728 x 90

Felülvizsgálat: Sayda Steak Lenmoreprodukt - ízletes hal

Jó nap mindenkinek!
Gyakran veszek halakat. A családjában mindenki szereti.
Ma az én menüemen a Sidon Steak Lenmoreprodukt.

A fagyasztott halat átlátszó, festett csomagolásban értékesítik, a csomagoláson olvasható információk találhatók a gyártóról és a termékről.

Jó minőségű halak, friss, fagyasztott, elasztikus, világos színű darabok, nem túl kifejezett halakkal. A halakat szeretni fogják, de nem szeretik a halat.

Jó hal, nem zsír, de nem száraz.

A meredek sózott vízben körülbelül egy óráig, maximum egy óráig áztatom, majd öblítsem, és adjunk egy kis időt a száradáshoz. És aztán, miután lisztbe dobta, azt a serpenyőbe melegített növényi olajjal (főleg napraforgóolajjal) küldöm.
Én mindkét oldalon sütök, és az ízletes hal készen áll, sem kíváncsiság,
Minden egyszerű és nem drága! Az egyik killogram hal-pollock steak 220 rubelt áron.

Pollock Fish - felülvizsgálat

Ízletes halak (+ fotóételek)

Nagyon szeretem a halat.

Láttam polírozott hal filéit eladásra, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom. Ilyen halat látok először, később megtanultam, hogy a tőkehalhoz tartozik. Ár 69,90 UAH / kg.

Vettem egy frissen fagyasztott filét.

Most már tudom, hogyan lehet a legjobban főzni, és a paradicsomban zöldségekkel vágni.

Nagyon finomnak tűnik. A hal lágy és egyenes lesz a szájban. Ez az étel tetszőleges oldalsó ételnek felel meg. Azt is gondolom, hogy ízletes lesz a sütőben főzni a pollockot.

Javaslom a halat, megfelelő előkészítéssel - az ujjait nyalja).

Pollock hal véleménye

Az Ooooochen hosszú posztjáról arról, hogy mi is az anya-apa-lány 4g10m és 1g1m (allergiás) részeként pihenünk két hétig 23.08 és 06.09 között 2016-ban. Kerestem a véleményt a szállodáról - itt sem volt még közel, így részletesen írok nekem. Nuba hotel a Marvel szállodákból, Coma-ruga vagy Comarruga, Tarragona, Spanyolország. A vágás alatt sok, sok, sok betű és körülbelül 15 fotó található. Úr Sandman =) Vagy Sandy. =) Alapvetően szeretem a Sheremetyevo repülőtéret, minden gyors, világos és ismerős, nem írok róla. Megjegyzem.

Csodálatos emberek körülöttem, látszólag nagyon szerencsés voltam az életben, megnyitni az embereket és megtanultam még 5 év után is! Szeretlek Dreamcatcher "Jegyezz fel egy álmat. Utolsó tudományos eredmény. A világ egyik drogja nem adhat neked adrenalint, amely álmot ad. Csak augusztusban - az Adamo Interprizis főterében lógó plazma képernyőről érkezett - a világ vezető álomszolgáltatójának - az éves álmaidnak az 55% -os kedvezménnyel történő éves előfizetése - különleges promóciója. A képernyő átlóját nehéz kiszámítani, de.

Hol él a pollock hal, és mit harap?

Sok tapasztalt horgász, akinek szemében egy álom van, beszélnek a tengeri halászatról, amikor valódi küzdelem van a ragadozó és a zsákmány között, és ennek eredményeképpen egy igazán nagy hal lesz a trófea. Az egyik legnagyobb tengeri hal a pollock.

Milyen pollock halak?

Sok horgász nem is tudja, hogy ez a hal a közeli rokona a tőkehalnak. Hosszú testformájú, három hátoldalán található három uszony és két anális uszony. Felnőttek esetében az alsó állkapocs jellemző, és a caudalis finomságon egy kis horony van.

A hátoldalon párhuzamosan futó oldal is van. A hátán általában sötét színű színe van, amely fényes színekkel simán fordul a hasára.

És végül, a polcokon friss, sózott és fagyasztott formában lesz.

Életmódja, akárcsak más tőkehal, a 245 méteres mélységben. A fürdővíz-oszlopban 35 és 110 méter között lakik, és gyakran alul van.

Bár a mélység, amelyben a pollock elég kényelmes ahhoz, hogy elég nagy legyen, ritkán találja meg a nyílt tengeren, mivel ez főleg a part közelében helyezkedik el, és nem veszélyezteti a biztonságos polcon túlmenő mozgást. Minden évben nagy távolságokra vándorol, ívás és etetés.

A Pollock élete maximum 30 évet ér el. Hosszúsága eléri a 120 centimétert, és a kifejlett felnőttek tömege meghaladja a 20 kg-ot (érdemes megjegyezni, hogy a norvég vizeken fogott halak súlya 22,3 kg).

Az ilyen nagy példányok azonban rendkívül ritkák, és gyakrabban az egyének, akik csak a 12 éves korig érik el a horgászhorogot, és ugyanakkor legfeljebb 10 kg súlyúak.

Ebből az egyedből fiatalkorúak főleg kis rákfélékből, más halak kaviárjából és sütéséből származnak. De egy bizonyos pont elhaladása után ragadozóvá válik, és kicsi iskolai halakra, mint pl. Sprattra, kapinára, heringre sült, nem habozik és garnéla.

A pollock vadászat módja nagyon érdekes, mivel egy nagy állomány részeként vadászik, fokozatosan körülvéve zsákmányát, és minden oldalról támad. Gyakran a halászok és a tengerészek megjegyezték, hogy vadászatkor hangos zaj hallatszott a víz felszínén.

élőhelyek

A nagy pollock populációk úsznak az Atlanti-óceán északi részén, valamint Európa partjainál, a Vizcayai-öböltől Mormonig az északi részen.

Mit harap a pollock?

Tekintsük a halászok által tanácsos különféle csaléteket:

  1. A makréla darabjaival a legkedveltebb a halak szerelmesei között a csalétek között. Meg kell jegyezni, hogy a horgot a bőrre kell akasztani, ellenkező esetben a vízbe öntötték. Általában a szakértők szerint a makréla egy univerzális csali, amelyen számos különböző tengeri halat lehet elkapni. Egy másik megemlítendő dolog az, hogy a pollock friss makréla szereti;
  2. Menj a legközelebbi hal boltba, és fagyasztott gerbilt kapsz benne. Valószínűleg 10 darab csomagban kerül értékesítésre. A gazdaságosság és a kényelem érdekében vágja félbe, és tegye azt a horogra. Győződjön meg róla, hogy a gerbil általában leolvasztásra kerül, különben túlságosan törékeny lesz;
  3. A tartalék opció a tintahal darabjai. A halakat és haltermékeket árusító üzletekben is megtalálható.

Milyen mesterséges csali halászok tanácsolják:

  1. A listát a "német spratt" csodálatos póker nyitja meg, amely jogszerűen vezető szerepet tölt be az amatőrök és a halipar szakemberei között. Formája tökéletesen utánozza a spratt mozgását, vagy egy másik, a pollock étrendben szereplő halat. Tehát ha egy ilyen csalit lát a boltban, gondolkodás nélkül vásárol, akkor nem hagyja, hogy megbánja;
  2. Szintén vegye figyelembe a kis zsarnokok használatának hatékonyságát. Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy olyan színt kell választani, amelyre aktívabban vezeti a harapást.

Sokan nem értenek egyet azzal, hogy mesterséges vagy természetes csalit használnak. A döntés, hogy csak a válladra menj, ne félj kísérletezni, mert ez a legjobb eredményhez vezet.

Mikor érdemes jobban elkapni a pollockot?

Általában egész évben elkaphatja, de ugyanakkor télen esélye annak, hogy a parton végzett halászat jelentősen csökkenjen. Csak ebben az időben szeretne ugyanolyan aktív maradni, ezért ajánlott, hogy elkapja ezt a szezont egy hajóról.

De március elején biztonságosan elkezdhetjük a szója csalit a partról, mert elkezd táplálni a parthoz közelebb élő élőlényeket.

Nem hiszem azonban, hogy az egész nap és éjszaka egész idő alatt aktívan megragad. A Pollocknak ​​saját időszakai vannak, és összekapcsolódnak az áramlással. Ehhez meg kell vásárolni egy speciális dagálytáblát az Ön régiójához.

A megszerzett ismereteket felhasználva ki kell számítania a fogását úgy, hogy két órával a teljes árapály előtt induljon. Ez az időszak a legtermékenyebb, és sokkal könnyebb lesz elkapni egy nagy fogást. Nos, miután elkezdődött, az árapály megáll, hogy megállítsa a fogást, ahogy a harapás elszalaszt.

A legnagyobb eredményeket a reggeli és éjszakai árapályok hozják. Ebben az időben a pollock különleges tevékenysége van.

Hogyan lehet több halat elkapni?

Hosszú ideig aktív halászatban vettem részt, és számos módot találtam a harapás javítására. És itt vannak a leghatékonyabbak:

  1. Aktivátor harapás. A halakat hideg és meleg vízben vonzza a kompozíciót alkotó és az étvágyat stimuláló feromonok segítségével. Kár, hogy Rosprirodnadzor eladási tilalmat kíván bevezetni.
  2. Érzékenyebb felszerelés. Vélemények és utasítások más típusú eszközökről, amelyeket a webhelyem oldalain találhat.
  3. Feromon csali.
A sikeres halászat titkait ingyenesen letöltheti a honlapon található egyéb anyagok olvasásával.

Milyen felszerelés szükséges a pollockhoz?

A felszerelés leggyakoribb két lehetősége:

  1. Sokoldalú, és alkalmasabb a halászatra, ami aktív. Egy erősebb, 30 lb teljesítményű rúd használatával, körülbelül 2,2 méter hosszúsággal jelezve. A tekercs viszonylag könnyű lesz, és nagy aránya 6: 1, a vezeték 30-35 font. Ez a berendezés lehetővé teszi a nagy csalik használatát, és alkalmas a „csalétek dobására, a halak gyors elkapására és a felszínre történő gyors emelésére”;
  2. A második lehetőség alkalmasabb a tapasztalt halászok számára. Szükséged lesz egy 20 lb kapacitású rúdra, 2,5 méter hosszúságú, tágas és könnyű tárcsára, valamint alacsony sebességváltóval. A vezetékeknek kb. A csali könnyű lesz. Minden úgy van kialakítva, hogy a lassú bekötés és a vontatás, a fentiekben leírt konfigurációval ellentétben, jobban szabályozza az egész halászati ​​folyamatot.

A halászat jellemzői

Amellett, hogy a dagályok jellemzői, azaz a az a tény, hogy jobb a dagály idején elkapni, nincsenek jelentősebb trükkök, valamint más part menti tengeri halak fogása. Tehát nem különösebbek a „szuper-óvatosság” vagy a nagyszerűség.

Nyilvánvaló, hogy ez annak a ténynek köszönhető, hogy sok a verseny az árapály-vizek megérkezésével, sokan hajlamosak a gerbil és a homok bőrére vadászni, és nincs időük a csalik gyanússágának értékelésére. Ők azonnal megragadják a csalit, és elbuknak a horogra.

Most csak harapok!

Ez a csuka egy harapós aktivátorral fogott. Nincs több halászat fogás nélkül és nincs kifogás a rossz szerencséért! Itt az ideje, hogy mindent megváltoztassunk. A harapás legjobb aktivátora 2018-ban! Gyártott Olaszországban.

A pollock hasznos tulajdonságai

A pollock hasznos tulajdonságai sok embert vonzanak. A Treskov család ragadozójának húsa a táplálkozási összetétele szempontjából értékelhető. Szokatlan és kellemes íze van. Egy személy egészsége a megfelelő táplálkozástól függ. A tenger gyümölcseit az Omega-3 savak, hasznos vitaminok és ásványi anyagok, amelyek értékesek a szervezet számára, miatt szükségesek. A halat fogyasztók normál mennyiségű fehérjét kapnak. Ezenkívül ez a termék eltávolítja a káros koleszterint. A pollock előnyei és kárai a termék minőségétől és az ellenjavallatoktól függenek.

Milyen hal

Az Atlanti-óceán vizei, Izland és Norvégia partjai azok a helyek, ahol leggyakrabban ezeknek a ragadozó halaknak a nyakai találkozhatnak. A teste hosszúkás, fejjel mutatott. A hasa világos ezüst színű, a feje sötétebb, a hát olíva színű. Az oldalán sárga. Lehetőség van a pollock megkülönböztetésére a többi rokonától a hátsó részén lévő könnyű csíkkal. Ezen túlmenően a ragadozó megkülönböztető jellemzője a kiálló alsó ajkak.

Felnőtt hal mérete legfeljebb egy méter. Az ilyen fogás legalább 17 kg. A ragadozók körülbelül 30 éves állományokban élnek.

A múlt század közepén ez a hal nem volt olyan értékes. Az egész évben kis mennyiségben fogták el, ami nem befolyásolta a lakosságot. Az idő eltelt, az emberek megkóstolták húsának ízét, és a fogások nőttek, ami a mennyiség fokozatos csökkenéséhez vezetett. A lakosság fogásának viszonylag stabilizálása érdekében szükség volt a pollock fogásának rendezésére. Ez segít megtartani fogásait.

A hússzárny összetétele

E ragadozó húsának egyedülálló íze és szürke színű, sűrű állagú. Nem nevezhető durva vagy száraznak. Speciális színének és kellemes ízének köszönhetően számos ínyencek és a tengeri konyha ínyencjei népszerűek. Nem csak a kulináris remekművekhez használják, hanem a további előkészítéshez is fagyasztva.

Ez a hal hihetetlen fehérjeforrás. Sok vitamint tartalmaz B1, B2, B12, PP, A, K, E, kálium, nátrium, szelén, vas, cink, réz, kálium, foszfor, magnézium, kobalt, nikkel, mangán.

Kalória-pollock

A 100 g-ra jutó pollock-tartalom 92 kcal. Elhanyagolható eltérések történhetnek attól függően, hogy hol él. Kaloros sült pollock - 85,07 kcal, sült - 93 kcal, párolt - 87 kcal.

Vélemények a fagyasztott hal megvásárlásáról, a vásárlás előnyeiről és hátrányairól

Si vis pacem, para bellum


profil
Csoport: JV szervezők
Üzenetek: 4050
Felhasználói ID: 52708
Regisztráció: 06/06/2010 - 13:59

Tisztelt AUDI! Kicsit meg akartunk javítani:
Először is, az "Atlantika" az ITF cégcsoport filé. A doboz egy MTF jelvényt is tartalmaz. A @ x-es hajón a tőkehal filé, a foltos tőkehal és a szennyeződések, amelyeken nagyon jó felszerelés áll rendelkezésre. Az MTF filéinek ára teljesen megegyezik, és a piacon lévő összes filé a legmagasabb. Valamilyen oknál fogva nem mondod, hogy nagyon kevés gyártó van (beleértve az elsődleges MTF-et), hogy a halakat közvetlenül a tengerbe filéztetik (tengeri fagyasztás), ami lehetővé teszi a halak számára, hogy a parti feldolgozással ellentétben megtartsák minden előnyös tulajdonságát, amikor a halak először a hajón fekszik (és nem egy nap), majd leolvasztja (ha egyáltalán fagyott), a filét újra elkészítik és fagyasztják. Ennek megfelelően az ilyen halakban gyakorlatilag nincsenek vitaminok és hasznos anyagok, amelyek természetesen szintén befolyásolják az árat. Van is egy "Atlantika" cég, amely filmet készít Moszkvában. Az ár sokkal alacsonyabb, mint az ITFé, és ismeri a minőséget.
Másodszor, írja a következőket:
"(de a hibátlanul világos színű, éppen ellenkezőleg, riasztott volna - nagyon gyakran a tőkehal filéi kapják a pollockot vagy a foltos tőkét)". Mit árulsz az embereknek? A pollocknak ​​sötétebb húsa van, mint a tőkehal, és természetesen sötétebb, mint a tőkehús, amelyet a fényképezés igazol. És természetesen a foltos filé nem ízletesebb, mint a tőkehal filé, a tőkehal magasabb osztályú és vastagabb. Az Avrorushka vásárlásának dühös védelme érthetetlen. Legyen Avrorushka árut a cég raktárából?
Harmadszor, több beszállítóval dolgozunk, és igyekszünk csak a legmagasabb minőségű termékeket kiválasztani a teljes kínálatból. Végül is, ha Ön halászok vagyunk, akkor maga tudja, hogy ugyanazon tőkehal, rózsaszín és más halak ára is teljesen eltérő lehet, és a hal minősége is. Úgy is választjuk, hogy a halak szépek legyenek. És még inkább, alapvetően nem hozunk kínai termékeket (például a garnélarák tekintetében), már elég a piacon.
Nekünk nincs semmi ellenünk Arvorushkina vásárlásokkal szemben. Minden terméknek saját vevője van. Valaki alacsony árat választ, és valaki kiváló minőségű. Ennek célja, hogy az emberek maguk döntsenek, mi a jobb és fontosabb számukra. Ahogy azt mondják: "Te vagy, amit eszünk." De az MTF egy kiváló minőségű termék, amely biztosan nem szégyen, hogy felajánlja a vásárlót. És ezzel nem ért egyet.

Így néz ki a CAST FROZE FILLET SIDES.

Egyébként, azok számára, akik alacsony árakat kergetnek, ezt a lehetőséget kínáljuk:

Egy fiatal ambiciózus vállalatot állít elő Murmanskból. Az MTF minősége természetesen nem haladja meg a jelet, de a SEA-ban a GOST szerint hajózik, és a COACH-hoz képest elég jó.
Az ár 205 rubel / kg. 6.81 kg-os doboz (1396r) Aki érdekel, írjon egy személyes

Ezt a bejegyzést a Рыб Рыб szerkesztette - - 30.01.2013 - 14:57

Murmanski halászati ​​fórum

A halászok, a vadászok, a Kola Poláris régió aktív kikapcsolódásának szerelmeseinek kommunikációs fóruma, és nem csak.

  • Portál • Fórumok listája ‹Horgászat a Murmanski régióban. Horgászat a Kola-félszigeten.
  • A betűméret módosítása
  • Nyomtatási verzió
  • GYIK
  • galéria
  • bejegyzés
  • belépés

sárga tőkehal

Re: Csipogás Halibut!

EvGen "2014. május 23. 07:50

hirdetés

Re: Csipogás Halibut!

Mihail67 ”2014. május 23., 08:53

Re: Csipogás Halibut!

Valeriy »2014. május 23., 09:36

Re: Csipogás Halibut!

Tricolor »2014. május 23., 23:12

Re: Csipogás Halibut!

Snezhnogorets »2014. május 24., 10:26

Re: Pollock

EvGen ”2015. augusztus 19., 19:34

Ki van a konferencián

Jelenleg a fórumot böngészi: nincs regisztrált felhasználó és vendég: 1

Pollock hal: leírás és főzési receptek

A modern üzletekben és a nagy bevásárlóközpontokban hatalmas választékot talál a folyó és a tengeri halak. Különösen a polcokon gyakran láthatjuk a pollockot. Nem olyan népszerű, mint más halfajták. És teljesen hiába. Ha ismeri a főzés titkait, a „tenger gyümölcsei” nagyon ízletesek lesznek.

A tengeri hal előnyei

A tengeri halakban, beleértve a pollockot is, nagyon fontos előnyt jelent a folyóhoz képest. A folyókban és tavakban élő minden lényeknek a bélférgesség és a paraziták vannak kitéve, így a folyóhalak evésénél nagy a veszélye annak, hogy az opiszthorchiasis és más veszélyes betegségek megfertőződhetnek. És a tengerben élő halak gyakorlatilag nem szenvednek parazitáktól a tengeri ökoszisztéma sajátosságai miatt.

Ezért, ha ezt a kérdést egészségügyi-higiéniai szempontból vizsgáljuk, a tengeri hal sokkal biztonságosabb, mint a folyóhal. E halak és más, ismertebb "rokonai" étele - nagyszerű módja annak, hogy a napi étrendet fehérjével és más hasznos anyagokkal gazdagítsák.

Élőhely és megjelenés

Pollock az Északi-tenger vizében él. Különösen a halak halászata aktívan részt vesz Norvégiában és az Egyesült Királyság északi részén. Az Orosz Föderáció területén ez a faj az Északi-sarkvidéken él, így Murmanskban és más sarkvidéki városokban is fogott. A Pollock hosszúkás, enyhén hosszúkás testtel és ragyogó ezüst mérleggel rendelkezik. Az ilyen értékes kereskedelmi tengeri halak közeli „rokonai”:

Természetes élőhelyén a plankton, a vízbogarak, a kis rákfélék és a garnélarák és az Északi-tenger vizein élő más élő teremtmények táplálkoznak. Továbbá, nem szégyenlős a kis halakban, amelyek a vízben úsznak, egészben lenyelik őket. Ez egy igazi ragadozó, a tengerek vihara. A reprodukció kaviár segítségével történik. A halászatot professzionális halászhajókon végzik.

A mindennapi életben sok tudatlan ember tévesen összetévesztette a pollent a saurival. Ezek azonban két teljesen különböző hal, amelyeknek semmi köze nincs egymáshoz. A legvalószínűbb, hogy ez a zavart az a tény áll, hogy a saury sokkal nagyobb valószínűséggel jelenik meg, mint a szinte teljes névneve, hogy megjelenjen a hazai üzletek, piacok és szupermarketek polcain.

A Pollock egy meglehetősen nagy hal, átlagosan egy felnőtt személy hossza hetven-kilencven centiméter. A világ legnagyobb példánya, Norvégia partjainál fogva 120 cm hosszú volt, a férfiak kissé nagyobbak, mint a nők. Amikor a hal ívik, a tojások nagyon messzire repülnek. A halat a termékesség jellemzi, így halászata nemrég elterjedt. Ez az Északi-tenger valódi túlélője: ismert, hogy az egyének több mint harminc éve élnek kedvező körülmények között, és ez igazi rekord a mélytengeri lakosok számára.

Néhány évvel ezelőtt a faj nem volt népszerű, mert "divatban" olajos halak voltak, például lazac. Az utóbbi években azonban az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás aktív előmozdítása miatt a "vékony" fajták is érdemes helyet kaptak a polcokon. Ha helyesen ételeket készít a pollockból, senki sem veszi észre a zsírhiányt.

A pollock hasznos tulajdonságai

A pollock-halnak magas tápértéke van, és megfelelő előkészítés esetén finom ízű. A fajta a kis zsírtartalom ellenére nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, mint például:

  • fehérjék;
  • Fontos zsírsavak;
  • Folsav;
  • D, E, A. vitamin

Szintén a pollock, mint más tengeri "rokonai" is, foszforban gazdag. A foszfor javítja az agyi aktivitást, kedvező hatást gyakorol a memóriára és az idegrendszer állapotára, valamint segít erősíteni a csontokat, a fogakat, a körmöket. Hasznos ezt a halat használni nemcsak friss, hanem konzervált formában is: a konzervek apró csontokat tartalmaznak, amelyek jól emésztettek, jól felszívódnak a szervezetben és gazdag kalciumban.

A folsav ezt a halat elengedhetetlen terméknek tartja a terhes nők és párok étrendjében, akik csak a gyermeket tervezik. A szakértők szerint a tengeri sovány halak rendszeres fogyasztása a terhesség alatt csökkenti a magzat súlyos fejlődési rendellenességeinek valószínűségét, és jelentősen javítja a nők általános jólétét.

Annak érdekében, hogy a termékből a lehető legtöbbet hozza ki, ajánlott hűtött vagy fagyasztott pollockot vásárolni. A teljes halat előnyösebb a filéhez képest, mivel a filé különböző minőségű, néha fagyasztás közben, vastag jégréteggel van borítva, és sok hasznos tulajdonságot veszít. A szeleteket és az úgynevezett "botokat" nem szabad megvásárolni, mert nem lehet száz százalékos biztos az ilyen félkész termékek minőségéről.

Elképzelhető, hogy csak 10-20% -a van a pollaknak, és a többi tömegnek - pollocknak ​​vagy hekknek. A gátlástalan termelők gyakran használják azt a tényt, hogy az összes tengeri halnak ugyanolyan íze van, és jogosulatlan „kísérleteket” folytatnak az ügyfeleknél, változtatva a kényelmi ételek összetételét. Ebben az esetben a csomagoláson szereplő felirat nem mindig felel meg a termék valódi összetételének.

A Pollock értékes fehérjékben gazdag, és gyakorlatilag megegyezik a sovány marhahús tápértékével. Ez elengedhetetlen termék azok számára, akik egészségügyi okokból nem eszik húst, vagy nem figyelik a vallási böjtöt. Azt is meg kell jegyezni, hogy az ebben a fajtában lévő fehérjék könnyebben felszívódnak, mint a marhahús vagy a sertéshús fehérje.

A pollakból származó ételeket (csakúgy, mint a tőkehal, a pályák, a pollock) be kell vonni a gastrointestinalis traktus különböző betegségei alatt szenvedők kötelező étrendjébe: gastritis, pancreatitis, gyomorfekély és nyombélfekély. A gyerekek nyolc hónaptól kezdve eszik ezt a halat, burgonyapürével vagy húsgombóccal, valamint a leves formájában. De emlékeznünk kell arra, hogy minden haltermék erős allergén lehet, vagy egyéni intoleranciát okozhat.

A főzés titkai

Sok háziasszony úgy véli, hogy a pollocknak ​​meglehetősen unalmas íze van és kicsit száraz. Emiatt a boltokban és a szupermarketekben, például a rózsaszínben vagy a lazacban nincs ilyen igény. Valóban, ha csak olajban megsütjük, mint bármelyik folyóhal, nagyon száraz lesz és szinte elviselhetetlen. A fajta főzésének legjobb módja az, hogy mély edényekben melegítsen alacsony hőmérsékleten, liszt és fehérbor mártással. A pörkölés során hozzáadják a passzív hagymákat és gyökereket (sárgarépa, petrezselyem, apróra vágott zellergyökér). Íme néhány további módja a tengeri halak főzésének:

  • A húscsiszolón keresztül görgetett szeletfürt szeletek. Annak érdekében, hogy azok bujaak legyenek, hozzá kell adni egy megvert tojást vagy egy burgonyát, reszelt rácson;
  • Pollock leves. Ahhoz, hogy a húsleves gazdag és zsírsá váljon, más fajtákat is hozzáadhat a fülhez, például lazacot vagy rózsaszín lazacot;
  • Édes kenyérpogácsa burgonyapürével és halfilével;
  • Hal zrazy gombával.

Kolbászkonzervek

Néha a szupermarketek polcain tartósított élelmiszereket a pollockból. A legjobbak azok, akik közvetlenül a hajón készülnek, közvetlenül a halak fogása után. Általában Murmanskban vagy Norvégiában készülnek. Íme az ilyen konzervek fő típusai:

  • Pollock olajban vagy saját levében;
  • Pollock konzerv zöldségekkel;
  • Pollock máj;
  • Kaviár.

Ennek a halnak a kaviárja finom, enyhén sós ízű, jól illeszkedik a vajjal fekete kenyér szendvicsekhez. A májban gazdag D-vitamin, és szinte ugyanolyan jó, mint a tőkehal májkoncentrációja. Hozzá lehet adni salátákhoz, vagy vaj helyett szendvicsekre terjeszthető. Az otthoni konzervek rajongói is önállóan megőrizhetik a pollock filéit egy autoklávdal, az ilyen termékek eltarthatósági ideje nem haladhatja meg a két évet (az összes tárolási körülmény függvényében).

Szárított vagy szárított formában ez a fajta gyakorlatilag nem található meg. A konzervek kiválasztása során gondosan meg kell vizsgálnia azok összetételét. Ideális lehetőség az a bank, amelyen írják: „Pollock, víz, fekete bors (vagy más fűszerek)”, tartósítószerek és egyéb élelmiszer-adalékanyagok nélkül.

A hal kiválasztásának kritériumai

A szupermarketben vagy a piacon Lengyelországot választva először figyeljen a szagára. Frissnek, tengernek kell lennie. Az elavult szag azt jelzi, hogy a termék már nem az első frissesség, és tartózkodnia kell a vásárlástól.

Fagyasztott filé megvásárlásakor nem ajánlott termékeket vásárolni átlátszatlan csomagolásban. Ha nincs más lehetőség, a csomagolást jól meg kell rázni. A rázáskor jellemző zaj azt jelzi, hogy nagy mennyiségű jég van benne. Ez akkor fordul elő, ha a halat ismételten fagyasztják és felolvasztják, és akkor is, ha a gyártó szándékosan akarja növelni a termék súlyát a jég miatt.

Ha a hal csúszós, ragadós, kellemetlen érzés, ez is rossz minőséget és lehetséges termékhibát jelez. A jó pollak mérlegének fényesnek és nem unalmasnak kell lennie.

"A tenger ajándékai" - nélkülözhetetlen termék a modern ember étrendjében. Annak érdekében, hogy a tengeri halak ízletesek legyenek, megfelelően kell főzni és minőségi termékeket választani. A Pollock az egyik legértékesebb fajtája. Kár, hogy eddig nem minden ínyencek sikerült értékelni. Fontos helyet kell foglalnia azoknak, akik az egészségüket érdeklik, valamint a tőkehal, a tőkehal és az északi tenger más lakói. Nagyon könnyű főzni a pollockot, a fő dolog az, hogy lágy és illatos legyen, a fűszerek és a különböző mártások (mindkettőt vásárolják és készülnek otthon) segítenek.

Pollock milyen halak vélemények

Artem Khachatryan is kezeli az opistarhozot 100t.r-tól? Igazából a narancs nem fog Osinkiből születni))

A hangok és az ekanya beszélnek a hangszóró megértésének szintjéről.

Khachaturianusnak túlságosan fájó arcai vannak egy személynek, nem egy példa arra, hogy meghallgassák és higgyenek az ő hatalmában

mit érzel a beteg arccal? a szín nem olyan? nem ez? és hogyan lehet megkülönböztetni a beteg megjelenését a természetes egészségesektől? és milyen következtetéseket tettél a videóból? vagy csak nézte az arcát, és egy órára értékelte a megjelenését?

Egyetértek Artyommal, hogy a veganizmus nem jár előnyökkel. A növényekben is sok kémia, nehézfém és több módosított gén van.

Válaszd ki a két rosszat:)

és a húsban sok hormon, nitrit, peszticid, vakcina, egyéb olyan gyógyszer, amely nem megy a növényi élelmiszerek kémiaival összehasonlítva. Igen, és az állatokat is környezetbarát élelmiszerek táplálják. + húsbogár a bélben úgy, hogy a vegetarianizmus nem jár haszonélményekkel!

De mi van a japánokkal, sokat eszik a tenger gyümölcseit, és a leghosszabb élettartamuk és aktív életük van?

Natalia Jobb, ha 100 évet vékony, aktív és parazitákkal él, mint 60 zsír, beteg, de ne feledje, hogy nincs parazita :)

És az a tény, hogy ezek mind vékonyak. Ez nem bizonyítja, hogy mindegyiküknek különböző típusú és típusú férgei vannak?

van infa, hogy a japán kultúrában a halak nemrégiben megjelentek. még hajókat sem tudtak építeni addig, amíg a tengerészek nem tudtak felébredni.

Provencal Baked Pollock

Végül megtalálta az időt arra, hogy megosszák a receptet egy gyors, szakácsos, szép, világos, színes és ízletes halételre. Gyors és gondtalan előkészítés, de sokáig beszélhet az ízről és az előnyökről. De nem fogok tájékoztatni a halak fontos szerepéről az emberi táplálkozásban. Csak húzza fel az ujjait és kezdje el. Ma Black Cod van. Igen, igen, ez - az ilyen ízletes és egészséges második neve, mindannyian ismerjük a Pollockot!

Minden termék szemmel vett. Egy nagy pollakhoz hozzávetőleges mennyiségű terméket adok.

1 hasított pollock
1-2 hüvelyes paprika
200g tök
2 nagy hagyma
4 gerezd fokhagyma + 1 szegfűszeg a zöldbabhoz
200g spárga bab
1 evőkanál. kanál paradicsommártással
1 citrom
néhány gallyat rozmaringból és kakukkfűből
só, bors, hal ízesítésére
olívaolaj

Bors-mosás, mag és durva aprítás. Hámozzuk a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk szeletekre. Előre vágtam az izzókat félig, majd félig vágom. Hámozzuk meg a tököt és vágjuk vastag szeletekre.
Melegítsen olívaolajat egy serpenyőben. Először enyhén sütjük meg a hagymát, hozzuk átlátszó állapotba. Ezután tegye a fokhagymát, a borsot és a tököt a hagymába. Együtt enyhén megsütjük.