A pankreatitist különböző módon kezelik, de a legsikeresebb a speciális diéta betartása. Ez segít megelőzni a betegség súlyosbodását, ami részleges sejthalált és hegképződést eredményez. Milyen ajánlásokat kell követni a pancreatitisben szenvedő beteg esetében?
Ha olyan betegséggel szembesül, mint a hasnyálmirigy-gyulladás, akkor először is tudnia kell, hogy szükség van-e az étkezés gyakori fogyasztására (legalább 6 nap / nap). Teljesen el kell hagynia a nehéz ételek használatát, amelyet fűszeres, sült, sós ételek, konzervek, alkohol, savanyúságok, saláták, kolbász, hús- és halleves, cukor, szénsavas italok stb.
A hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő hasnyálmirigy nagy mennyiségű fehérjét igényel. Forrásai: csirke, pulyka, nyúl, marhahús, borjúhús és sovány hal. A fentiek mindegyikét pároljuk. Győződjön meg róla, hogy az étrendbe alacsony zsírtartalmú túrót és rakott tésztát, valamint erjesztett tejitalokat (kefir, joghurt, ryazhenka) is be kell vonni. A tojás enni csak fehérje omlett formájában lehet.
A hasnyálmirigy-gyulladásos betegeknek ajánlott, hogy teljesen elhagyják a párolt és sült ételeket. Kizárólag köles, árpa és bab szükséges. Tartsa be a menübe az alacsony zabkása rizsből, zabpehelyből vagy hajdából. Meg kell főzni alacsony zsírtartalmú tejben. Az étrendben jelen kell lennie a zöldségekben (lehet sült vagy főtt). A káposzta, a hagyma, a spenót, a retek, a padlizsán és a sóska kivételével mindent meg lehet enni. A korlátozások a bogyókra és a gyümölcsökre is vonatkoznak, tilos savanyú fajták, füge, szőlő, áfonya, ribizli, citrusfélék almait használni.
Ajánlások krónikus pancreatitis kezelésére
A hasnyálmirigy gyulladásos folyamata krónikus pancreatitis kialakulásához vezethet. Ebben az esetben a hosszú távú komplex terápia nélkül nem szabad. A kezelési módszerek kiválasztása teljes mértékben a betegség jellegétől és formájától függ.
Mit javasolhatunk krónikus pancreatitisben szenvedő betegeknek? Az étrend fenntartása nem valószínű, hogy költséges lenne, mivel a betegség súlyos fájdalom előfordulásával jár. Ha találkozol velük, ajánlott az érzéstelenítő gyógyszer alkalmazása. Ez az egyetlen módja annak, hogy könnyebbé tegye az állapotát.
A krónikus betegségben szenvedő betegek alapos orvosi vizsgálata után gyulladáscsökkentő gyógyszereket és fájdalomcsillapítókat írnak elő. A gyógynövénygyógyászat nagy előnyökkel jár. Ezt a remissziós szakaszban kell végrehajtani. Ugyanakkor nem szabad elfelejtenünk az előírt gyógyszerek szedését.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésében a kapor, az immortelle és a kamilla hatékony segítőnek tekinthető. Minden gyógynövényt egyenlő részekben veszünk, majd vízfürdőben melegítünk. Az elkészített oldat kívánatos 70 ml-t inni minden étkezés után.
Továbbá a betegek számára ajánlott a szelíd kezelés. Teljesen ki kell zárni az érzelmi terv sokkját. A betegség súlyosbodásának szakaszában van szükség az ágy pihenéséhez és az étrendhez. Ezenkívül időben meg kell látogatnia az orvost, és ne felejtse el betartani az ajánlásait.
Ajánlások az akut pancreatitisre
Az akut pancreatitisben szenvedő emberek számára a fő ajánlás az, hogy teljesen abbahagyja az evést. A betegség akut lefolyása során a betegeket orvosi felügyelet alatt kell tartani. Speciális megoldások intravénás alkalmazásával a szakemberek a szükséges tápanyagokat biztosítják a szervezetnek.
A fő feladat az lesz, hogy segítse a szervezetet a lehető leggyorsabban önálló étrendben. A szervezetnek nagy mennyiségű fehérjét kell biztosítania. Minden edényt óvatosan be kell vezetni az étrendbe. A legfontosabb dolog az, hogy fokozatosan cselekedjünk.
Be kell irányítania azt is, hogy a test hogyan szállítja az élelmiszereket, és hogyan reagál a hasnyálmirigy. Az akut pancreatitis során az étrendnek a lehető leghosszabb ideig kell tartania.
A pancreatitis klinikai irányelvei
A hasnyálmirigy-gyulladásos betegek klinikai ajánlásainak fő célja, hogy azokat egy speciális központba vizsgálják. Csak ott lesz képesek racionálisan képzett sebészeti segítséget kapni. A szakemberek klinikai ellátást igényelnek, ha a pancreas területén súlyos fájdalmak károsítják a pácienst.
A sebészeti beavatkozást még a betegség korai szakaszában is el kell végezni, amikor ez a módszer a legmagasabb prioritás.
Nemzeti ajánlások a pancreatitisre vonatkozóan
Bizonyos esetekben az atlanta-kritériumok meghatározásához ajánlott a hasnyálmirigy-gyulladás súlyossága. Ne feledje, hogy az első hét nap során bekövetkezett jogsértéseket nem szabad figyelembe venni, és azokat az akut pancreatitis súlyosságának mutatójába kell foglalni.
Ha az orvosi létesítménybe történő belépést követő 8–10 nap elteltével a betegek szervi elégtelensége fennáll, és a szepszis tünetei megjelennek, akkor ajánlott a számítógépes tomográfia. Ezeket a vizsgálatokat követően nem mindig ajánlatos antibiotikumokat szedni, amelyek megakadályozzák a fertőzés kialakulását. Eddig az orvosok nem jutottak megállapodásra a nemzeti ajánlások alkalmazásáról.
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó étrendi tanácsok
A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás szigorú étrendet igényel. Az ilyen diagnózis kontraindikáció a sok étel használatára, ezért fontos, hogy az étrenddel beszéljünk az orvossal való súlyosbodás és remissziós időszakokban. A menü alapja a fehérjékben és vitaminokban gazdag, könnyen emészthető ételek, az állati zsírok mennyiségének csökkentése.
Általános ajánlások
A betegeknek le kell adniuk néhány terméket. A menü elkészítésekor kövesse az étkezés és a főzés módjára vonatkozó ajánlásokat is:
- Naponta 4-5-ször van, és a részeknek kicsiknek kell lenniük. Nem lehet túlélni, különben a hasnyálmirigy megnövekedett terhelése a folyamat súlyosbodásához vezethet. Érdemes egyszerre enni, alaposan rágni. Az étel nem lehet túl hideg vagy meleg.
- Eszik friss, természetes eredetű termékeket főtt, sült, szárított formában.
- Az alkohol leggyakrabban a patológia súlyosbodásához vezet, ezért szigorúan tilos őket használni.
- Meg kell korlátozni a zsíros ételek mennyiségét a menüben, hogy elhagyja a sült ételeket. Ezek a betegség súlyosbodásához vezetnek.
Naponta legfeljebb 80 g zsírt adhat az edénybe - előnyben kell részesítenie a finomított zöldséget és a vajat. Az ajánlott mennyiség túllépése esetén a gyógyszert is lipázzal kell bevennie.
- A menünek elegendő mennyiségű fehérjetartalmú terméket kell tartalmaznia - 110-115 g / nap. Ezenkívül 60% -a hal, hús, tojás. Ennek köszönhetően javítható a hasnyálmirigy helyreállítása és megállítja a betegség kialakulását.
- Különböző ételeket kell enni - ez segít a test telítettségének kedvező elemekkel.
- Sok édességet el kell hagyni. Fogyasztásuk a test szigetelt készülékeinek kimerüléséhez vezet. Ez növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
A termékeket fokozatosan kell hozzáadni a menühöz. Ha bármilyen kétsége merül fel, orvoshoz kell fordulnia. Ezenkívül fontos az egyes ételek toleranciájának állandó ellenőrzése.
Főzési szabályok
A betegeknek be kell tartaniuk a kémiai és termikus schazheniya elvét. Ez magában foglalja a receptorokat és a nyálkahártyákat irritáló termékek visszautasítását, valamint az érintett szerv kiválasztását. A termikus tisztítást általában a meleg ételek menüjének bevezetőjeként értjük. Hőmérsékletük 15-60 fok.
Az étkezést a főtt, sült, párolt vagy párolt. Sült tiltott. Érdemes egy kis mennyiségű dió és bogyó is a menübe foglalni.
A napi sótartalom nem haladhatja meg a 10 g-ot, a cukor 30-40 g-ot.
Engedélyezett termékek
Ha a hasnyálmirigy-gyulladás megengedett a menübe való beillesztésre:
- Zöldségek - burgonya, cékla, cukkini, sárgarépa, karfiol, tök. Levesek és burgonyapüré formájában. Ezenkívül megengedett a zöldség szeletek sütése. A sárgarépát ajánlott használni és nyersen, dörzsölni a reszelőn.
Néhányszor hetente megengedett a bab, a padlizsán és a káposzta hozzáadása a menübe, paradicsom, uborka és zöldek hozzáadásával. Ezt azonban nem szabad minden nap megtenni.
- Gyümölcsök és bogyók - banán, szőlő, sárgabarack, szilva. A menüben is lehet savanyú alma. Ezeket hozzáadják zseléhez, zseléhez, kompótokhoz. A friss bogyókat nagyon óvatosan kell használni, 2 darabból.
- Tejtermékek - kefir, túró, stb. Az ételekhez hozzáadható tej. A nem éles sajtfajták is használhatók. A tejszín és a tejföl térfogata nem haladhatja meg egy evőkanál - ezeket a termékeket levesekhez adják.
- Sütés - szárított fehér kenyér. A muffinnak teljesen el kell hagynia. A tésztát legfeljebb heti 2 alkalommal lehet enni.
- Gabonafélék - zabpehely, rizs, hajdina. Szintén megengedett a menübe beletartozni a búzadara és a búza kása. Az árpát és a köleset el kell hagyni.
- Növényi olajok - olívaolaj vagy napraforgó. Az ételek elkészítéséhez használják.
- Hal alacsony zsírtartalmú főtt vagy sült fajták.
- Madár - csirke vagy pulyka. A héjat nem párolt, főtt vagy sült formában fogyasztják.
- Hús - nyúl, marhahús. Jobb, ha olyan darált ételeket használunk, amelyeket főzni vagy párolni kell.
- Tojás - nem több, mint 1 naponta, főtt puha főtt vagy gőz omlett, rakott, savanyú.
- Italok - kompótok, tea, nem savas gyümölcslevek, vízzel hígítva.
- Édességek - marshmallows, cukorka. Néha megengedett a tejkaramell használata. A menü tartalmazhat egy kis elakadást. A csokoládét és a mézet érdemes korlátozni.
Tiltott ételek
- zsíros hús;
- nyers tojás;
- sült és füstölt hal;
- levesleves;
- durva kukorica;
- zsíros tejtermékek;
- friss kenyér, tészta;
- bab;
- margarin;
- Cukorka zsíros krémekkel;
- erős alkohol, sör.
Fontos szem előtt tartani, hogy az ismétlődő betegségek megelőzésére szolgáló étrend betartása nem elegendő. A krónikus pancreatitisben szenvedő betegeket rendszeresen meg kell látogatni egy gasztroenterológusnál, és diagnosztikai vizsgálatokat kell végezniük. Szükség esetén az orvos előírja az enzimterápia lefolyását.
Sokan diagnosztizálják az aktív életmódot. Fontos, hogy forró ebédet és harapnivalókat biztosítson egész nap. Ne hagyja hosszabb ideig az éhségérzetet. Ha nem tudsz teljesen vacsorázni, meg kell enni joghurtot, almát, kekszet.
A krónikus pancreatitis táplálkozása kulcsszerepet játszik. A jól megtervezett menünek köszönhetően megakadályozható a betegség megismétlődése és jó egészség. Ebben az esetben az étrendet a kezelőorvosnak kell választania, figyelembe véve a test jellemzőit.
A hasnyálmirigy-gyulladásról szóló tájékoztatást a videó tartalmazza:
Táplálkozási tanácsok a hasnyálmirigy-gyulladásra
Pancreatitis - ha a vizsgálat során diagnosztizálják ezt a diagnózist, sürgősen felül kell vizsgálnia az élelmiszerrendszert. Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Mit kell adnia? Diétás ajánlások: Egész nap
Pancreatitis - ha a vizsgálat során diagnosztizálják ezt a diagnózist, sürgősen felül kell vizsgálnia az élelmiszerrendszert. Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Mit kell adnia?
Táplálkozási tippek
A nap folyamán ajánlott 5-6-szor enni (az étkezések közötti optimális időköz 2-3 óra). Termékeket lehet főzni, párolt, sült (nem lehet sült). A prioritás a pépes vagy aprított étel. Ellenjavallt meleg és hideg. A zsír mennyisége 80 g / nap, a szénhidrátok aránya - 300-350 g (ebből körülbelül 40 g cukor). A fehérje mennyisége 100-120 g / nap. A nap folyamán a beteg körülbelül 10 g sót használhat. A szabad folyadék normája - 1,5 liter.
A betegség súlyosbodásának idején el kell hagynia minden ételt - ebben az időszakban nem szénsavas ásványvizet kell inni (nem hideg). 2-3 nap van az éhgyomorra.
Mit lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Az alábbiakban felsoroljuk az ajánlott élelmiszerek és italok listáját.
• Tojás (fehér - legfeljebb 2 db naponta, sárgája - 0,5 db naponta)
• Lazán főzött tea, cukorhelyettesítő, tej vagy citrom hozzáadásával
• Természetes gyümölcs és bogyós gyümölcslé, forralt vízzel hígítva
• dogrose főzet
• Tejes italok
• Alacsony zsírtartalmú, friss, nem savas, kalcinált túró és túrós pudingok és paszták
• Tej (jó hordozhatósággal)
• Tisztított kompótok
• A cukorhelyettesítő habbal és zselével
• Sós kekszek, szárított vagy elavult búza kenyér
• Ételmentes száraz keksz
• Nyálkahártya és habosított zabkása vízben vagy hígított tejben, hajdina, rizs, zabpehely, búzadara
• Gabonafélék, pudingok, soufflés (túrós főtt)
• Főtt tészta
• Főtt vagy párolt lágy, sovány hús durva részek nélkül (borjúhús, marhahús, nyúl, pulyka, csirke)
• őrölt marhahús ételek (puding, burgonyapüré, gőzleves, gombóc)
• Alacsony zsírtartalmú főtt hal vagy darált hús
• Cukkini, sütőtök, burgonya, sárgarépa, tészta, jól főtt gabonafélékkel pácolt levesek
• Nem savas, jól érett bogyók és gyümölcsök (pépes)
• Sült alma
• Sült és főtt keményítőes zöldségek kopott formában
A hasnyálmirigy-gyulladás esetén a zsírtartalom szigorú ellenőrzés alá esik. A tejföl a főzés során hozzáadható, de minimális mennyiségben (1 tonna adagonként). A vaj is hozzáadódik az ételekhez (nem terjedhet kenyérre - ez támadást okozhat). Egy adag - 1/3 tl. A vaj természetes legyen, növényi adalékok nélkül. A növényi olaj aránya is némileg korlátozott. A zsíros tejet vízzel kell hígítani (1: 1).
Tiltott termékek:
• Szőlőlé
• szénsavas italok
• Kakaó
• Alkoholos italok
• Zsíros tejtermékek
• Hideg italok
• Egész tojás ételek
• Kávé
• Puff vagy sült sütemények
• Rozs és minden friss kenyér
• Zsíros hús
• Kolbász, füstölt hús, konzerváru
• Zsíros, sózott, füstölt hal
• melléktermékek
• Árpa, gyöngy árpa, kukoricaszem, köles
• hüvelyesek
• Halban főtt levesek, gomba, húsleves
• Hideg levesek, cékla, káposztaleves, leves teljes tejjel
• Füge, banán, szőlő, dátumok
• Bármely fűszer
• Cukrászda, fagylalt, csokoládé, lekvár
• Nem dörzsölt gyümölcsök és friss zöldségek
• Retek, káposzta, spenót, gomba, fehérrépa, retek, hagyma, padlizsán, fokhagyma, sóska, paprika
• Bármilyen zsír, kivéve a vajat és a növényi olajat
Pancreatitis minta menüje
A nap folyamán:
• Legfeljebb 20 g vaj
• 200 g tegnapi péksütemény vagy szárított kenyér
• Körülbelül 30 g cukor
• 8-10 g asztali sóhoz
Minta menü:
• Reggeli: fűszeres burgonyapürével, főtt hússal, gyengén főzött teavel
• Ebéd: gőzfehérje omlett, szelet kenyér, tej
• Ebéd: krémleves, gőzhal, pépesített cukkini, egy szelet kenyér, kompót
• Ebéd: zselé
• Vacsora: gőzleves, zabpehely, sárgarépa püré, tea tejjel
