Az étel neve: A tejmártásban sült hal
Technológiai kártya (recept) №251
A kezelés típusa: Sütés
Recept (élelmiszer-elrendezés) 100 gramm nettó ételenként:
Az étel tápértéke, kalória tartalma és kémiai összetétele (vitaminok, nyomelemek):
Ajánlott kimeneti étkezések gyerekek etetésére 1 étkezésre (gramm):
Az óvodai főzés technológiai térképe:
Vissza az élelmiszerlistához: FISH DISHES
Ez a recept a Power bármelyik programjában letölthető:
Először mentse el a receptet egy fájlba, majd töltse be a programba. oktatás
Kedvezményt szeretne kapni az óvoda: Étel?
További információ itt.
* Megjegyzés: itt például csak néhány termék súlya van megadva, az összes adatot teljes egészében a "Óvoda: Élelmiszer" programban adjuk meg.
Sült hal a sütőben tejjel és sajttal
termékek:
- Fehér hal filé - 4 db.
- Tejszósz - 100 ml.
- sajt - 100 gr.
- só - ízlés szerint
Szeretem a halételeket nemcsak a főzéshez szükséges sebességükért, hanem a gyomorral történő emésztés egyszerűségéért is. Ma a sütőben sült kenyeret kapunk tejszósszal és sajttal. A fehér halakból gyakran használom a talapia filéit. Nem túl kövér, és a tőkehal ellentétben íze van.
Hal a sütőben tejszósszal - elkészítés:
1. 5-7 percig forraljuk fel a halfilét enyhén sós vízben.
2. Miközben a hal forró, készítse el a tejet, amelynek receptje itt van. Tedd a főtt főtt halat egy sütőedénybe, és öntsük rá a tetejére.
3. A sajtot durva reszelővel (nem éles fajták) reszelték, és a rongyra szórni.
4. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe, és kb. 20 percig sütje. A sajt ruddy kéregének kialakulása előtt.
6. A sült halakat hajdina kása és zöldek szolgálják fel. Bon étvágy!
Sült hal tejjel szósszal
Majdézek alatt szoktam sütni a halfiléket, de amikor megjelent a gyermek, mindannyian megfelelő táplálkozásra váltottunk, és a majonézet a Beshamel tejszósszal helyettesítettem. Ennek eredményeként az étel finomnak bizonyult!
ÖSSZETEVŐK
- Pangasius Fillet 250 gramm
- Tej 450 ml
- Vaj 90 gramm
- Liszt 1.5-2. kanál
- Só, bors ízlés szerint
1. lépés
Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Pangasius filéeket vásárolok részenként, így csak annyit kell tennem, hogy szobahőmérsékleten leolvasztom.
2. lépés
Készítse elő a tejszósszal. Egy kis serpenyőben olvassuk fel a vajat, és belépjünk a lisztbe, gyorsan keverjük össze, húzzuk a homogenitást.
3. lépés
Adjunk hozzá tejet, és időnként keverjük fel, amíg vastagra nem forraljuk.
4. lépés
Tegyen egy pangasius filé, só és bors sütőedényt mindkét oldalon.
5. lépés
Töltse fel a halat mártással, és küldje el a sütőbe 20 percig. Ezt a halat nagyon gyorsan főzzük, így amint egy ruddy kéreg jelenik meg a tetején, a sütőlapot ki kell venni a sütőből.
6. lépés
A pangasius filé tejszínes mártással készen áll, burgonyapürével vagy zabkásaival tálaljuk. Bon étvágy!
Főtt hal tejjel mártással
Főtt hal tejjel mártással
Hal (filé) - 100 g
Hagyma - 20 g
Petrezselyemgyökér - 10 g
Tejszósz - 1 evőkanál. l.
Sóoldat - 0,5 tl.
A hagymát és a petrezselymet hámozzuk, apróra vágjuk, adjunk hozzá kevés vizet, adjunk hozzá sóoldatot, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Forrásban lévő vízben engedje le a halakat, és főzzük őket alacsony hőmérsékleten 30 percig.
Tegye a kész halat egy edényre, és öntsön a tejszósszal.
Hasonló könyvek más könyvekből
Tök tejjel mártással
Tök a tejszósszal Szeletelt sütőtök szeletek, serpenyőben, közepes vastagságú tejszósszal öntjük, zsemlemorzsával, olajjal, vajjal, sütőben, 1 kg tök, 1 csésze tej, 1 evőkanál. kanálliszt, 1 evőkanál. kanál őrölt kekszet, 2 evőkanál. kanál
Káposzta tejszósszal
Káposzta tejjel mártással 1 fej káposzta közepes méretű, 1 l tej, 1 evőkanál. krém, 1/2 evőkanál. zúzott keksz, 2 evőkanál reszelt sajttal, friss káposzta szeletekkel, forró vízzel öntjük és forró tejjel egy serpenyőben helyezzük. Amikor a káposzta lágyul, állítsa át
Csuka sügér tejszósszal
Csuka sügér tejszósszal Összetevők: csuka sügér - 600 g, petrezselyem (gyökér) - 20 g, hagyma - 1 db, tészta - 200 g, gomba - 80 g, rákok - 40 g, aprított sajt - 1 evőkanál. kanál, vaj - 100 g, gőzszósszal - 60 g, tejszósszal - 0,6 l, só, főzzük a tésztát és töltsük fel vajjal.
Főtt halszósz
Főtt hal mártásban Halfilé - 100 g Sárgarépa - 10 g Petrezselyemgyökér - 10 g Fűszeres hagyma - 5 g Mártásokhoz Növényi olaj - 2 evőkanál Tojás, keményen főtt, - 0,3 db citromlé - 0,25 t.Fl. húsleves - 1 evőkanál. l.Melko apróra vágott petrezselyem - 1 csipet sárgarépa és gyökér
Főtt hal tojás-olaj mártással
Főtt hal tojásolaj-mártással, elkészített halrészeket adagolva, gyökereket, sót, fűszereket és 20-30 percig főzünk, főtt keményen főtt és finoman főtt halakat (tőkehal, sügér, tőkehal, csuka, makréla, makréla) öntsünk apróra vágott tojás
Káposzta tejjel mártással
Kohlrabi tejjeles káposztával, apróra vágva, majdnem készen áll, forraljuk fel a tejszósszal, és a serpenyőben a fedéllel keverjük össze, majd 10-15 percig keverjük össze. A vajjal, cukorral, reszelt szerecsendióval ízesítjük, 1 kg káposztát,? l tej, 20 g
Squash a tejszósz alatt
Cukkini tejjel mártással Összetevők 300 g cukkini, 30 g vaj, 100 g tejszósszal, 50 g reszelt sajt, 2 evőkanál liszt, petrezselyem, bors, só. sütjük be
Főtt hal tejszínes mártással
Főtt hal tejszínes mártással Összetevők: 2 kg hal (bármilyen), 150 g sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 150 g hagymát, 2 babérlevél, 7 fekete bors, só. Hagyja 2-3 órán át. A zöldségek 3 liter hideget öntsenek
Tőkehal tejszínes mártással
A tőkehal a tejszósszal alatt, nagy halakra vágva, apróra vágva, egészben főzni. Só, bors. Fej, uszony, farok 2 csésze vizet öntsünk, sót adjunk hozzá és főzzük 45 percig, majd feszítsük meg. Melegítsük fel a levest egy sekély edényben,
Szelet tejjel
A szeletek tejszósszal Mince darált hús szelet, és egy zsíros serpenyőben helyezzük őket. A szeletek teljes hossza mentén készítsünk egy kis üreget teáskanál, töltsük fel vastag tejszósszal, megszórjuk reszelt sajttal, szitáljunk vajjal és tegyük bele
971. HALADÓ HALAK MÉRÉSZÍTÉSE (Kezelési táblákhoz №ION 1,2,5,7,10,11,15)
971. FÉNYSZÍNHELYEN HALADOTT HALÁSZAT (kezelési táblákhoz: № 1,2,5,7,10,11,15) 250 g friss sügér, 5 g liszt, 20 g olaj, 50 g tej,? tojás, néhány gyökér, só, hámozzuk meg a halakat, darabokra vágjuk, és a csontokat választva vízben forraljuk a gyökerekkel. Öntsük ki a tejelő halakat
972. FEHÉR SZÍNHÁZTAL KÉSZÍTETT HALÁSZAT (kezelési táblákhoz 2,3,11,15)
972. FEHÉR SZÍNHELYEN HALADOTT HALÁSZAT (kezelési táblákhoz № 2,3,11,15) D L IO S: 100 g halhulladékleves, 10 g olaj, 5 g liszt, 10 g gyökér, 5 g gyökér, 5 g A hagymát ugyanúgy főzzük, ahogyan azt a 971. recept jelzi. Kis apróra vágott hagymát, és a gyökereket vajjal pároljuk, liszttel megszórjuk, még sütjük,
Főtt halszósz
Főtt hal mártással 700 g hal, 4-5 evőkanál. kanál vajat, 2 evőkanál. kanálliszt, 1 pohár víz, 2 tojássárgája, 2 cts. kanál citromlé, só, bors, 3 evőkanál. kanál reszelt sajt, hal tiszta, mossa, nagy darabokra vágva. Olvassuk el a vajat, tartsuk a tüzet, amíg a vaj meg nem áll
Sajtos sütemények tejszósszal
Sajttorta tejszósszal Sajttorta :? 500 g túrót? 1 tojásfehérje? 30 gramm lisztet? 15 g vaj A tejszósszal :? 200 ml tej? 30 gramm lisztet? 25-50 gramm cukor? Vanillin ízlés szerint hozzáadjuk a tojásfehérjét reszelt túróshoz, és keverjük össze, és a göndör tömeget egy kötegbe dobjuk.
Főtt hal mártással
Főtt hal mártással
Főtt hal mártással SZÜKSÉGES TERMÉKEK: alacsony csonttartalmú alacsony zsírtartalmú hal - 1 kg izzó - 20 főtt főtt tojás - 3 db petrezselyemgyökér - 20 g sózott bors-gyöngyhagyma
Tejmártásban sült főtt hal
A tejszósszal sült hal étrendi és nagyon egészséges étel. Elkészülni az idő egy kicsit. Ennek eredményeként megkapjuk a legkényesebb és nagyon ízletes halat. Egyébként, bármilyen, lehetőleg nem csontos.
Adag: 4
A tejszósszal sült halak készítéséhez:
- hal - 700 g
- tej - 1,5 evőkanál.
- csirke tojás - 2 db.
- kemény sajt - 50 g
- só - ízlés szerint
- őrölt fekete bors ízlés szerint
- hal ízesítésére
- Liszt - 1-2 UF.
- növényi olaj
Hogyan kell főzni a tejmártásban sült halat
Főtt folyó hal tejjel szószban
Főtt folyami hal tejjel mártással, recept receptekkel
- ‹Előző recept
- 447 a 832-ből
- Következő recept ›
Ízletes, étkezési étel, gazdag fehérjékben, alacsony zsírtartalmú és szénhidrát-tartalmú, alacsony kalóriamennyiséggel.
recept:
Folyóhal 147g.
Tej 40g.
Vaj 5g.
Búzaliszt 4g.
Crackerek 3g.
Só 1 g.
Kalória - 146kkal.
Kémiai összetétel: fehérjék - 15 g, zsírok - 6 g, szénhidrátok - 7 g.
Főtt folyóhal, tejmártásban sült, főzés:
Vágjuk le a halakat csontokkal, részekre vágva (adag 1 darab), sós, forró vízbe merítjük és forraljuk, amíg főzünk.
Készítsünk tejjelet. Ehhez szárítsa meg a lisztet egy serpenyőben világos sárga színűre zsír nélkül, majd keverje össze kis mennyiségű hűtött tejet. Töltsön fel több tejet a forraláshoz, és a lisztet hideg tejjel öntsük bele, sózzuk és főzzük folyamatos keverés közben a krém konzisztenciájához. Adjunk hozzá vajot az elkészített mártáshoz, ne forraljuk tovább.
Tegye a főtt halat egy zsírozott tepsibe, öntsön tejszósszal és sütje a sütőben.
A táplálkozáshoz ajánlott a folyó mártásban főzött hal.
№ 5 - a májbetegségek, az epehólyagok étrendje.
7. sz. - 7. diéta - diéta a vesebetegségek számára. Só nélkül főzzük.
10. szám - a magas vérnyomású étrend, a szívbetegség diéta, ateroszklerózis. Só nélkül főzzük.
Hal a tejszósszal
Recept szerző: Admin
Megjelenés dátuma: 2014-03-18 10:12:37
előkészítés
A halakat darabokra vágja és vágja darabokra. Só, bors, meghintjük fűszerekkel. Hagyjuk 30 percig hagyni a halat.
Öntsünk néhány növényi olajat a serpenyőbe, a halat lisztbe tekerjük, és addig sütjük, amíg enyhén aranyszínűek.
Fordulj a másik oldalra, nem szabad sokat elpirulnod, hogy ne szárítsd meg a halat.
Amikor az összes hal sült, távolítsa el a gerincet. A hagymát félkörgyűrűre vágjuk, sárgarépát rostálunk közepes reszelőre, sütjük, amíg puha a növényi olajban, só egy kicsit.
A serpenyő alján fele sült, hagymát és sárgarépát helyeztünk, majd vágjuk ki a halak gerincéből.
A tetejére hagymát és sárgarépát helyeztünk el.
Keverjünk össze egy pohár tejet a tojással, egy kicsit megvertem.
Adjunk hozzá egy pohár tejföllel és sóval.
Öntsük a halat a tej keverékével, megszórjuk fűszerezéssel, zárjuk le a fedelet és pároljuk 10-15 percig alacsony hőmérsékleten. A mártással meg kell vastagodni.
Végül apróra vágott zöldekkel, nagyon jó korianderrel szórjuk. [caption id = "attachment_7593" align = "aligncenter" width = "450"] Hal a tejszósszal [/ caption] A recept ebben a receptben nagyon gyengéd, csak megolvad a szádban, szakács, nem fog megbánni. Bon étvágy! Nézze meg más receptjeinket.
Sült hal tejjel szósszal
600 g friss hal (filé bőrrel), fekete bors és só ízlés szerint, 1 hagyma, 50 g margarin, 500 g tejszósszal, 50 g reszelt sajt, 30 g vaj, 400 g főtt rizs.
600 g friss hal (csuka, tőkehal, tengeri sügér vagy harcsa) fekete bors borsó és só ízlés szerint 1 hagyma 50 g margarin 500 g tejszósszal 50 g reszelt sajt 30 g vaj 400 g főtt rizs Szósszal: 2,5 evőkanál. l. liszt, 2 evőkanál. keményítő, 30 g vaj, 200 g gomba. Készítsünk tejjel mártást gombával: hígítsuk meg a lisztet, vajban sütjük, forraljuk fel, majd keverjük össze a apróra vágott főtt gombával. Forraljuk fel és főzzük, amíg vastag. Felkészült halrészeket vágunk bőrre, távolítsuk el a csontokat. Helyezzük az elkészített darabokat egy mély edénybe, öntsük vízbe, sóba, adjunk hozzá fekete borsot, 1/2 hagymát, fél gyűrűre vágjuk, és főzzük 10-15 percig zárt fedéllel (íze hozzá petrezselymet). A maradék 1/2-hagymát vajban sütjük és adjuk hozzá a tejszósszal, forraljuk fel a keveréket. Tűzálló edényben, olajozott, tegye a rizst, a főtt halra, öntsük a főtt tejszósszal, megszórjuk reszelt sajttal és sütjük sütőben 180 ° C-on 15 percig.
Sült hal tejjel szósszal
A sült hal tejjel mártással és sajttal kétségtelenül egy ízletes étel, amelyet nagyon könnyű elkészíteni és könnyen megemészteni a gyomorban.
Lépésről-lépésre kész recept a "Tejmártással sült hal"
összetevők:
- 1 kg hal filé
- burgonya
- hagyma
- tej
- só, bors
- vaj
- liszt
- kapor, sajt
Főzés hal a tejszósszal
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk őket alátétekbe, tegyük őket egy sütőedénybe, sóba és borsba.
1 hagymát durvára apróra vágtunk és burgonyára osztottuk.
Meghintjük kapros kaporral.
Tedd a hal filéit, a sót és a borsot.
A második hagymát durva aprítással és hagymával és kaporral megszórjuk.
Főzés tejjel mártással: olvad 1 evőkanál. l. vajat, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. liszt és 2 csésze tej.
Öntsük a hal tejjel szósszal.
Fedjük le a sajtot, vágjuk műanyagba, vagy reszelt sajttal megszórjuk.
Fedjük le fóliával és sütjük 30 percig 200 ° C-on.
Ezután távolítsa el a fóliát, csökkentse a hőmérsékletet a kemencében 150 ° C-ra, és további 30 percig sütje.
Vegyük ki, részekre vágjuk, és tegyük lemezekre.
Főtt halhoz
A főtt hal mártása nagyon jó kiegészítés, hogy nemcsak egyszerű főtt halat díszít, hanem érdekes ízt is ad neki. Itt megtudhatja, melyik mártás tökéletes a zsíros halak számára, és melyik lesz a legeredményesebb a sovány halakkal együtt. Az egyik legnépszerűbb étel a főtt hal tejjel mártásban vagy főtt hal, fehér mártással, amelyhez különféle összetevőket adhatunk. A szószok receptjeinek mindenféle változatát bemutattuk, és minden bizonnyal talál valamit az ízlésének!
Keresési oldal
© 2014 Stalkerfish.ru
A szerzői joggal védett anyagok sokszorosítása csak az oldalhoz való aktív hivatkozással lehetséges.
Ez a webhely a Stalker projekt része.
