Gyógyászati ​​étrend-receptek, Mártások, (diétás ételek), Diétás (orvosi) táplálkozás

Információs szolgáltatás st.Novopokrovskoy

Diétás (terápiás) élelmiszerek

szószok, (diétás étel).
Rizsszósz.
A rizst folyó vízben mossuk, forró vizet és forró vizet öntsünk, forraljuk fel, folyadékkal dörzsöljük át egy szitán, adjunk hozzá olajat és sót.
A mártást a 4. diétán láthatjuk.
Rizs 10, vaj 3, só 0,5, víz 50, húsleves, zsír nélkül 60. Hozam: 70. 1. fehérje, zsír 3, szénhidrát 8; kalória 60.

A zöldségleves tojás mártással.
Főzzük keményen főtt tojást, vágjuk, vágjuk a zöldeket, keverjük össze a tojásokat és a zöldeket, adjunk hozzá zöldséglevest, töltsük fel olajjal.
Megmutatja a 7-es diétás szósszal.
A tojás az ötödik része, a vaj 5, zöld 2, zöldségleves 25. Kilépés 40. 1. fehérje, zsír 5; kalóriák 51.

A zöldségleves mártással, tojásfehérjével.
Főzzük keményen főtt tojásokat, vágjuk a fehérjéket, vágjuk a zöldeket, keverjük össze a zöldeket és a tojásfehérjét, adjunk hozzá zöldséglevest, töltsük fel olajjal.
Megmutatja az 5-ös diétás szósszal.
Tojás (mókusok) ötödik rész, vaj 5, zöldek 2, zöldségkeverék 25, só 0.4. Kilépés 40. 1. fehérje, zsír 4; kalória 42.

Tejszósz folyékony.
A száraz lisztet száraz serpenyőben, vajjal dörzsöljük, kis mennyiségű tejben hígítsuk, forraljuk és feszítsük meg.
Megmutatja a mártást az 1. számú étrendszámban. 2, 5, 7, 11, 15.
Tej 1000, liszt 90, vaj 90, só 8. Kimenet 1000. 42, 107 zsírok, szénhidrátok 106; kalória 1610.

Tejszósz vaj nélkül.
Száraz lisztet egy száraz serpenyőben, egy kis mennyiségű forró tejben dörzsöljük, adjuk hozzá a többi tejet, forraljuk, törjük meg.
Megmutatja az 1, 5, 7, 15 diéta számát.
1000 tej, 100 búzaliszt, só 8. 1000. kimenet. 43-as fehérjék, zsírok 36, szénhidrátok 112; kalória 974.

Tejszósz burgonyakeményítőn.
A burgonyakeményítőt (30 g) híg tejben (100 g) hígítsuk, és folyamatosan keverjük hozzá egy vékony folyadékot (900 g) forró tejhez.
Megmutatja az 1-es diétás szósszal.
1000 tej, burgonyakeményítő 30, só 5. 1000. kimenet. 33. fehérje, zsír 35, szénhidrát 68; kalória 742.

Húsleves omlettvel.
Tejből, tojásból és apróra vágott zöldekből készítsünk omlettet. Finom apróra vágjuk az omlettet, adjuk hozzá a levest és töltsük fel a vajat.
Megmutatja a 2, 9, 11, 15 diéta számát.
A tojás az ötödik rész, a tej 25, a vaj 5, a húsleves 25, a zöldek 2, a só 0,5. 65. kimenet. 2. fehérje, zsír 6, szénhidrát 1; kalória 71.

Tejfölös mártással.
A száraz serpenyőben szárított lisztet (3 g) tejföllel (10 g) keverjük össze, a megmaradó forró tejföllel hozzáadjuk a szokásos sebességgel, forraljuk fel és alaposan keverjük össze.
Megmutatja az 1, 2, 7, 9, 11, 15 diéta számát.
Tejföl 30, búzaliszt 3, só 0.3. Hozam: 30. Fehérje 1, 7 zsír, 3 szénhidrát; kalória 83.

Paradicsomszósz hallevesben.
Sárgarépa és apróra vágott hagyma, enyhe passzálással, paradicsomos paszta és liszt hozzáadásával, és tovább halad. A kész szósszal egy szitán át kell törölni.
Megmutatja a 2, 9, 11, 15 diéta számát.
5. vaj, búzaliszt 5, paradicsomos paszta 15, hagyma 5, sárgarépa 5, hal húsleves 50. Kimenet 65. 1. fehérje, zsír 5, szénhidrát 65; 80 kalória.

Lengyel mártással.
Főzzük keményen főtt tojásokat, vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk, keverjük össze tojással és olvasztott vajjal, adjunk hozzá sót és citromsavat, kis mennyiségű vízben oldva.
Megmutatja a 3 2, 11, 15 diéta számát.
Az 5-ös étrendben a mártást fehérjékre készítik, a 7-es diétán, só nélkül.
700-as vaj, tojás 8 darab, petrezselyem 20, citromsav 2, só 8. 1000-es kimenet. 47-es fehérje, zsír 596, szénhidrát 8; kalória 5762.

TÉMÁK ÉS KÁROSOK (DIETARY)

A hús, a baromfi, a hal, valamint a különböző gabonafélék és palacsinta mártások szolgálják fel.

A tej- és tejfölös mártások alkalmasak az edények takarmányozására és a terápiás étrendre, valamint a gyermekek táplálkozására.

Tejes folyékony mártás receptje:

Szükséged lesz:

Diéta 5 szósz

Az 5-ös diétás szósszal szekcióban megtalálhatók a táplálkozási tanácsadók által ajánlott 5-ös diétás ajánlott mártások típusai és jellemzői, valamint az 5-ös diétás különböző mártások receptjei a főzés és a fényképek leírása mellett.

Az 5. számú étrend a következő betegségek esetén ajánlott:

-akut hepatitis és kolecisztitis a gyógyulási időszak alatt, t

-krónikus hepatitis és cholecystitis súlyosbodása nélkül, t

-májcirrózis májelégtelenség nélkül,

-epekő súlyosbodása nélkül.

A mártások a húst, halat, zöldséget, gabonaféléket és más termékeket tartalmazó számos meleg és hideg étel szerves részét képezik. A szószok lehetővé teszik az ugyanazon termékekből készült ételek elkészítésének diverzifikálását.

Diétás szószok 5 - típusok és jellemzők

Az 5. diéta esetében a következő típusú szószokat ajánljuk:

Az 5-ös diétás mártások készítéséhez használt vajjal készített lisztet nem adják át, hanem szín nélkül vagy szárítva és vajjal triturálva szárítják.

A szószban lévő hagymát csak előforralás után adjuk hozzá.

Aromás gyökerek - petrezselyemgyökér és zellergyökér az 5-ös étrend-határhoz.

A szószokban petrezselymet, kaporot, vaníliát, fahéjat adhat.

5. diétás mártások, kizárni

-mártások a hús, hal, gomba húsleves

-mártások mustárral, borssal, torma.

Az alábbiakban a táplálkozási tanácsadók által ajánlott 5 diétás mártások receptjei találhatók.

Receptek ízletes étrendhez 5 asztalhoz minden nap

Az 5-ös étrend egy teljes étrend-táplálék, amelyet a hasnyálmirigy és az epehólyag betegségeire írnak elő. A gyógyszeres kezelés mellett az étrend használata a gyógyulás fontos feltétele.

Ha kijelöli az 5. táblázat számát

Az 5. számú étrend-korlátozás megkönnyítheti a máj- és epe rendszer működését. Ugyanakkor az étrend-táplálkozás serkenti az epe termelését és megakadályozza a kövek kialakulását az epehólyagban.

Az étrend 5-ös asztala a gyomor-bélrendszer ilyen betegségeihez tartozik:

• máj (hepatitis, cirrhosis);
• epehólyag (kolecisztitisz, kövek a húgyhólyagban);
• hasnyálmirigy (pancreatitis);
• gyomor (gastroduodenitis).

Az epehólyag sebészeti eltávolítása után az 5. táblázat receptjeit is fel kell használni. Ebben az esetben az étrend célja, hogy megszüntesse az epe esetleges stagnálását az epehólyagban.

Teljesítmény jellemzők

Az ötödik étrend étkezése frakcionált, és legalább 5 étkezést jelent kis adagokban (legfeljebb 350 gr.).

Olyan termékek, amelyek negatívan befolyásolják a gyomor-bél traktus és a kiválasztó rendszer munkáját, nevezetesen:

• akut;
• só;
• füstölve;
• sült;
• hús és hal félkész termékek;
• gyorsétterem;
• alkohol.

Az 5-ös étrend szabályai szerint előnyben kell részesíteni azokat a recepteket, amelyek pörkölt, forró és sütő ételeket használnak.

Receptek ízletes étrend 5 minden nap

Annak ellenére, hogy számos termék és előkészítési módja tiltja az 5. táblázat szabályait, az étel ízletes és változatos. A máj- és epehólyag-betegségekben megengedett, hogy zöldség- és hús pörköltet, sovány húst és halat, gabonaféléket, valamint sokféle gyümölcsöt és desszertet enni.

Sárgarépa és rizs püré leves

A leves-püré esetében: 200 gramm rizs, két sárgarépa, egy hagyma, 50 ml. alacsony zsírtartalmú krém, 1 evőkanál. vajat.

Először főzzük a rizst. Ezután vágjuk a hagymát és sült vajjal, és néhány perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát. Ezt követően a zöldségeket további 10 percig passzáljuk.

Ezután meg kell forralni egy liter vizet, és adjunk hozzá előzőleg elkészített zöldségeket, rizst és sót a vízben egy ízű ízléshez. Forraljuk újra. Ezután a rizsleves merítéssel zúzódik, a keverőt hozzáadjuk a krémhez, majd újra forraljuk.

A felszolgáláskor a rizsleves zöldekkel díszített.

A sütőben sült lazac burgonyával

500 gr szükséges. lazac, 100 gr. tejföl, zöld kapor, só, növényi olaj, 4 közepes méretű burgonya. A burgonyát előhámozzuk és forralt sós vízben főzzük. A halakat apró csíkokra és sóra vágjuk. A zöldek finomra vágva, tejföllel keverve.

Tegyük a halat és a burgonyát egy rétegre egy zsírozott tepsi lapra, és a tetején megszórjuk tejfölös mártással. Sütjük 15 percig. 180 fokos sütőben.

Diétás zabpudding

A főzéshez szüksége lesz: 100 gramm zabpehely, 3 csirkefehérje, 250 ml. tej, teáskanál vaj, két evőkanál cukor, csipetnyi só.

Minden összetevőt kivéve a fehérjéket keverjük össze, tegyük a tűzre és főzzük a zabkásait, amíg 5-7 percig főzünk. Továbbá, a recept szerint a fehérjéket a habba kell kopogtatni, a hűtött pelyhekkel keverni. A kapott elegyet öntőformákba öntjük és a kemencében 170 ° C hőmérsékleten 20 percig sütjük.

Párolt cukorrépa tejföllel

Az étel főzéséhez két közepes méretű céklát, 100 gramm tejföllel, vajjal és sóval kell rendelkeznie.

Cukorrépa előforralása, hámlása és aprítása húsdarálóval vagy turmixgéppel. Tegyünk egy kis vajat egy piros forró serpenyőbe, majd apróra vágott céklát. Az edényt meg kell sózni, tejföllel önteni, és a fedél alatt kis tűzön 15-20 percig párolni kell. Szolgáláskor a cukorrépákat gyógynövényekkel meghintjük.

Vadrózsa zselé

A húsleves csirke zseléjének főzéséhez 2 evőkanál kell. száraz csipkebogyó, 1 evőkanál zselatin, 2 evőkanál. cukor, citromos szelet és fél liter víz.

Először a vadrózsa főzetének előkészítésére szolgál: a növény apróra vágott gyümölcsét vízzel öntjük, két percig forraljuk, és 5-6 órán át hagyjuk beönteni. Miután a levest szűrjük.

Ahhoz, hogy zselé legyen, zselatint kell öntenie kis mennyiségű tápközeggel, hogy kitáguljon. Körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez alatt az idő alatt fel kell oldanod a cukrot a húsleves csípőjében, és tedd a tüzet. A forró folyadékhoz hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, forrás nélkül. Miután a folyadékot eltávolítottuk a hőből, zselés formába öntjük és hűvös helyen 10-12 órán át hűljük.

A gyerekek ötödik asztalának receptjei

Egy ízletes és változatos étrend a gyermekek számára egészséges levesekből, gabonafélékből és sok friss zöldségből és gyümölcsből áll. A napi étrendben a hús és a hal is megtalálható, melynek elkészítéséhez sok recept van, például párolt hamburgerek, húsgombócok és rakottok stb.

Csirke darált húsgombóc

500 gramm darált hús, 1 csésze rizs, zöld hagyma, kapor, petrezselyem, tojás, só. A mártáshoz 3 evőkanál tejföllel, 1 teáskanál paradicsommal van szükség.

A rizst 10-15 percig mossuk és főzzük. Ezután a kész rizs újra mosódik. Ezután adjunk hozzá darált húst, tojást, sót, apróra vágott zöldhagymát, és készítsünk kerek húsgombócot, amelyet liszt, búzadara vagy zsemlemorzsába lehet hengerelni.

A mártáshoz 100 ml-t keverjünk össze. víz, tejföl és paradicsompüré.

Tegye a húsgombócot egy vajas serpenyőbe, fedjük le mártással, és főzzük egy órán át. A húsgombócokat apróra vágott kaporral és petrezselyemmel meghintjük.

Köles zabkása sütőtökkel

Az ízletes és egészséges sütőtök kása elkészítéséhez 500 gramm tök szükséges, egy pohár köles, 750 ml. tej, egy evőkanál cukor, egy csipet só.

A sütőtöket meg kell tisztítani és kockákra vágni. Öntsük a tejet a potba, és forraljuk fel, és adjuk hozzá a tököt. 15 perc múlva adjunk hozzá köles, cukor és egy csipet sót. A zabkása kb. 20 percig főzhető. egy kis tűzön.

Túrós zselé

Ahhoz, hogy előkészítsük a túrós zselét, szükségünk van a következő összetevőkre: egy túrócsomag (350 gramm), 30 gramm zselatin, fél csésze tej és joghurt töltőanyag nélkül, 3 evőkanál méz, édes gyümölcsök (eper, őszibarack, stb.).

Öntsünk zselatint tejjel és tegyük fél órára. Ez idő alatt keverjük össze a túrót, a joghurtot, a mézet egy turmixgéppel, hogy krémes túrós masszát készítsünk. Ezután a tejkeveréket lassú tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. A tejkeveréket a lehető legnagyobb mértékben fel kell melegíteni, de ne forraljuk fel.

Ezután távolítsa el a serpenyőt a hőtől, és egy óra múlva keverje össze a túrót és a tej keveréket. A bogyókra szükség lesz a túrós zselé díszítésére: elhelyezhetők egy pohár fagylalt tál alján, majd öntik a túrós-zselatin tömegét, vagy a tetején zselés bogyókkal díszítik.

Ahhoz, hogy a túrós zselé készen álljon, a desszertet tartalmazó tálak 3 órán keresztül hűtésre kerülnek.

Berry Souffle

A következő összetevőkre lesz szükség: a bogyók (áfonya, ribizli, eper, stb.) - 2 csésze, csirke tojásfehérje - 5 db, cukor - 2 evőkanál.

A bogyós gyümölcsök cukorral szakadnak és főzzük a lekvár állapotáig, körülbelül fél órát. Ez idő alatt jól felvert fehérjék. Amikor a bogyók készen állnak, össze kell keverni a lekvárt a mókusokkal. Ezután zsírral zsírozzuk meg a formát, öntsük a kapott keveréket, és 15 percig sütjük. 200 fokos hőmérsékletű sütőben.

Süti a soufflét közvetlenül tálalás előtt. A forró soufflét porcukorral meghintjük.

Lusta gombóc szárított kajszibarackkal

Gyors és ízletes étel, amelyhez 250 gramm pite, 1/3 csésze liszt, 1/3 csésze búzadara, egy tojás, 3 evőkanál cukor, 100 g. szárított sárgabarack, vaj.

A tészta elkészítéséhez a túrót cukorral és tojással őröljük, adjuk hozzá a búzadara és a liszt. A golyóba tekert túrós tésztát ragasztófóliával fedjük le és hagyjuk 20 percig hagyni. Ez idő alatt a szárított sárgabarackot egy darálógéppel vagy keverővel őröljük.

Szükség van egy vékony tésztát és tölteléket készíteni. Ehhez a túrós tésztát egy hosszú téglalapba hengerelték, melynek közepén egy vékony csíkkal terjesztik a tölteléket, és a tészta felső és alsó szélei szilárdan össze vannak kötve. A következő tekercset 1-1,5 cm széles darabokra vágjuk, és 4 percig főzzük.

Lazy gombócok szárított sárgabarackokkal, forró, öntözéssel, olvasztott vajjal.

A hét menüje

Az 5. táblázat ízletes menüje, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges mennyiségű tápanyagot, magában foglalja a sovány hús vagy hal, a friss zöldségek és gyümölcsök, gabonafélék és túrós ételek napi fogyasztását.

Az 5. táblázathoz tartozó receptek száma, amely minden nap használható a menüben, meglehetősen nagy, így az ételek szinte nem ismétlődnek meg.

Szentpétervár Szentpétervár tanulóegységei

Nav nézet keresése

navigáció

keresés

Jelentkezzen be

struktúra SPbSO

Diéta szósz 5 p diéta

Lehetséges, hogy a zellereket hasnyálmirigy-gyulladással lecseréljük. Tanácsok több étrendre pozh-that?

"Minden lehetséges, de nem mindig kívánatos"

Bár a tápláléktermékeket használják, a hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisával rendelkező beteg étrendje is változatos és nagyon ízletes, gyenge tea citrommal, csípő húsleves. Milyen ételeket szigorúan tilos az 5p diétát előírni

A hasnyálmirigy-gyulladás, az 5-ös vagy 5a-os táplálkozás (súlyosbodás) esetén a súlya is csökken.

Bármilyen stressz a hasnyálmirigyben nem kívánatos. Ő egy szelíd hölgy, szereti a hagyományokat, vagy legalábbis azt, ami előkészítette volna.

Vannak speciális étrendek, amelyeket kifejezetten erre a betegségre terveztek. Tanácsot adhat erre a betegségre csak a kezelőorvos. Itt egy gasztroenterológus tanácsot ad, kérdezze meg. Annak ellenére, hogy valószínűleg elküldi Önt egy orvosnak, hogy konfrontáljon. Pancreatitis minden áramlásban különböző módon. Nem mindig lehetséges az, ami lehetséges az egyikre. Kísérleteivel krónikusan akutvá válik. bár akkor nem kérdezsz itt semmit, menj előre.

A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje gyakran (legalább 5-ször naponta) étkezik, kis adagokban, egy adott időpontban. Az étkezések közötti intervallumok nem haladhatják meg az 5 órát. Készítse elő az étkezést az emésztőrendszer "mechanikus schazheniya" elve alapján. Előnyösen a termékeket főzzük vagy pároljuk. A hőkezelésen átesett zsírok ártalmasak a hasnyálmirigyre, így minden fajta olaj, mind növényi, mind krémes, hideg hozzáadódik egy már elkészített edényhez. Teljes mértékben kizárja a sertés- és birkazsírokat. A maradék zsír tartalma nem haladhatja meg a 60 grammot. naponta. Meg kell korlátozni a könnyen emészthető szénhidrátok - cukor, édesség, méz bevitelét. A cukorbetegség (és a hasnyálmirigy-gyulladás gyakran a cukorbetegség társai) esetében ezek a szénhidrátok teljesen kizártak. A fehérjék szükségesek a hasnyálmirigy funkció sikeres helyreállításához. Diétás húsfajtákat ajánlunk - pulyka, nyúl, sovány borjú, csirkehús bőr nélkül, főtt és fűszeres. Füstölt ételek, kolbászok, zsíros sertéshús, marhahús, kacsa és libahús nem tartoznak ide. Az alacsony zsírtartalmú halak is szívesen láthatók. A köles a gabonafélékből ki van zárva, tehetsz búzadara, hajdina, gyöngy árpa. A zöldségeket is a legjobban párolták. A sárgarépa, répa, karfiol, cukkini megengedett, de a fehér káposzta, hüvelyesek, savanyúságok és savanyúságokat ki kell zárni. Az alacsony zsírtartalmú túró is, akárcsak minden tejtermékhez, csak a táplálékhoz adható hozzá, és nem iszik poharat. A másodlagos húslevesen levő levesek nagyon jóak (amikor a húst vízzel öntjük, a víz forralása után a vizet leeresztik, ismét várakozik, amíg fel nem forad, ez másodlagos húsleveset eredményez). Kenyér búza kívánatos, és tegnap. A kekszet lehet. A friss rozskenyér szigorúan tilos. A sótartalmat szintén minimálisra csökkenti, mivel a hasnyálmirigy gyulladásának fenntartására képes.

A kezelés fő összetevője a pancreatitis speciális diéta. Az első 2-3 napban általában éhezni kell. És kategorikusan, és jobban az életed hátralévő részében, kizárja az alkoholt, a sült, zsíros és fűszeres ételeket, az erős húsleveseket, a savanyú gyümölcsleveket, a füstölt termékeket, a fűszereket (hagyma, fokhagyma, ecet, torma, mustár), mivel a hasnyálmirigy-gyulladás, ha egyszer történt rossz szokás visszatérni, ha megadja neki ezt az esélyt.
A hasnyálmirigy-gyulladás étrendje csak 4 nap múlva kezdődik, míg még mindig kis adagok, frakcionáltak, naponta legalább 5-6 alkalommal. Ebben az időben ajánlott néhány hús, hal, friss, alacsony zsírtartalmú túró, nem éles sajt. A sertéshús, a birka zsír kizárása miatt a zsírtartalom naponta 60 g-ra korlátozódik. Korlátozza a szénhidrát élelmiszert, különösen édes. Csak hő formájában fogyasztott élelmiszerek. Az ilyen étrend hátterében a hasnyálmirigy fokozatosan helyreáll a hasnyálmirigy-gyulladás után. És annak elkerülése érdekében, hogy megtörténjen a megismétlődés, meg kell próbálnunk továbbra is ragaszkodni a racionális táplálkozáshoz.
Ha úgy történik, hogy krónikus hasnyálmirigy-gyulladás van diagnosztizálva, akkor különösen fontos a megfelelő étrend betartása a betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében. Ételek ajánlott sütni a sütőben vagy főzni egy pár. Csak bizonyos dolgokat lehet enni, mint a szárított fehér kenyér vagy keksz, zöldségleves (káposzta nélkül) és gabonafélék. Hústól - sovány marhahúsból, borjúhúsból, csirke, pulyka, nyúl, nyárs, gombóc, húsgombóc. A halnak alacsony zsírtartalmú fajtának is kell lennie - tőkehal, sügér, csuka, keszeg, sáfrány, ponty főtt vagy gőz formájában. A tejtermékeknek nem savasnak kell lenniük - kefir, acidophilus, joghurt, nem savanyú túró, nem éles sajt (holland, jaroslavl stb.). A vaj és a növényi olaj hozzáadható a készételekhez. Jó lesz a különböző gabonafélék, különösen a hajdina és zabpehely burgonyapüré, főtt tészta és tészta formájában. A zöldségeket is törölje és forralja - sárgarépa, sütőtök, cukkini, burgonya, karfiol, cékla.
A gyümölcsök reszeltek és édes almák süthetők héj nélkül, szárított gyümölcsök, kompótok, zselé, gyümölcs- és bogyós mártás, nem savas gyümölcslevek. De friss kenyeret, tészta tésztát, zsíros húsfajtákat, baromfit és halat, füstölt húsokat, kolbászokat és fűszeres sajtokat teljesen ki kell zárni az étrendből. Ugyanez vonatkozik a húsra, a csirkére, a halra, a gombahúsra, a levesre, a borscsra, a tejfölre, a tojásra, a sertés- és bárányzsírra, a hüvelyesekre, a fehér káposztára, a retekre, a retekre, a sóskara és a spenótra. Savanyú gyümölcslevek, gyümölcsök, édességek, savanyúságok, savanyúságok, fűszerek, paprika és minden sült étel nem fog sem.

Diétás táplálkozás - étrend 5, 5-p. 2933-szor olvasható.13 Fűszerek gyümölcsös mártások édes öntözés, fahéj, vanília, petrezselyem, kapor, tejföl, zöldség, tejpor liszt szárított mártások.

Étrend egy - csak 5p

Hogyan kell főzni?

Ha van kettős kazán, akkor benne van. Vagy csak két húslevesben főzzük. Drain első, dovarit a második.

Az 5P táplálkozási táblázat általános jellemzői Az 5P I étrend fiziológiailag teljes, a zsír mennyisége kizárt. A zselés édes ételek, zselék, gyümölcs habok, sült alma cukor korlátozott, helyettesítők használata javasolt.

Hús, sok hagyma, só és bors, Lavrushka, egy pohár tejföllel, öntsünk vizet a sütőbe záráshoz. A hús lédús, lágy és ízletes.

Nem főzök ilyen húst. De azt tanácsolom, hogy párolt csirkemáj és szíved legyen. Öblítse ki őket. Tedd egy serpenyőbe (jobb, ha félig hosszabbra vágod a szíveket, mert hosszabb ideig készülnek, a máj egész lehet). Adjunk hozzá egy kanál napraforgóolajat és egy kis vizet (úgy, hogy még a máj sem takarja), sózva. Zárja le a fedelet és a hasított testeket kb. 20 percig, keverje. Ezután adjuk hozzá a hagymát, sárgarépát, hozzáadhatunk brokkolit vagy karfiolot, zöldbabot. Csak egy kicsit. A szépségért. És még 20 perc szempillaspirál. Burgonyával vagy tésztával tálalható. Az étel diétás lesz

Jobb, ha húst csíkokkal veszünk, és egész sárgarépával, hagymával, zellerrel főzzük, de só nélkül alacsony hő mellett. Tegye a kész húsot sózott csirkébe, és várjon 10-15 percet. A hús lédús és étrendi. Ugyanígy tanácsot adok a csirke és a pulyka főzésére.

A változás érdekében forraljuk a nyelvet! Csak fél órán keresztül főzzük fűszerekkel. Akkor győződjön meg róla, hogy 2-3 percig hideg aodu, így könnyen tisztítható. Egészség az Ön számára!

A hasnyálmirigy betegségeiben szigorú diéta szükséges!
Erős lé és koleretikus hatású termékek: Hús, hal, gomba és erős zöldségleves, tűzálló zsírok (bárány, marhahús, sertéshús), margarin, főzési zsírok, savanyú és fűszeres ételek, fehér káposzta, hüvelyesek, retek, retek, sóska, hagyma, fokhagyma, kávé, csokoládé, erős tea, szénsavas italok.
Korlátozott cukor, méz, lekvár, szőlőlé, cukorka.
A tegnapi péksütemény vagy szárított kenyér ajánlott.
Vegetáriánus pépes levesek - zöldséges (káposzta nélkül) és gabonafélék (köles nélkül), vajjal vagy kis mennyiségű tejföllel.
Az alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, csirke főzés gőz szelet, húsgombóc, souffles, tekercs, galuskával.
A gőzön vagy vízben főtt halak (tőkehal, jég, csuka, csuka) apróra vágott formában vagy egészben.
A tojásokat fehérje gőzöllő készítésére használják.
Az étrendben az orvosi táplálkozás magában foglalja a tejet, házi, zsírmentes, nem savanyú túrót, túrós pudingot, lágy sajtot, vízben főzve, vagy tejjel kása (búzadara, hajdina, zabpehely, rizs), gabonapehely, főtt vermicelli és tésztával, burgonyapürével sárgarépa, squash, sütőtök, karfiol, zöldborsó, répa), nem savas sült vagy nyers reszelt alma, kompótok reszelt friss vagy szárított gyümölcsökkel, gyenge tea tejjel vagy citrommal, csípő húsleves.
A vaj kis mennyiségben hozzáadódik a készételekhez. A növényi olajat kis mennyiségben használják.
Akut pancreatitisben szenvedő betegeknek legalább egy évig követniük kell az 5p-es étrendet és évekig krónikus pancreatitisben.
Steam szelet! nincs nyelv és egyéb belsőség!

MEDICAL DIET 5P. Orosz Nemzeti Erőforrás A diéta kivételei a hús, a hal, a gombás húsleves, a paradicsom és az összes fűszer szószai. Italokat. Gyenge tea citrommal, félig édes tejjel.

Annak érdekében, hogy a főtt hús ízletes legyen, véleményem szerint meg kell adni a hagymát és a különböző gyökereket a főzés során, de keveset. Azt javaslom, hogy írja be a "diéta a hasnyálmirigy-gyulladásba" keresést, szakszerű szinten van minden információ. Sós uborka, valamint a belsőségek, amelyek jogosan észrevették M. Kosenkovát, teljesen ellenjavalltak.

Egy kis tanács, ha főz: Erős tűz esetén - ízletes húst kapunk, Lassan ízletes húsleves

Mit lehet főzni egy dupla kazánban?

Diétás mártásokat kínálunk, amelyek az étrend alatt megkönnyítik az ételek megkülönböztetését, mivel a Dyukan diéta jó, mert lehetővé teszi, hogy ízletes, kielégítő és leginkább változatos.

Brokkoli, hús, jól, majdnem minden

Zöldség. Nagyon hasznos.

Nagyon ízletes csirkemell, lazac (steak), húsgombóc, túrós puding, rántotta, zabkása, szakács zöldségek, igen sok dolog. A legfontosabb dolog hasznos és ízletes!

A tetején rizs, kurkuma, karfiol, pálcikával és alsó szinten gőzszelet.

Apróra vágott csirke szelet
Hozzávalók:
0,5 kg csirke filé
0,5 szárított kenyér
4 tojás
só, bors
A legfinomabb apróra vágott csirke pogácsákat sült.
Ehhez a darált csirkehúsból, a fehér kenyérből és a tojásból származó darált húst 2-3 órán át áztatni kell a hűtőszekrényben, majd egy evőkanálnyi forró növényi olajjal egy serpenyőben el kell helyezni.
Sütjük szelet mindkét oldalon, amíg aranybarna és ropogós lesz.
Nagyon ízletes fiatal káposzta és paradicsom salátával.
Diétás apróra vágott csirke szelet
Alkalmas az 5-ös, 5p-es és sok más étrendhez.
A fő szabály - ha nem tetszik valami az eredeti termékben, vagy nem illik - ne tegye.
Csirke (vagy pulyka) filé nagyon apróra vágva (vagy jobb - apróra vágva vagy apróra vágva).
Adjunk hozzá 1-2 mókust a finomkodáshoz
(ha kenyeret szállít, akkor hozzáadhat néhány áztatott fehér kenyeret, ha nem hordsz fehérjét, akkor is készíthet szeletet).
20 perc egy dupla kazánban - és a gőzkészítmény pogácsák készek.
Adjunk hozzá sót a kész csirke pogácsáihoz, és ha szükséges, kenjük meg (vagy öntsük) a kedvenc vajat.
A 5p-es csirke filé, melyet szeletelésre terveztek, előkészíthet (hideg vizet öntsünk és forraljuk).

5-ös diétával rendelkező szószok Javasoljuk, hogy próbálja meg az étrendet gazdagabbá tenni, mint az előző, de nem lesz éles éhségérzet az ágyban, és nem lesz nehéz elaludni.

HALÁSZATOK KÉSZÍTŐ GÉPBEN. 1 kg laposhal, 200 g hagyma, 50 g kapor, 1 tojás, 0,5 tonna. őrölt fekete bors, 4-5 borsóbors, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál. l. vaj, só. Filé hagymával. A töltelékben adjunk hozzá tojást, zúzott fokhagymás gerezdet, borsot, sót, apróra vágott zöldeket. Mindent összekeverünk, szeletet készítünk, olajjal bevonjuk, és dupla kazánban hagyjuk 25 percig.

Diétás receptek

Kompót és csipkebogyó zselé itatása
visszaállít, adjon egy túrót, mézzel,
főzzük burgonyapürét, levest, párolt zöldséget, köles kása, zabpehely, hajdina, stb.
gyümölcslevek lehetséges, de jobb - nem savanyú

Étrendek A táplálkozási táplálkozás valamennyi szabályának megfelelően elkészített mártások és öntetek összetételükben számos vitamint és mikroelemet tartalmaznak, és a fő dolog természetes termék.

Az akut betegség étrend-kezelésének és a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásának alapelve a fiziológiai pihenés biztosítása a beteg szervnek.
A gyermek betegségének első napjaiban csak a gyermeket öntözik lúgos ásványvízzel (gáz nélkül), csipkebogyó-húsleves (naponta legfeljebb 1 liter). Ezeket hő formájában adják meg, gyakran kis adagokban. Az éhezés időtartamát a beteg állapota határozza meg, általában 1-3 nap.
Az éhínség után 1-2 napig takarékoskodik az étrend: édesítetlen tea frakcionált részei kekszekkel, sózatlan, sózatlan nyálkahúsleves.
A 3. naptól hozzáadjuk a tejszínre pépesített hajdina és rizs zabkását, amelyet vízzel hígítunk, nyálkás levesek, gőzfehérje omlett.
A 4. naptól a zabkása teljes tejen főzve, elavult fehér kenyérrel, tejjel reszelt túróval kerül bevezetésre.
A 6. naptól kezdve hozzáadják a vajot az edényekhez (napi 10-15gr-ig), készítenek pépes zöldségleveseket (káposzta nélkül) és növényi pürét: sárgarépát, céklát és korlátozott mennyiségű burgonyát.
A 7-8. Napon az alacsony zsírtartalmú fajtájú húst és halat főtt termékek gőzölgőjeként adják hozzá, a 9-10-én pedig gőzgombóc és gombóc formájában.
A gyermek a második hét végéig ilyen kirakodási étrendben van.
1-1,5 hónappal a betegség kialakulása után, a gyermek állapotának javítása után, az 5p étrendbe kerülnek (hasnyálmirigy). Az ételt naponta 6 alkalommal, kis adagokban adják a gyermeknek.
Erős lé és koleretikus hatású termékek: Hús, hal, gomba és erős zöldségleves, tűzálló zsírok (bárány, marhahús, sertéshús), margarin, főzési zsírok, savanyú és fűszeres ételek, fehér káposzta, hüvelyesek, retek, retek, sóska, hagyma, fokhagyma, kávé, csokoládé, erős tea, szénsavas italok.
Korlátozott cukor, méz, lekvár, szőlőlé, cukorka.
A tegnapi péksütemény vagy szárított kenyér ajánlott.
Vegetáriánus pépes levesek - zöldséges (káposzta nélkül) és gabonafélék (köles nélkül), vajjal vagy kis mennyiségű tejföllel.
Az alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, csirke főzés gőz szelet, húsgombóc, souffles, tekercs, galuskával.
A gőzön vagy vízben főtt halak (tőkehal, jég, csuka, csuka) apróra vágott formában vagy egészben.
A tojásokat fehérje gőzöllő készítésére használják.
A menü tartalmazza a tejet, házi zsírmentes, nem savanyú túrót, túrós pudingot, lágy sajtot, vízben vagy félig kása tejjel (búzadara, hajdina, zabpehely, rizs), gabonapelyheket, főtt cérnametélt és tésztát, burgonyapürével, sárgarépával, squash, tök, karfiol, zöldborsó, cékla), nem savas sült vagy nyers reszelt alma, párolt gyümölcs reszelt friss vagy szárított gyümölcsökkel, gyenge tea tejjel vagy citrommal, csipkebogyó.
A vaj kis mennyiségben hozzáadódik a készételekhez. A növényi olajat kis mennyiségben használják.

Tehát sózatlan, nem sült főzés))
zöldségek - a tenger,
zabkása is elég
túró, tejföllel..
hal, főtt baromfihús.

Milyen ételeket fogyaszthat a májbetegséggel?

Minden, de füstölt zsíros és fűszeres

A recept egy klasszikus Bechamel szószhoz lépésről lépésre.. 5p diétával igazolták, és teljes mértékben megfelel a táplálékfelvétel követelményeinek. Az étrend Pevsner az 5. táblázatban tartalmazza a teljes kalóriatartalmú táplálkozást.

A legjobb tejtermékek és zöld alma. Szintén jól tisztított nyírsap. Nos, visszaállíthatja a sejteket az Essentiale Forte kezelés után. Szörnyű hepatitis után segített.

Figyeljük, mi a betegség.
Néhány májbetegségben (hepatitis) vannak speciális diéták, másokban (például a krónikus időszakban a vírusos hepatitis) - a táplálkozásra vonatkozó korlátozások gyakorlatilag hiányoznak (kizárják az alkoholt és más nyílt mérgeket.).

Segíts felkészülni az ízletes és jó anyáknak, a pancreatitisben szenvedő betegnek.

Hasznossági és jósági kritériumok a pancreatitisben szenvedő betegek számára - különleges? ?
A lényeg a léleknek.

Diétás menü mártások diétával 5p. 1 nap - halak mono-diéta Echpochmak omlett szójaszósz és kakukkfűvel. 2. nap - növényi monodiet Csokoládé cookie-kat pisztáciával Görögdinnye, sült saláta kitûnõ és retek salátával.

Ízletes, sajnos, nem fog működni. és ez a vízben lévő szürke zabkása számára hasznos. a gőz szeletek lehetnek sovány húsból. minden nem sós, nem fűszeres, nem sült. túró lehet, kefirchik bit. és tabletták természetesen. sok szerencsét

Min. Zsír. nincs sült, fűszeres és sós.. Azt tanácsolom a görög salátát: paradicsom, uborka, bolgár vöröspaprika, olajbogyó, Feta sajt - mindegyik kockára vágva, a saláta levelek széttépése.. szezon növényi olajjal és citromlével..
Csirke mell megverte.. Marináljuk szójaszószban, Rast. olaj és sáfrány.. Párolható.. Tálaljuk salátával és főtt rizzsel.

Nézd meg ezeket a linkeket, találsz valami újat és hasznosat.

A krónikus hasnyálmirigy kezelése?

A hús, a hal, a gombás húsleves, a paradicsom és az összes fűszer diétás szószokból kizárva. 1. reggeli: főtt hús, tej zabpehely, tea. 2. reggeli omlett fehérje gőz, húsleves csípő.

Terápiás étrend
5P diétaszám
Ez egy magas fehérjetartalmú étrend, zsírok és szénhidrátok, különösen a cukor csökkentése, a nyersanyagok, a purinok, a tűzálló zsírok, a koleszterin, az illóolajok és a durva rost szigorú korlátozásával. Megnövekszik a vitaminok és a lipotrop anyagok mennyisége. Az ételeket főként aprított és őrölt formában főzik, vízben sült vagy párolt. Nem tartalmaz sült, nagyon hideg és meleg ételeket. Diéta: naponta 5-6 alkalommal.
A diéta kémiai összetétele és energiaértéke.
Az étrend kémiai összetétele: fehérjék - 100-120 g (60-65% állatok), zsírok - 70-80 g (15-20% növényi), szénhidrátok - 300-350 g (30-40 g cukor), asztali só - 10 g, szabad folyadék - 1,5 l. Az étrend energiaértéke - 2500-2600 kcal.
Ajánlott és kizárt élelmiszerek és diétás ételek.
Kenyér és liszt termékek. Búza kenyér, az 1. és 2. osztályból készült lisztből készült, ömlesztve vagy tegnap, kekszek formájában. Édességmentes száraz keksz.
Az étrend kivételével: rozs és friss kenyér, pelyhes és tészta termékek.
Levesek. Vegetáriánus burgonyával, sárgarépával, cukkini, sütőtökkel reszelt; búzadara, zabpehely, hajdina, rizs, tészta. Adjunk hozzá 5 g vajat vagy 10 g tejföllel.
Az étrend kivételével: húsleves, halhús, húsleves és zöldségfélék, köles, tejleves, cékla, káposzta leves, hideg (okroshka, cékla leves).
Hús és baromfi. Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka. Faggyú, inak, zsírmentes hús; madár - a bőrből. Főtt vagy gőzölt formában, pépesítve és apróra vágva (szelet, burgonyapüré, burgonyapüré, marhahús, marhahús stroganoff stb.). Alacsony zsírtartalmú csirkék, nyúl, borjúhús - egy darab, főtt.
Kizárja az étrendből: zsíros fajták, kacsa, liba; sült és párolt, füstölt húsok, kolbászok, konzervek, máj, agy, vesék.
Fish. Alacsony zsírtartalmú, darabolt és apróra vágott. Forralás után szaggatott.
Az étrend kizárása: zsíros fajok, sült és párolt, füstölt, sózott hal, konzervek, kaviár.
Tejtermékek. Többnyire alacsony zsírtartalmú. Friss, savanyú, 9% -os zsírtartalmú túró, természetes formában kalcinált, tészta, gőz és sült puding. Tej - hordozhatósággal. Savanyú italok. Tejszín és tejszín az ételekben. A sajt alacsony zsírtartalmú és nem fűszeres.
Az étrend kizárása: a magas zsírtartalmú tejtermékek és a cukor felvétele.
Tojás. Protein omelets 2 tojásból, sárgájából - korlátozott (napi 1/2) ételekben.
Az étrend kivételével: egész tojás, különösen meredek, sült.
Gabona. Zabpehelyből, hajdinaból, búzadaraból, rizsből, vízben főzve vagy tejjel keverve tiszta és félig viszkózus zabkása. Gulyás soufflé, pudingok túróval, rakott. Főtt tészta.
Az étrend kizárása: hüvelyesek, morzsás gabonafélék, árpa, árpa, kukoricaszemek, köles.
Zöldség. Főtt és sült formában sült. Burgonya, sárgarépa, karfiol, cékla, cukkini, tök, zöldborsó.
Az étrend kivételével: káposzta, padlizsán, retek, fehérrépa, retek, hagyma, fokhagyma, sóska, spenót, paprika, gomba.
Ételek. Kizárt.
Gyümölcsök, édes ételek és édességek. Érett, puha, nem savas gyümölcsök és reszelt nyers bogyók; sült alma; friss és száraz gyümölcsökből, zselékből, cukorhelyettesítővel vagy félig édes cukorral töltött pácolt kompót.
Kizárja az étrendből: nyers neproterty gyümölcsök és bogyók, szőlő, dátumok, füge, banán, sütemény, csokoládé, lekvár, fagylalt.
Mártások és fűszerek. Dairy; gyümölcs és bogyó félig édes mártás; gyenge zöldséglevesre. A lisztet nem adják át.
Az étrend kivételével: hús, hal, gombás húsleves, paradicsom, minden fűszer.
Italokat. Gyenge tea citrommal, fél ágyas

A krónikus pancreatitist nem kezelik. Csak egy viszonylag teljes életet élhetünk, és nem rövidíthetünk véget (és agóniában).

Nyugodtan, ne vegye szívre a fenti információkat! bár
a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás nem gyógyul. Ez az élet társai és a torma
ilyen műhold. Másrészről, elkötelezetten nyilvánul meg, de jó, hogy ritka!
Különleges ajánlások: ne igyon sört, bort rendesen, a vodka lehet. De kategorikusan
a második napon nem tudsz köpködni, a hasnyálmirigy minden lebontása csak utána történik
horgászat, vadászat, újév stb
fújja! Próbálja meg elkerülni a szódát. És így nem zavarja magát. Mindezek az étrendek akut pancreatitisben szenvednek. és ha egy bontás. Egészség mindenkinek.

Kérdés? Milyen étrend a hasnyálmirigy-gyulladás!

A táplálkozási táblázat kémiai összetétele és kalória tartalma 5P fehérjék - 110-120 g 60-65 szószok és fűszerek Tej gyümölcs és bogyó félig édes mártás gyenge zöldséglevesre Mielőtt elkezdené a diétát 5P, 5P táblázat, forduljon orvosához!

1. Kenyér és liszt termékek. Ajánlott: búza kenyér tészta az előző naptól vagy szárított; sült áruk, kekszek, sütik, száraz keksz. Kivéve: durva rozskenyér, friss péksütemények és leveles tészta, palacsinta, palacsinta.
2. Hús és baromfi. Ajánlott: alacsony zsírtartalmú marhahús apróra vágott formában - húsgombóc, apróra vágott hús. Borjúhús, nyúl, csirke, főtt pulyka, párolt, párolt, sült, sült. Sütés nélkül sütjük. Főtt nyelv, hússzelet, marhahús, hús és máj pástétom, sovány sonka, kolbász: orvos és étrend, kolbász tej. Nem tartoznak ide: zsíros és szőrös fajták (bárány, sertés, liba, kacsa), konzervek, füstölt húsok.
3. Hal. Ajánlott: alacsony zsírtartalmú, párolt, zselés, sült (kenyér nélkül). Kivéve: zsíros fajok, sózott, szárított, füstölt, konzerv hal.
4. Tojás. Ajánlott: puha főtt, vegyes tojás, sült omlett és sült. Kivéve: kemény főtt.
5. Tejtermékek. Ajánlott: tej a különböző ételek összetételében, teával és más italokkal. Kefir, savanyú tej, acidophilus, friss, nem savanyú reszelt túró természetes formában és edényekben, nem savanyú tejföllel ételekben, nem éles sajt, reszelt. Kivéve: teljes tej és tejszín, fagylalt.
6. Zsírok. Ajánlott: vaj, ghee, növényi finomított olaj. És l yuchchayutsya-val: minden más és kövér.
7. Gabonafélék, tésztafélék és hüvelyesek. Ajánlott: reszelt vagy főtt zabkása. Tészta és főtt tészta. Sült pudingok, zrazy, tészta és gabonafélék. Kivéve: hajdina (Zadrica), árpa, bab.
8. Zöldségek. Ajánlott: sárgarépa, cékla - főtt, sült, párolt. Burgonya korlátozott mennyiségben burgonyapüré, zraz, húsgombóc (kissé sült) formájában. Karfiol főtt formában vajjal. Cukkini és tök párolt. Paradicsom érett friss, nyers. Kivéve: durva rostokban vagy illóolajokban gazdag (uborka, fehérrépa, retek, retek, paprika, stb.), Pácolt gombával.
9. Levesek. Ajánlott: hús- és halleves, zöldség- és gomba leves, burgonya, reszelt rostokkal, apróra vágott vagy reszelt zöldségekkel, tészta, húsgombóc. Kivéve: tejtermékek, borsó, bab, lencse, okroshka.
10. Gyümölcsök, édes ételek és édességek. Ajánlott: érett nyers gyümölcsök és bogyók burgonyapürével és lágy fajtákkal, héj nélkül, lezárt, reszelt kompótok, zselék, zselék, friss bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből készült habok. A reszelt szárított gyümölcsökből készült kompót. Sült alma. Cukor, méz, lekvár, mályvacukrot, mályvacukrot, lekvárot. Kivéve: kemény gyümölcsök, bogyók durva szemekkel (piros ribizli, málna) és durva bőr (egres), füge, dátum, halva.
11. Mártások és fűszerek. Ajánlott: hús és hal húsleves, gomba és zöldségleves, tejföllel, fehér citrommal. Citromsav, fahéj, szegfűszeg, babérlevél, vanillin (kis mennyiségben). Nem tartoznak ide: zsíros és fűszeres mártások, bors, mustár, torma.
12. Italok. Ajánlott: tea, kávé, kakaó vízzel, tejleves, csípő; gyümölcslevek, bogyó, zöldség, káposzta. Kivéve: szénsavas, szőlőlé.