A szárított gyümölcs kompót egy hagyományos desszert ital, amit sokan szeretnek. Könnyen előkészíthető, nem sok időt, pénzt és erőfeszítést igényel. Sőt, nagyon ízletes, gyorsan elfojtja a szomjúságot és rendkívül hasznos.
A kompót keverék stabil kereslet, széles körben használatos az óvodákban, iskolákban és egyetemeken, valamint a vendéglátó szervezetekben. Maguk a szárított gyümölcsök hasznos anyagok és enzimek, glükóz, vitaminok és ásványi anyagok, egy energiaforrás.
A kompótkeverékek fő előnyei a szárított gyümölcsök egyedülálló élet- és gyógyító tulajdonságai, vitamin- és ásványi összetételük, és nem egy csepp zsírfelesleg.
Nagyon hasznosak számos betegség kezelésében. Először is az erős immunitás fenntartása, másrészt a szív-érrendszeri betegségek megszüntetése.
A kompótkeverék, amelynek kalória tartalma nem nagy, az étrend és a kiegyensúlyozott étrend szempontjából is hasznos. Bevezetés a szárított gyümölcs koktélok étrendjébe hozzájárul ahhoz, hogy a test egy vitamin-komplexummal gazdagodjon anélkül, hogy a kalória jelentősen nőne. Nem utolsósorban ez a koktél megfizethető és megfizethető lesz majdnem mindenkinek.
Fagyasztott kompót keverék
A keverék összetétele szárított sárgabarack, szilva, mazsola, körte és alma. Ezek a termékek lehetővé teszik a desszert ital gazdag ízének megszerzését, és eltérnek a magas tápértékű egyéb italoktól. Az összetevők rendkívül hasznosak, mivel a környezetbarát természetes termékek száradásának kell lenniük.
A megfelelően elkészített keverékek teljesen megőrzik az összes összetevő aromáját, színét és ízét, még a megfelelő előkészítéssel fagyasztott kompót keverék is finom, lédús ital. Egy ilyen kompót elkészítéséhez elegendő a tökéletesen kiválasztott összetevők egy részének mérése, víz öntése és 40 perc után egy egészséges desszert.
Reggeli, ebéd, vacsora vagy ünnepi vacsora esetén desszertet kell szolgálni szárított gyümölcs kompót formájában. Egy ilyen koktél igazán tetszik a vendégeknek, és biztosan pigment-kiegészítők.
Emellett a desszert ital ízének és aromás tulajdonságainak mellett hasznos tulajdonságai is megjelennek:
- Vitamin készítmény;
- Alacsony kalóriatartalmú;
- Energia és jó hangulat;
- Asszisztens számos betegség elleni küzdelemben;
- Nagyszerű módja az immunrendszer erősítésének.
Hogyan készítsünk kompót keveréket
A szárított gyümölcs kompót keverékének előállítási eljárása gyakorlatilag nem különbözik a szokásos kompótok előállításától.
Kompót keverék receptje:
- Készítsen szárított gyümölcsöt a keverékhez,
- Rendezés összetevők szerint, alaposan öblítse le,
- Öntsön forró vizet erősen szárított összetevőkre 10-15 percig,
- Töltsük fel a edényt vízzel (3-4 liter), és forraljuk, t
- Sorozatosan adjunk hozzá élelmiszert a vízhez, és folytassuk a főzést 30 és 120 perc között (a gyümölcstől függően),
- Adjunk hozzá cukrot és citromsavat ízlés szerint,
- Főzzön főzni,
- Hagyja teljesen kihűlni a serpenyőt (hűvös helyen hűthető).
A desszert ital fő összetevői az alma, szárított sárgabarack, körte, mazsola, aszalt szilva. De ha akarod, hozzáadhatsz citromot vagy gyömbért, szilvát vagy sárgabarackot. A keverékből származó kompótot az elõzõ napon kell elkészíteni, hogy lehûljön és bejusson.
Fontos! A szárított körte körülbelül 1-2 órán át főzik, alma - 15-25 perc, szárított sárgabarack, szilva - 10-15 perc, mazsola - 5-10 perc. Az előkészítési időtől függően az összetevőket egymás után adják hozzá.
A főtt kompótkeverék kedvenc desszert ital lesz a gyermekek és az egész család számára. Szemüveges gyümölcsökkel, torta, sütemény, keksz, sajttorta, vagy egyszerűen üdítőitalként kell szolgálni.
GOST kompót keverék
Van egy GOST 816-91 államközi szabvány, amely szabályozza a friss termékekből vagy fagyasztott nyersanyagokból készült kompótok előkészítésének követelményeit. Ez a szabvány követelményeket ír elő az exportra és a belföldi piacra értékesített termékekre.
A szárított gyümölcsök kompót keverékének meg kell felelnie az Orosz Föderáció állami szabványainak követelményeinek.
Ezeknek a szabványoknak megfelelően a keverék konzisztenciája és megjelenése gyümölcsszeletek vagy egész gyümölcsök, és az illat és az íz a kompót összetevőire jellemző. A GOST szerint a feldolgozott termékek kénsav-anhidridének halvány szaga is megengedett. A szárított gyümölcsök kompót keverékének meg kell felelnie az összes követelménynek és minőségi tanúsítványnak.
A szárított gyümölcsök a keverékben nem tartalmazhatnak:
- Rothadt gyümölcs;
- Ásványi szennyeződések;
- hulladék;
- Égett élelmiszerek;
- Fém szennyeződések;
- Rovar kártevők.
A kompótkeverékek nagykereskedelmi vagy kiskereskedelmi értékesítését az állami szabványoknak és előírásoknak megfelelően kell elvégezni, azaz kettős polipropilén zsákokban kell csomagolni. Továbbá, az árut a GOST szerint kell szállítani egy bizonyos típusú szállításhoz.
Szárított gyümölcs kompót
1. lehetőség: A klasszikus receptkompót szárított gyümölcsök keverékéből
Szárított gyümölcsök keveréke önállóan készíthető, kiválasztva az ízlés szerint szárított gyümölcsöket, vagy a kész, népszerűen „kompót” néven ismert. Általában szárított almából, körteből, ritkán szárított sárgabarackból és aszalt szilvából áll. Lehetnek szárított cseresznye, mazsola, fekete berkenye és más bogyók, amelyek jól száríthatók. A szárított gyümölcsök keverékéből származó kompót illatos és telített, az ital egyik fő előnye - az év bármely szakaszában készül.
összetevők:
- különböző szárított gyümölcsök keveréke - 400 gr;
- víz, ivás - négy liter;
- cukor - 150 gr.
Lépésről lépésre recept szárított gyümölcsből készült kompót
A szárított gyümölcsök keverékében gyakran találkozhatunk gyümölcsökkel és penészvel, mielőtt elkészítenénk a kompót, meg kell rendezni őket, el kell dobniuk az összes elrontott és alomot.
A kiválasztott gyümölcsöket a serpenyőbe öntik és jól mosják, hideg vízben legalább egy órán át áztatják. Ez idő alatt minden olyan szennyeződés, amely általában az alma és körte szeleteire ragad, és a kezdeti öblítés során nem kerül eltávolításra, egyedül indul.
Mossuk újra a szárított gyümölcsöket, és öntjük a serpenyőbe, öntsünk hideg vizet. A tűzhelyre helyezve kapcsolja be az alatta lévő maximális hőt.
A serpenyő tartalmát erősen forraljuk, csökkentjük a hőt, hogy a húsleves csak enyhén izgatott legyen. Forraljuk a kompótot a fedél zárva negyven percig.
Itt az ideje, hogy édesítsük az italt. Ehhez a negyvenedik percben a cukrot öntöttük a serpenyőbe, és jól keverjük egy kanállal. Ismét forraljunk, forraljuk fel alacsony hőmérsékleten egy percig, és tegyük félre a tűzhelyről.
A kész kompót zárt fedél alatt kell tartani, amíg teljesen kihűl, és aromásabbá válik, és az íze gazdagabb lesz. Kényelmes italt készíteni az esti órákban, és reggel, hogy hideg legyen. A hűtött kompót íze jelentősen különbözik a melegtől vagy a hűtöttektől.
2. lehetőség: Gyors recept kompót szárított gyümölcs keverékéből termoszban
A kompót termoszban való elkészítése minimális időt vesz igénybe. Mindössze annyit kell tennie, hogy a szárított gyümölcsöket rendezzük és mossuk. Ha a gyümölcs nem marad alom alom, akkor pár percre van szüksége ahhoz, hogy forró vízzel töltse. Mivel az ital nem főtt, az összes benne lévő vitamin megmarad. Ezen a kompóton nyugodtan mondhatjuk, hogy ízletes és egészséges. A keverék és az édesítőszer aránya megváltoztatható, az íz-preferenciákra összpontosítva.
összetevők:
- másfél kanál fruktózt vagy cukrot;
- 200 gr. szárított gyümölcsök keverékei kompóthoz.
Hogyan lehet gyorsan elkészíteni egy szárított gyümölcs kompótját?
A víz nyomása alatt a szárított gyümölcsöket egy szűrőedényben mossuk. Tegyük egy tálba, töltsük fel forró vízzel két percig, majd mossuk újra. Hajtsa be a mosott gyümölcsöt egy termoszba.
Egy kis csésze forró, csak forró vízben oldja fel a cukrot vagy a fruktózt. Öntsük a keveréket a szárított gyümölcsre, és meleg vízzel adjuk a kívánt térfogathoz. Ebben az esetben legalább egy és fél literet kell önteni, mivel ez a szárított gyümölcs mennyisége egy 2 literes termosz térfogatra számítható. Zárás, tegye félre a termosztátot 12 órán át.
Törölje meg az italt, és öntsön egy kényelmes edénybe, kancsóba, vagy hűtsön. Kívánt esetben a kompót lehűthető.
3. lehetőség: Szárított gyümölcs kompót egy lassú tűzhelyben
Szárított gyümölcsök keverékét önmagában kell elkészíteni, és nem feltétlenül a receptben feltüntetettektől. Ezeket kiegészíthetik vagy helyettesíthetik másokkal, használhatja a kész keveréket - „kompótot”. Szilvák jelenléte kívánatos, mert ő az, aki gazdag ízű és egyedi aromát ad az italnak. Fontos, hogy a szárított gyümölcs össztömege legalább 400 gramm legyen.
Összetevők 2,5 liter vízhez:
- fél csésze szárított alma és azonos szárított cseresznye;
- maroknyi mazsola és szárított körte;
- négy kanál cukor;
- hat aszalt szilva.
Hogyan kell főzni
A gyümölcs alapja jól mosott. Töltsünk egy tálba, majd húsz percig meleg vízzel öntjük. Ez nemcsak megszabadulni fog a gyümölcshöz ragadt kis alomtól, hanem a túlságosan szárított gyümölcsök megpuhulását is.
Feszítsük meg a vizet, terítsük a szárított gyümölcsöket egy szűrőedénybe. Öblítsük le folyó vízzel, enyhén szárítsuk meg, és öntsük a főzőedénybe.
Töltse fel az edényt ivóvízzel, lehetőleg hideg vízzel. Miközben a fedél zárva lesz, a gyümölcs nemcsak jól lágyul, hanem az aromáját, ízét és színét is megadja a kompótnak. Forrásban lévő víz öntésekor a kompót gyorsabban előkészíti, de íze, íze és színe sokkal szegényebb.
Cukor csővezeték, szorosan fedjük le a multicooker fedelét. Állítsa be a "Quenching" opciót, és indítsa el a ciklust egy órán keresztül. Főzési kompót 100 fokos hőmérsékleten, nem magasabb. A lassú tűzhely kompótjának főzéséhez használhatja a „Fűtött” módot, de az időt 90 percre kell növelni.
A beállított ciklus befejezése után hagyja a kompótot a fedél zárva, amíg teljesen kihűl. Az ital ízletes, mind meleg, mind hűtött. Édesítsük meg az italt az elkészítés kezdetén és végén. Az utóbbi esetben könnyebb elérni a kívánt édességet. A cukrot általában édesítőszerként használják, de elfogadható a mézzel vagy a fruktózzal helyettesíteni. A hűtött italhoz mézet adunk.
4. lehetőség: Cukor nélküli szárított gyümölcsökből készült kompót
Jobb lesz a szomjúság, mint bármely szénsavas ital! Miután megkóstoltad a cukormentes kompótot, nem akarsz újat. Az ilyen kompótra a legjobb a száraz alma, szilva és körte keveréke. Vásárláskor válassza ki a szárított kajszibarackot, dátumokat és fügeit tartalmazó készletet. Az ilyen gyümölcsök maguk is édesek, és a velük készült ital édesítés nélkül is megtehető.
összetevők:
- egy szárított gyümölcs (szárított gyümölcs) keveréke;
- víz - legfeljebb 6 liter;
- ízlés szerint - méz.
Lépésről lépésre recept
Alaposan mossuk le, ellenőrizzük a szárított gyümölcsöket a tapadó alom jelenlétében. Ha van ilyen, áztassa a gyümölcsöt három percig forró vízben. Egy szűrőbe helyezzük őket, és a folyó víz nyomása alá helyezzük. Ujjazás és gondos ellenőrzés, végül mossa meg.
Öntsön szárított, jól mosott gyümölcsöt egy ömlesztett serpenyőbe, és hideg vizet öntsön rá. A "gyors" tűzre való forralás forralja. A hab felületére rendszeresen felemelkedik, és óvatosan távolítsa el a réselt kanállal.
Az intenzív forralásra várva csökkentse a hőt közepesre és forralja fel a párolt gyümölcsöt fél órára. A kályhából való eltávolítás után szorosan törölközővel törölje le és hűtse le.
Amikor az ital hőmérséklete szobahőmérsékletre csökken, az italt szitán vagy szűrőn keresztül húzza ki és oldja fel a mézet. Soha ne tegyünk sokat, először hígítsuk fel legfeljebb másfél evőkanál, és csak a minta eltávolítása után vigyük a kívánt édességet.
5. lehetőség: Szárított gyümölcsök összeállítása egy éves korig tartó gyermek számára
A megfelelően szüretelt szárított gyümölcsök sokkal több vitamint tartalmaznak, mint a fagyasztott gyümölcsök és bogyók, vagy a téli időszakban megőrzött kompótok. A kompótban nincs szükség cukor hozzáadására, ami fontos a gyermek testéhez. Emellett a szárított gyümölcs italainak télen történő használata a legjobb módszer a vitaminhiány leküzdésére. A baba hat hónap múlva elkezdhet italt adni. Az egyetlen alkotóelem, amely ebben a szárított gyümölcsben található, az alma.
összetevők:
- szárított alma - 20 gr;
- 200 ml "gyermek" ivóvíz.
Hogyan kell főzni
Óvatosan szedje ki a szárított almát, nem szabad rovarok és penész. A felsorolt gyümölcsöket mossák, és az öbölben hűtött főtt vízzel húsz percig hagyjuk az asztalon.
Öblítsük újra, helyezzük el a lágyított almát egy kis serpenyőben. Hűvös vizet adunk hozzá, és gyors tűzbe helyezzük őket.
A főzés első jeleinél csökkentse a hőt közepesre, és az almákat legalább fél órán át forraljuk. A vitaminok maximális megőrzése érdekében enyhe forralással és mindig a fedél zárva tartásával főzzük.
Miután eltávolítottuk a tűzhelyből, fedjük le a serpenyőt egy itallal, törölközővel, hűtsük le. Tömörítse a kompótot gézrétegeken, és öntsön egy tiszta edénybe.
A babakompót esetében a száraz almát ajánlatos eredeti csomagolásban vásárolni, alaposan kövezetten és szár nélkül. Adja meg az italt a gyermek táplálékában kis adagokban, teáskanálból kezdve. Ismételt adagolás csak néhány nap múlva, majd feltéve, hogy a test pozitívan reagált: az emésztőrendszerben nem volt kiütés és kellemetlen érzés.
6. lehetőség: Szárított gyümölcsök összeállítása egy gyermek számára
Amikor a gyermek emésztőrendszere megszokja a szárított alma kompótját, a készítmény kiegészíthető más szárított gyümölcsökkel, mint például a szárított sárgabarack. A szilvákat óvatosan kell hozzáadni, gyengítheti a beleket. A szilva és a szárított sárgabarack kiválasztásakor figyeljen a megjelenésre. A szárított gyümölcsöknek nem szabad fényes ragyogással rendelkezniük. A szárított gyümölcs ráncos, matt felületű.
összetevők:
- szárított sárgabarack - 40 g;
- 60 gr. szárított alma;
- liter tisztított vizet gyermekeknek.
Lépésről lépésre recept
Mosás után tíz percig meleg vízben áztassa a szárított sárgabarackot és az almát. Feszítsük meg a folyadékot, terítsük a szárított gyümölcsöket egy szűrőedénybe, és helyezzük a hideg víz nyomása alá. Mossuk át, alaposan megvizsgálva minden alma szeletet és szárított sárgabarackot.
Öntsünk egy liter hideg vizet egy megfelelő edénybe, és azonnal ejtsük bele az elkészített szárított gyümölcsöt. Maximálisan bekapcsoljuk az égőt, helyezzük rá egy serpenyőt, és várjuk a forrást. A folyamat során a hab a gyümölcs kompót felületére emelkedhet, gondosan kell gyűjteni egy kanállal vagy egy hornyos kanállal.
A forralás kezdetétől a hőt úgy állítjuk be, hogy a kompót csak enyhén izgatott legyen. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, forraljuk a szárított gyümölcsöt legfeljebb negyven percig. Készen állunk, hogy egy órára főzzük az italt, kiszűrjük és öntsük egy üvegbe.
Ahhoz, hogy a tápanyagokat a kompótban tartsuk, a szárított gyümölcsök nem forralhatnak, és termoszban párolhatók. Ebben az esetben legalább fél órát kell áztatni, majd majdnem forró vízzel tölteni. 12 órás ital elkészítése termoszban.
7. lehetőség: Ginger kompót szárított gyümölcsökből: alma, sárgabarack, körte, citrom és narancs
A gyömbért általában nem csak az első kurzusokhoz, az oldalsó ételekhez és a süteményekhez adják. Jól megy a bogyók és gyümölcsök, amelyeket a kompótok készítésére használnak. A gyömbér ital frissíti és elnyomja a szomjúságot. A citrusfélékkel és fűszerekkel kombinált gyömbérgyökér fűszeres jegyzetet ad a szárított gyümölcsöknek.
összetevők:
- szárított sárgabarack (szárított sárgabarack) - 200 gr;
- 170 gr. szárított körte;
- szárított alma - 180 gr.;
- narancs és citrom - egy gyümölcs;
- gyömbér gyökér - két centiméteres szelet;
- két fahéjat;
- cukor;
- tíz bors bors;
- négy szárított szegfűszeg;
Hogyan kell főzni
Keverjük össze a szárított gyümölcsöket egy tálban és öblítsük le, a szárított gyümölcsöket fél óráig hideg vízzel öntsük. Ismét mosás után hagyja a szűrőedényben.
Hámozott gyömbérgyökér vékony rudakba vágva. A forró vízzel szennyezett citrusfélék, nem hámozva a héjból, kis kockákra feloldódnak.
Hajtsa össze a narancs, a citrom és a gyömbér szeletét egy ömlesztett serpenyőben. Adjunk hozzá fűszereket, fűszereket és öntsünk két liter hideg vizet. Forrás nélkül forraljunk mérsékelt hőn egy órán át. Adjuk hozzá az áztatott szárított gyümölcsöket, forraljuk fel és édesítsük, öntsük a cukrot. Forraljuk fel egy percig, távolítsuk el a serpenyőt a kompótból a tűzhelyről, és hagyjuk, hogy hat órán át takaró alatt álljon.
8. lehetőség: Gazdag szárított gyümölcs kompót fagyasztott bogyókkal lassú tűzhelyben
A bogyós gyümölcsök sokféleségét csak referencia célokra jelölik. Bármely alkalmas - szőlő, ribizli, áfonya, kereshet a polcokon és egzotikusabb. A főzés időtartama és módja nem változik, kivéve, ha úgy gondolja, hogy a bogyók még mindig túl sűrűek, a következő alkalommal, amikor egy órát hosszabb ideig főzünk.
összetevők:
- fagyasztott málna - 170 gr;
- egy pohár cukor;
- szárított gyümölcs "kompót" keveréke - 120 gr.
Lépésről lépésre recept
Nem hívhatsz kompótot egy külön itallal több főzőlaphoz, de a gyártók által beállított módok lehetővé teszik, hogy finom italt készítsen, és minimális erőfeszítést kössön. Rendezze ki a szárított gyümölcsöket, óvatosan távolítsa el a szár maradékait. Ellenőrizze és távolítsa el a penészes részeket, hajtsa át a szűrőedénybe és öblítse le hideg vízáram alatt. Feszítse meg a nedvességet.
A fagyasztott állapotban lévő bogyóknak semmilyen módon nem kell felkészülniük a főzésre, elegendő megvizsgálni őket abban az esetben, ha a kis ágakat hirtelen elkapják. Tedd őket a multicooker aljára, megszórjuk a teljes cukorral, terítsük fel a szárított gyümölcsöket. Öntsön hideg, szűrt vizet a legnagyobb kockázatnak.
Állítsa be a multicookert 60 percig leves főzési módban, engedje le a fedelet. Csak a jel után nyílik meg, beszélve a ciklus végéről. Nyomja meg a „Stop” gombot a fűtés karbantartási módjának törléséhez, ne nyissa fel még a fedelet, tartsa a kompótot a tálban legfeljebb három órán keresztül. Ezután törjük meg a jelen kompótot, és öntsük szemüvegbe.
9. lehetőség: Szárított gyümölcsök mézes kompótja: alma, cseresznye, körte, mazsola, aszalt szilva
A méz édesítőszerként, a kompótokban gyakori vendég. Változata nem olyan fontos, mint a természetesség, jobb, ha szándékosan kevésbé természetes terméket helyeznek be, és cukrot adnak hozzá, mint amennyit az ital édesítésére használnak, ugyanazzal a cukorral, amit a gyárban melaszokká alakítottak.
összetevők:
- egy kiló szárított alma és fél körte méretének;
- kétszáz gramm szárított cseresznye;
- negyed csésze mazsola;
- 60 gramm szilva;
- 150 ml mézet.
Hogyan kell főzni
Természetesen a kompótok számára ideális mazsola nem tartalmaz csontokat. Ha azonban az italt leszűrjük, figyelmen kívül hagyhatja ezt a követelményt. A mazsolát hideg vízben kb. Egy órán át áztassa. Az alma és a körte, aszalt szilva szortírozza a szemetet. Egy külön tartályban is szárítsa meg a szárított cseresznyét.
A felesleges vizet le kell szárítani a szárított gyümölcsből, és 2,5 liter friss vizet öntsünk a tartályba. Forraljuk fel és töltsük fel a körte almákat forró vízbe, enyhén csökkentsük a hőt. Fedjük le fedéllel, lassan fél óráig pörközzük, majd adjuk hozzá a szilvát.
Növelje enyhén a hőt és tíz percig forralja, majd tegye a cseresznyét a kompótba, majd egy kicsit később a mazsolát. Körülbelül tíz percig melegítünk alacsony hőmérsékleten, majd kapcsoljuk ki a hőt, adjuk hozzá és keverjük össze a mézet. A serpenyőt vastag takaróba csomagoljuk, és tíz órán át hagyjuk hagyni, majd az italt szűrjük, majd hűtőszekrényben lehűtjük.
10. lehetőség: Szárított csipkebogyó-kompót
Bár a csípő, és nem a szárított gyümölcsök kategóriájába tartoznak, de a tápanyagok tartalmából, több száz pontot adnak a kompótok más összetevőinek. Vásárolja meg őket gyógyszertárakban, az egészséges táplálkozáshoz szükséges keverékek részeként, vagy gyűjtse össze magát - a termék előnyei egyformán sokak lesznek.
összetevők:
- háromszáz gramm szárított gyümölcs keveréke;
- csak egy fél pohár cukor;
- három maroknyi szárított csipkebogyó.
Lépésről lépésre recept
Szárított gyümölcsök, folyóvízzel öblítve, 2 liter szűrt vizet öntsünk egy serpenyőbe. Hagyja éjszakán át, hogy megduzzadjon. Másnap reggel tedd a potot anélkül, hogy megváltoztatta volna a vizet, tedd a tűzhelyre, kapcsolja be az intenzív fűtést, és várjon forralásra.
Ezután csökkentse a hőt közepesre, az egész csípő finoman összezsugorodik egy sodrófa segítségével. Dip a kompótba, adjunk hozzá cukrot és pároljuk kb. 5 percig mérsékelt forralás közben. Hagyjuk állni legalább egy órán át, majd feszítsük át a gézrétegeket.
Szárított gyümölcs kompót
A szárított gyümölcsök keverékéből származó kompót egyedülálló íze van, és a szomjúságot nagyon jól elfojtja. Egész évben főzzem, mert ízletes és egészséges.
Hogyan készítsünk kompót szárított gyümölcsökből? Minden nagyon egyszerű és egyszerű.
A szárított gyümölcsök keverékének kompótjának elkészítéséhez:
- 400 gramm szárított gyümölcskeverék vagy ízlés szerint
- 4 liter vizet
- 150 gramm cukor vagy ízlés szerint.
A szárított gyümölcs keverékéből származó kompót receptje.
Ennek a nagyszerű italnak a elkészítéséhez szárított gyümölcsök keverékét használom, amelyet népszerűen "kompótnak" neveznek. Általában szárított almából és körteből, szárított sárgabarackból, aszalt szilvából áll. Lehetnek mazsola, szárított cseresznye és egyéb bogyók és gyümölcsök is, amelyek száríthatók.
A kompótkeverék meglehetősen érzéketlen megjelenést mutat, amely nem befolyásolja a végtermék ízét. De sajnos a gyümölcs lehet penész vagy rothadás. Ezért a szárított gyümölcsöknek rendezniük kell, és el kell távolítaniuk az elkényeztetetteket.
Egy ilyen szörnyű keverékből nagyon finom kompót kap
Mérem a szükséges mennyiségű szárított gyümölcsöt és mossa le folyó víz alatt. Nem egyáltalán ijesztő, ha egy kicsit több szárított gyümölcsöt veszel. Ha a kompót túl koncentrált, akkor forralt vízzel hígítható. Szeretünk egy könnyű, nem gazdag italt, ezért nem teszek sok bogyót és cukrot.
Ezután a keveréket hideg vízzel töltöttem és körülbelül egy órán át hagyom. Ez idő alatt a szennyeződések szennyeződnek és könnyen kiszáradnak a szárított gyümölcsből. Ezért egy óra múlva ismét mosom a szárított gyümölcsöt folyó víz alatt.
Áztassa a szárított gyümölcsöket vízbe
Most megkezdheti a kompót főzését. Tegye a szárított gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe, töltse fel hideg vízzel, és tegye tűzbe. Amikor a kompót felforralja, csökkentse a hőt alacsonyra és főzzön a fedél alatt, kb. 40-45 percig.
Most hozzáadhat cukrot, keverje meg, hozza újra a kompót, és távolítsa el a hőből.
Ezután fedővel fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a kompótot ebben a formában, amíg lehűl. Általában este kompót főzök és hagyom, hogy szobahőmérsékleten egész éjjel álljon. Ezután tedd a hűtőbe.
A szárított gyümölcsök keverékéből pontosan hűtött kompót szeretem. Különleges íze van a hűtött kompóthoz képest.
Tehát öntsük a hűtött kompót pohárba, és üdítőitalként szolgáljunk.
Szárított gyümölcs kompót recept
A szárított gyümölcsökről kompótot készíthet egész évben - az üzletekben és a piacokon mindig széles választékban állnak rendelkezésre. A gyakorlati hostessek a „szárítást” a saját termésüktől függetlenül teszik. Otthon, száríthat almát, szőlőt, körte és szilva. Nehéz megszerezni csak szárított sárgabarackot, mivel egy speciális aprószeletet, amelyből elkészítik, nehéz beszerezni. Az ilyen házi készletekből nagyon finom kompótot kapunk: a szárított gyümölcsök keveréke leírhatatlan aromát és természetesen vitamin-előnyöket biztosít.
A vásárolt keverék általában dátumokból, aszalt szilvából, szárított sárgabarackból, mazsolából, almából és körteből áll, de a szárított vagy szárított gyümölcsök különböző kombinációi fordulhatnak elő. A csomagoláson fel kell tüntetni az egyes összetevők összetételét, súlyát, arányait, kalóriatartalmát, a BZHU tartalmát, az eltarthatósági időt. Ezek az adatok fontosak, ha elkészítjük az ételek technológiai térképeit, és csak egy közönséges vásárló számára érdekesek. A vásárlást követően minden ilyen készletet gondosan fel kell venni és öblíteni kell, különösen akkor, ha gyerekeknek főzünk. De ha a gyártó betartotta a GOST technológiáját és minden követelményét, akkor nem kell minőségi problémát okozni.
Házi vagy vásárolt, minden szárított gyümölcs egyaránt hasznos. Ha a cél egészséges táplálkozás, javasoljuk, hogy készítsen egy finom kompót, szárított gyümölcsökkel, részletes instrukcióink segítségével.
- szárított gyümölcsök keveréke kompóthoz 400 g
- víz 4 l
- cukor 250 g
Kalória: 104,3 kcal
Kizárólag szárított gyümölcsöket használjon kompóthoz, amelyeket szorosan lezárt csomagolásban tároltak. A keveréket alaposan keverjük össze és öblítsük le folyó vízben.
Öntse az előkészített szűrt víz egy külön tálba. A szárított gyümölcsöket 1 órán át áztassa: lágyulnak és jobb lesz a gyümölcslé és hasznos vitaminok megadása.
Ekkor kezdjük előkészíteni a szirupot: egy serpenyőben keverjük össze a cukrot a maradék előkészített vízzel, és forraljuk fel.
Öntsük a szárított gyümölcsöket a sziruphoz adagolt vízzel együtt, jól keverjük és 15 percig hagyjuk a fedél alatt főzni. Amikor az idő lejár, távolítsa el az italt a hőből, és hagyja állni.
Tipp: a diétás opció okosabbá teszi a cukor nélkül főzni. Ehelyett használjon egy másik édesítőszert: mézet vagy fruktózt, amely a cukorbetegek és a súlytudatos emberek körében népszerű.
A lassú tűzhelyben a főzés desszertje majdnem azonos, így a receptet nem lehet részletesen szétszerelni. Ezeknek az eszközöknek a "Kompót" vagy a "Leves" speciális módja van, amely 20-30 perc alatt tökéletes italt készít.
Az ilyen kompót bezárása télen értelmetlen, mivel a szárított gyümölcsök az év bármely szakában megvásárolhatók. De ha szükséges, az ital konzervre és hűvös helyre küldhető, ahol 1-2 hónapig gond nélkül tárolják.
Készen áll a friss kompót, amelyet hűtőszekrényben, legfeljebb egy hétig tárolnak, majd el kell önteni.
Tájékoztatás: nemcsak Oroszországban szereti a szárított gyümölcsöket, hanem néhány kelet-európai országban. Ez az ital másképp kerül felszolgálásra: még mindig forró, sütéssel vagy jéggel és szalmával hűtve.
A szárított gyümölcsök keverékei tartalmazhatnak az emberi testhez szükséges összes vitamint. Ezért a téli-tavaszi szezonban a vitaminhiány időszakában nem szabad elfelejtenünk egy ilyen csodálatos esélyt - a kompótokat és az italokat örömmel forraljuk. Ne feledje azonban, hogy mindig be kell tartania az intézkedést, különben a desszert nem annyira előnyös, mint a kár.
A szárított gyümölcs kompót készítésének három fő elve
A szárított gyümölcs kompótja mindenki számára ismerős a gyermekkorból. Az üdülőházakban, étkezdékben és büfékben italokat kínálnak. Otthon is főtt, gondosan kiválasztva és mosva a szárított gyümölcsöt. Egy ilyen híres italt, mint kompót ízét citromlé, szárított füge vagy apróra vágott tök hozzáadásával lehet megváltoztatni. Sokan nem szívják be cukrot, hanem több szárított sárgabarackot és mazsolát vagy mézet használnak. Hogyan lehet a kompót, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza?
Az ital előnyei és kárai
A kompót csak első pillantásra rendkívül hasznosnak és ártalmatlannak tűnik. A gyümölcsök nagy mennyiségű glükózt és fruktózt tartalmaznak, és ez a mutató még akkor is fennmarad, ha szárítottak. A kalóriatartalmú kompót 100 ml-re eléri a 70 kcal-t. Azokat, akik fogyni akarnak, vízzel kell hígítani, hogy kövessék az étrendet.
Megemlítve a kompót előnyeit és károsodásait, lehetetlen, hogy ne jegyezzük fel a gyengén mosott gyümölcsökből való előkészítés veszélyét. A homok és a por nem csak a serpenyő alján fekszik, hanem az egész italban megtalálható. A folyadék szitán vagy sajtoson való szűrése után sem lehet teljesen megszabadulni tőlük.
Egy pohár cukormentes kompót is kimutatható a cukorbetegek számára, mivel a monoszacharidok könnyen emészthetőek, és nem növelik a vércukorszintet. A szárított sárgabarackokban található hasznos anyagok jó hatással vannak a szívre, összehangolják a ritmust és erősítik a szívizomzatát.
Szárított alma csökkenti a vérnyomást, és a fekete mazsola harmonizálja az urogenitális rendszer munkáját, és jelentős diuretikus hatást mutat.
Milyen szárított gyümölcs kompót készül
A legnépszerűbb italkészlet szárított alma, körte, mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva kompót keveréke. Az utóbbi években gyakran szárított cseresznyéket adnak hozzá, amelyek réz-, vas-, B-, C- és E-vitaminokban és pektin anyagokban gazdagok. Ez növeli a kompót előnyös tulajdonságait, segítve az emésztés normalizálását és fokozza a mentális aktivitást.
A kompót szerelmesei néha különféle szárított gyümölcsöket vásárolnak, vagy szárított füge, őszibarack és dátumot adnak hozzá a kész keverékhez. Az ital édességet adnak, és pektinnel, káliummal, kalciummal, magnéziummal és vitaminokkal kompatibilisek.
Hogyan válasszunk egy jó szárított gyümölcsöt
A kompót a boltokban és a mezőgazdasági termelők piacain értékesítik. Minősége a gyártótól és az eltarthatóságtól függ. A régi, alaposan szárított szárított gyümölcsök nehezen moshatók, és az italok nem lesznek olyan ízletesek, mint a nemrégiben csomagolt.
Keverjük össze könnyen hajlítható, nagy szárított gyümölcsökkel, amelyek hibásak, így kellemes édes ízű italt készíthet. Nem valószínű, hogy egy ilyen kompótot el kell távolítani a hűtőszekrényben. A családja általában elég ebédre és vacsorára elegendő, mivel mind a gyermekek, mind a felnőttek nem törődnek 2-3 adag adagolásával.
Hogyan kell főzni szárított gyümölcs kompót
A kompót ízét nemcsak a szárított gyümölcsök határozzák meg, hanem az olyan adalékokat is, mint a citromlé, a cukor és a méz. A szárított gyümölcs kompót receptje a családtagok preferenciáinak megfelelően módosítható. A fő dolog nem az, hogy túl édes legyen, így leállt, és nem okozott szomjúságot.
összetevők
A GOST szabvány szerinti kompót keveréke egész vagy szeletelt szárított almát, körteet, valamint mazsolát, szárított sárgabarackot és aszalt szilvát tartalmaz. Mindegyiknek tisztanek kell lennie, foltoktól és kártevőktől mentes, könnyű gyümölcsös illattal.
A szárított gyümölcsök választéka nagyszerű, és további komponenseket adnak hozzá a vásárló azon kívánságától függően, hogy normalizálja a szervezet anyagcseréjét, erősítse az immunrendszert, vagy növelje az általános hangot. A legnépszerűbbek szárított birs, cseresznye, fehér mazsola, füge és szárított sárgabarack.
A citromlé mellett fahéj és gyömbér is hozzáadódik az italhoz. Velük az ital kissé hasonló lesz az alkoholmentes forralt borhoz.
Főzési eljárás
Ha a keverék súlya 300 g, a palackhoz 1,5 liter vizet kell önteni. A folyadéknak 5-6-szor nagyobbnak kell lennie, mint a szárított gyümölcs, hogy a kompót ne legyen vastag vagy íztelen.
A főzésnek két módja van.
- Long. Ebben az esetben a gyümölcsöt forró vízbe helyezzük, és legalább 30 percig főzzük. Ezután az italnak nem kell ragaszkodnia ahhoz, hogy a szárított gyümölcsök és így a vizes édesség és a tápanyagok legyenek.
- Rövid. Ez a módszer magában foglalja a szárított gyümölcsök hideg vízhez való hozzáadását és a serpenyő eltávolítását a forralt forrást követően. Ebben az esetben a serpenyőt fedéllel kell fedni, és néhány órával a kompót ragaszkodni kell. A szárított gyümölcsök lágyak lesznek, de nem szétesnek, mint az első előkészítési módban.
Cukor vagy méz?
A világban sok só és cukor étkezési ellenfele van. Úgy vélik, hogy a szokásos kiegészítők károsítják a szervezetet az anyagcsere-folyamatok kiegyensúlyozatlanságával.
Azonban a legtöbb ember nem tudja elképzelni az életet sütemények és különböző édességek nélkül. A szárított gyümölcsökből kompótban cukrot helyeztek el, figyelembe véve az ital ízét, anélkül, hogy ez elég fényes lenne.
Ez megengedett, bár a gyümölcsök nagy mennyiségű fruktózt tartalmaznak, és a cukor jól elhagyható. Napjainkban sok termék túl édes, így a szokás arra kényszerít bennünket, hogy édes ételeket készítsünk. Mennyire ártalmas, mindenki maga dönt.
A méhtermék gyógyító tulajdonságairól az ókori idők óta ismert. A méz, mint a cukor, egy italra kerül a főzés végén. Nincs egyetlen recept a kívánt térfogatra vonatkozóan. Az édes fogak 2 liter kompótba és 150 gramm mézbe kerülhetnek, bár a standard adag 50-100 gramm.
A friss citromlé vagy a citromsav savanyú ízű. 2 liter vízre kell korlátozni 1-2 evőkanál.
Milyen korban adhat gyermekeknek kompót
A friss gyümölcsökből és bogyókból származó kompótok fokozatosan hozzáadódnak a csecsemők étrendjéhez 3 hónap óta, és évente, valamint a növényi pürékkel együtt szokásos kiegészítő élelmiszerekké válnak. A szárított gyümölcsöket a téli időszakban kívánatos sörözni, amikor a lé nem lehet a körteből vagy a cseresznyéből összenyomni.
Meleg vízben kell áztatni, hogy alaposan öblítsük, majd 30 percig főzzük. forrásban lévő vízben, vagy termoszba helyezve, forró vizet öntsünk és kb. A cukor nincs hozzáadva, mivel a gyümölcs elég édes.
Ha a gyermek rosszul reagált az élelmiszerhez való kompót hozzáadásával, várjon egy kis időt, vagy próbálja meg más gyümölcsöket főzni. 3-6 hónapig a csecsemőknek egy kicsit forralt vízzel hígított kompót kapnak, és fél év múlva fokozatosan növelik az ital részarányát és telítettségét.
Hasznos tippek és trükkök
Ha a gyümölcs nagyon száraz, először mosóvíz alatt lehet mosni, majd röviden meleg vízbe helyezni, hogy tisztább legyen. Jobb, ha az alma és a körte feketére vágott széleit levágja a kompót főzés előtt, és dobja el az elkényeztetett szárított gyümölcsöket.
Ha hideg van, és a hűtőszekrény kompótja nem megfelelő, a kiút egy telített ital készítése. A kompót használata előtt töltsön fel egy poharat, majd töltse fel forró vízzel.
Ez az ital helyettesíti az első ételt ebédre, vagy a délutáni teaben szolgálják fel. A sütőtöklé tápanyagokban gazdag, és ezáltal segít az őszi depresszió leküzdésében.
következtetés
Olyan, mint bármely korú emberek, mert ízletes tápláló és rendkívül könnyen előkészíthető. A puha szárított gyümölcsök evés nagyon kellemes élmény, és az ital tökéletesen elfojtja a hőség szomjúságát és erősíti az immunrendszert a hidegben.
Télen, amikor nincs friss bogyós gyümölcsök, és a választott gyümölcsök korlátozottak, a keverék vitaminok tárházává válik. A szárított gyümölcsök egy kompót kiválasztására és új bogyós gyümölcsfajtákkal kiegészítve mindegyik saját receptjét fogja elkészíteni egy kedvenc italhoz.
Julia Jenny Norman vagyok, a cikkek és könyvek szerzője. Együttműködöm az OLMA-PRESS és az AST kiadókkal, valamint fényes magazinokkal. Jelenleg segíti a virtuális valóság projektek támogatását. Európai gyökereim vannak, de életem legnagyobb részét Moszkvában töltöttem. Sok múzeum és kiállítás van pozitív és inspiráló. Szabadidőmben a francia középkori táncokat tanulmányozom. Érdekelnek bármilyen információ erről a korszakról. Azt javaslom, hogy az új hobbit elfoglaló cikkek, vagy csak kellemes percek legyenek. Meg kell álmodnunk a gyönyörűről, akkor valóra válik!
Szárított gyümölcs kompót
Ne feledje, hogy a gyermekkorban anyja vagy nagymama főzött minket finom kompótokat? És milyen örömmel ittak, jól, csak leírhatatlan öröm! Kínálok egy csodálatos recept szárított gyümölcsöt!
ÖSSZETEVŐK
- Szárított gyümölcs keveréke 200 gramm
- Víz 1 liter
- Áfonya 2 cikk. kanál
- Cukor 2 Art. kanál
1. lépés
Öblítse le a szárított gyümölcsöt, ürítse le a vizet.
2. lépés
Forraljon egy liter vizet egy serpenyőben, adjon hozzá cukrot. Keverjük.
3. lépés
Lassan tegyük a tüzet, adjunk hozzá szárított gyümölcsöt. Főzzük 15 percig.
4. lépés
Add áfonya (használhatja fagyasztva). Forraljuk a fedél alatt alacsony hőmérsékleten további 15 percig.
5. lépés
Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről. Hagyja a kompót 1 órán át állni.
Szárított gyümölcs kompót
A legízletesebb kompót szárított gyümölcsök keverékéből nyerik. Illatos és segítőkész. Mindig ezt az új évet és a karácsonyot csináljuk.
Összetevők a szárított gyümölcs kompót előtted!
Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompót:
Forraljuk fel a vízforralót. A szárított gyümölcsök forró vizet öntsenek 1-2 percig, leeresztik a vizet. Öblítse le jól. Tegyen szárított gyümölcsöt serpenyőben. Vágjuk a citromot szeletekre. Adjunk hozzá cukrot. Opcionálisan bogyókat is hozzáadhat. Öntsünk forró vizet. Forraljuk a legkisebb tűzön 20-25 percig, fedjük le.
A szárított gyümölcs kompótja előre meg kell főzni, ezt az italt be kell tölteni.
Kompót szárított gyümölcsök keverékéből kész. Bon étvágy!
Az óvodától, szeretem a szárított gyümölcsöket)) A házi készítésű kompót receptjét biztosan használom, köszönöm
Dasha, az egészségről
Kompót, kedvenc italom!
MEGJEGYZÉS A GYERMEKEK KÖRÉT. AZ ARMY ÉS MINDEN MINDEN SZÁLLÍTOTT GYERMEKEK ÖSSZETÉTELE. Ez a BOMB.
És hogyan tudok öt liter kompót főzni. Nincs ilyen vízforraló. Liter teáskannák vannak. De a legrosszabb az, hogy vannak olyan oligofrén emberek, akik felkészülnek a hátsó ajtón keresztül egy liter kompótra.
Túl kevés víz a sok gyümölcs számára; áztatáskor az alma csak háromszorosára nő. 2-szer több vízre van szükség, és a cukorral ízlés szerint, míg a recept többi körülménye figyelhető meg.
A férjem nagyon szerette ezt a kompótot
Bizonyára többre van szükség a vízre, így a kompót félelmetes!
A recept kiváló, már többször elkészült.
De a víznek háromszor nagyobbnak kell lennie. 4,5l
az összetevők száma ugyanaz maradt
különben nem lesz kompótod, hanem egy salátát és egy nagyon bosszantó
Szárított gyümölcsök kompótja: alma, körte, aszalt sárgabarack, mazsola, szilva szilvát kell főzni egy éjszakán át, hogy ne csípjen egy forró serpenyőt a tűzhely fölé, és hogy a kompót éjszakán át adja.
A szárított gyümölcsöket meg kell mosni, az összeget íz szerint kell kiválasztani, valaki több mazsolát szeretne, néhány almát, hideg vizet öntsön egy serpenyőben, 0,5-1 csésze granulált cukrot (íz szerint) 3 literre tegyen. főzzük, főzzük 20 percig alacsony hőmérsékleten, szorosan zárjuk a fedéllel, éjszakai infúzióban adjuk be.
Az óvodákban citromsavat adunk a kompóthoz a cukor csúcsánál. Ez egy klasszikus recept.
A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.
A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét
Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS
Hogyan készítsünk szárított gyümölcs kompótot?
Úgy tűnik, hogy egyszerűbb, mint a szárított gyümölcsből készült kompót - mindenki tudja, hogyan kell forralni: a szárított gyümölcsöket vízbe dobta, cukrot öntött, főtt, és egy idő után készen áll a kompót. De itt csak néhány kérdés merül fel. Például, mennyit kell szárított gyümölcs kompótot készíteni? Mikor kell behelyezni a cukrot? A főzés előtt szükségem van a szárított gyümölcsök gőzölésére? Mi a különbség a kész keverék kompótja? Miért történt, hogy vásároltam különböző szárított gyümölcsöket a piacon, kevertem őket, főztem őket, és néhány kompót nem volt ilyen? Megpróbálunk ezekre a kérdésekre válaszolni az előkészítési folyamat során.
Szárított gyümölcsök egyszerű kompótjának elkészítéséhez szükségünk van a következő összetevőkre:
- 3 liter víz;
- 1,5 pohár szárított gyümölcsöt (alma, sárgabarack, körte, bogyók, vadrózsa)
- 2 evőkanál cukrot.
Hogyan kell főzni szárított gyümölcs kompót
Kezdjük szárított gyümölcsökkel. A kompót íze a készletüktől függ. Hagyományosan a kész keverék almát, szárított kajszibarackot, mazsolát és körteet tartalmaz, és a gyermekkori szokásos akcentus a kompótól körtehez tartozik. És ha ön akarja önállóan összegyűjteni a kompót keveréket, akkor ezt tartsa szem előtt. Mint az aszalt szilva, ő képes eltömíteni a gyümölcs ízét. Tehát, ha úgy dönt, hogy hozzáadja a kompóthoz, akkor mérsékelt mennyiséget érjen el - 3-4 szilva már képes szilva ízét adni. Egy másik tipp. Ha azt szeretné, hogy a kompót nemcsak ízletes legyen, hanem hasznos, tegyen egy maroknyi száraz csipkebogyót a keverékbe.
A főzés előtt szárított gyümölcsöket alaposan le kell mosni. Ennek legegyszerűbb módja egy szűrő használata. A főzés előtt szárítsa meg a szárított gyümölcsöket. De ha megvásárolta a kész keveréket, és rengeteg szemét vagy homok volt benne, akkor 10-15 percig vízzel áztassa - a zsugorodott szárított gyümölcsök ráncai kiegyensúlyozódnak, és tisztíthatóak a szennyeződések.
Ezután töltsük fel a serpenyőt 3 liter tiszta vízzel, és tegyük tűzre. A szárított gyümölcsöket vízben helyezzük, és állítsuk be a tüzet. A forró vizet megelőzően a forrás után intenzívebbé kell tenni, hogy közepes legyen. Nincs ok arra, hogy a szárított gyümölcsöket csak a forralás után dobja a vízbe. De a forró vízzel való elégetés veszélye valódi.
30 percig főzzük szárított gyümölcsből kompót, majd adjunk hozzá cukrot. A cukorra vonatkozóan finomítást kell végezni. Az a tény, hogy ha ezt az összetevőt a kompóthoz hozzáadjuk, személyes preferenciáknak kell megfelelniük. Ezért a főzés végén hozzáadunk cukrot, amikor a kompót íze már teljesen kialakult. Bizonyosnak tűnik, hogy egy kis mennyiségű vízhez 2 evőkanál cukor lesz, míg mások eldöntenék, hogy egyáltalán nem szükséges a cukor kompótban.
A cukor hozzáadása után pároljuk a kompótot további 5 percig, majd fedjük le a fedelet, és kapcsoljuk ki a hőt. A szárított gyümölcs kompótjának legalább 30 percig főzzük, majd szűrjük át egy szitán egy dekanterbe. Ez tiszta kompótot kap. De használhatsz nem szűrt italt is, ismét személyes ízléssel kell irányítanod.
Az elkészített szárított gyümölcs kompót az asztalon, forró bögre vagy csészében, vagy pohárban hideg lehet. Ma az utolsó lehetőségem van. Bon étvágy!
Szárított gyümölcs kompót
A szárított gyümölcs kompót nagyon hasznos hideg ital a téli szezonban, amikor a szervezet vitamin-igénye nő. Szárításkor a gyümölcsök makro- és mikrotápanyagokat és majdnem az egész vitaminösszetételt tárolnak, bár a C-vitamin mennyiségének csökkenését is meg kell jegyezni.
A megfelelően főzött ital nemcsak ízletes, hanem hasznos is.
Hogyan kell főzni szárított gyümölcs kompót ízletes
A kompót ízletes elkészítéséhez nem szabad szárított gyümölcsökre menteni, és kétszer grammot vizet öt liter vízben. Ezenkívül kívánatos választani egy olyan keveréket, amelyben az almán kívül szárított sárgabarack, körte, szilva, mazsola is van. Vagy külön megvásárolhatja ezeket a szárított gyümölcsöket, és készítsen keveréket magának a kompótnak. Ne vegyél túl világos, szárított gyümölcsöt. A legvalószínűbb, hogy vízmentesítő vegyszerekkel szárították őket. A természetes szárítási folyamat során a gyümölcsök nem csak a vizet veszítik el, hanem élénk színeket is.
Kompót szárított gyümölcsök keverékéből óvodában
Van egy szárított gyümölcsöt tartalmazó kompót, amely a gyermekkorhoz és a télhez, vagy inkább a karácsonyhoz kötődik, mivel anyám mindig főzte ezt az adott nyaraláshoz. Szerencsére nekem mindig tetszett ez a kompót, de a gyerekeim teljesen nem szeretik a szárított gyümölcsöket és mindent, ami velük kapcsolatos. Akár gyermekei szeretni fogják ezt az egészséges italt - csak akkor tanulhatsz meg, ha előkészíted őket a szárított gyümölcsök keverékéből, mint például az óvodában.
Teljes főzési idő - 0 óra 45 perc
Aktív főzési idő - 0 óra 45 perc
Költség - nagyon gazdaságos
Kalória 100 gramm - 51 kcal
Az adagok száma - 10 adag
Hogyan készítsünk kompót szárított gyümölcsök keverékéből óvodában
összetevők:
Víz - 2 l
Szilva - 50 g
Szárított barackok - 50 g
Mazsola - 50 g
Az alma - 50 g szárítva
Körte - 50 g szárított
Cukor - 160 g
Citromsav - 2 g opcionális
előállítás:
4. technológiai kártya - szárított gyümölcsök keverékéből származó kompót, mint az óvodában:
A szárított gyümölcsök keverékéből készült kompót gyártási technológia leírása, mint az óvodában:
Szóval, rendkívül pontos összetétele van az összetevőknek, ami teljesen egybeesik az óvodai kártyákkal. Lehet, hogy egy fajta szárított gyümölcsét kicsit megváltoztathatja egy másik rovására. Azt hiszem, a leginkább "fájdalommentes" helyettesítés lehet például az alma körte, mert sokan betakarítják az almát a szezonban, de a körte kevésbé gyakori.
Van egy fotó a sötét szárított kajszibarackról. Ennek a színnek köszönhetően természetesen megszárad és kén-dioxiddal nem kezelték (hosszabb eltarthatósági idő).
Öblítsük le a szárított gyümölcsöket több vízben.
Főzzük szirupot vízből és cukorból: adjunk hozzá cukrot a vízhez, és mindent forraljunk fel. Keverjük össze enyhén, hogy a fennmaradó cukor ne essen az aljára.
Ez a kompót technológia elég hosszú ideig forral. A szárított gyümölcsök viszont körteből indulnak. A körte kb. 15 percig kell főzni. De nem több, mint 5 főzni. Még 20 percig főzzük, véleményem szerint ez nagyon hosszú idő, így 10 percig főzök.
Az utolsó érintés a mazsola hozzáadása. Ezután csak a következő forraljuk, zárjuk le a serpenyőt egy fedéllel, és kikapcsolhatjuk a tüzet.
Adja meg a szárított gyümölcs keverékének kompótját az óvodában szobahőmérsékletre hűlve.
Legfeljebb 15 percig főzöm ezt a kompót (minimális tűz). Esténként mindent megteszek, de reggel a kompót teljes egészében beborítja, és a duzzadt szárított gyümölcsök mindent megkapnak.
A kompót technológiája szerint, miután már főtt, citromsavat adunk hozzá. Nem adtam hozzá a kompótomhoz.
A cukrot egy kicsit kisebbre helyeztem, mint a térképen - 140 gramm. Az óvodában szárított gyümölcsök keverékéből származó kompót nagyon édesnek bizonyult. Állítsa be a cukrot tetszés szerint. Jobb, ha egy kicsit kevesebbet adunk hozzá, majd adjunk hozzá többet, ha akarod. Vigyázz magadra és igyon finom és egészséges kompótokat vegyi limonádé helyett!
