728 x 90

Finom hal sütemények - recept

A halak mellett húskészleteket adnak hozzá más összetevőkkel, amelyek kiegészítik az edény összetételét, ízét és ízét, valamint megtartják a húsgombóc alakját. Az adalékanyagok miatt az edény teljes kalóriatartalma csökkenthető vagy növelhető. Ezen túlmenően a szeletek energiaértéke és ennek következtében az étrendben való relevanciája jelentősen befolyásolja az elkészítési módot és a mellékelt ételeket.

A halak diétás pogácsa a sütőben - a fényképezés lépésről lépésre receptje

Ezen túlmenően előnyben kell részesíteni a nagyobb halakat - a tőkehalat, a pollakot, a csuka - húsgombócot, ami lédúsabb. A tisztított és mosott kisméretű halakat többször is átengedhetjük egy húsdarálón keresztül, hogy apró csontokat biztosítson.

Dúsítsa meg a darált hús összetételét, adjon hozzá további mennyiségű nyers növényi adalékot - hagyma, sárgarépa, burgonya. A keményítőtartalmú burgonya ugyanakkor egy kötőanyag-összetevő, amely „összegyűjti” a teljes súlyt és a húsgombóc alakját tartja.

Kötőanyagként és ömlesztett komponensként őrölt és teljes kiőrlésű gabonát is használnak - zabpehely, rizs, búzadara. Ugyanezen célból vízben, tejben vagy tejszínben áztatott fehér kenyeret, lisztet és keményítőt használnak. Nos "együtt ragadja" szelet nyers csirke tojást.

A húsgombócok táplálkozási lehetőségeiben szereplő fenti adalékanyagok közül magabiztosan magában foglalhat zöldségeket (hagymát és sárgarépát) és sötét gabonaféléket - elsősorban zabpehelyet. Fehér kenyeret, ha használják, vízben áztatják. A csirke tojást is óvatosan vezetik be. A búzadara, a liszt és a keményítő nem alkalmas a diétás asztalra.

A dara aromája és íze hangsúlyozza és kiegészíti az olyan fűszereket, mint a bazsalikom, rozmaring, koriander, bors - fehér, fekete és illatos, szegfűszeg. A sót, a főzést vagy a tengeret takarékosan használják. Szójaszósz is használható.

Élelmiszer-hal szelet hozzávetőleges receptje:

  • 400 g fehér hal filé;
  • egy kis sárgarépa;
  • hagyma;
  • természetes szójaszósz színezékek és tartósítószerek nélkül - három evőkanál;
  • tavaszi hagyma;
  • tengeri só, őrölt bors.

Főzés - a kishústól a sütésig:

  • Öblítsük le és vágjuk nagy darabokra filé és hámozott zöldségekre, őröljük őket egy darálógépben vagy egy turmixgépben.
  • Finom apróra vágjuk a zöld hagymát, keverjük össze a halakkal és zöldségekkel.
  • A darált szójaszósszal, borssal és minimális mennyiségű sóval keverjük össze, jól keverjük össze és dobjuk ki.
  • A kezeket hideg vízzel öblítsük, kerek vagy ovális szeletet készítünk, és tegyük fel a sütőpapírra, sütőpapírral borítva.
  • A pogácsákat 200 percig sütjük 40 percig.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

Alkalmazás az étrend gyakorlatában

Az alacsony kalóriatartalmú, párolt vagy sült halszeletekben található biológiailag hasznos anyagok egyedülálló halmaza értékes izomtömeg-tartalmú összetevővé teszi őket.

Diétás asztalon egy megfelelő cégnél

A főtt hal sütemények optimális kísérete:

  • Különböző zöldségek, friss, főtt, párolt vagy sült, salátákban vagy pörköltekben - mindenféle káposzta és fajták, uborka paradicsommal, színes paprika, cukkini és squash, cékla, sárgarépa, tök, saláta, kukorica, retek, zöldborsó, zöldbab. A burgonya azonban a felesleges keményítő miatt jobb korlátozni.
  • Gombák - erdők és tárolók, a pörköléstől eltérő módon főzve. Ez az étel nem ad kalóriát, hanem hozzáadja saját ízét és ízét.
  • Sötét, hajdina vagy zabpehely, vízben főzve. Rizs, tökéletesen kombinálva a halételekkel, jobb barna használata.

A diéták főzési lehetőségei

A pörkölés mellett a súlycsökkenésre összpontosító menüben a gőz főzés is megfelelő. A formázott pogácsákat méretre alkalmas szűrőedényben helyezik el, a serpenyőben forralt víz fölé helyezik, és fedővel borítják. A főzés ideje egy szorosan zárt tartályban 20 perc. A vízhez babérlevél, szegfűszeg, szegfűborsó és más hal fűszereket adhat.

A multicookers boldog tulajdonosai a megfelelő program szerint főzhetnek párolt hal süteményeket egy speciális, lyukakkal ellátott serpenyőben, és ugyanabban az edényben egy edényt készítenek.

Hogyan készítsünk ízletes hal süteményeket - videó

A fenti videóból megtudhatja, hogyan készítsen párolt halszeletet egy lassú tűzhelyen. A darált hús összetétele őrölt zabpehely és hagyma. Egyidejűleg a főzőpohárban levő szeletekkel egy megfelelő, alacsony kalóriatartalmú oldalsó edény - hajdina kása a vízen ér.

Az értékes fehérjével és számos biológiailag hasznos anyaggal párolt, párolt vagy sült halpogácsákat egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekkel együtt a súly csökkentésére irányuló étrend méltó összetevője az izomtömeg elvesztése nélkül.

Finom diétás hal sütemények receptje

Az étrend egyik leghasznosabb és legértékesebb összetevője a hal. Könnyen emészthető fehérje forrása. A termék 15 biológiailag aktív nyomelemet és annyi vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó E, A és D. Az emberi makro-tápanyagok közül a legfontosabbak a kalciumban gazdagak.

A halpogácsák különösen népszerűek. A különféle további összetevők hozzáadásával ez az étel kiváló aromás és ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. A kompozíció változékonysága lehetővé teszi, hogy a kalóriaszeletet a növekvő vagy csökkenő irányba változtassuk. Ne feledje, hogy az energiaérték nemcsak a darált hústól függ, hanem a felhasznált főzési módszertől, valamint az általa szolgáltatott ételektől is.

Az ízletes húsgombócok táplálék-adagjának diverzifikálásához nem olyan általános recepteket kell használni, amelyek a főzőkönyvekben kerülnek bemutatásra, hanem a leginkább takarékos. Mivel a fogyókúra vágyó személynek az edényben, beleértve a halat is, a kalóriatartalomnak a lehető legkisebbnek kell lennie.

Hal étrend pogácsákat a sütőben - recept a fotók

A töltelékhez csak a legfrissebb folyó- vagy tengeri halakat válasszuk. Túl száraz fajták nem ajánlatos, de a túlságosan zsírosak is el kell tartózkodniuk, mert nem alkalmas étrendként. Jó megoldás lenne, ha a száraz és zsíros fajokat összekeverednénk, ha szaftosabb ételeket szeretne kapni. A legfontosabb az intézkedés betartása. A zsíros és sovány halak arányának 1: 7-ben kell lennie.

A halakat nem kicsi, hanem nagyobbra kell venni. Előnyben részesülnek a csuka, a tőkehal vagy a pollack. Minél nagyobbak a halak, a szaftosabbak a szelet. A probléma csekély, mert túl csontos. Ez a hátrány természetesen kiküszöbölhető. Ebből a célból a megtisztított és mosott kis halakat nem egyszer, hanem több darabon keresztül egy húsdarálón vezetik át, így még a csontok is őrölhetők.

A zöldségek, például a sárgarépa, a hagyma és a burgonya javíthatja az ízét és növelheti a darált hús mennyiségét. A keményítőben gazdag burgonya nemcsak több bázist biztosít, hanem egy olyan összekötő elem is, amely lehetővé teszi a húsgombócok számára, hogy megtartsák alakjukat, nem pedig szétesnek.

Mint "ragasztás" és az ömlesztett összetevő egész és őrölt gabonafélékként adható hozzá. Ez a búzadara, rizs és zabpehely. A vízben, tejszínben, tejben és nyers csirke tojásban áztatott fehér kenyér darabok ugyanazt a célt szolgálják. A kötőanyag-termék nem választható saját belátása szerint, mivel nem mindenki alkalmas diétás sütemény készítésére.

Nem ajánlott fehér kenyér bevezetése, de ha hozzáadjuk, csak vízben áztatják. A tojással is gondoskodni kell. A keményítő, a búzadara és a liszt abszolút tilalma alatt. A zöldségek a legmegfelelőbbek, de nem a keményítőtartalmú burgonya, hanem a hagymás sárgarépa. Sötét gabonafélék, beleértve a zabpehelyet is megengedettek.

A húsgombócok ízének hangsúlyozása és növelése lehetővé teszi a fűszereket. Add hozzá a fehér és a fekete és a szegfűbors, rozmaring, szegfűszeg, koriander, bazsalikom. Az ügyvéd és a tengeri só minimális mennyiségben kerül forgalomba. Megengedett természetes szójaszósz hozzáadása.

Hozzávetőleges lépésenkénti recept

összetevők:

  • fehér hal filé - 400 gr;
  • kis sárgarépa - 1 db;
  • szójaszósz, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket - 3 evőkanál. l.;
  • hagyma és zöldhagyma - 1 db / 1 csomó;
  • tengeri só és őrölt bors - ízlés szerint, de egy kicsit.

Lépésről lépésre előkészítés:

A szeleteket a következő sorrendben készítik:

  1. a filé megmossuk és nagy darabokra vágjuk, a zöldségeket hámozzák;
  2. őröljük halat zöldségekkel egy turmixgépben vagy húsdarálóban;
  3. a kapott tömeget zöld apróra vágott hagymával keverjük össze;
  4. darált sót, borsot és szójaszószban fűszerezett, majd keverjük össze, és levesszük;
  5. a kezeket hideg vízzel öblítjük, és pogácsákat alakítanak ki, amelyek ovális és kerek formájúak lehetnek;
  6. tegyük a sütőpapírt a sütőlapra, és formázzuk a formázott pogácsákat sorokban;
  7. kb. 40 percig sütjük az edényt 200 ° C-ra melegített sütőben.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

A halételek előnyei az étrend számára

A fehérjék, a halakban lévő emésztés mértéke kétszer magasabb, mint a húsé. Ez a tápanyag táplálja és táplálja az izmokat, ami különösen fontos az étrendben, amikor az izomrostok elvesztésének kockázata meglehetősen magas. A zsírmentes telítetlen savak, a B csoportba tartozó vitaminok, amelyekből hat hal, nyomelemek, PP, E, D, C, H és A vitaminok, valamint a kalciummal rendelkező magnézium jótékony hatással vannak a csontok és a bőr állapotára, növelik a védelmi funkciókat és erősítik az egészséget.

Biológiai szempontból hasznos anyagok, amelyek a pogácsákat, a sütőben párolt vagy sültek, a testet és az alacsony energiaértéket teszik lehetővé, hogy ezt az edényt hozzáadhassák egy fogyókúra fogyókúrájához, és azt szeretnék, hogy egy személy vékony maradjon, valamint megőrizze az izomszövetet. Fontos szerepet játszanak az a tény, hogy melyik edényt használják, mivel egy ilyen adalék a táplálékból magas kalóriatartalmúvá teszi.

Milyen ételeket lehet kombinálni a halak diétás pogácsaival?

A legjobb sütőipari kísérők, a gőzpogácsák a következő alacsony kalóriatartalmú oldalsó ételek:

  • Sült, párolt, főtt, friss zöldségek salátákkal, valamint különböző típusú káposzta, uborka és paradicsom, édes paprika, tök, retek, cukkini, cékla, cékla, saláta, zöldborsó, zöldbab, kukorica, sárgarépa. A burgonya fogyasztását korlátozni kell a magas keményítő koncentráció miatt.
  • Bármilyen formában főzve, kivéve a sülteket, mind a megvásárolt, mind az erdőben gyűjtött gombát, amely semmiképpen nem növeli az étel kalóriatartalmát, de aromásabbá és ízletesebbé teszi.
  • Sötét szemek, vízen főzve (hajdina vagy zabpehely), valamint rizs, ami jobb a fehérek helyett a tenyésztőknek.

A tészta természetesen kizárja.

Hogyan lehet főzni a halakort a diéta alatt?

A fogyás egyértelműen ellenjavallt sült húsgombóc. Az olaj használata miatt túl magas a kalória. A sütőben való sütés mellett a gőzölés is nagyszerű. A szeleteket a szűrőedény alján helyezzük el, egy sorban, vízfürdőbe tesszük és zárjuk le a fedelet. Különböző fűszerek adhatók a vízhez. A főzési idő 20 perc.

Ha lassú tűzhelyet használ, a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz. A tálcán egy lyukkal elhelyezett oldalsó edényt készítünk a megfelelő programba. Ugyanakkor a darált húst hozzáadhatjuk a hagymához és a darált zabpehelyhez, és a hajdina zabkása is használható, mint az étel, amely természetesen vízben van főzve.

Összegezve

Nem kétséges, hogy a nagy mennyiségű hasznos, biológiailag aktív összetevőt és fehérjét tartalmazó hal sütemények előnyei gyorsan felszívódnak-e a szervezetben. A fő dolog az, hogy megtagadják a serpenyőben az ételeket, és csak alacsony kalóriatartalmú adalékanyagokat és oldalsó ételeket használnak, és mérsékelten zsíros nagy halakból készítik.

A diétás pogácsák lehetővé teszik, hogy fogyasszon ízletes

Helló, kedves olvasók! Tetszik a paradoxonok? Kiderül, hogy olyan szigorú területen is zajlanak, mint az egészséges táplálkozás és a dietetika.

Ki gondolta volna, hogy egy figura ártalmas szelet, ellenkezőleg, sok étrend fő ételévé válhat?

Tekintsük a cikkben a diétás pogácsákat. Ezek a még mindig hatékony receptek azoknak, akik túlsúlyosak vagy öncélúak?

A szelet zsírmentes

A hús szerelmeseinek minden bizonnyal tetszik az elképzelés, hogy a szeletet egy kivágott menüben hagyjuk el. Csak, véleményem szerint, az elvárásaik kissé becsapódnak. Nézzük meg.

Elsősorban és leginkább a párolt vagy főtt főtt szelet.

Ezzel a főzési módszerrel semmilyen összefüggés nem áll fenn a serpenyőben süllyedő olajjal, az illatos aromával és az étvágygerjesztő kéreggel.

Ez a sütési folyamat minden, ami a klasszikus recept szerint elkészített ételnek káros. És ugyanabban az időben kialakuló rákkeltő anyagokban is. A sütésre egy másik jó alternatíva a sütőben vagy a lassú tűzhelyben történő feldolgozás.

A diétás táplálkozásból készült húsok (csirke, pulyka, nyúl) és sovány halak (csuka, kék tőkehal, tilapia, csuka, rózsaszín lazac, tőkehal, pollock).

Az ilyen hús lényegesen alacsonyabb a kalóriában, mint a marhahús és a sertéshús, és több tápanyagot ad a szervezetnek.

A harmadik különálló csoport a zöldségekből készült gabonafélék.
Az étrend-szeletek receptjei legalább olyan sót és fűszereket tartalmaznak, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját, különösen a mustárt, a fokhagymát, a sáfrányt, a rozmaringot.
A diétás pogácsák nem fordulnak elő a főzés során, így nincs veszélye annak, hogy szétesnek.

Hány kalória a párolt szeletben

Amikor az ételeket egy párra főzi, nem képződik rákkeltő. Továbbá nem keletkezik extra kalória, amelynek forrása a pörkölés során olaj és zsír.

A gőzszelet gyorsabb és jobban felszívódik a gyomorban, ami értékesebb fehérjéket ad a szervezetnek, mondjuk táplálkozási szakemberek. Én azonban teljesen egyetértek velük.

A sült és gőz szeletek kalóriatartalmának összehasonlításakor láttam, hogy a különbség körülbelül 30-80 kalória. Például egy pörkölt pulyka szeletben 200 kcal és egy gőzben 120-ban van. Tehát naponta három étkezéssel kb. 250 kalóriát veszíthet.

Ez egy nagyon jó mutató a fogyás számára. Ez az érv még meghaladja azt a tényt, hogy a húsgombócok pörkölése egyszerűbb és gyorsabb háromszor, mint egy pár forralása. És egy másik nagy plusz: a test roncsolásának és a rák megjelenésének kockázata jelentősen csökken.

A gőzölt szelet és a kemencében a gyomor-bél traktus krónikus betegségei esetén is használhatók, mert nem tartalmaznak rákkeltő anyagokat. A húsételeket 200 fokon kell sütni, hogy ne száradjon meg.

Hús mindenekelőtt

A hústartalmú szerelmeseinek az étrendért el kell hagyniuk a sertést és a marhahúst. Néha alacsony zsírtartalmú borjúhúst használnak az étrendpogácsák készítéséhez.

Alapvetően jobb csirke és pulykát főzni. Polgári úton a nyúlhúsgombák drágaak lesznek, de nagyon hasznosak.

A húsos, alacsony zsírtartalmú húsgombóc legegyszerűbb receptje a következő termékek: hús - 300 g, hagyma - 150 g, búzadara - 20 g, tojás - 1 darab, fokhagyma - egy kis szegfűszeg.

A húst és a hagymát darálógépben darálták, hozzáadjuk a búzadara és a tojás, egy kis sót és fokhagymát. A darált húsból kettős kazánban vagy serpenyőben levő szeleteket készítenek, és körülbelül 25 percig főzzük.

Ha nincsenek ilyen eszközök, akkor a főzés alternatív módja a zöldségleves egy serpenyőben való pörkölése.

A darált hús gyengédségére és zamatosságára egy kanál alacsony zsírtartalmú joghurtot, tejföllel.

Ha fél kilót halott halat, 170 gramm hagymát, 50 gramm lisztet és egy tojást vesz fel, akkor ízletes és tápláló is.

A hal nemcsak a húsdarálóban, hanem egy turmixgép segítségével is összetörhető. A hagymát és a tojást hozzáadjuk, szeletet készítünk, lisztbe merítjük és dupla kazánban helyezzük el. A halszeletek főzési ideje 20 perc.

Fontos megjegyzés: nedves kézzel készítsünk szeletet, kényelmesebb és gyorsabb a kívánt forma megadása. A legízesebb halak süteményből és tőkehalból készülnek. Adott esetben a receptben rizs is hozzáadható.

A recept valóban étrend, meg kell választani a megfelelő húst vagy halat. A húsnak frissnek kell lennie, anélkül, hogy a csomagban vöröses yushki lenne. A termék tárolására és az időzítésre vonatkozó szabályokat be kell tartani.

Hús vagy hal diétás pogácsákat tálalnak zöldséges ételekkel, főtt vagy őrölt burgonyapürével, sok zöldséggel.

Növényi húsgombóc receptek

A szelet készítéséhez a legnépszerűbb zöldségek a cukkini, sárgarépa, hagyma és káposzta.

A sárgarépa szeletek nagyon ízletesek és szokatlanok. A töltelékhez 2 nagy sárgarépa, 1 burgonya, 1 nagy hagyma, 5 darab szilva, 10 gramm búzadara, 1 csirke tojás és só borssal.

A burgonyát főzzük, sültük és burgonyával, répával sültek, a hagymát finomra aprítjuk. Minden zöldség vegyes, hozzáadott tojás, búzadara és fűszerek.

A növényi töltelék 10 percig állni hagyja, hogy felszívja a nedvességet. Ezután formázzuk a hamburgert, és fél óráig tegyünk egy kettős kazánt.

A cukkini szeletek ugyanúgy készülnek. Apróra vágott hagymát, búzadarát és tojást adunk a talaj nyers zöldségéhez.

A cukkini kérésére egyszerűen apróra vághat. Alternatívaként használjon darált halat vagy túrót, vagy gabonaféléket - rizst, hengerelt zabot, hajdát.

Fűszerként alkalmas őrölt fekete bors, őrölt koriander és kapor. De hozzá kell adni őket a minimálisra!

Káposzta növényi pogácsákat is gyakran főznek zabpehely. Egy és fél kilogramm fehér káposzta egy hagyma, 2 tojás, 200 ml tej, 3 evőkanál és 5 evőkanál lisztet kap.

Apróra vágott káposztát és hagymát tejjel öntünk, és 20 percig pároljuk. A tej elpárologtatása után hozzáadjuk a fűszereket, a darált húst le kell hűteni és hozzá kell adni a búzadara, hagyjuk állni 20 percig.

A kecskefélékből a szeletet lisztből hengerelték, párolták vagy sütik a sütőben.

Mit kell emlékezni

  1. A diétás pogácsák ízletesek lehetnek, függetlenül attól, hogy pároltak-e, a sütőben vagy a lassú tűzhelyben.
  2. Sok recept van az alacsony kalóriatartalmú húsgombócok számára, amelyek segítenek az étrend nemcsak egészségesnek, hanem könnyen tolerálhatónak, akár húst fogyasztónak is.
  3. A rajongók száma kalóriákat is kielégít: az étrend hamburgerek sokkal kevesebb kalória.
  4. A vegetáriánusok zöldségfélékből készíthetnek recepteket a változás érdekében.

Legyen finom és hasznos, kedves előfizetők. Találkozunk a következő cikkben!

Hal, diétás pogácsák - párolt receptek otthon

Már elmondtam, hogy hogyan készítsünk hal süteményeket a sütőben, ma a gőzöléssel készült edények fordulata jött. A párolt táplálkozási halpogácsák egy tápláló, egészséges és egyszerűen elképesztő étel, amit érdemes megjegyezni, valódi üdvösség lehet néhány számára.

A párolt hal szeletet bele lehet venni a fogyás étrendjébe, a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő emberekbe, a cukorbetegségbe és más betegségekbe.

Sok recept létezik az ilyen hamburgerek készítésére, de véleményem szerint szeretném megosztani a legegyszerűbb és ízletesebbeket.

Meg szeretném jegyezni, hogy az étel kiderült, hogy étvágygerjesztő és hasznos, frissen darált halat vagy halat kell választani, és a termékeket úgy kell elkészíteni, hogy a lehető leghamarabb megőrizzék ízüket és előnyüket közvetlenül a használat előtt.

A legegyszerűbb, klasszikus recept a párolt hal szelet

  • Bármelyik hal filéje (az étrend menüben jobb zsírtartalmú fajtát venni) vagy kész hal darált hal - 700 gr.
  • Hagyma.
  • Két kanál zsemlemorzsát (diák nélkül).
  • Keményítő (tojás helyett) - egy kanál, csúszásmentes vízzel (15-20 ml) hígítva.
  • Kedvenc fűszerek és só (ha egészséges életmódot vagy súlyt veszít, ne használja vissza ezeket a termékeket).

Hogyan készítsünk párolt hal szelet, recept lépésről lépésre

A halom, távolítsa el a bőrt, ha lehetséges, távolítsa el a csontokat, megfordítjuk a tölteléket.

Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, kérleljünk rostot, vagy keverjük össze egy turmixgépben, fűszerben, kekszben, keverjük össze.

Szeleteket készítünk, szétszórjuk az eszközre és főzzünk egy párnak. A főzéshez használhatunk egy crock-potot, egy dupla kazánt vagy egy szokásos serpenyőt és kalocsót vagy cheeseclothot. A termékek méretétől függően egy edényt 20-30 percig lehet főzni.

A konzerv zöldborsóval, burgonyapürével, spárgával, párolt zöldségekkel vagy friss tavaszi salátával tálalható.

Párolt hal sütemények sárgarépával

  • Bármilyen tengeri hal (piros lehet) - 0,5 kg.
  • Egy vagy két sárgarépa saját ízlés szerint.
  • Zöld vagy izzó hagyma.
  • Bors és só - csipetnyi.
  • Egy tojás
  • Egy szegfűszeg és babérlevél (talán nem hozzáadva) - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

Mossa meg a sárgarépát, reszelt hagymával. Ha a zöldeket veszed, csak vágd meg egy késsel és keverjük össze a sárgarépával.

Tegyük az ételt egy élelmiszer-feldolgozóba vagy turmixgépbe, adjuk hozzá a hal filéjét, a sót, a borsot, a tojást, keverjük össze egyenletesen.

Öntsünk vizet egy tálba a multicooker-hez, adjunk hozzá sót, adjuk hozzá a babér és a szegfűszeget.

A cupcakes minden formájában, vagy csak a golyókban, a kolbászokban, tedd a halat. Állítsa be az öntőformákat a gőzre, főzzük a gőz főzés üzemmódban 850 W-nál. 25 perc. Használja a szokásos géz vagy a multivorka-val ellátott speciális eszköz készítéséhez.

Ha szükséges, tegyünk egy kis tésztát minden egyes pogácsába. Tehát az étel több zsírt, lédúsabb és ízletesebb lesz.

Ízletes hal szelet olvasztott sajttal

Egy sor szükséges összetevő:

  • Bármelyik darált hal (hogyan készítsük el az otthoni darált halakat) - 500 gr.
  • 1 feldolgozott sajt.
  • Egy kis hagymát (megvásárolt apróra vágva, nem adhat hozzá hagymát, általában már tartalmazza a megvásárolt terméket).
  • Kanál csalit.
  • Egy tojás
  • Saját ízlésének, fűszerezésének és sójának (a tengerhez a diéta menüben).

Pörkölt főzési módszer

A kész halkeverékben apróra vágott hagymát, fűszereket, búzadara, sót, tojást adjunk, adjunk egy kis állványt, a búzadarabot meg kell rázni.

Tartsa a fagyasztóban 20-30 percig a sajt főzése előtt, majd érje el, rácsozza meg, keverje össze a többi termékkel.

Ha még megvásárolják, akkor húzzuk újra húsdarálóban, vagy keverjük össze más termékekkel egy turmixgépben.

Készítsen szép golyókat vagy más formájú termékeket, küldje el a gőzbe. A folyamat körülbelül húsz-harminc percig tart. Minél kisebb a termék, annál gyorsabban készülnek.

Ilyen edényt fogyaszthatsz bármilyen ételcserével, beleértve mindenféle gabonaféléket, burgonyát, zöldséget és még tésztát is.

Diétás hal szelet túróval

A főzéshez szükséges termékek:

  • Bármilyen sovány hal filéje (ha a menü nem diétás, vegye fel a halat) - 0,5-0,6 kg.
  • Túrós 1-3% zsír - 200 gr.
  • Tojás - 1 db.
  • Halak fűszerezése.
  • Kapor - 40-50 gr.

Hogyan készítsünk ilyen hamburgert

Vágjuk a hal filéit szeletekre (egész halakat vághatsz és önállóan szétszerelheted, csak húst hagyhatsz az edényre), gyúrj egy darálóban, vagy kézi (elektromos) húsdarálóval.

Adjunk hozzá fűszereket a kis húshoz, adjunk hozzá tojást, túrót, csavarjuk újra.

Nedvesítse meg a kezét a vízben, készítsen szeleteket, helyezzen egy rácsra, főzzön, forduljon a másik oldalra körülbelül húsz percig.

A halakból származó kulináris termékek meglehetősen lédúsak és lágyak, az étel a felnőttek és a gyermekek számára is vonzó, még azok is, akik nem támogatják az egészséges étrendet és a diétát.

Finomságok és tippek a párok főzéséhez

Otthon főzve, önállóan darált hal sokkal ízletesebb és szaftosabb, mint a megvásárolt, mert a verziónál a kedvenc fűszereket helyezheted el, eltávolíthatod a csontokat a halból, a hústárcsán keresztül nem lehet egy darabot, hanem többször is, így a masszázs egyre hajlamosabbá válik.

A zamatosság és az ízlés érdekében vaj hozzáadható a párolt halakhoz. Természetesen enyhén megnöveli a termékek kalóriatartalmát, de a hamburgert ízletesebbé, sátrábbá és zamatosabbá teszi. Cserélje ki a vajot, ha több zsíros halfajtát főzünk.

Annak érdekében, hogy a halakból származó szeletek bujaabbak legyenek, hozzáadnak egy sós vízben áztatott kenyeret. ha a menü nem étrend, használjon kenyeret.

Ahhoz, hogy a termékek megtartsák a formájukat, és ne szétesnek, hozzá kell adni egy csirke tojást, egy kis búzadarát vagy keményítőt.

A párolt étel különleges ízét hagymával és friss zöldséggel adják hozzá.

A kezelések legegyszerűbb módja egy gőzölővel vagy lassú tűzhellyel, azonban kiváló edényeket készíthet hagyományos konyhai eszközökkel - szűrőedényrel és vízzel ellátott serpenyővel, amelyen egy szűrőedényt helyeznek el.

A termékek elkészítése egy pár nélküli, párosítatlan párra, az ételével kemény, íztelen lesz, széteshet.

Ha egy edényt egy lassú tűzhelyben vagy egy dupla kazánban főz, akkor a főétel mellett azonnal felszolgálhat egy tálat a szabad tálban. Például főzzük rizs, lencse, kukorica vagy más kása.

A húshoz adódó búzadara bujaabbá és lágyabbá teszi az edényt. Ugyanakkor, ha a menü diétás, akkor a búzadarabnak csak a durumbúzából készültet kell választania.

Lágy, finom ízt lehet hozzáadni a gőzökhöz a sárgarépa vagy a sajt hozzáadásával.

  • Lenyelés után a halfehérje sokkal gyorsabban felszívódik, mint például a hús. Az első esetben a fehérjét mindössze 2-2,5 óra alatt emésztjük, a másodikban pedig legalább 5 órát.
  • Párolt hal sütemények - egészséges étel, sok hasznos anyag van, amelyek számos súlyos betegség elleni küzdelemben segítenek. Ezek közé tartoznak a taurin, lizin, magnézium, metionin, kalcium, triptofán stb.

Cook és fogyaszt ez a finom étel, az egészség és a legjobb!

Hal étrend: a hét menüje

Ismerje meg, aki egyáltalán nem eszik halat? És most válaszolj magadnak a kérdésre, hogy nem szereted ezt a csodálatos, csodálatos, tápanyagokban és vitaminokban gazdag terméket? De köszönhetően a halak, akkor is fogyni.

Melyek a leghasznosabbak a halak, és melyek a táplálkozással kapcsolatos táplálkozás alapelvei a fogyás során, vegye figyelembe az alábbi anyagokat. És mi is megismertetjük Önt a legkülönlegesebb étrend-receptekkel a halételhez.

Az étrend elve

Annak érdekében, hogy a fogyókúra a halételeket tartalmazó menüből fogyjon, az egészséget sértenie kell, bizonyos szabályokat kell követnie, melynek feltétlenül ragaszkodik ahhoz, hogy kétségtelenül elérje a fogyás kívánt eredményeit.

Tehát a fogyókúra a táplálkozás következő elveit tartalmazza:

  • Tartsuk be a hal étrendjét leggyakrabban az őszi és téli időszakban ajánljuk, amikor a tested a legérzékenyebb a beriberi ellen;
  • az ételeket kizárólag sovány halakból (pisztráng, lazac, tőkehal, csuka, sügér, tonhal, kárász) kell elkészíteni;
  • teljesen eltávolítja a fűszeres mártásokat és a fűszereket a menüből, valamint a cukorból;
  • diétával megengedett, hogy alkalmanként fehér vagy vörös félszáraz bort használjon, más típusú alkohol szigorúan tilos;
  • a halat egy zöldséges ételből kell felszolgálni;
  • a testsúlycsökkenés legnagyobb hatásának érdekében ajánlott a hal étrendet mérsékelt fizikai terheléssel kombinálni;
  • az étrend alatt nagy mennyiségű vizet kell fogyasztani (két-három liter).

Mit lehet enni?

Természetesen, először is, egy halatáplálkozással mérlegeljük, hogy melyik folyó- és tengeri halak a legelőnyösebbek a szervezeted számára:

A halak étrendi fajtái közé tartozik a sügér, a keresztes ponty, a lazac, a pisztráng.

A fogyás mellett a táplálkozás a tej- és tejtermékek (tej, kefir, túró, természetes joghurt), friss gyümölcsök (alma, körte, szilva, őszibarack, citrus) és zöldség (sárgarépa, uborka, cukkini, paprika, paradicsom) jelenlétét jelenti. ).

A halételek diétás menüjében szintén könnyű ételeket (köles, zabpehely) fogadunk.

Lehet enni konzerv halat?

Mint tudják, a konzerv élelmiszerek bármilyen diéta alatt tilosak. A halak azonban olyan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek a hőkezelés után is megtartják a tápanyagokat. Például a kalcium és a magnézium, amelyek annyira szükségesek az emberi test számára a normális élethez, a halakban vannak jelen.

Fontos megjegyezni, hogy kizárólag kiváló minőségű konzerveket ajánlunk (tőkehal, szardínia, sprották, tonhal, saury). Az emésztőrendszer megsértésével összefüggő betegségek elkerülése érdekében válasszon csak kiváló minőségű és friss terméket.

Meg tudok enni halat szeletet diétán?

Ezt a kérdést a lakosság többsége sújtja. Hogyan segíthetik a szelet a fogyást? Nagyon egyszerű. Cserélje ki a húst sovány halakkal, és élvezze az ízletes halételeket, melyeket sok vitamin és tápanyag tartalmaz.

A kényelem érdekében a hal szelet finom receptjét mutatjuk be, amely kétségtelenül diverzifikálja diétáját:

Hal szelet

Összetevők: 400 g tőkehal és lazac filé, két tojás, csipet só és sárgarépa.

  • vágja fel a hal filéjét, előbb megszabaduljon a csontoktól;
  • ezután hagyja ki a filét egy húsdarálón;
  • adjunk hozzá a darált hagymát és a sárgarépát;
  • aztán a tojást is kalapálják ott;
  • alaposan keverje össze az összes összetevőt;
  • a kapott tömegből a pogácsákat alkotják, és a sütőben helyezzük;
  • főzzük 20-25 percig 180 fokon.

Menü három napig

A halak étrendjei többféle. A megfelelés feltételei három és tíz nap között változnak. Ebben a cikkben a leggyakoribb változatokat tekintjük meg. Kezdjük egy három napos menüvel.

Tehát három napig a hal étrendének menüje a következő:

Első nap

  • Reggeli: főtt tojás és grapefruit;
  • Vacsora: fülek sárgarépával és zöldekkel;
  • Vacsora: sült tőkehal - 250 g és 200 ml zsírmentes kefir.

A második

  • zabpehely tejjel;
  • halászlé káposztával;
  • ital párolt lazac hagyma és paradicsom sárgarépalé.

harmadik

  • omlett zöldekkel;
  • mártott hal és cukkini leves, egy pohár kefir;
  • pollock, párolt, gazdag vízzel, citromlével - 400 g

A hét menüje

A 7 napos hal diéta kissé eltér a fenti menütől. Nézzük meg közelebbről, mi a lényege. Tehát a következő héten a hal diéta menüje a következő:

hétfő

  • Reggeli: 200 ml természetes zsiradék joghurt és narancs;
  • Ebéd: sült tőkehal padlizsánnal és zöldséggel - 200 g, egy pohár joghurt;
  • Vacsora: 150 gramm tonhal és egy szelet diétás kenyeret.

kedd

  • egy pohár kefir alacsony zsírtartalmú és főtt tojással;
  • főtt hal és citrussaláta, sárgarépalé;
  • 200 g sült tonhal és 150 ml paradicsomlé.

szerda

  • omlett paprikával és sajttal, zöld tea;
  • köles kása és alacsony zsírtartalmú hal pogácsák;
  • bors, paradicsom és konzerv hal.

csütörtök

  • pirítós lekvárral és egy csésze cukrozatlan fekete tea citrommal;
  • citrusfélék és főtt tojás saláta;
  • sült pisztráng, paprika és zöldek - 300 g

péntek

  • 150 g túró és friss narancs;
  • fül
  • saláta káposzta, cukkini és főtt halból.

szombat

  • zabpehely és egy pohár tej;
  • burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú pisztrángokkal együtt;
  • párolt paprika lazacral.

vasárnap

  • omlett és egy pohár tej;
  • zabpehely szilva- és narancssárga friss;
  • 250 g sült hal és egy pohár zsírmentes kefir.

Diétás halételek

Természetesen, mint bármely más étrend, a halak menüjében sokféle ételeket tartalmaz, amelyek vitaminokkal vannak feltöltve, és a lehető legrövidebb időn belül elősegítik a hatékony fogyást. Fontolja meg a leghasznosabb recepteket:

Kezdjük szokatlan ételekkel:

Skandináv hal

Összetevők: 200 g fehér hal, 2-3 paradicsom, hagyma, teáskanál paradicsompüré, csipet só és egy pohár liszt.

  • sózza meg a hal filéit és hagyja 10-15 percig hagyni;
  • vágjuk a hagymát és a paradicsomot;
  • tekerje a halat lisztben;
  • aztán sütjük, amíg kész;
  • néhány perccel később hozzáadjuk a paradicsompürét, a paradicsomot és a hagymát;
  • Fedjük le és pároljuk 10 percig.

Halászlé

Összetevők: két liter halleves, 2-3 nagy burgonya, 100 g hagyma, fél kiló fehér hal, 4-5 paradicsom, két evőkanál olívaolaj, csipet só és zöld.

  • apróra vágjuk és sütjük a hagymát aranyra;
  • héja és kocka burgonya;
  • majd add hozzá a hagymához a hagymához;
  • Öntsük csirke húslevest és adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot;
  • ezután apró darabokra vágjuk a hal filéit, és tegyük a levesbe;
  • forraljuk fel az edényt;
  • ezután még 3-5 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten;
  • sót.

Pisztrángleves paradicsommal

Pisztrángleves paradicsommal

Összetevők: 350 g pisztráng, hagyma és egy sárgarépa, zeller szár, két fokhagyma szegfűszeg, fél citromlé, két evőkanál olívaolaj, öt paradicsom, csipet só és zöld.

  • főzzük húslevest pisztrángból;
  • apróra vágott sárgarépa, zeller, fokhagyma és zöldek;
  • melegítsük az olívaolajat egy serpenyőben, és dobjuk bele az apróra vágott zöldségeket;
  • fedjük le az edényt és pároljuk 10 percig;
  • majd adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, sót, citromlevet és pörköltet további 5-10 percig.

Tőkehal zöldségekkel

Tőkehal zöldségekkel

Összetevők: egy kiló tőkehal, 350 g cukkini, padlizsán és bors, hagyma, egy font paradicsom, 1-2 gerezd fokhagyma, két evőkanál olívaolaj, egy evőkanál citromlé, 100 ml fehér bor és egy csipet só.

  • vágjuk a hagymát és a fokhagymát;
  • megszabaduljon a paradicsomtól a héjtól, és kockára vágjuk;
  • ezután 3-5 percig pároljuk;
  • vágjuk a padlizsánokat cukkini és főzzük öt percig;
  • keverjük össze a zöldségeket, sót és adjunk hozzá bort;
  • forraljuk fel a halakat;
  • öntsük citromlével és helyezzük a zöldségek tetejére.

Lazac zöldségekkel

Lazac zöldségekkel

Összetevők: egy font lazac, 250 g cukkini, padlizsán, bors és paradicsom, 2-3 evőkanál olívaolaj, csipetnyi zöld és só.

  • alaposan mossuk le a zöldségeket, és minden egyes fóliába csomagoljuk;
  • aztán egy órán keresztül sütjük őket a kemencében, 200 fokos hőmérsékleten;
  • hagyd, hogy a zöldségek kicsit lehűljenek;
  • majd darabokra vágjuk;
  • alaposan mossuk le a gyógynövényeket és apróra vágjuk;
  • keverjük össze a zöldségeket gyógynövényekkel, sóval és olívaolajjal;
  • 15 percig sütjük a lazacot a sütőben;
  • majd osszuk meg darabokra és keverjük össze zöldségekkel.

Ellenjavallatok

Sajnos, a hal diéta mindenki számára nem elérhető. Mint a modern fogyókúrás étrendhez hasonlóan, a fentieknek megvannak a saját ellenjavallatai:

  • a terhesség és a szoptatás időtartama;
  • krónikus szív- és érrendszeri betegségek jelenléte;
  • allergiás reakciók a halakra és a tenger gyümölcseire;
  • vese- és májelégtelenség;
  • a gyomor-bél traktus betegségei;
  • a fekély jelenléte;
  • gyomorhurut;
  • hasnyálmirigy-gyulladás;
  • colitis;
  • genitourinary betegség;
  • irritábilis gyomor szindróma.

Ezen túlmenően, a halak étrendjének súlyvesztése során a testen olyan szövődmények léphetnek fel, mint a cellulit és a striák. Az alábbiakban részletesebben ismertetjük az étrend-beszélgetés eredményeit.

Az étrendből és az eredményekből

Azok, akik 7 nap alatt soha nem látott mennyiségű kilogrammért vesztették el a súlyukat, sietünk, hogy csalódást okozzunk: a halak étrendének eredményei - csak 3-4 kilogramm fogyás.

Nagyon fontos, hogy helyesen kijusson a hal étrendjéről:

  • az étrend befejezését követő első néhány napban semmilyen esetben ne engedje meg a zsíros, magas kalóriatartalmú ételek jelenlétét a menüben;
  • mindenesetre ne dobja a kedvenc ételeit, alig fejezte be az étrendet;
  • fokozatosan vezessenek be az étrendbe ismerős ételeket, ételeket és italokat;
  • haladéktalanul haladéktalanul fogyasszon halételeket legalább heti 2-3 alkalommal.

A táplálkozás szabályainak és ajánlásainak szokatlanul betartása, a fogyás nagy lehet. Mindez a kezdeti súlytól és a fogyás vágyától függ.

De ha hirtelen rosszul érez egy étrendet, azonnal le kell állítania. Ne kínozzon magad és a tested elviselhetetlen termékekkel.

Vizsgáljuk meg, hogy mi lehet a halak étrendjének eredménye, miután megismerkedtél a vékonyabb nők „előtte” és „utáni” fotóival:

Diétás hal sütemények


A halszeletek tápanyagforrást jelentenek a test számára, és a sütőben még hasznosabbak, mint a sültek.

1. recept: a sütőben pogácsákat (lépésről lépésre)

Kínálunk egy receptet a sütőben sült finom és könnyen főzhető halszeletre.

  • Hal (filé) - 1 kg
  • Hagyma - 2 db
  • Fehér tekercs - 200 gramm
  • Tojás - 1 db
  • Majonéz - 2 evőkanál
  • Növényi olaj - 2 evőkanál
  • Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg
  • Só - 2 evőkanál.
  • Őrölt fekete bors - 0,5 tl
  • Cukor - 2 teáskanál
  • Szerecsendió - 0,5 tl

Készítse elő a tölteléket. 200 gramm tejben áztatott fehér kenyeret, és félretették. 1 hagymát tisztítson, mossa le, apró kockákra vágja, sütjük, amíg aranybarna lesz, 2 evőkanál növényi olajban, és hűtsük le.

Egy gyakori grillezővel ellátott húsdarálón keresztül 1 kg halszeletet hagyunk ki kövekkel, 4-5 gerezd fokhagymával, egy fehér hengerrel, amelyet tejből préselünk, és 1 - 2 hagymát. Adjunk hozzá 1 evőkanál majonézet a darálóhoz. 1 tojás, 2 teáskanál só. 2 teáskanál cukor, 0,5 teáskanál fekete őrölt bors, 0,5 teáskanál reszelt szerecsendió.

Adjuk hozzá a hűtött sült hagymát, valamint az olajat, amelyben sült, és jól keverjük össze. Nedvesítsük meg a kezét a növényi olajban, 20 közepes méretű húsgombót főzzünk.

A sütőpapíron bélelt golyó, növényi olajjal kenve. Egy ecsettel a szeletet egy evőkanál majonézzel zsírozzuk.

Egy előmelegített sütőben 150 ° C-on 45 percig sütjük. Tegye a kész hamburgert egy edényre, és tálaljon friss vagy pácolt zöldségekkel, sült burgonyával vagy egy másik csészével.

2. recept: Finom hal sütemények tésztával a sütőben

A kemencében sült ezüst ponty halak. A sült hal süteményeket leveles tészta csíkokkal díszítjük.

  • Hal (ezüst ponty filé) - 1 kg
  • Hagyma - 2 db.
  • Fehér kenyér - 200 g
  • Leveles tészta tészta (díszítéshez, opcionális) - 1 lap
  • Só - ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • Cellulóz vagy őrölt keksz - a sütéshez
  • Liszt - a sütéshez
  • Növényi olaj - a serpenyő zsírozásához

A hal tiszta, mossa. Készítse elő a filé csontok és bőr nélkül. Vágja szeletre a filé.

Áztassa a kenyeret. Ezután dobja egy szűrőedénybe (törje le a vizet).

Halak átugranak a húsdarálón.

A második alkalommal hagyja ki a halat egy húskészülékkel hagymával és kenyérrel.

Adja hozzá a borsot és a sót. Gyúrjuk jól.

A darált húst húsdarabokra apró darabokra osztjuk.

Sütés zsír növényi olajjal. A sütéshez keverjük össze a rostot liszttel. A serpenyőben levő szelet, adjon nekik egy alakot és elterjedt egy zsírozott tepsibe.

Annak érdekében, hogy a szeletek étvágygerjesztő megjelenésűek legyenek, kivágtuk a csíkokat a leveles tésztalemezből és díszítjük velük a szeletet. Melegítse elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a sütőedényt a sütőbe és sütje a pogácsákat 25 percig.

Recept 3, lépésről lépésre: a tilapia halszelet a sütőben

  • Tilapia 700 g
  • Búza kenyér 60 g
  • Hagyma 1 db
  • Vaj 30g
  • Tojás 1 db
  • Só ízlés szerint
  • Az őrölt fekete borsot őröljük

Mosás és száraz tilapia filé.

Vágjuk darabokra. Adjunk hozzá tejben áztatott kenyeret és apróra vágott hagymát.

Tegye át a masszát egy turmixgépbe, adja hozzá a tojást. Csiszoljunk apróra.

Form szeletek, tedd egy tepsibe.

Olvassuk el a vajat, öntsük a pogácsákat.

Sütjük 190 fokon 35 percig.

4. recept: Ételes darált hús pogácsák a sütőben

  • hal filé vagy darált - 400 g;
  • burgonya - 150 g;
  • a kiválasztott kategória csirke tojásai - 1 db;
  • hagyma - 1 db;
  • friss kapor - egy kis csokor;
  • fekete bors - csipet;
  • szárított fokhagyma - csipet;
  • só - ½ óra l. (ízlés szerint);
  • alacsony zsírtartalmú tejföl - 1,5 evőkanál. l. (szükség esetén a szelet tetejének kenéséhez);
  • növényi olaj - a serpenyő zsírozásához.

A burgonyát jól mossuk, és közepes reszelővel rácsozzuk. Vagy őröljön egy turmixgépben. Az eredmény közel azonos lesz. Ha a burgonya fiatal, a bőrt nem lehet eltávolítani. Csak tisztítsa meg jól a merev kefével, hogy eltávolítsa a szennyeződést, és vágja le a sérülést.

A hagymát tisztítsa meg, öblítse le és apró kockákra vágja. Ahhoz, hogy a hal sütemények lédúsabbak legyenek, jobb, ha a hagymát egy turmixgépben összetöri a zabkása állapotába, majd a lé hozzáadásával a darált húshoz.

Greens. A kapor jól halad. A szaftos szeletek nem sajnálják a zöldeket. Különösen, ha szereted.

Mi a húsgombócok húsának swingje, amit vásárolt termékként használhat, és saját maga készítheti el. Természetesen a második lehetőség előnyösebb, de a helyzetek eltérőek. A darált húst fehér és piros halból is lehet főzni. És még jobb - egyesíteni őket. Vegye ki az összes csontot, távolítsa el a bőrt, és a hal filéit bármilyen kényelmesen és könnyen elérhetővé teszi. Az összes összetevőt egy tálba helyezzük: darált hal, hagyma, zöldek, tojás, bors, só, burgonya.

Keverjük. Túl folyékonynak kell lennie.

A szokásos formájú kis pogácsákat formázza. Helyezzünk egy sütőtálcára egy vékony vajréteggel elpirított sütőpapírral. Felső tejföllel. Tegyünk egy forró sütőt. A süteményeket 180-200 fokban kb. Fél órán át főzzük.

Recept 5: A kemencében sült halfürtök (fényképpel)

Ha nem egy sült szerető, akkor ez az egyszerű recept az Ön számára. Ezen kívül a sütőből származó ételek ropogósabbak, illatosabbak és ünnepélyesebbek. A recept három adagra készült. Hogyan készítsünk hal süteményeket a sütőben (recept receptekkel), akkor tovább tanulhatsz.

  • darált hal - 300 gr
  • hagyma - 2 fej
  • fehér kenyér - 60 gr
  • tej - 100 ml
  • sajt - 60 gr
  • tejföl - 3 evőkanál.
  • só, fűszerek - ízlés szerint

Készítse elő az összes összetevőt előre. A darált halat önmagában főzheti, így biztos lehet benne a termék minőségében. Vegyük a kedvenc haladat, vágd le a fejed, távolítsd el a belsejét, a csontokat és szétválasszuk a bőrt a húsból. Keverjük össze a filéit, vagy keverjük össze. Ha kis halat szeretne használni, akkor azt többször csontokkal átadja egy húsdarálón.

A fehér kenyeret le kell hámozni és nedves tejben áztatni. A darált halakkal és hagymával húros darálóban vagy turmixgépben préseljük és őröljük. Sózzon sokat és adjon hozzá fűszereket.

A darált húst egyenlő arányban terjessze, és vágja össze a szeletet. Tegyük őket egy sütőlapra vagy egy sütőedénybe.

Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegyen egy tálcát apróra és sütjük, amíg aranybarna. Távolítsuk el a pogácsákat a sütőből, öntsük tejföllel. A tejföl könnyű majonézzel cserélhető.

Megszórjuk a szeletet a tetején reszelt sajttal, és ugyanabban az üzemmódban helyezzük újra a sütőbe.

Főzzük szelet 10 percig, amíg aranybarna. A hamburgert szolgálják fel apróra vágott zöldségekkel. Az edény a főtt rizs vagy a burgonyapüré legmegfelelőbb.

Recept 6: a zsák pogácsa a sütőben (lépésről lépésre)

A hal sütemények is csodálatos ételek azok számára, akik nem tartják tiszteletben a halakat, mert csontok vannak, amelyek nehezen és kellemetlenül húzódnak ki. A szeletekben és a gödrökben nincs, és a telítettebbek, mint a sült halak, és mind a meleg, mind a hideg ételeket fogyaszthatják el reggelire, ebédre, vacsorára vagy csak egy snackre. Azt javaslom, hogy a szeletet szinte étrendre tegyük - ne adjunk hozzá kenyeret, és ne sütjük, hanem sütjük a sütőben.

  • Pollock - 1 kg;
  • közepes méretű csirke tojás - 1 db;
  • petrezselyem - ízlés szerint;
  • só - 0,5 tl;
  • őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • lágy sajt - 70 gr;
  • hal ízesítésére

Szükségünk lesz hűtött és bélelt pollockra, amelyet önmagamban filézéssel javaslom. Természetesen teheted a kész fagyasztott pollock filét, de ahogy a gyakorlat azt mutatja, a jég tészta, a normákkal ellentétben, közel a fele. Ezen túlmenően az ilyen halak a jégmentesítés során túl sok nedvességet hagynak benne, ami egyáltalán nem szükséges a szeletben.

Szétválaszthatja a csiklófilét a csontoktól, levágja a farkát és az uszonyokat, és alaposan mossa le a halat. Nem dobom ki a csontvázat a húsmaradékokkal, de tedd a fagyasztóba - amikor sokféle „hulladék” van a különböző halfajtákból, kiváló, gazdag halleveset készíthetsz abszolút csodálatos ételek elkészítéséhez!

A hagymát megtisztítottuk, és apró darabokra vágtuk, így kényelmesen átugrott egy húsdarálón.

Görgessen egy húsdaráló filében a pollock, a hagyma és a petrezselyem. Ezenkívül nem kell levelei, a botok beleillenek a töltelékbe, amelyeket gyakran nem használnak, hanem kidobnak. A kapott töltelékhez adjon hozzá egy nyers tojást.

Most meg kell sózni, elég fél teáskanál sót.

Adja hozzá a halak finomkodó fűszereit, amelyek közé tartozik a fekete és piros őrölt bors, oregánó, gyömbér és koriander.

Óvatosan gyúrjuk a darált húst, hogy a só és a fűszerek egyenletesen eloszlanak. Kicsi tortillákat készítünk a finomkodóból, szorosabban próbáljuk meg vakolni őket, hogy ne lazuljanak és nem szétesnek - ez alapvetően fontos pont, mert nem teszünk kenyeret a szeletbe, amely elnyeli a szeletet, sűrűbbé teszi.

A szeletet sütőlapra helyezik, speciális sütőpapírral borítva, amely nem igényel további vajat. A szeletek nem ragadnak vagy égetnek ilyen papírra.

Patkányokat küldünk egy 200 ° C-ra előmelegített sütőbe 25 percig. Ekkor dörzsölte a puha fajtájú sajtot durva reszelőn.

Szelet, amely közel 25 percig elérte a készenlétet, megszórja a sajtot a tetejére, és küldje vissza a kemencébe 10-15 percig. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy megolvassa a sajtot, és enyhén barnuljon, és a szeletet főzzük végre.

Szinte étrendünkben készen állunk. „Majdnem” - csak akkor, hogy a szeletben van sajt, de nagyon kevés.

Receptek főzés hal szelet diéta

Ahhoz, hogy a klasszikus recept szerint készítsen halakort, szüksége lesz rá:

- 500 gr. csontozott hal filé;

- 1 db. friss cukkini;

- 2-3 csomó zöldhagymát;

- egy kis só, egyáltalán nem adhatod hozzá.

Az összetevők számát 6 adagra számítják ki.

  1. Először is érdemes használni a tanácsot - jobb, ha a húsgombócok készítik a házi halat. A főzéshez meg kell tisztítani a halat, majd mossa le. A filé áthalad az otthoni húsdarálón. Jobb, ha párszor csinálod. Így a töltelék lágyabb lesz. Elforgatás külön-külön és cukkini. By the way, akkor is lehet reszelt. Nyomja össze a gyümölcslé a cukkini. Most a csavart tömeget darált halakkal keverjük össze.
  2. A hagymát aprítsuk a lehető legkisebbre, majd hozzá kell adni a darált halhoz. Ezeket a pogácsákat nem feltétlenül sózzuk, mert ez az étrend-recept receptje, de ha akarod, hozzáadhatsz egy kis sót.
  3. A búzadara szükséges lesz, hogy a szelet ne szakadjon. Ez sűrűbbé teszi a húst, mert a cukkini lágyíthatja. Meglehetősen kevés csalit (2-3 evőkanál) fog megjavítani. A keveréket óvatosan keverjük hozzá.
  4. Amint elkészült a töltelék, megkezdheti a pogácsákat. By the way, tudod, hogy a labdák formájában.
  5. Ha egy kicsit szeretné diverzifikálni a szeletek ízét, akkor kemény sajtot adhat, jobb, ha a fajtája sós. Csak vágd kis kockákra, majd tedd egyenként a szelet közepére.
  6. A szeleteket formázva elkészítheti őket. Főzési lehetőségek súlya. Jobb, ha dupla kazán segítségével főzünk egy diétát párolt halszeletet.
  7. Ha van mikrohullámú sütője, sütheti őket. Ehhez meg kell fednie a szeletet, és tegye a mikrohullámú sütőbe 10 percig a legnagyobb teljesítményen.
  8. Ezután az étel felszolgálható az asztalon, petrezselyemmel díszítve.

Párolt hal sütemények

Ez a recept egyike azoknak a kedvenceknek, akik betartják a megfelelő táplálkozást. Szóval:

- 800 gr. hal filé (csuka, tőkehal, tengeri sügér, csuka)

- 175 gr. elavult kenyér;

- 30 gr. vaj;

  1. Vágja a hal filéit kis darabokra. Most keverővel vagy húsdarálóval kell őrölni. Áztassuk a kenyeret tejben, adjunk hozzá sót. Most helyezze az áztatott kenyeret és a halat a tálba, egy turmixgép segítségével homogén keveréket készítsen. Tegye a keveréket egy tálba, ahol hozzáadja a vajat. Beat a darálót, ezt egy fából készült spatulával lehet elvégezni.
  2. Abban az esetben, ha egy sügéret vagy tőkehalat vett be, 2 tojást kell hozzáadnia a keverékhez. Mivel ezek a halak nem adnak elegendő ragasztót, hogy megakadályozzák a szelet.
  3. A hamburgerekre osztott tömeg, amely után kettős kazánra van szükség. A főzéshez körülbelül egy óra van.
  4. Ami a szeletek tárolását illeti, jobb, ha öntjük mártással, úgyhogy a tálalás előtt nem fedik le a kéreg. Jobb, ha tejföllel vagy tejszósszal, paradicsommal, zöldséggel.
  5. Mint étel, akkor hajdina, főtt cukkini, tészta.

Sütjük a sütőben

Élelmiszer-hal sütemények főzéséhez a sütőben használja az alacsony zsírtartalmú halak darált húsát. Fűszereket és fűszereket adhat hozzá. Ez az étvágygerjesztő étvágyat adja, de a fő dolog az, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú, ami minden bizonnyal előnyös lesz az ábrán.

A főzéshez szüksége lesz:

- 1 kg darált hal;

- 2 db. hagyma;

- 6 gerezd fokhagyma;

- olívaolaj és fűszerek, só ízlés szerint.

  1. Tegyük a tölteléket egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát. Mindent alaposan összekeverünk.
  2. Öblítsük le a petrezselymet víz alatt, rázzuk le a vizet, és hagyjuk megszáradni. Ezután finomra vágjuk egy késsel.
  3. Adjunk hozzá zöldeket, tojást, szezámot, sót, fűszereket a töltelékben. Mindenképpen keverjük össze mindent. Ha a töltelék nagyon vastag, vízzel hígítható. Utána ismét gyúrjon mindent. Mint fűszerek, őrölt bors és koriander tökéletes.
  4. Készítsünk darált húst. Tegyük őket egy sütőlapra, amelyet különleges pergamenpapírral kell lefedni, és olívaolajjal kenni.
  5. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Tegyük a pogácsákat 20-25 percre. Sütjük, amíg aranybarna lesz.
  6. Az elkészített szeletet ajánlatos a zöldek díszítésére tálalás előtt.

A halszelet használata

Meg kell jegyezni, hogy nem meglepő, hogy az óvodák, iskolák, étkezdék menüjében mindig halpogácsa van. Ez az étel egyáltalán nem létezik, mivel az a költségvetés lehetőségének tulajdonítható, és a főzés nem nehéz, de nagyobb mértékben, mert a halszelet számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A halszelet előnyei:

- A hal fehérje gyors emésztése a szervezetben. Legfeljebb 3 órát vesz igénybe;

- a halszeletek nagyon lágyak és lágyak, mint a hús, ezért a gyerekek számára is könnyű enni;

- a halakban nagyszámú D-vitamin található, amely felelős a vér koleszterinszintjének csökkentéséért;

- a B6 és B 12 vitaminok segítik az immunrendszer erősítését, normalizálják az idegrendszer munkáját;

- a halak részét képező aminosavak részt vesznek a hasznos anyagok - kalcium, nátrium stb. - anyagcseréjében;

- a foszfor segít erősíteni az izom-csontrendszer összetételét.

Ebből kifolyólag meg kell állapítani, hogy a hal szelet eszik nemcsak a költségvetés megmentése érdekében, hanem nagyon hasznos is!

Vélemények:

Belgorod, Lesha, 32 év

Szeretem a hal süteményeket. Csukaból főzzem őket. A családom is szereti a táplálkozási halat. A receptet generációról generációra továbbítják. By the way, gyermekeink nem halászok, hanem őrült húsgombócok. A szelet nagyon lágy, lágy, csontozatlan. A legfinomabb, ha csak a tűzből távolítják el őket, akkor még mindig van kéregük. Mint étel, választom burgonyapürét.

Arkhangelszk, Elena Andreevna, 45 éves

Ritkán főzöm ezt az edényt, mivel otthonom nem nagyon kedveli a hal süteményeket. Szeretem, de a feleségem többet szeret. Olvastam ezeket a recepteket, soha nem adtam hozzá sajtot, és ezért meg akarom próbálni. De a titkom egyébként a hús szeletekhez is kapcsolódik. A töltelékben egy kis burgonyát adok hozzá, ez a kenyér helyett. Nagyon finom, szokatlan. A vendégek szeretik. A nagynéném ezt ajánlotta nekem, hozzáteszi cukkini és majonéz.

Omsk, Svetlana Anatolyevna, 32 év

A halszeletek nemrég kezdtek. Ez a folyamat nem okoz örömöt, de úgy döntöttem, hogy lefogy. És akkor az apám és nekem van egy halászunk, sokszor csukát hoz, így miért ne készítsen szeletet. Nem szeretem sütni, túl sok csont van benne. A szeletben mindig egy zsírréteget, fűszereket és tejet helyeztem. Az étel kiderül, az ujjak nemcsak nyalogatnak, hanem harapnak is! A gyerekek nem szeretik a halat, valószínűleg azért, mert a csontokat ki kell választani, de mindkét arcra szeletet fogyasztanak. Azt hiszem, egészségesebb és ízletesebb az ételeknél!

Orel, Tatyana Ivanovna, 42 év

Szeretnék megosztani veled a receptemet, halat ragadok. Nagyon egyszerű és ízletes, és az idő nem szükséges. Természetesen egy rózsaszín lazacot veszek. A szeletekre: kenyeret, rózsaszín lazacfilét, tejet, sót, nyers tojást, hagymát, zöldeket és borsot. Minden standard, őröljük, majd sütjük. A pálcika nagyon ízletes, lédús, egészséges! Mindenkinek ajánlom!

Vladikavkaz, Galina, 21 éves

Szeretem a halakat bármilyen formában, különösen a hamburgert. Nem ragaszkodom a receptekhez, úgy teszem, mint én. Kinyitni akarok egy kis titkot, amit a nagynéném mondott. Szükség van egy kis zsírt a darált halakba aprítani. Az íze teljesen más, fantasztikus számomra.

Azóta csak halat pogácsákat csinálok. A szaguk is kellemesebbé és ízesebbé válik. Bár ha gondolkodsz róla, szinte nincs sertés.

Bryansk, Tamara, 28 éves

Szeretem a halat. Nem mondom, hogy imádom őt, de mindig nagy örömmel eszem. Ez egy nagyon könnyű és finom étel. A receptjeit sokat olvastam. Ezt csinálom: a húst egy húsdarálón át hagyom, majd kenyeret, hagymát, nyers tojást, borsot, fűszereket és sót adok. Néha még reszelt sárgarépát is. Ahhoz, hogy megtartsam magam, soha nem pirítok szeleteket, de csak párra, főzni vagy sütni a sütőben.

Grozny, Irina, 36 éves

A férjem lelkes halász. Ezért, amint a szezon kezdődik, nem élhetünk hal nélkül. Mivel nemrégiben érdeklődött az üzlet iránt, fokozta a befogadó érzését. És ezeket meg kell jutalmazni. Ezért főzök mindent, ami lehetséges a halakból. De a legkedveltebb ételünk a csuka szelet. Én megpirítom őket, hogy sűrűek legyenek, nem szétesnek. Ilyen módon kell megtenni: egy oldalra sütjük a fedél nyitva, és zárjuk be a másikat! Az ilyen szeletfüzér örömét száz százalékig biztosították!

Ryazan, Alla, 18 éves

Édesanyám gyakran halat pogácsákat készít egy párnak, de nem mondhatom, hogy szeretem őket, így tudok enni egy pár. És mindez azért, mert csontok vannak. Apa őrült a szeletben. Általában valójában egy ízletes és egészséges étel, de mindenkit szeretnék figyelmeztetni, hogy óvatosnak kell lennie a csontjaival.

Vladimir, Anyuta, 19 éves

Nem vagyok tökéletes húst, hanem azért, mert a halak süteménye az én aláírásem! Emellett könnyű főzni őket. Szeretem a tüdőt, például ha nem szelet, hanem fritters. Mert mindig főzni egy párnak. A receptem nem különbözik a klasszikustól. Ha étrendben vagy, akkor nem egy serpenyő, csak egy pár. Tehát igazi diétás étel lesz. Bon étvágyat mindenkinek.

Voronezh, Alya, 32 év

És szeretem a halakat minden előkészítésében, kivéve a húsgombócokat. Mivel nem kényszerítettem magam, hogy szeressem ezt az edényt, nem tudok és mindent. Bizonyos helyzetekben hamburgert evettem, de halnapokon, vagy az étkezdében, amikor semmi más nem volt. És így otthon otthon főzni nem merem. Igen, és a gyermekem, soha nem szerették. De a nagymamám ilyen szeletben rizs és zsír még hozzáteszi. Szereti.

videó

A hal az étrend menü értékes összetevője. Egy jól emészthető fehérjével együtt 15 vitamint tartalmaz, köztük zsírban oldódó A, D és E, 7 makro tápanyagot, kalcium által vezetett, és 15 biológiailag aktív nyomelemet.

A halak mellett húskészleteket adnak hozzá más összetevőkkel, amelyek kiegészítik az edény összetételét, ízét és ízét, valamint megtartják a húsgombóc alakját. Az adalékanyagok miatt az edény teljes kalóriatartalma csökkenthető vagy növelhető. Ezen túlmenően a szeletek energiaértéke és ennek következtében az étrendben való relevanciája jelentősen befolyásolja az elkészítési módot és a mellékelt ételeket.

A halak diétás pogácsa a sütőben - a fényképezés lépésről lépésre receptje

A bolyhos rózsafüzér apróra vágott húsának fő összetevője a lehető leg frissebb hal, tenger vagy folyó, nem túl száraz, de ugyanakkor nem túl zsír. Megengedett a magasabb és alacsonyabb zsírtartalmú fajták keveréke. Ugyanakkor az étrendtáblázat esetében a "sovány" és a zsíros hal aránya 7: 1.

Ezen túlmenően előnyben kell részesíteni a nagyobb halakat - a tőkehalat, a pollakot, a csuka - húsgombócot, ami lédúsabb. A tisztított és mosott kisméretű halakat többször is átengedhetjük egy húsdarálón keresztül, hogy apró csontokat biztosítson.

Dúsítsa meg a darált hús összetételét, adjon hozzá további mennyiségű nyers növényi adalékot - hagyma, sárgarépa, burgonya. A keményítőtartalmú burgonya ugyanakkor egy kötőanyag-összetevő, amely „összegyűjti” a teljes súlyt és a húsgombóc alakját tartja.

Kötőanyagként és ömlesztett komponensként őrölt és teljes kiőrlésű gabonát is használnak - zabpehely, rizs, búzadara. Ugyanezen célból vízben, tejben vagy tejszínben áztatott fehér kenyeret, lisztet és keményítőt használnak. Nos "együtt ragadja" szelet nyers csirke tojást.

A húsgombócok táplálkozási lehetőségeiben szereplő fenti adalékanyagok közül magabiztosan magában foglalhat zöldségeket (hagymát és sárgarépát) és sötét gabonaféléket - elsősorban zabpehelyet. Fehér kenyeret, ha használják, vízben áztatják. A csirke tojást is óvatosan vezetik be. A búzadara, a liszt és a keményítő nem alkalmas a diétás asztalra.

A dara aromája és íze hangsúlyozza és kiegészíti az olyan fűszereket, mint a bazsalikom, rozmaring, koriander, bors - fehér, fekete és illatos, szegfűszeg. A sót, a főzést vagy a tengeret takarékosan használják. Szójaszósz is használható.

Élelmiszer-hal szelet hozzávetőleges receptje:

  • 400 g fehér hal filé;
  • egy kis sárgarépa;
  • hagyma;
  • természetes szójaszósz színezékek és tartósítószerek nélkül - három evőkanál;
  • tavaszi hagyma;
  • tengeri só, őrölt bors.

Főzés - a kishústól a sütésig:

  • Öblítsük le és vágjuk nagy darabokra filé és hámozott zöldségekre, őröljük őket egy darálógépben vagy egy turmixgépben.
  • Finom apróra vágjuk a zöld hagymát, keverjük össze a halakkal és zöldségekkel.
  • A darált szójaszósszal, borssal és minimális mennyiségű sóval keverjük össze, jól keverjük össze és dobjuk ki.
  • A kezeket hideg vízzel öblítsük, kerek vagy ovális szeletet készítünk, és tegyük fel a sütőpapírra, sütőpapírral borítva.
  • A pogácsákat 200 percig sütjük 40 percig.

A kész étel kalória tartalma nem haladja meg a 100 kilokalóriát száz grammban.

Alkalmazás az étrend gyakorlatában

A "hal" fehérjét kétszer olyan gyorsan emésztjük, mint a "hús", ami hatékonyan táplálja az izmokat. A B csoport hat vitaminja, telítetlen zsírsavak, értékes mikroelemek, A, C, D, E, H, PP, kalcium és magnézium erősíti az immunrendszert, javítja a bőr és a csontrendszer állapotát, és egészségesebbé teszi a testet.

Az alacsony kalóriatartalmú, párolt vagy sült halszeletekben található biológiailag hasznos anyagok egyedülálló halmaza értékes izomtömeg-tartalmú összetevővé teszi őket.

Diétás asztalon egy megfelelő cégnél

A főtt hal sütemények optimális kísérete:

  • Különböző zöldségek, friss, főtt, párolt vagy sült, salátákban vagy pörköltekben - mindenféle káposzta és fajták, uborka paradicsommal, színes paprika, cukkini és squash, cékla, sárgarépa, tök, saláta, kukorica, retek, zöldborsó, zöldbab. A burgonya azonban a felesleges keményítő miatt jobb korlátozni.
  • Gombák - erdők és tárolók, a pörköléstől eltérő módon főzve. Ez az étel nem ad kalóriát, hanem hozzáadja saját ízét és ízét.
  • Sötét, hajdina vagy zabpehely, vízben főzve. Rizs, tökéletesen kombinálva a halételekkel, jobb barna használata.

A diéták főzési lehetőségei

A serpenyőben sütve - a leggyakoribb módszer a halszelet készítésére. Ez a módszer azonban elfogadhatatlan az étrendben.

A pörkölés mellett a súlycsökkenésre összpontosító menüben a gőz főzés is megfelelő. A formázott pogácsákat méretre alkalmas szűrőedényben helyezik el, a serpenyőben forralt víz fölé helyezik, és fedővel borítják. A főzés ideje egy szorosan zárt tartályban 20 perc. A vízhez babérlevél, szegfűszeg, szegfűborsó és más hal fűszereket adhat.

A multicookers boldog tulajdonosai a megfelelő program szerint főzhetnek párolt hal süteményeket egy speciális, lyukakkal ellátott serpenyőben, és ugyanabban az edényben egy edényt készítenek.

Hogyan készítsünk ízletes hal süteményeket - videó

A fenti videóból megtudhatja, hogyan készítsen párolt halszeletet egy lassú tűzhelyen. A darált hús összetétele őrölt zabpehely és hagyma. Egyidejűleg a főzőpohárban levő szeletekkel egy megfelelő, alacsony kalóriatartalmú oldalsó edény - hajdina kása a vízen ér.

Az értékes fehérjével és számos biológiailag hasznos anyaggal párolt, párolt vagy sült halpogácsákat egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételekkel együtt a súly csökkentésére irányuló étrend méltó összetevője az izomtömeg elvesztése nélkül.

A halszelet előnyei a sütőben

Hal sütemények - maga az étel nagyon hasznos, és a sütőben való főzés egyáltalán az étrend kategóriájába fordítja. A kemencében a szelet nem szívja fel a túlfőtt vajot, és előkészítésüket kenyérliszt és keksz nélkül készítik el, amelyek nagy mennyiségben elnyelik a zsír túlmelegedett vajat. Ennek megfelelően az edény minimális növényi zsírokat (gyakran olívaolajat) tartalmaz, és az állati zsírok teljesen hiányoznak.

Mindazonáltal ez nem rosszabb, mint a pörkölt versenyzői. Az olívaolajat azért ajánljuk használni, mert melegítéskor kevésbé összetett vegyületeket termel, ellentétben a napraforgóolajjal, ezért könnyebben felszívódik a gyomor. Így a táplálkozással előállított hal süteményeket a sütőben lehet főzni.

A diétás szeletek esetében a legjobb, ha a tőkehal-fajtákat használjuk, amelyek közül a legnépszerűbbek a pollock és a tőkehal. A sütőben főzött ilyen kalácsok kalóriatartalma a legkisebb. Ha burgert akarunk főzni, bátran használhatja a lazacot. Egy tálban többféle halat is kombinálhat.

Recept a különböző típusú halak sütőjében

A főzéshez megyünk.

  1. Tisztítsa meg és öblítse ki a halat, hagyja megszáradni. Csiszolja meg a sovány hal filéit húsdarálóval, majd vágja le a zsíros halakat és keverje össze a darált húst.
  2. A sárgarépát és a hagymát húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük, és adjuk hozzá a töltelékhez. Most adjon hozzá pelyheket, fűszereket és sót, és alaposan keverje össze. A darált húst 20 percig szobahőmérsékleten kell tartani, hogy a pelyhek térfogata növekedjen.
  3. Készítsük elő a sütőt - előmelegítsük 180 fokra, zsírozzuk le a sütőlapot olívaolajjal. Adjunk hozzá egy kis vajat a kezedhez, és kezdj el szeletet készíteni, tedd a kész szeletet egy tepsibe.
  4. Amikor az összes szelet készen áll a sütőlapra, helyezze a sütőbe, lehetőleg közepén, hogy a szeleten lévő hő egyenletesen csökkenjen minden oldalról.

Főzési tippek és trükkök

A sütőben a szelet legkedveltebb fajtái: ponty, csuka, ezüst ponty, tőkehal, pollock és lazac.

A darált hús változatosságához tojást, kenyeret és burgonyát adhat. Azonban a szeletekre a lehető legkisebbnek bizonyult, nem szabad hozzáadni egy tojást. Ha sűrűbb szeletet szeretne, adjunk hozzá zsírt vagy darált sertést.

A kenyér, mint vágott összetevő, helyettesíthető zabpehellyel. Nagyon kényes szeleteket kapunk, ha a kötelező hagymával együtt hozzáadunk répát. A sárgarépa lágy, lédús, és emészthetőbbé teszi. De ha hagymát és sárgarépát használ a főzés során, először adja át őket.

Nagyon fontos, hogy a főzés előtt a darált húst megfelelően vágjuk, használjunk egy nagy reszelőt, így meg tudod menteni a lé. A vágás előtt távolítsa el a halakból a nagy csontokat, a kis és puha csontok nem veszélyesek, maradhatnak. Ha a hal nagyon csontos, néhányszor átadja a húsdarálón.

Az apróra vágott zöldek és fokhagyma telítettebbé teszi az étel ízét.

Ilyen hamburgert nem kell őrölni, darált húsból, növényi olajjal előnedvesített kezekkel kell megmunkálni.

Mit lehet kombinálni a hal pogácsákat

Ha nincs sok ideje, egyszerűen hozzáadhat pár szelet almát, paradicsomot, citrusféléket, káposztalevelet vagy petrezselymet egy húsgombóc lemezen. Ha meleg oldalsó ételeket szeretne, használjon zöldséget. A zöldségek forralhatnak, pörköltek vagy sütik. Olvassuk őket egyenletesen, és helyezzük őket a sütőbe. A szépség kedvéért a zöldségeket különböző formájúvá lehet vágni (a kockára vágott zöldségeket jobban sült) és zöldek díszítik. Ha sült zöldséget akarsz, sütjük őket zellerrel és petrezselyemmel. Természetesen egy egyszerű növényi saláta megfelelő lenne.