728 x 90

Diéta a krónikus kolecisztitis súlyosbodása során

A kolecisztitist az orvos az epehólyag gyulladására diagnosztizálja. Ez a betegség meglehetősen gyakori az idősebb népesség körében, és a nők jobban hajlamosak rá, mint a férfiak.

A cholecystitis lehet akut (ritka) és krónikus. Az esemény okától függően az akut katarrális, flegmonikus, gangrenikus. A krónikus tüneteket cholecystitisnek nevezik, amelyben az epehólyag gyulladása 6 hónapig vagy tovább tart.

Egy egészséges embernél az epehólyag együtt működik a hasnyálmirigyben, mivel közös elválasztócsatornájuk van. Ezért az egyik szerv vereségével a második automatikusan érintett.

A cholecystitis és a hasnyálmirigy-gyulladás kezelése szinte azonos, és nemcsak az orvosi terápiát és a népi jogorvoslatokat, hanem a megfelelő táplálkozást is magában foglalja, amely a beteg fő feladata lesz.

5. táblázat és cholecystitis

Amikor a cholecystitis, a gastritis és a hasnyálmirigy-gyulladás, valamint a cirrózis, a colitis, a hepatitis, az orvosok azt javasolják, hogy kövessék az 5. diétát.

Az étrendnek tartalmaznia kell a fehérjét, a szénhidrátot tartalmazó élelmiszert, a megfelelő mennyiségű rostot és pektint. Ugyanakkor ugyanakkor az étrend súlyosan korlátozza a koleszterin, oxálsav bevitelét. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az illóolajokat, a purineket.

A krónikus kolecisztitis, valamint a hasnyálmirigy-gyulladás étrendje az élelmiszerrel való fogyasztást jelenti:

  • körülbelül 80 g fehérje, beleértve az állati eredetű 60% -ot;
  • kb. 400 g szénhidrátot, 90 gramm cukrot;
  • 75 g zsír, amelynek 25% -a zöldség;
  • só 10 g-ra;
  • normál víz legalább 1,5-2 liter térfogatban naponta.

Az élelmiszer energiaértéke nem haladhatja meg a 2400 kcal-t. Az étrend időtartamát az orvos határozza meg, és legfeljebb két évre nevezi ki.

Ha súlyosbítja a betegséget az első néhány napban, nem lehet semmit enni. Csak gyenge fekete vagy zöld édesített tea, a dogrose leves, vízzel hígított gyümölcslé, szénsavas ásványvíz megengedett.

A táplálkozás elvei

A krónikus kolecisztitisz étrendje rendszeres, teljes étkezés naponta 5-6 étkezéssel. Fontos megjegyezni, hogy a részeknek kicsinek kell lenniük. Ez a diéta hozzájárul az epe optimális termeléséhez - a megfelelő mennyiségben és a megfelelő időben.

Ha a hasnyálmirigy-gyulladás, a gyomorhurut és a cholecystitis más táplálkozási szabályokat is követnie kell:

  1. a menü nem lehet azonos típusú;
  2. nem eszik, ha nincs éhség;
  3. az étkezési folyamatot jó hangulatnak kell kísérnie, ellenkező esetben rosszabb az emésztés;
  4. az ételeket csak hő formájában szolgálják fel, így nem okoznak görcsöket az epeutakban;
  5. 2,5–3 óránként kell enni valamit;
  6. csak friss ételeket készítenek a főzéshez; a melegített ételek szigorúan tilosak;
  7. a vénákat vagy durva rostot tartalmazó termékeket apróra vágva vagy finomra kell őrölni. Először is ez a szabály a húsra vonatkozik;
  8. A menüben sülteket, valamint gőz- vagy multicooker-ételeket is lehet főzni. A sült zöldségeket el kell hagyni.

A betegnek hozzávetőleges táplálkozási ütemtervet kell készítenie, amelyet állandóan be kell tartani mind otthon, mind munkahelyen.

Az epehólyag és a máj funkcióinak gyors helyreállításához az orvosnak hepatoprotektorokat kell előírnia.

Terméklista

Sok beteg, aki az orvostól hallotta, hogy szükség van a krónikus kolecisztitisz étrendjének követésére, megijednek. A megengedett és tiltott termékek listájának újraolvasása után úgy tűnik, hogy az élelmiszernek monotonnak és íztelennek kell lennie. Ennek eredményeként nem mindenki követi az orvos ajánlásait.

Az 5. táblázat azonban nagyon széles menüt tartalmaz. Az egyetlen dolog, amit végül el kell hagyni, zsíros, sült és nagyon fűszeres. Tilos a gyorsétterem és a konzervek is. Minden más termék csak relatív tilalom alá esik.

A cholecystitis, gastritis és pancreatitis engedélyezett és tiltott termékek listája:

5. kezelési táblázat: Pevzner

Jelzések: krónikus hepatitis exacerbáció nélkül, krónikus cholecystitis súlyosbodás nélkül, epehólyag-betegség, krónikus epehólyag-betegségek, súlyosbodás nélkül, akut betegségek ezen a területen a gyógyulási időszak alatt.

Az 5-ös étrend célja: a jó táplálkozás körülményei között kémiai máj megtakarítás, a májfunkció és az epeutak normalizálása, az epe kiválasztásának javítása.

A Pevzner 5-ös étrend tulajdonságai: a fehérjék és a szénhidrátok fiziológiailag normális tartalma, a zsírok kis mértékű korlátozásával (többnyire tűzálló). Hagyjuk ki a nitrogéntartalmú extraktumok, purinok, koleszterin, oxálsav, illóolajok és a pörkölésből származó zsírok oxidációs termékeit. A lipotrop anyagok, rostok, pektinek, folyadékok emelkedett szintje. Az ételeket főtt főtt, sült, és esetenként párolt. Dörzsölje csak a szálas rostos húst és zöldséget: a liszt és a zöldség nem halad át. Nagyon hideg ételek nem tartoznak ide.

5. kalória- és diétás összetétel:

  • szénhidrátok - 370-400 g (70-80 g cukor),
  • fehérjék - 70 g (50-55% - állatok),
  • zsírok - 65-70 g (25-30% zöldség),
  • só - 10 g,
  • szabad folyadék - 1,5-2 liter. Ön tartalmazhat cukorhelyettesítőket: xilitolt vagy szorbitot (25-40 g).

Energiaintenzitás - 2400 - 2500 kcal.

Diéta az 5. diétával: naponta 5 alkalommal.

Pevzner diéta termékek 5. számú krónikus kolecisztitis, hepatitis, epekő betegség

Növényi levesek, zöldségleves gabonafélék, tészta tejjel, gyümölcs, vegetáriánus borscs és káposzta leves, cékla leves. A feldolgozáshoz használt liszt és zöldség nem sült, és szárított.

hús-, hal- és gombahúsleves, okroshka, zöld leves;

Kenyér és liszttermékek Búza kenyér az 1. és 2. osztályú lisztből, rozs a magvak és hámozott lisztből a tegnapi süteményekből. Sült díszes termékek főtt húst és halat, túrót, almát. Cookie-k hosszú, száraz piskóta.

friss kenyér, leveles tészta és tészta, sült pite;

hús és baromfi A zsírmentes vagy zsírmentes, fascias és inak nélkül, baromfi bőr nélkül. Marhahús, fiatal bárány, sertéshús, nyúl, csirke, pulyka. Főtt, főtt sütés után, darab és apróra vágva. Töltött káposzta, főtt húst tartalmazó pilaf. Tej kolbász.

zsíros fajták, kacsa, liba, máj, vese, agy, füstölt hús, a legtöbb kolbász, konzervek;

hal Alacsony zsírtartalmú fajok. Forralás után, főzés után, szeletben és gombóc, húsgombóc, souffl formájában.

zsíros fajok, füstölt, sózott halak, konzervek;

tejtermékek Tej, kefir, acidophilus, joghurt; tejföl - az ételek ízesítésére; félkövér és alacsony zsírtartalmú túró és ételei (rakott, lusta gombóc, puding stb.). Alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú sajt.

tejszín, tej 6% zsír, ryazhenku, tejföl, zsíros túró, sós, zsíros sajt;

tojás Sült fehérje omlett. Legfeljebb 1 tojássárgája naponta. A hordozhatóság - egy puha főtt tojás, omlett formájában.

kemény főtt tojás és sült. Az epehólyag betegséggel - a tojássárgája naponta legfeljebb 1/2 része az edényben;

gabonafélék A különböző gabonafélékből származó ételek, különösen a hajdina és a zabpehely. Szárított gyümölcsökkel, sárgarépával, sárgarépával és túróssal, krutonnal. Főtt tészta.

Különböző zöldségek, nyers, főtt, párolt - saláták, ételek, külön ételek. Savanyú káposzta, hagymás főzés után, zöldborsó.

spenót, sóska, retek, retek, zöld hagyma, fokhagyma, gomba, pácolt zöldségek

előételek Friss növényi saláta növényi olajjal, gyümölcssaláták, vinaigrettek, squash kaviár, zselés hal (főzés után), áztatott, sovány hering, töltött hal, tenger gyümölcsei salátái, főtt hal és hús, orvos, tejelő, diétás kolbász, sonka. nem fűszeres, alacsony zsírtartalmú sajt.

fűszeres és zsíros ételek, konzervek, füstölt húsok, kaviár

gyümölcsök, édes ételek, édességek Különböző gyümölcsök és bogyók (kivéve savanyú) - nyers, főtt, sült. Szárított gyümölcsök. Kompótok, zselék, zselék, habok, sambuka. Habcsók, hógolyók. Lekvár, nem csokoládé, cukorka, méz, lekvár. A cukor részben helyettesíti a xilitot (szorbit).

csokoládé, krémtermékek, fagylalt

mártások és fűszerek Swept, tejtermék, zöldség, édes gyümölcs mártással. A lisztet nem adják át. Kapor, petrezselyem; vanília, fahéj.

mustár, bors, torma

italok Tea, kávé tejjel, gyümölcs, bogyó és zöldséglevek, dogrose és búza korpa.

fekete kávé, kakaó, hideg italok

zsír Természetes formájú vaj, ételek, növényi finomított olajok.

sertéshús, marhahús, birka zsír, főzőolaj.

A Pevzner 5-ös étrendje egy napig

1. reggeli: túró cukor és tejföllel, tej zabpehely kása, tea.

2. reggeli: sült alma.

Ebéd: vegetáriánus zöldségleves növényi olajjal, főtt csirke tejmártásban, főtt rizs, szárított gyümölcs kompót.

Ebéd: vadrózsa főzete.

Vacsora: főtt hal, fehér mártással zöldségleves, burgonyapürével, sajttorta túróval, tea.

5. diétás táblázat: a hét menüje, minden nap receptekkel. Táblázat arról, hogy mi lehetséges, mi nem megengedett, megengedett és tiltott termékek

Az étrend leírása, akinek ez látható

Az ötödik diétának legfeljebb 15 fajtája van, amelyeket különböző betegségekre írtak. Mindegyiket Michael Pevzner táplálkozási szakértő állítja össze. Az alábbiakban egy heti menü, amely az 5-ös étrend receptjeit tartalmazza, amelyet az érintett máj és az epehólyag számára kell használni. Kövesse az étrendi ajánlásokat akár 2 évig is, egészségkárosodás nélkül.

Általános szabályok:

  • Az 5. diéta különbözik attól, hogy a fehérje és a szénhidrátok többet fogyasztanak, mint a zsír.
  • A hét menüjéből teljesen ki kell küszöbölni azokat a recepteket, amelyek a sütés során oxidálódó összetevőket tartalmaznak, a gyomor szekrécióját növelő termékek.
  • A sótartalmat minimálisra kell korlátozni.
  • Nem fogyaszthat nagy mennyiségű sav, purin és koleszterin tartalmú ételeket.

A BZHU napi aránya számokban

norma:

  • 400 g szénhidrát naponta.
  • A kalóriabevitel aránya - 2400-2800 kcal.
  • 90 g zsírt naponta. Ezek harmadik része - zöldség.
  • A napi zsírbevitel 80 g.

Az 5-ös étrend (heti menü, az alábbi receptekkel) nem garantálja az emésztőrendszer érintett szerveinek 100% -os gyógyítását. Ez a táplálkozási tanfolyam csak enyhíti az egészségi állapotot és hozzájárul a helyreállítási folyamathoz. Az 5-ös étrendet mindig gyógyszert és fizioterápiát írják elő.

faj

Előnyök és hátrányok

Mint minden étrend, az 5. táblázat pozitív és negatív oldala.

Előnyök:

  • Kedvező hatással van a máj és az epehólyag állapotára.
  • A megfelelő étrend mellett az éhség nem érezhető.
  • Megakadályozza a betegség visszatérését.

hátránya:

  • Egyes ételek főzésének folyamata meglehetősen bonyolult és időigényes;
  • Az étrend használatának időtartama - legfeljebb 2 év.

Megengedett termékek és ételek

italok

Italok listája:

  • Kissel.
  • Mors.
  • A vízzel főzött gyümölcslevek.
  • A vadrózsa kompótja.
  • Gyümölcspüréből készült kompót.
  • Fekete tea.
  • Jelly.

Levesek listája:

  • Squash leves.
  • Tök leves.
  • Leves sárgarépával.
  • Leves burgonyával.
  • Gabona leves.
  • Gyümölcs levesek.
  • Tejleves tésztával.
  • Cékla leves
  • Ukrán borscs diéta húsleves.
  • Kis borsótartalmú leves.
  • Gyöngy árpa leves.

Gabonafélék és gabonafélék

A gabonafélék és a gabonafélék jegyzéke:

  • Hajdina dara
  • Rizs dara.
  • Zabliszt.
  • Müzli tiltott összetevők tartalma nélkül.
  • Édes rizs szárított gyümölcsökkel.
  • Herkules zabkása.
  • Kuszkusz, bulgur.
  • Búza kása.
  • Lenmag.

Hús és haltermékek

A hús- és haltermékek listája:

  • Nyúlhús.
  • Borjú.
  • Marha.
  • Szudak.
  • Cod.
  • Heck.
  • Tonhalhal
  • Pollack.
  • Friss osztriga.
  • Salmon.
  • Gombóc marhahússal és csirkével.
  • Ló hús
  • Csirke filé gőz vagy főtt.

Pékség és tészta

A lista:

  • Rozslisztből készült termékek.
  • Korpa kenyér.
  • Teljes kiőrlésű gabona keksz.
  • Diétás sütemények sós.
  • Elavult szivacs.
  • Kenyeret.
  • tészta

Tejtermékek

A lista:

  • Tejföl
  • Természetes joghurt.
  • Savanyú tej

A tejtermékek naponta legfeljebb 200 g-ot használhatnak.

zöldségek

A lista:

  • Brokkoli.
  • Zeller.
  • Avokádó.
  • Sea Kale
  • Paradicsom.
  • Spárga bab.
  • Burgonya.
  • Sárgarépát.
  • Tök.
  • Céklát.
  • Cukkini.

Gyümölcsök és bogyók

A lista:

  • Berry püré.
  • Az aszalt szilva.
  • Görögdinnye.
  • Berry mousse.
  • Gyümölcskocsonya.
  • A talaj bogyókból készült húsleves.
  • Sült alma.

olaj

A lista:

  • Növényi olaj - napi 15 g-ig.
  • Vaj - akár 15 g / nap.

A lista:

  • Fél csirke sárgája naponta.
  • 2 fürjtojás naponta.
  • Omlett tojásból.

ételek

A lista:

  • Halszelet.
  • Saláta tenger gyümölcseivel.
  • Squash kaviár
  • Sóba áztatott hering.
  • Növényi saláta.
  • Töltött hal.
  • Gyümölcssaláta
  • Savanyú káposzta.
  • Vinaigrette.

Fűszerek és szószok

A lista:

  • Vanília és fahéj.
  • Sót.
  • Gravy zöldség tejföllel.
  • Dill.
  • Petrezselyem.
  • Gyümölcskrém.

édes

A lista:

  • Keksz torta (legfeljebb 100 g).
  • A sütőben sült gyümölcs.
  • Szárított gyümölcsök.
  • Mézeskalács.
  • Nyalókák.
  • Cukor.
  • Jam cukorhelyettesítővel (jobb, ha vízzel hígítjuk).
  • Gombóc növényi vagy bogyós töltelékkel (a tésztát vízben kell főzni).
  • Cukorka kávé nélkül, csokoládé.
  • Marmalád házi készítésű.
  • Gyümölcs mousse.
  • Bogyó zselé.
  • Gyümölcskocsonya.
  • Török delight dió nélkül.
  • Nugát.
  • Puha karamell adalékanyagok nélkül.

Tiltott ételek és ételek

italok

A lista:

  • Cikória.
  • Csokoládé.
  • Zöld tea.
  • Stevia.
  • A frissen facsart gyümölcslevek.
  • Gyümölcslevek a csomagolásból.
  • Szentjánoskenyér.
  • Hibiscus.
  • Kávé és kakaó.
  • Tejsavó.
  • Szénsavas italok.
  • Bármely alkoholtartalmú termék (akár alacsony alkoholtartalmú).

A lista:

  • Halászlé.
  • Húsleves.
  • Gomba leves.
  • Spenót leves.
  • Bableves.
  • Hash.
  • Sóska leves.

gabonafélék

A lista:

Hal és hús

A lista:

  • Hús melléktermékek (vesék, máj, nyelv).
  • Füstölt hús.
  • Húsok.
  • Konzerv hús.
  • Halkonzervek
  • Bármilyen eredetű zsírok.
  • Füstölt hal
  • Sózott hal
  • Zsíros hal
  • Olajos halkaviár.
  • Sushi és tekercs.
  • Rákrudak.

A lista:

  • Minden sütés és édes tészta.
  • Telt ízű keksz
  • Palacsintát.
  • Fánk.
  • Frissen sült kenyér
  • Patties sült.

Tejtermékek

A lista:

  • Tejzsír.
  • Feta sajt.
  • A szérum.
  • 6% -ot meghaladó zsírtartalmú túró.
  • Krém 6% -nál nagyobb zsírtartalommal.
  • Kövér ryazhenka.

Zöldségek és gombák

A lista:

  • Káposzta nyers.
  • Fokhagyma és zöld hagyma.
  • Édes paprika.
  • Pácolt zöldségek.
  • Minden konzerv zöldség.
  • Minden zöld, kivéve kapor.
  • Konzerv paradicsomos paszta.
  • Gomba.
  • Spenót.
  • Spárga bab.
  • Retek.
  • retek
  • Rebarbara.
  • Padlizsán.
  • Corn.

Gyümölcsök és bogyók

A lista:

  • Ginger.
  • Dió.
  • Napraforgómag.
  • Lemon.
  • Nyers gyümölcsök és bogyók.

Nem:

Olajok és zsírok

A lista:

  • Finomítatlanul kevés
  • Mindenféle zsír.
  • Mindenféle zsír.

ételek

A lista:

  • Húsok.
  • Fűszeres és zsíros előételek.
  • Pácolt gyömbér.
  • Olajbogyó.
  • Minden megőrzés.
  • Napon szárított paradicsom.
  • Articsóka.

Mártások és fűszerek

A lista:

Desszertek és édességek

A lista:

  • Mandula.
  • Sűrített tej.
  • Gofri.
  • Kakaó.
  • Desszertek zsírkrémmel.
  • Mindenféle fagylalt.
  • Halva.
  • Rágógumi.
  • Csokoládé.
  • Desszertek szezámmaggal.
  • Chuck Chuck.
  • Hematogen.
  • Popcorn.

Részben megengedett termékek

A következő termékek kis mennyiségben használhatók:

  • Tej kolbász.
  • Tintahal.
  • Garnélarák.
  • Alacsony zsírtartalmú sajt.
  • Bolgár bors.
  • Banana.
  • Gránátalma.
  • Kandírozott gyümölcs.
  • Olívaolaj.
  • Szójaszósz
  • Gyöngy árpa.
  • Árpa kása.
  • Kukoricadarabok.

A gasztritisz diéta jellemzői

Amikor a gastritisnek emlékeznie kell:

  • A gastritis 5-ös diéta magában foglalja a borscs és leves receptjeinek egy hétig történő kizárását a menüből.
  • A gomba, a hús és az okroshka táplálékát is tilos enni.
  • A zsírok naponta akár 75 grammot is elfogyaszthatnak, egyharmada növényi.
  • Ne enni ezzel a betegséggel friss kenyérrel és sütéssel.
  • Minden sütéshez szükséges receptet ki kell zárni.
  • A szénhidrát mennyisége naponta 350 gramm, ebből csak 40 gramm egyszerű.
  • A 6% -ot meghaladó zsírtartalmú tejtermékek nem tartoznak ide.
  • A napi fehérje bevitel akár 90 g, melynek fele állati fehérjék.
  • Nem tudsz túlélni, gyorsan enni, enni a módból.
  • Szükséges betartani a szigorú étrendet.
  • Igyon sok vizet legalább 2 liter naponta.
  • Az étkezés nem meleg, és nem hideg.
  • Az ételek napi tápértéke - 2100 és 2500 kcal között.

A diétás koleszisztitisz

Az 5-ös diéta (a heti menü receptekkel együtt) a cholecystitis esetében a napi egyszeri étkezést jelenti.

Jellemzők:

  • Az étkezés a nap szigorú rendszere szerint szükséges, hogy az epe felszabadulását ösztönözze, egyszerre legfeljebb 700 g készételre.
  • A napi elfogyasztott élelmiszerek súlya nem haladja meg a 3500 g-ot.
  • A bőséges ital (2 l) nem szénsavas víz, kompót, gyenge tea.
  • Egyszerű szintetikus zsírok és szénhidrátok nem lehetnek.
  • Minden termék zsírmentes.
  • A testnek nem szabad hiányzó nyomelemeket tartalmaznia. Az élelmiszer 95% fehérjét tartalmaz. A napi zsírtartalom akár 80%, ebből csak egyharmada növényi zsír. A szénhidrátok napi adagja legfeljebb 350 g, amelyből a finomított szénhidrátok nem haladják meg a 100 g-ot.
  • Minden edényt főzni vagy párolni kell.
  • Nem kell hideg, hanem meleg ételeket fogyasztani.

Az epehólyag-betegség diéta jellemzői

Jellemzők:

  • Élelmiszer napi kalóriabevitel - 2000 - 2500.
  • A szénhidrátok napi aránya - akár 350 g, zsír - legfeljebb 90 g és fehérjék - 80-90 g.
  • Szükséges kizárni a sült ételeket az étrendből.
  • Nem lehet túlélni. Jobb gyakran enni, de kis adagokban (naponta 6 alkalommal).
  • Mindig meleg ételeket kell enni.
  • Egyszerű szintetikus zsírok nem lehetnek.
  • A kész ételben nem lehet fűszer, fűszer.
  • Az alapvető étrendnek engedélyezett zöldségeket és gyümölcsöket kell tartalmaznia.
  • A használat előtti termékek nem süthetnek. Megengedett, hogy egy párra főzzük, néha sütni vagy főzni.

Az epehólyag eltávolítása után étrend van

Az 5-ös étrend (heti menü receptek alatt) az epehólyag eltávolítása után szigorúan követendő:

  • Szükséges a zsírbevitel korlátozása.
  • A tálalást megelőzően elkészített ételeket őrölni vagy turmixgéppel fel kell keverni.
  • A műtét után nem lehet gomba és hüvelyesek, zsíros hús és hal.
  • A levesek csak alacsony zsírtartalmúak.
  • A magas olvadáspontú zsírok, mint például a szalonna és a margarin, betiltásra kerülnek.
  • A füstölt hús és a konzervek súlyos egészségkárosodást okozhatnak.
  • Ipari mártások - ketchup, majonéz, torma, mustár is ki kell zárni az étrendből a magas só-, fűszer- és zsírtartalom miatt.
  • A nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása minimális.

Tartalmazza a hasnyálmirigy-gyulladást

Pancreatitis esetén:

  • 5-ös étrend - a hasnyálmirigygyulladás receptjeivel ellátott heti menü kizárja azokat az ételeket, amelyek növelik a gyomorban a sav képződését (zsíros leves, rozsliszt, fűszeres ételek, pácolt ételek, konzervek).
  • A tápláléknak fehérjében gazdagnak kell lennie, és a szénhidrátok és zsírok mennyiségét ezzel szemben minimálisra kell csökkenteni.
  • Minden étel párolt és földi formában kell fogyasztani.
  • A sülteket ki kell zárni.
  • Nem tudsz éhezni, meg kell enni frakcionáltan kis adagokban.

A hepatitis C étrendjének jellemzői

Emlékeznünk kell:

  • Fokozott fehérje- és szénhidrátbevitel.
  • Minimum zsíros étel.
  • Teljesen el kell hagyni a füstölt és sült.
  • Szükséges a sótartalom korlátozása.
  • Kis adagokban kell enni.

A terhes nők étrendjének jellemzői

  • Limit só bevitel.
  • Egyél több tejterméket.
  • A húst és a halterméket fel kell főzni.
  • A napi menüben gazdag zöldségek és gyümölcsök tartoznak.
  • Minden ételt puding, póráz és viszkózus gabonafélék formájában kell főzni.
  • Nem fogyaszthatja a gyorsételeket - gyorsétterem, sütemények, édességek, csokoládé termékek.
  • Emellett vitaminokat is kell szednie.

Minta menü minden nap

Heti menü:

  • Reggeli - gabona tejjel és gabonafélékkel, csak fehérjéből készült omlett, tea nem erős.
  • Snack - sajttorta vagy sült alma.
  • Ebéd - alacsony zsírtartalmú leves, zabkása, húskészítmények, kettős kazánban főzve.
  • Ebédet sült túrós.
  • Vacsora - kompót, burgonyapürével, káposztával.
Diéta 5. A hét egyik menüpontja.

Diéta a kolecisztitisz esetén: hozza létre saját egészségét!

Mindenki tudja, hogy az élelmiszer nem mindig hasznos. Egyes élelmiszerek még hozzájárulhatnak a beteg általános jólétének romlásához. Ezért a táplálkozás fontos szerepet játszik a különböző betegségek kezelésében. A koleszisztitisz esetében különösen fontos a speciális diéta fenntartása, mivel ez a betegség az emésztőrendszerre hat, amely emésztéskor nagyon nagy terhelést mutat.

Hogyan befolyásolja a táplálkozás az epehólyag teljesítményét?

A kolecisztitisz étrendje nagyon fontos. Végül is, az élelmiszer-emésztés összetett folyamat, amely több szakaszból áll. Az első szakaszban a szájból származó ételek belépnek a gyomorba, ahol gyomornedvvel dolgozzák fel. A második szakaszban behatol a duodenumba, ahol hasnyálmirigylé és epe van kitéve, majd teljesen lebomlik.

Amikor az epehólyag gyulladt, nem tudja teljes mértékben elvégezni a funkcióját, ezért emésztési problémák lépnek fel. Ennek fényében a dietetikusok speciális étrendet fejlesztettek ki a súlyosbodások megelőzésére.

A kolecisztitisz étrendje elsősorban az epe rendszer funkcionális pihenésének biztosítására irányul. Amikor ez a betegség bekövetkezik, a táplálkozást általában a tünetek kialakulásától számított néhány napig kizárják. De rendkívül fontos, hogy sok folyadékot inni. A bogyókból és gyümölcsökből származó különböző gyümölcslevek, fekete tea, dogrose húsleves és közönséges ásványvíz megengedett, de csak gázok nélkül.

Amint a beteg jóléte javul, fokozatosan különböző élelmiszertermékek kerülnek be az étrendjébe. Az alábbiakban egy példakénti étrendet ismertetünk a cholecystitis számos változatában - a betegség krónikus és akut lefolyására.

Diéta az akut cholecystitis

Akut cholecystitisben az epehólyag gyulladásos folyamatai nagyon aktívak, ami az egész emésztőrendszert érinti. Éppen ezért kell, hogy az étel ebben az időszakban nagyon szelíd legyen.

A biliáris rendszer pihenést igényel, ezért az első napok (a tünetek megszűnése előtt) csak különböző folyadékokat kell inni, beleértve a csipkebogyót, a gyenge fekete teát, az ásványvizet és a különböző gyümölcsleveket.

Amikor a fájdalom szindróma megszűnik, a betegnek meg kell enni. Ugyanakkor az ételnek melegnek kell lennie (nem forró és nem hideg!), Szitán és kis mennyiségben dörzsölve. Zabpehely, keksz, rizsleves, főtt sovány hal, túró megengedett.

A beteg állapotának javulásával ez a lista fokozatosan bővül. Ugyanakkor gondosan tárgyalja az orvosát. Nem ajánlott e vagy más termékeket önmagában enni, mivel ez a betegség súlyosbodásához vezethet.

Diéta krónikus kolecisztitisz esetén

A krónikus cholecystitis kialakulása az orvos akut stádiumban a cholecystitis kezelése során tett ajánlások elhanyagolása következménye. A krónikus epehólyaggyulladást fájdalom jellemzi, amely az étkezés után a hasban jelentkezik, vagy 1-2 óra elteltével. Hatalmas karakterük van, néha görcsös.

Gyakran a betegek a fájdalom előfordulását a táplálkozás kis hibáival társítják (zsíros és túl sós ételek fogyasztása, alkohol stb.), Anélkül, hogy gyanítanánk, hogy egy krónikus folyamat már kialakul. Ezért ebben az esetben azonnal kezeljük a remeczióban és a súlyosbodásban szenvedő kolecisztitist.

A betegség súlyosbodása során a krónikus kolecisztitisz étrendje nem különbözik az akut cholecystitis diétájától. Az első néhány nap csak folyadékot kell inni, és ahogy jobban érzi magát, máris beléphet a "könnyű" étrendbe.

Amint a beteg állapota visszatér a normál állapotba, az 5. számú kezelési táblázatot kapja. Egyébként azt is be kell tartani a stabil remisszió szakaszában, hogy megelőzze a súlyosbodások kialakulását.

5. táblázat: jellemzők

A kolecisztitis táplálkozási táblázata gyakran étkezik (naponta legalább 5 alkalommal) kis adagokban. A fő feltétel az, hogy egyszerre enni. Ez normalizálja az epe áramlását a bejövő ételhez.

Ne feledd! Ha egyszerre nagy mennyiségű ételt fogyaszt, akkor nagy mennyiségű epe termelését provokálja, ami az epehólyagcsatornák görcséhez és súlyos fájdalom kialakulásához vezet.

Ezen túlmenően a beteg étrendjében elsősorban a növényi eredetű zsírok kell lennie. Ezek többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a koleszterin-anyagcserére és choleretic hatással rendelkeznek.

Az állati zsírokat egy egyszerű okból nem ajánljuk - mert tűzállóak és erős terhelést mutatnak az emésztőrendszerre. Csak vaj használható.

Ha a beteg vizsgálata során stagnálás tapasztalható, az orvos javasolja a felhasznált növényi zsír mennyiségének növelését. De ha a betegnek cholelithiasis van, éppen ellenkezőleg, csökkenteni kell a növényi zsír mennyiségét az étrendben. A naponta elfogyasztott zsírok mindössze 1/3-a. A fennmaradó 2/3 állati eredetű zsír.

Zsíros húsokat és halakat, hagymát és zöldhagymát, fehérrépát, fokhagymát, reteket, különböző konzerveket, tészta tésztát és teljes tejet teljesen ki kell zárni a beteg étrendjéből. Ezek az élelmiszerek súlyos hasi fájdalmat okozhatnak, és súlyosbíthatják a betegséget. Ezért teljesen ki kell zárni őket az étrendből.

Az étrend fő része a zöldségek és gyümölcsök. Ezek olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek a gyomorszekréció kialakulását provokálják, ami javítja az emésztést és a székrekedés megszüntetését.

Különösen hasznos a kolecisztitisben cukkini, paradicsom, görögdinnye és sárgarépa. Ha a betegnek súlyos hasmenése van, ajánlja gránátalma, áfonyalé és birsalma-lé.
Ne feledje, hogy a cholecystitisben szenvedő betegeknek nem szabad meleg vagy túl hideg ételt fogyasztaniuk. Az étel meleg legyen. Ebben az esetben a gőzölés vagy sütés közben sütés nélkül kell főzni. Minden olaj, beleértve a növényi olajokat is, hozzáadódik az elkészített ételekhez, mert a fűtés során elkezdenek felszabadítani a cholecystitisben veszélyes anyagokat.

Ami a tojást, amit reggelire fogyasztottunk. Cholecystitisben használhatók, de csak akkor, ha nincsenek kövek az epehólyagban. Ebben az esetben is hasznosak lesznek, mivel a tojásnak choleretic hatása van, és növeli az epehólyag mozgékonyságát.

Azonban, ha még mindig vannak kövek az epehólyagban, akkor szigorúan tilos a tojást használni, mivel ez a jólét romlásához vezethet.

A diétás kolecisztitisz menü változatos. Ennek fő célja a szervezetben előforduló természetes folyamatok normalizálása (a koleszterin, az epe kiválasztása stb. Megszüntetése).

A kolecisztitisz tiltott termékei

A diétás a kolecisztitis súlyosbodása és a remisszió során kizárja az ilyen termékek használatát:

  • sült pite;
  • friss kenyér;
  • gombák, halak és húsok alapján főzött húslevesek, mivel hozzájárulnak az epe kiválasztásának erősítéséhez;
  • zsíros húsok és halak;
  • hústermékek;
  • különböző konzervek;
  • füstölt hús;
  • savanyúságok és marinádok;
  • zsírtartalmú tej és tejtermékek (kefir, több mint 1,5% zsír, tejszín, teljes tej, tejföl, sajt, stb.);
  • tojássárgája;
  • hüvelyesek, mivel növelik a gázképződést, ami önmagában negatív hatással van az emésztésre;
  • retek;
  • spenót;
  • zöld és izzó hagyma;
  • bors kalapácsok (fekete és piros);
  • mustár;
  • zsír;
  • csokoládé;
  • kakaó;
  • kávét.

A tiltott termékek listája meglehetősen nagy. De ha nem akarod, hogy az egészséged romoljon, örökre el kell hagynia őket.

A kolecisztitisz megengedett termékei

A betegség súlyosbodásának megelőzése érdekében megfelelően kell enni. Ebben az esetben a beteg étrendjét megfelelően fel kell készíteni, és csak azokat a táplálékokat kell tartalmaznia, amelyek nem gyakorolnak nagy terhelést az emésztőrendszerre. Ezek a következők:

  • tegnapi kenyér rozsból és búzalisztből;
  • sült pite, de csak azok, amelyek sovány tésztából készültek;
  • száraz kekszek;
  • friss gyümölcslevek, de cukor hozzáadása nélkül;
  • dogrose főzet;
  • gyenge fekete tea;
  • tejlevesek (nincs szükség teljes zsírtartalmú tej felhasználására);
    zöldségalapú levesek;
  • hajdina kása;
  • búzadara;
  • zabpehely zabkása;
  • különböző tészta, amely magában foglalja a túrót, a magokat, a rizst, a tésztát;
  • sovány húsok (csirke, marhahús, pulyka);
  • zöldségek (cukkini, burgonya, sárgarépa, karfiol, stb.);
  • gránát
  • pirosabb alma héj nélkül;
  • zöldség- és tejszósszal.

Ha nincsenek kövek az epehólyagban, a tojás megengedett. Párra forralhatnak vagy omlettet készíthetnek.

Így kell enni a holecisztitisben szenvedő személynek. Sajnos nem lehet megszabadulni e betegségtől, csak a diéta után. Azonban, hogy támogassa a jólétet, és még tökéletesítse azt is.

Ezért ne hagyja figyelmen kívül a fent megadott táplálkozási tanácsokat és az orvos által adott tanácsokat. Csak akkor követhetjük el őket, ha hosszú ideig elfelejtették a kolecisztitisz megnyilvánulásait.

Diéta a kolecisztitisben szenvedő betegek számára

A kolecisztitisz az epehólyag betegsége. Ez az orgona epét termel, az emésztőrendszer működéséhez szükséges - a zsír emésztése. Amikor az epehólyag működését megzavarják, problémák merülnek fel, ezért szükséges, hogy ebben az időszakban bizonyos táplálkozási szabályokat tartsanak be.

A gyulladás akut vagy krónikus, attól függően, hogy a betegség mely szakasza, a koleszteriás étrend különböző típusai és a fenntartásuk szabályai.

Étrendek fajtái

Krónikus kolecisztitisz esetén

A betegség krónikus formájához táplálékra van szükség, amely óvatosan befolyásolja a máj és az epeutat.

A kötelező megfelelés kritériumai:

  1. A sóhatár napi 10 g lehet.
  2. Ivás - legfeljebb 2 liter.
  3. Az étel csak meleg, meleg és hideg lehet.
  4. Naponta az élelmiszer mennyisége nem haladhatja meg a 3 kg-ot.

Akut cholecystitisben

A betegség súlyosbodása során az első napokban csak folyadékot kell szedni, mert állandó hányinger és hányás esetén egyszerűen lehetetlen. Kis italt kell inni, inni ásványvizet, tiszta ivóvízzel hígítani, gyógynövényeket - kamillát, mentát.

A következő napokban fokozatosan folyékony élelmiszerek kerülnek bevezetésre - zöldségpüré, zabkása, nyálkás levesek. Élelmiszer-szakács csak párolt vagy főtt, győződjön meg róla, hogy törölje le. Legfeljebb egy kekszet lehet enni.

5. táblázat

Az 5. táplálkozási táblázat terápiásnak tekinthető, az alábbi esetekben használatos:

  1. Májbetegség.
  2. Gallstone betegség.
  3. Cholecystitis remisszióban.

A táplálkozás ezen étrendben tele van, de megtakarítja a májat. Lehetővé teszi a belső szervek működésének helyreállítását, az epe kiválasztásának növelését. Megengedett a rostokban gazdag étrendi ételekben, pektinben. Sültek és pörköltek.

Ez a táblázat remisszióban és a betegség utáni szövődmények megelőzésében használható.

Szabályok és elvek

Annak érdekében, hogy megakadályozzák az esetleges negatív következményeket a táplálkozási megbetegedések után, bizonyos szabályokat kell követni, amelyek biztosítják az emésztőrendszer kémiai megtakarítását.

Ezt a következőképpen érik el:

  1. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 2500 kcal-t. Kiegyensúlyozott étrend az első helyen.
  2. Frakcionális gyakori étkezés egyszerre.
  3. A napi bevitel 10 g-ra korlátozható.
  4. A folyadékok étrendjének megnövekedett tartalma - akár 2,5 liter.
  5. Az alkoholos italok teljes eltávolítása.
  6. Az optimális élelmiszerhőmérséklet ebben az időszakban 15-60 fok.
  7. Győződjön meg róla, hogy csak jó hangulatban és kellemes társaságban eszik. Ez hozzájárul a jobb emésztéshez.

A megengedett / tiltott termékek listája

Az engedélyezett termékek lehetővé teszik az egész emésztőrendszer kiürítését. Helyesen kell kiválasztania a termékeket és elő kell készítenie azokat.

Az étrend fenntartásakor az alábbi termékcsoportok étkezhetnek:

  1. A kenyér nem friss, mindig kissé szárított. Ízletes kekszet, kovásztalanítatlan tésztából készíthet.
  2. Italok: kompótok, tej tejjel és gyenge tea citrommal, frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek cukor hozzáadása nélkül.
  3. Első tanfolyamok: először húsos, leves nélküli levesek.
  4. Folyékony borsó kása. Tej nyálkás zabkása. Túrós, rizs, tészta rakott.
  5. Alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták. Tenger gyümölcsei hozzáadott olaj nélkül.
  6. Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek: tejföl, sajt, túró, acidophilus, kefir, joghurt.
  7. Zöldségek: karfiol, burgonya, sárgarépa, zöld saláta, uborka, tök. Gyümölcsök: nem savas gyümölcsök és bogyók.
  8. Mártások: tej- és zöldségfélék, sütés nélkül. Enyhe ízesítés - vanília, friss és szárított gyógynövények, fahéj. Olajok: növényi és krémes (de legfeljebb 30 g).
  9. Tojás: puha főtt, fehérje omlett.
  10. Édességek: méz, mályvacukrot, sült gyümölcsöket, habokat és zselét.

Nem használhatja az emésztőrendszerre nehezedő termékeket, erjedési folyamatokat okoz, nagy terhelést ad a beteg szervekre.

Ezek a következők:

  1. Friss sütemények és kenyér, sült pite és gombóc.
  2. Zsíros húsok, halak, gombák alapján készült húsleves.
  3. Hús: liba, sertés, belsőség, füstölt és konzerv termékek. Bármilyen zsír és zsír.
  4. Hal: zsír, füstölt, sózott (sturgeon).
  5. Zsíros tejtermékek.
  6. Főtt keményen főtt tojás, sült tojás. A tojássárgája használatának korlátozása - hetente legfeljebb 2 alkalommal.
  7. Hüvelyesek.
  8. Zöldségek: fűszeres, savanyú és fűszeres. Konzervek.
  9. Fűszerek: forró.
  10. Édességek: csokoládé, kakaó, tejszín. Erős tea és kávé, hideg italok.

A hét minta menüje

reggeli:

  • cukrozatlan sajt puding;
  • túrós rakott;
  • lusta gombócok;
  • rizs rakott mazsolával;
  • hajdina kása - burgonyapürével;
  • tej zabpehely;
  • búzadara egy kanál mézzel;

Második reggeli:

  • piros alma;
  • gyümölcssaláta, joghurttal fűszerezett;
  • szendvics cukkini kaviárral;
  • túró reszelt banánnal;
  • sült tökmag;
  • karfiol rakott;
  • maroknyi szárított gyümölcs;

ebéd:

  • zöldségleves;
  • tavaszi káposzta leves és párolt sárgarépa;
  • töltött káposztahús darált hússal;
  • karfiol püré főtt tőkével;
  • párolt káposzta főtt csirkemellel;
  • marhahús vagy borjúhús;
  • gőzcsirke szelet tészta;

Tea idő:

  • sárgarépa saláta mézzel;
  • sült alma;
  • uborka saláta, olívaolajjal és citromlével ízesítve;
  • marshmallow tea;
  • egy szelet sajtot teavel;
  • egy darab kenyeret Adyghe sajttal és kaporral;
  • gyümölcsök;

vacsora:

  • gőzölgős burgonyapürével;
  • rizsleves;
  • saláta és omlett 2 tojásból;
  • káposzta szelet tejjel mártással;
  • makaróni reszelt sajttal;
  • csirkemell sült burgonyával;
  • köles zabkása sütőtökkel;

receptek

A megengedett termékek listájából elég tisztességes menüt készíthet. Tekintettel arra, hogy az ilyen betegségekben az élelmiszereknek örömnek kell lenniük, elegendő figyelmet kell fordítani az étrendre.

Otthon könnyen főzhet valami ízletes és egészséges. A kolecisztitiszes táplálkozási asztal lehetővé teszi, hogy sok érdekes receptet alkalmazzon az egyszerű és finom ételek elkészítéséhez.

Tenger gyümölcsei leves

Ez a finom leves a lehető leggyorsabban és könnyebben főzhető, az étel és a főzés csak 15 percig tart.

összetevők:

  • 1 hámozott tintahal;
  • 200 g kelbimbó;
  • 1 kis uborka;
  • friss zöldek;
  • liter zöldségleves vagy víz;
  • só;

Vágjuk a tintahalot csíkokra, főzzük húslevest és tegyük bele káposztát. 5 perc múlva hozzáadjuk a tintahalat és az apróra vágott uborkát a húsleveshez. Forraljon még 3-4 percet. Amikor leves tálaljuk, gyógyítsa meg a gyógynövényeket.

Töltött paprika

összetevők:

  • Bolgár paprika - 5 db;
  • 0,5 kg csirke filé vagy darált borjú;
  • főtt rizs - 0,5 csésze;
  • zöldek, babérlevél, só;

A borsot tisztítsa meg, előkészíti a tölteléket, keverje össze a rizzsel és töltse fel a borsot. Tedd mindent egy serpenyőbe, öntsünk zöldségleveset, adjunk hozzá egy kevés sót és fűszerezzük. Forraljuk fel, amíg főtt. A főzéshez 10 perccel a főzéshez hozzáadhat fél pohár paradicsomlé, ha az orvos megengedi, vagy ugyanolyan mennyiségű alacsony zsírtartalmú tejföllel.

Cékla saláta szárított sárgabarack

elkészíteni:

  • Főtt répa - 1-2 db;
  • 50 g szárított sárgabarack;
  • 0,5 csésze alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt;
  • egy teáskanál cukrot;

Áztassa meg a szárított sárgabarackot hideg vízben, amíg megpuhul, kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a főtt répákat, és durva reszel vigyük őket. Keverjük össze az összes összetevőt, töltsük meg tejföllel, egy kicsit édesíthetsz. Bár ez nem szükséges, mivel az igazi cukorrépa maga édes.

Orvos ajánlásai

Az orvosok szerint a kezelést a lehető leghamarabb meg kell kezdeni. A táplálkozási táblázatot szigorúan be kell tartani, mivel ez a fő eszköz az akut epehólyaggyulladásos személy állapotának enyhítésére.

A megfelelő táplálkozás nemcsak csökkenti az emésztőrendszer terhelését, hanem olyan problémákat is megold, mint a gastritis és a székrekedés. Az egyszerű szabályok betartása segít az elhízás elleni küzdelemben, segít megerősíteni az immunrendszert és helyreállítja a hasznos bél mikroflórát.

Az étrendi élelmiszerek be nem tartása negatív következményekkel jár, esetleg a májkolika megjelenése, a kövek, a sárgaság jelei. Ez az epehólyag szennyeződéséhez vezethet, ami sebészeti beavatkozást igényel.

A cholecystitis megelőzésére az orvosok a megfelelő táplálkozás mellett aktív életmódot javasolnak, hogy részt vegyenek olyan könnyű sportokban, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszer problémáinak megszüntetéséhez - kocogás, kerékpározás, úszás. A mérsékelt testmozgás csökkentheti a kolecisztitisz kockázatát.

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Diéta a krónikus kolecisztitisz táblázathoz 5

Az epehólyag olyan tartály, amelyben a máj által termelt epe halmozódik fel. Ezért, ha e vagy más kóros folyamatok eredményeként gyulladás lép fel, az epe kiáramlása nehezebbé válik, ami fájdalmat és emésztési problémákat okoz, különösen a zsíros ételek emésztésével. Ezért a cholecystitis táplálkozása a kezelés fontos szakasza, amely a betegség formájától és az egyidejűleg fennálló patológiáktól függően bizonyos eltéréseket mutat.

Főbb rendelkezések

Az epehólyag gyulladására szolgáló diéta fő céljai a következők:

  • a máj terhelésének csökkentése;
  • javított epe-termelés;
  • az emésztőrendszer normalizálása.

Ezért a betegeknek be kell tartaniuk az alábbi ajánlásokat és szabályokat:

  • Minden betegnek naponta legalább 5 alkalommal ajánlott ételt venni, ugyanakkor. Ennek oka, hogy a frakcionált táplálkozásnak kedvező hatása van az epehólyagra és az epe előállítására.
  • A kolecisztitisz táplálékát úgy kell kialakítani, hogy a páciens naponta 2100–250 kcal-t fogyasztjon.

Fontos: természetesen az 5-ös táblázatot jelző kolecisztitisz étrendje meglehetősen merev, azonban a betegnek mindig elegendő mennyiségű fehérjét, zsírt, szénhidrátot és más, az egészséges táplálkozáshoz szükséges anyagot kell kapnia.

  • Nem szabad ételt és italt fogyasztani, amelynek hőmérséklete eltér az átlagtól, mert a meleg és hideg hátrányosan érinti az epehólyagot és az emésztőrendszert.
  • A betegeknél nagyobb a folyadékbevitel, különösen a víz, mivel ez elősegíti az epehólyag eltávolítását és javítja a vesefunkciót. Ezért érdemes naponta legalább 2 vagy akár 2,5 liter folyadékot fogyasztani.
  • Annak a ténynek köszönhetően, hogy a só hozzájárul a szervezetben a folyadékretencióhoz, és ebből következően az epe koncentrációját, a kolecisztitiszes táplálékot anélkül kell előállítani, hogy minimális mennyiségű sót adna hozzá.
  • Erősen ellenjavallt az epehólyag gyulladásában, hogy bármilyen formában igyon alkoholt, mivel hozzájárul a kövek kialakulásához, és ha már kialakultak, májkolikot okozhatnak.
  • Mit nem lehet enni?

    A cholecystitis kezelése diétával azt jelenti, hogy minden olyan terméket elutasítanak, amely:

    • kifejezetten choleretic hatása van, ami növeli az epehólyag és az emésztőrendszer egészének terhelését;
    • hozzájárulnak az epe sűrűségéhez és stagnálásához, amelynek következménye a kövek képződése;
    • fokozza a bélben a rothadás és erjedés folyamatát;
    • sósav vagy hasnyálmirigy-lé termelésének ösztönzése.

    A zsíros ételek éles romlást okozhatnak a beteg állapotában.

    Így a betegeknek el kell hagyniuk:

    • friss kenyér és sütemények;
    • meredek gomba, hal vagy húsleves;
    • zsíros hús és hal;
    • kolbász, füstölt hús;
    • konzervek;
    • tejszín, tejzsír, túró és így tovább;
    • tojás;

    Fontos: bár a tojást az étrend tiltja, mégis hetente 2 sárgát fogyaszthat, és egyáltalán enni fehérjéket.

  • hüvelyesek;
  • csokoládé, kávé, erős tea;
  • spenót, zöldhagyma, retek, gomba, fokhagyma, sóska stb.;
  • fűszerek, mustár, torma.
  • Figyelem! A fűszerekből csak kurkuma lehetett enni.

    Mit lehet enni?

    Amikor a cholecystitis lehetővé tette az élelmiszer használatát, párolt, főtt vagy sült. Ezenkívül üdvözlendő az étrend jelentős növekedése a gyümölcsökkel és zöldségekkel, amelyek javítják az epe áramlását és serkentik a bélműködést. Ezért a cholecystitis esetében az 5-ös étrend azt javasolja, hogy a következő termékek segítségével készítsen egy betegmenüt:

    • Tegnapi rozs, búza kenyér, keksz, gombóc, sült tészta sütemény, korpa kenyér;
    • vegetáriánus levesek;
    • húsleves csípő, gyümölcslevek, kompótok;
    • tej- és gyümölcslevesek;
    • zselé és hab;
    • hajdina, zabpehely, búzadara;
    • tészta;
    • tökmag;
    • sovány hús, például nyúl, borjúhús, csirke, pulyka;
    • tenger gyümölcsei;
    • sovány hal;
    • alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek;
    • cukkini, sárgarépa, burgonya, karfiol, tök, paprika, uborka, saláta;
    • alma, banán és más sült édes gyümölcsök;
    • zöldség és vaj.

    Tanács: jobb, ha bármilyen leveset használunk.

    Azonban, hogyan kell enni a cholecystitis függ a formáját, súlyosságát és jelenlétét kapcsolódó kórképek. Ezért minden egyes esetben az orvosnak külön-külön kell kiválasztania a megengedett termékek listáját.

    A táplálkozás jellemzői az akut cholecystitisben

    Az akut cholecystitis étrendje a Pevzner 5a. Táblázata, de az első 3 napban szükség van arra, hogy csak vizet igyon, vagy a csipkebogyó, a kamilla, a citromfű, a menta 1,5–2 liter naponta. Szintén megengedett az alkáli szénsavas ásványvizet inni, amelyet vízzel hígítunk. Bár az akut cholecystitis tünetei, különösen a hányás és az állandó hányingérzés, még csak nem is gondoltak arra, hogy bármilyen ételt szedjenek.

    Tipp: gyakran igyon, és kis csíkokban.

    3-4 nap múlva a beteg elkezdheti alaposan megpirított gabonafélék, növényi pürék és habok étkezését. De ha először ajánljuk, hogy csak a kelbimbó vagy a karfiolpüré használatát korlátozzuk, akkor fokozatosan az akut cholecystitis esetén a táplálkozás más zöldségek és gabonafélék kárára bővül. Ha a beteg állapota megengedi, az étrendje hús, hal, tejtermékek stb.

    Könnyű vegetáriánus levesek - a táplálkozási kolecisztitis betegek alapja

    Figyelem! Az 5. számú étrendet a gyulladásos folyamat elmaradása után is követni kell. Az egyetlen dolog, amit meg lehet változtatni, az, hogy elkezdjük az ételeket az eredeti formában, vagyis ne törölje meg.

    A krónikus kolecisztitis táplálkozásának jellemzői

    Diéta krónikus kolecisztitisz esetén - Pevzner 5. sz. Tábla, de a betegség súlyosbodásakor a betegeknek ugyanolyan étkezési módot kell alkalmazniuk, mint az akut cholecystitisben, beleértve az éhomi időszakot is. Ha a betegség remissziójáról beszélünk, akkor elég lesz elhagyni a fent felsorolt ​​termékeket, és megtanulni, hogyan készítsünk ízletes és egészséges ételeket a jóváhagyott összetevőkből.

    A krónikus cholecystitisben a racionális táplálkozásnak életmódnak kell lennie, nem pedig átmeneti jelenségnek, mivel a betegség súlyosbodása és a sebészeti beavatkozásra utaló jelzések megjelenése a táplálkozás és a zsíros ételek vagy alkohol fogyasztásának megsértésének eredménye.

    Táplálkozási jellemzők az epehólyag eltávolítása után

    A számított kolecisztitiszben szenvedő betegek gyakran nem tudják elkerülni a radikális műtétet, amelynek során az epehólyagot eltávolítják. Ezért a szervezetnek időre van szüksége az átalakításhoz és az új módban való tanuláshoz.

    Mivel mostantól a májból az epe azonnal belép a nyombélbe, nincs ideje elérni a kívánt koncentrációt, így képes megbirkózni az élelmiszer csak kis részeinek emésztésével. Ezért a műtét után néhány hónapig nagyon fontos, hogy továbbra is frakcionált, csak gőz- vagy főtt ételeket fogyasszunk. Ellenkező esetben a beteg köveket képezhet a májcsatornákban, amelyek tragédiában végződhetnek.