10 gramm.

Forraljuk fel a húst, majd lehűtjük és őröljük. Ugyanezt tegye a tésztával. A tojást vajjal kell dörzsölni, és hozzá kell adni a darált húshoz. Most keverjük össze a kapott keveréket tésztával és főzzük gőzzel, amíg teljesen fel nem készül.

Rizs rakott

Ezúttal egy olyan receptet próbálunk előkészíteni, amely elég édes és tágas lesz. Rizs rakottról van szó. Az étel elkészítéséhez túrót kell készíteni - 200 g, 3 tojást, három almát, mazsolát és néhány pohár tejet, valamint néhány evőkanál cukrot és egy evőkanál tejföllel.

A tej egy pohár vízzel keveredik, és a keveréket rizsre forralja. A túrót egy szita segítségével őröljük, győződjön meg róla, hogy légy és zsíros. Cukor cukorral tojással. Az almát mossuk és hámozzuk, majd kockákra vágjuk. Rizszel töltse ki az összes folyadékot, és várjon, amíg lehűl. Most hozzáadhat túrót, almát, mazsolát és cukrot és tojást. Mindezt alaposan összekeverjük és sütőedénybe helyezzük. Egy tojást egy kanál tejföllel fel kell keverni, és a keveréket a rakott tetejére kell önteni. Most mindent 200 fokos kemencébe helyezünk és 25 percig főzzük.

Berry Kissel

Az alma és a bogyók csókját melegen kell fogyasztani. A főzéshez málna, szamóca, áfonya, cseresznye és így tovább. Szüksége lesz néhány evőkanál keményítőre és néhány evőkanál cukorra, és még két liter abszolút tiszta vízre.

Először is, nagyon jól mossuk a bogyókat, ha szükség van rá, eltávolítjuk az összes csontot. A keményítőt kis mennyiségű vízben oldjuk. A bogyós gyümölcsök vízzel öntik és főzzük, amíg a keverék forrni nem kezd. Ezután hozzáadhatja a már hígított keményítőt és főzzön 15 percig. Figyelje a keveréket, és időnként keverje meg, amíg észrevenné, hogy a folyadék sűrűbbé válik. Ezt követően a zselé teljesen kész.

Diétás leves receptek: diéta száma 5

Az 5. táblázat az MI által kifejlesztett étrend. Pevznerom a máj és epeutak krónikus betegségei esetén. A teljes értékű étrend csak a zsírbevitelre korlátozódik, és a koleszterinben, purinokban, illóolajokban és oxálsavban gazdag élelmiszerek nem tartoznak ide. Az ötödik étrend nem biztosítja a böjtölést. Meg kell enni frakcionált, 4-5 alkalommal egy nap. Természetesen a menünek tartalmaznia kell az első tanfolyamokat - finom, változatos és takarékos.

Főzés diéta levesek

Az 5-ös étrendű levesek jobb sütés nélkül főzni (fotó: belonna.ru)

Hogyan válasszuk ki és megfelelően főzzük a diétás levest:

• Az 5. táblázat a gabonafélék, a zöldség, a tejtermékek, a vegetáriánus levesek és a cékla leves lehetővé teszi. A levest és levest hús nélkül is főzheti.
• A gazdag húsleves (gomba, hús, hal), zöld leves, okroshka tilos.
• Jobb a sütés megtagadása, a zöldségek és a lisztek szárítása.
• Főtt húst és halat adhat hozzá levesekhez, de nem húsleves. Jobb választani az alacsony zsírtartalmú húst (pulyka, csirke, borjúhús, nyúl) és halat (csuka, tőkehal, pollock, sügér, pangasius). Konzervek, füstölt húsok, kolbászok tilosak.
• A tejlevesek esetében alacsony zsírtartalmú tejet használhat, mint tejföllel. A krém és a zsíros tejtermékek tilosak.
• Megengedett mindenféle gabonafélék és főtt tészta. Különösen hasznos a zabpehely és a hajdina. Nem tudsz babot.
• Élelmiszerlevesek készítéséhez a legtöbb zöldséget használhatja, kivéve a pácolt, spenót, retek, retek, sóska, zöld fokhagyma, hagyma. Zöldborsó, savanyú káposzta (enyhén savas). A hagymát előmelegítés után szabad használni.
• A fűszerek közül előnyös a kapor, a petrezselyem, a babérlevél, a fűszeres ételízesítők (bors, torma, mustár).
• Megengedett finomított növényi olaj (olívaolaj, napraforgó, lenmag), vaj kis mennyiségben. Nem tartoznak ide a kulináris és tűzálló zsírok (beleértve a szalonna).

A Tanács táplálkozási tanácsadója. Az 5. diéta lehetővé teszi a következő típusú levesek használatát:

• Püré. Gabonafélék és zöldségek alapján készült. Figyelemre méltóan elnyelődik a finom textúra. Friss gyümölcslevek (például sárgarépa vagy paradicsom) hozzáadásával a püré levesekhez növelheti a vitamin tartalmát.
• Dairy. Magas emészthetőség is van. Ne növelje a gyomorszekréciót. Metionint tartalmaznak, amelyek lipotróp hatással segítik a máj működését. A tejleveseket alacsony hőmérséklettel főzzük. A tésztát és néhány gabonát (köles, rizs, árpa, zab) néhány percig előfőzzük.
• Vegetáriánus. Főtt zöldségleves (sárgarépa, petrezselyem, karfiol és káposzta, burgonya). A növényi húslevesek nitrogénmentes extraktumokat tartalmaznak, amelyek a gyomornedv szekrécióját serkentik a normál tartományban.

Lehet, hogy érdekel

Zöldségleves

A diétás receptek az egész családhoz fognak folyamodni (fotó: socfit.info)

Receptek levesek 5-ös étrendhez zöldségekkel:

Brokkoli krémleves. Összetevők: 100 g borjú, 500 g brokkoli, hagyma, babérlevél, 50 g sajt, zöldek, só.

• Forraljuk fel a borjúhúst, amíg fel nem főzzük, öntsük a levest.
• Különben forraljuk fel a brokkoli virágokat, amíg puha.
• A darabokat apróra vágjuk, friss vízzel öntsük, sót és babérlevelet, főtt hagymát, apróra vágott félgyűrűt adunk. Forraljuk 20 percig, a habot periodikusan eltávolítjuk.
• Keverjük össze brokkoli és reszelt olvasztott sajttal, keverjük össze egy turmixgéppel.
• A tálalás előtt apróra vágott zöldek díszítik.

Levespüré cukkini. Összetevők: egy evőkanál olívaolaj, 120 g főtt zöldborsó, cukkini, burgonya és sárgarépa, tojás, 200 ml alacsony zsírtartalmú tej, evőkanál liszt, só, zöldek. Az íz javítása zöldséglevesben főzhető.

• A zöldségeket hámozzuk le és forraljuk külön, majd töröljük le vagy aprítsuk össze egy turmixgéppel.
• Közben készítse elő a mártást: forraljuk fel 150 ml víz vagy zöldségleves, szárítsuk meg a lisztet a sütőben, és adjuk hozzá a levest.
• Keverjük össze a tejet tojással és vajjal, forraljuk fel, adjunk hozzá sót, keverjük össze a leves egyéb összetevőivel.
• Főzzük alacsony hőmérsékleten 3-5 percig, majd ismét keverjük össze a masszát.
• A tálalás előtt a leves zöldeket díszítsük.

Tök leves csirke. Összetevők: 2 sárgarépa, 100 g csirke, 400 g tökpép, 150 ml tej, paprika, zöldek, só.

• A sütőtöket hámozzuk, kockákra vágjuk. Rendeljen sütőlapra, fedje le fóliával és küldje el a sütőbe 20-25 percig 170 ° C-on. Hűtsük le, és keverjük össze egy turmixgéppel.
• Roston a sárgarépát, apróra vágjuk a borsot.
• Forraljuk csirke külön-külön, öntsük a levest.
• Keverjük össze sütőtökpépkel, sóval és főzzük 5 percig, majd öntsük a tejet egy vékony patakba, keverjük a levest. Hagyjuk még alacsony hőmérsékleten 4-5 percig.
• Vágjon egy keverőt, amíg sima, hozzáadjuk a zöldeket.

Diétás levesek gabonafélékkel

Hosszú ideig ragaszkodhat az 5-ös étrendhez (fotó: edim-vkusno.ru)

A gabona levesek jelentősen diverzifikálhatják étlapjukat.

Gabonafélék leves keveréke. Összetevők: 1,5 liter víz, 100 gramm rizs, 100 g köles dara, 100 g hajdina, zöldek, növényi olaj, só, paradicsom, sárgarépa.

• Öntsünk néhány növényi olajat egy serpenyőbe és pörkölt apróra vágott sárgarépát és paradicsomot (helyettesíthetjük a paradicsompürét).
• Tegyük a zöldségeket egy forró vízbe, adjuk hozzá az alaposan mosott gabonaféléket és főzzük alacsony hőmérsékleten 25 percig.
• 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet.
• Adja hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Burgonyaleves gabonafélékkel. Összetevők: 300 g burgonya, egy liter zöldségleves, babérlevél, só, 150 g gabona (opcionális), sárgarépa, 35 g petrezselyemgyökér, 10 g növényi olaj, 100 g borjúhús.

• Különben forraljuk a húst, és apró darabokra vágjuk.
• Egy külön tartályban forraljuk fel a gabonát.
• A burgonyát hámozzuk, kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségleveshez, és főzzük félig főzve.
• Finom apróra vágjuk a sárgarépát és a petrezselymet, szárítsuk meg a sütőben.
• Keverjük össze az összes összetevőt, és főzzük 15 percig alacsony hőmérsékleten.
• Néhány perccel a készenlét előtt adjunk hozzá sót, babérlevelet, zöldeket.

Halászlé gabonafélékkel. Összetevők: 200 g tőkehal (vagy más sovány hal), 3 burgonya, sárgarépa, 3 evőkanál köles, zöld, só.

• Szükség esetén leolvasztjuk, öblítsük le és vágjuk le a filé kis darabokra. Forraljuk fel félig készen.
• Húzza meg a burgonyát és vágja közepes méretű szeletekre. Főzzük egy edényben tiszta vízzel vagy zöldséglevesgel 20 percig.
• A köles külön-külön forraljuk fel, amíg fel nem készül.
• A sárgarépát finoman reszelt és szárítsa meg a sütőben.
• Az összes összetevőt hozzáadjuk a serpenyőhöz a burgonyához, sózzuk és még 5-7 percig főzzük.
• A tálalás előtt, zöldséges ételekkel, adjunk hozzá egy kanál tejföllel.

Tejleves

A tejet csak akkor lehet fogyasztani, ha a test jól tolerálja (fotó: babyben.ru)

Búzadara tejjel. Összetevők: 50 g búzadara, 300 ml tej, 10 g vaj, 200 l víz, fél tojás, 2 evőkanál cukor.

• Öntsük a burgonyát forró vízbe, folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzuk a csomók megjelenését. Forraljuk 10 percig.
• Adjunk hozzá 200 ml előmelegített tejet, forraljuk fel.
• Keverjük össze a tojást 100 ml forró tejzel, jól keverjük össze és öntsük a serpenyőbe.
• Adjunk hozzá cukrot, sót, vajat és távolítsuk el a hőből.

Tejleves brokkolival. Összetevők: 400 ml tej, 300 ml víz, 4 burgonya, 200 g brokkoli, közepes sárgarépa, só, zöldek.

• A sárgarépát hámozzuk, szeletekre vágjuk és szárítsuk a sütőben.
• A burgonyát hámozzuk és kockákra vágjuk, osszuk meg a brokkoli virágokat.
• A zöldségek forró, sós vízbe kerülnek és 10 percig főzzük.
• Adjunk hozzá sárgarépát, forralt tejet főzzünk és további 10-15 percig forraljuk fel. Ha szükséges, sózzon egy kicsit.
• Adja hozzá finoman apróra vágott zöldeket.

Tejleves gombócokkal. Összetevők: egy liter tej, tojás, pohár liszt, kis só, 2 evőkanál cukor, 80 g cérnametélt, 10 g vaj.

• Olajjal és tojással őröljük. Adjunk hozzá egy kis vizet a keverékhez, mint a vastag tejföl.
• A tej forralja. Áztassunk egy teáskanál tejet, adjunk hozzá néhány tésztát és adjunk hozzá tejet.
• A gombócok 5 percig főznek a fedél alatt, majd hozzáadják a vermicelli-t, és még 3-5 percig főzzük, amíg a pályázatot nem kapják.
• Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tálaljuk.

Nyálkahús levesek

A gasztrointesztinális traktussal kapcsolatos problémák esetén a nyálkahagymák gazdagítják a menüt (fotó: analitik.am)

Slimy leves zabpehely. Összetevők: 40 g zabpehely, egy pohár tej, egy pohár víz, fél tojássárgája, egy teáskanál cukor, 10 g vaj.

• Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá zablisztet. Egy órára főzzön alacsony hővel.
• A fecskendőt egy szitán átszűrjük, majd újra öntjük a serpenyőbe, és forraljuk fel.
• A tojássárgáját meleg tejbe keverjük, és lassan keverjük. Adjunk hozzá egy vékony folyadékot a keverékhez nyálkahúslevesben.
• Adjunk hozzá cukrot, sót, néhány zöldt.

Slimy leves rizzsel. Összetevők: fél csésze kerek szemű rizs, egy pohár tej, 3 pohár víz, 15 g vaj, tojás, 20 g cukor, só.

• A rizst jól mossuk hideg folyó vízben. Keverjük forró vízbe, és forraljuk fel, amíg a zabkása áll.
• Hűtsük le a táptalajt, húzzuk át egy szitán, és forraljuk újra.
• Keverjük össze a tojást, a tejet és a vajat, és adjuk hozzá a leveshez.
• Só, adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és tálaljuk.

Slimy leves árpával. Összetevők: egy pohár tej, 100 g gyöngyház, 2 burgonya, 3,5 pohár víz, 15 g vaj, tojás, só, zöldek.

• A gyöngy árpa kukoricát mossuk, hideg vízbe tesszük és 2,5-3 órán át főzzük.
• Keverjük össze, és forraljuk fel újra, tedd a burgonyát, szeleteljük és főzzük 20 percig.
• Beat a tojást a tejbe, adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. Öntsön egy forró levesbe egy vékony patakban, állandó keverés közben.
• Só, újra megölni a turmixgépet. Tálaljuk zöldekkel.

Ezzel az energiarendszerrel a levesek elengedhetetlenek. Egy másik recept egy ízletes zöldségleveshez lépésről lépésre - az alábbi videóban.

Diétás receptek №5

Az 5-ös étrend receptjeinek előkészítése szükséges az epehólyag- és az epehólyag-betegségek, a hasnyálmirigy és a máj súlyosbodása nélkül: cholecystitis, cholelithiasis, epe dyskinesia, krónikus pancreatitis vagy hepatitis.

Diétás receptek 5

Az 5-ös étrendű ételek receptjeit nem nehéz előkészíteni: főzzük a diétás ételeket egy párnak, főzzük, pároljuk vagy sütjük a sütőben. Ugyanakkor nem feltétlenül köszörül. Igen, és azokat a termékeket, amelyekből készülnek, bármely élelmiszerboltban vásárolhat. Az egyetlen dolog, amire különös figyelmet kell fordítani a minőségükre és a frissességre.

Emlékeztetni kell arra is, hogy ez a diéta magában foglalja a beteg személy megtagadását sült és forró, állati zsírok és fiziológiailag aktív aminosavak (adenozin-trifoszfát, glutamin, vizelet, adenil stb.) Fogyasztására, amelyek nem fehérjék, hanem extraktív anyagok, bár az izomszövet egy része, azaz a hús. Ezért nem használják az 5 diétás ételekben levő húsleveseket, mert ezekben - a hús főzésének folyamatában - mindezek az anyagok áthaladnak.

Ezenkívül a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell az ilyen szerves savakban gazdag ételeket, mint citromsavat, almasavat és oxalot. És mindez azért, mert - mint a kitermelő anyagok - aktiválják a gyomornedv előállítását, és az emésztőrendszer fenti kórképeivel teljesen haszontalan.

Az 5-ös étrend receptjeinek elkészítésekor nagyon fontos, hogy fehérje-termékeket használjunk, amelyek lipotrop aminosavakat tartalmaznak: metionint, ademetionint és ornitint. A táplálkozási szakemberek közé tartoznak az olyan termékek, mint a sovány marhahús, a csirke tojás, az alacsony zsírtartalmú túró, a sovány hal és a tenger gyümölcsei. Ezek az aminosavak, valamint a B és E vitaminok segítenek csökkenteni a máj elhízását, ami a biliáris-hasnyálmirigy rendszer számos kóros állapotára jellemző.

Most lépjünk az elméletből a gyakorlatba és kezdjünk levesekkel.

Diétás receptek 5

Emlékszel arra, hogy miért nem készítik az 5-ös diétás levesek receptjeit húslevesben? Helyesen, hogy elkerüljük a kitermelő anyagok használatát. De a már főtt húst kell és kell használni.

Zöldségleves hússal és tésztával

Egy 1,5-2 literes edényhez 5 burgonyát és 1 kis sárgarépát kell hámlani, és 300 g főtt sovány marhahús, 100 g finom vermicelli, 15 g vaj, csipet szárított kapor (vagy néhány friss zöldség) és só ízlés szerint.

A kockára vágott burgonyát és reszelt sárgarépát forró sós vízbe tesszük - 10 percig főzzük közepes hőre. Ezután tegye a húst, apróra vágva a szálakon, és 5 perc múlva hozzáadjon vermicelli-t és száraz kaporot (ha a kapor friss, akkor jobb, ha jobbra tesszük a lemezt). A levest addig főzzük, amíg a cérnametélt meg nem főzünk, vajjal öltözve.

Csirke squash leves

Egy literes edényhez 1 fiatal kis méretű, 2 közepes burgonya, 1 sárgarépa és 160-180 g főtt csirkehús (lehetőleg filé), valamint desszert kanál ghee és petrezselyem (zöldek) szükséges.

Miközben a víz forrásban van, meg kell hántani és vágni a zöldségeket: a burgonyát kis kockákra vágják, a cukkint (a magoktól hámozzák) és csíkokban, a sárgarépát dörzsöljük. Először tegyünk burgonyát és sárgarépát sós forrásban lévő vízbe, 8-10 perc múlva egy cukkini kerül elküldésre. A zöldségeket 5-6 percig főzzük, majd apróra vágott csirke kerül. A főzési folyamat körülbelül 10 percig folytatódik, és végül a vaj és a apróra vágott petrezselyem.

Rizsleves tojással

Ahhoz, hogy ez a leves - 1,5 víz mennyiségével - fél csésze rizs, 2 burgonya, 1 kis sárgarépa, 1 nyers tojás, 25 g vaj és só legyen az ízlés szerint.

A jól mosott rizst forró vízbe öntjük, és egy órán át hevítjük mérsékelt hővel. Ezután tegyük a serpenyőbe a kockára vágott burgonyát és reszelt sárgarépát, amelyet finom reszelővel, sóval is reszeltek. A forralás pillanatától még 10 percig kell főzni. A nyers tojást homogén tömegre felverték, és a levesbe öntjük (vékony patakban, folyamatosan körben keverjük). A főzés befejezése előtt a levesbe a vaj kerül, majd legfeljebb 2-3 percig főzzük, és fedjük le.

Diéta 5 receptek a hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-gyulladás 5-ös diéta receptjei magukban foglalják a levesek fenti receptjeit, így a főételeken fogunk élni.

Kemencében sült fishballs

500 g csirkemell filé darált hússal, hozzáadunk 150 g finomra reszelt sárgarépát, 3 szelet áztatott kenyeret (kéreg nélkül), nyers tojást, 2 evőkanál apróra vágott zöldeket és sót. Keverjük össze, amíg sima és formájú húsgombócokat keverünk.

Helyezze a kerámia sütőedény alját vékony hagymakarikákkal és szitáljon növényi olajjal. Tedd a tetejére a húsgombócot, és apróra vágott petrezselyemmel meghintjük. Az űrlapot gondosan zárja le fóliával, és tegye a sütőbe + 170ºС-ra melegítve. Sütjük 35-40 percig.

Párolt répa és alma kaviár

0,5 kg nyers répát tisztítson, finom reszelővel rácsozzon és egy serpenyőbe tegye, sózza és fél pohár vizet és egy evőkanál növényi olajat adjon hozzá. Pároljuk a fedél alatt alacsony hőmérsékleten, amíg félig enyhe állapotba kerül.

Húzza meg két almát, rácsolja őket. Prune (5 db) kövektől mentes és apróra vágva egy késsel. Az almát és az aszalt szilvát egy serpenyőbe tesszük, keverjük össze és pároljuk, amíg az őrlemény meg nem jelenik.

Búzadara almával

Forrásban lévő tejben (0,6 liter) öntsünk 3 evőkanál búzadara, só és keverés közben 7-8 percig forraljuk.

2 közepes almát hámozzunk meg, és tegyük egy serpenyőbe, hozzáadunk 25 g vaj és két evőkanál desszert kanál cukrot és egy kis őrölt fahéjat. Főzzük, amíg kész 5 percig.

Diéta 5 receptek a cholecystitis

Sült csirkemell zöldségekkel

A csirkemellet félig vágják, minden egyes részét sózzák. Sárgarépa, cukkini és paradicsom, vékony szeletekre vágva, csirkemell, egy élelmiszerfólia tetejére helyezve. A fóliát a csirke lezárása előtt öntsük egy teáskanálba napraforgó vagy olívaolajat. Tegye a zsákokat egy sütőlapra és sütje a sütőben + 240ºС-on 40 percig.

Hal tejben

A recept előállításához az 5-ös diétás cholecystitis hekkel, hárshús vagy tőkehal (0,5 kg össztömegű hasított testek), amelyeket fel kell olvasztani, tisztítani, alaposan meg kell mosni és darabokra vágni.

Egy serpenyőben olvassunk egy evőkanál vajat, öntsünk fél literre tejet, adjunk hozzá 2 evőkanál őrölt búza kenyeret és lassan keverjük, hogy forraljuk. Tedd a tejdarabokat tejbe, sóba, apróra vágott kaporral meghintjük, és fél óráig főzzük alacsony hő mellett. Az ilyen halak köré burgonyapürével.

Sütőtök és gyümölcsös rakott

A csodálatos diétás desszert kötelező összetevője a sütőtök, a többi az Ön döntése szerint: alma, körte, őszibarack, cseresznye, aszalt szilva.

A sütőtöket hámozzák és 1 cm vastag szeletekre vágják; az alma és a körte mentesül a héjától és a magoktól, és szeletekre vágjuk; az őszibarackból, cseresznyéből és aszalt szilvából eltávolítják a gödröket (az őszibarackot és az aszalt szilvát szeletekre is vágják).

A sütőtöket és a gyümölcsöt egy kerámia vagy hőálló üvegtálba helyezik, minden réteg kissé porított cukorral. Ezután 60-80 ml vizet öntünk, és 20 g vajot helyezünk (kis darabokat kell szétszórni a teljes felületre). A fedéllel ellátott edényt forró sütőbe helyezzük (+ 180-200 ° C) 30-35 percig.

Egyetértek abban, hogy egészséges és ugyanakkor ízletes ételeket készítsen, az 5-ös étrend receptjeinek felhasználásával. És egyébként, azok is szeretni fogják azokat, akiknek nem kell egy terápiás étrendet egyáltalán követniük.

Diétás leves receptek 5 táblázat

Menü diéta 5 egy hétre részletes leírással

• Reggeli: zabpehely szilva vagy mazsola. kompót;
• Snack: két főtt alma, száraz keksz;
• Vacsora: zöldségleves húsgombóccal;
• Snack: alacsony zsírtartalmú túrós turmixok;
• Vacsora: párolt omlett, két kenyér;
• Snack: túró lekvárral.

• Reggeli: zabpehely és kis őszibarack;
• Snack: szárított három banán;
• Ebéd: csirke filé zöldségekkel;
• Ebéd: két darab fehér kenyér;
• Vacsora: szendvicsek pástétommal, két főtt tojás;
• Snack: egy csésze kefir, eper hozzáadásával.

• Reggeli: zabpehely mézzel;
• Snack: szárított kajszibarack száraz kekszekkel;
• Ebéd: gombóc;
• Snack: szendvicsek pástétával;
• Vacsora: burgonyapüré, párolt hal;
• Második vacsora: körtével körte.

• Reggeli: zabpehely eperrel vagy őszibarackkal;
• Snack: rakott túró;
• Ebéd: csirkemell és burgonya;
• Snack: zöldséglé;
• Vacsora: zöldségleves;
• Snack: túró mézzel vagy lekvárral.

• Reggeli: zabpehely lekvárral;
• Snack: két kenyér és kompót;
• Ebéd: csirkemellet burgonyával kell sültetni;
• Biztonságos, két alma;
• Vacsora: sajttorta;
• Snack: gyümölcs.

• Reggeli: zabpehely, lekvár és szilva;
• Snack: túrós rakott;
• Ebéd: pilaf és két kenyér;
• Snack: alma;
• Vacsora: főtt sushi alacsony zsírtartalmú halakkal;
• Snack: gyümölcspüré.

• Reggeli: zabkása, szilva;
• Snack: omlett párolt;
• Ebéd: csirke káposzta;
• Snack: zöldségsaláta;
• Vacsora: burgonyapüré és kompót;
• Snack: kefir turmix és két kenyér.

Ez minden. Az 5. diéta minden bizonnyal segít. Nem lesz többé szükségtelen és nehéz étel. A hasmenés, gyomorégés, irritáció problémái megkerülnek. Ne felejtsük el a legfontosabb dolog, amit a megfelelő és alacsony zsírtartalmú termékek megvásárlásához szükséges.

Mit lehet, mi lehetetlen az étrend alatt 5 asztal: minden nap megfeleljen a recepteknek!

Az étrendnek megfelelően egy hétig tartó étkezéseknek és étkezéseknek frakcionáltnak kell lenniük, azaz Naponta 5-6-szor, ezáltal nem zavarja az anyagcserét, és nem engedheti meg, hogy a test éhezést tapasztaljon.

A javasolt termékek listáját és a napi étrendet használva csatlakoztathatja a képzeletet, és sok eredeti, ízletes ételeket hozhat létre. A diéta 5 asztal és receptek, ízletes receptek az ötödik asztalhoz saját kezűleg megszüntetik az egyhangúságot.

Zöldségleves kenyérrel és vajjal, étrend recept, 5. táblázat

A klasszikus krémleves jó helyettesíti az elit krémleveset.

• 1 liter víz;
• 150 g búza kenyér;
• 2-3 burgonya;
• 1 sárgája;
• 0,5 evőkanál. tej;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 2-3 paradicsom;
• sót.

A paradicsomot és a burgonyát hámozzuk, főzzük készen, addig kenyér szeleteket adjunk a serpenyőhöz, amíg teljesen ki nem főzzük (5 perc). A korábbi munkák eredménye egy keverőgépben. Az így kapott püré forraljuk, öntsünk egy csipet sót, öntsük a tejet, amelyet a tojássárgával előhabosítottunk.

Diéta cékla saját kezével

Az egyik legjobb diétára ajánlott leves a cékla.

• 350 g friss (fagyasztott) cékla főzet;
• 70-100 g répa;
• 100 g uborka;
• tavaszi hagyma (12 csokor);
• 12 tojás;
• 15 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
• csomó zöld.

A cékla főzéséhez vékonyan már főtt répákat kell vágni, vékony szeletekre vágva, cornichonokkal és zöldekkel. Zöldségeket kombinálunk a cukorrépa-táplálékkal, melyben főtt, és sózzuk. Az étkezés előtti levesben 12 tojást adunk, savanyú tejföllel és apróra vágott zöldséggel.

Párolt pogácsák 5-ös étrendhez

A gyengéd párolt diétás pogácsákat érdemes versenyezni a klasszikus húsételekre.

• 300 g alacsony zsírtartalmú madarak filé (csirke, esetleg marhahús);
• 50 gramm rizs;
• 30 g vaj.

A kiválasztott hústól elválasztjuk a zsírt, vágjuk le az inakot, apróra vágjuk vagy csavarjuk a húsdarálóban. Vegyük ki a szemetet, öblítsük ki a rizst és áztassuk 20 percig, forraljuk viszkózus zabkása. Kombinálja a húst és a rizst, merítse a kezét a tömegbe, és formálja a szeleteket.

Párolt padlizsán, tejfölös mártással

• kék 5 darab;
• 5 evőkanál. l. vaj;
• 1 evőkanál. tejföl (1% zsír).

Hogyan kell főzni

A főzés nagyon egyszerű, meg kell húzni a padlizsánokat, szeletekre vágni. Tegye a apróra vágott kéket a serpenyőbe, adjon hozzá vajot és 2 evőkanál. víz, pároljuk a fedél alatt.

Nyúlbúcsú otthon az 5. táblázathoz

• 200 g nyúlhúst;
• 30 g vaj;
• 7 g liszt;
• 80-100 ml tej;
• fél tojás.

Készítsen hasított testet: megszabaduljon a zsírtól, vágja az inak, lassan főzzön kb. 1 órát. A főzés során készítsük el a mártást: összegyűjtsük a tejet, a vajat és a lisztet. A kapott húst egy turmixgéppel megverjük, és hozzáadjuk a tejet. Gőz és szezonális zöldségpürével.

A túrós puding klasszikus receptje

• 300 g sovány túró;
• 30 gramm búzadara;
• 70 ml tej;
• 30 gramm diétás sajt;
• 1 tojás;
• 20 g vaj;
• 70 g alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Keverjük össze és keverjük össze egy tojást és alacsony zsírtartalmú túrót, adjunk hozzá finomra vágott sajtot. A búzadarabot előre áztassuk, és adjuk hozzá a túró és a tojás tömegéhez. A keveréket jól keverjük össze, és lassan adjuk hozzá a felvert fehérjét.

Finom leves burgonyával és csirke diétás táblázathoz 5. szám

A burgonyapürével és a csirke leves tápláló és szíves étel, amely nemcsak ízletes, hanem hasznos is. A fajta esetében egyes összetevőket cserélhet, zöldségeket, stb.

• 200 g csirke filé;
• 2-3 burgonya;
• sárgarépa;
• hagyma;
• só ízlés szerint

A főzés egyszerű és egyszerű, nem sok időt vesz igénybe. Ehhez meg kell húzni és apróra vágni a csirke filé. Forraljuk fel a csirkét, amíg kész. Ekkor a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát kockákra vagy kockára vágjuk.

Finom sovány táplálkozási pilaf

Annak ellenére, hogy a klasszikus pilaf zsír- és gazdag étel, de néhány összetevőt helyettesít, a pilaf ízletes és zsírmentes lehet. Ez biztonságosan enni felnőtt és gyermek.

• 400-500 g sovány marhahús;
• 500 gramm áztatott rizs;
• 2 sárgarépa;
• hagyma;
• só ízlés szerint

Hogyan kell főzni

A kiválasztott húst, még sovány, is meg kell főzni, és a vizet többször cserélni kell. Ez nagyon lágy, majdnem morzsolódó és kíméletesvé teszi. Minden főzésnek (kb. 2-3-szor) kell forralnia. Ha csirke van kiválasztva, nincs szükség ilyen főzésre.

Miközben a hús forró, készítse elő a zöldségeket: húzza meg a sárgarépát, és rácsolja őket, kockára dobja a hagymát. Várjon, amíg a hús lehűl, és apró kockákra vágja. Egy nagy üsthúsban és zöldségben keverjük össze, és az így kapott tálat alacsony hőmérséklettel pároljuk.

Diétás káposzta tekercsek, 5. táblázat

Finom finom káposzta tekercsek, természetesen nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is.

Ehhez:

• káposzta;
• 2 sárgarépa;
• 2 paradicsom;
• hagyma;
• keményen főtt tojás;
• 1 evőkanál. rizs;
• növényi főzet;
• sót.

Forraljuk az egész káposzta fejét, amíg a levelek puhaak. Ezt követően óvatosan szétválaszthatja a káposzta minden sziromát. Elkülönítve, egy üstben főzzük a rizst, amíg meg nem főzzük. Finom apróra vágjuk a tojást, aprítsuk a hagymát, a hámozott sárgarépát durva reszelőre rostáljuk.

A paradicsomot reszelje meg, és főzzük az összes edényt a serpenyőben. Keverjük össze a rizst tojással és zöldséggel, előzetesen pároljuk, és az egész keveréket óvatosan csomagoljuk káposzta levelekkel. Óvatosan helyezze el az összes káposzta tekercset, öntsön rá a zöldségeket, és főzzük pároljuk. A tálalás és használat előtt díszítsük finom apróra vágott zöldségekkel és alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Tészta és a húsleves

• 500 g diétás sertéshús;
• 3 hagymát;
• 500 g bármely tésztát;
• 1 bors;
• 5 tojás;
• 100 g diétás sajt;
• tej (1% zsír);
• zöldek;
• fűszerek.

Csiszolja a sertéshúst, apróra vágja a hagymát és átmegy. Minden alkatrész összeolvad, pároljuk, amíg alacsony tűzön főzünk. A bolgár paprika csíkokra vágva, tészta forralva, alacsony zsírtartalmú sajttal finom reszelővel. A spagetti és a borsot előformázott formában, a második réteg darált húst és hagymát tesszük, meghintjük egy harmadik réteggel.

Ezután készítsük el a tojás keveréket öntéshez: összegyűjtsük a tojást, a tejet és öntsük az elkészített tésztát a formába. Tegye a kapott süteményt a sütőbe, előmelegítve 200 fokig. Az elkészített étel aranyhéj kialakításakor eltávolítható.

Lusta gombóc

Az ötödik diéta mindenki szereti a lusta gombócokat, amelyeket a gyermekek és felnőttek értékelni fognak.

• 500 gr. túró;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1 tojás;
• 200 g lisztet;
• sót.

Keverjük össze az alacsony zsírtartalmú túrót és a nyers tojást, adjunk hozzá sós sót és keverjük össze mindent. Öntsünk néhány cukrot és lisztet, keverjük össze mindent, amíg a tészta konzisztenciája meg nem szűnik. A keverék, amely nem tapad a kezekhez, ritka tészta és tekercs kolbász keveréke.

Vágja le az eredményül kapott darabot gyűrűkre. Merítse le a kezét olajba, és húzza fel a kívánt alakot. Forraljuk fel a kész gombócokat 2-3 percig, a víz felszínére úszó főtt gombóc a készség kritériuma. Ha sokat kapsz, befagyaszthatja őket a jövőben. Szóval, fél óra alatt hozzon létre egy ízletes, étrendet.

Túrós sajt és rizs rakott

Az orvosi étrend ízletes, édes, rizs és túrós palacsintát kínál, amely tökéletes a főételként, valamint finom desszert.

• 1 evőkanál. rizs;
• 300 g túrót;
• 3 tojás;
• 3 alma;
• mazsola;
• 2 evőkanál. cukor;
• 2 evőkanál. tej;
• 1 evőkanál. tejföllel.

Keverjük össze a vizet és a tejet, és ebben a keverékben főzzük a rizst. Ebben az időben, alacsony zsírtartalmú túrós őrléssel, ez sokkal ajánlatossá teszi. Cukor őrölése tojással. Öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk szét az almát.

Adjunk hozzá túrót, egy marék mazsolát, almát és őrölt tojást hűtött rizshez. A kapott masszát előkenődött formában helyezzük, tojást és tejföllel töltsünk, kb. 30 percig sütjük 180 fokon.

A recept a húsleves csípő - a tökéletes étrend ital

Az 5-ös étrendben levő húsleves csípője gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, továbbá egy tonikus és nyugtató ital.

Egyszerűen elkészítjük a húsleveset, csak a megfelelő arányokat kell kiválasztani, a csipkebogyó az 1: 10-es részekben a vízbe kerül. A csipkebogyó nagyon koncentrált, így a vizet több mint 10-szer kell a vízhez. Mielőtt egy italt készítene, alaposan meg kell vágnia a vadrózsa.

Ez jelentősen csökkenti a főzet infúziójának idejét. Öntsük vízzel a csipkebogyót, és forraljuk fel a keveréket, távolítsuk el az infúziót a hőből, szorosan fedjük le egy fedéllel, és hagyjuk egy ideig hagyni, hogy az infúzióban (kb. Ha szükséges, hozzáadhat egy maroknyi cukrot.

A receptekkel kínált összes étel könnyen elkészíthető és nem igényel komoly költségeket. Az étrend célja, hogy az asztal ízletes és tápláló legyen.

A terápiás jellemzők mellett az étrend lehetővé teszi a tiszta bőr elérését, a jó emésztést, javítja a test vitalitását és egészségi állapotát. A test tonikus tulajdonságai mellett az étrend 5 menüje megtisztítja a májat, lehetővé teszi a kiváló alak elérését.

A gombócok lustaak

Nagyon egyszerű az étrendi étel elkészítése, amely nem csak felnőttek, hanem gyerekek számára is kínálható.

Steam omlett

Használati jelzések

Az 5-ös diétás asztal az alábbi betegségekre vonatkozik:

• krónikus és akut hepatitis remitív formában és a gyógyulási fázis alatt;