Az alacsony kalóriatartalmú halak ugyanolyan halak, amelyeket „lean” -nak neveznek, és különböző betegségek és étrendek esetén ajánlott. És valójában utal az egészséges táplálkozásra. Előnyei az is, hogy nem járul hozzá a zsír felhalmozódásához, és nem vezethet elhízáshoz és még teljességig sem. Az ilyen halak sok mindent hasznosak, például aminosavval rendelkező fehérjéket, sok vitamint és mikroelemet.
Ha úgy dönt, hogy alacsony kalóriatartalmú étrendre megy, akkor szüksége lesz a következő halfajtákra:
- cod;
- sáfrányhal;
- foltos tőkehal;
- Pollock;
- Heck;
- Kék tőkehal;
- sügér;
- csuka;
- lepényhal;
- keszeg;
- Pollock;
- Márna.
Mint látható, a lista nagy, nem csak választani, hanem a kívánt típusokat is felváltva. A nap folyamán ezek a halak akár 200 grammot is fogyaszthatnak. By the way, lehet főzni, vagy forraljuk vagy sütjük. Csak ekkor indokolja a nevét és szívességét.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú halak a tőkehal, a legkisebb kalóriával rendelkeznek (legfeljebb 70). Pollock, mindenki számára jól ismert, valamint a kék tőkehal és a pollock - közvetlenül a tőkehal után, mindegyikben legfeljebb 90 kcal.
A kalóriákkal rendezve, és melyik hal a leghasznosabb? Ezek főként tengeri halak: rózsaszín lazac, pisztráng, chum lazac, lazac, lazac (ezek a legdrágábbak!). Alacsony kalóriatartalmú: tőkehal, pollock, haddock, sügér.
Érdemes megjegyezni, hogy a lazac általában az emberi test leghasznosabb termékeinek listáján van második helyen. Minden hal 15% (legalább) fehérjét, vitaminokat, aminosavakat és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
Hogyan lehet a halat főzni, hogy kihasználhassa a maximális hasznot?
Kezdjük a leginkább sovány és egészséges - a tőkehal. Recept 4 adagra! Fontolja meg. A főzéshez szüksége lesz a filére - 300 gramm. 1 hagymát (nem túl nagy), egy evőkanál citromlét (nem szükséges a citromlé, a citromlé különleges szupermarketekben értékesített szupermarketben), őrölt bors - fehér vagy bármi, apróra vágott, só és petrezselyem.
A filét 4 egyenlő részre kell osztani egy késsel. Tegyünk négy téglalapot fóliara a sütőlapra, olyan méretűnek kell lenniük, hogy a fólia egy részét felborítsuk, mint a halat fedő fedelet.
Tegyünk 1 darab tőkehalat minden téglalapra, majd hagymakarikákra (1-2), sóra és borsra, majd petrezselyemmel megszórjuk. Szitáljon citromlével. Ezután tekerje be a fóliát és tegye a sütőbe, amíg kész. Ez körülbelül fél óra 180-200 fokos hőmérsékleten.
Hasonlóképpen, előállítható a pollock, csak egészben, bélben, fejjel vagy anélkül kerül sor - nem számít. A fenti recept mellett apró kurkorral szórjuk, és a citromlé helyett vágjuk a teljes hal hossza mentén, és vékony szelet citront ragasszunk bele. És nem kell teljesen fóliába csomagolni.
A tengeri halakban jóval több jód van, mint a folyó- és tóhalakban, és még fluorid is van a brómban. Ezért főzhet, például rózsaszín lazacot is a sütőben. Természetesen kalóriabb lesz.
Két teljes, bélelt, rózsaszín lazacot citromos gyümölcslé, olívaolaj, majonéz (könnyű), só, bors, fél órán át áztatunk. Vágjuk a halakat darabokra, mindegyikben a sárgarépát és a hagymát körbevesszük, megszórjuk gyógynövényekkel (petrezselyemmel). Ha tetszik, a citrom is vékonyan vágható.
Ha nem szeretné vágni a haldarabokat, akkor ezt a tölteléket bele lehet hajtani a vágott hasába, a tetejére öntözni a marinád maradványaival. Igen, és persze, már ezt az egészet fólián, nem pedig sütőlapon (közepes mélységben) csináljuk. 45-50 perc elegendő 185 fokos hőmérsékleten.
Bármelyik hal hasznos lesz, ha nem túlzsúfolt, maximum 200-300 grammra korlátozódik, maximálisan megfelelően főzve, és nem kell enni az éjszaka előtt.
Alacsony zsírtartalmú hal
A hal egyedülálló termék, amelyet a természet maga is bemutat, mint könnyen emészthető fehérjét, amely nem vezethet súlygyarapodáshoz. A legtöbb halfaj a foszfor, a jód, a kalcium, a szelén és a cink, valamint a B-vitaminok kiváló forrása. Ideális a legkevésbé kalóriatartalmú halak - az úgynevezett „vékony fajták” fogyásáért.
Alacsony kalóriatartalmú halfajták
A 4% -ot nem meghaladó zsírtartalmú, vékony fajtájú halak sok fajta ismerős és szeretett. Ezek közé tartoznak például a tőkehal, a sügér, a kagyló, a foltos tőkehal, a navaga, a tőkehal, a csuka, a sólyom, a pollock, a csuka, a keszeg, a pollock, a kék tőkehal, a lepényhal. Az ilyen halak kalória filé csak 70-90 egység / 100 g termék.
Ha arról beszélsz, hogy a hal a legalacsonyabb kalória, akkor a válasz magában foglalja - a tőkehal. A vezető pozíciókat a pollock, a pollock és a whiting is foglalja el.
Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú halakat?
Általában az alacsony kalóriatartalmú hal eléggé alkalmas sütésre, pörkölésre, forrásra, gőzölésre. Ha az étrend-főzési módszerekről beszélünk, akkor a sütés kivételével mindent el lehet hagyni - az olaj használata elfogadhatatlan, és ha úgy dönt, hogy ilyen halat megsüt, válassza ki a grillet. Ez az opció azonban száraz lehet. Optimális főzés - sütjük fóliában zöldségekkel.
Ha alacsony kalóriatartalmú halfiléje van, könnyen elfogyaszthatja az ízletes és lédús ételeket: sütjük meg a filéit egy tálban hagymaréteg és 10% tejföllel. Ez a főzési módszer hihetetlenül puha és puha.
Ezen túlmenően, az ilyen halakat lehet főzni, és hideg snackként szolgálnak fel, egy tálba sült sárgarépa és hagyma alatt paradicsompürével párolva.
Bármi legyen is a főzés módja, győződjön meg róla, hogy a készítmény nem használ olajat vagy más magas kalóriatartalmú adalékokat, hogy ne növelje túl sok a kész étel energiaértékét.
Melyik halnak van a legkisebb kalóriája?
A tengeri és folyami termékek közül a hal első helyen az élelmiszer. Az ásványi anyagok és vitaminok kivételes egyensúlyára értékelik az emberi anyagcserét, valamint a nagy tápértéket. Ha túlsúlyos vagy problémát okoz az emésztőszervekkel, az alacsony zsírtartalmú halak kiválóan helyettesítik a húst és a zsíros ételeket.
Alacsony kalóriatartalmú fajták
A zsírtartalomtól függően többféle hal van: alacsony zsírtartalmú (legfeljebb 4%), mérsékelten zsír (4-8%) és zsír (több mint 8%). Az alacsony kalóriatartalmú halak közé tartoznak a rákok és a puhatestűek. Az alacsony zsírtartalmú halfajták különösen ajánlott gyermekek, elhízottak és idősek, terhes nők és gyomorfekélyes betegek számára.
Itt van egy alacsony kalóriatartalmú halak listája:
- folyó: sügér, keszeg, csuka, csirke, sólyom, csuka;
- tenger: tőkehal, ezüst tőkehal, kék puha tőkehal, pollock, navaga, pollock, zabkása, tengeri sügér, foltos tőkehal.
Milyen halat tartanak a legalacsonyabb kalóriaértéknek? Ezt a problémát gyakran érdeklik azok a nők, akik formájukban vékonyabbak. A tőkehal a legkevésbé zsírtartalmú (kb. 0,3%), ezért nagyon népszerű az étrend-termékek körében, és a legkevésbé kalóriatartalmú halak közé tartozik.
A második helyen a tőkehal után biztonságosan elhelyezhetjük a pollockot és a foltos tőkét, 0,5-0,9% zsírral.
A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy az alacsony zsírtartalmú hal nagyon hasznos diétás ételként. Ennek a terméknek a megfelelően főtt edénye soha nem lesz a teljesség oka. A fehér halak alacsony kalóriatartalmú fajtái legalább 15% -ot tartalmaznak, amelyek fehérjefehérjékből állnak, amelyek a szervezetet a szükséges aminosavakkal telítették. Természetesen a zsíros halak is hasznosak, de nem mindenki nagy mennyiségben enni.
A fehér halak előnyei az emberek számára hatalmasak. Ezek a húsfajták mikro- és makro-tápanyagokat tartalmaznak (jód, vas, fluor, magnézium, foszfor, réz, nátrium), PP, C, A, E, D, K, aminosavak. Nehéz megmondani, hogy melyik sovány fajták közül a leghasznosabb, mert mindegyiknek egyedi tulajdonságai vannak, amelyek a szervezet rendszerei számára előnyösek.
Íme néhány fajta és tulajdonságuk:
- tőkehal - erősíti az izom-csontrendszer és a fogak, helyreállítja az erőt és immunitást, táplálja
az agy oxigénellenes, javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát; - csuka sügér - normalizálja az anyagcserét, csökkenti a koleszterint, eltávolítja a toxinokat, normalizálja az emésztést, javítja az agyi funkciókat, javítja a látásélességet;
- csuka - elpusztítja a vírusokat és a baktériumokat, jól felszívódik az emberi testben;
- pollock, hekk, zsálya - normalizálja a koleszterint és a vércukorszintet, enyhíti a duzzanatot, erősíti az idegrendszert, segíti a pajzsmirigy betegségek leküzdését.
Piros fajták
A fehér halakkal ellentétben a vörös halak magas zsírtartalmúak, így nem lehet alacsony kalóriatartalmú. Például, ha 100 g sovány húsban 70–100 kcal, akkor 100 g lazac - 240 kcal, pisztrángban - 227 kcal. A leginkább alacsony kalóriatartalmú vörös halak biztonságosan nevezhetők rózsaszín lazacnak - száz grammban körülbelül 160 kcal van. Mindennek ellenére hasonló húsnak kell lennie az étrendben, mert annyi tápanyag és előny van.
Ha alacsony kalóriatartalmú étrendet használ, emlékezzen 3 szabályra:
- használjon piros fajtákat heti 1-2 alkalommal, nem többet;
- a termék előkészítése során nem adható hozzá olaj;
- reggel van egy étel.
A vörös halak a legnagyobb mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmazzák.
A termék rendszeres használatával a stroke, a szívroham és az Alzheimer-kór kockázata többször csökken.
A nők esetében a vörös fajták különösen hasznosak: segítenek a körmök és a haj erősítésében, a fiataloknak és a bőr simaságának fokozásában.
előkészítés
Az étel zsírtartalma nemcsak a természetes tulajdonságaitól függ, hanem arról is, hogy hogyan készítse el az alacsony kalóriatartalmú halakat. A sütés során a termék kalória lesz, mint a nyers. Jobb, ha a terméket vízben főzzük, vagy pároljuk - ez a lehetőség a leghasznosabb. Győződjön meg róla, hogy a halat más termékekkel egészíti ki. Hússal kombinálva: burgonya, sárgarépa és hagyma főtt vagy párolt formában, friss paradicsom, főtt rizs, párolt vagy sült gomba, aszalt szilva, olajbogyó, sóska, spenót.
A fűszereket hozzáadhatjuk az edényhez, de mérsékelten. Megfelelő fokhagyma, fekete és forró paprika, babérlevél, kapor, petrezselyem, bazsalikom, citromfű, édeskömény.
Az étel nagyszerű kiegészítője a mártás. Az egyik legegyszerűbb a citrom. Ahhoz, hogy a keverő, nagy sebességgel, 2 evőkanál olívaolajat verjen meg kaporral. Ezután adjunk hozzá egy szeletelt lé egy citromból, keverjük össze.
Ezt a mártást lehet főtt, alacsony kalóriatartalmú halakkal vagy salátával tölteni.
A bor- és joghurt-mustármártások szintén népszerűek.
Az első az alábbiak szerint készül: 2 alma, hámozott és magok, kapros magokkal sült, hűvös, 2 evőkanál keveréke. kanál száraz fehérbor és 1 evőkanál. kanál olívaolajat, keverjük össze egy turmixgéppel. A második mártás elkészítéséhez 3 tojássárgája szükséges, egy kis csipetnyi kurkuma, kömény, őrölt gyömbér és 200 g természetes zsírtartalmú joghurt. Minden alkotórészt össze kell keverni és alaposan összekeverni egy turmixgéppel.
Hal filé leves
Ez az étel könnyen elkészíthető. Csak 169 kcal-ot tartalmaz, mert csak halszeleteket használ, csontok és bőrök nélkül, amelyek zsírzsírt adnak. De ne feledje: a halászlé halának a legfrissebbnek, nem fagyasztottnak kell lennie.
Összetevők listája: 3 közepes filé (alacsony zsírtartalmú tengeri halak), 2 liter víz, 2 hagyma, 15 g kapor, 40 g apróra vágott petrezselyemgyökér, 2 babérlevél, fekete őrölt bors, só.
Előkészítés: Mossuk le a filéit és vágjuk szeletekre, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel. Miután a víz elkezd forralni, távolítsa el a habot, adjon hozzá kockára vágott hagymát és fűszereket (a kapor kivételével). Forraljuk fél órán át, majd vegyük le a hőből és hagyjuk állni 10-20 percig. Vágjuk a levest a lemezekre, adjuk hozzá az apróra vágott kaporokat.
Tőkehal zöldségekkel a sütőben
Ezt az edényt fóliában főzzük, olaj hozzáadása nélkül, így ideális az emberek számára.
a súlyodért. A hal nem lesz száraz, mert zöldséglével áztatják.
Összetevők listája: 700 g tőkehal filé, 2 kis paradicsom, 1 nagy paprika (lehetőleg sárga), 2 közepes hagyma, őrölt fekete bors, kis só.
Előállítás. Öblítse ki a halfiléit, szárazra vágja, nagy darabokra vágja, borssal és sóval kímélje. Vágjuk a hagymát félgyűrűvé, vékonyan csíkozzuk meg a borsot.
Paradicsom körökre vágva. Készítsünk 2-szer kevesebb fóliafragmentumot, mint a halak darabjai. Az egyes fóliarészek közepén helyezzen el egy darab halat, egy hagyma, paprika, majd paradicsom tetején. A zöldségek tetszés szerint sózhatók. Helyezzen egy második halat a növényi párnára, zárja be a fóliát. Körülbelül 4 adagot kell készítenie. Tegyük őket egy sütőlapra és helyezzük a sütőben 30-40 percig 180 ° C-on.
Tőkehal és garnéla húsgombóc
Ez egy teljes és kielégítő étel, amelyhez nem kell semmit extraet főzni.
Összetevők listája: 0,5 kg héj filé, garnélarák, hámozott - 0,25 g, 2 paprika és paradicsom, 2 evőkanál. kanál rizs, hal húsleves - 150 ml, 1 tojás, 1 hagyma, fél csomó zöld hagyma, 50 ml olívaolaj, piros és fekete bors, egy kis zöld petrezselyem.
Előállítás. Először félig kell főzni a rizst, hogy ne legyen túl kemény a húsgombócokban, hagyjuk kihűlni. A halat egy darálóban őröljük, garnélarákkal keverjük össze, adjunk hozzá tojást, fűszereket (só, bors), félig főtt rizst. Alaposan keverjük össze az összes alkatrészt, hogy a tömegből golyókat képezzünk.
Paradicsom, hagymát és borsot fél gyűrűre vágva, egy serpenyőben olívaolajban sütjük 5 percig. Tedd a tetejére a halgolyókat, öntsük a levesbe, fedjük le. Pároljuk 15 percig alacsony hőmérsékleten. Főtt húsgombóc elterjedt egy tányérra, majd apróra vágott gyógynövényekkel (hagyma és petrezselyem) meghintjük.
Lazac recept a narancs lekvárral
Néha kényeztetni akarod magad valami ízletes és szokatlan. Ez az étel tökéletes egy ilyen esetben. Két adag elkészítéséhez 0,5 kg lazacra, 1 narancsra, 2 evőkanálra lesz szüksége. kanál szójaszósz, ugyanolyan mennyiségű lekvár narancsból, 50 g Dijon mustár, 0,5 tonna. koriander (föld) és egy csipet szezámmag.
Préseljük ki a narancsból a lé, és rágjuk meg a csipetnyi héjat, keverjük össze ezeket az összetevőket mustárral, lekvárral, szójaszósszal és őrölt korianderrel.
Vágjuk a lazacot szeletekre, öntsük az elkészített marinátot, hagyjuk fél órán át. Megszórjuk szezámmaggal és tegyük a sütőben, 180 ° C-on 15 percig melegítjük. Szolgáljunk egy szeletekkel. Az illat mágikus lesz.
A mai napig még mindig úgy gondolta, hogy egy alacsony kalóriatartalmú hal szinte semmit nem hoz a testhez, és nem ízletes? Éppen ellenkezőleg: az íze kiváló, és ha természetes fűszereket és szószokat adunk hozzá - nincs ára.
Nagyon hasznos mindenki számára, és azok számára, akik nem tudnak zsíros ételeket fogyasztani - ez csak egy istennő!
Alacsony zsírtartalmú hal
2013. október 24.
Alacsony zsírtartalmú hal
Ez természetesen tőkehal, amely száz grammot tartalmaz, csak huszonhat kilokalóriából. De olyan halak, mint a tonhal és szinte minden lazac könnyen vitatkozhatnak a tőkével.
A tonhal alacsony kalóriatartalmú hal, sűrű, rózsaszín-narancssárga, néha sötétvörös húsú, de a makréla halak családjába tartozik. A kifogott kékúszójú tonhal közel háromnegyede japánul vásárol sushi-t.
Japánban ez az üzemanyag maguro, ami fekete tonhalat jelent. A moszkvai japán éttermekben a sushi ára nem alacsonyabb, mint Japánban, bár figyelembe kell venni, hogy a japán életszínvonal sokkal magasabb. A tonhal teste torpedó alakú, hátán egy sarló alakú fin, amely lehetővé teszi, hogy egy nagyon nagy sebességet fejlesszen (egy óra nyolcvan kilométer).
Egy ilyen sebességből a tonhal vére felmelegszik, és testhőmérséklete mindig néhány foknál magasabb, mint az óceánban. A felnőttek magányosak, több mint kétszáz méter mélységben, és a fiatalok sokkal nagyobb, újabb, nagyobb napsütésben úszanak.
Eszik tonhal, tintahal, polip, garnélarák. Élőhelye hatalmas, a tonhal gyakorlatilag minden óceánban él, de csak trópusi területeken tenyésztik. Száz gramm termék esetében a tonhal kilencvenhat kilokalóriát tartalmaz, de az egyedülálló Omega-3 savaknak köszönhetően még a legszigorúbb étrend alatt is biztonságosan lehet enni.
Az omega-3 zsírsavak minden lazachalban bőségesek. Ezek a savak nem csak a kardiovaszkuláris rendszert és az agysejteket gyógyítják, hanem nem teszik lehetővé a zsírok felhalmozódását az emberi szervezetben. A zsírsavak, a tonhal és a lazachal egyedülálló tulajdonságai miatt a legkevésbé kalóriatartalmúak.
Fontos tudni, hogy az Omega-3 szabályozza a vércukorszintet. A tonhal mind a B-vitamin, mind az E-, A-vitamin és sok más vitamin. Ez ásványi anyagokban gazdag, mint például kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, kálium, króm, kén, klór, vas, jód, mangán, fluor, cink.
A nagy súlyú régi tonhalat árveréseken értékesítik a mesésen hatalmas mennyiségű pénzért, de rendkívül veszélyes őket enni. Az a tény, hogy ez a hal az évek során felhalmozja a higanyt a szervezetében. Minél idősebb az egyén, annál több higanyt tartalmaz a húsa, ismert halálos kimenetelű öreg tonhal mérgezés. Emellett a fiatal tonhal, akár 100 kilogramm súlyú, értékesítésre kerül.
Tőkehal - az északi tengerek királynője, fehér, lédús és nagyon gyengéd húsa már régóta híres nem csak az orvosok, táplálkozási szakemberek, hanem a legmodernebb ínyencek körében is. Sok mindenféle ízletes, tőkehalból készült étel, és májja, a világhírű finomság, értékes gyógyító termék, halolaj.
A tőkehal körülbelül harminc éve él, de csak 10 évvel, néha tizennégy évesen érik el a szexuális érettséget. Télen a tőkehal mélytengeri életmódot eredményez, és a hő kezdetével a középső vízoszlopra vándorol. Ez a hal mindenféle lárvára, kis puhatestűre táplál. A tőkehal összetétele az omega-3 zsírsavak és a B-vitaminok, valamint az A és a D.
Húsa jótékony hatással van az idegrendszerre és kiváló antidepresszáns. A tőkehal mellett az alacsony zsírtartalmú halak, például a pollock, a jég és a kék puha tőkehal is az ízük és az alacsony kalóriatartalmú tartalom tekintetében értékelik. Az alacsony zsírtartalmú étrend-halak közé tartozik a pollock, a tőkehal és a foltos tőkehal, de valamivel rosszabb a tőkehal és a pollock.
A legjobb, ha sovány halat vásárol, jégen vagy egy szupermarket akváriumból. A sótartalmú tőkehal általában a finom ízének nyolcvan százalékát veszíti el, húsa kemény és rostos lesz. Tengeri halakból, amelyek ízei és étrendjellemzői, valamint alacsony kalóriatartalmúak - mélytengeri halpehely.
A csuka sügér alakú tüskés halakhoz tartozik. Csak tiszta, folyóvizekben él, a Moszkva folyó mellékfolyói, a Dnyeperben található. Az ősidőktől fogva a csuka a csemegét tekintik, különös tekintettel a balykára, amelyet Oroszországon kívül sózott és szárított formában exportáltak. Ez a sovány hal szinte nincs csontja, kalóriatartalma csak nyolcvan négy kcal. száz gramm termékre.
Összefoglalva megállapítható, hogy szinte minden hal alacsony kalóriatartalmú és nagyon egészséges. Ezért diétával nehéz megtalálni egy megfelelőbb élelmiszerterméket.
Alacsony kalóriatartalmú hal, amely alkalmas diétára
A táplálkozási szakemberek a sovány halat egészséges élelmiszerekre utalják, amelyek soha nem lesznek a zsírok okai. Ez a termék az alacsony kalóriatartalmú étrendek különböző lehetőségei közé tartozik. A hal összetétele kiváló minőségű fehérje, amely az emberi testhez szükséges aminosavakat tartalmazza. A hal összetételében körülbelül 15% fehérje, a B csoport vitaminjai, a jód, a foszfor, a szelén, a kalcium.
Tata · 2014. március 21.
Milyen halak alkalmasak az alacsony kalóriatartalmú étrendre
Amikor egy alacsony kalóriatartalmú étrend naponta 150-200 g halat fogyaszthat, alacsony zsírtartalmú fajtájú, főtt vagy sült ételből. Nem lehet zsíros halat, füstölt és sózott halat, kaviárt, konzerveket enni. A halzsír fontos mutatója a terméknek. Annak érdekében, hogy ne tévesszük meg a választást, tudnod kell, hogy milyen alacsony zsírtartalmú.
A zsírtartalomtól függően a halat három kategóriába sorolják: - zsíros fajták (több mint 8% zsírtartalmúak), - közepesen zsíros fajták (4-8% zsírtartalmúak), - sovány fajták (zsírtartalom legfeljebb 4%).
A zsírfajták a következők: - angolna, - stellate sturgeon, - harcsa, - hering, - makréla, - Kaszpi-spratt, - saury, kalóriatartalma 180–250 kilokalória 100 grammonként.
Mérsékelten zsíros fajtájú halak, amelyek átlagos kalóriatartalma 100 g / 100 g: - lazac, - tengeri keszeg, - rózsaszín lazac, - spratt, - tengeri sügér, - pisztráng, - keresztes ponty.
- vékony tőkehal, - foltos tőkehal, - navaga, - pollack, - ezüst tőkehal, - pollock, - sarki róka, - kék tőkehal, - folyó sügér, - csuka, - keszeg, - lepényhal, - kagyló, - rákcsalád; kagyló.
Ezeknek a halaknak a kalória tartalma csak 70-90 kilokalória 100 grammonként. Naponta fogyaszthatók diéta közben.
Milyen halak a leghasznosabbak
A tőkehal a legtöbb étrendű haltermék. 18–19% fehérjét, 0,3–0,4% zsírt tartalmaz, szinte nincs koleszterinszintje. Semmi esetre sem rosszabb a pollock tápértékénél. Ízében még lágyabb, mint a tőkehal. A táplálkozási érték és az íz tekintetében a pollock és a tőkehal közel áll a tőkehalhoz.
A durvább és kevésbé ízletes hús navaga, összetétele 1,4% zsírt tartalmaz. Nagyon ízletes lepényhal, nincs benne kis csontja, a lepényhal fehérje körülbelül 14% -18%. Az 5-22% zsírtartalmú, 15-20% -os fehérjéből származó laposhal húsa enyhén sózott és balyk termékek előállítására szolgál.
A tengeri halak jóval több jódot tartalmaznak, mint a folyóhalak. Ez jól alkalmazható diétára, kiváló termék, amely nemcsak a jód, hanem a bróm, a fluor gazdag forrása. Tízszer többet tartalmaznak, mint a húsban. A húshoz képest azonban kevesebb a vas mennyisége.
Édesvíz, alacsony zsírtartalmú és mérsékelten zsíros halak a pontycsaládból nagyon hasznosak a szervezet számára: - ponty, - horgony, - keszeg, - keresztes ponty, - asp, - ponty, - ide, - ezüst ponty.
Ne felejtsük el, hogy az alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú halak alkalmasak a gyomorfekélyre, de annyira akarnak fogyni.
Diétás hal: lista
A tudósok régóta bebizonyították, hogy a halak kulcsszerepet játszanak az étrendben. Milyen halakat lehet enni az egyidejű betegségek jelenlétével, az orvos megmagyarázza a gasztroenterológust, de a diéta jelenléte szükséges. Ezért a súlycsökkenést a menüben kell szerepeltetni. Hasznos nyomelemek és vitaminok biztosítják az egészséget, az omega-3 zsírsavak pedig szépséget adnak a hajnak és a körmöknek. Ebből következően a halak használata nemcsak megszabadulni fog az extra fonttól, hanem a külső szépség megőrzésében is.
Mi az emberi halak használata
Mielőtt a terméket az étrendben használná, megtudja, mi az a hal fogyása. A cellulóz 25% -ot tartalmazó alacsony kalóriatartalmú fehérje tartalma miatt hasznos. A könnyen emészthető aminosavak 1,5-2 óra alatt emésztésre kerülnek a gyomorban. Alkalmas az Omega-3 és az Omega-6 többszörösen telítetlen zsírsavak miatt is. Erősítik a szívét, megakadályozzák a szívrohamot, a stroke-ot, az atherosclerosisot. A zsírsavak tisztítják a koleszterin véredényeit, stimulálják az agyat, az idegrendszert, helyreállítják az anyagcserét. A hal számos A- és D-vitaminot, ásványi anyagokat - foszfort, jódot, fluort, kalciumot tartalmaz. Segítenek erősíteni a csontokat és a fogakat. Ideális, hogy a menüben a fehérje halételeket hetente háromszor, vagy négyszer kétszer is felvehessük. A testsúlycsökkenés érdekében ezt az összeget a napi bevitelhez kell növelni. Az előnyök mellett kárt okoz:
Szeretné lefogyni? Ezután ezek a cikkek az Ön számára készültek.
- a roncsok és paraziták friss hasított testben lehetnek;
- a nagy hasított test sok higanyt és káros fémet tartalmaz;
- zsíros fajták nagyon magasak a kalóriákban, nem segítenek a fogyókúrában, valamint a sózott és sült ételekben;
- füstölt termék rákkeltő anyagokat, tumorokat provokál;
- a halnak az étrendbe való felvétele nélkül történő állandó bevitele a vashiányt fenyegeti.
A zsírtartalom 100 gramm hal és tenger gyümölcsei
Magas zsírtartalom (10 g vagy annál több) Atlanti hering, angolna, sturgeon, sturgeon, makréla, szardínia.
Átlagos zsírtartalom (5-10 gramm) Lazac (atlanti, coho lazac, sockeye, chinook), kékhal, harcsa, szivárványos pisztráng, kardhal, harcsa, kapelán, ponty, keta, lazac, rózsaszín lazac
Alacsony zsírtartalmú (2–5 gramm) tilápia, laposhal, kagyló, tengeri sügér, osztriga, csendes-óceáni tengeri sügér, csirke lazac, tonhal, tőkehal.
Nagyon alacsony zsírtartalom (kevesebb, mint 2 gramm) Pollack, csuka, csuka, kárász, tőkehal, lepényhal, foltos tőkehal, homár, kagyló, garnélarák.
Élelmiszer- és nem étrendi hallista
Annak ellenére, hogy a hal nagyon hasznos, nem minden fajtája alkalmas a súly csökkentésére. Annak megállapításához, hogy melyik hal a legalacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik, tudnia kell a zsírtartalom szintjét. A zsíros halak egyes fajtáiban a kalóriatartalom elérheti a 300 kcal / 100 g-ot, ami jóval magasabb, mint a sovány hús kalóriatartalma. Ezért, ha az élelmiszerboltba megy, jobb, ha megragad egy listát a megfelelő halat az étrendhez.
Ebből a listából el kell távolítani az összes zsíros halat. Ezek a következők:
A zsíros hal zsírtartalma több mint 8%.
A vízvilág közepesen zsíros képviselői is vannak. A zsírtartalom 4–8 között változik. Egy ilyen termék kellemesebb és ízletesebb, mint az alacsony zsírtartalmú halak. Közepes zsírtartalmú tengeri állatok:
- sazanketa;
- ponty;
- Balti hering;
- ezüstmoly;
- szardella;
- rózsaszín lazac;
- alacsony zsírtartalmú hering;
- harcsa;
- csuka sügér;
- pisztráng;
- ponty;
- makréla;
- tonhal
- tengeri sügér;
- sajt;
- tengeri nyelv;
- folyami keszeg;
- tengeri keszeg;
- ide;
- szaga;
- vörös szemek;
- olajos hal;
- kapelán (tavasz).
Kalória-mérsékelt zsírtartalmú fajták - 100-140 kcal, így alkalmanként megengedhetik, hogy a halak étrendjére váltsanak.
De még mindig alacsony zsírtartalmú hal az étrendhez - ez a legjobb megoldás.
Ennek a terméknek a kalória tartalma 70 g / 100 kcal / 100 g. A leginkább étrendű, legfeljebb 1% -os zsírtartalommal:
Szeretné lefogyni? Ezután ezek a cikkek az Ön számára készültek.
Az alacsony zsírtartalmú állatok (1-2% zsírtartalmúak):
A 2–4% zsírtartalmú vízi képviselők étrend-fajtái:
- hekzhereh;
- lin;
- Rudd;
- makréla;
- laposhal;
- szürke tőkehal;
- jéghal;
- kardhal.
A legfeljebb 4% zsírtartalmú halak rendszeres fogyasztása nemcsak a túlzott súly gyors elvesztését, hanem a test javítását is segíti.
Tőkehal burgonyával
4 adag, 234 kcal, főzési idő 45 perc.
- 600 g tőkehal filé,
- 8 burgonyagumó,
- 1 hagymát,
- 1 citrom,
- 2 evőkanál olívaolajat,
- 2 evőkanál citromlé,
- 2 evőkanál joghurtot,
- 2 evőkanál rozsliszt,
- 1 evőkanál reszelt torma
- 1 csokor petrezselyem, bors, só,
- A burgonyát hámozzuk le, mossuk, durvára vágjuk és sós vízben forraljuk.
- Hagyma tiszta, mosás, gyűrűkre vágva.
- Mossuk a citromot, körökre vágjuk.
- Mossuk meg a petrezselymet, apróra vágjuk.
- Öblítsük le a tőkehal filéit, részekre vágjuk, sót, borsot, lisztet, és olívaolajban sütjük.
- A szósz elkészítéséhez keverjük össze a joghurtot citromlével, torma és egy darab petrezselyemmel.
- A steakeket és a burgonyát mártással rendezzük meg, megszórjuk a megmaradt petrezselyemmel és körítve citromos szeletekkel és hagymakarikákkal.
Pollock pörkölt citrommal
3 adag, főzési idő 40 perc, 176 kcal.
- 600 g pollack,
- 200 ml zöldségleves,
- 2 sárgarépa,
- 2 paradicsom,
- 1 hagymát,
- 1 zellergyökér,
- 1 citrom,
- 2 evőkanál olívaolajat,
- 2 babérlevél
- 0,5 csokor kapor, bors, só.
A hal tiszta, bél, öblítés, részekre vágva, sóval és borssal dörzsölje.
A sárgarépát és a zeller gyökerét hámozzuk, mossuk, szeletekre vágjuk.
Hagyma tiszta, mosás, gyűrűkre vágva.
Mossuk a citromot, körökre vágjuk.
A paradicsomot mossuk körökre.
Kapros gyógynövények mosva.
Spread sárgarépa, zeller és hagyma olívaolajban.
Egy fazékban vastag fenékkel tegye a pollockot.
Tegyük fel a barnaített zöldségeket és a citrom szeleteket.
Öntsük a húsleveset, adjunk hozzá babérlevelet, főzzük 20 percig alacsony hőmérsékleten.
A kész halak tányérra szétterjedtek, paradicsom szeletekkel és kapros gallyakkal díszítik.
Finom csuka sügér
A halak soufflé kiváló választás azok számára, akik étrendjük során finom és finom ételekkel szeretnék diverzifikálni a menüt. Ehhez a recepthez szüksége lesz egy pár szegfűszeg sült fokhagymára, jobb, ha előre elkészítjük.
- Friss csuka sügér - 350 gr.
- Fehérje két tojás.
- Alacsony zsírtartalmú krém - 100 ml.
- Sült fokhagyma.
- Bors föld.
- Sót.
A hasított sügér vágásához és öblítéséhez szét kell választani a csontokat és a bőrt. A kapott filé kis darabokra vágva, keverőbe helyezve.
Szeretné lefogyni? Ezután ezek a cikkek az Ön számára készültek.
Hal étrend
Ott, a turmixgép tálban öntsük a krémet, tedd a fokhagymát és a fűszereket, mindent alaposan megmossuk. Különben megverte a fehéreket egy csipetnyi sóval.
A halakat és a felvert fehérjéket egyesítjük, hogy homogén masszát kapjunk. A tömegkoncentrációnak egy krémhez hasonlítania kell.
Miközben a sütő 150 ° C-ra felmelegszik, egy souffet képez. Ehhez vigye át a tömeget az élelmiszerfóliára, csavarja meg, hogy egyfajta kolbász, és kösse össze a filmet a végektől. Csomagolja be a habot fóliával és helyezze a sütőben 20-30 percig.
Ugyanakkor sütés közben zöldségeket süthet. Hagyjuk kihűlni a sütőt, hagyjuk kihűlni, részekre vágva, zöldségekkel tálalni. Ez a szufa szokatlanul tágas, ízletes és forró és hűtött.
Lehetséges a halak cseréje
A tenger gyümölcsei egyedülálló vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyek nehezen találhatók meg. Gyakran a halat húskészítménynek nevezik, különösen étrend-táplálékkal. Vannak esetek, amikor allergia fordul elő a finomságokra, akkor gondolni kell az alternatívára.
Az étrenden a halakat helyettesíthetjük növényi eredetű termékekkel. Ezek közé tartozik a szójabab, a tofu és néhány hüvelyes. Például az aminosavak egy részének lencse tartalma nem haladja meg az azonos mennyiségű hal finomságot. A negatív szempontok közül a növényi eredetű aminosavak sokkal rosszabbak.
Cserélje ki a halat az étrendre, lehet gombák és diófélék. Ha a kesudiót választja, akkor a fehérjék és az aminosavak mellett a test foszforral gazdagodik. A diéta vagy a gombák kiválasztása során ne feledje, hogy a napi adag nem haladhatja meg az 50 g-ot.
A lenmag nagyszerű alternatívája az élelmezési célra alkalmas halételeknek. A zsírsavak mellett cinket, vasat és kalciumot is tartalmaznak. A lenmagot lisztre lehet zúzni, kefirrel együtt reggelire, vagy gabona helyett külön tálba. A halakat tengeri káposztával helyettesíthetjük, amelyből tápláló táplálkozási salátákat kapnak.
Mi a legalacsonyabb kalóriatartalmú hal?
A harmónia és a kegyelem megszerzése érdekében nemcsak a lányok, hanem a férfiak ma is táplálkozási termékeiket használják. Valaki meg akarja hozni formáit az ideálisnak. Valaki orvosi okokból kövesse a diétát. Bármi is volt, gyakran a legalacsonyabb kalóriatartalmú halak is szükségszerűen szerepelnek az étrendben. A cikk csak beszédéről szól. Azt is megvizsgáljuk, hogy számos receptet tartalmaz az ételek főzésére. Segítenek nekünk étrend-táplálékot nyújtani nemcsak egészséges, hanem nagyon ízletes is.
Mi a használat?
Mi a legalacsonyabb kalóriatartalmú hal, és miért értékeli ezt a táplálkozási szakértők? Ma mindenki ismeri a tengeri ételek fogyasztásának előnyeit. Végtére is, a halak közel 30% -a kiváló minőségű esszenciális fehérjékből áll. A többszörösen telítetlen zsírsavak is biztosítják testünknek a szóban forgó terméket. Ezen anyagok nélkül a sejtjeink egyszerűen megszűnnek.
Még a legalacsonyabb kalóriatartalmú halak is tartalmaznak elegendő mennyiségű D-vitamint, amelyben mindig szükség van minden emberre. Nos, a termék kétségtelen előnye, hogy többször gyorsabban és jobban felszívódik, mint bármelyik hús.
Mit kell keresni a tenger gyümölcseinek kiválasztásakor?
Természetesen az első dolog az élelmiszer kiválasztásakor figyelmet fordítunk az eltarthatóságára. Ez a szabály nem igényel további megjegyzéseket. De mi van, ha tudnunk kell, hogy melyik hal a legkevésbé kalória? A diétás termékek nem mindig jelennek meg a zsírok, fehérjék és szénhidrátok tartalmával.
Például sok halfaj még többet képes telíteni a testet tápanyagokkal, mint a baromfi és az állatállomány. Ezért, mielőtt elkezdené a diétát, győződjön meg arról, hogy a kalóriabevitel alacsony. Ezt fogjuk tenni.
A legalacsonyabb kalóriatartalmú tengeri hal a pollock, a lepényhal, a tőkehal, a kagyló. A makrók és a tonhal félelme nélkül is vásárolhatunk. Élelmiszer-táplálkozás és a Navaga, a scad, a jég és a rasp. Mindezek a felsorolt fajok 100 g-nál nem haladják meg a 90 kcal-t, a zsákban pedig kevesebb zsírt (104 kcal). De ezt diétás terméknek is nevezik.
Édesvízi hal
Az édesvizek lakói között sok érdekes állat is van számunkra. A legalacsonyabb kalóriatartalmú halak (nem több, mint 40 kcal). Az Orosz Föderáció területén élő tavakban és folyókban él.
A táplálkozási tanácsadók szintén a tőkehalat, a medencét, a csuka, a sügér, a sterlet, a süllő, a keresztes ponty és a harcsait ajánlják. A „Light” termékek közé tartozik a ponty és a muskun ételek. A modern konyha gazdag receptekkel, amely lehetővé teszi, hogy ízletes és ugyanakkor étrendi ételeket készítsen bármilyen halból. Szerencsére, ahogy látjuk, nincsenek választásunk.
Érdemes megjegyezni, hogy vannak vándorló fajok is. Ezek közé tartozik a mész, a keszeg, a sturgeon, a chum és a tenger- és folyóviszonyok más képviselői. Még mindig sokáig beszélhetünk ezeknek a halaknak az érdemeiről, leírni őket, de itt az ideje, hogy több receptet vegyünk figyelembe az elkészítésükhöz.
Főzés pollock
Vannak, akik ezt a terméket száraznak tartják. Ez így van: a pollock hasított teste kissé postnovat. Vannak olyan szeretők, akik nem tartják a figyelmet érdemlő általános halat. De kevesen tudják, hogy ez a fajta hús nagyon magas tápértékkel rendelkezik. És annak érdekében, hogy az étel ízletes legyen, helyesen kell főzni, figyelembe véve az összes árnyalatot.
- Filé - 750 g.
- 3-4 kanál növényi olajat.
- Néhány liszt.
- Fűszerek (só, bors).
- Lemon.
Először is nagy darabokra vágjuk a filéit. Fűszereinket használjuk, gazdagan öntsük a citromlevet és 30-45 percig küldjük a hűtőszekrénybe. Közben készítsük el a mártást. Nekünk a következő termékekre van szükségünk:
- Gomba (sampinyonval) - 400 g.
- Több izzók.
- Sárgarépát.
- Paradicsom paszta - 2 kanál.
- Sót.
Először apróra vágjuk a zöldségeket, és olívaolajban finoman pirítjuk. Miután belépünk a zúzott gombákba. Add hozzá a paradicsomot, pörköltet 10-15 percig.
Itt az ideje, hogy mindkét oldalon megsütjük a pollockot. Győződjön meg róla, hogy a kéreg arany volt. A hal gyorsan főz. A szeleteket mártással adjuk hozzá.
Jéghal főzés recept
A filé káposztával sütjük. Gombaszószot is használunk. Szükségünk lesz a következő összetevőkre:
- Káposzta - 1 kg.
- Hagyma.
- Gomba - 200 g
- Vaj - 2 kanál.
- Tejföl - 150 g.
- Filé - 500 g
- Fűszerek.
Az edény elkészítéséhez sütjük meg a zöldségeket olajjal és fűszerekkel. Az elkészített káposztát lefektetjük a formába. Felülről halakat kell elhelyezni. Ezután egy réteg gomba kerül. Mindez öntsön tejföllel és küldje el a sütőbe. Az étel nagyon finom! Végül is, a zsírt és a legalacsonyabb kalóriatartalmú halat a lélekkel kell főzni.
Ide főzési recept
A hal él Oroszország édesvíztestében, ezért nem lesz nehéz megtalálni. Ebben a halban sok csont csont van. Emiatt a leggyakrabban apróra vágott húsokat készítenek szelet vagy húsgombóc előállítására. De ma megtanuljuk, hogyan kell teljesen sütni.
Készítsen egy idei karkötőt, mielőtt elküldi a sütőbe. Óvatosan dörzsölje meg sóval és borssal. Bélelt üreg töltött hagymával. Felülről a hasított testen vágjunk egy mély kést egy késsel, hogy a citromgyűrűket beillesszük. Minden oldalról a halat tejföllel borítják, és hagyma borítja fóliába.
Az edényt körülbelül fél órán át a sütőbe küldjük. Alacsony hőmérsékleten hosszabb ideig lehet főzni. A folyamat a főzés citromlé feloldja a kis csontokat a hal. És ez az étel szívesen próbálkozhat. A halat ajánlott főtt burgonyával ajánljuk. Egy ilyen étel könnyen elkészíthető, de akár egy ünnepi asztalt is díszíthet!
A következtetés helyett
A cikkből megtudtuk, hogy még a legalacsonyabb kalóriatartalmú halak és tenger gyümölcsei is értékes anyagokat szolgáltatnak testünk számára. Meg kell adni minden ember étrendjébe. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb esetben az emberek, akik étrendet követnek és sportolnak, gyakran nem tartalmaznak fehérjét és vitaminokat. Ezért az étrendet ellenőrizni kell. A legjobb az egészben, ha az illetékes szakember. Csak ő tudja figyelembe venni minden egyes személy szükségleteit. Végül is, ezt a kérdést kompetens módon kell megközelíteni, hogy ne károsítsa az egészséget. A diétás termékekből készült ételek főzésének helyes megközelítése felejthetetlen lesz!
Alacsony zsírtartalmú hal
Úgy döntöttem, hogy néhány extra fontot kell dobnom. Azonban nem tudok sokáig tartani a diétát. A gyenge akaratom van, ahogy kiderült. Az alacsony kalóriatartalmú ételeket (zöldségek, gyümölcsök, néhány gabonafélék stb.) Választottam az étrend alternatívájaként. Teljesen elhagyta az édes és lisztet. De a probléma az, hogy igazán szeretem a halat, és nem tudok nélkülözni.
Miután kinyitotta az internetet, elkezdtem keresni, hogy milyen halak vannak az alacsony kalóriatartalmú. Biztos, hogy ez legyen. És mit gondolsz? Talált. Kiderült, hogy minden ismert tőkehal. Száz gramm tőkehalban csak 26 kilokalória van. A tonhal és más lazac kissé rosszabb a tőkehalnál.
Továbbá megtanultam a hal hozzáadott értékéről. Jó zsírsavat (Omega-3) tartalmaz, amelyek pozitív hatást gyakorolnak a szívre, az erekre és az agyra. Nem teszik lehetővé a zsírok felhalmozódását az emberi testben. Több omega-3 sav szabályozza a vércukorszintet.
Mind a tőkehalban, mind a tonhalban sok B-, A- és E-vitamin található, valamint más hasznos nyomelemek. E hal húsának pozitív hatása van a központi idegrendszerre, és kiváló antidepresszánsként hat.
Azok a halak szerelmesei, akik fogyni akarnak, tőkét vagy tonhalat adhatnak az étrendjükhöz és elégedettek lehetnek. Például ezt tettem.
Alacsony zsírtartalmú hal
A hal egyedülálló termék, amelyet a természet maga is bemutat, mint könnyen emészthető fehérjét, amely nem vezethet súlygyarapodáshoz. A legtöbb halfaj a foszfor, a jód, a kalcium, a szelén és a cink, valamint a B-vitaminok kiváló forrása. Ideális a legkevésbé kalóriatartalmú halak - az úgynevezett „vékony fajták” fogyásáért.
Alacsony kalóriatartalmú halfajták
A 4% -ot nem meghaladó zsírtartalmú, vékony fajtájú halak sok fajta ismerős és szeretett. Ezek közé tartoznak például a tőkehal, a sügér, a kagyló, a foltos tőkehal, a navaga, a tőkehal, a csuka, a sólyom, a pollock, a csuka, a keszeg, a pollock, a kék tőkehal, a lepényhal. Az ilyen halak kalória filé csak 70-90 egység / 100 g termék.
Ha arról beszélsz, hogy a hal a legalacsonyabb kalória, akkor a válasz magában foglalja - a tőkehal. A vezető pozíciókat a pollock, a pollock és a whiting is foglalja el.
Hogyan készítsünk alacsony kalóriatartalmú halakat?
Általában az alacsony kalóriatartalmú hal eléggé alkalmas sütésre, pörkölésre, forrásra, gőzölésre. Ha az étrend-főzési módszerekről beszélünk, akkor a sütés kivételével mindent el lehet hagyni - az olaj használata elfogadhatatlan, és ha úgy dönt, hogy ilyen halat megsüt, válassza ki a grillet. Ez az opció azonban száraz lehet. Optimális főzés - sütjük fóliában zöldségekkel.
Ha alacsony kalóriatartalmú halfiléje van, könnyen elfogyaszthatja az ízletes és lédús ételeket: sütjük meg a filéit egy tálban hagymaréteg és 10% tejföllel. Ez a főzési módszer hihetetlenül puha és puha.
Ezen túlmenően, az ilyen halakat lehet főzni, és hideg snackként szolgálnak fel, egy tálba sült sárgarépa és hagyma alatt paradicsompürével párolva.
Bármi legyen is a főzés módja, győződjön meg róla, hogy a készítmény nem használ olajat vagy más magas kalóriatartalmú adalékokat, hogy ne növelje túl sok a kész étel energiaértékét.
Alacsony zsírtartalmú hal
Az alacsony zsírtartalmú halhús fehérjét tartalmaz. Szükséges az emberi test számára a jó egészség érdekében. A folyami és tengeri halakban alacsony zsírtartalmú fajták vannak. Az utóbbi azonban előnye, mert több jódot tartalmaz. Ezért egyértelmű válasz a kérdésre.
Mi a legalacsonyabb kalóriatartalmú hal? Lehetetlen. A zsírtartalom, vagyis a halak kalóriatartalma instabil. Például az ívási időszakban a halak zsírtartalma jelentősen nő.
A halak három kategóriába sorolhatók:
- zsíros fajták (több mint 9% zsírt tartalmaznak), t
- közepesen zsíros fajták (a hús zsírtartalma 4-8% között mozog),
- sovány fajták (a zsír jelenléte nem haladja meg a 3% -ot).
A legalacsonyabb kalóriatartalmú halak a vékony fajták közé tartoznak. Ezek közé tartoznak a kék tőkehal, a folyó sügér, a tőkehal, a pollock, a pollock, a foltos tőkehal, a navaga, a tőkehal, a lepényhal, a barack, a csuka, a keszeg, a kagyló és a sarki róka.
A tenyésztett tőkehal a leginkább étrendű hal. Húsa fehér, sűrű, kissé durvább, mint a pollocké, de izmos csont nélkül. Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz (17 - 18%). A hús zsírtartalma 0,3%. De a máj szó szerint tele van zsírokkal, tartalmuk a májban elérte a 70% -ot.
A társadalom sztereotípiájával ellentétben az alacsony kalóriatartalmú, sovány halak is nagyon ízletesek lehetnek.
Vegyünk legalább tőkehal steakeket burgonyával, sült pollellel vagy citrommal. Az alacsony zsírtartalmú halak receptjei sok. Ahogy mondják, az egészséges táplálkozásra vágyik, és a keresőmotorban lesz információ.
