Marha vagy darált sertéshús 45 percig. A darált csirke vagy darált pulykát 30 percig főzzük. A darált hús főzéséhez először meg kell főzni a húst, majd görgetni a húsdarálót.
A húsgombóc 20 percig főz.
Mit kell főzni főtt darált húsból
A zarazákat főtt darált húst, szendvicseket, főtt darált húst készítjük, főtt makaronnal sült, burgonyapürével tálalva.
A húsgombóc húsgombócokat és húsgombócokat készít, amelyeket főzünk és párolunk.
Hogyan készítsünk párolt pogácsákat?
Mit kell tennie párolt pogácsákat
Darált marhahús / sertéshús - 500 gramm
Csirke tojás - 1 darab
Kenyér - egynegyede vekni fehér kenyér
Tej - 1 csésze
Burgonya - 1 közepes burgonya
Hagyma - 1 fej
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk párolt pogácsákat?
A kenyér darabokra osztva és tejben áztatva. Tegyük a darált húst egy tálba, adjunk hozzá kenyeret és tej morzsákat, tojást, reszelt burgonyát és apróra vágott hagymát. Só és bors, jól keverjük össze. Blind szeletek, egy rétegű kettős kazánba helyezve. Főzzük dupla kazánban 25 percig.
A gőzölő forró vízzel ellátott fazékkal és szűrővel cserélhető, amely a szeletet helyezi.
Nézd meg a párolt pogácsákat és a sült darált húst!
Hogyan főzzük húsleves húsgombóccal
termékek
Burgonya - 2 nagy vagy 3 közeg
Hagyma - 50 gramm / közepes méretű izzó fele
Sárgarépa - 1 közepes méretű
Édes paprika - fél
Rizs - 3 evőkanál nyers gabonaféléket
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Só és bors ízlés szerint
Húsgombócokhoz:
Töltelék - 300 gramm
Hagyma - 50 gramm / közepes méretű izzó fele
Só és bors ízlés szerint
Fehér kenyér - 2 szelet
Főzés leves húsgombóccal és rizzsel
Egy serpenyőben 4 liter:
Mossuk le a burgonyát, hámozzuk, vágjuk kis kockákra. Vágja a sárgarépát félkörökbe, vágja hagymát. Vágjuk a paprikát.
Készítse elő a darált húsgombócot: jól keverje össze a darált húst hámozott és apróra vágott hagymával.
Egy serpenyőben 3 liter forró vízzel adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és paprikát. Készítsen kis golyókat (kb. 2 cm-re) a kishúsból, dobja minden labdát egyenesen a levesbe. Ezután leves húsgombóc sóval és borssal. Adja hozzá a rizst és főzzük a húsgombóc levest.
A levest tejföllel és zöldekkel tálaljuk.
Hogyan kell főzni a tölteléket
40-45 percig őrölt marhahús
40-45 percig töltött darált sertéshús
25-30 percig főzzük a darált csirkét
A darált húst 1 órán át dupla kazánban főzzük
Mennyi időt töltsön a töltelék főzéséhez?
A főtt darált hús kétféleképpen lehet. Az első a nyers hús megfordítása, majd a forralás. Ez a módszer a húsgombóc, a húsgombóc vagy a párolt pogácsák főzésére alkalmas. A második mód az, hogy először forraljuk a húst, és hagyjuk ki a készterméket húsdarálón keresztül. Az így elkészített töltelék sokféle öntettel vagy salátával rendelkezik. A főtt hús főzéséhez 25 perctől egy óráig tart a főtt hús főzése.
A főtt darált hús előnyei
Bármilyen hús nagyon hasznos az emberi test számára. De a főtt termékben a legnagyobb mennyiségű hasznos anyag és vitamin mentésre kerül. A főtt hús a legjobban felszívódik, és nem árt a gyomornak, ellentétben például egy sült termékkel.
Főtt tölteléket használnak gyermek-, orvosi és étrendi ételekben. A termék kalóriatartalma a kiválasztott hús típusától függ. A sertéshús termék a legmagasabb kalóriatartalmú. De a csirkével vagy pulykamelltel főtt töltelék nemcsak az étrenden, hanem a csecsemők számára is tökéletes.
Hogyan töltsük fel a tölteléket?
Nyers darált hús főzése. Vegyük a húst, és áztassuk 1-2 órán át. Ezután adja meg a leeresztő vizet, és csavarja át egy húsdarálón. Az íz javítása érdekében hagymát adhat a húshoz. A készterméket is ízesítjük és fűszereket, őrölt fekete borsot adunk hozzá. A darált hús elkészítéséhez rengeteg lehetőség van.
A legjobb módja annak, hogy a főtt darált húst kettős kazánban készítsük el. Ha húsgombócokat készítünk, akkor aprított húsból köröket alakítunk ki. Ha szeletet készítünk, kis oválokat készítünk, és napraforgóolajjal zsírozott gőzölős grillre helyezzük. Fedjük le egy fedéllel és állítsuk be az órát 1 órára.
Darált hús főzése. Vegyük a húst, és áztassuk 1-2 órán át. Ezután helyezze el a szűrőedényt, és engedje el a folyadék áramlását. Az elkészített terméket a főzőedénybe helyezzük és vízzel öntjük. Forraljuk fel a folyadékot és csökkentjük a hőt. A hab kiemelkedik, távolítsa el. Főzzük a szükséges időt. Sertés- és marhahús főzése 40-45 perc, csirkehús - 25-35 perc. Az idő lejárta után távolítsa el a húst, és hagyja kihűlni. Ezután hagyja át a húskiszolót, hozzáadva hagymát és más fűszereket.
A hús kettős kazánban történő főzéséhez kívánatos, hogy kockára vágjuk, és napraforgóolajjal kenve egy rétegben helyezzük el egy gőzölős rácsra. Forraljuk egy órán át. Ezután hűtsük le és finomítsuk.
Hogyan kell főzni a tölteléket
Különböző ételek, amelyek darált húsból készülnek, igazán megérdemli a csodálatot. Továbbá méltóak nemcsak a mindennapi ebéd díszítésére, hanem az ünnepi menü elegáns kiegészítésére is.
A sertés- vagy darált marhahúst legalább 40-45 percig kell forralni, míg a csirkehús vagy a pulyka dara 20-30 perc alatt elkészül.
Néhány háziasszony inkább az egész húst főzi először, és csak ezután finomkodik belőle, de ez, mint mondják, ízlés kérdése.
Egyébként a tapasztalt szakácsok szerint a darált húst nem szabad „túlterhelni” nagy számú fűszerrel. A főzés közben hozzáadott só, bors és babérlevél segít elérni a várt eredményt.
Egy másik kis trükk: annak érdekében, hogy húsgombóc, húsgombóc vagy húsgombóc egyenletesebb legyen, és nem kell, akkor nemcsak a darált húst kell alaposan összekeverni, hanem azt is, hogy kiütje. Vagyis olyan erővel, hogy egy darab darált húst dobjunk egy vágódeszkára (vagy egy tálba) többször. Amikor a töltelék sima és egyenletes lesz, azt jelenti, hogy elég lesz.
A sertés- vagy darált marhahúst legalább 40-45 percig kell forralni, míg a csirkehús vagy a pulyka dara 20-30 perc alatt elkészül.
A darált ételek egyik nyilvánvaló előnye az előállításuk egyszerűsége. Tehát bárki, akár egy kezdő háziasszony, tudva, hogy mennyi főzni kell a tölteléket, nemcsak napi ebédet készíthet családjának, hanem egy ünnepi vacsorát is.
Mennyi időt töltött a darált hús főzéséhez, azaz mennyi forraljon vagy pároljon?
Valószínűleg senki nem főz meg darált húst, de ha húsgombócokat készít belőle, akkor 10-15 percig főzzük, ha fagyasztás után, majd 15-20 percig. Ugyanez mondható el a gombócokról. Ha húsgombócról vagy húsgombócról beszélünk, 20-30 percig főzzük egy serpenyőben, és kb. 40-50 percig sütőben. A hús és a mennyiség függvényében 10-20 percig sütjük meg az étel "Hozzávalók a tengeri stílusban" ételét. A töltött paprikát, a paradicsomot és a darált húst tartalmazó káposztát kb. 40 percig főzzük, a mantnitokban Mantas vagy bigodi 45 percig főzzük. A kettős kazánban a szelet, a húsgombóc és a húsgombóc 40-45 percet is készít. Szelet egy serpenyőben sült 10-15 percig.
Ezt könnyebb megmondani - maga a daráló gyorsan, kb. 10-20 percig főzik, minden attól függ, hogy az étel készül.
A darált hús más, mint a baromfi, a marhahús, a birka- vagy a sertéshús. A legtöbb esetben a húsfajtákat kombinálják, leggyakrabban a sertéshús és a marhahús, néha marhahús és csirke csiszolása. Vannak más lehetőségek is - csiszolás vagy húskacsa, liba, pulyka, vad, nyúl és más fajok hozzáadása.
Ha olyan kész darált húsról beszélünk, amelyet főzni kell (pl. Manta vagy bouuz), vagy burgonyával, káposztával stb. a sütőben vagy a serpenyőben mindez attól függ, hogy milyen töltelék. Ha friss (nem fagyasztott), akkor elegendő 8-10 percig forralni vagy sütni (mindaddig, amíg a főzés meg nem történik). Ha a terméket korábban fagyasztották (például khinkali), akkor 20-25 percig kell főzni (párolt vagy vízben). A darált baromfihúst kétszer olyan gyorsan főzzük, mint a marhahús vagy a sertéshús
Tipp 1: Hogyan kell főzni a tölteléket
- 300 g darált hús (sertés- és marhahús);
- 1 evőkanál. csalik;
- só;
- 3 burgonya;
- 2 hagymát;
- 1 sárgarépa;
- Bolgár bors;
- őrölt bors;
- babérlevél;
- növényi olaj;
- zöldek.
Tipp 2: Darált török húsgombóc fűszeres paradicsomos mártásban
3. tipp: A bárányborda főzésének módja
Számos recept áll rendelkezésre a bárányborda főzésére, így bárki megtalálja a tetszését. A listából néhány összetevőt is kizárhat, és hozzáadhatja a saját termékeit, így lehetőség van az étel javítására, különös bájjal.
Bárányborda babokkal
A birka pörkölt készítéséhez meg kell vásárolni a következő összetevőket:
- 150 gramm babot;
- 500 g bárány;
- 3 darab hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 db póréhagyma;
- 2-3 gallyat, petrezselymet, kapor;
- 20 g adjika;
- 10 g kukoricaliszt;
- 50 g birka zsírt;
- 2,5 liter víz;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Bárányt és babot kell mosni. Ezt követően a húst darabokra vágják, és a babokkal együtt küldjük a serpenyőbe. Ezután minden tele van hideg vízzel, és alacsony hőmérsékleten főzik. Időről időre el kell távolítani a habot. A főzés során a póréhagymát hozzáadjuk a serpenyőhöz, amelyet gyűrűkké kell vágni.
A hagymát finomra vágjuk, és az adjika és a cornmeal csirkével együtt vágjuk be a birka zsírjában. Ezt addig kell végrehajtani, amíg átláthatóvá válik. Körülbelül 5 perccel a főzés vége előtt meg kell tölteni a levest apróra vágott fokhagymával, gyógynövények keverékével, sült hagymával és apróra vágott zöldekkel. Ezután ízesítjük, és az asztalnál is felszolgálható.
Bárányborda burgonyával
Vannak, akik nem szeretik a babot, de pörkölt burgonyával. Ez is nagyon tápláló és illatos lesz. Ehhez a következő termékekre lesz szükség:
- 8 darab burgonya;
- 500 g bárány;
- 3 darab hagyma;
- 3-4 babérlevél;
- 3 liter víz;
- 30 g apróra vágott zöld tárkony;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
A bárányt le kell mosni, szeletekre kell vágni, hideg vízzel öntsük, sót adjunk, és addig forraljuk, amíg kész. Ekkor a hagymát és a burgonyát meg kell húzni, és kis kockákra vágni. Körülbelül egynegyed órával a főzéshez szükséges hús, zöldség, babérlevél és tárkonyos fűszernövények vége előtt hozzáadódik a serpenyőhöz. A kész pörkölt lemezekbe öntjük, és ha szükséges, petrezselyemmel szórjuk.
Hogyan és mennyit kell főzni húsgombócokat a darált
Sokan ismerik és szeretik a húsgolyó levest, mert nem nehéz otthon főzni, míg a leves maga könnyű és nagyon ízletes, de ahhoz, hogy így legyen, megfelelően kell főzni a húsgombócokat, így ez a cikk meg fogja vizsgálni, hogyan kell helyesen és mennyi idő Főzzük a húsgombócokat egy serpenyőben a leveshez.
Hogyan főzzük húsgombócokat
A húsgombócok főzési ideje attól függ, hogy milyen méretűek és milyen anyagból készülnek, míg a főzés idején befolyásolhatja, hogy a főzés előtt formázzák őket, vagy fagyasztott félkész termékeket használnak. Részletesebben meg kell vizsgálni, hogy mennyi időt kell készíteni a húsgombócok különböző darált húsokból való főzésére:
- Mennyit kell főzni a marha húsgombócokat? Marha húsgombócoknak 15-20 percig kell főzniük, amíg a főtt vízzel egy serpenyőben forralt vízzel.
- Mennyit kell főzni a sertéshúst? A sertés húsgombócok forró víz után átlagosan 15-20 percig forralnak.
- Mennyit kell főzni pulyka húsgombócokat? Törökország darált húsgombócokat kell főzni átlagosan 10-15 perccel a forró víz után egy serpenyőben.
- Mennyit főzni a darált csirke húsgombócokat? Csirke húsgombócok főzzük átlagosan 10 perccel a forró víz után egy serpenyőben.
A megjegyzéshez: a fagyasztott húsgombócot hosszabb ideig (5-10 percig) főzzük úgy, hogy a töltelék ideje leolvasztásra és főzésre kész legyen. Értsd meg, hogy a húsgombóc készen áll, nem nehéz: ha az egyiket vágod, akkor nem lesz belsejében vörösfű.
Miután megtudta, hogyan kell főzni húsgombócot a levesben, részletesebben megvizsgáljuk a húsgombócleves főzésének folyamatát, hogy megtanuljuk, hogyan kell helyesen főzni őket.
Hogyan készítsünk húsgombócot darált húsból levesben
Ahhoz, hogy egy finom húsgombóc levesre van szükség, legalább egy összetevőre van szükség, nevezetesen darált húsra - 400 grammra (akár kívánságra, akár többféle hús keverékére), tojásra - 1 db., Hagyma - 2 db, sárgarépa - 1 közeg, burgonya - 2 db.., növényi olaj, só és fűszerek (babérlevél és őrölt fekete bors).
Gondoskodjunk lépésről lépésre, hogyan kell főzni húsleveset darált húsból:
- Az első lépés, hogy húsgombócot készítsünk leveshez. Felolvasztott darált húst egy mély tálba, 1 tojásba vezetve, hozzáadjuk a reszelt hagymát, a sót és a fekete borsot, majd óvatosan keverjük össze mindent a kezeddel, és verjük meg a tölteléket. Ezután készítsen húsgombócot, hideg vízben nedvesítse meg a kezét (átlagosan a húsgombócok mérete, mint egy dió).
- Öntsünk hideg vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel, majd adjunk hozzá 2 babérlevelet, 3-5 fekete borsot és sót ízlés szerint, majd tegyük a repedt húsgombócokat a vízbe.
- A serpenyőben lévő víz újbóli forralása után csökkentse a hőt (a vizet nem szabad túlságosan forrni), és a kanál segítségével távolítsa el a habot a húsleves felületén.
- Főzzük a húsgombócokat 10-15 percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát a húsleveshez, és ha szükséges, néhány mosott rizst vagy tésztát.
- A levest húsgombóval főzzük még 10-15 percig, párhuzamosan hagymával és sárgarépával egy serpenyőben, amit a főzés végén hozzáadunk a leveshez.
- A főzés végén próbálja meg a burgonyát készenlétre, és ha szükséges, adjon hozzá sót ízlés szerint.
- Az apróra vágott zöldeket tegye a kész húsgombóc levesbe, fedje le a fedelet, és tegye félre a tűzhelyről, hogy az infúzióban legyen (10-15 perc). Ez az! Ízletes húsgombóc leves kész!
A megjegyzéshez: minél hosszabb a főtt húsgombóc, annál táplálóbb lesz a leves, de ne főzzük őket több mint 25-30 percig.
A cikk végül megemlíthetjük, hogy tudjuk, hogy mennyi és hogyan kell főzni húsgombócot a darált húsból a levesben, így könnyen elkészítheted a finom levest otthon, amit a családod biztosan szeret. Az Ön észrevételei és hasznos tippei a húsgombóc leves főzésének legjobb módjáról, a cikk megjegyzéseiből és a szociális hálózatokon való megosztásáról, ha hasznosnak bizonyult.
Mennyi sült darált marhahús és sertéshús? Milyen ízletes főzni?
Mennyit töltenek a töltelék? Mi határozza meg az előkészítés idejét? Mit lehet ízletes főzni különböző darált húsokból? Értjük meg ezeket a kérdéseket.
Hogyan kell megsütni a darált húst egy serpenyőben?
A darált hús előkészítési ideje mindenekelőtt attól függ, hogy milyen húspépből készül. Mennyit sült marhahúsra? Huszonöt perc alatt készen áll.
Mennyi sült sertéshús? A marhahús termékét annyi idő alatt kell főzni. Darált csirke sült, amíg körülbelül 15 percig nem főzünk. Ugyanakkor főtt darált pulyka. Természetesen további összetevők hozzáadásával a darált hús pörkölésének ideje hosszabb lehet.
Tipp Bármilyen finomkodást egy serpenyőben vagy serpenyőben kell főzni a főzőlap átlagos szintjén. A fedőfedél nem szükséges.
Lásd még:
Tudva, hogy mennyi időt töltsön a darált hús megsütésére, és mi lehet főzni vele, könnyen rájönhet egy finom ebédre vagy vacsorára rövid idő alatt. Szakács öröm és bon étvágya!
Mennyi időre van szükség húsgombócok főzéséhez
Mindenki tudja, hogy a húsgombóc nem független étel, hanem összetevő a finom, gazdag levesek készítéséhez. Az ilyen ételekhez rengeteg recept áll rendelkezésre. Ahhoz, hogy válaszoljunk arra, hogy mennyit kell főzni a húsgombócot, a finom hús- vagy halgolyók összetételével kell foglalkoznod. Úgy gondoljuk, hogy ezeknek a félkész termékeknek a tölteléke a darált hús mellett nem tartalmazhat más komponenst. Sokan alig fognak egyetérteni ezzel a kijelentéssel.
Népszerű receptek
A legfinomabb húsgombákat akkor kapják meg, ha a legfrissebb húst vagy halat főzik. Az étvágygerjesztő golyókat pulyka, csirke, sertés, bárány, marhahús, valamint zsíros tengeri halakból készítik. Az ínyencek meg vannak győződve arról, hogy a húsfajták több fajtája a húsgombócok mélyebb és kifinomultabb ízét adja. És itt vannak a legnépszerűbb receptek:
Törökországból
Három szelet kenyeret öntsünk egy negyed csésze tejet. 10 perc múlva egy turmixgép segítségével sima tömegre verte. 700 g darált húst, főtt pulykamellből, kenyérkockával keverve, apróra vágott hagymát adunk hozzá, és egy fokhagyma-szegfűszeget préselünk. Keverjük össze jól, gyúrjuk, sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá néhány evőkanál olívaolajat és apróra vágott zöldeket (zöld hagyma, petrezselyem, koriander vagy kapor), és jól keverjük össze. 30. számú húsgolyó. Az első edényben csak 10 percig kell főzni.
Tipp Sok háziasszony szereti hozzáadni a tojást, hogy tömörítse a hústömeget. A tapasztalt szakácsok ezt nem ajánlják. Azt állítják, hogy az ebből származó töltelék keményebbé válik és elveszíti fényes ízét.
A borjúhúsból
700 g borjúhúst vágjunk egy darálóban egy közepes méretű hagymával és egy nagy sárgarépával együtt. Só, bors, hozzáadjuk a vágott kaporot, egy pár evőkanál olívaolajat, préseljünk egy pár fokhagymás szegfűszeget. Mindez jól keveredik egy homogén tömegbe, és 30 golyót dob. Forrás után egy órát kell főzniük.
Sertéshúsból
10 percig áztasson egy kis darab zsemlemorzsát a tejbe, és keverje össze a keverővel. 700 g darált sertéshúst daráljon egy darálóban egy közepes hagymával és keverje össze a kenyér tömegével. Só, bors. Most golyókat hozhatsz létre. Ezek közül 30-nak kell lennie. 20 percig forraljuk fel a sertéshúst.
Marha
Sokan inkább húsgombócot készítenek rizzsel. Ehhez először 200 gramm rizst kell főzni. A tejben áztatott fehér kenyér morzsa, majd homogén masszává alakul. Egy font marhahúst egy közepes méretű hagymával együtt végigfut a húsdarálón. Minden alaposan keverjük össze a borsot, a sót és a tekercs 30 golyót. A marha húsgombócok forralása kb. 20 perc.
Tipp A tapasztalt háziasszonyok javasolják, hogy főzzük a levest húsgombóccal, anélkül, hogy nagy mennyiségű fűszert és fűszert adnának hozzá. Elfojthatják a hús ínycsiklandó ízét.
Ahhoz, hogy a darált hús összetettebb legyen, a húst egy apró hálószemű darálón kell áthaladni kétszer. A lágyság érdekében a tejben vagy egy kis búzadarabban áztatott kenyér morzsát adnak hozzá. A hagymák sárgaságot adnak a csomóknak, ami egyébként enyhén sült lehet, mielőtt hozzáadnánk a húshoz.
Főzési idő
A levesben ízletes golyókat 10 perctől 45-ig kell főzni a hús típusától függően:
Mennyit kell sültetni
A darált marhahúst és / vagy sertéshúst 20 percig fedél nélkül, közepes hő mellett sütjük, folyamatosan keverjük. 15 percig sütjük meg a darált pulyka vagy csirke közepesen melegen, fedél nélkül.
Hogyan kell a darált húst tészta sütéséhez
termékek
Tészta - 200 gramm
Töltelék - fél kiló
Hagyma - 1 fej
Növényi olaj - 2 evőkanál
Só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk tésztát egy flottában
1. Fagyasztva apróra vágjuk, felolvasztjuk.
2. A hagymát hámozzuk és aprítsuk.
3. Tegyünk hagymát és apróra egy tálba, és jól keverjük össze.
4. Só és bors töltelék.
5. Melegítse fel a serpenyőt, öntse az olajat, tegye a darált húst hagymával, és 15 percig keverje meg.
6. A tésztát főzzük, ürítsük le a szűrőedényt, adjuk hozzá a tésztát a darált húshoz, keverjük össze és sütjük 5 percig közepes hőre.
Mennyit kell kitölteni
A friss, nem fagyasztott darált húst legfeljebb 12 óráig tárolja hűtőszekrényben. Ha a húst nem tervezik a közeljövőben főzni, akkor azt a fagyasztóba kell helyezni - egy hónapig -12 ° C alatti hőmérsékleten és -18 ° C alatti hőmérsékleten 3 hónapig tároljuk.
Hogyan mártott húsokat zöldségekkel
termékek
Sertés- és marhahúst - 300 gramm
Húsleves - 400 ml
Hagyma - 3 fej (250-300 gramm)
Sárgarépa - 350 gramm (3 db)
Burgonya - 500 gramm (4-5 db)
Fagyasztott zöldborsó - 150 gramm
Petrezselyem pácolt - 1 csomó
Paradicsom paszta - 1 evőkanál
Krém - 100 ml
Őrölt fekete bors - 1 evőkanál
Paprika - 2 teáskanál
Cayenne bors - 1 evőkanál
Só - 1 evőkanál csúszás nélkül
Növényi olaj - 3 evőkanál
Hogyan kell főzni hagymát darált zöldségekkel
1. Távolítsa el a zöldborsót a fagyasztóról, hagyja fél óráig leolvasztani.
2. 4 burgonya és 3 sárgarépa, kis kockákra vágva.
3. Hámozzuk meg a hagymát és fél gyűrűre vágjuk.
4. Melegítse fel a serpenyőt közepes hővel.
5. Adjon olajat a serpenyőbe.
6. Tegye hagymát, sütjük meg 5 percig, rendszeresen keverjük.
7. Adjunk hozzá darált húst és 200 milliliter húsleveset a serpenyőhöz, majd főzzük 15 percig.
8. Adjunk sárgarépát és burgonyát a serpenyőhöz, tartsuk 5 percig a serpenyőben, alkalmanként keverve.
9. Öntsünk 200 milliliter táptalajt.
10. Megszórjuk a darált zöldségeket 1 teáskanál paprikával, 2 evőkanál paprikával, öntsünk 1 evőkanál paradicsompürét és keverjük össze.
11. Fedje le a serpenyőt fedéllel, 10 percen át keverje rendszeresen keverés közben.
12. Tegye a zöldborsót a serpenyőbe, keverje és pároljuk 10 percig.
A darált húst zöldségekkel tálaljuk, apróra vágott petrezselyemmel és krémmel öntsük.
Hogyan sütjük meg a palacsintát
Sütő termékek
20 palacsinta kitöltése
Marha - fél kiló
Hagyma - 2 fej
Csirke tojás - 3 db
Növényi olaj - 3 evőkanál
Kapros és petrezselyem - vese
Hogyan sütjük meg a palacsintát
1. Főzzük marhahúst és darálj.
2. Mossa le, szárítsa meg és vágja le a kapor és a petrezselymet.
3. Forraljuk a csirke tojást, hámozzuk meg és vágjuk le.
4. Hagyja hagymát és apróra vágja.
5. Melegítsük fel a serpenyőt, öntsük az olajat, tedd a hagymát és sütjük 5 percig fedél nélkül közepes hőre.
6. Csökkentse a hőt, adjon hozzá hús- és csirke tojást, sütje 10 percig.
7. Öntsük a kaporot és a petrezselymet, keverjük össze és ragaszkodjunk a fedél alatt néhány percig.
A kapott töltelék töltött palacsinta.
Hogyan kell a finomkodást a második
1. A hagymát apró négyzetekre hámozzuk meg.
2. Mossa meg a sárgarépát, a héjat, vágja át vékony csíkokra vagy rácsosra.
3. Öntsünk 40 ml olajat a serpenyőbe, melegítsük fel közepes hőre.
4. Tegyünk hagymát, sárgarépát vajba, sütjük 5 percig.
5. Felengedtem a darált húst, hogy a pörkölt zöldségekre tegyük, és keverjük össze, hogy feldaraboljuk a darált hús nagy darabjait.
6. Folyamatosan keverjük meg 10 percig a darált húst.
7. Amikor a daráló sötét, sóoldjuk fel egy teáskanál sóval.
8. Főzés 10 percig darált, néha zavaró.
Hogyan mártott bolognese
1. A hagymát apró négyzetekre hámozzuk meg.
2. Egy pár fokhagymás fogat hámozzon és aprítson.
3. Öntsünk 40 milliliter olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon melegítsük.
4. Töltsön hagymát forró olajba, sütje 3 percig.
5. Tegyél egy percig hagymás fokhagymát, keverjük meg egész idő alatt.
6. Add hozzá a darált húst a sült fokhagymához és a hagymához, azonnal keverjük össze, törjük meg a darált hús nagy darabjait.
7. 10 percig sütjük meg a darálót, majd keverjük össze és szétválogatjuk a darált apró darabokat.
8. Só, bors töltelék ízlés szerint, nagy pácolt szárított paprikával megszórjuk.
9. Tegye a paradicsompürét vagy a konzerv paradicsomot a gyümölcslébe, keverje össze, majd főzzük 10 percig.
Hogyan kell főzni, főzni a tölteléket?
A darált hús a hús összetevőinek őrlésével nyert termék. A darált húst különböző fajtájú húsból, sertéshúsból, marhahúsból, csirkeből, nyúlból, bárányból készíthetjük. A hús eredetétől függően a darált hús zsírtartalma, kalória-tartalma, főzési ideje, tápértéke tekintetében különbözik. A darált húst széles körben használják húsgombócok készítéséhez, pite, húsgombóc, tészta tészta, ravioli és sok más népszerű és ízletes étel elkészítéséhez.
Hogyan készítsünk darált húst? Szükséges hozzáadni a sót és a fűszereket, és golyókat formázni, amelyekből számos étel készíthető, beleértve a gazdag és tápláló levest. Egyszerűen főzzük a darált húst vízben zöldségek, krémek vagy gombák hozzáadásával, majd keverjük össze egy keverőben, és kapjunk egy nagy leves-pürét. Beszéljünk többet arról, hogyan kell főzni a húsgombócokat húsgombóc formájában.
Darált húsgombóc levesben A tejben sós kekszet áztassa. A darált sót alaposan keverjük össze. A tölteléknek sima, egységes szerkezetűnek kell lennie. Ennek a kezelésnek köszönhetően a húsgombócok lédúsak és finom levegő-konzisztenciát találnak, az áztatott krutonnal eltávolítják és kiszorítják a felesleges nedvességből, kézzel húzva, és darált húsú tartályban helyezkednek el. A hagymát egy turmixgépben apróra vágjuk, vagy finom reszelővel. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, és 2-3 cm átmérőjű golyókat képeznek.
A burgonyát hámozzák és kockára vágják. A sárgarépát durva reszelővel dörzsöljük, hagyma és bolgár paprika kockákra vágjuk. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, és forraljuk fel. Tegye a húsgombócokat és zöldségeket vízbe, sózzuk és forraljuk fel újra; adjunk hozzá gabonaféléket. Mennyit kell főzni a tölteléket? A húsgombócleves körülbelül fél óra múlva készen áll. Öblítse ki a zöldeket és száraz, apróra vágott. Öntsük a levest tányérokba, és friss fűszernövényekkel megszórjuk.
