Egy lövés (lövés) egyfajta kis szemüveg, amelynek térfogata általában nem haladja meg a 100 ml-t. A lövés üveg jellegzetessége. Más típusú szemüvegektől eltérően a stackek üvegből készülnek, amelyeknek egyenes és néha homlokzati falai vannak.
A borospohár a modern ivási hagyomány szerves része. Ezenkívül a szemüveg - ez egy kötelező ivóeszközök bárokban. Éttermek és kávézók. Néhány italt szemüveg segítségével kell fogyasztani. A cölöpöket általában erős alkoholtartalmú italokhoz használják.
Meg kell jegyezni, hogy a verem az orosz nevet száz grammban kapta meg a szóösszetételből, amely a hagyományos térfogatú üveg és egy erős alkoholos ital standard része. Az angol nyelvű országokban levő szélességi fokokkal ellentétben egy lövéses üvegnek van egy másik neve - egy lövés.
A halom vagy a lövés nemcsak a névben, hanem a kötetben is különbözik. A "Shot Glass" nevet az angol "shot glass" kifejezés miatt kapta meg, amely a kocsmákban a csapos által kijelölt erős italt. Az angol lövés alapmennyisége 45 ml.
Az erős italok mellett egy pohár (lövés) kerül felhasználásra olyan koktélokhoz, mint a Schutters és a Cordials. A verem alkalmas koktélok készítésére, amelyek erős erejük és különleges ízük miatt egy kortyban, például „kosárlabdában”, „B-52” vagy „osztriga” iszik.
Meg kell jegyezni, hogy a korszerű halmazok vagy felvételek nem lehetnek hosszúkásak és kúposak, azaz például hagyományos típusú ilyen szemüveg. Egy lövés lehet egy lekerekített futurisztikus üveg. Ezen túlmenően, halom (lövés) készül szemüveg formájában, amelynek alakja egy gyűszű vagy kúp hasonlít.
Ha tetszik az információ, kattintson a gombra
Receptek és koktélkészítés módszere
A koktélfotókról beszélve fontos elkerülni a zavart. Az a tény, hogy az italok valódi neve a lövők (lövő, az angol lövésből - „lő”, hello - „inni egy gulpban”). A „Shot” (lövés) a tiszta erős alkohol kis részét, például a pálinkát, a vodkát vagy a whiskyt is jelenti. A mindennapi használatban azonban ez a különbség törlődik, most a „lövés” kifejezés nem annyira az ital térfogatára utal (történelmileg 30-60 ml), hanem annak szerkezetére (többnyire édes, réteges koktélokra).
Történelmi háttér. Ma úgy tűnik számunkra, hogy a felvételek mindig léteztek, sőt, kevesebb, mint fél évszázaddal ezelőtt, az 1970-es években jelentek meg. A koktélokról beszélünk - sokkal gyorsabban kezdtünk alkoholt fogyasztani kis poharakból.
Ezekben az időkben az alkoholtartalmú italok fogyasztása jelentősen csökkent, a "lövők" találmánya a több látszólag összeférhetetlen összetevő összekeverésének módja lett, eredeti neveket adott, és így felhívta a figyelmet a régi márkákra. Az a tény, hogy a 60-70-es években volt. Amerikában megkezdődött a hippi-korszak, a fiatalok drogok segítségével inkább a megváltozott tudatállapotba kerültek, míg az ebből a háttérből származó alkohol unalmas és régimódi. Az alkohol eladásához divatos volt.
Hogyan készítsünk felvételeket
A lövések vegyesek és rétegesek. Az első típus nem jelent problémát - az összes összetevőt rázógépben keverik, és a koktél készen áll. Sokkal nehezebb helyes réteges lövést készíteni. A legegyszerűbb módja annak, hogy kövessük az adott recepteket, de ha kísérletezni akarunk - kívánatos az alapvető szabályok betartása:
- Minél magasabb a réteg, annál kisebb a sűrűsége. A koktél alapja a sűrűbb és vastagabb ital - például az "Ügyvéd" vagy a "Beilis".
- A kezdő barmerek jobban előre mérik az összetevők szükséges dózisát, nem pedig "szemmel".
- A második és az azt követő rétegeket egy kanál vagy kés segítségével öntjük, próbálva nem keverni az italokat.
- A rétegelt koktél még érdekesebbé tételéhez nem csak különböző színekben, hanem különböző hőmérsékleteken is választhat összetevőket, például forró kávét.
Hogyan kell inni
A lövések ritkán alacsony alkoholtartalmúak, általában erős koktélok, amelyek fő célja az, hogy gyorsan hozza a személyt a mérgezés állapotába. Ezeket az italokat leggyakrabban egy gulpban fogyasztják, és ha ez helytelenül történik, akkor elszívhatja vagy akár kiválthat emetikus reakciót. Két módja van a felvételek megfelelő adagolásának (ez vonatkozik az erős alkohol kis adagjaira is):
- Mossa le. Például, víz, gyümölcslé, szóda. Így gyorsan megszabadulhat az alkohol ízéről a szájában.
- A fejét megdöntve, hogy az ital könnyebben lehessen "elcsúszni" a torkába.
Népszerű Shot koktél receptek
B-52 (B-52). Ezután egymás után 20 ml kávé likőr, Beilis és narancssárga likőr (háromszoros) rétegben helyezzük el. Végül a felső rétegbe tüzet hozhat, vagy csak egy gulpban inni.
Hirosima (Hirosima). Öntsünk egy pohárba 20 ml-es rétegben, szambukában, Beilisben és abszintben, majd adjunk hozzá néhány csepp grenadint - egy atomgomba virágzik a verem alján.
Medúza (Medusa). 20 ml könnyű csokoládé likőr (Crème de cacao) és Amaretto rétegekbe helyezzük, óvatosan adjunk hozzá ugyanezt vagy kissé kevésbé tejszínes likőröt. Csepp néhány csepp grenadint, és nézd meg, hogy a medúza összetöri a csápjait!
Agy tumor (agy tumor). Sokféle változat van a receptben, vegye figyelembe az egyiket. Öntsünk egy pohárba 30 ml őszibarack likőrt, óvatosan tegyünk fel 10 ml Beilis-t, cseppenként néhány csepp grenadint és / vagy cseresznye pálinkát. A koktél vöröses agynak tűnik.
Zöld mexikói (zöld mexikói). Ez a koktél összekeveredik egy collins pohárral: 90 ml tequilát, sárgadinnye „Midori” likőröt és mészlétet öntsünk egymás után, adjunk hozzá jeget. A koktél lövéshez cserélje ki a sárgadinnye likőrét a „Pisang Ambon” -val (De Kuyper Pisang), az összetevők aránya a következő: 25 ml ital, 10 ml gyümölcslé, 25 ml tequila.
Vörös kutya (Red Dog). Öntsünk egy pohár egyenlő részre sambuka és könnyű tequila (kb. 20-25 ml), adjunk hozzá 5 csepp tabasco szósszal. Igyon egy fűszeres koktélt egy gulpban vagy egy szalmán keresztül. A Tabasco nem lehet felülről, hanem a rétegek között, majd a „vörös hajú” egyenletesen terjed.
Boyarsky (Boyarsky). Orosz lövés, a legenda szerint, a híres Szentpétervár színészének tiszteletére. Öntsünk 25 ml grenadint és vodkát egy pohárba (nem keverjük össze a rétegeket), adjunk hozzá néhány csepp csípős tabasco mártást, esküszjünk: "ezer ördög!"
Orosz zászló (orosz zászló). Hagyományos tricolor: 20 ml grenadin, Blue Curacao likőr és vodka rétegekbe tesszük. Ahhoz, hogy a felső réteg fehér legyen, nem átlátszó, előzetesen hozzáadhat néhány krémet a vízhez. Igyál egy salvo-ban, szenvedélyes hazafias büszkeséggel.
Méz (Honey). Egy meglehetősen bonyolult koktélkészítés: 20 ml mézet és 30 ml citromlét keverünk, olvassuk fel a keveréket a gőzfürdőn. Öntsünk egy pohárba 25 ml absintet, óvatosan adjuk hozzá a kapott keveréket, inni egy gulpban.
Kazantip (Kazantip). Helyezzen 15 ml grenadint, sambucát, krémes likőröt és abszintet. Gyújtjuk a felső réteget, gyorsan fogyasszunk egy koktélt szalmán keresztül.
lövés üveg - egyfajta koktélüveg
Lövés vagy lövöldözős szemüveg.
Angolul a Shot egy lövés (lövöldözős lövő). Valójában tehát az üveg olyan italok számára készült, amelyek egy gulpban részegek. Pontosan ezt mondják: "Döntsük az üvegt."
A pohár felső része kis átmérőjű, ezért erős aromát nem tartalmazó különleges italok nélkül az orr az üvegen kívül marad.
Van egy forró lövés is. Tűzálló üvegből készült, és olyan tűzhelyhez készült koktélokhoz készült, amelyek melegen szolgálnak.
Volume Shot üveg - 20 - 60 ml. Az ilyen típusú edények, de 30 ml térfogatúak. néha póni.
A koktél receptek listája a szemüveghez
pornósztár
vanília vodka, passiógyümölcs likőr, prosecco, passiógyümölcs, vaníliacukor, jég
Smith és Mrs.
konyak, háromszoros likőr, mangó likőr, prosecco, szerecsendió, jég
Aravika
tequila, kávé likőr, grenadin, citromlé, eper
Minden esik
rum, fahéj likőr, kávé likőr
Rövid nászút
Konyak, kávé likőr, mézszirup, citromlé
Vidám bika
Sambuca, ezüst tequila, kávé likőr, banán
tornádó
kávé likőr, tejszínes likőr, whisky, sambuca, abszint
Mi az alkohol lövés?
Gyakran van egy szekció a különböző bárok menüjében, ahol az ügyfél felajánlja, hogy kipróbáljon egy lövést - ez egy világos vegyes vagy réteges koktél alkoholos és alkoholmentes italokból. Az áruk kicsi, az íze eredeti. Ezenkívül a felvételek önállóan is elkészíthetők.
Mi az alkohol lövés
A név az angol "shot drink" vagy "shot glass" - egy lövöldözős ital vagy lövöldözős üvegből származik. Kezdetben egy kis mennyiségű (30-60 ml) adag erős alkohol volt, amely egy gulpban részeg volt - „lövés”. A lövéseket pohárba töltik (őket is nevezik lövéseknek) 40-60 ml-es térfogatú orosz vodka-verem analógjaival. De a veremtől eltérően a lövés mindig keverék.
A megjelenésük története kétértelmű. Egyes források azt állítják, hogy a 20. század 20.-30-as éveiben Amerikában, a „száraz törvény” korszakában megjelentek a képek. Az alkohol tilalma ellenére bárokban és éttermekben titokban értékesítették. Szinte nem állt rendelkezésre jó alkohol, így az ivóvíz-tulajdonosok alacsony minőségű szeszes italokat kevertek színes szirupokkal. Így jelent meg a gyors, "lövés" ital kultúrája.
Mások az 1970-es évekre és a hippi-korszakra vonatkoznak, amikor az alkohol a kábítószerek hatásához képest valami unalmas és elavult lett. Az alkoholfogyasztás ezután nagymértékben csökkent, és az erős italok értékesítése érdekében népszerűvé és divatossá vált. Aztán megtalálták a módját, hogy az összetevőket különböző kombinációkban keverjék össze, és szokatlan nevek alatt szolgáljanak.
Most a felvételek egy különféle alkoholos koktélok, amelyek széles körű recepteket és opciókat tartalmaznak. Az alap tartalmazza a lágy likőröket és a szirupokat. A bejelentés fő kritériuma a szépség: mennyire érdekes és fényes a színkombináció.
Hogyan készítsünk felvételeket
A kevert alkoholos koktélok egyszerűek: csak keverjük össze a szükséges összetevőket egy rázógépben. Rétegelt megnehezítette, mert az összetevőket azonnal meg kell rakni egy halomban egy lövéshez. A legjobb, ha kész recepteket használunk, hogy ne essen túl az arányokkal. De ha kísérletezni szeretne, néhány egyszerű szabályt kell követnie:
- az ital sűrűsége a cukortartalomtól függ, és minél nagyobb a különbség az italok cukortartalma között, annál világosabb a rétegek közötti határ;
- a sűrűbb ital mindig alacsonyabb, így először öntik;
- a második és a harmadik összetevőt egy speciális tálba öntjük, vagy a kést úgy húzzuk le, hogy ne keverjük össze a rétegeket;
- ha kezdő vagy, előzetesen mérje meg az összetevők szükséges adagját, ne törekedjen arra, hogy szemmel határozza meg, hogyan készítse el a kiválasztott koktélt;
- A koktél eredetisége olyan szokatlan kombinációt eredményez, amely nemcsak különböző sűrűségű, hanem különböző hőmérsékletű italokat is tartalmaz.
Hány gramm és egy megfelelő üveg
Egy halom nem tartalmazhat 100 gramm italt. Leggyakrabban a csaposok a lövéshez 50–100 ml térfogatú, hengeres alakú lövésű poharat használnak. Ez a térfogat elég ahhoz, hogy egy koktélt inni. A barmereknek ajánlatos kétszer annyit tartani, mint a klasszikus szemüveg és a szemüveg, mivel egy kis cégnél, vagy akár egy személynél is több kis felvétel rendelhető.
Népszerű koktél receptek lövések
Végtelen sokféle italban vannak lövések, amelyek receptjei a legnépszerűbbek és sok bárban találhatók.
B-52 (B-52). 60 ml-es verem szükséges. Helyezze az összetevőket sorrendben:
- kávé likőr (20 ml);
- Bailey's Liquor (20 ml);
- narancs likőr (20 ml).
A megjelenés felső rétegét tűzre lehet állítani.
Boyarsky (Boyarsky). Óvatosan, hogy ne keverjük össze, töltsük fel a verem grenadinnal és vodkával, adjunk hozzá néhány csepp Tabasco mártást.
Zöld mexikói. Az elkészítéshez öntsünk egy pohárba:
- tequila (25 ml);
- Pisang Ambon folyadék (25 ml);
- Mészlé (10 ml).
Kazantip (Kazantip). Ehhez a koktélhoz 4 összetevőre lesz szüksége: grenadinra, sambucára, krém likőrre és abszintre - 15 ml. Folyamatosan tegyük őket egy pohárba, majd tegyük a tűzbe, és gyorsan igyunk egy szalmán keresztül.
Méz (méz). Olvad a gőzfürdőben:
- citromlé (30 ml);
- természetes méz (20 ml).
Ezután 25 ml absintet öntsünk a verembe, és óvatosan adjuk hozzá a méz-citrom keveréket.
Medusa (Medúza). Fólia:
- csokoládéfolyadék (20 ml);
- Amaretto sötét folyadék (20 ml);
- krém likőr (20 ml).
Csepegjünk egy kis grenadint, hogy létrejöjjön a ragyogó medúza a csápjainak elterjedése.
Agy tumor Ennek a koktélnak az egyik típusában az alábbiakra lesz szüksége:
- őszibarack likőr (30 ml);
- Baileys folyadék (10 ml);
- grenadin vagy cseresznye brandy.
Lassan helyezze Baileys-t egy őszibarack likőrre, majd csepegtesse a grenadint vagy a pálinkát.
Orosz zászló. Egy háromrétegű lövés, amely grenadinból, kék curacao kék folyadékból és vodkából áll, mindegyik 20 ml.
Vörös kutya (vörös kutya). Egyenletesen töltse ki a köteget az ilyen alkatrészekkel:
- könnyű tequila (25 ml);
- sambuca (25 ml);
- Tabasco forró mártással.
A főzés végén vagy a rétegek között többször csepegtető mártással (5 csepp elegendő lesz). Ezt a koktélt egy gulpban kell részegíteni, vagy egy szalmán átmártani.
Hirosima (Hirosima). 60 ml-es verem szükséges. Öntsön három összetevőt rétegbe:
- sambuca (20 ml);
- Baileys folyadék (20 ml);
- abszint (20 ml).
Ezután a grenadint egy pohárba kell dobni többször - úgy tűnik, mint egy nukleáris robbanás.
Hogyan készítsünk lövéseket
A lövések leggyakrabban erős alkoholból készülnek, ezért fontos, hogy egy italt iszunk. Ellenkező esetben, ha ivás közben hosszú vagy lenyeli a levegőt, akkor hányingert vagy csak fojtást okozhat. Mint a kis adag alkohol, a lövőknek megfelelően kell részegíteni:
- Döntse a fejét. Ha megnyom egy halomat az ajkára, a lövés gyorsabban megy a torkában, szinte anélkül, hogy a nyelvet égené.
- Sajtolt gyümölcslevek, nektárok, gyümölcsital, egyszerű vagy édes szóda. Ez enyhíti az alkohol kellemetlen ízét.
A lövések az alkoholfogyasztás különleges kultúrájával rendelkeznek. Rugalmas receptjük és végtelen kombinációjuk van. De emlékeznünk kell arra, hogy ez egy erős ital. És függetlenül attól, hogy milyen látványos, a legfontosabb dolog az, hogy mindig ismeri az intézkedést.
Hány milliliter egy lövés
A HŰTŐKÁNYOK KÉSZÍTÉSÉRE VONATKOZHATÓ, HŰTÉSRE, HŰTŐ FŰTÉSHEZ.
Az ételek hűvösítésére:
- hűtőszekrény használata, amely korábban a szükséges edények (cölöpök, fehérboros szemüveg, fuvola, söröskorsó, stb.) készletét tartalmazza;
- közvetlenül tálalás előtt öntsük a jég pohárba (lehetőleg zúzott, mivel nagy az érintkezési területe az üveghez).
Az ételeket melegítheti:
- Kapuchinator gőz (ha a kávéfőző mérete lehetővé teszi, különleges ételeket tarthat közvetlenül rajta);
- egy darabig töltse fel az üveget forró vízzel.
A csapos köteles megismerni a bárban rendelkezésre álló összes edény mennyiségét, és gondoskodni arról, hogy megfeleljen az árlistában feltüntetett italok kínálatának.
A rúd általában átlátszó üvegből készült edényeket használ, kép nélkül és nem színezett. Ez az üveg lehetővé teszi, hogy felmérjük a szeszes italok átláthatóságát, ami a használt víz tisztaságának mutatója és megfelelően végrehajtott lepárlás.
- figyelje a szemüvegek és a repedések hiányát;
- tárolja a poharat a rácsrácsra fejjel lefelé;
- lengyel bár üveg.
Mi az a verem?
Egy halom vagy lövés egy speciális típusú edény, amelyet bárokban használnak különösen erős alkoholtartalmú italok fogyasztására. Ne feledje, hogy a verem a saját térfogatának köszönhetően kapta meg a nevét - 100 gramm. Azonban ne felejtsük el, hogy a verem és a lövés két különböző dolog. A felvétel térfogata eltér. Hagyományosan a Nyugaton használják, bár a közelmúltban a FÁK-ban alkalmazták.
Az oldalon http://juveros-shop.ru/ vásárolhat ezüst cölöpöket. Nagyon népszerűek a vodka ivásában, mivel lehetővé teszik, hogy nagyon gyorsan lehessen egy alkoholos italt.
Ivás hagyomány - szemüveg, cölöpök, lövések
Az ivási hagyomány különböző alkoholtartalmú eszközök használatát jelenti. A lényeg az, hogy a martiniukhoz finom formájú pohárukat használják.
A nagy alkoholtartalmú italok speciális edényeket igényelnek. Természetesen nem lehet nagy mennyiségű. A klasszikus verem egyenes falakkal készül.
Egyes esetekben az élek alkalmazása megengedett.
Az alábbiakban bemutatjuk azokat az anyagokat, amelyek felhasználhatók halmozáshoz:
- üveg;
- jég;
- fém.
A jeget nagyon ritkán használják. Mint a helytelen használat esetén, a verem akár az ajakhoz, akár a nyelvhez fagyhat. Az ilyen sávokban többször is történt.
Ezért a legtöbb pubban az ilyen halmokat betiltják. Bár a jéghalomban égő alkoholos ital nagyon vonzónak tűnik. Amikor fém van, gyakran használják az ezüstöt.
Ez a fém biztosítja a szükséges tulajdonságokat - gyors hűtést.
A lövés és a lövés közötti alapvető különbségek
Amint már említettük, a lövés térfogata csak 45 ml. Azaz kisebb, mint a verem (kétszer). Elsősorban alkoholtartalmú koktélokhoz használják, amelyek tartós és nem túl kellemes ízűek (főleg az utóíz miatt).
Ebben az esetben az alkoholtartalmú italokat egy itallal inni. Példa az ilyen koktélokra - "Kosárlabda", "Oyster" vagy a legendás "B-52".
A videó klasszikus ezüstköteget mutat:
Mi a lövés
Lövés, a verem második neve egyfajta kis pohár, amelynek térfogata általában nem több, mint 100 ml.
A lövés, ellentétben más típusú szemüvegekkel, egyenes és néha csiszolt falakkal rendelkezik.
A Shot minden bárban kötelező tulajdonság, erős alkoholtartalmú italok fogyasztására szolgál.
Megjegyzendő, hogy az orosz nyelvű név egy halom, amelyet a 100 gramm mennyiségének megfelelően kaptak, egy másik nevet külföldre - egy lövést (az angol „shot glass” kifejezésből), amely meghatározta az erős ital kívánt részét.
Ebben az esetben megjegyezzük, hogy az angol lövés szokásos mennyisége 45 ml.
Az erős italok mellett erős pohár koktélokat használnak, például "B-52" vagy "Oyster".
Rendszerint a lövéseket olyan italokhoz használják, amelyek egy gulpban részegek.
Megjegyezzük, hogy a halom nem csak sima formájú lehet, például kúp alakúak lehetnek.
Absinté kanál 5.00 / 5 (100.00%) 5 Az Absinthe egy erős alkoholos ital, amelynek rituáléjához egy speciális kanál használata szükséges az abszinthez
Olvassa el a teljes történetet.
Grappaglas - üveg grappa számára 5.00 / 5 (100.00%) 3 Grappaglas (Grappaglas) - egy különleges üveg az olasz ital grappa számára
Olvassa el a teljes történetet.
Goblet Glass 5.00 / 5 (100.00%) 3 A pohárüveg (Goblet üveg) egyfajta modern szemüveg és borospohár őse.
Olvassa el a teljes történetet.
Halom vodkához
Valószínűleg minden vodka szerető arzenáljában vannak, akik tisztában vannak azzal, hogy szépen, ésszerűen, helyesen kell inni. Nem szemüveges szemüveg - nagy, vastag és kényelmetlen. De nem rázott vodkaüvegek. Ezek cölöpök.
Mi az a verem? Mik azok a vodka cölöpök, melyekből készültek, és hány gramm vodkát tartalmaznak? Melyek a vodka cölöpök ára és hol vásárolhatók?
Kezdjük a definícióval. Ushakov magyarázó szótárának megfelelően a verem, amelyet az emberek egyébként stopariknak neveznek, az:
Egy kis üveg, amely felfelé bővül, üveg. Igyál egy vodkát.
Néha előírják, hogy ez a pohár a száron vagy a száron lehet. Rögtön azt mondjuk, hogy felülvizsgálatunk keretében a verem alatt egy láb nélkül lévő tartályt fogunk érteni, mert van még egy másik edény-pohár, melyet ez a nagyon állvány jelenléte jellemez. Az üveg elegánsabb, és a halom stabilabb, de mindkettőt iszogatni fogja.
Mellesleg Mayakovsky maga írt arról, hogy mit kell itatni. Emlékezz a soraira:
Papírhalom - oldalra!
Öntsünk egy lövést vodka!
Meleg keserűség egyenlő
Dobd a kemencét a torokba!
De nem, ez nem Mayakovszkij, ez a mi doktori kutyáink a szabadidős alkotásában, csak a cikk témájában.
Várj, van-e különbség, amit inni? Erről a témáról felmérést végeztünk, és felkérték a honlapunk látogatóit a következő kérdésre: „Melyik ételből lehet jobb a vodkát inni?”, És ez az, amit mondtak:
Összességében több mint 700 ember vett részt a felmérésben, akiknek többsége (46,2%) úgy véli, hogy jobb, ha egy pohárból egy pohárból vodkát inni. Ugyanakkor a válaszadók egynegyede (25,3%) nem talált különbséget itt.
Szóval, megadjuk a definíciót: a verem alatt egy pohár kis térfogatot értünk, láb nélkül, különböző anyagokból készült és a vodka használatára szánt üveg.
Üveg, kristály és egyéb anyagok
A vodkák többsége üvegből készül - ez egy viszonylag olcsó anyag, amelynek termékei egyszerűek és praktikusak. Az üveg vodka edényeket otthon és kávézókban, bárokban stb. Széles körben használják.
Különleges alkalmakra és fontos vendégek számára a kecses kristály cölöpök nagyon hasznosak lehetnek. A kristály egy speciális típusú ólom- vagy bárium-oxidot tartalmazó üveg, melynek köszönhetően az ebből az anyagból készült termékek tartósabbak és könnyebben feldolgozhatók, visszaverődnek és jobban tükrözik a fényt, elegánsabbak és esztétikusabbak.
Bizonyos helyzetekben (ugyanabban a kampányban) a „fehér” fém cölöpök, például rozsdamentes acélból készült italok szinte nélkülözhetetlenek. Az ónból vannak. De a cölöpök nemesfémekből - ezüst, platina stb. - drága ajándékként nem kevésbé kedves személy is jelen lehet.
Ráadásul porcelán cölöpök vannak, egyszerű vagy festett. Ismert, hogy a kézművesek jégből is cölöpöket készítenek, speciális formába öntik a vizet, és a hűtőszekrényben fagyasztják - eldobható, de nagyon eredeti ételeket.
A vodka cölöpöket és kőből készítik, de ez inkább egy ajándék, gyűjtési lehetőség. A kő- és fémkötegek természetesen jóak, de ahogy sokan észreveszik, nem egészen praktikusak - az oldalról nem látható, hogy mennyit töltenek be - nem véletlen, hogy nem véletlenül inni kevesebbet, mint a norma.
Hány gramm vodka-verem?
Gyakran a vodka fogyasztásában azt mondják: „Igyunk 50-et!”. Ez azt jelenti, hogy a vodka ivás kapacitása körülbelül 50 ml legyen? Vagy gramm? És hol van a gramm, ha beszélünk a kötetről?
Általánosságban elmondható, hogy maga a „verem” szó a „száz” (gramm, milliliter) szóból származik, ami egy bizonyos orosz orosz mértékű ivásméret, és feltételezhetően ezért a verem „helyes” térfogata 100 ml.
Lehet, hogy igen, de érdemes megjegyezni, hogy a leggyakoribbak még mindig 50–60 ml térfogatú vodka. Ahhoz, hogy inni, természetesen lehetséges, és "sző", ha csak drága ezelőtt nem kérdezte. Itt hagyd, hogy mindenki válasszon magának, de laboratóriumunkban valahogy úgy történt, hogy egy halomban a vodka optimális térfogata akkor van, amikor a félhosszú (vagy akár kissé több) 50 grammos halomba kerül. Valójában körülbelül 30 ml-t hagy, ami a legjobban az, amit igyon, és nem fojtogatni. Sőt, azt mondják, hogy legfeljebb 25–30 ml vodkát kell önteni bármilyen térfogatú edénybe - etikett!
De a 30 ml-nél kisebb térfogatú stoparikból egyáltalán ne igyáljon vodkát - más italokhoz készültek. Természetesen azt mondják, hogy azok az esetek, amikor az emberek a szemétbe ittak, minimális mennyiségű alkoholt tartalmaztak, és szemüveget használtak szemüvegként. A gyűszűkből, valamint a szappanokból jobb, ha nem használja a vodkát.
Az érdeklődés érdekében úgy döntöttünk, hogy megvizsgáljuk, hogy mi a rendelkezésre álló vodkahalom kapacitása - és ez egy tucat különböző formájú és vizuálisan eltérő mennyiségű minta. Mérőüveg segítségével kiderült, hogy a cölöpök többsége (4 db.) Kb. 55 ml, a többi pedig 40, 50 és 60 ml (mindegyik 2 darab).
Miután megvizsgálta a kerámia üzletek választékát, megjegyezzük, hogy ha kívánja, megvásárolhatja a 30 grammos halmokat, amelyekből nem volt. De leginkább természetesen az 50 és 60 grammos konténerek eladásában - úgy tűnik, ez a klasszikus kötet.
Verem a vodka árait
Az ételeket, beleértve az alkoholtartalmú italokat is, ma már nem csak a butikokban árusítják: online áruházból rendelhetünk vodkahoz cölöpöket és szemüveget. Az ilyen ételeket szinte alku áron lehet megvásárolni (ha például egyszerű kínai cölöpökről beszélünk, például kínai vagy orosz eredetű, az ár 10 rubel / darab).
Az ezüst cölöpök ára néhány ezer rubeltől kezdődhet egy egyszerű standard kötegért, az aranyozott cölöpök ára, vagy a különböző minták sokkal nagyobbak és 3 és 7 ezer rubel között vannak.
Ha márkás üvegáru és kristályüvegáru, akkor finom 6 darabból áll, például a német Schott Zwiesel cég 1000 és 3000 rubel között fog kerülni. (a sorozattól és a kötettől függően); Elegáns cseh bohémiai cölöpök 6 db készletben. (többnyire 60 ml) - körülbelül 2000–2 700 rubelt; Olaszországból származó Chinelli vodka szép készletei körülbelül 3000–6000 rubelbe kerülnek.
Koktél poharak
szerző: alisa · 2014. július 26.
Nem minden ember tudja, hogy egy bizonyos típusú alkoholtartalmú italhoz saját különleges üvegfajtára van szükség - csak a csaposok és a kiváló minőségű alkoholos ínyencek, akiket az ivás kultúrája ismer.
De hány ilyen típusú szemüveg létezik és melyeket a leggyakrabban használják? Megpróbálunk részletes és érthető választ adni erre a kérdésre. Poharak koktélokhoz - a pillanat nagyon fontos!
Régi divat
Először a régi divatszemüveget vagy a régimódi szemüveget nézzük, ahogy hívják. Ezek a váltókapcsolóktól csak bizonyos kis súlyú, kompaktabb méretekkel különböznek egymástól. Általában az ilyen ételekben italokat szolgáltak további összetevők használata nélkül - például whisky vagy gin jég vagy citrom nélkül. Gyakran előfordul, hogy a csaposok aperitif italokat öntenek ilyen szemüvegbe.
Collins
Van még egy különleges típusú szemüveg is, melynek neve Collins - ez egy magas üveg, amely a végeken kissé megnyúlt, amelybe bármilyen hosszú italt öntenek - vagyis egy nagy koktélt, amely különféle kiegészítő italokat használ, hogy új ízeket és ízeket adjon.
Szóró üveg
A pálinkát és a konyakot (üvegfúvókát) tartalmazó szemüveg sajátos formájú - ásványi témájú koktélokat is öntenek. Ez az üveg inkább konyaküveg, csak a mérete jelentősen nagyobb. Nagyszerű italok készítésére jéggel, valamint koktélokat konyakkal vagy pálinkával.
Flyute
Különböző típusú pezsgők esetében saját speciális szemüveg van - a fajtától és a típustól függően, a szemüveg nemcsak mérete, hanem az üveg és a peremek erőssége is különbözik. A leggyakrabban használt fuvola, amely egy vékony és magas, vékony lábú üveg. Nemcsak a létesítményekben lévő csaposok, amikor pezsgővel koktélokat szolgálnak fel, speciális ételeket használnak, melyet tulipánnak neveznek, tulipán alakú, azaz méretei meglehetősen nagyok.
Borospohár
Különböző borok igényelnek saját speciális pohárfajtát, ezért javasoljuk, hogy ismerkedjen meg velük. Vörösbor esetében széles, közepes magasságú pohár, inkább zömök, 200-300 ml térfogatú. A fehérbor esetében éppen ellenkezőleg, az üveg hosszabb, bár kisebb mennyiségű - csak 260 ml-ig. Van egy speciális üveg a sherry-hez - ez egy nagyon kompakt üveg, amely szintén megerősített bort szolgálhat.
Armagnac üveg
Egy pohár Armagnac számára, amely sokkal kisebbnek tűnik, mint a konyakfickó. A hosszú, vékony láb és az üveg simított vége hozza létre a szükséges ízeket, amikor az Armagnac belép a szájüregbe. Általában a térfogat nem haladja meg a 250 ml-t.
A slang bárban ezt „lövésnek” nevezik, vagyis egy kis üveg, legfeljebb 60 ml térfogatban, amelybe vodkát és különböző koktél felvételeket öntünk. Így a vodka-verem mellett van egy likőrüveg is, amelyet tiszta likőrökben szolgálnak fel, további „szennyeződések” nélkül.
Martini pohár
Egy pohár martini számára - ezt a hosszúkás, hosszú szárú poharat használják a martini és a különféle koktélok kiszolgálására. Nagyon fontos tényező - minden olyan koktélt, amelyet egy ilyen üvegbe öntünk, megfosztani kell a jégtől, különben az íz nem lesz megfelelően érezhető. Az üveg térfogata 90 és 270 ml között változik.
Margarita üveg
A Margarita koktélüveg nagyon hasonlít a martini pohárhoz, de lenyűgöző mélyedése van a középső és a „négyszögletes” sarkokban. Nemcsak Margarita, hanem más fagyasztott koktélok kiszolgálására is alkalmas.
hurrikán
A leghíresebb üvegek közül a Hurricane élénken kitűnik - az angol „hurrikán” szóból, ami „vihar, tornádó”. Az üveg meglehetősen magas, és nagy sűrűségű üveg, a térfogata nem haladja meg a 480 ml-t. A leggyakrabban trópusi alkoholos és alkoholmentes koktélok gyártásán alapul.
whisky jeges szódával
Van egy másik típusú üveg is, amely nagyon hasonlít a kolliniumokhoz, de alacsonyabb a magassága és a szembetűnőbb szélessége - ez egy jól ismert highball. A Highballot főleg különböző üdítőitalok, gyümölcslevek, különféle ásványvizek, valamint szóda kiszolgálására használják. Azonban a highball a „Mojito” és hasonló koktél receptek kiszolgálására szolgál.
A highballnak azonban van egy sajátossága - nem alkalmas koktélokhoz, amelyek három vagy több típusú alkoholos italt tartalmaznak. Még az italok sem, hanem az üveg sűrűsége. Túl nagy sűrűségük miatt a sűrű alkoholtartalmú italok még eltérőek maradnak, ami keveréshez vezet - egyes koktélok receptje azt jelenti, hogy nincs keverés.
Kapcsolókapcsoló
Tumbler - nagyon hasonlít a hagyományos whisky-szemüveghez, azzal a különbséggel, hogy az alsó rész kissé kevésbé vastag, és a hajó falai oldalra nyúlnak. Kiderült, hogy egy ilyen kis ovális, ami azonnal megkülönbözteti a váltókapcsolót bármely más hasonló üvegtől. Ritkán használják koktélok, főként gyümölcslevek, víz és különböző üdítőitalok kiszolgálására.
Pohár likőr
Egy pohár likőr egy kis üveg magas száron, amelyet tiszta likőrök kiszolgálására használnak. Az ilyen üveg térfogata 30 ml.
Pus Cafe
A Café a likőrök üvegének nagyított változata. Réteges koktélok készítésére szolgál. Az üveg térfogata - 50 ml.
Üveg ír kávéhoz
Ez az üveg grog, forralt bor és forró kávéitalok kiszolgálására szolgál. Az ír kávé specialitása a hőálló üveg és a kényelmes fogantyú.
Champagne csészealj
Ez az üveg tökéletes pezsgő és koktélok számára. a tejszín vagy a felvert fehérje leereszkedik.
Sör üveg
Sör üveg - hagyományos sörüveg. Speciálisan az élek kissé befelé fordulnak, hogy tartsák a sört.
Lyukasztóüveg
A lyukasztóüveg úgy néz ki, mint egy normál pohár, csak egy tiszta üvegből. Egy ilyen csésze hőálló üveg gyakori.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú üvegtípust választottak, először győződjön meg róla, hogy viszonylagos szilárdsága, valamint az üveg abszolút átláthatósága - végül is, egy pohár semmi esetre sem módosíthatja a koktél színét.
Emellett maga az ital vonzó megjelenése leggyakrabban attól függ, hogy mely ételeket öntik.
Az espresso arányai
- Ha nincs csésze kávé reggel, akkor miért kelj fel?
Az eszpresszó olasz szó. Az eredeti jelentése „összenyomva, megnyomva”. A legteljesebb érték úgy határozható meg, hogy „ez erős kávé, nagy nyomás alatt préselve speciális eszpresszógépekben”. Néhány másodperc múlva a vizet és a gőzt egy szűrőn vezetik át egy nyomás alatt álló kávéval. Ennek eredményeként mintegy 200 aromás, tonikus és más hasznos anyagot nyerünk ki a kávébabból. Más módon ez nem lehetséges.
A klasszikus eszpresszó vízből és 7-11 gramm őrölt kávéból készült ital, 25-35 ml 9 bar nyomáson, 88-96 Celsius fokos hőmérsékleten, 20-30 másodperces extrahálási idővel.
A bariszták hagyományosan az olasz szabvány alapján mérik a lövés méretét, ahol a normál térfogat 30 ml. Ez némi nehézséget okoz, mivel a különböző felvételekben lévő krém térfogata nagymértékben változhat, a folyékony eszpresszó mennyisége ugyanolyan térfogatú két felvételnél is jelentősen változhat. Bármely barista, aki néhány percet több felvételt néz, megerősítheti, hogy a hab eltűnése után is nagyon eltérő lehet.
